Liesos žuvų veislių sąrašas dietoms: lentelė su kainomis

Mažai riebalų turinčios jūros žuvys yra neatsiejama sveiko mitybos dalis ir būtinai turi būti įtrauktos į vaikų meniu.

Didelis vitaminų, mineralų ir aminorūgščių kiekis suteikia šiam produktui tikrą dovaną mūsų kūnui, todėl ilgą laiką galima išgydyti alkio jausmą, taupant nuo papildomų kalorijų.

Jei sekate savo sveikatos būklę, norite turėti ploną figūrą, blizgius plaukus ir stiprią imuninę sistemą - žuvies patiekalai turėtų būti ant stalo kuo dažniau.

Pagal sukauptų riebalų kiekį suskirstyta į tris kategorijas:

• Veislės laikomos riebalais, jei riebalų kiekis yra mažesnis nei 4%.
• Vidutinis riebalų kiekis - ne daugiau kaip 8%.
• Riebalų uolienos - daugiau nei 8%.

Vertingiausių žuvų mitybos dietoje yra liesos (mažai riebalų) veislės. Tai šios veislės, kurias mitybos specialistai rekomenduoja valgyti bent tris kartus per savaitę.

Geriausios maistui skirtos žuvų rūšys yra menkės, paplotėliai, paplotėliai, plekšnės, kvailo ešeriai, kiaulytės, karpiai, upėtakiai, jūrų lydekos. Jų mėsa maitina mūsų kūną pakankamai kalcio, jodo ir fosforo ir padeda natūraliai išspręsti svorio praradimo problemą.

Rengdami dietos meniu, būtinai įtraukite į mažai riebalų veislių sąrašą:

Haddock, menkės ir plekšnės gali būti klasifikuojamos kaip liesos baltos žuvys su geriausia virškinamumu. Juose yra pakankamai B grupės vitaminų, fosforo ir jodo. Šios veislės turi puikų skonį ir plekšnės mėsą, beveik be kaulų.

Labiausiai maistinės raudonos žuvys yra upėtakis ir rožinė lašiša. Juose yra tik 4–7% riebalų 100 gramų, o lašišų ir lašišų riebalų kiekis gali siekti iki 15–18%.

Upių žuvys

Žuvys, kurios gyvena mūsų upėse ir rezervuaruose, turi ne mažiau privalumų nei jos jūrininkai.

Du šimtai gramų upės veislės suteikia suaugusiojo kūnui trečdalį kasdienio baltymų poreikio, reikalingo normaliam vidaus organų funkcionavimui.

Upių žuvys yra skirtos gastritui su mažu rūgštingumu, taip pat pacientams, sergantiems skrandžio opa. Jos mėsa stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją, todėl kasa verčia dirbti be perkrovos.

Lydeka yra labiausiai skanus ir maistingas gėlo vandens. Šis skanus sveikas veislė patenka į beveik visų mūsų šalies regionų rinkas.

100 gramų pjaustytos mėsos yra:

• Riebalai - 1,1 g.
• Baltymai - 18,4 g.
• Vanduo - 79,2 g.
• Neprisotintos riebalų rūgštys - 0,2 g.
• Kalorijos - 84 kcal.
• Vitaminai - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Norėdami pasirinkti tinkamą upės žuvį, prisiminkite tokių rekomendacijų sąrašą:

• Šviežios gėlavandenės žuvys turi silpną, malonų upės ir dumblių kvapą.
• Skerdena yra tanki, ant odos neturi įtartinų dėmių ar deformacijų.
• Šviežiai sugautų žuvų svarstyklės yra blizgios ir drėgnos, o akys šiek tiek išsipūtusios, nepadengtos plėvele.
• Žiaunos turi būti ryškiai raudonos spalvos.

Mažai riebalų turinčios žuvys su pankreatitu

Pankreatitas yra ligų grupė, kurioje yra žmogaus kasos uždegimas. Tai labai nemalonus ir pavojingas liga, kuri reikalauja ypatingo dėmesio paciento mitybai.

Kai pankreatitas yra draudžiamas valgyti riebalų veisles, nes ligonis negali susidoroti su daugybe sočiųjų rūgščių, esančių jų mėsoje.

Jei turite kasos sutrikimų, turite laikytis kai kurių svarbių žuvų ir jūros gėrybių valgymo taisyklių:

• Leidžiama naudoti tik raumeningas (mažai riebalų) veisles.
• Kepti, rūkyti ir sūrūs žuvų patiekalai draudžiami. Jūs taip pat turite atsisakyti konservų ir sunkių ligos atvejų - net ir iš sriubos.
• Virimo žuvis galima išskirti arba virti nesūdytame vandenyje, iš anksto pjaustant skerdeną į filė.
• Kai pankreatitas nurodė gydomąją dietą 5, kurioje draudžiama aštri, sūrūs ir riebaus maisto produktai. Pradėdami gaminti žuvies patiekalus, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis.

Geriausios pankreatito rūšys yra mėlynieji merlangai, pollokai, juodadėmės menkės, menkės, kiaulytės, žvyneliai, kupidonas, lydekos, kuojos, burbotai, pelkės, baltosios žuvys, sykai ir omulas. Šių uolienų riebalų kiekis yra minimalus (iki 2%). Po pagerinimo galite palaipsniui įdiegti vidutinio riebumo veisles, pvz., Jūros bosas, jūrų lydekos, ledai, skumbrės, rudd ir karpiai.

Reguliarus jūrų ir gėlo vandens žuvų vartojimas kelis kartus sumažina pavojingų ligų riziką. Žuvies produktai sėkmingai pakeičia mėsos patiekalus, jiems nereikia privalomo patiekalo, kuris yra savarankiškas naudingas produktas. Padarykite žuvį reguliariai dalyviu valgio metu ir galite išvengti daugelio negalavimų vystymosi nenaudodami vaistų.

PP lašiša, upėtakis, lašiša - mityba ir mažo kaloringumo receptai

Raudona žuvis yra idealus maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Atsižvelgiant į didelį baltymų ir omega-3 polinesočiųjų rūgščių kiekį, rekomenduojama įtraukti šį produktą į dietą svorio netekimo metu. Yra daug naudingų ir paprastų receptų, kuriuose yra mažiausiai kalorijų ir yra visiškai nekenksmingi skaičiui!

Mažai riebios lašišos salotos

Ši mažo kaloringumo salotų versija gali būti saugiai įtraukta į dietą. Taigi, jums reikės:

• 100 gramų salotų lapų. Galite naudoti bet kokias salotas: romaną, frizę, moliūgą, salotą. 100 gramų šio produkto yra tik apie 20 kalorijų, todėl šis ingredientas yra puikus, jei ketinate atsikratyti papildomų svarų.

• keletas vyšnių pomidorų. 100 gramų sudaro tik 15 kalorijų!

• 100 g lašišos. Geriausia naudoti lengvai sūdytą lašišą, kad būtų išvengta skysčių susilaikymo organizme.

• 1 virti kiaušiniai. Galima pakeisti putpelių kiaušiniais.

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus salotoms. Geriausia būtų geriau naudoti alyvos dozatorių, kad išvengtumėte kalorijų perteklių!

Lašiša supjaustoma plonais griežinėliais arba griežinėliais, sumaišoma su salotomis ir pomidorais. Pabarstykite aliejumi ir papuoškite putpelių kiaušiniais!

Iš šių ingredientų gausite dvi šios salotos porcijas. Vienoje porcijoje yra apie 220-250 kalorijų!

Dietinės salotos su sūdyta upėtakiu

Kitas nuostabus receptas dietinių salotų, kurios puošia net šventinį stalą.

• Romainės salotų lapai. Nuplaukite, gerai išdžiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite juos į vidutinio dydžio gabalus.

• Sūdyti upėtakiai. Paimkite 200 gramų upėtakių. Norėdami gauti daugiau patogumo, supjaustykite jį kubeliais.

• Avokadas Šiame recepte mums reikia vieno prinokusio avokado. Atminkite, kad avokadas turėtų būti minkštas, o salotų skonis bus tiesiog neprilygstamas. Valome vaisius ir supjaustome į dvi dalis ir supjaustomi dideliais griežinėliais.

• 2 vidutinio dydžio agurkai. Mano ir supjaustykite į apskritimus. Jie suteiks šviežumo mūsų mitybos salotoms.

• Pusė raudonųjų svogūnų. Supjaustyti į pusę žiedų. Jei norite iš laivapriekio nuimti kartumą, tada galite 20 minučių mirkyti jį šaltu vandeniu. Arba užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite jį keletą minučių.

• Alyvuogių aliejus. Kaip padažas mes naudojame alyvuogių aliejų su citrinos sultimis. Paimkite 1-2 šaukštus aliejaus, pridėkite šaukštą citrinos sulčių. Nepamirškite pridėti druskos ir pipirų. Jei pageidaujate, taip pat galite įdėti mėgstamų žolelių mišinį.

Visos sudedamosios dalys yra išdėstytos dideliame inde. Įdėkite upėtakį į viršų. Ir užpildykite mūsų padažą. Geriausia patiekti salotas prieš pat patiekimą.

Šioje upėtakių salotų versijoje yra daug naudingų medžiagų. Be to, dėl didelio omega 3 kiekio, kurį sudaro ne tik upėtakiai, bet ir avokadai, gauname tikrą grožio salotą, kurioje yra daug antioksidantų!

Lašišinių žuvų sriuba

Jūs esate pripratę prie riebalų ir turtingų sultinių ir sriubų, bet jūs norite pakeisti savo mitybą? Pradėkite nuo lašišinių žuvų sriuba. Dažnai sriubos su raudonomis žuvimis receptai yra labai daug kalorijų, nes jie gaminami su gausiu kremu ir zazharok. Bet ne mūsų versijoje. Kepame tikros dietos sriubos, kuri bus ne tik skanus, bet ir naudingas! Taigi pradėkime:

• 300 gramų lašišos. Gerai išskalaukite ir supjaustykite į mažus gabalus.

• Porai. Mūsų sriubai buvo subtilus skonis, mes nenaudosime įprastų svogūnų ir porų. Šių svogūnų daržovių sultiniai pasižymi ypatingu jų rafinavimu, todėl šios svogūnų veislės dažnai naudojamos italų ir prancūzų virtuvėje. Nupjaukite svogūnų lapus ir supjaustykite svogūną.

• Morkos Kad daržovių sriuba mūsų sriubai būtų kvapnesnė, būtinai morkas. Jis gali būti susmulkintas arba supjaustytas į pusę žiedų.

• Salierų koteliai. Šis produktas yra labai dažnai naudojamas mitybai. Dėl mažo kalorijų kiekio jis pridedamas prie įvairių salotų ir sriubų. Yra net specialus salierų sriuba svorio netekimui! Nusiplaukite kotelį ir supjaustykite plonais žiedais.

• Brokoliai Paprastos bulvės sriuboje, mes pakeičiame brokolius. Taigi, mes padarysime savo sriubą tikrai mitybos patiekalu. Teisėjas už save: 100 gramų bulvių yra kalorijų, o brokoliai - tik

• Dėl daugiau aštrus skonis, imtis lauro lapų, pipirų.

Norėdami pradėti, paruošite daržovių sultinį. Paimkite 1 litrą gryno vandens ir pridėkite morkų, porų ir salierų. Nepamirškite šiek tiek druskos ir pipirų ir lauro lapų. Supilkite sriubą ant ugnies ir kepkite 30–40 minučių. Per šį laiką gausite didelį daržovių sultinį. Tada į sriubą įdėkite lašišų ir brokolių. Ir virkite iki pilnos žuvies virimo. Galutinėje sriuboje galite pridėti žalią!

Kaip gaminti upėtakius PP

Pagrindinė problema žmonėms, kurie pradeda tinkamą mitybą, yra nesugebėjimas tinkamai paruošti maisto. Galite įsigyti išskirtinai sveikų ir dietinių produktų, tačiau daug kas priklauso nuo maisto ruošimo būdo! Kiekvienas sveikas patiekalas gali būti sugadintas virimo procese, turtingas aromatizuojant jį riebiais kenksmingais priedais.

Norėdami gaminti upėtakius PP, nepamirškite šių taisyklių:

Pamirškite kepti. Šio proceso metu gausiai naudojame augalinį aliejų, kuris greitai sugeria žuvis, o patiekalo kalorijų kiekis kelis kartus padidėja. 100 gramų augalinio aliejaus sudėtyje yra 900 kalorijų, net jei naudojate 20 gramų aliejaus, jūs jau žymiai padidinsite kalorijas!

Nėra majonezo. Daugelis žmonių majonezą renkasi kaip marinatą. Patiekalas pasirodo skanus, tačiau jis yra visiškai ne maistinis. Bet koks mažo kaloringumo majonezas situaciją neišgelbės, nes jame yra daug tuščių kalorijų!

Nėra paruoštų padažų ir padažų. Jūs neturėtumėte naudoti jau paruoštų degalinių ir padažų, net jei jose nėra tiek daug kalorijų. Daugelis gamintojų įdėti ne tik kenksmingus priedus, bet ir krakmolą tirštinimui, todėl šie produktai netinka PP upėtakių ruošimui.

Svarbiausias ingredientas yra upėtakis! Paimkite upėtakį ir kruopščiai nuplaukite. Virtuvės pp upėtakis bus orkaitėje, kad išvengtume papildomų kalorijų! Druskos ir pipirų gabalas upėtakis, įdėti į maisto folija. Nepamirškite pabarstyti citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Būtinai naudokite alyvos dozatorių, todėl gausite mažiausiai kalorijų. Jei pageidaujate, galite pabarstyti žuvį su savo mėgstamais augalais. Uždenkite upėtakį folija ir 30-40 minučių nusiųskite į orkaitę. Pasiruošęs tobulas dietinis upėtakis! Tokios žuvys gali būti naudojamos netgi ruošiant PP salotas!

Trout Steak Diet receptai

Jūs jau žinote, kaip gaminti upėtakius orkaitėje ir gauti mažiausiai kalorijų! Jūs taip pat galite padaryti kepsnys ir nedvejodami įtraukti jį į savo dietos svorio. Pagrindinė jo pasiruošimo paslaptis - grilio keptuvė, ant kurios galite kepti žuvis nenaudojant augalinio aliejaus! Tokios keptuvės pranašumas yra tas, kad dėl gofruoto paviršiaus žuvis nesiliečia su dugnu, tuo pačiu metu gamina sultis ir kepama bei garinama. Idealiai tinka tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos.

Paimkite upėtakių kepsnį ir marinuokite jį citrinos sultimis ir sojos padažu. Kadangi pats padažas yra sūrus, jums nereikia pridėti druskos. Galite truputį pagardinti kepsniais arba pridėti Provanso žolelių. Šiame marinate galite palikti kepsnį porą valandų! Tada jis dar labiau prisotintas aromatu ir bus skanus ir sultingas.

Kepta kepsnys turi būti 3-5 minutės kiekvienoje pusėje! Patiekite šį patiekalą geriausia su daržovėmis!

Makaronai su lašišos PP receptu

Jei manote, kad makaronai yra patiekalas, kuris negali būti derinamas su tinkama mityba, tada jūs labai klystate! Jūs galite lengvai virti maistinį tešlą su lašiša ir prašyti ne tik sau, bet ir artimiesiems.

Viena iš tokių patiekalų paruošimo sąlygų yra tinkamas makaronų pasirinkimas! Kaip žinote, tešlos sudėtyje yra greitai angliavandenių, pernelyg didelis perteklius sukelia greitą svorio padidėjimą. Paprastai šie patiekalai prastai tenkina alkį, o jūs norite vėl valgyti po valandos ar net anksčiau!

Todėl svarbu pasirinkti iš kietųjų kviečių pagamintus miltų produktus. Ši pasta turi lėtus angliavandenius, kurie puikiai prisotina ir tuo pačiu tiekia reikiamą energiją. Šiandien nėra sunku surasti tokią pasta, todėl jis gali būti saugiai įtrauktas į jūsų mitybą.

• 250 g gatavų makaronų. Atminkite, kad iš kietųjų kviečių pagaminti produktai yra paruošti ilgą laiką, todėl atidžiai perskaitykite instrukcijas. Gamintojas turi nurodyti norimą virimo laiką.

• 200 gramų špinatų lapų. Puikus maistinių medžiagų turintis dietinis produktas, idealiai tinkantis mitybai. Nuplaukite lapus, kruopščiai išdžiovinkite ir supjaustykite.

• 200 g pievagrybių. Dėl mažo kalorijų kiekio grybai yra idealus produktas, be to, gausu baltymų, kuriuos svarbu įtraukti į dietą, jei esate dietoje.
• 400 gramų lašišos. Gerai nuplaukite žuvis ir supjaustykite į mažus gabalus.
• 100 g žalių žirnių. Šis produktas yra mažai kalorijų, bet daug skaidulų. Galite naudoti šaldytą produktą.

Pirmiausia reikia kepti lašišą. Tam galite naudoti nelipnius keptuvę arba grotelių keptuvę, kad nenaudotumėte augalinio aliejaus. Kai jūsų žuvis yra pasirengusi, padėkite ją ant plokštės ir sumaišykite ją į mažus gabalus su šakute. Nepamirškite druskos ir pipirų.

Dabar darome keletą daržovių. Į keptuvę įdėkite grybų, žirnių ir špinatų, įpilkite vieną šaukštą augalinio aliejaus. Kepkite daržoves 3–5 minutes. Druska ir pipirai. Kai daržovės yra paruoštos, įdėkite gatavus makaronus, sumaišykite viską. Paskutinis žingsnis yra lašišos pridėjimas! Švelniai sumaišykite viską ir tarnaukite!

Lašiša krosnyje - PP receptas

Paruoškite maistinę lašišą krosnyje. Kad mėsa taptų švelnus ir skanus, bet tuo pačiu metu ne riebi, kepimui naudosime pergamentą. Iš to mes gaminsime specialius maišelius ar kišenes, kuriose bus paruošta lašiša. Šis virimo metodas leis mūsų žuvims išsilaisvinti savo sultyse.

Mes skleidžiame lašišos pergamentą. Druska, pipirai, pabarstykite alyvuogių aliejumi. Nepamirškite naudoti alyvos dozatorių. Tai svarbu. Ant lašišos gabalo įdėkite citrinos gabalėlį ir baziliko šakelę. Jei nepatinka bazilikas, galite jį pakeisti bet kuriuo kitu prieskoniu. Dabar pergamentas suvyniotas į kulecheką ir susietas su sriegiu. Lašišos gaminsime 30 minučių!

Jei norite, galite pridėti daržovių prie tokių kulechek, tada turėsite pilną dietos pietų ar vakarienę. Taip virkite tokiu būdu brokoliai, žiediniai kopūstai, pomidorai, grybai, porai.

Mitybos kviečiai su lašiša

Viena iš pagrindinių maisto ruošimo taisyklių yra grūdų miltų naudojimas. Šiuose miltuose yra daugiau skaidulų ir kitų naudingų medžiagų. Jei norite numesti svorio, rekomenduojama naudoti miltus. Taigi, norint padaryti teisingą tešlą, jums reikės:

• 150 g pilno miltų. Galite pasirinkti bet kokius miltus ir, jei pageidaujate, netgi sumaišyti keletą veislių.
• 10 gramų sviesto. Mes vartojame mažą riebalų kiekį turinčią naftą.
• 70 ml vandens ir druskos.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sumaišykite tešlą. Tada padėkite jį į kepimo indą ir kepkite 15 minučių. Mūsų bazė quiche yra paruošta.

Dabar atlikite dietos užpildymą:

• 100 g Ricotta sūrio. 100 gramų sūrio yra tik 170 kalorijų, todėl galite saugiai įtraukti ją į dietą.
• 200 g lašišos. Mano žuvis, virkite, kol pusė pasiruošusi, ir sušvelninkite šakute.
• Žalieji svogūnai ir špinatai. Nuplaukite ir supjaustykite.

Sumaišykite atskirą konteinerio sūrį, lašišą ir žaliuosius svogūnus su špinatais. Druska, pipirai pagal skonį. Įdėkite įdaras į gatavą pagrindą ir nusiųskite 15 minučių į orkaitę! Patogus vartoti tokią dietos kokybę kaip užkandį!

PP sumuštiniai su sūdyta lašiša

Nežinote, ar galite valgyti sumuštinius ant dietos, bet iš tiesų reikia užkąsti kelyje arba darbe? Jūs visada galite virti sveiką ir tinkamą užkandį su lašiša.

Pagrindinis tokių sumuštinių paslaptis yra tinkamos sudedamosios dalys:

• Baltos duonos pakaitalas yra pilnagrūdis arba juodas. Taip pat galite naudoti visavertę duoną. Taigi, dietoje pridėsite daugiau lėtų angliavandenių ir skaidulų.
• Sviestas pakeičiamas mažai riebalų turinčiu grietinėlės sūriu. Atkreipkite dėmesį į tokias veisles kaip mažai riebalų turinčią Philadelphia, Ricotta. Iš kietų sūrių galite naudoti „Adygei“, „Mozzarella“, „Chechil“.
• Įsitikinkite, kad į pp sumuštinius pridėkite žaliąsias salotas, krapus, petražoles.
• Nepamirškite apie daržoves: pomidorus, agurkus, avokadus.

Čia pateikiamos sumuštinių su sūdytomis lašišomis galimybės:

• Su ricotu ir lašiša. Tiesiog paskleiskite ricotos duoną ir žuvį.

• Su avokadu ir lašiša. Kepta avokado minkština šakute, druska ir pipirais. Skleiskite ant duonos į viršų.

• Su vyšnių pomidorais ir lašiša. Visa grūdų duona riebalų Filadelfija, lašiša ir supjaustyti vyšnios pomidorai

• Su žalumynais ir lašiša. Skleiskite salotų lapą ant viso grūdų duonos, ant viršaus uždėkite agurkų gabaliukus ir lašišų gabaliukus.
• Su varškės ir lašišos. Mažai riebalų turinčiame sūryje pridėkite kapotų žalumynų. Mes druskos, mes pipirai. Ištepkite varškės sūrį ant pilnavaisių kepalų, įdėkite lašišų viršuje.
• Su hummu ir lašiša. Mes skleidžiame duoną su hummu, įdėti lašišų viršuje.

Kaip matote, yra idealus mitybos receptų su raudona žuvimi masė. Jūs galite saugiai įtraukti visus šiuos dietos receptus svorio netekimui! Ar jums patiko receptai? Būtinai pabandykite pasidalinti savo įspūdžiais!

Kokios žuvys gali būti valgomos ant dietos ir svorio

Kiekviena svorio netekimo programa yra pagrįsta dviem pagrindiniais aspektais - fiziniu krūviu ir mitybos reguliavimu. Svorio netekimas gali būti lengvai pasiekiamas, jei žinote, kokias žuvis galite valgyti ant dietos, nes yra mitybos (mažai riebalų) ir mažiau tinkamų riebalų. Visi jūros gėrybės turi naudingų mikroelementų ir medžiagų, sustiprinančių kūną, imunitetą ir padeda aktyviai gyventi.

Lieknėjimo žuvis

Produkte yra omega-3 amino rūgščių, tik jūros gėrybės turi tiek daug. Žuvys dietai yra naudingos ne tik mažai kalorijų, bet ir daug naudingų mikroelementų, pavyzdžiui, fosforo ir jodo. Dėl šios priežasties jūros gėrybės labai svarbios tiems, kurie vystosi hipertenzija, ateroskleroze, vainikinių širdies ligomis. Aminorūgščių, mikroelementų, vitaminų dėka žmogus gauna daug naudingų medžiagų, kurios padeda sumažinti svorį. Be kovai su nutukimu, žuvų mityba svorio netekimui turi šiuos teigiamus aspektus:

• žymiai sumažina krūtinės anginos, širdies ligų riziką, pašalina kraujo krešulius kraujagyslių sistemoje, kuri gali tapti sklerozinėmis plokštelėmis;
• žuvys turi priešvėžinių savybių, mažina prostatos, žarnyno, krūties vėžio tikimybę;
• reguliarus žuvies produktų vartojimas stiprina imuninę sistemą;
• žuvų mityba rodo greičiausią svorio netekimą, palyginti su kitais svorio netekimo meniu.

Kokios žuvys yra tinkamos dietai

Ne visi jūros gėrybės yra vienodi kalorijų ir riebalų kiekyje. Žuvys svorio netekimo metu turėtų duoti maksimalų baltymų kiekį ir mažiausiai kalorijų. Mitybos specialistai rekomenduoja periodiškai keisti vaizdą, kad organizmas gautų visas reikalingas medžiagas, reikalingas tinkamam funkcionavimui. Kai kurios veislės yra storesnės nei kiauliena. Visos mitybos žuvys skirstomos į tris pagrindines grupes:

1. Riebalai (daugiau kaip 8%) - tai šernas ir visos šios grupės veislės, lašiša, riebalų silkė, skumbrė, ungurys, paltusas. Šios grupės kalorijų kiekis yra iki 250 kcal / 100 g. Palyginimui, liesos kiaulienos sudėtyje yra tik 120 kcal.
2. Mažai riebalų (4-8%) - šioje grupėje yra: lydekos, liesos silkės, karpiai, šamai, rožinė lašiša, karpiai, šamai, karpiai, upėtakiai, jūros bosas, lašiša, tunas ir paprastosios stauridės. Šių produktų kalorijų kiekis yra 80-100 kcal / 100 g.
3. Mažai riebalų (iki 4%) - plekšnės, paplotėliai, karšiai, menkės, hamsa, lydekos, karpiai, jūrų lydekos, šafranas, upių ešeriai. Kalorijų kiekis yra 60-90 kcal / 100 g.

Kokios žuvys yra naudingiausios numesti svorio

Labiausiai naudinga pasiekti rezultatą, jei norite numesti svorį, bus veislės, turinčios minimalų kalorijų skaičių. Tokie maisto produktai gali būti valgomi dideliais kiekiais, kad jaustųsi ne badas. Šios jūros gėrybės naudojamos daugeliui dietų, nes jos padeda jausti sotumą ir tuo pačiu metu greitai absorbuojasi. Naudingiausia žuvų svorio netekimas yra:

• lydekos;
• menkės;
• pollokas;
• europinių jūrų lydekų ir kitų baltųjų žuvų rūšių, kurių riebumas mažiausias.

Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys

Nepaisant to, kad produktai turi didelį teigiamą poveikį organizmui kaip visumai, jie visiškai nekrauna virškinimo trakto. Žuvų mažai riebalų veislių sudėtyje yra baltymų, kurie yra naudingi žmonių raumenims. Tai svarbu atsižvelgiant į tai, kad norint sumažinti svorį, būtina suteikti kūno pratybas. Taigi jūs turėsite pakankamai jėgos mokymui ir nebus papildomų kalorijų. Mažai riebalų turinčios žuvies dietos yra daug mineralų, stiprina ir valo indus, subalansuoja aukštą spaudimą ir gerina žmonių gerovę.

Ar galima numesti sūdytą žuvį, o prarasti svorį?

Mitybos specialistų ir gydytojų nuomonė šiuo klausimu sutinka, kad ji turėtų būti apribota iki didžiausio, tačiau dėl pakeitimo galite kartais pirkti. Valgyti sūdytą žuvį, o svorio mažinimas yra geresnis nei namų virimas. Taranka ar silkė šiuo tikslu yra blogai, nes juose yra daug druskos, ir ji išlaiko vandenį, kuris sukelia patinimą ir lėtina svorio mažėjimo procesą. Jei norite sūrus, galite valgyti prieš pietus.

Džiovinta

Pirmiau aprašyta, kodėl druska yra kenksminga, jei nuspręsite numesti svorio. Dėl tos pačios priežasties taip pat nerekomenduojama valgyti džiovintų žuvų. Jis paruošiamas druskos pagalba, kuri, nurijus, turi skystį, riebalus, kuriuos reikia sudeginti. Po tarankos, aš tikrai noriu gerti, ir tai yra papildoma našta inkstams, todėl žmonės, turintys šio organo problemų, neturėtų valgyti tokių žuvų.

Svorio netekimas skumbrės

Ši veislė priklauso nuo didelio riebalų ir kalorijų. Nepageidautina valgyti skumbrės, o prarasti svorį, nes 100 g produkto sunaudojama 200 kcal. Yra tam tikrų subtilybių dėl šios rūšies riebalų kiekio, nes rudenį skumbrė gauna iki 30% skerdenos su riebalais, o pavasarį - ne daugiau kaip 4%. Ne paskutinį vaidmenį vaidina virimo būdas, pavyzdžiui, kepimas, kepimas be alyvos krosnyje, pora neturi įtakos kalorijų pradiniam kiekiui. Kiti perdirbimo metodai (rūkymas, kepimas aliejuje) žymiai padidina šį skaičių.

Jei norite valgyti skumbres, kepkite su garais arba kepkite be aliejaus. Jei nuspręsite virti keptuvėje, tada skumbrės žala gali sukelti net sveiką žmogų. Mitybos specialistai leidžia svorio netekimo metu, bet ne daugiau kaip kartą per savaitę, valgyti nedidelius šio skanaus, kvapnios šalto / karšto rūkyto produkto gabalus. Reguliariai vartojamos rūkytos mėsos yra blogos visiems.

Kepta

Daugelis kontraindikacijų priklauso nuo maisto paruošimo metodo. Pvz., Nerekomenduojama valgyti keptas žuvis, kai praranda svorį. Tai taip pat draudžiama tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto problemų. Galima grilis ant grotelių keptuvės, kur yra netiesioginis poveikis mėsai, tačiau tai gali būti daroma ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę. Prieš naudodami gaminį, užpilkite ant servetėlės, kad pašalintumėte perteklių.

Kokios žuvys yra geriau virti dietai

Svorio netekimo metu rekomenduojama virti šias veisles: „pollock“, tunus, menkes, juodadėmę menkę, plekšnę, galite valgyti krevetes, krabus. Likusi žuvis turėtų būti virti dietai pagal tai, kiek riebalų yra jų sudėtyje. Maisto gaminimas yra pats tinkamiausias dietinio maisto ruošimo metodas, o mėsa tampa minkšta, minkšta, žali lapai ir kupranugarė citrinos sulčių padės gauti nepamirštamą aromatą.

Meniu galite saugiai įjungti ausį, virti lydekai yra daug naudingų medžiagų, jie gali būti naudojami bet kokiu kiekiu. Sultinys pasirodo labai kvepiantis ir mažai kaloringas. Norėdami sumažinti kalorijų, rekomenduojamų atsisakyti padažų, kurie tik apetitą, skaičių. Norint padidinti žuvų kvapą, prieš gamindami jį laikykite šiek tiek pieno.

Dėl Dukano dietos

Šis garsus mitybos specialistas savo meniu dažnai įtraukia jūros gėrybes. Ducana rekomenduoja, kad mėsoje būtų žuvis. Jis teigia, kad su minkšta mėsa, prastai prisotinta, per greitai virškinama ir vėl noriu valgyti. Kai kurios veislės, kurių tankis yra didelis, puikiai tinka „Dukan“ meniu:

1. „Sea Bass“. Jis gali būti kepamas orkaitėje, ant grotelių.
2. Monkfish Tai skanus žuvis su stora filė, primena jautieną. Maisto gaminimas 40 minučių ilgiau virinamas, pirmiausia turite marinuoti su žolelėmis citrinos sultyse.
3. Tunų žuvys Kepta žuvis rankovėje arba virti ant grotelių. Galite naudoti konservuotus maisto produktus savo sultyse, jie puikiai tinka bet kuriam maistinio meniu ar daržovių šalutiniam patiekalui.

Konservuotos žuvys

Šiuo atveju svarbu apsvarstyti produkto pardavimo būdą. Pavyzdžiui, žuvų konservai svorio netekimui yra įtraukti į daugelio dietinių programų meniu, bet tik savo sultyse. Visos alyvos galimybės turi per daug riebalų ir nepadeda numesti svorio. Jūs galite ieškoti parduotuvės šprotų ar šprotų savo sulčių ir naudoti jas kartu su daržovių salotomis, grūdų šalutiniais patiekalais. Iš konservuotų maisto produktų galite paruošti sriubas pietums ir valgyti juos kaip atskirą patiekalą.

Raudona žuvis dietos metu

Šiose veislėse yra daug naudingų aminorūgščių, tačiau jos yra daug riebalų, o tai paveikia paveikslą. Raudona žuvis dietoje leidžiama tik ribotais kiekiais 1-2 kartus per savaitę, o ne daugiau. Jei įmanoma, reikia atmesti šias veisles:

Mitybos (mažai riebalų) žuvų veislės

7 min. Paskelbė: Aksinya Andreeva 14863

Gydytojų mitybos specialistai apima mažai riebalų turinčias žuvis į sveiką maistą. Jei kepate jį teisingai, tada žmogus nepadidins svorio. Maždaug 17% žuvų filė yra baltymų ir amino rūgščių, kurios yra naudingos žmonių sveikatai. Taip pat liesos žuvies mėsoje yra naudingų vitaminų ir mineralų.

Riebalų kategorijos

Žuvų rūšys skirstomos į 3 kategorijas:

• mažai riebalų turinčiose veislėse yra iki 4% riebalų;
• Vidutinio riebumo veislių sudėtyje yra nuo 4 iki 8,5% riebalų;
• riebalų veislės turi daugiau nei 8,5% riebalų.

Visose mėsos rūšyse yra baltymų (nuo 14 iki 27%) ir riebalų (nuo 0,3 iki 36%). Siekiant patogiai diferencijuoti žuvų veisles, geriausia naudoti sąrašą arba lentelę, kuri leidžia tiksliai atskirti jų riebumą arba kalorijų kiekį.

Aukštos riebalų rūšys

Riebalų veislėms priskiriama:

• skumbrės, šamai;
• šprotai, eršketai;
• silkių riebalai, unguriai;
• stiebas, paltusas;
• saury.

Šios žuvys netinka dietiniam maistui, nes juose esantys riebalai yra daugiau kaip 8,5%, o kalorijų kiekis svyruoja nuo 270 iki 348 kcal 100 g.

Tačiau jie laikomi naudingiausiais. Taip yra dėl to, kad jose yra daugiau jodo ir riebalų rūgščių. Šie komponentai geba apsaugoti kraujagyslių sistemą, skydliaukę, taip pat mažina cholesterolio kiekį ir gerina medžiagų apykaitos procesus organizme.

Toks sąrašas padės pašalinti riebalų rūšis iš dietos.

Vidutinio riebumo veislės

Į vidutinio riebumo rūšis:

• šamas, scad;
• karpiai, sidabro žuvys;
• raudonų akių karpis;
• šprotai, ančiuviai;
• mažai riebalų silkė, rožinė lašiša;
• lydeka;
• karvė (upė, jūra);
• lašiša, jūros bosas;
• tunų žuvis

Jų kalorijų vertė 100 g yra maždaug 126–145 kcal.

Tokios žuvys gali būti valgomos maistui, bet tik su dietologo leidimu. Šiose veislėse yra daug baltymų, todėl geriau jį valgyti sportuojantiems žmonėms. Geriausias iš jų yra virti patiekalus troškinant, sūdant, rūkydami, bet vis tiek naudingiau ruošti patiekalą porai.

Mažai riebalų veislės

Mažai riebalų veislių:

• navaga, menkės;
• lemonemas, juodadėmės menkės;
• „pollock“, „pollock“;
• upių ešeriai, vobla;
• Pangasijus, lydeka;
• karpis, zander;
• tilapija, omul;
• burbot, kefal;
• plekšnė, balta akimis;
• pelkės;
• kuojos, skumbrės;
• sėklų, sorogue.

Į šį sąrašą taip pat įtraukti vėžiagyviai ir moliuskai.

Induose, pagamintuose iš mažiausiai riebalų turinčių žuvų, 100 g yra tik 100 kcal.

Valant mažai riebalų turinčias ir mažai riebalų turinčias žuvis, galite ne tik prarasti papildomų svarų, bet ir pagerinti sveikatą. Be to, gydytojai rekomenduoja įvesti žuvų patiekalus vaikams iš mažai riebalų turinčių veislių.

Kas yra trapesnis: upėtakis ar lašiša?

Daugelis žmonių kartais klaidingai priskiria upėtakius ir lašišas mažai riebalų rūšims. Tačiau taip nėra. Norėdami geriau suprasti, kurios žuvys (upėtakiai arba lašišos) turi mažiausiai riebalų, turėtumėte juos palyginti.

Upėtakių riebalai turi tik 7% ir 147 kcal, o lašiša turi 15% riebalų ir 219 kcal. Taigi jie abu nepriklauso mažai riebalų rūšims.

Tinkamas žuvų paruošimas dietai

Asmuo, kuris nusprendžia pradėti dietą pirmą kartą, turėtų reguliariai valgyti žuvį. Jie leis lengviau perkelti šį laikotarpį. Jie dėl mažo kaloringumo skatina svorio netekimą, tačiau tuo pačiu metu jie gerai patenkina jų apetitą.

Norint išsaugoti kuo daugiau naudingų mineralų, vitaminų ir aminorūgščių, kepant, mitybos specialistai ir virėjai rekomenduoja juos virti, troškinti arba kepti.

Dietos metu nevalgykite kepti, rūkyti, sūdyti ir džiovinti žuvys. Taip pat būtina susilaikyti nuo konservų naudojimo.

Dėl įvairių mažai riebalų turinčių žuvų rūšių galite ruošti sriubas, mėsos ir garus mėsos, troškintus ir kepsnius.

Reguliarūs valgiai su žuvies patiekalais ne tik sumažins svorį, bet ir sustiprins imuninę sistemą, pagerins smegenų veiklą, pagerins odą, plaukus, nagus ir net dantis.

Paprasti receptai iš mažai riebalų turinčių žuvų

Tokie receptai padės greitai ir skaniai virti žuvies patiekalus. Tai įvairins mitybą ir padės perkelti gydymo laikotarpį arba svorio netekimą.

Menkių filė kepsnys su bulvėmis

Norint paruošti 3 - 4 porcijas, reikės šių produktų:

• 700 g menkės;
• 10 vidutinių bulvių;
• 1 vidutinio dydžio lemputė;
• 1 mažas citrinas;
• 3 desertiniai šaukštai paprasto jogurto;
• 50 g rugių miltų;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 1 mažas krienų šaknis.

Norint pasiekti įprastą skonį, taip pat reikės nedidelio krūva žalumynų iš krapų, petražolių ir salotų, taip pat reikiamą kiekį prieskonių.

Norėdami paruošti tokį patiekalą, galite naudoti bet kokią jūros žuvį iš menkių šeimos (navaga arba pollock).

1. Nulupkite bulves ir nulupkite. Nuplaukite jį šaltu vandeniu. Supjaustykite maždaug 1 cm griežinėliais ir virkite.
2. Nulupkite svogūnus, nuplaukite šaltu vandeniu (tai neužspaudžia akių) ir supjaukite jį į žiedus arba žiedus.
3. Gerai nuplaukite citriną ir supjaustykite jį per pusę.
4. Patikrinkite, ar filė yra kaulų (pašalinkite juos) ir supjaustykite į porcijas. Ištepus juos su prieskoniais ir ritinėliais iš visų pusių miltais. Kepkite alyvuogių aliejuje, kol jis šiek tiek sutriks.
5. Nuplaukite krienus, prireikus nuvalykite jį peiliu ir supjaustykite jį trintuvu.
6. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite jogurtą su citrinų sultimis iš antrojo vaisių pusės, tarkuotų krienų ir žolelių (krapų, petražolių). Gerai sumaišykite viską.

Prieš patiekdami, sudėkite visas sudedamąsias dalis ant plokštelių ir papuoškite kapotų žalumynų, salotų ir citrinų griežinėliais su svogūnais.

Tokia mityba mažai riebalų turinčioms žuvims, pavyzdžiui, menkėms, puikiai tinka, nes šio patiekalo kalorijų kiekis yra tik 235 kcal.

Tilapijos filė

Jei norite padaryti 5 porcijas, jums reikės:

• 700 g tilapijos filė;
• 1 svogūnas (lemputė);
• 1 vištienos kiaušinis;
• 80 - 90 g virtų apvalių ryžių;
• 3 šaukštai augalinių aliejų;
• 1 nedidelis krapų krapas.

Norint pasiekti įprastą skonį, naudokite žuvų prieskonius ir prieskonius.

1. Pašalinkite visus kaulus iš filė ir sumalkite jį į maišytuvą arba mėsmalę, kad gautumėte mėsos konsistenciją.
2. Nulupkite svogūnus ir nuplaukite šaltu vandeniu, tada sumalkite tolygiai.
3. Sumaišykite kiaušinį su malta mėsa, svogūnais ir virtais ryžiais.
4. Nuplaukite ir supjaustykite žoleles. Po to įdėkite jį į prieskonių įdaru ir gerai sumaišykite.
5. Suformuokite patties.

Po to jie gali būti dedami ant kepimo skardos, šiek tiek tepami, ir išsiunčiami į krosnį, pašildytą iki 150 laipsnių. Po maždaug 15-20 minučių patiekalas bus raudonas, o tai reiškia, kad galite jį gauti ir tarnauti prie stalo. Pridėti patiekalas gali būti virtos bulvės arba šviežios daržovės.

Vietnamo paltusas su daržovėmis

Norėdami paruošti 3 - 4 porcijas, jums reikės:

• 500 - 600 g paltuso filė;
• 2 pomidorai;
• 2 Percini (bulgarų);
• 2 skiltelės česnako vidutinio dydžio;
• 1 kalkės arba citrinos;
• 40 ml žuvų padažo;
• 40 ml sezamo aliejaus;
• 15 g susmulkinto imbiero;
• 10 g baltojo cukraus (smėlio);
• 3 šakutės iš mėtų.

Taip pat būtina naudoti prieskonius ir aštrus prieskonius žuvims.

1. Nuplaukite filė ir supjaustykite į gabalus.
2. Sumaišykite citrinų sultis su sezamo aliejumi, žuvies padažu ir prieskoniais. Tada filė gabalus supilkite į marinatą ir palikite stovėti apie 10–13 minučių.
3. Nulupkite pomidorus (supilkite juos prieš verdantį vandenį) ir supjaustykite kubeliais.
4. Nulupkite česnaką ir pipirus, tada supjaustykite į mažus gabalus. Tada sumaišykite juos su pomidorais ir imbieru.
5. Nuplaukite mėtą ir smulkiai susmulkinkite.
6. Nuplaukite ir citrina supjaustykite griežinėliais.
7. Įdėkite daržovių mišinį ant marinuotų filė gabalų ir užpilkite marinatą.
8. Kiekvieną gabalą suvyniokite atskirai į maisto foliją ir padėkite ant kepimo skardos.
9. Įdėkite jį į orkaitę (pašildytą iki 150 laipsnių) ir palikite 25 minutes.

Po virimo paruoštą žuvį iš folijos įdėkite į plokšteles ir garnyrą bei kalkių (citrinos) griežinėliais.

Naudingi patarimai

Gėlavandenės žuvys turi nepaaiškintą upės ar jūros dumblių kvapą. Todėl po to, kai mėsos išpjauta, geriau jį mirkyti vandenyje su citrinos sultimis.

Šviežios skerdenos turi būti blizgios, raudonos žiaunos ir šiek tiek išsipūtusios akys be plėvelės. Jei trūksta bent vieno ženklo, tai reiškia, kad žuvys nėra visiškai šviežios arba pakartotinai užšaldytos.

Jei patiekalas yra paruoštas iš filė, tai geriau ne būti tingus ir pašalinti visus kaulus, ypač mažus.

Norėdami sužinoti, riebios žuvys ar ne, tiesiog pažiūrėkite į sąrašus ir atlikite pasirinkimą. Ir jūs galite sužinoti, kurios žuvys geriausiai tinka tinkamai mitybai iš dietologo. Jis ne tik pasakys, kokios rūšies žuvys yra tinkamiausios, bet ir kaip jas geriausiai virti.

Raudonosios žuvys: maitinantis svorio netekimas

Rudenį prarasti svorio dėl šviesos ir alkanas dietos yra labai sunku. Per šį laikotarpį kūnas yra saugomas su visomis būtinomis medžiagomis ir ruošiasi žiemai. Todėl noriu valgyti daugiau patenkinti. Bet ką daryti, jei vis dar reikia numesti svorio? Yra gana maloni ir sveika mityba. Pavyzdžiui, raudonos žuvies dieta. Praradus svorį su šiuo produktu tiesiog nepaliksite alkani.

Tinkamas svorio netekimas su raudona žuvimi

Valgykite šį produktą bent kartą per savaitę ir, jei įmanoma, dažniau. Juk raudonos žuvys turi daug biologiškai aktyvių medžiagų - baltymų, esminių rūgščių, omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų (A, E, B, D grupės), mineralų (seleno, cinko, kalcio, geležies, magnio, vario, fosforo, kalio)., natrio, mangano). Žinoma, tokia kompozicija yra labai sveika.

Svarbiausia medžiaga yra omega riebalų rūgštys. Jie yra gyvybiškai svarbūs širdžiai. Todėl dažnas tokių žuvų naudojimas yra puiki insulto, širdies priepuolio ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų prevencija. Reguliarus raudonos žuvies vartojimas padės pamiršti, kas yra nuovargis, dusulys ar aritmija. Be to, žuvis padeda stiprinti atmintį, didinti dėmesio koncentraciją, pagerinti smegenų būklę.

Dėl kitų naudingų medžiagų raudonos žuvys stiprina imuninę sistemą, normalizuoja spaudimą, gerina kraujotaką, normalizuoja virškinimo sistemos darbą. Šis produktas yra profilaktinis prieš osteoporozę, aterosklerozę, diabetą. Žuvys apsaugo kepenis, mažina uždegimo riziką, sumažina onkologijos vystymosi riziką.

Raudona žuvis padeda:

• stresas;
• nemiga;
• skydliaukės liga;
• silpnas regėjimas;
• avitaminozė;
• bendras silpnumas;
• psoriazė;
• alergijos;
• artritas ir artritas;
• astigmatizmas.

Kaip svorio netekimas, raudonos žuvys gali pagerinti medžiagų apykaitą, normalizuoti cholesterolio kiekį. Be to, žuvys yra gerai maitinamos, nes jose yra daug baltymų, bet nepakankamai angliavandenių. Todėl jie nebus laikomi kaip riebalai. Tiesa, raudonos žuvys turi daug kalorijų, bet tai nėra baisu, nes ji labai maitina ir jums nereikia valgyti dideliais kiekiais.

Dietos meniu: įvairios galimybės

Šio produkto dietos yra labai įvairios. Dviejų savaičių ir dešimties dienų laikotarpis yra ilgas, savaitės dietos, trumpos dietos penkerius ir tris dienas. Pasirinkite geriausią variantą. Svorio netekimas bet kokiu atveju bus ne alkanas, rezultatai jums patiks.

Dešimties dienų dietos metu valgoma raudona žuvis, kiaušiniai, pieno produktai, daržovės ir vaisiai. Nieko daugiau negalima įtraukti į meniu. Galite gerti žaliosios arbatos, šviežių sulčių ir vandens.

Čia pateikiamas pavyzdinis dietos meniu:

• ryte - vienas minkštas virti kiaušinis ir puodelis kefyro, per dvidešimt minučių galite valgyti oranžinį;
• antrasis pusryčiai - virtos žuvys, daržovių salotos, obuolys ir skaidrus vanduo;
• vakarienė - žuvies troškinys, vanduo ir vaisiai;
• popietės arbata - varškė arba kefyras;
• vakare - jūros gėrybės su daržovėmis, žaliosios arbatos.

Dieta atitinka, bet ne per daug įvairi.

Tačiau savaitės dietoje yra įdomesnis meniu. Jis leidžia valgyti vaisius, duoną, riešutus, daržoves, kiaušinius, jūros gėrybes, medų, grūdus ir džiovintus vaisius. Tik pieno produktai neįtraukiami.

• pusryčiai - virtos žuvys ir arbata su džiovintais vaisiais;
• antrasis pusryčiai - sumuštinis su žuvimi ir salotų lapai;
• vakarienė - daržovių sriuba, žuvis, duona ir salotos;
• popietės užkandžiai - vaisiai arba riešutai;
• vakarienė - jūros gėrybės su ryžiais, arbata su medumi.

Kaip matote, su šia dieta bus lengvesnis svorio netekimas, nes meniu yra gana įvairus.

Jei nenorite sekti ilgos dietos, pabandykite trumpai - tris dienas.

• ryte - varškės ir kiaušinių, arbatos;
• antrasis pusryčiai - žuvis ir oranžinė arba du mandarinai;
• pietūs - žuvis ir salotos, žaliosios arbatos;
• užkandžiai - jogurtas ir kiaušiniai;
• vakare - žuvis ir rudieji ryžiai;
• prieš miegą - kefyras.

Taip pat yra žuvų sriubos iškrovimas. Būtina virti žuvies, svogūnų, morkų ir žalumynų sriuba. Dienos metu sriuba yra suskirstyta į penkis priėmimus. Užtenka 1,5 litrų sriubos per dieną.

Naudingi receptai sveikatai ir grožiui

Nuo raudonos žuvies galite gaminti daug patiekalų. Tai sriubos, pagrindiniai patiekalai, pyragai, salotos ir užkandžiai. Receptai yra labai įvairūs ir įdomūs. Žinoma, jums reikia pasirinkti tik naudingus receptus. Štai keletas ne per didelio kaloringumo valgių.

Užkandis

Maisto gaminimas yra labai paprastas. Būtina supjaustyti šviežius agurkus ir virtus kiaušinius į griežinėliais, sūris - į griežinėliais, raudonas sūdytas žuvis - į mažus gabalus. Padėkite kiaušinį ant agurkų, tada sūrio ir žuvies. Viskas persmelkta su įdaru.

Medaus marinuotos žuvys

300 g raudonos žuvies pusę valandos marinuoti. Marinatui sumaišykite arbatinį šaukštelį citrinos sulčių, šaukštą sojos padažo ir tą patį kiekį medaus. Druska nebūtina. Įdėkite žuvis ir supilkite marinato liekanas, pabarstykite viršutiniu sezamu ir kepkite orkaitėje 20 minučių.

Žuvis pagal daržovių pagalvėlę

500 g žuvies filė supjaustoma į gabalus ir įdedama į formą, pabarstoma smulkintais svogūnais. Tada 300 g pomidorų supjaustyti į plokšteles ir išdėstyti ant viršaus. Druska Keturi kiaušiniai ir stiklinė pieno, sumušti ir supilti žuvis daržovėmis. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 40 minučių vidutinėje temperatūroje.

Salotos

Avokadą supjaustykite kubeliais, pabarstykite citrina ir šiek tiek druskos. 200 g lengvai sūdytos lašišos, supjaustytos į mažus gabalus. 100 g supjaustytų vyšnių pomidorų ir 100 g mozzarella. Viskas sumaišoma ir padažas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite tris šaukštus alyvuogių aliejaus, tokį pat kiekį citrinų sulčių, baltojo acto šaukštelį.

Virkite galvą, uodegą ir vieną raudonųjų žuvų kepsnį 20 minučių. Tada pridėkite tris supjaustytas bulves, smulkintus svogūnus ir vieną morką. Vėliau pridėkite dešimt brokolių gėlių, česnako ir lauro lapų, druskos. Kai sriuba yra paruošta, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Kaip matote, raudonųjų žuvų receptai yra labai skanūs ir patenkinami, o paprasti ir mažai riebalų. Todėl pasirinkdami šį produktą pasirinkite svorio netekimą. Tada atsikratyti papildomų svarų bus daug lengviau nei alkanas.

Pasirinkite svorio netekimo maistą

Praradus svorį, būtina ne tik apriboti kalorijas, bet ir pasirinkti tinkamą maistinių medžiagų, ty baltymų, riebalų ir angliavandenių, pusiausvyrą.

Mažai riebalinės jūros žuvys bus puikus baltymų šaltinis, o riebalinės veislės papildomai aprūpins organizmą omega-3 ir omega-6 rūgštimis.

Svorio netekimo produktų lentelėje yra liesos žuvies, kuri yra pageidautina įtraukti į maistą, kad organizmui būtų suteikta visa būtina.

Produkto maistinė vertė

Išnagrinėdami atskirų veislių sudėtį, sužinokite, kokios žuvys yra mažiausią kalorijų kiekį ir maistą. Jis skirsis priklausomai nuo sąlygų, kuriomis jis augo, maisto tiekimo, paruošimo būdo ir pan.

Bet kokias žuvis galima valgyti ant dietos, leidžiama naudoti tik mažai riebalų ar riebalų veisles, dažnai domina svoris.

Jei kalbame apie šviežią, tada nebus jokių reikšmingų apribojimų, galite valgyti tiek, kiek norite, bet konservuotuose maisto produktuose geriau apriboti save, kaip ir sūdytose arba rūkytose žuvyse.

Vidutiniškai liesos žuvys turi tokią maistinę vertę:

• baltymų kiekis 20 gramų;
• riebalai apie 12 gramų;
• angliavandeniai beveik nėra;
• daug vitaminų ir mineralų (A, PP, B, magnio, kalio, fosforo).

Konkretūs duomenys skirsis priklausomai nuo žuvų rūšies ir jo paruošimo būdo.

Kokios mažai riebalų rūšys yra tinkamos svorio netekimui (sąrašas)

Visi šie produktai gali būti suskirstyti į riebią ir riebią medžiagą (daugiau kaip 8 procentai).

Žuvų taukai neabejotinai yra naudingi, tačiau su griežta kalorijų kiekį ribojančia dieta būtina sumažinti tokio produkto vartojimą, todėl reikia atsargiai pasirinkti veisles.

Dėl dietos geriau valgyti mažai riebalų turinčias veisles, pavyzdžiui:

Yra daug žuvų veislių, sąrašas nėra išsamus.

Jūrų rūšys

Jūrų žuvų sąrašas yra didžiulis. Būtų logiška ją padalyti į grupes:

1. Treskovye. Įtraukti į mažo kaloringumo maisto produktų sąrašą, nes riebalų procentas bus minimalus (iki 2 proc.).
2. Skumbrė. Santykinai riebalų veislė, tačiau ji turi daug omega-3 rūgščių.
3. Scad. Riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 5 proc., Taip pat daugybė vitaminų ir mineralų.
4. Atsarginės dalys Riebalų kiekis retai būna 10 vnt.
5. Silkė Daugiau riebalų veislių su puikiu skoniu ir už prieinamą kainą.

Yra daug rūšių ir kiekvienas turi savo savybes. Kai kurios veislės yra beveik be kaulų, kitos yra mitybos, o kitos yra daug omega-3. Šie veiksniai geriau atsižvelgiama formuojant dietą.

Pirma, geriau išsiaiškinti, kurios jūros žuvys yra liesos ir kurios bus daugiau kalorijų. Visą maistinių veislių sąrašą galima rasti internete, tačiau daugiau kalorijų turinčių veislių naudojimas nesukels daug žalos, nes jų žuvų riebalai yra naudingesni nei kitų gyvūnų.

Upė

Paprastai upė laikoma mažiausia kalorija. Lentelėje pateikiama apytikslė informacija apie dažniausiai naudojamus tipus:

Įdomu Upių žuvis yra lengviau įsigyti daugelyje Rusijos miestų. Jis yra pigesnis, o iš jo įvairovės visada galite rasti ne riebią išvaizdą, kuri geriausiai tinka naudoti dietoje.

Dažniausiai tai yra upės žuvis, kuri laikoma mažai riebalų ir mityba, tampa dietos praradimo pagrindu, ypač todėl, kad ji yra labiau prieinama ir nebrangi. Ši žuvis vadinama balta dėl ypatingos mėsos spalvos.

Veislių, kurios gali būti laikomos maistinėmis ir mažiausiai kalorijomis, sąrašas

Žuvis, kuri yra tinkama dietai, gali būti ir jūra, ir upė, pagrindinis dalykas yra mažo kaloringumo turinys.

Galima įvesti dietinių veislių sąrašą:

Mitybinė informacija svarbi šviežiai žuviai. Kepimo procese maistinių medžiagų proporcijos gali skirtis.

Kokia forma geriau valgyti žuvį

Yra daug būdų, kaip virti žuvis, kurių kiekvienas turi savo privalumų ir trūkumų. Maistiniam maistui geriau naudoti receptus, kuriuose yra mažiausiai druskos ir aliejaus, o tai leis kiek įmanoma išsaugoti natūralų gaminio skonį.

Labiausiai naudinga prarasti svorį bus virti arba kepti žuvis.

Kepta

Keptos žuvys yra mylimos daugelio. Jis yra skanus, jis gali būti derinamas su įvairiais patiekalais. Tačiau didelės naftos kiekio naudojimas kepimo metu turės neigiamą poveikį skaičiui. Be to, ne visi maistinės medžiagos lieka su šiuo virimo metodu. Kartais galite sau leisti nedidelį gabalą, bet tik kaip išimtį.

Alyvuogių aliejuje geriau kepti žuvis. Kitas variantas - kepimas specialioje keptuvėje, kuri neleidžia naudoti naftos. Tokia žuvis bus ne mažiau naudinga nei virti orkaitėje arba virti.

Virti

Praradus svorį, geriausia virti žuvis, nes šis metodas padarys gaminį kuo naudingesnį. Siekiant pagerinti skonį, geriau derinti jį su kitais produktais, pavyzdžiui, daržovėmis ar ryžiais.

Virta žuvis yra naudinga, nes kepimui nenaudojamas aliejus, kuris gali būti naudingas žaliavinėje formoje, bet keptoje yra daug kancerogenų. Jei naudojate ne per daug druskos ruošimui, pridedant žalumynų ar kitų prieskonių, virti žuvys pasirodys skanios ir bus vienintelė nauda.

Kepti

Kepta žuvis taip pat laikoma sveika. Galite valgyti jį beveik neribotais kiekiais ir yra daug maisto ruošimo galimybių. Pvz., Galite kepti kepimo krosnelėje su daržovėmis, kurios išsaugos visų komponentų naudingas savybes, o geras skonis leis mėgautis maistu.

Kepdami orkaitėje galite naudoti foliją arba specialų popierių. Taigi, nereikia jokio aliejaus, arba jam reikės labai mažai.

Kepimas orkaitėje keptuvėje, naudojant didelį kiekį augalinio aliejaus, nebus pernelyg naudingas, todėl galutinio produkto riebalų kiekis žymiai padidės.

Džiovinta

Džiovintos žuvys yra geriau, kad dietos metu dieta nebūtų įtraukta. Prieš džiovinant, jis iš anksto mirkomas druskos tirpale, todėl druskos kiekis produkte yra labai didelis. Šis patiekalas išlaiko vandenį organizme, kuris yra draudžiamas numesti svorio.

Sūrus

Sūdytos žuvys, pvz., Lašišos, lengvai randamos lentynose. Geriau jį sumažinti dietoje, tik dėl druskos kiekio, bet nebūtinai visiškai neįtraukti. Svarbiausia žinoti, kada sustoti.

Galite naudoti šviežią sūdytą žuvį, kuri naudojama virimui, nėra tiek daug druskos. Pasiruoškite, kad toks delikatesas būtų namuose.

Jums reikia paimti žuvis, išvalyti kaulus, sumaišyti druską ir cukrų santykiu nuo 2 iki 1, pasukite žuvį į mišinį. Po to žuvys turi būti dedamos į puodą ir padengtos folija. Žuvys turi būti sūdytos po jungikliu šaldytuve, nuo 12 iki 48 valandų, priklausomai nuo gabalų dydžio.

Rūkyta

Rūkyta žuvis daugeliui patinka savo originaliam skoniui. Tačiau jame yra mažai naudos. Dažniausiai, kai naudojamas pramoninis rūkymas, naudojami konservantai ir dažikliai, kurie leidžia ilgai laikyti produktą ir pateikti jį. Tokie ingredientai ne tik neigiamai veikia svorio netekimą, bet ir visą kūną.

Rūkytos skumbrės ir kitų riebalų rūkytų žuvų gerbėjai turėtų suprasti tokio produkto valgymo pasekmes. Šis produktas neįtrauktas į dietą.

Konservuotos žuvys

Konservuoti maisto produktai yra skirtingi. Dauguma jų yra pagaminti naudojant sviestą ar kitus padažus, kurie neleidžiami numesti svorio. Paaiškėja, pavyzdžiui, naudinga valgyti jūros žuvis po konservų virsta visiškai nepriimtinu produktu.

Svarbu! Kai kurios konservuotos prekės gaminamos skirtingai. Pavyzdžiui, tunas yra populiarus savo sultyse. Jame yra mažai riebalų ir visa jo žala gali būti, išskyrus druskos turinį, kuris nėra toks didelis. Tokia žuvis ant dietos gali būti suvartojama.

Norint suprasti, kurios žuvies konservuotos žuvys bus naudingos ir kurios nebus, pakanka išsiaiškinti gamybos technologiją ir sudėtį. Jums reikia pasirinkti maistą su mažiausiu riebalų kiekiu.

Be to, yra populiarių žuvų produktų, tokių kaip krabų lazdelės, jie taip pat gali būti valgomi ant dietos.

Receptai mažiausiai kalorijų turintiems patiekalams, atsižvelgiant į KBJU lentelę

Žuvys nebūtinai yra gryniausios. Yra daug mažo kaloringumo patiekalų, kurie padės įvairinti dietą dietoje.

Žuvis su daržovėmis

Jums reikia paimti vidutinio dydžio jūros žuvis su mažu riebalų kiekiu (pvz., Plekšnės, menkės), taip pat daržovių skonio, pavyzdžiui, cukinijos, morkos, kai kurios bulvės, svogūnai.

Žuvys valomos ir plaunamos, daržovės supjaustomos nedideliais gabaliukais. Jei naudojamos bulvės, prieš tai jos turi būti virinamos, daržovės troškinamos.

Po alyvavimo įpilkite vandens į kepimo indą. Įdėkite daržoves ir bulves bei žuvis. Įdėkite orkaitę iki virimo.

Žuvų kepsnys

Paimkite bet kurios mažai riebalų rūšies filė, apie 300 g. Galite naudoti bet kokią žuvį, pavyzdžiui, skumbrę, lašišą ar netgi sultinį, kuris paimamas visais gabalais.

Sūdyti filė, pridėta pipirų ir kitų prieskonių. Skiediniai kepti riebalų be riebalų keptuvėje (naudojant prietaisą su specialia danga).

Skumbrė daugiamatėje

Jums reikės folijos kepimui, pora mažų skumbrių, citrinų, prieskonių pagal skonį, žalumynai.

Žuvis supjaustoma dideliais gabaliukais. Formos apačia yra padengta folija, ant jos dengta žuvis, pilama citrinos sultimis, pripilama prieskonių ir smulkiai pjaustytų prieskonių. Folija užsidaro.

Būtina naudoti „virimo“ režimą, užtruks apie pusę litro vandens. Iš esmės, nesvarbu, ar naudojama skumbrė, ar ne. Galite vartoti bet kokią kitą veislę, mažiau ne riebią.

Žuvų pyragai orkaitėje

Jums reikia išgerti apie 400 g maltos mėsos, vieno kiaušinio, svogūnų, apie 150 gramų bulvių, žalumynų ir prieskonių.

Bulvės nulupamos ir sumalamos ant trintuvo, svogūnai ir žalumynai supjaustomi mažais gabaliukais. Visos sudedamosios dalys sumaišomos į gilų dubenį, sumaišytos. Gaminami nedideli pyragaičiai. Įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių įdėkite kepimo skardą, šiek tiek suteptu sviestu, su pamušalu. Kepkite, kol pasirodys, maždaug pusvalandį.

Pollack, virtos su daržovėmis

Pollack, kai dieta taip pat galioja, todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į šį receptą.

Išvalytas iš nudegusio odos žievės, supjaustytas į gabalus ir padengtas puode. Ji nedideliais kiekiais prideda šviežių daržovių, tokių kaip morkos ir cukinijos, taip pat salierai ir šiek tiek citrinos.

Maisto ruošimui daugiakanalis naudojamas „garų virimo“ režime. Patiekalas ruošiamas apie pusvalandį, tačiau geriau sekti ir periodiškai tikrinti.

Kitas įdomus variantas patiekalai su žuvimi - dietos ritinėliai. Perskaitykite, kaip ir iš jų madingi juos gaminti.

Žuvų mityba ir nevalgius

Pasninkavimo dienų veiksmingumas yra gana prieštaringas klausimas. Daugelis dietologų nerekomenduoja jų elgesio.

Bet jei žmogus praranda svorį, jis nusprendžia patys tai padaryti, jis gali turėti keletą virtų žuvų per dieną, nes jis lengvai virškinamas.

• pusryčiai: 150 gramų virtos paplotės arba jūrų lydekos (arba kitos liesos žuvys);
• užkandis: sumuštinis iš viso grūdų duonos ir lašišos;
• žuvų kepsnys be aliejaus, apie 200 gramų. Tai padarys bet kokios liesos žuvys, pvz., Menkės;
• Vakarienė: kepta kepta orkaitėje su daržovėmis.

Antrasis variantas yra paprastesnis. Jums reikia virti apie pusę kilogramo arba šiek tiek mažiau liesos žuvies, pageidautina be druskos. Galite naudoti „pollock“, karpius, paprastuosius merlangus arba kitą mažai riebalų kiekį. Žuvis padalijama lygiomis dalimis ir valgoma per dieną, 5 priėmimams. Porcijos neturėtų būti didelės, kad skrandis nebūtų perkrautas.

Ką sako ekspertai

Ekspertai, tiek mitybos specialistai, tiek sportininkai, kalba apie produkto naudą dietai. Tačiau mes kalbame apie šviežius produktus, kurie tinkamai virti. Dėl dietos, sūdyti, rūkyti ir konservuoti maisto produktai nerekomenduojama.

Ekaterina Usmanova, fitneso bikini

Kelių pavadinimų fitneso bikini savininkai reguliariai į savo mitybą įtraukia raudoną ir kitas veisles. Ji mano, kad tokie produktai yra puikus baltymų šaltinis, taip pat riebalų rūgštys, kurios padeda prarasti svorį. Ji pataria visiems sportininkams įtraukti tokius patiekalus į dietą.

Pierre Ducane, mitybos specialistas

Mitybos specialistas ir daugelio darbų apie svorio netekimą autorius Pierre Ducane teigia, kad praradus svorį svarbu, kad mityba būtų pagrįsta baltymų maisto produktais. Tai pagreitins medžiagų apykaitą ir sumažins kūno riebalų kiekį.

Žuvys, jo nuomone, yra puikus baltymų šaltinis, nes jame yra daug lengvai virškinamų baltymų, taip pat gausu riebalų rūgščių, turinčių daug naudingų savybių.

Jean-Michel Cohen, mitybos specialistas

Kitas gerai žinomas prancūzų dietologas, daktaras ir daugelio kūrinių autorius ragina nepalikti savo mėgstamo maisto dietos, bet žinoti, kokią priemonę jie moka. Jei numesti svorio mėgsta žuvis, tuomet turėtumėte jį pridėti prie meniu, jei ne, tuomet jūs neturėtumėte pasijuokti.

Naudingas vaizdo įrašas

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kokias žuvis pasirinkti dietos metu:

Pagrindinės išvados

Per svorio netekimą žuvis bus labai naudinga, net jei kalbama apie riebias veisles. Esmė yra ta, kad žuvyse esantys riebalai yra naudingi jų struktūroje, skirtingai nuo kitų gyvūnų šaltinių.

Iš šviežios žuvies kiekio jūs negalite apsiriboti, o sūdyti, rūkyti ir labiausiai konservuoti maisto produktai yra geriau pašalinti iš dietos. Prieskoniai, esantys tokiuose patiekaluose, turi tik vandenį, kuris sulėtins perteklių praradusį procesą.