Kaip garuoti be garintuvo

Kartais jūs norite kažką taip blogai, kad negalite ignoruoti to noro. Jei apšvietėte įdomią idėją, kaip aš, tada nenustebkite, kol nesuvokiate savo planų. Ir tai puiku!

Tačiau, deja, taip pat atsitinka, kad neįmanoma kažką pasiekti net po kelių bandymų. Žinokite, kad tai nėra priežastis atsisakyti ir nevilti, šiuo atveju reikia įtraukti savo vaizduotę ir kūrybiškumą.

Įsivaizduokite, kad baisiai norėjote kažką garuoti. Norėdami tai padaryti, pakanka naudoti savo bambuko dvigubą katilą.

Jūs nežinote, kas yra bambuko maisto katilas, kur jį gauti ir ką su juo daryti? Nesvarbu, ne visi virtuvėje esantys žmonės gali surasti šį įrenginį. Ir tai visiškai nereiškia, kad jums reikia nusiminusi ir pamiršti apie norimą patiekalą. Jūs galite lengvai pagaminti garlaivį iš laužo medžiagų. Norėdami tai padaryti, jums reikės gilios keptuvės ir aliuminio folijos.

Kaip padaryti dvigubą katilą į garą

Paruoškite giliai keptuvę su dangčiu.

Pasukite mažus folijos gabalų kamuolius (pusę delno dydžio) ir padėkite juos ant keptuvės apačios, kad galėtumėte įdėti plokštelę su gaminiais, kurie bus virti. Rutuliukai reikalingi tam, kad būtų užtikrinta, jog plokštelė su maistu nesiliestų prie visos apačios.

Įdėję folijos kamuoliukus į keptuvę, įdėkite ant jų maistą.

Dabar užpildykite indo apačią su vandeniu ir uždarykite dangtelį.

Vietoj rutulių galite naudoti tankų folijos žiedą. Taigi pora gali virti mėsą, žuvį ir daržoves. Svarbiausia yra užkirsti kelią vandens patekimui į plokštę.

Po dangčiu temperatūra paskirstoma tolygiai, tačiau reikia nepamiršti, kad garuose turi būti kelios angos.

Nepamirškite pasidalinti šiuo būdu su draugais! Lengvai ir paprastai virkite mėgstamus patiekalus!

Kaip virti garais be garintuvo ir daugiakanalio?

Patogiausias būdas gaminti garintus maisto produktus yra paprastas dvigubas katilas. Kartais namuose nėra šio prietaiso, todėl namų šeimininkės turi naudoti visus turimus įrankius. Kaip aš galiu paruošti patiekalą vaikui, garinamam be dvigubo katilo? Mes stengsimės atsakyti į šį klausimą mūsų straipsnyje.

1 Kaip patys galite padaryti dvigubą katilą?

Jei tinkamas prietaisas nebuvo pasiekiamas, atlikite šiuos veiksmus:

  • Paimkite dubenį ir puodą, kurio skersmuo yra maždaug toks pat.
  • Talpykloje supilkite vandenį per pusę, susietą su marle keliais sluoksniais.
  • Įdėkite patiekalą ant pagalvės, uždenkite ją plokštele. Viduje dizaino gaminiai bus garinami be dvigubo katilo.

Šis metodas leidžia jums padaryti paprastus koldūnus su garintomis braškėmis. Jei namuose nėra marlės, galite naudoti sietą ir dangtį iš visos. Jis neturėtų liesti vandens, kaip šiuo atveju, produktai tiesiog virs. Indai turi būti nerūdijančio plieno arba padengti emaliu. Šis metodas taip pat leidžia ruošti mėsainius, žuvis, ryžius, daržoves ir kitus patiekalus.
į meniu ↑

2 Apsauga nuo virimo be garavimo

Labai dažnai nepatyrę namų šeimininkės sudegina dirbdami su garais. Siekiant jų išvengti, visada turėtumėte laikytis saugos taisyklių. Ypač verta būti atsargiems dirbant su naminiu garintuvu.

  • Mažiausias sąlytis su oda gali sukelti nudegimus.
  • Kepimo metu neatidarykite dangčio, net jei naudojate peilius ar laikiklius.
  • Dirbdami su marle, nelieskite jo, nes virimo metu jis tampa šlapias ir šildomas.
  • Marlas turi būti tvirtai susietas. Galai turi būti paslėpti namo garlaivyje. Kai naudojate žarnas, turite pasirinkti iš metalo ir medienos pagamintus produktus. Plastikiniai indai netinka šiam metodui.

3 Kaip virti garintus maisto produktus puode?

Parduotuvėse dažnai galite rasti specialų prietaisą, skirtą virti garais. Tai yra įdėklas, turintis rankeną viduryje ir apačioje. Įrenginys susideda iš kelių žiedlapių, kurie sulankstomi, kad tilptų bet kokią pan. Įterpimas turi šį taikymo vadovą:

  • Į puodą su vandeniu ar kitu konteineriu nuleisti prietaisą.
  • Įdėkite paruoštus virimo prietaisus.
  • Uždarykite dangtelį, kad garas būtų laikomas bako viduje.
  • Jums reikia virti, priklausomai nuo produkto paruošimo specifikos.

3.1 Kaip virti garintus garo pjaustytuvus žarnoje?

Dulkių filtrą naudoja namų šeimininkės įvairiems tikslams. Kartais jis naudojamas kaip stovas maisto produktams dvigubame katile. Jūs turėtumėte veikti taip pat, kaip ir marle ir įdėkle. Jei įdubiklis turi metalinę rankenėlę, jis neturėtų būti naudojamas, nes esant garui, medžiaga greitai įkaista.
į meniu ↑

3.2 Kaip virti garintus manti, daržoves, vištienos gabalus, mėsą, žuvį?

Pirmiau minėti produktai turi daugybę virimo būdų namuose naudojamose garlaiviuose, į kuriuos reikia atsižvelgti:

  • Paltams reikia tepti alyvuotą žarną arba įdėklą, nes jie gali lengvai prilipti prie paviršiaus.
  • Dirbant su pusgaminiais, tarp jų reikia palikti nedidelį atstumą.
  • Visi ruošiniai yra sukrauti į vieną sluoksnį, nes priešingu atveju jie tiesiog nebus paruošti.
  • Dideli gabalai geriausiai skirstomi į mažus. Jei tai nebus padaryta, garavimas gali užtrukti daug laiko.

Kepdami žuvį, į vandenį įpilkite arbatos ar prieskonių. Tai atsikratys nemalonaus dumblo kvapo.
į meniu ↑

3.3. Naminis ryžių garintuvas

Šis patiekalas tik iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas, nors iš tikrųjų jis turi daugybę virimo būdų. Visų pirma, turėsite paruošti ryžius iš anksto. Produktą galite gaminti namuose esančiame garlaivyje, atlikdami šiuos nurodymus:

  • Ryžiai turi užpildyti šaltu vandeniu.
  • Po to verta jį patrinti rankomis, atlaisvindami grūdus iš krakmolo.
  • Ryžiai turėtų išsipūsti maždaug 50 minučių.
  • Į puodą su vandeniu, kol pusiau reikia nuleisti plunksną.
  • Įpilame ryžių ir uždarome dangtelį.
  • Jo virimo laikas yra maždaug 25 minutės.

4 Garų patiekalų garavimas, jei nėra garintuvo - naudingi patarimai

  • Dizainas turi būti kuo stipresnis ir saugesnis, nes rizikuojate sugadinti patiekalą ir sudeginti.
  • Kolektorius ar kitas tvirtinimo įtaisas negali būti paimtas su plika ranka.
  • Marlės garlaivis taip pat yra labai karštas, kuris yra kupinas nudegimų.
  • Darbas su garais per plastikinius prietaisus nėra verta.
  • Nerekomenduojama gaminti garų makaronų.
  • Virtuvės pupelės dvigubame katile užima daug laiko, todėl juos lengviau paruošti kitais būdais.
  • Draudžiama garų grybai, nes jiems reikalingas virimas ir kitas apdorojimas.

5 privalumai ir trūkumai

  • + visų naudingų medžiagų išsaugojimas produktuose
  • + Garuoti produktai yra tinkami mažiems vaikams.
  • - būtinybę nuolat statyti garus
  • - pavojus nudegimų pavidalu

6 Ekspertų nuomonė

„Metalo sietas geriausiai tinka naminiams garlaiviams. Jei įmanoma, galite naudoti tinklelį su keptuvu. Galite pastatyti stendą ant visos apatinės dalies, kad žarnos ar marlės nepatektų į apačią “, - rašo interneto vartotojas Valentina.

Tikimės, kad mūsų straipsnio dėka jūs suradote atsakymą į klausimą, kaip gaminti maistą pora be garlaivio namuose.

Garinti padažai be garlaivių - maisto ruošimo receptai

Skruostai garuose yra ne tik skanūs. Jie taip pat yra labai naudingi dėl to, kad dėl to, kad nenaudojama riebalų su panašiu patiekalo terminio apdorojimo metodu, bus daug mažiau kenksmingo cholesterolio ir kalorijų. Vitaminai ir kitos maistinės medžiagos, priešingai, galės būti išsaugotos daug kartų daugiau nei naudojant kitą paruošimo metodą.

Šis maistas turi dar vieną pranašumą: jis tinka bet kokio amžiaus žmonėms. Vaikai, kurie tik pradeda priprasti prie bendro stalo patiekalų, taip pat ligoniai ir specialios dietos, taip pat gali paragauti. Paprastai tokiais atvejais gydytojai neleidžia uždrausti garų ir dažnai net rekomenduoti - susikaupti susilpnėjusį organizmą baltymais.

Tačiau kai kurie pirmiau minėtų patiekalų kūrimą susieja su specialaus prietaiso - garlaivių - buvimu namuose. Yra tų, kurie tiki, kad tokio įrenginio nebuvimas bus labai sunku rasti tinkamą pakaitalą. Šis požiūris yra neteisingas, nes iš tikrųjų yra keletas būdų, kaip padaryti garo pyragus be garintuvo.

Vienas iš paprasčiausių ir labiausiai žinomų namų šeimininkių būdų yra plokščiadugnės žarnos ar sieto naudojimas su gana erdviu puodu su dangčiu. Pastarasis turi būti šiek tiek didesnis nei pirmasis skersmuo, bet toks, kad jis nepatektų į jį, bet būtų laikomas viršuje.

Puodas turi būti užpildytas pakankamai skysčiu. Tačiau jo lygis net verdančioje formoje turėtų būti paliktas tik po sieto apačioje. Patiekalas patiekiamas, bet ne virti! Tačiau negalima leisti, kad skystis visiškai virtų.

Šaukštus galite gaminti pagal bet kurį tinkamą receptą. Pavyzdžiui, iš svaro mėsos, ketvirtadalis balto kepalo, iš anksto mirkytos stiklinėje pieno, vieno svogūno, kiaušinių ir prieskonių. Tradiciškai visi komponentai patenka į mėsmalę, o iš gautos masės nesukuria labai didelių rutulių.

Skiltelės turi būti dedamos į sietą arba žarną, kad būtų išlaikytas mažas atstumas tarp jų. Po to laivas turi būti uždėtas ant verdančio skysčio ir padengti jį dangčiu. Šiek tiek sumažinus šilumą (iki vidutinės), reikia paruošti maistą apie 30-40 minučių. Norint nustatyti pasirengimą, verta laužyti vieną kepalą. Joje esanti mėsa turi būti vienodos spalvos, o gauta sultys turi būti skaidrios.

Dėl kitų būdų, kaip sukurti garų šukes, taip pat naudinga naudoti metalo sietą. Be to, jums reikės įvairių dydžių keptuvės, ne mažiau kaip 50x50 cm marlės, mikrobangų krosnelės ir grotelės.

Viename iš kepurėlių, kurių skersmuo yra apie 20-25 cm, reikia pilti vandenį ir padengti marle, glaudžiai susietą su virvele. Tada audinys turi būti šiek tiek nuleistas, kad būtų sukurtas tam tikras pusrutulis. Po verdančio vandens, jūs turėtumėte įdėti marlės ant marlės ir uždenkite keptuvę dangčiu, virkite 35-40 minučių.

Vietoj marlės galite pabandyti pastatyti specialų stendą, tinkantį suapvalintos formos viduje tinkamo skersmens inde. Šilumos apdorojimas ant jo paprastai trunka apie 40 minučių.

Kiekvienu atveju būtina užtikrinti, kad viršutinis dangtis būtų sandariai uždarytas. Priešingu atveju, virimo laikas garuose bus padidintas - iki 60 minučių ar dar daugiau.

Toks patiekalas skiriasi nuo savo kepto varianto, nesant ruddy plutos. Tačiau tuo pačiu metu jis bus daug sultingas ir skanesnis.

Kaip garuoti be garintuvo?

Dalytis socialiniu. tinklai:

Dabar beveik kiekviename namuose yra buitiniai prietaisai, kurie susiduria su sudėtingomis užduotimis ir palengvina žmogaus gyvenimą. Daugelyje virtuvių galite pamatyti kombainus, maišytuvus, maišytuvus, garlaivius ir kitus pagalbininkus. Pavyzdžiui, naudojant dvigubą katilą, galite paruošti maistinį ir ne mažiau skanų patiekalą nei keptuvėje, nes produktai yra termiškai apdoroti dideliu drėgmės kiekiu. Deja, ne visos virtuvės namų šeimininkės turi tokį įrenginį, ir kyla klausimas, kaip virti garais be garintuvo? Internete yra daug patiekalų receptų, kuriuos galima paruošti be tokio buitinio prietaiso.

Kaip pakeisti dvigubą katilą?

Kai virtuvėje yra sukomplektuotas buitinis prietaisas, jūs tiesiog turite įdėti sudedamąsias dalis į jį, nustatyti virimo režimą. Garūs patiekalai patiekiami ne tik šiuolaikinių žmonių, o mūsų močiutės taip pat virtos garų pirtimis, suteikdamos savo šeimai sveikus, skanius maisto produktus. Ir jie padarė be virimo prietaisų.

Namų ruošinio įrenginio instrukcijos:

  1. Paimkite gilų keptuvę arba katilą su dubeniu. Laivai turi būti tokio pat skersmens.
  2. Užpildykite vandenį puode, pusę supilkite į marlę, sulenktą keliais sluoksniais.
  3. Tvirtinkite marlės audinį lininiu siūlu.
  4. Įdėkite mėsos gabalus ar kitus produktus ant marlės audinio ir uždenkite dangčiu viršutinėje dalyje.

Svarbu! Vietoj marlės audinio galite naudoti žarną, padengiantį jį puodą dangteliu. Rekomenduojama naudoti emaliuotus indus.

Taigi, galite virti bet kokį patiekalą, garintą be lėtos viryklės ir garintuvo.

Bendrieji garų padažų virimo principai

Nepaisant to, kad garų tortuose nėra apetitinio trapumo, jie yra labai skanūs, be to, jie yra daug sveikesni už kepti. Be to, jie nėra taip sunku virti, kaip keptuvėje, nes jums nereikia stovėti prie viryklės, nuolat juos sukant.

Jei nėra garintuvo, bet tikrai norite virti savo mėgstamus garintus patiekalus:

  • Naudokite įprastą plokščią dugną.
  • Kepimo trukmė priklauso nuo pasirinktos mėsos, greičiausiai ruošiami vištienos patiekalai.
  • Geriau burgerių ruošimui savarankiškai atlikti, nes nupjautos įdarytos krapelės gali suskaidyti.

Svarbu! Prie mėsos pridedami augaliniai produktai, pvz., Kopūstai, morkos ir bulvės. Jie suteikia sultingumo, padeda įvairinti skonį. Daržovių padažai gaminami tik iš daržovių ar javų. Tai labai geras pasirinkimas tiems, kurie maitina mažai kalorijų.

Garų kotletai

Jei norite padaryti skanius vištienos kepalus, vadovaukitės šiomis gairėmis:

  1. Paruoškite vištienos krūtinėlę, nuimkite dryžius, supjaustykite filė.
  2. Paruoškite daržoves: svogūnus, morkas, keletą skiltelių česnako. Sunaikinkite juos.
  3. Į maltą vištieną įdėkite daržovių, keletą šaukštų miltų, žaliavinio kiaušinio, prieskonių.
  4. Maišykite ingredientus tolygiai.
  5. Sudėkite padažus, įdėkite juos į pašildytą keptuvę, sutepkite sviestu.
  6. Supilkite vieną stiklinę vandens, uždenkite keptuvę dangčiu.

Svarbu! Virti indas nėra skirtingas pagal skonį ir išvaizdą, pagamintą iš dvigubo katilo.

Garinti daržovių skiltelės be garintuvo

Daržovių kotletai yra puiki galimybė vegetarams. Paruoštas tuo pačiu principu kaip ir mėsos patiekalai.

Svarbu! Labiausiai skanūs yra kopūstų kotletai. Jie yra labai skanūs ir kvapni. Ir su manų kruopos pagalba, kotletai laikosi norimos formos ir nesiskaldo.

Norint paruošti garintus daržovių patiekalus be specialaus prietaiso, jums reikės puodelio su vandeniu ir sietu arba plokščiu žarneliu. Šio sveiko ir skanaus patiekalo receptas bus toks:

  1. Trinti baltųjų kopūstų galvą.
  2. Trys ant smulkių trintų dviejų svogūnų.
  3. Sumaišykite daržoves.
  4. Į daržovių masę pridėti vieną žalias kiaušinis, trys šaukštai manų ir prieskonių pagal skonį.
  5. Sumaišykite sudedamąsias dalis iki sklandaus.
  6. Supjaustykite kotletus, padėkite juos į pašildytą keptuvę ir supilkite stiklinę vandens.
  7. Uždenkite dangčiu.

Svarbu! Daržovių patiekalų ruošimo procesas užima daug mažiau laiko nei mėsos gaminimas. Daržovių produktai ruošiami ne ilgiau kaip 20–25 min.

Žuvų garavimas

Paprastai virtos raudonos arba baltos žuvies filė.

Svarbu! Reikėtų nepamiršti, kad žuvų produktų ruošimas užtruks ilgiau nei daržovės ar mėsa, nes žuvis yra labiau rizikuojama susirgti ir kai kuriais atvejais yra įvairių ligų nešėja.

Prieš gaminant maistą, jis turi būti tinkamai išvalytas ir nuplaunamas. Paruoškite žuvis į keptuvę, įpilant nedidelį kiekį vandens arba sietame virš verdančio vandens. Prieš ruošiant maistą, žuvies filė yra suteptas su mėgstamais prieskoniais ir keliais lašais daržovių arba alyvuogių aliejaus.

Svarbu! Pagaminta žuvis patiekiama su bulvių koše arba ryžiais.

Kepimo gudrybės be garlaivių

Norint, kad maistas būtų skanus ir kvapnus, reikia laikytis tam tikrų rekomendacijų:

  • Padarykite kotletus šlapiomis rankomis, periodiškai uždėkite juos vėsiu vandeniu.
  • Jei mėsa atrodo sausa, galite ją atskiesti smulkintu daržovių mišiniu arba piene mirkytomis balta duona.
  • Siekiant išsaugoti sultingumą, virti maisto produktai suvynioti į foliją.
  • Kepimo procese galite pridėti sviesto gabalėlį. Tai suteikia švelnumo produktams.
  • Ne tik manų kruopos, bet ir virti ryžiai arba kviečiai gali išlaikyti krapštukus.
  • Jei mėsa yra pernelyg šiurkšta, prieš pjaustymą ją gerai išpjaukite.

Šių paprastų rekomendacijų laikymasis garantuoja jums galimybę išbandyti skanius virti mėsos ar daržoves.

Saugumo priemonės

Visi naudojami prietaisai turi būti patogūs ir patikimi, o dirbant su garo prietaisais, reikia laikytis atsargumo priemonių:

  1. Naudokite specialias pirštines, nes garai taip pat gali nudeginti.
  2. Audinio marlė gali būti šlapi ir ne mažiau karšta nei puodelis. Todėl nelieskite jo be rankų.
  3. Jūs negalite naudoti plastikinio sieto ar žarnos, nes iš tokios medžiagos pagaminti indai yra nestabilūs aukštai temperatūrai.
  4. Tvirtai pritvirtinkite audinio marlę taip, kad jis nepatektų į vandenį ir tada nereikėtų jį išvirti iš verdančio vandens.

Svarbu! Saugos taisyklių laikymasis yra vienas iš pagrindinių maisto garavimo reikalavimų.

Kaip garuoti, jei nėra garintuvo?

Yra toks nuostabus dalykas, labai patogus ir originalus porai gaminti. Sunku pirkti, jis nėra brangus. Yra kojos - patogu įdėti į keptuvę, yra rankena, kurią patogu išimti. Kompaktiškas - jo žiedlapiai yra sulankstyti.

Jei nėra garlaivių, galima garuoti. Tam mums reikia:

Mes valome žuvis (jei ketiname gaminti porą). Jei tai nedidelė, mes nesiimame tolesnių veiksmų, bet jei tai yra didelė, tada mes ją supjaustome į santykinai dideles dalis. Svarbiausia, kad viskas vyktų į žarną.

Supilkite į vandens indą. Jai galite pridėti arbatos ar prieskonių, kad būtų išvengta žuvų kvapo. Įdėkite įdubą į viršų. Vanduo iš keptuvės neturėtų patekti į jį. Tai turėtų būti tiek, kad ji nevirsta iki virimo pabaigos ir tuo pačiu metu neužpilama į žarną.

Įdėję žuvis į žarną ir uždengdami dangčiu. Žuvys turi būti dedamos į vieną sluoksnį.

Mes visą ugnį pastatėme. Kepimas nuo 15 minučių iki 30-40. Ilgas virimas yra svarbus parazitų prevencijai.

Šis vaizdo įrašas negalimas.

Stebėjimo eilė

Eilė

  • Ištrinti visus
  • Išjunkite

Kaip garuoti be garintuvo

Norite išsaugoti šį vaizdo įrašą?

  • Pranešti

Pranešti apie vaizdo įrašą?

Ar jums patinka?

Ar tai nepatiko?

Teksto vaizdo įrašas

Šiandien mokysiu, kaip garuoti garais be dvigubo katilo. Jei neturite dvigubo katilo virtuvėje, ir jūs vis dar norite virti sveiką maistą, tai nesvarbu!

Yra geras būdas pakeisti dvigubą katilą! Dėl naminio garlaivio reikia paimti didelę keptuvę, virtuvės sietą ir dangtį. Į keptuvę įpilkite vandens, kad jis neliestų filtro ir įsijungtų į ugnį. Kai tik vanduo virsta, įdėkite į maistą sietą ir uždenkite dangčiu.

Įsitikinkite, kad vanduo nuolat virsta, o galų gale neužvirkite viso, kitaip kyla pavojus sugadinti virtuvės reikmenis.

Patarimas 1: Kaip virti mėsainius, kurie buvo garinti be dvigubo katilo

    • Mėsa (veršiena) - 400-500 g
    • arba 200–250 g jautienos ir 200–250 g kiaulienos.
    • Kiaušinis - 1 vnt.
    • Duonos gabalas - apie 1/3 kepalų.
    • Pienas - 1 puodelis
    • Vidutinė bulvė - 1 vnt.
    • Vidutinis svogūnai - 1 vnt.
    • Druska
    • paprikos pagal skonį.
    • Mėsmalė.
    • Didelis puodelis su dangčiu.
    • Didelis sietuvas arba žarnos.

Jei norite virti griežtai mitybos, mažai riebalų skonio, ypač jei jie yra paruošti skrandžio problemų turintiems žmonėms, geriausia naudoti veršieną. Kiaulienos ir jautienos įdarai gali būti per riebalai ir netinkami dietai. Tačiau tik iš liesos jautienos pagamintos kotletės, nors ir atitiks mitybos aspektus, gali būti pernelyg sausos.

Be to, darant smulkintą mėsą, jūs negalite naudoti bulvių ir nepalikite svogūnų per mėsmalę, bet nesupjaukite arba neuždėkite.

Jei bijo, kad jūsų kotletai praranda savo formą arba taps mažiau sultingi, prieš virdami galite suvynioti į folijos gabalėlį, pvz., Saldainius, ir sulankstyti jį į sietą ir tada virti. Po to atskleisti pjausnius, padėkite ant plokštės ir supilkite gautą sultis.

  • kaip virti garo kepalus dvigubame katile

Patarimas 2: Kaip virti garų padažus

Paprastai prieskoniai.

Jums reikės: maltos 500 gr., Kiaušinis, svogūnai, žalieji svogūnai, druska, pipirai, augalinis aliejus.
Pasiruošimas: Aviena, žinoma, riebaus mėsos, geriau virti pora, mėsos yra labai skanios ir sultingos! Slinkite ėriuką per mėsmalę, pridėkite svogūnus. Mėsoje įpilkite kiaušinį, kapotų žaliųjų svogūnų, pipirų ir druskos. Naftos padėklai turi būti tepami. Suformuokite raugintus kepalus ir įdėkite į mantovarka.

Pirtys su garais.

Mažai riebios veršienos, baltos duonos, pieno, sviesto, manų kruopos, pipirų ir druskos gabalas.
Virimas:

Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, įdėkite baltos duonos masę į pieną ir palikite kelias minutes, tada mėsos ir mėsos mėsą sukite mėsos malūnėlis. Įdėkite maltą manų kruopą, sviestą, kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Kad užpildas taptų vienalytė, jis turi būti sumuštas ant stalo Galų gale įpilkite druskos ir pipirų, išmaišykite visą ir įdėkite į šaldytuvą pusvalandį. Sutepkite dvigubą katilą su sviestu. Drėkinkite rankas ir padarykite mažus smulkintus mėsos kepalus. Virti reikia apie 20 minučių.

Garinti kūdikių padažai.

Vištienos filė, balta duona, pienas, druska, svogūnai, bazilikas kvapui.

Paruošimas: ant ugnies uždėkite vandens puodą ir užvirkite.

Jums reikia įrengti garų pirtį: įdėkite specialią grotelę, nustatykite marlę virš verdančio vandens. Kai vanduo verda, slinkite per mėsą, įdėkite ten duoną, mirkykite piene ir svogūnuose iš anksto, 2 kartus slinkite jį į mėsmalę. Įpilkite baziliko ir druskos. Drėkinkite rankas šaltu vandeniu ir formuokite rutulius, tada padėkite ant tinklelio. Uždarykite dangtelį ir virkite 20-25 minučių.

Rodyti šiek tiek išminties pora be garlaivio

Visi žino, kad garlaivis yra laikomas patogiausiu prietaisu virti garų patiekalus. Tačiau prisimindami mūsų motinų ir močiutės gudrybės ir išradingumą, jūs galite visiškai be jo. Kaip aš galiu paruošti patiekalą vaikui, garinamam be dvigubo katilo? Taip, labai paprasta!

Kaip galiu padaryti dvigubą katilą?

Jei rankoje nėra garintuvo, galite tai padaryti patys:

1. Paimkite gilų keptuvę ir tą patį skersmenį.

2. Į keptuvę įpilkite ne daugiau kaip pusę vandens, užsandarinkite marle, sulenkite dviem arba trimis sluoksniais.

3. Ant sūrio stalo padėkite indą ir uždenkite dubenėlį ant viršaus kaip dangtelį. Patiekalas patiekiamas be dvigubo katilo - taip pat greitai ir skaniai.

Tokiu paprastu būdu, pavyzdžiui, galite pasiūlyti konkuruojančių virtų koldūnų su braškėmis.

Vietoj marlės taip pat galite naudoti žarną arba sietą ir uždengti jį įprastu dangteliu. Tačiau tokiu atveju patiekalai turi būti emaliuojami arba nerūdijantys.

Tokiu būdu galite pagaminti garintus daržoves, ryžius, žuvis, kotletus ir daugiau.

Maisto sauga be garavimo:

Pagrindinė virtuvės prietaisų taisyklė turėtų būti patogi, saugi ir saugi. Jūs turite būti atsargūs ir atsargūs, kai gaminate naminį garlaivį:

- mažiausias odos sąlytis su garais gali nudeginti - nedėkite rankų (pirštų) viduje po dangčiu, naudokite lenteles ir virimo peilius,

- naudodami marlę kaip naminį garlaivį, nepamirškite, kad jis gali būti šlapias ir labai karštas!

- marlė turėtų būti sandariai susieta, o galai turi būti paslėpti aukštyn „dvigubo katilo“ viduje,

- plastikiniai kolandrai negali būti naudojami maistui gaminti porai be garintuvo tik tada, jei jie yra paženklinti „aukštai temperatūrai“, kuri yra labai reti.

Beje, labai patogus maistui ruošti maistą yra nuimamas sulankstomas garintuvas ant visos. Labai panašus į žarnos naudojimą, tinka tik skirtingo skersmens puodams dėl lankstančių žiedlapių palei kraštą. Pavyzdžiui, modelis „Vitesse VS-1261“ („Margot“) iš Prancūzijos prekės ženklo VITESSE

Tai labai patogu naudoti ir garantuoja saugų garų ruošimą be stacionaraus garintuvo. Dėl mano trupinių tokiu patogiu dalyku, aš virėja skanūs virtos vištienos kotletai.

Kaip virti garais be garintuvo ir daugiakanalio?

Patogiausias būdas gaminti garintus maisto produktus yra paprastas dvigubas katilas. Kartais namuose nėra šio prietaiso, todėl namų šeimininkės turi naudoti visus turimus įrankius. Kaip aš galiu paruošti patiekalą vaikui, garinamam be dvigubo katilo? Mes stengsimės atsakyti į šį klausimą mūsų straipsnyje.

1 Kaip patys galite padaryti dvigubą katilą?

Jei tinkamas prietaisas nebuvo pasiekiamas, atlikite šiuos veiksmus:

  • Paimkite dubenį ir puodą, kurio skersmuo yra maždaug toks pat.
  • Talpykloje supilkite vandenį per pusę, susietą su marle keliais sluoksniais.
  • Įdėkite patiekalą ant pagalvės, uždenkite ją plokštele. Viduje dizaino gaminiai bus garinami be dvigubo katilo.

Šis metodas leidžia jums padaryti paprastus koldūnus su garintomis braškėmis. Jei namuose nėra marlės, galite naudoti sietą ir dangtį iš visos. Jis neturėtų liesti vandens, kaip šiuo atveju, produktai tiesiog virs. Indai turi būti nerūdijančio plieno arba padengti emaliu. Šis metodas taip pat leidžia ruošti mėsainius, žuvis, ryžius, daržoves ir kitus patiekalus.
į meniu ↑

2 Apsauga nuo virimo be garavimo

Labai dažnai nepatyrę namų šeimininkės sudegina dirbdami su garais. Siekiant jų išvengti, visada turėtumėte laikytis saugos taisyklių. Ypač verta būti atsargiems dirbant su naminiu garintuvu.

  • Mažiausias sąlytis su oda gali sukelti nudegimus.
  • Kepimo metu neatidarykite dangčio, net jei naudojate peilius ar laikiklius.
  • Dirbdami su marle, nelieskite jo, nes virimo metu jis tampa šlapias ir šildomas.
  • Marlas turi būti tvirtai susietas. Galai turi būti paslėpti namo garlaivyje. Kai naudojate žarnas, turite pasirinkti iš metalo ir medienos pagamintus produktus. Plastikiniai indai netinka šiam metodui.

3 Kaip virti garintus maisto produktus puode?

Parduotuvėse dažnai galite rasti specialų prietaisą, skirtą virti garais. Tai yra įdėklas, turintis rankeną viduryje ir apačioje. Įrenginys susideda iš kelių žiedlapių, kurie sulankstomi, kad tilptų bet kokią pan. Įterpimas turi šį taikymo vadovą:

  • Į puodą su vandeniu ar kitu konteineriu nuleisti prietaisą.
  • Įdėkite paruoštus virimo prietaisus.
  • Uždarykite dangtelį, kad garas būtų laikomas bako viduje.
  • Jums reikia virti, priklausomai nuo produkto paruošimo specifikos.

3.1 Kaip virti garintus garo pjaustytuvus žarnoje?

Dulkių filtrą naudoja namų šeimininkės įvairiems tikslams. Kartais jis naudojamas kaip stovas maisto produktams dvigubame katile. Jūs turėtumėte veikti taip pat, kaip ir marle ir įdėkle. Jei įdubiklis turi metalinę rankenėlę, jis neturėtų būti naudojamas, nes esant garui, medžiaga greitai įkaista.
į meniu ↑

3.2 Kaip virti garintus manti, daržoves, vištienos gabalus, mėsą, žuvį?

Pirmiau minėti produktai turi daugybę virimo būdų namuose naudojamose garlaiviuose, į kuriuos reikia atsižvelgti:

  • Paltams reikia tepti alyvuotą žarną arba įdėklą, nes jie gali lengvai prilipti prie paviršiaus.
  • Dirbant su pusgaminiais, tarp jų reikia palikti nedidelį atstumą.
  • Visi ruošiniai yra sukrauti į vieną sluoksnį, nes priešingu atveju jie tiesiog nebus paruošti.
  • Dideli gabalai geriausiai skirstomi į mažus. Jei tai nebus padaryta, garavimas gali užtrukti daug laiko.

Kepdami žuvį, į vandenį įpilkite arbatos ar prieskonių. Tai atsikratys nemalonaus dumblo kvapo.
į meniu ↑

3.3. Naminis ryžių garintuvas

Šis patiekalas tik iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas, nors iš tikrųjų jis turi daugybę virimo būdų. Visų pirma, turėsite paruošti ryžius iš anksto. Produktą galite gaminti namuose esančiame garlaivyje, atlikdami šiuos nurodymus:

  • Ryžiai turi užpildyti šaltu vandeniu.
  • Po to verta jį patrinti rankomis, atlaisvindami grūdus iš krakmolo.
  • Ryžiai turėtų išsipūsti maždaug 50 minučių.
  • Į puodą su vandeniu, kol pusiau reikia nuleisti plunksną.
  • Įpilame ryžių ir uždarome dangtelį.
  • Jo virimo laikas yra maždaug 25 minutės.

4 Garų patiekalų garavimas, jei nėra garintuvo - naudingi patarimai

  • Dizainas turi būti kuo stipresnis ir saugesnis, nes rizikuojate sugadinti patiekalą ir sudeginti.
  • Kolektorius ar kitas tvirtinimo įtaisas negali būti paimtas su plika ranka.
  • Marlės garlaivis taip pat yra labai karštas, kuris yra kupinas nudegimų.
  • Darbas su garais per plastikinius prietaisus nėra verta.
  • Nerekomenduojama gaminti garų makaronų.
  • Virtuvės pupelės dvigubame katile užima daug laiko, todėl juos lengviau paruošti kitais būdais.
  • Draudžiama garų grybai, nes jiems reikalingas virimas ir kitas apdorojimas.

5 privalumai ir trūkumai

  • + visų naudingų medžiagų išsaugojimas produktuose
  • + Garuoti produktai yra tinkami mažiems vaikams.
  • - būtinybę nuolat statyti garus
  • - pavojus nudegimų pavidalu

6 Ekspertų nuomonė

„Metalo sietas geriausiai tinka naminiams garlaiviams. Jei įmanoma, galite naudoti tinklelį su keptuvu. Galite pastatyti stendą ant visos apatinės dalies, kad žarnos ar marlės nepatektų į apačią “, - rašo interneto vartotojas Valentina.

Tikimės, kad mūsų straipsnio dėka jūs suradote atsakymą į klausimą, kaip gaminti maistą pora be garlaivio namuose.

Garinimas be garintuvo

M.Vkus

Jei tikrasis garlaivis vis dar yra jūsų svajonė ar sveikintinas gimtadienio dovana, M.Vkus pasidalins su jumis paprastus patarimus, kaip pora pora be šio nuostabaus prietaiso.

Jei neturite realaus garlaivio, pvz., „Tefal“ klasėje, tuomet negalėsite virti keleto patiekalų tuo pačiu metu ir naudoti atidėtą paleidimą (kas gali būti geresnė darbinei motinai, nei laiku paruošti pusryčiai vaikams?) gali ir taip

Garų virimas visada buvo paklausus. Sovietiniais laikais vandeniu užpildytas puodas buvo padengtas keliais sluoksniais (marlė turėtų atsigriebti iki vandens, bet ne liesti), o produktai buvo uždėti ant viršaus. Pusė valandos verdančio vandens - ir garų kotletai, mėsos ar daržovės - pasiruošę.

Aliuminio filtras, įdėtas į verdantį vandenį arba sietą, į kurį įdėjote gaminius, gali pakeisti marlę. Šiandien yra specialūs skirtingų skersmenų sietai su dviem rankenėlėmis, kurie yra išduodami šiems tikslams. Beje, taip jie virėja tradiciniuose kinų restoranuose.

Natūralu, kad po dangčiu reikia virti garų.

Šis techninis kompromisas leis jums neleisti sau sveiko maisto, kol pasirinksite profesionalų prietaisą.