Dieta lėtiniam pankreatitui: 5p lentelė

Pankreatitas - uždegiminis kasos procesas - viena iš labiausiai paplitusių virškinimo trakto patologijų. Kaip ir bet kuri kita šios organų sistemos liga, pankreatitas gydytojas pirmiausia rekomenduoja keisti dietą. 5p lentelė yra gydytojo M.I. Pevzner parengta specializuota terapinė dieta. Jo tikslas - normalizuoti virškinimą kalibruojant kasos funkciją ir mechaninį, cheminį ir terminį virškinimo trakto išsekimą.

„Pevzner“ mityba apima maistą, daugiausia maistą kalorijų turinčius ir mažai riebalų turinčius maisto produktus, kurie mažina tulžies pūslės krūvį, neleidžia vystytis riebalų kepenų ir PZHZH (kasos) degeneracijai. Keisdamas mitybą, pacientas, kuriam yra kasos pankreatitas, gali atsikratyti skausmo ir nevirškinimo, sumažinti ligos paūmėjimą ir pailginti remisija.

Be to, 5 lentelėje pateikiami pakeitimai, kurie taikomi tulžies pūslės ligai, pašalinus tulžies pūslę, hepatitui, cirozei ir kitoms kepenų ligoms. Kai kuriais atvejais nėštumo metu rekomenduojama 5 lentelė.

5p dietos vartojimas gastritu yra klaidingas.

Kad neužkrautumėte PZHZH, turite valgyti, atkreipdami dėmesį į šiuos dalykus:

• Pevznerio dietą galima pradėti stebėti tik pagal gydytojo nurodymus;
• atskirai pasirinkti atskirus dietos komponentus, priklausomai nuo ligos stadijos ir sunkumo;
• reikia naudoti normalius ir net didelius baltymų kiekius (100-120 g per dieną, iš kurių 60-65% turėtų būti gyvūniniai baltymai);
• apriboti angliavandenių suvartojimą (350-400 g per dieną);
• smarkiai apriboti riebalų kiekį maiste (80 g per dieną, iš kurių 15-20% yra augaliniai riebalai);
• išlaikyti normalią kalorijų kiekį (nuo 2300 iki 2700 kcal per dieną);
• valgykite dalinį, 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis;
• Pageidautina atsisakyti labai šaltų ir labai karštų patiekalų (terminė schazhenie);
• Galite virti virimo, kepimo ar garavimo būdu;
• Draudžiama valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra didelio purino ir oksalo rūgšties - kepenų ir kitų šalutinių produktų, žaidimo, šokolado, alkoholio ir kt. (Cheminė schazhenie);
• Jis turėtų būti ribojamas ir vartojamas tik nuskustas (mechaninis schazhenie), kurio sudėtyje yra daug šiurkščių skaidulų (kopūstai, morkos, žalieji obuoliai ir tt);
• apriboti druskos suvartojimą;
• kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 1,5 litrų vandens;
• Rekomenduojama atsisakyti cukraus ir naudoti tik jo pakaitalus (pvz., Ksilitolį).

Produktus, kuriuos leidžiama ir draudžiama naudoti pacientams, sergantiems pankreatitu, galima surengti patogioje lentelėje. Pakabindamas jį į virtuvę, pacientas visada galės patikrinti kiekvieną dieną ir išvengti jam kenksmingo maisto.

Dieta 5p lentelė, kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), meniu per savaitę

Dieta 5p siekiama sumažinti virškinimo organų apkrovą. Visų pirma, tai kasa ir tulžies pūslė. Dėl dietos ypatumų sumažėja skrandžio ir žarnyno mechaninis ir cheminis dirginimas.

Pagrindinė 5p dietos skyrimo priežastis yra lėtinis pankreatitas be paūmėjimo, ty ligos simptomų silpnėjimo stadijoje. Jei pasireiškia lėtinio pankreatito paūmėjimas, pacientui pirmą kartą skiriama 5a dieta, o po to, kai pašalinami uždegimo simptomai, jie perkeliami į 5p gydymo lentelę.

Pagrindiniai gydymo lentelės bruožai 5p

Kadangi šios dietos dieta turėtų būti taupanti, tai yra labai ribota angliavandenių ir riebalų. Visų pirma maistui sunaudojama mažiausiai cukraus. Dienos metu galite suvartoti ne daugiau kaip 30 gramų cukraus, įskaitant viską, kur jis yra kompozicijoje.

Baltymų produktai gali būti sunaudojami didesniais kiekiais, norint gauti reikiamą kiekį per dieną: 100-120 gramų baltymų. Iš jų pusė gaunama iš gyvūnų baltymų. Angliavandenių norma - 300-350 gramų. Cukrus yra įtrauktas į šią normą. 70 gramų riebalų, iš kurių 15 gramų augalinių riebalų, yra tik terapinė dieta. Kasdienis kalorijų kiekis yra 2500 cal.

Druskos kiekis taip pat ribojamas iki 10 gramų per dieną. Norint teisingai apskaičiuoti savo dienos kursą, turite naudoti paprastą taisyklę: druskos paruoštus patiekalus ant plokštės, o ne virimo procese. Taigi galite kontroliuoti valgomosios druskos kiekį.

Kaip ir visose terapinio pobūdžio mitybose, 5p dieta pankreatitui yra visų pirma dalinė dieta, maži valgiai kas 2-3 valandas. Taip pat svarbu laikytis geriamojo režimo ir gerti kasdien iki 1,5 litrų vandens per dieną, neskaitant skysčio sriubose ir kompotuose.

5p lentelės dietoje yra nemažai apribojimų. Negalima valgyti keptų, sūdytų, marinuotų, konservuotų maisto produktų. Gėrimai, alkoholis ir stipri juoda kava visiškai pašalinami.

Uždrausti produktai, sukeliantys cheminį ir mechaninį skrandžio, kasos, tulžies pūslės pažeidimą. Norėdami išsiaiškinti, kas yra įmanoma ir kas ne apie 5p lentelės mitybą, žr. Leistinų maisto produktų lentelę.

5p dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė)

Mitybos dieta yra labai ribota, todėl norėdami sukurti savaitės meniu, naudokite lentelės informaciją. Jame rasite visus produktus, kuriuos leidžiama naudoti lėtinio pankreatito atleidimo laikotarpiu.

5p stalo virimo patiekalai

5p dietos numeris pagrįstas produktų, kurie yra naudingi organizmui, naudojimui. Norint, kad ši mityba išliktų virškinimo organams, būtina žinoti, kaip valgyti pacientai, sergantys lėtiniu pankreatitu. Beveik viskas virti smulkinta ir tyrės forma.

Šio sveiko maisto sriubos turi būti tik vegetarai. Pirmenybė teikiama sriuboms, bulvėms iš bulvių, iš kurių leidžiama naudoti daržoves ir grūdus. Be gatavų sriubų, galite pridėti sviesto šaukštelį arba valgomąjį šaukštą grietinės.

Kalbant apie javus, tai turėtų būti gleivinės, virtos košės. Traškūs košės draudžiami valgant 5p lentelę, nes jie sukuria papildomą mechaninį stresą virškinimo traktui.

Mėsos virimas, paukštiena atliekama verdant vandenyje arba garuose. Pageidaujami patiekalai, kuriuose naudojamos maltos mėsos, pvz., Mėsos arba virtos mėsos. Jei mėsa yra kieta, ji turi būti patiekiama mėsos tyrės pavidalu. Minkštas žuvis arba vištiena gali būti patiekiami viename gabale.

Dėl dietos su lėtiniu pankreatitu, jūs negalite valgyti žaliavinių daržovių. Siekiant sumažinti kasos cheminę apkrovą, daržovės virinamos vandenyje arba garinamos ir sumaltos iki tyrės tipo. Taip pat galite troškinti daržoves.

Pavyzdžio meniu

Kadangi dietos mityba yra gana ribota, sunku įsivaizduoti įvairų meniu. Tačiau tai pasiekiama, jei kiekvieną dieną naudojate standartinius receptus, bet pakeiskite pagrindinius ingredientus. Ta pati javų ir daržovių tyrė negali būti kartojama 3-4 dienas. Be to, leidžiami pieno produktai, iš kurių galite paruošti įvairius skanius patiekalus 5p stalui.

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su vaisių tyre, naminis jogurtas.
• Pietūs: tingūs pusiau saldūs koldūnai, arbata su pienu.
• Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, garų kotletai, makaronai, sultinio klubai.
• Pietūs: cukinijos morkų tyrė, kompotas, mažų kiekių galetės sausainiai.
• Vakarienė: varškė, kefyras.

Patiekalų receptai

Žuvys troškintos daržovėmis

Šis patiekalas puikiai tinka 5p lentelėje pietums ar vakarienei. Žuvis su daržovėmis paruošiama greitai ir paprastai, ir paaiškėja, kad skanus ir labai naudingas.

Kepimui jums reikės:

• mažai riebalų turinčios žuvies filė - 500 gr;
• saulėgrąžų aliejus;
• cukinijos;
• žiediniai kopūstai;
• morkos;
• krapai;
• druska

Nuplaukite filė ir supjaustykite į mažus gabalus. Taip pat supjaustykite cukinijas, trinkite tarkuotus morkas arba supjaustykite juostelėmis, išardykite žiedinius kopūstus į floretus. Į puodą arba keptuvę įpilkite nedidelį saulėgrąžų aliejaus kiekį. Kai keptuvė yra karšta, įdėkite žuvies gabalus ir supilkite į mažą vandens kiekį. Reguliariai maišydami įpilkite morkų ir virkite 10-15 minučių.

Po to pridėti kapotų daržovių. Beje, nevalykite patiekalo į keletą daržovių. 5p. Taip pat kiekvieną dieną galite patiekti šį patiekalą su kitomis žuvų rūšimis ir daržovėmis.

Užpilkite žuvis daržovėmis dar 10-15 minučių po dangčiu. Jei proceso metu reikia pridėti daugiau vandens, įpilkite reikiamą kiekį į keptuvę. Prieš patiekdami, druskos patiekalas ir pabarstykite nedideliu kiekiu krapų kvapui.

Moliūgų tyrė 5p lentelės dietoje gali būti ruošiama kaip pagrindinis patiekalas, taip pat ir desertas. Be to, jei pridedate žiedinių kopūstų tyrės, galite pagaminti tyrės sriubą.

Nulupkite moliūgą ir supjaustykite kubeliais. Po to reikia virti vandenyje 20-25 minučių. Neišpilkite vandens, kuriame jis yra virinamas, nes gali prireikti atskiesti bulvių košė arba supjaustyti sriubą.

Po moliūgų virimo, supjaustykite jį maišytuvu arba šakute, kol ji bus lygi ir padažas. Toliau praskiedžiama gauta masė, jei ji yra per stora.

Norėdami pagaminti saldus bulvių koše, įpilkite kai kurių smulkių saldžiųjų uogų. Dėl pikantiško patiekalo, šiek tiek sūdyto ir pabarstyto krapais.

Dieta 5p kasos pankreatitui

Pacientams, sergantiems pankreatito diagnoze, mitybos specialistai sukūrė specialų dietos meniu, atsižvelgiant į patologijos ypatybes.

Dieta, susijusi su pankreatitu, būtent medicinine lentele 5p, dėl gerai parinktų produktų, gali padėti padidinti kūno svorį tiems pacientams, kuriems dėl labai progresuojančios ligos yra greitas svorio netekimas.

Dieta 5p dėl pankreatito apima kasos ir viso virškinimo sistemos procesų reguliavimą. Užkerta kelią riebalų susidarymui ir distrofiniams reiškiniams, mažina pernelyg didelį tulžies pūslės aktyvumą.

Kas yra dieta 5p?

Dietiniai valgiai prasideda ne anksčiau kaip ketvirtą dieną po ligos pasikartojimo. Pirmąsias tris blogėjimo dienas reikėtų laikytis visiško bado streiko.

Dieta 5p kasos pankreatitui skiriama kartu su medicinine intervencija. Šios dietos reikšmė reiškia absoliutų daugelio produktų, kurie gali pabloginti paciento būklę, atmetimą.

Maisto gaminimui naudojami produktai yra susmulkinami arba trinamas ir paruošiami garų metodu arba virinami. Tokiu būdu pasiekiamas baltymų padidėjimas, angliavandenių, riebalų ir medžiagų, turinčių ekstrahuojančių savybių, rodiklis, turintis didelį kietosios celiuliozės greitį, aktyvina virškinimo liaukų sekreciją.

Dieta 5p susideda iš dviejų dalių. Tarp jų nėra specialių skirtumų. Tik pirmoji dalis - švelnesnė ir minkštesnė, neleidžiama naudoti kai kurių produktų, kurie jau yra antrojoje dietos dalyje 5p.

Dieta 5p (pirmoji dalis)

Rekomenduojama nuo 3-4 dienų po to, kai buvo sustabdytas padidėjęs ligos aktyvumas, ir paciento sveikatos būklė gerokai pagerėjo.

Dieta 5p ūminio pankreatito atveju, tiksliau, jos pirmasis variantas, turi mažą energijos rodiklį. Mažai baltymų kiekis - būtinas, angliavandeniai ir riebalai.

Visi maisto produktai turi būti vandeniniai arba pusiau vandens. Tai reiškia, kad dažnai valgoma (ne mažiau kaip 5-6 kartus per dieną), tai yra, jūs turite valgyti maistą kas 3-4 valandas.

Dieta 5p (antroji dalis)

Palyginti su pirma dalimi, skiriasi ne taip griežti apribojimai. Paskirtas pacientams atsigavimo laikotarpiu nuo sunkios būklės ir lėtinės ligos eigos. Jo pagrindinė užduotis yra palaikyti stabilų virškinimo trakto būklę, užkirsti kelią pankreatito paūmėjimui.

Energijos rodiklis - mažas. Baltymų, vitaminų ir lipotropinių medžiagų skaičius yra daug didesnis nei pirmojoje dietos lentelės dalyje. Angliavandenių, riebalų, sunkiosios celiuliozės, eterinių aliejų, druskos ir nereikalingų sudedamųjų dalių buvimas yra ribotas. Neleidžia kepti ir tie produktai, kurie gali sukelti pernelyg didelio dujų susidarymo, fermentacijos virškinimo trakte.

Produktai, naudojami maistui gaminti 5p

1. Baltos duonos krekeriai.
2. Ne riebaus mėsos, paukštienos ir žuvies.
3. Kiaušiniai tik garų omeletams (baltymai). Geltonos spalvos dozė priklauso nuo to, kokia dietos dalis yra paskirta.
4. Pienas naudojamas maisto ruošimui, todėl varškė ir pudingas iš varškės. Antrojoje dalyje leidžiama naudoti gryną pieną, jei nėra jokių apribojimų, taip pat sūrį, kuris nėra visiškai įtrauktas į pirmąją dietos dalį.
5. Riebalai yra tik augalinės kilmės, leidžiama naudoti tik karvių sviestą.
6. Avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos.
7. Cukinijos, morkos, žiediniai kopūstai, bulvės.
8. Sriubos gaminamos tik ant vandens arba mažai riebalų turinčio mėsos sultinio ir turi būti vienalytės.
9. Kompotas, marshmallows, želė, želė, Marshall be cheminių priedų.
10. Galima naudoti pusiau saldžių vaisių ir uogų padažas.
11. Kukurūzų gėrimas, šiek tiek sočios arbatos.

Maisto produktai, kurie yra nepageidaujami dietos metu 5p

1. Miltų kepimas, bandelės ir pyragaičiai.
2. Riebalinė mėsa, visos rūkytos mėsos, dešros ir mėsos konservai.
3. Konservuotos žuvys, sūdytos, rūkytos ir kepti žuvys.
4. Kiaušiniai nėra naudojami kaip sudedamoji sudedamoji dalis patiekaluose.
5. Riebus riebalų varškės, aštrus, rūkytas, riebus sūris.
6. Riebalai nėra augalinės kilmės.
7. Miežiai, soros kruopos, pupelės, grybai.
8. Kopūstai (balti kopūstai), daržovės, turinčios didelį rūgštingumą ir ryškiai ryškūs.
9. Saldūs ir stipriai rūgštūs vaisiai / uogos.
10. Specifiniai prieskoniai ir padažai.
11. Alkoholis, kava.

Apytikslė savaitinių patiekalų versija

Dieta 5p lentelė dėl pankreatito, dėl svorio padidėjimo, siūlo įvairius virimo variantus, kurių naudojimas padės asmeniui kompensuoti katastrofišką svorio netekimą.

Kaip variantas, žemiau siūloma 5p dieta pankreatitui, savaitės meniu.

1 diena (pirmadienis)

Pusryčiai: pieno avižiniai dribsniai su slyvomis. sviestas, sūris, duona, arbata.
Pietūs: jogurtas arba varškės varškė iš nerauginto sūrio.
Pietūs: daržovių sriuba, virtos makaronai ir troškintos mėsos, pagamintos iš jautienos, virtos burokėlių salotos su sviestu arba grietine, duona, arbata.
Saugus,: virti kiaušiniai, uogų bučiniai.
Vakarienė: žuvies ir daržovių troškinys, uogų marmeladas, gėlių žievelės gėrimas.
Prieš miegą: ryazhenka arba mažai riebalų kefyras.

2 diena (antradienis)

Pusryčiai: pieno manų kruopos su slyvomis. sviestas, duona, arbata.
Pietūs: baltymų omletas, džiovintų vaisių kompotas.
Pietūs: vištienos sriuba ir cukinijos tyrės sriuba, morkų ir obuolių salotos, garo jautiena, virtos bulvės su žalumynais, minkšti skrebučiai, arbata.
Pietūs: troškinti varškės, vandens "Borjomi".
Vakarienė: virti grikių košė, kalakutienos garlaivis, duona, džiovinti vaisių gėrimai.
Nakvynė: jogurtas.

Trečia diena (trečiadienis)

Pusryčiai: pieno marinėlės su slyvomis. sviestas, duona, arbata.
Pietūs: manno-uogų pudingas, ryazhenka.
Pietūs: sriuba su avižiniais dribsniais ir daržovėmis, kepta vištienos filė su troškintomis daržovėmis (pavyzdžiui, bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos).
Užkandžiai: kepti obuoliai, jogurtas.
Vakarienė: maltos mėsos ir bulvių keptuvės su riebiu grietine, duona, arbata.
Nakvynė: kefyras.

4-oji diena (ketvirtadienis)

Pusryčiai: pieno ryžių košė su slyvomis. sviestas, sūris, duona, arbata.
Pietūs: virti kiaušiniai, arbata.
Pietūs: lengvas borskas, virti jautiena, bulvių košės, obuolių ir morkų salotos, duona, raudonmedžio gėrimas.
Arbatos laikas: bananas, jogurtas.
Vakarienė: kalmarų salotos su morkomis ir šviežiomis krapais.
Naktį: ryazhenka, sausieji sausainiai, cukrus.

5-oji diena (penktadienis)

Pusryčiai: baltymų omletas, sūris, duona, kompotas.
Pietūs: sūrio desertas su braškėmis ir bananais, arbata.
Pietūs: grietinėlės sriuba su avižiniais dribsniais, virtomis makaronais, mėsos taukais iš jautienos su padažu, virtos burokėlių salotos su auga. sviestas, duona, kompotas.
Pietūs: lengvos obuolių, bananų, troškintos moliūgų salotos.
Vakarienė: žuvyje kepta folija, bulvių košė su pienu ir slyvomis. aliejus
Nakvynė: kefyras.

6-oji diena (šeštadienis)

Pusryčiai: trapios grikių košės su pienu, duona, zefyru, raudonmedžio gėrimu.
Pietūs: Hercules želė, kepta obuolė su medumi.
Pietūs: daržovių sriuba, grietinė, virti ryžiai, veršienos kotletai, duona ir raudonmedžio gėrimas.
Pietūs: sūris, želė iš uogų, duona, arbata.
Vakarienė: žiediniai kopūstai su baltymų omletu, virtos vištienos krūtinėlės, troškinti vaisiai, duona.
Nakvynė: ryazhenka.

7 diena (sekmadienis)

Pusryčiai: manų kruopos su pienu ir slyvomis. sviestas, sūris, duona, arbata.
Pietūs: bananas, jogurtas.
Pietūs: perlų miežių sriuba, grietinė, kepta jautiena su bulvėmis, morkomis ir krapais, šviežiai paimtos uogos, duona, raudonmedžio gėrimas.
Pietūs: virti makaronai, jautienos kotletai, duona, raudonmedžio nuoviras.
Nakvynė: kefyras, cukrus.

Dietos receptai 5p

Dieta turi didžiulį visų rūšių receptų kiekį. Jų įvairovė leidžia kasdien aptarnauti visus naujus ir naujus patiekalus.

Nustačius 5p dietą, kiekvienas pacientas turėtų žinoti kasdienius receptus su pankreatitu.

Grikių košė „Limit“

Grikiai ir vanduo naudojami santykiu 1: 2. Skysčio tūrį galima keisti, priklausomai nuo to, kokio košė turi būti (gleivinė arba truputinė).

Keletą kartų nuplaukite kūną, uždenkite verdančiu vandeniu, uždenkite indą dangčiu, užvirkite ir sumažinkite šilumą. Virimo laikas - 7 minutės.
Į virti košė pridėti šiek tiek druskos ir sviesto pagal skonį.

Bulvių sriuba (šviesa)

• 2 mažų bulvių;
• 3 šaukštai. l (su viršuje) ryžiais;
• 0,5 vidutinio svorio svogūnai;
• 1 vnt morkos;
• brokolių floretai (kai kurie);
• druska (pagal skonį).

Nulupkite bulves, supjaustykite jas į gabalus, įdėkite į indą ir įpilkite šaltą vandenį. Įdėkite ryžius, nuluptus svogūnus ir įdėkite į viryklę.

Morkos praleidžia per smulkų trintuvą ir prideda prie keptuvės. Brokoliai suskirstyti į žiedynus ir pridedami prie daržovių. Kai daržovės užvirs, pašalinkite putas, sumažinkite šilumą ir virkite, kol pateksite.

Virimo pabaigoje šiek tiek druskos. Pašalinkite svogūną iš gatavos sriubos ir prieš patiekdami, galite pridėti šviežių žolelių ir augti. alyvos.

Vištienos filė mėsos

• 1 vištienos filė;
• baltymų.

Mėsą nuplaukite, kelis kartus pasukite mėsmalyje arba sumalkite maišytuve. Į maltą mėsą įpilkite baltymų. Suformuokite nedidelius mėsos kepalus ir padėkite į sūdytą verdantį vandenį. Kai tik atsiranda, užsukite ugnį, uždenkite indus dangčiu ir virkite 10 minučių. (bendras virimo laikas - 20 minučių).

Panašiai šis patiekalas gali būti virinamas dvigubame katile.

Morkų pudingas

• 200 g žaliavinių morkų;
• 5 g slyvų. aliejus;
• 0,5 tl. cukraus;
• 1-2 šaukštai. l pienas;
• 0,5 tl. grietinė;
• 2 šaukšteliai. manų kruopos;
• 1 baltymas;
• 1 šaukštelis. balti krekeriai.

Iškirpkite morkas į gabalus, troškinkite iki minkštos kartu su pienu, padengtu dangčiu, per mažą ugnį. Sumuokite karštą morką maišytuve, įdėkite 1/2 sviesto, manų kruopos ir cukraus normų. Lėtai švirkškite baltymą.
Pure įdedamas į tepalą, pabarstytas duonos formomis. Išlyginkite masės viršų ir padėkite jį grietine. Kepkite 180 laipsnių kampu.

Kaip matote, nors pankreatitas yra laikomas rimta patologija, dieta 5p leidžia jums planuoti savaitę įvairius maistingus patiekalus, kurie padės pacientui valgyti visiškai, naudą jų sveikatai.

Jūs būsite nustebinti, kaip greitai liga liga. Rūpinkitės kasa! Daugiau nei 10 000 žmonių pastebėjo, kad gerokai pagerėjo jų sveikata tiesiog geriant ryte...

Visų pirma, iš esmės peržiūrėkite savo mitybą, laikykitės gydytojo rekomendacijų ir griežtai laikykitės nustatytų dietų.

Dieta po ligos paūmėjimo leidžia troškinti, virti, kepti arba garo patiekalus, kurie tada nuvalomi. Tinkama mityba padės išvengti ligos pasikartojimo.

Gydomoji mityba skatina laipsnišką visų gyvybiškai svarbių procesų, atsakingų už savalaikį tulžies pašalinimą ir medžiagų mainus organizme, normalizavimą.

Alkoholis ir rūkymas yra du blogi įpročiai, prisidedantys prie lėtinės ligos formos vystymosi. Be to, organizmas yra išeikvotas iš vitaminų, pvz., A ir C, kurie pažeidžia liaukų audinį

Dieta "5 lentelė" - tai terapinis mitybos planas, kuris yra įtrauktas į 15 mitybos galimybių kompleksą. Visi juos sukūrė sovietų dietologas Mihailas Pevzneris. 5 lentelė palengvina pacientų, sergančių tulžies pūslės, kepenų ir tulžies takų, būklę. Laikykitės šios terapinės dietos gali būti 1,5-2 metų.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Polina Gagarina neteko 40 kg!

Polina Gagarina yra viena ryškiausių jaunų rusų šou verslo žvaigždžių. Televizijos projekto „Star Factory - 2“ nugalėtojas. Pakartotinis metinio festivalio „Metų daina“ nugalėtojas, „Muz-TV“ nugalėtojas nominacijoje „Metų proveržis“. Neseniai dainininkė pažodžiui nustebino savo gerbėjus, sugebėdama netekti svorio net 40 kg!
Išskirtiniame interviu su mūsų žurnalu dainininkas nusprendė pasidalinti savo paslaptimi.

- Polina, dabar jums atrodo tiesiog apakinti! Bet tai ne visada buvo?

- Turiu savo straipsnį ir balsą savo močiutei. Ji buvo didelė moteris. Ir jei pažvelgsite į mano nuotraukas savo jaunystėje, tada pamatysite tikrą spurgą. Tiesa, be balsų spurgos. Mano balsu dėka šešiolika metų buvau nuvežtas į „Žvaigždžių fabrikas -2“, kuriam vadovavo Max Fadeev, ir man pavyko tapti nugalėtoju.

Savo jaunystėje Polina Gagarino harmonija nesiskyrė (nuotrauka: asmeninis archyvas)

- Polina, bet jei palyginsite savo nuotraukas nuo 15 iki 20 metų, tu nebebuvo stambus...

- Apvalios uogos! (Laughs ed.). Kaltinkite Andrew gimimą. Tada aš konkrečiai stout. Jei prieš tai turėjau, tarkim, papildomų svarų 10, tai tapo daugiau nei 30!

Polina Gagarina iki sūnaus gimimo (nuotrauka: asmeninis archyvas)

- Žinoma, bandėte numesti svorį?

- O, kad aš tiesiog nesistengiau! Dieta kraujui, be angliavandenių, atskirų patiekalų, monoterapijos, baltymų, kefyro, nevalgius, visų rūšių arbatos svorio netekimui. Bandžiau viską!
Vienintelis dalykas, kurį atmetiau, buvo tailandietiškos tabletės ir pan.: Mano akyse buvo pavyzdžių, kad žmonės iš parodos verslo iš tikrųjų nukentėjo nuo šių „stebuklų fondų“.

- O kokios buvo sėkmės?

- Kaip sakoma mūsų šou aplinkoje, nebuvo jokių laimėjimų, bet švilpukas. Tai reiškia, kad triukšmas ir triukšmas yra daug, o rezultatai yra nuliniai. Iš pradžių, žinoma, nuėjo 4 arba 5 kilogramai, bet tada jie grįžo, kartais su priedu. Ir tai, žinoma, yra labai nusivylusi, nes kai apsiribojate maistu, jūs tiesiog nekenčiu viso pasaulio ir dėl to nulinis rezultatas...

Šios dietos yra blogos ir nebesitikiu jų. Netgi nulis, bet neigiamas rezultatas. Galbūt dėl ​​didėjančio pilnatvės, galbūt dėl ​​nuolatinių nervų, mes sumušėme savo pirmąjį vyrą Petya Kislovą. Tada mūsų šeimos skandalai buvo beveik kiekvieną dieną...

Su savo pirmuoju vyru Peteriu Kisilevu

- treniruoklių salė?

- Jūs žinote, visi šie treniruokliai yra tinkami laisvai ir turtingoms moterims, kurioms nereikia galvoti apie pinigus. Jiems visa mokama. Planuojami mano koncertai ir ekskursijos ateinančiais mėnesiais. Turiu įsipareigojimus gamintojams, kurių nuobaudos yra silpnos. Kas yra treniruoklių salė šiomis sąlygomis? Tai tiesiog neatitinka mano užimto ​​grafiko!

- Deja, jūs nesate vieni...

- Taip, milijonai mūsų moterų gyvena tokiu ritmu. Jie, kaip ir aš, turi būdą, kaip numesti svorį, kuris leistų man gyventi visą gyvenimą - būti žmona, motina ir specialistas!

- Ir jūs radote tokį kelią?

- Taip, ir mano antrasis vyras Dima Iskhakovas man padėjo. Kažkaip ateina namo, suteikia man pakuotę ir sako: "On, prarasti svorio."

- Ir tai buvo pakankamai, kad prarastumėte 40 svarų?

- Įsivaizduokite! Tiesiog įrankis, kurį Dima man davė, pasirodė esąs labai veiksmingas!

- O ką tai reiškia? Atskleisti savo paslaptį!

- Paaiškėjo, kad tai pirmasis patentuotas kompleksas patogiam lieknėjimui MBL-5 MIS, kuris buvo pradėtas gaminti pagal licenciją. Į struktūrą įeina: L-karnitinas dalija riebalų ląsteles, nedidindamas fizinės jėgos; Chromo pikolinatas stiprina raumenų pluoštą - esate mažiau pavargę; Lipoinė rūgštis 48% padidina riebalų deginimą.
Bet galbūt svarbiausias svorio netekimo komplekso komponentas yra L-karnitinas. Jį naudoja sportininkai džiovinimo laikotarpiu, o nedaugelis žmonių neigia savo veiksmingumą kovojant su riebalais. Jis sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir prisideda prie padidėjusio riebalų apykaitos.

Su vyru Dmitriu Iskhakovu

- Ar praradote svorį dėl tam tikro lieknėjimo narkotikų? Kas sukelia šį poveikį?

- Visiškai rimtai, išskyrus MBL-5, nieko kito nenaudojau! (Juokiasi) MBL-5 naudojimas skatina aktyvų lipidų skaidymą. Taigi yra aktyvus medžiagų apykaitos procesų stimuliavimas. Apskritai organizmas virsta riebalų perdirbimo mašina! Aš nežinau visų fiziologinių niuansų, man svarbu, kad pradėjau numesti svorį iš MBL-5, ir daugiau informacijos galite rasti gamintojo svetainėje.

MBL-5

- Pagal instrukcijas, viskas yra labai paprasta: du kartus per parą vartojate 1-2 kapsules valgio metu. Ir, žinoma, patartina ne valgyti duonos naktį.

Jūs netikite, bet labai greitai svoris pradėjo mažėti. Jaučiausi daug lengvesni, sunkumo pojūtis po maisto išnyko ir tapo pastebimas, kad centimetrai palieka! Po savaitės aš šokinėjau į svarstykles ir ten - mažiau 5 kg! Aš negalėjau patikėti savo akimis ir laimės! Ir tai nepaisant to, kad aš pradėjau turistams reklamuoti savo naują diską. Ir tik patekę į didžiausią svorį ir gausite - nereguliarų maistą, nuolatines keliones, kurios gerai užvaldo apetitą!

- Taigi, svoris prasidėjo labai greitai?

- Taip. Tada staiga liko dar 3 kg. Buvau pažodžiui priblokštas! Atrodo, kad šis MBL-5 įsiskverbė į mano kūną ir ištirpino tuos papildomus svarus. Man atrodė, kad kiekvieną rytą mano atspindys veidrodyje tapo plonesnis!

- Kiek galų gale neteko svorio?

- Vidutiniškai per savaitę aš užmušiau 3-4 kg! Problemos prasidėjo su spinta per mėnesį. Mano dizaineris, esu jam labai dėkingas, man pavyko kažkaip greitai reaguoti į išpūstus matmenis ir siuvinėti koncertines sukneles ir kostiumus laiku. Galų gale sumažėjau daugiau nei 40 kg! Ir tai buvo paprasčiausias ir greičiausias svorio netekimas mano gyvenime!

- Ar norėtumėte kažką mūsų skaitytojams?

- Pirmiausia pasikonsultuokite. MBL-5 yra naujos kartos lieknėjimo vaistas. Tai yra unikalus vaistas, nes jūs: valgyti įprastu būdu ir prarasti svorį, bioaktyvūs komponentai atkuria hormonų pusiausvyrą, pagreitina riebalų apykaitą 3 natūralių riebalų degiklių pagalba, praranda svorį be dietos ir fizinio krūvio. Taigi saugokitės imitacijų. Svarbu įsigyti MBL-5 iš sertifikuoto tiekėjo, kuris išlaikė visus „Roskomnadzor“ patikrinimus. Aš visada nusipirkau oficialioje gamintojo svetainėje. Tai 100% garantija, kad tai yra veiksminga priemonė, o ne bet koks maisto priedas.

Ir norėčiau, kad norėčiau, kad visi atsidurtų, pabėgti nuo šio baisaus perteklinio svorio! Jūs tikrai pavyks, pagrindinis dalykas yra tikėti! Geriausias atlygis yra jausmas būti nauju, tai jūsų atspindžio džiaugsmas veidrodyje. Savęs pasitenkinimas - galėtumėte, laimėjote!

Aš tikrai tikiuosi, kad mano patirtis bus naudinga žmogui ir paskatins juos pasiekti savo tikslą! Nuoširdžiai linkiu visiems sėkmės praradus svorį!

7Day.ru, Maskva, 2019 m.

5 lentelė: dieta su pankreatitu

Dieta 5 dėl pankreatito yra pagrindinė veiksmingos ligos gydymo kryptis. Šis gydomasis maistas skirtas mažinti kasos išskyrų gamybą, kuri dėl įvairių priežasčių gali patirti organą ir atimti jo funkcionalumą. Pacientai, sergantys pankreatitu, valgydami pagal 5 gydymo lentelę, normalizuoja kasos, tulžies takų ir kitų vidaus organų funkcionavimą.

Cheminės sudėties ir energijos vertės idėja

Dietinis maistas, skirtas pankreatitui, turi būti švelnus paciento virškinamajam traktui, tačiau turi turėti reikiamą kiekį riebalų, baltymų ir angliavandenių.

Su pankreatitu sergančio suaugusio žmogaus maisto ir jo energetinės vertės cheminė sudėtis turi būti harmoningai derinama ir atitikti pagrindinę šios dietos idėją.

Dietitikai siūlo tokią kasdienio maisto vartojimo cheminę sudėtį pankreatitui:

• baltymai - 100–120 g, kuriuose vyrauja gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai;
• druska - neturi viršyti 10 g;
• angliavandeniai - 350-400 g;
• Riebalai - 80-90 g, iš kurių penktadalis yra augaliniai aliejai.

Kasdienis suvartoto maisto kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2600 kcal. Būtina kontroliuoti suvartojamo vandens kiekį - ne mažiau kaip 2 litrus per dieną. Šio dietos laikymosi trukmę individualiai nustato gydantis gydytojas.

Išskirtų produktų ir patiekalų sąrašas

Dieta už pankreatitą apima didelę draudžiamų maisto produktų lentelę. Ji turėtų visiškai atsisakyti:

Gėrimai su pankreatitu draudžiami gerti alkoholį, kavą, stiprią arbatą, saldus sultis, girą. Kol neatsiranda nuolatinis remisijos atvejis, pacientas, kuriam yra pankreatitas, negali apimti žaliavinių daržovių arba tų, kurių sudėtyje yra didelis šiurkščiavilnių pluoštų kiekis (baklažanai), grybai, kuriems reikia ilgesnio laiko virškinti maiste.

Receptai

Siūlomų dietinių patiekalų receptų, kuriuos leidžiama naudoti pankreatitui, įvairovė leidžia padaryti paciento maistą ne tik sveiką, bet ir skanų. Turėtų būti atsižvelgiama į kai kuriuos populiarius, lengvai ruošiamus receptus. Tai apima:

Atgauti po ūminio pankreatito priepuolio rekomenduojama su nuvalyta sriuba. Norėdami paruošti 1 litrui vandens:

• vidutiniai svogūnai;
• pusė jaunų cukinijų;
• žiediniai kopūstai;
• 2 bulvės;
• brokoliai

Sudedamosios dalys virinamos iki pilnos virimo ir įpilkite 100 g karšto pieno. Viskas gerai sumaišoma ir sumaišoma maišytuve, virsta vientisa skysta masė. Prieš patiekdami patiekalą, gali būti šiek tiek druskos.

Mėsos pudingui reikės:

• liesa mėsa (triušis, veršiena, vištiena) - 300 g;
• žalias kiaušinis;
• sviestas - 50 g;
• manų kruopos - 20 g;
• vanduo - 100 ml;
• didelis morkas.

Kepimo seka yra tokia. Kepkite mėsą iki švelnios ir sumalkite maišyklėje iki bulvių košės. Įpilkite maltą vandenį, kiaušinį, manų kruopą, tarkuotus morkas ir sumaišykite. Sutepkite kepimo indą ir įdėkite paruoštą smulkintuvą. Patiekiamas indas iki galutinio paruošimo įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

Vaisių želė, turite imtis bet kokių leidžiamų prinokusių vaisių ir uogų: obuolių, serbentų, aviečių, vyšnių ir tt Jums reikės:

• bulvių krakmolas - 10 g;
• cukrus - 10 g;
• vanduo - 200 ml.

Gerai plaunamos uogos ir vaisiai užpilkite vandeniu, virinama ir virkite, kol minkštėja. Atskirkite skystį nuo uogų, saldinkite ir pridėkite krakmolą, atskiestą šaltu vandeniu. Užvirkite.

Dažnai įtraukiami į pacientų, sergančių pankreatito garo omlete, meniu. Jo paruošimui būtina paimti 2 kiaušinius, vandenį, sviestą. Kiaušiniai turi būti šiek tiek plakti ir įpilti vandens. Kompozicija turi būti sulenkta ant sieto, kad atsikratytų baltymų mazgų. Garintas omletas.

Mitybos 5 kasdieninis pankreatito meniu

Sudarant paciento, sergančio pankreatitu, mitybos meniu per savaitę, turėtumėte naudoti tik patvirtintus produktus. Maitinimas turėtų būti lengvas, labiausiai sutraiškytas, paruoštas teisingai: virimas, garavimas, troškinimas, kepimas.

Pankreatito maistas turi būti dalinis, mažomis porcijomis, neleidžiant persivalgyti. Prie stalo turėtų būti tiekiamas maistas tik šilumos pavidalu.

Šios rekomendacijos apsaugo sugadintą liauką nuo padidėjusios apkrovos ir prisideda prie greito atsigavimo. Turėtumėte apsvarstyti pavyzdinį dietos meniu pankreatitui.

Pirmadienis

• pieniškas košė iš manų kruopos;
• varškės sūrio;
• vaisių gėrimas.

• salotos iš leistinų troškintų daržovių;
• namuose virti krekeriai;
• garo pjaustytuvas;
• avižinių gleivių sriuba.

• vaisių tyrės;
• nesaldinti uogų želė;
• gėrimas su citrina;
• pjaustyta duona.

• liesos žuvys;
• ryžių tyrė;
• morkų sultys.

Antradienis

Galite pradėti dieną:

• su troškintu moliūgu ant pieno;
• su varške;
• su sausais sausainiais;
• su arbata.

• kepti vaisiai;
• nuoviras iš laukinės rožės.

Dienos valgiai:

• virtos burokėlių salotos;
• grikių sriuba;
• virtos vištienos krūtinėlės;
• morkų tyrė;
• nesaldintos uogų sultys.

• želė;
• pasenusi duona;
• kepti kriaušės be odos.

• bulvių košė;
• vištienos vištos;
• mineralinis vanduo be dujų.

• uogų želė.

Trečiadienis

• skysti avižiniai dribsniai;
• vakarinė tešla;
• praskiestas morkų sultys.

• sriuba antrinėje sultinyje;
• kepta vištienos krūtinėlė su žiediniais kopūstais grietinės padaže;
• uogų kompotas.

Ketvirtadienis

• vaisių jogurtas;
• mirkyti duona piene.

• daržovių sriuba;
• mėsos pudingas;
• keptos morkos;
• persikų sultys.

• manų kruopos;
• vaisių gėrimai;
• slapukas.

Penktadienis

• grikių košė su atskiestu pienu;
• džiovinti vaisių gėrimai;
• obuolių padažas.

• žuvų sriuba su makaronais;
• daržovių troškinys;
• arbata

• daržovių salotos su grietine;
• vakarinė duona;
• vaisių želė.

• susmulkinti virti ryžiai;
• mažai riebalų turinčios žuvys;
• mineralinis vanduo be dujų.

Šeštadienis

• sriuba su mėsos riešutais iš liesos mėsos;
• mėsos keptuvė;
• morkų sultys;
• pasenusi duona.

• žuvų rutuliai;
• grikių sūris;
• persikų sultys.

Sekmadienis

• virtos omletės;
• vaisių putos;
• raudonmedžio gėrimas;
• slapukas.

• skysti manų kruopos;
• uogų sultys.

• vištienos makaronų sriuba;
• garinti padažai;
• grikių košė;
• gerti iš džiovintų vaisių.

• malti ryžiai;
• marmeladas;
• mineralinis vanduo be dujų.

Kas yra dieta 5A ir jos savybės

Maistinis maistas 5a yra griežtas gydymo lentelės 5 variantas. Jis skiriamas žmonėms su ūminiu cholecistitu, hepatitu ar pankreatitu, kurį sukelia šios ligos. Kasa dažnai kenčia nuo kepenų ar tulžies takų patologinių procesų.

Ši mityba, esanti cheminėje sudėtyje, yra artima medicininei 5p lentelei, tačiau neįtraukiama saldainių ir visų produktų, kurie sukelia puvimą ir fermentaciją. Dietoje riebalų vartojimas labai sumažėjo. Tokia mityba skirta taupyti kasą, žarnyną ir organus, susijusius su virškinimo procesu. Griežta dieta, pagal 5a, stebima 2 savaites, tada pacientas perkeliamas į lengvesnę versiją - dietą 5.

Aiškiai įgyvendinus visas priskirtas rekomendacijas, pankreatitas atkuria kasos funkcijas, kepenys, pagerina tulžies srautą, palengvina bendrą paciento būklę.

Dieta 5P su pankreatitu

Dieta 5p su pankreatitu padeda įveikti uždegiminį procesą kasoje ir nustatyti paveikto organo funkcionalumą.

Priklausomai nuo ligos sunkumo ir paciento būklės, galima taikyti 2 5p dietos variantus:

• per pirminį ūminį pankreatito priepuolį arba lėtinės nurodytos patologijos formos pasunkėjimą;
• remiant chronišką pankreatitą, profilaktiniais tikslais.

Tie patys postulatai laikomi abiejų gydomųjų pankreatito galimybių pagrindu. Tačiau pirmasis variantas yra susijęs su dideliais apribojimais, mažėjant kasdieninėms kalorijoms. Dieta 5p antrame variante yra artima tinkamo sveiko žmogaus mitybai, tik keliomis išimtimis.

Pirmasis variantas

Pirmoji dietos 5p versija su pankreatitu yra būtina norint pagerinti paciento būklę ūminiu ligos laikotarpiu. Tai perėjimas nuo visiško pasninko iki geros mitybos. Šios griežtos dietos tikslas - užtikrinti maksimalią pojūtį uždegimo liaukoje. Produktų energinė vertė sumažinama iki 1500 kcal per dieną. Maistas gaminamas tik susmulkintame pusiau skystame maiste, išskyrus šilumą, išskyrus draudžiamus maisto produktus.

Antrasis variantas

Antrasis 5p dietos variantas yra skirtas ūminiam ligos periodui palengvinti. Lėtinio pankreatito atveju būtina ilgą laiką laikytis nurodyto mitybos. Paciento mityba palaipsniui plečia kitų produktų įvedimą, kontroliuodama organizmo atsaką į juos. Produktų energinė vertė pakyla iki 2600 kcal.

Apžvalgos

Andrey, 48 metai, Sankt Peterburgas

Aš daugelį metų kenčiu chronišku pankreatitu, kurį sukelia cholecistitas. Griežtai laikomasi 5 dietos ir paskirtų fermentų priėmimo padeda jaustis gerai, be pilvo skausmo, pykinimo, virškinimo problemų. Nukrypstant nuo šios dietos, pankreatitas nedelsiant padidėja dėl visų neigiamų pasekmių.

Julija, 51, Saratovas

Prieš kurį laiką ji buvo hospitalizuota su ūminiu pankreatito priepuoliu. Be gydymo vaistais, buvo nustatyta nevalgius, o tada - dieta 5. Riebalai ir kepti maisto produktai buvo visiškai pašalinti iš dietos. Patiekalai patiekiami ant žemės. Dabar gydytojas leido palengvinti, išplėsti dietą. Maistas rekomenduojamas iki visiško atsigavimo.

Dietinis stalas № 5p

Straipsnio turinys:

5p gydymo lentelė yra skiriama ūminio / lėtinio pankreatito vartojimui, tiek paūmėjimo stadijoje, tiek už jos ribų, remisijos stadijoje.

Pagrindiniai šio mitybos skirtumai yra maži kalorijų turintys maisto produktai, gyvūninių baltymų ir angliavandenių apribojimas riebalais, išskyrus tam tikrus maisto produktus ir maisto, kuriame yra daug vitaminų / mineralų, įtraukimas.

Dieta apie kasos dietą 5p

5p dietos principai:

Riba: druska - iki 10 g per parą, skysčiai - iki 2 l / parą, eteriniai aliejai, šiurkštus pluoštas.

Neįtraukti: visi maisto produktai, kurie gali sukelti žarnyno pilvo pūtimą, maisto produktus, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, ir maistą, dėl kurio padidėja virškinimo sulčių ir kepti maisto produktai.

Kaip virėjas? Visi patiekalai virti tik garinti arba virti. Taip pat galite kepti. Maistas pirmiausia turėtų būti pilnas ir subalansuotas, atsižvelgiant į mineralų ir vitaminų sudėtį, pusiau skystą, šiltą.

Leistini produktai

• Vakarinė duona (1-2 klasių miltai), sausieji sausainiai (pikantiški)
• Sriubos iš daržovių ir grūdų. Kruopos patrinti. Iš leistinų - grikių ir ryžių, manų kruopos ir avižiniai, makaronai. Daržovių ingredientai - moliūgas su morkomis, cukinijomis, bulvėmis. Degalų pildymui - 10 g grietinės arba 5 g sviesto. Žalieji ir svogūnai - tik perkeliant.
• Iš užkandžių leidžiama patiekti prinokusius pomidorus ir šviežius morkas - ne daugiau kaip 100 g prieš pagrindinį patiekalą, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną
• Mažai riebios mėsos / paukštienos. Pagrindinė taisyklė - be riebalų, be sausgyslių ir odos (naminių paukščių). Paruošimo forma: virtos arba susmulkintos / koše, virti, kepti. Leidžiama naudoti veršienos ir triušienos mėsą, viščiukus, įdarytus vištiena, mėsos, mėsos, troškintas padažas.
• Žuvys - tik pora, mėsos ar virtos gabalo pavidalo. Ir tik mažai riebalų veislės
• Minkšti virti kiaušiniai ir baltymų omletas
• Pieno produktai leidžiami tik tiems, kurie turi mažai riebalų. Pavyzdžiui, naminis 9 proc. Varškė, pudingas ir sūrio pyragaičiai, koldūnai ir varškės pasta. Dėl grietinės ir grietinėlės jie leidžiami tik kaip indai. Pienas nėra draudžiamas, tačiau jo naudojimas yra galimas tik esant tolerancijai. Taip pat leidžiama sūrio - mažai riebalų ir ne aštrus
• Klampios košė (manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai). Galite pridėti pieno. Rekomenduojama naudoti „Krupeniki“, pudingus ir grūdus.
• Makaronai ir makaronai
• Keptos arba virtos daržovės. Visos daržovės nuvalomos arba supjaustomos. Baltasis kopūstas nepiktnaudžiavo. Rekomenduojama - bulvės su žirneliais, burokėliai su morkomis, žiediniai kopūstai, moliūgai su moliūgais
• Iš vaisių ir uogų gali būti tik prinokę ir saldus, jei jie yra neapdoroti - tada patrinti, taip pat virti, kepti
• Saldus Pasirinkimas nėra per didelis, bet galite nukentėti. Leidžiami vaisių kompotai ir želė, taip pat pelėsiai (ant cukraus, fruktozės arba ksilitolio)
• Padažai leidžiami, tačiau tik daržovių sultyse, pieno ar vaisių padaže. Tuo pačiu metu draudžiama išpjauti miltus
• Sviestas - ne daugiau kaip 30 g per dieną. Ir rafinuota daržovė - ne daugiau kaip 15 g / patiekalas
• Gėrimai maistui: silpna arbata su citrinos gabaliuku, cukrus - pusė įprastos. Galite pridėti pieno. Taip pat leidžiama sultys be cukraus ir su vandeniu (ne koncentruota, natūrali)

Draudžiami produktai

• Rūgštus vaisius. Figos su vynuogėmis
• Nuo saldaus ledų su šokoladu ir pyragaičiais
• Visi prieskoniai ir kepimo aliejai
• Visi šalti ir (arba) gazuoti gėrimai, taip pat kava su kakava ir vynuogių sultimis
• Riebalai ir kiaušiniai bet kokia forma, išskyrus leistiną
• Riebaliniai pieno produktai
• Soros ir perlų miežiai, kukurūzų košė ir miežiai
• Saldūs pyragaičiai ir bandelės, bandelės ir bandelės
• Grybai ir ankštiniai augalai
• Daržovės yra draudžiami svogūnai su česnakais ir bulgarų pipirais, rūgštis su špinatais, ridikėliai su ridikėliais
• Bet riebaus mėsos ir riebios žuvys
• Visos konservuotos ir rūkytos mėsos
• Visi marinatai / marinatai, užkandžiai
• Šviežia ruginė duona
• Stiprūs sultiniai ir šaltos sriubos (pvz., Okroshka). Kopūstai, pieno ir grybų sriubos

Pavyzdinės savaitės dietos meniu parinktys

5p lentelės dieta turi tam tikrų skirtumų, susijusių su liga ūminėje stadijoje ir remisijos stadijoje.

Dieta 5p ūmaus ir lėtinio pankreatito ūminiame etape

Kai skausmas yra kasoje (su pankreatitu ūminiame etape), meniu siūlo patiekalus dėvėtos formos:

• Pusryčiai №1 - grikiai (nuvalyti) + garinti padažai (mėsa) + silpna arbata su pienu.
• Pusryčiai numeris 2 - želė + varškė.
• Pietūs: daržovių sultinys su daržovėmis + bulvių koše (bulvės) + sojų (mėsa) + kompotas (tarkuoti obuoliai).
• Užkandžiai: krekeriai su sultinio klubais.
• Vakarienė: manų kruopos (galite pridėti pieno) + silpna arbata + plakta kiaušinėliai (garinti, baltymai).
• Prieš miegą - mineralinis vanduo (pusė stiklo Borjomi).

Kai atleidžiate nuo kasos skausmo, galite naudoti meniu parinktį su ne trinamu maistu:

• Pusryčiai №1 - grikiai (trupiniai) + vinigretė (padažu - ne daugiau kaip 10 g augalinio aliejaus) + maltos mėsos (virtos) + pusiau saldus arbata.
• Pusryčiai №2 - silpna arbata + pikantiški sausainiai + slyvos.
• Pietums - sriuba (daržovių sultinys, kapotos daržovės) + bulvės (virti) + virtos vištienos gabalas + obuolys + arbata.
• Saugus, - kompotas + naminis sūris.
• Vakarienė yra silpna arbata + vermicelli + virtos žuvies gabalas.
• Nakvynė - puvinys + saldinta arbata su pienu.

1–2 dienos pankreatito paūmėjimui rekomenduojama naudoti Borjomi ir slavų (iki 1 l per parą) - šiek tiek pašildyti, be dujų ir kambario temperatūroje. Taip pat sultiniai.

Gerindami gerovę (po 3-os dienos) įveskite meniu:

• Gleivių sriubos ir skysti grūdai
• Bučiniai ir bulvių daržovės

Dieta 5p pagal Pevzner su ūminiu ir lėtiniu pankreatitu nusilpimo stadijoje

Kai pablogėja pankreatito paūmėjimo simptomai (nuo 3–4 dienos), rodomas toks meniu (apytikslis variantas):

• Pusryčiai №1 - košė be sviesto (grikių ar ryžių), tarkuoti + pieno želė
• Pusryčiai №2 - vaisių želė + stiklinė Borjomi
• Pietūs - sriuba su avižinių dribsnių + bulvių koše (morkos) + puodeliu (mėsa) garais + silpna arbata
• Užkandžiai: laukinės rožės nuoviras + omletas (garinti, baltymai)
• Vakarienė: silpna arbata + prieskonių grikiai + sūrio (varškės)
• Bedtime - mineralinis vanduo su krekeriais

Visi patiekalai - be druskos, cukraus visai dienai - ne daugiau kaip 20 g.

Dietologų rekomendacijos

Pagrindinės rekomendacijos - nesukelkite cukraus (griežtai pagal gydytojo parodymus), neįtraukite visų saldumynų, išskyrus tuos, kuriuos leidžiama. Saldainiai sukelia pablogėjimą, rėmuo, vidurių pūtimas ir kiti sutrikimai. Tai reiškia, kad kasos pacientams toks saldumas yra nuodus. Ypač jei yra tuščiame skrandyje.

Riebalai taip pat turėtų būti pašalinti - ne daugiau kaip 60 g per dieną, ir jie turėtų būti kruopščiai paskirstyti visą dieną, bet ne visi.

Visi maisto produktai - supjaustyti arba sumalti. Stambūs gabaliukai sudirgina vidaus organus, pasunkėję (ir netgi slopindami ligą), papildomi stimulai yra visiškai nenaudingi. Žaliesiems rekomenduojama išvykti iki geresnių laikų, tačiau su tolerancija galite pridėti į krapą krapų, petražolių.

Ir su mėsos patiekalais - labai atsargiai: paūmėjimo metu - griežtai garuose ir vandenyje, tik ant žemės. Kai simptomai išnyksta, galite pagaminti jautienos stroganus (vėl iš virtos mėsos) arba netgi vienkartine forma.

Troškintos ir keptos daržovės - tik tada, kai liga nyksta.

Pirmosiomis dienomis paprastai rekomenduojama naudoti tik Borjomi, be dujų ir šilumos. Arba šiek tiek saldus ir silpna arbata.

Pašalinus meniu, pats meniu yra reikalingas.

Ir netgi tada, kai liga išsigimsta, yra griežtų ir greitų taisyklių. Pavyzdžiui, kiaušiniai paprastai nerekomenduojami (ypač trynys), o pienas taip pat geriau pašalinamas.

Dieta pagal Pevzner 5p

Pevzner 5p dieta reikalinga, kad būtų sumažinta virškinimo sistemos apkrova, o ypač siekiant pagerinti kasos ir tulžies veikimą ir būklę. Dėl tinkamos mitybos sumažėjo virškinimo trakto dirginimas. Pagrindinė dietos lentelės paskyrimo priežastis yra lėtinė pankreatitas. Ūminio ligos eigoje pradžioje buvo parodyta 5a mityba, po kurios buvo naudojama 5p dieta.

Dietos esmė

Mitybos lentelės tikslas yra:

1. Kasos funkcijų normalizavimas.
2. Virškinimo sistemos pašalinimas.
3. Sumažėjęs tulžies susijaudinimas.
4. Kepenų ir kasos riebalų infiltracijos pašalinimas.

Maitinimas pankreatitui apima daug baltymų maisto produktų, sumažinant riebalus ir angliavandenius. Svarbu padidinti vartojamų vitaminų, lipotropinių elementų kiekį. Geriausia virti smulkintus arba kruopščiai pjaustytus patiekalus, visos sudedamosios dalys yra garinamos arba virinamos vandenyje, leidžiama kepti krosnyje. Maistas neturėtų būti kepti maisto produktai, taip pat šaltas ar karštas maistas. Valgykite 5-6 kartus per dieną.

Bendrosios taisyklės ir principai

5 gydymo lentelėje pankreatitas turi 2 pagrindinius tipus:

1. Pirmuoju atveju dieta pašalina ūminės fazės simptomus. Mitybos korekcija prasideda nuo 2-4 dienų paūmėjimo. Tai leidžia jums sklandžiai pereiti po pasninkavimo į įprastą mitybą, suteikiant ramybę uždegimo daliai.
2. Antrasis dietos variantas yra rekomenduojamas lėtiniam pankreatitui. Palaipsniui turėtų būti pridedami skirtingi ingredientai, stebėdami reakciją. Esmė yra virškinimo sistemos normalizavimas.

Abiem atvejais mityba atliekama 5-6 kartus per dieną, atsižvelgiant į tinkamą baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį per dieną ir į valgio kalorijų kiekį. Jūs negalite naudoti kaupiamojo poveikio, pavyzdžiui, 5 dienas valgyti mažiau riebaus maisto, kad šeštą kartą juos suvartoti daugiau nei kasdienė norma.

Meniu skaičiuojama savaitę su įvairiais patiekalais. Tai svarbu ne tik ligos gydymui, bet ir psichologiniu požiūriu. Mitybos specialistas gali rekomenduoti pagrindinius patiekalus ir ingredientus, kuriuos galima naudoti. Tai leidžia lengviau skaičiuoti kalorijas ir maistines medžiagas. 5p dietinis stalas pasižymi bendromis virimo taisyklėmis dėl bet kokių virškinimo trakto ligų.

Siūlome susipažinti su gydomosios dietos numeriu 1.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė

Pagrindinė cheminė sudėtis, kurios reikia laikytis 5p lentelėje:

1. Baltymai - 100-120 gramų (daugiausia gyvūninės kilmės).
2. Riebalai - 70–80 gramų (apie 20% augalinių produktų).
3. Angliavandeniai - 300-350 gramų (apie 40 gramų cukraus).
4. 10 gramų druskos per dieną.

Svarbu kontroliuoti geriamojo gydymo režimą, pacientams visą dieną reikia naudoti 1,5 litrų skysčio. Mitybos energijos vertė yra 2600 kcal.

Naudojimo indikacijos

5p dietinis stalas padeda subalansuoti mitybą ir prisotinti organizmą su esminėmis maistinėmis medžiagomis. Pagrindinė indikacija yra pankreatitas. Su savo ūmaus kurso, kurį papildo skausmas ir gagging, nuo valgymo turėtų būti atsisakyta. Tai lengva, nes organizmas nemato maisto ir gali vartoti tik skystį. Po to, kai būklė yra normalizuota, gali būti naudojamos lengvos sriubos ir košės. Po tam tikro laiko pridėti produktai riebalais.

5p dieta pašalina ūminį pankreatito eigą. Dieta gali būti naudojama:

1. Pacientai, sergantys pilvo skausmu po valgymo. Ši funkcija būdinga daugeliui virškinimo trakto ligų.
2. Su kolitu.
3. Su polinkiu uždelsti defekaciją.

Dieta neturi kontraindikacijų, ji yra subalansuota ir naudinga, taip pat normalizuoja kūno svorį. Jūs galite naudoti dietą tiek moterims, tiek vyrams.

Rekomenduojame supažindinti straipsnių dietos lentelę Nr. 10, skirtą žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.

Meniu - lentelė

Naudojant 5p dietą, savaitės su pankreatitu meniu turi apimti vaisius su terminiu apdorojimu, garintus omeletus, košė ir mėsą, skirtą paruošti įvairius patiekalus. Rekomenduojama įtraukti daržoves, kurios yra virinamos, ir tada susmulkintos į bulvių košė. Leidžiama naudoti keptas bulves su kailiais arba įprastomis bulvių koše.

Iš gėrimų galite naudoti morkų, obuolių sultis, tačiau jas reikia atskiesti lygiomis dalimis. Taip pat leidžiama naudoti kompotus, uzvarą, lengvą arbatą arba mėtos infuziją, serbentų lapus. Gydytojas gali rekomenduoti gerti dogrozės sultinį mažomis dozėmis 3 kartus per dieną.

Norėdami suprasti visą mitybos vaizdą, galite naudoti savaitės meniu iš lentelės. Jei pageidaujate, galite ją keisti, pakeisti indus:

Norėdami suprasti, kaip papildyti dietą arba pakeisti meniu aprašytus patiekalus, turite žinoti pagrindinį leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Kas gali būti dieta

Tarp leistinų produktų išskiriama:

1. Duona gali būti valgoma tik vakar arba prieš vakar. Leidžiama naudoti slapukus, jis turėtų būti sausas ir be saldiklių.
2. Sriuboms geriau naudoti daržoves ir grūdus. Jie yra žemės. Tarp leistinų grūdų išskiria grikius, ryžius, manų kruopą, avižinius. Taip pat galite gaminti makaronus. Daržovėms rekomenduojama vartoti cukinijas, moliūgus, morkas ir bulves.
3. Salotoms ir kitiems užkandžiams galima sunaudoti iki 100 gramų prinokusių pomidorų ir šviežių morkų.
4. Mėsa naudojama dietine, liesa, be sausgyslių. Kepkite jį garais, orkaitėje arba virkite. Geriausias vištiena, triušis ir veršiena.
5. Žuvis yra tik virtos arba virtos. Naudokite dietos tipus.
6. Leidžiama naudoti minkštus virtus kiaušinius arba garintus omeletus, nenaudojant trynio.
7. Pieno produktai turi būti mažai riebalų turintys dietos.
8. Košė turi būti klampi vandenyje arba piene. Jie gamina skanius krupeniki, pudingus ir troškinimus.
9. Naudingos visos daržovės, virtos arba kepti. Vartokite juos tik kaip sugadintus. Kopūstai yra riboti. Dėl įvairių dietų, bulvės su žirneliais, morkomis su burokėliais, skvošas su moliūgais.
10. Vaisiai naudojasi saldus, geriau po terminio apdorojimo. Jei naudojate šviežius ingredientus, įsitikinkite, kad juos sumaišysite.
11. Nuo saldumynų galite tik naminių vaisių želė, kompotų įvairovė, putos.
12. Leidžiami virimo padažai, pagaminti ant sultinio iš daržovių ar vaisių. Kepimo metu miltai neperduodami.
13. Sviestas iki 30 gramų per dieną, daržovių iki 15 gramų.
14. Tarp gėrimų, lengvos arbatos su citrina, cukrus pašalinamas arba naudojamas pusę įprastos kainos. Pasirinktinai išgerkite su pienu. Sultys be cukraus, turinčios vienodą vandens santykį.

Nustatęs leistiną produktų sąrašą, pacientams yra daug lengviau pasirinkti kiekvieną dieną, kuri bus įvairi, skana ir naudinga.

Kas negali būti ant dietos

Produktų, kurie draudžiami pankreatitu, sąrašas bus:

1. Bet koks mufinas, šviežia duona.
2. Padažai, tortilijos ir kiti kepti patiekalai pagal tešlą.
3. Kiauliena, ėriena, antis ir žąsys nuimamos iš mėsos.
4. Pusgaminiai, dešros.
5. Kepenys, inkstai ir kiti šalutiniai produktai.
6. Riebios žuvys.
7. Turtingi pagrindiniai patiekalai arba sriubos su įvairiais ingredientais.
8. Išskyrus alkoholį, kavą, kakavą, stipriąsias arbatas ir sodą. Jūs negalite naudoti vynuogių sulčių, nes tai gali sukelti virškinimą skrandyje.
9. Tarp žalių daržovių negali būti kopūstai ir kiti ingredientai su šiurkščiais pluoštais, baklažanai neįtraukiami. Nenaudokite ridikai, česnakai, špinatai, pipirai.
10. Grybai ir pupelės.
11. Prieskoniai, prieskoniai, actas ir parduotuvių padažai.
12. Šokoladas, uogienė ir ledai, taip pat kiti saldumynai, išskyrus tuos, kurie leidžiami.

Patiekalų receptai

Dieta 5p su pankreatitu, patiekalų receptai gali būti labai įvairūs. Dažniausiai pacientai stengiasi naudoti žuvis ir įvairias bulvių košė, tačiau ne visada įmanoma skaniai patiekti patiekalus. Žemiau yra du naudingi ir skanūs 5p dietos receptai:

1. Žuvų troškinys su daržovėmis puikiai tinka pietums ar vakarienei. Žuvis ir daržovės greitai virinama, nėra kulinarinių įgūdžių. Pagrindinis sudedamųjų dalių sąrašas apima tik žuvų filė ir daržoves, kurios yra labiau panašios ir leidžiamos ligai. Virimo procesas:

• Nuplaukite žuvį tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais;
• Skintos daržovės, rekomenduojama naudoti cukinijas, morkas, žiedinius kopūstus;
• Į puodą yra pridėta 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus, kurį reikia šildyti. Po kelių minučių, žuvis padengiama ir pridedama šiek tiek vandens;
• Pridėkite morką ir troškinkite ketvirtį valandos, nuolat maišydami;
• Po 15 minučių pridėkite likusias daržoves. Pasirinktinai, sąrašą galima papildyti ir pakeisti, pakeisti žuvį, jei patiekalas yra naudojamas kelias dienas per savaitę;
• Visos sudedamosios dalys turi būti troškintos po 15 minučių. Jei reikia, virimo metu galima pridėti vandens.

Prieš patiekiant paruoštą patiekalą pripilkite krapų, kad pridėti skonio.

1. Moliūgų tyrė - gali būti naudojama kaip pagrindinis patiekalas, taip pat desertas. Jei į kompoziciją pridedate žiedinių kopūstų, gausite puikią grietinėlės sriubą. Virimo procesas:

• Moliūgai nulupti ir supjaustyti kubeliais, sulankstyti į puodą;
• Vanduo pridedamas ir virinamas visas 25 minutes. Po kepimo naudokite vandenį, kad praskiestumėte indą arba virkite sriubos sultinį;
• Po kepimo paruoštą produktą supjaustykite padažu, kad gautumėte tyrę. Jei patiekalas yra storas, pridedama šiek tiek sultinio.

Desertui pridėti šiek tiek uogų ir medaus. Patiekiant patiekalą, kaip pagrindinis garnyras pridedama šiek tiek druskos ir krapų.

Apžvalgos, rezultatai su nuotraukomis prieš ir po

Atsiliepimai apie 5p dietą yra teigiami, daugelis žmonių pastebi, kad nuolat vartojant dietos stalą mažėja vaistų vartojimas, dingsta pilvo skausmas ir normalizuojamas kūno svoris. Dėl dietos pagerėja visų organų darbas.

Dieta 5p padeda normalizuoti kasos darbą, pagerinti virškinimo procesus. Dieta apima daug baltymų maisto produktų, sumažintą riebalų ir angliavandenių kiekį. Naudojant pagrindines dietos taisykles kartu su vaistais, skirtais gydymui, galite greitai gydyti pankreatitą.