Dieta skrandžio opoms

Dieta skrandžio opoms - tai būtina sąlyga norint visiškai gydyti ir išvengti pasikartojančių ligos atvejų.

Bendrieji skrandžio opų dietos principai

Žinant ir laikytis bendrų mitybos principų, naudojamų skrandžio opoms, galėsite sukurti savo meniu kaip įmanoma tiksliau, o ne pabloginti ligos eigą.

Tarp jų yra:

Likutis Jūs negalite atimti paciento kalorijų maisto. Dienos meniu turėtų būti subalansuotas, o energijos vertė turi būti ne mažesnė kaip 3000 kcal.

Frakcionalumas. Maitinimo intervalai neturėtų būti ilgesni nei trys valandos.

Minimalus porcijos dydis. Idealiu atveju kiekvienas maistas turėtų būti tinka palmėms, sulankstytoms sauja.

Draudimas kepti ir kepti iki auksinio pluta.

Uždrausti labai karštus arba labai šaltus maisto produktus. Maistas, kurio temperatūra yra aukštesnė ar žemesnė nei 30 laipsnių, slopina fermentų susidarymo funkciją, sulėtina skrandžio epitelinio audinio regeneravimo procesą. Ypač ši taisyklė yra svarbi skrandžio opų paūmėjimo metu.

Atsisakymas gaminti gaminius, kurie didina dujų susidarymą.

Visiškas gedimas arba sunaudotos druskos kiekio sumažinimas.

Vandens tūrio padidėjimas iki 2 litrų, nesant skydliaukės ligos ir šlapimo sistemos patologijų.

Gazuotų gėrimų ir alkoholio pašalinimas.

Atsisakymas bet kokių produktų, skatinančių skrandžio sulčių gamybą.

Pirmenybė turėtų būti teikiama pieno patiekalams ir pieno produktams.

Galima paruošti indų terminį apdorojimą: troškinimą, virimą, garavimą, balinimą.

Pirmenybė taupyti maistą, nedirgina skrandžio sienos.

Principas schazheniya. Mechaninis schazhenie skrandis - tai tam tikrų maisto produktų, suvalgytų vienu metu, parinkimas. Cheminė schazhenie yra pašalinti produktus, kurie sukelia virškinimo sekrecijos dirginimą.

Zigzago mitybos principas. Jis daro prielaidą, kad pacientui leidžiama maistą iš uždraustojo sąrašo (per protą) trumpam laikotarpiui, o po to jis grįžta į dietos meniu. Šis principas skirtas tarnauti kaip virškinimo trakto treniruotė ir naudojamas tik atkūrimo fazėje.

Individualumo principas. Tai yra, rengiant meniu, negalima vadovautis tais pačiais principais visiems. Daug kas priklauso nuo ligos stadijos, kurioje yra opa, kaip senas pacientas, koks yra jo kūno svoris, ar yra ligų ir pan.

Apskaitos už virškinimo laiką. Taigi 200 ml vandens, arbatos ar sultinio skrandyje vidutiniškai užtrunka 1,5 valandos. Po trijų valandų jis paliks mėsą, virtas daržoves, obuolius ir duoną. Ilgiausiai yra riebios žuvys, kepta mėsa, ankštiniai - iki 5 valandų.

Kalbant apie laiką, dieta turi būti laikoma ne trumpiau kaip vienerius metus po ligos paūmėjimo. Pagrindinis dietos tikslas šiuo atveju yra skrandžio gleivinės regeneracijos pagreitis ir virškinimo proceso normalizavimas.

Kas negali valgyti su skrandžio opa?

Draudžiama naudoti visus produktus, kurie dirgina skrandžio gleivinę, sukelia ilgą laiką virškinamą dujų susidarymą, kuriame yra daug druskos.

Būtina vengti:

Pirminės virimo mėsos ir žuvies sultiniai bei iš jų pagamintos sriubos;

Visi patiekalai iš grybų;

Okroshka ir kopūstų sriuba;

Bet kokios riebalinės mėsos ir žuvies yra uždraustos, bet taip pat kiaulienos ir ikrai;

Rūkyti produktai, dauguma dešrelių (kartais per atkūrimo etapą leidžiama valgyti virtą dešrų ar kumpį);

Konservuoti maisto produktai ir puodai;

Pieno produktai su rūgštimi, pavyzdžiui, kefyras, airan, tan ir tt;

Riebalų pieno produktai: pasukos, kondensuotas ir visiškas pienas, grietinėlė ir sūris;

Kepti kiaušiniai, taip pat kiaušiniai (leidžiami kepti kiaušiniai);

Iš grūdų patiekalų pagal draudimą miežių, manų kruopų, laukinių ryžių ir kukurūzų, taip pat sėlenų granulėse ir mielėse;

Daržovės, kurių sudėtyje yra pluošto, kurias sunku virškinti: ridikėliai, ridikai, balti kopūstai, ropės, žirniai, pupelės, kiaušiniai;

Būtina apriboti agurkų ir pomidorų bei pomidorų pastos naudojimą;

Augalinės kilmės produktai, galintys sudirginti pažeisto organo gleivinę: rūgštis ir rabarbarai, česnakai ir svogūnai;

Pagal draudimą riešutai, džiovinti vaisiai ir abrikosai;

Visi pikantiški, sūrūs ir aštrūs padažai: garstyčios, krienai, kečupas, actas;

Ledai ir šokoladas;

Stiprus gėrimas (arbata, kakava, kava);

Visi gazuoti gėrimai;

Ruginė duona, turtingas produktas.

Perdirbant mėsos produktus, reikia išimti kremzles ir gumbas.

Ką galite valgyti su skrandžio opa?

Šių produktų, kuriuos leidžiama naudoti skrandžio opose, sąrašas yra gana platus, todėl pacientui nereikia badauti:

Duona iš kviečių miltų. Tačiau svarbu, kad ji ne tik kepti. Geriau, jei nuo jo pagaminimo praėjo diena.

Kepimas iš neraugintos tešlos (ne mielėse) nedideliu kiekiu. Tokių pyragų užpildymas gali būti: žuvis, obuoliai, varškės arba liesos mėsos.

Taip pat leidžiama naudoti krekerius, sausainius, bet ne saldžius sausainius.

Mėsos sriubos, bet svarbiausia jų paruošimo taisyklė yra antrinio sultinio naudojimas. Tai reiškia, kad po virimo sultinys yra nusausintas, mėsa vėl pripildoma švariu vandeniu ir jau yra paruošta. Dėl mėsos, naudojamos virti sriubą, galite paimti vištienos arba jautienos.

Pieno sriubos su javų arba makaronų priedais.

Grūdų sriubos be mėsos komponento.

Antrasis liesos mėsos patiekalas, kuriame yra minimalus gyvenamasis skaičius. Galite paimti triušio, kalakutienos, jautienos, vištienos mėsą. Kalbant apie patiekalus patys, pirmenybė teikiama zrazy, mėsos, mėsos, rutuliukai, mėsos, bet ne kepti. Geriausia juos garuoti.

Žuvys, bet ne riebalinės veislės. Puikus sprendimas - maltos žuvies patiekalai. Tik žuvys turi būti virtos arba garinamos (gali būti orkaitėje, folijoje)

Naudingi pieno produktai, neturintys didelio riebalų kiekio. Tai gali būti pienas, varškė, grietinė, jogurtas, ryazhenka. Taip pat galite valgyti sūrį, bet geriau jį šlifuoti. Pirmenybė teikiama šviežiajam sūriui.

Pacientas turi į savo mitybą įtraukti kiaušinius. Iš jų galite virti omletą arba virti juos švelniai.

Naudingi virti grūdai ir makaronai. Jūs galite vartoti ryžius, gerkles ar grikių košė (išskyrus maną).

Uogos ir vaisiai pirmiausia turi atsikratyti žievelės ir sumalti iki tyrės. Taip pat galite kepti obuolius ir kriaušes.

Iš desertų galite įvairinti savo meniu su marmeladu, medumi, marshmallow, pastila, uogiene, uogiene. Bučiniai, putos, želė, kremai nekenkia pažeistai pilvo gleivinei.

Gėrimai yra dogrose ir kviečių sėlenų gėrimai, šviežiai spaustos sultys, ištirpintos vandeniu, be arbatos, kurios nėra gerai gaminamos, ir kompotai. Galite gerti kakavos.

Nedideliu kiekiu galite vartoti ne rafinuotą alyvuogių ir saulėgrąžų aliejų bei nesūdytą sviestą.

Kaip patiekalas patiekalams, galite naudoti baltąjį pieno padažą.

3 medicinos produktai skrandžio opoms

Nors produktų, kuriuos leidžiama naudoti skrandžio opose, sąrašas yra gana platus, yra tokių, kurie turi terapinį poveikį. Jie leidžia ne tik išlaikyti gyvybiškai svarbią kūno veiklą, bet ir kovoti su Helicobacter pylori - pagrindine bakterija, kuri sukelia opų susidarymą gleivinės organui.

Šie pagalbininkai yra kopūstai, medus ir pienas:

Pienas turi savybę apgaubti skrandžio sienas, neleisdamas kitoms, agresyvesnėms ir skrandžio sultims pakenkti jos sienoms. Gydytojai primygtinai rekomenduoja naudoti visus pacientus, turinčius skrandžio opos pieną su mažu riebalų kiekiu, nes tai pagreitins žaizdų gijimo procesą. Be to, po pieno nurijimo, pacientai dažniausiai nuobodu arba visiškai sustabdo skausmą, kurį sukelia opinis procesas.

Medus - tai yra kitas, ne mažiau naudingas produktas skrandžio opoms, kurios kasdien turėtų būti suvartojamos pagrįstais kiekiais. Dėl mikroelementų ir vitaminų jis turi teigiamą poveikį visam virškinimo traktui. Esant opai, medus mažina uždegimą, apgaubia skrandžio sienas, mažina organo gleivinės dirginimą. Be to, medus gali neutralizuoti druskos rūgšties poveikį, sumažinti jo sekreciją, sustabdyti skausmo sindromą. Šis bitininkystės produktas padės net su tokiais simptomais, kurie dažnai lydi skrandžio opas, pvz., Pykinimas ir rėmuo, taip pat padidina hemoglobino kiekį kraujyje, kuris padeda išvengti anemijos.

Kopūstų sultys. Sultys turi gydomąjį poveikį, bet tik šviežios. Jame yra stabili askorbo rūgšties ir anti-opinio vitamino U forma. Tai sultys, kovojančios su pagrindiniais opos vystymosi sukėlėjais - Helicobacter pylori ir turi teigiamą poveikį žaizdos randų procesui. Tačiau dietos maistui geriausia naudoti žiedinius kopūstus.

Ar galiu valgyti, gerti...?

Atrodo, kad leistinų ir draudžiamų maisto produktų, skirtų naudoti skrandžio opose, sąrašas yra gana aiškus. Tačiau, apsilankę pas gydytoją, dauguma pacientų turi klausimų, susijusių su nesuderintu produktu.

Todėl būtina išsamiau atsakyti į populiariausius klausimus, kylančius žmonėms, sergantiems opa:

Ar galiu gerti kefyrą, ryazhenka, jogurtą? Būtina atskirai spręsti kiekvieną iš šių pieno produktų. Taigi kefyras yra uždraustas ligos paūmėjimo metu, taip pat po 5 dienų po užpuolimo. Po šio laiko jūs galite vartoti kefyrą, tačiau svarbu, kad jis būtų šviežias ir ne rūgštus. Svarbiausia tai šiek tiek pašildyti prieš geriant viduje. Jūs galite pridėti gėrimo šaukštą augalinio aliejaus, kuris išgydys greitesnę esamą opą. Jogurtas yra vienas iš prioritetinių maisto produktų opoms gydyti, nes jame esančios bifidobakterijos turi žalingą poveikį Helicobacter pylori. Jei įmanoma, verta gaminti šį gaminį namuose. Kalbant apie ryazhenka, tai leidžiama ir šiai skrandžio patologijai. Tačiau verta pirkti šį fermentuotą pieno produktą, kurio riebalų kiekis yra minimalus.

Ar galima valgyti agurkų ir pomidorų? Kai liga yra ūminėje stadijoje, vartoti draudžiama, pavyzdžiui, agurkai. Pradėjus remisijos etapą, juos galima palaipsniui įtraukti į mitybą, bet nedideliais kiekiais ir be odos. Ši daržovė yra įdėta į salotas kitokia forma, tačiau geriausia jį šlifuoti. Pomidorai, taip pat agurkai draudžiami ligos paūmėjimo metu. Taip yra dėl to, kad jie mažina opos gijimo greitį ir šiek tiek padidina skrandžio sulčių rūgštingumą. Pašalinus ligos paūmėjimą, kasdieniame meniu galite naudoti pomidorų vaisius, bet prieš tai vartojant verdantį vandenį ir pašalinant odą.

Ar galiu valgyti bananą? Bananus leidžiama naudoti pacientams, sergantiems opiniais pažeidimais. Kartą į savo ertmę jie apgaubia kūną ir taip sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą. Tai prisideda prie skausmo pašalinimo, greito esamos opos gijimo. Be to, bananai turi didelę maistinę vertę.

Ar galima sūris, varškė? Sūris yra produktas, kuris būtinai turi būti ant skrandžio opos paciento stalo. Jame nėra nieko, kas galėtų sukelti ligos išpuolį arba pabloginti paciento būklę. Iš tiesų, varškės yra varškės pieno baltymas, be išrūgų, kuris yra aprūpintas vitaminais B, PP, A ir geležimi. Todėl sergantiems žmonėms tai neabejotinai vertinga. Ir varškę galima įsigyti tiek parduotuvėje, tiek virti namuose. Galite naudoti produktą daugelio patiekalų ruošimui: puodus, puokštes, putas, kremus ir pan. Jūs turėtumėte rinktis varškę, kurio riebalų kiekis yra mažas. Sūris taip pat yra vertingas produktas, skirtas mitybos žmonėms. Jame yra daug lengvai virškinamų baltymų ir amino rūgščių, taip pat kalcio. Svarbiausia teikti pirmenybę sūriams, kuriuose yra mažai riebalų ir mažai druskos.

Ar galiu turėti kiaušinių? Kiaušiniai yra tie maisto produktai, kurie turi didelių mitybinių savybių ir suteikia puikią galimybę kompensuoti vitamino A, B6, B2, D, E, fosforo, kalcio, kobalto, liaukų ir kitų mikroelementų trūkumą mitybos maiste. Kiaušinį sudarantis baltymas puikiai įsisavina žmogaus kūną, tačiau svarbu jį tinkamai paruošti. Ilgą laiką nekepkite kiaušinių ir nevalgykite kiaušinių, pasireiškia, kad pacientai, kuriems yra opa, naudoja šį produktą virti minkštai virti arba kaip omletą. Tai bus naudingas kiaušinis žaliavinėje formoje, tačiau šiuo atveju padidina salmoneliozės infekcijos riziką.

Ar galima arbūzas? Pacientams, kuriems yra skrandžio opa, draudžiama valgyti arbūzą. Taip yra dėl to, kad jame yra šiurkštus pluoštas, padidėja skrandžio sulčių sekrecija, padidėja jo rūgštingumas, kuris prisidės prie ligos paūmėjimo. Remisijos metu į savo meniu galite įtraukti nedidelį kiekį šviežio arbūzo, bet nedarykite to tuščiu skrandžiu.

Ar įmanoma sėklų? Jei skrandžio opa yra sėjama, sėkloms draudžiama, nes jos dirgina gleivinę, gali ją dar labiau sužeisti ir pabloginti patologinį procesą. Be to, juose yra sunkiai virškinamų riebalų, kurie neigiamai veikia ligos eigą. Po to, kai sėklos patenka į opą patyrusio žmogaus skrandį, jis pradės skausmą, nes padidės rūgštingumo lygis, dažnai stebimas meteorizmas ir tulžies pūslės komplikacijos. Negalima vartoti sėklų net remisijos metu, nes tai gali prisidėti prie opinio proceso paūmėjimo.

Ar galima česnaką? Dėl ligos paūmėjimo laikotarpio toks produktas kaip česnakas yra griežčiausiai draudžiamas. Kai paciento būklė pasiekia stabilią atleidimą, leidžiama valgyti. Tačiau pacientai, kuriems jau yra opa, pirmiausia turėtų virti česnaką arba pridėti į košę, pavyzdžiui, bulvių košė, virtus grūdus ir pan..

Ar galiu turėti kavos? Sergant liga, bet koks kavos gėrimas yra draudžiamas. Jūs negalite vartoti jokios natūralios ar tirpios kavos. Kai liga yra remisijos, kartais į savo meniu galite patekti į mažą puodelį organinės kavos, tačiau su sąlyga, kad jis bus šiek tiek užvirintas ir be to, jis bus atskiestas pienu. Priežastis, dėl kurios atsisakyta šio toninio gėrimo, esant pepsinei opai, yra tai, kad jis veikia druskos rūgšties gamybą, didindamas jo gamybą. Tai, savo ruožtu, daro įtaką ligos vystymuisi, sukelia jo pasunkėjimą.

Ar galiu gerti sodą? Dėl rėmens ir rauginimo daugelis žmonių naudoja soda, kad sustabdytų nemalonius simptomus. Ši medžiaga iš tikrųjų gali turėti neutralizuojančio poveikio druskos rūgščiai, kuri susidaro per daug skrandžio ligų. Tačiau po labai trumpo laiko, kai soda palieka kūną ir persikelia į dvylikapirštę žarną, organizmas išmeta naują rūgšties dalį, bet dar didesnį kiekį. Be to, rūgšties ir sodos sąveika prisideda prie anglies dioksido išsiskyrimo, o tai savo ruožtu daro spaudimą skrandžio sienoms. Vietoje, kur yra opa, padidėja perforacijos rizika. Todėl šios patologijos soda yra griežtai draudžiama gerti.

Ar galiu rūkyti? Rūkymas ir skrandžio opos yra dvi nesuderinamos sąvokos. Pirma, tabako dūmai skatina šios patologijos vystymąsi, turi nereikalingą stimuliacinį poveikį visam virškinimo traktui. Antra, patekimas į skrandį nurijusios seilės, nikotinas stiprina esamą uždegimą, slopina regeneracijos procesą, neleidžia išgydyti opos. Trečia, remiantis naujausiais duomenimis, rūkytojai miršta nuo skrandžio opų 5 kartus dažniau nei nerūkantiems su panašia liga. Be to, tabako dūmai sukelia padidėjusius ligos simptomus, ypač rėmuo, raugėjimas ir skausmas. Todėl būtina atsisakyti šio priklausomybės, ypač jei diagnozuota opa.

Ar įmanoma degtinę, brendį? Gastroenterologai sutinka, kad alkoholio vartojimas skrandžio opoje yra griežtai draudžiamas. Tai pateisinama tuo, kad bet kuris alkoholis, įskaitant degtinę ir brendį, sukelia skrandžio sienelių uždegimą, didina jo sulčių rūgštingumą, sulėtina maisto virškinimo procesą. Visa tai savo ruožtu sukelia patologinio proceso pasunkėjimą ir net gali sukelti kraujavimą iš skrandžio. Jei susilaikote nuo alkoholio vartojimo, neįmanoma, tuomet mažais kiekiais, o ne ligos paūmėjimo laikotarpiu, pirmenybė turėtų būti teikiama stipriems, bet aukštos kokybės gėrimams, geriausiajai degtinei. Būtina turėti ankštų pietų iš anksto, tačiau maistas turėtų būti švelnus ir apimantis skrandį. Tokiu būdu bus galima tam tikru mastu apsaugoti jo sienas nuo žalingo alkoholio poveikio.

Savaitės opcija su skrandžio opa

Svarbu prisiminti, kad ligos paūmėjimo metu būtina laikytis specialios dietos, kuri vadinama stalo numeriu 1. Vėliau, kai išpuolis pašalinamas, galite pereiti prie įvairesnės dietos.

Pirmadienis

Jūs galite pradėti dieną su poromis virtų minkštų virtų vištienos kiaušinių ir grikių košė, kurios kiekis yra 250 gramų. Kaip gėrimas naudojamas silpna arbata.

Antriems pusryčiams galite naudoti keptą obuolį, kurį galite gerti su stikline mažai riebalų turinčio jogurto.

Pietų metu skrandžio opa sergančiam pacientui siūloma vištienos sriuba su virtais ryžių grūdais. Antra, galite pagaminti bulvių koše su jautiena. Vaisių želė yra tinkama desertui. Dėl gėrimo kokybės veikia sultinio klubai.

Arbatos metu turėtų būti stiklinė pieno ir krekerių pora.

Vakarienėmis galite troškinti ešerį ir pridėti jį kopūstais, taip pat virti dvigubame katile. Kaip gėrimas, galite naudoti silpną arbatą.

Galite užbaigti savo dieną stikline šilto pieno.

Antradienis

Pusryčiams galite naudoti kiaušinių košė, kuri gaminama pagal 2 kiaušinius, pieną ir sviestą. Jį galite gerti su braškių želė.

Kaip antrą pusryčius, pacientas gali pasiūlyti grikių košė, įtrinamą ant pieno. Dėl gėrimo kokybės tarnauja silpna arbata.

Pietų metu žmogui patiekiama sriubos cukinijos sriuba. Antrasis patiekalas - tai žuvies pasta (bet kokios liesos žuvys), taip pat bulvių ir jautienos, keptos folijoje, troškinys. „Apple“ putos gali būti naudojamos kaip desertas.

Po pietų galite valgyti bananą ir gerti jį su šiek tiek šildytu šviežia kefyro.

Vakarienei patiekiami vištienos mėsos ir bulvių košės. Kaip desertas naudojamas grietinė, paskleidžiama ant pasenusios duonos. Galite gerti silpną arbatą.

Prieš miegą išgerkite stiklinę nugriebto pieno.

Trečiadienis

Pusryčiams galite gaminti ryžių košę, patrinti ant pieno, gerti obuolių kompotą. Antrą pusryčius gali sudaryti varškės ir avižiniai.

Pietums galite patiekti makaronų sriuba, virtą daržovių sultiniu. Kaip užkandis, runkelių salotos su augaliniu aliejumi yra priimtinos. Antra, jūs galite naudoti grikių košė, truputį su žalumynais ir lydekų lydekų lenkų kalba. Galite gerti silpną juodąją arbatą.

Po pietų pacientas patiekė sausainių krekerius ir stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto.

Vakarienė susideda iš virtos jautienos, daržovių rizoto ir vitamino želė. Kaip desertą galite gaminti obuolių lizdus.

Norėdami užbaigti trečiadienio dieną, jums reikia stiklinės šilto pieno ir vaisių želė.

Ketvirtadienis

Pusryčiams galite pasiūlyti saldus gleivių sultinį iš perlų miežių su pienu ir tryniu, rupiu ir pieno želė su morkomis.

Kaip užkandis naudojami sniego gniūžtės ir šilta silpna arbata.

Pietums, virti ryžių sriuba su moliūgu, kaip antrą kursą, galite tarnauti triušienos sūrio ir virtų makaronų. Desertui naudojami obuoliai ir kriaušės sirupuose, kuriuos galima nuplauti vynuogių bučiniu.

Paciento vakarienė su opa susideda iš burokėlių ir bulvių salotų, moliūgų-skvošo tyrės, kalakutienos. Vienas iš gėrimo variantų - pieno želė su slyvomis.

Užkandžius prieš naktį galite naudoti varškės pudingu su obuoliais ir stikline ryazhenka.

Penktadienis

Pusryčiams paruošite grikių košė su uogiene. Arbata naudojama kaip gėrimas.

Kaip užkandis galite pasiūlyti tingus koldūnus su varškės ir braškių kokteiliais.

Pietums, pacientui siūloma žalumynų salotos su grietine, sriuba su krapais ir koldūnais, kaip antrasis patiekalas - cukinija su mėsos įdaru.

Po pietų galite valgyti vaisių salotų ir gėrimų braškių.

Vakarienei pacientas patiekiamas virtos liežuvio su bulvių koše ir pudele iš Hercules grūdų ir obuolių. Galite gerti silpną juodąją arbatą.

Vakaras baigiasi stikline pieno.

Šeštadienis

Pusryčiai gali būti pieno sriuba su virtomis makaronais ir šilta arbata.

Antrą pusryčius sudaro stiklas ryazhenka ir runkelių tyrės.

Pietums galite valgyti obuolių sriubą su slyvomis ir silkėmis, mirkyti daržovėmis. Desertas - kempinė

Pietų metu pacientas gali sau leisti kefyro ir braškių kokteilį su obuolių pudingu.

Šeštadienį vakarienė gali būti kepta menkėmis ir miežiais. Vakaro valgį galite papildyti su želė desertu su vaisiais.

Kaip vakarienė prieš miegą naudojama stikline šilto pieno ir rupinių.

Sekmadienis

Galite pradėti ryte su virtomis marinuotomis sūriu ir sviestu bei silpna arbata.

Užkandžiai prieš pietus gali būti varškės ir bulvių keptuvės ir vitamino želė.

Pietums naudojamas pieno bulvės ir virtos mėsos, taip pat žiedinių kopūstų sriuba ir varškės masė su morkomis. „Apple“ kompotas naudojamas kaip gėrimas.

Kaip popietės užkandis galite pasiūlyti obuolį, keptą su medumi.

Vakarienei, naminiam kefyrui, jautienos stroganoffui su sojų aliejumi ir virtomis jautiena, papildyta bulvių koše. Galite gerti uogų kompotą.

Kaip užkandis prieš miegą galite išgerti stiklinę šilto pieno ir valgyti vieną minkštą virtą kiaušinį.

Skrandžio opų receptai

Yra daug patiekalų, kuriuos galima paruošti skrandžio opai.

Daugelis jų yra gana paprasti, tačiau yra ir keletas, kurie gali būti sudėtingi:

Sudakas lenkų kalba. Norint virti zandą lenkų kalba, žuvis reikės išvalyti, plauti ir virti, pridėjus 1 morką ir 1 krūva petražolių. Kaip padažas naudojamas aliejaus kiaušinių įdaras, kuris yra išdėstytas kaip šoninis patiekalas: grikiai, ryžiai arba virtos bulvių košės.

Risotto Norint paruošti maistinį rizotą pacientui, turinčiam skrandžio opą, reikės išvalyti morkas, svogūnus, salierų šaknis ir petražoles ir lengvai apšlakstyti nedideliu kiekiu vandens. Ryžiai 4 šaukštai yra virti mažai sūdytame vandenyje, tada sumaišyti su daržovėmis ir supilti į saulėgrąžų aliejumi sutepti formą, supilti su pienu ir kiaušiniu ir kepami orkaitėje.

Receptų dietos sniego gniūžtės. Jų paruošimui reikės paimti porą kiaušinių, apie pusę stiklinės nugriebto pieno, pasterizuoti, šiek tiek miltų ir tris šaukštus cukraus miltelių. Taip pat pridedami baltymai nuo trynių ir plakta, cukraus milteliai. Voverės supilamos į verdantį pieną šaukštu ir virinamos, bet ne daugiau kaip 5 minutės. Tada paruošite padažą. Norėdami tai padaryti, tryniai yra sumaišyti su cukraus milteliais ir karštu pienu ir virti vandens vonioje. Gautas padažas supilamas į baltą sniego gniūžtę ir patiekiamas ant stalo.

Aspicas iš kalakutienos. Norint paruošti kalakutieną, mėsa turi būti iš anksto virinama ir atšaldyta, atsikratyti odos ir supjaustyta mažais griežinėliais. Nors morkos yra virinamos, galite paruošti želė užpildydami vandeniu nuo 1 iki 8 (pusvalandį). Tuomet želė ir druska įpilama į verdančio morkų sultinį, tada filtruojama per masę. Labai smulkintos petražolės ir krapai, supilti į želatinę masę, kartu su kalakutiena ir kapotų morkų. Visa tai pašalinama šaldytuve užšaldymui.

Straipsnio autorius: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologas, endokrinologas

Švietimas: Diplomas RSMU juos. N. I. Pirogovas, specialybė „Bendroji medicina“ (2004). Rezidencija Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, diplomas „Endokrinologija“ (2006).

Dieta skrandžio opai: mitybos skirtumai paūmėjimo ir remisijos metu

Sąvoka „yazhennik-sober“ tapo atsitiktinai sparnuota. Žmonėms, sergantiems skrandžio opa, alkoholis yra mirtinas. Tačiau norint, kad sveikata būtų tvarkinga, gastroenterologo pacientai turėtų atsisakyti daugelio kitų patiekalų. Ir skirtingais ligos etapais skiriamas skirtingas medicinos meniu. Kokios dietos reikalingos skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms paūmėjimo metu?

Ką reiškia „pepsinės opos“ diagnozė? Apie giliai pažeisto organo sienelės defektą. Tai lėtinė liga, kuri ramina, o tai dar labiau padidėja. Pepsinės opos simptomai didėja pavasarį ir rudenį, kai imuninė sistema silpnėja.

Kodėl liga negali paleisti

„Kai kurių tyrimų duomenys rodo, kad pepsinės opos ligos paplitimas pasaulyje mažėja. Tačiau ši liga tebėra rimta ir gana paplitusi patologija. Ypač NVS šalyse “, - sako gastroenterologas-pediatras, specializuoto medicinos centro„ Gastro-Line “gydytojas Andrejus Naletovas. - Peptinė opa sukelia nemalonių, skausmingų simptomų ir sumažina paciento gyvenimo kokybę. Tačiau daug pavojingiau yra tai, kad pepsinė opa gali sukelti daugybę komplikacijų, o vėliau - paciento negalios. “

Andrejus Vasilievičius pabrėžia, kad dažnai komplikacijų metu gali atsirasti pepsinė opa. Ypač jei pacientas vėliau paprašė pagalbos arba ignoravo gydytojo rekomendacijas. Pavyzdžiui, vidinis kraujavimas prasideda nuo tolesnio anemijos vystymosi.

Tarp galimų pepsinės opos komplikacijų - perforacija. Atrodo, kad opos susidarymo vietoje ši liga „gniaužia“ paveikto organo sieną. Suformuota per skylę pilvo ertmėje, kur susiformuoja kūno turinys. Čia išsiaiškinkite skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa.

Bakterija Helicobacter pylori closeup

Ligos priežastys

Jei kalbame apie pepsinės opos vystymosi priežastis, tuomet šiuolaikinė medicina reiškia mitybos pažeidimą ir daugiau dėmesio skiriama kartu susijusiems veiksniams. „Taip, yra pepsinė opa, kurią sukelia stresas arba ilgalaikis priešuždegiminių vaistų vartojimas. Ypač aspirinas. Tačiau pagrindinis etiologinis veiksnys yra Helicobacter pylori infekcija su bakterija “, - sako Andrejus Naletovas.

90–95% pacientų, sergančių skrandžio opa, diagnozuojama ši infekcija. Tačiau apskritai iki 80% NVS šalių gyventojų yra „Helicobacter pylori“ vežėjai. Įdomu tai, kad Europos ir Šiaurės Amerikos šalyse užsikrėtė tik apie 10–15% gyventojų. Tai tikriausiai yra dėl aukštesnio gyvenimo lygio, psichikos savybių ir higienos įpročių.

Pagrindiniai simptomai ir diagnozė

Andrejus Naletovas pabrėžia, kad skrandžio opos liga tradiciškai pasireiškia „įmonėje“ su gastritu arba gastroduodenitu. Tai reiškia, kad opa diagnozuojama gleivinės uždegimo fone. Be to, skrandžio opa yra vadinama apleistu gastritu.

Pepsinės opos simptomai yra gana prieštaringi. Skausmas gali būti kitoks. Kažkas turi ūminį skrandžio opos skausmą, kažkas turi „skausmą“. Dvylikapirštės žarnos opose pastebimi "alkanas skausmai", kurie nyksta, jei kažkas valgoma. Ir vaikams, skrandžio opa apskritai skausminga prasme yra nutildanti.

Tačiau klasikiniu pepsiniu opu lydi diseptiniai sutrikimai:

Plečiant kraujavimą, atsiranda papildomų pepsinės opos ligos simptomų:

• vėmimas ir išmatos su krauju (juodos išmatos);
• padidėjęs širdies susitraukimų dažnis;
• sumažinti kraujo spaudimą;
• anemija;
• suskirstymas;
• padidėjęs nuovargis

Individualus požiūris į gydymą

Dieta skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa yra svarbi gydymo dalis, bet ne pirma. Pagrindinis uždavinys yra įveikti infekciją. Andrejus Naletovas sako, kad Europoje ir Vakaruose, kur Helicobacter pylori infekcija nėra tokia dažna, kai aptinkamas mikroorganizmas, jį žudo antibiotikai. Post-sovietinėse šalyse padėtis skiriasi.

„Įsivaizduokite, kad 80 proc. Helicobacter pylori užsikrėtusių gyventojų bus atliekami antibiotikų kursai. Infekcija mirs, bet ateityje negalėsime naudoti šių antimikrobinių medžiagų kitoms, dar sudėtingesnėms ligoms. Bakterijos sukuria „imunitetą“ esamiems antibiotikams, o nauji farmacijos pokyčiai šioje srityje per ateinančius dešimtmečius nenumatyti “, - sako Andrejus Naletovas.

Dietos su kraujo netekimu niuansai...

Tinkama skrandžio opų mityba, gydytojas skiria priklausomai nuo daugelio veiksnių. Pavyzdžiui, esant latentiniam ar matomam kraujavimui, svarbu pasiekti homeostatinį poveikį.

Pacientas, sergantis kraujavimo opa, yra hospitalizuotas. Jei galite padaryti be operacijos, nutraukite kraujavimą su vaistais. Pirmoji diena ar dvi, bet koks maistas ir gėrimai yra draudžiami. Kūnas gauna parenteralinę mitybą - intraveninį tirpalų vartojimą.

Po 48 valandų, kai paciento būklė stabilizuojasi, prasideda laipsniškas kai kurių skystų maisto produktų įvedimas. Būtinai atšaldykite. Pavyzdžiui, jie duoda pieną, filtruojami per grūdų sriubų sėklą, raudonmedžio gėrimą. Palaipsniui pacientas su pepsine opa persikelia į Pevznerio „rubbed“ lentelę Nr.

... ir po operacijos

Nepaisant didelių šiuolaikinės farmakoterapijos galimybių, kai kuriems pacientams, sergantiems skrandžio opa, reikia chirurginio gydymo. Pirmą dieną po operacijos ligoninėje pacientas turėtų susilaikyti nuo valgymo. Pacientą leidžiama išgauti iš šaukšto mažomis porcijomis.

Kitas etapas įveda nedidelį kiekį antrojo ar trečiojo skonio sultinio. Savaitės metu kasdien kasdien į dietą pridedami nauji maisto produktai. Iš yazvennik meniu atrodo želė, filtruotos sriubos, manų kruopos, varškės, plakta virtos mėsos.

Pooperacinė mityba skrandžio opoms namuose suteikia dalinių valgių mažomis porcijomis. Opos dieta yra nudažyta mažiausiai šešioms lentelėms. Kiekvieną mėnesį lentelė tampa dosnesnė, tačiau reikia užmiršti rūkytą, riebią, aštrią ir alkoholinę.

Jei pacientui, sergančiam pepsine opa, nėra liga sergančių kepenų, kasos ir tulžies pūslės, pooperacinio gydymo laikotarpiui gali būti skiriama terapinė dieta Nr. 2. 2 lentelė laikoma pereinamuoju etapu nuo gerybinio iki racionalaus meniu.

Ypatumas yra tas, kad produktus, kuriuos sunku virškinti, neįtraukia į dietą. Taip pat patiekalai, kurie dirgina gleivinę. Jau pasirodo vienkartinis maistas, kuris yra svarbus mokant valdomą organą. Bet jis turi būti kruopščiai kramtomas. Laikykitės gydymo lentelės Nr. 2 rekomenduojama iki septynių dienų.

Dieta skrandžio opoms pasunkėjimo ir remisijos metu

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų mityba priklauso nuo ligos eigos savybių. Padidėjus ligai, pacientui rekomenduojama vartoti 1 mitybą. Ir ramybės laikotarpiu laikytis 5-osios dietos, kuri taip pat rekomenduojama gydyti gastritą ir cholecistitą.

1 lentelės taisyklės

1 gydymo lentelė yra subalansuota maistinių medžiagų ir turi pakankamai kalorijų. Tuo pačiu metu mityba taupo, turi priešuždegiminį poveikį, normalizuoja judrumą ir reguliuoja sekrecijos gamybą.

Medicinos mityba skrandžio opoms paūmėjimo laikotarpiu yra tokia: maistas virinamas, troškinamas, virinamas garais. Galimas skrudinimas, bet be plutos. Geriau nugalėti maistą su maišytuvu arba nuvalyti per sietą. Žuvis ir mėsą tiekia mėsos ir mėsos. Jei pacientas juos kruopščiai kramtys. Ką galite valgyti nustatydami 1 lentelę?

Lentelė - Kaip valgyti ūminės opos metu

Žemiau pateikiamas kasdienio meniu 1 dietos meniu pavyzdys.

• Rytas Vištienos smulkinimo patties. Patiekalas patiekiamas. Pieno avižiniai. Arbata su pienu.
• Sustiprinimas. Saldūs obuoliai iš orkaitės.
• Pietūs Skaldyti ryžių sriuba su pienu. Jautienos troškinys. Patiekalas patiekiamas. Kissel.
• Sustiprinimas. Saldūs krekeriai. Gerti iš klubų.
• Vakaras. Virti žuvys. Varškės bandelė. Pienas
• Naktį. Mažai riebalų turintis pienas.

5 lentelės taisyklės

Dieta skrandžio opoms tarp recidyvų rodo santykinai turtingą produktų sąrašą. Daugiausia - tai angliavandenių baltymų lentelė. Tačiau riebalai yra riboti. Indai dažniausiai virinami, garinami ir kepami. Mėsa perdirbama į maltą mėsą.

Tradiciškai penkta lentelė vadinama kepenų. Jis susijęs su kepenų ir tulžies pūslės ligų gydymu. Tačiau šiuolaikinėje medicinoje mitybos planas Nr. 5 taip pat rekomenduojamas stabilios peptinės opos remisijos stadijoje.

Lentelė - Kaip valgyti pepsinės opos laikotarpiu

Žemiau pateikiamas kasdienio meniu meniu 5 pavyzdys.

• Rytas Avižiniai dribsniai ant vandens. Virti vištiena, plakta į paštetą. Laisvos arbatos.
• Sustiprinimas. Mažai riebalų varškės be gabalėlių.
• Pietūs Grikių sriuba su daržovių sultiniu. Grikių košė Jautienos gulašas Kompotas.
• Stiprinti saldus sausainius. Gerti iš klubų.
• Vakaras. Žuvų pastos. Virtos bulvės. Kissel vaisiai.
• Naktį. Kefyras.

Šarminis gėrimas ir įpročių peržiūra

Tęsiant pokalbį apie tai, kaip valgyti su skrandžio opa, gastroenterologas Andrejus Naletovas pabrėžia geriamojo režimo svarbą. Pacientas, turintis skrandžio opą, turėtų gerti nuo pusės iki dviejų litrų skysčio per dieną.

Tai gali būti, pavyzdžiui, džiovinti vaisių kompotai. Naudingas šarminis vanduo be dujų, ne šaltas. Ypač gerai, jei pacientas įprato gerti pusę stiklinės „Essentuki“, „Borjomi“ arba „Mirgorodskaya“ prieš keletą minučių prieš valgį.

Nepriklausomai nuo terapinės dietos, pacientas, kuriam yra pepsinė opa, laikosi, svarbu nepamiršti naudojamų indų temperatūros. Maistas neturėtų būti šaltas - temperatūra yra ne žemesnė kaip 15 ° C. Pavyzdžiui, pacientas, turintis skrandžio opą, negali turėti šaldytų sulčių. Šildydami maistą reikia įsitikinti, kad temperatūra neviršija 60 ° C.

Klinikinės mitybos sudėtingumas yra tas, kad pacientui, turinčiam pepsinę opą, reikia laiko organizuoti dietą. Sveikas žmogus gali nuodėmę valgyti kelyje arba pamiršti apie pusryčius. Tie patys paciento veiksmai, kuriems diagnozuota „pepsinė opa“, gali būti laikomi nusikaltimu. Mažiausias paciento mitybos sutrikimas naudoja ligą jų naudai.

Andrejus Naletovas pabrėžia, kad su skrandžio opa pasitaikančio mitybos metu nieko nekainuoja be paciento gyvenimo būdo pasikeitimo. Siekiant pagerinti sveikatą, svarbu atsisakyti blogų įpročių. Cigaretės, alkoholis, miego stoka, nepaisymas elementarių asmeninės higienos taisyklių... Jei nepašalinsite šių "spragų", tada skrandžio opos dieta ir pepsinės opos ligos gydymas nesukels paciento atsigavimo. Ir dar kartą: pacientams, sergantiems skrandžio opa, gydyti turėtų skirti tik gastroenterologas!

Dieta skrandžio opoms - pagrindinės mitybos taisyklės ir skanūs receptai

Peptinė opa yra viena iš labiausiai paplitusių virškinimo organų problemų. Liga, visiškai pakeičianti visą žmogaus gyvenimą ir pavaldi sau - taip galima apibūdinti visas skrandžio opos problemas.

Mityba yra griežta ir ribojanti. Atsiranda dėl bakterijos Helicobacter pylori, kuris pasireiškia skrandžio sekrecijos harmonijos pažeidimu. Yra druskos rūgšties pusiausvyros sutrikimas, sunaikinant gleivinių fermentus.

Visa tai verčia ištaisyti maistą su skrandžio opa, nes neįmanoma ją išgydyti vienu vaistu. Visi gyvenimo įpročiai yra visiškai pakeisti.

Tinkamos mitybos savybės

Visi skrandžio valgiai turėtų būti struktūrizuoti ir atitikti tam tikras taisykles, nes skrandyje reikia tam tikros tinkamos mitybos.

Problema, susijusi su skrandžio opa ir tinkama mityba ligos metu, buvo ištirtas ilgą laiką, ir buvo surinkti daug mokslinių tyrimų, kuriuos sudaro šių taisyklių laikymasis siekiant palengvinti ligą:

1. Asmuo, turintis skrandžio opą, turi kasdien suvartoti daug kalorijų. Jei sveikam žmogui jis yra lygus 2200 per dieną, tuomet pacientui, kuriam yra opa, jis yra ne mažesnis kaip 3000. Tinkama pusiausvyra taip pat svarbi ir turi 4 kartus sudėtingesnius ir paprastesnius angliavandenius nei baltymai ir riebalai. Išsamus vitaminų ir mikroelementų sąrašas taip pat labai svarbus subalansuotai mitybai;
2. Kūno maitinimas turi būti intervalas ir dalinis. Yra kas 3 valandas po 200 gramų porcijų, ty maža dalis;
3. Standartai yra individualūs. Geriausia kreiptis į mitybos specialistą, kuris atliks tinkamą mitybą, atsižvelgdamas į opos amžių, savybes ir stadiją, svorį ir kitus veiksnius;
4. Dieta yra švelnus, turėtumėte visiškai atsisakyti sunkiai virškinamų produktų kategorijos. Maistas neturėtų būti valgomas, dėl kurio skrandžio sultys išstumiamos intensyviausiai;
5. Visiškas kepto ir kepto maisto, alkoholio ir sodos atmetimas;
6. Jūs negalite valgyti dietos šalto karšto maisto metu. Tai turėtų būti apie 30 laipsnių, nes ši temperatūra yra švelniausia fermento formavimui ir epitelio regeneracijai skrandyje. Ypač būtina laikytis tokių laipsnių, plečiant opą;
7. Norint padidinti per dieną suvartojamo vandens kiekį, nesant tiesioginio gydytojo uždraudimo dėl kitų patologijų, reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus per dieną;
8. Atsisakyti naudoti druską ir gaminius, stiprinančius dujų susidarymą, atrodo ankštiniai augalai;
9. Mityba turėtų būti sutelkta į garintus, troškintus ir virtus patiekalus. Daržovės turi būti balintos;
10. Atkūrimo laikotarpiu draudžiami maisto produktai trumpą laiką gali būti atkurti dietoje, o tai yra treniruotė virškinimo traktui.

Naujausios dietos:

• tausojanti dieta naudojimo metu ir visas gydymas nurodomas kiekvienam pacientui;
• sunkus paūmėjimo metu;
• vegetariška mityba, ypač dalis su daržovių tyre, yra naudingiausia yazvennikovui;
• svorio netekimas turėtų būti žalios daržovės, avižiniai ir riešutai. Negalima badauti.

Viena iš pagrindinių vidurių užkietėjimo ir viduriavimo priežasčių yra įvairių vaistų vartojimas. Norint pagerinti vaisto vartojimą, kasdien reikia gerti paprastą vaistą.

Rodomų produktų sąrašas

Gastritas ir skrandžio opa veikia daugelį virškinimo procesų, sutrikdydami viso organizmo sveikatą. Iš dietos iš karto paliekama daug produktų, net ir tų, kuriuose yra tinkamos mitybos pagrindas.

Didelis maisto kiekis gali sudirginti skrandžio sienas ir pradėti skrandžio sulčių sekreciją, kuri galiausiai gali sukelti opos pasunkėjimą ir net kraujavimą.

Leistinų ir draudžiamų produktų sąrašas yra labai svarbus skrandžio opos atveju, nes neįmanoma nuvykti iš jos:

Dietinė terapija skrandžio opoms

Pailgėjimo metu lovos poilsis rodomas namuose arba ligoninėje. Stacionarus gydymas, priklausomai nuo vietos, sunkumo, komplikacijų ir susijusių ligų, trunka iki 25-50 dienų.

Nutraukus paūmėjimą, remisijos laikotarpiu ambulatorinis gydymas tęsiasi. Žmonėms, turintiems paveldėtą naštą ir silpną gleivinės apsaugą, pasireiškia vidutiniškai taupanti dietos terapija.

Plečiant, pasireiškia taupesnė mitybos terapija - dietos Nr. 1a ir Nr. 1b, kurios gali sumažinti skrandį cheminiuose, mechaniniuose ir terminiuose santykiuose. Maitinimas yra virti padažu, sūris konsistencija, maisto frakcinis, 4-5 kartus per dieną. Mitybos režimai taikomi trumpai: №1а - 2-diena, №16 - 4-5 dienos. Pastaraisiais metais nustatyta, kad ilgalaikis mechaninis ir cheminis pepsinės opos ligos sumažėjimas su mityba Nr. 1a ir Nr. 16 yra parodomas tik esant ryškiam paūmėjimui, po kurio perkeliama į mažiau gerybinę dietą Nr. ir ateityje - nepaliestas.

1 dietos numeris padeda:
• mukozito sumažėjimas;
• reparacinių (regeneracinių) procesų stimuliavimas gleivinėje;
• sumažinti vidurių užkietėjimą;
• pagerinti apetitą;
• sumažinti skausmą;
• sumažinti rėmuo, raugėjimas;
• bendros paciento būklės gerinimas.

1 mitybos numeryje (ne trinamas versija) yra:
pasenusi balta duona, sriubos iš daržovių ir grūdų, virti grūdai, virtos mėsos ir žuvies gabaliukai, uogos, vaisiai, sultys, pienas ir pieno produktai.

Mitybos dalijimasis: 5-6 kartus per dieną.

Remisijos laikotarpiu didelių apribojimų nėra, tačiau maistas yra dažnas, nes maistas neleidžia tulžies ir dvylikapirštės žarnos sulčių išmesti į skrandį. Be to, maistas sumažina skrandžio turinio rūgštingumą, sumažindamas rėmenį ir rauginimą.

Mokslininkai-dietologai ypatingą dėmesį skiria baltymų kiekiui. Turėtų pakakti, nes kūnui gydyti reikia iš plastiko. Baltymai mažina skrandžio gleivinių ląstelių jaudrumą ir sumažina druskos rūgšties ir pepsino sekreciją, neutralizuoja rūgštinį skrandžio turinį, mažindami skausmą. Siekiant sumažinti druskos rūgšties ir pepsino gamybą žmonių, sergančių skrandžio opa, dietoje, rekomenduojame pridėti sojų miltų kaip augalų pluoštą 5g 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį 1,5-2 mėnesius. Tuo pačiu metu normalizuojama virškinimo trakto variklio (variklio) funkcija, kuri sumažina vidurių užkietėjimą. Anti-opos dietos terapija taip pat skiriama individualiai, priklausomai nuo formos, sunkumo, stadijos, komplikacijų ir amžiaus.

Pertraukose ar individualiai gydytojo patarimu parodytas mažo mineralizacijos mineralinis vanduo, kuriame vyrauja "hidrokarbonato ir sulfato jonai", turinti šiek tiek rūgštinę, neutralią arba šarminę reakciją (Belaya Gorka, Berezovskaya, Berkut, Borzomi, Jermuk), "Ploskovskaya", "Bukovinskaya", "Luzhanskaya", "Slavyanovskaya", "Essentuki" Nr. 4, "Smirnovskaya").

Temperatūra, laikas ir vartojimo metodas yra individualūs, priklausomai nuo skrandžio turinio rūgštingumo; geriau be dujų, 200-300ml per dieną. Paprastai naudokite šiek tiek pašildytą vandenį (+ 38 ° + 40 ° C). Jis mažina skausmą.

Kai skrandžio opa rekomenduojama vartoti mineralinį vandenį per pusvalandį po valgio. Jei skrandžio opa yra mažai rūgštinga, mineralinis vanduo išgeria 20-30 minučių prieš valgį. Pirma, naudokite nedidelį kiekį 1 / 3-1 / 2 puodelio, o gerą perkeliamumą vandens tūris padidėja iki 1 puodelio. Mineralinis vanduo nėra gerai toleruojamas, todėl būtina atskirai pasirinkti vandenį. Namuose geriau paskirti mineralinį vandenį.

Vidutinė gydymo mineraliniais vandenimis trukmė yra apie 20–24 dienos.

Pacientai, kurių ambulatorinis gydymas yra stabilus, gali rekomenduoti 5-ąsias dietas, išskyrus 1-ąjį maistą, turtingus sultinius, aštrus prieskonius ir rūkytus produktus. Dietoje yra daržovių, vaisių ir uogų. Gerai toleruojama, rekomenduojama mirkyti silkę. Kartu su kviečių duona leista naudoti rugius.

Dietos numeris 1 taikomas ilgą laiką - mėnesius. Pepticine opa sergančių pacientų dietinis gydymas turėtų būti atliekamas griežtai prižiūrint gydytojui. Prieskoniai, daržovių sultys, ypač kopūstai (iš šviežių kopūstų), žaliavinės bulvės, vaisių sultys ir uogos yra naudojami atskirai.

Peptinė opa jaunų vyrų ir paauglių atžvilgiu yra patvari ir sunkiai gydoma. Taip yra dėl augančio organizmo ypatumų - daugiausia endokrininės ir nervų sistemos būklės. Gydymas prasideda geriausiu maistu ir palaipsniui plečiasi su produktais, kuriuose yra didelis baltymų ir riebalų kiekis (trečdalis riebalų turėtų būti daržovės).

Su amžiumi, virškinimo sistemos virškinimo pajėgumai mažėja, todėl pagyvenę žmonės renkasi pieną ir žuvų baltymus, o kiaušinių vartojimas sumažėja iki 2-3 vienetų per savaitę. Kaip pilno baltymo šaltinį rekomenduojama naudoti pieną ir pieno produktus. Sūrio ir sūrių priėmimas nėra ribojamas, išskyrus sūdytas veisles; sumažėjęs cukraus ir druskos vartojimas.

Meniu ir dieta skrandžio opos atveju

Skrandžio opa yra viena iš pavojingiausių problemų, susijusių su virškinimu, kuris, kaip ir sniego gniūžtė, traukia daug sunkiai išspręsti sveikatos problemas apskritai. Kartais opa panaši į gastritą, kurio metu virškinimo medžiagos patenka į skrandį ir rimtai pakenkia virškinimo trakto gleivinę, kurią lydi ūminis skausmas, ir visi virškinimo procesai yra sutrikdyti. Be gydymo vaistais, labai reikalinga dieta, griežtas laikymasis ir režimas. Opa yra netinkamo gyvenimo būdo, mitybos ir rūkymo pasekmė.

Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas

Ši liga apima procesus, kurie dar labiau pablogina visų kitų virškinimo organų normalų veikimą, turi remisijos ir paūmėjimo akimirkas, kartais net operaciją. Valgyti daug, net ir atrodytų sveikų produktų, yra nepriimtina, nes jie gali dirginti skrandžio sienas, paskatinti sekreciją, procesą ilgą laiką ir net sukelti kraujavimą. Todėl pažodžiui iš širdies turėtumėte žinoti leistinų maisto skrandžio opoms sąrašą ir tuos, kurie turėtų būti kategoriškai atmetami.

Siekiant palengvinti kuo greitesnį atsigavimą, pagrindinės maistinės rekomendacijos turėtų apimti šiuos komponentus:

• šiek tiek išdžiovinta balta duona (kartais sako: „vakar“), orkaitėje pagaminti džiūvėsiai, specialūs pikantiški dietiniai sausainiai, švieži, nuobodūs sausainiai;
• kepkite kiaušinių omletą garintus arba minkštai virintus kiaušinius (tačiau ne daugiau kaip 4 vnt. per savaitę);
• lengvos, ne turtingos sriubos, vištienos sultiniai, daržovės, grūdai, pienas;
• ne rūgštūs pieno produktai taip pat palankiai skatina opų gydymą, tačiau tik mažai riebalų, mažais kiekiais;
• kepti kepami varškės kepti pudingai su sviestu;
• mėsos patiekalai su balta mėsos vištiena, triušiais, jautiena, virtos, virtos, švelnios sūrio formos, mėsos, mėsos (virimo metu, būtinai nuimkite odą, visus riebalus, venus, sausgysles);
• įvairinti meniu su skrandžio opa leidžia žuvis: virtos riebalų rūšys, tik jūra;
• valgykite daržoves, tokias kaip cukinijos, moliūgai, bulvės, burokėliai, morkos švieži arba virti (virti, garinti, garinti);
• naudoti tam tikrų vaisių dietoje: avokadą, bananą, kriaušę, keptus obuolius, paprastai minkštą konsistenciją, o ne rūgštus;
• vaikui pridėkite keptas uogas į vieną ar kitą patiekalą;
• grūdai ypač gerai veikia opos gijimą (privaloma užpildyti daržovių arba alyvuogių aliejumi), makaronai yra leistini;
• naudoti specialiai rekomenduojamus daržovių, alyvuogių, sviesto;
• Kuko kaip desertinių vaisių želė, putos, želė, nugriebto pieno grietinėlė;
• kaip gėrimai, naudokite tik gazuotąjį vandenį, medicininį-valgomąjį, silpnai užvirintą arbatą, įpilkite pieno, tinkamai užvirinkite dogrozės sultinį, jei pageidaujate, kompotus;
• Leistinas druskos kiekis per dieną žmonėms, sergantiems opa, yra 6 gramai per dieną (ir geriau juos išbraukti).

Jei sergate skrandžio opa, tokių produktų vartojimas maiste turėtų būti visiškai atmestas:

• ištisinė duona (taip pat ir rugiai), kepimas, įskaitant naminius šviežius arba pasenusius pyragus;
• balti kopūstai, špinatai su rūgštimi, agurkai, ropės su ridikėliais, kukurūzai, pomidorai, raugintos vynuogės, citrusiniai vaisiai yra neįtraukti;
• kategoriškai neįmanoma virti košė su ankštiniais augalais, soromis, miežiais;
• grybų sriubos, grybai apskritai, riebus turtingas sultinys, borschas;
• jūs negalite vartoti aštrų maistą, marinuotų maisto produktų, rūgštų, sūrų, prieskonių, maisto produktų su dažais, taip pat bet kokius konservuotus, marinuotus ar keptus maisto produktus;
• kietai virti kiaušiniai;
• visiškai panaikinti svogūnų naudojimą su česnakais;
• įvairūs užkandžiai: traškučiai, sėklos, riešutai, popkornas;
• raudona mėsa (gali žymiai paveikti rūgštingumo padidėjimą skrandyje), riebios žuvys;
• niekada negerkite alkoholio skrandžio opos metu, rūkydami;
• kirsti riebalų mėsą, rūkytą mėsą, visų rūšių dešreles, taukus, dešras ir kitus šalutinius produktus;
• gėrimuose neturi būti putojančio vandens, ledo kokteilių, giros, kavos;
• Pamirškite valgyti ledus, šokoladą ir kitus saldumynus.

Kokia dieta yra nustatyta?

Dieta virškinimo trakto opai yra neatsiejama gydymo dalis, be tam tikrų maisto produktų vartojimo, reiškia griežtą gydymo režimą, specialias maisto ruošimo ir valgymo taisykles. Mitybos specialistai turi vieną tikslą, kuris yra skirtas subalansuoti mitybą skrandžio opos atveju, atkurti ir stabilizuoti visus organizme vykstančius virškinimo procesus. Turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į tokius daiktus, sudarančius dietą su opa:

• pirmoji ir būtina sąlyga virškinimo trakto opos dietai: ne didinti skrandžio aplinkos rūgštingumą;
• kasdienis racionas turėtų būti gerai subalansuotas, svarbu, kad suvartotas maistas turėtų didesnę energijos vertę (tai yra apie 3200 kalorijų per dieną);
• Maisto skrandžio opų paros dozė yra 60% gyvūnų baltymų, 30% augalinių riebalų ir 10% angliavandenių turinčių maisto produktų;
• maisto intervalas turėtų būti bent tris valandas iš eilės (valgyti šiek tiek, bet dažniau);
• būtina laikytis dalinės mitybos;
• vienos porcijos dydis yra lygus jūsų kumščio dydžiui;
• naudokite tik tausojančius maisto produktus, kurie nesukels pažeistų gleivinės sluoksnių ir skrandžio sienelių;
• dieta neapima karšto ar šalto maisto;
• maistas turėtų būti sumaltas, susmulkintas, bulvių koše - tai neleis mechaniniams pažeidimams skrandžio sienos;
• dietos meniu turėtų būti gausus gėrimas (tai yra ne mažiau kaip pusantro litro per dieną), visų rūšių sultiniai su raudonmedžio, avižinių dribsnių, vaisių gėrimų, vaisių gėrimų, sulčių su ne rūgštingais vaisiais;
• badas yra pirmasis skrandžio opos priešas, kai skrandis tampa pats maistu;
• ypatingas dėmesys skiriamas pienui per mitybą, nes jis turi teigiamą poveikį skrandžio mikroflorai, prisideda prie greito atsigavimo (naudokite jį šilta ar pridedama prie kitų gėrimų);
• būtinai atkreipkite dėmesį į kramtomąjį maistą (atidžiai, lėtai, nesirūpinkite, sėdėkite tiesiai);
• kasdieniame režime turite užtikrinti, kad paskutinis patiekalas vyko bent dvi valandas prieš miegą;
• reikia stebėti tuos vaistus, kuriuos kartais galite naudoti, pvz., acetilsalicilo rūgštį. Tai daugelio vaistų sudedamoji dalis, ji gali neigiamai paveikti rūgšties padidėjimą skrandyje.

Daugeliui pacientų jau yra iš anksto parengta ir išsami dieta, kuri visuotinai naudojama skrandžio opų metu. Yra keli iš jų, naudojami skirtingais ligos laikotarpiais. Pavyzdžiui, dieta Nr. 1a yra skiriama ūmaus skrandžio opos periodo metu, lydimas stiprus skausmas iki 20 dienų, po to palaipsniui pereina prie išplėstos, paprastesnės dietos pagal Nr. Remisijos metu naudojamas dietos lentelė Nr. 1 arba 5, prie kurio pridedama mažiau griežtų produktų. Reikėtų griežtai laikytis vieno ar kito dietos gydymo režimo.

1 meniu

Skrandžio opų mitybą sukūrė žinomas Sovietų Sąjungos dietologas Mihailas Pevzneris. Tai nėra vienos kartos bandymas, kad ši dieta yra labai veiksminga skrandžio opų gydymui. Jis skiriamas regresinės skrandžio opos paūmėjimo laikotarpiu arba atsigavimo metu ir taikomas penkis mėnesius. Malti patiekalai naudojami maisto produktuose, kurie nedirgina ir neturi mechaninio poveikio skrandžiui (virti, garinti). Valgymas vyksta kas dvi ar tris valandas, o angliavandenių ir baltymų riebalų santykis yra 5: 1: 1.

Mitybos meniu su opa apima:

• Saldūs pyragaičiai, švieži sausainiai, liesos virtos mėsos, kiaušinių baltymai.
• Pieno sriuba, daržovė (be kopūstų), pagardinta grietinėlės, daržovių arba alyvuogių aliejumi.
• Leidžiama naudoti virtas arba virtas jūros liesos žuvys be odos ir akmenų.
• Pagardinti virtomis košė ir bulvių koše su daržovėmis, pudingų, vermicelių pavidalu.
• Pienas, varškės, varškės, grietinė.
• Vietoj desertų skrandžio opoms naudokite medų, ne rūgštų uogienę, mažą vaivorykštę.
• Gerai kepti vaisius, pavyzdžiui, obuolius ar kriaušes.
• Kaip gėrimas dietoje buvo silpnos sultys (per pusę su vandeniu), arbata, atskiestas pienu, kambario temperatūros vanduo be dujų.

1a meniu

Dieta 1a yra pagrįsta 1 baze, tačiau skiriasi griežtesniu abstinencijos ir mitybos požiūriu jis naudojamas intensyvaus skrandžio opų metu, lydimas ūminio skausmo ir lovos. Visi produktai, kurie sukelia skrandžio sulčių sekreciją ir dirgina skrandžio gleivinę, visiškai neįtraukiami. Maitinimas per dieną su tokia dieta sumažinamas iki aštuonių priėmimų ir baltymų riebalų-angliavandenių santykis yra 2: 0,8: 0,8. Kalorijų suvartojimas per dieną neturėtų viršyti 2000 m.

Iš meniu, su tokia mityba su skrandžio opa, duona ir patiekalai su daržovėmis visiškai pašalinami. Mitybai tinkami ne rūgštūs vaisių ir uogų želė, puokštės, sultys, želė, medus. Bazėje plačiai naudojamos visų rūšių padažų sriubos, gleivių sriubos, avižiniai, manų kruopos, ryžių košė, jūros liesos žuvys, baltos virtos mėsos, leidžiama patiekti kiaušinius, sviestą, pieną. Maistas ruošiamas išimtinai nuskustas, kad nebūtų pažeistos skrandžio sienos.

Dieta 5

Penktoji skrandžio opos lentelė jau yra geras paciento mitybos būdas, kuris naudingai sukuria visas sąlygas, kad būtų galima atkurti ir atkurti visas opos sukeltas virškinimo sistemos funkcijas. Mitybos lentelė Nr. 5 yra paskirta po visų skrandžio opos simptomų, jos paūmėjimai pašalinami, organizmas pasitiki.

Šiuo atveju naudojamas pilnavertis maistas, kuriame yra daug mineralų ir vitaminų, subalansuotas ir sveikas. Tačiau yra reikšmingų apribojimų: pavyzdžiui, jūs negalite valgyti eterį turinčių produktų (imbiero, svogūnų, česnakų), keptų, riebalų ir cholesterolio patiekalų. Ypatingas dėmesys skiriamas leidžiamiems vaisiams ir daržovėms. Maistas dar virinamas, garinamas, troškinamas.

Mitybos meniu opa, leidžiama naudoti duoną, tik vakar arba krutonus, sūrio pyragus, dietinius slapukus. Leidžiama: sriuba, kopūstų sriuba, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba. Maistas taip pat skiriasi, pridedant kietų sūrių (aštrių), aspiko, ikrų, liežuvio, kumpio dešros. Kava leidžiama (tik natūrali ir visada su pienu).

Savaitės meniu

Ne visada fantazija gerai veikia įvairaus skonio, todėl ji yra maistinga, naudinga, kiek įmanoma arčiau virškinimo trakto opos dietos. Išbandykite siūlomą savaitės dietos meniu naudodami vaizdo įrašą, skirtą padėti išgydyti skrandžio opą:

Dieta per savaitę:

• Pusryčiai: virti ryžių gleivės košės (grūdai visada yra piene), virkite omletą, 200 g pieno kaip gėrimą.
• Užkandis: 200 g pieno.
• Pietums, virkite gleivišką pieno sriubą, virkite garų mėsos raugą, kompotą su džiovintais vaisiais.
• Po pietų užkandžiai virkite vieną kiaušinį ir išgerkite 200 g pieno.
• Vakarienė: virkite gleivinę grietinėlės košę, vieną minkštą virtą kiaušinį ir 200 g pieno.
• Prieš miegą išgerkite 200 g pieno.

• Pusryčiai: virėjas košė, omletas, gėrimas 200 g pieno.
• Pietūs: virti gleives ryžių pieno sriuba, virtos žuvys ir kompotas gėrimui.
• Užkandžiai: išgerkite 200 g pieno ir vieną minkštą virtą kiaušinį.
• Vakarienė: virti pieno košė, avižiniai dribsniai, kiaušinis, virti minkšti virti ryžiai ir vėl stiklinė pieno.
• Paskutinė vakarienė: pienas.

• Pusryčiai: pieno avižiniai gleivės, pienas.
• Užkandžiai: pienas.
• Pietūs: sriuba su avižiniai dribsniai, virtos mėsos siflė, bučiniai su džiovintais vyšniais.
• Po pietų: stiklinė pieno ir virtas minkštas virti kiaušinis.
• Naktį stiklinė pieno.

• Pusryčiai: gleivių košė-avižiniai miltai ir pienas.
• Užkandžiai: stiklinė pieno.
• Pietūs: pieno sriuba su manų kruopomis, garintu sūriu su vyšnių padažu, kompotas.
• Po pietų gerti pieną su virtu minkštu virtu kiaušiniu.
• Vakarienė: grikių košė, stiklinė pieno.
• Naktį: pienas.

• Pusryčiai: manų kruopos, kiaušiniai, pienas.
• Užkandžiai: stiklinė pieno.
• Pietūs: švelnus sriubos-avižiniai dribsniai, troškinti lydekos krevetės sviestas, kompotas su džiovintais vaisiais.
• Arbatos laikas: kiaušinis su pienu.
• Vakarienė: gleivių grikiai ir stiklinė pieno.
• Naktį: pienas.

• Pusryčiai: švelnus ryžių košės ir stikline pieno.
• Užkandis: pienas.
• Pietūs: avižiniai pieno sriuba; garų mėsos sūris ir kompotas.
• Užkandžiai: pienas su minkštu virtu kiaušiniu.
• Vakarienė: grikių gleivinės ir minkšta virtų kiaušinių ir stiklinės pieno.
• Naktį: stiklinę pieno.

• Pusryčiai: avižiniai gleiviniai, vienas minkštas virti kiaušinis, stiklinė pieno.
• Užkandžiai: stiklinė pieno.
• Pietūs: gležna sriuba su ryžiais, kiaušinienėmis, stikline pieno.
• Prieš miegą išgerkite stiklinę pieno.

Patiekalų receptai

Mitybos meniu gali būti ne tik mitybos, bet ir skanus. Štai keletas naudingų receptų:

• „Souffle“ su vištiena ant grietinės, ingredientai:

Pusę vištienos krūtinėlės ir kiaušinio, pridėjus 1 g druskos su vienu šaukštu grietinės, įpilkite sviesto šaukštelio. Filė virinama ir praleidžiama mėsmalėje, o į maltą mėsą įpilama trynio su grietine. Baltymai yra atskirai suplakti ir pristatomi į ingredientus. Supilkite mišinį į riebalinę formą ir virkite ant garų vonios.

Patikrinkite receptus, skirtus žuvų souffles vaikams.

• Žuvų pudingas, ingredientai:

100 g jūros žuvies filė - šaukštas pieno, pusė duonos, 2 kiaušiniai, šaukštelis sviesto, žiupsnelis druskos. Žuvies filė grindys virinamos ir smulkinamos duona ir pienu. Likusią dalį sumaišykite su druska, sviestu ir tryniais. Voverės sumušė putas, prideda prie poilsio ir virkite porai.

Šaukštai ryžių su stikline pieno ir 1 valgomasis šaukštas. vandens, taip pat arbatinį šaukštelį sviesto su žiupsneliu druskos ir cukraus. Atsargiai nuplaukite ryžius ir virkite 2 valandas; tada mes patrinti su sietu, tada užpilkite karštą pieną su cukrumi, druska, sviestu, užvirinkite.

Pusė puodelio aviečių ar braškių, pusė šaukštų cukraus, 3 baltymai ir pusė šaukštelio aliejaus. Uogos plaunamos per sietą, pridedama cukraus, virinama iki storos. Voverės yra plakta, įpilamos į bulvių koše ir maždaug 10 minučių kepamos 200 laipsnių orkaitėje.

Naudokite šiuos patarimus, kad gautumėte kuo greičiau rezultatus. Dieta virškinimo trakto opoms - tai raktas į sėkmingą atsigavimą. Jūs galite patys tai padaryti atlikdami aukščiau nurodytą informaciją, tačiau nepamirškite, kad niekada negalėsite skirti gydymo patys, apsvarstyti savo kūno individualumą ir taip pat norėtumėte pasikonsultuoti su ekspertais.

Tinkama skrandžio opų mityba - būtinas tinkamo terapinio poveikio požymis, prevencinė priemonė, kuria siekiama užkirsti kelią pasikartojančioms opoms.

Bendrosios mitybos taisyklės

Mityba su skrandžio opa, tinkamai sukompiliuota ir be sutrikimų, kurią pacientas priėmė valdymui - leidžia pagreitinti atsigavimą, paskatinti greitą opų gydymą skrandyje. Toliau pateikiami pagrindiniai modeliai, kurie yra privalomi pacientams, sergantiems lėtine skrandžio opa, kuri vėliau gali tapti lėtine skrandžio opa.

1. Dietinė skrandžio opa yra griežtai apskaičiuota. Jūs negalite sumažinti kalorijų maisto produktų ir sumažinti paciento mitybos vertę. Meniu sudaro maistingi, kaloriniai 3000 kcal.
2. Skrandžio opų meniu leidžia dalinai vartoti maistą. Tarp maitinimo, pertraukos ne daugiau kaip tris valandas. Už tą dieną, kurią reikia valgyti 6 kartus.
3. Valgyto porcijos dydis turėtų būti mažas, tilpti į lėkštę. Ši dalis padės užtikrinti skrandžio opos maisto patikimumą, užtikrinant skrandžio gleivinės apsaugą.
4. Iš dietos, kurią norite pašalinti kepti maistą su pluta.
5. Jei priskirta 1 lentelė, maistas neturėtų būti per šaltas, per karštas. Produktai su skrandžio opa turi būti kambario temperatūroje arba šiek tiek šilti. Jei maisto temperatūra viršija 30 laipsnių, virškinimo fermentų gamyba slopinama skrandyje. Panaši dieta yra rekomenduojama ūminėms skrandžio opoms. Naudojant subalansuotą mitybą, skrandžio turinio rūgštingumas sumažėja.
6. Produktai, didinantys žarnų dujų susidarymą, neįtraukiami į mitybą. Atitiktis yra privaloma
7. Druskos į indus dedamos minimaliomis dozėmis, be pipirų.
8. Į skrandžio opą įtrauktoje lentelėje yra pakankamai suvartojamo skysčio. Būtina atsižvelgti į šlapimo organų būklę, paciento kasą.
9. Griežta taisyklė - alkoholinių ir saldžiųjų gazuotų gėrimų pašalinimas iš dienos dietos.
10. Dieta 1a su skrandžio opa draudžia kasdien vartoti paciento maistą, kuris sustiprina skrandžio liaukų sekrecinį aktyvumą. Pirmenybė teikiama pieno patiekalų ir maisto produktų naudojimui.
11. Peptinės opos medicininė mityba numato privalomą produktų terminį apdorojimą: virti, kepti patiekalai, troškinti maisto produktai. Maistas turi būti saugus temperatūros požiūriu, kad būtų išvengta gleivinių dirginimo.
12. Skrandžio opa reikalauja zigzago mitybos. Per trumpą laiką pacientui leidžiama vartoti kai kuriuos draudžiamus maisto produktus, tada jums reikės grįžti prie ankstesnės dietos. Tokia mityba yra leidžiama remisija. Ūminiame etape jums reikia švelnų meniu.
13. Maistas opai yra griežtai individualus. Neįmanoma vadovautis panašiais pacientų meniu sudarymo principais. Kai skrandžio opos dieta atsižvelgia į individualias paciento savybes. Mitybos pobūdis opos metu priklauso nuo patologinio proceso etapo, susijusių ligų ir individualaus netoleravimo produktams.
14. Sudarant meniu, būtina atsižvelgti į produktų asimiliacijos ir virškinimo laiką. Vieną valandą ir pusę stiklinės sultinių skrandyje. Kieti maisto produktai sugeria iki trijų valandų. Riebalinė mėsa ir ankštiniai išlieka ilgiau nei kiti.

Jei kalbama apie dietos trukmę, praėjus vieneriems metams po opos paūmėjimo pabaigos reikia laikytis meniu. Pagrindinis dietos tikslas - padėti epitelio audinių regeneraciniams procesams.

Draudžiami produktai

Žemiau yra draudžiamų maisto produktų, skirtų pepsinėms opoms, sąrašas. Manoma, kad iš dietos neįtraukiami maisto produktai, turintys dirginančio poveikio virškinamojo vamzdžio sienai, didinant žarnyne susidarančių dujų susidarymą, pripildytą natrio ir chloro jonų pertekliaus.

1. Stiprus sultiniai iš mėsos, žuvies, pirminio maisto ruošimo sultiniai ir borschtas bei sriubos, paruoštos panašiu pagrindu.
2. Maisto patiekalai iš grybų, virti, kaip jums patinka.
3. Kopūstų sriuba su kopūstais, okroshka.
4. Bet kokios riebalinės mėsos, taukai, žuvų ikrai. Toks maistas yra uždraustas ūminėje fazėje ir po to, kai prasideda atsisakymas.
5. Rūkyti produktai, ypač dešros ir žuvys. Minimalus kumpis leidžiamas, jei atsiranda nuolatinis atleidimas. Turite gauti gydytojo leidimą dėl nurodyto produkto.
6. Neįtraukti konservų ir mėsos arba žuvies pasta.
7. Ūminiu laikotarpiu fermentuoti pieno produktai, riebalinio pieno dariniai, tokie kaip grietinė, sviestas, sūris ir kondensuotas pienas yra draudžiami.
8. Kepti kiaušiniai, virti kiaušiniai, virti. Galimas virti vištienos kiaušiniai.
9. Nuo grūdų kategorijos draudžiama naudoti perlų miežius, kukurūzus, laukinius ryžius, mielius, sužeisti skrandį ir žarnyną.
10. Daržovės su šiurkščiu pluoštu, neapdorotos. Sumažėja agurkų ir pomidorų kiekis dietoje. Pašalinta iš dietos, dirginančios augalo skrandį - česnaką, rūgštį.
11. Raugintos uogos, vaisiai, riešutai, džiovinti vaisiai, ypač jei atliekama gastroektomija.
12. Prieskoniai ir prieskoniai, karšti padažai.
13. Šokoladas, šokoladas, ledai.
14. Kofeino stiprūs gėrimai - arbata, kakava, kava.
15. Saldūs ir alkoholiniai gėrimai neįtraukiami virškinimo trakto ligos atveju.
16. Rugių juoda arba sėlenos duona, turtingi produktai padidina skrandžio sulčių rūgštingumą. Rūgštys pakenks gleivinę, skrandžio skausmą, raugėjimą, pykinimą.

Iš mėsos produktų reikės pašalinti venas ir kremzles. Mitybos specialistas, gydytojas, gastroenterologas teiks kitas rekomendacijas dėl tinkamos opos opos.

Leistini produktai

Yra sąrašas patiekalų ir produktų, kuriuos leidžiama vartoti pagal dietos numerį 1. Produktų sąrašas yra platus, paciento maistas neatrodo ribotas ir nuobodu.

1. Duona, kepta iš kviečių miltų, su pepsinės opos paūmėjimu, geriau naudoti vakar.
2. Nedideliu kiekiu leidžiama naudoti kepimą, nenaudojant mielių tešlos. Leidžiami pyragai su žuvimis, obuoliais, varškės sūriais, kurie ramina žarnyną ir skrandžio opas.
3. Dėl arbatos, sausainių, pikantiškų sausainių ir krekerių patiekiami skrandžio opų dietoje. Maistas neturėtų būti per saldus.
4. Mėsos sultinio sriubose turėtų būti atsižvelgiama į pagrindinį reikalavimą - virti antrinėje sultinyje. Iš mėsos pasirinkite jautieną arba vištieną, pašalindami venus.
5. Pieno sriubos su makaronais, grūdais.
6. Antrasis skrandžio opų gydymo patiekalas paruošiamas naudojant liesą virtą mėsą. Leidžiama naudoti triušių, vištienos, kalakutienos, jautienos. Patiekalai yra mėsos, mėsos, virtos mėsos gabaliukais, zrazami. Produktai yra garinami, kad nebūtų dirginamos opos agresyviomis medžiagomis ir nekelia piktybinių navikų.
7. Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys.
8. Subakutiniame etape gali būti sunaudojama mažai riebalų turintys pieno produktai, ryazhenka arba jogurtas, be riebalų.
9. Kiaušiniai, esantys mitybos skrandžio opos pacientams, yra omleto pavidalo arba virti minkštai virti.
10. Uogos ir vaisiai, parinkti saldūs ir iš anksto nulupti. Leidžiama kepti obuoliai arba kriaušės.
11. Skrandžio opų lentelė leidžia desertinį marmeladą, medų, marshmallows, uogienes, marshmallow, ne rūgštų uogienę.
12. Iš gėrimų, gerti dogrose infuziją, arbatas, kompotai ar kakava, kurie nėra gerai užvirinti. Sultys, anksčiau atskiestos vandeniu. Leidžiama gerti sulčių, pagamintų iš vaisių ar uogų, atskiestą verdančiu vandeniu.

Savaitinė paciento dieta su opa

Toliau pateikiamas paciento mityba. Savaitės meniu - apytikslė schema.

Pirmadienis

Ryte naudinga virti košę ant vandens, gerti stiklinę arbatos. Antrąjį pusryčius gali sudaryti kepti obuoliai, mažai riebalų turintys jogurto. Pietų metu gerai valgyti sriubą ant daržovių sultinio su avižų dribsniais. Mėsos kiaušiniai su bulvių garnyru ar veršiena yra tinkami kaip antrasis kursas. Desertui leidžiama valgyti vaisių želė. Gerkite sultinio klubus.

Dėl popietės užkandžių maistas po opos sudaro pieną su krekeriais. Vakarienei leidžiama virti garų ešerį su troškintais žiediniais kopūstais iš dvigubo katilo. Nuplaukite silpna arbata.

Antradienis

Pusryčiams ruoškite maistinius patiekalus - 2 kiaušinių, sviesto ir pieno mišinį. Nuplaukite su braškių želė, dieta bus išsami, skanus ir maistingas. Antras pusryčiai su opų, turinčių didelį rūgštingumą - grikių grūdai piene, kruopščiai trinamas. Ji turi būti nuplaunama arbata.

Pietūs ruošiami cukinijų sriuba. Antrasis patiekiamas iš visų liesos žuvies veislių, bulvių puodelio folijoje su jautiena. Desertui pasiūlykite pacientui obuolių putų. Per pietus bananas, nuplaunamas su šviežio kefyro stiklu, nesugadina. Tokia mityba po skrandžio dalies pašalinimo yra laikoma geriausiu.

Vakarienės metu, nuėmus skrandį, virti vištienos kepsniai su daržovių tyrėmis. Desertui - grietinės kremas ir vakarinė duona. Gerkite kompotą ar arbatą. Prieš miegą - stiklinė pieno. Svarbu laikytis dietos terapijos taisyklių.

Trečiadienis

Pusryčiai susideda iš ryžių košės, paruoštos pieno ir obuolių kompote. Laiku panaši dieta po skrandžio rezekcijos. Antrasis pusryčiai yra varškės ir želė iš avižinių.

Pietūs, jei jums reikia skrandžio opos dietos, meniu pateikiamas su makaronų sriuba daržovių sultinyje. Į patiekalą tiekiami runkeliai virintu pavidalu su augaliniu aliejumi. Antroje byloje paciento grikių košė, ešeriai. Nuplaunama stikline arbatos.

Pietų metu pacientas gali valgyti stiklinę jogurto, krekerių. Vakaro valgį sudaro ryžių pilafas su jautiena ir želė. Pabandykite pridėti daržovių rizoto.

Naktį rekomenduojama vartoti vaisių želė ir šiltas pienas.

Ketvirtadienis

Kaip pusryčiai, dieta po operacijos suteikia perlų miežių nuovirą, užvirintą iki gleivinės su pienu, želė iš pieno su morkomis. Užkandžiams po operacijos dvylikapirštės žarnos opos leido stiklinę arbatos su slapukus.

Pietūs susideda iš paciento ryžių sriubos su moliūgų priedu, o antrasis - su triušio mėsa su virtomis makaronais. Desertas obuolių, kriaušių ir vynuogių želė.

Vakarienė - runkelių salotos su bulvėmis, moliūgų ir cukinijų, želė kalakutiena. Nuplaukite pieno želė. Kaip vakaro užkandis - varškės pudingas ir ryazhenka.

Penktadienis

Pusryčiai - manų kruopos su uogiene ir arbata. Antrasis pusryčiai - tingūs koldūnai ir braškių kokteilis.

Pietums pasiūlyti salotą su daržovėmis ir žolelėmis su grietine, sriuba su koldūnais, antra - cukinijomis, įdarytomis vištiena, kepkite orkaitėje. Popietinės opos popietės užkandį sudaro vaisių salotos ir braškių želė.

Vakarienė patiekiama liežuviu ir bulvėmis. Desertui - avižiniai pudingai su obuoliu ir puodeliu arbatos. Vakarienė - šilto pieno stiklas.

Šeštadienis

Pusryčiai - pieno sriuba ir šilta arbata. Antras pusryčiai - stiklinė ryazhenka ir bulvių virti runkeliai.

Pietums ruošite pacientą slyvų su slyvomis ir obuoliais bei vandeniu mirkytomis silkėmis. Užkandžiai - baltymų sausainiai. Po pietų arbata kefyro kokteilis su braškėmis.

Vakarienė leidžiama kepti menkes ir miežius. Desertas - želė ir vaisiai. Toks meniu nepadidins skrandžio rūgštingumo.

Vakare prieš miegą - pienas su krekeriais. Jei reikia, pakeiskite jogurtu. Nenormalus mityba, didinanti rūgštingumą, sukelia pablogėjimą.

Sekmadienis

Rytą patiekiami virti makaronai, sūris ir arbata. Užkandžiai - varškė, vaisių ir uogų pudingas.

Pietūs yra virti mėsos ir bulvių. Iš pradžių - sriuba su žiediniais kopūstais, varškės masė su morkomis, plius kompotas.

Užkandžiai kepti obuoliai su medumi. Vakarienė - kefyras, mėsos ir bulvių daržovės bei uogų vaisių sultys arba kompotas. Prieš miegą, galite gerti pieną ir valgyti minkštą virtą kiaušinį.

Tokią savaitės dietą galima keisti, sąrašo patobulinimai, atsižvelgiant į paciento skonį. Mityba per savaitę su skrandžio opa turėtų būti pagrįsta aprašytais principais.

Šiandien žiniasklaidoje ir internete galės rasti daug receptų, kaip virėjas skanius ir maistingus valgius su skrandžio opomis. Jie yra atsakingi už tinkamą mitybą, tampa sveikos gyvensenos raktu. Mitybos mityba yra svarbi tinkamo gydymo sąlyga.

Kas turėtų būti skrandžio opų dieta? Medicinos ir gydymo bei profilaktikos įstaigose tai yra 1 lentelė. Kokia tai paslaptinga lentelė, kuriai būdinga? Ar galite laikytis jo namuose ir valgyti skanius?

Skrandžio opa ir tradicinė medicina

Skrandžio opa yra liga, kurios metu gleivinėje ir gilesnėse skrandžio sluoksniuose atsiranda defektas, į jį patenka skrandžio rūgštis ir atsiranda skausmas. Sunkiais atvejais skrandžio opa gali perforuoti į pilvo ertmę. Šiuo atveju būtina atlikti chirurginį gydymą. Ankstyvosiomis ligos stadijomis, atlikus gydymą ir stebint lentelę Nr. 1, skrandžio opa susikaupia iki visiško gydymo.

Pagrindinės skrandžio opos priežastys yra Helicobacter Pylori veikla ir nesveika mityba. Atsikratyti patogeninių bakterijų yra gydomi antibakteriniais vaistais. Atkurti pažeistą gleivinę, naudojant mitybą.

Skrandžio opa gerai gydoma kopūstų sultimis. Šis metodas yra labai veiksmingas, nes kopūstų sultyse yra sulfolano. Ši medžiaga apsaugo nuo Helicobacter pylori augimo. Atlikti tyrimai, kuriuose nustatyta, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja šviežių kopūstų, mažiau kenčia nuo gastrito ir skrandžio opos. Per ligos paūmėjimą neįmanoma valgyti šviežių daržovių ir vaisių, juos reikia naudoti tik virti arba virti orkaitėje. Pažymėtina, kad maistas su skrandžio opa turi būti nedidelis, 5-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis.

Kopūstai gali būti valgomi baltai, žiediniai kopūstai, Briuselis. Galite naudoti šviežią arba šaldytą daržovę. Jie virinami, virti dvigubame katile. Naudojamas salotų, sriubų, kaip šalutinis patiekalas. Dieta skrandžio opoms per pirmąsias 2 ligos savaites neapima kopūstų naudojimo, vėliau rekomenduojama.

Net tradiciniai gydytojai rekomenduoja gydyti medumi. Norėdami tai padaryti, jiems patariama valgyti tuščią skrandį 1 šaukšteliui. medus Prieš pradėdami gydymą šiuo įrankiu, turite pasitarti su gydytoju.

Dažnai ligos gydymas atliekamas su žaliavinių bulvių sultimis. Šiame gėrime yra daug rišiklių ir krakmolo. Jie sugriežtina gleivinės sluoksnį ir užkerta kelią tolesniam opos plitimui. Prieš valgį 1-2 savaites turėtumėte gerti 50 ml sulčių.

Terapinė dieta

Apsvarstykite, kas turėtų būti skrandžio opų maistas.

• sriubos;
• virtos liesos mėsos;
• žuvys;
• šakniavaisiai, skvošas, kopūstai;
• kai kurie pieno produktai.

• juoda kava;
• stipri arbata;
• aštrūs, aštrūs, sūrūs patiekalai;
• riebaus maisto produktai;
• grubus maistas;
• alkoholis;
• švieži vaisiai.

Sūdyta sriuba yra vienas iš pagrindinių skrandžio opų patiekalų.

Jis lengvai virškinamas, lengvai paruošiamas, reikalingas pietums. Patiekalas virinamas lengvo sultinio, virtų iš daržovių. Mėsos sultiniai turi būti pašalinami, nes jie sukelia skrandžio sulčių sekreciją. Smulkiai sumaltas grūdai pridedami prie tarkuotų daržovių sriubos. Grūdai, pvz., Miežiai, kukurūzai, miežiai, neturėtų būti įtraukti.

Skrandžio opų meniu yra didelis kalorijų kiekis ir yra 2000-3000 Kcal. Norint pasiekti šį kalorijų kiekį, būtina vartoti baltymų maisto produktus, ty mėsą ir žuvį. Šie produktai turi būti nuvalyti nuo riebalų sluoksnių, garinti, kepti be pluta arba virti. Mėsos receptai opoms yra įvairūs, o lėtos viryklės atsiradimas tapo dar labiau.

Daržovės su skrandžio opa pirmiausia turi virti arba kepti. Tada sumalkite ir valgykite. Bulvės, morkos, moliūgai ir burokėliai yra dažniausiai valgomi maisto produktai, todėl jūs turite būti atsargūs nuo svogūnų (žaliavinių). Galite pridėti šiek tiek kapotų žalumynų. Skanių daržovių sultims ruošti naudokite šiek tiek žalių žirnių.

Kai skrandžio opa iš meniu, turite atmesti kefyrą (nes jis yra rūgštus), tačiau galite palikti jogurtą (jo gydymas neriboja). Šiuo metu yra sukurtas baktericidinis jogurtas, kurį sudaro bakterijos, ribojančios Helicobacter Pylori augimą. Diskutuojama apie tai, ar naudoti nenugriebtą pieną, šis produktas yra įtrauktas į dietos lentelę Nr. 1 ir naudojamas net mažai riebalų turintis kremas. Dabar mitybos specialistai teigia, kad pienas turėtų būti pašalintas iš paciento, turinčio opą, dietos.

Nepakankamos mitybos pavojus

Visi uždrausti produktai turi bendrų savybių. Jie sukelia skrandžio dirginimą ir stimuliuoja liaukų sekrecinį aktyvumą. Gaminama daug rūgščių sulčių, dirginančių opos paviršių, atsiranda skausmas, opa padidėja. Be to, kai kurie produktai skatina Helicobacter pylori augimą.

Mitybos atitikimas reikalauja drausmingo elgesio ir noro atsigauti. Taip, būtina atsisakyti užkandžių ant bėgimo, saldžiųjų pyragų (jie gali būti pakeisti sausais sausainiais, keptais vaisiais, nedideliu kiekiu džiovintų vaisių) iš ilgų švenčių iš alkoholio ir rūkymo. Rūkymo metu didelė dalis nikotino ir dervos patenka į skrandį ir provokuoja jo traukulius. Jei gydymas atliekamas teisingai ir laikomasi dietos, po kelių mėnesių skausmo išpuoliai išnyks, po metų mityba bus normali, o gydymą vaistais galima išvengti. Tuo pat metu mes neturime pamiršti tinkamos mitybos pagrindų.

Meniu skrandžio opoms

Apytikslis meniu per savaitę.

1. Pusryčiai: manų kruopos su medumi, alus.
2. Pietūs: kepti obuoliai arba kriaušės.
3. Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, liesos žuvies kotletu, bulvių koše, mineraliniu vandeniu be dujų.
4. Saugus, rugių krekeriai, želė.
5. Vakarienė: morkų ryžių keptuvė, žolelių arbata.

1. Pusryčiai: avižiniai košė su razinomis, žolelių arbata.
2. Pietūs: cupcake varškė.
3. Pietūs: moliūgų tyrės sriuba, naminis jautienos pyragas, virtos bulvės, rugių krekeriai.
4. Pietūs: baltos vynuogės, jogurtas.
5. Vakarienė: daržovių tyrės ir virtos vištienos krūtinėlės, virtos burokėlių salotos su slyvomis.

Mes matome, kad su skrandžio opa receptai per savaitę gali būti įvairūs ir įdomūs.

1. Pusryčiai: ryžių košė su slyvomis, jogurtas.
2. Arbatos laikas: obuolių persikų tyrė.
3. Pietūs: daržovių sriuba, jautienos pyragaičiai, maži makaronai, žolelių arbata.
4. Pietūs: virti runkeliai.
5. Vakarienė: virti žiediniai kopūstai, virtos žuvys, želė.

1. Pusryčiai: garų kotedžai, tarkuoti ryžių košė - pienas, arbata su pienu.
2. Pietūs: vaisių želė.
3. Pietūs: padažyta ryžių sriuba, morkų tyrė, virtos mėsos gabaliukai, džiovintų vaisių kompotas.
4. Pietūs: rugių krekeriai, sultiniai.
5. Vakarienė: makaronai su varškės, pieno.

1. Pusryčiai: liežuvio želė, arbata su pienu.
2. Pietūs: košės manų kruopos su pienu, kompotas.
3. Pietūs: avižiniai-morkų sriuba, žuvies kepsniai, bulvių košė.
4. Pietūs: želė, vaisių nuoviras.
5. Vakarienė: virtos vištienos kotletai, burokėliai, želė.

Kai skrandžio opa yra labai įvairi, patiekalai yra skanūs ir sveiki. Žinoma, savaitinis meniu, kurį naudojate, gali šiek tiek skirtis, tačiau bendrieji principai išliks tokie patys: pusryčiai, grūdų, pietūs su daržovių arba grūdų sriuba ir karšta karšta, vakarienė nuo saldaus iki mėsos ir užkandžiai, turintys daug vitaminų. Toks gydymas tenkins net pačius sudėtingiausius gurmanus. Dėl skrandžio negalavimų, mityba yra maždaug tokia pati. Šeštadienio ir sekmadienio meniu yra toje pačioje sistemoje, todėl nereikia, kad ją būtų galima pakartoti.

Leistini receptai

Manų kruopos su medumi. Kepimui jums reikės:

• 2 šaukštai. l manų kruopos;
• 50 ml pieno;
• 5 g sviesto;
• 250 g vandens.

Supilkite grūdus į verdantį vandenį. Virinama 7-10 minučių, tada įpilkite pieno, virkite dar 7-10 minučių, įpilkite sviesto. Atvėsinkite. Kai skrandžio opa, visi valgiai turėtų būti suvartojami šilumos pavidalu, nevalgykite karšto ar šalto.

Suvirinti Kepimui jums reikės:

• pusė puodelio džiovintų obuolių;
• ¼ stiklinės razinų;
• ir ¼ puodelio klubų;
• 3 šaukštai. l cukraus;
• 2 litrai vandens.

Virkite vandenį ir įpilkite vaisių, virkite 15 minučių, 5 minutes, kol esate pasiruošę pridėti cukraus.

Kepta obuolė Kepimui reikės 2 prinokusių obuolių, jie turi būti supjaustyti į 1 cm storio gabalus, kepami orkaitėje, kol virti.

Daržovių sriuba su ryžiais. Norėdami paruošti, jums reikia:

• 1 morkos;
• 1 vidutinio dydžio lemputė;
• 2 bulvės;
• krapai - 2 g;
• 2 šaukštai. l ryžiai.

Virti ryžius patiekalais. Virinama 1,5 l vandens, įpilama nuluptų sveikų daržovių, virkite 30 minučių, tada išimkite daržoves ir pjaustykite, svogūnus - jei pageidaujate. Įpilkite virtų ryžių į tyrę, truputį druskinkite ir pridėkite kapotų krapų.

Žuvų kotletas. Būtina:

• 400 g maltos žuvies;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 vidutinio dydžio lemputė;
• 1/4 šaukštelio druska.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, garą arba kepkite orkaitėje. Patiekalas yra turtingas amino rūgštimis, kurios reikalingos opai atkurti. Šis patiekalas naudojamas maistui gastrito metu, po chirurginio skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gydymo.

Bulvių košė Kepimui jums reikės:

• 400 g bulvių;
• 1,5 litrų vandens;
• 1/4 šaukštelio druska.

Kruopščiai nuplaukite bulves, nulupkite, virkite 30-40 minučių, po minkštinimo druskos. Sutrinkite bulvių košė ir supilkite nuovirą iki tinkamos konsistencijos. Galite pridėti 5 g sviesto arba augalinio aliejaus.

Rugių krekeriai. Kepimui naudokite 1/2 duonos kepimo. Duona supjaustoma į mažus gabalus, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Kissel. Kepimui galite naudoti bučinį - briketą arba vaisius ir krakmolą. Ištirpinkite krakmolą šaltame vandenyje (priklausomai nuo jo kiekio, želė keičiasi), virkite vaisių puode, supilkite į praskiestą krakmolą, užvirinkite ir pašalinkite. Galite pridėti šiek tiek cukraus.

Ryžių keptuvė su morkomis. Kepimui jums reikės:

• 2 vidutinio dydžio morkos;
• 1 puodelis virtų ryžių;
• 2 kiaušiniai;
• tepimo alyva;
• 100 ml pieno.

Atskirai virkite ryžius ir morkas. Supilkite virtas morkas, sumaišykite su ryžiais, sudėkite kepimo indą, tepkite. Supilkite plaktus kiaušinius su pienu, kepkite iki konkurso. Koks nuostabus puodelis!

Gastritas ir skrandžio opa yra įprastos virškinimo trakto ligos, susijusios su blogais įpročiais ir nesveika mityba. Abiejų ligų priežastys yra beveik tokios pačios, dažniau kaltos Helicobacter pylori arba klaidos mityboje. Dieta gastritui ir skrandžio opai yra maždaug tokia pati. Taip pat yra skirtumų, į kuriuos atsižvelgiama rengiant individualų paciento meniu.

Kyla teisingas klausimas: ar skrandžio opos ir gastritas yra įmanoma tuo pačiu metu? Atsakymas yra teigiamas, nes šis virškinimo trakto ligų derinys dažnai pasireiškia. Gastritas, virstantis lėtine forma, vėliau sukelia skrandžio opą. Taip atsitinka, kad asmuo turi skrandžio opą, o tam tikromis sąlygomis (netikėtas stresas, alkoholio vartojimas ar draudžiami maisto produktai) atsiranda opinis gastritas. Taip yra dėl padidėjusio skrandžio epitelinio audinio pažeidžiamumo.

Alerginis gastritas dažnai sukelia odos ligą, vadinamą dilgėline.

Pepsinės opos ir gastrito atveju vadovaukitės mitybos rekomendacijomis dėl mitybos:

1. Užtikrinti tinkamą baltymų, riebalų ir angliavandenių santykio pusiausvyrą, kad būtų atkurta ir palaikoma medžiagų apykaita.
2. Frakcinė mityba, kurioje dažnai valgoma mažomis porcijomis, padės skrandžiui efektyviai virškinti gaunamą maistą.
3. Pacientas turi valgyti sveiką maistą, garinti, virti arba troškinti. Skrudinta pablogina padėtį.
4. Negalima maitinti paciento su produktais, dėl kurių padidėja dujų susidarymas.
5. Indai patiekiami optimalioje temperatūroje, ne karštoje ar šaltoje, išvengiant ligų paūmėjimo.
6. Skirtingi patiekalai yra pageidautini tarnauti ant žemės.
7. Maisto gaminimo procese nenaudokite didelio druskos kiekio, dirginantis virškinimo organų epitelį, nenaudokite prieskonių ir aštrių maisto priedų.
8. Jūs negalite valgyti prieš miegą, jūs negalite persivalgyti.

Gastrito ir skrandžio opos mityba turi tapti pilna ir reguliari, suteikiant ligonio organizmui svarbius elementus ir vitaminines medžiagas. Paprastai priskiriama dietai Nr. 1, kuriam būdingas nelankstumas, bet leidžiantis sumažinti uždegiminį procesą, skatinant greitą gleivinės pažeidimo regeneraciją. EFEKTYVA: skrandžio sekrecijos optimizavimas dėl taupaus maisto vartojimo režimo. Dietos numeris 1 taikomas pacientams, sergantiems skrandžio opa ir gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą. Vartoti produktai yra skirti sumažinti neigiamą padidėjusio druskos rūgšties kiekio poveikį virškinamajame skystyje ant skrandžio vidinio pamušalo.

Būtina atsižvelgti į kitas galimas paciento ligas, pvz., Cukrinį diabetą, kai būtina iš dietos pašalinti cukraus turinčius produktus. Siekiant nustatyti ligą, atliekamas specialus tyrimas, siekiant padėti nustatyti padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje pacientui.

Produktai leidžiami gastritui ir opinei opai

• Daržovės yra geriau valgyti kaip bulvių košė, palengvindamos visą skrandžio veikimą. Ne visos daržovės leidžiama. Pavyzdžiui, salierai yra priimtini dietoje, jei pacientas turi mažą rūgštingumą, daržovė gali padidinti skrandžio sulčių gamybą. Nerekomenduojama jį naudoti ūminiame etape. Tai pasakytina ir apie petražoles, kurios turi daug privalumų, susijusių su dideliu vitaminų kiekiu, tačiau parodo kultūrą tik sumažėjus rūgštingumui. Petražolės sudėtyje yra cinko, geležies, magnio, riebalų rūgščių ir kitų svarbių elementų. Artišokai yra naudingi, turi teigiamą poveikį gleivinėms, mažinantis druskos rūgšties gamybą ir prisidedant prie jų atgavimo. Daržovės gali susidoroti su rėmeniu, skausmu, žarnyno problemomis ir dujų susidarymu. Morkos, bulvės, moliūgai, burokėliai, baklažanai, brokoliai kopūstai bus labai naudingi organizmui. Daugelis išvardytų daržovių geriausia nevalgyti. Gydant atitinkamas ligas rekomenduojama naudoti krapus. Prieskoniai gerai išgydo skausmą ir kolikas, pagerina apetitą.
• Vaisiai yra svarbūs dėl būtinų vitaminų medžiagų, kurios yra labai svarbios žmogaus organizmui, turinio, ypač ligos metu. Figos yra skirtos vartoti gastritui ir opoms dėl nepakeičiamų savybių: pagrindiniam virškinimo organui jis turi apvalkalą ir priešuždegiminį poveikį. Leidžiama valgyti obuolius, kriaušes, kvapus, bananus, braškes, braškes. Įsitikinkite, kad vaisiai yra prinokę, mėgstami geriausiai valgyti be žievės. Juodųjų serbentų yra daug vitaminų ir mineralų, jis turi teigiamą poveikį virškinimo organams. Aviečių leidžiama naudoti labai mažais kiekiais. Gydant gastritą ir opas gydytojai rekomenduoja naudoti aviečių lapų nuovirą.
• Leidžiama valgyti baltą duoną, tik vakar ar vėliau, leidžiama kepinėlius iš konditerijos tešlos, sausainių, pita.
• Mėsa tik virinama, ypač veršiena arba triušiena. Jautiena gali būti be riebalų.
• Žuvų mažai riebalų veislės.
• Naudingi pieno produktai be didelio riebalų kiekio, grietinės, ryazhenka, jogurto, varškės, pieno.
• Medus yra naudingas, jei ryte ištirpinkite arbatinį šaukštelį vandens ir išgerkite tuščiu skrandžiu. Mišinys turės teigiamą poveikį virškinimo sistemai, viso organizmo darbui.
• Šių ligų nauda organizmui bus teikiama kepenų paštetu, verdančia liežuviu, gydytojo dešra, ikrais.
• Kalbant apie saldumynus, leidžiama naudoti marshmallow su marshmallow, medumi, želė, marmeladu, keptais obuoliais arba kriaušėmis.
• Cinamonas padės išspręsti sunkumus: pilvo pūtimas, žarnyno veiklos sutrikimai. Jis sumažins druskos rūgšties gamybą tuščiaviduriame organe.
• Prieskoniai, padedantys kovoti su virškinimo trakto ligomis - juoda kmynė. Įvairių ligų gydymui jis buvo naudojamas nuo seniausių laikų, jau seniai įrodytas prieskonių efektyvumas. Kmynų aliejus gali pašalinti gastrito ir opų simptomus (rėmuo, sunkumas).
• Išrūgos padeda gerai kovoti su virškinimo trakto ligomis.
• Gydant pepsinę opą ir gastritą, gydytojai rekomenduoja naudoti hematogeną.

Taip pat pateikiame įspūdingą draudžiamų maisto produktų skrandžio opų ar gastrito sąrašą.

Produktai nerekomenduojami naudoti su skrandžio opa ir gastritu

1. Jūs negalite valgyti rugių duonos, šviežių arba kepti pyragaičių, sluoksniuotos tešlos.
2. Draudžiami įvairūs konservai, įskaitant mėsą ir žuvį.
3. Pieno produktai, sūdyti arba aštrūs sūriai.
4. Neleiskite pacientui valgyti kietai virtų kiaušinių ar kiaušinių. Pakaituota omletė gastritu bus puiki alternatyva.
5. Gastrito lęšis nerekomenduojamas, gali sukelti perteklių dujų žarnyne, o tai padidins dažnai pasireiškiančių skausmo simptomų skaičių. Tai pasakytina tik apie paūmėjimo laikotarpį, remisijos metu leidžiama į dietą įtraukti, jei pacientas turi mažesnį rūgštingumą. Tas pats pasakytina ir apie kitus ankštinius augalus. Būkite atsargūs naudodami pupeles ar žirnius, sukeldami vidurių pūtimą.
6. Ciberžolė yra prieskonių rūšis, kuri neturėtų būti įtraukta į pacientų, kuriems yra skrandžio opa ir gastritas, meniu, ypač su padidėjusia sekrecija. Atsargiai ir nedideliais kiekiais vanilinas yra priimtinas.
7. Draudžiami produktai yra majonezas, įvairūs padažai, kečupas, garstyčios, krienai.
8. Uždraustas šokoladas, rūgštūs vaisiai ir uogos.
9. Gėrimai: stipri kava, labai gazuotos sultys, giros.
10. Riebalų kiauliena, aviena ir jautiena.
11. Musli, nepaisant gerų savybių, nerekomenduojama vartoti gastritui ir opoms, jame yra daug skaidulų.
12. Toks delikatesas, kaip popkornas, laikomas kenksmingu uždegimo skrandžio gleivinei dėl visų rūšių priedų. Tai apima kramtomąją gumą, ji gali sukelti gastrito ir komplikacijų vystymąsi.
13. Konservuoti žirniai turi daug naudingų medžiagų, tačiau tai yra nepageidaujama, jei pasunkėja gastritas ir opos.
14. Cukrus neturėtų būti vartojamas dideliais kiekiais.
15. Krabų produktas arba krabų lazdelės, neturinčios nieko bendro su krabų mėsa. Kiekvienoje lazdoje yra maisto priedų ir dažiklių, kurie neigiamai veikia gleivinę.

Dėl pasirinktų produktų, kuriuos verta paminėti atskirai. Pavyzdžiui, alyvuogės arba alyvuogės. Uogos gali suteikti milžinišką naudą žmogaus organizmui, alyvuogių, kaip alyvuogių, sudėtyje yra neįkainojamo alyvuogių aliejaus lašų. Deja, produktai yra dažniau prieinami tik konservuotų formų pavidalu. Ir šių maisto produktų konservai draudžiami.

Želė mėgėjai stebisi, ar patiekalas yra leidžiamas virškinimo sistemos organų ligų metu. Atsakymas yra teigiamas tik pacientams, kurių rūgštingumas mažas. Pridėkite keletą pagrindinių sąlygų: tik riebalų mėsa naudojama be riebalų, sultinys turi būti nusausintas, o ne pridėti prieskonių ir karštų prieskonių.

Esant rimtoms ligoms, skrandžio opa ir gastritas tarp sportininkų kelia baltymų suvartojimo klausimą. Gydytojai negali pasiekti bendros nuomonės, tačiau dauguma mitybos specialistų sporto mityboje padarė išvadą, kad galima naudoti baltymus su gastritu. Produktas susideda tik iš baltymų, svarbių sveikatai. Panašus teiginys taikomas ir pelningiesiems, bet jums reikės įsitikinti, kad nėra daug monosacharidų.

Dažnai reikia vartoti tradicinę mediciną virškinimo sistemos ligoms gydyti. Geras poveikis suteikia kvass Kombucha naudojimą. Kombucha dėl gastrito yra įmanoma su sumažėjusia skrandžio sulčių sekrecija. Gerkite leidžiama gerti remisijos metu, paūmėjimo metu - tai neįmanoma.

Vegetarizmas ir gastritas

Vegetarizmas - visiškas gyvūnų produktų atmetimas. Perėjimo prie išreikštos mitybos sistemos sąlyga laikoma gera žmonių sveikata ir amžius per 25 metus. Sprendžiant dėl ​​tokio žingsnio, įrodyta, kad jis patiria konsultacijas ir patikrina gastroenterologas, gastritas ir skrandžio opa bus vegetarinės dietos kontraindikacijos. Galimas perėjimas prie vegetatyvinės mitybos yra įmanomas, kai ligos požymiai yra visiškai atmesti.

Yra atvejų, kai po perėjimo prie vegetarizmo išnyko gastrito simptomai. Šis procesas priklauso nuo konkretaus organizmo savybių ir dėl to, kokiais pagrindais liga eina (rūgštingumo lygis, kokio tipo gastritas, ligos stadija, ūminė ar lėtinė forma).

Gastrito ar opų metu naudinga organizuoti nevalgius, pageidautina, avižiniai, kurie yra virti vandenyje. Tokiu būdu galima iškrauti ligų paūmėjimo momentu - sunku pervertinti avižų naudą, ypač kai tai susiję su virškinimo organais.

Esant tokiems išleidimams, vyksta aktyvus žarnyno valymas, optimizuojamas virškinimas. Tačiau reikia konsultuotis su gydančiu gydytoju.

Mėginių meniu kiekvieną dieną

Paciento mityba išlieka švelni ir tuo pačiu metu pilna, ir pageidautina, kad maistas būtų susmulkintas. Tarp valgių neviršija 2-2,5 valandų.

• 1 diena Pusryčiai, valgyti avižiniai, gerti kompotą. Po poros valandų sausainiai ir želė, arba sūrio pyragaičiai. Pietūs - koldūnai su bulvėmis ir daržovių sriuba. Tada galite išgerti arbatą su galety cookies. Ir vakarienei, garų mėsos patties su makaronų garnyru.
• 2 dienos. Pradėkite dieną su keptais obuoliais ir sūrio pyragais, išgerkite arbatą su pienu. Antriems pusryčiams bučinys ar kompotas. Valgykite daržovių sultinį ir virtą žuvį. Tada arbata su krekeriais ir vakarienei kepkite varškę.
• 3 dienos. Panašus į pirmąjį.
• 4 dienos. Panašus į antrąjį.
• 5 dienos. Pusryčiai gali virti minkštu virtu kiaušiniu, gerti kompotą. Antrajame pusryčių obuolių pyragas gerti puodelį arbatos. Valgykite daržovių troškinį. Iki popietės arbata tinka ryazhenka su sausainiais ar maltais vaisiais. Ir vakarienei, virtos žuvys su košė ir raudonmedžio arbata.
• 6 dienos. Pusryčių avižiniai dribsniai ir kompotas. Tada, pradėjus tiffin, galite valgyti pyragaičių sausainius, gerti želė. Pietūs, virtos mėsos ir daržovių sriuba, „tingi“ koldūnai. Vidurdienis kefyras ir vakarienės sūrio pyragaičiai.
• 7 dienos. Panašus į penktąjį.

Pasirinkti produktai yra keičiami (pvz., Ryazhenka, kefyras). Įsitikinkite, kad maistas turi daug baltymų, angliavandenių ir riebalų, kitų esminių elementų. Būtinai įtraukite į dietą įvairių vaisių, daržovių ir pieno produktų.