Dieta skrandžio skausmui

Kai skrandis pradeda skaudėti, jis dažniausiai suvokiamas kaip laikinas nepatogumas - jis paėmė anestezijos tabletes, laukė, ir jūs galite vėl sugadinti savo sveikatą greito maisto, stipraus alkoholio ir kitų ne labai naudingų produktų. Tačiau šiame etape verta pamąstyti apie jūsų mitybos teisingumą, kad nereikėtų eiti į gydytoją su sunkiais simptomais ir gauti siaubingą diagnozę.

Sunkiems skrandžio skausmams gastroenterologai rekomenduoja vengti valgyti dieną, kol skausmas neišnyksta arba prieš pradedant gydytoją. Šiuo metu jūs galite gerti šiltą vandenį, silpną arbatą be cukraus, gazuoto mineralinio vandens. Po vienos dienos organizmui reikalinga išsami, maitinanti mityba, kuri gali padėti susidoroti su šia liga. Geriausias paciento padėjėjas yra jo diagnozės žinojimas, todėl tik gydytojas konkrečiai nurodys, ką galite valgyti, kai skauda skrandis, ir ką turėtumėte visiškai atsisakyti.

Maitinimo režimas

Svarbiausia dietos dalis gali būti vadinama maisto kultūros laikymusi. Tam reikia:

1. Priskirkite nustatytą laiką maitinimui.

2. Pasidalinkite maistu ir sumažinkite atskiras porcijas. Skrandžio ligų prevencijai, jums reikia tris kartus per dieną, lėtinių ligų dietoje, keturis kartus per dieną, penkis kartus per dieną po paūmėjimo penkis kartus per dieną, o po 3 savaičių šeši valgiai per dieną.

3. Atskirkite atšaldytus skysčius ar maistą (pieną, sultis, gėrimus, vandenį, ledus) nuo kieto maisto nurijimo ir baltymų bei šiurkščių angliavandenių gausumo 2-3 valandas. Esant nustatytoms skrandžio ligoms, geriau juos visiškai atsisakyti. Poveikio metu maistas neturėtų būti vartojamas šaltesnis nei 15 ° C temperatūroje.

4. Venkite karšto maisto ar gėrimų. Didžiausia leistina temperatūra, atsižvelgiant į šaldymą burnoje - 65 ° C.

5. Kruopščiai kramtykite maistą, nesukelkite jos ryškiai. Pacientų mityboje po padažnėjimo vartojamas kapotas maistas - trinamas ar net per sietą.

Skrandžio skausmams galite valgyti:

  • košės, virtos pusiau skystu pavidalu ir patrintos per sietą, ryžius, grikius, avižinius. Kuko košė yra geresnė piene, be druskos ir aliejaus;
  • makaronai ir makaronai;
  • sriubos - grūdų, gleivių, daržovių sultiniai;
  • duona - balta, vakar, džiovinta orkaitėje arba balti liesos pyragaičiai;
  • virti kiaušiniai arba garinti omletai;
  • daržovės, virtos ir susmulkintos iki bulvių koše - bulvės, morkos, burokėliai, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai;
  • virtos mėsos ir žuvies mažai riebalų veislės - susmulkintos mėsos, bulvių košės ir kiti patiekalai;
  • nuoviras klubų ir silpna arbata.

Kai skrandžio skausmas yra visiškai neįmanoma valgyti:

  • riebios mėsos ir žuvies;
  • aštrūs, sūrūs patiekalai, padažai ir pagardai;
  • keptos keptos patiekalai;
  • daržovės, turinčios daug šiurkščiavilnių pluoštų - baltųjų kopūstų, ridikų, ridikų, svogūnų ir pan., ypač žaliavinės;
  • kietai virti arba kepti kiaušiniai, siekiant sudaryti neapdorotą sudegintą žievelę;
  • visi gyvūniniai riebalai ir margarinai, išskyrus aukštos kokybės sviestą (įskaitant ghee);
  • rūkyti produktai ir konservuoti maisto produktai, virti naudojant rūkymą ar kepti, ty viskas, išskyrus mitybą;
  • sausa juoda duona ir kepimas;
  • alkoholio bet kokia forma.

Papildomos mitybos gairės ir draudimai priklauso nuo ligos simptomų ir diagnozės:

1. Vandeninis viduriavimas ir skausmas skrandyje ir žarnyne, pilvo sukimas, vėmimas - apsinuodijimo maistu požymiai arba bakterinė infekcija.

2. Pilvo skausmas virš bambos, pykinimas, nudegimas, rėmuo, viduriavimas, gastritas, turintis didelį rūgštingumą.

3. Jei skausmą lydi nuolatinis sunkumas skrandyje, drebulys ir blogas kvapas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, tai yra mažo rūgštingumo gastrito požymis.

4. Kai po valgio ar ryte, kai skrandis skauda blogai, skrandyje yra vėmimas, vidurių užkietėjimas ir kraujavimas, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Geriausiu atveju tai yra hemoraginio ar erozinio gastrito simptomai, bet greičiausiai - skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos.

5. Jei jaučiatės blogai, patiria sunkių kasos skausmų (skauda srityje, esančioje tiesiai į kairę nuo skrandžio, grįžta), viduriavimas su akivaizdžiais neišardyto maisto likučiais išmatose, burnoje yra kartumas ir balta apnaša - reikia skambinti greitosios pagalbos automobiliu. Pankreatitas paūmėjimo laikotarpiu yra mirtina liga, be to, greitai sukelia komplikacijų.

Kaip valgyti su skirtingomis ligomis?

Kai skrandis skauda, ​​vienas iš trijų dietų yra nustatytas:

  • Žmonėms, turintiems erozinio, mechaninio ir opinio pobūdžio skrandžio ar dvylikapirštės žarnos traumų, taip pat padidėjusio ir normalaus rūgštingumo fone esant uždegimui.
  • Maistas pacientams, turintiems mažą skrandžio rūgštingumą.
  • Pankreatito, cholecistito, kepenų ir tulžies pūslės ligų gydymui.

Rekomendacijos, pateiktos kiekvienai dietai, papildo bendruosius, parodydamos, ką galima ir reikia valgyti, kad išgydytų ar sumažintų simptomus, ir nuo kurios mityba liga sustiprės.

1. Dieta su didele skrandžio rūgštingumu.

Jis vartojamas opoms, maisto ir bakterijų apsinuodijimui, visų tipų gastritui, išskyrus rūgštingumą ir hipoacidą, gydymui, taip pat tausojančiam maistui, kuris gali sukelti bet kokius mechaninius ar cheminius virškinimo trakto pažeidimus. Jo tikslas - užtikrinti, kad gleivinei nebūtų mechaninių ir cheminių dirgiklių. Rekomenduojama valgyti:

  • patiekalai, pagaminti iš pieno, virtų pieno, silpnai rūgštų pieno produktų, varškės, sūrio - natūralių antacidinių medžiagų. Išskyrus apsinuodijimo bakterijomis ir laktozės netoleravimo atvejus (pienui);
  • sviestas, rafinuotas augalinis aliejus (geriausias alyvuogių aliejus);
  • ne rūgščios vaisių ir daržovių sultys, želė, stipri arbata, mineralinis vanduo be dujų;
  • saldūs vaisiai be žievės;
  • virti kepenys;
  • daigai neršia (pagrįstais kiekiais).

Tokių simptomų buvimas:
1. kartumas burnoje, kvapas;
2. dažni virškinimo trakto sutrikimai, kepenų užkietėjimas su viduriavimu;
3. nuovargis, bendras mieguistumas;
nurodykite, kad organizmas yra apsvaigęs nuo parazitų. Gydymas turi prasidėti dabar, kaip kirminai, kurie gyvena virškinimo trakte ar kvėpavimo sistemoje.

Neįtraukta į mitybą:

  • grūdai ir patiekalai iš kukurūzų, soros, miežių ir ankštinių augalų;
  • rugiai ir sėlenos duona bet kokiomis sąlygomis;
  • marinuoti, marinuoti maisto produktai ir gėrimai, grybai;
  • grybai, mėsa, žuvų sultiniai ir jų patiekalai;
  • gėrimai su didelio rūgštingumo, rūgštų vaisių, daržovių, acto;
  • gazuotas vanduo, giras, kava be pieno, šokoladas.

Neįtraukite druskos ir rekomenduojamų riebaus maisto - kiaušinių, grietinės. Jei jaučiatės sergant rūgšties pertekliumi - ne tik paūmėjimo laikotarpiu, galite gerti mėtos arbatą. Jei po apsinuodijimo maistu (be padidėjusio rūgštingumo) dėl vėmimo ir viduriavimo atsirado reikšmingas elektrolitų praradimas, pacientui laikinai netaikomi apribojimai marinuoti agurkai, marinuoti agurkai ir pieno produktai.

2. Maistas su mažu skrandžio rūgštingumu.

Priskiriama koregavimui pacientams, turintiems rūgštinį ar hipoacidinį gastritą. Jis skirtas švelniai stimuliuoja skrandžio liaukų sekreciją kartu su stipriais mechaniniais stimulais. Rekomenduojama naudoti:

  • visi minkšti pieno patiekalai, koumiss;
  • augaliniai aliejai, sviestas;
  • minkšta mėsa arba žuvis, kepta be kepimo, troškinta, kepta;
  • mažai riebalų turintys mėsos ir žuvų sultiniai bei jų pagrindu pagaminti patiekalai;
  • subrendę minkšti vaisiai be šiurkščios odos ar sėklų;
  • keptos, kepti, virti daržovės;
  • daržovių, vaisių, uogų sultys, kava, kakava, arbata su citrina, gazuotas mineralinis vanduo (pasikonsultavus su gydytoju).
  • ankštiniai augalai;
  • visas neskiestas pienas, pieno sriubos;
  • neapdorotos daržovės (išskyrus pomidorus);
  • sunkūs saldumynai skrandžiui - datos, figos, šokoladas.

Ribinė druska, rekomenduojami riebalai, kukurūzų ir miežių grūdai, giros ir vynuogės. Po to, kai skausmas išnyksta, į dietą galima pridėti marinatų, kad padidėtų rūgšties susidarymas.

3. pankreatito ir cholecistito gydymui.

Taikoma speciali dieta, labiausiai taupanti kepenis, kasos ir tulžies kanalus. Jo savybė yra pastebimas baltymų komponento paplitimas per riebalus ir angliavandenius, didžiausias paprastų angliavandenių išskyrimas. Mitybos pagrindas yra liesos riebalų neturinčios virtos kapotos mėsos arba žuvies, skrudintos skrudintos košės ant pieno, kitaip jis susideda iš nuolatinių draudimų. Galite valgyti pieno produktus, visą pieną (patikrinus alergiją), kepti obuoliai, pikantiški bučiniai ir kompotai.

Griežtai draudžiama valgyti su pilvo skausmu:

  • soros, miežių košė, visi kruopščiai supjaustyti grūdai, ankštiniai augalai, kukurūzai;
  • bet kokios daržovės ir vaisiai žaliaviniuose grybuose;
  • Mėsos sultiniai ir iš jų pagaminti patiekalai;
  • marinuoti agurkai, marinuoti maisto produktai, prieskoniai;
  • kepenys, inkstai, smegenys, širdis;
  • kava, kakava, gazuoti gėrimai;
  • visi saldumynai.

Riba: agurkai, žalumynai, saldūs kepinti vaisiai, riebalai, kiaušinių tryniai (1 per dieną), kviečių košė.

Pirmąsias 2-3 savaites po skausmo paūmėjimo turite griežtai laikytis mitybos ir maisto ruošimo taisyklių, palaipsniui galite palengvinti - pereiti nuo susmulkinto maisto iki smulkinto, iš krekerių - į lengvai išdžiovintą duoną, į dietą pridėti šiurkščius produktus. Po šešių mėnesių ar metų (kai opa kartais būna ilgesnė), jie pereina prie mažiau kietos dietos, vengdami valgyti tik maisto, kuris gali sukelti skausmą.

Ką galite valgyti, kai skauda skausmas?

2018 m. Rugsėjo 19 d., 07:07 Ekspertų straipsnis: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 35,200

Dažnas yra skrandžio liga. Greitas gyvenimo tempas, prasta mityba ir dėl to - skrandžio problemų atsiradimas. Norint normalizuoti virškinimo trakto darbą, reikalingi ne tik vaistai, reikalinga tinkama mityba. Tinkama mityba virškinimo trakto ligomis, kurias gydytojas paskyrė kiekvienu atveju. Pažvelkime į taisykles, kurių turėtų laikytis dieta, jei skausmas skrandyje.

Skausmo ypatybės ir priežastys

Jei nesate tikri, kas sukelia pilvo skausmą, pirmiausia pabandykite išsiaiškinti, koks yra skausmo pobūdis. Skrandžio skausmai gali skirtis. Taigi skausmo skausmas po valgymo rodo skrandžio sunkumą. Nuobodus skausmas gali būti persivalgymo pasekmė. Staigus, ūminis skausmas rodo apsinuodijimą maistu arba net gastritą. Svarbu žinoti, kad, atrodo, nedideli simptomai kartais gali reikšti sunkią ligą. Nuolatinis pykinimas, pilvo pūtimas, netinkamas neprisotinimo jausmas gali rodyti skrandžio opą.

Pirma, pabandykite nustatyti, ar skausmą sukelia maisto vartojimas. Kai, pavyzdžiui, gastritas, skausmas atsiranda tiesiogine prasme. Su opa - bent valandą po valgymo. Nustatykite, ar jūsų skrandis anksčiau pakenkė. Tai padės nustatyti būtiną gydymą.

Kodėl sveika mityba yra svarbi sergančiam skrandžiui?

Laikantis dietos, kai gydymas yra svarbus, jei skauda skausmas. Tai yra pagrindinis žingsnis atkūrimo link. Nuo dietos priklauso nuo skausmo intensyvumo ir apskritai gerovės. Nesilaikant dietos, pablogės bendroji būklė ir sulėtės gydymo procesas. Tuo pačiu metu subalansuota skrandžio ir sveikos mitybos dieta prisideda prie virškinimo trakto normalizavimo, padeda atsikratyti ligos ir diskomforto, reguliuoja skrandžio sulčių rūgštingumo lygį.

Ką galite valgyti?

Dieta su gerklės skrandžiu nereiškia, kad atsisakoma visų maisto produktų. Su šia dieta leidžiama naudoti:

  • Krekeriai - lengvai virškinami ir virškinami organizme dėl jų struktūros. Didelis angliavandenių kiekis leidžia prisotinti kūną energija. Be to, iš rugių miltų pagaminti krekeriai yra mažai kaloringi ir mitybos, tačiau tuo pačiu metu gerai patenkina alkį.
  • Lengvos sriubos ir bulvių košės yra labai taupūs maisto produktai. Jie tinka maistui su skausmu skrandyje. Taip pat sustiprinamos bulvių košės.
  • Garuoti mėsainiai visada įtraukiami į taupią mitybą, ypač jei turite skrandžio problemų. Dėl paruošimo metodo jie išlaiko mikroelementus ir lengvai įsisavina organizmą, palengvina virškinimo procesą ir gerina žarnyną.
  • Visi žino fermentuotų pieno produktų privalumus: kefyras, bifido jogurtas, mažai riebalų turintis varškės sūris prisideda prie virškinimo trakto normalizavimo. Ypač šie produktai yra svarbūs žmonėms, turintiems gastritą.
  • Kasdieniame meniu turi būti daržovių. Daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, burokėliai, morkos, padidina imuninę ir apsauginę kūno funkciją.
  • Natūralios zefyro nauda skrandžio uždegimui yra puiki. Jis sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, skatina toksinų ir sunkiųjų metalų druskų pašalinimą iš organizmo.
  • Žolelių ir vaisių arbatos yra naudingos šiuo režimu. Jie prisideda prie skrandžio sulčių vystymosi, todėl galite kovoti su rūgštingumu. Dažnai gerti arbatą su cinamonu. Rekomenduojama gerti žolelių arbatas, įskaitant jas į kasdienį maistą. Sutrikimų, ramunėlių arbata yra naudinga, nes ji stiprina.
  • Naudingas bučinys su apvalkalu.
  • Įtraukite į mitybą žuvis (nes ji yra mityba) ir virtą mėsą. Šie patiekalai yra daug baltymų ir maistinių medžiagų, normalizuoja skrandžio darbą.
  • Bananai yra labai lengvi ir greitai absorbuojami organizme. Mitybos specialistai Bananai turi teigiamą poveikį skrandžiui

    Rekomenduojama valgyti vieną bananą per dieną, kad atsikratytumėte skrandžio skausmo. Tai veiksminga priemonė rėmens gydymui.

  • Kukurūzai yra dar vienas vertingas produktas. Kukurūzų yra daug vitaminų ir mikroelementų. Kukurūzų sudėtyje yra rūgščių ir riebalų, reikalingų skrandžio funkcijai atkurti. Be to, kukurūzai yra mažai kaloringi, o maistui tenka beveik pirmoji vieta tarp kitų grūdų.
  • Toks lengvas ir sveikas košė, kaip ir ryžiai, ramina skausmą ir mažina skrandžio dirginimą. Kiti grūdai yra veiksmingi - avižiniai dribsniai ir kviečiai, prisotinti kūną skaidulomis. Todėl tai yra naudingiausias pusryčiai. Be to, ryžiai yra puiki priemonė sutrikimams gydyti. Lengvai asimiliuojama, tai ne verčia žarnas dirbti ir atitinkamai stiprina. O vaisiai ir daržovės, priešingai, yra silpni.
  • Obuolių nauda yra didžiulė. Obuoliuose yra daug maistinių medžiagų. Jei kasdien valgote obuolį, jis padeda normaliai veikti skrandį ir stiprina imuninę sistemą.
  • Kiaušiniai yra sveiki maisto produktai. Unikalus maistinių medžiagų kiekis suteikia jiems puikią dietą. Jie yra būtini pusryčiams, nes jie prisotina kūną energija, o ne perkrauna angliavandenių, jie yra svarbūs žmonėms, turintiems kasos sutrikimų.
  • Galite gaminti mišinius iš žalių daržovių arba vaisių salotų. Jei norite, galite valgyti žalias daržoves. Jis naudingas kepenims ir žarnyne. Be to, žalios daržovės ir vaisiai yra naudingi vidurių užkietėjimui, nes jie yra silpni. Be kitų dalykų, yra įvairių daržovių receptų.
  • Žmonėms, sergantiems opa, rekomenduojama išgerti kopūstų sultis, nes skrandžio opoms bus naudinga išgerkti kopūstų sulčių.

    skatinti žaizdų gijimą. Paimkite jį tuščiu skrandžiu.

  • Norint atkurti virškinimo trakto natūralią mikroflorą, rekomenduojama valgyti kai kuriuos kiaušinius ir pasenusią duoną (išvengti jau sugadintų).
  • Figose yra daug gleivių, apimančių pilvo sieną. Jei norite valgyti kažką skanaus, žinokite: mityba nėra priežastis atimti sau mažus malonumus. Yra daug dietos receptų. Jei norite, galite šiek tiek silpnos kavos (tiesiog ne tuščiame skrandyje).
Grįžti į turinį

Kas ne?

Dieta draudžia naudoti šiuos produktus (jie neturėtų būti įtraukti į receptus):

  • Pomidorai, citrusiniai vaisiai, padažai ir sultys turi labai koncentruotą rūgštį, sukeliančią skrandžio skausmą.
  • Nerekomenduojama naudoti arbūzą, jei yra net mažiausio ženklo, kad yra kasos uždegimas. Jo sultys nevalgo skrandžio gleivinės, todėl arbūzas yra nepageidaujamas skrandžio skausmo produktas.
  • Būtina, kad dietoje nebūtų riebalų, aštrus ar rūgštus maistas.
  • Kofeinas yra stimuliatorius, kuris neleidžia atsipalaiduoti pilvo raumenims. Uždraustos kavos, juodosios arbatos, gazuotų gėrimų ir karšto šokolado sąrašas, ypač su kepenų liga, jei yra žarnyno problema.
  • Prieskoniai linkę padidinti skrandžio rūgštingumą. Be to, patiekalai, kuriuose yra daug prieskonių, gali sustiprinti skrandžio opas, net jei jos nėra tiesioginės priežastys. Tačiau ne visi prieskoniai kenkia organizmui. Pavyzdžiui, cinamonas, jūs negalite nuvertinti jo naudos. Jis sumažina rūgštingumo lygį, normalizuoja virškinimo traktą. Bet krienai, česnakai - pagal griežčiausius draudimus. Nors krienai ir česnakai stimuliuoja virškinimo sistemą, jie yra griežtai kontraindikuotini esant didelio rūgštingumo, kepenų ir inkstų ligoms. Jei simptomai sumažinami tik kėdės pažeidimu, tada galite naudoti krienus mažais kiekiais.
  • Žinoma, pienas yra labai svarbus organizmui, ypač vaikams. Pienas yra nepageidaujamas produktas virškinimo trakto ligoms.

    Tačiau pieną sunku virškinti. Todėl, jei vartojate pieną ir kitus riebalinius pieno produktus, tai gali sukelti skrandžio sutrikimus ir sunkumą.

Grįžti į turinį

Kaip valgyti?

  • Būtina valgyti mažomis porcijomis vienu metu, pageidautina 5-6 kartus per dieną.
  • Būtina, kad produktai būtų švieži.
  • Iš dietos maisto produktų, kurie dirgina skrandžio gleivinę. Kenksmingas sunkus riebus, aštrus, rūgštus maistas.
  • Negalima praleisti valgio.
  • Laikykitės nustatytos taisyklės, ypač jei skauda skrandis: valgykite pusryčius, duokite pietums draugui ir vakarienę priešui. Tai reiškia, kad tankiausia mityba turėtų būti pusryčiai ir mažiausiai - vakarienė.
  • Būtina sumalti ir sumalti produktus, kad jie būtų subtilesni, kad būtų užtikrintas aukštos kokybės terminis apdorojimas.
Grįžti į turinį

Kokie produktai leidžiami apsinuodijimui?

  • Gerkite daugiau vandens. Jis gali iš organizmo pašalinti toksinus. Norint pašalinti apsinuodijimo toksinus, reikia gerti daug
  • Valgykite daugiau daržovių, kurių sudėtyje nėra daug pluošto: kopūstų, morkų, bulvių.
  • Riešutai taip pat puikūs.
  • Valgykite pieno produktus: kefyrą, jogurtą, varškę;
  • Gerkite žolelių arbatas. Be to, kad jie nuramina skrandį, jie stiprina imunitetą.
Grįžti į turinį

Meniu dieta 1 skausmas skrandyje

Dieta siekiama nuraminti skrandį, sumažinti skrandžio trakto dirginimą. Maistas, kuris agresyviai veikia skrandį, neįtrauktas į mitybą. Ration - dalinis, padalintas į 6 dalis. Būtina valgyti mažomis porcijomis, intervalas tarp priėmimų turi būti ne trumpesnis kaip 4 valandos. Dieta prisideda prie virškinimo trakto normalizavimo, dirginimo pašalinimo, nuramina skrandį. Iš esmės laikykitės dietinių meniu lentelių 1a ir 1b. Ration table number 1a:

  • Rytas: avižiniai dribsniai (stenkitės nepridėti pieno), minkštas virti kiaušinis, žolelių arbata.
  • Pietūs: obuoliai arba bananai.
  • Pietūs: maltos daržovių sriuba arba bulvių košės, virtos vištos, želė.
  • Pietūs: jogurtas arba mažai riebalų turintis varškė, švieži vaisiai, tuščia pasenusi duona.
  • Vakarienė: kepta žuvis, daržovių troškinys, kefyras.

1b lentelės numeris:

  • Rytas: sūrio pyragaičiai, skrudinta duona, žolelių arbata.
  • Pietūs: mažai riebalų varškė.
  • Pietūs: moliūgų sriuba su krutonais, mėsos, džiovintų vaisių kompotas.
  • Pietūs: vaisių sūrio.
  • Vakarienė: troškinti kotletai, bulvių košės, kefyras.

Dieta skrandžio skausmui: receptai ir produktų sąrašas

Skausmas skrandyje, vadinamas gastralgija, paprastai siejamas su ilgalaikio uždegimo arba gleivinės sudirginimo pasunkėjimu. Skausmas dažniausiai lokalizuojamas žemiau krūtinės lygio centrinėje krūtinės dalyje ir gali būti susijęs su pykinimu, susilpnėjusiu ar intensyviu vėmimu, ilgai trikdančiu rėmeniu.

Visos šios problemos dažnai priklauso nuo nenormalaus mitybos. Pavyzdžiui, gastrito atveju prasideda mėšlungis, kai į skrandį patenka maisto produktai, kurių sudėtyje yra rūgštinių ar šiurkščių ingredientų. Todėl, esant reguliariam skausmo sindromui, būtina laikytis tinkamos mitybos, žinant, kas tiksliai gali ir negali būti įtraukta į dietą.

Dietos ir dietos savybės

Mityba skausmui skrandyje yra būtina medicininė procedūra, be kurios tiesiog neįmanoma atkurti organų funkcijos. Gydomieji vaistai skiriasi tik laikinu poveikiu, o sumažinus jų poveikį, ataka prasideda nauja jėga.

Laikydamiesi 10-14 dienų trukmės dietos, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

  • Jūs turite valgyti tuo pačiu metu. Šis geras įprotis padės užkirsti kelią tulžies ir skrandžio sulčių gamybai kitą valgį, o tai užkirs kelią sienų dirginimui.
  • Daliniai valgiai su 5-6 valgiais per dieną. Tuo pačiu metu tūris turėtų būti sumažintas iki mažų porcijų. Todėl įstaiga bus užpildyta visais būtinais elementais.
  • Nevalgykite pernelyg šalto, karšto maisto ir gėrimų. Atvėsinti arba gazuoti gėrimai kartu su riebiais maisto produktais sulėtina virškinimo procesą, o per karštas maistas dirgina gleivinę. Priimtina temperatūra turėtų būti nuo +20 iki +50 laipsnių.
  • Maistas rekomenduojamas garams arba virti. Kepimas leidžiamas, tačiau reikėtų vengti auksinio pluta.
  • Pirmenybė teikiama skystiems ir maltiems patiekalams. Pirmenybė teikiama daržovėms, keptiems vaisiams, makaronams (jie turi būti kruopščiai kramtomi).
  • Nepamirškite ryto valgio. Pusryčiai turėtų būti turtingi, bet jokiu būdu sunkūs.

Su mažu rūgštingumu

Griežtas visų dietos taisyklių laikymasis yra viena iš svarbiausių gydymo krypčių. Priklausomai nuo ligos stadijos, turite tinkamai pasirinkti dietą. Visi produktai turėtų padėti padidinti skrandžio sekrecijos rūgštingumą.

Pagrindinės maisto rūšys:

  • Švelnus. Paskirta patologinio proceso paūmėjimo metu, neatsižvelgiant į jo atsiradimo priežastis. Jo pagrindinė funkcija yra gleivinės uždegimo mažinimas.
  • Skatinimas. Bus taikomas palaipsniui, priklausomai nuo aktyvios fazės sumažinimo. Dieta susideda iš maisto produktų, kurie padidina liaukos aparato, įskaitant pamušalo ląsteles, stimuliaciją.

Su padidėjęs rūgštingumas

Sumažinti aukštą rūgšties kiekį padės speciali dieta. Jo principai yra šie:

  • Atsisakymas aštraus maisto.
  • Mažos porcijos.
  • Meniu turėtų dominuoti daug baltymų turintys maisto produktai, augalinis aliejus, pienas, visa grūdų duona, kiaušiniai.
  • Rūgščių koncentruotų daržovių ir vaisių atmetimas, nes jie veikia stimuliuojančiomis sekrecinėmis liaukomis ir kaupia skrandžio sultis.
  • Paskutinis patiekalas turėtų būti 3-4 valandos prieš naktį.
  • Sumažinkite ir geriau atsisakyti nesteroidinių vaistų, kurie mažina uždegimą, ir steroidus (acetilsalicilo rūgštį, ibuprofeną).
  • Streso pašalinimas.

Vanduo ir gėrimai

Tinkama mityba su gerklės skrandžiu padės greitai atsigauti. Tačiau nepakanka mąstyti tik apie tai, ką valgyti. Taip pat svarbu žinoti, ką gerti, nes niekas atšaukė normalų vandens balansą. Kai skrandis skauda, ​​mitybos specialistai pataria teikti pirmenybę tokiems gėrimams:

  • Geltonųjų tulpių tinktūra.
  • Moliūgų sultys
  • Mineralizuotas gazuotas vanduo.
  • Bananų kokteilis su braškėmis.
  • Laisvos arbatos.
  • Sultinio linai.
  • Kakava ir želė.
  • Kompotas iš džiovintų vaisių.
  • Ramunėlių infuzija.

Ką galite ir negali valgyti, kai skauda skausmas

Jei pasireiškia virškinimo trakto ir kasos patologijos, gydytojai rekomenduoja laikytis tam tikros dietos. Jei skauda skauda, ​​galite valgyti:

  • Džiūvėsiai.
  • Mažo kaloringumo sriubos ir bulvių košė.
  • Skrudintos kotletai.
  • Pieno produktai: bifido jogurtas, kefyras, mažai riebalų turintis sūris.
  • Daržovės, įskaitant kopūstus, burokėlius, morkas, kukurūzus.
  • Natūralūs zefyrai.
  • „Kissel“, pageidautina avižiniai dribsniai, nes turi geras apvalkalo savybes.
  • Virti žuvis ir mėsa.
  • Bananai, obuoliai, figos.
  • Ryžių košė.
  • Minkšti virti kiaušiniai ir virtos omeletės.
  • Vaisių salotos ir šviežių žaliavinių daržovių mišiniai.
  • Kopūstų sultys (išgėrus tuščiame skrandyje, išgydo žaizdas opos atveju). Ir taip pat galite valgyti žalias kopūstų salotas, kuris yra labai naudingas vidurių užkietėjimui.

Kai skrandis skauda, ​​mityba neturėtų būti:

  • Riebalų turintys sultiniai.
  • Šviežia kepimas ir kepimas.
  • Kava, arbata, gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.
  • Konservavimas, marinatai, marinatai.
  • Rūkyti produktai, karšti prieskoniai.
  • Raugintos daržovės, vaisiai ir uogos.
  • Kietai virti kiaušiniai.
  • Pomidorų, žuvies, grybų ir mėsos padažai.

Visi šie produktai laikomi intensyvaus skausmo provokatoriais ir gleivinės dirgikliais, kai skrandžio būklė yra toli nuo normos.

Pavyzdžio meniu

Skrandžio patologijose galima suvalgyti tik ribotą produktų kiekį. Tačiau tuo pačiu metu mityba vis dar yra įvairi.

Štai pavyzdinis meniu:

  • Pirmasis maistas. Mažai riebalų grietinėlė, grikiai ant vandens, arbata.
  • Antras pusryčiai Tarkuoti obuoliai, sausainiai.
  • Pietūs Kepta daržovių sriuba, mėsos, su žiediniais kopūstais, uogų želė.
  • Arbatos laikas Kriaušių kompotas su krekeriais.
  • Vakarienė Virti žuvies filė, bulvių košė, arbata.

Galite naudoti šią parinktį:

  • Pirmasis maistas. Nevirti ryžių košė, kakava.
  • Antras pusryčiai Bulvių koldūnai ir žolelių arbata.
  • Pietūs Mažo kaloringumo daržovių sriuba, vištienos kepsnys pieno padaže, vaisių putos.
  • Arbatos laikas Pienas su traškiais krekeriais.
  • Vakarienė Garų žuvys, makaronai, arbata.

Receptai

Lengva bulvių sriuba.

  • 500 gr. bulvės;
  • 1 svogūnas;
  • 3 šaukštai. l toliau aliejus;
  • 2 šaukštai. l miltai;
  • druska;
  • 1 valgomasis šaukštas. pienas;
  • 1 valgomasis šaukštas. grietinėlė;
  • 2-3 skiltelės česnako;
  • 1 krūva šviežių žalumynų.

Vištienos kotletai su pieno padažu, virti orkaitėje.

  • 100 gr. filė;
  • 1 valgomasis šaukštas. l pienas;
  • 20 gr. kviečių duona.
  • 1 šaukštelis. miltai;
  • 10 gr. toliau aliejus;
  • 5 gr. sūris;
  • 2 šaukštai. l pieno

Vaisių putos.

  • 500 gr. prinokę obuoliai, saldžiųjų veislių kriaušės;
  • 150 gr. cukraus;
  • 30 gr. želatina.
  • 150 gr. avietės arba kitos subrendusios ne rūgščios uogos;
  • 100 gr. cukraus smėlis;
  • 100 gr. vanduo.

Prevencija

Jei nesijaudinate dėl periodinių skausmų pilvo ar žarnyno, nesirūpinkite rėmens, rauginimo ar pilvo pūtimu, tai nereiškia, kad jums reikia valgyti bet kuriuo atveju. Visi žino, kokiomis sąlygomis šiandien gyvename. Ir tai ne tik apie produktus, kurių kokybė kartais visiškai neatitinka standartų, bet ir apie visą ekologinę padėtį.

Siekiant išvengti galimo apsinuodijimo, papildomos apkrovos virškinimo sistemai ir kitiems sutrikimams, geriau išlaikyti skrandį geros formos. Ir tai galima padaryti tik per tinkamą mitybos kultūrą.

Lentelėje turėtų būti:

  • Vaisiai, daržovės, sėlenos.
  • Augaliniai aliejai, gerinantys judrumą.
  • Pieno produktai, turintys teigiamą poveikį žarnyno florai.
  • Jūros gėrybės, kurios prisotina kūną su jodu ir naudingais mikroelementais.
  • Maistas, praturtintas sudėtingais angliavandeniais, įskaitant duoną ir grūdus.
  • Dietiniai valgiai.

Kai kalbame apie maisto kultūrą ir su juo bei sveikatos priežiūrą, tai reiškia:

  • Blogų įpročių atmetimas.
  • Ne nekontroliuojamas visų rūšių narkotikų vartojimas.
  • Jūsų nuomone, savalaikis gydymas net ir nepilnamečiais.
  • Atsikratyti antsvorio.
  • "Sausos žemės" atmetimas.
  • Dalinių dažnių dalių naudojimas.
  • Optimali absorbuotos maisto temperatūra.

Mityba ir tinkama mityba yra būtinas ir veiksmingas ginklas kovojant su skrandžio problemomis. Medicininė subalansuota mityba leis asmeniui atsikratyti periodinių skausmų ir grąžinti gyvenimo džiaugsmą. Tačiau svarbu suprasti, kad dietos paskyrimas yra tik gydytojas, kuris pasakys apie visus sudėtingus dalykus, taip pat apie jo naudojimo laiką. Nepaisydami rekomendacijų, atsiras rimtų patologinių sutrikimų. Todėl ne eksperimentuokite su savo sveikata, bet pasitikėkite problemomis profesionalams.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Mityba ir mityba skausmui skrandyje, kuriuos galite valgyti ir valgyti

Šiuo metu virškinimo trakto (virškinimo trakto) ligos yra labai paplitusios. Be paveldimų sąlygų, mitybos režimo (ir ne tik) pažeidimai, pvz., Kalorijų, keptų ir riebių maisto produktų valgymas, nereguliarūs valgiai, nepakankama miego trukmė, dažni stresai ir kiti neigiami veiksniai vaidina didžiulį vaidmenį kuriant tokius negalavimus. Kai atsiranda tokių ligos požymių, kaip žarnyno disfunkcija, pilvo skausmas, pykinimas, nedaug žmonių kreipiasi į gydytoją. Tuo pačiu metu progresuojanti liga yra daug sunkiau išgydyti, nei ką tik pradėjo.

Norint išvengti galimų rimtų pasekmių, turite atidžiai apsvarstyti savo sveikatą. Gastritas, kuris nėra išgydytas laiku, gali tapti skrandžio opa ir kolitas - į piktybinę ligą. Gydytojas po gydymo namuose ar stacionare tikrai rekomenduos pacientui laikytis dietos. Tinkamai atrinkti produktai padės pagerinti bendrą virškinimo trakto būklę, atsikratyti simptomų ir grįžti prie normalaus gyvenimo būdo.

Ūmus gastritas

Ūmus gastritas, dažnai pasireiškiantis vaikams dėl persivalgymo, ir suaugusiems dėl alkoholio vartojimo, sugedusio ir dirginančio maisto, būtina iš pradžių išvalyti žarnyną.

Per pirmąsias dvi dienas rekomenduojama bado ir geriamojo gėrimo vartojimas (tai neįtraukiama dieta vaikams, sergantiems virškinimo trakto liga). Tada jie pradeda šerti pacientą švelniai. Pirma, skystas maistas - gleivių filtras, mažai riebalų sultinys, sultinio klubai, arbata su citrina. Tada dieta plečiama ir grietinėlė, pienas pridedamas prie arbatos, tada galima leisti vaisių sultis, tarkuotus košes, ne rūgštus želė ir želė. Galite valgyti smulkintą garų mėsą, džiovintą baltąją duoną, daržovių tyrę, žuvies koldūnus, kompotus ir pan.

Lėtinis gastritas

Tokiu atveju vaikų ir suaugusiųjų virškinimo trakto ligų dieta turėtų būti minkšta, švelna. Absoliutus stebėjimu dyspeptiniai reiškiniai ir skausmas išnyksta per dvi savaites. Tada galite pereiti prie galios schemos, taupydami skrandį, skatindami sekrecinę veiklą. Jūs galite įtraukti sokogonnuyu maisto - daržovių ir mėsos Navara, ikrų, silkės. Būtina pašalinti šiurkščius pluoštus ir jungiamąjį audinį, nes skrandžio sekrecijos funkcijos sumažėjimas sutrikdo augalų ir gyvūnų audinių virškinimą.

Kepant, įsitikinkite, kad jis gerai išviręs ir susmulkintas, dėl to sumažėja gleivinės dirginimas.

Dieta virškinimo traktui paaugliams apima liesos žuvies arba mėsos patiekalų, minkštųjų sūrių, lieso kumpio, vaisių ir daržovių vartojimą, iš anksto virintus ir padažytus, žalumynus, krekerius, balta duona, pieną, džiovintus sausainius, pieno produktus, sviestą, nedidelį prieskonių kiekį, kiaušinių patiekalai. Gėrimai leidžia gerti kavą, arbatą, grietinėlę, kakavą, kumys, kefyrą.

Būtina kategoriškai uždrausti įvairius aštrus patiekalus, šviežią duoną, daržovių šiurkštų pluoštą, stambią ir riebią mėsą, pyragus, karštą ir konditerijos tešlą.

Maistas šiuo atveju yra paruoštas be druskos.

Peptinė opa

Tokie pacientai taip pat turi būti stebimi taupiai maitinant su virškinimo trakto liga. Meniu turėtų būti termiškai, chemiškai ir mechaniškai apdorotas maistas.

Dietoje reikia įtraukti daržovių sriubas, į kurias įdėta grietinėlės ir pieno. Mėsa, žuvis (mažai riebalų veislės) leidžiama vartoti tik virintu pavidalu (košė, vištienos ir mėsos mėsos, taip pat žuvų koldūnai). Galite valgyti tarkuotą sūrį, acidophilus, saldžią grietinę, kefyrą, jogurtą, sviestą, grietinėlę, pieną.

Nepaisant to, kad pienas yra maistingas maistingas produktas, kuriame yra maistinių medžiagų, būtinų gyvybiškai svarbiai veiklai, regeneracijai ir audinių augimui, kai kurie pacientai jį prastai kenčia. Siekiant išmokyti pacientą pienui, jis pradedamas gydymo pradžioje mažomis porcijomis. Jei asmuo nesinaudoja, pradėkite duoti sriubas, atskiestas augaliniu pienu (žemės riešutais arba migdolais) arba grietinėlėmis.

Gleivių sriubos susilpnina skrandžio sekreciją, be to, skrandžio membrana apsaugo nuo mechaninio dirginimo. Minkšti virti kiaušiniai arba garų omletas yra labai geri mitybai. Juose yra baltymų, jie neturi didelės apkrovos ant skrandžio.

Įtraukimas į sviesto mitybą leidžia padidinti maisto kalorijų kiekį, slopinti skrandžio sekreciją. Reikia prisiminti, kad angliavandenių ir baltymų injekcinis aliejus, nors skrandžio sulčių rūgštingumas ir sumažėja, didina sekrecijos laikotarpį.

Žuvys ir mėsos produktai, virti laisvi koldūnai, praktiškai nesukelia skrandžio sekreto aparato. Be to, žmonės, turintys dietos opą, gali paversti balta džiovinta duona.

Būtina išskirti rūgštį, kopūstus, špinatus, tačiau galite rekomenduoti įvairius vaisius, saldžius kompotus, kremus, želė, želė.

Medicininės dietos virškinimo trakto ligoms

Renkantis dietą gydytojai nustato apribojimus, atsižvelgdami ne tik į ligos požymius, bet ir į pacientų poreikius.

Pevzneris (garsus mitybos specialistas) sukūrė penkiolika gydomųjų dietų, kurias mes svarstysime toliau. Ir nepamirškite, kad virškinimo trakto ligų dieta turėtų būti susitarta su gydytoju.

Dietos numeris 1

Ši dieta skiriama virškinimo trakto ir kasos ligoms, dvylikapirštės žarnos opai ar skrandžio opai. Mityba suteikia žmogaus organizmui energijos, tinkamai atrinkti produktai pašalina gleivinės uždegimą, taip pat pagreitina erozijos ir opų gydymą. Maistas patiekiamas tik nuskustas (iš anksto paruošti produktai arba garinti).

Dietos numeris 1a

Ši virškinimo trakto ligų, turinčių didelį rūgštingumą, dieta yra „grūdintas“ ankstesnės versijos variantas. Jis skirtas gastrito, pepsinės opos, didelio rūgštingumo padidėjimui. Draudžiama naudoti produktus, kurie prisideda prie skrandžio sulčių vystymosi.

Dietos numeris 1b

Ši švelna mityba skiriama virškinimo trakto ligoms remisijos metu (žarnyno opoms, skrandžiui ar gastritui). Dieta stimuliuoja atsigavimą, pašalindama gleivinės uždegimą. Stalo druskai ir angliavandeniams taikomi apribojimai. Būtina pašalinti visus stimulus, skatinančius žarnyno peristaltiką ir skrandžio sulčių sekreciją.

Dietos numeris 2

Tokia dieta skiriama pagyvenusių žmonių virškinimo trakto ligoms (lėtiniam gastritui su mažu rūgštingumu arba lėtiniu enterokolitu). Tokia mityba turi teigiamą poveikį žarnyno veikimui ir pagerina sekrecinę funkciją. Ši virškinimo trakto ligos dieta (tinkamų patiekalų receptai išvardyti žemiau) apima produktus, kurių sudėtyje yra kasybos ir biologiškai aktyvių medžiagų. Nelaikykite produktų.

Dietos numeris 3

Tokia dieta skiriama virškinimo trakto ligoms užkietėjimo atveju, kurį sukelia diskinezija. Tokiu atveju produktai turi užtikrinti normalų virškinimą ir gerinti žarnyno judrumą. Meniu turite įvesti gausius šiurkščiavilnių pluoštų maisto produktus.

Mitybos numeris 4

Ši terapinė dieta virškinimo trakto ligoms suteikia mechaninę ir cheminę dirgliosios žarnos apsaugą. Šiuo atveju, išskyrus rūkytos mėsos, marinuotų agurkų, ekologiškų maisto produktų ir rupių pluoštų sulčių. Dieta yra skiriama dizenterijos arba enterokolito paūmėjimo atveju.

Dietos numeris 4b

Tokia dieta skiriama virškinimo trakto ir kepenų ligoms. Jis atleidžia įvairias skrandžio ligas. Dietos keitimas padeda sumažinti įvairius uždegiminius procesus, be to, normalizuoja kepenų, žarnyno ir kasos funkcionavimą. Apribojimai susiję su maistu, kuris sukelia žarnyno, skrandžio ir gleivinės receptorių dirginimą, taip pat skatina fermentacijos ir puvimo procesus.

Dietos numeris 4c

Tai yra saikinga dieta virškinimo trakto ligoms. Jis tinka žmonių atkūrimui, padedantis sklandžiai eiti į įprastą stalą. Maistas, kurį mes įpratome, palaipsniui įeina į jį.

Mitybos numeris 5

Žmonės, kurie atsigauna, ši dieta skiriama virškinimo trakto ligoms. Receptai yra išvardyti žemiau. Mityba taip pat gali būti naudojama lėtinių ligų gydymui.

Kiekviena dieta su virškinimo trakto liga (savaitę, mėnesį, šešis mėnesius) apsaugo virškinimo organus nuo pernelyg didelės apkrovos. Renkantis dietą būtina apsvarstyti gydytojo rekomendacijas.

Avižiniai dribsniai (miežiai) Pieno sriuba su kiaušiniu

  • avižiniai dribsniai (miežiai) (40 g);
  • vanduo (700 g);
  • šaukšto sviestas;
  • pusė šaukšto cukraus;
  • stiklinė pieno;
  • trynys (pusė).

Grūdus reikia užpilti vėsiu vandeniu ir 2 val. Virti po dangčiu. Tada nuvalykite ir virkite. Tada jums reikia užpildyti šiltu pienu, sumaišytu su tryniu, pridėti sviesto, cukraus.

Mėsos pudingas

  • vanduo (trečdalis stiklo);
  • jautienos file (120 g);
  • kiaušinis (pusė);
  • sviestas (šaukštelis).

Virti mėsos turi būti sumalti, įdėti į formą. Jums reikia virti porai. Gautas pudingas užpilkite pieno padažu su kiaušiniu arba likusiu sviestu.

Žuvų koldūnai

  • balta pasenusi duona (10 g);
  • 100 g žuvies filė;
  • grietinėlė (30 g);
  • Šaukšto sviestas.

Duona, sudrėkinta grietinėlėje ir sumalkite žuvis. Į gautą masę įpilkite alyvos. Lydyti koldūnai, supilti 5 minutes verdančiame vandenyje. Prieš patiekdami, supilkite juos aliejumi.

Pieno padažas

  • pienas (vienas su puse stiklo);
  • pilnas šaukštas miltų;
  • Šaukšto sviestas.

Kepkite miltus su sviestu, palaipsniui pilant pieną. Po to, virkite, maišydami visą laiką, 10 minučių. Patiekite su daržovių ar mėsos patiekalais.

Daržovių tyrė

  • žiediniai kopūstai (60 g);
  • šaukštas pieno;
  • pusė morkų;
  • žaliosios pupelės (30 g);
  • 30 gramų žirnių;
  • pora žiupsnelių cukraus;
  • Šaukšto sviestas.

Kopūstai, žirniai ir pupelės virinama. Troškinkite morkas piene. Visi vėsūs, nuvalykite. Įpilkite šilto pieno, kuris lieka, sviestas ir cukrus, sumaišykite, supilkite sviestą. Patiekite su virtu kiaušiniu.

Vaisių ritinys

  • pienas (pusiau stiklo);
  • ryžiai (50 g);
  • šaukšto sviestas;
  • pora žiupsnelių cukraus;
  • pusė kiaušinio;
  • vanduo (25 g);
  • obuoliai (50 g);
  • razinos arba slyvos (20 g).

Grindykite ryžius kavos malūnėlis. Sumaišykite pieną ir užvirkite. Įpilkite cukraus, tada atvėsinkite. Kepkite kiaušinį su sviestu, sumaišykite su ryžių košė. Įdėkite daug drėgnos marlės, kurios storis yra 1 cm. Į viršų su susmulkintais obuoliais ir slyvomis, apvyniokite ritinį. Įdėkite jį į tinklelį. Garinti patiekalas.

Omelis virtas

  • pienas (60 g);
  • du kiaušiniai;
  • Šaukšto sviestas.

Kiaušinius sumaišykite su pienu, tada supilkite į formą. Jums reikia virti porai. Ant omleto įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

„Apple“ morkų sūrio

  • obuoliai (75 g);
  • pusė kiaušinio;
  • morkos (75 g);
  • du šaukštai pieno;
  • žiupsnelis cukraus;
  • žiupsnelis manų kruopos;
  • Šaukšto sviestas.

Jei Jums buvo paskirtas virškinimo trakto ligų dieta, išbandykite šį patiekalą. Morkos turėtų būti supjaustytos į apskritimus ir siunčiamos į troškinimą piene. Tada patrinkite jį per sietą su obuoliais. Sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, sumuštu kiaušiniu, lydytu sviestu. Įdėkite ją į formą. Patiekalas patiekiamas. Viršuje esančiame souffle galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį.

Ryžių sriuba mėlynių infuzijai

  • džiovintos mėlynės (40 g);
  • vanduo (3 puodeliai);
  • ryžiai (30 g);
  • citrinos sultys (1 šaukštas. l.);
  • žiupsnelis cukraus.

Mėlynės ir ryžiai plaunami. Virkite ryžius vandenyje ir patrinkite su nuoviru. Paruoškite mėlynes ir pusę valandos atidėkite. Nuvalykite infuziją, įdėkite cukraus, citrinos sulčių ir tarkuotų ryžių. Sriuba patiekiama su skrebučiais.

Grietinėlės sūris

  • grietinė (35 g);
  • pienas (šaukštas);
  • varškė (pusė pakuotės);
  • sviestas (šaukštas);
  • trynys (pusė);
  • vanilino;
  • cukraus (3 šaukšteliai).

Peretertuokite trynį su cukrumi, įpilkite pieno, užvirinkite, visą laiką reikia maišyti. Atvėsinkite, įpilkite sviesto, tarkuoto varškės, grietinės ir vanilės. Visi sumaišykite, siųskite formą.

Ryžių pudingas

  • liesos mėsos sultinys (stiklas);
  • ryžiai (2 šaukštai);
  • sviestas (šaukštas);
  • kiaušinis (pusė).

Jei Jums skiriama virškinimo trakto ligų dieta, šis patiekalas bus labai sveikintinas. Grūdinkite ryžius kavos malūnėlis, supilkite miltus į karštą sultinį. Pakilti 10 minučių. Kiaušinis sumalkite ½ sviesto, įpilkite į košė. Įdėkite masę į pelėsią. Pereikite prie pora pasiruošimui. Ant gauto pudingo įdėkite sviesto gabalėlį.

Zrazy vištienos

  • sviestas (šaukštas);
  • vištienos filė (120 g);
  • virti kiaušinių baltymai (½ vnt.).

Iš mėsos pagamintų 2 pyragaičių, perkelkite juos į smulkų tinklelį. Garo.

Mėsos

  • sviestas (šaukštas);
  • jautienos minkštimas (100 g).

Du kartus per mėsos malūnėlę mėsą išpjaukite. Roll 4 kamuoliukus, kurie tada turi būti dedami į tinklelį. Patiekalas patiekiamas. Mėsos kiaušiniai patiekiami su sviestu.

Ryžių padažas

  • vanduo (pusė puodelio);
  • ryžiai (1 valgomasis šaukštas);
  • sviestas (šaukštas).

Ryžiai virkite, nuvalykite du kartus per sietą, tada virkite. Įpilkite alyvos ir sumaišykite. Jis gali būti patiekiamas su mėsos, mėsos, zrazamo.

Sūris su sūriu su mėlynių padažu

  • manų kruopos (1 šaukštas);
  • vanduo (30 g);
  • varškė (pusė pakuotės);
  • krakmolas (5 g);
  • sviestas (šaukštas);
  • cukrus (15 g);
  • mėlynės (25 g);
  • pusė kiaušinio

Nuo vandens ir grūdų virkite košė. Varškės valyti, sumaišyti su kiaušiniu, košė, sviestu ir cukrumi. Įdėkite pelėsį. Indų virėjas virtas. Padarykite padažą: užvirinkite mėlynes ir palikite stovėti 20 minučių. Įpilkite cukraus, krakmolo, atskiesto vandenyje. Paruoškite padažą.

Omletinis garų baltymas

  • vanduo (50 g);
  • voverės (nuo 3 kiaušinių);
  • sviestas (1 šaukštas. l.).

Voverės su vandeniu, mušimas. Supilkite į tepalą. Pereikite prie pora pasiruošimui.

Mėlynių želė

  • mėlynės (30 g);
  • vanduo (stiklas);
  • medus (5 g);
  • krakmolas (1 šaukštas);
  • citrinos sultys (1 šaukštas. l.).

Mėlynės virkite vandenyje 10 minučių, tada palikite stovėti penkiolika minučių. Nuvalykite sultinį, tada pridėkite medų. Virinama, užpilkite krakmolą, anksčiau atskiestą vandenyje. Į patiekalą įpilkite citrinos sulčių.

Bulvinių morkų sriuba su ryžių vandeniu

  • sviestas (desertinis šaukštas);
  • ryžiai (30 g);
  • bulvės (2-3 vnt.);
  • morkos (1 vnt.);
  • vanduo (vienas su puse stiklo);
  • pusiau trynys;
  • pienas (stiklas).

Kepkite ryžius. Nuvalykite, sumaišykite su virtomis bulvių koše ir morkomis ir verdančiu pienu. Užpildykite gautą masę su kiaušinio tryniu, sumalta su aliejumi.

Mėsos

  • vanduo (1/2 puodelio);
  • jautienos minkštimas (150 g);
  • kiaušinis (ketvirtis);
  • sviestas (šaukštas).

Malti mėsą. Į maltą mėsą pridėti šaukštą sviesto, kiaušinio. Minkyti, formuoti mažus rutulius. Įdėkite juos ant vielos stovo, tada garą. Prieš patiekdami pilkite aliejų.

Zrazy su omletu

  • pasenusi balta duona (gabalas);
  • jautienos minkštimas (150 g);
  • kiaušinis (1/2 gabalas);
  • pienas (15 g);
  • sviestas (šaukštas).

Beat kiaušinį su pienu, supilkite mišinį į keptuvę, kepkite. Gautas omletų pjaustymas. Malti mėsą su duona (mirkyti ir suspausti) naudojant mėsmalę. Blind 2 tortilijos, tuo pačiu iškeliant kiekvieno omleto vidurį. Garas ant vielos stovo. Prieš patiekdami, užpilkite pieno padažu arba likusiu sviestu.

Skrandžio skausmai sukelia didžiausią diskomfortą kasdieniame gyvenime. Daugelis žmonių stengiasi atsikratyti tablečių problemos. Tačiau tai nėra geriausias sprendimas. Galų gale, šis metodas leidžia atsikratyti simptomų. Išlieka skausmo priežastis. Ir diskomfortas vėl sugrįš. Geriausias gydymo būdas yra laikytis skrandžio skausmo dietos. Tačiau prieš pradėdami vartoti šią mitybą, reikia ištirti klinikoje ir nustatyti diskomforto priežastis.

Tipiškas dietos numeris 1

Tokia mityba skiriama pacientams, sergantiems tokiomis patologijomis:

  • lėtinis gastritas su padidėjusia ar konservuota sekrecija;
  • opa;
  • ūminio gastrito paūmėjimas.

Ši skrandžio mityba apima valgymą, virtą vandenyje arba virintu. Maistas turi būti valomas. Jis leidžia kepti patiekalus, bet be pluta. Maistas turėtų būti bent 4-5 kartus per dieną. Šaltas ir labai karštas maistas draudžiamas. Rekomenduojama laikytis tokios mitybos nuo 3 iki 5 mėnesių.

Leistini produktai

Jei pacientui paskirta laikytis šios dietos skrandžio skausmui, jo mityba turėtų būti sudaryta iš šių maisto produktų:

  1. Duona Balti krekeriai. Kviečių duona, žinoma, vakar. Sausainiai.
  2. Pieno produktai. Sūdyti šviežiai virti varškės. Pieno milteliai, kondensuoti, sveiki. Kremas
  3. Mėsa Jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena, triušis.
  4. Žuvys Karpiai, lydekos, ešeriai ir kitos mažai riebalų rūšys.
  5. Grūdai. Grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos. Makaronai, gumbai (smulkiai pjaustyti).
  6. Kiaušiniai Garintas omletas Minkšti virti kiaušiniai. Per dieną leidžiama 2 vnt.
  7. Riebalai Sviestas. Rafinuotas aliejus gali būti dedamas į virti maistą.
  8. Sriuba Virti iš tarkuotų kryžių. Daržovių sriuba, pienas. Leidžiama pridėti grietinėlės, kiaušinio, pieno.
  9. Užkandžiai. Nemalonus sūris. Mažai riebalų ir nesūdyti kumpis. Salotos su virtomis žuvimis, mėsa, daržovėmis. Dešros, mitybos, pieno, gydytojo.
  10. Daržovės. Morkos, burokėliai, bulvės, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai.
  11. Saldūs patiekalai, uogos, vaisiai. Kisselis, putos, želė. Saldūs prinokę vaisiai, uogos kompotuose. Uogienė, cukrus, zefyras, marshmallows.
  12. Gėrimai. Erškėčių nuoviras. Arbata su grietinėlėmis, pienu. Silpna kakava.

Draudžiamas maistas

Ši mityba, skirta skrandžio paūmėjimui ir ilgam skausmo sindromui, reiškia daugybę apribojimų per pirmas 7-8 dienas. Šiuo atveju rekomenduojama visiškai atsisakyti duonos, užkandžių, daržovių. Visi maisto produktai suvartojami tik nuskustas.

Kai dieta turėtų būti pašalinta iš dietos:

  • sultiniai, sultiniai - žuvis, mėsa;
  • grybai;
  • rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, padažai;
  • riebios žuvys, konservai, mėsa;
  • pyragai, sviesto tešla, juoda duona;
  • nulupti neapdoroti vaisiai, daržovės;
  • giras, ledai, juoda kava, soda, šokoladas;
  • ridikėliai, balti kopūstai, ropės, špinatai, rūgštis, agurkai, svogūnai.

Stalo aprašymas № 1а

Tokią mitybą gydytojas skiria nuo 6 iki 12 dienų. Trukmė visiškai priklauso nuo paciento būklės.

Ši dieta skirta žmonėms, kurie yra pablogėję opos ar gastritas. Tuo pačiu metu pastebimas padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Dieta laikoma gana gerybine. Visi patiekalai virinami arba virinami. Maistas turi būti pusiau skystas arba skystas. Patartina valgyti maistą iki 6 kartų per dieną, imant lygius intervalus, pertraukas 2-3 valandas.

Kas gali

Dietos numeris 1a susideda iš šių produktų:

  1. Mėsa Iš veršienos, jautienos, triušių gamina garo puodą arba bulvių košė.
  2. Grūdai. Skysti, pieno grūdai iš grikių, ryžių miltai, avižiniai dribsniai, manų kruopos.
  3. Žuvys Mažai riebalų veislės, virtos arba garuose.
  4. Pieno produktai. Garų varškės sūris. Kremas, pienas.
  5. Kiaušiniai Garintas omletas Minkšti virti kiaušiniai.
  6. Riebalai Sviestas. Alyvuogės, išimtinai natūralios ir gerai išvalytos.
  7. Sriubos Naudingi gleivių sultiniai, virti piene, iš miežių, ryžių, avižinių.
  8. Daržovės. Leidžiama naudoti tik kūdikių maistą.
  9. Saldainiai, vaisiai. Medus, cukrus, pieno želė. Iš ne rūgščių vaisių leidžiama želė, putos.
  10. Gėrimai. Kviečių sėlenos, laukinės rožės nuoviras. Šviežia sultys iš ne rūgščių vaisių, visada atskiestos vandeniu. Arbata su pienu, grietinėlė.

Maistas, neįtrauktas į maistą

Pacientui, kuriam paskirta tokia mityba, skrandis turėtų atsisakyti:

  • bet kokia duona, miltų produktai;
  • riebios mėsos, paukštienos;
  • sūriai, pieno produktai;
  • riebios žuvų rūšys;
  • makaronai, ankštiniai augalai;
  • daržovės, grybai, žali vaisiai;
  • prieskoniai, padažai;
  • mėsos, daržovių, žuvų sultiniai;
  • giros, kakavos, kavos, sodos.

Įranga dieta 1b

Ji paskirta po lentelės 1a. Nutraukus ūminę opos stadiją, gastritą, rekomenduojama taikyti šią dietą. 1b mitybos numeris yra geriausio skrandžio. Tai leidžia sukurti palankias sąlygas, kurios skatina opų gijimą ir pašalina uždegimą.

Dieta apima maisto produktus, kurie buvo virtos arba virtos. Pagal dietos sąlygas, visi patiekalai pacientui turėtų būti vartojami pusiau skystu ar tyrės pavidalu. Svarbu nepamiršti terminio režimo. Optimali patiekalų temperatūra yra 40-50 laipsnių.

Rekomenduojamas 6 kartų valgis. Pertrauka tarp valgių neturėtų viršyti 3 valandų.

Naudingi produktai

Siekiant išlaikyti tokį maistą skausmui skrandyje, svarbu suprasti, kokį maistą turėtų sudaryti dieta. Maisto produktų sąrašas šiek tiek plečiasi, kuris buvo rekomenduojamas paskiriant lentelės numerį 1a. Tačiau jame yra daug daugiau apribojimų. Galų gale, tokia mityba yra pereinama prie pagrindinės dietos (Nr. 1).

Medicininė mityba apima šiuos produktus:

  1. Pienas Leidžiami 4-5 stiklai per dieną. Kremas
  2. Sriubos Rekomenduojami grūdai, gleivinės iš manų kruopų, ryžių, perlų miežių. Daržovės tiekiamos tik nuskustas. Naudingos pieno sriubos su kviečių sėlenomis.
  3. Grūdai. Grynas, skystas košė. Naudingas pienas.
  4. Kiaušiniai Garintas omletas Galite 2-3 minkštus kiaušinius.
  5. Žuvis, mėsa. Iš mažai riebalų veislių, rekomenduojama virti garų mėsos, soufflés.
  6. Riebalai Alyvuogių aliejus (pridedamas prie virtų patiekalų). Sviestas (ne daugiau kaip 80 g).
  7. Kissel. Iš ne rūgščių vaisių, uogų. Milky.
  8. Gėrimai. Ne rūgščių vaisių sultys. Silpna arbata. Morkų sultys Sultinio klubai. Cukrus gali būti suvartojamas ne daugiau kaip 50 g per dieną.
  9. Krekeriai Tik kviečiai. Dienos norma - 100 g

Rekomenduojama apriboti druskos suvartojimą. Mitybos specialistai rekomenduoja neviršyti šios normos dienos racione: 8 g.

Ką reikėtų atmesti

Apsvarstykite, kokie apribojimai tokiai dietai kelia gerklės skrandį.

Gydytojai rekomenduoja laikytis šių taisyklių:

  1. Venkite maisto, kuriame yra stiprios sokogonnymi savybės. Jie sukelia gleivinės dirginimą. Neįtraukiami sultiniai, sriuba, prieskoniai, skrudinta mėsa, kava.
  2. Jūs neturėtumėte nuvažiuoti su produktais, kuriuose yra daug skaidulų.
  3. Baltoji kopūstai, ridikėliai, ropės, skrepliai, svogūnai, ridikai, špinatai, kauliukai neįtraukiami į klinikinę mitybą.
  4. Negalima naudoti rūgščių uogų, vaisių, grybų.

Išvada

Pirmiau minėta dieta skrandžio skausmui yra būtinas ir veiksmingas gydymas. Tokia mityba leidžia sulaikyti skausmingus opų pasunkėjimus, gastritą. Terapinės dietos laikymasis greitai grąžins pacientą į normalų gyvenimą. Tačiau turėtumėte griežtai prisiminti, kad gydytojas turėtų skirti dietą. Jis pasakys, kiek laiko turėtų trukti klinikinė mityba. Svarbių rekomendacijų nesilaikymas gali turėti rimtų pasekmių. Todėl nebandykite savo sveikatos. Pasitikėkite profesionalais.

Dieta skrandžio skausmui gali ne tik palengvinti žmogaus būklę, bet ir išgydyti blogos sveikatos priežastis. Daugelis žmonių nepakankamai vertina mitybos vertę, labiau remdamiesi tabletėmis. Ir niekas neskuba atsisakyti savo mėgstamų patiekalų. Tačiau darydami pastangas, galite kokybiškai pakeisti savo gyvenimą.

Simptomatologija

Skrandžio skausmas yra skausmo sindromas, kurį galima stebėti nuolat arba traukuliais. Paprastai, skrandžio skausmas yra lokalizuotas priekinės pilvo sienos epigastrijoje (epigastrijoje). Jei sudarysime įsivaizduojamą horizontalią liniją tarp žemiausių briaunų arkos taškų ir dviejų vertikalių linijų išilgai tiesiosios pilvo raumenų išorinio krašto, tada epigastrinis regionas bus virš horizontalios linijos ir tarp vertikalių. Jis ribojamas virš pakrantės arkos.

Kai kuriose patologijose skrandžio skausmas gali būti jaučiamas kairiajame arba dešiniajame subostaliniame plote. Šios sritys yra ant ežero krašto.

Skrandžio skausmas gali būti difuzinis, pasirodantis užpakalinėje ar viršutinėje krūtinėje.

Skausmo intensyvumas ir pobūdis skiriasi. Kai kurias ligas lydi silpnas, vos išsiskiriantis skausmo sindromas, kurio žmonės net nepastebi. Kitoms sąlygoms būdingas erzinantis, silpninantis ir nuobodus skausmas. Arba deginimas ir deginimas, kaip ir gastritas. Be to, pjaustymas, čiulpimas ir dygimas, kaip dvylikapirštės žarnos uždegimas. Skrandžio kolika yra neatskiriama koliko savybė ir infekcinės ligos.

Skrandyje gali būti nemalonių sunkumo pojūčių, kartais skausmingai plinta. Tačiau yra ir ūminių, nepakeliamų, ir skausmingų skausmų. Kai perforuota opa iš stipraus skausmo sindromo, žmogus gali patirti šoką.

Kodėl atsiranda skrandžio skausmai

Skrandžio skausmo priežastys yra daug. Jie yra susiję su virškinimo sistemos sutrikimais, specifinėmis ligomis ar nesveika mityba. Bado ar sausos duonos, riebiųjų ar rūgštinių maisto produktų gausa gali sukelti pilvo skausmą.

Pagal skausmo sindromo pobūdį galima įvertinti jo atsiradimo priežastį. Jei skrandis skauda iškart po valgio, tai gali būti gastrito ar skrandžio opų požymis. Iš pradžių skausmas yra sunkiai atskiriamas, bet palaipsniui jis auga ir tampa nepakeliamas. Pasibaigus virškinimo procesui, skausmas išnyksta.

Kai skrandis skauda 15 minučių po valgymo, o vėliau vėmimas pasireiškia, pacientas greičiausiai turi pylorinį spazmą. Šiai ligai būdingas spazminis pylorus, kuris yra prie skrandžio išėjimo.

Kai pankreatitas pasireiškia stipriu skausmu iš karto po valgio. Jis yra lokalizuotas dešinėje hipochondrijoje arba apsiriboja sunkesniais atvejais.

Skausmas po valgymo rūkytų, sūrus ir riebalų turinčių maisto produktų gali rodyti, kad yra tulžies pūslės uždegimas. Jei jame yra akmenų, spazminis skausmas gali pailsėti kelioms valandoms po valgymo.

Alkanas skausmas, kuris pasireiškia praėjus 6 valandoms po valgio, išnyksta, kai tik jis valgo.

Taip pat yra naktinių pilvo skausmai. Jie būdingi dvylikapirštės žarnos opoms.

Išsiaiškinkite skausmo priežastis ir diagnozuokite ligą tik gydytojas. Jei patiriate nemalonų pilvo pojūtį, kuris atsiranda reguliariai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Daug lengviau išgydyti ligą ankstyvoje stadijoje. Daugeliu atvejų pakanka gydytojo rekomenduojamos dietos.

Tačiau net jei vaistas reikalingas, dieta padės išgydyti ir atsigauti greičiau, taip pat užkirsti kelią atkryčių atsiradimui.

Mitybos skausmas skrandyje turėtų būti švelnus, bet pilnas ir subalansuotas. Ką galite valgyti su skrandžio ligomis?

Dieta virškinimo trakto ligoms

Šią mitybą sukūrė gastroenterologas Michailas Pevzneris 1940-aisiais gydant ir reabilituojant pacientus, sergančius skrandžio opomis, gastritu, pankreatitu ir dvylikapirštės žarnos uždegimu. Ši dieta gali palengvinti paciento būklę su bet kokiu skrandžio skausmu.

Dietos veikimo mechanizmas grindžiamas produktų, kurie dirgina skrandžio gleivinę, įskaitant mechaninius, ribojimu. Todėl maistas maistui dažniausiai trinamas. Neįtrinti maistas gali būti valgomas, jei pacientas yra galutiniame gydymo etape.

Dieta padeda pašalinti uždegiminį procesą ir susidoroti su skausmu.

Skatina greitą ir geresnį gleivinės žaizdų gijimą.

Mitybos specialistai mano, kad ši mityba yra subalansuota baltymų, riebalų ir angliavandenių. Su gerklės skrandžiu, produktai yra ruošiami verdant ar garinant. Kai kurie patiekalai kepami iki šviesaus auksinio pluta. Druskos suvartojimas yra ribotas. Naktį rekomenduojama naudoti pieną arba grietinėlę. Būtina, kad maistas nebūtų karštas ir ne šaltas. Mitybos dalijimasis ir dažnas - 5-6 kartus per dieną.

Į paros racioną įeina 90-100 g baltymų ir 90 g riebalų, iš kurių 25 g yra augalinės kilmės riebalai. Be to, nuo 300 iki 400 g angliavandenių ir pusantro litrų skysčio. Ką galite valgyti su skrandžio ligomis?

Kas gali turėti skausmą skrandyje.

  1. Džiovinta balta duona (arba ilgos duonos), kuri buvo palikta bent vieną dieną. Krekeriai arba sausainiai. Kepimui leidžiama ne sviesto, gerai kepti tešla. Kaip užpildas pyraguose arba sausainių pyragas gali būti ne rūgštus ir prinokusių vaisių, kurie nėra daug ląstelienos, uogienės, uogų, daržovių, virtos mėsos ar žuvies, be to, kiaušiniai, ryžiai ir varškė.
  2. Daržovių arba pieno sriubos. Daržovės yra trinamas ant smulkios trintuvo. Mėsos sriubos tyrės atveju mėsa turi būti virti atskirai, sumalti ir įdėti į daržovių sultinį. Grietinėlės sriubai geriau paimti triušienos, paukštienos filė arba liesos jautienos.
  3. Puikus mitybos triušienos arba kalakutienos filė. Tinkamos yra kepsnys, pagamintos iš pjaustytos liesos mėsos. Galite valgyti virtą liežuvį ir kepenis.
  4. Žuvys, keptos visiškai arba gabalais.
  5. Rekomenduojamas pienas, grietinėlė, šviežia ne rūgšties varškė. Sūris turėtų būti trinamas. Grietinė yra priimtina mažais kiekiais. Iš varškės galima ruošti įvairius patiekalus. Kartais galite valgyti šiek tiek tarkuoto, aštriojo sūrio arba pridėti jį prie patiekalų.
  6. Leidžiama naudoti įvairius kiaušinių patiekalus, jei jie nėra kepti ir virti.
  7. Manka, balti poliruoti ryžiai, grikiai ir avižos yra leistini kaip virti skysti košė su vandeniu ar pienu. Vietoj avižų geriau virti avižinius. Grūdai gali būti dedami į troškinimus. Puikus įrankis - avižiniai pudingai.
  8. Makaronai, spageti, makaronai yra pasirengę visiškam pasirengimui, jūs turėtumėte netgi virškinti juos.
  9. Daržovės virinama, užvirinama ir kepkite, prieš naudodami nuvalykite. Žalieji žirniai retai virinami. Leidžiama naudoti ne rūgštingus pomidorus.
  10. Galite valgyti bananus be apdorojimo. Kiti vaisiai geriausia vartoti perdirbtoje formoje. Vaisių tyrės ir uogų, uogų ir pieno bučiniai, kompotai, putos. Leidžiama pridėti cukraus, medaus. Jūs galite šventę marshmallows, ne rūgštus uogiene arba uogiene.
  11. Pieno padažas (be kepimo miltų) su grietine arba grietine. Žalieji yra geriau ne piktnaudžiauti.
  12. Laisva juoda arbata gali būti grietinėlės arba pieno. Rekomenduojama periodiškai pakeisti juodąją arbatą žolelių arbata, pvz., Ramunėlių, mėtų ar melissa. Silpna kava ir kakava yra leidžiama, jei yra pienas. Sultys gaminamos tik iš saldžių ir prinokusių vaisių, tačiau geriau juos naudoti ne daugiau kaip vieną kartą per dieną. Jūs galite gerti džiovintų vaisių kompotą, medžio, raudonmedžio infuzijas.
  13. Sviestas ir rafinuoti augaliniai aliejai naudojami patiekalams pridėti.
  14. Be to, leidžiama užpildyti žuvis (virti atskirai) ant daržovių sultinio, salotų iš virtų daržovių, mėsos ir žuvies, kepenėlių, aukštos kokybės gydytojo dešros. Leidžiama (vidutiniškai) mažai riebalų silkės filė.

Kas neleidžiama naudoti:

  1. Duona iš rugių miltų ir juodos duonos, taip pat šviežiai kepti arba ne kepami bandelės. Parduotuvės pyragaičiai.
  2. Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai. Ir taip pat sočiųjų daržovių.
  3. Riebaus mėsos, paukštienos, žuvies.
  4. Visi konservuoti maisto produktai.
  5. Rauginti, rūkyti ir sūdyti maisto produktai.
  6. Kepti kiaušiniai, kepti kiaušiniai.
  7. Soros, miežiai, miežiai ir kukurūzų kruopos, taip pat ankštiniai.
  8. Ridikėlis, skrudintuvas, kopūstai, špinatai, svogūnai, sūdytos ir marinuotos daržovės.
  9. Raugintos ir negrynos uogos arba vaisiai, citrusiniai vaisiai. Šokoladas, ledai, pieno kokteiliai ir saldainiai.
  10. Gazuotas gazuotas vanduo ir giras.
  11. Visi gyvūniniai riebalai (išskyrus leistinus), taukai.

Svarbu, kad pacientai griežtai laikytųsi rekomenduojamų dietų per visą gydymo ir gydymo laikotarpį, nevalgytų draudžiamų maisto produktų net ir labai retais atvejais.

Dienos meniu pavyzdžiai

  1. Pirmieji pusryčiai Grietinėlė, grūdintas grikių košė ant vandens, arbata su pienu ir cukrumi.
  2. Antras pusryčiai Obuolių padažas, kempinė.
  3. Pietūs Grynas daržovių sriuba, garų mėsos ir žiediniai kopūstai, aviečių želė.
  4. Arbatos laikas Kriaušių kompilis (labai virti), krekeriai.
  5. Vakarienė Mažai riebalų sūdytos silkės, bulvių košės ir arbata su mėtų filė.

Meniu nuvaloma:

  1. Pirmieji pusryčiai Sutrinkite ryžių košė, minkštai virti kiaušiniai ir arbata su pienu.
  2. Antras pusryčiai Lazūs koldūnai ir žolelių arbata.
  3. Pietūs Daržovių sriuba, triušienos kotletai, kepami pieno padaže, obuolių padažas.
  4. Arbatos laikas Pienas, krekeriai.
  5. Vakarienė Virti žuvis, spageti, žalieji žirniai ir arbata su pienu.

Patiekalų receptai

Triušių kotletai krosnyje su pieno padažu.

Patiekalo kalorijų kiekis yra 325 kcal, baltymai - 20 g, riebalai - 20 g, angliavandeniai - 20 g.

Jums reikės 100 g triušienos, vienas šaukštas pieno, kviečių duona (arba ilgos duonos) 20 g, vienas šaukštelis vandens. Dėl padažo reikia vartoti du šaukštus pieno, vieną arbatinį šaukštelį miltų, 10 g sviesto ir 5 g kieto ne ūminio sūrio.

Dvigubai mėsmale sumaišoma triušiena. Sausi duona yra mirkoma piene arba vandenyje ir suspausta. Į mėsą įpilkite pieną sudrėkintą duoną ir vėl mėsos malūnėlėje išmaišykite mėsą. Sūris patrinamas vidutiniu tarka.

Apvalios arba ovalios krapelės suformuotos iš smulkintos mėsos ir išdėstytos ant kepimo skardos trumpu atstumu vienas nuo kito. Dabar ruošiamas padažas. Miltai šildomi grotelėmis, vengiant spalvos. Atvėsinus miltai yra sijojami ir sumalami sviestu. Prie mišinio pridedamas pienas arba vanduo ir nustatomas mažai šilumos. Virinama padažas turėtų būti apie 7-10 minučių, nuolat maišant. Paruoštas padažas supilamas į mėsainius, pabarstomas nusidėvėjusiu sūriu ir įdedamas į šildomą orkaitę. Griežinėliai bus paruošti per 20-30 minučių.

Kalorijų patiekalai - 144 kcal, be baltymų, be riebalų, angliavandenių - 35 g.

Jums reikia 0,5 kg obuolių (tik saldžiųjų veislių ir prinokusių), 150 g cukraus, 30 g želatinos. Dėl sirupo, turite imtis 150 g aviečių (galite bet kokį kitą uogų, bet ne rūgštų), 100 g cukraus ir 100 g vandens.

Obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti ir nulupti, supjaustyti į gabalus ir virti, kol virti (paruošti obuoliai lengvai minkyti bulvių koše). Obuoliai nuvalomi. Įmaišykite obuolius, vandenį, cukrų į sultinį ir nuolatos maišykite mišinį. Atskirai mirkykite želatiną 40 minučių. Želatina dedama į tyrę ir mišinys vėl virinamas, nuolat maišant. Po to tyrė atšaldoma ir sumaišoma su maišytuvu, kol susidaro stora ir vienoda putos. Įpilama į šaldytuvą įpilama putėlė.

Atskirai paruoštas sirupas. Uogos nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tada jie prispaudžiami bulvių koše ir užpildomi vandeniu. Jei naudojamos šaldytos uogos, reikia sumažinti vandens kiekį. Mišinys dedamas ant lėtos ugnies ir nuolat kepamas maždaug minutę. Sirupas atšaldomas iki kambario temperatūros. Mousse patiekiama šalta, laistant ją sirupu.