(812) 324-91-11
Sankt Peterburgas, V.O., pasviroji linija, 16
- Pradžia /
- Cinko nauda organizmui
Cinko nauda organizmui
Kartu su kalciu ir geležimi, cinkas yra viena iš svarbiausių mūsų kūno medžiagų ir yra naudojama mūsų biologinėse sistemose keliais būdais. Žmonės, kenčiantys nuo cinko trūkumo, gali susidurti su daugeliu sveikatos problemų. Tokio didelio cinko poveikio mūsų kūno funkcionalumui priežastis yra lemiamas cinko vaidmuo medžiagų apykaitoje. Pavyzdžiui, reikalingas cinkas, kad kasa gamintų insuliną ir reguliuotų gliukozės kiekį kraujyje. Cinko trūkumas gali prisidėti prie gliukozės pusiausvyros sutrikimo ir todėl padidinti diabeto tikimybę.
Cinko naudingomis savybėmis yra tinkamas virškinimo, taip pat imuninės sistemos veikimas, mažinantis streso lygį, energijos apykaitą ir pagreitintą žaizdų gijimą. Be to, cinkas užtikrina stabilią kūno funkciją nėštumo metu, turi teigiamą poveikį kokybiniam plaukų, nagų, svorio sumažėjimui, padeda gydyti peršalimą, padidina apetitą, gerina regėjimą ir pan.
Kadangi cinkas yra gyvybiškai svarbus mineralinis, jis veikia baltymų sintezę organizme ir padeda reguliuoti ląstelių gamybą žmogaus imuninėje sistemoje. Zn daugiausia randamas stipriausiuose organizmo raumenyse ir yra ypač didelėse koncentracijose raudonųjų kraujo kūnelių, leukocitų, tinklainės, odos, kepenų, inkstų, kaulų ir kasos. Vyrų spermos ir prostatos liaukose taip pat yra daug cinko.
Žmonėms yra daugiau kaip 300 skirtingų fermentų, kuriems reikia cinko tinkamai veikti. Mokslininkai apskaičiavo, kad 3 000 baltymų iš maždaug 100 000 žmogaus kūno sudaro daugiausia cinko. Žmogaus organizme yra organų, išskiriančių cinką, pavyzdžiui, seilių liauka, prostatos liauka ir kasa. Pažymėtina, kad ląstelės, dalyvaujančios imuninės sistemos veikloje, gamina cinką. Iš esmės, cinkas naudojamas įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose ir yra pašalinamas per normalius ekskrecijos ir šlapimo kanalus, todėl jį reikia dažnai papildyti.
Daugelyje produktų yra daug cinko: įvairių rūšių mėsos (ypač ėrienos, turinčios didelį kiekį, palyginti su jo dydžiu), kai kurios jūros gėrybės (pvz., Austrės), kiaušiniai, avižos, kviečių grūdai, moliūgų sėklos, imbiero šaknys, žirniai, įvairūs riešutai (žemės riešutai, migdolai).
Kas yra cinkas?
Cinkas yra natūralus mineralas, kuris yra ląstelių membranų ir daugelio fermentų komponentas ir yra visuose žmogaus audiniuose, skysčiuose ir organuose. Tačiau mineralų vidiniai rezervai yra nedideli, o jei sutrikdysite jos reguliarų suvartojimą, greitai susidaro cinko trūkumas, kuris žymiai veikia viso organizmo būklę.
Naujajame tyrime, paskelbtame „British Journal of Nutrition“, teigiama, kad net minimalus ar trumpalaikis cinko trūkumas gali sukelti rimtų sveikatos problemų, kurias sunku nustatyti.
Cinko trūkumas gali atsirasti dėl susižavėjimo su griežta mityba, kepenų ir (arba) skydliaukės sutrikimais ir virškinimo trakto ligomis. Be to, nėštumo ir žindymo laikotarpiu organizme gali atsirasti trūkumų.
Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos, cinko trūkumas veikia apie 1 /3 pasaulio gyventojų, ir tai yra priežastis, dėl kurios atsirado maždaug 16% apatinių kvėpavimo takų infekcijų, 18% maliarijos atvejų ir 10% virškinimo trakto ligų. Tyrimas parodė, kad šio elemento trūkumas taip pat gali padidinti sisteminio uždegimo, maitinimo krūtimi problemų, organų ir kūno sistemų pažeidimo riziką ir net mirtį. Odos išbėrimas, nervų išsekimas ir plaukų slinkimas yra pirmieji cinko trūkumo požymiai, tačiau jie nėra specifiniai ir todėl apsunkina šios ligos diagnozavimo galimybę.
Gyvūnų tyrimas, kurį vedė Miuncheno technikos universitetas (Vokietija) Daniel Brugger, nagrinėjo cinko trūkumo poveikį organizmui. D. Bruggeris ir jo komanda 2 savaites maitino 48 paršelius pagal cinku prisotintą dietą, o po to atsitiktinai suskirstė juos į 8 grupes su skirtingu suvartotu cinko kiekiu. Tai leido ištirti jų kūno pokyčius ankstyvame cinko trūkumo etape.
Mokslininkai pažymėjo, kad ankstyvajame cinko trūkumo etape nebuvo pastebėta jokių pastebimų simptomų, tačiau nedideli pokyčiai buvo besimptomi, o kaip paršelių kūnas bandė aktyviau įsisavinti gautą cinką, tuo pačiu metu sumažėjo cinko kasos ekskrecija ir sutrikdyta kasos fermentų gamyba.
Mokslininkai parodė, kad yra tiesioginis ryšys tarp virškinimo fermentų kiekio kasoje ir cinko kiekio organizme. Kadangi kasa yra organizmo „energijos homeostazės“ palaikymo centras, būtina, kad jo darbas nebūtų sutrikdytas, nes tai gali sukelti daugelio labai sunkių ligų vystymąsi. Be to, net ir nedidelis cinko trūkumas sutrikdo jo darbą.
Dėl cinko trūkumo gyvūnams pasireiškė apetitas ir sumažėjo apetitas, kuris gali atsirasti dėl nesuskaldyto maisto kaupimosi virškinimo trakte dėl kasos sutrikimo.
Maisto produktai, kuriuose yra daug cinko, yra raudona mėsa, šalutiniai produktai (inkstai, plaučiai, liežuvis, kepenys), jūros gėrybės (austrės, kalmarai, krevetės), kiaušiniai (ypač tryniai), sėlenos, sojos, sūris, sezamo, moliūgų sėklos, ankštiniai augalai, riešutai, grybai, rudieji ryžiai ir kt.
Komentarai
Nėra komentarų apie šią medžiagą. Būkite pirmas, kuris komentuoja
Cinkas - privalomas maisto produktų komponentas
Žmonių mityboje mikroelementų kiekis svyruoja nuo kelių mikrogramų iki dešimtosios gramų per dieną. Jų svarba žmonių mitybai buvo iš tikrųjų realizuota tik per pastaruosius septyniasdešimt metų. Mikroelementų trūkumas organizme gali atsirasti, kai maiste yra tam tikrų medžiagų, kurios neleidžia naudoti maisto produktų mineralinių komponentų. Tai apima natūralius agentus, kurie sudaro, pavyzdžiui, kalcio, geležies, cinko ir vario, sunkiai tirpių kompleksinių junginių.
Įrodyta, kad cinko trūkumas žmogaus organizme sukelia patologinius pokyčius. Pirmą kartą tokie pokyčiai buvo aptikti Egipte ir Irane, kur tradicinis gyventojų maistas - kukurūzai, kviečiai ir kiti grūdai, kuriuose yra daug fitino ir pluošto. Šių medžiagų gebėjimas tvirtai surišti cinką, užkertant kelią jos absorbcijai žarnyne, sukelia daug sveikatos problemų.
Cinko trūkumą rodo kvapo ir skonio praradimas.
Yra tam tikras ligų, kurias sukelia mikroelementų trūkumai, sąrašas. Kartais atsitinka, kad žmogus net nejaučia, kad jo sveikatos problemos yra susijusios su šio ar jo mineralų trūkumu organizme.
Pavyzdžiui, kai vaikai ir brendimas užauga arba kai oda yra šiurkšta, sausa, žaizdos ilgai neišgydo, padidėja jautrumas infekcijoms, pastebimas bendras mieguistumas, depresija ir viduriavimas, o patyrusiam gydytojui jie yra būdingiausi cinko trūkumo požymiai paciento organizme.. Todėl šio mikroelemento papildymas yra labai svarbus šių ligų šalinimui. Cinkas, veikiantis hipofizės hormonų, aktyvuoja jų veiklą.
Šis cinko trūkumo reiškinys labiausiai pastebimas vaikų ir paauglių būklėje. Gydant cinku, ikimokyklinio amžiaus vaikas gali patirti rūkymo liaukų, blužnies ir periferinių limfoidinių audinių atrofiją. Be to, cinkas reguliuoja ląstelių augimą ir pasiskirstymą.
Kvapas ir skonis yra pirmasis ženklas, rodantis, kad organizme trūksta cinko. Ir tokių pojūčių praradimo problema yra ta, kad parocinė seilių liauka, turinti cinko trūkumą, negali gaminti gustino, cinko turinčio baltymo, kuris turi išlaikyti skonį reikiamu lygiu. Jei gustinas yra katastrofiškai mažas, tai kvapo ir skonio praradimas yra signalas, kad cinkas maiste yra labai mažas.
Be cinko, vitamino A panaudojimo tinklainėje procesas yra neįmanomas. „Naktinio aklumo“ reiškinys (vadinamojo „Twilight“ regėjimo sutrikimas) yra simptomas, kuris paprastai rodo cinko trūkumą organizme.
Tokios ligos kaip blefaritas, sumažėjęs spalvų matymas ir kataraktos vystymasis dažnai siejami su cinko trūkumu. Cinko preparatai naudojami šioms sąlygoms ištaisyti, pavyzdžiui, kai kuriuose akių lašuose yra cinko druskų.
Svarbus kasos ir nervų
Cinko vaidmuo normalizuojant kasą neturėtų būti nepakankamai įvertintas. Turimi tyrimų rezultatai rodo, kad insulino hipoglikeminis (ty cukraus kiekio mažinimas) poveikis yra pastebimai ir aktyviau, kai cinko koncentracija insulinu yra arčiau normalios.
Be to, kuo didesnė cinko koncentracija insulinu, tuo intensyvesnis riebalų metabolizmas, spartinantis riebalų suskaidymą organizme. Tačiau tuo pačiu metu pašalinamos kepenų nutukimo proceso plėtros sąlygos. Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, cinkas yra reguliavimo funkcija mažinant aukštą cholesterolio kiekį.
Būdamas biologinių membranų, ląstelių receptorių ir baltymų struktūrinis komponentas, pagal mokslinius tyrimus cinkas skatina žaizdų gijimą. Praktikuojant vaistus ilgai gydomoms žaizdoms ir opoms, pacientai vartoja ir cinko tepalą, ir cinko turinčius kompleksus.
Tokie sutrikimai kaip epilepsija, šizofrenija, išsėtinė sklerozė, ūminė psichozė ir demencija, kurios yra ligos, susijusios su žinomu žmogaus neurologinių ir neuropsichinių sąlygų spektru, yra priskiriamos tokiam pačiam cinko trūkumui.
Įtraukimas į maisto produktus, kuriuose yra daug cinko, ir vaistų su jais padeda užkirsti kelią Alzheimerio ligos vystymuisi. Buvo nustatyta, kad žmonių, kenčiančių nuo šios ligos, organizme iš tikrųjų nėra nuo cinko priklausančio proto liaukos hormono. Timulino trūkumas, suprantant mokslininkus, rodo, kad cinko trūkumas vaidina lemtingą vaidmenį patologinio proceso metu.
Cinkas vaidina tam tikrą vaidmenį užtikrinant normalią ir stabilią gleivinės uždegimą. Asmens imuninė būklė labai priklauso nuo to, kiek cinko yra organizme ir kaip jis veikia kepenų liaukos būklę.
Cinkas kartu su A ir C vitaminais apsaugo nuo imunodeficito atsiradimo, aktyvina antikūnų sintezę. Cinko įtaka rhino ir enterovirusų reprodukcijos slopinimui yra didelė. Herpes simplex, encefalomielitas ir kai kurie kiti yra labai jautrūs cinko buvimui organizme.
Kaip pašalinti cinko trūkumą
Nustatyta, kad 2–3 g cinko suaugusio žmogaus organizme yra norma, užtikrinanti fiziologinių procesų srautą be sutrikimų. Jo pagrindinė dalis yra koncentruota kauluose ir odoje. Didžiausias cinko kiekis yra spermoje ir prostatos liaukoje. Kai kirpykloje klientas susitinka su plaukais, tuomet didelė dalis cinko prarandama be jokių ypatingų pasekmių. Skydliaukės ir kasos veikimo sutrikimai ir sutrikimai yra dažniausios cinko trūkumo priežastys. Savo ruožtu kepenų liga ir žarnyno absorbcija taip pat prisideda prie cinko trūkumo organizme. Pieno produktai mažina cinko virškinamumą, o kofeinas ir alkoholis padidina jo pašalinimo iš organizmo procesą. Tai būtina ne tik žinoti, bet ir vadovautis nustatant gyvenimo būdą.
Reguliariai ir ilgai vartojant geriamuosius kontraceptikus, pastebėta, kad gebėjimas sumažinti cinko kiekį organizme jiems nėra svetimas. Taip pat svarbu, kad gydytojai gydytų kortikosteroidų artrito ir bronchų astmos gydymui padėtų sumažinti cinko kiekį.
Geriausi cinko šaltiniai yra kieti sūriai, mėsa, paukštiena, ankštiniai, jūros gėrybės, kai kurios daržovės, vaisiai ir riešutai. Registruojami cinko (130–202 mg / kg) kviečių, moliūgų ir saulėgrąžų sėklos.
Siekiant užkirsti kelią cinko trūkumui organizme, rekomenduojama valgyti 2-3 šaukštus. l kviečių grūdų ar kitų javų sodinukai. Būtų geriau, jei tokie daigai papildytų salotas, pagamintas iš daržovių ir įvairių pastų sumuštiniams.
Norint kompensuoti cinko trūkumą, yra daug skirtingų maisto papildų, kurie gali būti sėkmingai naudojami esant sąlygoms, susijusioms su šio elemento trūkumu.
Ką naudoti vitaminams už kasą
Ūminė ligos pankreatito forma netaikoma situacijai, kai susidaro vitaminų trūkumas. Todėl, kai vitaminai skirti kasai, reiškia lėtinis pankreatitas, kurį lydi kūno išorinės paslapties darbo, virškinamojo trakto sutrikimų ir maisto elementų absorbcijos nepakankamumas.
Kodėl ligos atveju reikalingi vitaminai?
Įvairių formų pankreatitas kelia grėsmę organizmui, nepriklausomai nuo paciento amžiaus. Pacientas gydymo laikotarpiu ir ligos eigoje patirs apetito praradimą, ilgą laiką skiriamas dietinis stalas, kuris taip pat gali atitikti reikiamą alkio streiką.
Dėl to šiek tiek patenka į maistinių medžiagų ir vitaminų organizmą, nes maisto produktai, kuriuose yra šių komponentų, dažnai yra kontraindikuotini.
Vitaminai, skirti pankreatitui, nurodė kursus iki 2-3 kartus per metus. Nereikalaujama juos gerti visą laiką. Elementų poreikis yra toks:
- griežtai laikytis mitybos. Gydymo pagrindas yra gydymo lentelė kartu su narkotikų vartojimu. Maisto apribojimai lemia hipovitaminozės vystymąsi, kuris keičia visų sistemų ir organų, įskaitant kasos liaukas, darbą. Enzimatiškumas yra mažesnis;
- prarasti elementai, turintys viduriavimą ir vėmimą pankreatito paūmėjimo metu. Pacientui privaloma naudoti atsargines priemones. Jie gali nutraukti užburtą ratą ir padėti pagerinti būklę.
Dėl trūkumo daugelis organų ir sistemų nustoja veikti normaliai, liga pasunkėja. Pacientas susiduria su daugeliu problemų.
- Svorio netekimas
- Odos bėrimas, labai sausas.
- Plaukų netekimas su lempute.
- Nagų plokštelės trapumas.
Siekiant palaikyti kūną, atkurti skausmingas kasos ir kitų organų ląsteles, siekiant sustiprinti gydymo rezultatus, būtina papildomai gerti reikiamus vaistus.
Pagyvenusiems pacientams pankreatitui skirti vitaminai rekomenduojami gerti po gydytojo recepto, nes su amžiumi susiję pokyčiai organizme turi įtakos elementų virškinamumui.
Vitaminai, reikalingi liaukai
Netinkamas kasos liaukos funkcionalumas susidaro dėl to, kad nėra elementų, atsakingų už hormoninių elementų ir kasos sulčių gamybą. Kai krakmolingos medžiagos yra prastai absorbuojamos, gliukozė kaupiasi, todėl atsiranda diabeto liga.
Siekiant išvengti ligų susidarymo tikimybės, pacientas turėtų turėti tinkamą mitybą, kai pankreatitas, įskaitant vitamino komplekso vartojimą.
Visų pirma, rekomenduojama gerti vaistus, kurių sudėtyje yra B grupės medžiagų. Jie skirti pankreatitui, siekiant padidinti gliukozės gamybą. Be to, kepenyse ir kasoje reikia šių elementų:
Svarbūs kasos vitaminai, skirti pankreatitui.
Kai B yra nepakankamas pankreatitui, jis jaučiasi gana stipriai. Šios grupės kasos vitaminai padeda stiprinti imuninę sistemą ir koreguoti metabolizmą.
- Tiaminas (B1) yra elementas, dalyvaujantis mainų procese su angliavandenių, riebalų, baltymų pagalba. Šis vitaminas kontroliuoja vandens kiekį su druska, pašalindamas dehidrataciją. Šis vitaminas yra morkų, moliūgų, brokolių, raudonųjų paprikų.
- Riboflavinas (B2) - pasirodo redokso procese.
- Elementas B6 - stimuliuoja fermentų gamybą.
- Folio rūgštis (B9) - leidžia pašalinti ligos požymius, normalizuoja kraujo tekėjimą, atnaujina kūną.
- Elementas B12 - atsakingas už kepenų darbą, aktyviai dalyvauja sodrinant riebalus, angliavandenius, ramina ir palengvina.
Nikotino rūgštis - vitaminas PP - šis elementas stimuliuoja sultys skrandyje, pašalina uždegimą, vysto medžiagų apykaitos procesus, kraujotakos sistemos funkcionalumą. Nikotino rūgštis dažnai skiriama lėtiniu pankreatito vystymuisi arba reabilitacijos laikotarpiu. Medžiaga yra runkelių, grikių košė, mėsa.
Askorbo rūgštis - vitaminas C - padeda stiprinti imuninę sistemą. Be to, elementas mažina uždegimą, gerina hemoglobino koeficientą, pagerina cholesterolio kiekį, didina endokrininės sistemos aktyvumą. Norėdami papildyti šį elementą, naudojami serbentai, kalnų pelenai, laukinės rožės, šaltalankiai.
Tokoferolis (E) su pankreatitu yra naudingas dėl jo antioksidacinių savybių, skrandžio ir žarnyno reiškinių stimuliavimo, skausmo diskomforto sumažėjimo, kurį sukelia kasos pralaimėjimas. Vitaminas dažnai priskiriamas diabetui, kuris atlieka svarbų vaidmenį pacientams, sergantiems pankreatitu, insulino trūkumu. Elementas randamas šunų rožių, šaltalankių, avižinių ir miežių.
Retinolis (A) - natūralus antioksidantas, stimuliuoja riebalų suskirstymo procesą, kuris žymiai palengvina pankreatitu sergančių produktų virškinamumą. Elementas padeda atkurti organizmą po patologijų ir infekcinių pažeidimų, stiprina audinius. Elementas yra gaminiuose, turinčiuose teigiamą poveikį organizmui per pankreatitą - kepenis, sūrį, brokolius.
Vitaminai su cholecistitu ir pankreatitu
Tulžies pūslė turi ryšį su visais virškinimo organais. Tulžies, kurią gamina kepenys, padeda įsisavinti maistines medžiagas. Kai hepatitas, cholecistitas išsivysto, yra tulžies trūkumas, kuris patenka į plonąją žarną. Dėl šios priežasties staigiai sulėtėja absorbcija, atsiranda hipovitozė.
Nustatyta, kad pacientai, kurie gavo antioksidantų vitaminų už pankreatitą, jaučiasi mažiau skausmo po šonkauliais, palyginti su tais, kuriems nėra hipovitaminozės.
Pankreatitas dažnai pasireiškia, kai yra skaičiuojamas cholecistitas. Taip yra dėl anatominių bruožų - tulžies pūslės ir kasos kanalai eina į Vater nipelio burną. Per ją virškinimo sultys su tulžimi patenka į dvylikapirštę žarną. Akmenys susidaro dėl nepakankamo C elemento lygio. E. B grupės elementai prisideda prie Oddi sfinkterio koregavimo ir tulžies pūslės aktyvumo, todėl pagerėja tulžies atskyrimas.
Kokie vitaminai gerti pankreatitui:
Vitaminų su pankreatitu priėmimas atliekamas tik gavus gydytojo leidimą ir biocheminę kraujo analizę.
Terapija su vitaminais ir mineralais
Subalansuotas kompleksinis gėrimas santykinės gerovės metu. Vaistų pavadinimai skiriasi, o juose yra medžiagų su mineralais.
Pavyzdinio gydymo kurso ir dozės paskyrimas, atsižvelgiant į amžių, ypač vyresnio amžiaus žmones, taip pat paciento gerovę, lieka gydytojo. Jei yra rimta trūkumo forma, geriau naudoti vitaminus injekcijų pavidalu.
Svarbu prisiminti, kad maistinių medžiagų atveju hipervitaminozė tampa pavojingesnė dėl jų trūkumo. Naudingi veiksmai bus greitai, jei geriate juos laiku ir esant įrodymams. Tik tada jūs tikrai galėsite gyventi ilgą laiką be didėjančio pankreatito.
Svarbiausi pankreatito ir diabeto mineralai, kur juos gauti?
„Chrome“ ir cinkas
Chromas yra vienas svarbiausių elementų normaliam kūno funkcionavimui. Tai ypač svarbu žmonėms, sergantiems diabetu, normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Jei chromo lygis yra normalus, sumažėja diabeto ir aterosklerozės išsivystymo rizika. Galų gale, jis yra jo trūkumas jėgų asmuo vartoti angliavandenių maisto produktų, didinti cukraus kiekį kraujyje.
Tokie elementai kaip cinkas veikia kasos hormonus. Šis metalas nedideliais kiekiais yra būtinas sveikiems žmonėms ir sergantiems diabetu. Cinkas reguliuoja insulino gamybą ir apsaugo nuo jo padidėjusios gamybos.
Čempionų produktai chromo turiniui
Siekiant, kad chromas geriausiai įsisavintų organizmą, būtina įtraukti maisto produktus, kuriuose yra daug šio elemento.
Neginčijami lyderiai šiuo atžvilgiu yra:
Jautienos kepenys Kituose kepenų tipuose yra daug chromo - vištienos ir kiaulienos, tačiau jautiena yra labiausiai.
Kietos sūrio rūšys.
Vištiena ir kalakutiena, taip pat vištienos kiaušiniai.
Obuoliai, riešutai ir grybai.
Tuo pat metu ilgalaikis terminis apdorojimas, taip pat daržovių ir vaisių konservavimas lemia tai, kad jų chromas „lakuoja“. Todėl būtina juos kuo mažiau paveikti bet kokiu poveikiu.
Dienos chromo dozė vaikams:
1-3 metai - 11 mikrogramų;
3-11 metų amžiaus - 15 mcg;
11-14 metų - 25 mcg;
14-18 metų - 35 mcg.
Dienos chromo dozė moterims:
Nuo 18 metų ir vyresnio amžiaus - 50 mcg;
Nėštumas - 100-120 mcg.
Dienos chromo dozė vyrams:
Nuo 18 metų ir vyresnių - 60-70 mcg:
Sportininkai - 120-200 mcg.
Produktai - cinko turinio įrašai
Cinką galima gauti iš tokių produktų kaip jūros gėrybės, jūros dumbliai, austrės ir kviečių sėlenos. Tačiau ne visi gali sau leisti į savo mitybą įtraukti brangias jūros gėrybes. Todėl verta atkreipti dėmesį į visus tuos pačius jautienos kepenis ir mėsą, kiaušinius, sūrį, žirnius ir grūdus. Tai yra produktai, kuriuose yra daug chromo, todėl jiems reikalingi diabetikai, taip pat specializuoti vaistai.
Dienos pašalpa vaikams:
Nuo 14 ir vyresnių - 11 mg.
Dienos norma moterims:
Cinko kiekis, reikalingas vartoti per dieną, priklauso nuo asmens amžiaus ir gyvenimo būdo.
Nuo 19 metų ir vyresni - 8 mg;
Nėštumo laikotarpis - nuo 12 iki 13 mg;
Žindymo laikotarpis - nuo 11 iki 12 mg.
Dienos norma vyrams:
Padidėjęs fizinis krūvis ir padidėjęs prakaitavimas, cinko poreikis kelis kartus padidėja. Alkoholis taip pat kelia rimtą grėsmę šios mineralinės medžiagos kiekiui organizme.
Nuo 14 metų ir vyresnio amžiaus - 11 mg.
Selenas
Kai asmuo staiga staiga skauda pilvą, lydi pykinimą ir vėmimą, dažniausiai tai rodo ūminį pankreatitą. Gydytojai nustatė, kad seleno vartojimas organizme gali pašalinti organo uždegimą per 24 valandas. Taip yra dėl ryškių priešuždegiminių savybių, ypač kartu su vitaminu E.
Kasdieninis seleno poreikis yra 70-75 mcg. Rekomenduojama terapinė dozė yra 200-400 mikrogramų.
Produktai - įrašai apie seleno kiekį
Siekiant, kad selenas reguliariai patektų į kūną ir būtų naudingas kasoje, būtina valgyti šiuos maisto produktus:
Seleno kiekis produkte (µg 100 g)
Inkstai yra kiauliena (kepti)
Austerių grybai (džiovinti grybai)
Baltieji grybai (džiovinti)
Kokosų (celiuliozės, traškučiai)
Skumbrė (sūryme)
Avižinių dribsnių „Hercules“
Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, svarbu prisiminti apie tokį svarbų elementą kaip siera. Taip yra dėl gebėjimo sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Sieros dalyvauja sintezuojant insuliną angliavandenių metabolizme.
Pacientams skiriamos injekcijos, kuriose yra sieros (metilsulfonilmetano), kuris stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Nesant šio elemento, žmogus turi patologinį troškimą gaminti gliukozę!
Kasdienis reikalavimas: 500 - 3000 mg.
Sieros įrašų turėtojai
Seleno kiekis produkte (µg 100 g)
Karštas rūkytas karšis
Lašišų ikrai, lašišos
Kiaulienos liežuvis (virti)
Kietasis sūris
Vištiena, ėriena, jautiena, kiauliena, triušis
Šašas, lydeka, jūros bosas, menkė
Sardinė, rožinė lašiša, plekšnė, šamas
Pienas ir pieno produktai
Nors daugelyje maisto produktų yra sieros, dažnai nepakanka normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Todėl ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas augalinės kilmės produktams, tokiems kaip: obuoliai, česnakai, kopūstai, slyvos, vynuogės, krienai, pipirai, garstyčios, ridikai.
Daug sieros juoda ir raudona ikrai, kai kurių rūšių mėsoje (jautienos, kiaulienos, triušio ir ėrienos), žuvyje (paprastosiose stauridėse, plekšnėse, šamai, rūkytaose, lydekose, sardinėse, keto, menkėse, rožinėse lašišose). Taip pat verta vartoti kiaušinius, pieną ir kietąjį sūrį.
Manganas yra labai svarbus diabetu
Manganas vaidina svarbų vaidmenį diabeto atsiradimo metu. Jo trūkumas prisideda prie ligos vystymosi. Pakankamas mangano kiekis prisideda prie normalios insulino sintezės, reguliuoja gliogenogenezės procesą.
Be to, kad mangano trūkumas sukelia II tipo cukrinį diabetą, ši sąlyga yra tokia rimta komplikacija kaip riebalų kepenų infiltracija.
Mangano paros poreikis yra:
suaugusiesiems 2,5-5 mg
nėščioms ir žindančioms motinoms - 4-8 mg
vaikams nuo 1 iki 3 metų - 1 mg, nuo 4 iki 6 metų amžiaus - 1,5 mg, 7-15 metų amžiaus - 2 mg, vyresniems nei 15 metų - 2,5-5 mg
Mangano turinio produktai ir įrašai
Siekiant išvengti tokios baisios ligos, kaip diabetas ir su juo susijusios komplikacijos, būtina gauti manganą ne tik iš vitaminų-mineralinių kompleksų, bet ir iš maisto.
Norėdami tai padaryti, jūsų meniu yra:
Visi jūros gėrybės, tačiau dauguma šio elemento yra midijos.
Riešutai Šiuo atžvilgiu lyderiai yra: lazdynų riešutai, migdolai, pekano riešutai, graikiniai riešutai, pistacijos ir anakardžiai.
Tai naudinga valgyti moliūgų sėklas, į lėkštes pridėti linų, sezamo ir chia sėklų.
Negalima atsisakyti duonos, bet jums reikia padaryti jį iš visiškai grūdų.
Šie pupelių tipai: balta, lima, adzuki.
Jei kreipiatės į daržovių augalus, tai bus naudinga špinatams, Pekino kopūstams ir garbanotiems kopūstams. Negalima mesti runkelių viršūnių ir amaranto.
Juodoji arbata bus naudinga. Tačiau jie neturėtų būti pernelyg piktnaudžiaujami.
Taigi normaliam kasos veikimui, diabeto profilaktikai ir gydymui, palaikyti insulino normą kraujyje, turite laikytis specialaus meniu su produktais, kuriuose yra: cinko, chromo, seleno, sieros ir mangano. Kiekvienas iš šių elementų atlieka žmogaus kūno vaidmenį, padeda susidoroti su ligomis ir stiprina imuninę sistemą. Daugelyje produktų, pavyzdžiui, jūros gėrybėse ir gyvūnų kepenyse, galite rasti visą šių naudingų ingredientų sąrašą. Tačiau sieros, cinko, chromo, seleno ir mangano perteklius sukels daugelio ligų pasunkėjimą ir sveikatos problemas. Todėl diabetu sergančio asmens meniu turėtų būti kiek įmanoma subalansuotesnis ir įvairesnis.
Straipsnio autorius: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologas, endokrinologas
Švietimas: Diplomas RSMU juos. N. I. Pirogovas, specialybė „Bendroji medicina“ (2004). Rezidencija Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, diplomas „Endokrinologija“ (2006).
Vitaminai per kasos uždegimą
Gydant kasos uždegimą, kartu su specifiniu gydymu fermentų preparatais, verta gydyti vitaminais. Medicinos pasninkavimas ūminiu ligos laikotarpiu ir griežta pankreatito dieta, atkuria normalų liaukos funkcionavimą, tačiau riboja maistinių medžiagų, mineralų ir mikroelementų suvartojimą. Vitaminai su pankreatitu vaidina svarbų vaidmenį atkuriant susilpnintą kūną ir palaikant normalų visų virškinimo fermentų gamybą.
Vitaminai rekomenduojami pankreatitui
Vitaminai A, B, C, D, E yra galingi antioksidantai, kurių vitaminų grupės turi tonizuojančių savybių, mažina pankreatito skausmą ir padeda sutrikdyti sutrikimus.
Vitaminų terapijos vaidmuo gydant kasos uždegimą turi mokslinį pagrindą ir yra įtrauktas į vaistų nuo pankreatito sąrašą. 2007 m. Atliktas tyrimas parodė, kad vartojant vitaminus E, C, metioniną ir beta karotiną, 1/3 pacientų visiškai išnyksta pankreatito skausmas, o placebą padėjo tik 13% atvejų.
Šiuolaikinė farmacijos pramonė gali pasiūlyti tiek produktų su atskirų veikliųjų medžiagų kiekiu, tiek kelių vitaminų kompleksu. Intraveninio vaisto vartojimo metu rekomenduojama nešvirkšti kelių vitaminų viename švirkšte ar lašeliu. Dėl dalijimosi keliais vaistais turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.
B vitaminų naudojimas pankreatitui
Dažniausiai vitamino trūkumas, kurį sukelia B vitaminų trūkumas, randamas pacientams, sergantiems kasos uždegimu. Medžiagos, įtrauktos į šią grupę, veikia medžiagų apykaitos procesus, stiprina organizmo apsauginius mechanizmus.
B vitaminai yra susiję su kasos darbu. Dėl šios priežasties jie yra įtraukti į pankreatito gydymo planą.
Tiaminas (B1). Dalyvauja baltymų, riebalų ir angliavandenių metabolizme, gliukozės oksidacijoje, taip užkertant kelią jo kaupimui audiniuose. Suaugusiųjų kasdien reikia 2 mg. Sudėtyje yra saldžiųjų pipirų, žirnių, moliūgų, morkų.
Riboflavinas (vitaminas B2). Dalyvauja redokso procesuose. 0,02–0,03 g per dieną yra pakankamas, skirstant į keletą priėmimų. Didelis kiekis pomidorų, kviečių duona, avižiniai ir grikiai, mėsa, kepenys, pienas, žuvis, kiaušiniai.
Nikotino rūgštis (vitaminas B3 arba PP). Reikalingas kasos fermentų sintezei, DNR ir RNR lygiu stimuliuoja ląstelių augimą po neigiamo narkotikų poveikio. Sudėtyje yra šparagai, grybai, česnakai, kopūstai, ankštiniai augalai, grikiai.
Piridoksinas (B6). Dalyvauja beveik visose medžiagų apykaitos reakcijose, reguliuoja apie 60 fermentų veikimą. Skatina baltymų įsisavinimą audiniuose. Piridoksinas randamas kiaulienos, jautienos, bulvių, graikinių riešutų, špinatų, apelsinų.
Folio rūgštis (B9 vitaminas). Skatina eritropoezę, normalizuoja hemoglobino kiekį. Jis naudojamas įvairioms ligoms, susijusioms su svorio sumažėjimu (pankreatitas, cholecistitas, gastritas ir tt).
Kitų grupių vitaminai
Be B grupės vitaminų, organizmui taip pat reikia kitų grupių medžiagų kasos uždegimui. Tarp riebaluose tirpių vitaminų užima svarbią vietą vitaminams A ir E.
Jie dalyvauja baltymų, riebalų ir angliavandenių metabolizme, stiprina imuninę sistemą.
Tarp privačių skirtumų, Vit. A pagerina regėjimą, turi antivirusinių savybių ir Vit. E turi atjauninantį poveikį.
Rekomenduojama juos paimti kartu, jie apsaugo vienas kitą nuo virškinimo organų oksidacijos. Valgykite maistą geriau nei šviežiai paruoštą, tai yra dėl riebaluose tirpių vitaminų sunaikinimo atvirame ore ir šviesoje. Jų didelis kiekis pieno, grietinėlės, bulvių, svogūnų ir agurkų bei kitų produktų.
Askorbo rūgštis (C vitaminas), be toninio ir imunostimuliuojančio poveikio, palaiko reikiamą hemoglobino kiekį kraujyje. Jis dalyvauja cholesterolio kiekio kraujyje normalizavime, kontroliuoja cholesterolio susidarymą ir naudojimą audiniuose. Jis veikia endokrininių liaukų darbą, įskaitant kasos darbą.
Tarp produktų, kuriuos leidžiama naudoti pankreatitui, didelis vitamino kiekis. C kopūstuose (Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai ir raudonas), brokoliai, laukinės rožės ir šaltalankiai.
Siekiant pagerinti kasos būklę, naudinga naudoti preparatus, kurių sudėtyje yra tokių mikroelementų:
Kompleksiniai vitaminų preparatai
Kompleksiniai terapiniai preparatai turi gerą terapinį poveikį, jų sudėtyje yra keletas vitaminų.
Imtis multivitaminų kompleksų rekomenduojama tik pagal receptą. Jie gali būti naudojami tik sumažinus ūminį procesą remisijos stadijoje. Kadangi šie agentai yra biologiškai aktyvūs kasos sekrecijos funkcijos atžvilgiu, pagrindinis pankreatito gydymo uždavinys yra kiek įmanoma pašalinti iš kasos ekskrecijos funkcijos krūvį.
Su ryškiu vitamino trūkumu pasireiškia injekcijos injekcijos. Po injekcijų, jie pereina prie sudėtingos vitamino terapijos, kad sustiprintų kūną ir normalizuotų virškinimo organų funkcijas.
Kompleksiniai vitaminai yra tablečių arba kapsulių pavidalu. Tai leidžia juos paimti namuose.
Tarp daugelio multivitaminų kompleksų tokie vaistai yra labai populiarūs:
Kasa
- Atlieka endokrininę (vadinamąsias salų ląsteles) ir virškinimo funkcijas.
- Kasa yra pagrindinis riebalų, baltymų ir angliavandenių virškinimo fermentų šaltinis - daugiausia tripsinas ir chimotripsinas, kasos lipazė ir amilazė.
- Kasos paslaptis kaupiasi interlobuliniuose ortakiuose, kurie sujungiami su pagrindiniu išskyrimo kanalu, atsidarančiu į dvylikapirštę žarną.
- Tarp ląstelių yra daugybė ląstelių grupių, kuriose nėra išskyrimo kanalų. Langerhanso salos.
- Salelių ląstelės veikia kaip endokrininės liaukos (endokrininės liaukos), atleidžiančios gliukagono ir insulino, hormonų, reguliuojančių angliavandenių apykaitą, tiesiogiai į kraujotaką.
- Šie hormonai turi priešingą poveikį: gliukagonas didėja, o insulinas mažina gliukozės kiekį kraujyje.
- Hormoninį kasos eksokrininės funkcijos reguliavimą užtikrina gastrinas, cholecistokininas ir sekretinas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ląstelių hormonai, reaguojant į tempimą, ir kasos sulčių sekrecija.
- Kasa yra vienas svarbiausių virškinimo sistemos organų, dalyvaujančių reguliuojant riebalus, angliavandenius, baltymų apykaitą, gaminant hormonus.
- Vienas iš rimčiausių kasos ligų yra PANCREATITIS, liga, kurioje fermentai neišleidžiami į kūną, bet yra aktyvinami liaukoje, pradeda ją sunaikinti, o tada - CUKRAUS DIABETAI.
- Visos kenksmingos medžiagos ir toksinai, kurie yra perdirbimo produktas, patenka į kraują.
- Pankreatitas reikalauja reguliaraus skrandžio valymo namuose ir sveikos mitybos.
- Ši sunki liga gali būti mirtina.
- Dažniau vyrams yra pankreatitas.
- Piktnaudžiavimas alkoholiu (50% atvejų) ir cholelitiazė (20%) lemia ligos vystymąsi.
- Kasos šalinimas kasoje yra įmanoma ir būtinas.
- Geriau jį reguliariai praleisti.
- Liaukos ligos - apsinuodijimo rezultatas, todėl valymas apima daugelio skysčių ir sorbentų naudojimą, valant kraują.
- Ribokite cukraus suvartojimą.
ENDOKRINĖ PANCIRALINĖS ŽMONĖS DALIS
- Ligonių endokrininė dalis susidaro tarp acini kasos salelių arba Langerhanso salelių.
- Salos susideda iš ląstelių - insulocitų, tarp kurių, remiantis skirtingų fizinių, cheminių ir morfologinių savybių granulėmis, yra 5 pagrindiniai tipai:
- insulino sintezės beta ląstelės;
- alfa ląstelės, gaminančios gliukagoną;
- delta ląstelės, kurios sudaro somatostatiną;
- D1 ląstelės, išskiriančios VIP;
- PP ląstelės, gaminančios kasos polipeptidą.
- Be to, imunocitochemijos ir elektronų mikroskopijos duomenimis, nedidelė dalis ląstelių, kuriose yra gastrino, tiroliberino ir somatoliberino, yra salose.
PARASITAI POKYČIAI PANCREAS
- Vieno ląstelės mikroskopiniai parazitai - Giardia (Lamblia intestinalis) užkrečia kasą, slopina jo sekrecinį aktyvumą (mažina į žarnyną išskiriamų išskyrų kiekį).
- Giardiasis dažnai pasireiškia kaip besimptomė nešiklio būsena arba yra užmaskuota kaip virškinimo trakto liga (ypač suaugusiems).
- Jų gyvybinį aktyvumą skatina uždegiminiai procesai virškinimo trakte.
- Giardia gyvena bendradarbiaujant su kirminais ir kitais pirmuoniais.
- Kirminai - flukes (opistorhi, Euritrem kasa) įsiskverbia į kasą nuo tulžies takų.
Kasos liga
- Su kasos pralaimėjimu atsiranda pankreatitas, sutrikdoma virškinimo sistemos funkcija (nepakankamas maisto virškinimas), skystų putų išmatų išleidimas.
- Pankreatitas (lotyniškas pankreatitas, nuo senovės graikų. Πάγκρεας - kasa + -itis - uždegimas) yra ligų ir sindromų grupė, kurioje stebimas kasos uždegimas.
- Kasos uždegimo metu liaukos išskirti fermentai nepatenka į dvylikapirštę žarną, bet aktyvuojasi liaukoje ir pradeda ją sunaikinti (savarankiškai virškinti).
- Šiuo atveju išleidžiami fermentai ir toksinai dažnai patenka į kraujotaką ir gali rimtai pakenkti kitiems organams, pvz., Smegenims, plaučiams, širdžiai, inkstams ir kepenims.
MIKROELEMENTŲ POVEIKIS PANCREASIUM IRONIU
- Su cukraus kiekio kraujyje padidėjimas organizme sako, kad trūkumas: mangano, cinko, chromo, magnio.
- Padidintas toksinis poveikis: kalis, natris.
- Chromas, selenas, cinkas, manganas padeda normalizuoti kasos funkciją, užkirsti kelią lėtinio pankreatito, diabeto vystymuisi.
- Cinkas kaupiasi kasoje;
- Cinkas yra insulino molekulės dalis, būtina hormono, normalizuojančio cukraus kiekį kraujyje, sintezei.
- Chromas aktyvina insulino veikimą, kontroliuoja insulino koncentracijos padidėjimą kraujyje.
- Chromo trūkumas sudaro 2 tipo diabetą.
Manganas
- Manganas reguliuoja angliavandenių absorbciją organizmo ląstelėse, apsaugo nuo insulino nepriklausomo diabeto vystymosi.
SELENA
- Selenas apsaugo kasos ląsteles nuo cistinių ir neoplastinių procesų.
- Su seleno trūkumu organizme vystosi kasos distrofija.
- Varis dalyvauja didinant insulino aktyvumą.
Produktai, naudingi kasai
Straipsnio turinys:
Kasa žmogaus organizme atlieka keletą funkcijų: ji dalyvauja virškinimo ir metabolizmo procesuose, gamina fermentus ir hormonus. Tačiau daugelis suvokia šio kūno svarbą tik tada, kai išgirsta pankreatito ar diabeto diagnozę, kai jo darbas yra sutrikdytas. Siekiant išlaikyti sveikatą ir gerovę daugelį metų, svarbu žinoti, kurie maisto produktai yra naudingi kasai ir kurie turėtų būti pašalinti iš dietos. Apie tai ir sužinokite daugiau.
Nepakankamos mitybos padariniai kasoje
Kasa atlieka vidinės sekrecijos funkcijas (gamina hormonus) ir reguliuoja metabolizmą, tiesiogiai dalyvauja virškinimo procese. Maistinių medžiagų asimiliacija maisto produktuose priklauso nuo jo darbo - gamina fermentus (lipazę, amilazę, nukleazę), kurie išskiria dvylikapirštės žarnos baltymus, riebalus ir angliavandenius.
Gyvenimo būdas ir maisto produktai tiesiogiai veikia kasos funkcionavimą: blogi įpročiai ir nesveikų maisto produktų paplitimas meniu sulėtina kasos išskyrų gamybą ir judėjimą, jis lieka liaukos kanaluose, neįeinant į dvylikapirštę žarną. Virškinimo procesai yra sutrikdyti, kasos uždegimas ir ūminis pankreatitas išsivysto, greitai tampa lėtinis.
Mitybos taisyklės, skirtos kasos sveikatai išsaugoti
Geriausias būdas išvengti pankreatito ir kasos vėžio yra tinkama mityba.
- Ribokite visiškai arba iš dalies kepti ir pernelyg riebaus maisto produktus.
- Maitinimas turėtų būti reguliarus, penkis ar šešis kartus per dieną.
- Apriboti žaliavų, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluoštų (kopūstų, morkų, burokėlių), suvartojimą žaliavoje. Rekomenduojama virti arba troškinti.
- Maistas, paimtas mažomis porcijomis, kruopščiai kramtomas. Perkaitimas turi neigiamą poveikį viso virškinimo sistemos būklei.
- Stenkitės ne vienu metu vartoti baltymų, riebalų ir angliavandenių (laikykitės atskiros mitybos principų).
- 1-2 kartus per mėnesį organizuoti pasninkavimo dienas, naudojant tarkuotas sriubas, pieno produktus, košė ant vandens.
- Venkite pernelyg aštrių, rūgštų ir saldžių patiekalų, venkite rūkytos mėsos.
- Maistas neturėtų būti per šaltas ar per karštas.
Tinkamai atrinkti produktai, jų paruošimo technologija ir nuolatinis maisto vartojimo būdas padės išvengti kasos audinio uždegimo.
Produktai, naudingi kasai
Tinkama mityba, skirta užkirsti kelią kasos ligoms, yra pagrįsta produktų naudojimu, kurio virškinimui skrandis neturės sunkumų, o liaukai nereikės didinti fermentų gamybos.
Toliau išvardytų produktų įtraukimas į dietą padės išsaugoti tokio svarbaus organo sveikatą kiekvienam asmeniui ir normalizuoti savo darbą pažeidimų atveju.
Jūros kopūstai
Jūros dumbliai yra daug fermentų, reikalingų kasos veikimui. Jie prisotina organizmą vitaminais ir mineralais, mažina apkrovą nuo skrandžio ir apsaugo liaukų audinius nuo sunaikinimo. Be to, visiškam maistinių medžiagų papildymui gana nedidelė dalis kopūstų (2 šaukštai).
Kelpas gali įvairinti įprastinius šoninius patiekalus, sriubas, salotas. Jis harmoningai derinamas su bet kuriais patiekalais. Savaitinė jūrų kopūstų norma - 300 g
Liesos mėsos ir žuvies
Vištienos ir kalakutienos filė, jauna jautiena, liesa kiauliena arba triušiena yra daug baltymų, reikalingų kasos regeneraciniams procesams.
Jame taip pat yra liesos žuvies (plekšnės, karpiai, juodadėmės menkės, lydekos). Tuo pačiu metu šių produktų riebalų kiekis yra minimalus, o tai pašalina kūno įtampą. Mėsa ir žuvis geriausiai virinami arba kepami.
Špinatai
Sudėtyje yra vitamino A, beta karotino, vitamino K, B, C ir E grupių vitaminų. Švieži lapai yra geležies, mangano, kalio, jodo šaltinis.
Lėtinio pankreatito atveju špinatai rekomenduojami naudoti griežtai ribotais kiekiais, nes jame yra oksalo rūgšties, kuri padidina kasos sulčių gamybą.
Mėlynės
Mėlynės gausu antocianinų - flavonoidų, turinčių stiprią antioksidacinę savybę. Reguliarus mėlynių vartojimas šviežioje arba užšaldytoje formoje turi teigiamą poveikį kasos darbui, užkertant kelią uždegiminio proceso vystymuisi ir prisidedant prie jos audinių atkūrimo. Įrodyta, kad mėlynė pagerina medžiagų apykaitos procesus, teigiamai veikia insulino gamybą, pagerina tulžies sekreciją.
Dienos pakanka valgyti uogų stiklinę, iš jų galite gaminti vaisių gėrimus, želė, išpjauti bulves. Lėtinio pankreatito atveju maksimali mėlynės paros dozė neturi viršyti 300 g.
Brokoliai
Brokolių sudėtis apima apigeniną - aktyvų flavoną su priešuždegiminėmis ir priešnavikinėmis savybėmis. Jis apsaugo kasos audinį nuo patogeninio poveikio, uždegimo ir piktybinių navikų.
Siekiant maksimalios naudos sveikatai, kopūstus rekomenduojama valgyti neapdoroti arba minimaliai termiškai apdoroti (virti porą 5-7 minučių).
Pieno produktai
Pieno produktai (ne rūgštus ir riebalinis varškė, kefyras, mažai riebalų turintis grietinės ir ne aštrus sūris) taip pat yra baltymų šaltiniai, būtini normaliam kasos funkcionavimui ir jo ląstelių regeneracijai.
Rauginto pieno gėrimai pagerina viso virškinimo trakto darbą, normalizuoja žarnyno mikroflorą, stiprina imuninę sistemą.
Moliūgų
Auksinėje daržovėje yra daug naudingų medžiagų kasos audinių palaikymui normalioje būklėje ir jų atkūrimas: vitaminai C, A, B grupės, varis, geležis, cinkas.
Reguliariai vartojant, moliūgai pašalina šlakus iš virškinimo sistemos, pagreitina medžiagų apykaitą, priešinasi uždegiminio proceso vystymuisi ir normalizuoja kasos sekrecijos gamybą.
Moliūgą rekomenduojama naudoti kepti arba virti, ne daugiau kaip 400–500 g per dieną.
Artišokai
Artišokų ar žemės kriaušės yra inulino šaltinis, kuris padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Dėl kasos problemų, artišokai yra laikomi labai naudingais šakniavaisiais. Jis turi priešuždegiminį, regeneracinį ir choleretinį poveikį.
Artišokai gali būti valgomi, virti arba kepti. Užtenka 150 g šaknų daržovių per dieną.
Avižiniai dribsniai
Avižos turi teigiamą poveikį virškinimo procesams, pagerina organizmo įsisavinimą riebaluose ir angliavandeniuose. Avižinių nuovirų naudojimas padeda išvalyti tulžies pūslę nuo sustingusios tulžies ir toksinų, apsaugo nuo uždegimo atsiradimo, nes kasos funkcionavimas yra glaudžiai susijęs su tulžies pūslės ir tulžies latakų būkle (pankreatitas dažnai atsiranda su cholecistitu).
Norint paruošti gydomąjį sultinį, kad pagerintumėte virškinimo sistemos būklę, jums reikia:
- paimkite 2 stiklines neaiškių avižų;
- supilkite į keptuvę 3 litrų vandens;
- įkaitinkite iki virimo;
- Sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite sultinį 3-4 valandas iki nuosėdų.
Gerkite 1/3 puodelio tris kartus per dieną prieš valgį.
Reguliarus košės avižinių dribsnių naudojimas yra naudingas kasoje. Avižiniai dribsniai turi daugybę naudingų vitaminų ir mineralų, lengvai virškinami neperkraunant kūno.
Kas nepatinka kasoje?
Kasa yra jautri kenksmingų veiksnių poveikiui.
- Dešros. Tai laiko bomba, kuri tikrai sprogs, jei juos naudosite neribotais kiekiais. Dešros ir dešros turi daug cheminių medžiagų, trans-riebalų. Kai jie yra naudojami kasoje, atsiranda didelė našta, kuri gali sukelti ūminį organizmo uždegimą.
- Alkoholiniai gėrimai. Piktnaudžiavimas alkoholiu yra viena iš dažniausių priežasčių, dėl kurių asmuo diagnozuoja ūminį pankreatitą. Alkoholiniai gėrimai skatina virškinimo hormonų gamybą, padidina fermentų sintezę, dėl to padidėja jų koncentracija kasos sultyse. Todėl organe susidaro „baltymų kamščiai“, kurie sutrikdo sekrecijos nutekėjimą ir skatina kasos audinio regeneraciją.
- Kava Kofeinas stiprina kasos sulčių gamybą (ypač jei geriate kavą tuščiame skrandyje), todėl geriamąjį gėrimą reikia suvartoti iki 1-2 puodelių per dieną. Daugiau kenksmingos tirpios kavos, kurios gastroenterologai nerekomenduoja įtraukti į dietą.
- Švieži pyragaičiai, bandelės, balta duona. Jie sukelia fermentaciją žarnyne ir dirgina kasą. Rekomenduojama naudoti džiovintus kepinius.
- Pienas Jame yra laktozės, kurios virškinimui kasa turi stiprinti virškinimo fermentų gamybą. Lėtinio pankreatito atveju pienas nerekomenduojamas, nes jis sukelia didelį viduriavimą.
- Cukrus. Tai stipriai dirgina kasą. Be to, saldainiai parduotuvėje turi kenksmingų cheminių medžiagų, su kuriomis susiduria labai sunku. Kartais galite pasimėgauti natūraliais gėrimais: moliūgais, marmeladu, pastila.
- Riebalų mėsa (ėriena, kiauliena, antis). Siekiant išardyti riebalus mėsoje, kasa yra priversta intensyviai gaminti lipazę (fermentą riebalų skaidymui). Be to, riebalinės mėsos virškinimas trunka ilgiau nei 5-6 valandas ir dažnai sukelia virškinimo traktą, sukeldamas uždegimą.
Šias rekomendacijas taip pat gali laikytis sveiki žmonės, norintys normaliai veikti kasoje.
Subalansuota mityba, tinkamas maistinių medžiagų santykis, tinkamas produktų kulinarinis apdorojimas ir alkoholio vengimas padės išlaikyti ne tik geros būklės kasą, bet ir bendrą žmonių sveikatą.
Cinkas už kasą
Pagrindinė charakteristika
Mikroelementas. Biogeninis cheminis elementas, t.y. nuolatinis žmogaus kūno komponentas. Anti-streso mineralas.
Manoma, kad cinko kiekis gyvūnų kūne yra ne mažiau svarbus kaip liauka.
Suaugusio žmogaus organizme yra 1-2,2 g cinko. Jo didžiausias turinys jaunimui.
Ekstraceliulinis cinkas serume yra tik 2%, o 98% - vidinis ląstelinis cinkas, kuris sudaro 60% raumenų, kepenų, eritrocitų, plazmos, prostatos, spermatozoidų ir 30% kaulinio audinio, taip pat inkstų ir kasoje.
Kraujo serume cinkas yra susijęs su albuminu, alfa-2-makroglobulinais, transferinu, cisteinu ir histidinu.
Kasdien reikia
Suaugusieji: 10-20 mg, vyrai - 20-25 mg, moterys - 15-20 mg, nėščios moterys - 20 mg. Vaikai: iki vienerių metų - 3-4 mg, nuo metų iki 5 metų - 4-8 mg, nuo 5 iki 10 metų - 8-10 mg, nuo 10 iki 15 metų - 10-15 mg.
Toksiškumas stebimas vartojant daugiau kaip 150 mg per parą dozes.
Reikalavimas didėja tokiomis sąlygomis: baltymų trūkumas arba praradimas (didelis proteinurija, lėtinis viduriavimas, žarnyno absorbcija, pankreatopatija). Diuretikų vartojimas.
Cinko absorbcija vyksta plonojoje žarnoje. Keitimą reguliuoja kalcis, fosforas ir vitaminas A - jie padeda organizmui absorbuoti cinką.
Cinko gabenimas plonosios žarnos gleivinėje atliekamas naudojant pikolino rūgštį (triptofano metabolizmo produktą).
Cinkas išskiriamas daugiausia per tiesiąją žarną. Cinkas, išskiriamas su tulžimi ir šlapimu, randamas junginiuose su cisteinu ir glutationu.
Vertė organizme
- Jis yra dviejų šimtų fermentų, įskaitant d-aminolevulinato sintezę, anglies anhidrazę, alkoholio dehidrogenazę, šarminę fosfatazę, leucino aminopeptidazę, karboksipeptidazę A ir B, kolagenazę ir pan.
- Įtraukti į skrandžio ir kasos sultyse esančius fermentus, žarnyno gleivinės, inkstų, leukocitų junginius.
- Dalyvauja baltymų ir nukleino rūgščių metabolizme. Poveikis genetinio aparato veikimui.
- Skatina smegenų vystymąsi, protinį budrumą ir elgesį.
- Per fermentus vyksta skonio suvokimas; Cinko preparatai pašalina skonio praradimą.
- Padidina insulino hipoglikeminį poveikį ir padeda jo sintezei.
- Skatina augimą ir vystymąsi, įtakojantį augimo hormonų aktyvumą (aktyvina adrenokortikotropinį hipofizės hormoną); stimuliuoja auglio ir normalių audinių, įskaitant limfoidą, augimą ir dalijimąsi. Galingas T-ląstelių imuniteto aktyvatorius. Eksperimente cinko jonai gali visiškai atkurti sumažintą senų gyvūnų imunitetą.
- Aktyvina kaulų formavimąsi.
- Paspartina vidinių ir išorinių žaizdų gijimą. Reikia normaliam odos, plaukų, nagų augimui (keratogenezei). Pašalina baltas dėmeles ant nagų.
- Poveikia genitalijų brendimui. Skatina reprodukcijos funkcijas, dalyvaujančias vyrų lytinio hormono - testosterono sintezėje; padeda nevaisingumui ir prostatos ligai gydyti. Didina seksualinį aktyvumą ir didina potencialą. Pagerina estrogeno poveikį.
- Tai labai svarbu reguliuojant kvėpavimą.
- Skatina kraujavimą.
- Padeda sumažinti cholesterolio nuosėdas ant kraujagyslių sienelių.
- Naudoja organizmas gamindamas savo antioksidantus.
- Pateikiama timuso epitelio ląstelėse, išlaisvinančiose tiriamąjį hormoną.
- Dalyvaudamas imuniniame atsake mažina alergines reakcijas, nes slopina alerginių mediatorių sekreciją (histamino sekrecija yra susijusi su patekimu į kalcio jonų stiebines ląsteles ir bazofilus, su kuriais dvivalentiai cinko jonai patenka į konkurencinius santykius).
- Jis yra detoksikatorius pašalinant anglies dioksido perteklių iš organizmo ir detoksikuojant alkoholį. Kartu padidėja cinko poreikis.
Vaidmuo vitaminų mainuose
- Susijęs su vitaminu A ir folio rūgštimi. Cinkas ir vitaminas A yra tarpusavyje susiję: vitaminas A skatina cinko transportavimą ir absorbciją ir atvirkščiai. Cinko trūkumas sutrikdo A vitamino konversiją į aktyviąją formą. Todėl cinko preparatus geriausia vartoti su vitaminu A.
- Cinko trūkumas gali sustiprinti vitamino E trūkumo simptomus.
Ryšys su kitais mikroelementais
- Cinko buvimas sumažina sunkiųjų metalų toksinio poveikio riziką 30%.
- Cinko absorbcijos laipsnis priklauso nuo pakankamo kalcio ir fosforo kiekio. Kalcio ir ličio jonai sustiprina cinko druskų poveikį.
- Žarnyne sugeria žarnyno absorbciją: cinko jonai gali sukelti vario trūkumą. Todėl cinko suvartojimas komplekse gali sukelti anemiją dėl vario trūkumo. Šios anemijos požymiai yra tokie patys, kaip ir geležies trūkumas. Cinko perteklius sukelia geležies nuostolius.
- Pavojinga vartoti nenatūralius cinko ir seleno preparatus tuo pačiu metu, nes jie tarpusavyje pašalina vienas kitą. Cinkas apsaugo organizmą nuo kadmio užteršimo.
- Cinkas yra fiziologinis švino antagonistas: jis silpnina toksinį poveikį ir sumažina jo kiekį audiniuose. Švino toksinio poveikio cinkui sumažėjimas paaiškinamas jo gebėjimu sukelti metalotioneino sintezę, kuri jungiasi su pertekliu švinu, kuris prisideda prie jo detoksikacijos. Cinkas slopina švino slopinamąjį poveikį fermentui d-aminolevulinato sintezei, svarbiausiam fermento fermentui.
Naudojimas medicinoje
- Insulino, gliukagono ir kortikosteroidų poveikis priklauso nuo cinko koncentracijos organizme.
- Cinko sulfatas (preparatai zincteral, noaquol, komplivitai).
- Cinko sulfatas - tirpalas - antiseptikas, sutraukiantis.
- Cinko oksidas yra sutraukiantis, džiovinantis ir dezinfekuojantis.
- Cinko pastos ir tepalai sėkmingai naudojami gydant stomatitą. Prevencinis agentas - dantų pasta su cinko sulfatu.
- Naudojamas šizofrenijos gydymui, apsaugo nuo aterosklerozės, galvos skausmas, skatina pooperacinių žaizdų gijimą per pusę.
- Cinko preparatai pašalina skonio praradimą.
- Visapusiškas gydymas cinko sulfato įvedimu į vaikus, sergančius cerebriniu paralyžiu, prisidėjo prie galūnių raumenų spazminio sumažėjimo, judesių ir fizinio aktyvumo didėjimo, eisenos tobulėjimo, rankų ir kalbos kalbinių įgūdžių. Somatinių ligų dažnis sumažėjo.
Cinkas turėtų būti naudojamas viduje tik kartu su variu.
Perteklumo priežastys
- Apsinuodijimas cinko turinčiais junginiais. Cinkas gali patekti į vandenį dėl vandens šaltinių užteršimo pramoninėmis atliekomis.
- Galvanizuotuose induose laikomų produktų naudojimas.
Perteklumo pasekmės
Apsinuodijimas, kartu su virškinimo trakto funkciniais sutrikimais: pilvo skausmas, pykinimas.
Perteklius stebimas tokiomis sąlygomis: anemija, leukemija, aterosklerozė, hipertenzija, hipertirozė, stresas, nuovargis.
Trūkumo priežastys
- Įgimtos ir genetinės ligos. Dažniausiai nukleozidų fosforilazės aktyvumo sumažėjimas yra „cinko trūkumo žymuo“ organizme. Išorinis maisto produktų trūkumas (maisto trūkumas). Pernelyg didelis baltymų kiekis, druska arba cukrus. Jaunesniems nei vienerių metų vaikams - anksti pristatyti karvės pieną dietoje.
- Absorbcijos sutrikimai (Prasado liga: sunki geležies trūkumo anemija, nykimas, seksualinis išsivystymas).
- Per didelis alkoholio vartojimas ir diuretikų vartojimas.
- Lėtinės virškinimo trakto ligos, būklė po gastrektomijos; kepenų ligų atveju dermatitą dažniausiai sukelia cinko trūkumas.
- Po nelaimingų atsitikimų ir esant stresui, ypač nudegus, cinkas iš karto pašalinamas iš kūno, iš raumenų ir kaulų.
- Iatrogeninis parenteralinio mitybos trūkumas, ilgalaikis gydymas citotoksiniais vaistais, L-penicilinas ir D-histidinas. Sunkus cinko trūkumas kraujyje gali sukelti kortizono ir kontraceptikų.
- Dėl didelio prakaitavimo cinkas praranda iki 3 mg per dieną.
- "Baltymų kalorijų trūkumas", ty visiškai pašalinti mėsos, žuvies, kiaušinių dietą, kartu su cinko trūkumu organizme ir imunodeficitu.
Deficito pasekmės
Pradiniai egzogeninio trūkumo požymiai: sutrikus tamsiam prisitaikymui, skonio ir kvapo praradimui, dažnioms infekcijoms, prastam žaizdų gijimui, apetito praradimui, židinio plaukų slinkimui, trapiems nagams, baltoms dėmėms ant nagų, noro laižyti tam tikrus daiktus, dirglumas, nuovargis, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujo. Cinko trūkumas pablogina pacientų, sergančių alergija cheminėms medžiagoms, būklę.
Tada atsiranda labirinto ir neuropsichiatriniai sutrikimai, atminties praradimas, paranoiška pojūtis, hiperkeratozės (odos bėrimas, spuogai), osteomalacijos, kraujo pokyčių (pjautuvo ląstelių anemija), silpnos žaizdų gijimo, kurtumo, impotencijos pokyčiai. Moterų makšties kandidozė ir sterilumas, taip pat vyrų prostatos uždegimas yra susiję su cinko trūkumu. Alkoholizmo lytinių funkcijų pažeidimas dėl cinko trūkumo.
- Tolesnis cinko trūkumas skatina prostatos, prostatos adenomos atsiradimą, sumažina spermos kiekį ir kokybę.
- Dermatitas (po gastrektomijos, su alkoholio ciroze ir kepenų liga) atsiranda dėl cinko trūkumo.
- Endogeninis cinko trūkumas įgimtuose ir genetiniuose susirgimuose sukelia paveldimą enteropatinį akrodermatitą (sunkius odos pažeidimus ir plaukų slinkimą, imuniteto sutrikimus su timuso atrofija, viduriavimą), inkstų audinių pažeidimą, pjautuvo ląstelių anemiją, kartu su hemolize ir cinkurija.
Trūkumų poveikis vaisiui
Malformacijos (mikrocefalija vaisiui ir naujagimiui, hidrocefalija, mikro- ir anhalfmija, gomurio pojūtis, stuburo kreivumas, širdies defektai) ir įgimtos deformacijos, nykimas.
Yra hipotezė, kad tarp kūdikių ir vyrų vaikų mirtingumas yra didesnis nei tarp moterų vaikų, būtent dėl to, kad jų kūnui reikia didesnio cinko poreikio.
Naujagimių trūkumo pasekmės
Svarbiausios yra didelės cinko koncentracijos pirmosiomis laktacijos dienomis (iki 800 μg / ml). Cinko poreikis koreliuoja su santykiniu vaiko augimo tempu.
Nepakankamas cinko aprūpinimas nėščioms ir žindančioms moterims daro įtaką augimo, audinių mitybos ir vaiko centrinės nervų sistemos vystymuisi, kuris pasireiškia fizinės ir psichomotorinės raidos vėlavimu.
Vaikų trūkumo pasekmės
- Displazija, lėtinis kaulų audinio vystymasis ir brendimas. Padidėjęs odos ir kvėpavimo takų ligų dažnis.
- Cinko trūkumo ir glicino derinys mažina atmintį, mažina studento intelektinį potencialą, sukelia nuovargį ir ateityje prisideda prie ankstyvosios aterosklerozės vystymosi.
Suaugusiųjų trūkumo pasekmės
Aterosklerozės ir cukrinio diabeto raida /
Nėštumo nėštumo metu pasekmės
Pradžioje egzistuoja selektyvus skonis ir padidėjęs jautrumas kvapams, bet sunkesniais atvejais yra didelė tikimybė, kad kraujavimas iš atonikos, spontaniški persileidimai nėštumo pradžioje, priešlaikinis gimdymas, darbo jėgos diskriminacija.
Tose vietose, kuriose užterštas toksinis elementas, ypač svarbu užtikrinti nėščių ir maitinančių motinų poreikį cinkui, nes „cinko maistas“ padeda neutralizuoti cheminius teršalus organizme.
Cinko metabolizmo sutrikimai atsiranda esant tokioms ligoms ir ligoms: kepenų cirozė, Krono liga, kolitas, celiakija, pankreatopatija, inkstų nepakankamumas, vėžys, po plonosios žarnos rezekcijos.
Imuniteto nebuvimas vėžiu sergantiems pacientams paaiškinamas cinko trūkumu maisto produktuose, arba, priešingai, jo pernelyg nusėda kepenyse, po to pasireiškia hipo-cinkemija.
Trūkumas stebimas tokiomis sąlygomis: malabsorbcijos sindromas, bendras parenterinis maitinimas, kai kurie auglių tipai, kai kurie Dauno sindromo atvejai, lėtinės kepenų ir inkstų ligos, nudegimai, miokardo infarktas.
Ypač ūminis šio mikroelemento trūkumas žmonėms, kenčiantiems nuo: alkoholizmo, aterosklerozės, kūno opos, kepenų cirozė, onkologinės ir širdies ligos, blogos mitybos sukeltos ligos.
Pažeiskite cinko įsisavinimą organizme: fitinis rūgštis, esanti visuose grūduose ir sojos pupelėse, kuri ją paverčia žarnyne netirpiais ir nevirškiais metalofitiniais junginiais. Kalcis ir geležis yra tuo pačiu metu susieti. Pluoštas taip pat jungiasi su cinku.
Šaltiniai
Net ir visa dieta neatitinka padidėjusio organizmo poreikio cinkui.
Didžiausias kiekis - jūros gėrybės (austrės, silkės, moliuskai), moliūgų ir saulėgrąžų sėklos, žirniai, pupelės, avižos, grikiai, sėlenos ir sudygusios kviečių grūdai, medus, grybai, kiaušiniai, kakava, žirniai, pupelės, morkos, burokėliai, jautiena, morkos, burokėliai, jautiena, kepenys jaunų ėriukų mėsa, triušių ir viščiukų mėsa, kiauliena, alaus mielės, garstyčios, pienas.
Aloe vera, alavijo medis, kabantis beržas, Indijos dope, lauro medis, vaistažolė, cinquefoil stačias, petražolės, džiovintos pelkės, lauko violetinė, styginių, mėlynių, ugniažolės, yagorets šliaužti.
Šaltiniai iš VITAMAX-XXI CENTURY
- Aukštos kokybės kalcio komplekso sudėtyje yra cinko citrato chelato komplekso pavidalu, kad aktyvuotų fermentus, skatinančius kalcio absorbciją.
- Vienoje Vitabalans 2000 kapsulėje yra 5 mg cinko iš augalinių šaltinių (alavijo, petražolių, mėlynių).
- JERUSALEMO ATLIEKAS ARTICHOD sudėtyje yra aktyvaus cinko.
- Stiprus fermentų kompleksas yra chlorella - natūralus cinko šaltinis.
- STIPRUMO KOMPLEKTAS yra cinko citratas chelato junginio pavidalu.
- PARAMA VYRIAI - česnakų ir moliūgų sėklos - natūralūs cinko šaltiniai.
- PAGALBA MOTERIAMS sudėtyje yra cinko chelatine forma iš augalų šaltinių.
- INTROSAN fitomikrosferose kiekvienoje kapsulėje yra 2,66 mg cinko gliukonato.
Norėdami užsisakyti arba konsultuotis:
Kijeve, kurjerių pristatymo kaina - iki 30 UAH. Kitiems Ukrainos miestams pristatymas atliekamas grynaisiais pinigais pristatant.