Dieta su akmenimis kasoje, kurią galite valgyti

Akmenys kasoje - retas reiškinys. Dažnai tai supainioti su cholecistitu - tulžies pūslės uždegimu. Abiem atvejais tulžies latakoje susidaro liaukos trikdantys kristalai. Skausmo simptomai gali būti jaučiami ne tik pilvo, bet ir pleistro srityje. Gydant ligą naudojama 5 lentelė.

Kaip akmenys yra kasoje

Kasos veiklos sutrikimą gali sukelti virškinimo trakto uždegiminiai procesai. Tai apima:

  • cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
  • duodenitas, lėtinis pankreatitas;
  • perteklius kasos kanaluose (suformuojant cistą ar naviką);
  • medžiagų apykaitos sutrikimai (metabolizmas, kai sutrikusi fosforo ar kalcio absorbcija), hormonų disbalansas, infekcinės ligos ir blogi įpročiai.

Tuo pačiu metu diagnozuojamas pankreatitas arba cholecistitas. Abiem atvejais pacientas turi tulžies latako akmenis. Tačiau navikų pobūdis skiriasi.

Kai chececitito tulžis yra kasoje ir valgo jos sienas, dėl to sutrikdo visus medžiagų apykaitos procesus. Su pankreatitu pirmą kartą nutraukiama kasos sulčių sintezė, o vėliau susidaro akmenys. Liga vyksta trimis etapais. Pirma, kasos sulčių koncentracija didėja tiek, kad ji tampa netirpios baltymų masės dalimi. Vėliau (antrasis etapas) kalcio ir fosfato druskos yra kaupiamos kasos sultyse. Trečiajame etape padėtis dar labiau pablogėja, nes į ją gali būti įtraukta infekcija.

Akmenys yra kietos dalelės, susidarančios dėl sudėtingų cheminių reakcijų. Akmens pagrindas yra cholesterolis ir bilirubinas, nusodinti kristalų pavidalu. Jie dažnai blokuoja virškinimo fermentų išsiskyrimą su tulžies lataku ir pažeidžia maisto dalijimo procesą. Jei pacientui diagnozuojamas cholecistitas, tulžies latakoje susidaro ir akmenys, tačiau jie patenka iš tulžies pūslės. Abi ligas gali sukelti pernelyg didelis gėrimas.

Net mažas žvirgždas yra pakankamas, kad virškinimo fermentai liktų kasoje ir nepatektų į žarnyną, kur maistas virškinamas jų pagalba. Taigi, esant fermentų poveikiui, kasa žlunga tiesiogiai.

Kasos kaulų akmenų dydis gali būti didelis ir mažas (kaip smėlio grūdai). Aiškus atsakymas, kodėl akmuo susidaro, gydytojai to nedaro. Visų pirma, žmonėms, turintiems didelį cholesterolio ar bilirubino kiekį tulžyje, antsvorį turintiems diabetu sergantiems žmonėms kyla pavojus. Su kepenų problemomis daugėja akmenų susidarymo rizika kasoje.

Ligos simptomai

Pripažinkite ligą specifiniais skausmo simptomais. Priklausomai nuo scenos, skausmas gali būti skausmas, panašus į kolikas, trumpalaikis, ilgalaikis, nuobodu ir aštrus. Priklausomai nuo kasos pažeidimo laipsnio, skausmas gali būti lokalizuotas skirtingose ​​pilvo dalyse. Tipiškas simptomas atsilieka atgal, nes kasa yra už skrandžio. Dažnai užpuolimas yra painiojamas su juosmens stuburo osteochondroze, pyelonefrito ar malksnos ataka (skausmo lokalizacija yra beveik tokia pati). Galima išskirti pankreatitą nuo osteochondrozės. Pirmuoju atveju slanksteliai pakenks, kai antra, ant odos atsiras bėrimas, trečiuoju atveju padidės skausmingi simptomai, kai nugaros projekcija atsidurs inkstuose (lankantis tualete šlapimo lašeliuose gali būti pastebimas kraujo lašelis). Jei yra pankreatitas, tokių simptomų nėra, tačiau skausmas paprastai greitai susitraukia be jokių prielaidų. Visa kairė pusė ir apatinė nugaros dalis ir pleiskanos paprastai skauda. Tokiu atveju skausmą malšinantys vaistai nepadeda. Vienintelis būdas sumažinti skausmą yra sėdėti arba pasvirti į priekį. Kai kasos uždegimas, pacientas jaučia, kad kažkas spaudžia ant šonkaulių iš vidaus ir tampa sunku kvėpuoti.

Kuo stipresnis skausmas, tuo didesnis gag refleksas. Kartais vėmimo išpuoliai prasideda anksčiau nei skausmas: dažniausiai pasireiškia ryte arba valgio metu, dėl skrandžio spazmo. Vėmimas turi rūgštų ar rūgštų skonį. Jis gali būti periodiškas ir sistemingas. Ūminio pankreatito priepuolio atveju būtina kreiptis į gydytoją ir gydyti ligoninėje, nes pati liga nepraeis. Su nenutrūkstamu vėmimu skrandis valomas zondu ir švirkščiami specialūs fermentai, siekiant nuraminti pernelyg didelį skrandžio ir kasos agresyvumą.

Ūminėje stadijoje paciento temperatūra pakyla, prasideda sunkus viduriavimas, o išmatos tampa šviesiai rudos spalvos. Išmatose gali atsirasti riebalų likučių ir akmenų pėdsakų, oda tampa geltona, skausmas dažniausiai lokalizuojamas kairėje hipochondrijoje. Pacientas gali padidinti seilę ir prakaitavimą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Kasos akmenų mityba yra gana griežta, tačiau tai yra vienintelis būdas sumažinti skausmo simptomus ir užkirsti kelią blogėjimui.

Iš kepinių, kviečių duonos, džiovintų bandelių, kurių per dieną yra ne daugiau kaip 200–300 g (krekeriai, duonos ritiniai) ir džiovinti sausainiai, leidžiama.

Vienas pagrindinių valgių turi būti sriuba. Idealus variantas sunkinimo stadijoje yra sriuba su daržovėmis, sumaišyta maišytuve. Galite pridėti virtos mėsos (tik liesos ir labai smulkiai supjaustytos), grūdų (ryžių, grikių, miežių), mažų makaronų. Kopūstai geriau pašalinti iš dietos, nes jam reikia ilgai virškinti.

Patartina ryte pradėti su košė. Geriausias košė - ant vandens su 10-20 g sviesto. Geras poveikis virškinimo procesui avižiniai, ryžiai, manų kruopos, miežiai ir grikiai.

Iš mėsos produktų turėtų būti skiriama tik liesos veislės - jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis. Bet kokiu pavidalu mėsa virinama, ji turi būti nulupta ir išimta visi riebalai ir sausgyslės. Priimtini kepimo metodai - garinti, virti, kepti griliu ar folija. Galvijų, kepenėlių, mėsos, rutuliukų, ritinių ir kt. Atkūrimas yra geriausias, o sunkinant, visi maisto produktai turi būti kruopščiai smulkinti, todėl mėsa turėtų būti suvartojama kaip apdorota smulkinta mėsa. Atkūrimo laikotarpiu, siekiant skatinti kasą, priešingai, maisto produktai turėtų būti palaipsniui didinami.

Žuvys gamina ne mažiau skanius ir sveikus kotletus, mėsos ir troškinimus. Galite valgyti menkes, ešerius, lydekas, lydekas, karpius.

Iš kiaušinių geriau ruošti baltymų omeletus. Kieti kiaušiniai leidžiami tik remisijos metu. Leistina paros dozė - du kiaušiniai (baltymai). Bendras baltymų kiekis dienos racione neturi viršyti 100-110 gramų.

Nuo rūgščių produktų, skirtų kasos gydymui, šviežias sūris yra ne rūgštus ir be riebalų (jis gali būti pagamintas iš išrūgų ar kefyro namuose), grietinė ir grietinėlė (iki 20 gramų tik indo sudėtyje), mažai riebalų kefyras. Pienas geriau ne gerti.

Dieta su akmenimis kasoje leidžia naudoti 80-90 g riebalų per dieną. Iš jų leidžiama: sviestas (20-30 gramų), alyvuogių arba rafinuotas saulėgrąžų aliejus (10-15 g tik salotose, bet ne kepant mėsą ir daržoves).

Daržovės leidžiama virti ir kepti. Geriausia gydyti ėduonies, moliūgų, cukinijų, bulvių, žiedinių kopūstų, žirnių, jaunų pupelių, burokėlių.

Saldainiai gydymo metu yra draudžiami. Vienintelės išimtys yra vaisių pagrindu pagamintos putos ir želė su minimaliu cukraus kiekiu (medus gali būti pakeistas), naminiai želė, švieži vaisiai ir uogos.

Skystas atsargas galima papildyti silpnai užvirinta arbata, atskiestą vandeniu santykiu 1: 1 vaisių ir uogų sultis be cukraus, sultinio iš rožių klubų arba juodųjų serbentų.

Visiškai pašalinkite iš dietos:

  • riebūs maisto produktai, kepti (mėsos bulvės, daržovės, kiaušinėliai, duona);
  • rūkyta mėsa;
  • iš pieno produktų - lydytas sūris, glazūruotos varškės, varškės masė, riebalinis kremas ir grietinėlė.

Iš uždraustų vaisių ir daržovių:

  • agurkai, pomidorai, grybai, kopūstai;
  • baklažanai, granatai, apelsinai, rūgštūs obuoliai, vynuogės.

Mitybos specifiškumas yra toks:

  • Dalelių dydis yra mažas (apytiksliai nuo delno), todėl virškinimo procesui nereikia daug energijos.
  • Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti 2000-2300 kcal, baltymai - 100-110 gramų, riebalai - 80-90 gramų, angliavandeniai - 350-400 gramų.
  • Didžiausias laiko tarpas tarp valgymų yra ne ilgesnis kaip 3 valandos, kad nebūtų jaučiamas alkis.

Liaudies gynimo priemonės

Norėdami gydyti ligą, galite naudoti tinktūrą, pagrįstą Islandijos samanomis. Supilkite 2 šaukštus samanų su 1 puodelio obuolių sidro acto ir palikite dvi dienas. Paimkite praskiestą formą (1 šaukštas tinktūros vienam puodeliui šilto virinto vandens).

Kiaulpienės šaknys taip pat padeda pašalinti skausmo simptomus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1 šaukštą kapotų šaknų, 3 šaukštus mėtų lapų ir 1 puodelį vandens. Kepkite mišinį septynias minutes, tvirtinkite pusę valandos ir padermę. Imkite tinktūrą keturis kartus per dieną dviem šaukštams. Praėjus penkioms savaitėms po pinigų paėmimo, atliekama nuo dviejų iki trijų savaičių pertrauka.

Daugiau informacijos apie akmenis kasoje galima rasti žemiau esančiame vaizdo įraše.

„Womenbox“

Mityba akmenims kasoje

Dieta akmenims kasoje rekomenduojama sistemingai sekti ilgą laiką.

Rengiant meniu, galite imtis pagrindinės dietos Nr. 5p (kasos), kuri buvo nustatyta ligos atleidimo laikotarpiu.

Mitybos frakcinis, jis suteikia maistą bent 5-6 kartus per dieną.

Dietos sudėtis (paros poreikis): baltymai - iki 110–120 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 300–350 g; druska - iki 8–10 g, laisvas skystis - 1,5–2 l.

Ruošiant kasos dietą pagal antrąjį variantą, taip pat būtina atsižvelgti į pagrindinių mineralų ir vitaminų poreikį: kalį - 3,8 tūkst. Mg, kalcio - 1,1 tūkst., Magnio - 500 mg, fosforo - 1,7 tūkst. - 30 mg, vitaminas A - 1,5 mg, karotinas - 12,6 mg, vitaminas B1 - 1,8 mg, vitaminas PP - 19 mg, vitaminas C - 115 mg. Dienos dietos energijos vertė (kalorijų kiekis) siekia 2,3–2,6 tūkst. Kcal.

Rekomenduojami produktai ir patiekalai

Duona ir kepiniai: kviečių duona, praėjusios dienos pyragaičiai arba džiovinti (iki 200–300 g per dieną), taip pat leidžiami sausainiai be sausainių.

Pirmieji kursai: daržovių sriubos su bulvių koše, virtos susmulkintos mėsos, daržovių sriubos (išskyrus kopūstus), avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, miežiai, grikiai (soros), koše arba gleivinės su nedideliu kiekiu nesūdyto sviesto ( 5 g) arba grietinės (10 g).

Mėsos ir paukštienos patiekalai: liesa mėsa - jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis (t. Y. Daugiausia „balta“ mėsa), išlaisvinta iš sausgyslių ir riebalų, virtos ar garų (kotletai, koldūnai, mėsos, mėsos, mėsos jautienos stroganoffas, bulvių košės, rutuliukai, ritiniai ir tt). Stabilios remisijos laikotarpiu, kai nėra ligos simptomų, leidžiama naudoti virtos švelnios mėsos, vištienos, triušio, kalakutienos gabalėlį.

Žuvies patiekalai: mažai riebalų turinčios žuvų veislės (menkės, ešeriai, lydekos, lydekos, karpiai, ledas ir kt.) Virintoje formoje arba kapotų (mėsos, kviečiai, rutuliukai, mėsainiai). Upių žuvys turi būti visiškai šviežios.

Kiaušinių patiekalai: baltymų omletas (iš 1, ne daugiau kaip 2 kiaušiniai).

Patiekalai pagal pieną: švieži nesurupti varškės sūriai, naminiai, geriau soda arba kefyrai, natūralios formos arba keptų pudingų pavidalu. Grietinė ir grietinėlė yra leidžiama patiekaluose, mažai riebalų kefyre, taip pat olandų ar rusų kalbomis. Visą pieną leidžiama pridėti tik prie paruoštų patiekalų ir jis yra labai ribotas.

Riebalai: nesūdyti sviestas (iki 30 g); Mityba taip pat apima alyvuogių ar rafinuotą saulėgrąžų aliejų (10-15 g), kuri neturėtų būti termiškai apdorojama (pridedama prie patiekalo).

Visi riebalai turėtų būti tolygiai paskirstyti visą dieną. Riebalų vartojimas savo grynąja forma yra pašalintas iš dietos.

Patiekalai iš grūdų ir makaronų: grūdai iš įvairių javų (manų kruopos, grikiai, avižiniai, miežiai, ryžiai), naminiai makaronai, makaronai, makaronai. Skrudintos duonos virinamos grietinėlės, pusiau klampios, virtos ant vandens arba per pusę pieno.

Patiekalai ir daržovių patiekalai: virtos daržovės ir kepta susmulkinta forma (morkos, moliūgai, cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai, žirneliai, jaunos pupelės, burokėliai), įskaitant bulvių košė, morkos, moliūgai, cukinijos ir kt. Troškinys, paruoštas be kopūstų ir pomidorų. Obuoliams leidžiama valgyti ne rūgštines veisles, keptas (išskyrus Antonovą).

Saldūs patiekalai: švieži ir sausi vaisių kompotai, išpjauti, želė, želė, sultys iš ksilito arba sorbitolio putos.

Gėrimai: silpna arbata su citrinų, vaisių ir uogų sultimis be cukraus ir skiedžiama vandeniu, sultinio klubais ar juodaisiais serbentais.

Padažai: silpnas pienas, paruoštas ant daržovių sultinio, vaisių ir uogų padažas. Padažai padažams miltų su sviestu neleidžiami.

Draudžiami maisto produktai ir patiekalai

- kaulai, mėsa, žuvis, grybų sultiniai, kiauliena, ėriena, žąsys, antis ir kitos riebalinės mėsos, kepti maisto produktai, ugniai atsparūs riebalai (jautiena, aviena, kiauliena), rūkyta mėsa, konservai, visos dešros (įskaitant dešras, dešras) ;

- Ketos ikrai, eršketai, eršketai, šamai, karpiai ir kitos riebalinės žuvys;

- marinatai, marinatai, prieskoniai, česnakai, svogūnai, garstyčios, actas, grybai;

- stiprios arbatos, kavos, kakavos, nenugriebto pieno, šokolado;

- kopūstai, rūgštis, salotos, ridikėliai, ropės, kiaušiniai, ankštiniai augalai (išskyrus žirnelius, žalias žirnelius), neapdorotos neapdorotos daržovės, vaisiai, spanguolės, t. y. vaisiai ir daržovės, turinčios šiurkščius augalų pluoštus ir sukelia pilvo pūtimą;

- miltų miltai ir konditerijos gaminiai, juodoji duona, šalti patiekalai ir gėrimai, ledai, gazuoti gėrimai, neskiestos sultys, taip pat bet kokie alkoholiniai gėrimai, įskaitant alų.

Apytikslis vienos dienos meniu

Pirmieji pusryčiai: garų mėsos patties - 110 g; ryžių košė, išplaunama ant vandens, pusiau klampus - 280 g; arbata

Antras pusryčiai: arbata su pienu - 180 g.

Pietūs: tyrės ryžių sriuba vegetariška daržovė (1/2 porcijos) - 180 g; virtos žuvys - 85 g; bulvių košė - 180 g; džiovintų vaisių kompotas - 180 g.

Pietūs: omleto baltymų garai - 110 g; dogrose nuoviras - 180 g

Vakarienė: mėsos ritinys, pagamintas iš virtos mėsos, įdarytas omletu, kepamas - 130 g; mažai riebalų varškės garo pudingas - 150 g; arbata su pienu - 180 g

Naktį: kalcinuotas sūris - 100 g; vynuogių sulčių želė.

Visą dieną: kviečių duona - 200 g; cukrus - 30 g

Akmenys kasos dietoje, ką valgyti

Mityba akmenims kasoje

2016 m. Sausio 23 d

Dieta akmenims kasoje rekomenduojama sistemingai sekti ilgą laiką.

Rengiant meniu, galite imtis pagrindinės dietos Nr. 5p (kasos), kuri buvo nustatyta ligos atleidimo laikotarpiu.

Mitybos frakcinis, jis suteikia maistą bent 5-6 kartus per dieną.

Dietos sudėtis (paros poreikis): baltymai - iki 110–120 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 300–350 g; druska - iki 8–10 g, laisvas skystis - 1,5–2 l.

Ruošiant kasos dietą pagal antrąjį variantą, taip pat būtina atsižvelgti į pagrindinių mineralų ir vitaminų poreikį: kalį - 3,8 tūkst. Mg, kalcio - 1,1 tūkst., Magnio - 500 mg, fosforo - 1,7 tūkst. - 30 mg, vitaminas A - 1,5 mg, karotinas - 12,6 mg, vitaminas B1 - 1,8 mg, vitaminas PP - 19 mg, vitaminas C - 115 mg. Dienos dietos energijos vertė (kalorijų kiekis) siekia 2,3–2,6 tūkst. Kcal.

Rekomenduojami produktai ir patiekalai

Duona ir kepiniai: kviečių duona, praėjusios dienos pyragaičiai arba džiovinti (iki 200–300 g per dieną), taip pat leidžiami sausainiai be sausainių.

Pirmieji kursai: daržovių sriubos su bulvių koše, virtos susmulkintos mėsos, daržovių sriubos (išskyrus kopūstus), avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, miežiai, grikiai (soros), koše arba gleivinės su nedideliu kiekiu nesūdyto sviesto ( 5 g) arba grietinės (10 g).

Mėsos ir paukštienos patiekalai: liesa mėsa - jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis (t. Y. Daugiausia „balta“ mėsa), išlaisvinta iš sausgyslių ir riebalų, virtos ar garų (kotletai, koldūnai, mėsos, mėsos, mėsos jautienos stroganoffas, bulvių košės, rutuliukai, ritiniai ir tt). Stabilios remisijos laikotarpiu, kai nėra ligos simptomų, leidžiama naudoti virtos švelnios mėsos, vištienos, triušio, kalakutienos gabalėlį.

Žuvies patiekalai: mažai riebalų turinčios žuvų veislės (menkės, ešeriai, lydekos, lydekos, karpiai, ledas ir kt.) Virintoje formoje arba kapotų (mėsos, kviečiai, rutuliukai, mėsainiai). Upių žuvys turi būti visiškai šviežios.

Kiaušinių patiekalai: baltymų omletas (iš 1, ne daugiau kaip 2 kiaušiniai).

Patiekalai pagal pieną: švieži nesurupti varškės sūriai, naminiai, geriau soda arba kefyrai, natūralios formos arba keptų pudingų pavidalu. Grietinė ir grietinėlė yra leidžiama patiekaluose, mažai riebalų kefyre, taip pat olandų ar rusų kalbomis. Visą pieną leidžiama pridėti tik prie paruoštų patiekalų ir jis yra labai ribotas.

Riebalai: nesūdyti sviestas (iki 30 g); Mityba taip pat apima alyvuogių ar rafinuotą saulėgrąžų aliejų (10-15 g), kuri neturėtų būti termiškai apdorojama (pridedama prie patiekalo).

Visi riebalai turėtų būti tolygiai paskirstyti visą dieną. Riebalų vartojimas savo grynąja forma yra pašalintas iš dietos.

Patiekalai iš grūdų ir makaronų: grūdai iš įvairių javų (manų kruopos, grikiai, avižiniai, miežiai, ryžiai), naminiai makaronai, makaronai, makaronai. Skrudintos duonos virinamos grietinėlės, pusiau klampios, virtos ant vandens arba per pusę pieno.

Patiekalai ir daržovių patiekalai: virtos daržovės ir kepta susmulkinta forma (morkos, moliūgai, cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai, žirneliai, jaunos pupelės, burokėliai), įskaitant bulvių košė, morkos, moliūgai, cukinijos ir kt. Troškinys, paruoštas be kopūstų ir pomidorų. Obuoliams leidžiama valgyti ne rūgštines veisles, keptas (išskyrus Antonovą).

Saldūs patiekalai: švieži ir sausi vaisių kompotai, išpjauti, želė, želė, sultys iš ksilito arba sorbitolio putos.

Gėrimai: silpna arbata su citrinų, vaisių ir uogų sultimis be cukraus ir skiedžiama vandeniu, sultinio klubais ar juodaisiais serbentais.

Padažai: silpnas pienas, paruoštas ant daržovių sultinio, vaisių ir uogų padažas. Padažai padažams miltų su sviestu neleidžiami.

Draudžiami maisto produktai ir patiekalai

- kaulai, mėsa, žuvis, grybų sultiniai, kiauliena, ėriena, žąsys, antis ir kitos riebalinės mėsos, kepti maisto produktai, ugniai atsparūs riebalai (jautiena, aviena, kiauliena), rūkyta mėsa, konservai, visos dešros (įskaitant dešras, dešras) ;

- Ketos ikrai, eršketai, eršketai, šamai, karpiai ir kitos riebalinės žuvys;

- marinatai, marinatai, prieskoniai, česnakai, svogūnai, garstyčios, actas, grybai;

- stiprios arbatos, kavos, kakavos, nenugriebto pieno, šokolado;

- kopūstai, rūgštis, salotos, ridikėliai, ropės, kiaušiniai, ankštiniai augalai (išskyrus žirnelius, žalias žirnelius), neapdorotos neapdorotos daržovės, vaisiai, spanguolės, t. y. vaisiai ir daržovės, turinčios šiurkščius augalų pluoštus ir sukelia pilvo pūtimą;

- miltų miltai ir konditerijos gaminiai, juodoji duona, šalti patiekalai ir gėrimai, ledai, gazuoti gėrimai, neskiestos sultys, taip pat bet kokie alkoholiniai gėrimai, įskaitant alų.

Apytikslis vienos dienos meniu

Pirmieji pusryčiai: garų mėsos patties - 110 g; ryžių košė, išplaunama ant vandens, pusiau klampus - 280 g; arbata

Antras pusryčiai: arbata su pienu - 180 g.

Pietūs: tyrės ryžių sriuba vegetariška daržovė (1/2 porcijos) - 180 g; virtos žuvys - 85 g; bulvių košė - 180 g; džiovintų vaisių kompotas - 180 g.

Pietūs: omleto baltymų garai - 110 g; dogrose nuoviras - 180 g

Vakarienė: mėsos ritinys, pagamintas iš virtos mėsos, įdarytas omletu, kepamas - 130 g; mažai riebalų varškės garo pudingas - 150 g; arbata su pienu - 180 g

Naktį: kalcinuotas sūris - 100 g; vynuogių sulčių želė.

Visą dieną: kviečių duona - 200 g; cukrus - 30 g

Šaltinis: sveikatos informacija

Mityba akmenims kasoje

Dieta akmenims kasoje rekomenduojama sistemingai sekti ilgą laiką.

Rengiant meniu, galite imtis pagrindinės dietos Nr. 5p (kasos), kuri buvo nustatyta ligos atleidimo laikotarpiu.

Mitybos frakcinis, jis suteikia maistą bent 5-6 kartus per dieną.

Dietos sudėtis (paros poreikis): baltymai - iki 110–120 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 300–350 g; druska - iki 8–10 g, laisvas skystis - 1,5–2 l.

Ruošiant kasos dietą pagal antrąjį variantą, taip pat būtina atsižvelgti į pagrindinių mineralų ir vitaminų poreikį: kalį - 3,8 tūkst. Mg, kalcio - 1,1 tūkst., Magnio - 500 mg, fosforo - 1,7 tūkst. - 30 mg, vitaminas A - 1,5 mg, karotinas - 12,6 mg, vitaminas B1 - 1,8 mg, vitaminas PP - 19 mg, vitaminas C - 115 mg. Dienos dietos energijos vertė (kalorijų kiekis) siekia 2,3–2,6 tūkst. Kcal.

Rekomenduojami produktai ir patiekalai

Duona ir kepiniai: kviečių duona, praėjusios dienos pyragaičiai arba džiovinti (iki 200–300 g per dieną), taip pat leidžiami sausainiai be sausainių.

Pirmieji kursai: daržovių sriubos su bulvių koše, virtos susmulkintos mėsos, daržovių sriubos (išskyrus kopūstus), avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, miežiai, grikiai (soros), koše arba gleivinės su nedideliu kiekiu nesūdyto sviesto ( 5 g) arba grietinės (10 g).

Mėsos ir paukštienos patiekalai: liesa mėsa - jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis (t. Y. Daugiausia „balta“ mėsa), išlaisvinta iš sausgyslių ir riebalų, virtos ar garų (kotletai, koldūnai, mėsos, mėsos, mėsos jautienos stroganoffas, bulvių košės, rutuliukai, ritiniai ir tt). Stabilios remisijos laikotarpiu, kai nėra ligos simptomų, leidžiama naudoti virtos švelnios mėsos, vištienos, triušio, kalakutienos gabalėlį.

Žuvies patiekalai: mažai riebalų turinčios žuvų veislės (menkės, ešeriai, lydekos, lydekos, karpiai, ledas ir kt.) Virintoje formoje arba kapotų (mėsos, kviečiai, rutuliukai, mėsainiai). Upių žuvys turi būti visiškai šviežios.

Kiaušinių patiekalai: baltymų omletas (iš 1, ne daugiau kaip 2 kiaušiniai).

Patiekalai pagal pieną: švieži nesurupti varškės sūriai, naminiai, geriau soda arba kefyrai, natūralios formos arba keptų pudingų pavidalu. Grietinė ir grietinėlė yra leidžiama patiekaluose, mažai riebalų kefyre, taip pat olandų ar rusų kalbomis. Visą pieną leidžiama pridėti tik prie paruoštų patiekalų ir jis yra labai ribotas.

Riebalai: nesūdyti sviestas (iki 30 g); Mityba taip pat apima alyvuogių ar rafinuotą saulėgrąžų aliejų (10-15 g), kuri neturėtų būti termiškai apdorojama (pridedama prie patiekalo).

Visi riebalai turėtų būti tolygiai paskirstyti visą dieną. Riebalų vartojimas savo grynąja forma yra pašalintas iš dietos.

Patiekalai iš grūdų ir makaronų: grūdai iš įvairių javų (manų kruopos, grikiai, avižiniai, miežiai, ryžiai), naminiai makaronai, makaronai, makaronai. Skrudintos duonos virinamos grietinėlės, pusiau klampios, virtos ant vandens arba per pusę pieno.

Patiekalai ir daržovių patiekalai: virtos daržovės ir kepta susmulkinta forma (morkos, moliūgai, cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai, žirneliai, jaunos pupelės, burokėliai), įskaitant bulvių košė, morkos, moliūgai, cukinijos ir kt. Troškinys, paruoštas be kopūstų ir pomidorų. Obuoliams leidžiama valgyti ne rūgštines veisles, keptas (išskyrus Antonovą).

Saldūs patiekalai: švieži ir sausi vaisių kompotai, išpjauti, želė, želė, sultys iš ksilito arba sorbitolio putos.

Gėrimai: silpna arbata su citrinų, vaisių ir uogų sultimis be cukraus ir skiedžiama vandeniu, sultinio klubais ar juodaisiais serbentais.

Padažai: silpnas pienas, paruoštas ant daržovių sultinio, vaisių ir uogų padažas. Padažai padažams miltų su sviestu neleidžiami.

Draudžiami maisto produktai ir patiekalai

- kaulai, mėsa, žuvis, grybų sultiniai, kiauliena, ėriena, žąsys, antis ir kitos riebalinės mėsos, kepti maisto produktai, ugniai atsparūs riebalai (jautiena, aviena, kiauliena), rūkyta mėsa, konservai, visos dešros (įskaitant dešras, dešras) ;

- Ketos ikrai, eršketai, eršketai, šamai, karpiai ir kitos riebalinės žuvys;

- marinatai, marinatai, prieskoniai, česnakai, svogūnai, garstyčios, actas, grybai;

- stiprios arbatos, kavos, kakavos, nenugriebto pieno, šokolado;

- kopūstai, rūgštis, salotos, ridikėliai, ropės, kiaušiniai, ankštiniai augalai (išskyrus žirnelius, žalias žirnelius), neapdorotos neapdorotos daržovės, vaisiai, spanguolės, t. y. vaisiai ir daržovės, turinčios šiurkščius augalų pluoštus ir sukelia pilvo pūtimą;

- miltų miltai ir konditerijos gaminiai, juodoji duona, šalti patiekalai ir gėrimai, ledai, gazuoti gėrimai, neskiestos sultys, taip pat bet kokie alkoholiniai gėrimai, įskaitant alų.

Apytikslis vienos dienos meniu

Pirmieji pusryčiai: garų mėsos patties - 110 g; ryžių košė, išplaunama ant vandens, pusiau klampus - 280 g; arbata

Antras pusryčiai: arbata su pienu - 180 g.

Pietūs: tyrės ryžių sriuba vegetariška daržovė (1/2 porcijos) - 180 g; virtos žuvys - 85 g; bulvių košė - 180 g; džiovintų vaisių kompotas - 180 g.

Pietūs: omleto baltymų garai - 110 g; dogrose nuoviras - 180 g

Vakarienė: mėsos ritinys, pagamintas iš virtos mėsos, įdarytas omletu, kepamas - 130 g; mažai riebalų varškės garo pudingas - 150 g; arbata su pienu - 180 g

Naktį: kalcinuotas sūris - 100 g; vynuogių sulčių želė.

Visą dieną: kviečių duona - 200 g; cukrus - 30 g

Dieta akmenims kasoje

Jei valgio pabaigoje. Asmuo pradeda jausti skausmą kairėje pusėje - greičiausiai jis turi sekrecinį kasos nepakankamumą arba įtariamas pankreatitas.

Kai pasireiškia fermentų trūkumas, prasideda reikšmingi organizmo sutrikimai:

  • antsvoris arba, atvirkščiai, greitas svorio netekimas;
  • skrandžio sutrikimai;
  • pykinimas;

Ūminė ligos forma pasireiškia šiais simptomais:

  • vėmimas;
  • aukštas karščiavimas;
  • stiprus skausmo jausmas.

Akmenų liga reikalauja chirurginio gydymo, tačiau tokia intervencija. Jis negali praeiti be pėdsakų - pašalinus organą, pacientas gali patirti pankreatitą.

Atsižvelgiant į tai, hepatitu sergantiems pacientams vis dar svarbi ypatinga kasos skausmo mityba. Mityba yra būtina, kai tulžies pūslė yra uždegusi ir po cholecistektomijos (pašalinama tulžies pūslė). Atitinkamos mitybos laikymasis yra atkūrimo programos pagrindas.

Dieta su tulžies pūslės liga

Mityba už tulžies pūslės ligą ir pankreatitą turėtų būti suprojektuota taip, kad ligos organai dirbtų su minimaliu stresu, tačiau tuo pačiu metu organizmas gauna visas reikalingas maistines medžiagas ir, svarbiausia, jis turėtų būti skanus. Atrodo, kad paskutinis medicinos punkto reikalavimas yra nereikalingas, bet būtent tai padeda pacientui stebėti mitybą ir išvengti mitybos.

Kodėl liga pasireiškia

Dažniausiai cheleliozės priežastis yra laikoma nesveika mityba ir medžiagų apykaitos sutrikimai, daug mažiau tikėtina, kad ligos atsiradimą sukelia infekcinės ligos arba paveldimas veiksnys.

JCB pasižymi tulžies akmenų atsiradimu ir jų buvimas pasireiškia šiais simptomais:

  • sunkumas ir diskomfortas dešinėje po šonkauliais;
  • pykinimas;
  • kartaus skonio burnoje;
  • ramus.

Dėl to, kad tulžies pūslė ir kasa turi bendrus virškinimo kanalus, JCB beveik visada lydi pankreatito išsivystymą ir tokių pacientų mityba yra tokia, kad šie organai neveikia dideliu krūviu.

Mitybos mitybos tikslai JCB

Viena iš pagrindinių gydymo būdų yra pankreatito ir tulžies pūslės ligos dieta.

  • pilnas tulžies ir kasos sulčių išskyrimas;
  • akmenų susidarymo prevencija;
  • tulžies praskiedimas;
  • pašalina cholesterolio perteklių nuo kraujo;
  • atsargūs ligoniai.

Be to, kad kai kurie maisto produktai, kurie sukelia akmenų susidarymą, neįtraukiami į mitybą, tokiems pacientams rekomenduojama dalinis maistas, kai reikiamas maisto kiekis yra padalintas į 5-6 dozes. Šis valgymo būdas sumažina virškinimo trakto apkrovą. Visi leidžiami maisto produktai turi būti mechaniškai apdoroti (kapoti arba sumalti).

Kas yra įmanoma ir kas neįmanoma su JCB

Kolelitozės ir pankreatito mityba, ypač po cholecistito ar atsigaunant nuo tulžies pūslės pašalinimo operacijos, turėtų būti dalinė, o visi maisto produktai turėtų būti suvartojami tik šilta. Iš dietos reikėtų atmesti:

  • bandelės (šviežia balta duona, pyragaičiai);
  • riebios žuvys ir mėsa, taip pat iš jų virti sultiniai;
  • marinuoti agurkai, rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai;
  • bet koks konservuotas maistas, įskaitant namų konservus;
  • kiaušiniai;
  • riebūs pieno pagrindo produktai (grietinėlė, ledai);
  • ankštiniai augalai;
  • grybų patiekalai;
  • prieskoniai;
  • kakavos turintys gėrimai ir konditerijos gaminiai;
  • kava;
  • bet koks šaltas ar karštas maistas.

Tuo pat metu daugeliui pacientų atrodo, kad daugelio skanių maisto produktų pašalinimas iš dietos leis neįmanoma ilgalaikės mitybos, tačiau taip nėra. Iš leistinų produktų galite gaminti daug skanių patiekalų dvigubame katile arba lėtoje viryklėje. Leidžiama naudoti:

  • Vakarinė duona, naminiai krekeriai ir kepiniai (sausainiai, sausieji sausainiai);
  • sriubos (rekomenduojama ant daržovių sultinio, tačiau leidžiama išgyventi silpnai mėsos ar žuvies sultiniai);
  • liesa mėsa ir naminiai paukščiai (jautiena, triušis, kalakutiena, vištiena), kurie naudojami plaktuku arba smulkiai pjaustytu pavidalu;
  • bet kokios liesos žuvys;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai (varškė, kefyras, jogurtas);
  • grūdai (galite gaminti košė ar šoninius patiekalus mėsai ir žuvims);
  • kietų makaronų veislės;
  • šviežios ir virtos daržovės (išskyrus daržoves su pikantišku skoniu, pavyzdžiui, česnakais arba ridikėliais);
  • pieno dešros arba virtos dešros;
  • vaisiai ir džiovinti vaisiai (išskyrus vaisius, turinčius rūgštų skonį);
  • medus, uogienė, įvairūs bučiniai ir putos, saldainiai, kurių sudėtyje nėra kakavos;
  • arbata ir sultys.

Leidžiama šiek tiek nesūdyto kieto sūrio ir sviesto.

Svarbu valgyti vakare ne vėliau kaip 19.00 val., Vėlyvieji patiekalai padidina virškinimą. Tiems, kuriems sunku užmigti su tuščiu skrandžiu, leidžiama gerti stiklinę kefyro ar jogurto prieš pat miegą.

Visa tai rekomenduojama 5 mitybos dietoje, kuri yra pagrindinė tulžies pūslės liga ir rekomenduojama nuolat laikytis siūlomos dietos. Pacientams, manantiems, kad kiekvieną dieną neįmanoma laikytis tokios dietos, rekomenduojama atidaryti virimo knygą su dvigubo katilo receptais. Žinoma, jums reikės virti sau, bet iš siūlomų produktų galite paruošti daug skanių patiekalų. Tačiau pagrindinė meniu taisyklė: maistas turėtų būti įvairus, o ne tik iš grūdų ar mėsos.

Ką galite valgyti su pankreatito kasos paūmėjimu

Mityba dėl tulžies pūslės ligos ir pankreatito paūmėjimo metu yra labai griežta:

  • Pirmieji 3 patiekalai yra visiškai uždrausti, leidžiami tik nesaldūs šilti gėrimai.
  • Palaipsniui, kai išnyksta skausmo sindromas, į paciento mitybą mažomis porcijomis patenka skystas trinamas maistas.

Mitybos numeris 5 per tulžies akmenų ir pankreatito paūmėjimą susideda iš to paties maisto, kaip ir remisijos metu, bet be šviežių vaisių ir daržovių (daržovių tyrės yra priimtinos) ir visi maisto produktai yra sumalti. Štai savaitės su pasunkėjusia liga pavyzdžių meniu: pankreatito dieta.

Jei analizės metu padidėjusio cholesterolio kiekio padidėjimo metu meniu pasireiškia produktai, kurių sudėtyje yra magnio (grikių, avižinių, džiovintų abrikosų).

Kai paūmėja, pacientas perkeliamas į įprastą dietos dietą Nr. 5.

Kokios kitos dietos

Maistą „ZhKB“ ir pankreatitą reikia lydėti nevalgius. Šiuo metu rekomenduojama naudoti vieną iš siūlomų dietų:

  • Ryžiai ir kompotas. Dienos metu reikia valgyti 50 g virtų ryžių ir gėrimo kompoto, kuriame yra 300 g džiovintų vaisių.
  • Kotedžas ir kefyras. Litrą kefyro ir 300 g varškės (pridedama iki 150 g cukraus).
  • Arbata 200 g cukraus, atskiesto 6 puodeliuose šiltos arbatos (ne diabetui)

Keletą dienų leidžiama valgyti tik vaisius ar daržoves. Po poros dienų nuo vienos iš šių dietų pacientai pradeda jaustis geriau ir galite grįžti prie įprastos dietos.

Tačiau prieš organizuojant nevalgius dienas ar nieko nekeičiant į mitybą dėl tulžies pūslės ligos ir pankreatito, rekomenduojama susitarti su chirurgu ir gauti rekomendacijas dėl tinkamos mitybos. Paskyrimas pas gydytoją yra įmanomas tiek telefonu, tiek atitinkamoje medicinos įstaigos interneto svetainėje.

Apytikslis pankreatito meniu keletą dienų

  • pusryčiai: 200 gr. Bulvių košė, leidžiama naudoti keletą sausų duonos gabaliukų, negerkite gazuoto vandens;
  • antras pusryčiai: garų kotletas, garų omletas, ilgas kepalas, galima išgerti šviežio pieno puodelį;
  • pietūs: tai šilta vištienos sriuba, kepta žuvis. Kaip šalutinis patiekalas - virtos daržovės (cukinijos, morkos). Jūs galite pridėti 10 gramų naminės duonos, kaip gėrimą - 1 valgomasis šaukštas. šviežiai spaustos sultys;
  • užkandžiai: vaisių želė, kompotas;
  • vakarienė: avižiniai dribsniai, bulvių košės su naminiais morkomis, nedidelė namų duona, kaip gėrimas - žaliosios arbatos su pieno su mažu riebalų kiekiu.
  • Pusryčiai: bet kokios rūšies grūdai su virtomis jautienos gabalėliais, nedidelis duonos gabalas. Kaip gėrimas - išvalytas vanduo;
  • Antras pusryčiai - švieži vaisiai (pusiau saldūs obuoliai ir kriaušės) gali būti nuplauti ne stipria arbata;
  • Pietūs: šilta sriuba, virtos žuvys, moliūgų košė, varškė. Galite išgerti arbatą arba pieno be riebalų;
  • Pietūs: naminis jogurtas, obuoliai ar morkos.
  • Vakarienė: virtos mėsos, bulvių košės, arbata su šviežia pienu kaip gėrimas.

Kasos pankreatito receptai

Naminiai sūriai ir mėsos puodeliai

Puodai - tai patiekalas, kuris gali būti paruoštas naudojant įvairius metodus, tokie patiekalai gali būti pagaminti iš daržovių (kuriose naudojamos bulvės ir cukinijos), taip pat iš mėsos ir varškės.

Jie gali būti tokie saldūs kaip sūdyti. Puodai yra dietinis patiekalas. Tai galima padaryti įvairiais būdais ir skirtingais produktais. Tinkamai virti patiekalai yra labai sveiki ir skanūs.

Nemažai žmonių mėgsta skirtingus troškinimus, tačiau vienas iš naudingiausių laikomas sūriu, ir taip pat yra gana lengva pasiruošti:

  • 200 g riebios varškės masės;
  • 1 šaukštas manų kruopos;
  • 50 gramų cukraus;
  • lydytas sviestas;
  • vienas kiaušinis;
  • 70 g grietinės.

Jums reikia sumaišyti cukrų su manų kruopomis, į sausą mišinį pridėti kiaušinio ir varškės, sudėti visas sudedamąsias dalis į vienodą masę. Gautas ruošinys turėtų būti dedamas į kepimo indą, o viršuje - grietinė.

Po to mišinys turi būti įdedamas į 200 ° C temperatūroje pašildytą orkaitę. Puodo paruošimą galima nustatyti suformuotu auksiniu pluteliu.

Prieš pradėdami valgyti patiekalą, jam turėtų būti leista atvėsti, todėl rekomenduojama skaniai išpjauti skanius desertus mažomis porcijomis.

Skanus mityba su makaronais ir mėsa

Ieškote šių ingredientų:

  • apie tris makaronų straipsnius;
  • 2 šaukštai. pienas ir toks pat vandens kiekis, apskritai, pasirodo 1 litras skysčio;
  • 400 gramų liesos mėsos;
  • du vištienos kiaušiniai;
  • žiupsnelis druskos;
  • aliejus, kepimo indo tepimui.

Kad kepkite keptuvę, pirmiausia reikia virti mėsą. 1 val. Virti vištiena ir jautiena - ne mažiau kaip 2,5 valandos. Gautą mėsą keletą kartų reikia susmulkinti į mėsmalę, kad bulvių košė būtų nuosekli.

Po to reikia užvirinti pieną, įpilti truputį vandens, o gautame mišinyje - užvirinti ploną vermikulį. Po virtų tešlos turi būti dedami kepimo indai. Prieš tai ji turi būti tepama augaliniu aliejumi. Tada beveik virintoje skardoje reikia pridėti likusias sudedamąsias dalis tokia tvarka:

Vidutinė šio keptuvės virimo trukmė orkaitėje yra ne ilgesnė kaip 20 minučių, o keptuvė patiekiama su grietine ir garnyru su petražolėmis.

Specializuota ūminio pankreatito dieta

Leidžiami maisto produktai ir virti valgiai:

  1. Produktai pagaminti iš miltų: kviečių krekeriai - 50 gramų per dieną.
  2. I patiekalai:
  • gerai suplinta bet kokios rūšies grūdų sriuba, leidžiama 150 g liesos mėsos.
  • šviežios žuvies ir mėsos. Tai gali būti liesa jautiena, žuvis, vištiena arba kalakutiena;
  • patiekalas pagamintas iš kiaušinių: leidžiama naudoti vieną ar du minkštus kiaušinius, retais atvejais galite gaminti garintus omletus arba baltymų garų omletą;
  • pieno produktai: virti pienas ir sumaišyti su vandeniu nuo 1 iki 1, o varškės turėtų būti švieži, gerai išpjauti, ne daugiau kaip 1,5% riebalų;
  • grūdai: grikiai, ryžiai, manų kruopos;
  • daržovių patiekalai: pridedant bulvių, morkų, cukinijų, žiedinių kopūstų;
  • vaisiai: tarkuotų džiovintų vaisių kompotas, kepti obuoliai, želė, želė, ksilitolis arba sorbitolio putos;
  • gėrimai: ne stipri arbata, klubai;
  • Patiekalas, galite pridėti šiek tiek kreminės mėsos paros racionas neviršija 15-30 gramų.

Po to, kai pacientas išgydo ligą, gydantis gydytojas vis dar gali skirti specializuotoje dietoje iki vienerių metų. Tokios mitybos trukmė pateisinama tuo, kad geležis. Net po gydymo. Ilgas laikotarpis neigiamai reaguoja į sunkius, riebaus maisto produktus, o reabilitacijai reikia tam tikro laiko.

Mityba akmenims kasoje

Akmenys kasoje - retas reiškinys. Dažnai tai supainioti su cholecistitu - tulžies pūslės uždegimu. Abiem atvejais tulžies latakoje susidaro liaukos trikdantys kristalai. Skausmo simptomai gali būti jaučiami ne tik pilvo, bet ir pleistro srityje. Gydant ligą naudojama 5 lentelė.

Taip pat žiūrėkite: Dietinė mityba kasos uždegimui

Kaip akmenys yra kasoje

Kasos uždegimas dažnai painiojamas su cholecistitu (nuotrauka: Jūsų Hipokratas)

Kasos veiklos sutrikimą gali sukelti virškinimo trakto uždegiminiai procesai. Tai apima:

  • cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
  • duodenitas, lėtinis pankreatitas;
  • perteklius kasos kanaluose (suformuojant cistą ar naviką);
  • medžiagų apykaitos sutrikimai (metabolizmas, kai sutrikusi fosforo ar kalcio absorbcija), hormonų disbalansas, infekcinės ligos ir blogi įpročiai.

Tuo pačiu metu diagnozuojamas pankreatitas arba cholecistitas. Abiem atvejais pacientas turi tulžies latako akmenis. Tačiau navikų pobūdis skiriasi.

Kai chececitito tulžis yra kasoje ir valgo jos sienas, dėl to sutrikdo visus medžiagų apykaitos procesus. Su pankreatitu pirmą kartą nutraukiama kasos sulčių sintezė, o vėliau susidaro akmenys. Liga vyksta trimis etapais. Pirma, kasos sulčių koncentracija didėja tiek, kad ji tampa netirpios baltymų masės dalimi. Vėliau (antrasis etapas) kalcio ir fosfato druskos yra kaupiamos kasos sultyse. Trečiajame etape padėtis dar labiau pablogėja, nes į ją gali būti įtraukta infekcija.

Akmenys yra kietos dalelės, susidarančios dėl sudėtingų cheminių reakcijų. Akmens pagrindas yra cholesterolis ir bilirubinas, nusodinti kristalų pavidalu. Jie dažnai blokuoja virškinimo fermentų išsiskyrimą su tulžies lataku ir pažeidžia maisto dalijimo procesą. Jei pacientui diagnozuojamas cholecistitas, tulžies latakoje susidaro ir akmenys, tačiau jie patenka iš tulžies pūslės. Abi ligas gali sukelti pernelyg didelis gėrimas.

Net mažas žvirgždas yra pakankamas, kad virškinimo fermentai liktų kasoje ir nepatektų į žarnyną, kur maistas virškinamas jų pagalba. Taigi, esant fermentų poveikiui, kasa žlunga tiesiogiai.

Kasos kaulų akmenų dydis gali būti didelis ir mažas (kaip smėlio grūdai). Aiškus atsakymas, kodėl akmuo susidaro, gydytojai to nedaro. Visų pirma, žmonėms, turintiems didelį cholesterolio ar bilirubino kiekį tulžyje, antsvorį turintiems diabetu sergantiems žmonėms kyla pavojus. Su kepenų problemomis daugėja akmenų susidarymo rizika kasoje.

Taip pat skaitykite: Kasos ligos mityba: kas yra įmanoma ir kas ne

Ligos simptomai

Skrandžio skausmas su atsitraukimu atgal yra būdingas pankreatito simptomas (nuotrauka: Likar.info)

Pripažinkite ligą specifiniais skausmo simptomais. Priklausomai nuo scenos, skausmas gali būti skausmas, panašus į kolikas, trumpalaikis, ilgalaikis, nuobodu ir aštrus. Priklausomai nuo kasos pažeidimo laipsnio, skausmas gali būti lokalizuotas skirtingose ​​pilvo dalyse. Tipiškas simptomas atsilieka atgal, nes kasa yra už skrandžio. Dažnai užpuolimas yra painiojamas su juosmens stuburo osteochondroze, pyelonefrito ar malksnos ataka (skausmo lokalizacija yra beveik tokia pati). Galima išskirti pankreatitą nuo osteochondrozės. Pirmuoju atveju slanksteliai pakenks, kai antra, ant odos atsiras bėrimas, trečiuoju atveju padidės skausmingi simptomai, kai nugaros projekcija atsidurs inkstuose (lankantis tualete šlapimo lašeliuose gali būti pastebimas kraujo lašelis). Jei yra pankreatitas, tokių simptomų nėra, tačiau skausmas paprastai greitai susitraukia be jokių prielaidų. Visa kairė pusė ir apatinė nugaros dalis ir pleiskanos paprastai skauda. Tokiu atveju skausmą malšinantys vaistai nepadeda. Vienintelis būdas sumažinti skausmą yra sėdėti arba pasvirti į priekį. Kai kasos uždegimas, pacientas jaučia, kad kažkas spaudžia ant šonkaulių iš vidaus ir tampa sunku kvėpuoti.

Kuo stipresnis skausmas, tuo didesnis gag refleksas. Kartais vėmimo išpuoliai prasideda anksčiau nei skausmas: dažniausiai pasireiškia ryte arba valgio metu, dėl skrandžio spazmo. Vėmimas turi rūgštų ar rūgštų skonį. Jis gali būti periodiškas ir sistemingas. Ūminio pankreatito priepuolio atveju būtina kreiptis į gydytoją ir gydyti ligoninėje, nes pati liga nepraeis. Su nenutrūkstamu vėmimu skrandis valomas zondu ir švirkščiami specialūs fermentai, siekiant nuraminti pernelyg didelį skrandžio ir kasos agresyvumą.

Ūminėje stadijoje paciento temperatūra pakyla, prasideda sunkus viduriavimas, o išmatos tampa šviesiai rudos spalvos. Išmatose gali atsirasti riebalų likučių ir akmenų pėdsakų, oda tampa geltona, skausmas dažniausiai lokalizuojamas kairėje hipochondrijoje. Pacientas gali padidinti seilę ir prakaitavimą.

Taip pat žiūrėkite: Kasos vėžio dieta: stiprinti ir remti organizmą

Leidžiami ir draudžiami produktai

Sriuba - kasos uždegimo dietos pagrindas (nuotrauka: Dienoraštis)

Kasos akmenų mityba yra gana griežta, tačiau tai yra vienintelis būdas sumažinti skausmo simptomus ir užkirsti kelią blogėjimui.

Iš kepinių, kviečių duonos, džiovintų bandelių, kurių per dieną yra ne daugiau kaip 200–300 g (krekeriai, duonos ritiniai) ir džiovinti sausainiai, leidžiama.

Vienas pagrindinių valgių turi būti sriuba. Idealus variantas sunkinimo stadijoje yra sriuba su daržovėmis, sumaišyta maišytuve. Galite pridėti virtos mėsos (tik liesos ir labai smulkiai supjaustytos), grūdų (ryžių, grikių, miežių), mažų makaronų. Kopūstai geriau pašalinti iš dietos, nes jam reikia ilgai virškinti.

Patartina ryte pradėti su košė. Geriausias košė - ant vandens su 10-20 g sviesto. Geras poveikis virškinimo procesui avižiniai, ryžiai, manų kruopos, miežiai ir grikiai.

Iš mėsos produktų turėtų būti skiriama tik liesos veislės - jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis. Bet kokiu pavidalu mėsa virinama, ji turi būti nulupta ir išimta visi riebalai ir sausgyslės. Priimtini kepimo metodai - garinti, virti, kepti griliu ar folija. Galvijų, kepenėlių, mėsos, rutuliukų, ritinių ir kt. Atkūrimas yra geriausias, o sunkinant, visi maisto produktai turi būti kruopščiai smulkinti, todėl mėsa turėtų būti suvartojama kaip apdorota smulkinta mėsa. Atkūrimo laikotarpiu, siekiant skatinti kasą, priešingai, maisto produktai turėtų būti palaipsniui didinami.

Žuvys gamina ne mažiau skanius ir sveikus kotletus, mėsos ir troškinimus. Galite valgyti menkes, ešerius, lydekas, lydekas, karpius.

Iš kiaušinių geriau ruošti baltymų omeletus. Kieti kiaušiniai leidžiami tik remisijos metu. Leistina paros dozė - du kiaušiniai (baltymai). Bendras baltymų kiekis dienos racione neturi viršyti 100-110 gramų.

Nuo rūgščių produktų, skirtų kasos gydymui, šviežias sūris yra ne rūgštus ir be riebalų (jis gali būti pagamintas iš išrūgų ar kefyro namuose), grietinė ir grietinėlė (iki 20 gramų tik indo sudėtyje), mažai riebalų kefyras. Pienas geriau ne gerti.

Dieta su akmenimis kasoje leidžia naudoti 80-90 g riebalų per dieną. Iš jų leidžiama: sviestas (20-30 gramų), alyvuogių arba rafinuotas saulėgrąžų aliejus (10-15 g tik salotose, bet ne kepant mėsą ir daržoves).

Daržovės leidžiama virti ir kepti. Geriausia gydyti ėduonies, moliūgų, cukinijų, bulvių, žiedinių kopūstų, žirnių, jaunų pupelių, burokėlių.

Saldainiai gydymo metu yra draudžiami. Vienintelės išimtys yra vaisių pagrindu pagamintos putos ir želė su minimaliu cukraus kiekiu (medus gali būti pakeistas), naminiai želė, švieži vaisiai ir uogos.

Skystas atsargas galima papildyti silpnai užvirinta arbata, atskiestą vandeniu santykiu 1: 1 vaisių ir uogų sultis be cukraus, sultinio iš rožių klubų arba juodųjų serbentų.

Visiškai pašalinkite iš dietos:

  • riebūs maisto produktai, kepti (mėsos bulvės, daržovės, kiaušinėliai, duona);
  • rūkyta mėsa;
  • iš pieno produktų - lydytas sūris, glazūruotos varškės, varškės masė, riebalinis kremas ir grietinėlė.

Iš uždraustų vaisių ir daržovių:

  • agurkai, pomidorai, grybai, kopūstai;
  • baklažanai, granatai, apelsinai, rūgštūs obuoliai, vynuogės.

Mitybos specifiškumas yra toks:

  • Dalelių dydis yra mažas (apytiksliai nuo delno), todėl virškinimo procesui nereikia daug energijos.
  • Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti 2000-2300 kcal, baltymai - 100-110 gramų, riebalai - 80-90 gramų, angliavandeniai - 350-400 gramų.
  • Didžiausias laiko tarpas tarp valgymų yra ne ilgesnis kaip 3 valandos, kad nebūtų jaučiamas alkis.

Taip pat žiūrėkite: Gydymas ir dieta cistos diagnozavimui kasoje

Liaudies gynimo priemonės

Riebus maistas skatina skrandžio sekreciją (nuotrauka: 1Zoom.ru)

Norėdami gydyti ligą, galite naudoti tinktūrą, pagrįstą Islandijos samanomis. Supilkite 2 šaukštus samanų su 1 puodelio obuolių sidro acto ir palikite dvi dienas. Paimkite praskiestą formą (1 šaukštas tinktūros vienam puodeliui šilto virinto vandens).

Kiaulpienės šaknys taip pat padeda pašalinti skausmo simptomus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1 šaukštą kapotų šaknų, 3 šaukštus mėtų lapų ir 1 puodelį vandens. Kepkite mišinį septynias minutes, tvirtinkite pusę valandos ir padermę. Imkite tinktūrą keturis kartus per dieną dviem šaukštams. Praėjus penkioms savaitėms po pinigų paėmimo, atliekama nuo dviejų iki trijų savaičių pertrauka.

Daugiau informacijos apie akmenis kasoje galima rasti žemiau esančiame vaizdo įraše.