Nemalonus tešla: kepimo galimybės

Nepatogus tešla yra klasikinis, tradicinis įvairių dietų figūra - nuo gydymo ir profilaktikos, iki tų, kurie laikomi siekiant sumažinti svorį arba išlaikyti ją dabartinėse vietose. Tiesą sakant, ši žaliava nekelia žalos figūrai ar virškinimo procesui.

Tiesa, būtina ją naudoti ribotais kiekiais - jei pradėsite valgyti, pavyzdžiui, picą, visą dieną, jūs mažai tikėtina, kad pasieksite norimą rezultatą.

Ką reikia žinoti pradedantiesiems virėjams?

Šio žaliavos receptas yra susijęs su kiaušinių ir pieno bei kartais sviesto išskyrimu. Tai yra pagrindinis dalykas, kuriame nesaldinti tešla skiriasi nuo turtingųjų. Jis naudojamas ne tik įvairiems patiekalams kepti, bet ir tokiems pusgaminiams, kaip mums žinomiems koldūnams ir koldūnams, gaminti.

Net tos moterys, kurios nuolat maitina ir puoselėja savo figūros plonumą, kartais tikrai nori pasilepinti pyragais ar picomis. Ir būtent čia jie gelbsti šį paprastą skanių patiekalų žaliavą.

Be to, žaliavų, kurios dažniausiai įtrauktos į leistinų „pavojų“ sąrašą, laikomasi terapinių dietų, ypač tų, kurios skirtos žmonėms, turintiems problemų, susijusių su virškinimo trakto veikimu.

Yra daug keptų pyragų receptų ir netgi atrodo, kad yra draudžiami patiekalai, pvz., Sausainiai ar pyragaičiai. Žinant, kad saldžiosios tešlos pyragaičių ir kitų gėrybių receptai taip pat svarbūs religiniams žmonėms, kurie mėgsta „saldus“ arbatą ir labai kenčia nuo draudimų nevalgius.

Taigi, kaip virti liesos žaliavos?

„Penktoji“ dieta ir liesos pyragaičiai

Ypač svarbūs receptai yra neprilygstama tešla, kai dieta „5 lentelė“. Jis pastebimas ilgą laiką, esant lėtinėms patologijoms ir net per visą gyvenimą, kai kurių „pertraukų“, kuriose leidžiama vartoti tam tikrus palyginti kontraindikuotus produktus.

Skirtingai nuo kepinių, daugeliu būdų skiriasi nuo turtingų. Pirmoji žaliava, skirtingai nei antra, neturi potencialiai „pavojingų“ ingredientų - margarino, sviesto, kiaušinių ir pieno. Be to, liesos žaliavos visais atžvilgiais yra gana lengvos - po suvartojimo jos nesukelia būdingo sunkumo skrandyje, todėl yra daug lengviau virškinti ir išskirti žarnyną.

Dėl šios priežasties rekomenduojama tiems, kurie kenčia nuo kėdės sutrikimų ir virškinimo sutrikimų. Įprastinių žaliavų komponentai visada sukelia fermentacijos procesus skrandyje ar žarnyne, o jei neturite itin greito metabolizmo, kai jis patenka į kūną, jis tiesiog pradeda skilti, apsinuodijęs kraują.

Su žaliavomis šis momentas beveik visiškai neįtraukiamas, nebent jūs perkrautumėte konditerijos gaminių ir pikantiškų konditerijos gaminių. Neįtikėtina tešla negali būti lyginama su turtingu skoniu - tai tikrai ne taip skanus kaip antrasis. Bet jei eksperimentuojate su valgio patiekalo užpildais, jis gali būti dar rafinuotas ir pikantiškas.

Liesos žaliavos retai padengiamos traškiu pluteliu, todėl ant jo pagaminta duona labai skirsis nuo įprastos. Tačiau jis turi mažesnį kalorijų kiekį, kuris leis jums nebūti pernelyg painus dėl to, kiek galite gauti po „pilvo šventės“.

Liesos pyragaičiai taip pat retai sodinami. Apskritai, būdingas paprastų žaliavų orumas suteikia vištienos kiaušinius, įdėtus į jį pakankamai dideliais kiekiais. Čia jie neįtraukiami, todėl neturėtumėte pasikliauti pompu.

Kai žmogus laikosi dietos, net jei jis yra paskirtas jam dėl medicininių priežasčių, jis nesąmoningai atima iš tam tikrų maistinių medžiagų. Nesvarbu, kaip kenkia duona, tai yra būtina mūsų kūnui, bent jau mažiausiu kiekiu, nes ji turi daug naudingų medžiagų, įskaitant B grupės vitaminus ir kai kuriuos mikroelementus.

Labai dažnai žmonės, kurie visiškai atsisako šio produkto, gali aptikti grynai vizualinį hipovitaminozės pasireiškimą, kuris išreiškiamas žaizdų formavimuis prie burnos kampų. Tačiau tai nėra labiausiai nemalonus jo simptomas - nervų sistema gali būti daug blogesnė, kuri dažnai sukelia įvairias neurozes, nemiga, lėtinį stresą ir kitus tokio pobūdžio sutrikimus.

Jei esate priversti laikytis dietos, kuri neįtraukia skrudintų pyragų, dėl sveikatos priežasčių jūs tiesiog turite rasti pakaitalą. Ir šiuo atžvilgiu yra liesos bandymo duonos receptai.

Norite sužinoti tešlos bandymo receptus? Mes pasakysime!

Susipažinkite su pirmąja, paprasta ir visuotine jo versija. Tokios žaliavos gali būti naudojamos bet kokio tipo kepimui. Kai kurie pradeda su juo atlikti kepalų ar mažų „duonos“ sausainių receptą be cukraus.

1. Geriamasis vanduo (filtruotas arba distiliuotas) - 300 ml;
2. Kviečių miltai puikūs (aukščiausios rūšies) - 600 gramų;
3. Mielės - 21 g (geriausia naudoti sausą kepyklą, bet jei norite naudoti barą - tai daryti savo nuožiūra);
4. Baltas rafinuotas cukrus arba rudas, nerafinuotas (pageidautina) - 2 šaukštai;
5. Druskos virimas arba jūros jodinimas (pageidautina) - 1 šaukštelis;
6. Augalinis aliejus (saulėgrąžų arba alyvuogių, pageidautina nerafinuotas) - 80 ml.

Virimo instrukcijos:

• Į didelį stiklinę šilto vandens užpilkite 4 šaukštus (be skaidres) miltų ir mielių ir pridėkite nurodytą kiekį granuliuoto cukraus;
• Įdėkite konteinerį audiniu ir įdėkite į šiltą vietą dvidešimt minučių;
• Pasibaigus nurodytam laikui, mielės aktyvuojasi ir pakils. Likusius miltus reikia supilti į puodą ar dubenėlį, tada įpilti praskiestą mielę. Jūs taip pat turite paragauti būsimos tešlos su augaliniu aliejumi ir druska. Sumaišykite visus gautus komponentus ir pradėkite riedėti;
• Išmeskite žaliavą, kol ji tampa įtempta ir įtempta. Paruoštos žaliavos turėtų tapti plastikinėmis ir nustoti prilipti prie rankų;
• Uždenkite rutulį nuo žemės ir vėl padėkite į šiltą vietą. Tuomet nuvilkite jį ir pereikite prie patiekalo paruošimo, kuris yra skirtas žaliavoms.

Tokia tešla turi būti ruošiama prieš pat gaminant patiekalą, nes jei jis ilgą laiką nenaudojamas, jis pradės išdžiūti ir praranda visas savybes.

Pica tešla

Ši žaliavos versija idealiai tinka tikrosioms itališkoms picoms. Tam reikalingi visi tie patys komponentai, tik skirtingais kiekiais.

Norėdami paruošti, atlikite šiuos veiksmus:

• Supilkite dvi stiklinės drungno vandens, kad jis pasiektų standartinės talpos vidurį (arba šiek tiek daugiau, bet tik šiek tiek);
• Vienoje puodelio įeiti į mieles ir kruopščiai sumaišykite, kad jie būtų visiškai ištirpinti vandenyje;
• Į kitą stiklą pridėkite šaukštą cukraus ir du ar tris arbatinius šaukštelius druskos be skaidrės ir intensyviausiai maišykite. Įpilkite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus ir pakratykite masę, kol gaunama burbuliuota suspensija;
• Į dubenį supilkite tris puodelius miltų;
• Sujunkite dviejų stiklų turinį ir vėl sumaišykite;
• Supilkite mišinį į miltus ir pradėkite minkyti tešlą. Jei miltų nepakanka ir žaliava tampa pernelyg lipni, galite pridėti dar pusę puodelio. Po tešlos minkymo padėkite jį į šiltą vietą po rankšluosčiu pusvalandį.

Pica ant tokių žaliavų yra neįtikėtinai skanus ir skanus.

Slapukai dietai ar nevalgymui

Mes Jums siūlome kepinių tešlos sausainių variantą, kuris tinka ir tiems, kurie yra dietoje, ir tiems, kurie seka.

1. Kvietiniai miltai - 6-7 šaukštai arba 200 gramų;
2. Cukraus milteliai - 2-3 šaukštai;
3. Citrinų žievelės;
4. Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
5. Sumažinta soda - ½ šaukštelio;
6. Vanduo;
7. Druska;
8. Vanilinas.

Virimo instrukcijos:

• Sumaišykite šaukštą citrinų žievelės su cukraus milteliais;
• Į gautą mišinį įpilkite šilto vandens (apie pusę puodelio);
• Įveskite miltus ir pradėkite minkyti tešlą. Tai turėtų būti gana tanki;
• Įdėkite žaliavą ant miltų paviršiaus ir sukite apie pusę centimetro storio;
• Suteikite formą būsimiems slapukus ir padėkite juos ant kepimo skardos;
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus, nusiųskite kepimo skardą ir troškinkite bent pusę valandos. Slapukai turėtų būti lengvai rudi.

Su šiais receptais galite lengvai keisti net griežčiausius mitybos.

Koks skirtumas tarp konditerijos tešlos? Kas išeina iš blogos tešlos?

Skirtumas tarp konditerijos tešlos:

• Pieno, cukraus ir sviesto arba margarino nepridėta prie liesos tešlos.
• Lengvesnė tešla.
• Skanesnis, žinoma, tešlos tešla.
• Minus tešla - didelė kalorija.

Blogo testo pavyzdys:

• picos
• tešla ant koldūnų arba koldūnų,
• duona
• liesas mufinas.

Paprasčiau tariant, kepimas yra viskas, kad skanus, gražus ir kenksmingas, likusi dalis yra liesa, bet ir skanus. Dėl atskiro klausimo naudos.

Kepkite, pagardinkite tešlą su daugybe priedų, kurie suteikia jam geresnį skonį ir riebalus. Tai reiškia, kad tokių priedų sąrašas apima kiaušinius, sviestą arba margariną, cukrų, mieles, pieną.

Iš šios tešlos kepami saldūs produktai, kurie prisideda prie greito svorio padidėjimo: bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai, bandelės ir kiti saldūs pavojai.

Nepalyginamą tešlą iš esmės sudaro miltai, vanduo ir tam tikras mielių kiekis, kuris ne visada pridedamas. Pavyzdžiui, tešlą blynams ar blynams galima paruošti be mielių. Ir net be kiaušinių. Yra keletas liesos kepimo receptų, kai kepimas neįmanomas, o stalas nori kažkaip įvairinti.

Taip pat yra skanūs pyragaičiai, tačiau jie turi skirtingą skonį. Ir tai galima valgyti su mitybos apribojimais.

Skirtumas tarp konditerijos ir tešlos

Manoma, kad svarbiausi žmogaus istorijos etapai buvo rato išradimas, rašymo išvaizda ir ugnies pavaldumas. Taip pat galite saugiai paskambinti keliems dešimties žmonių kūriniams, kurie pakeitė visos Homo sapiens civilizacijos raidą. Tačiau dėl kokių nors priežasčių niekas negalvojo apie tai, kaip mūsų gyvenimas būtų nuskurdintas, jei toks elementas kaip miltai išnyks. Ir netgi pati miltai, bet jo darinys - tešla. Prisiminkite karštos duonos ar šviežių arbatos pyragų aromatą, naminių pyragų skonį, sausainius, kurie lydosi jūsų burnoje... Dabar įsivaizduokite, kad visa tai nebėra. Manome, kad nemaža dalis žmonių, apgailestaujantys, atmes didžiausius praėjusių tūkstantmečių atradimus, siekdami išsaugoti tik vieną dalyką - gebėjimą gaminti tešlą ir kepti iš jos įvairiausių, populiariausių visame pasaulyje maisto, vadinamo kepiniais, oficialia kalba.

Tačiau reikia pripažinti, kad, nepaisant tokios populiarios meilės šiems produktams, dauguma šiuolaikiškų klestinčių džiaugsmų mėgėjų nesupranta labai aiškiai, pavyzdžiui, kaip konditerijos gaminiai skiriasi nuo blogos tešlos, koks skirtumas tarp saldaus bandelės ir šviežios. Žinoma, tai reiškia teoriją, o ne praktiką. Skonis, net ir kūdikis, nustatys, kas yra. Tačiau dažnai galite rasti situaciją, kai žmogus nusipirko šviežią, ruddy arbatos arbatą ir staiga sužinojo, kad tai, žinoma, yra labai skanus, bet ne visai saldus, ir labiau tinka karštam šuniui su majonezu ir ketchupu nei arbatos. Nors visos sudedamosios dalys buvo pažymėtos kainos žyma, ir nusimanantis pirkėjas iš karto suprastų, kad tai ne produktas, kurį jam reikia gegužės mėnesio samovarui. Todėl šiame straipsnyje mes uždavėme paaiškinti šį klausimą mūsų skaitytojui kaip galima paprasčiau ir lengvai. Pradėkime išsiaiškinti, kas yra išgalvotas pyragas ir paprastas (neraugintas). Atskirai kiekvienu atveju.

Paprasta, patenkinama ir maistinga

Nepatenkinama arba, jei galiu pasakyti, tradicinė tešla atsirado nepaprastais laikais ir tapo visų tolesnių pakeitimų pagrindu. Jo sudėtis yra paprasta:

Atnešėme labai paprastą receptą, pašalinant net mieles. Jau daugelį tūkstantmečių jis liko pagrindinis ir tik vienas duonos, plokščių pyragų ir kitų miltų gaminių gamybos - kiekviena tauta turėjo savo vardus ir niuansus.

Laikui bėgant, išrado įvairius priedus, rauginimo agentus, kurie buvo naudojami gerinant skonį ir įvairesnę produktų, keptų iš įprastos tešlos. Šiandien standartinis šio testo receptas atrodo taip:

• miltai;
• vanduo;
• druska;
• mielės.

Plius (ne visada) šiek tiek cukraus, pieno, kepimo aliejaus ir salyklo papildų.

Produktai iš liesos tešlos užima gana didelį visų miltų produktų asortimentą. Pakanka paminėti keletą plačiai paplitusių gėrybių, paremtų ja:

• duona - dešimtys, jei ne šimtai veislių;
• koldūnai, koldūnai, koldūnai ir tt;
• picos;
• liesas mufinas.

Atrodo, kad sąrašas yra nedidelis, bet iš tikrųjų tik viena duona turi tiek daug veislių visame pasaulyje, kad temoje „Kepimo receptai...“ reikės bent poros svorio apimčių, kad daugiau ar mažiau apimtų dabartinę duonos produktų įvairovę.

Nerauginta tešla turi daug nuostabių savybių. Tačiau svarbiausia yra tai, kad ji nėra kenksminga ir yra gera pagalba organizmui, nes jame yra daug naudingų medžiagų. Žinoma, viskas turėtų būti per pagrįstą ribą ir apimtį, tačiau iš esmės šis darbas taikomas visiems suvartojamiems maisto produktams.

Saldus šluota

Žmogus paragavo sausainius daug vėliau nei neraugintos pyragai. Tačiau tokio tipo tešla greitai įgijo ypatingą populiarumą visur, kur jie bandė jį kepti. Atleisk mums skaitytojams tokį palyginimą, bet kepimas yra šiek tiek panašus į minkštus vaistus. Jei esate įpratę gerti kavą ar arbatą su raguoliu ar prancūzišku bandeliu, tada jums bus labai sunku nutraukti įpročius, ir daugeliui tai tampa beveik neįmanoma. Kodėl Tikriausiai visa tai sudedamosiose dalyse, kurios sudaro testą? Tačiau keista, kad klasikinio kepimo receptas nesuteikia pagrindo įtarti, kad jis yra kažkokio triuko:

Šiandien visai įvairioms sudedamosioms dalims pridedama sodrios kepimo medžiagos, sukurta taip, kad jis būtų saldesnis, kvapnesnis, skanesnis. Nenuostabu, kad žodis „tešla“ kilęs iš veiksmažodžio „kario“. Tačiau apskritai skirtumas tarp konditerijos kepinių yra mažas. Taigi, koks yra tokio galingo poveikio saldus arbatos pyragas žmogui paslaptis?

Nuolatinis daugelio mūsų meilumas „saldiems sūrio pyragams“, mūsų nuomone, yra tiesiog paaiškinamas - tai labai, labai skanus. Asmuo yra tvarinys, kuris mėgsta linksmintis, ir kuo stipresnis, tuo labiau priklausomybė tampa. Todėl valgant šokoladinės kempinės gabalėlį ryto kavos metu dažnai persikelia iš įprastinio įprastinio kūno šėrimo proceso kalorijų į tikrą skonio malonumą. Taigi priklauso nuo tariamai paprasto cinamono bandelės.

„Saldūs užkandžiai“ yra didžiulis. Bet kuriuo atveju kiekybiniu požiūriu tai nėra prastesnė už neraugintos tešlos produktų įvairovę. Tačiau jų naudojimas yra daug siauresnis nei tos pačios duonos.

Iš esmės kepimas vyksta kaip arbatos, kavos priedas. Šiek tiek mažiau valgoma su kitais gėrimais ar sausais racionais. Ir, žinoma, niekam nepavyktų sujungti, pavyzdžiui, riešutinį pyragą su Ukrainos barščiu ar kepta mėsa. Tuo pačiu metu, paprastą duoną, ypač jei ji yra šviežia, galima skleisti sviestu ir mielai valgyti su arbata, kava ar pienu. Ir niekas netiks nustebins - kiekvienas iš mūsų bent kartą mūsų gyvenime turi tokį malonumą. Tačiau valgyti raguolius kartu su kebabais aiškiai kyla klausimų iš kitų.

Deja, bandelės nėra beveik nekenksmingos kaip liesos pyragaičiai. Didelis riebalų ir angliavandenių kiekis, didelis kalorijų kiekis mūsų organizmui nėra naudingas. Medicina jau seniai įrodė, kad vienintelė kepimo dozė turi būti griežtai ribota tiek kiekybiniu, tiek laiko atžvilgiu. Jei, pavyzdžiui, valgote duonos kepalą vienu metu, tada jums nebus jokių problemų - gerai, gal jūsų pilvas šiek tiek sužeis (ir netgi ne visi). Bet didžiulio saldaus pyrago sunaikinimas vien tik taps rimtu sveikatos sutrikimu. Todėl vėl budėkite ir budėkite!

Palyginimas

Lentelėje lygiagrečiai sujungiami klasikiniai šių tešlos tipų atstovai (paprastoji ruginė duona ir pigiausias bandelis) mažiausioje konfigūracijoje.

Kaip gaminti liesą tešlą su mityba 5

5 mitybos numeris - tausojanti dieta, kurios reikia laikytis kepenų ir tulžies takų ligoms. Sviestiniai bandelės, pyragai, pyragai yra ne tik žalingi figūrai, bet ir kontraindikuotini dietos metu. Išimtis - konditerijos tešlos produktai. Jie yra lengviau virškinami, turi mažiausiai riebalų ir yra mažai kalorijų: ko reikia tinkamam mitybai!

Savitos savybės

Dietos lentelė Nr. 5 gali būti stebima ilgą laiką (nuotrauka: relrus.ru)

Dieta Nr. 5 pagal Pevsnerio klasifikaciją stebima ilgą laiką. Lėtinėmis patologijomis - visą gyvenimą. Leistinų produktų skaičiaus ir nesuderinamos tešlos. Jis turi svarbių savybių ir skirtumų, palyginti su turtingais:

• Maistinių valgių 5 lentelėse būtina sumažinti riebalų, cholesterolio ir azoto ekstraktų kiekį. Štai kodėl tešla nėra gera, nes ji prideda kiaušinius, sviestą, margariną, pieną ir kitus ingredientus, kurių neleidžia dieta.
• Liesos tešla yra lengviau įsisavinama organizme. Lengviau virškinti ir išskirti, nesukelia žarnyno sutrikimų dėl pradinių fermentacijos procesų.
• Dietuojant 5 patiekalus iš konditerijos tešlos yra ypač patrauklus, nes jis turi mažai kalorijų.
• Minimalios grynųjų pinigų išlaidos. Saldus tešlą sudaro brangesnės sudedamosios dalys.
• Liesos tešla saugoma ilgiau. Jei pageidaujate, jis gali būti užšaldytas, o produktai iš jo išlieka švieži.

Žinoma, turite priprasti prie naujo mėgstamų patiekalų skonio. Nejaukia tešla nėra tokia skana, bet visada galite eksperimentuoti su užpildais. Konditerijos tešlos gaminiai yra mažiau purūs ir neturi ruddy plutos, tačiau visiškai atitinka gydymo lentelės Nr. 5 reikalavimus.

Galbūt jus domina

Klasikinis virimo receptas

Iš neraugintos tešlos galite gaminti įvairius pyragus (nuotrauka: volshebnaya-eda.ru)

Labiausiai universalus ir lengvai paruošiamas receptas:

Sudėtis: 1,5 puodeliai geriamojo vandens, 600 g miltų, 20 g mielių, 2 šaukštai cukraus (pageidautina rudos, nerafinuotos), šaukštelis druskos ir 80 ml alyvuogių aliejaus.

• Mieles sumaišykite su šiltu vandeniu ir cukrumi, įpilkite 4 šaukštai miltų. Dubuo kruopščiai suvyniota į šiltą rankšluostį ir paliekama maždaug dvidešimt minučių.
• Tada į masę įpilkite likusių miltų ir alyvuogių aliejaus, gerai sumaišykite. Pradėkite tešlą. Baigtas svoris turi būti sandarus ir plastikinis, o ne laikytis rankų.
• Ištraukite tešlą 3-5 minutes, tada suformuokite rutulį, nusiųskite į šiltą vietą 10-15 minučių. Tada galite pradėti virti.

Svarbu! Tešla turi būti sumaišoma prieš pat gaminimą. Jei jis trunka per ilgai, jis išdžiūsta ir neteks geriausių savybių.

Neperžengta picos tešla

Šis receptas taip pat tinka pyragams gaminti (nuotrauka: harchevnya.ru)

Norėdami paruošti picos pagrindą, jums reikės šių komponentų: 2 stiklinės šilto vandens, 20 g mielių, šaukštas cukraus, 2 šaukšteliai druskos, 30 g alyvuogių aliejaus, 2 stiklinės miltų.

• Giliame dubenyje užpilkite 1,5 puodelių šilto vandens, supilkite sausą mielę ir gerai išmaišykite, kol ištirps.
• 100 ml vandens atskirame inde, kad cukrus ir druska ištirptų intensyviai. Įmaišykite alyvuogių aliejų į tą pačią masę, purtant, kol pasirodys burbulas.
• Į dubenį supilkite 2 puodelius miltų, supilkite mišinį su mielėmis ir cukrumi, gerai sumaišykite. Jei miltų nepakanka, galite pridėti dar šimtą gramų.
• Džiovinkite tešlą kruopščiai, suformuokite rutulį ir, dengdami rankšluosčiu, 20-30 minučių nusiųskite į šiltą vietą. Tada galėsite pradėti picos pagrindą.

Kaip padaryti skanus tešlos tešlą

Galite eksperimentuoti su padažais ir įdarais (nuotrauka: dumochka.ru)

Receptai 1. Sudėtis: 500 g miltų, 300 ml vandens, 20 g manų kruopos, 50 g alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai druskos, 10 g presuotų mielių.

• Sumaišykite manų kruopos ir miltus, persijokite per sietą į dubenį.
• Įmaišykite į mieles, kol atsiras smulkus trupinys.
• Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos, šilto vandens.
• Minkyti tešlą. Daug miltų nereikia, nes jį bus sunku pasiekti.
• Sukurkite rutulį, padenkite jį švariu rankšluosčiu ir palikite šiltą vietą vieną valandą.

Jei planuojami saldūs pyragaičiai, į vandenį galite įpilti šviežiai spaustų vaisių sulčių arba žemės riešutų pieno. Gatavo patiekalo skonis tik pagerės.

Receptai 2. Sudėtis: 2,5 puodeliai miltų, 7 g mielių, 300 ml vandens, 60 ml augalinio aliejaus, 2 šaukštai cukraus, šaukštelis druskos, šiek tiek vanilės.

• Kad tešla būtų patobulinta, patartina jį užpilti šluoteliu. Pagrindas bus stiklas šilto vandens, 2 šaukštai cukraus, mielių ir 5 šaukštai miltų be kalvos.
• Uždenkite rankšluosčiu ir palikite prieiti prie 20-25 minučių.
• Išmaišykite likusius miltus ir įdėkite į tešlą mažomis porcijomis. Supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos, vanilės.
• Džiovinkite tešlą kruopščiai ir palikite šiltą vietą vieną valandą (galite įdėti dubenį prie viryklės ar įkaitinto vandens).
• Kad pyragaičiai būtų labiau patrauklūs, jie gali būti sutepami su cukrumi gaminama arbata. Jei tešla orkaitėje yra sausa, ją reikia iš naujo suaktyvinti. Valykite virtuvės rankšluostį šaltu vandeniu ir išspauskite. Kai kepimo skarda išimama iš orkaitės, patties yra padengta rankšluosčiu. Svarbu taikyti tokį „kompresą“, kol produktai yra labai karšti. Laikykite 30-40 sekundžių.

Kiti sėkmingi receptai

Skanūs slapukai padės įvairinti net griežtą dietą (nuotrauka: wmj.ru)

Citrinų slapukai. Sudėtis: 200 g kviečių miltų, 1 citrina, 2 šaukštai cukraus, 2 šaukštai augalinio aliejaus, vandens, druskos, pusė šaukštelio susmulkintos sodos, vanilės arba vanilinio cukraus.

• Išspauskite sultis iš citrinos ir groteles užtepkite smulkiu trintuvu. Mišinį sumaišykite su cukrumi, vanilės, sodos ir 100 ml šilto vandens.
• Įpilkite miltų, dar 100 ml vandens ir pradėkite minkyti tešlą. Jo nuoseklumas turėtų būti tankus.
• Užpildykite tešlą rankšluosčiu ir palikite 20 minučių.
• Sukite maždaug 5 mm storį, nurodykite pageidaujamą formą ir įdėkite sausainius ant tepto kepimo skardos.
• Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių.

Morkų slapukus Sudėtis: 350 g miltų, šaukštelis. kepimo milteliai, 70 ml augalinio aliejaus, 250 g morkų, druska, 60 g cukraus.

• Supilkite morkas, sumaišykite su cukrumi ir druska.
• Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir stikline vandens. Pridėti morkų masę ir minkyti tešlą.
• Sukurkite kamuoliukus ir padėkite ant tepimo kepimo skardos.
• Supilkite orkaitėje 30 minučių 170 ° C temperatūroje.

Užkandžiai sausainiai su avižomis. Sudėtis: 3 puodeliai avižinių dribsnių, 30 g razinų, 2 šaukštai cukraus, mažai druskos, šaukštas miltų, 70 g augalinio aliejaus, 1,5 stiklinės vandens.

• Grūdinkite avižinius į kavos malūnėlį arba maišytuvą iki miltų.
• Sumaišykite su miltais, palaipsniui supilkite į vandenį. Įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir razinų. Gerai sumaišykite, kol sklandžiai.
• Suformuokite slapuką ir padėkite jį ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi.
• Leiskite sausainiams stovėti 10-15 minučių ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 10 minučių 150 ° C temperatūroje.

Tarybos mitybos specialistas. Nerauginta tešla turi daug privalumų prieš turtingą. Pirma, jos vartojimas leidžiamas laikantis 5-osios dietos, antra, jei jis yra teisingai paruoštas, tuomet jis dar nesulaukė svorio. Teigiamas neraugintos tešlos virimo momentas yra riebalų sudedamųjų dalių pašalinimas iš jos sudėties: margarinas, sviestas, kiaušiniai ir pienas. Be to, lengviau virškinti ir nesukelia būdingo sunkumo skrandyje. Tešlos skonis yra mažesnis už sviestą. Norint pasiekti maksimalią naudą iš jo suvartojimo, būtina pakeisti baltųjų miltų miltelius (B grupės vitaminai ir kai kurie mikroelementai), neįtraukti mielių ir neviršyti jo kasdienio angliavandenių kiekio.

Daugelis panašių į traškius sausainius. Kiekviena namų šeimininkė gali pats virėjas. Žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše pateiktą receptą.

Baltos duonos

Bendra nespecifinė hipoalerginė dieta pagal A.D. ADO

• Citrusiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai, citrinos, greipfrutai ir kt.)
• Riešutai (lazdyno riešutai, migdolai, žemės riešutai ir kt.)
• Žuvis ir žuvies produktai (šviežios ir sūdytos žuvys, žuvų sultiniai, žuvies konservai, ikrai ir kt.)
• Paukščiai (žąsys, ančių, kalakutų, vištienos ir kt.) Ir jo produktai
• Šokoladas ir šokolado produktai
• Kava
• Rūkyti produktai
• Krienai, ridikėliai, ridikėliai
• Pomidorai, baklažanai
• Grybai
• Kiaušiniai
• Pienas
• Braškių, braškių, melionų, ananasų
• Konditerijos tešla
• Medus
• Griežtai draudžiama
• Visi alkoholiniai gėrimai

• Mėsos jautiena liesa, virtos
• Sriubos: javų, daržovių ant antrinės jautienos sultinio, vegetaras
• Sviestas, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus
• Virtos bulvės
• Kashi: grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai
• Laktiniai produktai - vienos dienos (varškės, kefyro, jogurto)
• Švieži agurkai, petražolės, krapai
• Actas, garstyčios, majonezas ir kiti prieskoniai
• Kepti obuoliai, arbūzas
• Arbata
• Cukrus
• Kompotai iš obuolių, slyvų, serbentų, vyšnių, džiovintų vaisių
• Baltos duonos

Produktai, turintys skirtingą alergiją

Priežastiniai alergenai vaikams ir suaugusiems

Dažniausiai alergenai yra karvės pienas, vištienos kiaušiniai (tryniai), žuvys ir ankštiniai.
Dažnai pasireiškia jautrumas glitimui arba išskiriamas kviečiams, bananų baltymams ir ryžiams.

Jautrumas graikams, bulvėms, sojoms ir pupelėms bei kukurūzams yra mažiau paplitęs

Dominuoja alergijos žemės riešutams ir riešutams (lazdynų riešutams ir pan.), Ir tai yra tokie alergenai, kurie sukelia sunkiausias reakcijas iki anafilaksinio šoko.
Kryžminio alergijos vaidmuo šviežiams vaisiams ir daržovėms yra didelis.
Kartais sunkios jautienos ir kiaulienos reakcijos, naudojant grūdų produktus, užkrėstus erkėmis. Dažni alergijos žuvims, vėžiagyviams ir moliuskams atvejai.

Alergija pienui ir kiaušiniams yra mažiau paplitusi, ir būdingesnė alergija kiaušinio baltymui.

Produktai ir valgiai neįtraukti, ribojami ir naudojami žindančioms motinoms hipoalerginių dietų metu

• Labai alergiški maisto produktai:
• Žuvys, jūros gėrybės, ikrai, kiaušiniai, grybai, riešutai, medus, šokoladas, kava, kakava, daržovės, vaisiai ir uogos yra ryškiai raudonos ir oranžinės spalvos, taip pat kivi, ananasai, avokadai.
• Sultiniai, marinatai, sūrūs ir aštrūs patiekalai, konservai, prieskoniai.
• Produktai, kurių sudėtyje yra dažiklių, konservantų.
• Gazuoti gėrimai, giros.
• Produktai, kurių sudėtyje yra histamino skaidulų: rauginti kopūstai, ridikai, ridikai, fermentuoti sūriai, kumpis, dešros, alus.

• Visas pienas (tik grūduose), grietinė, patiekalas.
• Kepykla ir makaronai iš aukštos kokybės miltų, manų kruopos.
• Konditerijos gaminiai, saldumynai.
• Cukrus.
• Druska

• Fermentuoti pieno produktai (kefyras, bifikefir, bifidok, acidophilus, jogurtas be vaisių priedų ir tt).
• Kruopos (grikiai, kukurūzai, ryžiai, avižos ir tt).
• Daržovės ir vaisiai (žalios, baltos spalvos).
• Sriubos (vegetariškos daržovės ir grūdai).
• Mėsa (liesos jautienos rūšys, kiauliena; kalakutienos filė, vištiena virtos, troškintos formos, taip pat garų kotletai).
• 2 klasės kviečių duona, rugiai, „Darnitsky“.
• Gėrimai (arbata, vaisių gėrimai, vaisių gėrimai).

Galimos kryžminės reakcijos dėl alerginių struktūrų tapatumo ar panašumo.

Produktai ir ne maisto antigenai, suteikiantys alergines reakcijas

Ožkos pienas, produktai, kuriuose yra karvių pieno baltymų; galvijiena ir mėsos produktai iš jų, karvių vilna, galvijų kasos fermentų preparatai

Pelėsių grybai, pelėsių sūriai (Roquefort, Brie, Dor Blue ir kt.), Mielių tešla, giros, penicilino antibiotikai, grybai

Jūros žuvys, upių žuvys, jūros gėrybės (krabai, krevetės, ikrai, omarai, omarai, midijos ir kt.); žuvų maistas (dafnijos)

Vištiena ir sultinys; putpelių kiaušiniai ir mėsa; ančių mėsa; padažai, kremai, majonezas, įtraukiant vištienos kiaušinių komponentus; plunksnų pagalvės; vaistai (interferonas, lizocimas, bifilizas, kai kurios vakcinos)

Petražolės, salierai, b-karotinas, vitaminas A

Avietės, gervuogės, serbentai, bruknės

Kriaušės, svarainiai, persikai, slyvos; beržo, alksnio, ožkų žiedadulkės

Baklažanai, pomidorai, paprikos, paprikos, raudonos, paprikos, tabakas

Kitų rūšių riešutai, kivi, mango, miltai (ryžiai, grikiai, avižos), sezamo, aguonų, beržų, lazdyno žiedadulkės

Sojos, bananai, akmens vaisiai (slyvos, persikai ir kt.), Žalieji žirniai, pomidorai, lateksas

Kviečių glitimas, kivi, melionas, avokadas, lateksas, dribsnių žiedadulkės

Greipfrutai, citrinos, apelsinų, mandarinų

Špinatai, cukriniai runkeliai

Žemės riešutai, sojos pupelės, žirniai, pupelės, lęšiai, mango, liucernos

Migdolai, abrikosai, vyšnios, nektarinai, persikai, laukinės vyšnios, vyšnios, slyvos, obuoliai

Bananų, avokado, riešutų, miltų (ryžių, grikių, avižinių), sezamo, latekso, beržo žiedadulkės, javų žolės

Pasakyk man, kas yra baltojo sviesto duona?

Kai kurie pacientų, sergančių pollinoze, gyvenimo būdo aspektai. Consilium medicum. - 2003. - 5. apimtis - №4. - C: 223-225

Borovik TE, Revyakina V.A., Makarova S.M. Šiuolaikinės terapinės mitybos koncepcijos maistui alergijose jauniems vaikams. Doctor.Ru. - 2004. 2. 2 - С: 2-8

Svetainės medžiagos http://doctor-al.ru

Sėlenos nėštumo metu

Sėlenos yra produktas, gaunamas perdirbus grūdus. Juose yra daug skaidulų. Be to, sėlenos yra vitaminų, naudingų mikroelementų, mineralų.

Naudingos produkto savybės

Sėlenos yra daug B vitaminų, kurios yra būtinos visam moters nervų sistemos veikimui. Produktas pagerina regėjimo aštrumą. Sėlenos normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Produktas skatina nuimti nuodingas medžiagas iš organizmo.

Sėlenos naudojimo indikacijos

Sėlenos yra ypač naudingos nėščioms moterims, kurioms kyla vidurių užkietėjimas. Produkte esantis pluoštas padeda susidoroti su subtilia problema. Be to, sėlenos puikiai tenkina alkį, užtikrindamos sotumo jausmą.

Gaminio naudojimo būdai

Parduodami galite rasti įvairių rūšių sėlenų:

Sėlenos gali tiesiog virti verdančiu vandeniu. Tokiu atveju skystis turi juos visiškai padengti. Sėlenos palaipsniui banguoja, todėl jų skonis gerokai pagerėja.

Produktą galima pridėti prie jogurto. Jie dedami į košę, kurią daugelis nėščių moterų įpratę valgyti ryte. Sėlenos gali būti dedamos į kitus fermentuotus pieno gėrimus. Produktas dedamas į kefyrą, ryazhenka, jogurtą. Norėdami pagerinti skonį, į pieno gėrimą galite įdėti nedidelį kiekį uogų ir vaisių.

Jei pageidaujate, galite virti originalų sėlenų sriubą. Be to, sėlenos aktyviai pridedamos prie naminių pyragų.

Paprasta salotos receptai

• 50 g pekino kopūstų;
• 150 gramų pomidorų;
• 1 mažas agurkas;
• 15 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukšteliai. kviečių sėlenos;
• nedidelis kiekis petražolių;
• druska - pagal skonį.

1. Būtina sukapoti šiek tiek kopūstų.
2. Agurkai ir pomidorai supjaustomi mažais gabaliukais.
3. Tada jums reikia supjaustyti petražoles.
4. Supjaustytos daržovės kruopščiai sumaišomos su sėlenomis ir petražolėmis, įpilama druskos ir alyvuogių aliejaus.

Sėlenos sriuba

• 2 vištienos filė;
• 1 l švaraus geriamojo vandens;
• 1 svogūnas;
• 1 kiaušinis;
• avižų sėlenos (2 šaukštai l);
• 1 krūva šviežių svogūnų;
• petražolės, druska - pagal skonį.

Kepimo procesas pateikiamas žemiau:

1. Pirmiausia reikia virti vištienos filė, kad būtų pasiruošta litrui vandens.
2. Mėsa kruopščiai ištraukiama iš sultinio, atvėsinama.
3. Vištienos filė supjaustyta kubeliais, įdėta atgal į keptuvę, kurioje jis buvo virti.
4. Svogūnai yra nulupti, supjaustyti į tvarkingus žiedus. Jis dedamas į puodą su mėsos sultiniu.
5. Žalieji svogūnai gerai nupjauti.
6. Sultinys virinamas, tada ugnis sumažėja.
7. Pakuotėje švelniai supilkite vieną žalią kiaušinį.
8. Po 5 minučių patiekalas reikia pridėti avižų sėlenų ir druskos.
9. Po 3 minučių išimkite puodą iš sriubos.

Rekomendacijos sėlenoms valgyti

Rekomenduojama paros dozė yra du šaukštai. Turėtų būti vengiama virškinimo trakto organų ligų paūmėjimo.

Įtraukus į sėlenos dietą, reikia atidžiai stebėti kūno reakciją.

PRO alergiški maisto produktai

Jei atsiranda diskomfortas, turite atsisakyti valgyti produktą.

Svarbu! Tiesiogiai sėlenos retai sukelia alerginę reakciją. Tačiau parduodant galite rasti įvairių produktų, į kuriuos įeina šis produktas. Būtina kruopščiai ištirti duonos ar dribsnių etiketėje pateiktą sudėtį. Kai kurie gamintojai prideda daug cukraus, konservantų ir kitų kenksmingų medžiagų.

Plaukų produkto nauda

Sėlenos užpildo plaukų folikulus maistinėmis medžiagomis. Produktas leidžia sumažinti plaukų slinkimą, padeda drėkinti galvos odą. Be to, sėlenos padeda sumažinti riebius plaukus, todėl ji yra elastinga ir šilkinė. Produktas suteikia sveikiems blizgesiams pluoštus. Sėlenos pagerina plaukų struktūrą.

Sultinio virimo receptas

Sultinio virimo procesas yra gana paprastas:

1. 500 ml vandens reikia užpildyti 1 stikline sėlenų.
2. Gautas mišinys turėtų būti virinamas per mažą ugnį 5 minutes.
3. Po šio laiko sultinys atšaldomas ir filtruojamas.

Gautas įrankis tolygiai padedamas per visą sruogų ilgį, galvutė padengta polietileno paketu. Po 20 minučių plaukai kruopščiai nuplaunami vandeniu.

Mielių ir sėlenos kaukė

Norėdami sukurti sėlenos kaukę, sumaišykite iki miltų nuoseklumo. 3 šaukštai. l gautas milteliai sujungiami su šiltu marinuotu kopūstu, kad gautų pastos masę. Į gautą mišinį pridėti 1 šaukštelis. medus ir mielės.

Maitinantis kaukė 25 min. Laikoma ant galvos, šiltą skrybėlę. Po šio laiko įrankis nuplaunamas. Kaukė su sėlenomis padeda sustabdyti plaukų slinkimo procesą.

Kontraindikacijos produkto naudojimui

Jei nėščia moteris turi kolitą, gastritą ar kitas virškinimo organų ligas, sėlenos turi būti valgomos atsargiai. Nuo produkto naudojimo turėtų būti atsisakyta individualaus netoleravimo atveju. Esant hepatitui ateityje, rekomenduojama, kad motinos sėlenos nebūtų įtrauktos į dienos meniu.

Dieta alerginėms odos ligoms

Terminas „alergija“, apibūdinantis padidėjusį kūno jautrumą įvairių aplinkos veiksnių poveikiui, buvo pasiūlytas 1906 m. Austrijos pediatras Clemens Pirke, kuris suformavo žodį „alergija“ iš dviejų graikų šaknų: „allos“ yra kitas, o „ergon“ - veiksmas. Tai reiškia, kad alergija yra nepakankama konkretaus organizmo reakcija į bet kokią išorinę įtaką.

Jei pasireiškia alerginė odos liga, kai galima daryti prielaidą, kad vienas iš etiologinių (priežastinių) ligos veiksnių yra maisto produktas, dieta skiriama tuo pačiu metu kaip ir gydymas vaistais. Jei yra žinomas konkretus liga sukėlęs maisto produktas, tai maistas susideda iš maisto pašalinimo iš dietos. Tačiau taip atsitinka retai, dažniau konkretus produktas nežinomas - paskiriama dieta, kuri pašalina iš maisto produktus, kurie gali sukelti alergiją.

Maisto produktai, atsižvelgiant į galimo alerginio aktyvumo laipsnį, gali būti suskirstyti į tris grupes:

Aukšta

Kiaušiniai, alkoholis, vištiena, karvės pienas, šokoladas, žuvis, vėžiagyviai, citrusiniai vaisiai, braškės, avietės, braškės, serbentai, vynuogės, ananasai, cantaloupe, persimonai, granatai, kava, kakava, riešutai, medus, grybai, garstyčios, pomidorai, salierai, kviečiai, rugiai.

Vidutinis

Kiauliena, kalakutiena, bulvės, žirniai, persikai, abrikosai, raudonieji serbentai, arbūzai, bananai, žalieji pipirai, kukurūzai, grikiai, spanguolės, ryžiai.

Silpnas

Aviena (mažai riebalų veislės), cukinijos, moliūgai, ropės, moliūgai (šviesūs tonai), žalios ir geltonos spalvos obuoliai, agrastai, slyvos, žalieji agurkai

Dažniausiai nustatyta nespecifinė hipoalerginė dieta pagal A. Ado:

1. Rekomenduojama iš dietos pašalinti:

• Alkoholiniai gėrimai
• Citrusiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai, citrinos, greipfrutai ir kt.)
• Kiaušiniai, majonezas
• Riešutai (žemės riešutai, lazdyno riešutai, migdolai ir kt.)
• Žuvis ir žuvies produktai (švieži, sūdyti, konservuoti, ikrai ir kt.)
• Naminiai paukščiai (vištiena, antis, kalakutiena ir tt), taip pat paukštienos produktai
• Šokoladas ir šokolado gaminiai, saldainiai.
• Kava, kakava
• Rūkyti produktai
• Actas, garstyčios, majonezas ir kiti prieskoniai
• Krienai, ridikėliai, ridikėliai
• Pomidorai, baklažanai
• Šviežia pienas
• Braškės, braškės, melionai, ananasai, arbūzas
• Konditerijos tešla
• Medus
• Grybai

2. Galite valgyti kaip maistą:

• Virta jautiena
• Kruopos, daržovės (ant antrinio daržovių sultinio, vegetariško)
• Virtos bulvės.
• Sviestas, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus
• Kashi: grikiai, Herculean, ryžiai
• Laktiniai produktai - vienos dienos (varškės, kefyro, jogurto)
• Švieži agurkai, petražolės, krapai
• Kepti obuoliai
• „Apple“ kompotai
• Baltos duonos
• Cukrus
• Arbata

Turi būti laikomasi griežtos dietos, kol liga išnyksta ligos apraiškose (jei liga nėra lėtinė), tada, prižiūrint gydytojui, dieta palaipsniui plečiasi.

Svetainės savininko patarimai

Drannik G. N. Klinikinė imunologija ir alergologija. M.: LLC Medicinos informacijos agentūra, 2003. 604 p.

Klinikinės gairės. Pacientų valdymo standartai. M.: GEOTAR medicina, 2005 m.

Kiti "dermatologo patarimai":

Kiek jums reikia tepalo?

Ne visose instrukcijose, nurodančiose išorinį vaistą, nurodoma, kiek jis turėtų būti taikomas odai. Dažnai yra rekomendacijų „taikyti ploną sluoksnį“. Kiekvieno paciento „plono sluoksnio“ sąvoka turi savo... Taigi, kiek tepalo tepalo?

Tepalas arba grietinėlė. Ką pirkti?

Paprastai, pasikonsultavęs su gydytoju, pacientas turi lapelį, kuriame yra vaistų ir rekomendacijų sąrašas, retais atvejais - receptą. Dažnai paaiškėja, kad į vaistinę kreipiamasi į vaistą „X“, o jo išleidimo forma nenurodyta. Farmacininkas klausia: „Ar jums reikia tame pačiame pavadinime tepalo ar grietinėlės?“. Kaip pasirinkti?

Vienas iš paprasčiausių ir efektyviausių tam tikrų odos ligų išorinio gydymo būdų yra įtaisai. Dermatologai juos skiria odos uždegiminiams procesams išsilieti (kontaktas ir alerginis dermatitas, egzema, mikrobinės odos ligos ir kt.). Kaip tai padaryti teisingai?

Pacientų, sergančių atopiniu dermatitu, gyvenimo sąlygų organizavimas.

Pacientas, kuriam diagnozuotas atopinis dermatitas, gauna daug gydytojo rekomendacijų dėl dietos, odos priežiūros taisyklių, išorinio ir vidinio gydymo. Dažnai gyvenimo organizavimo klausimai lieka ne tiek gydytojo, tiek paciento dėmesio zonoje. Šioje medžiagoje pateikiamos svarbiausios rekomendacijos šiuo klausimu.

Atsako dermatologui 9 aktualūs klausimai apie niežai.

NAUDINGOS SAVYBĖS NEKILNOJAMAS BALTAS PAVASARIS YEAST

Kas yra niežai? Kaip jūs gaunate niežai? Kaip gydyti? Kaip elgtis su anti-krūmynais? Kaip dezinfekuoti niežai? Atsakymai į šiuos ir kitus klausimus čia.

Geras patarimas pacientams, sergantiems psoriaze

Psoriazė, kaip ir kitos lėtinės ligos, pasireiškia kintančiais paūmėjimo ir remisijos laikotarpiais. Kaip užtikrinti, kad psoriazės paūmėjimas pasireikštų kuo retiau? Čia surenkamos rekomendacijos, kurios gali padėti „ryškiai atotrūkiui“ kuo ilgiau.

Antibiotikas. Kaip tai padaryti?

Nepaisant to, kad dozė, vartojimo dažnis, kontraindikacijos ir kt. Skiriasi priklausomai nuo konkretaus narkotiko, čia surinkiau bendrąsias rekomendacijas dėl antibiotikų vartojimo, kurį galima priskirti bet kokiam antibakteriniam vaistui.

Kojų ir nagų grybelinių ligų avalynės dezinfekavimas.

Tikiuosi, kad kiekvienas žino, kad gydant kojų grybelines ligas reikia batų dezinfekavimo. Šiame patarime - atsakymai į klausimus: „Kokios priemonės gali būti naudojamos dezinfekavimui?“ Ir „Kaip tinkamai elgtis su batais?“.

Manoma, kad svarbiausi žmogaus istorijos etapai buvo rato išradimas, rašymo išvaizda ir ugnies pavaldumas. Taip pat galite saugiai paskambinti keliems dešimties žmonių kūriniams, kurie pakeitė visos Homo sapiens civilizacijos raidą. Tačiau dėl kokių nors priežasčių niekas negalvojo apie tai, kaip mūsų gyvenimas būtų nuskurdintas, jei toks elementas kaip miltai išnyks. Ir netgi pati miltai, bet jo darinys - tešla. Prisiminkite karštos duonos ar šviežių arbatos pyragų aromatą, naminių pyragų skonį, sausainius, kurie lydosi jūsų burnoje... Dabar įsivaizduokite, kad visa tai nebėra. Manome, kad nemaža dalis žmonių, apgailestaujantys, atmes didžiausius praėjusių tūkstantmečių atradimus, siekdami išsaugoti tik vieną dalyką - gebėjimą gaminti tešlą ir kepti iš jos įvairiausių, populiariausių visame pasaulyje maisto, vadinamo kepiniais, oficialia kalba.

Tačiau reikia pripažinti, kad, nepaisant tokios populiarios meilės šiems produktams, dauguma šiuolaikiškų klestinčių džiaugsmų mėgėjų nesupranta labai aiškiai, pavyzdžiui, kaip konditerijos gaminiai skiriasi nuo blogos tešlos, koks skirtumas tarp saldaus bandelės ir šviežios. Žinoma, tai reiškia teoriją, o ne praktiką. Skonis, net ir kūdikis, nustatys, kas yra. Tačiau dažnai galite rasti situaciją, kai žmogus nusipirko šviežią, ruddy arbatos arbatą ir staiga sužinojo, kad tai, žinoma, yra labai skanus, bet ne visai saldus, ir labiau tinka karštam šuniui su majonezu ir ketchupu nei arbatos. Nors visos sudedamosios dalys buvo pažymėtos kainos žyma, ir nusimanantis pirkėjas iš karto suprastų, kad tai ne produktas, kurį jam reikia gegužės mėnesio samovarui. Todėl šiame straipsnyje mes uždavėme paaiškinti šį klausimą mūsų skaitytojui kaip galima paprasčiau ir lengvai. Pradėkime išsiaiškinti, kas yra išgalvotas pyragas ir paprastas (neraugintas). Atskirai kiekvienu atveju.

Paprasta, patenkinama ir maistinga

Nepatenkinama arba, jei galiu pasakyti, tradicinė tešla atsirado nepaprastais laikais ir tapo visų tolesnių pakeitimų pagrindu. Jo sudėtis yra paprasta:

Atnešėme labai paprastą receptą, pašalinant net mieles. Jau daugelį tūkstantmečių jis liko pagrindinis ir tik vienas duonos, plokščių pyragų ir kitų miltų gaminių gamybos - kiekviena tauta turėjo savo vardus ir niuansus.

Laikui bėgant, išrado įvairius priedus, rauginimo agentus, kurie buvo naudojami gerinant skonį ir įvairesnę produktų, keptų iš įprastos tešlos. Šiandien standartinis šio testo receptas atrodo taip:

Plius (ne visada) šiek tiek cukraus, pieno, kepimo aliejaus ir salyklo papildų.

Produktai iš liesos tešlos užima gana didelį visų miltų produktų asortimentą. Pakanka paminėti keletą plačiai paplitusių gėrybių, paremtų ja:

• duona - dešimtys, jei ne šimtai veislių;
• koldūnai, koldūnai, koldūnai ir tt;
• picos;
• liesas mufinas.

Atrodo, kad sąrašas yra nedidelis, bet iš tikrųjų tik viena duona turi tiek daug veislių visame pasaulyje, kad temoje „Kepimo receptai...“ reikės bent poros svorio apimčių, kad daugiau ar mažiau apimtų dabartinę duonos produktų įvairovę.

Nerauginta tešla turi daug nuostabių savybių. Tačiau svarbiausia yra tai, kad ji nėra kenksminga ir yra gera pagalba organizmui, nes jame yra daug naudingų medžiagų. Žinoma, viskas turėtų būti per pagrįstą ribą ir apimtį, tačiau iš esmės šis darbas taikomas visiems suvartojamiems maisto produktams.

Saldus šluota

Žmogus paragavo sausainius daug vėliau nei neraugintos pyragai. Tačiau tokio tipo tešla greitai įgijo ypatingą populiarumą visur, kur jie bandė jį kepti. Atleisk mums skaitytojams tokį palyginimą, bet kepimas yra šiek tiek panašus į minkštus vaistus. Jei esate įpratę gerti kavą ar arbatą su raguoliu ar prancūzišku bandeliu, tada jums bus labai sunku nutraukti įpročius, ir daugeliui tai tampa beveik neįmanoma. Kodėl Tikriausiai visa tai sudedamosiose dalyse, kurios sudaro testą? Tačiau keista, kad klasikinio kepimo receptas nesuteikia pagrindo įtarti, kad jis yra kažkokio triuko:

Šiandien visai įvairioms sudedamosioms dalims pridedama sodrios kepimo medžiagos, sukurta taip, kad jis būtų saldesnis, kvapnesnis, skanesnis. Nenuostabu, kad žodis „tešla“ kilęs iš veiksmažodžio „kario“. Tačiau apskritai skirtumas tarp konditerijos kepinių yra mažas. Taigi, koks yra tokio galingo poveikio saldus arbatos pyragas žmogui paslaptis?

Nuolatinis daugelio mūsų meilumas „saldiems sūrio pyragams“, mūsų nuomone, yra tiesiog paaiškinamas - tai labai, labai skanus. Asmuo yra tvarinys, kuris mėgsta linksmintis, ir kuo stipresnis, tuo labiau priklausomybė tampa. Todėl valgant šokoladinės kempinės gabalėlį ryto kavos metu dažnai persikelia iš įprastinio įprastinio kūno šėrimo proceso kalorijų į tikrą skonio malonumą. Taigi priklauso nuo tariamai paprasto cinamono bandelės.

„Saldūs užkandžiai“ yra didžiulis. Bet kuriuo atveju kiekybiniu požiūriu tai nėra prastesnė už neraugintos tešlos produktų įvairovę. Tačiau jų naudojimas yra daug siauresnis nei tos pačios duonos.

Iš esmės kepimas vyksta kaip arbatos, kavos priedas. Šiek tiek mažiau valgoma su kitais gėrimais ar sausais racionais. Ir, žinoma, niekam nepavyktų sujungti, pavyzdžiui, riešutinį pyragą su Ukrainos barščiu ar kepta mėsa. Tuo pačiu metu, paprastą duoną, ypač jei ji yra šviežia, galima skleisti sviestu ir mielai valgyti su arbata, kava ar pienu. Ir niekas netiks nustebins - kiekvienas iš mūsų bent kartą mūsų gyvenime turi tokį malonumą. Tačiau valgyti raguolius kartu su kebabais aiškiai kyla klausimų iš kitų.

Deja, bandelės nėra beveik nekenksmingos kaip liesos pyragaičiai. Didelis riebalų ir angliavandenių kiekis, didelis kalorijų kiekis mūsų organizmui nėra naudingas. Medicina jau seniai įrodė, kad vienintelė kepimo dozė turi būti griežtai ribota tiek kiekybiniu, tiek laiko atžvilgiu. Jei, pavyzdžiui, valgote duonos kepalą vienu metu, tada jums nebus jokių problemų - gerai, gal jūsų pilvas šiek tiek sužeis (ir netgi ne visi). Bet didžiulio saldaus pyrago sunaikinimas vien tik taps rimtu sveikatos sutrikimu. Todėl vėl budėkite ir budėkite!

Palyginimas

Lentelėje lygiagrečiai sujungiami klasikiniai šių tešlos tipų atstovai (paprastoji ruginė duona ir pigiausias bandelis) mažiausioje konfigūracijoje.

Liesos tešlos virimas: trys paprasti receptai, kurie jus tikrai nustebina!

Nejaukiama tešla yra tipiška, tradicinė įvairaus mitybos figūra - nuo medicininio ir profilaktinio, iki tų, kurie laikomi siekiant sumažinti svorį arba išlaikyti ją dabartinėse vietose. Iš tikrųjų ši žaliava nepažeidžia kūno ar virškinimo proceso.

Tiesa, verta jį naudoti ribotą skaičių - jei pradėsite valgyti, tarkim, picą, visą dieną, jūs mažai tikėtina, kad pasieksite norimą rezultatą.

Ką turėtų žinoti naujokai?

Šio žaliavos receptas reiškia, kad kiaušiniai ir pienas, o kartais - ir nafta. Tai yra pagrindinis dalykas, kuriame nesaldinti tešla skiriasi nuo turtingųjų. Jis naudojamas ne tik įvairiems patiekalams kepti, bet ir tokiems gerai žinomiems pusgaminiams kaip koldūnams ir koldūnams gaminti.

Net tos moterys, kurios nuolat mityba ir puoselėja savo figūros plonumą, laikas nuo laiko nori pasilepinti pyragais ar picomis. Ir čia būtent ši primityvioji skanių patiekalų žaliava yra jų gelbėjimas.

Be to, dažniausiai nei žaliavos yra įtrauktos į galimų „pavojų“ sąrašą, atsižvelgiant į gydomuosius mitybą, tik tuos, kurie skirti žmonėms, turintiems problemų su virškinimo trakto organų funkcionavimu.

Yra daug keptų pyragaičių receptų, be to, jie apima net pačius draudžiamus patiekalus, tokius kaip sausainiai ar pyragaičiai. Žinant, kad saldžiosios tešlos pyragaičių ir kitų gėrybių receptai yra svarbūs religiniams žmonėms, kurie mėgsta arbatą ir kenčia nuo draudimų nevalgius.

Taigi, kaip virti liesos žaliavos?

„Penktoji“ dieta ir liesos pyragaičiai

Ypač populiarūs yra neraugintos tešlos receptai, kai dieta „5 lentelė“. Jis pastebimas gana ilgai, jei yra lėtinių patologijų ir visiškai per visą gyvenimą, kai kurių „pertraukų“, kai tam tikri produktai, skirti kontraindikuotiems produktams, gali patekti.

Skirtingai nuo kepinių, daugeliu būdų skiriasi nuo turtingų. Pirmoji žaliava, skirtingai nei antra, neturi leistinų „pavojingų“ ingredientų - margarino, sviesto, kiaušinių ir pieno. Be to, liesos žaliavos visais atžvilgiais yra gana lengvos - po suvartojimo jos nesukelia būdingo sunkumo skrandyje, todėl yra daug lengviau virškinti ir patekti į žarnyną.

Dėl šios priežasties rekomenduojama tiems, kurie kenčia nuo kėdės sutrikimų ir virškinimo sutrikimų. Paprastų žaliavų komponentai visuomet sukelia fermentacijos procesus skrandyje ar žarnyne, o jei neturite itin greito medžiagų apykaitos, kai jis patenka į jūsų kūną, jis pradeda tiesiog skaidyti, apsinuodijęs kraują.

Su žaliava, šis momentas yra beveik visiškai neįtrauktas, nebent jums būtų perkrauta konditerijos gaminių ir pikantiškų konditerijos gaminių, kurių pagrindas yra pernelyg sunkus. Neįtikėtina tešla negali būti lyginama su turtingais, atsižvelgiant į skonio skirtumus - tai tikrai ne taip pat patrauklus, kaip ir antrasis. Bet jei eksperimentuojate su valgio patiekalo užpildais, jis gali visiškai pasirodyti prabangesnis ir pikantiškas.

Liesos žaliavos labai retai padengtos traškiu pluteliu, todėl duona ant jos pagrindo bus labai skirtinga nei įprasta. Bet jis turi daugiau mažo kaloringumo, kuris leis jums nebūti pernelyg nesuprantamas dėl to, kiek galite rinkti vėliau „skrandžio šventę“.

Liesos pyragaičiai taip pat retai sodinami. Apskritai, būdingas paprastų žaliavų orumas suteikia vištienos kiaušinius, į kuriuos įnešami gana dideli skaičiai. Čia jie yra neįtraukti, todėl taip pat neturėtų būti vilties.

Kai žmogus laikosi dietos, net jei jis yra paskirtas jam dėl medicininių priežasčių, jis netyčia netenka tam tikrų maistinių medžiagų. Nesvarbu, kaip manoma, kad kenksminga duona yra figūra, mūsų kūnas iš tikrųjų to reikia mažiausiu skaičiumi, nes jis turi daug tinkamų medžiagų, įskaitant B vitaminus ir kai kuriuos mikroelementus.

Labai dažnai žmonės, kurie visiškai atsisako šio produkto, gali rasti grynai vizualinį hipovitaminozės pasireiškimą, kuris išreiškiamas žaizdų formavimuis prie burnos kampų. Tačiau tai nėra labiausiai nemalonus bruožas atstumoje - kur gali būti nervų sistema, kuri dažnai sukelia įvairias neurozes, nemiga, lėtinius stresus ir kitus tokio pobūdžio pažeidimus.

Jei esate įpareigotas laikytis dietos, kuri neleidžia vartoti saldainių, dėl sveikatos priežasčių primityviai privalote atrasti savo pakaitalą. Ir šiuo atžvilgiu yra liesos bandymo duonos receptai.

Norite sužinoti tešlos bandymo receptus? Mes pasakysime!

Susipažinkite su pirmąja, paprasta ir visuotine jo versija. Tokios žaliavos gali būti naudojamos visų rūšių kepimui. Kai kurie iš jų pradeda naudoti receptą kepalams arba mažiems „duonos“ sausainiams be cukraus.