Garuoti patiekalai lėtoje viryklėje

Beveik visi daugiakanalai turi garų funkciją. Aš bet kuriuo atveju nesu išimčių. Ši funkcija yra viena iš tų, kurios daro lėtą viryklę tikrai universaliu virtuvės prietaisu.

Garo maisto produktai gerbiami tarp dietinių maisto gerbėjų. Ir ne atsitiktinai, nes šis terminio apdorojimo metodas laikomas naudingiausiu. Tai leidžia jums išlaikyti maksimalų vitaminų kiekį maiste, kad patiekalai būtų lengvai virškinami, nekenkiant mūsų skrandžiui.

Maisto gaminimas lėtoje viryklėje yra labai paprastas ir patogus. Mano nuomone, tai yra daug lengviau nei paprastuose garlaiviuose. Taip, daugiaaukštė neturi daugiaaukščio garo sekcijos. Tačiau galite paruošti 2 patiekalus vienu metu įvairiais būdais, derinant reguliarų virimą ir garavimą.

Lėtoje viryklėje galite garuoti įvairius patiekalus: garų kotletus ir mėsą, žuvį ir daržoves. Jūs netgi galite padaryti kepimo pora, pavyzdžiui, padaryti labai skanus meduolių. Šiame skyriuje galite rasti šių ir daugelio kitų patiekalų daugiakanalio garo receptus. Valgykite sveikus ir skanius mitybos patiekalus ir būkite sveiki!

Garų virimas lėtoje viryklėje - kas yra „garuose“ režimas

Visai neseniai žmonės galvojo apie sveiką mitybą tik dėl ligos ar operacijos, bet dabar viskas pasikeitė - vis daugiau žmonių sąmoningai renkasi sveiką gyvenimo būdą ir tinkamos mitybos principus. Naudodami daugiakanalę, galite žymiai supaprastinti ir pagreitinti virimo procesą. Pavyzdžiui, „garuose“ veikiantis režimas daugiakanalėje parengs mažai kalorijų ir, svarbiausia, sveiką maistą ne tik greitai, bet ir išlaikydamas didžiąją dalį vitaminų ir maistinių medžiagų produktuose.

Kaip tai veikia arba virimo principas

Garinimas lėtoje viryklėje vyksta tuo pačiu principu, kaip ir dvigubame katile. Vienintelė išimtis yra produktų, kuriuos galima virti tuo pačiu metu, skaičius (daugiau jų yra dvigubame katile). Tačiau pats „multicooker“ yra universalus prietaisas ir lengvai pakeičia ne tik dvigubą katilą, bet ir orkaitę, viryklę, duonos virimo aparatą, ryžių viryklę ir kt.

Produktai yra patalpinti multikokeryje specialiu stendu. Tada pridedamas vanduo ir pasirinktas režimas „Garinimas“.

Daugelyje viryklių visas virimo procesas vyksta automatiškai - jis nustato reikiamą temperatūrą, padidina slėgį (jei naudojama slėgio viryklės funkcija) ir iš naujo nustatoma virimo pabaigoje.

Jūs neturėtumėte jaudintis, jei pamiršote apie tai, ką gaminate, nes darbo pabaigoje daugiakaneris baigs garinimo režimą ir pats įsijungs į šildymo režimą. Panašiai taip atsitinka tuo atveju, jei nepakanka vandens dubenyje ir greitai išgaravo. Tokiu atveju reikės iš naujo pridėti vandens ir nustatyti papildomą virimo laiką.

Garavimo laikas gali skirtis nuo 1 minutės iki 1 valandos (priklausomai nuo daugiakanalio modelio). Tačiau reikia nepamiršti, kad kepimo laikas reiškia tiesioginį garavimą ir neapima šildymo dubenyje ir slėgio rinkinio.
[blockquote icon = "cite"] Taigi vidutiniškai virtos patiekalas virinamas maždaug 20–25 min. [/ blockquote]
Atskirai, verta paminėti, kad garavimas lėtoje viryklėje yra saugiausias būdas: tiesiog įpilkite vandens į dubenį ir uždarykite dangtį. Baigus gaminti, daugiakanalis praneš apie pyptelėjimą. Jei kepote esant slėgiui (kai kurie modeliai turi papildomą slėgio viryklės funkciją), dangtelis bus užrakintas tol, kol lėtai viryklė savaime sumažins slėgį, arba atidarysite vožtuvą, kad būtų galima greitai paleisti slėgį. Taigi, tiesioginis kontaktas su karštu garu yra praktiškai neįtrauktas.

Garų ruošimo galimybės

Garų patiekalai yra be priežasties laikomi labiausiai naudingais: šis virimo būdas rekomenduojamas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, diabetu, taip pat būsimomis mamomis, maitinančiomis moterimis ir vaikais.

Garuoti patiekalai turi keletą privalumų:

  • Jiems nereikia papildyti aliejaus, kuris kepimo metu išskiria kenksmingas medžiagas - kancerogenus, taip pat turi papildomų "nenaudingų" kalorijų;
  • Garinti produktai išsaugo savo skonį, spalvą, kvapą ir formą;
  • Apdorojant garais, maistas nešyla aukštesnėje nei 100 ° C temperatūroje, todėl išlaiko daugumą vitaminų, kurie yra naudingi mikro ir makro elementai.
  • Garinti patiekalai yra naudingesni nei virti, nes vandentiekio vanduo yra chloruotas ir jame yra metalo priemaišų.

Ką ruošti

Garuose, galite gaminti beveik bet kokį patiekalą: iš pyragų ir pudingų, į garų kotletus ir virtą kiaulieną. Ypač skanūs patiekalai gaminami iš paukštienos ir žuvies jie neužtenka, ne tik išsaugo savo formą ir skonį, bet ir virimo metu sugeria prieskonių ir žolelių aromatą.

Internete galite rasti daugybę maisto ruošimo receptų, skirtų garinti daugiakaneriams. Nereikia ieškoti receptų kiekvienam modeliui konkrečiai, nes virimo principas visuose daugiakančeriuose yra tas pats, o tai, kas tinka „Multicooker“ prekės ženklui, taip pat tinka „Multicooker Redmond“.

Kulinariniai gudrybės

  • Negalima sukrauti maisto pernelyg sandariai, todėl sunku įeiti į garą ir patiekalas bus virinamas nevienodai;
  • Nepjaukite sudedamųjų dalių per mažai, kitaip jie sugeria per daug drėgmės ir praranda savo formą, taps netvarka;
  • Druskos ir pipirų patiekalai, garinti, geriau virimo pabaigoje.
  • Negalima virti šiuo režimu, makaronų ar didelių mėsos gabalų, nes dėl didelio tūrio jie virinami nevienodai, taip pat grybai - jiems reikia papildomo terminio apdorojimo per 100 ° C.

Vietoj išvados

Mums svarbu ne tik valgyti sveiką ir sveiką maistą, bet ir skirti mažiausiai laiko ir pastangų maisto ruošimo procesui. Tai yra šiuolaikinių multikookerių teikiama galimybė, į kurią įeina įprastas darbas ir palieka laiko eksperimentams ir kulinariniam kūrybiškumui!

Kaip virti pora lėtoje viryklėje

Garuoti patiekalai laikomi sveikesniais ir mažai kaloringais. Šis virimo būdas tinka tiems, kurie nori numesti svorio arba apsiriboti dėl sveikatos problemų. Taip pat galite maitinti mažus vaikus šiais maisto gaminimo būdais. Tai bus teisingiausias sprendimas pirkti lėtą viryklę ir paruošti jį šiuo režimu, net jei nesate priklausęs pirmiau minėtiems žmonėms.

Kokia daugiakanalio funkcija leidžia garuoti

Beveik visi šio tipo šiuolaikiniai virtuvės prietaisai gali gaminti indus su garais. Rasti šį režimą nėra sunku ir rūpintis. Pavadinimas gali būti skirtingas, tačiau dažniausiai įrangos gamintojai naudoja „garų gaminimą“. Norėdami tai padaryti, naudokite specialią puodelį, esantį apačioje, vandens ir konteinerį su mažomis skylėmis, kur eina pagrindinis patiekalas.

Kaip veikia ši funkcija

Šio režimo veikimo principas yra gana paprastas. Į puodelį pilamas vanduo įkaitinamas iki virimo taško garo generatoriaus pagalba ir susidaro garas, kuris dedamas ant maisto iš viršaus, todėl virimas yra daug greitesnis nei virimo, kepimo ir kepimo metu. Visas kondensatas surenkamas į keptuvę. Norėdami sugadinti kažką beveik neįmanoma. Lėtai viryklė turi laikmačio ir vandens lygio indikatorių. Jei skystis užsiliepsnoja, prietaisas išsijungia, tada jį galima pridėti prie specialios skylės. Vietoj paprasto vandens galite naudoti arbatą, sultinį ar vyną.

Kaip virti pora lėtoje viryklėje

Visų pirma, turėtumėte ištirti savo elektros prietaisą, kad virimo metu nepraleiskite nieko ir nedarykite per daug. Tada, be abejonės, virimas bus labai lengvas. Su specialiu krepšiu galite kepti kiaušinius. Net ir naudojant šį režimą galite šildyti skystus ir a la carte patiekalus.

Produkto paruošimas

Pirmiausia, žinoma, privalote rūpintis patys ingredientai. Mėsa turėtų būti gerai nuplaunama ir išdžiovinta. Kiaušiniuose supilkite mažą skylę. Žiedinių kopūstų, kopūstų ir šparagų kopūstuose reikia nupjauti storus stiebus. Likę produktai gali būti palikti visai arba supjaustyti griežinėliais.

Virimo laikas

Kaip minėta pirmiau, naudojant lėtą viryklę ir garintuvo režimą, maistas virinamas labai greitai. Čia bus pateikiamas produktų sąrašas ir tikslus jų paruošimo laikas (nurodytas minutėmis). Galite imtis absoliučiai bet kokio skaičiaus produktų, sąrašas yra bendras šablonas.

Mėsa, paukštiena ir kiaušiniai:

  • Manti (8–10 vienetų; 500 g) - 35–40.
  • Koldūnai (450g) - 25–30.
  • Vištienos filė (500g) - 20–25.
  • Veršienos (500g) - 25–30.
  • Avienos filė (500g) - 25.
  • Kiaulienos filė, jautiena (500g) - 15–25.
  • Vištiena (4–6 vnt.; 500g) - 18–20.
  • Mėsos (20–25 vnt., 500g) - 15–18.
  • Turkijos kotletai (300g) - 25–30.
  • Veršienos kotletai (300g) - 25–30.
  • Vištienos kojos (300g) - 25–30.
  • Jautienos dešrelės (8 vnt. Be korpuso nuėmimo) - 8–13.
  • Frankfurto dešros (8 vnt. Korpuso) - 8–10.
  • Avienos pjaustymas (240g) - 25–30.
  • Kietai virti kiaušiniai (10 vnt.) - 15–20.
  • Minkšti virti kiaušiniai (10 vnt.) - 10–13.

Jūros gėrybės:

  • Šaldytos krevetės (450 g) - 15–20.
  • Raudonųjų jūros boso filė (400g) - 15–18.
  • Šviežių jūros bosas (400g) - 17–25.
  • Šaldyti kalmarai (600g) - 20–25.
  • Mišiniai (1 kg) - 18–25.
  • Shell omarų (2 vnt.) - 30–35.
  • Upėtakis (300g) - 18–25.
  • Tunus su gabalais (400g) - 25–30.
  • Saito filė (300g) - 15–18.
  • Nuluptos virtos sušaldytos salotų krevetės (500g) - 5.

Daržovės ir vaisiai (500 g):

  • Morkos - 20–25.
  • Šparagai - 30–40.
  • Artišokai (4 vidutinio dydžio) - 40–45.
  • Šparagų kopūstai (žiedynai) - 15–20.
  • Žiediniai kopūstai (žiedynai) - 20–25.
  • Briuselio kopūstai - 20-25.
  • Kopūstai (griežinėliai) - 25-30.
  • Šparagai - 30–40.
  • Fenelis - 15–20.
  • Skvošas - 15–20.
  • Kohlrabi - 20–25.
  • Bulvės - 20–25.
  • Bulvės vienodose - 30–40.
  • Kukurūzai (2 vnt.) - 55–60.
  • Porai - 20-25.
  • Sveiki grybai - 20–25.
  • Griežinėliai - 5-10.
  • Burokėliai - 40–60.
  • Kinijos kopūstai (stiebai) - 6.
  • Kinijos kopūstai (lapai) - 2–3.
  • Brokoliai - 5–6.
  • Baklažanai - 5–6.
  • Žirniai - 4–5.
  • Bulgarijos pipirai - 2-4.
  • Špinatai - 5–6.
  • Cukinija - 4–6.
  • Obuoliai - 10–15.
  • Kriaušės - 10–15.

Kas gali būti garinama lėtoje viryklėje

Galite padaryti daug populiarių patiekalų, tokių kaip koldūnai, koldūnai, manti, įvairūs pyragaičiai, įvairūs grūdai, daržovės bet kokiai mėsai ir naminiams paukščiams, plakta kiaušinėliai, omletas, vinigretė, mėsos, mėsos, keptuvės, ežys, ryžiai, bulvės, makaronai, ryžiai, bulvės, makaronai, įdaryti kopūstai, sūrio pyragai, šonkauliai, sparnai, kojos, krūtys, žuvys ir daug daugiau. Jei norite, kad maistas būtų labai skanus, laikykitės šių punktų:

  1. Supilkite vandenį į dubenį yra geriau ne šalta, bet karšta, todėl maistas bus paruoštas labai greitai.
  2. Žalias daržoves ar žalumynus įdėkite trumpą laiką, kitaip jie praranda savo spalvą.
  3. Užšaldyti maisto produktai neturėtų būti atšildyti iš anksto, lėtai viryklė tai padarys daug greičiau.
  4. Maistas krepšyje neturėtų būti uždarytas, kitaip garas negalės eiti į skyrių. Tai sukels problemų dėl technikos.
  5. Pridėkite prieskonių prie maisto, o druska geriau pridėti prie jau paruošto patiekalo.

Kaip naudoti dvigubą katilą lėtoje viryklėje: žingsnis po žingsnio

  • 1) Pirmiausia pasirūpinkite patiekalais, visi produktai turi būti paruošti teisingai.
  • 2) Jei reikia greitai virti, tada šildyti vandenį, jei ne skubėti, skystis tinka bet kuriai temperatūrai.
  • 3) Nuimkite indą ir įpilkite vandens į dubenį.
  • 4) Įdėkite konteinerį atgal ir sudėkite sudedamąsias dalis.
  • 5) Uždarykite dangtelį, pasirinkite režimą ir palaukite, kol signalas bus baigtas.

Garų ruošimo nauda

Garnyro funkcija šiame nuostabiame universaliame virtuvės įrenginyje bus patraukli visiems, ypač tiems, kurie jau buvo paminėti pradžioje - tie, kurie laikosi dietos pagal gydytojo nurodymus, neturintys laiko virti, turėtų valgyti teisę ir bet kokio amžiaus vaikus. Toliau pateikta informacija padės paaiškinti šį atskyrimą.

  • Garinimas leidžia maistui išlaikyti visas naudingas savybes, spalvą, skonį, kvapą ir formą. Kepant šias savybes prarandamos, o kepant, jos taip pat gauna daug nenaudingų kalorijų.
  • Tai greičiausias ir geriausias būdas virti. Palikite maistą ir atlikite kitus dalykus. Nutraukus „crock-pot“, jis praneš apie tai.
  • Garuoti patiekalai lengvai įsisavina organizmą, neužkimšti šlakų ir toksinų, taip pat pagerina bendrą asmens fizinę ir moralinę būklę.
  • Odos ir galvos odos atrodys sveikas, reguliariai valgant tokį maistą, taip pat pagerės imuninė sistema ir kūnas bus geros formos.
  • Dažnai stresą, depresiją, apatiją ir nuovargį pabandykite valgyti tik garuose pagamintus patiekalus, kurie padės jums ramiau elgtis su gyvenimo sunkumais.

Apibendrinant, galime tvirtai pasakyti, kad lėtas viryklė su garinimo režimu palengvins jūsų gyvenimą ir bus labai naudingas jūsų virtuvės elementas.

Kepimas daugiakalbių patiekalų duetais

„Multivarka“ teisėtai didžiuojasi vieta mūsų virtuvėse, nes funkcionalumo požiūriu joks virtuvės prietaisas negali atitikti. Lėtoje viryklėje galite gaminti ne tik individualius patiekalus, bet ir pasirūpinti tikra pora čiuožimu, tai yra tuo pačiu metu virti lėtoje viryklėje ir pagrindiniame inde, ir šoninį patiekalą. Pavyzdžiui, klasikinis grūdų košė ir garų kotletų derinys - kas galėtų būti lengviau! Keptomis grikiais ar ryžiais, į krepšį, skirtą maistui pora sultingų kotletų arba „ežerų“, taip mylėtų vaikai. Ir tokie patiekalai duetai gali būti gaminami iš miltelių iš beveik bet kokio produkto. Be to, „mėsos patiekalas ir garnyras“ nebūtinai turi užimti griežtai apibrėžtą poziciją daugiakanalio viduje - garlaivių dubenyje gali būti bulvių (nuluptos ir „vienodos“, kuri yra daug naudingesnė), ir šiame dubenyje gali būti kepamas daugiakaneris vištienos arba žuvies. Beje, šis metodas geriausiai tinka tinkamos mitybos šalininkams, nes vienoje plokštelėje nepageidautina sujungti keptą mėsą ir keptas bulves. Labai naudinga patiekti virtą arba garų šoninį patiekalą į keptą patiekalą - ir atvirkščiai!

Duetų virimo taisyklės lėtoje viryklėje truputį. Jums tereikia žinoti apytikslį šių ar kitų produktų paruošimo laiką ir sumaniai sujungti juos į vieną patiekalą. Taigi, tarkime, kepant šoninį patiekalą „Grikių“ arba „Plov“ režimu, jūsų kotletai arba „ežiukai“ turės laiko pasiruošti, tačiau žuvis gali būti „virti“. Kad išvengtumėte tokio sumišimo, prieš 30 minučių iki režimo pabaigos įdėkite dėklas su žuvimi arba suvyniokite į foliją arba kepimo įvorę (todėl visos sultys liks inde).

Ypač patogus yra šviežias virimas lėtoje viryklėje užimtas namų šeimininkes: laikmačio buvimas leidžia nustatyti visus produktus vakare (gauti šviežius pusryčius) arba ryte (taip, kad vakarienė laukia jūsų atvykus iš darbo) - ir nėra jokių problemų! Jei nerimaujate dėl maisto saugos karštomis dienomis, įšaldytus arba žuvies pusgaminius įdėkite į lėtą viryklę. Laikmačio laikrodis pažymimas, jis bus atitirpęs ir tinka garavimui. Taigi, jūs galite padaryti koldūnus arba manti su daržovėmis kaip šoninį patiekalą - pabandykite, tai labai skanus! Tešla nėra virinama minkšta, koldūnai lieka sultingi ir kvapni, svarbiausia, nepamirškite juos supilti aliejumi, kad jie neliktų kartu.

Garintos viryklės virti žuvis ir šoninis patiekalas

Sudėtis:
500 g bet kokios žuvies (ešerių, menkių, juodadėmių menkių ir kt.) T
2-3 pomidorai
1-2 svogūnai,
1 kamino grietinė
250-300 g kieto sūrio
druska, juoda arba balta maltos pipirai - pagal skonį.
Garnuoti:
1-2 daugkartiniai ilgagrūdžiai ryžiai,
2-4 daugiapakopiai vandens
druska, sviestas.

Virimas:
Įdėkite plaunamus ryžius į daugiakanalio indą, sūdykite, įpilkite sviesto ir supilkite į vandenį. Įdėkite garintuvo dubenį, uždenkite jį folija, palikite erdvę garui ir įdėkite žuvies gabalus. Pabarstykite pjaustytų svogūnų žiedais, užpilkite grietine, druska ir pipirais. Supjaustykite pomidorus, padėkite juos ant žuvies, pabarstykite sūriu. Nustatykite režimą „Grikiai“. Jei žuvis yra labai minkšta, po 20 minučių nuo režimo pradžios išimkite dvigubo katilo indą.

Jautienos kepsnys su grikių šaltu patiekalu lėtoje viryklėje

Sudėtis:
700 g maltos jautienos,
2-3 lemputės,
100 g baltos duonos
1 kiaušinis,
10-12 virtų putpelių kiaušinių,
200 ml pieno
kai kurie supjaustyti žali
½ šaukštelio augalinis aliejus
česnakai, druska, juodieji plaktukai, pipirai, prieskoniai - pagal skonį
3 daugiasluoksnės grikių,
6 daugkartiniai puodeliai vandens
sviestas arba ghee.

Virimas:
Mirkyti balta duona piene, tada sumaišyti su pienu. Pjaustykite svogūnus ir česnakus labai smulkiai arba grotelės. Sumaišykite smulkintą mėsą, mirkytą duoną, svogūną, česnaką, žalumynus ir žaliavinį kiaušinį. Sumaišykite ir muškite įdaru iki sklandaus. Forma pailgos mėsainiai, įdėti vieną nuluptą putpelių kiaušinį į kiekvieną ir uždenkite kraštus. Sutepkite garlaivį augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį. Nuplaukite grūdus į daugiakanalio indą, užpilkite vandeniu, druskinkite, įpilkite aliejaus ir įdėkite garintuvą į viršų. Uždarykite dangtį ir nustatykite grikių režimą.

Garų veršiena su šonine bulvių lėkštele lėtoje viryklėje

Sudėtis:
300 g veršienos,
500 gramų bulvių
1-2 lauro lapai
3-5 juodieji pipirai,
druska, prieskoniai bulvėms - pagal skonį.

Virimas:
Iškirptas bulves supjaustykite per pusę, sumaišykite su druska ir juodaisiais pipirais, prieskonių pridėti prie skonio. Mėsos pjaustytos porcijos, šiek tiek sudaužytos ir patrinkite druska ir juodaisiais pipirais. Mėsą ir bulves supilkite į porą verdantį tinklelį, supilkite vandenį į daugiakanalio dubenėlį, įdėkite į lapą lapą ir pipirus ir įjunkite režimą „Virimas porai“ 40 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Vištienos kojos arba sparnai su ryžiais lėtoje viryklėje

Sudėtis:
4-5 viščiukų stiebeliai (arba 8-10 sparnų),
1-2 daugelio puodelių ryžių,
2-4 daugiapakopiai vandens
1-2 šaukštai sviestas arba ghee,
druska, juodieji pipirai, prieskoniai vištienai - pagal skonį.

Virimas:
Įdėkite plaunamus ryžius į daugiakanalio indą, padenkite vandeniu, įpilkite aliejaus ir druskos. Įdėkite garo indą. Nuplaukite vištienos kojeles ar sparnus, nusausinkite, patrinkite druska, pipirais ir prieskoniais ir padėkite į dubenį. Uždarykite dangtį ir nustatykite grikių režimą.

Skrudintos skumbrės su šoniniu patiekalu iš ryžių ir daržovių lėtoje viryklėje

Sudėtis:
2 skumbrės skumbrės, t
2 pomidorai,
50 gramų sūrio
1 svogūnas,
citrinos sultys, druska, žolės, žuvies prieskoniai, juodieji pipirai - pagal skonį.

Garnuoti:
2 daugelio puodelių ryžių,
4 daugkartiniai puodeliai vandens
1 svogūnas,
1 morkos,
50 g sviesto arba ghee,
druska - pagal skonį.

Virimas:
Paruoštą skumbrę supjaustykite dideliais gabalėliais ir šaldytuve 1-2 valandas supilkite prieskoniais ir druska. Uždenkite dubenį dubeniui su folija, uždėkite žuvies gabalus, uždėkite pomidorų ir svogūnų žiedus tarp jų, pabarstykite žolelėmis ir supilkite citrinos sultimis. Apvyniokite foliją. Į lėtos viryklės dubenėlį įdėkite plaunamus ryžius ir smulkintas morkas su svogūnais, įpilkite aliejaus, druskos ir vandens. Į viršų įdėkite garintuvo dubenėlį, uždarykite dangtelį ir nustatykite „Pilaf“ režimą, jei norite gauti traškius plutelius, arba „Grikiai“.

Makaronų duetas su „wieners“ (greita vakariene) lėtoje viryklėje

Sudėtis:
350-400 g kietų kviečių makaronų,
1 svogūnas,
50 g sviesto,
druska, prieskoniai, pomidorų pasta arba kečupas - pagal skonį
mėsos ar dešros.

Virimas:
„Kepimo“ režimu kepkite pjaustytą svogūną su sviestu, įpilkite pomidorų pasta ir gerai išmaišykite. Įdėkite makaronus į gaudyklę, užpildykite jį karštu vandeniu, kad jis apimtų makaronus, druską ir pipirus arba prieskonių prieskonį. Ant viršaus įdėkite garlaivio krepšelį, įdėkite gerai plaunamas, nuluptas dešreles ar įdaras. Uždarykite dangtelį ir nustatykite režimą „Pilaf“ arba „Grikiai“. Patiekite, pabarstykite žolelėmis.

Vištienos širdys su garų bulvių garnyru lėtoje viryklėje

Sudėtis:
600-700 g vištienos širdies,
1 morkos,
1 svogūnas,
1-2 šaukštai pomidorų pasta,
2-3 skiltelės česnako,
druska ir juodieji pipirai - pagal skonį
kepimo aliejus kepimui,
bulvių

Virimas:
„Kepimo“ arba „kepimo“ režimu pakepinkite svogūnus ir morkas su augaliniu aliejumi, tada pridėkite kapotų česnakų ir kepkite dar vieną minutę. Pridėti pomidorų pasta, kepkite šiek tiek ir įdėkite gerai išplautas širdis. Užpildykite karštą vandenį taip, kad jis apimtų širdis (jei norite daugiau padažo, pridėti daugiau vandens ir 1 šaukštą miltų, atskiestų šaltu vandeniu). Druska ir pipirai. Nulupkite bulves, supjaustykite jas į didelius gabalus ir padėkite garlaivius į dubenį. Druska, pabarstykite prieskoniais pagal skonį. Nustatykite išjungimo režimą iki 1 valandos.

Griežinėliai su keptomis bulvėmis lėtoje viryklėje

Sudėtis:
800 g sumaišyto malta,
1 svogūnas,
3 skiltelės baltos duonos
1 kiaušinis,
100–150 g kieto sūrio
druska, pipirai, maltos mėsos prieskoniai - pagal skonį
8-9 vienodo dydžio bulvės
100 ml grietinės,
100 ml pieno
1 valgomasis šaukštas. sviestas,
druska, prieskoniai bulvėms - pagal skonį.

Virimas:
Sumaišykite duoną piene, supjaustykite svogūną ir praleiskite jį kartu per mėsmalę kartu su smulkinta mėsa. Įpilkite kiaušinių, druskos ir prieskonių ir gerai išmaišykite. Formuokite padažus ir padėkite juos į garintuvo dubenį. Bulvių nulupkite, supjaustykite, prieš pasiekdami pabaigą, druską ir pipirus. Supilkite pieno ir grietinės mišinį į lėtos viryklės dubenėlį, įpilkite sviesto, pridėti prieskonių ir įdėkite bulves į mišinį. Gerai suplakti, kad bulvės būtų padengtos padažu, ant viršaus įdėkite dubenį garlaivių, ant kiekvieno pjaustymo supilkite sūrio gabalėlį ir uždarykite dangtelį. Kepimo režimą nustatykite 1 valandą.

Grikiai su dešrelėmis pusryčiams (virti vakare) lėtoje viryklėje

Sudėtis:
2 daugiasluoksnės grikių,
1 mažas svogūnas,
sviestas, druska ir prieskoniai - pagal skonį
dešrelės (pageidautina natūralaus korpuso).

Virimas:
Nuplaukite grikius ir įdėkite daugiakakį į dubenį. Įpilkite smulkiai pjaustytą svogūną, druską ir prieskonius ir padenkite vandeniu santykiu 1: 2 (t.y., 4 daugkartiniai puodeliai). Įdėkite garo vežimėlį į viršų, įdėkite į jį gerai išplautas dešras, neišimdami korpuso iš jų. Nustatykite režimą „Grikiai“ ir laikmatį, apskaičiuodami laiką, kad pusryčiai būtų paruošti laiku. Ryte jums reikės pateikti stilingus pusryčius prie stalo.

Vištiena su garintomis daržovėmis ir makaronų garnyru lėtoje viryklėje

Sudėtis:
2 vnt vištienos filė (arba krūtinėlė su oda), t
1 svogūnas,
1 morkos,
½ žiedinių kopūstų arba brokolių (arba asorti),
1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus
200-300 g makaronų,
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimas:
Alyvuotoje viryklėje kepkite vištienos filė arba krūtinėlę, supjaustykite dideliais gabaliukais kepimo režimu 10-15 minučių. Įdėkite vištieną į dvigubo katilo indą, įdėkite tuos pačius žiedinius kopūstus. Likusį aliejų supilkite į daugiakanalio indą, pakepkite smulkintus svogūnus ir morkas, įpilkite makaronus be maišymo ir padenkite vandeniu taip, kad jis padengtų juos. Druska, pridėti juodųjų pipirų ir bet kokių prieskonių. Įdėkite garlaivio krepšelį ant viršaus, uždarykite dangtelį ir įjunkite „Pilaf“ arba „Grikių“ režimą. Vištiena negali kepti.

Garintos žuvys su neparuoštų bulvių garnyru

Sudėtis:
3 skumbrės skerdenos,
500 g vienodų bulvių (maždaug tokio paties dydžio),
druska, prieskoniai žuvims.

Virimas:
Įdėkite gerai išplautas bulves į lazdelės puodą. Užpildykite šaltą vandenį. Įdėkite garo vežimėlį. Išskalaukite skumbrę, nuimkite galvą ir įtrūkimus, druską ir prieskonius. Viduje galite įdėti plonus citrinos gabaliukus. Įdėkite žuvis į garintuvo krepšelį, uždarykite dangtelį ir nustatykite „Steaming“ režimą 25 minutes.

Eglės mėsa ir žirnių tyrė lėtoje viryklėje

Sudėtis:
500 g sumaišyto malta,
1 svogūnas,
100 g baltos duonos
100 ml pieno
200 g ilgų ryžių,
1 kiaušinis,
skonis, pipirai ir prieskoniai
2 kamino padalinti žirniai,
3.5 kaminai vanduo
1 morkos,
druska, sviestas - pagal skonį.

Virimas:
Skalauti žirnius ir mirkti šaltu vandeniu pusvalandį. Tada išleiskite vandenį, nuplaukite žirnius ir į dubenį įdėkite daugiakančius. Į peilio galiuką įpilkite supjaustytų morkų, druskos, sviesto ir sodos. Užpildykite vandenį ir nustatykite režimą „Nutildymas“ 2 valandas. Tuo tarpu maltą mėsą virkite maišydami su duona, svogūnais ir kiaušiniu, mirkytu piene, sūdydami, prieskoniais ir pripildydami gerai. Sudėkite mėsos ir supilkite juos į plaunamus ir išdžiovintus ryžius. Mėsos riešutus įdėkite į garo krepšelio krepšį, įdėkite į daugiakanalio indą ir uždarykite dangtelį. Kuko iki režimo pabaigos.

Vištienos filė su garintomis rankovėmis ir grūdų šalutinis patiekalas lėtoje viryklėje

Sudėtis:
1-2 vištienos filė,
1 valgomasis šaukštas. sojos padažas
1-2 morkos,
1 svogūnas,
skonis ir prieskoniai
1 multi-ryžiai,
1 daugiapakopis grikis,
3-4 daugybės puodelių vandens
sviestas, druska - pagal skonį.

Virimas:
Nuplaukite, išdžiovinkite ir marinuokite vištienos filė sojos padaže su druska ir prieskoniais. Įdėkite šaldytuvą 1 valandą. Tada supjaustykite filė ir įdėkite svogūnų žiedus į gabalus. Nulupkite ir supjaustykite morkas. Įdėkite filė su morkomis į kepimo įvorę, užklijuokite jį ir įdėkite į garlaivio krepšelį. Nuplaukite grūdus į dubenį, įpilkite druskos ir sviesto, supilkite vandenį, įdėkite garlaivio krepšelį į viršų ir įjunkite grikių režimą.

Vištienos kojos su grikiais lėtoje viryklėje

Sudėtis:
4-6 viščiukų stiebeliai,
2 daugiasluoksnės grikių,
1-2 svogūnai,
1-2 morkos,
4 daugkartiniai puodeliai vandens
2 šaukštai. daržovių ar sviesto,
druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Virimas:
Nuplaukite, išdžiovinkite ir valykite vištienos bunkerius į druskos ir prieskonių mišinį. Pjaustykite svogūnus ir morkas ir kepkite sviestu „Kepimo“ režimu, kol minkštas. Įpilkite plaunamą grikį, druską, pipirus ir sumaišykite. Supilkite į vandenį. Padėkite vištienos būgnus ant viršaus. Uždarykite dangtelį ir nustatykite režimą „Grikiai“ arba „Pilaf“ (jei norite, kad košė skrudintų).

Su kiekvienu patiekalu duetas jūsų stalas bus įvairesnis ir rafinuotas. Išdrįsk!

Bon apetitas ir nauji kulinariniai atradimai!

Kaip virti, kepti, virti, kepti ir garuoti lėtoje viryklėje?

Kaip virti, kepti, virti, kepti ir garuoti lėtoje viryklėje?

Valgymas lėtoje viryklėje naudojant vieną ar kitą receptą yra gana paprastas. Visų pirma elektroniniai puodai turi ergonomišką valdymo skydelį, kurį sudaro ekrano ir programos aktyvinimo mygtukai. Pasirinkę reikiamus receptus, turėsite spustelėti reikiamus mygtukus, vadovaudamiesi instrukcijomis, taip pat, jei reikia, nustatyti vėlavimo laikmatį ir optimalų virimo laiką. Daugeliu atvejų taikoma bendra taisyklė. Jei mygtukai yra kairėje ekrano pusėje, laikas nustatomas pagal šias programas. Tai reiškia, kad renkantis receptus ir spustelėję kairįjį mygtuką, negalite galvoti apie tai, kiek reikia šių patiekalų paruošimui. Pilafas virinamas per valandą, košė - 40 minučių ir tt Tokiu atveju, jūs vis tiek turite atidžiai apžiūrėti receptus, išmatuoti tinkamą sudedamųjų dalių kiekį ir užpilti reikiamą vandens kiekį pagal instrukcijas. Kuo mažiau vandens užpilkite, tuo mažiau laiko reikės paruošti patiekalui.

Kaip virėjas lėtoje viryklėje?

Kaip virėjas ir kiek? Jei uždavėte klausimą „Kaip virėjas multikokeryje?“, Tada atsakymas į jį bus lygus nustatant reikiamą vandens kiekį kiekvienam atskiram patiekalui. Supilkite šiek tiek vandens - patiekalas buvo paruoštas greičiau. Iš tiesų, garsesnis signalas apie virimo pabaigą, virimo greitis skambės greičiau. Kalbant apie patiekalą, tai ne tai, kad per šį laiką su mažiau vandens reikės laiko gerai virti. Todėl primygtinai rekomenduojame griežtai laikytis proporcijų, aktyviai naudodami matavimo taurę iš rinkinio. Yra dar viena galimybė. Jei po virimo pabaigos neišjungiate daugiakanalio, prietaisas tęsis nuolatinį šildymą iki 12 valandų. Yra didelė tikimybė, kad šildymo režimas leis kryžiui virti iki norimos būsenos ir be vandens. Tuo pačiu metu, ir yra tam tikrų trūkumų. Pavyzdžiui, jei kepate ryžius šoniniam patiekalui, supilkite stiklinę grūdų ir užpildykite du stiklines vandens. Pabaigus gaminti, daugiakanalis pradeda pašildyti ryžius. Taigi, jei šildymo režimas įjungtas per ilgai, jūs negausite virto, bet kepti ryžiai, nors ir neužsidegę.

Virkite lėtoje viryklėje.

Galite gaminti tiek populiarius „Redmond“, tiek „Philips“ modelius ir pigiausius daugiakančius. Sėkmingai virkite daugkartiniuose patiekaluose, pavyzdžiui, soroje, avižiniai dribsniai, grikiai, herculean, manų kruopos, ryžiai, žirniai, kviečiai, miežiai, pieno produktai, grūdai, ryžiai, sriuba, makaronai, grikiai, bulvės, koldūnai, daržovės, burokėliai, ryžiai, želė miežiai, žirniai, mėsa, žirnių sriuba, pupelės, manty, kiaušiniai, jautienos liežuvis, borscatas, vištiena, bulvės, kopūstų sriuba, bulvių košės, lęšiai, spagečiai, kompotas, želė, kondensuotas pienas, makaronai, krevetės, sultiniai, koldūnai, marinuoti sultiniai, khinkali, žuvų sriuba, dešros, uogienė, širdis, kotletai, kopūstai, grybai, troškinys, žuvis, moliūgas, avinžirniai, grikiai, morkos, brokoliai, vištienos krūtinėlė, kharcho, kukurūzai, avižos, bučiniai, karšto vyno, sulčių, bulgurų.

Kaip kepti lėtoje viryklėje?

Jei lėtai viryklė yra puode, tada kyla natūralus klausimas. Ar galima kepti lėtoje viryklėje? Pasirodo, kad tai įmanoma, ir yra net atitinkamas režimas, vadinamas „Kepimu“. Atkreipiu dėmesį, kad režimas gali būti ne visuose modeliuose, tačiau tam tikromis manipuliacijomis jis taip pat gali būti nustatytas naudojant pagrindines programas, pavyzdžiui, naudojant kepimo režimą, esantį dešinėje informacijos ekrano pusėje. Jei „Frying“ režimas vis dar yra prieinamas, yra galimybė nurodyti produktą, kurį ketinate kepti: žuvis, mėsa, daržovės. Kepimo proceso metu jis gali būti atliekamas atidarius dangtį ir uždarytą dangtį. Uždaras dangtis yra švelnus režimas be pernelyg didelio intensyvumo. Nepamirškite nuimti dangtelį nuo dangtelio ir naudoti virtuvės pirštą, kad apsaugotumėte nuo karšto garo.

Kaip tinkamai kepti lėtoje viryklėje?

Daugelis vartotojų yra susirūpinę dėl naftos ar riebalų pridėjimo kepimo proceso metu. Ar jums reikia šių ne per sveikų ingredientų? Iš esmės, jūs galite tai padaryti be jų, tačiau keli lašai nebus nereikalingi. Pasirinkite programą ir spustelėkite pradžią, lašinkite kepimo aliejų ir uždenkite keptuvę dangčiu. Tai leis jam greičiau sušilti. Po to galite atidaryti dangtelį ir sudėti sudedamąsias dalis ant darbinio dubens paviršiaus. Pradedame kepti kepimą, nepamirštant sumaišyti arba pasukti iš vienos pusės į kitą. Naudokite tik silikoninę mentelę, plastikinį arba medinį šaukštą. Venkite naudoti metalinius priedus, priešingu atveju galite sugadinti vidinį nešvarų paviršių. Jei sugadinsite, be aliejaus, jūs tikrai negalite.

Kuriame lazdelėje galite kepti ką?

Jūs galėsite kepti maistą tokių gamintojų modeliuose kaip „Redmond“, „Polaris“, „Philips“, „Supra“ ir „Panasonic“. Tai geriausiai tinka tokiems patiekalams kepti, kaip: bulvės, vištienos, bulvytės, žuvys, mėsos, grybai, kopūstai, sidabras, jautiena, krevetės, pyragaičiai, vištienos kojos, lašiša, vištienos kojos, rožinė lašiša, pyragaičiai, svogūnai, kiaušiniai, kiauliena, sparnai, kupaty, mėsa, malti, antis.

Kaip troškinti lėtoje viryklėje?

Mes svarstome klausimą „Kaip išeiti į lėtą viryklę?“. Čia viskas yra šiek tiek sudėtingesnė. Norėdami pradėti, spustelėkite mygtuką „Meniu“, tada nustatykite žymeklį prieš gesinimo programą. Mes žiūrime į ekraną ir laikomės numatytojo 60 minučių laiko. Jei norite nustatyti daugiau, laikykite laikmačio mygtuką, tada reikšmės pradės keistis, kol pasiekia 12 valandų. Pasirinkite reikiamą laiką, spustelėkite pradžią. Patikrinkite, ar mygtukas „Start“ (pradžios mygtukas) nebeveikia. Baigus programą, išgirsite pyptelėjimą, po kurio keptuvė automatiškai pradės šildyti patiekalą, kol nuspręsite šventę. Išjunkite gesinimo režimą - mygtuką „Šildymas / išjungimas“.

Kaip naudotis režimu?

Kaip troškinti lėtoje viryklėje? Norėdami pradėti, paruošite visus ingredientus ir padėkite juos į keptuvę kartu su mėgstamais prieskoniais. Be to, įdėkite į prietaisą keptuvę, sukdami ją prieš laikrodžio rodyklę, kol ji glaudžiai susiliečia su šildymo plokšte. Uždarykite dangtį. Turėtumėte išgirsti būdingą paspaudimą. Jei paspaudimo nėra, dangtelis nėra uždarytas, o gesinimo režimas neveiks tinkamai. Atidarydami dangtį, būtinai patikrinkite vandens gaudyklę. Jei jis yra pilnas, nepamirškite iš jo išpilti vandens prieš kitą naudojimą.

Sėkmingai troškite puikiai visuose daugiafunkciniuose modeliuose, populiariausieji gamintojai yra „Redmond“, „Polaris“, „Philips“, „Mulinex“. Paprastai patariama troškinti kopūstus, pupeles, bulves, mėsą, troškintas bulves, vištieną, jautieną, daržoves, kiaulienos, grybų, kepenų, kopūstų, cukinijų, kopūstų, ančių, triušių, kotletų, žąsų. Receptai pateisina save.

Kaip kepti lėtoje viryklėje?

Mes suprasime, kaip kepti multikokeryje, ar tai būtų „Redmond“, „Panasonic“, „Polaris“ ar bet kuris kitas gamintojas. Tam gamintojai pastatė specialią programą „Kepimas“. Jei šis režimas nėra jūsų modelio, tada jis nėra skirtas kepimui. Tuo pačiu metu galite lengvai kepti kažką „Kepimo“ režimu, kuris gali būti pritaikytas jūsų poreikiams. Programa "Kepimas" yra skirta skanių bandelių, sausainių, uždarų ir atvirų pyragų su užpildais, daržovėmis ir varškės puodeliais paruošimui. Be to, jei „Fry“ gali būti naudojamas kaip „Kepimas“, tada „Kepimas“ gali būti naudojamas kaip „Kepimas“ gaminant standartinius patiekalus. Pavyzdžiui, šiuo režimu jūs lengvai virsite kepti vištiena (sveiki arba supjaustyti į gabalus), mėsainiai, bulvės ir pan. Galite kepti ir uždarą, ir atvirą dangtį. Neįtraukiama sultys ir aliejus. „Kepimo“ režimu taip pat galite naršyti mėsą, kepti daržoves arba sukurti sriubos.

Kas geriausia kepti?

Geriausia kepti šiuos patiekalus: bulves, keptas bulves, visą vištieną, mėsą, žuvį, obuolius, kiaulienos gabalėlį, jautieną, daržoves, skumbres, koldūnus, upėtakius, lašišą, rausvą lašišą, moliūgą, grybus, blauzdas, kalakutiena, krūtinėlė, krūtinėlė, kalakutiena, krūtinėlė, krūtinėlė, kumpis, menkė, karpiai, kaklas, baklažanai, runkeliai, lydekos, veršienos, lašišos, pievagrybiai, kiauliena, kiauliena, antis, kiaulienos kaklas, raudona žuvis, šlaunys, žiedadulkės, ėriukai, ešeriai, pipirai, makaronai, filė, nugarinė, vištienos, vištos kotletai, kryžių karpiai, triušiai, bananai, česnako lašiša, plekšnė, krūtinėlė, sparnai, šonkauliai, suši, eršketas.

Ar galiu kepti lėtoje viryklėje?

Iš esmės, kepimo ir folijos nereikia, todėl viskas gerai kepama. Kodėl rizikuojate buitine technika? Sprendžiant iš apžvalgos, nieko neįvyks, jei, pavyzdžiui, naudosite foliją, kad sukurtumėte cupcake - zebras, tada išimsite foliją ir gausite labai gražią pyragą. Jei turite patirties kepant folijoje, pasidalinkite jame komentaruose, tai tikrai bus naudinga.

Kaip virti pora lėtoje viryklėje?

Virtuvės prietaisų naudotojams prieinama lėtos viryklės garuose, nes yra speciali programa, vadinama „Steaming“. Šis režimas skirtas patiekalams, susijusiems su sveikais ar dietiniais maisto produktais, ty tinkama mityba. Garintuvo funkcija leidžia ruošti mėsainius, daržoves, žuvis, koldūnus, koldūnus, garus, taip pat daržoves, skirtas vinaigretei. Naudodami specialų krepšį, galite virti kiaušinius. Virimo garo viryklėje lydimas reikiamas sudedamąsias dalis dedamas į specialią maisto ruošimo indą, visada įtrauktą į rinkinį. Atkreipiu dėmesį, kad papildomai šis režimas gali būti naudojamas skystų ir porcijų produktų šildymui, katilinėje arba garo krepšyje.

Garų virimo patarimai

• Nedėkite maisto į krepšį per griežtai. Garai turi laisvai cirkuliuoti tarp ingredientų.

• Naudodami šaldytas daržoves, jų negalima atšildyti iš anksto. Dėl poros jie labai greitai atitirpina. Darykite tą patį su šaldyta žuvimi. Išskyrus atvejus, kai jis nepažeis, supjaustykite gabalus ir kelis minutes padidinkite kepimo laiką.

• Didelės daržovės virinamos ir supjaustytos, ir supjaustytos į keletą dalių.

• Druska yra naudingesnė ne virimo pradžioje, bet jau paruošto maisto produktuose.

• Įpilant prieskonių, užpilkite ne į vandenį, bet tiesiai į ingredientus.

• Jei užpildysite rezervuarą ne šaltu, bet karštu vandeniu, patiekalas greičiau virs.

Kas gali būti garinama lėtoje viryklėje?

Garinti, galite virti šiuos patiekalus ir produktus: mėsos, žuvis, daržoves, vištieną, bulves, ryžius, mėsą, koldūnus, rausvą lašišą, lašišą, bulves, upėtakį, krūtinę, brokolius, jautieną, kiaulieną, kopūstus, plaktus kiaušinius, padažą, menkes, menkes, koldūnai, grikiai, skumbrės, kalakutienos, khinkali, sūrio pyragai, lašiša, cukinijos, ešeriai, makaronai, kepenys, košės, kopūstai, vištienos kojos, lydekos, ežys, troškinys, jūrų lydekos, moliūgai, kiaušiniai, dešros, keta, telapija, morkos, krevetės, veršienos, mėsos, juodadėmės menkės, karpiai, kašelė, plekšnė, vištiena, lydeka, kalamarai, mėsos, triušiai, kepimas, pjaustymas, zrazy, panga VKS, obuoliai, šparagai, otas, baklažanai, salotos, sparnai, bulviniai blynai, karšių, karpių, kiaušiniai, grybai, kiauliena, šonkauliukai, dešros.

Garinimas lėtoje viryklėje

Šiame išmaniame prietaise galite ne tik virti, kepti, troškinti, kepti, kepti, bet ir virti garais. Kaip žinote, šiam švelniu būdu pagamintam maistui būdinga nepakitusi nauda žmonių sveikatai, o paruoštuose garų patiekaluose organizmui vertingos medžiagos išsaugomos maksimaliai.

Be to, labai lengva virti lėtai viryklėje. Pvz., Jei jums patinka garo patiekalai, galite netyčia sudeginti rankas, kai jas ruošiate, tačiau tai nėra lėtos viryklės atveju. Už šį procesą šis prietaisas yra atsakingas už specialią programą - Virimas porai.

Gamintojai įrengė daugiakančius su specialiais dubenėliais su skylėmis (įdėklais) garų virimui. Norėdami paruošti bet kokį patiekalą šiame aparate, pakanka užpildyti pagrindinį dubenį vandeniu, tada į jį įdėti garų talpyklą ir reikiamu laiku įjungti reikiamą režimą.

Beje, virimo laikas lėtai viryklėje yra nustatomas pagal reikiamą vandens kiekį. Pavyzdžiui, jei patiekalas reikalauja mažiau nei 10 minučių paruošimo, pakanka įpilti 2 dubenį vandens. Kai maistas pagal receptą ruošiamas 10-30 minučių, jis užtruks 2 iš tos pačios stiklinės vandens. Na, jei nurodytas laikas svyruoja per pusvalandį ar valandą, reikia užpildyti puodą su 5 skystais daugkartiniais rezervuarais.

Tačiau būtent tai yra bendros rekomendacijos, todėl, prieš gaminant garintus patiekalus, geriausia išsiaiškinti reikiamą vandens kiekį šio prietaiso instrukcijose. Gali atsitikti, kad vanduo dubenyje jau išgaruoja, o indas vis dar nėra paruoštas. Tada jums reikia įpilti daugiau skysčio į daugiakanalio puodą ir vėl įjungti „Steaming“ programą. Beje, kai vanduo užsiskverbia, daugiakaneris eina į šildymo režimą ir, atitinkamai, sustoja indo garai.

Ką dar reikėtų prisiminti, kai virti garų patiekalai lėtoje viryklėje: šią programą galima nustatyti nuo 1 minutės iki 1 valandos. Jei reikia valgyti indą šiek tiek ilgiau, po valandos pridedamas reikalingas laikas ir papildomas vanduo.

Ir vis dėlto, kokie patiekalai gali virti lėtoje viryklėje šiame režime? Yra daug jų. Sąrašo čempionatas priklauso patiekalams, kurie pagal nusistovėjusią tradiciją virėja tik porai: įvairūs Kinijos garo koldūnai, Vidurinės Azijos manti, pyragai, bandelės ir net meduoliai. Paukštis, žuvis, smulkinta mėsa, daržovės - visi šie garinti produktai yra stebuklingai paversti nuostabiais patiekalais, kurie gali papuošti daugiakookerio receptų sąrašą.

Skonis, garų patiekalai yra šiek tiek nuobodūs, bet jie visiškai nepraranda. Beje, tokių maisto produktų skonį visada galima pabrėžti, sustiprinti ir įvairinti naudojant įvairius padažus. Tai gali būti, pavyzdžiui, tik pagardinta grietinė, majonezas arba šviežių žolelių, pavyzdžiui, pesto, padažas. Daug garo patiekalų yra papuoštas sojos padažo mišiniu, pagardintu imbieru, čili pipirais ir sezamo aliejumi.

Jums nereikia bijoti eksperimentuoti - lėtos viryklės virimo režimu virti patiekalai bus ne tik labai sveiki, bet ir įdomūs.

Virimas lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės poros receptai puikiai tinka kūdikiams ir mitybai. Šio metodo dėka galėsite patirti visą daržovių skonį, o garnyrai išsaugos visas naudingiausias savybes. Garinti, galite gaminti šaldytus ir šviežius daržoves. Tokiu atveju užšaldyti galima prieš atšaldymą lėtai viryklėje. Nuo to bus pasirinktas virimo laikas.

Pvz., Garavimas daugiamatėje žuvyje sutaupys jūsų laiką ir tuo pačiu padės jums rūpintis savo figūra. Norėdami paruošti garintus žuvies patiekalus, naudokite daugiakanalio plokštelę, supilkite vandenį į dubenį pagal konkretaus modelio instrukcijas. Įdėkite reikiamus produktus į receptą, užpilkite vandeniu ir įdėkite garinimo režimą. Žuvis galima plauti, pabarstyti prieskoniais ir druska. Įdėkite į lėtą viryklę su žuvimi bet kurį tinkamą patiekalą šiam patiekalui. Naudojant šaldytą žuvį, reikia šiek tiek atšildyti, kad pašalintumėte ledą.

Garo paviršiumi lėtos viryklės įvairių rūšių mėsoje. Išbandykite erdvius ir sultingus mėsainius. Pridėkite šiek tiek virinto vandens ir sviesto gabalėlį į mėsos patiekalą, maišykite įdarą kiek įmanoma ilgiau, tuomet gausite deguonies mėsainius. Beje, bet kokia garuose išvirta mėsa pasirodo skanesnė ir sultingesnė nei kepti ir virti. Daugelis žmonių mano, kad tai bus beprasmiška, kai ruošiama pora, bet jie yra labai klaidingi, nes tiesiog reikia išmokti tinkamai virti, su savo mėgstamais prieskoniais.

Garo įdėjimas į puodą yra tik puikus, nes naudojant šį režimą „crock-cooking“ programa sutaupys erdvės virtuvėje, visiškai pakeis garlaivį, ir jūs neturėsite statyti iš kriauklės ir keptuvės.

Kas gali būti garinama? Išbandykite bent mūsų rusų koldūnus, Centrinės Azijos manti. Šis skonis tiesiog nėra lyginamas su įprastais koldūnais, kurie turi būti virti. Jei pabandysite garų upėtakį su krapų padažu arba lydekų luobele su krienų lapais, bulves su rūkyta šonkaulimi, bulvėmis kaimo stiliaus, bulvių grietine, menkes su daržovėmis, tingus koldūnus su varške, neįprastai skaniu lašišu, pavirtu pagal sūrio kailį, daržovių troškinį, upėtakį su citrina, žiediniais kopūstais ir kt.

Viską galite garuoti lėtoje viryklėje, ką tik norite. Net ir rupiai kapotų bulvių, žuvies, mėsos, bet kokių daržovių griežinėliai - visa tai dėka garų apdorojimas ir prieskoniai taps daug skanesnis nei tuo atveju, jei virti orkaitėje arba keptuvėje su įprastu virimu.

Skanių patiekalų skonis, garus, galite lengvai sustiprinti, įvairinti ir pabrėžti įvairius padažus. Tai gali būti sojos padažas su imbieru arba įprastu grietine. Garų patiekalus lengva papuošti sezamo aliejumi, deginančiais pipirais. Pabandykite atlikti skirtingus eksperimentus, viskas pasirodys įdomi, o svarbiausia - jie pasirodys skanūs.

Garūs patiekalai lėtoje viryklėje - tai tikras atradimas jaunoms motinoms, nes tokie patiekalai bus geriausias maistas jūsų kūdikiui ir gali būti labai naudingi įvedant papildomus maisto produktus. Kepkite pora lėtai viryklės kiaušiniuose, bulvėse, žuvyje, nesvarbu. Įprastu kepimu iki 70% naudingų vitaminų prarandama daržovėse, tačiau tik 40% yra garinami. Kepant porai, maistas tampa daug minkštesnis, geriau tepamas fermentais, todėl geriau įsisavina mūsų kūnas. Garo garavimas taip pat yra geras, nes maistas yra pamerktas magišku prieskonių aromatu, kurio negalima pasiekti jokiu kitu būdu.

Garintomis mėsomis pagardintos lėtos viryklės

Skruostai gali būti virinami įvairiais būdais: kepkite keptuvėje, kepkite orkaitėje... Bet naudingiausi yra lėtos viryklėje virtos krapelės.

„Oromo“ garavo lėtoje viryklėje

Mūsų svetainėje yra daug skirtingų receptų. Kai kurie iš jų priklauso mūsų nacionalinei virtuvei, kiti ateina pas mus iš kitų šalių ir yra laikomi tradiciniais kitoms tautoms. Mes stengiamės juos visus paruošti jums, kad galėtumėte nustebinti savo artimuosius ir kasdien pasimėgauti sau.

Šiandien mes paruošėme jums tokį neįprastą patiekalą su originaliu pavadinimu „Oromo“ pora, lėtai viryklėje.

Oromo yra patiekalas, kuris atėjo pas mus iš Kirgizijos virtuvės. Žodžiu žodis „Oromo“ yra verčiamas kaip „suvyniotas“ (turkų). Patiekalas yra tešlos ritinys, į kurį įdėta mėsos įdaras. Originaliame recepte dažniau naudojami ėriukai ir daržovės (svogūnai, bulvės, moliūgai ir pan.), Kurie turėtų būti smulkiai pjaustyti, bet dabar dažniausiai įdaroma mėsmalė. Dėl tešlos tas pats receptas tinka kaip kepimui. Ir paruošti tokį ritinį tikrai turėtų būti pora.

Šiandien mes pasidalinsime su jumis „Oromo“ receptą, kuris pripildytas lėtoje viryklėje.

Multicooker: Steamed Diet Receptai

Dieta yra svarbi daugeliui, ne tik kaip svorio mažinimo būdas. Tai padeda sveikai gyventi. Sumažinus maisto riebalų kiekį, sumažėja patiekalų kalorijų kiekis, leidžia geriau įsisavinti. Lėtoje viryklėje galima lengvai įgyvendinti garų patiekalų receptus dietai, be didelių pastangų.

Paprastai tai patiekalai iš daržovių, mėsos, žuvies. Paprastai jie rengiami pagal tą pačią schemą. Kepimo trukmės skirtumas priklauso nuo patiekalo sudėtingumo, produkto savybių. Svarbu suprasti pasirengimo technologiją, kad būtų sukurtas unikalus universalus receptas.

Garintos daržovės

Tai vienas iš mitybos patiekalų. Daržovės atrenkamos tiek šviežios, tiek sušaldytos. Paprastai tai yra ankštiniai, pipirai, bulvės, cukinijos, pomidorai, kopūstai, moliūgai, morkos. Jie valo žarnyną, greitai prisotina kūną ir yra geras šalutinis patiekalas.

Jie gaminami be aliejaus ir prieskonių, kurie nerekomenduojami vartojant bet kokią dietą (prieskoniai padidina apetitą). Jei daržovės užšaldomos, kepimo laikas šiuo atveju padidėja. Receptas yra paprastas.

Į dubenėlį pilamas 1 litras vandens, dedamas garų indas.

Konteineryje išdėstytos daržovės, sūdytos pagal skonį.

Jie ruošiasi pusvalandį režimu „Garinimas“.

Po pyptelėjimo patikrinamas pasirengimas, prireikus pridedamas laikas.

Be gatavų daržovių, galite pridėti liesos grietinėlės, sviesto.

Garintos žuvys

Gerai ruošia daugiakanalius garintus žuvų receptus. Bet kokia žuvis, netgi raudona, išlaiko savo skonį ir sultingumą, ypač jei ji suvyniota į foliją (virti atviru ar uždaru būdu). Skaniausios žuvys yra upėtakis.

Geriausiai tinka mažai riebalų turinčioms žuvims. Tai nebūtina papildomai mirkyti prieskoniuose. Norėdami pagerinti skonį, galite pabarstyti citrinos sultimis ir marinuoti vieną valandą.

Pusę stiklinės vandens pilamas į daugiakanalio indą.

Įdėtas garų indas. Žuvis supakuota į foliją. Folija gali būti atvira viršuje arba visiškai uždaryta.

Pirmuoju atveju kepimo laikas yra trisdešimt minučių, antroje - keturiasdešimt. Jei lėtai viryklė turi nedidelį pajėgumą, laikas gali būti padidintas dešimt minučių.

  • Paruoštas kepsnys gerai dera su daržovėmis. Jis gali būti pagardintas padažu, grietine.

Garuota mėsa

Naminiai paukščiai geriausiai tinka bet kokiai dietai. Su juo galite gauti daug nepriklausomų ir pagrindinių patiekalų, kuriems reikalingas garnyras.

Daugiafunkciniai daugiakanalės dietos receptai porai leis jums virti pakankamai greitai. Tačiau tai būtina sumažinti mėsą į mažus gabalus.

Vienas iš skaniausių patiekalų, kuriuos galite gaminti atostogoms ir tik kasdien, yra vištiena su pomidorais ir sūriu. Skirtingai nuo virimo orkaitėje, šis lėtos viryklės patiekalas yra gana minkštas, sultingas, ne pernelyg ilgas.

Kaip mėsa tinka penki šimtai gramų krūties, o sūris yra parenkamas iš mažai riebalų turinčių veislių. Pomidorai (trys gabalai) ir sūris (du šimtai gramų) nebus dekoruoti vištiena. Jie tarnauja daugiau kaip marinatas, su kuriuo mirkomas paukštis.

Mėsos garavimas lėtoje viryklėje

Prieš gaminant maistą, mėsa turi būti plaunama ir supjaustyta per pluoštą.

Siekiant pagerinti skonį, paukštis marinuojamas vėsioje vietoje maždaug šešias valandas. Kaip marinatas, citrinos sultys, garstyčios, sojos padažas.

Galutinį marinatą galite įsigyti mažiausiomis prieskoniais.

Garuota mėsa lėtoje viryklėje