Dieta skrandžio skausmui

Kai skrandis pradeda skaudėti, jis dažniausiai suvokiamas kaip laikinas nepatogumas - jis paėmė anestezijos tabletes, laukė, ir jūs galite vėl sugadinti savo sveikatą greito maisto, stipraus alkoholio ir kitų ne labai naudingų produktų. Tačiau šiame etape verta pamąstyti apie jūsų mitybos teisingumą, kad nereikėtų eiti į gydytoją su sunkiais simptomais ir gauti siaubingą diagnozę.

Sunkiems skrandžio skausmams gastroenterologai rekomenduoja vengti valgyti dieną, kol skausmas neišnyksta arba prieš pradedant gydytoją. Šiuo metu jūs galite gerti šiltą vandenį, silpną arbatą be cukraus, gazuoto mineralinio vandens. Po vienos dienos organizmui reikalinga išsami, maitinanti mityba, kuri gali padėti susidoroti su šia liga. Geriausias paciento padėjėjas yra jo diagnozės žinojimas, todėl tik gydytojas konkrečiai nurodys, ką galite valgyti, kai skauda skrandis, ir ką turėtumėte visiškai atsisakyti.

Maitinimo režimas

Svarbiausia dietos dalis gali būti vadinama maisto kultūros laikymusi. Tam reikia:

1. Priskirkite nustatytą laiką maitinimui.

2. Pasidalinkite maistu ir sumažinkite atskiras porcijas. Skrandžio ligų prevencijai, jums reikia tris kartus per dieną, lėtinių ligų dietoje, keturis kartus per dieną, penkis kartus per dieną po paūmėjimo penkis kartus per dieną, o po 3 savaičių šeši valgiai per dieną.

3. Atskirkite atšaldytus skysčius ar maistą (pieną, sultis, gėrimus, vandenį, ledus) nuo kieto maisto nurijimo ir baltymų bei šiurkščių angliavandenių gausumo 2-3 valandas. Esant nustatytoms skrandžio ligoms, geriau juos visiškai atsisakyti. Poveikio metu maistas neturėtų būti vartojamas šaltesnis nei 15 ° C temperatūroje.

4. Venkite karšto maisto ar gėrimų. Didžiausia leistina temperatūra, atsižvelgiant į šaldymą burnoje - 65 ° C.

5. Kruopščiai kramtykite maistą, nesukelkite jos ryškiai. Pacientų mityboje po padažnėjimo vartojamas kapotas maistas - trinamas ar net per sietą.

Skrandžio skausmams galite valgyti:

  • košės, virtos pusiau skystu pavidalu ir patrintos per sietą, ryžius, grikius, avižinius. Kuko košė yra geresnė piene, be druskos ir aliejaus;
  • makaronai ir makaronai;
  • sriubos - grūdų, gleivių, daržovių sultiniai;
  • duona - balta, vakar, džiovinta orkaitėje arba balti liesos pyragaičiai;
  • virti kiaušiniai arba garinti omletai;
  • daržovės, virtos ir susmulkintos iki bulvių koše - bulvės, morkos, burokėliai, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai;
  • virtos mėsos ir žuvies mažai riebalų veislės - susmulkintos mėsos, bulvių košės ir kiti patiekalai;
  • nuoviras klubų ir silpna arbata.

Kai skrandžio skausmas yra visiškai neįmanoma valgyti:

  • riebios mėsos ir žuvies;
  • aštrūs, sūrūs patiekalai, padažai ir pagardai;
  • keptos keptos patiekalai;
  • daržovės, turinčios daug šiurkščiavilnių pluoštų - baltųjų kopūstų, ridikų, ridikų, svogūnų ir pan., ypač žaliavinės;
  • kietai virti arba kepti kiaušiniai, siekiant sudaryti neapdorotą sudegintą žievelę;
  • visi gyvūniniai riebalai ir margarinai, išskyrus aukštos kokybės sviestą (įskaitant ghee);
  • rūkyti produktai ir konservuoti maisto produktai, virti naudojant rūkymą ar kepti, ty viskas, išskyrus mitybą;
  • sausa juoda duona ir kepimas;
  • alkoholio bet kokia forma.

Papildomos mitybos gairės ir draudimai priklauso nuo ligos simptomų ir diagnozės:

1. Vandeninis viduriavimas ir skausmas skrandyje ir žarnyne, pilvo sukimas, vėmimas - apsinuodijimo maistu požymiai arba bakterinė infekcija.

2. Pilvo skausmas virš bambos, pykinimas, nudegimas, rėmuo, viduriavimas, gastritas, turintis didelį rūgštingumą.

3. Jei skausmą lydi nuolatinis sunkumas skrandyje, drebulys ir blogas kvapas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, tai yra mažo rūgštingumo gastrito požymis.

4. Kai po valgio ar ryte, kai skrandis skauda blogai, skrandyje yra vėmimas, vidurių užkietėjimas ir kraujavimas, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Geriausiu atveju tai yra hemoraginio ar erozinio gastrito simptomai, bet greičiausiai - skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos.

5. Jei jaučiatės blogai, patiria sunkių kasos skausmų (skauda srityje, esančioje tiesiai į kairę nuo skrandžio, grįžta), viduriavimas su akivaizdžiais neišardyto maisto likučiais išmatose, burnoje yra kartumas ir balta apnaša - reikia skambinti greitosios pagalbos automobiliu. Pankreatitas paūmėjimo laikotarpiu yra mirtina liga, be to, greitai sukelia komplikacijų.

Kaip valgyti su skirtingomis ligomis?

Kai skrandis skauda, ​​vienas iš trijų dietų yra nustatytas:

  • Žmonėms, turintiems erozinio, mechaninio ir opinio pobūdžio skrandžio ar dvylikapirštės žarnos traumų, taip pat padidėjusio ir normalaus rūgštingumo fone esant uždegimui.
  • Maistas pacientams, turintiems mažą skrandžio rūgštingumą.
  • Pankreatito, cholecistito, kepenų ir tulžies pūslės ligų gydymui.

Rekomendacijos, pateiktos kiekvienai dietai, papildo bendruosius, parodydamos, ką galima ir reikia valgyti, kad išgydytų ar sumažintų simptomus, ir nuo kurios mityba liga sustiprės.

1. Dieta su didele skrandžio rūgštingumu.

Jis vartojamas opoms, maisto ir bakterijų apsinuodijimui, visų tipų gastritui, išskyrus rūgštingumą ir hipoacidą, gydymui, taip pat tausojančiam maistui, kuris gali sukelti bet kokius mechaninius ar cheminius virškinimo trakto pažeidimus. Jo tikslas - užtikrinti, kad gleivinei nebūtų mechaninių ir cheminių dirgiklių. Rekomenduojama valgyti:

  • patiekalai, pagaminti iš pieno, virtų pieno, silpnai rūgštų pieno produktų, varškės, sūrio - natūralių antacidinių medžiagų. Išskyrus apsinuodijimo bakterijomis ir laktozės netoleravimo atvejus (pienui);
  • sviestas, rafinuotas augalinis aliejus (geriausias alyvuogių aliejus);
  • ne rūgščios vaisių ir daržovių sultys, želė, stipri arbata, mineralinis vanduo be dujų;
  • saldūs vaisiai be žievės;
  • virti kepenys;
  • daigai neršia (pagrįstais kiekiais).

Tokių simptomų buvimas:
1. kartumas burnoje, kvapas;
2. dažni virškinimo trakto sutrikimai, kepenų užkietėjimas su viduriavimu;
3. nuovargis, bendras mieguistumas;
nurodykite, kad organizmas yra apsvaigęs nuo parazitų. Gydymas turi prasidėti dabar, kaip kirminai, kurie gyvena virškinimo trakte ar kvėpavimo sistemoje.

Neįtraukta į mitybą:

  • grūdai ir patiekalai iš kukurūzų, soros, miežių ir ankštinių augalų;
  • rugiai ir sėlenos duona bet kokiomis sąlygomis;
  • marinuoti, marinuoti maisto produktai ir gėrimai, grybai;
  • grybai, mėsa, žuvų sultiniai ir jų patiekalai;
  • gėrimai su didelio rūgštingumo, rūgštų vaisių, daržovių, acto;
  • gazuotas vanduo, giras, kava be pieno, šokoladas.

Neįtraukite druskos ir rekomenduojamų riebaus maisto - kiaušinių, grietinės. Jei jaučiatės sergant rūgšties pertekliumi - ne tik paūmėjimo laikotarpiu, galite gerti mėtos arbatą. Jei po apsinuodijimo maistu (be padidėjusio rūgštingumo) dėl vėmimo ir viduriavimo atsirado reikšmingas elektrolitų praradimas, pacientui laikinai netaikomi apribojimai marinuoti agurkai, marinuoti agurkai ir pieno produktai.

2. Maistas su mažu skrandžio rūgštingumu.

Priskiriama koregavimui pacientams, turintiems rūgštinį ar hipoacidinį gastritą. Jis skirtas švelniai stimuliuoja skrandžio liaukų sekreciją kartu su stipriais mechaniniais stimulais. Rekomenduojama naudoti:

  • visi minkšti pieno patiekalai, koumiss;
  • augaliniai aliejai, sviestas;
  • minkšta mėsa arba žuvis, kepta be kepimo, troškinta, kepta;
  • mažai riebalų turintys mėsos ir žuvų sultiniai bei jų pagrindu pagaminti patiekalai;
  • subrendę minkšti vaisiai be šiurkščios odos ar sėklų;
  • keptos, kepti, virti daržovės;
  • daržovių, vaisių, uogų sultys, kava, kakava, arbata su citrina, gazuotas mineralinis vanduo (pasikonsultavus su gydytoju).
  • ankštiniai augalai;
  • visas neskiestas pienas, pieno sriubos;
  • neapdorotos daržovės (išskyrus pomidorus);
  • sunkūs saldumynai skrandžiui - datos, figos, šokoladas.

Ribinė druska, rekomenduojami riebalai, kukurūzų ir miežių grūdai, giros ir vynuogės. Po to, kai skausmas išnyksta, į dietą galima pridėti marinatų, kad padidėtų rūgšties susidarymas.

3. pankreatito ir cholecistito gydymui.

Taikoma speciali dieta, labiausiai taupanti kepenis, kasos ir tulžies kanalus. Jo savybė yra pastebimas baltymų komponento paplitimas per riebalus ir angliavandenius, didžiausias paprastų angliavandenių išskyrimas. Mitybos pagrindas yra liesos riebalų neturinčios virtos kapotos mėsos arba žuvies, skrudintos skrudintos košės ant pieno, kitaip jis susideda iš nuolatinių draudimų. Galite valgyti pieno produktus, visą pieną (patikrinus alergiją), kepti obuoliai, pikantiški bučiniai ir kompotai.

Griežtai draudžiama valgyti su pilvo skausmu:

  • soros, miežių košė, visi kruopščiai supjaustyti grūdai, ankštiniai augalai, kukurūzai;
  • bet kokios daržovės ir vaisiai žaliaviniuose grybuose;
  • Mėsos sultiniai ir iš jų pagaminti patiekalai;
  • marinuoti agurkai, marinuoti maisto produktai, prieskoniai;
  • kepenys, inkstai, smegenys, širdis;
  • kava, kakava, gazuoti gėrimai;
  • visi saldumynai.

Riba: agurkai, žalumynai, saldūs kepinti vaisiai, riebalai, kiaušinių tryniai (1 per dieną), kviečių košė.

Pirmąsias 2-3 savaites po skausmo paūmėjimo turite griežtai laikytis mitybos ir maisto ruošimo taisyklių, palaipsniui galite palengvinti - pereiti nuo susmulkinto maisto iki smulkinto, iš krekerių - į lengvai išdžiovintą duoną, į dietą pridėti šiurkščius produktus. Po šešių mėnesių ar metų (kai opa kartais būna ilgesnė), jie pereina prie mažiau kietos dietos, vengdami valgyti tik maisto, kuris gali sukelti skausmą.

Naudingiausios dietos skrandžio skausmams: meniu, funkcijos ir rekomendacijos

Skrandžio skausmai sukelia didelį diskomfortą asmeniui. Daugelis žmonių stengiasi atsikratyti jų su tabletėmis. Tačiau tai nėra geriausias variantas, nes narkotikai dažnai pašalina simptomus, bet neišnaikina priežasties. Esant tokiai padėčiai, svarbiausias vaidmuo tenka mitybai dėl skrandžio skausmo. Tai, kad jūs galite ir negali būti naudojamas tokiais atvejais, sužinosite iš šiandienos leidinio.

Kodėl tokia svarbi yra tinkama mityba?

Diagnozės, pvz., Gastritas, kolitas arba duodenitas, asmeniui visam laikui atsisako iš pažįstamų maisto produktų. Manoma, kad viena iš spartaus atsigavimo sąlygų yra griežta dieta. Kai skausmas skrandyje yra labai svarbus stebint jų mitybą, nes jis veikia bendrą kūno būklę. Tęsdamas valgyti netinkamai, žmogus tik pablogina jau sunkią padėtį. Skausmai pradeda intensyvėti, verčia pacientą imtis analgetikų ir spazminių vaistų.

Ligos paūmėjimo laikotarpiu pasireiškia virškinimo trakto uždegimas. Todėl tam tikri maisto produktai pradeda dirginti gleivinę, sukeldami skausmą. Per šį laikotarpį labai svarbu valgyti tokį maistą, kuris skatins sužeistų audinių gijimą, subtilų žarnyno valymą, tulžies stagnacijos pašalinimą ir puvimo prevenciją.

Tinkama mityba skatina reikiamo skrandžio sulčių kiekio gamybą, esant normaliam rūgštingumui. Kai kuriais atvejais tik dieta padeda pacientui atsikratyti ligos ir sumažinti vaistų kiekį.

Bendrieji principai

Žmonės, kuriems diagnozuota virškinimo trakto liga, turėtų laikytis kelių paprastų taisyklių. Jų maistas turėtų būti subalansuotas ir dalinis. Geriausia yra šešis kartus per dieną. Be to, intervalas tarp dviejų valgių neturėtų viršyti trijų valandų. Labai nepageidautina tuo pačiu metu vartoti skystą ir tankų maistą. Nesilaikant šios rekomendacijos apsunkina skrandžio darbą ir sukelia diskomfortą.

Ekspertai nerekomenduoja sujungti mėsos ir pieno produktų su angliavandenių maisto produktais. Per pirmuosius du mėnesius nuo virškinimo trakto organų, razinų ir slyvų problemų atsiradimo reikėtų atmesti. Gastrito paūmėjimui nepageidautina valgyti riebaus maisto ir maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų. Dieta su skausmu skrandyje ir kasoje reiškia visišką šviežios duonos atmetimą. Taip pat svarbu yra produktų apdorojimo metodas. Per šį laikotarpį nepageidautina valgyti kepti maistą. Jis turi būti pakeistas virtais, troškintais ir garais patiekalais. Taip pat venkite per karšto ar labai šalto maisto.

Dieta skrandžio skausmui: kas gali

Maistas, skirtas gastritui, opoms, kolitui ir kitoms sveikatos problemoms, turi būti apgalvotas ir subalansuotas. Svarbu, kad visi būtini vitaminai ir mikroelementai patektų į žmogaus kūną su maistu. Sveika mityba turėtų apimti žuvis, pieno produktus, mėsą, grūdus, vaisius ir daržoves.

Daugelis skrandžio skausmų dietos leidžia brokoliams, žiediniams kopūstams, moliūgams, morkoms ir bulvėms. Visi jie turi būti virti arba kepti. Tokiais atvejais labai naudinga cukinija ir skvošas.

Taip pat galite valgyti kepti ar troškinti obuoliai, bananai, arbūzai, melionai ir kriaušės. Kalbant apie mėsą, ji turėtų būti liesa ir virtos arba orkaitėje. Tą patį galima pasakyti apie jūros žuvis.

Ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai geriausiai tinka mitybai. Taip pat žmonių, kenčiančių nuo virškinimo trakto ligų, mityboje, turi būti mažai riebalų turintis jogurtas, grietinė, mielės, kefyras ir kiti pieno produktai.

Kas tokiais atvejais negali valgyti?

Visų pirma, iš dietos turėtų būti pašalinta visa, kas dirgina kepenis, tulžies pūslę ar skrandžio gleivinę. Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įeina riebios žuvys ir mėsa. Be to, daugelis skrandžio skausmo dietų reiškia visišką citrusinių vaisių atmetimą. Kalkės, mandarinai, greipfrutai, apelsinai ir citrinos turi pakankamai didelį rūgštingumą, todėl jie gali dirginti gleivinę. Taip pat žmonių, sergančių virškinimo trakto ligomis, dietoje neturėtų būti garstyčių, imbiero, čili pipirų ir kitų aštrių ir karštų prieskonių.

Jokiu būdu negalima valgyti kopūstų, keptų maisto produktų, greito maisto, obuolių ir vynuogių sulčių. Šokoladas, kava, mėtų ir alkoholis pateko į draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Maitinimas skrandžio ir žarnyno sutrikimams

Ši dieta skirta kolitui, enterokolitui ir dizenterijai. Jo tikslas - sumažinti žarnyne vykstančius fermentacijos, uždegiminių ir puvimo procesus. Šio maisto sistemos pagrindas yra produktų, skatinančių judrumą ir didinant skrandžio sulčių gamybą, naudojimas. Visi patvirtinti maisto produktai yra mažai riebalų ir angliavandenių.

Mityba skausmui skrandyje ir žarnyne nėra skirta ilgam laikotarpiui. Tai galima pastebėti ne ilgiau kaip septynias dienas. Visi maisto produktai turi būti skystame, trinamame arba tyrės. Jis gali būti virinamas arba garinamas.

Leidžiamų produktų sąraše yra kruopos, pagamintos iš smulkiai pjaustytų aukštos kokybės kviečių duonos, sriubos ant silpnos mėsos arba žuvies sultinio, liesos paukščių, triušių, jautienos, rauginto pieno, daržovių sultinių, ryžių, grikių, avižinių ir manų kruopų. Vaisiai ir uogos yra leidžiami kriaušės, obuoliai, gvazdikėliai, mėlynės ir medžiai.

Pankreatito mityba

Tie, kurie domisi mityba skrandžio ir kasos skausmams, yra efektyviausi, reikia suprasti, kad viskas priklauso nuo konkretaus organizmo savybių. Tačiau daugeliu atvejų, kai pankreatitas pasunkėja, pacientams rekomenduojama naudoti virtus kiaušinius, pieno produktus, daržovių troškinius, sriubas su grūdais, šviežius vaisius ir uogas.

Tokiais atvejais yra griežtai draudžiami aštrieji prieskoniai, prieskoniai, kepti maisto produktai, turtingi sultiniai, šviežiai kepti pyragaičiai, grybai, alkoholis, riebalų mėsa ir žuvis.

Maistas skrandžio opoms

Šios ligos paūmėjimo laikotarpiu pacientas turi laikytis griežtos dietos. Duona ir daržovės neįtrauktos į jo meniu. Vietoj to, rekomenduojama valgyti virtą mėsą, grūdus, gleivines sriubas, pufus ir želė. Ši dieta turėtų būti laikoma tris savaites.

Tada racionas papildo keptais vaisiais, pieno produktais, liesomis virtomis žuvimis, daržovių sriubomis ir vakarine duona.

Remisijos stadijoje pacientui rodomas įvairesnis meniu, prisidedantis prie normalios virškinimo trakto veikimo atkūrimo. Šiame etape žmogaus mityboje atsiranda sūriai, sriubos, virti liežuvis ir ikrai. Draudžiamų maisto produktų sąrašas apsiriboja svogūnais, česnakais, keptais ir riebiais patiekalais.

Dieta skausmui skrandyje: meniu gastrito paūmėjimo metu

Pusryčiams galite gaminti garo omletą arba košė. Nuo gėrimų arbata leidžiama įpilant nedidelį kiekį nugriebto pieno.

Antraisiais pusryčiais patartina valgyti nedidelį rupį. Jūs galite išgerti jį su mažo riebumo pienu.

Pietums leidžiama morkų bulvių sriuba, bulvių košė su daržovių garnyru ir vaisių želė.

Pietums galite išgerti stiklinę nugriebto pieno. Vakarienei leidžiama virti jūros žuvies, morkų-runkelių tyrės ir silpnos arbatos. Netrukus prieš miegą leidžiama naudoti stiklinę pieno.

Taisyklės dietos maisto skrandžio skausmas

Skrandis yra vienas iš pagrindinių žmogaus virškinimo sistemos organų, kuris visų pirma gauna maistą, vartojamą pusryčių, pietų ir vakarienės metu. Jis patiria pradinį virškinimo etapą, kai skrandžio sultys ir kasos fermentai suskirsto maistą į komponentus, kurie turės prisotinti žarnyno sienas, o kraujas išplitęs visame organizme kaip maistinės medžiagos. Visų virškinimo trakto organų funkcinis gebėjimas priklauso nuo jo stabilaus veikimo, nes be pirminio maisto virškinimo etapo normalus virškinimo procesas yra neįmanomas. Tuo atveju, kai skrandis pradeda pakenkti, labai svarbus ligos gydymo žingsnis yra tinkamos mitybos ir mitybos organizavimas. Apsvarstykite išsamiau, kokie maisto produktai rekomenduojami įtraukti į dienos meniu, kad jie turėtų teigiamą poveikį virškinimo organo gleivinei ir kokie maisto produktai geriau atsisakytų, kad nesukeltų bendro žarnyno trakto pablogėjimo.

Kodėl, jei skrandis skauda, ​​ar svarbu valgyti pagal dietą?

Dieta tiesiogiai priklauso nuo to, kokio tipo klinikiniu atveju diagnozuojama skrandžio liga. Jei ilgą laiką asmuo kenčia nuo stipraus skrandžio skausmo, tai neabejotinai būtina kuo greičiau susitarti su gastroenterologu.

Išsamiai išnagrinėjęs ir pateikęs nustatytą testų sąrašą, gydytojas paneigia įtarimą, kad pacientas turi skrandžio patologiją, arba diagnozuoja tam tikrą virškinimo trakto ligą.

Jei tyrimo rezultatai iš tikrųjų patvirtino skrandžio ligą, tuomet pacientas turėtų organizuoti savo mitybą pagal dietą, kad:

  • užkirsti kelią tolesniam skrandžio gleivinės uždegiminio proceso plitimui (tinkamai atrinkti produktai ir patiekalai, paruošti jų pagrindu, užkirs kelią gastrito paūmėjimui, kuris dažnai būna didelis rūgštingumas);
  • skatinti sparčiau gydyti opas, jei skausminga virškinimo sistemos būklė yra susijusi su audinių erozijos atsiradimu;
  • pašalina raumenų skaidulų spazmus, esančius virškinimo trakto perimetre, ir atsako už maisto, kuris pateko į organo ertmę, malimą;
  • sumažinti druskos rūgšties koncentraciją skrandžio sultyse ir užkirsti kelią tokiam nemaloniam simptomui, kaip rėmuo, arba opų kraštų erozijai;
  • gerina virškinimo trakto judrumą ir suteikia aktyvesnį virškinimo ir asimiliacijos procesą, kuris yra ypač svarbus pacientams, kenčiantiems nuo per mažo rūgštingumo ir lėto skrandžio darbo.

Kiekvienas produkto tipas turi tam tikrų savybių ir individualų poveikį tam tikro žmogaus virškinimo sistemos veikimui. Todėl būtina pasirinkti maistą pagal tam tikrą ligą.

Tai turėtų būti visavertė mityba su išsamiu valgių tvarkaraščiu per 7 savaitės dienas. Priešingu atveju, skrandis nustos sužeisti, o bendras gydymo kursas nesukels 100% gydomojo poveikio.

Dieta sergančiam skrandžiui?

Šio virškinimo organo gleivinei, kurią paveikė liga, reikia ypatingo atsargumo, įtraukiant į maistą maisto produktus, kurių sudėtyje yra padidėjusi skaidulų koncentracija ir mažas organinių rūgščių kiekis. Pastarosios medžiagos prisideda prie skrandžio sienelių dirginimo, kuris tik padidina skausmo jausmą. Remiantis tuo, gastroenterologai maisto produktus ir patiekalus padalino į dvi atskiras kategorijas. Kai kurie rekomenduoja valgyti kasdien ir jie nekelia žalos virškinimo traktui, o kiti yra visiškai kontraindikuotini.

Ką galite valgyti, jei skauda skausmas?

Pacientai, kenčiantys nuo stipraus skrandžio skausmo, dietologų ir gastroenterologų, rekomenduoja, kad jų meniu prisotintų šiuos patiekalus ir produktus:

  • grūdų grūdai iš tokių grūdų kaip grikiai, kviečiai, miežiai, perlų miežiai, manų kruopos, kukurūzai, virti iki bučinio (jie gali virti vandens pagrindu arba pienu, bet su minimaliu riebalų kiekiu);
  • virtos vištienos mėsa, išpjauta iš krūtinėlės (ji gali būti virinama tradiciniu būdu puode arba virti garų pirtyje);
  • moliūgų kepta orkaitėje (šis patiekalas ne tik mažina skrandžio gleivinės uždegimą, bet ir pagerina apetitą, pagreitina tulžies tekėjimą, kuris yra labai svarbus pacientams su mažu rūgštingumu);
  • pieno produktai, kurių riebumas ne didesnis kaip 1,5% (grietinė, kefyras, ryazhenka, jogurtas, jogurtas);
  • salotos iš šviežių agurkų, kopūstų, pagardintos nedideliu kiekiu saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus (pridedama krapų, petražolių, salierų);
  • virti vištienos kiaušiniai (leidžiama naudoti šį produktą tik virtos formos ir visiškai draudžiama valgyti kepti kiaušiniai, nes skrandis dar labiau sužeis);
  • daržovių sriubos be keptų svogūnų ir mėsos produktų (labai greitai absorbuoja virškinimo organo uždegimo audiniai ir kartu turi visus reikiamus vitaminus ir mineralus);
  • neriebūs vištienos sultiniai, virti su nedideliu druskos kiekiu;
  • makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių (tai yra tokio tipo produktas, kuris puikiai absorbuojamas organizme ir tuo pačiu metu labai nekenkia skrandžio darbui);
  • tik baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, kurių sudėtyje nėra rūgščių, ir sergančio asmens organizmui, kuriame yra pakankamai sudėtingų angliavandenių.

Pagrindinis tinkamo mitybos moto sergančiam skrandžiui yra naudingiausias, maistingesnis maistas savo meniu ir tuo pat metu lengvai virškinamas virškinimo trakte. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas grūdų košėi ir daržovių sriuboms. Pagrindinis dalykas yra ne leisti didelius intervalus tarp maitinimo. Maitinimas turėtų būti dažnas (apie 5-6 kartus per dieną), bet mažomis porcijomis.

Kas ne valgyti?

Pagal kategorišką draudimą yra patiekalai, kurie dėl jų biocheminės sudėties turi gleivinės dirginimo poveikį. Tai apima šiuos maisto produktus:

  • Pomidorai, pomidorų sultys ir makaronai, pagaminti pagal šią rūgštinę daržovę (jame yra didesnė organinių rūgščių koncentracija, todėl po valgio bus padidėjęs skausmas skrandyje);
  • visų rūšių citrusinių vaisių, neatsižvelgiant į tai, kaip jie virti, valgyti žaliavomis arba perdirbami į vaisių gėrimus, sultis;
  • kepti, sūdyti, rūkyti, marinuoti patiekalai (net jei jie turi ingredientų, kurie iš pradžių buvo patvirtinti dietos požiūriu, tačiau jų paruošimo būdas neutralizavo pradinę biologinę vertę);
  • Konservuotos daržovės ir vaisiai, kurie buvo uždaryti pagal receptą, kuriuose numatoma įdėti acto, daug druskos, citrinos rūgšties arba cukraus;
  • varškės, grietinėlės, kieto sūrio (nepaisant visų šių maisto produktų privalumų ir jų biologinės vertės, jie yra per sunkūs skrandžiui, jie virškinami ilgą laiką ir, be to, jie gali sukelti druskos rūgšties koncentracijos padidėjimą skrandžio sultyse);
  • riebios mėsos ir šoninės (neturėtų būti kiaulienos, ėrienos, ančių dietoje);
  • ruda duona (dėl didelio rūgštingumo lygio), taip pat pyragaičiai, kuriuose yra palmių aliejaus, emulsiklių ir konservantų;
  • visų tipų ir paruošimo metodų grybai (šis produktas praktiškai nėra absorbuojamas net ir esant sveikai virškinimo sistemai, o žmonės, turintys skausmo skrandžio, neturi grybų kontraindikacijų, nes jie nieko nepadės, išskyrus stiprų skausmą);
  • žirniai, lęšiai, pupelės, sojos pupelės ir kiti ankštiniai augalai.

Priklausomai nuo nustatyto skrandžio ligos tipo, skausmo sindromo formos, dietologas arba gastroenterologas gali rekomenduoti pacientui neįtraukti kitų rūšių maisto, jei jų priėmimo apribojimas padeda pacientui atsikratyti skausmo sindromo ir dabartinės ligos.

Pavyzdžio meniu

Norint tiksliai žinoti, kokie patiekalai valgyti per einamąją dieną, turite parengti valgio grafiką ir išsamiai aprašyti pusryčius, pietus ir vakarienę. Šiuo tikslu rekomenduojama organizuoti savo meniu taip:

Ką aš galiu valgyti skrandžio skausmui?

Bet koks galvos ar sąnarių skausmas susijęs su vidinių organų sužalojimu ar sutrikimu - tai signalas apie organizmo problemas. Svarbu atsakyti kuo greičiau, nustatyti jo atsiradimo priežastis ir pabandyti ištaisyti situaciją. Skausmas skrandyje reikalauja ypatingo požiūrio - svarbu ne tik sumažinti simptomus, bet ir suprasti, kas paskatino jo išvaizdą, kaip elgtis. Bet kokiu atveju, jei yra nemalonių pojūčių pagrindiniame virškinimo sistemos organe, reikia mitybos, tačiau įprastas maistas turės būti atidėtas. Svarbu žinoti, kad galite valgyti su skausmu skrandyje.

Ką galite valgyti su skrandžio skausmu

Pagrindinės skausmo priežastys

Praktiškai kiekvienas žmogus periodiškai patiria skausmą skrandyje, kuris nenuostabu - visų pirma, prastos kokybės maistas ir netinkama mityba turi neigiamą poveikį virškinimo sistemai. Dirbant dažnai reikia, kad pasisavintų mėsainiai su mėsainiais arba, dar blogiau, žetonai - ne visi į juos patenka į biurą ar į naminių maisto produktų gamybą. Dažnai žmonės yra pernelyg tingūs virti ir skubiai kepti arba virti subproduktai, dešros sumuštiniai ir kiti nepageidaujami maisto produktai siunčiami į skrandį.

Galimos pilvo skausmo priežastys

Dauguma skrandžio ligų lydi tokių simptomų kaip skausmas. Ir pagal savo pobūdį jūs netgi galite atlikti preliminarią diagnozę. Pavyzdžiui, jei tai įvyksta valgio metu arba iš karto po jo, tai rodo gastrito vystymąsi. Skausmas, atsirandantis po valgio, būdingas skrandžio opoms. Žmonės, turintys gastritą, dažnai skundžiasi skausmu po to, kai vartoja rūgštų ar šiurkštų ir kietų maisto produktų. Skausmingas nuolatinis pojūtis rodo lėtinį gastritą. Skausmo sindromas, kuris stiprėja su laiku, gali kalbėti apie onkologinių ligų vystymąsi. Vienas dalykas aiškus - jei žmogus patyrė rimtą diskomfortą skrandyje, atėjo laikas eiti į susitikimą su gastroenterologu.

Pastaba! Dėl apsinuodijimo skrandžio skausmas gali atsirasti dėl prastos kokybės ar neįprasto maisto. Tokiais atvejais, paprastai, tinkamai elgdamasis, ji greitai susitraukia ir nebesijaučia.

Be to, skausmo intensyvumas nėra pagrindinis aspektas vertinant asmens būklę. Tai susiję su skirtingais skausmo slenksčių lygiais pacientams. Diagnozuojant gydytojai paprastai įvertina skausmo pobūdį ir laikotarpį, kada jis pasireiškia. Pavyzdžiui, mėšlungio skausmas praneša apie pankreatitą, o deginantis skausmas mažina saulės nudegimą. Skausmas yra nuobodu - tai signalas, kad asmuo paprasčiausiai valgė, o ūminis - galimas apsinuodijimas.

Nustatant diagnozę įvertinamas skausmo pobūdis ir dažnumas.

Dėmesio! Jei skausmai pasikartoja reguliariai ir yra gana sunkūs, žmogus gali bijoti valgyti ir pradėti atsisakyti valgyti. Tada jums reikia psichologinės pataisos.

Tinkamos mitybos svarba

Dieta skausmui yra vienas iš pagrindinių skrandžio ligų gydymo aspektų. Jis taip pat naudojamas kitoms su virškinimo traktu susijusioms problemoms spręsti. Nuo to, kad asmuo valgo ligos pasikartojimo metu, priklauso nuo jo būklės pagerėjimo. Gydymo laikotarpiu svarbu atsisakyti daugelio draudžiamų produktų ir teikti pirmenybę tik tiems, kurie gali reguliuoti skrandžio darbą.

Pilvo skausmo maistinės savybės

Pastaba! Laikantis bendrųjų subalansuotos mitybos taisyklių, asmuo gali apsaugoti nuo virškinimo trakto patologijų atsiradimo.

Skrandžio ligos - psichosomatika

Jei atsisakote dietos, kyla komplikacijų ir bendros būklės pablogėjimo pavojus. Šiuo atveju skausmas taps nuolatinis ir toks stiprus, kad be antispazminių ir skausmą malšinančių asmenų asmuo tiesiog negalės atlikti savo kasdieninės veiklos. O tinkama mityba skausmui leis skrandžiui gaminti skrandžio sulą su tinkama sudėtimi reikiamu kiekiu su tinkama kompozicija - jame nebus perteklinės rūgšties. Kartais net sekrecijos normalizavimas yra pakankamas, kad susidorotų su nemaloniu simptomu.

Kaip atsikratyti skrandžio skausmo

Gastroenterologas arba mitybos specialistas turėtų pasirinkti tinkamą mitybą ir rekomenduoti meniu meniu sąrašą. Tik specialistas galės pasirinkti tiksliai kiekvienoje konkrečioje byloje tinkamą dietos versiją ir greitai grąžins skrandį į normalų.

Kas negali valgyti?

Deja, draudžiamų maisto produktų skrandžio skausmui sąrašas yra gana platus. Ji apima daugiausia pažįstamus ir net mėgstamus produktus.

Lentelė Draudžiami produktai skrandžio skausmui.

Mityba ir mityba skausmui skrandyje, kuriuos galite valgyti ir valgyti

Šiuo metu virškinimo trakto (virškinimo trakto) ligos yra labai paplitusios. Be paveldimų sąlygų, mitybos režimo (ir ne tik) pažeidimai, pvz., Kalorijų, keptų ir riebių maisto produktų valgymas, nereguliarūs valgiai, nepakankama miego trukmė, dažni stresai ir kiti neigiami veiksniai vaidina didžiulį vaidmenį kuriant tokius negalavimus. Kai atsiranda tokių ligos požymių, kaip žarnyno disfunkcija, pilvo skausmas, pykinimas, nedaug žmonių kreipiasi į gydytoją. Tuo pačiu metu progresuojanti liga yra daug sunkiau išgydyti, nei ką tik pradėjo.

Norint išvengti galimų rimtų pasekmių, turite atidžiai apsvarstyti savo sveikatą. Gastritas, kuris nėra išgydytas laiku, gali tapti skrandžio opa ir kolitas - į piktybinę ligą. Gydytojas po gydymo namuose ar stacionare tikrai rekomenduos pacientui laikytis dietos. Tinkamai atrinkti produktai padės pagerinti bendrą virškinimo trakto būklę, atsikratyti simptomų ir grįžti prie normalaus gyvenimo būdo.

Ūmus gastritas

Ūmus gastritas, dažnai pasireiškiantis vaikams dėl persivalgymo, ir suaugusiems dėl alkoholio vartojimo, sugedusio ir dirginančio maisto, būtina iš pradžių išvalyti žarnyną.

Per pirmąsias dvi dienas rekomenduojama bado ir geriamojo gėrimo vartojimas (tai neįtraukiama dieta vaikams, sergantiems virškinimo trakto liga). Tada jie pradeda šerti pacientą švelniai. Pirma, skystas maistas - gleivių filtras, mažai riebalų sultinys, sultinio klubai, arbata su citrina. Tada dieta plečiama ir grietinėlė, pienas pridedamas prie arbatos, tada galima leisti vaisių sultis, tarkuotus košes, ne rūgštus želė ir želė. Galite valgyti smulkintą garų mėsą, džiovintą baltąją duoną, daržovių tyrę, žuvies koldūnus, kompotus ir pan.

Lėtinis gastritas

Tokiu atveju vaikų ir suaugusiųjų virškinimo trakto ligų dieta turėtų būti minkšta, švelna. Absoliutus stebėjimu dyspeptiniai reiškiniai ir skausmas išnyksta per dvi savaites. Tada galite pereiti prie galios schemos, taupydami skrandį, skatindami sekrecinę veiklą. Jūs galite įtraukti sokogonnuyu maisto - daržovių ir mėsos Navara, ikrų, silkės. Būtina pašalinti šiurkščius pluoštus ir jungiamąjį audinį, nes skrandžio sekrecijos funkcijos sumažėjimas sutrikdo augalų ir gyvūnų audinių virškinimą.

Kepant, įsitikinkite, kad jis gerai išviręs ir susmulkintas, dėl to sumažėja gleivinės dirginimas.

Dieta virškinimo traktui paaugliams apima liesos žuvies arba mėsos patiekalų, minkštųjų sūrių, lieso kumpio, vaisių ir daržovių vartojimą, iš anksto virintus ir padažytus, žalumynus, krekerius, balta duona, pieną, džiovintus sausainius, pieno produktus, sviestą, nedidelį prieskonių kiekį, kiaušinių patiekalai. Gėrimai leidžia gerti kavą, arbatą, grietinėlę, kakavą, kumys, kefyrą.

Būtina kategoriškai uždrausti įvairius aštrus patiekalus, šviežią duoną, daržovių šiurkštų pluoštą, stambią ir riebią mėsą, pyragus, karštą ir konditerijos tešlą.

Maistas šiuo atveju yra paruoštas be druskos.

Peptinė opa

Tokie pacientai taip pat turi būti stebimi taupiai maitinant su virškinimo trakto liga. Meniu turėtų būti termiškai, chemiškai ir mechaniškai apdorotas maistas.

Dietoje reikia įtraukti daržovių sriubas, į kurias įdėta grietinėlės ir pieno. Mėsa, žuvis (mažai riebalų veislės) leidžiama vartoti tik virintu pavidalu (košė, vištienos ir mėsos mėsos, taip pat žuvų koldūnai). Galite valgyti tarkuotą sūrį, acidophilus, saldžią grietinę, kefyrą, jogurtą, sviestą, grietinėlę, pieną.

Nepaisant to, kad pienas yra maistingas maistingas produktas, kuriame yra maistinių medžiagų, būtinų gyvybiškai svarbiai veiklai, regeneracijai ir audinių augimui, kai kurie pacientai jį prastai kenčia. Siekiant išmokyti pacientą pienui, jis pradedamas gydymo pradžioje mažomis porcijomis. Jei asmuo nesinaudoja, pradėkite duoti sriubas, atskiestas augaliniu pienu (žemės riešutais arba migdolais) arba grietinėlėmis.

Gleivių sriubos susilpnina skrandžio sekreciją, be to, skrandžio membrana apsaugo nuo mechaninio dirginimo. Minkšti virti kiaušiniai arba garų omletas yra labai geri mitybai. Juose yra baltymų, jie neturi didelės apkrovos ant skrandžio.

Įtraukimas į sviesto mitybą leidžia padidinti maisto kalorijų kiekį, slopinti skrandžio sekreciją. Reikia prisiminti, kad angliavandenių ir baltymų injekcinis aliejus, nors skrandžio sulčių rūgštingumas ir sumažėja, didina sekrecijos laikotarpį.

Žuvys ir mėsos produktai, virti laisvi koldūnai, praktiškai nesukelia skrandžio sekreto aparato. Be to, žmonės, turintys dietos opą, gali paversti balta džiovinta duona.

Būtina išskirti rūgštį, kopūstus, špinatus, tačiau galite rekomenduoti įvairius vaisius, saldžius kompotus, kremus, želė, želė.

Medicininės dietos virškinimo trakto ligoms

Renkantis dietą gydytojai nustato apribojimus, atsižvelgdami ne tik į ligos požymius, bet ir į pacientų poreikius.

Pevzneris (garsus mitybos specialistas) sukūrė penkiolika gydomųjų dietų, kurias mes svarstysime toliau. Ir nepamirškite, kad virškinimo trakto ligų dieta turėtų būti susitarta su gydytoju.

Dietos numeris 1

Ši dieta skiriama virškinimo trakto ir kasos ligoms, dvylikapirštės žarnos opai ar skrandžio opai. Mityba suteikia žmogaus organizmui energijos, tinkamai atrinkti produktai pašalina gleivinės uždegimą, taip pat pagreitina erozijos ir opų gydymą. Maistas patiekiamas tik nuskustas (iš anksto paruošti produktai arba garinti).

Dietos numeris 1a

Ši virškinimo trakto ligų, turinčių didelį rūgštingumą, dieta yra „grūdintas“ ankstesnės versijos variantas. Jis skirtas gastrito, pepsinės opos, didelio rūgštingumo padidėjimui. Draudžiama naudoti produktus, kurie prisideda prie skrandžio sulčių vystymosi.

Dietos numeris 1b

Ši švelna mityba skiriama virškinimo trakto ligoms remisijos metu (žarnyno opoms, skrandžiui ar gastritui). Dieta stimuliuoja atsigavimą, pašalindama gleivinės uždegimą. Stalo druskai ir angliavandeniams taikomi apribojimai. Būtina pašalinti visus stimulus, skatinančius žarnyno peristaltiką ir skrandžio sulčių sekreciją.

Dietos numeris 2

Tokia dieta skiriama pagyvenusių žmonių virškinimo trakto ligoms (lėtiniam gastritui su mažu rūgštingumu arba lėtiniu enterokolitu). Tokia mityba turi teigiamą poveikį žarnyno veikimui ir pagerina sekrecinę funkciją. Ši virškinimo trakto ligos dieta (tinkamų patiekalų receptai išvardyti žemiau) apima produktus, kurių sudėtyje yra kasybos ir biologiškai aktyvių medžiagų. Nelaikykite produktų.

Dietos numeris 3

Tokia dieta skiriama virškinimo trakto ligoms užkietėjimo atveju, kurį sukelia diskinezija. Tokiu atveju produktai turi užtikrinti normalų virškinimą ir gerinti žarnyno judrumą. Meniu turite įvesti gausius šiurkščiavilnių pluoštų maisto produktus.

Mitybos numeris 4

Ši terapinė dieta virškinimo trakto ligoms suteikia mechaninę ir cheminę dirgliosios žarnos apsaugą. Šiuo atveju, išskyrus rūkytos mėsos, marinuotų agurkų, ekologiškų maisto produktų ir rupių pluoštų sulčių. Dieta yra skiriama dizenterijos arba enterokolito paūmėjimo atveju.

Dietos numeris 4b

Tokia dieta skiriama virškinimo trakto ir kepenų ligoms. Jis atleidžia įvairias skrandžio ligas. Dietos keitimas padeda sumažinti įvairius uždegiminius procesus, be to, normalizuoja kepenų, žarnyno ir kasos funkcionavimą. Apribojimai susiję su maistu, kuris sukelia žarnyno, skrandžio ir gleivinės receptorių dirginimą, taip pat skatina fermentacijos ir puvimo procesus.

Dietos numeris 4c

Tai yra saikinga dieta virškinimo trakto ligoms. Jis tinka žmonių atkūrimui, padedantis sklandžiai eiti į įprastą stalą. Maistas, kurį mes įpratome, palaipsniui įeina į jį.

Mitybos numeris 5

Žmonės, kurie atsigauna, ši dieta skiriama virškinimo trakto ligoms. Receptai yra išvardyti žemiau. Mityba taip pat gali būti naudojama lėtinių ligų gydymui.

Kiekviena dieta su virškinimo trakto liga (savaitę, mėnesį, šešis mėnesius) apsaugo virškinimo organus nuo pernelyg didelės apkrovos. Renkantis dietą būtina apsvarstyti gydytojo rekomendacijas.

Avižiniai dribsniai (miežiai) Pieno sriuba su kiaušiniu

  • avižiniai dribsniai (miežiai) (40 g);
  • vanduo (700 g);
  • šaukšto sviestas;
  • pusė šaukšto cukraus;
  • stiklinė pieno;
  • trynys (pusė).

Grūdus reikia užpilti vėsiu vandeniu ir 2 val. Virti po dangčiu. Tada nuvalykite ir virkite. Tada jums reikia užpildyti šiltu pienu, sumaišytu su tryniu, pridėti sviesto, cukraus.

Mėsos pudingas

  • vanduo (trečdalis stiklo);
  • jautienos file (120 g);
  • kiaušinis (pusė);
  • sviestas (šaukštelis).

Virti mėsos turi būti sumalti, įdėti į formą. Jums reikia virti porai. Gautas pudingas užpilkite pieno padažu su kiaušiniu arba likusiu sviestu.

Žuvų koldūnai

  • balta pasenusi duona (10 g);
  • 100 g žuvies filė;
  • grietinėlė (30 g);
  • Šaukšto sviestas.

Duona, sudrėkinta grietinėlėje ir sumalkite žuvis. Į gautą masę įpilkite alyvos. Lydyti koldūnai, supilti 5 minutes verdančiame vandenyje. Prieš patiekdami, supilkite juos aliejumi.

Pieno padažas

  • pienas (vienas su puse stiklo);
  • pilnas šaukštas miltų;
  • Šaukšto sviestas.

Kepkite miltus su sviestu, palaipsniui pilant pieną. Po to, virkite, maišydami visą laiką, 10 minučių. Patiekite su daržovių ar mėsos patiekalais.

Daržovių tyrė

  • žiediniai kopūstai (60 g);
  • šaukštas pieno;
  • pusė morkų;
  • žaliosios pupelės (30 g);
  • 30 gramų žirnių;
  • pora žiupsnelių cukraus;
  • Šaukšto sviestas.

Kopūstai, žirniai ir pupelės virinama. Troškinkite morkas piene. Visi vėsūs, nuvalykite. Įpilkite šilto pieno, kuris lieka, sviestas ir cukrus, sumaišykite, supilkite sviestą. Patiekite su virtu kiaušiniu.

Vaisių ritinys

  • pienas (pusiau stiklo);
  • ryžiai (50 g);
  • šaukšto sviestas;
  • pora žiupsnelių cukraus;
  • pusė kiaušinio;
  • vanduo (25 g);
  • obuoliai (50 g);
  • razinos arba slyvos (20 g).

Grindykite ryžius kavos malūnėlis. Sumaišykite pieną ir užvirkite. Įpilkite cukraus, tada atvėsinkite. Kepkite kiaušinį su sviestu, sumaišykite su ryžių košė. Įdėkite daug drėgnos marlės, kurios storis yra 1 cm. Į viršų su susmulkintais obuoliais ir slyvomis, apvyniokite ritinį. Įdėkite jį į tinklelį. Garinti patiekalas.

Omelis virtas

  • pienas (60 g);
  • du kiaušiniai;
  • Šaukšto sviestas.

Kiaušinius sumaišykite su pienu, tada supilkite į formą. Jums reikia virti porai. Ant omleto įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

„Apple“ morkų sūrio

  • obuoliai (75 g);
  • pusė kiaušinio;
  • morkos (75 g);
  • du šaukštai pieno;
  • žiupsnelis cukraus;
  • žiupsnelis manų kruopos;
  • Šaukšto sviestas.

Jei Jums buvo paskirtas virškinimo trakto ligų dieta, išbandykite šį patiekalą. Morkos turėtų būti supjaustytos į apskritimus ir siunčiamos į troškinimą piene. Tada patrinkite jį per sietą su obuoliais. Sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, sumuštu kiaušiniu, lydytu sviestu. Įdėkite ją į formą. Patiekalas patiekiamas. Viršuje esančiame souffle galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį.

Ryžių sriuba mėlynių infuzijai

  • džiovintos mėlynės (40 g);
  • vanduo (3 puodeliai);
  • ryžiai (30 g);
  • citrinos sultys (1 šaukštas. l.);
  • žiupsnelis cukraus.

Mėlynės ir ryžiai plaunami. Virkite ryžius vandenyje ir patrinkite su nuoviru. Paruoškite mėlynes ir pusę valandos atidėkite. Nuvalykite infuziją, įdėkite cukraus, citrinos sulčių ir tarkuotų ryžių. Sriuba patiekiama su skrebučiais.

Grietinėlės sūris

  • grietinė (35 g);
  • pienas (šaukštas);
  • varškė (pusė pakuotės);
  • sviestas (šaukštas);
  • trynys (pusė);
  • vanilino;
  • cukraus (3 šaukšteliai).

Peretertuokite trynį su cukrumi, įpilkite pieno, užvirinkite, visą laiką reikia maišyti. Atvėsinkite, įpilkite sviesto, tarkuoto varškės, grietinės ir vanilės. Visi sumaišykite, siųskite formą.

Ryžių pudingas

  • liesos mėsos sultinys (stiklas);
  • ryžiai (2 šaukštai);
  • sviestas (šaukštas);
  • kiaušinis (pusė).

Jei Jums skiriama virškinimo trakto ligų dieta, šis patiekalas bus labai sveikintinas. Grūdinkite ryžius kavos malūnėlis, supilkite miltus į karštą sultinį. Pakilti 10 minučių. Kiaušinis sumalkite ½ sviesto, įpilkite į košė. Įdėkite masę į pelėsią. Pereikite prie pora pasiruošimui. Ant gauto pudingo įdėkite sviesto gabalėlį.

Zrazy vištienos

  • sviestas (šaukštas);
  • vištienos filė (120 g);
  • virti kiaušinių baltymai (½ vnt.).

Iš mėsos pagamintų 2 pyragaičių, perkelkite juos į smulkų tinklelį. Garo.

Mėsos

  • sviestas (šaukštas);
  • jautienos minkštimas (100 g).

Du kartus per mėsos malūnėlę mėsą išpjaukite. Roll 4 kamuoliukus, kurie tada turi būti dedami į tinklelį. Patiekalas patiekiamas. Mėsos kiaušiniai patiekiami su sviestu.

Ryžių padažas

  • vanduo (pusė puodelio);
  • ryžiai (1 valgomasis šaukštas);
  • sviestas (šaukštas).

Ryžiai virkite, nuvalykite du kartus per sietą, tada virkite. Įpilkite alyvos ir sumaišykite. Jis gali būti patiekiamas su mėsos, mėsos, zrazamo.

Sūris su sūriu su mėlynių padažu

  • manų kruopos (1 šaukštas);
  • vanduo (30 g);
  • varškė (pusė pakuotės);
  • krakmolas (5 g);
  • sviestas (šaukštas);
  • cukrus (15 g);
  • mėlynės (25 g);
  • pusė kiaušinio

Nuo vandens ir grūdų virkite košė. Varškės valyti, sumaišyti su kiaušiniu, košė, sviestu ir cukrumi. Įdėkite pelėsį. Indų virėjas virtas. Padarykite padažą: užvirinkite mėlynes ir palikite stovėti 20 minučių. Įpilkite cukraus, krakmolo, atskiesto vandenyje. Paruoškite padažą.

Omletinis garų baltymas

  • vanduo (50 g);
  • voverės (nuo 3 kiaušinių);
  • sviestas (1 šaukštas. l.).

Voverės su vandeniu, mušimas. Supilkite į tepalą. Pereikite prie pora pasiruošimui.

Mėlynių želė

  • mėlynės (30 g);
  • vanduo (stiklas);
  • medus (5 g);
  • krakmolas (1 šaukštas);
  • citrinos sultys (1 šaukštas. l.).

Mėlynės virkite vandenyje 10 minučių, tada palikite stovėti penkiolika minučių. Nuvalykite sultinį, tada pridėkite medų. Virinama, užpilkite krakmolą, anksčiau atskiestą vandenyje. Į patiekalą įpilkite citrinos sulčių.

Bulvinių morkų sriuba su ryžių vandeniu

  • sviestas (desertinis šaukštas);
  • ryžiai (30 g);
  • bulvės (2-3 vnt.);
  • morkos (1 vnt.);
  • vanduo (vienas su puse stiklo);
  • pusiau trynys;
  • pienas (stiklas).

Kepkite ryžius. Nuvalykite, sumaišykite su virtomis bulvių koše ir morkomis ir verdančiu pienu. Užpildykite gautą masę su kiaušinio tryniu, sumalta su aliejumi.

Mėsos

  • vanduo (1/2 puodelio);
  • jautienos minkštimas (150 g);
  • kiaušinis (ketvirtis);
  • sviestas (šaukštas).

Malti mėsą. Į maltą mėsą pridėti šaukštą sviesto, kiaušinio. Minkyti, formuoti mažus rutulius. Įdėkite juos ant vielos stovo, tada garą. Prieš patiekdami pilkite aliejų.

Zrazy su omletu

  • pasenusi balta duona (gabalas);
  • jautienos minkštimas (150 g);
  • kiaušinis (1/2 gabalas);
  • pienas (15 g);
  • sviestas (šaukštas).

Beat kiaušinį su pienu, supilkite mišinį į keptuvę, kepkite. Gautas omletų pjaustymas. Malti mėsą su duona (mirkyti ir suspausti) naudojant mėsmalę. Blind 2 tortilijos, tuo pačiu iškeliant kiekvieno omleto vidurį. Garas ant vielos stovo. Prieš patiekdami, užpilkite pieno padažu arba likusiu sviestu.

Skrandžio skausmai sukelia didžiausią diskomfortą kasdieniame gyvenime. Daugelis žmonių stengiasi atsikratyti tablečių problemos. Tačiau tai nėra geriausias sprendimas. Galų gale, šis metodas leidžia atsikratyti simptomų. Išlieka skausmo priežastis. Ir diskomfortas vėl sugrįš. Geriausias gydymo būdas yra laikytis skrandžio skausmo dietos. Tačiau prieš pradėdami vartoti šią mitybą, reikia ištirti klinikoje ir nustatyti diskomforto priežastis.

Tipiškas dietos numeris 1

Tokia mityba skiriama pacientams, sergantiems tokiomis patologijomis:

  • lėtinis gastritas su padidėjusia ar konservuota sekrecija;
  • opa;
  • ūminio gastrito paūmėjimas.

Ši skrandžio mityba apima valgymą, virtą vandenyje arba virintu. Maistas turi būti valomas. Jis leidžia kepti patiekalus, bet be pluta. Maistas turėtų būti bent 4-5 kartus per dieną. Šaltas ir labai karštas maistas draudžiamas. Rekomenduojama laikytis tokios mitybos nuo 3 iki 5 mėnesių.

Leistini produktai

Jei pacientui paskirta laikytis šios dietos skrandžio skausmui, jo mityba turėtų būti sudaryta iš šių maisto produktų:

  1. Duona Balti krekeriai. Kviečių duona, žinoma, vakar. Sausainiai.
  2. Pieno produktai. Sūdyti šviežiai virti varškės. Pieno milteliai, kondensuoti, sveiki. Kremas
  3. Mėsa Jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena, triušis.
  4. Žuvys Karpiai, lydekos, ešeriai ir kitos mažai riebalų rūšys.
  5. Grūdai. Grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos. Makaronai, gumbai (smulkiai pjaustyti).
  6. Kiaušiniai Garintas omletas Minkšti virti kiaušiniai. Per dieną leidžiama 2 vnt.
  7. Riebalai Sviestas. Rafinuotas aliejus gali būti dedamas į virti maistą.
  8. Sriuba Virti iš tarkuotų kryžių. Daržovių sriuba, pienas. Leidžiama pridėti grietinėlės, kiaušinio, pieno.
  9. Užkandžiai. Nemalonus sūris. Mažai riebalų ir nesūdyti kumpis. Salotos su virtomis žuvimis, mėsa, daržovėmis. Dešros, mitybos, pieno, gydytojo.
  10. Daržovės. Morkos, burokėliai, bulvės, žiediniai kopūstai, cukinijos, moliūgai.
  11. Saldūs patiekalai, uogos, vaisiai. Kisselis, putos, želė. Saldūs prinokę vaisiai, uogos kompotuose. Uogienė, cukrus, zefyras, marshmallows.
  12. Gėrimai. Erškėčių nuoviras. Arbata su grietinėlėmis, pienu. Silpna kakava.

Draudžiamas maistas

Ši mityba, skirta skrandžio paūmėjimui ir ilgam skausmo sindromui, reiškia daugybę apribojimų per pirmas 7-8 dienas. Šiuo atveju rekomenduojama visiškai atsisakyti duonos, užkandžių, daržovių. Visi maisto produktai suvartojami tik nuskustas.

Kai dieta turėtų būti pašalinta iš dietos:

  • sultiniai, sultiniai - žuvis, mėsa;
  • grybai;
  • rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, padažai;
  • riebios žuvys, konservai, mėsa;
  • pyragai, sviesto tešla, juoda duona;
  • nulupti neapdoroti vaisiai, daržovės;
  • giras, ledai, juoda kava, soda, šokoladas;
  • ridikėliai, balti kopūstai, ropės, špinatai, rūgštis, agurkai, svogūnai.

Stalo aprašymas № 1а

Tokią mitybą gydytojas skiria nuo 6 iki 12 dienų. Trukmė visiškai priklauso nuo paciento būklės.

Ši dieta skirta žmonėms, kurie yra pablogėję opos ar gastritas. Tuo pačiu metu pastebimas padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Dieta laikoma gana gerybine. Visi patiekalai virinami arba virinami. Maistas turi būti pusiau skystas arba skystas. Patartina valgyti maistą iki 6 kartų per dieną, imant lygius intervalus, pertraukas 2-3 valandas.

Kas gali

Dietos numeris 1a susideda iš šių produktų:

  1. Mėsa Iš veršienos, jautienos, triušių gamina garo puodą arba bulvių košė.
  2. Grūdai. Skysti, pieno grūdai iš grikių, ryžių miltai, avižiniai dribsniai, manų kruopos.
  3. Žuvys Mažai riebalų veislės, virtos arba garuose.
  4. Pieno produktai. Garų varškės sūris. Kremas, pienas.
  5. Kiaušiniai Garintas omletas Minkšti virti kiaušiniai.
  6. Riebalai Sviestas. Alyvuogės, išimtinai natūralios ir gerai išvalytos.
  7. Sriubos Naudingi gleivių sultiniai, virti piene, iš miežių, ryžių, avižinių.
  8. Daržovės. Leidžiama naudoti tik kūdikių maistą.
  9. Saldainiai, vaisiai. Medus, cukrus, pieno želė. Iš ne rūgščių vaisių leidžiama želė, putos.
  10. Gėrimai. Kviečių sėlenos, laukinės rožės nuoviras. Šviežia sultys iš ne rūgščių vaisių, visada atskiestos vandeniu. Arbata su pienu, grietinėlė.

Maistas, neįtrauktas į maistą

Pacientui, kuriam paskirta tokia mityba, skrandis turėtų atsisakyti:

  • bet kokia duona, miltų produktai;
  • riebios mėsos, paukštienos;
  • sūriai, pieno produktai;
  • riebios žuvų rūšys;
  • makaronai, ankštiniai augalai;
  • daržovės, grybai, žali vaisiai;
  • prieskoniai, padažai;
  • mėsos, daržovių, žuvų sultiniai;
  • giros, kakavos, kavos, sodos.

Įranga dieta 1b

Ji paskirta po lentelės 1a. Nutraukus ūminę opos stadiją, gastritą, rekomenduojama taikyti šią dietą. 1b mitybos numeris yra geriausio skrandžio. Tai leidžia sukurti palankias sąlygas, kurios skatina opų gijimą ir pašalina uždegimą.

Dieta apima maisto produktus, kurie buvo virtos arba virtos. Pagal dietos sąlygas, visi patiekalai pacientui turėtų būti vartojami pusiau skystu ar tyrės pavidalu. Svarbu nepamiršti terminio režimo. Optimali patiekalų temperatūra yra 40-50 laipsnių.

Rekomenduojamas 6 kartų valgis. Pertrauka tarp valgių neturėtų viršyti 3 valandų.

Naudingi produktai

Siekiant išlaikyti tokį maistą skausmui skrandyje, svarbu suprasti, kokį maistą turėtų sudaryti dieta. Maisto produktų sąrašas šiek tiek plečiasi, kuris buvo rekomenduojamas paskiriant lentelės numerį 1a. Tačiau jame yra daug daugiau apribojimų. Galų gale, tokia mityba yra pereinama prie pagrindinės dietos (Nr. 1).

Medicininė mityba apima šiuos produktus:

  1. Pienas Leidžiami 4-5 stiklai per dieną. Kremas
  2. Sriubos Rekomenduojami grūdai, gleivinės iš manų kruopų, ryžių, perlų miežių. Daržovės tiekiamos tik nuskustas. Naudingos pieno sriubos su kviečių sėlenomis.
  3. Grūdai. Grynas, skystas košė. Naudingas pienas.
  4. Kiaušiniai Garintas omletas Galite 2-3 minkštus kiaušinius.
  5. Žuvis, mėsa. Iš mažai riebalų veislių, rekomenduojama virti garų mėsos, soufflés.
  6. Riebalai Alyvuogių aliejus (pridedamas prie virtų patiekalų). Sviestas (ne daugiau kaip 80 g).
  7. Kissel. Iš ne rūgščių vaisių, uogų. Milky.
  8. Gėrimai. Ne rūgščių vaisių sultys. Silpna arbata. Morkų sultys Sultinio klubai. Cukrus gali būti suvartojamas ne daugiau kaip 50 g per dieną.
  9. Krekeriai Tik kviečiai. Dienos norma - 100 g

Rekomenduojama apriboti druskos suvartojimą. Mitybos specialistai rekomenduoja neviršyti šios normos dienos racione: 8 g.

Ką reikėtų atmesti

Apsvarstykite, kokie apribojimai tokiai dietai kelia gerklės skrandį.

Gydytojai rekomenduoja laikytis šių taisyklių:

  1. Venkite maisto, kuriame yra stiprios sokogonnymi savybės. Jie sukelia gleivinės dirginimą. Neįtraukiami sultiniai, sriuba, prieskoniai, skrudinta mėsa, kava.
  2. Jūs neturėtumėte nuvažiuoti su produktais, kuriuose yra daug skaidulų.
  3. Baltoji kopūstai, ridikėliai, ropės, skrepliai, svogūnai, ridikai, špinatai, kauliukai neįtraukiami į klinikinę mitybą.
  4. Negalima naudoti rūgščių uogų, vaisių, grybų.

Išvada

Pirmiau minėta dieta skrandžio skausmui yra būtinas ir veiksmingas gydymas. Tokia mityba leidžia sulaikyti skausmingus opų pasunkėjimus, gastritą. Terapinės dietos laikymasis greitai grąžins pacientą į normalų gyvenimą. Tačiau turėtumėte griežtai prisiminti, kad gydytojas turėtų skirti dietą. Jis pasakys, kiek laiko turėtų trukti klinikinė mityba. Svarbių rekomendacijų nesilaikymas gali turėti rimtų pasekmių. Todėl nebandykite savo sveikatos. Pasitikėkite profesionalais.

Dieta skrandžio skausmui gali ne tik palengvinti žmogaus būklę, bet ir išgydyti blogos sveikatos priežastis. Daugelis žmonių nepakankamai vertina mitybos vertę, labiau remdamiesi tabletėmis. Ir niekas neskuba atsisakyti savo mėgstamų patiekalų. Tačiau darydami pastangas, galite kokybiškai pakeisti savo gyvenimą.

Simptomatologija

Skrandžio skausmas yra skausmo sindromas, kurį galima stebėti nuolat arba traukuliais. Paprastai, skrandžio skausmas yra lokalizuotas priekinės pilvo sienos epigastrijoje (epigastrijoje). Jei sudarysime įsivaizduojamą horizontalią liniją tarp žemiausių briaunų arkos taškų ir dviejų vertikalių linijų išilgai tiesiosios pilvo raumenų išorinio krašto, tada epigastrinis regionas bus virš horizontalios linijos ir tarp vertikalių. Jis ribojamas virš pakrantės arkos.

Kai kuriose patologijose skrandžio skausmas gali būti jaučiamas kairiajame arba dešiniajame subostaliniame plote. Šios sritys yra ant ežero krašto.

Skrandžio skausmas gali būti difuzinis, pasirodantis užpakalinėje ar viršutinėje krūtinėje.

Skausmo intensyvumas ir pobūdis skiriasi. Kai kurias ligas lydi silpnas, vos išsiskiriantis skausmo sindromas, kurio žmonės net nepastebi. Kitoms sąlygoms būdingas erzinantis, silpninantis ir nuobodus skausmas. Arba deginimas ir deginimas, kaip ir gastritas. Be to, pjaustymas, čiulpimas ir dygimas, kaip dvylikapirštės žarnos uždegimas. Skrandžio kolika yra neatskiriama koliko savybė ir infekcinės ligos.

Skrandyje gali būti nemalonių sunkumo pojūčių, kartais skausmingai plinta. Tačiau yra ir ūminių, nepakeliamų, ir skausmingų skausmų. Kai perforuota opa iš stipraus skausmo sindromo, žmogus gali patirti šoką.

Kodėl atsiranda skrandžio skausmai

Skrandžio skausmo priežastys yra daug. Jie yra susiję su virškinimo sistemos sutrikimais, specifinėmis ligomis ar nesveika mityba. Bado ar sausos duonos, riebiųjų ar rūgštinių maisto produktų gausa gali sukelti pilvo skausmą.

Pagal skausmo sindromo pobūdį galima įvertinti jo atsiradimo priežastį. Jei skrandis skauda iškart po valgio, tai gali būti gastrito ar skrandžio opų požymis. Iš pradžių skausmas yra sunkiai atskiriamas, bet palaipsniui jis auga ir tampa nepakeliamas. Pasibaigus virškinimo procesui, skausmas išnyksta.

Kai skrandis skauda 15 minučių po valgymo, o vėliau vėmimas pasireiškia, pacientas greičiausiai turi pylorinį spazmą. Šiai ligai būdingas spazminis pylorus, kuris yra prie skrandžio išėjimo.

Kai pankreatitas pasireiškia stipriu skausmu iš karto po valgio. Jis yra lokalizuotas dešinėje hipochondrijoje arba apsiriboja sunkesniais atvejais.

Skausmas po valgymo rūkytų, sūrus ir riebalų turinčių maisto produktų gali rodyti, kad yra tulžies pūslės uždegimas. Jei jame yra akmenų, spazminis skausmas gali pailsėti kelioms valandoms po valgymo.

Alkanas skausmas, kuris pasireiškia praėjus 6 valandoms po valgio, išnyksta, kai tik jis valgo.

Taip pat yra naktinių pilvo skausmai. Jie būdingi dvylikapirštės žarnos opoms.

Išsiaiškinkite skausmo priežastis ir diagnozuokite ligą tik gydytojas. Jei patiriate nemalonų pilvo pojūtį, kuris atsiranda reguliariai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Daug lengviau išgydyti ligą ankstyvoje stadijoje. Daugeliu atvejų pakanka gydytojo rekomenduojamos dietos.

Tačiau net jei vaistas reikalingas, dieta padės išgydyti ir atsigauti greičiau, taip pat užkirsti kelią atkryčių atsiradimui.

Mitybos skausmas skrandyje turėtų būti švelnus, bet pilnas ir subalansuotas. Ką galite valgyti su skrandžio ligomis?

Dieta virškinimo trakto ligoms

Šią mitybą sukūrė gastroenterologas Michailas Pevzneris 1940-aisiais gydant ir reabilituojant pacientus, sergančius skrandžio opomis, gastritu, pankreatitu ir dvylikapirštės žarnos uždegimu. Ši dieta gali palengvinti paciento būklę su bet kokiu skrandžio skausmu.

Dietos veikimo mechanizmas grindžiamas produktų, kurie dirgina skrandžio gleivinę, įskaitant mechaninius, ribojimu. Todėl maistas maistui dažniausiai trinamas. Neįtrinti maistas gali būti valgomas, jei pacientas yra galutiniame gydymo etape.

Dieta padeda pašalinti uždegiminį procesą ir susidoroti su skausmu.

Skatina greitą ir geresnį gleivinės žaizdų gijimą.

Mitybos specialistai mano, kad ši mityba yra subalansuota baltymų, riebalų ir angliavandenių. Su gerklės skrandžiu, produktai yra ruošiami verdant ar garinant. Kai kurie patiekalai kepami iki šviesaus auksinio pluta. Druskos suvartojimas yra ribotas. Naktį rekomenduojama naudoti pieną arba grietinėlę. Būtina, kad maistas nebūtų karštas ir ne šaltas. Mitybos dalijimasis ir dažnas - 5-6 kartus per dieną.

Į paros racioną įeina 90-100 g baltymų ir 90 g riebalų, iš kurių 25 g yra augalinės kilmės riebalai. Be to, nuo 300 iki 400 g angliavandenių ir pusantro litrų skysčio. Ką galite valgyti su skrandžio ligomis?

Kas gali turėti skausmą skrandyje.

  1. Džiovinta balta duona (arba ilgos duonos), kuri buvo palikta bent vieną dieną. Krekeriai arba sausainiai. Kepimui leidžiama ne sviesto, gerai kepti tešla. Kaip užpildas pyraguose arba sausainių pyragas gali būti ne rūgštus ir prinokusių vaisių, kurie nėra daug ląstelienos, uogienės, uogų, daržovių, virtos mėsos ar žuvies, be to, kiaušiniai, ryžiai ir varškė.
  2. Daržovių arba pieno sriubos. Daržovės yra trinamas ant smulkios trintuvo. Mėsos sriubos tyrės atveju mėsa turi būti virti atskirai, sumalti ir įdėti į daržovių sultinį. Grietinėlės sriubai geriau paimti triušienos, paukštienos filė arba liesos jautienos.
  3. Puikus mitybos triušienos arba kalakutienos filė. Tinkamos yra kepsnys, pagamintos iš pjaustytos liesos mėsos. Galite valgyti virtą liežuvį ir kepenis.
  4. Žuvys, keptos visiškai arba gabalais.
  5. Rekomenduojamas pienas, grietinėlė, šviežia ne rūgšties varškė. Sūris turėtų būti trinamas. Grietinė yra priimtina mažais kiekiais. Iš varškės galima ruošti įvairius patiekalus. Kartais galite valgyti šiek tiek tarkuoto, aštriojo sūrio arba pridėti jį prie patiekalų.
  6. Leidžiama naudoti įvairius kiaušinių patiekalus, jei jie nėra kepti ir virti.
  7. Manka, balti poliruoti ryžiai, grikiai ir avižos yra leistini kaip virti skysti košė su vandeniu ar pienu. Vietoj avižų geriau virti avižinius. Grūdai gali būti dedami į troškinimus. Puikus įrankis - avižiniai pudingai.
  8. Makaronai, spageti, makaronai yra pasirengę visiškam pasirengimui, jūs turėtumėte netgi virškinti juos.
  9. Daržovės virinama, užvirinama ir kepkite, prieš naudodami nuvalykite. Žalieji žirniai retai virinami. Leidžiama naudoti ne rūgštingus pomidorus.
  10. Galite valgyti bananus be apdorojimo. Kiti vaisiai geriausia vartoti perdirbtoje formoje. Vaisių tyrės ir uogų, uogų ir pieno bučiniai, kompotai, putos. Leidžiama pridėti cukraus, medaus. Jūs galite šventę marshmallows, ne rūgštus uogiene arba uogiene.
  11. Pieno padažas (be kepimo miltų) su grietine arba grietine. Žalieji yra geriau ne piktnaudžiauti.
  12. Laisva juoda arbata gali būti grietinėlės arba pieno. Rekomenduojama periodiškai pakeisti juodąją arbatą žolelių arbata, pvz., Ramunėlių, mėtų ar melissa. Silpna kava ir kakava yra leidžiama, jei yra pienas. Sultys gaminamos tik iš saldžių ir prinokusių vaisių, tačiau geriau juos naudoti ne daugiau kaip vieną kartą per dieną. Jūs galite gerti džiovintų vaisių kompotą, medžio, raudonmedžio infuzijas.
  13. Sviestas ir rafinuoti augaliniai aliejai naudojami patiekalams pridėti.
  14. Be to, leidžiama užpildyti žuvis (virti atskirai) ant daržovių sultinio, salotų iš virtų daržovių, mėsos ir žuvies, kepenėlių, aukštos kokybės gydytojo dešros. Leidžiama (vidutiniškai) mažai riebalų silkės filė.

Kas neleidžiama naudoti:

  1. Duona iš rugių miltų ir juodos duonos, taip pat šviežiai kepti arba ne kepami bandelės. Parduotuvės pyragaičiai.
  2. Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai. Ir taip pat sočiųjų daržovių.
  3. Riebaus mėsos, paukštienos, žuvies.
  4. Visi konservuoti maisto produktai.
  5. Rauginti, rūkyti ir sūdyti maisto produktai.
  6. Kepti kiaušiniai, kepti kiaušiniai.
  7. Soros, miežiai, miežiai ir kukurūzų kruopos, taip pat ankštiniai.
  8. Ridikėlis, skrudintuvas, kopūstai, špinatai, svogūnai, sūdytos ir marinuotos daržovės.
  9. Raugintos ir negrynos uogos arba vaisiai, citrusiniai vaisiai. Šokoladas, ledai, pieno kokteiliai ir saldainiai.
  10. Gazuotas gazuotas vanduo ir giras.
  11. Visi gyvūniniai riebalai (išskyrus leistinus), taukai.

Svarbu, kad pacientai griežtai laikytųsi rekomenduojamų dietų per visą gydymo ir gydymo laikotarpį, nevalgytų draudžiamų maisto produktų net ir labai retais atvejais.

Dienos meniu pavyzdžiai

  1. Pirmieji pusryčiai Grietinėlė, grūdintas grikių košė ant vandens, arbata su pienu ir cukrumi.
  2. Antras pusryčiai Obuolių padažas, kempinė.
  3. Pietūs Grynas daržovių sriuba, garų mėsos ir žiediniai kopūstai, aviečių želė.
  4. Arbatos laikas Kriaušių kompilis (labai virti), krekeriai.
  5. Vakarienė Mažai riebalų sūdytos silkės, bulvių košės ir arbata su mėtų filė.

Meniu nuvaloma:

  1. Pirmieji pusryčiai Sutrinkite ryžių košė, minkštai virti kiaušiniai ir arbata su pienu.
  2. Antras pusryčiai Lazūs koldūnai ir žolelių arbata.
  3. Pietūs Daržovių sriuba, triušienos kotletai, kepami pieno padaže, obuolių padažas.
  4. Arbatos laikas Pienas, krekeriai.
  5. Vakarienė Virti žuvis, spageti, žalieji žirniai ir arbata su pienu.

Patiekalų receptai

Triušių kotletai krosnyje su pieno padažu.

Patiekalo kalorijų kiekis yra 325 kcal, baltymai - 20 g, riebalai - 20 g, angliavandeniai - 20 g.

Jums reikės 100 g triušienos, vienas šaukštas pieno, kviečių duona (arba ilgos duonos) 20 g, vienas šaukštelis vandens. Dėl padažo reikia vartoti du šaukštus pieno, vieną arbatinį šaukštelį miltų, 10 g sviesto ir 5 g kieto ne ūminio sūrio.

Dvigubai mėsmale sumaišoma triušiena. Sausi duona yra mirkoma piene arba vandenyje ir suspausta. Į mėsą įpilkite pieną sudrėkintą duoną ir vėl mėsos malūnėlėje išmaišykite mėsą. Sūris patrinamas vidutiniu tarka.

Apvalios arba ovalios krapelės suformuotos iš smulkintos mėsos ir išdėstytos ant kepimo skardos trumpu atstumu vienas nuo kito. Dabar ruošiamas padažas. Miltai šildomi grotelėmis, vengiant spalvos. Atvėsinus miltai yra sijojami ir sumalami sviestu. Prie mišinio pridedamas pienas arba vanduo ir nustatomas mažai šilumos. Virinama padažas turėtų būti apie 7-10 minučių, nuolat maišant. Paruoštas padažas supilamas į mėsainius, pabarstomas nusidėvėjusiu sūriu ir įdedamas į šildomą orkaitę. Griežinėliai bus paruošti per 20-30 minučių.

Kalorijų patiekalai - 144 kcal, be baltymų, be riebalų, angliavandenių - 35 g.

Jums reikia 0,5 kg obuolių (tik saldžiųjų veislių ir prinokusių), 150 g cukraus, 30 g želatinos. Dėl sirupo, turite imtis 150 g aviečių (galite bet kokį kitą uogų, bet ne rūgštų), 100 g cukraus ir 100 g vandens.

Obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti ir nulupti, supjaustyti į gabalus ir virti, kol virti (paruošti obuoliai lengvai minkyti bulvių koše). Obuoliai nuvalomi. Įmaišykite obuolius, vandenį, cukrų į sultinį ir nuolatos maišykite mišinį. Atskirai mirkykite želatiną 40 minučių. Želatina dedama į tyrę ir mišinys vėl virinamas, nuolat maišant. Po to tyrė atšaldoma ir sumaišoma su maišytuvu, kol susidaro stora ir vienoda putos. Įpilama į šaldytuvą įpilama putėlė.

Atskirai paruoštas sirupas. Uogos nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tada jie prispaudžiami bulvių koše ir užpildomi vandeniu. Jei naudojamos šaldytos uogos, reikia sumažinti vandens kiekį. Mišinys dedamas ant lėtos ugnies ir nuolat kepamas maždaug minutę. Sirupas atšaldomas iki kambario temperatūros. Mousse patiekiama šalta, laistant ją sirupu.