Dieta 5 stalas Pevzner

5 lentelė dieta pagal dr. Pevzner pagerina sveikatą ir normalizuoja kūno svorį. 1929 m. Sovietų mitybos mokslininkas M. I. Pevzneris sukūrė mitybos pagrindus. Jo technikos esmė yra ta, kad pacientui sergančiam pacientui teikiamas visavertis patiekalas, kuris padeda greitai atsigauti, palengvina ligonių darbą.

Dietos esmė

5 lentelėje nurodyta dieta: pankreatitas, cholecistitas, gastritas, skrandžio opa, hepatitas. Dietos numeris 5 Pevzner yra lengvas ir tuo pačiu metu pilnas. Meniu galite atkurti kepenis hepatito atveju, kasos atveju pankreatito atveju, gerinti skrandžio gleivinės būklę gastrito metu, siekiant išvengti akmenų susidarymo tulžies pūslėje. Receptai susideda iš sveikų produktų, kuriuos galima derinti įvairiais deriniais.

Galite valgyti, nes dieta rekomenduoja ilgą laiką (kelerius metus), ypač lėtiniam gastritui, pankreatitui ir hepatitui.

Pevzner lentelė Nr. 5 apima patiekalų receptus, kurie pasižymi mažiausiu riebalų kiekiu, be kenksmingo cholesterolio ir ekstrahuojančių medžiagų. Be to, įvežkite produktus, kuriuose yra gyvūninių baltymų, daug mikroelementų, įvairių vitaminų. Dieta per dieną turėtų būti nuo 1800 iki 2800 kcal.

Pevznerio lentelės dienos meniu, 5 lentelė:

Pevzner dieta turi keturias veisles.

5A lentelės numeris

Pevzner lentelės numeris 5A naudojamas kepenų ligoms, hepatitui, tulžies akmenims ir tulžies pūslės uždegimui (cholecistitas) ir gastritui remisija. Maisto produktai tik virti, garuoti arba kepti. Mityba mažomis porcijomis 5 kartus per dieną tam tikru laiku. 5A lentelė pasižymi produktų, skatinančių tulžies sekreciją, kuri yra naudinga cholecistitu, buvimu.

5SC lentelės numeris

5SC lentelė skiriama pacientams, kuriems yra pašalintas tulžies pūslė (su cholecistitu), su ūmaus kepenų, skrandžio ir hepatito. Ši dieta skiriasi mažai kalorijų (nuo 1800 kcal per dieną). Maistas yra sumaltas, be keptų patiekalų. Maistas ir mityba yra tokie patys kaip ir 5A dietoje. Be to, apribokite produktų, kurie skatina tulžies sekreciją, vartojimą, sunaudoja mažiausiai riebalų ir angliavandenių. Mityba trunka vieną savaitę ar ilgiau (kaip nurodys gydytojas).

5P lentelės numeris

5P lentelė skiriama pacientams, sergantiems skrandžio opa po operacijos. Produktai, pagaminti tik iš žemės. Garinti ir virti patiekalai, tik šilumos pavidalu. Mityba mažomis porcijomis septynis kartus per dieną, kas tris valandas.

5P lentelės numeris

Dieta 5 p pagal Pevzner skiriama pankreatitui. Šio dietos meniu receptai ruošiami iš 5 lentelėje nurodytų produktų. Jie mažina skausmo simptomus, padeda kasoje atsigauti ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Dieta prasideda nevalgius. Be pagrindinių produktų iš draudžiamo sąrašo, jūs negalite valgyti jaunų gyvūnų mėsos.

Leistini produktai

Pevzner 5 lentelėje būtinai yra mažai riebalų turintis sūris ir pienas. Aukštos kokybės pieno produktų baltymų mityba meniu nepablogina mėsoje esančių purinų, šlapimo rūgšties ir cholesterolio. Baltymų ir angliavandenių kiekis meniu sumažinamas, todėl receptai yra mažai kaloringi ir kalorijų kiekis per dieną yra apie 1800 kcal.

5 lentelė rekomenduoja, kad maistas būtų griežtai penkis kartus per dieną, mažomis porcijomis. Per savaitę galite valgyti 2-3 kiaušinius. Apribokite daržovių, vaisių ir patiekalų receptų, galinčių sukelti vidurių pūtimą, vartojimą. Nevalgykite rūgščių raugintų kopūstų.

Mitybos cheminė sudėtis, pagrįsta vienu tingumo maistu: 200 g angliavandenių; 80 g baltymų, 60 g riebalų. Reikalingas pakankamas vitaminų ir mikroelementų suvartojimas, todėl naudinga šviežių daržovių ir vaisių receptai. Būtina gerti per dieną ne mažiau kaip pusantrų litrų gryno mineralinio vandens ir žolelių arbatos.

Maisto produktų, kuriuos galima valgyti su gastritu, pankreatitu, hepatitu, sąrašas:

• Pieno, kefyro, mažai riebalų turinčio sūrio, varškės turėtų būti kasdien meniu.
• Mažai riebalų jautiena, triušis, kalakutiena, vištienos filė.
• Mažai riebalų turinčios žuvys (jūrų lydekos, menkės, lydekos).
• Kviečių pasenusi duona, avižiniai sausainiai.
• Vegetariškos sriubos su javais, makaronais, svogūnais, padažais ir karštais prieskoniais.
• Sviestas ir augalinis aliejus tam tikru kiekiu.
• Ne rūgščios uogos ir vaisiai, džiovinti vaisiai.
• Daržovės, kuriose nėra oksalo rūgšties, nėra aštrios, be kartumo.
• Iš grūdų gali būti manų kruopos, avižiniai, ryžiai ir grikiai.
• Būtina gerti gryną neskaidrintą mineralinį vandenį ir leistinus gėrimus: kompotus, žolelių arbatas, ne rūgštingas sultis, cikorijas.
• Leistini saldainiai yra marshmallows, marmeladas, medus (galima, jei nėra kontraindikacijų).

Draudžiami gastrito, pankreatito, hepatito produktai:

• Jūs negalite valgyti pikantiškų prieskonių ir prieskonių: krienų, garstyčių, pipirų.
• Kiauliena, rūkyta, džiovinta, kepta mėsa ir žuvies produktai, riebalinė kiauliena, visų rūšių konservai ir žuvis.
• Mėsos, grybų, žuvies, kaulų, vištienos sultinių sriubos.
• Jūs negalite valgyti bandelių, šviežiai iškeptos duonos, pyragaičių.
• Juodoji arbata, šokoladas, kava, gazuoti gėrimai, alkoholis.
• Daržovės: rūgštis, svogūnai, ridikai, petražolės, ridikai, agurkai, česnakai, špinatai.
• Marinatai, marinatai iš daržovių ir grybų.
• Negali būti rūgštus vaisius.
• Pupelės, miežiai, soros, kukurūzai ir miežių grūdai.
• Mėsos subproduktai: kepenys, širdis, plaučiai ir kt.

Pavyzdžio meniu

Naudojant receptus kiekvieną dieną jie ruošia įvairius ir skanius valgius. Čia yra Pevzner valgio savaitę pavyzdys, kuriame receptai gali būti papildyti ar pakeisti kitais. Tinkamo mitybos taikymas gastritu, pankreatitu ir hepatitu gali sumažinti skausmą ir išvengti komplikacijų.

• Pusryčiai: grikių sriuba, duona su sūriu;
• Pietūs: kepti obuoliai;
• Pietūs: ryžių košė, garų jautienos padažai, vaisių želė;
• Saugus, - pienas su bageliais;
• Vakarienė: daržovių salotos su virtomis bulvėmis, burokėliai, morkos, pagardintos augaliniu aliejumi, mažai riebalų kefyras su džiovintais vaisiais.

• G: manų kruopos su uogiene, trūkažolės (cikorijos) su galety sausainiais;
• L: varškės desertas su šviežiomis avietėmis arba uogiene;
• A: ryžių grūdų ir bulvių sriuba, žuvies ritė, pienas;
• P: virtų morkų ir sūrio salotos;
• Y: įdaryti kopūstai su vištienos filė, riešutų, slyvų ir burokėlių salotos.

• G: manų kruopos su saldžiu padažu, žolelių arbata;
• L: vaisių salotos iš bananų ir saldžiųjų obuolių;
• A: sriuba su avižiniais dribsniais, troškinta triušiena, daržovių salotos iš smulkiai kapotų kopūstų, pagardintos augaliniu aliejumi;
• P: kepti kriaušės su medumi;
• W: virtos jūrų lydekos su bulvių koše.

• G: varškės troškinys su ryžiais ir saldus padažas, džiovintų vaisių kompotas;
• L: skystas avižiniai dribsniai, atskiestos obuolių sultys;
• A: Moliūgų sriuba, garo vištienos krūtinėlė, cikorijos;
• P: baltymų omletas;
• U: Kepta jūrų lydeka su grikių košė ir kopūstų salotomis, kompotas.

• G: troškintų daržovių troškinys, duona su sūriu, raudonmedžio sultinys;
• L: vaisių tyrė, jogurtas;
• A: Žiedinių kopūstų sriuba, virtos žuvies mėsos;
• P: sūrio pyragai su morkomis;
• U: bulvės, troškintos su jautiena, žolelių nuoviru, marshmallow.

• B: ryžių košė su pienu, obuolių kompotas;
• L: virti kopūstai su grikiais, ryazhenka;
• A: Vegetariškas borskas, virtos vištienos kotletai su makaronais, troškinti vaisiai;
• P: obuolių padažas;
• Vakarienė: jautiena pieno padaže, daržovių salotos iš troškintų kopūstų, uogų želė.

• B: varškės masė su vaisiais ir pieno želė;
• L: virtos vištienos filė su vinigretu;
• A: žiediniai kopūstai, keptos kalakutienos, daržovių salotos, troškinti vaisiai;
• P: bulvių košė su daržovėmis;
• U: pieno sriuba, kepti obuoliai, pieno kokteilis.

Patiekalų receptai

Įdomūs receptai iš produktų, kuriuos Pevzner leido naudoti lentelėje Nr. 5, bus savaitės meniu įvairūs ir skanūs.

Krabų salotos

• Lapų salotos 205 g;
• Pomidorai 230 g;
• Cukrus 12 g;
• Augalinis aliejus 45 g
• 1 žaliavinis vištienos trynys;
• Krabai 410 g;
• Bulvės 270 g;
• Druska

Bulvės virinamos savo uniformomis. Supjaustykite pomidorus ir pusę krabų mėsos. Padaryti sviesto majonezą iš sviesto, druskos, cukraus ir trynio. Sumaišykite pjaustytas daržoves ir krabų mėsą, pagardinkite padažu. Papuoškite patiekalą su salotų lapais, krabais kairėje ir pomidorų griežinėliais. Šis 5 lentelės patiekalas paruoštas gastritui, pankreatitui, hepatitui.

Morkos su obuoliais

• Obuoliai 275 g;
• Morkos 680 g;
• Grietinė 190 g;
• Cukrus 18g

Nuplaukite obuolius, žieveles ir sėklas. Supjaustykite plonais griežinėliais, tada šiaudais. Nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ar grotelėmis. Prieš patiekdami, obuolius sumaišykite su morkomis, pabarstykite cukrumi ir supilkite grietinę. Šis patiekalas gali būti valgomas su cholecistitu, hepatitu, gastritu, pankreatitu.

Žiediniai kopūstai

• Žiediniai kopūstai 640g;
• Pienas 70 g;
• Manų kruopos 30 g;
• Druska 3 g;
• Kiaušinis 1 vnt.;
• Sviestas 10 g

Žiediniai kopūstai turi būti virti ir sumaltyti. Manca gali būti mirkomi piene pusvalandį. Sumaišykite su maltais žiediniais kopūstais, kiaušinio tryniu, sviestu. Galų gale pridėkite plakta baltymų masę. Įdėkite svogūną į virtus skardines ir virkite porai. Prieš patiekdami, įdėkite souffle ant lėkštės ir pabarstykite ištirpintu sviestu, pabarstykite duonelėmis. Šis patiekalas yra naudingas cholecistitui, gastritui, pankreatitui, hepatitui.

Dietiniai receptai Pevzner turi būti bet kurioje medicinos sanatorijoje. Prieš išvykdami atostogauti, galite paprašyti gydytojo nurodyti medicininės lydinčios kortelės 5 lentelę, kad gydymas būtų sėkmingas.

„Pevzner“ dietinis stalas №5 - kas gali būti ir neturėtų būti produktų lentelė ir meniu

Greitas perėjimas puslapyje

Mitybos lentelė Nr. 5 - vienas iš labiausiai paplitusių pacientų, sergančių gastroenterologinėmis ligomis. Sėkmingai gydant bet kurį organą reikia sumažinti jo funkcinę apkrovą, koreguojant (kartais reikšmingą) dietą.

Taikant taupią mitybą, virškinimo sistema yra atkurta ir stabilizuojama laikui bėgant, po to pacientas jaučia didelį reljefą.

Štai kodėl tulžies takų, kepenų ir kasos ligų gydymas yra neįmanomas, griežtai nesilaikant medicininės dietos pagal MI Pevzner vadinamą lentelę 5. Gastroenterologai ir patyrę dietologai šį meniu skiria pacientams, turintiems šiuos negalavimus:

• pankreatitas (reaktyvus, ūminis, lėtinis);
• cholecistitas;
• tulžies pūslės liga;
• hepatitas (lėtinis);
• kepenų cirozė.

5 mitybos lentelės bendrosios charakteristikos - pagrindinės taisyklės

1. Valgyti dalines dalis 6 kartus per dieną.
2. Visiškai subalansuotos mitybos energijos vertė yra 2400-2500 kcal.
3. Maisto produktuose vyrauja baltymai (apie 80 gramų, augalų ir gyvūnų baltymų junginių santykis yra maždaug vienodas).
4. Lipidų kiekis yra ne didesnis kaip 80 gramų, o du trečdaliai jų yra gyvūninės kilmės riebalai - žuvis, mėsa, sviestas.
5. Kūno angliavandenių poreikį patenkina daržovės, vaisiai ir grūdai, kurie yra atrinkti iš leistinų (apie 400 gramų) sąrašo.
6. Normalaus natrio chlorido (druskos) kiekis sumažinamas iki 8-10 gr.
7. Kasdienis laisvo skysčio kiekis (daugiausia vanduo be dujų) yra 8 stiklai.

Šis meniu lemia reikšmingą kepenų, kasos ir hepatobiliarinės sistemos apkrovos sumažėjimą, o kūnas aprūpinamas visomis būtinomis biologiškai aktyviomis medžiagomis.

Dietos numeris 5 Pevzner

Pevzner dieta Nr. 5 yra mitybos sistema, kurią gastroenterologai skiria kepenims ar tulžies pūslės ligoms. Pacientams, sergantiems hepatitu, kepenų ciroze, pankreatitu, cholecistitu ar cholelitiaze, turėtų būti laikomasi šios dietos, kad sumažėtų skausmingų, paveiktų organų apkrova. Kepenų ir kasos dieta skiriama tuo atveju, kai pacientams nėra žarnyno sutrikimų.

Pacientai savo mitybą sudaro atskirai, įskaitant leistinus maisto produktus ir neįtraukdami draudžiamų maisto produktų. Maitinimas turėtų būti maistingas ir lengvas, pageidautina juos valgyti prieš valgant. Valgių skaičius - ne mažiau kaip 5. Jie valgo dažnai ir mažomis porcijomis, užkertant kelią alkio jausmų atsiradimui. Druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 g per dieną.

Leistini produktai su 5 mitybos numeriu

• Šiek tiek pasenusi duona, sausainiai, lengvi naminiai pyragaičiai mažais kiekiais.

• Pirmieji kursai yra pagaminti iš grūdų ar daržovių vandenyje. Jūs galite įtraukti į maistą pieno sriubas, liesos borscht be prieskonių.

• Mažai riebalų jautiena, kalakutiena, vištiena ir triušiena. Pašalinus sausgysles ir odą, mėsa kepama arba virinama.

• Mažai riebalų turinčios žuvies, kepta arba virtos, šiek tiek sūdyta silkė.

• Gera kokybė gaminamas pienas gali būti girtas atskirai arba naudojamas košėi ir sriuboms gaminti. Namų pienas geriausia praskiesti. Leistinas kefyro, varškės, sviesto, grietinės ir naminio jogurto naudojimas.

• Kiaušiniai yra valgomi kaip virtos omletės. Preparato paūmėjimo laikotarpiu naudojamas tik trynys. Baltymai pridedami palaipsniui.

• Kukurūzai iš bet kokio grūdų, virti vandenyje arba su pienu.

• Daržovės (be eterinių aliejų), žaliavos, troškintos arba virintos.

• Vaisiai gali kepti obuolius, šviežius bananus, arbūzus, persikus ir abrikosus. Galite valgyti džiovintus vaisius, taip pat paruošti kompotus, želė, putas ir šviežiai spaustas sultis iš ne rūgščių vaisių ir uogų.

• Desertai ir saldumynai: marmeladas, marshmallow, saldainiai, saldainiai be šokolado, medus (be alergijos).

Draudžiami maisto produktai (5 mitybos lentelė)

• Rūkyti produktai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, taip pat per daug riebalų, kepti ir aštrūs maisto produktai.

• Švieži pyragaičiai, kepiniai.

• Mėsos, žuvies arba grybų sultys, su rudomis.

• Riebaus mėsos, subproduktų (kepenų, širdies, inkstų ir smegenų), žąsų ir ančių, dešrų ir konservuotų maisto produktų su mėsa.

• Rūkyta, sūdyta arba konservuota žuvis.

• Sūrūs ir riebalai kieti sūriai, grietinėlė, pilnutinis pienas.

• Kepti kiaušiniai arba kieti virti.

• Grybai, česnakai, žalieji svogūnai, ridikai ir ridikai, rūgštis ir špinatai.

• kivi, granatų, spanguolių, juodųjų serbentų, agrastų.

• Šokoladas, kakava ir kava.

• Garstyčių, karšto pipirų, kečupo, majonezo.

• Šaldyti ledai ir kiti maisto produktai.

• Spiritiniai gėrimai, gazuotas saldus vanduo.

Medicininė dieta 5 vaikams

Dieta pagal 5 lentelę, gydytojai dažniau skiriami vaikams, sergantiems virusiniu hepatitu, lėtiniu pankreatitu. Tačiau šis mitybos metodas prisideda prie virškinimo organų darbo tobulinimo ir gali būti naudojamas visiškai sveikų vaikų mitybai.

Meniu yra visi būtini produktai, pavyzdžiui, mėsa, žuvis, pienas, varškė, vaisiai ir daržovės. Vaikas gauna visas reikalingas maistines medžiagas, mikroelementus ir vitaminus. Maisto perdirbimo metodas (virimas, garavimas, troškinimas) leidžia jums išsaugoti visus vertingiausius. Taupantis maistas padeda užkirsti kelią virškinimo sistemos ligoms, kurios turi įtakos daugeliui šiuolaikinių vaikų.

5 dieta: savaitės meniu

Pirmadienis

Pusryčiai Kotedžas su mažai riebalų grietine, arbata su sausais sausainiais.
Pietūs Kepti obuoliai.
Pietūs Daržovių sriuba, grikių košė su kotletu, garais, džiovintų vaisių kompotas.
Arbatos laikas Saldi arbata su pelkės ar marmeladu.
Vakarienė Garintos žuvys, virtos bulvės.
Nakvynė. Pusė puodelio kefyro.

Antradienis

Pusryčiai Sūrio troškinys, kietos duonos gabalas su sviestu, saldus arbata.
Pietūs Salotos iš virtų arba šviežių daržovių su augaliniu aliejumi, žaliosios arbatos.
Pietūs Virti vištiena, ryžių košė, daržovių sriubos tyrė.
Arbatos laikas Naminiai sūriai su jogurtu.
Vakarienė Bulvių troškinys, kepti obuoliai.
Nakvynė. Pusė stiklinės jogurto.

Trečiadienis

Pusryčiai Grikių košė, juodos duonos gabalas su sviestu, saldus arbata.
Pietūs Kepti obuoliai.
Pietūs Daržovių įdaryti kopūstai, kompotas.
Arbatos laikas Grietinėlės sriuba su grietine.
Vakarienė Makaronų keptuvė su kiaušiniu ir cukrumi, obuolių sultys.
Nakvynė. Pusė stiklinės jogurto.

Ketvirtadienis

Pusryčiai Ryžių košės, virtos su obuoliais, džiovintos duonos gabaliukas su sviestu, saldus arbata.
Pietūs Daržovių salotos su augaliniu aliejumi.
Pietūs Kepta žuvis, troškinti kopūstai, vaisių kompotas.
Arbatos laikas Kissel pagamintas iš vaisių ir uogų, sausainių ar krekerių.
Vakarienė Kopūstų padažai, kepta mėsa.
Nakvynė. Pusė puodelio kefyro.

Penktadienis

Pusryčiai Avižiniai dribsniai virti vandenyje su pienu, galetės sausainiais, saldus arbata.
Pietūs Kepti obuoliai.
Pietūs Lean borscht, daržovių troškinys, grikių košė.
Arbatos laikas Sultinio klubai.
Vakarienė Keptos arba virtos žuvys, bulvių košė.
Nakvynė. Pusė stiklinės jogurto.

Šeštadienis

Pusryčiai Naminis sūris su kefyriu su įdaru, arbata (juoda arba žalia).
Pietūs Daržovių troškinys.
Pietūs Daržovių sriuba, virtos bulvės, kepta kalakutiena.
Pietūs Kepti obuoliai.
Vakarienė Daržovių sriuba, žuvies troškinys.
Nakvynė. Pusė puodelio kefyro.

Sekmadienis

Pusryčiai Grikių košė, virtos vandenyje su pienu, nesaldinta arbata.
Pietūs Kepti obuoliai.
Pietūs Kukurūzų košė su slyvomis, daržovių sriuba.
Arbatos laikas Sūris su naminiu jogurtu.
Vakarienė Troškintos daržovių salotos, bulvių košės.
Nakvynė. Pusė stiklinės jogurto.

5 dietos numeris: receptai

• Runkelių ir slyvų salotos. 200 g runkelių yra virti, išvalyti iš odos ir supjaustyti į barelius arba trinamas ant didelio tarka. Po poros valandų prieš verdant vandenyje mirkytas salotas 70 g slyvų, po to pilamas vanduo ir smulkiai supjaustomi į gabalus. Įpilkite šiek tiek druskos ir 40 g riebalų grietinės.

• Ryžių ir obuolių košė. 2 vidutiniai obuoliai supjaustyti į mažus gabalus, iš anksto supjaustyti šerdį ir supilami į verdantį vandenį, praskiedžiami per pusę pieno (1 puodelis vandens + 1 puodelis pieno). Po 5 minučių užpilama pusė puodelio ryžių ir virinama iki paruošimo. 5 minutes iki virimo pabaigos pridėti 1 šaukštą cukraus ir šiek tiek sviesto.

• Vaisių salotos. Norėdami paruošti salotas, turėsite nulupti ir paruošti 40 g obuolių, 30 g mandarinų, bananų ir braškių. Vaisiai supjaustomi gabaliukais, pabarstomi cukrumi ir įpilama 30 g mažai riebalų grietinės.

• Morkų-bananų salotos. Didelės morkos nulupamos ir trinamas ant didelės taršos. Bananų kūnas supjaustomas į gabalus. Komponentai yra sumaišyti, pabarstyti cukrumi ir supilti 100 g grietinės arba naminio jogurto.

• Kukurūzų košė su slyvomis. 50 g džiovintų slyvų virinama 200 ml vandens ir paliekama 30 minučių. Išpjautos slyvos ir į sultinį įpilama 80 g kukurūzų kruopų, kur jie virinami, kol bus paruošti labai mažai šilumos. Kepimo pabaigoje įpilkite šiek tiek druskos ir 10 g sviesto.

• Pieninių ryžių sriuba. 500 ml verdančio pieno virti 5 šaukštai ryžių. Kai sriuba yra paruošta, nuimkite ją nuo karščio, atvėsinkite, pridėkite sviesto ir medaus gabalėlį.

• Braškių pieno sriuba. Į 1 litrą verdančio pieno supilkite 1 puodelį avižinių. Užvirkite, įpilkite 150 g plaunamų braškių, 1 šaukštą cukraus ir šiek tiek druskos. Kepkite sriubą iki virimo, išjunkite ir užpilkite 20 minučių. Jis gali būti suvartotas tiek šalto, tiek karšto.

Kokios yra vaiko 5 mitybos savybės?

Pevzner lentelė Nr. 5 laikoma viena iš geriausių specialių dietų, skiriamų tulžies takų ir šlapimo pūslės, kepenų, kasos sutrikimams. 5 mityba vaikams turi valymo ir gerovės efektą, pagrįstą visišku maisto atmetimu, sukelia komplikacijas. Kasdieniame meniu, kuriame yra tokia dieta, yra patiekalų, kurie normalizuoja virškinimo organų darbą ir neskleidžia jų. 5 lentelė yra fonas, kuriuo atliekama veiksminga ligų terapija.

Kas rodomas dietos numeris 5

Mitybos numeris 5 vaikams skirtas sumažinti naštą ligoniams. Apie šimtą metų sukurta mitybos sistema tapo veiksminga daugelio ligų gydymo dalimi, įskaitant:

• kepenų ir tulžies pūslės, tulžies takų ligos;
• lėtinis ir ūminis pankreatitas;
• tulžies pūslės liga su tulžies stagnacijos simptomais.

Bendrosios mitybos gairės

Pagrindinis reikalavimas, kurį reikia įvykdyti, kai dietos lentelė Nr. 5 vaikams yra valgyti mažomis porcijomis. Būtina maitinti vaiką bent 5-6 kartus per dieną. Tai prisidės prie reguliaraus tulžies srauto. Maistas turėtų būti pakoreguotas atsižvelgiant į baltymų ir angliavandenių buvimą. Naudojant šią dietą, negalima naudoti produktų, kuriuose yra cholesterolio, oksalo rūgšties ir eterinių aliejų. Draudžiama kepti maistas.

Visos maistinės medžiagos, kurios yra būtinos vaiko augimui ir vystymuisi, tiekiamos pakankamu kiekiu. Jei pastebėsite šį režimą, vaiko virškinimo sutrikimai atsiliks į foną.

Maistas rekomenduojamas garams arba virti. Neįmanoma suteikti vaikui karšto patiekalo arba, priešingai, šaltas: jis turėtų būti tik šiltas.

Leistini produktai: lentelė

5 mitybos lentelė vaikams apima būtinų kūno produktų sąrašą. Pagrindinis dėmesys skiriamas baltymų produktams. Riebalai turėtų būti atmesti. Tai aiškiai parodyta lentelėje.

Uždrausti ir dietiniai produktai

Vaiko 5 mitybos lentelė apima maisto, kuris gali turėti neigiamą poveikį vidaus organams, atmetimą. Liga sergančio vaiko mityba išskiria arba riboja tam tikro tipo maisto naudojimą. Jei turite problemų su virškinimu, negalite valgyti anksčiau mėgstamų patiekalų.

Naudingi receptai vaikams

5 lentelėje uždrausta gaminių įvairovė. Tačiau tai netrukdo maitinti vaikus skaniais ir įvairiais patiekalais. Virškinimo organų ligos neatmeta galimybės naudoti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos rūšis, žuvis, įvairius grūdus, vaisius ir desertus.

Omleto baltymas

Vienas iš paprastų ir sveikų patiekalų. Tai lengviausia virti dvigubu katilu. Turėtumėte paimti keletą šviežių kiaušinių, sulaužyti ir atskirti baltymus nuo trynių. Kiaušinių baltymuose beveik nėra cholesterolio. Įpilkite druskos ir pieno, šaukštą augalinio aliejaus, gerai išmaišykite maišytuvu. Įdėkite indą su mišiniu į dvigubą katilą. Patiekalas virinamas maždaug 10 minučių ir gali būti patiekiamas ant stalo.

Daržovių troškinys

Puodai ypač populiarūs vasaros-rudens sezone, kai šviežių daržovių asortimentas yra turtingiausias. Daržovių rinkinys - cukinijos, pipirai, baklažanai. Jie visiškai atitinka 5 mitybos lentelės reikalavimus. Jie supjaustomi kubeliais, įpilama šiek tiek tarkuoto sūrio ir vieno kiaušinio baltymo. Viskas gerai sumaišoma. Konteineris, kurio turinys padengtas folija ir dedamas į dvigubą katilą. Pagaminta keptuvė yra sūdyta pagal skonį ir pabarstyta smulkiai nupjautais žalumynais.

Runkelių padažai

Cukrinių runkelių mėsoje nėra mėsos, tai yra tik mitybos patiekalas. Jo pagrindinės sudedamosios dalys yra burokėliai ir kitos daržovės, taip pat privalomosios dalys: miltai, manų kruopos, vištienos kiaušiniai.

Norint gauti tokį patiekalą, reikia virti burokėlius, groteles, pridėti žaliavinį kiaušinį, druską. Tada supilkite manų kruopą, paskirstykite ją ant runkelių masės. Po to jums reikia iš cukrinių runkelių "įdaryti" skulptūrų padažus. Dabar galite juos kepti aliejuje. Per kepimo procesą pageidautina uždaryti keptuvę dangčiu, kad pjaustymas būtų papildomai garinamas.

Žuvų troškinys su daržovėmis

Norėdami gauti šį maistinį patiekalą, įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Skrudinantis keptuvėje. Dugno apačioje uždėkite sūdytas bulves ir pipirus, tada morkas. Šepetys su majonezu arba grietine.

Toliau dedami griežinėliai žuvies filė. Viskas supilama su citrinų sultimis, prieskoniais prieskoniais, pabarstyta druska ir padengta svogūnais. Viršuje svogūnų dedami cukinijų apskritimai, o pomidorai yra viršuje. Dar kartą pridedama druska, pipirai, tarkuotas kietasis sūris. Talpa dedama į pašildytą orkaitę 35-40 minučių. Kai indas atvės, jis gali būti patiekiamas prie stalo.

Lazūs koldūnai su uogų padažu

Jums reikia sukaupti varškės, grietinės, kiaušinių, cukraus, sūrio. Visos sudedamosios dalys sumaišomos ir pusvalandį atidėtos, kol manų kruopos išsipūsti. Tuo pačiu metu virti padažas. Cukrus pridedamas prie uogų, konteineris su mišiniu sudedamas ant ugnies. Tada vandenyje ištirpintas krakmolas pilamas į turinį, skystis virinamas, o gaisras išjungiamas.

Vanduo šildomas plačiame puode. Miltai pridedami prie varškės mišinio, iš šios masės yra užklijuoti tešlos gabaliukai, iš kurių gaminami nedideli rutuliai arba volai. Gautos koldūnai supilami į verdantį vandenį ir virinami tol, kol jie plaukia į paviršių. Paruošti koldūnai pašalinami, supilti sviesto ir uogų padažu, patiekiami ant stalo.

Avižiniai dribsniai

Tokiam kepimui nereikia miltų. Dietiniai sausainiai 5 lentelėje yra pagaminti iš avižinių ir kiaušinių. Taip pat nereikia alyvos. Avižiniai dribsniai yra susmulkinti kavos malūnėlis, jie prideda sauja razinų. Beat 2 vištienos kiaušinius, pridedant 3 šaukštelius. cukrus, žiupsnelis vanilės ir cinamono. Į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, dedama kepimo skarda su jame esančiais slapukais. Kepkite 15-20 minučių.

Moliūgų makaronų užkepėlė

Tai užtrunka apie stiklinę tarkuotų šviežių moliūgų, 200 g makaronų, pusę puodelio pieno, 1 kiaušinį, 2 šaukštus. l cukraus ir 1 valgomasis šaukštas. l sviestas. Druska ir cukrus turėtų būti dedami į nuvalytą moliūgą, troškinti iki minkštos būsenos. Makaronai turi virti atskirai. Tada pridedamas aliejus ir pienas. Mišinys yra atidėtas 30 minučių. Tada kiaušinis supilamas į turinį, viskas yra išdėstyta ant kepimo skardos ir 20 minučių dedama į orkaitę. Baigtas puodelis atšaldomas, dedamas grietinės sluoksnis ir patiekiamas į stalą.

Baltymų omletas su sūriu

• 2 vištienos kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l pienas;
• 10 g sūrio;
• žiupsnelis druskos.

Omletui reikia sviesto. Jis turėtų būti ištirpintas keptuvėje. Baltymų kiaušiniai dedami į bendrą pieno indą, bet nekratykite. Supilkite masę į karštą keptuvę. Po 3-4 minučių pabarstykite omlete su tarkuotu sūriu ir uždenkite dangčiu 2 minutes. Tada nuimkite omletą. Patiekite su grietine.

Daržovių ikrai

Paruoštas kaip priedas prie pagrindinių patiekalų. Kavare paimkite 2 bulves, 1 morką, 1 šviežią agurką, 1 svogūnų galvą. Taip pat reikės augalinio aliejaus ir druskos.

Bulvės ir morkos turi būti virtos visos, tada atvėsintos, nuluptos ir supjaustytos didelėmis porcijomis. Taip pat supjaustykite svogūnus dideliais gabaliukais ir kepkite jį keptuvėje. Agurkai smulkiai supjaustyti. Visi komponentai pereina per mėsmalę. Tokiu būdu paruoštas mišinys apsirengęs augaliniu aliejumi, prie jo pridedama druska ir gerai sumaišoma. Kaviaras yra paruoštas.

Savaitės pavyzdžių meniu

Jei namuose yra kepenų ir tulžies sutrikimų turintis vaikas, svarbu turėti ilgalaikį meniu. Ji apima produktus, kurie yra naudingi organizmui. Kiekvienos savaitės dienos meniu, atitinkantis 5 mitybos lentelę, yra patiekalai, paruošti pagal geriausius vaikų receptus.

Pavyzdžiui, pavyzdinis meniu.

Pirmadienis

• Pusryčiai - varškė. Kompozitas iš razinų.
• Pietūs - bananai, pridedant graikinių riešutų.
• Pietūs - vištienos kepta orkaitėje. Nesaldintos stiprios arbatos.
• Saugus, - varškės. Spanguolių sultys.
• Vakarienė - rausvos lašišos troškinys su daržovių padažu. Daržovių salotos ant augalinio aliejaus.

Antradienis

• Pusryčiai - manų kruopos su vyšnių uogiene. Pieno kratymas.
• Pietūs - morkos ir obuoliai salotose.
• Pietūs - daržovių sriuba su grietine. Antroje - pieno košė.
• Vidutinio ryto užkandis yra nugriebto pieno stiklas. Avižiniai dribsniai
• Vakarienė - burokėlių salotos su slyvomis. Kefyras be riebalų.

Trečiadienis

• Pusryčiai - ryžiai. Arbata su pienu.
• Pietūs - daržovių tyrė.
• Pietūs - grikių sriuba. Salotos su kopūstais ir agurkais.
• Saugus, - salotos iš morkų.
• Vakarienė - kefyras. Virti tryniai.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai - blynai su džiovintais abrikosais. Varškės masė. Mažai riebalų sūris.
• Pietūs - obuolys.
• Pietūs - kepta jautiena. Žalioji arbata.
• Užkandis - omletas ant poros.
• Vakarienės virti kiaušiniai.

Penktadienis

• Pusryčiai - baltymų omletas su daržovėmis. Kompotas.
• Pietūs - kefyras. Ryžių košė su troškintu kopūstu.
• Pietūs - burokėlių sriuba. Sojų žirniai.
• Arbatos laikas - ryžių pudingas. Kepti obuoliai.
• Vakarienė kepti mėsa. Sultinio klubai.

Šeštadienis

• Pusryčiai - sūrio ir pasenusios duonos gabalas. Stiklas mažai riebalų grietinės.
• Pietūs - varškė su šviežiomis uogomis. Kompotas.
• Pietūs - žuvų kamuoliai. Fig. Braškių želė.
• Arbatos laikas - obuolių sultys. Džiūvėsiai.
• Vakarienė - įdaryti kopūstai su kalakutiena. Salotos su slyvomis.

Sekmadienis

• Pusryčiai - pieno pienas. Berry Kissel.
• Pietūs - brokolių salotos.
• Pietūs - ryžių sriuba. Virti mėsa. Stiklas nugriebto pieno.
• Užkandžių omletų baltymas piene.
• Vakarienė - virti kopūstai ir morkos. Laisvos arbatos.

Ne per sunku laikytis dietos, nebūtina pirkti specialių ir retų maisto produktų. Bet ant stalo visada bus sveiko maisto įvairovė.

Pevznerio dieta 5: taisyklės, meniu ir receptai

„Pevzner“ dieta №5 arba Pevzner gydymo stalas №5 skirtas žmonėms, sergantiems kepenų, skrandžio, kasos ligomis. Jis yra pilnas, tačiau šiems organams švelnus. Laikykitės šios dietos nėra gyvenimas. Tačiau tai galima stebėti kelerius metus, nes tai apima produktus, iš kurių galite paruošti įvairius mitybos patiekalus. Be to, tai nėra kontraindikuotinas vaikams.

Šioje lentelėje yra keletas veislių.

1. 1. Produktai leidžiami naudoti tik virintoje, keptoje, garintoje formoje.
2. 2. 5–6 kartus per dieną nedidelėmis porcijomis reikia duoti dalinį maistą griežtai vienodais laiko tarpais.
3. 3. Būtinai naudokite maisto produktus, kurie skatina tulžies eigą ir neleidžia jiems sustoti.

1. 1. Leidžiama naudoti tuos pačius produktus, kaip ir ankstesnėje dietos versijoje.
2. 2. Visi patiekalai patiekiami įžeminti, kepti patiekalai neleidžiami.
3. 3. Svarbu išlaikyti mažą kalorijų kiekį - ne daugiau kaip 1800 kcal per dieną.
4. 4. Ribotas produktų, skatinančių tulžį, naudojimas

1. 1. Valgykite septynis kartus per dieną kas tris valandas.
2. 2. Maistas yra garinamas arba virinamas. Patiekiama žemė

1. 1. Jis prasideda nuo nevalgiusių dienų, kurios padeda sumažinti skausmą.
2. 2. Dieta apima tuos pačius maisto produktus, kurie leidžiami kituose variantuose.
3. 3. Be nustatyto draudžiamų produktų sąrašo jaunų gyvūnų mėsa neįtraukta.

5 gydymo lentelė pagal Pevzner turi tokį leistinų ir draudžiamų produktų sąrašą.

• silpnai verdanti juoda arbata, leidžiama pridėti tam tikrą kiekį cukraus, citrinos, pieno;
• nuovirų nuėmimas;
• vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai;
• želė;
• ramunėlių arbata

• kava, kakava, stipri arbata;
• šalti gėrimai;
• gazuotas saldus vanduo;
• alkoholiniai ir energetiniai gėrimai;
• cikorijos, morkos;
• šviežios sultys;
• žalia arbata

• daržovių sriubos ant vandens, pageidautina nuskustas;
• pieno sriubos su makaronais iš kietųjų kviečių;
• vaisių sriubos;
• borskas (ne sultinyje);
• sriuba;
• miežių sriuba

• mėsos sultiniai;
• grybų sultiniai;
• žuvų sultiniai;
• okroshka (dėl giros arba kefyro)

• pusiau klampūs tarkuoti košė su vandeniu arba vandeniu ir pienu santykiu 1: 1 iš ryžių, avižinių, manų kruopų, grikių kruopų;
• kuskusas, bulguras;
• ryžių pilafas su džiovintais vaisiais;
• dribsniai;
• linų sėklų košė

• apriboti miežių, miežių, kviečių kruopų naudojimą

Kietųjų kviečių makaronai, virti naudojant minimalų riebalų kiekį ir papildyti leistinais produktais

• riebalų pasta;
• makaronai ir makaronai su pomidorais, grybais, mėsos padažais

• mažai riebalų jautiena, veršiena;
• triušių mėsa;
• vištienos mėsa;
• kalakutiena;
• kopūstai;
• mažai riebalų turinčios žuvys, bet ne daugiau kaip tris kartus per savaitę;
• lašiša, bet tik kaip užkandis;
• veršienos ir vištiena

• subproduktai;
• dešros;
• Konservai;
• sūdytos ir rūkytos žuvys;
• riebios žuvys ir mėsa;
• žuvų ikrai;
• suši ir sashimi;
• krabų lazdelės

• sėlenos duona;
• rugių duona;
• krekeriai;
• kviečių duona, pagaminta iš rupių miltų, bet džiovinta arba vakarinė pyragai;
• galetny cookies, pikantiški krekeriai;
• liesos pyragaičiai su žuvimi, varškė, vaisiai;
• duonos;
• nupjaukite

• bet kokie produktai, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra dulkių ir konditerijos gaminiai;
• spurgos;
• šviežia duona;
• blynai, blynai;
• mufino krekeriai

• mažai riebalų grietinė;
• kefyras ne daugiau kaip 2% riebalų - 1 puodelis per dieną;
• paprastieji jogurtai;
• feta sūris

• aštrūs ir sūrūs sūriai;
• riebūs pieno produktai;
• išrūgų

• krakmolingos daržovės (bulvės, kopūstai, morkos, cukinijos) nuskustas ir virtos formos;
• salotos (Romainas, ledkalnis ir kt.) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai;
• avokadas;
• jūros kopūstai;
• agurkai, pomidorai;
• žaliosios pupelės;
• salierai ir brokoliai, o ne po terminio apdorojimo

• grybai, kukurūzai, rūgštis, špinatai;
• žalieji svogūnai, česnakai;
• marinuotos daržovės;
• Konservuotos daržovės;
• marinatai;
• aštrūs ir kartūs žolės ir pagardai;
• pomidorų pasta;
• balti kopūstai be terminio apdorojimo

• saldūs obuoliai, pageidautina kepti;
• bananas - ne daugiau kaip vienas vidutinis vaisių per dieną;
• slyvos;
• arbūzas saikingai;
• džiovinti melionai, džiovinti abrikosai

• švieži melionai, džiovinti abrikosai, papajos;
• riešutai;
• imbieras;
• citrina;
• visi neapdoroti vaisiai, išskyrus leistinus

• garinti baltymų omeletai;
• kietai virti kiaušiniai - ne daugiau kaip du baltymai per dieną ir ne daugiau kaip pusė trynio

Visas kiaušinių kepsnys

• sviestas - ne daugiau kaip trisdešimt gramų per dieną;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• alyvuogių aliejus

• Neapdorotas saulėgrąžų aliejus;
• gyvūniniai riebalai, išskyrus karvės sviestą

Dėl šios dietos neįtraukiamas ankštinių augalų naudojimas kaip nepriklausomas patiekalas.

Iš produktų, kuriuos leidžiama naudoti kasos dietoje, galite sukurti įvairų meniu, kuris apims paprastus maisto ruošimo receptus.

Lentelėje pateiktas pavyzdinis meniu.

• avižiniai dribsniai ant vandens;
• sūrio gabalas;
• ruginės duonos gabalas;
• silpnai užvirinta arbata

Dėl avižinių dribsnių ant vandens:

• 150 g avižinių;
• 450 ml vandens;
• 1/4 šaukštelio druskos

Avižinių dribsnių virimas ant vandens:

1. 1. Virkite vandenį, druską.
2. 2. Supilkite kruopos į jį, sumažinkite šilumą iki mažos temperatūros ir 5–7 minutes virkite nuolat maišant.
3. 3. Galima patiekti su nedideliu sviesto gabalu

• daržovių sriuba iš bulvių;
• virtos žuvys;
• sultinio klubai

Daržovių sriuba:

• 2 vidutinės bulvės;
• 600 ml vandens;
• mažos morkos ir svogūnai;
• 60 g brokolių;
• druskos pagal skonį

Daržovių sriubos virimo būdas:

1. 1. Nupjaukite bulves į mažus kubelius ir įpilkite verdančiu sūdytu vandeniu. Virti, kol pusė pasiruošę.
2. 2. Tuo tarpu troškinti smulkiai pjaustyti svogūnai ir morkos.
3. 3. Pridėti bulvių bulves, po dešimties minučių - svogūnus ir morkas. Paruoškite pasirengimą.
4. 4. Grūdinkite daržoves su maišytuvu, kol išpūsti, vėl užvirkite.
5. 5. Papuoškite žaliomis

Kepta žuvis:

• 1 lašišos kepsnys;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;

Keptos žuvies kepimo būdas:

1. 1. Įdėkite lašišos kepsnį į folijos stačiakampio centrą, truputį druską ir pabarstykite citrinos sultimis.
2. 2. Įdėkite foliją į voką ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių.
3. 3. Prieš patiekdami pabarstykite krapais.

• makaronai su sūriu;
• kopūstų ir morkų salotos

Makaronams ir sūriui:

• 300 g makaronų iš kietųjų kviečių;
• 70 g tarkuoto nesūdyto sūrio;
• 20 g sviesto;
• druska

Makaronų su sūriu virimo metodas:

1. 1. Makaronai virinami sūdytame vandenyje. Išleiskite vandenį, nuplaukite tešlą verdančiu vandeniu.
2. 2. Įpilkite tarkuotu tarkuotu sūriu ir sviestu, sumaišykite, kad ištirptumėte sūrį ir sviestą.
3. 3. Po dangčiu 10 minučių duokite „poilsio“

Kopūstų salotoms:

• 200 g balto kopūsto;
• 100 g morkų;
• krapai;
• 1-2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus

Kopūstų salotos virimo metodas:

1. 1. Supjaustykite kopūstus, trupinkite rankas ir leiskite sulčių.
2. 2. Trinti morką ant šiurkščiojo trintuvo, pridėti prie kopūstų.
3. 3. Pjaustykite krapus ir pridėkite į dubenį. Užpildykite saulėgrąžų aliejų

Pasirinkimo meniu antrą dieną:

• baltymų omletas su garintomis daržovėmis;
• ruginės duonos gabalas;
• silpnai užvirinta arbata

• 40 gramų kopūstų;
• 40 g cukinijų;
• 40 g morkų;
• žalumynai;
• 60 ml pieno;
• 10 g sviesto;
• dviejų vištienos voverės;
• 10 g grietinės

Omleto virimo metodas:

1. 1. Kepkite smulkiai pjaustytas daržoves (kopūstus, cukinijas, morkas) iki minkšto.
2. 2. Pridėkite jiems 40 ml pieno ir paruošite.
3. 3. Beat kiaušinių baltymus, įpilkite likusio pieno, druskos, pridėkite į daržoves, tepkite grietine ir kepkite orkaitėje

• 150 g varškės 1% riebalų;
• 20 g slyvų

• bulvių ir avižinių kruopų sriuba;
• jautienos kopūstai su ryžiais;
• želė

• 250 ml vandens;
• 70 g avižinių;
• 50 g morkų;
• 200 gramų bulvių;
• krapai

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Įdėkite vandenį į vidutinę ugnį, leiskite jam virti. Druska
2. 2. Į keptuvę įpilkite supjaustytas bulves, virkite iki pusiau virti.
3. 3. Užpilkite bulvių kruopos ir morkas, trintus ant rupios trintuvo.
4. 4. Virkite, kol patepkite, užkepkite žalumynais.

• 150 g virtų kopūstų lapų;
• 150 g maltos jautienos;
• 20 g plaunamų ryžių;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• žali

Kopūstų virimo būdas:

1. 1. Smulkintą mėsą įpilkite nedideliu kiekiu druskos, saulėgrąžų aliejaus ir kruopščiai nuplautų ryžių.
2. 2. Kiekviename kopūstų lape, paruoštoje ir atšaldytoje iki kambario temperatūros, įpilkite nedidelį kiekį maltos mėsos. Lapas sulankstytas į voką.
3. 3. Pusgaminiai įdėti į keptuvę su storu dugnu.
4. 4. Įpilkite įdarytus kopūstus vandeniu ir įpilkite į vidutinę ugnį iki virimo. Užvirus vandeniui, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bus paruoštas.
5. 5. Prieš patiekdami, papuoškite žalumynais

• 400 g saldžių obuolių;
• 150 g cukraus;
• 50 g bulvių krakmolo;
• 1 l vandens

Kepimo želė metodas:

1. 1. Virkite obuolius be šerdies vandenyje.
2. 2. Trinti vaisius per sietą arba misą su maišytuvu. Grįžkite į nuovirą.
3. 3. Ištirpinkite krakmolą nedideliu kiekiu šalto vandens, įpilkite į sultinį, užvirkite.

• makaronai su virtomis mėsomis;
• sultinio klubai

• 400 gramų mažų makaronų (geresnis tipo voratinklis);
• 200 g virtos jautienos arba veršienos;
• 1 mažas kiaušinis;
• 100 ml pieno;
• 60 ml saulėgrąžų aliejaus

Makaronų ruošimo būdas:

1. 1. Makaronai virinami sūdytame vandenyje, kol patepkite.
2. 2. Iškirpti anksčiau virtą ir atšaldytą mėsą mažais kubeliais.
3. 3. Sumaišykite makaronus su mėsa, supilkite kiaušinį su pienu.
4. 4. Įdėkite masę į formą ir kepkite orkaitėje.
5. 5. Pridėti skonį žali

Pavyzdžio meniu atrodo taip:

Manų kruopos:

• 100-150 g manų kruopos;
• 150 ml pieno;
• 200 ml vandens;
• 30 g razinų;
• 10 g sviesto;
• 5 g cukraus

Manų kruopos virimo metodas:

1. 1. Pieno virkite vandeniu, įpilkite druskos ir cukraus.
2. 2. Uždenkite kruopos ir kepkite pastoviai maišydami, kol storis.
3. 3. Įpilkite nuplautų razinų ir sviesto

• daržovių sriuba ant džiovintų vaisių sultinio;
• tingūs sūrio pyragaičiai;
• raudonmedžio nuoviras

• 300 g džiovintų vaisių;
• 250 g šviežių kopūstų;
• 3 vidutinės morkos;
• 4 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 1700 ml vandens

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Nuplaukite džiovintus vaisius šaltame vandenyje ir virkite. Sumuokite sultinį per smulkų sietą.
2. 2. Smulkiai supjaustykite kopūstus, tris minutes užpilkite verdančiu vandeniu ir išspauskite.
3. 3. Supilkite morkas ant smulkios trintuvės, tada pamerkite saulėgrąžų aliejų.
4. 4. Įdėkite daržoves į džiovintų vaisių nuovirą ir virkite, kol bus paruoštas

• 250 g varškės 1% riebalų;
• 2 kiaušiniai;
• 2,5 šaukštai miltų;
• 2 šaukštai cukraus;
• druska

Sūrio pyragų gamybos metodas:

1. 1. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus.
2. 2. Iš gautos masės supilkite dešrą ir supjaustykite jį į vienodus gabalus apie 1 cm storio.
3. 3. Virkite sūrių pyragus verdant sūdytame vandenyje.
4. 4. Patiekite su grietine

• Pusė kilogramo mažai riebalų turinčių žuvų;
• 1 mažas svogūnas;
• 200 g ryžių;
• druska

Žuvies kepimo su ryžiais metodas:

1. 1. Išvalykite žuvis iš svarstyklių, virkite sūdytame vandenyje su svogūnais.
2. 2. Virkite ryžius iki virimo.
3. 3. Patiekite žuvis ant ryžių pagalvėlės, pabarstykite žolelėmis

Sausiems sausainiams:

• 4 kiaušiniai;
• 1,5 puodelių cukraus;
• 2 puodeliai miltų;
• kepimo milteliai;
• vanilinas

Sausainių paruošimo metodas:

1. 1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Beat baltymus su cukrumi iki stiprios baltos putos, tada švelniai maišykite trynius.
2. 2. Nenustodami įveikti, įdėkite mažų porcijų miltų su vanilės ir kepimo milteliais.
3. 3. Sutepkite formos apačią sviestu, užpilkite tešlą ir kepkite orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180-200 laipsnių, kol mėginys bus sausas

Lentelėje pateiktas pavyzdinis meniu.

• pieno grikių košė;
• kietai virti kiaušiniai;
• arbata

• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 2 šaukštai. vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. grikių kruopos;
• druska

Košės paruošimo metodas:

1. 1. Supilkite plaunamą grūdą šaltu vandeniu, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol pasiruošsite.
2. 2. Druska, užpilkite pienu ir vėl užvirkite

• daržovių ir cukinijų sriuba;
• virtos vištienos kotletai;
• bulvių košė su pienu

• 350 g bulvių;
• 200 g cukinijų;
• 100 g morkų;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 1000 ml vandens;
• 2 šaukštai. l morkų sultys

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Nulupkite cukinijas, supjaustykite griežinėliais, troškinkite augaliniame aliejuje.
2. 2. Sutarkuokite morkas, troškinkite kartu su cukinijomis.
3. 3. Nulupkite bulves, supjaustykite griežinėliais, kepkite 1 litru vandens, kol patepkite.
4. 4. Prie bulvių įpilkite likusių daržovių ir morkų sulčių.
5. 5. Užvirkite 15 minučių. Sezonas su žalumynais

• 200 g vištienos krūtinėlės;
• 1 kiaušinis;
• 2 svogūnai;
• žali

Virimo būdas:

1. 1. Praleiskite vištieną per mėsmalę su svogūnais.
2. 2. Pridėti kiaušinį, žaliąsias, druską ir kruopščiai minkyti.
3. 3. Pasirengimas pasireiškia formoms su šlapiomis rankomis, sudėti į garlaivį

Bulvių koše:

• 300 gramų bulvių;
• 150 ml pieno;
• 30 g sviesto;
• druska

Sūrio paruošimo su pienu metodas:

1. 1. Virkite bulves sūdytame vandenyje.
2. 2. Nusausinkite, įpilkite sviesto į karštąsias bulves, sumaišykite su masher.
3. 3. Užpilkite karštą pieną per bulvių masę ir užpilkite maišytuvu

• sūrio pyragai su morkomis;
• arbata;
• sausainiai

• 350 g varškės;
• 200 g morkų;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g cukraus;
• 250 g miltų;
• miltai ant užpildo;
• 100 ml augalinio aliejaus

Sūrio pyragų gamybos metodas:

1. 1. Sumaišykite varškės maišytuvą su cukrumi ir kiaušiniais.
2. 2. Skrudinkite morkas ant smulkios trintuvo, sumaišykite su varškės sūriu.
3. 3. Pridėti miltų, duokite „poilsio“ pusvalandį.
4. 4. Formuokite sūrio pyragus, juos supilkite į miltus. Garo virėjas

Rekomenduojamas meniu yra toks:

• varškės puodelis su slyvomis;
• ramunėlių arbata;
• krekeriai

• 200 g varškės 1% riebalų;
• 1 kiaušinis;
• 50 g manų kruopos;
• 1 šaukštas cukraus;
• žiupsnelis kepimo miltelių;
• 50 g slyvų;
• vanilinas

Keptuvėlių virimo metodas:

1. 1. Sumaišykite varškę, kiaušinį, manų kruopą, cukrų ir kepimo miltelius maišytuve.
2. 2. Įpilkite plaunamą ir supjaustytą smulkių slyvų gabaliukais.
3. 3. Įdėkite silikono formą ir kepkite orkaitėje

• daržovių sriuba su pienu;
• vištienos troškinys;
• džiovintų vaisių kompotas

• 350 g žiedinių kopūstų;
• 350 g cukinijų;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 stiklinė pieno;
• dviejų vištienos voverės;
• 3-4 str. l miltai

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Paruoškite daržoves: padalykite kopūstus į mažus gėles, nulupkite cukinijas, supjaustykite į mažus gabalus.
2. 2. Daržovės dedamos į puodą su nedideliu kiekiu vandens ir virinama po dangčiu.
3. 3. Supjaustykite virtas daržoves maišytuve su miltais, pridėkite daržovių sultinį ir užvirkite.
4. 4. Pridėkite kiaušinių baltymų, sumaišytų su pienu, į daržoves. Vėl vėl užvirkite.
5. 5. Į gatavą sriubą įpilkite augalinį aliejų.

• 500 g vištienos, galite su kaulais;
• 200 g morkų;
• 500 ml vandens;
• 1 vidutinio dydžio pomidorai;
• druska

Vištienos paruošimo būdas:

1. 1. Skaldytą vištieną padalinkite į gabalus ir įdėkite į puodą arba troškintą keptuvę. Supilkite šaltu vandeniu, užvirinkite ir pašalinkite putas.
2. 2. Uždenkite vištieną dangčiu ir toliau ruoškite per mažą ugnį.
3. 3. Tuo tarpu morkos supjaustomos ant smulkios trintuvo, nulupkite pomidorą ir supjaustykite maišytuvą į tyrę.
4. 4. Kai vanduo puode išliks truputį, įpilkite morkų ir toliau kepkite su atidarytu dangčiu.
5. 5. Po 15 minučių įpilkite pomidorų tyrės ir žolelių.
6. 6. Po 5 minučių išjunkite šilumą ir leiskite mėsai „pailsėti“ po dangčiu

• ramunėlių arbata;
• galetnye slapukai.