Tinkama mityba stemplės opoms

Stemplės opų dieta yra vienas iš pagrindinių sėkmingo gydymo veiksnių. Be mitybos korekcijos neįmanoma pasiekti paciento atsigavimo, net jei gydomosiose priemonėse yra naudojami moderniausi vaistai. Taip yra dėl to, kad opos, susidariusios ant stemplės sienelių, yra labai jautrios ir pradeda kraujuoti mažiausiu cheminiu, mechaniniu ar šiluminiu poveikiu, kurį sukelia per ją tekantis maistas.

Mitybos principai, naudojami stemplės opoms gydyti

Svarbus vaidmuo tenka mitybai, norint atsikratyti stemplėje atsirandančios patologijos. Narkotikų gydymas neduos rezultatų, jei jis nebus atliekamas tinkamai organizuotos dietos pagrindu. Visų pirma, visi produktai, dėl kurių padidėja druskos rūgšties kiekis skrandžio sultyje, turi būti visiškai pašalinti iš paciento dietos:

• Riebūs ir kepti maisto produktai.
• Rūkyti ir sūdyti maisto produktai.
• Aštrūs prieskoniai ir prieskoniai.
• Alkoholio turintys gėrimai.

Mitybos meniu stemplės opinei opai turėtų apimti tik taupantį maistą. Laikinai reikia pašalinti iš jo žaliavines daržoves ir vaisius, nes jie yra gausiai tirpių skaidulų ir darys spaudimą pažeistos stemplės sienoms. Pirmenybė turėtų būti teikiama troškintiems arba virti patiekalams. Jie turi minkštą tekstūrą ir nesukelia mechaninių pažeidimų paveiktai gleivinei.

Šioje ligoje, kaip ir kitų virškinamojo trakto organų gleivinės opų pralaimėjimas, yra nustatytas 1 mitybos numeris. Jis turi bendrų bruožų, tačiau kiekvienam pacientui gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į ligos stadiją ir gleivinės pažeidimo laipsnį, individualiai jį koreguoja.

Pagrindinės dietos savybės №1

Ši dieta sukurta taip, kad temperatūros, cheminės ar mechaninės agresijos metu būtų galima saikingai sumažinti stemplės gleivinę. Kasdieniame maiste tie patiekalai, kuriuose yra sunkiai virškinamų maisto produktų arba kurie turi ryškų dirginimą, yra riboti arba visiškai neįtraukti. Dėl šios priežasties neigiamas poveikis stemplės ir jo sienų gleivinės receptorių aparatui sustoja, prisidedant prie pepsinės opos progresavimo. Išimtys priklauso nuo:

• Maitinimas, kuris yra stiprus virškinimo sekrecijos patogenas.
• Chemiškai dirginantys gleivinės produktai.
• Labai šalti arba karšti patiekalai, kurie yra termiškai dirginantys.

Maistas, skirtas stemplės opai, atliekamas daliniu režimu. Tai reiškia, kad pacientas turi valgyti dažnai (5-6 kartus per dieną), bet mažiausiai. Pertrauka tarp maitinimo turėtų būti ne ilgesnė kaip 4 valandos. Leidžiama valgyti šviesią vakarienę valandą prieš miegą ir gerti grietinėlės arba pieno stiklą naktį. Visą maistą, kurį vartoja stemplės opa, reikia kruopščiai kramtyti, nepaisant to, kad jis turi minkštą tekstūrą.

Bendrosios dietos priėmimo taisyklės1

Įvairūs maisto produktai turėtų būti įtraukti į žmonių, kenčiančių nuo stemplės opų, mitybą. Jis įvairina meniu. Leidžiama naudoti šias produktų grupes:

• Voverės. Ligonio mityba būtinai turi būti liesos mėsos (veršienos, triušio, vištienos) ir žuvies (lydekos, menkės, menkės). Jis taip pat reikalauja naudoti kiaušinius (minkštai virintus arba garo omletus), pupeles ir vietinius, šių metų derlius, riešutus.
• Pienas ir pieno produktai yra būtini, tačiau juose turi būti mažas riebalų kiekis arba mažai riebalų. Sūris yra geriausias naminis, šiek tiek rūgštus.
• Kompleksinių angliavandenių kiekis organizme papildys grūdus. Norėdami tai padaryti, į dietą įtraukiami ryžiai (geriausia iš visų rudų), avižiniai, krekeriai ir vakariniai pyragaičiai.
• Uogų ir zonuotų veislių vaisiai bet kokia forma.
• Visų spalvų ir iš jų pagamintų sulčių daržovės.

Kaip matote, leidžiamų naudoti su stemplės opomis produktai yra gana plati. Pacientui nebus sunku įvairinti savo mitybą ir jaustis netekęs kažko.

Vienintelis dalykas, kurį reikia prisiminti, yra, kad visi šių produktų patiekalai turėtų būti garinami, virti arba kepti be auksinio pluta.

Apytikslė savaitinė dieta su dieta 1

Prieš pradedant gydymą vaistais, gydantis gydytojas turi pateikti paciento rekomendacijas dėl mitybos koregavimo ir patvirtintų produktų sąrašą. Žemiau pateikiamas apytikslis savaitinis meniu, sudarytas iš pirmiau pateikto produktų sąrašo:

• Pirmadienis: 1 pusryčiai. Avižiniai dribsniai, garinami verdančiu vandeniu ir šiek tiek užvirinta arbata. Užkandžiai (pietūs). Pienas Pietūs Sūdyta daržovių sriuba su krutonais, pieno želė. Arbatos laikas Sultinio klubai su medaus šaukštu. Vakarienė Keptos mėsos lazdelės be pluta, patiekiamos su virtomis bulvėmis arba ryžiais. Leidžiama gerti vaisių ar uogų bučinius. Naktį stiklinė pieno.
• Antradienis: pusryčiai. Manka ant pieno ir kompoto iš džiovintų vaisių. Pietūs želė. Pietūs Pieno sriuba su ryžiais, bulvėmis ir kompotu. Arbatos laikas Pienas Vakarienė Sūris su sūriu ir virti grikiai, želė. Naktį. Pienas
• Trečiadienis: pusryčiai. Sūris su mažai riebalų grietine ir medumi, arbata su pienu. Pietūs Kepti kriaušės, pienas. Pietūs Pieno sriuba su miežiais, kepta žuvų pyragai su runkelių tyre ir uogų želė. Arbatos laikas Sultinio klubai, skrudinta duona. Vakarienė Ryžių pudingas ir minkštas virti kiaušinis, pieno želė.
• Ketvirtadienis: pusryčiai. Iš liežuvio užklijuota morkų tyrė, silpna arbata. Užkandžių kompotas iš šviežių vaisių. Pietūs Pieno sriuba su avižiniais, mėsos gabaliukais ir bulvių koše. Arbatos laikas „Kissel“ su 2 skrudintaisiais skoniais. Vakarienė Skrudinti vištienos kotletai, morkų tyrė ir kompotas.
• Penktadienis: pusryčiai. Omletas, garintas ir nesaldintas arbata. Pietūs Kepti obuoliai, pienas. Pietūs Daržovių sriuba su silpna mėsos sultiniu ir ryžių pudingu su mėsa, naudojama sultiniams virti, obuolių želė. Arbatos laikas Dogrose sultinys su nesūdyta krekeriais. Vakarienė Grikiai - varškė krupenik, pienas.
• Šeštadienis: pusryčiai. Sūrio pudingas, arbata. Pietūs želė. Pietūs Ryžių pieno sriuba, virtos mėsos kotletai su morkomis, kompotas. Arbatos laikas Dogrose sultinys ir krekeriai. Vakarienė Ryžių keptuvė su razinomis, kefyras.
• Sekmadienis: pusryčiai ryžių košė, arbata su pienu. Užkandžių vaisių sultys su skrudinta duona. Pietūs vermicelli sriuba vištienos sultinyje, bulvės su vištienos kotletais grietinės padaže, džiovintų vaisių kompotas. Užkandžių arbata, nesaldinta ir nerauginta. Vakarienė Daržovių troškinys. Naktį stiklinė pieno.

Žmogaus, turinčio stemplės opą, mityba gali būti gana įvairi ir skanus, nepaisant to, kad leidžiama naudoti tam tikrus leistinus produktus.

Jei nėra mitybos klaidų, visos medicininės gydymo priemonės bus sėkmingos ir atleidimas bus pasiektas optimaliu laiku.

Dietos numeris 1, specialios galimybės

Norint atkurti ir palaikyti paciento stiprumą, reikia pakoreguoti stemplės opos mitybą. Dažniausiai jis naudojamas kaip priemonė. Štai kodėl jį paskiria specialistas kiekvienam pacientui individualiai, praeisdamas reikiamus diagnostinius tyrimus ir nustatydamas ligos stadiją bei gleivinės pažeidimų mastą. 1 mityboje yra specialios veislės - a, b, kurios naudojamos tam tikruose ligos etapuose.

Dietos numeris 1a yra rekomenduojamas ūminiame ligos etape. Jis skirtas sumažinti maksimalią šiluminę, mechaninę ir cheminę agresiją stemplėje. Mitybos tikslas, kuris yra mityba ligos paūmėjimui, yra maksimalus nukentėjusio organo gleivinės taupymas, opų sukeltos gleivinės atkūrimas ir interoceptinių dirginimo mažinimas. Tai pasiekiama neįtraukiant iš maisto terminių, cheminių ir mechaninių dirgiklių, taip pat produktų, kurie yra stiprūs stemplės sekrecijos funkcijos patogenai. Jai rekomenduojami patiekalai yra gleivių grūdų sriubos su pieno-kiaušinių mišiniu ir sviestu.

Pasibaigus ūmiausiam ligos etapui, jie pereina prie 1b lentelės, kuri yra daugiau streso. Jo paskirtis ir indikacijos yra tokios pat kaip ir dietos Nr. 1a. Tačiau ši lentelė skirta sumažinti dirgiklių dirgiklių poveikį opų pažeidžiamiems organams. Jo išskirtinis bruožas yra laipsniškas kalorijų suvartojimo ir pagrindinių maistinių medžiagų kiekis.

Terapinėse viršutinių virškinimo organų opinių ligų dietose svarbi ne tik tinkama produktų parinktis, bet ir jų paruošimo technologijos atitikimas, taip pat pacientų vartojamos maisto temperatūros laikymasis (turėtų būti kambario temperatūroje). Tik laikantis visų taisyklių gali susidoroti su šia liga. Nepamirškite apie dietą ir tuo atveju, kai stemplės opa yra remisija. Tai padės išvengti patologijos pasikartojimo kiek įmanoma ilgiau.

Dieta stemplės ligoms

Virškinimo trakto ligų atveju vienas iš pagrindinių vaidmenų yra dietos terapija, kuri kartu su medicininiais preparatais padės kovoti su pagrindiniais simptomais. Mityba stemplės ligoms turėtų būti derinama su gydančiu gastroenterologu. Kokie yra pagrindiniai dietos principai, kokie maisto produktai leidžiami naudoti tam tikros rūšies ligai?

Pagrindinės dietos su stemplės liga taisyklės

Pagrindinis diskomfortas, kurį patiria stemplės ligų turintys žmonės, yra rijimo sunkumas, kai maistas atrodo įstrigęs gerklėje ir sukelia skausmingus pojūčius, kurie kartais gali būti tokie stiprūs, kad juos galima painioti su širdies priepuoliu. Stemplės ligų atveju žmogui gali būti sunkus rėmuo, užkietėjęs maistas ir blogas kvapas. Pagal šiuos simptomus būtina laikytis tam tikrų mitybos taisyklių.

Stemplės liga ir dieta

Pagrindinė taisyklė, kurios turi laikytis žmonės, kenčiantys nuo stemplės ligos, yra maisto, kurio konsistencija yra tyrės, naudojimas. Maitinimas turi būti patogi, nes per karštas ar per šaltas maistas gali sudirginti jau uždegtas kūno sienas. Jei tokioje ligoje laikotės tinkamos mitybos principų, jūs ne tik galėsite išgydyti stemplę, bet ir užkirsti kelią pakartotiniam paūmėjimui. Mityba įvairioms virškinimo trakto ligoms skiriasi priklausomai nuo konkretaus ligos ypatybių, priklausomai nuo to, kokie simptomai kenkia asmeniui.

Esofagito dieta

Kai esophagitis pasireiškia stemplės gleivinės epitelio uždegimas. Su esofagitu žmogus gali patirti uždegimines ryklės infekcines ligas, nes organas nuolat erzina, o jei asmuo taip pat valgo šiurkštų maistą, gleivinė gali turėti opos, sužalojimus ir eroziją. Dažniausiai tokia liga lydi krūtinės pojūtį. Pacientai gali skųstis jausmu, lyg maistas įstrigtų gerklėje, skausmas ir pernelyg didelis seilėtekis.

Kai stemplės gleivinės uždegimas yra svarbus valgyti tyrę, virtus, kapotus produktus.

Mityba su ezofagitu apima tausojančių maisto produktų naudojimą, kurie turėtų būti susmulkinti kiek įmanoma, pageidautina, kad jie būtų panašūs į tyrę. Maitinimas turėtų būti dažnas, bent 5-6 kartus per dieną, patiekalai turėtų būti garinami, virinami, kepami orkaitėje arba kepami. Maistas neturėtų būti per sūrus, aštrus ar rūgštus, temperatūra turėtų būti patogi.

Jei yra ligos paūmėjimo laikotarpis, pasikonsultavus su gydytoju, galite surengti visą iškrovimo dieną. Kai simptomai pradeda mažėti, naudinga naudoti šiltą pieną, žaliavinius kiaušinius, vegetarų sriubas, klampias košes. Augaliniai aliejai, pvz., Šaltalankių aliejus, kukurūzų aliejus ir alyvuogių aliejus, turi riebalų naudingų savybių. Jie ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l prieš valgant maistą. Virškinimo trakto organų ligų gydomosioms savybėms yra mineralinis vanduo be dujų.

Reflux meniu

Su stemplės refliuksu, sulaužytas sfinkteris, kuris yra apatinėje skrandžio dalyje. Šiuo atveju atsitinka, kad skrandžio turinys yra išmestas atgal į burnos ertmę. Todėl stemplės gleivinės uždegimas, ant jo gali susidaryti erozija, žaizdos ir opos, kurios pablogina paciento būklę. Jei stemplės refliuksas nepradeda išgydyti laiku, jis išsivystys į stemplę. Pagrindiniai refliukso simptomai yra sunkaus rėmens ir skrandžio turinio išsiskyrimas į burną. Tai yra nesaugus reiškinys, nes su nuolatine kūno gleivinės sienelių erozija prasideda erozija, o jei nepradedate laiku gydyti, gali atsirasti komplikacijų, pvz., Stemplės opa.

Maistas su šia liga turėtų būti pusiau skystas, geriau sutraiškytas iki tyrės tipo. Jūs turite valgyti dažnai, kas 2–2,5 val. Mažomis porcijomis. Kai refliuksas yra pagrindinė sąlyga, norint pašalinti regurgitaciją, yra kontroliuoti absorbuojamo maisto kiekį, todėl persivalgymas neįtraukiamas. Kad skrandžio turinys nebūtų išmestas atgal į burnos ertmę, valgant maistą, turite būti vertikalioje padėtyje maždaug 1,5 valandos. Jei pacientas yra susirūpinęs dėl dažnų rėmenų užsikimšimo, tuomet šiuo atveju galite naudoti mineralinį vandenį, kurio savybė yra šarminti rūgštinę aplinką skrandyje. Rekomenduojama gerti tokį vandenį 40 minučių prieš valgant maistą.

Būtina laikytis kasdienio gydymo režimo, o ne valgyti vėlyvą naktį, nes tai prisidės prie stipraus negrūdinto maisto išleidimo atgal į burnos ertmę. Vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 val. Prieš miegą, o maisto produktai turėtų būti lengvai įsisavinami, kad nebūtų perkrautas skrandis. Tai gali būti klampus avižiniai dribsniai, pridedant poros šaukštelių pieno ir medaus skoniui, varškė su leistu vaisiu ir žolelių arbata su medumi puikiai tinka vakarienei.

Dietinė skrandžio opa

Šios ligos paūmėjimo metu žmogus nerimauja dėl stipraus krūtinės ir po šonkaulių skausmo. Skausmo padidėjimo laipsnis priklauso nuo to, kokius produktus pacientas vartoja tokiu laikotarpiu. Pepsine opa turi būti švelnus, be dirginančių produktų ir priedų. Lentelėje turėtų būti subalansuotas reikalingų medžiagų kiekis, kad būtų išlaikytas normalus kūno funkcionavimas.

Kai skrandžio opa meniu turi būti skysti ir pusiau skysti patiekalai, reikia atmesti šiurkštų maistą, maistą, kuriame yra daug druskos, cukraus ir riebalų. Maistui yra tinkami klampūs košės, kuriuose galite papildomai pridėti pieno be riebalų ir leisti naudoti vaisius. Naudingos ir gydomosios savybės pasižymi želė, kuri gali būti pagaminta pagal pieną arba vaisių arbatos pagrindu, o mėsa turėtų būti teikiama pirmenybę teikiant mažai riebalų rūšims. Juodosios arbatos ir kavos geriausia pakeisti žolelių arbatomis, kurios padės pašalinti uždegimą, kai kurios gali netgi sumažinti skausmingus pojūčius ir rėmens priepuolius. Gėrimui tinkami kompotai, šviežios sultys, sultys ir mineralinis vanduo be dujų, kurie turėtų būti suvartojami pagal gydytojo sutartą schemą.

Kai stemplės achalasija yra geriau naudoti daugiau sriubų ir skystų patiekalų, mažomis porcijomis ir ramiai. Grįžti į turinį

Meniu achalasija

Achalazija yra liga, kai pasireiškia priverstinis stemplės spazmas, todėl maistas yra atidėtas ir nevyksta per jį. Lentelėje su šia liga turėtų būti skystų ir pusiau skystų patiekalų, kurių temperatūra yra patogi, o tai turėtų būti suvartojama kas 2–2,5 val. Siekiant palengvinti maistą per stemplę, rekomenduojama gerti jį su mažais mineralinio vandens gurkšniais. Padėkite maistui patekti į specialius pratimus, kuriais siekiama plėtoti diafragmos darbą. Tačiau prieš pradėdami juos atlikti, pasitarkite su gydytoju, nes kai kurie pratimai gali pabloginti būklę.

„Diverticulum“

Tai liga, kuriai būdinga išsikišimų stemplė, kuri neleidžia normaliai maitintis per kūną. Jei divertikulas yra mažas, jis gali sukelti diskomfortą, tačiau, padidėjus asmeniui, gali pasireikšti svetimkūnio stemplėje pojūtis, pykinimas ir blogas kvapas.

Su šia liga maistas turėtų būti dalinis, geriau, kad maistas būtų švelnus, jis turi būti kruopščiai kramtomas. Jei diverticulum yra labai nerimą keliantis ir neleidžia maistui įprastai judėti išilgai stemplės, prieš valgį rekomenduojama išgerti 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Maistas gali būti nuplaunamas šiltu mineraliniu vandeniu.

Su stemplės angos išvaržomis, bus teisinga valgyti mažomis porcijomis, ramiai, pirmenybę teikiant „lengviems“ patiekalams. Grįžti į turinį

Hiatal išvarža

Šiai ligai būdinga skrandžio išsikiša per diafragmą. Dažniausiai ši liga trukdo žmonėms amžiaus, nes visi kūno raumenys, įskaitant pilvo raumenis, susilpnėja. Tokios ligos atveju tokie simptomai nepastebimi, tačiau kartais gali sutrikti rėmuo, skausmas krūtinėje, raugėjimas. Rekomendacijos dėl mitybos yra tai, kad jums reikia valgyti mažomis porcijomis, stenkitės ne persivalgyti, o jūs neturėtumėte naudoti pieno, riebaus maisto, saldainių, sodos ir pan. Maistas turėtų būti lengvas, bet tuo pat metu prisotintas. Maistas ruošiamas minimaliai naudojant riebalus, druską ir karštus prieskonius. Paskutinis patiekalas turi būti ne vėliau kaip 2,5 valandos prieš miegą.

Maistas erozijos metu

Su erozija ar skrandžio opa žmogus dažnai kenčia nuo rėmens, pilvo skausmo, ypač po valgymo, niežėjimo ir kartais vėmimo. Erozija gali periodiškai uždegti, todėl per tokį laikotarpį būtina griežtai stebėti dietą. Lentelė erozijos metu turėtų apimti maisto ir patiekalų taupymą, o būtina laikytis būtinų medžiagų ir mikroelementų turinio pusiausvyros. Valgymas turėtų būti dalinis, paskutinis valgis neturėtų būti prieš miegą.

Jei erozija pablogėja, tokiu laikotarpiu būtina paimti indus, kurių savybės yra apvalios, ir padeda pašalinti uždegimą. Tai pieno produktai, natūralus jogurtas, varškės, klampios košės, klostančios sriubos, virtos liesos mėsos ir žuvies, vaistažolių arbatos ir mineralinis vanduo. Galite valgyti zefyrą, moliūgą, marmeladą, džiovintus vaisius, šviežius vaisius iš eroduotų saldainių. Tačiau jų skaičius turėtų būti ribotas, nes jie kartais prisideda prie perteklinės druskos rūgšties gamybos, kuri dirgina gleivinę ir eroziją.

Tinkama mityba su ezofagitu

Virškinimo trakto ligos daugeliu atvejų atsiranda dėl asmens kaltės. Jis neteisingai maitina arba piktnaudžiauja blogais įpročiais, ignoruoja pradines ligos apraiškas.

Daugelio tyrimų dėka mokslininkai sugebėjo įrodyti ryšį tarp sveikos mitybos ir įvairių patologijų nebuvimo, o ne tik virškinamojo trakto. Svarbus pavyzdys yra ligos esophagitis. Pagrindinių mitybos taisyklių laikymasis leidžia jums pamiršti apie šią baisią ligą amžinai.

Trumpas ligos ir jos simptomų aprašymas

Netinkamas mitybos elgesys pasireiškia kaip persivalgymas, įskaitant prieš miegą, valgant didelius gazuotų gėrimų kiekius. Tai anksčiau ar vėliau sukelia sfinkterio nepakankamumą.

Plėtojant šią patologiją, pastebimas skrandžio rūgšties turinio grąžinimas atgal į stemplę. Šie komponentai dirgina gleivinę, todėl atsiranda liga - esophagitis.

Liga pasireiškia nuolatiniu rauginimu ir rėmeniu. Keičiantis patologiniam procesui, pasikeičia klinikinė nuotrauka. Ją papildo skausmas epigastrinėje zonoje, nuolatinis kančios pilvo jausmas.

Tokie nemalonūs simptomai turi įtakos gyvenimo kokybei. Jis tampa pernelyg dirglus ir agresyvus, jo našumas žymiai sumažėja.

Gydymo principai

Jei pacientas atsisako keisti savo skonio nuostatas ir nesilaiko gydytojo rekomenduojamos dietos, liga progresuoja. Vandenilio chlorido rūgštis nuolat kenkia skrandžio gleivinei, dėl kurios atsiranda erozija. Jų vietoje susidaro randai iš jungiamojo audinio.

Vėliau jie gali sukelti stemplės stenozę. Labiausiai pavojinga ligos komplikacija yra stemplės epitelinio audinio transformacija į vėžį.

Siekiant užkirsti kelią tokių komplikacijų vystymuisi, šiuolaikinė medicina siūlo kelias gydymo galimybes. Pacientui skiriami vaistai ir griežta dieta.

Tokio gydymo trukmė priklauso nuo daugelio veiksnių. Tai yra patologijos sunkumas, paciento amžius ir tikslus gydytojo nurodymų laikymasis. Paprastai galima nustatyti teigiamą gydymo dinamiką tik po 2-3 mėnesių.

Dieta - gydymo pagrindas

Esofagito medicininė mityba leidžia mums vienu metu išspręsti keletą problemų. Pirma, dieta padeda sustabdyti nemalonius simptomus. Antra, ji prisideda prie viso virškinimo sistemos normalizavimo.

Be to, subalansuota mityba turi teigiamą poveikį žmonių gerovei. Per trumpą laiką jis sugeba atsikratyti kelių papildomų svarų, normalizuoti kraujo spaudimą ir kitus svarbius rodiklius.

Bendros rekomendacijos

Dieta su stemplės stemplė yra baigta. Be to, ji turėtų būti kiek įmanoma subalansuota. Todėl dietą pasirenka gydytojas. Jo dienos kalorijų kiekis yra apie 2000–2500 kcal.

Pagrindinė tokios mitybos užduotis yra sumažinti stemplės gleivinės mechaninę apkrovą. Ji neapima visų produktų, kurie prisideda prie didesnio druskos rūgšties išsiskyrimo.

Pagrindinės esofagito dietos nuostatos:

1. Maitinimo režimas. Reikia valgyti dažnai (iki 5 kartų per dieną), bet mažomis porcijomis. Šis metodas sumažina skrandyje susidarančio rūgšties kiekį. Jis taip pat apsaugo nuo pernelyg didelio organo sienelių tempimo ir maisto produktų likučių išmetimo į stemplę. Po valgymo ir per ateinančias dvi valandas nerekomenduojama atsigulti ant lovos ar sulenkti.
2. Temperatūros režimas. Negalima valgyti pernelyg karšto maisto arba paimti iš šaldytuvo. Optimali gatavo patiekalo temperatūra yra 15–60 laipsnių. Priešingu atveju druskos rūgštis bus gaminama perteklius.
3. Maitinimo taisyklės. Būtina valgyti lėtai, atsargiai kramtant didelius maisto produktus. Šis požiūris labai palengvina viso virškinimo trakto darbą. Jūs taip pat neturėtumėte kalbėti valgio metu, nes šiuo atveju asmuo pradeda nuryti orą dideliais kiekiais. Todėl jis turės vėl kovoti su rauginimu.
4. Alkoholiniai gėrimai. Kai esofagitas yra būtinas siekiant apriboti alkoholio vartojimą, geriau atsisakyti jo amžinai. Gydytojai nerekomenduoja alkoholio vartoti tuščiame skrandyje. Įeinantis skystis suaktyvina druskos rūgšties gamybą.
5. Druskos ir gėrimo režimas. Šios ligos dieta reiškia, kad druskos suvartojimas smarkiai sumažėja iki 10 g per dieną. Skysčio kiekis taip pat turi būti sumažintas iki 1,5 litrų per dieną. Verta pažymėti, kad tu negali gerti iš karto po valgio. Tai gali sukelti skrandžio sienelės tempimą.
6. Terminis apdorojimas. Visiems patiekalams rekomenduojama gaminti dvigubą katilą arba kepti orkaitėje. Kepimas yra griežtai draudžiamas. Ant gaminio virimo metu susidarantis pluta gali pakenkti skrandžio gleivinei.

Gali atrodyti, kad išvardytos rekomendacijos neįmanoma. Iš tiesų jie leidžia atsikratyti nemalonių simptomų. Asmuo labai greitai priprato prie tokio valgymo elgesio. Dauguma pacientų, net ir po gydymo, laikosi tokių patarimų.

Leistini produktai

Visiems liesiems maisto produktams leidžiama valgyti su ezofagitu. Tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama tokiam maistui, kuris padeda greitai sugadinti pažeistą gleivinę. Šie produktai yra:

• bulvių košė, minkšti obuoliai, žalios daržovės, virtos dvigubame katile;
• grūdai su avižiniais, ryžiais, perlų miežiais;
• liesos mėsos ir žuvies;
• kiaušinių baltymas;
• mažai riebalų turintys pieno produktai;
• žolelių arbata;
• sausa duona ir krekeriai;
• aukštos kokybės makaronai;
• pudingai

Visi maisto produktai turi būti minkšti ir termiškai apdoroti.

Draudžiami produktai

Gydytojai sudarė produktų, kurių naudojimas stemplėje yra griežtai draudžiamas, sąrašą. Jie gali ne tik sukelti ligos pasunkėjimą, bet ir gerokai pabloginti paciento būklę. Šiame sąraše yra:

• Aštrus maistas.
• Rūgštūs maisto produktai: citrusiniai vaisiai, dauguma uogų, kukurūzai, lęšiai, raudona mėsa ir subproduktai, riešutai ir sėklos.
• Pomidorai ir pomidorų pasta pagaminti produktai. Šiai kategorijai priskiriami kai kurie paruošti patiekalai (makaronai, picos).
• Greitas maistas
• Kepti ir riebaus maisto produktai, įskaitant traškučius, bulvytes.
• Maisto produktai, kuriuose yra daug cukraus ir greito angliavandenių (pyragaičiai, saldainiai, paruošti desertai).
• Gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino.

Išsamesnį produktų sąrašą galima gauti pas gydytoją arba internete. Pastaruoju atveju kalbame apie specialias lenteles, kuriose yra pilnas draudžiamų ir leistinų patiekalų sąrašas.

Mėginio meniu vieną dieną

Su liga esofagitas be specialisto pagalbos tiesiog negali. Jis turėtų ne tik paskirti kompetentingą gydymą, bet ir padėti parengti savaitės meniu. Toliau pateikiamas išsamus paciento, sergančio ezofagitu, dieta, bet vieną dieną.

1. Geriausias pusryčiai - tai avižiniai dribsniai ant vandens, į kurį įdėta obuolių arba bananų. Vaisius rekomenduojama iš anksto kepti orkaitėje ir suderinti tyrę. Galite pridėti pusryčius su žolelių arbata be cukraus.
2. Maždaug po 2–3 val. Turėtų vykti kitas valgis. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti mažai riebalų varškę su natūraliu jogurtu. Tačiau šiuo atveju geriau atsisakyti vaisių.
3. Pietums galite gaminti žaliąsias daržoves su mažu kiekiu vištienos krūtinėlės. Taip pat leidžiami virti vermicelli ir omletas voverėse. Pietums galite valgyti keptą obuolį su varškės ir išgerti visą žaliosios arbatos.
4. Vakarienę turėtų sudaryti baltymai ir angliavandeniai. Įdėta į krosnį virti liesos žuvies ir labiausiai paplitusių daržovių salotos, pagardintos alyvuogių aliejaus lašeliu.
5. Paskutinį maistą rekomenduojama 3 valandas prieš miegą. Geriausia gerti stiklinę kefyro.

Pateikta mityba yra monotoninė. Kiekvienas gali pasirinkti savo patiekalus pagal skonį, naudodamas įvairius receptus. Tačiau neturėtume pamiršti pagrindinių principų, susijusių su mitybos esofagitu.

Mitybos ypatybės ūminėje ir lėtinėje ligos formoje

Lėtiniu patologinio proceso metu pacientai yra priversti kovoti su visu savo gyvenimu. Visos jų pastangos turėtų būti nukreiptos į nuolatinį mitybos koregavimą, kad būtų išvengta ligos pasunkėjimo. Šiuo atveju gydytojas paprastai pataria dėl mitybos. Jiems nereikia rimtų apribojimų, kaip ir ūminiame patologijos variante.

Kai kuriais atvejais leidžiama naudoti produktus iš draudžiamo sąrašo, tačiau mažais kiekiais.

Dieta per stemplės paūmėjimo atvejus dažnai sumažina iki viso maisto apribojimo. Net mažiausias nuokrypis nuo nustatytos dietos gali sukelti dujų susidarymą ir skausmą epigastrijoje. Todėl paciento paūmėjimo laikotarpiu jis yra patalpinamas į ligoninę, kurioje atliekamas gydymas.

Išvada

Kai pacientas, kuriam diagnozuota "stemplė", nuolat laikosi gydytojo rekomenduojamos dietos, palaipsniui galima sustabdyti ligos simptomus. Laikui bėgant jie visiškai atsigauna.

Jei pacientas laikosi dietos, tačiau ligos simptomai vėl pasireiškia ir intensyvumas padidėja dvigubai, būtina kreiptis į gydytoją. Rėmuo ir niežėjimas dažnai slegia kitas, rimtesnes patologijas. Labiausiai pavojingi yra vėžys.

Dietos numeris 1 - stemplės, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligoms

• Nurodymai dėl dietos 1

Peptinė opa ir dvylikapirštės žarnos opa išnykimo paūmėjimo stadijoje, atkūrimo ir remisijos laikotarpiu (dietos trukmė 3-5 mėn.), Ūminis gastritas atsigavimo laikotarpiu ir atkūrimo fazėje, lėtinis gastritas su sekreciniu nepakankamumu ūminėje fazėje, lėtinis gastritas su normaliu ir padidėjusi sekrecija (mitybos gydymo trukmė - 3-5 mėnesiai; iki visiško paūmėjimo sumažėjimo).

Stemplės ligos: ezofagitas, gastroezofaginio refliukso liga (GERD).

Opų ir erozijos taisymo proceso pagreitinimas, tolesnis skrandžio gleivinės ir dvylikapirštės žarnos opos uždegimo mažinimas arba prevencija.

Ši dieta padeda normalizuoti skrandžio sekreto ir motorinės evakuacijos funkciją.

1-asis dietos tikslas - patenkinti kūno fiziologinius poreikius maistinėms medžiagoms ligoninėje ar ambulatorijoje, kuris nėra susijęs su fizine veikla.

Naudojant dietą Nr. 1, siekiama užtikrinti vidutinio sunkumo skrandį nuo mechaninės, cheminės ir terminės agresijos, apribojant patiekalų, turinčių ryškių dirginimo poveikį virškinamojo trakto viršutinės dalies sienoms ir receptorių aparatui, taip pat sunkiai virškinamų produktų, dietą. Išskirti patiekalus, kurie yra stiprūs sekrecijos patogenai ir chemiškai dirgina skrandžio gleivinę. Tiek labai karšti, tiek labai šalti patiekalai neįtraukiami į mitybą.

Dieta su dieta Nr. 1 dalinai, iki 6 kartų per dieną, mažomis porcijomis. Būtina, kad pertrauka tarp maitinimo būtų ne daugiau kaip 4 valandos, lengva vakarienė leidžiama vieną valandą prieš miegą. Naktį galite gerti stiklinę pieno ar grietinėlės. Maistas rekomenduojamas kruopščiai kramtyti.

Maistas yra skystas, grynas ir tankesnis virintoje ir dažniausiai nuskustas. Kadangi maisto mityba yra labai svarbi maisto produktų konsistencijai, jie sumažina daug ląstelienos turinčių maisto produktų (pvz., Ropės, ridikai, ridikai, šparagai, pupelės, žirniai), vaisiai, turintys odų ir negrynų uogų, turinčių šiurkštų odą (pvz., Agrastas, serbentai, serbentai)., datos), duona, pagaminta iš miltų miltų, produktai, kurių sudėtyje yra šiurkštus jungiamasis audinys (pvz., kremzlė, paukštienos oda ir žuvis, mėsinė mėsa).

Maistas gaminamas virtus arba virtus. Po to, susmulkinta į grybinę būseną. Žuvis ir rupią mėsą galima valgyti visai. Kai kurie patiekalai gali būti kepami, bet be plutos.

Baltymai 100 g (iš kurių 60% yra gyvūninės kilmės), riebalai 90-100 g (30% augalinės), angliavandeniai 400 g, druska 6 g, kalorijos 2800-2900 kcal, askorbo rūgštis 100 mg, retinolis 2 mg, tiaminas 4 mg 4 mg riboflavino, 30 mg nikotino rūgšties; kalcio 0,8 g, ne mažiau kaip 1,6 g fosforo, 0,5 g magnio, 15 mg geležies. Bendras laisvo skysčio kiekis yra 1,5 litrų, maisto temperatūra yra normali. Virimo druska rekomenduojama apriboti.

• Kviečių duona iš vakarinių aukščiausios rūšies miltų arba džiovinta; neįtraukta ruginė duona ir bet kokia šviežia duona, pyragai ir tešlos gaminiai.
• Daržovių sultinių sriubos iš gryno ir gerai virtų grūdų, pieno, daržovių sriubų, pagardintos sviestu, kiaušiniu ir pieno mišiniu, grietinėlė; mėsos ir žuvies sultiniai, grybų ir stiprių daržovių sultiniai, kopūstų sriuba, borschtas, okroshka.
• Mėsos patiekalai - garai ir virti iš jautienos, jaunų liesų ėriukų, kiaulienos, vištienos, kalakutienos; neįtrauktos riebalinės ir gelsvos mėsos, paukštienos, anties, žąsų, konservuotos mėsos, rūkytos maisto rūšys.
• Žuvies patiekalai paprastai yra mažai riebalų, be odos, gabaliukais arba padažais; virkite ant vandens ar garo.
• Pieno produktai - pienas, grietinėlė, rūgštus kefyras, jogurtas, varškės sūris, tingus koldūnai, pudingas; pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą, neįtraukiami.
• Avižiniai dribsniai, grikių grūdai, ryžiai, virti vandenyje, pienas, pusiau klampus, tarkuoti; neįtrauktas soros, miežiai ir miežių grūdai, ankštiniai, makaronai.
• Daržovės - bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, virti vandenyje arba garinti, šviežias, bulvių košė, garo pudingas.
• Užkandžiai - salotos su virtomis daržovėmis, liežuvis iš virtos, dešros gydytojo, pieno, mitybos, želė žuvies ant daržovių sultinio.
• Saldūs patiekalai - vaisių tyrė, želė, želė, grynas kompotas, cukrus, medus.
• Gėrimai - silpna arbata su pienu, grietinėlėmis, sultimis iš vaisių ir uogų.
• Riebalai - kreminis ir rafinuotas saulėgrąžų aliejus, pridedamas prie patiekalų.

Dvi maisto produktų grupės turėtų būti pašalintos iš dietos.

• Produktai, kurie sukelia arba padidina skausmą. Tai: gėrimai - stipri arbata, kava, gazuoti gėrimai; pomidorai ir kiti
• Produktai, stipriai skatinantys skrandžio ir žarnyno sekreciją. Tai: koncentruota mėsos ir žuvies sultinys, grybų nuoviras; kepti maisto produktai; savo sultyse troškinta mėsa ir žuvis; mėsos, žuvies, pomidorų ir grybų padažai; sūdytos arba rūkytos žuvys ir mėsos produktai; mėsos konservai ir žuvys; sūdyti, marinuoti daržovės ir vaisiai; prieskoniai ir prieskoniai (garstyčios, krienai).

Be to, neįtraukiami: rugiai ir bet kokia šviežia duona, konditerijos gaminiai; pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą; soros, miežiai, miežiai ir kukurūzų kruopos, ankštiniai augalai; balti kopūstai, ridikėliai, rykliai, svogūnai, agurkai; sūdytos, marinuotos ir marinuotos daržovės, grybai; rūgščių ir pluoštų turinčių vaisių ir uogų.

Būtina sutelkti dėmesį į paciento jausmus. Jei pacientas jaučiasi diskomfortas epigastriniame regione, o ypač pykinimas, vėmimas, kai valgote tam tikrą produktą, šį produktą reikia atsisakyti.

• Pirmadienis

• Pirmieji pusryčiai: minkštas virti kiaušinis, ryžių pieno košė, arbata su pienu.
• Antras pusryčiai: šviežia ne rūgštis varškės sūris, raudonmedžio sultinys.
• Pietūs: pieno avižiniai sriuba, garų mėsos mėsos su morkomis, vaisių putės.
• Užkandžiai: klubų, krekerių nuoviras.
• Vakarienė: virtos žuvys, kepamos pagal pieno padažą, bulvių košė, arbata su pienu.
• Naktį: pieną.

• Pirmi pusryčiai: garo omletas, grikių košės košė, arbata su pienu.
• Antras pusryčiai: obuolys, kepti su cukrumi.
• Pietūs: ryžių pieno sriuba, garų mėsos sultys su bulvių koše, obuolių želė.
• Pietūs: kviečių sėlenų nuoviras su cukrumi ir krekeriais.
• Vakarienė: troškintas sūris, vaisių želė.
• Naktį: grietinėlė.

• Pirmieji pusryčiai: virti kiaušiniai, pieno manų kruopos košė, bučiniai.
• Antras pusryčiai: varškės pudingas.
• Pietūs: vegetariški bulvių sriubos, virtos mėsos, kepamos pagal bekamelio padažą, virtos morkos, troškintas troškintas vaisių kompotas.
• Arbatos laikas: dogrose sultinys, nesaldintas bandelis.
• Vakarienė: virtos žuvys, kepamos su pieno padažu, morkų-obuolių ritiniu, arbata su pienu.
• Naktį: pieną.

• Pirmieji pusryčiai: tingūs koldūnai su grietine, avižiniai košė, kompotas.
• Antras pusryčiai: šviežia ne rūgštis varškės sūris, raudonmedžio sultinys.
• Pietūs: pieno sriuba su vermikeliais, kalakutienos koldūnai su virtais žiediniais kopūstais, silpna arbata su pienu.
• Pietūs: kviečių sėlenų nuoviras su sausu sausainiu.
• Vakarienė: salotos su virtomis daržovėmis ir virtomis dešrelėmis, uogų padažas, želė.
• Naktį: grietinėlė.

• Pirmieji pusryčiai: minkštas virti kiaušinis, ryžių pieno košė.
• Antras pusryčiai: kepti kriaušės su cukrumi, džiovintų vaisių kompotas.
• Pietūs: daržovių sriuba, virtos lydekos, makaronai, silpna arbata.
• Saugus,: uogų putos.
• Vakarienė: mėsos sūrio, varškės troškinys, želė.
• Naktį: pieną.

• Pirmi pusryčiai: garo omletas, pieno manų kruopos, džiovintų vaisių kompotas.
• Antras pusryčiai: švieži nesurupti varškės sūriai, kukurūzų nuoviras.
• Pietūs: avižiniai pieno sriuba, virti triušiai, bulvių košė, silpna arbata su pienu.
• Pietūs: kviečių sėlenų nuoviras su sausu sausainiu.
• Vakarienė: virtos žuvys, kepamos su pieno padažu, morkų-obuolių ritiniu, želė.
• Naktį: grietinėlė.

• Pirmieji pusryčiai: garo omletas, marinėlės su tarkuotu sūriu, silpna arbata, meringue.
• Antras pusryčiai: uogų želė, kompotas.
• Pietūs: daržovių sriuba, virtos karpiai su bekamelio padažu, virti ryžiai, želė.
• Pietūs: varškė, silpna arbata.
• Vakarienė: daržovių salotos, kalakutienos su žiediniais kopūstais.
• Naktį: pieną.

Pacientams, sergantiems pepsine opa paauglystėje, gydyti rekomenduojama 1-osios dietos variantą, kuriame jie padidina baltymų kiekį 20 g ir riebalų 30 g, todėl kalorijų kiekis padidėja iki 3160 kcal.

Kai gastrito dietą lemia ligos stadija, klinikinių apraiškų sunkumas. Taigi, su ūminiu gastritu pirmąją dieną turėtų susilaikyti nuo valgymo; antrą dieną paskirti gleivių sriubą, želė, želė, mėsos pudingas, sultinio klubus; trečią dieną - balti krekeriai, garų kotletai, mėsos, silpnas sultinys, daržovės. Kai paciento ligos ūminio poveikio slopinimas perkeliamas į 1 mitybos numerį.

Lėtiniu gastritu su padidėjusia ar konservuota sekrecija dieta yra tokia pati, kaip ir skrandžio opa.

Lėtiniu gastritu, turinčiu sekrecinį nepakankamumą, dažnas, dalinis maitinimas yra būtinas dėl skrandžio gleivinės mechaninio taupymo ir jo liaukos aparato maisto stimuliatorių cheminės stimuliacijos (dieta Nr. 2).

Sukurtos specialios dietos 1 galimybės.

• Indikacijos dietos skaičiui 1a

Ši dieta rekomenduojama maksimaliai apriboti mechaninę, cheminę ir temperatūrinę agresiją ant skrandžio. Ši dieta skiriama pepsinės opos, kraujavimo, ūminio gastrito ir kitų ligų, kurioms reikalingas maksimalus skrandžio pašalinimas, paūmėjimui. Dietos numeris 1a taip pat skiriamas ūminiam pepsinių opų pacientams, kuriems atliekama cholecistektomija. Dietos numeris 1a nurodomas pirmosiomis gydymo dienomis (bet ne ilgiau kaip 7-14 dienų). Po to eikite į dietos numerį 1b (daugiau apkrovos).

Skrandžio refleksinio jaudrumo mažinimas, pažeisto organo interoceptinių dirginimo mažinimas, gleivinės atkūrimas maksimaliai skrandžio funkcijų taupymu.

Medžiagų, kurios yra stiprios sekrecijos priežastys, pašalinimas, taip pat mechaniniai, cheminiai ir terminiai stimulai. Maistas ruošiamas tik skystu ir grynu pavidalu. Garai, virti, padažyti, bulvių košė su skystu arba grynu konsistencija. 1a mityboje pacientams, kuriems atliekama cholecistektomija, naudokite tik gleivių sriubas, kiaušinius garų baltymų omelets pavidalu. Kalorijų kiekis sumažėja daugiausia dėl angliavandenių. Vienu metu vartojamo maisto kiekis yra ribotas, vartojimo dažnis yra mažiausiai 6 kartus.

Dietos numeris 1a yra būdingas baltymų ir riebalų kiekio sumažėjimui iki apatinės fiziologinės normos ribos, griežto įvairių cheminių ir mechaninių dirgiklių poveikio viršutiniam virškinimo traktui. Su šia dieta angliavandeniai ir druska taip pat yra riboti.

Baltymai 80 g, riebalai 80-90 g, angliavandeniai 200 g, druska 16 g, kalorijos 1800-1900 kcal; 2 mg retinolio, 4 mg tiamino, 4 mg riboflavino, 30 mg nikotino rūgšties, 100 mg askorbo rūgšties; kalcio 0,8 g, fosforo 1,6 g, magnio 0,5 g, geležies 0,015 g. Karštų patiekalų temperatūra neviršija 50-55 ° C, šalta - ne mažesnė kaip 15-20 ° C.

• Grietinėlės, avižiniai dribsniai, ryžiai, perlų miežiai, grietinėlės, sviesto.
• Mėsos ir paukštienos patiekalai iš bulvių košės arba garų sūkurio (išvalyti nuo sausgyslių, fascijų ir odos, mėsos malūnėlis perplaukiami 2-3 kartus).
• Žuvies patiekalai, naudojami kaip mažo riebalų veislių garų sultys.
• Pieno produktai - pienas, grietinėlė, garų pušis, pagamintas iš šviežiai paruošto tarkuoto varškės; fermentuoti pieno gėrimai, sūris, grietinė, paprastas sūris. Geras toleravimas, pilnas pienas girtas iki 2-4 kartus per dieną.
• Minkšti virti kiaušiniai arba garo omleto forma, ne daugiau kaip 2 per dieną.
• Patiekalai iš grūdų skysto košė su pienu, javų grūdų pavidalu (grikiai, avižiniai) miltai su pienu arba grietinėlėmis. Galite naudoti beveik visus grūdus, išskyrus miežius ir sorą. Į galutinį košę įpilkite sviesto.
• Saldūs patiekalai - želė ir želė iš saldžiųjų uogų ir vaisių, cukrus, medus. Taip pat galite gaminti sultis iš vaisių ir uogų, atskiedžiant jas prieš verdant vandenį santykiu 1: 1.
• Riebalai - švieži sviestas ir augalinis aliejus, dedami į patiekalus.
• Gėrimai: silpna arbata su pienu ar grietinėlėmis, sultys iš šviežių uogų, vaisių, atskiestos vandeniu. Nuo gėrimų ypač naudingi laukinių rožių ir kviečių sėlenų nuovirai.

Duona ir kepiniai; sultiniai; kepti maisto produktai; grybai; rūkyta mėsa; riebūs ir aštrūs patiekalai; Daržovių patiekalai; įvairūs užkandžiai; kava, kakava, stipri arbata; daržovių sultys, koncentruotos vaisių sultys; fermentuotas pienas ir gazuoti gėrimai; padažai (kečupas, actas, majonezas) ir prieskoniai.

• 1 pusryčiai: skysti tarkuoti avižiniai dribsniai ant vandens - 200 g pieno ir 5 g sviesto, garų baltymų omletas iš 2 kiaušinių, arbata su citrina.
• Antras pusryčiai: mažai riebalų turintis sūris, raudonmedžio sultinys - 100 g
• Pietūs: gležna sriuba su manų kruopomis - 200 g, virtos mėsos kepsnys - 50 g, nuodegų mišinys - 100 g
• Užkandis: mėsos tyrė - 50 g, pieno kremas - 150 g, sultinio klubai - 100 g
• Vakarienė: virti žuvies garo garai, skystas grietinėlės katana vanduo - 200 g pieno ir 5 g sviesto, arbata su citrina.
• Naktį: vaisių želė - 150 g, dogrose sultinys - 100 g.
• Visą dieną: sviestas - 20 g, cukrus - 40 g.

• 1b dietos indikacijos

Indikacijos ir paskirtis, kaip ir dietos numeris 1a. Mitybos frakcinis (6 kartus per dieną). Ši lentelė skirta ne tokiems sunkiems, palyginti su 1a lentelės, mechaninės, cheminės ir temperatūros agresijos skrandyje apribojimu. Ši dieta yra skirta švelnaus skrandžio opos arba dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimui šio proceso atleidimo stadijoje su lėtiniu gastritu.

Priskirkite dietą Nr. 1b vėlesniuose paciento gydymo etapuose. Laikotarpis, kada laikomasi dietos Nr. 1b, yra labai individualus, tačiau vidutiniškai jie svyruoja nuo 10 iki 30 dienų. 1b dietos numeris taip pat naudojamas laikantis lovos poilsio. Skirtumas nuo 1a mitybos lygio yra laipsniškas pagrindinių maistinių medžiagų ir kalorijų kiekio padidėjimas.

Duona yra leidžiama džiovintų (bet ne kepti) krekerių (75-100 g) pavidalu. Įdiegtos nuvalytos sriubos, pakeičiančios gleivines; pieno košė gali būti vartojama dažniau. Leidžiama naudoti homogenizuotus maisto produktus, skirtus kūdikių maistui iš daržovių ir vaisių bei kiaušinių patiekalų. Visi rekomenduojami produktai ir patiekalai iš mėsos ir žuvies pateikiami garų sūkuriu, knele, bulvių koše, kotletais. Po to, kai produktai virinami minkštais, jie patrinti į pastos būseną. Maistas turi būti šiltas. Likusios rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir dietos numeris 1a.

Baltymai iki 100 g, riebalai iki 100 g (30 g augalinės), angliavandeniai 300 g, kalorijų 2300-2500 kcal, druska 6 g; 2 mg retinolio, 4 mg tiamino, 4 mg riboflavino, 30 mg nikotino rūgšties, 100 mg askorbo rūgšties; kalcio 0,8 g, fosforo 1,2 g, magnio 0,5 g, geležies 15 mg. Bendras laisvo skysčio kiekis yra 2 litrai. Karštų patiekalų temperatūra yra iki 55-60 ° С, šalta - ne mažesnė kaip 15-20 ° С.

• Indikacijos dietai №1Р

Pagrindinė jo paskirtis yra skrandžio opa su nepalankiu, sunkiu kursu, medžiagų apykaitos sutrikimų sutrikimais.

Skrandžio spazmai, ribojantys mechaninius, cheminius, terminius dirgiklius, stimuliuojantis gleivinės gijimo procesą, didinant jo apsaugines galimybes, didinant gydymą nuo uždegimo.

Fiziologiškai išsami mityba, turinti didelį baltymų kiekį, padidėjęs (palyginti su dieta Nr. 1) riebalų ir skaidulų, vitaminų kiekis. Užtikrina baltymų apykaitos stimuliavimą, virškinimo trakto motorinės evakuacijos funkcijos normalizavimą, nervų reguliavimo procesus. Indai virti ir garai. Įtrauktos žaliavos daržovių salotos. Indų temperatūra yra normali. Dieta - dalinė, 6-7 kartus per dieną.

Baltymai iki 130-150 g (1/3 daržovių), riebalai iki 130 g (1/2 daržovių), angliavandeniai 400 g-450, kalorijų kiekis 3600–3700 kcal, druska 6 g; padidėja retinolio, tiamino, riboflavino, nikotino rūgšties, askorbo rūgšties kiekis; kalcio, fosforo, magnio, geležies. Bendras laisvo skysčio kiekis yra 1,5 litrų.

• Duona ir miltiniai produktai - baltymų duona, sausainiai, sausieji sausainiai, 2-3 kartus per savaitę, ritiniai ir pyragaičiai.
• Sriubos - tarkuoti pieno grūdai, pieno produktai, į kuriuos pridėta tarkuotų daržovių (išskyrus kopūstus), su makaronais ir makaronais; daržovės.
• Mėsos ir žuvies patiekalai - liesa mėsa, nupjauta nuo sausgyslių ir riebalų virintoje ir garo formoje, daugiausia smulkinta ir gabalas. Mažai riebalų veislių žuvys virtos ir virtos. Mėsos ir žuvies aspikos.
• Kiaušiniai - baltymai (nuo 2 kiaušinių per dieną) priedų, omletų baltymų garų pavidalu.
• Pieno produktai - nenugriebtas pienas, grietinėlė; šviežiai virti švieži varškės patiekalai (soufflé) ir padažas; fermentuoti pieno produktai (kefyras, vienos dienos jogurtas ir tt).
• Daržovės ir žalumynai - įvairių rūšių virti, troškinti, švieži; pudingai, salotos, troškiniai, bulvių košės, keptuvės.
• Vaisių ir saldžiųjų patiekalų - prinokusių vaisių ir uogų (išskyrus rūgštines veisles), natūralios, keptos, virtos, keptos, tarkuotos. Saldžios uogų sultys, sumaišytos su vandeniu. Džemo uogienė, medus, zefyras, zefyras, marmeladas.
• Grūdų ir makaronų grūdai (ypač avižiniai dribsniai, grikiai, avižiniai dribsniai); naminiai makaronai, vermicelli, smulkiai supjaustyti makaronai.
• Riebalai - nesūdyti sviestas, augalinis aliejus (nešvirkšti, pridėti į indus).
• Užkandžiai - vinaigretės su augaliniu aliejumi, salotos iš šviežių daržovių ir vaisių, morkos, gydytojo dešra, švelnus sūris, mažai riebalų kumpis, ikrai mažais kiekiais.
• Padažai ir prieskoniai - pieno, vaisių padažai ant daržovių sultinio su petražolių lapais, krapais, grietine.
• Gėrimai - silpna arbata su pienu, grietinėlė; nuoviras iš laukinių rožių ir kviečių sėlenų, vaisių ir uogų sulčių, daržovių sultys per pusę vandens.

Aštrus, sūrus, riebūs, kepti maisto produktai; rūkyti produktai; užkandžių skardinės; daržovės, turinčios daug eterinių aliejų ir šiurkščiavilnių pluoštų (balti kopūstai ir raudonieji kopūstai, ropės, kukurūzai, ridikėliai, ridikai, svogūnai, česnakai, rūgštis, špinatai); grybai ir jų nuovirai; alkoholis; ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai); soros; ugniai atsparūs riebalai; žali kiaušiniai; juoda duona

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Tinkama mityba per stemplės stemplę

Sveikiname jus draugams!
Mes tai, ką valgome. Mes dažnai girdime šią frazę. Žmogaus gerovė, energijos tiekimas priklauso nuo mitybos, maisto kokybės, atitikties režimui ir fizinio aktyvumo. Tačiau kelias į mitybą paprastai yra būtinybė išvengti grėsmių sveikatai. Dažnai tai skrandžio liga, kuri verčia mus budėti ir atkreipti dėmesį į mitybą. Leiskite mums kreiptis į dažną stemplės ligą, būtent į stemplę. Ištirsime galimus simptomus ir apsvarstykime dietą su stemplės ezofagitu.

Kas yra stemplė?

Sudėtinis žodis reiškia stemplės ligą, kurioje yra gleivinės uždegimas. Dėl vožtuvo gedimo (širdies sfinkterio) atsiranda druskos rūgšties patekimas į skrandį, dėl to atsiranda dirginimas ir diskomfortas. Kaip taisyklė, šis liga yra lydimas kitų skrandžio ir žarnų negalavimų.

Mes išvardijame pagrindines esofagito priežastis, kurios gali sukelti ir būti ligos palaikymo šaltiniu:

1. nesveika mityba;
2. riebūs ir kepti maisto produktai;
3. blogi įpročiai;
4. piktnaudžiavimas alkoholiu;
5. aštrūs maisto produktai ir konservantai;
6. virusinės infekcijos;
7. cheminės rūgštys ir šarmai;
8. aukšta maisto temperatūra, dėl skrandžio sienelių degimo.

Kartu su liga gali būti žagsėjimas, pykinimas, rėmuo ir nemalonūs pojūčiai krūtinkaulyje. Jei pasireiškia vienas iš šių veiksnių, būtina atlikti diagnozę. Paprastai atliekami stemplės tyrimai: endoskopijos paskyrimas, rūgštingumo lygio nustatymas, analizės tyrimas.

Jei ši liga vis dar randama, pagrindinis kūno padėjėjas ir gynėjas yra mityba.

Pažymėtina, kad esofagito rūšis, taip pat ligos sudėtingumas ir sunkumas gali reikėti medicininio gydymo ir, kai kuriais atvejais, operacijos. Rimtai įvertinkite tyrimo simptomus ir rezultatus.

Dieta erozijos esofagito stemplei - pagrindinės taisyklės

Esofagito gydymo veiksmingumas užtikrins ir laikysis šių taisyklių:

1. Persijungti į šešis kartus per dieną. Valgykite mažomis porcijomis, pageidautina tuo pačiu metu. Pašalinkite valgį naktį.
2. Būtinai išgerkite stiklinę šilto virinto vandens. Šis metodas padeda sumažinti rūgštingumą ir sumažinti stemplės dirginimą.
3. Siekiant sumažinti rūgštingumą, prieš valgant leidžiama gerti ketvirtį puodelio bulvių (šviežių) sulčių arba valgyti mažas žaliavines bulves.
4. Į fermentuotų pieno produktų dietą įtraukite: mažai riebalų turinčio jogurto ir varškės, natūralaus jogurto.
5. Padarykite dalį dietos košės ant avižų ir soros vandens. Jie gerai absorbuojami ir juose yra mikroelementų, reikalingų organizmui.
6. Garuose arba orkaitėje naudokite lėtą viryklę. Kepta pluta nėra leidžiama.
7. Naudokite mažiausią druskos kiekį.
8. Brew and drink dogrose infuzijos, vaisių kompotai, ramunėlių.
9. Leidžiama vaisių mityboje: bananai, persikai, slyvos. Rytą naudokite juos tuščiame skrandyje.
10. Visiškai atsisakykite alkoholio. Tai yra labiausiai stemplės priešas ir dirginantis.
11. Po valgio eikite. Neleiskite sau patekti į lovą iš karto, o tai neleis patekti į skrandžio sulčių į stemplę. Taigi jūs atsikratote pernelyg didelio rėmens.
12. Nevalykite storos, įtemptos apatinės pilvo dalies.

Erozinis ezofagitas dažnai atsiranda dėl kai kurių kitų organizmo sutrikimų. Todėl jo gydymas labai priklauso nuo priežasties. Pagrindinis gydymo režimas pirmiausia yra išgydyti priežastinį sutrikimą ir paskui skirti vaistus, skirtus erozijos esofagito komplikacijų profilaktikai ir gydymui. Pacientas privalo griežtai laikytis gydytojo nurodymų. Tai vienintelis būdas greitai ir veiksmingai sumažinti diskomfortą.

Kaip valgyti su ezofagitu

Pagrindinis mitybos su ezofagitu principas yra didžiausia stemplės gleivinė

• Pirma, maistas turi būti nuskustas.
• Antra, griežtas aptarnavimo patiekalų, maisto temperatūros laikymasis neturėtų būti labai karštas ar šaltas, temperatūra yra 37–38 laipsniai
• Trečia, dalinis maistas 5-6 kartus per dieną didelėmis porcijomis.

Priklausomai nuo ligos eigos, nurodomos dietos Nr. 1, Nr. 1a, 1b.

Maistas ir produktai, įtraukti į šias dietas:

• Šiltas pienas
• skysti pieno košė arba ant vandens: soros, miežiai, gerai virti grikiai
• bulvių košė
• daržovių tyrė
• neapdorotas kiaušinis (jei nėra kontraindikuotinas)
• mėsos
• Naudojant šaltalankių aliejų 1 valgomasis šaukštas tuščiame skrandyje turi teigiamą poveikį.
• Sūdytos sriubos
• Gleivių sriubos

Ką daryti su ezofagitu?

1. Kava, stipri arbata
2. Pomidorai, baklažanai, citrusiniai vaisiai ir sultingi vaisiai.
3. Turtingas mėsos sultinys
4. Alkoholis
5. Saldūs: saldainiai, sausainiai, šokoladas
6. Juoda duona, šviežia duona.
7. Aštrūs maisto produktai su prieskoniais ir prieskoniais draudžiami
8. Negalima valgyti jokių kietų maisto produktų, kurie gali sukelti skausmą rijimo metu.
9. Jie apima riešutus ir žalias daržoves.
10. Nevalgykite rūgštinių maisto produktų, nes jie padidina rūgšties kiekį skrandyje.
11. kepti pyragai, blynai, pyragaičiai;
12. sriuba, riebalų sultinys, okroshka;
13. Riebi žuvis arba mėsa;
14. Greitas maistas;
15. Konservuoti maisto produktai;
16. Dešra;
17. Prieskoniai ir prieskoniai;
18. Soda ir saldūs gėrimai.

Visi šie produktai yra provokatoriai ir skrandžio dirgikliai, todėl padidėja vidurių pūtimas, todėl erozinis esofagitas turi būti nutrauktas.

Straipsnyje pateikti receptai, priešingai, puikiai tinka savaitės trukmės dietai su stemplėliu.

Nepamirškite, kad nerekomenduojama kepti maistą, bet netgi būtina naudoti šiuolaikines maisto ruošimo priemones, pvz., Lėtą viryklę. Ir vis dėlto, virškinimo trakto ligos veikia bendrą būklę ir laiku konsultuojasi su gydytoju, nustatytą mitybą ir gydymą vaistais - raktą į visiško atsigavimo sėkmę.

Meniu ir skanūs receptai

Pavyzdinis meniu variantas dviem dienoms

Gana griežtai ribojant maisto prekių krepšelio ribas, nėra jokios priežasties nusiminusi. Skanūs patiekalai gali būti ruošiami net su šia dieta, o sveika mityba bus naudinga tik visam kūnui.