Receptas: Dietinis pilafas su virtomis jautiena - tinkamas dietos numeriui 5

Mėsa supjaustoma perpus, kad būtų geriau virti.

Lėkštelėje su vandeniu skleidžiu paruoštus jautienos gabalus ir padėkite ant ugnies. Virkite mėsą dviejuose vandenyse, tai yra, po pirmojo virimo, išleidžiu vandenį kartu su putomis ir užpilkite švariu. Švelniai kaitinkite maždaug 2 valandas, kad mėsa būtų lengvai išardoma į pluoštą.

Aš atšaldyti virtą mėsą ir išardyti jį į gabalus.

Svogūnų žievelės ir kauliukai.

Į keptuvę su storu dugnu užpilkite nedidelį kiekį sviesto (tikriausiai tai yra būtina, kad daržovės neužkliūtų prie keptuvės). Svogūnai plinta į keptuvę.

Morkas patrinkite ant šiurkščio ryžių.

Smulkintos morkos siunčiamas į svogūnus.

Periodiškai maišykite morkas su svogūnais. Į daržoves įpilkite mėsos gabalėlių, 10 minučių įpilkite nedidelį kiekį vandens ir skerdenos.

Ryžiai pilafui, aš renkuosi ilgus grūdus. Gerai nuplaukite jį tekančiu vandeniu.

Skleiskite plaukuotus ryžius į mėsą su daržovėmis.

Aš lygiu ryžių krūvą, užpilkite vandenį (taip, kad ryžiai būtų šiek tiek padengti), druską (šiek tiek pridedu druskos, nes dieta numato druskos suvartojimą).

Skerdenos kepamos po uždaru dangčiu, kol ryžiai virinami.

Mūsų mitybos pilafas yra paruoštas.

Visi apetitai!

Virimo laikas nurodomas be kepimo laiko kepant mėsą.

Dietinis pilafas su jautiena

Sudėtis

Virimo instrukcijos

1. Iškirpkite svogūnus į pusiau žiedus.

2. Iškirpkite morkas į vidutinio dydžio šiaudus.

3. Tepkite alyvuogių aliejumi. Šildykite Įdėkite morkas ir svogūnus.

4. Nuplaukite jautieną, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

5. Padėkite jautienos gabaliukus į keptuvę ant šiek tiek kepti svogūnai ir morkos. 30 minučių pamirkykite vidutinio karščio, kartais maišydami. Druska, pipirai pagal skonį. Pridėkite mėgstamų prieskonių.

6. Ryžiai kruopščiai nuplaunami keliuose vandenyse.

7. Pabarstykite ryžius ant jautienos. Užpildykite karštą vandenį, kad ryžiai būtų padengti ir dar 1,5-2 cm virš.

8. Uždarykite keptuvę dangčiu ir įdėkite lėtą ugnį, kol pasiruošsite (apie 20 minučių).

9. Jei taip atsitinka, visas skystis buvo virintas, o ryžiai nėra paruošti, jums reikia užpilti daugiau vandens. Druska pagal skonį.

Pilaf jautienos receptas su virtomis mėsa

Pilaf jautienos receptas su virtomis mėsomis nurodo dietos receptus. Medicininė mityba yra svarbi gydant įvairias ligas.

1 porcijos produktai

• Jautiena 110 g
• ryžiai 70 g
• morkos 30 g
• svogūnai 15 g
• nesūdytas sviestas 10 g
• druska 3 g

Jautienos pilaf receptas su virtų mėsos gaminimo metodu

1. Virkite mėsą iki pusės.

Supjaustyti į 10-15 g gabalus.

2. Iškirpkite morkas į mažus kubelius.

Pabarstykite sviestu.

3. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus.

• Ant dietos 2 - be svogūnų;
• ant dietos 5 - tik balinti.

4. Mėsos ir daržovių gabaliukai.

Supilkite 150 g vandens ir virkite.

5. Ryžiai rūšiuoti ir plauti.

Supilkite į puodą.

6. Kepkite pilafą, kol skystis visiškai absorbuojamas.

- esant vidutiniam gaisrui,

apie 35-40 minučių.

Išeiga: 250 g

Dietos: 2, 4c, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - be druskos.

Sveikatos maistas turi būti naudingas, tačiau dietiniai receptai taip pat yra skanūs!

Paruoškite pilaf iš jautienos receptų su virtomis mėsa - ir pažiūrėkite sau.

*** Ir atminkite: dieta maistas yra sveikas maistas!

Negalima valgyti dietos, prieš tai nepasitarę su gydytoju!

Medicininė mityba nėra gydomųjų priemonių pakaitalas, bet prisidės prie atsigavimo!

Receptai ir svorio netekimas: šviesus pilafas

Sveiki, brangūs skaitytojai! Šiandien mano straipsnio tema bus mitybos plov. Taip, jūs girdėjote teisę: šis patiekalas tikrai egzistuoja.

Ar manote, kad beprasmiška? Arba jis netinka jūsų galvai, kad pilafas gali būti lengvas tiek virimo, tiek kalorijų? Viskas tvarkinga!

2000 metų pietų metu

Ar žinote, kad pilafas yra seniausias rytietiškas patiekalas ir yra daugiau nei 20 metų senumo? Per šį laikotarpį buvo daug galimybių pasiruošti.

Ir ne be priežasties pilafas įsimylėjo žmones. Na, jūs turite pripažinti, kad tarp mūsų yra daug pilafo gerbėjų. Tradicinis patiekalo receptas apima tokių mėsos veislių, kaip ėrienos arba kiaulienos, naudojimą.

Tačiau jie yra gana kalorijų ir netinka tiems, kurie nori numesti svorio arba yra pripratę prie tinkamos mitybos.

Nesijaudinkite! Visada yra išeitis: labai paprasta gaminti skanius padažus iš daržovių, vištienos, kalakutienos arba jautienos (gydytojų požiūriu, šios rūšies mėsos turi mitybos savybių).

Straipsnyje kalbėsiu apie ryžių pasirinkimą, naudą ir pavojus, nurodant pilafo receptus, kurie parodė, kad jie palaiko formą, ir taip pat pateikiame keletą naudingų rekomendacijų.

Ar baisus ryžiai yra dažyti

Prieš rašydamas, kaip padaryti pilafą, noriu jums priminti apie teigiamas ir neigiamas ryžių savybes.

Nauda. Šiame grūduose yra daug angliavandenių ir glitimo (baltymų), kurie gali sukelti alergiją.

Ryžiai turi B1, B2, B3, PP ir B6 vitaminų. Jie padeda transformuoti visas maistines medžiagas į naudingą energiją.

Žala Svarbu prisiminti, kad balti poliruoti ryžiai kenkia organizmui - tai rafinuotas produktas ir dažnas vartojimas gali sukelti nutukimą. Taip prisidedama prie diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų ir pan.

Dėmesio! Įtraukite į savo mitybą teisingas ryžių veisles - rudą, rudą, nepoliruotą, o tada nebus jokių sveikatos problemų.

Svarbu prisiminti, kad ryžių valymas (ir visi iš jo pagaminti patiekalai) gali būti 1-2 kartus per savaitę ir pirmąją dienos pusę, nes tai yra lėtas angliavandenis (jis virškinamas ilgai), ir tai nepageidautina įtraukti ją į vakarienę.

Ryžių pasirinkimas pilaf

Pripažinkite, ar kada nors bent kartą savo gyvenime išvirę pilafą? Turėjau: vietoj pilafo turime košė su daržovėmis / mėsa.

Tai atsitinka su neteisingu ryžių pasirinkimu. Prieš perkant grūdus parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į pakuotę.

Pilafui geriausia yra ovalo formos grūdai, vidutinio ilgio ir mažas krakmolo kiekis.

Svarbu, kad kryžius nebūtų šlifuojamas ir poliruotas: grūdų apvalkalas turi turtingą mineralinį ir vitamininį mišinį, kuris turi sudėtingą teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Nuoširdus ir naudingas

Daržovių pilaf

Galbūt geriausias pasirinkimas tinkamam mitybai. Skanus ir netradicinis patiekalas. Kepant maistą, jis naudoja mažiausiai ingredientų ir laiko.

Jis turi mažiausią kalorijų kiekį - 85 kcal / 100 g. Čia yra mano mėgstamiausias receptas.

• 1 puodelis ryžių
• 1 didelis morkas
• 1 paprikos
• 1 svogūnas
• 1 jaunas cukinijos
• 1 jaunas baklažanas
• Kai kurie salierai
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejus
• Nedidelis žalumynų krūva (krapai, petražolės)
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Visos daržovės supjaustytos kubeliais, tada kepkite jas iki auksinės rudos spalvos, įpilkite druskos, prieskonių. Įdėkite viską į katilą ar daugiakanalį dubenį (kaip ir mane).

Gerai nuplaukite ryžius ir švelniai padėkite ant daržovių mišinio. Įpilkite verdančio vandens, kad jis būtų 1,5 cm padengtas ryžiais. Įpilkite šiek tiek daugiau druskos, pipirų ir prieskonių.

Supilkite ant mažos ugnies 35 minutes. Po kepimo viską sumaišykite su smulkiai pjaustytais žalumynais ir patiekite.

Aš nusipirkau prieskonius pilaf, kur aš einu. Pavyzdžiui, labai kvapni prieskoniai, atvežti iš Krymo, nupirkti centrinėje rinkoje Jalta.

Svarbu, kad jie būtų švieži. Laikyti sandariai uždarytuose induose iki vienerių metų. Tada jie praranda savo skonį.

Vištiena

Šį patiekalą sunku paruošti. Jo kalorijų kiekis priklausys nuo vištienos skerdenos dalies, kurią naudojate recepte. Mažiausias vištienos filė yra 120 kcal 100 g, o vištienos stiebeliai - 190 kcal 100 g.

• 300 g vištienos (bet kuri jūsų pasirinkta dalis)
• 1 didelis morkas
• 1 didelis svogūnas
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejus (gali būti be jo)
• 1 puodelis ryžių
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį

Pjaukite filė į kubelius, morkų tris ant šiurkščiojo trintuvo, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, druskykite ir pridėti prieskonių. Kepame viską, kas yra ant alyvuogių šaukštelio alyvuogių aliejaus (kam ji yra būtina - be kepimo).

Gerai nuplaukite ryžius (kol išvalysite vandenį), tada švelniai padėkite jį ant daržovių su mėsa (nesumaišykite), užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo padengtų ryžius 1,5 cm.

Uždarykite dangtelį, virkite per vidutinę ugnį 30 minučių. Tada dar 20 minučių šildome žemą šilumą. Po virimo pilaf mišinys. Bon apetitą!

Turkija Pilaf

Šis receptas yra labai paprastas. Kalorijų kiekis priklauso nuo to, kurią mėsos dalį pasirinksite: šlaunį ar krūtinę. Šlaunies rodiklis yra 173 kcal 100 g, o krūties 125.

• Turkija - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt
• Morkos - 3 vnt
• 1 puodelis ryžių
• Prieskoniai, druska - pagal skonį
• Česnakai - 1 gvazdikėlis

Iškirpkite kalakutą į mažus gabalus, supjaustykite svogūnus ir supilkite morkas ant šiurkščio ryžių. Supjaustykite troškintus ingredientus, įpilkite druskos ir prieskonių.

Gerai nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu ir padėkite ant troškinių ir daržovių. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad jis apimtų 1,5 cm ryžių.

Pridėti skonio skiltelės skonio. Kepkite švelniai 50 minučių po dangčiu. Baigtas patiekalas yra sumaišytas ir gali būti patiekiamas ant stalo.

Jautienos Pilaf

Šis patiekalas ruošiamas ilgiausiai. Tai geriau imtis liesos jautienos, ji yra mažiau riebalų. Pilaf su tokia mėsa yra rodiklis 218 kcal 100 g.

• Jautiena - 300 g
• Morkos - 3 vnt
• 1 svogūnas
• Ryžiai - 1 puodelis
• Česnakai - 1 gvazdikėlis
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Svogūnai supjaustyti į žiedus, morkas į kubelius, mėsą į mažus gabalus, pridėti druskos ir prieskonių. Viską kepkite aliejaus neturinčioje neužklijuotoje keptuvėje, tada supilkite šiek tiek vandens ir virkite 10 minučių.

Gerai nuplaukite ryžius. Mes dedame mėsą ir daržoves į kriauklę, įdėkite ryžius ant viršaus, lygiame, užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis padengtų ryžius 1,5 cm, pridėkite česnako skiltelę. Tomimas per mažą ugnį 60 minučių. Po virimo viską sumaišykite.

Pilaf į lėtą viryklę

Mes negalime pasakyti apie šį nuostabų stebuklingą puodą. Maisto gaminimas lėtoje viryklėje palengvina gyvenimą šiuolaikinėms namų šeimininkėms.

Čia viskas yra paprasta: sudedami ingredientai į dubenį, pasirinkote norimą režimą. Važiuokite pirmyn ir atgal, kaip viryklė, nebūtina.

• 300 g mėsos (arba be jos)
• Morkos - 3 vnt
• 1 vnt svogūnų
• 1 česnako galvutė
• Ryžiai - 1 puodelis
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, supjaustykite morkas į kubelius. Įdėkite visą pjaustymą į lėtos viryklės dubenėlį, pakepinkite, tada įpilkite truputį vandens. Pasirinkite „atšaldymo“ režimą (10 minučių).

Įpilkite druskos ir prieskonių. Gerai nuplaukite ryžius ir įdėkite su troškintomis daržovėmis. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad vanduo padengtų 1,5 cm ryžių.

Įdėkite visą nuluptą česnako galvą ir porą lapų lapų. Uždarykite daugiakanalio dangtį, įjunkite „pilaf“ režimą 45 minutes. Galų gale mes viską sumaišome. Bon apetitą!

Ką prisiminti

Taigi, šiandien aš jums pasakiau, kaip padaryti skanius pilafus tiems, kurie žiūri savo mitybą ir svorį. Vadovaukitės šiomis pagrindinėmis gairėmis:

• Valgykite pilafą ryte.
• Geriau paruošti patiekalą be mėsos (parašiau apie jo vartojimo pavojus straipsnyje „Kaip mityba daro poveikį žmonių sveikatai“)
• Pasirinkite tinkamas ryžių veisles.
• Nevalgykite pernelyg dažnai savo mityboje.

Pažvelkite į kitą straipsnį, draugus! Nepamirškite užsisakyti naujinių.

Dietinis pilafas su jautiena

Šis receptas yra labai paprastas, tačiau tai dar labiau patrauklus! Jei nebandėte, įsitikinkite, kad jį išspręsite.

Sudedamosios dalys: • Gaudyta jautiena 400 g
• Svogūnai 2 vnt.
• Morkos 2 vnt.
• Rudi ryžiai 1,5 puodeliai
• Alyvuogių aliejus
• Druska, pipirai pagal skonį

Virimas:

1. Nupjaukite svogūną į vidutinio dydžio gabalus.
2. Iškirpkite morkas į vidutinio dydžio šiaudus (tai daro jį skaniau).
3. Sutepkite keptuvę. Šildykite Įdėkite morkas ir svogūnus.
4. Iškirpkite jautienos gabalėlį į vidutinio dydžio gabalus.
5. Įdėkite jautienos gabalus į keptuvę ant svogūnų ir morkų. Virkite vidutinės ugnies 20-25 minučių.
6. Po to keptuvėje užpilkite virtą vandenį 1 puodelio ryžių - 2 stiklinės vandens ir užvirkite. Druska, pipirai, prieskonių prieskoniai.
7. Kai vanduo virsta, į keptuvę įdėkite ryžius. Didelėje šilumoje pusė vandens turėtų virti.
8. Kai pusė skysčio užvirsta, uždenkite keptuvę dangčiu ir įdėkite lėtą ugnį, kol pasirodys (apie 15-20 minučių).

Jei taip atsitinka, visi skysčiai buvo virti, o ryžiai nėra paruošti, jums reikia užpilti daugiau vandens.

Nevirti vištiena ir jautiena

Skanus ir patenkinamas pilafas gali būti dietinis ir saugus cukraus kiekiui kraujyje. Šiame inde bus tik nebalinti ryžiai, kurių glikemijos indeksas yra mažas. Daržovės nebus kepamos. Mėsa - tik mityba. Norite išmokti įvairiapusišką patiekalą kasdieniniam mitybai? Tada skaitykite toliau.

Svarbu - nepamirškite įpilti patiekalų prieskonių. Jau yra paruošti mišiniai, atkreipkite dėmesį tik į tai, kad jie neturi druskos ir skonio stipriklių. Druskos pilaf patars sau, prisimindamas, kad perteklius gali išlaikyti vandenį organizme, sukelia patinimą ir medžiagų apykaitos sutrikimus.

Pagrindiniai tradicinių pilau prieskoniai yra koriandras, zira, paprika, šafranas, česnakai, juodieji pipirai ir avietės. Jei turite mėgstamų prieskonių, parašykite komentarus.

Dietinis vištienos pilafas

Kaip rašiau aukščiau, ruošdami naudosime mitybinę dalį vištienos filė. Ryžiai - poliruoti arba rudi. Visos kitos sudedamosios dalys, kaip įprasta pilaf, bet be kepimo.

Sudėtis:

• 200 gramų nebalintų ryžių
• 100 g vištienos filė
• 500 ml vandens
• 1 morkos
• 1 svogūnas
• Druskos ir prieskoniai

Kaip ruošti maistinį pilafą be skrudinimo:

1. Nuplaukite ir mirkykite ryžius keletą valandų.
2. Išpjaukite filė į mažus gabalus ir įpilkite į puodą su šaltu vandeniu.
3. Po virimo pašalinkite putą, palikite šiek tiek šilumos ir pridėkite ryžių. Sūdykite. Virinama 20 minučių.
4. Tada pridėti kapotų morkų, svogūnų ir prieskonių. Maišykite ir virkite dar 10 minučių.
5. Labai skanus, kai nulupti česnako skiltelės yra įstrigę ryžiais ir virti paskutiniame etape. Pilafas yra labai kvapni. Kai kurie mėgsta tai tiek, kad prideda visą česnako galvą.

Prieš naudojimą palikite pilafą bent pusvalandį.

BJU už 100 gramų:

Baltymai - 4,3 g

Angliavandeniai - 17 gramų

Kalorijos - 96 kcal

Puikus patiekalas dietiniam pietums - vienas 300 gramų porcijos bus išleistas 5ХЕ.

Dietinis vištienos pilafas lėtoje viryklėje

Sudedamosios dalys yra tokios pačios kaip ir paskutiniame recepte.

Virimas:

1. Tepkite vidinės chagi sienas nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
2. Supjaustykite svogūnus ir vištienos filė. Įdėkite dubenį ir įjunkite gesinimo režimą. Kepkite, maišydami 10 minučių.
3. Įpilkite morkų, 50 ml vandens ir prieskonių. Kepkite dar 20 minučių.
4. Įpilkite iš anksto mirkytų ryžių ir 200 ml vandens. Vanduo turėtų būti padengtas 1 cm ryžiais ir įjunkite pilaf režimą 20 minučių.
5. Po apdailos leiskite pilafui stovėti 20 minučių.

Dietinis pilafas su jautiena

Jautienos pilafas paruošiamas taip pat, kaip ir ankstesni vištienos patiekalai. Skirtumas yra tik jautienos ruošimo metu. Priklausomai nuo pjaustymo amžiaus ir vietos, mėsa gali būti ruošiama taip greitai, kaip vištiena, o gal ir daug ilgiau. Reikia skonio.

Priešingu atveju receptas yra tas pats. Duonos vienetų skaičius.

Mano močiutės receptai

Išsaugoti 15 žmonių

Pilaf su virtomis jautiena

Pilaf su virtomis jautiena
Reitingas: 5.00, balsavo 1, atsiliepimai 1

Skanus virti mėsos pilafas, arti mitybos.
Jei jums reikia dar daugiau „dietos“, nedėkite svogūnų, česnakų, aliejaus ir prieskonių.
Taip pat galite virti pilaf iš virtos vištienos.

1. Kepkite, kol jautiena bus paruošta:
nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite, išleiskite vandenį, nuplaukite mėsą, vėl užpilkite šaltu vandeniu ir virkite, kol pasiruošę (po mažos ugnies virkite).

Jautiena yra virti ilgą laiką, keletą valandų, todėl jūs galite paruošti ją dieną, kai planuojate virti pilaf.
Pasirengimo laipsnis tikrinamas „ant danties“. Svarbu, kad jautiena būtų minkšta.

Virti jautiena išeiti iš sultinio ir supjaustyti į mažus gabalus.

2. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
Svogūnai su kauliukais, morkos grotelės ant šiurkščio ryškumo.
Įdėkite daržoves į katilą, įpilkite aliejaus.
Šiek tiek sušilkite iki malonaus kvapo.

Idealiu atveju, pirmiausia padėkite svogūnus, pašildykite, kol pasirodys malonus kvapas, pridėti morkų, sumaišykite ir šiek tiek virkite.
Pabarstykite cukrumi, sumaišykite su karamelizuotu cukrumi ir nuimkite nuo karščio.

Mitybos pasirinkimas - nepridėkite svogūnų, sviesto, cukraus.
Morkos tiesiog įdeda į katilą be pašildymo.

3. Daržovėms įpilkite susmulkintą virtą mėsą.

Prireikus pridėti prieskonių.

4. Na, kol išvalysite vandenį, plaukite ryžius.
Padėkite jį ant mėsos ir daržovių.

Švelniai įpilkite šalto vandens (vandens lygis virš ryžių yra apie "pirštu").

Katilo dangtelis.
Nulupkite česnaką.
Kai tik vanduo virs, sudeginkite mažiausią ugnį, įpilkite druskos, spauskite česnako skilteles į ryžius.
Mitybos pasirinkimas - be česnako.

5. Virkite pilaf per mažą ugnį, kol ryžiai sugeria visą vandenį. Maisto ruošimo procese jį galima kelis kartus perpjauti ilgą šakutę, kad išgaruotų.
Kai ryžiai yra paruošti, išjunkite šilumą, išmaišykite pilafą, bandykite, jei reikia, skonį.
Skaniausia karšta.
Pilaf su virtomis jautiena.

Kaip virėjas skanus pilafas lėtoje viryklėje

Prisiminkime kai kurias jo paruošimo paslaptis: kokie ryžiai yra tinkami pilafui ir kokie lipni košė su mėsa, kuriuose patiekalai ruošti pilafą, į kuriuos pridedami prieskoniai. Anksčiau buvo pateiktas vaisių pilafo receptas.

Mitybos jautiena

Leiskite jums priminti, kad mėsa nėra pagrindinis komponentas ruošiant pilau. Plov yra ryžiai, pridedant mėsos ir kitų sudedamųjų dalių, gauname daug skanių patiekalų ir įvairių receptų.

Kaip dalį mūsų projekto siūlau jums receptą dėl mėsos jautienos pilafo. Šis receptas atitinka 5 mitybos numerį, jis gali būti naudojamas žmonių, sergančių virškinimo trakto ligomis, dietoje, įskaitant pancreatitą stabilios remisijos stadijoje. Pagal šį receptą virti „Pilaf“ bus skanus, mitybos ir įvairios kūdikių maisto dietos. Be to, pilaf bus mažai riebalų, yra baltymų dietos dalis ir puikiai tinka tiems, kurie laikosi baltymų dietos.

Sudėtis:

• Mėsa, jautiena - (225-230) g;
• Ryžių kruopos - 145 g - 1 daugiasluoksnis;
• Morkos - 62 g (mažos);
• Svogūnai - 100g (šiek tiek daugiau nei vidutiniškai);
• Sviestas - 20,5 g;
• Druska - pagal skonį;
• Vanduo - 2 stikliniai.

Skanios degtinės virimo technologija lėtoje viryklėje:

• Visą mėsos gabalėlį (mūsų atveju tai liesa, jautiena, bet jūs galite imtis bet kokių, atitinkančių dietos reikalavimus) be sausgyslių ir gerai nuplauti šaltu vandeniu. Įdėkite mėsą į lazdelę ir užpildykite vandenį į mėsos viršų, druską. Uždarykite dangčio daugiakanalį.
• Išjungiame „Gaisro“ režimą (kadangi „Panasonic“ daugiakančiame „„ Soup “režime nėra). Laikmatis pasirinkti laiką - 40 minučių. Virti, kol pusė pasiruošę. Nepamirškite, kad jauni veršeliai virs greičiau, o senas jautiena reikalauja daugiau laiko. Pavyzdžiui, manoma, kad pilnas jautienos paruošimas „troškinimo“ režimu yra 2 valandos.
• Viršuje supjaustytą mėsą supjaustysime mažais gabaliukais, kiekvienas apie 15 g.
• Mano morkos, mes švarios, supjaustomos peiliu į ploną lazdą (galima susmulkinti tarkuotą, bet nepageidautiną, nes morkos „prarandamos“ gaminant)
• Įdėkite morką į daugiakanalio puodo apačią ir leiskite jam eiti „užgesinimo“ režimu. Norėdami tai padaryti, pridėkite šiek tiek sultinio iš sausos mėsos.
• Svogūnai supjaustyti į didelius pusiau žiedus ir blanšuoti, o tada praeiti. (Atsargiai! Jei laikotės dietos Nr. 5p, apsiribokite blanšavimu; jums nereikia praeiti). Jūs taip pat galite pereiti į lazdelės puodą naudodami „Kepimo“ režimą, bet aš laikau lazdelės puodą ant keptuvės šono ir padarysiu keptuvėje su sviestu.
• Daugiafunkcinio stiklo keptuvėje mes viską įdėjome tokia tvarka: mėsa, daržovės, verdantis vanduo, tada kruopščiai nuplaunami ryžiai.
• Maišykite su mediniu šaukštu.
• Nustatėme „Plov Multivarki“ režimą
• Laukiame programos signalo pabaigos. Atidarykite dangtelį, sumaišykite pilaf ir vėl uždarykite dangtelį, kad pilafas užpyltų 10-20 minučių.
• Mėsos pilafas yra paruoštas! Bon apetitą!

Pastabos.

1. „Pilaf“ režimas veikia skysčio jutiklio jutiklyje. Todėl šiuo režimu galite gaminti ne tik pilau, bet ir tuos patiekalus, kurie turėtų būti sausi ir be padažų - remiantis grūdais, makaronais - ty vandeniu, kuris sugeria.
2. „Pilaf“, „grikių“ ir „pieno košė“ režimai. Šių režimų veikimo metu nėra verta atidaryti lėtos viryklės. Taip yra todėl, kad šios programos yra automatinės, kepimo parametrai atliekami valdant daugiaprocesoriui. Todėl, atidarius keptuvę, programa nepavyks ir virimo rezultatas bus mažesnis nei tikėtasi. geriau neatsidaryti.
3. Dėmesio! Pilafo ir grikių darbo būdai skysčio buvimo jutikliams. Todėl šiais režimais tikslinga ruošti tik tuos patiekalus, kurie turėtų būti sausi ir be padažų - remiantis skirtinga kryžiumi, galbūt remiantis makaronais - tai reiškia, kad jis sugeria vandenį, kurį leidžia maistas.

Kalorijų turinys pilaf ir maistinių medžiagų kiekis

Kalorijų kiekis pilau, kurio receptas pateikiamas aukščiau - 136,04 kcal

Kalorijų kiekis pilafe priklauso nuo receptų sudedamųjų dalių. Jei žiūrėsite į kucharskas, pamatysite, kad pilafo kiekis yra nuo 180 kcal iki 450 kcal. Nepaisant to, kad patiekalas turi mėsą, šio pilafo kiekis kalorijuose yra 136, 04 kcal! Šis receptas reiškia baltymų dietą.

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

• Baltymas -7,44 g
• Riebalai - 4,77 g
• Angliavandeniai - 0 g
• B1 - 0.0321g
• B2 - 0.0441mg
• C - 0 mg
• Ca - 15,6546 mg
• Fe - 0,843 mg

Dietinis PP-pilafas su jautiena.

Dietinis PP-pilafas su jautiena.

Šis receptas yra labai paprastas, tačiau tai dar labiau patrauklus! Tik jei to nepadarėte, įsitikinkite, kad jį išspręsite.

Sudėtis:

• liesa jautiena 400 g
  
• 2 svogūnai
  
• morkos 2 vnt.
  
• rudieji ryžiai 1, 5 akiniai.
  
• alyvuogių aliejus.
  
• druska, pipirai pagal skonį.
  

Virimas:

1. Nupjaukite svogūną į vidutinio dydžio gabalus.
2. supjaustykite morkas į vidutinio dydžio šiaudus (tai daro jį skaniau.
3. Sutepkite keptuvę. Šildykite Morkos ir svogūnai išdėstyti.
4. supjaustykite jautienos gabalėlį į vidutinio dydžio gabalus.
5. Įdėkite jautienos gabalus į keptuvę ant svogūnų ir morkų. Virkite vidutinės ugnies 20-25 minučių.
6. Po to keptuvėje užpilkite virtą vandenį už 1 puodelio ryžių - 2 stiklines vandens ir užvirkite. Druska, pipirai, prieskonių prieskoniai.
7. Kai vanduo virsta, įdėkite ryžius į keptuvę. Didelėje šilumoje pusė vandens turėtų virti.
8. Kai pusė skysčio užvirsta, uždenkite keptuvę dangčiu ir užsidėkite lėtą ugnį, kol pasiruošsite (apie 15-20 minučių).

Tik tada, kai paaiškėja, kad visas skystis virinamas ir ryžiai nebuvo paruošti, reikia užpilti šiek tiek daugiau vandens.

Dieta plov. 2000 metų pietų metu

Ar žinote, kad pilafas yra seniausias rytietiškas patiekalas ir yra daugiau nei 20 metų senumo? Per šį laikotarpį buvo daug galimybių pasiruošti.

Ir ne be priežasties pilafas įsimylėjo žmones. Na, jūs turite pripažinti, kad tarp mūsų yra daug pilafo gerbėjų. Tradicinis patiekalo receptas apima tokių mėsos veislių, kaip ėrienos arba kiaulienos, naudojimą.

Tačiau jie yra gana kalorijų ir netinka tiems, kurie nori numesti svorio arba yra pripratę prie tinkamos mitybos.

Nesijaudinkite! Visada yra išeitis: labai paprasta gaminti skanius padažus iš daržovių, vištienos, kalakutienos arba jautienos (gydytojų požiūriu, šios rūšies mėsos turi mitybos savybių).

Straipsnyje kalbėsiu apie ryžių pasirinkimą, naudą ir pavojus, nurodant pilafo receptus, kurie parodė, kad jie palaiko formą, ir taip pat pateikiame keletą naudingų rekomendacijų.

Dietinis pilafas su vištiena orkaitėje

Bendras plov (su reikalavimu uzbekų kalba). Bet tiems, kurie ogra... Įprasta plov (su reikalavimu uzbekų kalba). Bet tiems, kurie apsiriboja riebalais, kepti ir prieskoniais. Paruošimas: Iškirpkite svogūnus į žiedus ar žiedus ar ką nors. Mes trinamas trintus morkas (ne uzbekų kalba - jie nenaudoja trintuvo). Kepkite 2-3 minutes. svogūnai, tada pridėti morkų ir dar 2-3 minutes. Iškirpti vištienos filė (kas mėgsta kokio dydžio), turiu 2x2 cm ir pridėkite prie svogūnų su morkomis. Ir visi kartu mes kepame dar 10-15 minučių maža šviesa. Kai jis buvo pasirengęs, aš jį nugriebiau (suteikdamas galimybę nutekėti perteklių) į giliai keptuvę. Turiu kazanchik - būtinas dalykas pilafui. Bet kas to nedaro, nebandykite. Storos sienelės giliai keptuvė yra gana tinkama (šiuo metu jūs galite įsikurti su visais priedais įvairiais priedais). Aš tiesiog pridėjau česnako - arba smulkiai pjaustant, arba spaudžiant „aparate“, druskoje ir prieskoniuose. Toliau. Supilkite ryžius ant keptų svogūnų, morkų ir filė gabalėlių (natūraliai, gerai išplautų), lygiu ir lėtai supilkite vandeniu 1,5-2 cm. virš ryžių. Ir įdėkite įkaitintą orkaitę (200 laipsnių) 40 minučių.

Kartu procesas gali būti kontroliuojamas.

Jei ryžiai šiek tiek išdžiūvo - nesvarbu. Sumaišius leiskite pagalvėlę „vaikščioti“ po dangčiu. Čia tai yra! Ne labai riebalai, be grūdinto aliejaus, apskritai, opos ir blaivūs tinka. Jie taip pat myli pilafą. Paruošimas: Iškirpkite svogūnus į žiedus ar žiedus ar ką nors. Mes trinamas trintus morkas (ne uzbekų kalba - jie nenaudoja trintuvo). Kepkite 2-3 minutes. svogūnai, tada pridėti morkų ir dar 2-3 minutes.

Iškirpti vištienos filė (kas mėgsta kokio dydžio), turiu 2x2 cm ir pridėkite prie svogūnų su morkomis. Ir visi kartu mes kepame dar 10-15 minučių maža šviesa.

Kai jis buvo pasirengęs, aš jį nugriebiau (suteikdamas galimybę nutekėti perteklių) į giliai keptuvę.

Turiu kazanchik - būtinas dalykas pilafui. Bet kas to nedaro, nebandykite. Storos sienelės giliai keptuvė yra gana tinkama (šiuo metu jūs galite įsikurti su visais priedais įvairiais priedais). Aš tiesiog pridėjau česnako - arba smulkiai pjaustant, arba spaudžiant „aparate“, druskoje ir prieskoniuose.

Toliau. Supilkite ryžius ant keptų svogūnų, morkų ir filė gabalėlių (natūraliai, gerai išplautų), lygiu ir lėtai supilkite vandeniu 1,5-2 cm. virš ryžių. Ir įdėkite įkaitintą orkaitę (200 laipsnių) 40 minučių.

Kartu procesas gali būti kontroliuojamas.

Jei ryžiai šiek tiek išdžiūvo - nesvarbu. Sumaišius leiskite pagalvėlę „vaikščioti“ po dangčiu.

Čia tai yra! Ne labai riebalai, be grūdinto aliejaus, apskritai, opos ir blaivūs tinka. Jie taip pat myli pilafą.

Truputis PP plov iš kiaulienos

Yra daug paslapčių, kaip kepti kiaulienos skonį, kad ryžiai buvo trapūs.

• Paslaptis: jei norite kepti truputį pilafą iš kiaulienos, o ne tik iš jos, bet ir iš kitos mėsos, niekada nekerškite tarkuotų morkų! Geriau supjaustykite plonomis juostelėmis. Kuo storesnė šiaudai, tuo didesnė tikimybė, kad pilafas bus trapus. Atkreipkite dėmesį į proporcijų santykį recepte. Morkos neturėtų būti daug.
• Dvi paslaptys: atidžiai parinkite ryžių javus! Tam tinkamas ryžiai su ilgais grūdais. Apvalūs grūdiniai ryžiai taip pat tinka, tačiau reikia atkreipti dėmesį į krakmolo žiedadulkių kiekį. Kuo mažiau krakmolo, tuo geriau.
• Trečioji paslaptis: Prieš gamindami, grūdus malkite karštu, sūdytu vandeniu (ne verdančiu vandeniu)! Tai neleis ryžiams virti minkštu ir paversti patiekalą į košė.

Ir dabar jums tiesiogiai pristatysiu trupaus pilafo receptą su pačia kiauliena. Sudėtis: paruošimas: Kiauliena supjaustoma į savavališkus vidutinio dydžio gabalus ir kepkite karšto aliejaus. Pasirinkite savo patiekalus savo nuožiūra. Tai gali būti katilas, virdulys arba giliai keptuvė. Kepkite 10 minučių, maišydami per didelę šilumą.

Svogūnai supjaustyti į pusiau žiedus ar mažiau - tai nesvarbu. Po virimo ji vis tiek nebus matoma. Bet morkos susmulkina tik šiaudus. Pridėkite prie mėsos ir kepkite dar 10 minučių, kartais maišydami. Tada įdėkite morką ir toliau kepkite 5 minutes.

Po to užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo užtektų mažai zirvakų (pilafo pagrindo). Druska ir užpilkite prieskonių. Jei pageidaujate, galite užmigti gervuoges, o troškinys, uždengtas 15-20 min.

Šiuo metu plaukite ryžių grūdus ir mirkykite druskos vandenyje 15 minučių. Tada nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu į sietą, dekantuokite vandenį. Uždėkite ryžius ant zirvakų, užpilkite verdančiu vandeniu 0,5-1 cm virš smėlio paviršiaus ir, pridėdami ugnį, virkite, kol drėgmė išgaruos. Būkite atsargūs, ruošiant pilafas turėtų virti tolygiai. Kai vanduo užsiskverbia, padarykite skyles su skimmerio rankena į apačią ir palaukite, kol likusi drėgmė išgaruos beveik visiškai. Atskirti nuo katilo sienų su skimmeriu į kalną. Paspauskite česnakus į ryžius. Tada sumažinkite liepsną iki mažo ir uždarykite dangtelį, virkite 15 minučių. Išjungę katilą, nedelsdami neatidarykite jo, bet palaukite 10 minučių, kol patiekalas pripildys prieskonių aromatą. Sumaišykite gatavą patiekalą ir padėkite ant didelės plokščios plokštelės. Skanus trapus pilafas paruoštas valgyti

Kalorijų kiekis pilafe su kiauliena yra 318 Kcal.

Bon apetitą! Šis receptas taip pat yra ne mažiau įdomus. Jam jums reikia:

• Kiaulienos nugarinė - pusė kilogramo.
• Ryžių kruopos - svaras.
• Morkos - 0,5 kg.
• Svogūnai - 2 dideli svogūnai.
• Augalinis aliejus - 2 moterys.
• Česnakai - 5-6 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.
• Barberry - pusė puodelio.
• Prieskoniai pilafui - 1 h / l.

Kaip virti truputį pilafą su kiauliena: supjaustykite morką į juosteles ir svogūnus į žiedus.

Mėsą supjaustykite į didelius savavališkus gabalus ir 10 minučių kepkite jį karštu aliejumi katiluose arba induose. Šiam tikslui galima naudoti utyatnitsa ar kitus ketaus indus. Kepkite ant didelės liepsnos.

Pridėti svogūnus ir kepkite dar 10 minučių, nuolat maišydami toje pačioje temperatūroje.

Po kurio laiko pritvirtinkite morką ir toliau kepkite dar 10 minučių. Ugnis nesumažėja. Supilkite verdančio vandens zirvaką (remiantis būsimu pilafu), sumažinkite šilumą iki terpės. Įpilkite druskos ir prieskonių ir virkite 20 minučių. Prieš klodami grūdus, meškėną ir nuluptus česnakus išmeskite ir nedelsiant įdėkite iš anksto nuplautus ryžius, tolygiai paskleisdami visą puodo paviršių.

Įpilkite verdančio vandens, kad jis padengtų grūdus 0,5-1 cm. Padidinkite liepsnos stiprumą ir įsitikinkite, kad turinys virsta tolygiai visame ryžių paviršiuje. Kai vanduo užsiskverbia, praplaukite malūną į apačią keliose vietose su atvirkštine skimmerio puse ir leiskite mažesniam drėgmei išgaruoti, bet ne visiškai. Tada sumažinkite dujas iki mažų, surenkite katilo kalno viduryje. Uždarykite puodą ir troškinkite dar 15 minučių.

Išjungus viryklę, neimkite dangtelio, bet palaukite šiek tiek skanesnio maisto. Tada pilafas sumaišomas ir sluoksniuotas. Ant stalo uždėkite karštą. Patiekite su salotomis. Tokie kaip agurkai su pomidorais arba svogūnais, supjaustyti žiedais ir pagardinti actu. Geriau gerti karštą žalią arbatą. Bon apetitą! Dabar jūs žinote, kaip gaminti skanius pilafus. Jei po žingsnio sekite receptus, galite paruošti puikų patiekalą. Nepamirškite apie mažas maisto ruošimo trupinių paslaptis ir jums pavyks, kaip norite! Sėkmės virtuvėje! Pabandykite taip pat tikrą Uzbekų plov.

Video DELICIOUS DIETARY PLAIR

Klasikinis dietos pilafas su vištienos krūtimi

Pilaf yra gana paplitęs patiekalas ne tik rytuose, bet ir daugelyje kitų šalių. Tradiciškai jis gaminamas iš mėsos, ryžių grūdų, riebalų, įvairių daržovių ir įvairių prieskonių bei prieskonių. Baigiamojoje formoje jis yra labai kvapus ir skanus, bet labai kaloringas, todėl ne visi gali sau leisti šventę. Valgomojo patiekalo versija yra vienodai skanus ir patrauklus, o svarbiausia tai nekenkia figūrai.

300 g ryžių pilaf

• 800 g vištienos filė
• 2 svogūnai
• 2 vidutinės morkos
• 2 česnakų galvutės
• augalinis aliejus
• druska
• juodieji pipirai
• prieskoniai pilafui (braškė, zira, ciberžolė, raudonieji pipirai)

Žingsnis po žingsnio receptas su mėsiniu pilafu su vištiena

1 žingsnis: kruopos kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu. Jis užpildytas verdančiu vandeniu ir tam tikrą laiką palieka šalį. 2 žingsnis: Vištienos krūtinėlės supjaustomos į mažus gabalus, plaunami. 3 žingsnis: aliejus pilamas į didelį ketus, jis gerai šildomas vidurinėje ugnies liepsna. Krūtinės gabaliukai yra išdėstyti jais, kepti visi aštuonias minutes, dažnai maišant. 4 žingsnis: Visos daržovės valomos, supjaustytos: svogūnai - šiaudai, morkos - ploniausios juostelės. 5 žingsnis: svogūnai dedami į geležinį puodą, kepami keletą minučių. 6 žingsnis: pridėkite morką ir kepkite dar 12 minučių. 7 žingsnis: Kepimo pabaigoje jis sūdomas, pagardintas pipirais, ciberžolė, bazilikas, viskas gerai sumaišoma. 8 žingsnis: Vanduo pilamas į geležies puodą tol, kol produktai bus visiškai padengti, uždengti dangčiu ir 20 minučių nuplaunami. 9 žingsnis: Padėkite patinusius ryžius vandeniu, kuriame jis buvo mirkytas ir virinamas 15 minučių, atidarius dangtį. 10 žingsnis: Ryžiai į puodą su šaukštu bus slinkti, padengti dangčiu ir virti dar 10 minučių. 11 žingsnis: Viskas yra kruopščiai ir kruopščiai sumaišoma, paliekama kelias minutes, po to padėta ant plokštelių, apipurškiama žalumynais. Šviežių daržovių gabaliukai tiekiami ant atskiros plokštės. Vietoj vištienos krūtinėlės galite naudoti kitus vištienos komponentus, pvz., Šlaunis, kojas ar sparnus. Sausas bazilikas yra priimtinas pakeisti šviežią.

Rudi ryžiai pplov. Bruožai su rudais ryžiais

Pagrindinis skirtumas tarp rudųjų ryžių ir baltos spalvos yra tai, kad, kaip ir jūs, virti, bet kokiu atveju jis išsiskirs truputį ir neliks. Siekiant, kad grūdai taptų rudesni ir visiškai atsisakytų savo skonio ir aromato, rekomenduojama kepti ryžių grūdus sviestoje keptuvėje prieš valgį. Procesas truks 7-8 minutes.

Beje, mažai žmonių žino, kad rudi ryžiai turi būti tinkamai laikomi, nes greitai pablogėja. Atidarius pakuotę, grūdai laikomi tik šaldytuve. Šis faktorius neturėtų būti ignoruojamas, kitaip grūdai gali būti oksiduoti, ir kyla pavojus, kad iš jų ne tik skanūs patiekalai, bet ir apsinuodijimas.

Informacija: rudųjų ryžių kalorijų kiekis yra tris kartus didesnis, kai jis virinamas. Produktas leidžia greitai gauti pakankamai, o kūnas gauna daug maistinių medžiagų. Nes jis yra populiarus tarp svorio ir tinkamos mitybos pasekėjų. Rudieji ryžiai yra plačiai naudojami kepant maistą. Jei patiekalas yra suvartojamas be druskos, tada turėtumėte pridėti šiek tiek citrinos sulčių. Tačiau nereikėtų pernelyg nuvilioti rudų ryžių, nes tai gali sukelti kai kurių virškinimo problemų. Rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip tris kartus per savaitę. Tuo pačiu metu reikia gerti daugiau skysčių ir valgyti daug daržovių. Pabandykite virti labai skanus ryžių rudieji ryžiai su vištiena. Jei laikotės visų technologijų niuansų, gausite naudingą šoninį patiekalą, kuris praturtins organizmą su būtiniausiomis sveikatos priežiūros medžiagomis ir nepažeis jūsų skaičiaus. Bon apetitą!

Kaip paruošti maistinį PP-pilafą su vištiena lėtoje viryklėje

Dieta plov

Žinoma, daug kalorijų turinčių riebalų su angliavandenių turinčiais ryžiais sunku skambinti maistu. Gyvūnų riebalai kartu su angliavandeniais paverčiami riebalais, kurie po to saugomi pagal asmens, piktnaudžiaujančio tokiu gydymu, odą. Tai taip pat rodo Azijos patiekalo, pagaminto pagal originalų receptą, kalorijų vertė. 100 gramų porcijų gali pasiekti iki 500 kcal! Kaip žinote, suaugusiam žmogui, kuris nori numesti svorio, vidutinė kalorijų suvartojimo norma yra ne didesnė kaip 2000 kcal. Atitinkamai, naudojant tik 300 g tokio gydymo, riba bus beveik išnaudota. Tačiau tai nereiškia, kad jums reikia pamiršti apie tokį skanų ir mylimą patiekalą. Dieta pilaf su vištiena, virti lėtoje viryklėje, turi beveik pusę kalorijų, nepažeidžiant patiekalų skonio ir naudos.

Mėsos kepimui

Pagrindinė pilafo sudedamoji dalis yra mėsa. Ir, kaip žinote, mitybos ir riebalų kiekis yra kitoks. Labiausiai kaloringas ėriukas. Šiuo atžvilgiu kiauliena yra šiek tiek prastesnė už jį, jautiena yra dar mažiau maistinga. Tačiau labiausiai mažai kalorijų yra vištiena, ypač krūties. 100 g vištienos yra tik 150-180 kcal.

Ryžiai pilafui

Kitas svarbus maisto ruošimo komponentas yra ryžiai, kurie yra pakankamai kaloringi (100 g grūdų yra 360 kcal). Tačiau kepant ryžius sugeria vandenį ir virsta minkšta, todėl 100 g gatavo patiekalo, jo maistinė vertė yra ne didesnė kaip 150 kcal.

Ruošiant pilau, klasikiniai apvalūs balti ryžiai yra geriausi.

Tačiau sveikos mitybos šalininkai rekomenduoja naudoti rudus ryžius, teigdami, kad jo sudėtyje yra daug skirtingų mikroelementų, ir tai yra naudingesnė. Tokių grūdų kalorijų kiekis nesiskiria nuo poliruoto grunto. Tačiau gali būti labai paveikta pilafo išvaizda ir tekstūra iš tokių jo sudėties pokyčių. Šioje situacijoje kiekvienas gurmanas pats turėtų nuspręsti, kas jam yra svarbesnis - pilafo apetitinis pobūdis ir skonis, ar jo naudingumas.

Daržovės

Trečioji svarbi pilafo dalis yra daržovės. Šio patiekalo dietos versijoje jie yra labai svarbūs. Galų gale, jose yra minimalus kalorijų skaičius. Atsižvelgiant į tai, kuo daugiau jų plaukia, tuo stipresnis jų kalorijų kiekis, kurį jie „atskiedžia“. Tradiciškai į patiekalą pridedama morkų ir svogūnų. Šios daržovės pagal klasikinį receptą kepamos dideliu kiekiu riebalų. Tačiau tai nėra mitybos galimybė. Galima ir geriau padaryti be skrudinimo ar kepti mažiausiai sviesto.

Norint sumažinti kalorijų kiekį maistiniuose pilafuose, kapotos daržovės turėtų būti troškintos tiesiai lėtoje viryklėje su kapotų viščiukų. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens ar šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Dieta plov: receptas

Taigi, mes siūlome receptą mažai riebalų pilafui su vištiena, virti lėtoje viryklėje. Jo paruošimui reikės:

• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 150 g ryžių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas. l pomidorų pasta;
• ½ šaukštelio maltos pipirai;
• druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis. ciberžolė;
• žali ir česnakai pagal skonį.

Prieskoniai

Taip pat verta atskirai laikyti prieskonius ir prieskonius prie pilafo, suteikiant šiam patiekalui subtilų skonį, pikantiškumą ir aromatą. Pilaf yra rytietiškas patiekalas, ir, kaip žinote, Azijos virėjai tiesiog mėgsta prieskonius ir be jų neparuošia beveik vieno patiekalo. Pasak mitybos specialistų, žmonėms, kurie nori numesti svorio, prieskoniai yra labai naudingi. Jie žymiai pagerina žarnyno darbą, pagreitina medžiagų apykaitą, o tai prisideda prie svorio mažėjimo. Jei pageidaujate, į dietinį pilafą taip pat galima pridėti kario, apynių ir sunerių.

Virimo būdas

Apsvarstykite, kaip virėjas mityba plov. Procesas prasideda nuo mėsos perdirbimo. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, nuvalykite rankšluosčiu ir supjaustykite į mažus gabalus. Multicooker dubenėlį lengvai sutepkite augaliniu aliejumi, į jį supilama mėsa ir įdedamas į „keptuvę“. Po to paruošite daržoves. Nulupti morkos įtrinami ant smulkios trintuvės, svogūnai supjaustomi į žiedus ar kubelius. Visos daržovės pilamos į lėtą viryklę su mėsa ir troškinamos, kol jos yra minkštos ir minkštos. Mėsos ir daržovių virimo metu ryžiai turi būti mirkomi 10-15 minučių šaltu vandeniu, po to kruopščiai nuplauti, sulankstyti filtru, kad stiklinis vanduo liktų. Vanduo įpilamas į daugiakanalę 2 dalių vandens per 1 sauso ryžių dalį. Paruoškite „Kepimo“ režimą iki virimo ir pridėkite ryžių, įpilkite pomidorų pasta, prieskonius ir sumaišykite. Nustatykite režimą „Pilaf“. Kepimo laikas gali skirtis, priklausomai nuo prietaiso modelio ir maisto kiekio. Paprastai tai trunka apie 1–1,5 val. Nebėra reikalo atidaryti lėtą viryklę ir sumaišyti dietinius pilafus arba atlikti kitus veiksmus. Pats prietaisas įspės jus apie pyptelėjimą apie virimo pabaigą. Patiekalas gali būti patiekiamas iš karto. Arba palikite dietinį pilafą į lėtą viryklę „šildytame“ režime. Tokiu atveju patiekalas bus karštas iki valgio.

Yra dar lengviau pasirinkti maistinius pilafus, grybus, jūros gėrybes, baklažanus. Šių patiekalų 100 g kalorijų kiekis gali būti tik 100 kcal.

Pilaf PP su Bulgur

Kiek plov maisto ruošimo galimybių yra, ir viskas yra skanus) siūlau išbandyti šią lengvą versiją ir lengvai paruošti. Taip pat galite pamatyti perlų miežių ir rudųjų ryžių pilaf receptą. Sudėtis: dviem porcijoms:

• bulgur 120 gr sausoje formoje
  
• vištienos filė 200 gr
  
• morkų 60 gr
  
• svogūnai 80g
  
• česnako 1 gvazdikėlis
  
• aliejus 10 g
  
• druska, pipirai
  

Aš virėjau gilioje keptuvėje. Svogūnai supjaustyti kubeliais, supjaustyti vištienos filė. Keletą minučių kepkite svogūnus su vištiena ir sviestu, tada įdėkite morkas į kubą ir užpildykite bulgurą. Kepkite minutę ir užpilkite vandeniu, kad jis apimtų visas sudedamąsias dalis, nesumaišykite.

Druskos, pipirų ir kapotų česnakų. Troškinkite 15 minučių, o vanduo bus absorbuojamas į bulgurą. Šiek tiek daugiau išjunkite ir laikykite po gaubtu.

Mano močiutės receptai

Išsaugoti 15 žmonių

Pilaf su virtomis jautiena

Pilaf su virtomis jautiena
Reitingas: 5.00, balsavo 1, atsiliepimai 1

Skanus virti mėsos pilafas, arti mitybos.
Jei jums reikia dar daugiau „dietos“, nedėkite svogūnų, česnakų, aliejaus ir prieskonių.
Taip pat galite virti pilaf iš virtos vištienos.

1. Kepkite, kol jautiena bus paruošta:
nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite, išleiskite vandenį, nuplaukite mėsą, vėl užpilkite šaltu vandeniu ir virkite, kol pasiruošę (po mažos ugnies virkite).

Jautiena yra virti ilgą laiką, keletą valandų, todėl jūs galite paruošti ją dieną, kai planuojate virti pilaf.
Pasirengimo laipsnis tikrinamas „ant danties“. Svarbu, kad jautiena būtų minkšta.

Virti jautiena išeiti iš sultinio ir supjaustyti į mažus gabalus.

2. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
Svogūnai su kauliukais, morkos grotelės ant šiurkščio ryškumo.
Įdėkite daržoves į katilą, įpilkite aliejaus.
Šiek tiek sušilkite iki malonaus kvapo.

Idealiu atveju, pirmiausia padėkite svogūnus, pašildykite, kol pasirodys malonus kvapas, pridėti morkų, sumaišykite ir šiek tiek virkite.
Pabarstykite cukrumi, sumaišykite su karamelizuotu cukrumi ir nuimkite nuo karščio.

Mitybos pasirinkimas - nepridėkite svogūnų, sviesto, cukraus.
Morkos tiesiog įdeda į katilą be pašildymo.

3. Daržovėms įpilkite susmulkintą virtą mėsą.

Prireikus pridėti prieskonių.

4. Na, kol išvalysite vandenį, plaukite ryžius.
Padėkite jį ant mėsos ir daržovių.

Švelniai įpilkite šalto vandens (vandens lygis virš ryžių yra apie "pirštu").

Katilo dangtelis.
Nulupkite česnaką.
Kai tik vanduo virs, sudeginkite mažiausią ugnį, įpilkite druskos, spauskite česnako skilteles į ryžius.
Mitybos pasirinkimas - be česnako.

5. Virkite pilaf per mažą ugnį, kol ryžiai sugeria visą vandenį. Maisto ruošimo procese jį galima kelis kartus perpjauti ilgą šakutę, kad išgaruotų.
Kai ryžiai yra paruošti, išjunkite šilumą, išmaišykite pilafą, bandykite, jei reikia, skonį.
Skaniausia karšta.
Pilaf su virtomis jautiena.