Mityba GERD

Gastroezofaginio refliukso liga (GERD) yra sunki virškinimo sistemos liga, kurią lydi įvairios apraiškos. Viena iš pagrindinių gydymo krypčių yra griežtas mitybos principų laikymasis. Laikydamiesi dietos su GERD, liga gali patekti į atleidimą ir pagerinti bendrą paciento gerovę.

Pagrindiniai mitybos principai

Siekiant išvengti paūmėjimo ir pagerinti dabartinę paciento būklę, gydytojai rekomenduoja griežtai laikytis pagrindinių mitybos taisyklių. Tai apima šias rekomendacijas. Asmeniui patiekiami patiekalai turi būti įvairūs ir mityba yra subalansuota, ty suteikti organizmui visus būtinus vitaminus, mineralus ir mikroelementus.

Rekomenduojamas dalinis maistas - bent 5-6 kartus per dieną. Pacientas neturėtų persivalgyti. Tam reikia ne tik sumažinti porcijas, bet ir patiekti maistą ant mažesnės plokštės. Vizualiai dalis bus didesnė nei ji iš tikrųjų yra. Būtina kiek įmanoma apriboti druskos ir prieskonių vartojimą.

Patartina visiškai pasitraukti iš aštrių, keptų, sūrių, rūkytų maisto produktų. Jie blogai veikia stemplės uždegimą, padidina dabartinius simptomus. Švieži svogūnai, česnakai, karšti pipirai ir visi prieskoniai yra visiškai pašalinami iš meniu. Paskutinis patiekalas turėtų vykti bent 2–3 val. Prieš miegą.

Užkandžiai laivuose ir sausame maiste yra griežtai draudžiami. Maistas turi būti kruopščiai kramtomas, gerai sudrėkintas seilėmis. Po valgymo visi pratimai ir pratimai yra visiškai uždrausti. Ar ne mažiau kaip 1 val. Tai padės išvengti refliukso (refliukso) atsiradimo. Po valgio patartina pasivaikščioti.

Draudžiamų produktų sąrašas

Mityba su GERD, turinčiu didelį rūgštingumą - mažas jų skaičius kartu su šia patologija išimtiniais atvejais - draudžia daugelį maisto produktų. Tačiau, visų pirma, būtina atsisakyti:

  • Gėrimai - alkoholio turintys, stiprūs, pagaminti juodosios arbatos, kakavos, kavos, bet kokios sodos, mėtų skonio gėrimai ir jų pagrindu pagaminti gėrimai.
  • Patiekalai yra pikantiški pagal skonį.
  • Šokoladas
  • Daržovės ir vaisiai, kurie gali sukelti rėmenį. Kiekvienu atveju sąrašas yra individualus.
  • Pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis - pienas (daugiau kaip 2%), jogurtas, sūris, varškė, grietinėlė.
  • Skrudinti mėsos produktai.
  • Kepti patiekalai, ypač bulvės.
  • Greitas maistas

Leistinų produktų sąrašas

Dieta gastroezofaginio refliukso liga yra gana įvairi, nes gana platus patvirtintų produktų sąrašas.

Ką valgyti:

  • Kiaušiniai Patiekiama prie stalo tik virintu minkštai virintu (ne daugiau kaip 2 vnt. Per dieną) arba omletu, virtame dvigubame katile.
  • Žuvų mažai riebalų veislės - navaga, ešerys, menkės, karpiai, lydekos.
  • Mėsos rūšys - veršiena, paukštiena (turi būti pašalinta), jautiena, triušis. Jie gali būti patiekiami mėsos, mėsos, rutuliukų ir puodų pavidalu. Garuose arba kepkite orkaitėje po folija.
  • Raugintas pienas ir pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų. Po valgymo leidžiama vartoti mažai riebalų turinčio jogurto, jogurto ir kefyro. Naminis sūris, apsirengęs grietine arba keptuvėmis. Rūgšta grietinė gali būti naudojama degalams papildyti. Pienas - priklausomai nuo individualaus netolerancijos.
  • Augaliniai aliejai (kukurūzai, alyvuogės, saulėgrąžos) - ne daugiau kaip 20 ml per dieną.
  • Sviestas - ne daugiau kaip 20 gramų per dieną.
  • Šviežios daržovės - nulupti pomidorai, agurkai, kopūstai su minkštais lapais, morkos, žalumynai.
  • Bulvės, žirniai, moliūgai, cukinijos - bulvių koše ir troškinimui.
  • Vakarinė duona iš kviečių miltų.
  • Kashi (pusiau skystas arba padažas). Leidžiama naudoti manų kruopos, avižiniai, ryžiai ir grikiai.
  • Saldainiai - marmeladas, sausainiai be kepimo, želė, želė, saldainiai.
  • Vaisiai ir uogos su saldžiais skoniais, ypač arbūzas. Jie padeda stiprinti imuninę gynybą ir taip pat suteikia organizmui visus reikalingus vitaminus. Tačiau su GERD draudžiama valgyti juos švieži: ji gali sukelti rėmenį, didinant skrandžio sulčių gamybą. Bananai ir egzotiški vaisiai turėtų būti valgomi prieš valgį.
  • Sriubos Patiekalui ruošti naudojami pašalinami (be riebalų) sultiniai. Draudžiama naudoti visų rūšių ankštinius (žirnius, pupeles, lęšius) tirštinimui. Patartina virti sriubas, bulvių košes, nes jos mažai veikia stemplės ir skrandžio gleivinę. Meniu gali būti įvairių makaronų, vaisių, pieno sriubų. Jie taip pat gali gaminti žuvį arba vištieną.
  • Garnyras. Makaronai gali būti patiekiami ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę. Bulvių košė.

Pevzner dieta

Diagnozuojant GERD pacientui priskiriamas 1 lentelės numeris. Stebėkite, kad tai būtina paūmėjimo laikotarpiu arba pradiniame ligos nustatyme. Trukmė - 1 savaitė. Meniu yra taupūs maisto produktai, kurie gali turėti minimalų poveikį uždegimo stemplės gleivinei. Tai prisideda prie pagreitinto formuojamų opų gijimo ir randų.

Leistini produktai gali būti virti, garinti. Patiekalai patiekiami grietinėlės arba skystos formos. Draudžiama tiekti karštą ar šaltą maistą: maistas turi būti šiltas. Pacientui tiekiamas garo omeletas, bučiniai, sriubos, įvairūs grūdai. Mityba GERD frakcijai - kas 3 valandas mažomis porcijomis. Mityba GERD su stemplės ir didelio skrandžio sulčių rūgštingumu turi tam tikrų skirtumų.

Jei liga yra komplikuota dėl stemplės vystymosi, tada patiekalai pacientui patiekiami tik nuskustas. Tai išsprendžia tipinę disfagijos problemą (skausmą rijimo metu, maisto įstrigimą gerklėje). Rekomenduojama patiekti košę pusryčiams, šiltas arbatas, kefyras puikiai tinka popietės užkandžiams. Pietums - grietinėlės sriuba. Virti daržovėms leidžiama papuošti bulvių koše, išpjaustytomis maišytuvu.

Kartu su GERD ir gastritu, kai padidėja rūgštingumas, būtina švelni dieta. Tai griežtai draudžiami saldumynai, prieskoniai, riebalai / aštrūs patiekalai, gazuoti gėrimai. Meniu turi būti susitarta su gydančiu gydytoju.

GERD paūmėjimo laikotarpiu, be vaistų vartojimo, turite laikytis griežtos dietos. Pacientui leidžiama virti ant vandens ir kitų virtų patiekalų. Būtina ją stebėti per vieną - dvi savaites, kol pagerės bendroji sveikata.

Apytikslis dienos meniu:

  • pusryčiai - kukurūzų košė ir laukinių rožių uogų nuoviras;
  • antrasis pusryčiai - varškė;
  • pietūs - sriuba, virtos krūtinėlės su virtais daržovėmis;
  • popietės užkandžiai - daržovių salotos su virtais burokėliais su morkomis, pagardintos augaliniu aliejumi;
  • vakarienė - daržovių troškinys arba varškė.

Atleidimo nuo ligos laikotarpiu patvirtintų produktų sąrašas gali būti šiek tiek pailgintas. Pavyzdžiui, pacientas gali valgyti saldainius, bet ribotais kiekiais. Riebaus maisto produktai ir maisto produktai vis dar yra uždrausti.

Dienos pavyzdžių meniu:

  • pusryčiai - varškė su grietine, arbata, sausos galetės sausainiai;
  • antrasis pusryčiai - bučiniai iš saldžiųjų uogų;
  • pietūs - sriuba ant mažai riebalų sultinio, virtos mėsos su šoniniu patiekalu;
  • popietės arbata - saldus sultys su sausainiais;
  • vakarienė - garų kotletai, pagardinti daržovių troškiniu.

GERD paūmėjimo prevencija atitinka pagrindinius mitybos principus. Pusryčiai, jums reikia tarnauti košės, pridedant razinų jiems įvairovę ir gerinti skonį. Antrasis pusryčiai - galetny slapukai ir leidžiami gėrimai. Pietums, gerai tinka sriuboms, liesos mėsos, daržovių salotos. Saugus, sultinys ant laukinės rožės uogų, kisel. Valgydami vakarienę galite paimti žuvis.

Produktų, kuriuos planuojama naudoti meniu ruošimui, sąrašas turi būti suderintas su gydytoju ir dietologu. Mėnesio meniu su klasikine gastroezofaginio refliukso liga:

  • pusryčiai - moliūgų pudingas su bulvėmis, sudrėkintas grietinės padažu, šiek tiek garų omleto, žolelių nuoviru, sausainiais;
  • antrasis pusryčiai - vinigretė, vakarienės duona, pagaminta iš kvietinių miltų, mažai riebalų turintis jogurtas, želė;
  • pietūs - makaronų sriuba su daržovėmis, ryžių košė, folijoje kepta vištiena, saldus arbata;
  • Popietės užkandžiai - varškė, leidžiama gėrimas;
  • Vakarienė - virtos žuvys su daržovių salotomis, baltos duonos milteliai, kompotas;
  • prieš miegą - želė.

GERD receptai

GERD meniu gali būti gana įvairus. Mitybos patiekalų receptai yra daug, todėl paciento mityba yra skanus ir ne nuobodu.

Kiaušinių sultinys

Nuo mažai riebalų veislių mėsos (veršienos, jautienos, paukštienos) reikia virti sultinį. 1 litrui gatavo produkto sunaudota 2 kiaušiniai. Jie turi būti sumaišyti ir supilti į karštą skystį. Patiekite su naminiais krevonais iš baltos duonos.

Mėsos mėsos

Vištienos ar veršienos reikia praleisti per mėsmalę arba sumalti maišytuve. Įdėkite baltą duoną (100 gramų), sudrėkintą piene ir pridėkite kiaušinį. Kruopščiai minkyti, druska. Nuplėškite nedidelius mėsos taškelius ir tekkite į verdantį vandenį. Po to, kai kiaulienos plūdės, virkite 10 minučių.

Bulvės ir cukinijos

Nedideli jauni cukinijos ir keletas bulvių virti sūdytame vandenyje. Susmulkinkite bulvių košė. Pagardinkite sviesto gabalėlį.

Omletas su žiediniais kopūstais

Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus. Virinkite juos. Orkaitė formuoja orkaitę ir įdeda "grybų" kopūstus. Įpilkite 150 ml pieno 2 kiaušinius. Beat ir supilkite kopūstus. Garo.

Mėsos pasta

Kepkite 1 kg vištienos arba veršienos su 1 morku. Dukart per mėsos malūnėlę praleiskite paruoštą mėsa. Užpilkite šiek tiek sviesto ir sumaišykite.

Pieno makaronų sriuba

Paruoškite naminius makaronus: sumaišykite miltus su kiaušiniu ir 1 valg. l vanduo. Minkyti ir sukti plonus blynus. Duok jiems šiek tiek sausa. Sukite į ritinį ir supjaustykite juostelėmis. Pradėkite makaronus verdančiame vandenyje ir virkite 10–15 minučių. Užvirinkite pieną (3,5 puodelių). Supilkite paruoštus makaronus, druską ir saldinkite. Į dubenį, kai tarnaujate, įdėkite sviesto gabalėlį.

Gastroezofaginio refliukso liga yra sudėtinga liga, todėl neįmanoma veiksmingai gydyti be dietos. Kaip taisyklė, laikykitės terapinės mitybos principų, pacientas yra priverstas laikytis viso savo gyvenimo.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Dieta su gerbą su ezofagitu savaitę

Esophagitis yra stemplės liga, kurią sukelia vidinių sienų uždegimas. Šios ligos kaltininkai - kenksminga bakterija, per didelis alkoholio vartojimas, įgimtas skrandžio vožtuvo silpnumas.

Ligos simptomai: rėmuo pusvalandį po valgio, stiprus pykinimas, stiprus pilvo skausmas maisto vartojimo metu. Kai liga intensyvėja, atsiranda nauji požymiai: paciento balsas užsikimšęs, vėmimas randamas kraujo dalelėmis. Erozinis refliuksas gydomas vaistais, dietomis.

GERD dietos taisyklės

Yra reikalavimų, kurių reikia laikytis dietos metu:

  1. Maistas yra absorbuojamas mažomis porcijomis. Stiprinti sotumo būseną padės mažos plokštės. Patiekdami jiems maistą greitai patenkinti alkį. Gali būti išvengta persivalgymo, kenkiant kūnui nepageidaujamų riebalų - šis skaičius nebėra plonas, organizmo metaboliniai procesai yra sutrikdyti.
  2. Po valgymo draudžiama aktyviai judėti. Jūs negalite šokinėti, paleisti, pakilti. Lėtas vaikščioti leidžiama.
  3. Paskutinis patiekalas planuojamas 3 val. Prieš naktį. Jei vyks vėliau, kūnas bus sunkiau virškinti.
  4. Negalima gerti sodos, gėrimų, kavos dietos metu: virškinimo sistema yra labai pabrėžta.
  5. Stiprus maistas (riebūs, aštrūs maisto produktai, maistas su padidėjusiu cukraus kiekiu, druska) draudžiama pridėti prie paciento dietos.
  6. Pacientui draudžiama valgyti rūgštų maisto produktų: iš jų medžiagos lėtai sunaikina sudirgintą gleivinę ir sukelia uždegimą. Citrinų, apelsinų, alyvuogių, mėlynės, spanguolės neįtraukiamos į produktų sąrašą.
  7. Aštrūs maisto produktai dirgina uždegimą stemplę, dar labiau apsunkindami ligą. Produktai, neįtraukti į dietą: patiekalai su daugybe prieskonių (prieskonių, čili pipirų, raudonųjų raudonųjų), karšti padažai (garstyčios, krienai), česnakai, svogūnai.
  8. Gydant gastroezofaginį refliuksą, pakanka vandens. Suaugusiems reikia nuo 2 litrų gyvenimo drėgmės per dieną.

Ką pridėti prie dietos

Minėti produktai yra griežtai draudžiami naudoti. Ką tada pridėti prie naujo mitybos plano asmeniui, sergančiam esofagitu? Naudokite gaminant reikiamus produktus, kuriuos organizmas lengvai virškina.

Vaisiai ir daržovės

Šiuos produktus turi valgyti visi suaugusieji ir vaikai: jie yra naudingi stiprinant imuninę sistemą, jame yra daug vitaminų ir prisidedama prie kūno vystymosi. Tačiau, esant gastroezofaginio refliukso ligai (GERD), vaisių valymas žaliavine forma yra neįmanomas: maistas dirgina sužeistą stemplę, pagreitina skrandžio sulčių gamybą ir sukelia rėmuo.

Galite valgyti vaisių, kurie turi nedidelį poveikį stemplės gleivinei: viskas, išskyrus bananus, nesubrendusius kriaušes, egzotinius. Jie valgomi pusvalandį prieš pagrindinį patiekalą: per daug skrandžio sulčių bus naudojamas virškinti pagrindinį maistą, nedarant įtakos skausmingoms dėmėms.

Iš daržovių rekomenduojama naudoti neapdorotus agurkus, raugintus kopūstus. Pomidorai ir pomidorų produktai (pomidorų pasta, marinara padažai ir salsos, pažįstami kečupai) neturėtų būti įtraukti į paciento mitybą. Likusios daržovės gali būti kepamos, virinamos, garinamos. Gydytojo GERD dietoje griežtai draudžiama įtraukti salotas, kalendrus, svogūnus, mėtą, baziliką ir špinatus: jame yra medžiagų, kurios dirgina stemplę ir sulėtina gydymą.

Mėsa ir baltymai

Mitybos metu draudžiama valgyti rausvąsias, šonines, kiaulienos, jautienos, dešrelių ir rūkytų dešrų. Gyvūniniai riebalai turėtų būti kuo labiau pašalinti: jie stipriai įkrauna skrandį, sukelia rėmenį ir trukdo regeneravimo procesui. Todėl turėtumėte vartoti liesos mėsos rūšis.

Žuvys turėtų būti suvartotos mažai riebalų: visos rūšys, išskyrus eršketą ir lašišą. Juose esantys riebalai dirgina skrandį ir stemplę, trukdo gydymui. Taip pat turite išbraukti iš produktų sąrašo pieno produktus, įskaitant sūrį ir varškę.

Tačiau, nepaisant bet kokių draudimų, pacientas gali saugiai valgyti tokius maisto produktus:

  1. Veršiena, liesos naminės paukščiai, triušiai troškintuvuose, rutuliukai, garų kotletai ir mėsos rupiniai leidžiama pridėti prie dietos.
  2. Rekomenduojama valgyti žuvies troškinį. Jūs galite įsigyti ešerį, žandikaulį, silkę: jie padės organizmui atkurti normalų be didelių piniginių išlaidų.
  3. Vištienos kiaušiniai naudojami 2 kartus per savaitę. Leidžiama pridėti į patiekalus, yra virtos formos be apvalkalo.

Ekspertai pataria virti lengvas, mažai riebalų sultinius be lęšių, pupelių, žirnių ir kitų ankštinių augalų. Naudodami GERD, galite gaminti bulvių ar moliūgų sriubas. Jie beveik neperkrauna virškinimo organo, nesukelia perteklių tulžies organizme. Meniu gali būti pateikiami makaronai, pieno ir vaisių sriubos. Jei tai netelpa, tai darys žuvų ir vištienos paukščiai, tačiau reikia prisiminti, kad ingredientai neturėtų būti kepti.

Pirmasis patiekalas negali būti turtingas ir perpildytas. Jūs taip pat neturėtumėte paruošti „hodgepodge“: sunku prognozuoti, kaip maistas paveiks asmenį, jei ten pridėsite papildomų produktų krūva. Labai svarbu, kad maistas nebūtų pernelyg druskingas, o ne skonis: net jei sriuba yra sveika, žmonės negalės to valgyti.

Garnyrai už mėsą

Anti-reflux dieta pašalina bet kokio kepimo ir paūmėjimo bei kepto maisto vartojimą. Gydymo laikotarpiu leidžiama gaminti makaronus be gyvūnų riebalų. Tačiau jiems rekomenduojama ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę valgyti.

Virtos bulvės gali būti sumaišytos be priedų: lengva forma neturi įtakos pažeistai stemplei. Naudingos keptuvės su bulvėmis be jautienos. Prieskonyje yra košė: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai ir manų kruopos. Lėkštelėje galite pridėti džiovintų vaisių arba šaukštą medaus. Tačiau grūdams draudžiama valgyti vakare: jame yra daug energijos, kuri nebus suvartojama ir taps papildomu svoriu.

Kepimas ir saldus

Jei žmogus turi dvylikapirštės žarnos ir skrandžio refliukso, ir jis mėgsta saldumynus, pacientui bus sunku sekti naują planą: daugelis mėgstamų saldumynų turės būti atsisakyta. Tačiau šioje situacijoje cukrus padės pakeisti medų: jis pridedamas prie arbatos ir saldainių, tačiau taip pat dirgina stemplės sienas, todėl 2-3 arbatinius šaukštelius per dieną.

Baigėsi valios jėga - kartą per savaitę leidžiama valgyti mažą pyragą. Svarbu prisiminti, kad valgyti gydyti nereikia prieš valgį, bet po. Tačiau nepaisykite šios taisyklės ir valgykite daugiau.

Kepimas gali padėti įvairinti tokį maistą: duoną ir sausus sausainius. Po valgio jie turėtų būti vartojami nedideliais kiekiais. Taigi pacientas mažiau valgys be persivalgymo.

GERD meniu

Galite išnagrinėti savaitės planą su mitybos specialistu, taip pat ir namuose, išnagrinėję įdomius receptus, kuriuos norėtumėte apibūdinti. Patiekalų sąrašas turėtų atrodyti taip:

  1. Pusryčiai: ryžių košė su medumi ir džiovinti vaisiai. Ramunėlių arbatos puodelis su sausainių gabaliuku.
  2. Vėlyvieji pusryčiai: žalias obuolys su želė.
  3. Pietūs: lengva sriuba su liesa vištiena ir smulkiais makaronais, virtas veršiena su bulvių koše.
  4. Užkandžių metu pacientas gali valgyti keletą abrikosų arba mažų nektarinų su stipria arbata.
  5. Vakarienei galite gaminti troškintą ešerį prieskoniais citrinų sultimis, garintus ryžius su morkomis ir šviežią agurką be druskos.
  6. Paskutiniame valgio metu galite nupjauti nedidelį kiekį migdolų su vaisių sultimis arba želė.

GERD yra lengva išgydyti naudojant dietą. Tegul jie turi laikytis griežtų ir „nemalonių“ taisyklių, valgyti tik daržoves ir košė. Tačiau galite pridėti kitų skanių ir sveikų maisto produktų. Atsargiai laikantis ligos reikalavimų bus mažiau sutrikdytas pacientas, o žmogaus kūnas taps sveikesnis be esofagito.

Virškinimo trakto ligos (GIT) skauda kiekvieną antrąjį žmogų žemėje. Neteisinga mityba, nepageidaujamas maistas, stresas - tai pagrindinės gastrito, opos, gastroezofaginio refliukso ligos (GERD) ir daugelio kitų virškinimo sistemos problemų priežastys. Nedaugelis žmonių žino, kad pakeliui iš bet kokios ligos, pagrindinis sudėtingo gydymo komponentas yra speciali dieta, o virškinimo trakto ligų gydymas tiesiogiai priklauso nuo maitinimo būdo ir meniu. Taigi, kas yra GERD? Kaip gydyti šią ligą? Dieta GERD, receptai ir apytiksliai surinkti meniu yra išvardyti žemiau.

Kas yra GERD? Ligos priežastys ir simptomai

Gastroezofaginio refliukso liga (GERD) yra virškinimo trakto organų liga, kurioje skrandžio turinys išsiskiria į stemplę per apatinį sifinkterį, sukelia uždegimą. Dažniausiai priežastis yra stemplės išvarža. Ligos simptomai yra krūtinės skausmas, rūgštus raugėjimas, rėmuo. Kartais būna greito sotumo jausmas, pilvo pūtimas, dusulys, kosulys, retai - pykinimas ir vėmimas.

GERD gydymas: bendros rekomendacijos

Gydant bet kokią ligą turite pasirinkti integruotą metodą, kuris apima:

1. Medicininiai vaistai:

  • protonų siurblio inhibitoriai arba blokatoriai, mažinantys skrandžio rūgštingumą (Pantoprazolis, Nexium, Omez, Nolpaz);
  • antacidiniai vaistai (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
  • gastroprotektoriai ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
  • raminamieji.

2. Narkotikų gydymas:

  • mitybos normalizavimas;
  • dieta su GERD;
  • liaudies gynimo priemonės.

3. Chirurginis gydymas (kaip paskutinė išeitis).

Pagrindinės rekomendacijos dėl maisto vartojimo gydant GERD

Pagrindinės GERD gydymo rekomendacijos:

1. Būtina diversifikuoti mitybą ir valgyti 5-6 kartus per dieną.

2. Sumažinkite įprastą porciją. Nesirūpinkite prieskoniais ir druska.

3. Pailgėjimo laikotarpiu neįtraukti kepti ir kepti maisto produktai. Valgykite lengvus maisto produktus, kurie nesugadina ligos skrandžio ir nesukelia pagreitinto skrandžio sulčių gamybos. Dvi GERD sąvokos turėtų būti glaudžiai susijusios: gydymas - mityba.

4. Neskubėkite naktį! Minimalus intervalas tarp miegojimo ir vakarienės yra 2 valandos.

5. Kruopščiai kramtykite maistą!

6. Po valgymo negalite naudotis ir fiziškai dirbti.

7. Atleidimo laikotarpiu stenkitės laikytis pagrindinių taisyklių.

8. Negalima badauti!

9. Dieta parenkama atsižvelgiant į individualias paciento savybes ir pageidavimus.

Draudžiami produktai GERD

Maisto produktų, kuriuose nėra GERD dietos, sąrašas:

  • Alkoholiniai gėrimai;
  • stipri arbata, kava, kakava;
  • gazuoti gėrimai (limonadas, kola, energija);
  • mėtų gėrimai ir mėtos.

4. Vaisiai ir daržovės, kurios sukelia rėmuo (kiekvienam atskirai).

5. Riebalų pieno produktai:

  • pienas 2%
  • grietinėlė;
  • riebūs jogurtai;
  • riebalų sūriai ir varškė.

6. Kepta mėsa ir mėsos produktai.

7. Kepti patiekalai (bulvės, spurgos, baklažano ikrai ir pan.).

Leistini produktai

Produktai, kuriuose yra dietos GERD:

1. Baltymų maistas:

  • minkšti virti kiaušiniai - ne daugiau kaip 2 vnt. per dieną, garo omletas;
  • žuvis: menkė, ešerys, karpiai, lydeka, navaga, lydeka;
  • liesos mėsos - veršienos, jautienos, naminių paukščių (be odos), triušienos mėsos, virtos arba krosnelėje (mėsos, mėsos, keptuvės, kiaulienos);
  • fermentuotas pienas ir pieno produktai: mažo riebumo jogurtas, kefyras ir jogurtas po valgio; mažai riebalų varškė su grietine arba keptuvėmis; grietinė, kaip padažas; pienas - individualiai.
  • augaliniai aliejai (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų) - 10-20 g per dieną;
  • sviestas - 10-20 g per dieną.
  • Žaliavinio pavidalo: pomidorai be odos, agurkai, morkos, nedidelis kiekis minkštųjų kopūstų, žalumynų.
  • Kartoninių bulvių ir troškintuvų pavidalu: šparagai, bulvės, žalieji žirniai, burokėliai, cukinijos, moliūgai.

b. Vaisiai ir uogos - tik minkštos, saldžios veislės, išpjaustytos, kepamos, virtos.

c. Duonos kviečiai, vakar.

d. Kriauklės yra pusiau skystos arba maltos: manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai.

e. Makaronai.

f. Saldainiai: marmeladas, grietinėlė, sviesto sausainiai, saldainiai, želė, želė.

GERD: dieta (apytikslis meniu)

Tokį meniu rengia dietologas arba gastroenterologas, todėl jis nėra standartinis visiems pacientams.

Pusryčiai: moliūgų-bulvių troškinys, virtos omletės, grietinė, žolelių arbata su medumi.

Antras pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine, vaisių kompotu.

Pietūs: makaronų sriuba, garo mėsos, ryžių košė, arbata su marmeladu.

Užkandis: skrudinta duona, sultinio klubai, riešutai (3-4 vnt.).

Vakarienė: žuvies troškinys, daržovių salotos, duona, imbiero arbata su medumi.

Antra vakarienė: naminis jogurtas su šviežiomis uogomis.

Pevsnerio dieta GERD

Įžymūs gydytojai Manuel Pevzner sukūrė specialias terapines dietas, kurios padeda gydyti tam tikrą ligą. Dietos numeris 1 GERD yra tinkamiausias.

1-asis dietos numeris paprastai yra suskirstytas į 1a, 1b, 1m.

Dieta 1a skiriama per pirmas 6-8 dienas nuo ligos pradžios arba sezoninio paūmėjimo. Mityba suteikia švelnesnį cheminį, terminį, mechaninį poveikį virškinimo trakto gleivinei, tuo pačiu mažinant uždegimą ir gydant eroziją bei opas. Maistas virinamas arba garinamas, nuluptas ir paimamas skystu arba grynu pavidalu. Kontraindikuotinas karštas ir šaltas. Galite naudoti omletinį garą, silpną arbatą arba žolelių nuovirą, želė, sriubas ir grūdus. Prieš miegą, naudokite pieną, valgykite maistą kas 3 valandas.

Kai simptomai išnyksta, GERD 1b skiriama dieta. Kartu su minėtais leistinais patiekalais ji apima sriubas, mėsos ir žuvies padažus ir garus mėsos, baltos duonos trupinius.

1 m racione yra visi valgiai ir receptai, skirti dietoms 1a ir 1b, tik maistas gali būti paimtas nepaliekančiu pavidalu. Paskirta po visų simptomų slopinimo.

Dieta GERD: Receptai

Kiaušinių dribsniai sultinys

Iš liesos mėsos (naminių paukščių, jautienos, veršienos) virkite sultinį. Du kiaušinius užpilkite ir supilkite į 1 litrą verdančio mėsos sultinio, gerai sumaišykite, įpilkite druskos. Galite pridėti supjaustytų baltos duonos krutonų.

Mėsmalėje suminkite 1 kg veršienos arba vištienos. Įpilkite 100 g baltos duonos, mirkytos piene ar vandenyje, ir 1 kiaušinį. Išmeskite šiek tiek sūdytą vandenį, palaukite virimo, sumažinkite šilumą ir virkite 10 minučių.

Bulvės ir cukinijos

1 skvošas ir 3-4 vidutinio dydžio bulvės, supjaustytos griežinėliais, virkite, iškelkite į tyrę su tolkushka arba maišytuvu, įpilama 10-20 g sviesto.

Žiedinių kopūstų omletas

Sūdytame vandenyje užvirinkite 1 žiedinių kopūstų galvą, išardytą į žiedynus. Sutepkite kepimo indą aliejumi, įdėkite kopūstą į formą. Beat 2 kiaušinius, įpilkite 100-150 g pieno, sudaužykite ir užpilkite kopūstais. Garo.

Virinama 1 kg vištienos, jautienos arba veršienos. Galima derinti. Per 20 minučių iki virimo pabaigos, į keptuvę mesti virti morkas. Mėsą supjaustykite į gabalus, sumalkite mėsmalyje arba maišytuve kartu su morkomis. Pridėti sviesto.

Sumaišykite 1 puodelį miltų su 1 kiaušiniu ir 1 valg. l vanduo. Padalinkite tešlą į 4 dalis, iš kiekvienos ištraukite labai ploną blyną ir išdžiovinkite 10-15 minučių. Padėkite tešlą į ritinį ir supjaustykite juostelėmis. Į verdantį vandenį įpilkite makaronų ir 10-15 minučių virkite ant mažos ugnies. Virinama 3,5 šaukštai. pienas, supilkite pieno makaronus, įpilkite 1 arb. druska, 2 šaukšteliai. cukraus Patiekite su sviestu.

Nors šiuolaikiniai vaistai turi platų narkotikų arsenalą, kai kalbama apie tokią ligą, kaip GERD su ezofagitu, gydymas liaudies gynimo priemonėmis dažnai yra veiksmingesnis. Mažinant GERD, suprantama gastroezofaginio refliukso liga. Tai gana nauja sąvoka, kuri tam tikru mastu pakeičia „refliukso ligos“ sąvoką. Tačiau tiems žmonėms, kurie patiria simptomus, skirtumas paprastai būna minimalus. Daug svarbiau yra tai, kaip gydyti šį sutrikimą.

GERD charakteristikos

Kaip pasireiškia gastroezofaginio refliukso liga? Fiziologiniu požiūriu, šiuo atveju rūgštus skrandžio kiekis yra išmetamas į stemplę. Iš šio asmens pasireiškia nemaloniausi simptomai. Taip atsitinka dėl daugelio veiksnių. Įprastoje situacijoje toks priėmimas taip pat gali įvykti dėl tam tikrų priežasčių, tačiau paprastai tai yra pavieniai atvejai ir jie nepatenka į ligos apibrėžimą.

Jei šis reiškinys kartojamas, tai reiškia, kad stemplė bando atsikratyti rūgštinio turinio. Ir dažnai tai atsitinka, nes gleivinė yra uždegusi. Tai reiškia, kad gastroezofaginio refliukso liga savaime nėra pavojinga, nes tai yra sudėtingesnės problemos pasireiškimas. Pavyzdžiui, tai gali būti stemplės raumenų tono sumažėjimas, nepakankama skrandžio sulčių gamyba. Tačiau apskritai gastroezofaginio refliukso dažniausiai laikoma stemplės ir skrandžio judrumo pažeidimu.

Kaip gydoma GERD? Ir ar tai tikrai reikalinga? Atrodo, kad ligos simptomai nėra tokie baisūs. Tai yra rėmuo, raugėjimas, ir jie pasireiškia rečiau - 2 kartus per savaitę. Kartais epigastriniame regione yra suspaudimas, tačiau tokiu būdu nėra skausmo. Faktas yra tai, kad jei pradėsite GERD su ezofagitu, metabolizmas palaipsniui pablogės, teisinga rūgščių sintezė skrandyje, gali prasidėti uždegiminiai procesai.

Ligos gydymas namuose

Šiuolaikinė medicina jungia refliukso ligos vystymąsi, įskaitant Helicobacter - mikroorganizmų, sukeliančių opas, veiklą. Todėl iš dietos turės būti pašalinti tokie gėrimai kaip kava, arbata, Coca-Cola (viskas, kas yra kofeinas), taip pat sultys, pienas, nes padidina skrandžio rūgštingumą. Tradicinė medicina rekomenduoja gerti šaltą karvės pieną, kuris tariamai sumažina skrandžio rūgštingumą. Bet tai labai sunku virškinti, ir tai tik sustiprina ligos simptomus. Taigi ši liaudies gynimo priemonė neveikia.

Be to, refliuksui reikalingi apribojimai ir kiti produktai. Tai yra pomidorai, pipirai, svogūnai, česnakai, beveik visi prieskoniai, nes jie taip pat turi neigiamą poveikį skrandžiui.

Refliukso liga reiškia, kad reikia išskirti kepti ir aštrūs patiekalai, sviestas, kai kurios daržovės (pavyzdžiui, ridikėliai), šokoladas iš dietos. Alkoholis negali būti laikomas bet kokia forma. Ir nors paprastai sausieji raudoni vynai laikomi naudingu produktu, refliukso liga sergantieji taip pat neturėtų jų naudoti.

Labai dažnai ligos simptomai pasirodo po persivalgymo, todėl jums reikia valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis. Šiuo atveju specialaus gydymo nereikia. Pakanka reguliariai naudoti šarminius mineralinius vandenis (bet tik geros kokybės ir be kontraindikacijų). Taip pat atsitinka, kad simptomus sukelia nemalonus galvos padėtis miego metu, tai yra, šiuo atveju, labai maža. Tokiu atveju turėsite peržiūrėti savo įpročius.

GERD ir stemplės simptomai taip pat pasireiškia esant dideliam fiziniam krūviui, ypač tiems, kurie susiję su dažna liemens linkme. Šiuo atveju gydymas taip pat nėra būtinas, bet turės atsisakyti per daug riebaus maisto ir sumažinti gėrimo kiekį.

Tradicinės medicinos receptai

Nors mes jau aptarėme pirmiau, su kokiais apribojimais siejama gastroezofaginio refliukso liga, tai ne visos būtinos priemonės. Visų pirma turėsite peržiūrėti savo įpročius ir atsisakyti alkoholio ir rūkyti. Labai dažnai refliuksas atsiranda žmonėms, sergantiems antsvoriu, todėl svarbus uždavinys yra sumažinti kūno svorį.

Maistas turėtų būti ypač atsakingas. Venkite horizontalios padėties iškart po valgio - tai yra nemalonių simptomų. Net jei ateisite vėlai nuo darbo ir nenorite miegoti vėlai, tai nereiškia, kad šiuo metu galite mėgautis gėrimais. Naktį jūs turite visiškai pašalinti maistą, nes virškinimo traktas gyvena ritmu ir virškinimo procesas bus sunkus. Ir tokiu atveju refliukso liga tik progresuoja.

Stenkitės nešioti korsetas ir tvarsčius, tai yra kažkas, kas gali padidinti pilvo spaudimą. Labai dažnai tokie korsetai nėra dėvimi dekoratyviniais tikslais, bet dėl ​​nugaros problemų. Šiuo atveju geriau apriboti dėvėjimą kelias valandas per dieną. Refliuksas neturėtų būti kliūtis gydymui, bet jūs neturėtumėte nuvilkti.

Liaudies gynimo priemonės turi būti derinamos su medicininiu arba fitoterapiniu metodu gydant gastroezofaginės liga.

Žolės yra geriausia priemonė.

Žoliniai mokesčiai

Tradicinė medicina gydo gastroezofaginį refliuksą su linų sėmenų sultiniu. Jis padeda su gastritu, ir ši priemonė yra parengta pagal tą patį principą. Aukštos kokybės linų sėmenys (1 šaukštas) gaminami 1 valgomasis šaukštas. verdančio vandens, palikite mažą ugnį pažodžiui 5 minutes, tada reikalauti pusvalandį. Po to, prieš valgant 3 kartus per dieną, ne daugiau kaip 0,5 šaukštai, filtruokite sultinį ir išgerkite jį šilta.

Gastroezofaginio refliukso gali būti išgydoma ir ištaisyta ant šaltalankių aliejaus ir šunų rožės (įprastas sultinys paruošiamas iš jo uogų). Tokiu atveju dozė yra parenkama individualiai, ir galimos įvairios galimybės - nuo 1 iki 3-4 šaukštelių. per dieną. Faktas yra tas, kad laukinė rožė turi stiprų diuretinį poveikį, tačiau tuo pat metu yra natūralus antiseptikas. 1 šaukštelis reikia gerti naktį, net jei jis sukelia diskomfortą.

Refliukso apdorojimas ir kitos priemonės. Gerai veikia mišinys, pagrįstas medumi (bet kokios kilmės) ir paprastomis alavijo sultimis. Viena medaus dalis užima tris kartus daugiau alavijo sulčių. Šis mišinys turėtų būti imamas 0,5 tl. tris kartus per dieną, apie 10 minučių prieš valgį.

Toks gydymas yra labai populiarus, nes jis yra Hypericum perforatum (jį vartoja 4 dalys), medetkų vaistai (2 gėlės), dribsnių lapai ir saldymedžio šaknys (taip pat 2 dalys), pipirmėčių gėlės ir blynai (1 dalis) kiekvienas). Ši kolekcija gaminama kaip įprastas nuoviras ir tris kartus per dieną užtrunka 0,5 tsp. Nėščioms moterims nerekomenduojama gerti šio sultinio.

Virškinimo trakto sutrikimai organizme pasireiškia įvairiais simptomais, ir jie taip pat gali būti sprendžiami. Pavyzdžiui, rėmens atakos metu rekomenduojama pažodžiui valgyti nedidelį saujais moliūgų sėklų (tiesiog ne per daug). Siekiant palengvinti tokius simptomus, naudojamas susmulkintas beržo žievė, kuri gaminama verdančiu vandeniu ir girtas nesaldinto žolelių arbata (po 0,5 tl, ne daugiau) kartą per dieną po valgio.

Oficialioje medicinoje pripažįstama, kad virškinimo trakto refliuksas gali būti išgydytas augaliniais preparatais. Tačiau pirmiausia turite pasitarti su gydytoju, kad jis patikrintų vaisto dozę, įvertintų galimus šalutinius poveikius ir nustatytų, ar yra kontraindikacijų.

GERD maistinės savybės: gastroezofaginio refliukso liga

Gastroezofaginio refliukso liga, dėl trumpumo, vadinamo GERD, yra nemalonus stemplės sfinkterio disfunkcija simptominiuose pasireiškimuose. Klasifikavimo sistemoje ICD-10 priklauso virškinimo sistemos ligų klasei ir turi kodą K-21.

Kaip keičiasi gastroezofaginio refliukso liga

Virškinimo trakto refliuksui būdingas dažnas ir sunkus rėmuo, rauginantys reiškiniai, krūtinės ir pilvo skausmas, kartaus skonio burnoje, kosulys, vėmimas ir pykinimas. Priežastis yra rūgšties injekcija į skrandį į stemplę, kurią sukelia sutrikusi sfinkterio funkcija. Laikui bėgant padidėjęs rūgštingumas virškina virškinamojo trakto viduje esančius minkštus audinius, ir anksčiau ar vėliau sukelia gleivinės uždegimą - stemplės vietoje esofagitą, eroziją ir opas. Jei laikas nepradeda gydyti gastroezofaginio refliukso, gali pasireikšti priešvėžiniai pažeidimai.

Ir svarbiausia gydant - dietą su GERD su didele rūgštingumu. Kuo greičiau pradėsite valgyti pagal ją, tuo didesnė tikimybė atkurti gerovę ir panaikinti nuolatinių griežtų mitybos apribojimų poreikį.

Ligos apraiškos aiškiai pablogina gyvenimo kokybę. Ne tik reakcijos į maistą keitimas. GERD ne opos stadijoje neleidžia gauti pakankamai miego, neleidžia lenkti, kasdieninės veiklos metu sukelia daug nemalonių pojūčių.

Todėl, norint pašalinti šios ligos simptomus, būtina persvarstyti ir, jei reikia, pakeisti savo gyvenimo būdą, ir, pirma, jie susiję su maistą GERD:

  • nesileiskite miegoti, kai tik valgote, ir organizuokite savo paskutinį valgį bent prieš 2 valandas prieš miegą;
  • geriau valgyti dažniau, bet mažomis porcijomis - 5-6 kartus per dieną;
  • nevalgykite, persivalgymas gali padidinti stemplės apkrovą, o tai sukels itin nudegimus - naudokite mažą patiekalą;
  • bado nebuvimas, nes dėl to pablogėja rėmuo ir kiti simptomai;
  • agresyvūs ir sokogoniniai produktai (svogūnai, česnakai), sultys, daug prieskonių turės būti pašalinti, mažiau druskos;
  • maisto įsisavinimo metu neskubėkite ir neraskite galimybės jaustis ramiai, o po valandos nerodyti fizinio aktyvumo.

Yra keletas patarimų, kurie nėra susiję su mityba. Pavyzdžiui, miego metu sureguliuokite aukštą galvutės padėtį, kad ji būtų pakelta ne mažiau kaip 15 cm virš lovos. Pabandykite mesti rūkyti ir grąžinti svorį normaliam savo aukščiui ir amžiui. Nedėkite tvirtų diržų ir diržų, neperkraukite pilvo raumenų.

Pagrindiniai dietos principai

GERD dietos pagrindas - klasikinis stalo numeris 5. Žinoma, yra funkcijų. Mitybos tikslas - suteikti vidinius audinius ramybei, nepaisant to, kad jie reguliariai liečiasi su jūsų pusryčiais, pietumis, vakarienėmis ir užkandžiais. Todėl, paūmėjimo metu, būtina nedelsiant pašalinti alkoholį ir aštrų, šiurkštų pluoštą, turėtų būti labai atsargūs su riebiais maisto produktais. Idealus virimo būdas yra garinimas, virimas arba kepimas orkaitėje, kai kurie maisto produktai gali būti troškinti.

Jei mes kalbame apie kilokalorijų skaičių, jei reikia, sumažinkite svorį, dienos kalorijų skaičius neturėtų viršyti 2000-2200, nesant svorio problemų - 2100-2500. Tai yra apie 350 gramų. angliavandeniai, 90 gr. baltymai, 80 gr. riebalai

Būtina išskirti sausus užkandžius, ypač važiavimo metu. Galite išgerti vandenį iš skysčių iki 2,5 litrų ir neįtraukti kavos, didelės ir vidutinės koncentracijos sultys, stiprios arbatos, giros, saldaus sodos ir mineralinio vandens su dujomis. Tuo pačiu metu yra mineralinių vandenų, kurie tik gydo rėmens pasireiškimus, raugėjimą, bet jis turėtų būti girtas be dujų. Rekomenduojamos natrio-kalcio chlorido rūšys, pavyzdžiui, „Borjomi“.

Svarbu! Maistas ir vanduo turėtų būti šilta! Temperatūra 20-60 laipsnių.

Apie produktus GERD

Kas ne valgyti

  • sriubos - borscht, okroshka, sultiniai, kopūstų sriuba, grybai ir labai turtingi daržovių sultiniai;
  • iš daržovių - ropės, agurkai, špinatai, balti kopūstai, ridikai, pomidorų oda, rūgštis, ropės, svogūnai, marinuoti, sūrūs, fermentuoti patiekalai, grybai;
  • iš vaisių ir uogų - spanguolės, bananai, citrusai, paprastai visi rūgštūs, negryni, pluoštiniai vaisiai;
  • mėsos produktai - mėsa, turinti per daug riebalų, rūkyta, konservuota, ančių ir žąsų;
  • iš žuvies produktų - sūdytos, rūkytos, konservuotos žuvys;
  • iš pieno produktų - sūrių, pieno, kurio riebumas didesnis nei 2%, pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą, pavyzdžiui, kefyras arba ryazhenka, grietinė su dideliu procentiniu skysčiu;
  • kepti ir virti kiaušiniai;
  • iš kruopų - miežių, soros, miežių ir kukurūzų, žirnių, ankštinių augalų;
  • greitas maistas;
  • kečupas, sūrio padažai, krienai, garstyčios;
  • perdirbti produktai, pagaminti iš mėsos, subproduktų - dešrelių, valgomųjų uogų, lapų ir tt
  • kepykla - bet kokia šviežia duona, rugiai, bandelės, tešla;
  • beveik visi saldumynai, pradedant šokoladu ir saldainiais.

Dietiniai valgiai, kuriuos galima valgyti su GERD

  • Saldūs vaisiai, ypač išpilstyti ir virti, kepti vaisiai, arbūzai;
  • kompotai, bučinys su pienu;
  • manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
  • garo omletas;
  • liesos žuvys ir mėsa, ypač virtos ir virtos;
  • sriubos, sriubos su pienu ir daržovėmis ant silpno sultinio;
  • pasenusi kviečių duona, liesos ritinėliai, sausieji sausainiai;
  • riebalinis pienas, nesmulkinti sūriai, acidophilus, varškė, ne labai rūgštus kefyras, sviestas;
  • bulvės, burokėliai, morkos, moliūgai, cukinijos, ne rūgščių veislių pomidorai (geltona);
  • vaisių padažai, bechamel.

Ką aš galiu valgyti GERD mažomis porcijomis ir nesant kontraindikacijų:

  • krapai, petražolės, cinamonas, vanilinas;
  • želė, želė, zefyras, grietinėlė, medus, uogienė be rūgšties, marmeladas, saldainiai, saldainiai;
  • kopūstai su lengvu rūgštingumo poveikiu (žiediniai kopūstai, brokoliai ir tt);
  • 1-2 kiaušiniai per dieną, minkšti.

GERD meniu

Taigi, po to, kai visi „skardinės“ ir „tai neįmanoma“, atėjo laikas pateikti pavyzdį, ką galima valgyti kaip specifinį anti-reflux meniu, skirtą 6 valgiams, pradedant nuo pusryčių ir iki vakarienės:

Pusryčiai Garinti pudingas ir kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai, kompotas su sausais sausainiais.

Antras pusryčiai Vinigretė arba varškė, kviečių duona, jogurtas, sultinio klubai.

Pietūs Sriubos tyrė arba vegetariška sriuba su ryžiais, grikiais arba marinatais, virtos mėsos arba vištienos, žolelių arbata su medumi.

Arbatos laikas Jūs galite tiesiog gerti kompotą su sausainiais ar pastilomis arba valgyti varškės varškės.

Vakarienė Kepta žuvis arba žuvies padažai, žolelių arbata.

Antra vakarienė Kefyras, mažai riebalų turintis pienas arba nesaldintas jogurtas.

Tai tik viena iš galimybių. Iš tiesų receptų pasirinkimas yra gana įvairus. Gydantis gastroenterologas arba mitybos specialistas padės jums kas savaitę pasiruošti įvairiais mitybos patiekalais. Pavyzdžiui, tai gali būti drebučių žuvis, mėsos ir daržovių salotos, mitybos dešros, liežuvis, tingus koldūnai arba sūrio pyragaičiai iš krosnies, zrazy, koldūnai, mėsos, sultys. Sąrašas gali būti begalinis.

Naudojant GERD, net nereikia griežtai laikytis pirmiau minėtų rekomendacijų. Galų gale, kiekvienas organizmas yra individualus, todėl reikia pasirinkti meniu pagal savo jausmus ir gydytojo rekomendacijas. Svarbiausia - nedirginkite stemplės, nevalgykite rūgštingumo didinančių produktų.

Teisingas požiūris į jūsų mitybą padės išvengti skausmo ir GERD paūmėjimo, sumažins mirtinų stemplės pokyčių riziką. Ir tada bus galima lėtai pristatyti naujus produktus į griežtą meniu, stebint, ar bus neigiama reakcija. Jei ne, jūsų dieta taps įvairesnė. Tiesiog neužkraukite, vadovaukitės pagrindinėmis rekomendacijomis ir tada jūsų virškinimo trakto būsena nesukels jums diskomforto ir diskomforto.

Dieta GERD

Apibūdinimas dabartinis nuo 07/02/2017

  • Efektyvumas: terapinis poveikis po 10 dienų
  • Terminai: nuolat
  • Produktų kaina: 1300-4300 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Gastroezofaginio refliukso liga yra patologinis skrandžio turinio refliuksas (liejimas) ir būdingų simptomų bei komplikacijų atsiradimas.

Jis pagrįstas motoriniais sutrikimais, kurie sukelia anti-refliukso mechanizmų sutrikimus. Liejimo šaltinis yra „rūgštis kišenė“ - rūgštis, kuri ant pilvo paviršiaus susidaro 30 minučių po kiekvieno valgio. Rūgšties kišenės tūris yra 50-70 ml, palaikantis pastovią refliuksą.

Antroji priežastis, dėl kurios kyla pavojus, yra diafragmos stemplės atidarymo išvarža, kurios buvimas pakartotinai didėja. Stemplės epitelė jautriai veikia dirginančiam skrandžio sulčių poveikiui, kuris sukelia gleivinės uždegimą ir erozijos bei opinių pažeidimų atsiradimą. Pacientai susiduria su rėmeniu, raugina oru, degina pojūtį už krūtinkaulio, gerklės skausmas, kosulys. Sąlygos pablogėjimas atsiranda po dietos klaidos, todėl gydymo metu mitybos maistas yra labai svarbus.

Dieta, skirta gastroezofaginio refliukso ligai, yra skirta refliukso dažnio mažinimui ir jo komplikacijų prevencijai. Pacientai turėtų vengti riebių ir keptų maisto produktų, taip pat maisto produktų, kurie sukelia vidurių pūtimą, nes tai provokuoja į stemplę.

Perkaitimas yra visiškai nepriimtinas, ypač naktį, ir maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis, bet dažnai (5-6 kartus per dieną). Alkoholio vartojimas, gėrimai su dujomis, kava ir dideliu kiekiu skysčio prisideda prie refliukso atsiradimo, todėl šie gėrimai neįtraukiami, o vandens režimas yra apribotas iki 1 l per dieną.

Laikydamiesi šių rekomendacijų, pacientai gali išvengti stemplės liejimo:

  • Venkite persivalgymo ir nedirbkite iš karto po valgio;
  • venkite dirbti su lenkimu į priekį, kėlimo svoriui, kuris padidina pilvo spaudimą ir prisideda prie padidėjusio regurgitacijos ir jų atsiradimo dažnumo;
  • išvengti vidurių užkietėjimo ir vidurių pūtimas;
  • vakarienė turėtų būti 4 valandos prieš miegą;
  • didelių pagalvių naudojimas;
  • šarminių mineralinių vandenų, kurie mažina rūgštingumą, priėmimas, sumažina gleivinės uždegimą ir refliukso dažnį.

Dieta GERD turi būti nuolat stebima, priešingu atveju dažnas skrandžio turinio regurgitavimas gali sukelti komplikacijas: stemplės eroziją, opas ir stenozę, taip pat gilesnius stemplės gleivinės pokyčius - Barreto stemplę, kurios pagrindinis pasireiškimas yra skrandžio stemplės refliukso simptomai: rėmuo, t deginimas krūtinėje, raugėjimas, disfagija ir pykinimas. Rėmens stiprinimas pastebimas, kai yra mitybos klaidų (valgant kepti ir riebaus maisto produktai, kava ir gazuoti gėrimai).

Barreto stemplės dieta nesiskiria nuo pirmiau minėtos, tačiau ji reikalauja griežtesnio ir ilgalaikio atitikimo. Tas pats reikalavimas taikomas gydymui ir dėl geros priežasties. Barreto stemplė (arba Barreto metaplazija) pasižymi gleivinės ląstelių metaplazijos (degeneracijos) buvimu ir yra rimta komplikacija ir gali būti laikoma stemplės vėžio rizikos veiksniu. Kai kuriais šaltiniais ji apibrėžiama kaip priešvėžinė būklė. Metaplazija stemplėje gali susidaryti ilgame ar trumpame segmento segmente.

Diagnozė pagrįsta stemplės audinio mėginio endoskopiniu tyrimu ir biopsijos tyrimu. Kalbant apie gydymą, pacientai, sergantys šia liga, taip pat ir su sunkiomis GERD formomis, ilgą laiką turėtų imtis protonų siurblio inhibitorių. IPP poveikis yra pagrįstas rūgšties gamybos slopinimu, dėl kurio sumažėja „rūgšties kišenės“ tūris ir žalingas poveikis. Visa tai sukuria sąlygas stemplės gleivinės simptomų išnykimui ir gydymui. Geriausias yra šių vaistų priėmimas prieš 30 minučių prieš valgant.

Gastroezofaginio refliukso vartojimas dažnai būna derinamas su dvylikapirštės žarnos (dvylikapirštės žarnos turinį į skrandį). To priežastis gali būti ne visiškai uždarytas, lėtinis duodenitas arba dvylikapirštės žarnos spaudimas. Į skrandį ir lizolecitiną išmestas tulžies rūgštis, esant skrandžio rūgšties rūgščiai, turi žalingą poveikį.

Ilgalaikis duodenogastrinis refliuksas pasireiškia kliniškai. Pacientams išsivysto gastrito refliuksas (C tipo gastritas), kuriam būdingas epigastrinis skausmas, niežulys, vidurių pūtimas, maisto regurgitacija, rėmuo, tulžies vėmimas ir žydėjimas liežuviu. Svarbu diagnozuoti kasdienio pH metrijos elgesį keliose virškinimo trakto vietose: apatinę stemplės dalį, skrandžio kūną ir skrandžio širdies dalį, kuri patikimai padeda nustatyti dvylikapirštinės refliukso buvimą ir jo laipsnį. Manoma, kad sveikiems žmonėms nuolat stebimas dvylikapirštinės refliuksas, o naktį jis didėja.

Manoma, kad patologinis, jei kasdienio pH metrio metu padidėja rūgštingumas virš 5, o tai nėra susiję su maisto vartojimu. Ši sąlyga lydi daugelį virškinimo trakto ligų (gastritas, skrandžio opa), dažnai atsiranda pašalinus tulžies pūslę.

Gastrito ir refliukso ezofagito metu paūmėjimo laikotarpiu, kai skausmas intensyvėja, atsiranda dažnas rėmuo, mityba turėtų būti kuo švelnesnė (1A lentelė), o pagerinus ir remisijos būdu, maistas yra organizuojamas pagal 1 lentelę.

Ši terapinė mityba yra vidutiniškai švelnus, visavertis, jame yra daugybė antacidinio poveikio pluoštų, 100 g baltymų, 90 g riebalų (vienas trečdalis yra daržovių), 400 g angliavandenių ir druskos yra ne daugiau kaip 6 g. fizinio darbo).

  • Neįtraukta stiprių patogenų sekrecija.
  • Produktai, kurių sudėtyje yra jungiamojo audinio (kremzlės, odos, storos mėsos).
  • Sumažinkite daug skaidulų turinčių daržovių (ropių, ridikėlių, šparagų, ankštinių augalų), sėlenų duoną, vaisius su šiurkščiavilnių odų (vynuogių, agrastų, datų, serbentų).
  • Maistas yra virtas grynas ir dažniausiai išpilstytas. Galima skrudinti be grubaus pluta.
  • Organizuoti daliniai valgiai mažomis porcijomis.
  • Dauguma kalorijų turėtų būti pirmoje dienos pusėje, o vakarienė turėtų būti šviesa.