Garinti bitai

Populiariausi mėsos patiekalai - vištienos arba jautienos mėsos mėsos patiekalai gali būti dar naudingesni ir dietiškesni, kurie žymiai įvairins sveikatingumo dietos asmens meniu, jei gaminate jautieną arba vištienos garus. Faktas yra tai, kad kepsnys, kaip ir kiti garo patiekalai, turi labai mažą kalorijų kiekį, tačiau tuo pačiu metu jie išlaiko mėsos maistinę vertę. Ir maistinių medžiagų kiekis yra dar didesnis nei panašioje keptoje arba keptoje patiekaloje.

Garo gabaliukai, kurių receptai siūlomi šiame puslapyje, yra labai paprasti paruošti, net jei ūkyje nėra specialaus dvigubo katilo. Puikiai paruošti pjaustytuvai lėtai viryklėje, jei įrenginyje yra toks režimas. Bet netgi tai nėra virtuvėje, jūs neturėtumėte nusiminusi. Šis troškintų kopūstų receptas taip pat bus puikus ant įprastos virtuvės paviršiaus. Įprastam virimo katilui naudojamas plastikinis garų purkštukas, marlė arba net elementinis filtras arba sietas.

Garinti mėsos gabaliukai

Produktai:

• Jautiena arba veršiena - 200 g.
• Baltos duonos - 2 vnt
• Pienas - 1/3 puodelio
• Sviesto gabalas
• Druska - žiupsnelis

Mažesniems nei 2 metų kūdikiams sunku kramtyti mėsą į griežinėlį, todėl jis sumalamas į smulkintą mėsą ir paruošiami įvairūs mėsos patiekalai, pavyzdžiui: mėsos bulvių košė su morkomis, mėsos bulvių koše su ryžiais, mėsos bulvės iš liežuvio, ryžių košė su mėsa, mėsos kepsnys su mėsa, mėsos kepsnys ir kt. Šiandien aš pasidalinsiu su išbandytu receptu - vaiko kucharsko kalė.

Kiaušiniai yra apvalios pjaustytos mėsos gabaliukai, tačiau vaikų meniu galima pagaminti iš smulkintos mėsos. Anksčiau XVII a., Prancūzų virtuvėje, iš kur jie atvyko pas mus, jie buvo paruošti iš apvalaus, be kaulų, be kaulų. Bet greitai prarado savo aktualumą dėl nedidelio kiekio tinkamų žaliavų jų paruošimui.

Mėsos gabalų ruošimas:

1. Maistas turi būti šviežias. 2-3 porcijoms pakanka 200 gramų. mėsa, 1-2 skiltelės duonos, 1/3 pieno, sviesto gabalas ir mažai druskos.

2. Du kartus pasukite įdarą mėsmale. Tas pats pasukamas baltos duonos milteliai, mirkomi piene

3. Pridėti minkštą sviesto gabalėlį.

4. Sūdyti ir suminkyti.

5. Užblokuoti mažus apvalius bitus.

6. Įdėkite į dvigubą katilą ir virkite 1 valandą.

7. Toje pačioje vietoje dvigubame katile pakeliui (kitame skyriuje) galite gaminti daržoves. Pavyzdžiui, žiediniai kopūstai, morkos ir pipirai.

Patiekite savo kūdikių trupinius su daržovėmis ar kitais patiekalais.

Pastaba:

1. Vyresni vaikai ir moksleiviai gali gaminti mušamuosius ne iš maltos mėsos, bet iš kapotos mėsos, kaip ir originaliame recepte.

2. Bitters gali būti kepamos orkaitėje, kepti keptuvėje arba virti porai. Čia pasirinkimas yra jūsų.

Toje pačioje serijoje:

Pieno sriuba su makaronais vaikui

Reikalingos sudedamosios dalys: 300 ml pieno 40 gramų makaronų sviesto šaukštą cukraus arbatinio šaukštelio druskos. Daugelis mamų klausia, ką paruošti kūdikiui kaip pirmąjį pietums..

Lašiša dvigubame katile: sveikos raudonos žuvys

Sudėtis: lašišos kepsnys, druska, citrina, žaliavinės bulvės, vanduo. „Mama, kodėl žuvys yra raudonos“, - sūnus manęs paklausė vieną kartą, pažvelgdamas į skanius lašišos kepsnius lange. Juokas, kad ji buvo gėda.

Bulvės kepamos orkaitėje su grietine

Produktai: Bulvės - 400 gr. Grietinė - 100 gr. Pomidorų pasta arba kečupas - 2 tl. Druska - pagal skonį Tai labai paprastas, liesas patiekalas, kurio paruošimas trunka šiek tiek.

Dietiniai garo laikikliai

Mėsa, žuvies pjaustymas

Iškirpimai paruošti:

• iš mėsos (kiaulienos, jautienos ir kt.), t
• naminių paukščių (vištiena, kalakutiena), t
• žuvų bitai,
• daržovių ir grūdų pjaustymas.

Kaip bitochki skiriasi nuo mėsos? Jie skiriasi savo forma ir dydžiu - bitai yra apvalūs ir mažesni už kiaulytę.

Padangos mums Rusijoje atėjo iš Prancūzijos 18-ajame amžiuje.

Mėsos gabaliukai

Garo mėsos kepsniai, paruošti pagal žemiau pateiktą receptą, yra skanūs, sveiki ir labai patrauklūs. Mėsos garo kepsniai idealiai tinka kūdikiams ir mitybos patiekalams, žmonėms, kurie gyvena sveiką gyvenimo būdą ir yra įtraukti į pankreatito dietą.

Garo garuose gaunami sveikiausi patiekalai, nes maistinė maisto produkto vertė yra išsaugota - vitaminai, mineralai.

Sudėtis:

• jautiena (smulkinta) - 200 g
• pienas - 40 g (2 šaukštai)
• kviečių duona - 30 g
• sviestas - 4 g (1/2 šaukštelio)

Virimo technologija:

1. Mėsą, kuri atitinka mitybos reikalavimus (žr. Pastabą), mėsos malūnsparnį išgeriame.
2. Pridėti mėsos duoną, mirkytą piene ir druskoje. Pridėti sviestą, gerai sumaišykite ir mušti.
3. Mes formuojame bitus, kurių storis yra 2-2,5 cm. Kiekvienas bitas yra „išjudintas“, perkeliant jį iš delno į delną. Po to įdaras bus vienodesnis, patvaresnis - „priklijuotas“.
4. Garų virimas. Kaip paruošti porą, žiūrėkite čia.

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

• Baltymai - 20,62 g
• Riebalai –11,21 g
• Angliavandeniai - 8,37 g
• Kalorijos - 22,7 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Malti mėsos pyragai

Mėsos mėsos kepami ant lėtos viryklės

Sudėtis:

• jautiena (smulkinta) - 200 g
• pienas - 40 g (2 šaukštai)
• kviečių duona - 30 g
• sviestas - 4 g (1/2 šaukštelio)

Virimo technologija:

1. Virimo užpildai. Mėsą, kuri atitinka mitybos reikalavimus (žr. Pastabą), mėsos malūnsparnį išgeriame. Įdarykite įdirbtą kviečių duoną, mirkytą piene ir druskoje. Pridėti sviestą, gerai sumaišykite ir mušti.
2. Mes formuojame bitus, kurių storis yra 2-2,5 cm. Kiekvieną kartą „mes išeiname“ iš palmės į delną. Po to įdaras bus vienodesnis, patvaresnis - „priklijuotas“. Įdėkite pjaustytuvus į garintuvo indą
3. Lėtoje viryklėje užpilkite 3 puodelius vandens. Jūs negalite užpilti vandens, o lėtos viryklės keptuvėje paruošite pjaustymo, pavyzdžiui, ryžių, garnyrą. Norėdami tai padaryti, užpilkite verdančiu vandeniu į lėtą viryklę ir supilkite ryžius. Čia rasite receptą.
4. Konteineris yra įdėtas į daugiakanalį. Uždarykite dangtį.
5. Nustatykite daugiakanalio režimą: „Garinimas“, laikas 30 minučių
6. Bon apetitą!

Menkių žuvų kepsniai

Sudėtis:

• menkės - 400 g
• pienas - 100 g (1/2 puodelio)
• kviečių duona - 90 g
• -1/2 kiaušinio

Virimo technologija:

1. Žuvies kepimas - nuplaukite, pašalinkite kaulus ir odą, supjaustykite gabaliukais ir praleiskite du kartus per mėsmalę.
2. Įpilkite pasenusios kviečių duonos, mirkomos vandenyje arba piene, druskos ir gerai sumaišykite.
3. Norėdami sukurti bitus, miltų nereikia.
4. Įdėkite bitters į pelėsius, įpilkite vandens ir virkite 10 minučių arba garais. Kaip paruošti porą, žiūrėkite čia.

Garinti mėsos gabaliukai

Mes esame dietos Nr. 1. Ir kadangi jūs skaitote šias eilutes, tai reiškia, kad esate vienas iš tų, kuriems diagnozuota pepsinė opa arba dvylikapirštės žarnos opa. Na, kalbant apie maistą, niekas neduos jums bedugnės. Galų gale, ekspertai apsvarstė daug įvairių dietos galimybių. Taigi šiandienos patiekalas skirtas tiek skausmui šerti, tiek užkirsti kelią skausmui ir virškinimo trakto darbui normaliai. Žodžiu, mes priimame tik tuos produktus, kurie mums leidžiami.

Mėsos lapeliai, kuriuos šiandien siūlome Jums, pavyzdžiui, pusryčiams, yra lengvai ir greitai paruošiami. Svarbiausia - turėti atsargas visiems ingredientams, kurie jums leidžiami ir kuriuos suteikia receptas. Šis patiekalas gali būti paruoštas pusryčiams ir pietums, kaip antras. Vakarienėmis mėsos riešutai su bulvėmis, kuriuos rekomendavote virti ar garuoti, bus sunkūs. Bet su daržovių salotomis - labiausiai ji!

Beje, patiekalas, kurį šiandien paruošsime, gali pasiūlyti visą šeimą. Jie greičiausiai yra sunerimę su visais riebalais? Ir čia - garų mėsos gabaliukai ir bulvės. Jie jį mylės! Galų gale, garų patiekalai yra ne tik mitybos. Juose, be kita ko, nėra riebalų ar kancerogenų. Visi juose esantys vitaminai yra išsaugoti. Be to, viskas tampa sultinga ir išlaiko savo skonį.

Virimo būdas

Kalbant apie mėsą, iš esmės jūs galite paimti bet kokią, bet geresnę jautienos, veršienos ir baltos vištienos mėsą. Mūsų atveju tai yra jautiena. Būtina supjaustyti į gabalus ir sumalkite mėsmalėje.

Tačiau, kaip rodo patirtis, dribsniai yra puiki alternatyva duonoms ir krekeriams. Taip, įprasta avižiniai dribsniai, kurie yra virti košė. Tiesa, mūsų versijai geriau pasirinkti mažesnės tekstūros dribsnius. Sutrinkite džiovintus krapus ir, jei yra švieži, galite pridėti šviežių ir sumaišyti su grūdais.

Kadangi tiek daug mėsos ne visada buvo po ranka, šis formatas greitai prarado savo aktualumą ir pradėjo virti, nes tai buvo patogu. Ir supjaustyta forma, ir žemėje. Taigi, išpilkite sausą mišinį į smulkintą mėsą ir viską gerai sujunkite, kad viskas taptų viena masė.

Pageidautina, kad virto bulvių veislė būtų prieinama. Taigi, jei nėra, tada eis kitas. Tuomet valgysime indą šiek tiek ilgiau. Žodžiu, mes supjaustysime bulves į griežinėliais.

Pasirinkite mažiausio riebalų kiekį. Pakankamai šaukštas.

Taigi, mes pirmą kartą užgniaužėme kamuoliukus, tada mes suformuosime mažus jų kamuolius.

Iš esmės laikas yra tradicinė sąvoka. Galų gale, jei tinkle yra maža įtampa, tada reikės pridėti laiko. Visus ingredientus padėkite tolygiai.

Kai viskas yra pasirengusi, supilkite indą į juos ir suskirstykite viską į plokšteles. Skanus. Naudinga Ir kaip gražus!

Garo krapai

Šie receptai su nuotraukomis jums pasakys, kaip kepti burgerius porai įvairiais būdais: keptuvėje, orkaitėje, lėtoje viryklėje arba dvigubame katile. Tokiu būdu pagaminti kotai turi neginčijamą pliusą - jų pagrindą gali sudaryti praktiškai bet koks maistas (žuvis, mėsa arba daržovės). Suprasti maisto valgio patiekalų paslaptis, galite papildyti savo receptų knygą su receptais.

Kaip virti garintus padažus

Universalų mažo kaloringumo patiekalą, garintus padažus galima įnešti į kūdikių mitybą nuo pirmųjų gyvenimo metų, senyvo amžiaus ir mitybos. Jei norite suprasti, kaip padaryti garų padažus, turite išmokti keletą šio patiekalo paruošimo taisyklių:

1. Citrinų sultys padės sumažinti žuvų pyragus nuo nemalonaus kvapo - jis turėtų būti dedamas nedideliais kiekiais į žaliavinę maltą mėsą.
2. Produktų dydis turi įtakos virimo trukmei. Jei reikia skubiai įdėti maistą ant stalo, geriau padaryti mėsos kamuoliukus mažus.
3. Jei įdaras yra per plonas, jums reikia pridėti daugiau miltų ar duonos trupinių (receptas nurodytas komponentas).
4. Prieš virdami įdarą, jis turi būti išmestas.
5. Smulkintos mėsos smulkinimo laipsnis įtakoja produktų pompą - tuo labiau jis yra susmulkintas, tuo daugiau bus burgeriai.
6. Duona smulkiai mėsai geriau mirkoma piene, kad produktai būtų skanūs. Tačiau galite naudoti reguliarų vandenį.

Garintomis smulkintomis skiltelėmis virinama dvigubame katile ir lėtoje viryklėje, naudojant specialų antgalį. Jei nebus minėtos technikos, tai padarys paprastą puodą su vandeniu ir ant viršaus sumontuotu žarneliu. Produktai neturi būti pagaminti iš smulkintos mėsos, nes bazėje dažnai pasidaromos tarkuotos daržovės, kurios yra suteptos ant smulkios trintuvo. Tuo pačiu metu patiekalas gali būti saldus ir saldus.

Garo krapai receptai

Žuvis, smulkinta mėsa arba šviežios daržovės - bet kokie mėsainiai bus skanūs ir, svarbiausia, naudingi, jei juos paruošiate porai. Skrudinti patiekalai skiriasi nuo kepintų ir subtilaus skonio bei ne mažiau malonaus aromato. Jei norite sužinoti, kaip namuose pasimėgauti vakariene visai šeimai, apsvarstykite keletą paprastų žingsnių po žingsnio.

Į keptuvę

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 186 kcal.
• Tikslas: pietums.

Jei norite, kad indas būtų garinamas be lėtos viryklės ar dvigubo katilo, naudokite įprastą keptuvę. „Mince“ gali naudoti bet kokią norimą - jautiena, kalakutiena, vištiena arba netgi maišyti kelias rūšis. Jei norite įvertinti puikų vištienos kotletų skonį, keptą keptuvėje, žingsnis po žingsnio, kaip nurodyta žemiau pateiktame recepte.

• vištienos filė - 600 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• svogūnai - 0,5 vnt.;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• morkos - 1 vnt.

1. Du kartus šlifuokite mėsos malūnėlę. Druskos masė, sezonas.
2. Morkų smulkiai trinamas, supjaustykite svogūnus. Pridėti daržovių į maltą jautieną.
3. Į mišinį vairuoti kiaušinį, sumaišykite viską, kol sklandžiai.
4. Sudrėkinkite rankas vandeniu, gaminkite ovalo formos produktus.
5. Supilkite vandenį į keptuvę, pridėkite druską ir, jei pageidaujate, pridėti prieskonių.
6. Kai skystis pradeda virti, sumažinkite šilumą, įdėkite kotletus, uždenkite indus dangčiu ir palikite indą virti pusvalandį.
7. Išjunkite šilumą, palikite indą 10 minučių.

Dvigubame katile

• Virimo laikas: 2 valandos.
• Porcijos: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 75 kcal.
• Tikslas: pietums.

Jei laikotės sveikos mitybos ir mažai kalorijų turinčių maisto produktų, jums patiks daržovės, pagamintos iš garų, paruoštų pagal žemiau pateiktą receptą. Jei norite, galite pakeisti ingredientų sąrašą, pvz., Pridėti produktų prie šviežių žalumynų - tai padės patiekti patiekalą dar intensyviau ir ryškiau. Patikrinkite, kaip padaryti dvigubą katilą tokį maistą.

• prieskoniai, žolės - pagal skonį;
• džiovinti abrikosai (arba slyvos) - 50 g;
• manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
• runkeliai - 2 vnt;
• morkos - 2 vnt;
• svogūnai - 1 vnt.;
• vanduo - 2 šaukštai. l.;
• baltas sezamas - 50 g;
• bulvės - 3 vnt.

1. Visos daržovės sulankstytos keptuvėje, virkite, kol virti, atvėsinti, nulupti.
2. Naudojant mažus trintų peilius, pjaustytus morkas, runkelius. Jei reikia, išleiskite produktus iš skysčio.
3. Runkelių ir morkų mišinyje pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų, džiovintų vaisių.
4. Maišykite ruošinį, druską, įdėkite 20 minučių į šaldytuvą.
5. Formuokite daržovių smulkinimo kamuoliukus, pabarstykite sezamu.
6. Įdėkite produktus ant dvigubo katilo, virkite 10 minučių.

Lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 132 kcal.
• Tikslas: pietums.

Receptas tinka tiems, kurie nori valgyti liesą mėsą. Lėtos viryklės, pagamintos iš garų veršienos, pasirodo skanios ir sveikos, ir jas lengvai ir greitai virkite. Jūs galite aptarnauti produktą su bet kokiu jums patogiu padažu, tačiau mėsos mėsos dažnai gaminamos su daržovių patiekalais, pavyzdžiui, su žiediniais kopūstais arba brokoliais.

• kviečių krekeriai - 2 šaukštai. l.;
• druska - pagal skonį;
• veršiena - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.

1. Nuplaunama šviežia mėsa, supjaustyta į mažus gabalus, supjaustykite su deriniu.
2. Nulupkite svogūnus, supjaustykite griežinėliais, įdėkite į derinio dubenį, supjaustykite.
3. Į svogūnus, supilkite krekerius, plaktukas kiaušiniame, pasūdykite mišinį. Įjunkite techniką, pasukite komponentus į vienalytę masę.
4. Sumaišykite mėsą su svogūnų-kiaušinių mišiniu, formuokite mažus rutulius. Roll tešlą riešutais.
5. Visi produktai, pateikti ant formos apačios, skirti virti garais.
6. Įdėkite pelėsį į daugiakanalio indą, kuris iš anksto yra pusė vandens.
7. Kepkite 30 minučių, nustatydami „Steamed“ režimą ir uždarydami dangtelį.
8. Įdėkite gatavus padažus į plokšteles, pabarstykite jas šviežiomis žolelėmis - tai suteiks jiems unikalų skonį.

Į keptuvę

• Virimo laikas: 1 val. 10 minučių.
• Porcijos: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 143 kcal.
• Tikslas: pietums.

Vietoj dvigubo katilo ar kelių viryklių su garinimo funkcija, galite naudoti paprastą žarną - ji turi būti sumontuota ant atitinkamo puodelio. Pabandykite padaryti, pavyzdžiui, garų vištienos kotletus, kurie pagal jūsų skonį nėra blogesni nei kepti mėsos patiekalai. Šis virimo būdas nepažeis produkto, yra skanus ir švelnus, tarsi virinamas dvigubame katile.

• aliejus (nutekėjimas) - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• pienas - 100 ml;
• rupiniai - 100 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• vištienos - 700 g;
• duona - 3 griežinėliai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• pipirai, druska - pagal skonį.

1. Mėsą su daržovėmis porą kartų supjaustykite per mažą purkštuvo malūnėlį.
2. Duona supilkite pieną, kai jis minkštinamas, taip pat siunčiamas mėsmale.
3. Be to, įdėkite kiaušinį, įpilkite minkštą sviestą.
4. Sūdykite mišinį, laikykite, palikite 15 minučių.
5. Padarykite smulkinančius kamuoliukus, sudėkite rupinius.
6. Į puodą įpilkite vandens. Užvirus, įdėkite įdubą į viršų, įdėkite formuotus produktus į apačią.
7. Palikite indą tokiu būdu virti 40 minučių.

Garų kotletai orkaitėje

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijos: 10 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 168 kcal.
• Tikslas: pietums.

Kepti patiekalai yra mylimi daugelio, ypač tų, kurie yra dietoje. Produktai gaminami su minimaliu riebalų kiekiu, o panaudotos sudedamosios dalys išlaiko daugumą jų maistinių medžiagų. Jei norite įvairinti savo mitybos meniu, atkreipkite dėmesį į šį receptą - tai pasakys, kaip virti garų jautienos mėsainiai orkaitėje.

• jautiena - 1 kg;
• aliejus (rast.) - 5 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• svogūnai - 3 vnt;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• manų kruopos - 50 g

1. Mėsą ir svogūnus pasukite per mėsmalę, pridėti prieskonių ir druskos į maltą mėsą.
2. Pridėkite kiaušinių į mėsos masę, manų kruopos, vėl sumaišykite.
3. Padėkite foliją ant keptuvės dugno, pabarstykite aliejumi.
4. Užverkite norimą produkto formą, uždėkite ant kepimo skardos, uždarykite foliją.
5. Kepkite 40 minučių, įdėdami keptuvę į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių.

Garinti jautienos kotletai

• Virimo laikas: 1 val. 10 minučių.
• Porcijos: 10 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 148 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.

Jei nuspręsite gaminti jautienos kepalus, atlikite šį receptą. Jis aprašo procesą žingsnis po žingsnio. Paruoškite produktus su pridėtu sviestu ir minkštinta duona, todėl jie bus ypač patrauklūs. Tačiau atminkite, kad su mažai kalorijų turinčia dieta, šie du receptų komponentai vis dar turi būti pašalinti.

Garo krapai

Garų kotletai - dietinis receptas. Ypač dažnai virti garų kalakutienos ir vištienos kepsninės. Paruoškite tokius garo kepalus į lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Daugiau apie garų mėsainius.

Kai pirmą kartą virėjau virtus vištienos kotletus, jie pasirodė sausi, bet dabar aš žinau sultingų vištienos kotletų paslaptį, todėl pasidalinu su jumis šį receptą. Garų kotletai - tai ne skanūs ar dietiniai, labai skanūs! Išbandykite!

Iš maltos mėsos pagaminti produktai, taip pat vienkartinė mėsa, kepti, troškinti, kepti ir garinti. Paruoškite natūralios maltos mėsos produktus, duoną (mėsos), sumuštą kiaušinį (koldūnus).

Greitai ir be specialių įrankių galite gaminti garų kiaulienos kepsnius.

Sveiki visi! Skanus ir sveikas maistas. Šiandien ji bus virtos vištienos kotletai. Šis receptas nėra sudėtingas, jums net nereikia dvigubo katilo, jis gali būti lengvai pastatytas iš improvizuotų priemonių.

Skiltelės. Kas jiems patinka? Yra daug receptų, bet sau ir mano šeimai dažniausiai ruošiuosi kotletus pagal šį receptą - visi labai mėgsta savo skonį. Svarbu tai, kad jūs galite gaminti tokius smulkintus jautienos padažus keptuvėje, garuose arba orkaitėje.

Mėsos padažai gali būti virti orkaitėje - paprasti, o ne riebalai! Keptų kotletų sultingumas priklauso nuo maltos mėsos pasirinkimo: jei vištienos yra sausesnės, jei kiauliena yra sultesnė ir riebesnė. Pagal šį receptą, kepalai yra paprasta paruošti, svarbiausia laikytis kai kurių taisyklių.

Sveika mityba gali būti ne tik sveika, bet ir maloni, lengva. Norėdami įsitikinti, tai virkite garus vištienos kotletus lėtoje viryklėje. Garo maltų vištienos kotletų receptas yra labai lankstus ir leidžia jums sukurti naujas patiekalų versijas, derinant skirtingus produktus. Šį kartą valgome kotletus su žalumynais.

Vištienos filė ir moliūgų skiltelės, virtos - maistinis, sveikas ir skanus patiekalas. Tokie vištienos kotletai yra sultingi ir puikiai tinka vaikų meniu. Tuo pačiu būdu virti kalakutienos filė bus ne mažiau skanus ir sveikas.

Šis populiarių bulvių kotletų variantas yra pagamintas iš virtų bulvių ir virtų ryžių su sūriu ir virtais kiaušiniais.

Skanūs, sultingi ir minkšti kalakutai ir ryžių padažai! Aš gaminu iš filė, todėl šis patiekalas yra naudingesnis ir mažai kaloringas. Geriausia patiekti kalakutienos su virtomis daržovėmis, tada jūsų pietūs bus lengvi, sveiki ir labai skanūs! Bon apetitą!

Žuvis ir bulvių padažai su menkėmis, virti dvigubame katile, puikiai tinka keptiems daržovėms.

Lašišinių žuvų pyragas receptas - 12 virimo galimybių vienu pagrindu. Atkreipiu jūsų dėmesį, kad kiekvienoje versijoje mėsos skonio skonis (ir išvaizda) yra skirtingas. Mano skoniui, labiausiai skanūs lašišų kepalai orkaitėje (žali svogūnai) ir skanūs lašišų padažai yra skrudinti, kapoti (kepti)

Šis vištienos patiekalas yra puiki galimybė dietiniams pietums ar vakarienei. Sultingi, švelnios virtos vištienos kotletai gali būti skiriami net ir mažiems vaikams. Jie neturi riebalų perteklių, nes lėtos viryklės garų kotletai gaminami iš vištienos filė.

Paprastas ir sveikas kalakutienos patiekalas. Alternatyva keptoms mėsoms.

Dietiniai mėsos rutuliukai su obuolių ir varškės sūriu yra švelnūs ir skanūs, o garuose taip pat labai naudinga!

Kepimo kiaulienos troškinių su ryžiais receptas.

Garuoti vištienos kotletai yra labai skanūs. Visuomet maniau, kad virtos kotletai yra skanus patiekalas žmonėms, kurie yra priversti laikytis dietos. Bet mane maloniai nustebino maltos vištienos padažų skonis! „Multicooker“ padės mums paruošti pjaustymą.

Virti kiaušiniai čekų kalba - tai labai skanus. Tik keletas niuansų, bet po visų jų virimo!

Jei turite dvigubą katilą, galite lengvai virti virtus vištienos kotletus ir netgi jautienos garus. Garų viryklės receptas lėtoje viryklėje padės išsiaiškinti, kaip norint išmokti gaminti garo kepalus be dvigubo katilo. Vištienos kepurėlės, esančios daugiafunkciniame lizdelyje, ypač padeda, jei vaiko meniu reikalingi vištienos kepalai, nes jie gali būti virti be specialios priežiūros.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Garintos mėsos kotletai

Mėsos padažai yra virimo klasika, puikiai tinka daugeliui šoninių patiekalų. Nors kotletai gali būti ruošiami iš skirtingų ingredientų, mėsos, galbūt labiausiai skanus. Taip pat jie buvo naudingi: mes nusprendėme papasakoti receptą, skirtą mėsos kotletams gaminti porai namuose, žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Jų paruošimas užtruks ne tiek daug laiko, bet visa šeima jiems patiks, o svarbiausia, jie išlaikys savo sveikatą. Taigi pradėkime.

Sudedamosios dalys garintoms mėsoms

Kepimas žingsnis po žingsnio su garsiomis mėsos nuotraukomis

1. Nuplaukite kiaulienos ir jautienos mėsą, supjaustykite jį mažais kubeliais ir perneškite per mėsmalę (žinoma, galite įsigyti paruoštą maltą mėsą).
2. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite. Taip pat galite praleisti mėsmalę.
3. Po to 15 minučių mirkyti pasenusi duona piene (jei nėra pieno, tada vandenyje). Po to, kai duona yra mirkoma, būtina pašalinti iš jo drėgmės perteklių ir pereiti per mėsmalę.
4. Beat du kiaušinius ir įdėkite juos į įdaru.
5. Sumaišykite maltą mėsą, kiaušinius, duoną, svogūnus, įpilkite druskos, pipirų ir kapotų česnakų.
6. Supjaustykite kepalus taip: sudrėkinkite rankas vandeniu, kad įdaras nepatektų į rankas ir įpilkite įdaru į delną. Suformuokite jį tarp palmių kaip pūkų.
7. Įdėkite pjaustytuvus į dvigubą katilą ir užpildykite apatinį indą vandeniu.
8. Uždenkite dvigubą katilą ir virkite 45 minutes.

Jei neturite dvigubo katilo, tai nesvarbu! Paimkite puodą, įdėkite įdubą, kad jis nepatektų į apačią, užpildykite vandens dugną. Po to tiesiog uždenkite keptuvę, kad susidarytumėte garui.

Garintos mėsos kotletai

Vienas iš mėgstamiausių mėsos patiekalų yra mėsos. Ir nors kotletai taip pat gali būti pagaminti iš žuvies arba daržovių, mėsos kotletai yra populiariausi. Norėdami, kad šis skanus patiekalas taip pat būtų labai naudingas, išbandykite receptą, skirtą pagardinti padažus. Garų padažai išlaiko maksimalų vitaminų kiekį ir gerai absorbuojami organizme. Šį patiekalą galite gaminti naudojant dvigubą katilą, lėtą viryklę arba įprastą puodą. Tačiau bet kuriuo atveju tai nėra daug laiko ir pastangų.

Mūsų mėsos mėsos pagrindas yra mėsa. Galite nusipirkti paruoštą smulkintuvą, ir jūs galite tai padaryti pasirenkant tinkamą mėsos gabalėlį, išvalydami jį iš filmų ir riebalų. Ruošiant maltą mėsą, jums tikrai reikės mėsmalės arba maišytuvo. Skintos gali būti gaminamos iš kiaulienos, vištienos, ėrienos ir jautienos bei jų mišinių.

Norėdami atspėti mėsos skonį ir suteikti jam skonį, mes paimame srenyu arba didelį svogūną, išvalome jį iš lukšto ir smulkiai pjaustome. Galite naudoti maišytuvą, bet nesmulkinkite svogūnų bulvių koše. Taip pat su česnakais.

Norint užpildyti įdaru taip, kad ji išlaikytų kiaulių formą, mums reikia žaliavinės bulvės, kurią mes nuplauname, nulupiame ir trinamas ant smulkių tarka arba smulkiai supjaustome maišytuve. Dabar viskas paruošta paruošimui.

Giliame dubenyje sumaišykite smulkintą mėsą, kapotas bulves, svogūnus ir česnakus, po to sulaužykite kiaušinius, druską ir pipirus. Jei norite, kad kotletai būtų sultingi, įpilkite šaukštą pieno. Gauta masė turi būti kruopščiai pakeista, kad tolygiai paskirstytų ingredientus. Įdarą galite sumaišyti su šaukštu, arba galite su maišytuvu - tai užtruks mažiau laiko ir pastangų.

Įdėkite garlaivį arčiau ir pradėkite ruošti pjausnius. Rankos turi būti sudrėkintos šaltu vandeniu, kad įdaras nepatektų į juos ir būtų gerai suformuotas. Įpilkite įdaru su šaukštu, sukite tarp delnų, suteikiant jam pjaustymo formą ir įdėkite jį į dvigubą katilą. Stenkitės, kad kotletai nebūtų pernelyg įtempti, kad jie neliktų kartu. Uždarykite dvigubą katilą ir nustatykite režimą „Pora ruošimas“. Virimo garo mėsos - pusvalandį. Po laiko išjunkite garlaivį ir leiskite mėsos rutuliukams stovėti. Šios 10 min. Pakanka stalo nustatymui.

Garų kotletai puikiai tinka bet kuriam šoniniam patiekalui, pavyzdžiui, bulvių koše arba virtiems ryžiams. Jiems taip pat tinka salotos iš šviežių daržovių arba tik marinuotų agurkų. Pabandykite paruošti garų pyragaičių padažą, kuris pabrėžia ypatingą šio sveiko patiekalo skonį. Bon apetitą!

Kaip virti garų kotletus?

Džiovintos kotletai laikomi karštais mityba. Jie yra daug naudingesni nei kepti ir troškinti. Todėl gydytojams leidžiama valgyti naudingesnį mėsos patiekalą, esant opioms opoms, jie taip pat patenka į pirmojo gyvenimo metų vaikų mitybą.

Be naudingų savybių patties taip pat yra labai skanūs. Virti virš garo, turėti savo ypatingą skonį ir skanius receptus.

Kaip virti garų kotletus

Garuota mėsa yra daug minkštesnė nei kepta. Kaip virti garų kotletus? Dažniausiai dvigubame katile. Bet jei toks įrenginys nėra, galite naudoti kitus. Pavyzdžiui, įdėkite įdėklą su skylėmis paprastoje keptuvėje. Mantovarka suteikia tokį patį poveikį. Kiekvienas keptuvės sluoksnis yra alyvuotas ir išdėstyti mėsos rutuliukai. Tinka maistui ruošti maistą ir kelis virykles. Ji turi specialią formą, kuri yra pritvirtinta virš vandens sluoksnio. Specialiu režimu galite greitai virti mėsainius. Net paprastą keptuvę galima pritaikyti virtų mėsos produktų ruošimui. Orkaitėje yra galimybė ruošti karštą maltą mėsą.

Garo pjaustymo patarimai

Garų bitų masė turi būti smulkiai susmulkinta. Kelis kartus mėsmalėje arba maišytuve. Taigi gatavas patiekalas bus sultingas ir švelnus.

Jei planuojate gaminti žuvies pyragus, keli lašai citrinos sulčių padės pašalinti tam tikrą žuvų kvapą. Jis pridedamas prie žalios maltos mėsos.

Mėsos pjaustymas yra pagamintas iš bet kokios rūšies žaliavos - galite naudoti sumaišytą mėsą, gryną paukštieną, kiaulieną arba jautieną.

Kuo mažesni ritiniai, tuo greičiau jie bus pasiruošę. Patarimai tinka tais atvejais, kai būtina greitai maitinti šeimą ir svečius.

Pernelyg sultingi smulkinti, pritvirtinti didelę dalį duonos trupinių, miltų ar duonos trupinių.

Daugiau iš minkštų gaminių gausite, jei iš anksto nuvilsite žemę.

„Crunch“ prideda trupinių baltos duonos, mirkytos pienu ar vandeniu.

Vištienos smulkinimas, skirtas garų pjaustymui

• Vištienos filė - 500 gramų
• Baton - 2 vnt
• Kiaušinis
• 2 svogūnai
• Pieno

Malti švarią mėsą. Keptas produktas, įterptas į pieną, renkamas rankomis, sumaišytas su mėsos preparatais. Suteikite laiko mirkyti.

Lemputes galima patrinti į mėsą arba iš karto pasukti su mėsa. Pritvirtinkite kiaušinį. Galite įvairinti žalią žalią skonį.

Tik mūsų gaminiams suteikiama forma. Padėkite ant padėklo ir įjunkite garintuvą. Pusvalandį ir galite paimti mėginį.

Pjaustyta jautiena Steam Cutlets

Sviestas, kuris yra tankesnis, paprastai yra aromatizuotas sviestu. Jis visada yra receptas.

• Sviesto gabalas -20 gramų
• Jautienos mėsa - pusė kilogramo
• Duona - 100 gramų
• Keletas šaukštų pieno
• Druska

Supjaustykite mėsos gabalus į maišytuvą ir gerai sumalkite. Pienas supilkite duonos dalį, sumaišykite ir sumaišykite. Čia mes siunčiame sviestą. Minkyti ir mesti ant stalo.

Kuko patogu. Mes skandiname pailgas figūras, užpilame verdančio vandens ir maždaug 30 minučių laikome karšto oro srautą.

Mėsos gabaliukai yra minkšti, jei pakeisite duonos produktą valcuotomis avižomis. Sugerti avižinius iš anksto ir įdėti į partiją. Jie labai greitai pasiruošia.

Kiaulienos smulkinimas garų kepalams

• Kiaulienos kiauliena
• Sviestas - 25 gr.
• Svogūnų galvutė
• Bulvės - 1 vnt
• Druska

Kad šis patiekalas pasirinktų nuodėmę, reikia daugiau liesos. Galų gale, jei riebalai keptuvėje gali būti ištirpę, tada bus skonis.

Grindų skrudintuvą sumalkite mėsmale, kartu su bulvėmis ir svogūnais.

Tada rankiniu būdu sumaišykite aliejaus ingredientą susukta mėsa, druskinkite pagal savo pageidavimus. Apvalus, ovalus, rutulių pavidalu - pasirinkite produktų formą. Geriausia kepimo krosnelėje kepti krosnelėje, įpilant vandens. Čia naršykite intuityviai - tortų forma turėtų būti pasirengusi. Jei naudojate daugiakanutę, yra specialus režimas. Tiesiog įjunkite ir palaukite tinkamo laiko.

Tai vienas iš greičiausių karštų patiekalų. Sėkmingos kulinarinės paieškos.

Vištienos garo receptas

Vasaros pabaiga nėra priežastis prisidėti prie harmonijos svajonės, todėl nebūtų pakenkta papildyti dietą karštais žiemos patiekalais.

Norint, kad gydymas būtų maitinamas, be to, kas yra naudinga, skanus ir mažai kaloringas, jis turėtų būti gaminamas iš baltos mėsos ir be aliejaus, geriausias pavyzdys yra virtos vištienos gabaliukai. Toks patiekalas yra tikrai universalus, nes jis puikiai dera į ryto, pietų ir vakaro meniu, taip pat puikiai susidoros su užkandžių vaidmeniu.

Ir dar vienas riebalų pliusas prie garų pjaustymo privalumų - jie labai greitai ruošiasi, vos per pusvalandį, vargu ar galite rasti paprastesnį patiekalą.

Garuoti vištienos skaidrės: kalorijų

Beveik bet kokia veiksminga dieta skatina garų patiekalus, o dar labiau, jei jie susideda iš vištienos ar kitų mažai kalorijų turinčių didelės baltymų mėsos. Vištienos pjaustymas yra ryškus pavyzdys, tačiau nereikėtų pamiršti mėsos gabaliukų mėsos sudėties.

• Pridedant kviečių duonos mėsos masei, kalorijų kiekis bitėse padidinamas iki 146 kcal 100 gramų, o netgi garų apdorojimas čia nebus išsaugotas. Galima pasitikėti, kad jei jie negauna riebalų iš tokios vakarienės, jie tikrai nepraranda svorio.
• Pakeistos kepyklos, skirtos mėsos gabalėliams sodinti, gali būti daržovės, pavyzdžiui, cukinijos arba moliūgų. Tokiu atveju 100 gramų kiauto energijos talpa bus tik 97 kcal.

• Nepaisant to, kad bulvės nėra įtrauktos į mitybą, tai yra vištienos vieta. Su šiais daržovių namais pagamintais mėsos taukais pasirodys labiau sodrus, erdvus, ir jie tikrai neatsiskirs. Taip, ir kalorijų problemos nebus: 104 kcal 100 gramų - ne taip kritiškai.

Vištienos kepsnys su cukinija

Sudėtis

• Vištienos krūtinėlės filė - 0,4-0,5 kg + -
• Pirmos kategorijos vištienos kiaušiniai - 1 vnt. + -
• Kiaušinių baltymai - nuo 2 kiaušinių + -
• Cukinija - 300 g + -
• Svogūnai (vidutiniai) - 1 vnt. + -
• Džiovinti česnakai - 1 šaukštelis + -
• Virimo druska - 1/2 šaukštelio + -
• Vištienos prieskoniai - 1/2 šaukštelio. + -

Kaip virti vištienos pjaustytus garus

Cukinija yra labai sultinga daržovė, be to, smulkintos mėsos skiltelės gali tapti vandeningos, o paukštienos gali būti sunaikintos. Tradicinėje sovietų virtuvėje šiai progai į kotletus buvo pridėta daugiau kiaušinių.

Šiame laipsniškame recepte taip pat atlikome originalius koregavimus, o ne 2 sveikus kiaušinius tik jų baltymai, kurie yra naudingesni.

• Atskirti nuo krūties kaulų filė, supjaustyti į savavališkus griežinėlius, o ne ypač didelius, bet tai nėra verta smulkinti, tačiau maišytuvas mėsą sumalkins į košę.
• Cukinijos išvalo nuo odos, o jei akmenys yra dideli, mes juos atsikratome. Likusioji masė išpilstoma ant vidurinio grotelių tvirtinimo, prisalivaem ir paliekama leisti sulčių 5 minutes.
• Iškirpkite svogūnų lemputę, kaip norite, vėliau išsiunčiame jį į maišytuvą kartu su vištienos mėsa.
• Dabar mes paimame tūrį puodelį maišytuvo ir įdėkite mėsą, svogūną, sausą česnaką, druską, prieskonius ir vieną visą kiaušinį. Punch visas sudedamąsias dalis tol, kol maksimaliu greičiu pasieksite dvi minutes.
• Dabar mes perkeliame paruoštą smulkintuvą į dubenį, pridedame iš pasirinktos sultys išspaustą skvošą į tą pačią vietą, sujunkite juos su aktyviu maišymu, periodiškai pjaustant smulkintuvą prieš dubenį.
• Mes vis dar turime baltymų. Pridedant žiupsnelio druskos, mes mušame juos su maišytuvu, kol putos bus kuo tankesnės, o po to švelniai jį sudėkite į įdarą, bandydami ne sunaikinti baltymų oro, bet sumaišyti juos su pagrindiniu krapu, kiek įmanoma atsargiau.

• Įdaras yra paruoštas, ir dabar mes galime klijuoti krapus. Mes drėkiname rankas į vandenį, atskiriame nedidelį gabalėlį nuo įdaro, šiek tiek mažiau nei teniso kamuoliuką, ir pasukite jį į šiek tiek suplotus rutulius.
• Formuoti bitai padedami į dvigubą katilą ir įjungiami 25 minutes.

Skaityti daugiau susijusių pranešimų:

Skrudinti vištiena su grybais

Bitters, kaip žinote, gali būti paruoštas ne tik iš mėsos, bet ir su įvairiais priedais. Klasikinis vištienos ir grybų derinys visada sėkmingas, nes šis patiekalas gauna visiškai kitokį skonį, daugiau prisotintą ir turtingesnį.

Sudėtis

• Kaulų be kaulų filė (iš krūtinės) - ½ kg;
• Švieži grybai - 0,4 kg;
• Didelės bulvės - 1 vnt.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Svogūnų lemputė - 1 maža galvutė;
• Džiovintas (žemės) raumens - 1 žiupsnelis;
• Džiovinti krapai - 1 šaukštelis;
• Pipirų mišinys - ½ šaukštelio;
• Smulki druska "Extra" - 2/3 tl.

Kaip padaryti, kad vištienos pjaustymas būtų garinamas, tai padaryti patys

1. Vištienos mėsa, plauti grybai ir svogūnai praleidžia mėsmalę su mažiausiu antgaliu. Taip pat galite naudoti maišytuvą smulkinti ingredientus.
2. Sūdykite gautą masę ir sezoną su visais turimais prieskoniais. Nebijokite naudoti savo prieskonių savo virimo metu, nes su tinkamu būdu jie galės dar labiau skanauti jūsų patiekalo. Šiame recepte mes pasirinkome muskato riešutą, krapus ir įvairių pipirų mišinį, bet pagal savo skonį galite pasirinkti kitus mėgstamus prieskonius.

1. Dabar paimame bulves, nulupame, smulkiai sumalkite ant trintuvo ir perkelkite bulvių masę į vieną kiaušinį į vištieną ir grybų įdaru. Visi gerai sumaišykite, ir jūs galite pradėti formuoti bitochkov.
2. Mes formuojame mažus, apvalius, išpūstus gabalus. Jei pageidaujate, galite juos supjaustyti, kad sulčių viduje būtų kuo daugiau, bet bet kokie nuėmimai (krekeriai, manų kruopos, miltai) pridės kalorijų į valgį.
3. Skruostai yra išdėstyti garo inde trumpu atstumu vienas nuo kito, kad garai galėtų laisvai judėti tarp jų ir virti juos tolygiai. Tokių pjaustymų kepimo laikas porai yra 20 minučių.

Siekiant išsaugoti maistinę maistą, virtos vištienos pjaustymas turėtų būti patiekiamas su dešiniuoju patiekalu. Be makaronų, bulvių koše ir balto poliruoto ryžių.

Šviežios daržovės ar daržovių salotos, šparagai, žaliosios pupelės, žiediniai kopūstai arba garinti brokoliai, grikiai arba avižiniai dribsniai.

Prenumeruokite portalą „Jūsų virėjas“

Naujoms medžiagoms (įrašams, straipsniams, nemokamiems produktams) nurodykite savo vardą ir el. Paštą