Daugelis gydytojų yra labai glostantys apie metodiką, kurią sovietų dietologas Pevzneris sukūrė prieš daugelį metų. Iš visų programų, kurias jis sukūrė, gastrito 5 mityba yra populiariausia.

Tačiau 5 lentelė gali būti naudojama ne tik gastritui. Tokia dieta gali būti skiriama kepenų, pankreatito, cholecistito ir kt. Problemoms. Penktoji lentelė leidžia reguliuoti tulžies nutekėjimą ir sumažinti riebalų kiekį.

Ką galite valgyti 5 mitybos metu?

Dieta 5 gastrito lentelėje turi išskirtinį bruožą - jame yra optimalus baltymų ir angliavandenių kiekis, o ugniai atsparūs riebalai yra neįtraukiami. Maistas su tokia dieta gali būti pagamintas iš šių produktų:

• Rugių ir kviečių duona (miltai neturėtų būti aukščiausios ir pirmosios rūšies).
• Neturtingi pyragai ir pyragaičiai su liesos mėsos, žuvies ar vaisių, pavyzdžiui, obuolių.
• Šviežios sriubos daržovių sultinyje, į kurias galite įdėti javų, vermicelli.
• Varenki ir dešros, bet tik iš aukštos kokybės žaliavų.
• Liesos veislės mėsa ir žuvis, taip pat liesa mėsa.
• Pieno produktai yra mažai riebalų.
• Augalinis aliejus.
• Kash (geriau rinktis avižinius, grikius ar ryžių kruopas).
• Daržovės, troškintos, virtos, kepamos arba šviežios.
• Ne rūgščios uogos ir vaisiai, kurie gali būti naudojami natūraliai ir kaip desertai, kompotai ir želė.

Verta paminėti informaciją, kuri bus laimingi vaikai ir suaugusieji turi saldų dantį. Gali būti, nors ir ribotais kiekiais, valgyti marshmallows, marshmallow, marmeladą, karamelę ir medų. Jei ruošiate patiekalus iš pirmiau minėtų komponentų, jie bus labiausiai taupantys ir lengvai apdorojami skrandyje, o tai leis jums mesti visas jėgas kovoti su liga ir greičiau atsigauti.

Draudžiama maisto produktų dieta 5

Jei asmuo yra susirūpinęs dėl lėtinio gastrito ir kitų virškinimo trakto ligų, dietinis maistas jam yra būtinas. Tik kai kurių produktų apribojimai leis išvengti recidyvų ir išgelbėti pacientą nuo nemalonių simptomų. Ypač rimtai jums reikia eiti į maistą, jei vaikas serga, nes jo virškinimo sistema dar nėra visiškai suformuota ir yra labiau pažeidžiama nei suaugusio organizmo. Dieta 5 gastritui kelia kategorišką draudimą tokiems produktams:

• Kopūstai (balti).
• Kukurūzai
• Ridikėlis
• Grybai
• Sūris ir petražolės.
• Raugintos uogos ir vaisiai, kurie taip pat skatina dujų susidarymą ir pilvo pūtimą.
• Įvairūs padažai, padažai ir marinatai.
• Kai kurie grūdai, būtent kukurūzai, perlai, miežiai, soros.
• Pupelių kultūros.
• Sultys koncentruotame riebiame sultinyje.
• Riebi žuvis ir mėsa.
• Riebalų pieno produktai.
• Saldainiai, ypač šokoladas.
• Šaltas maistas (ši kategorija apima ne tik ledus ir kitus šaltus desertus, bet ir per daug šaltus pagrindinius patiekalus).

Nesunku sutelkti dėmesį į skystį. Virškinimo trakto ligų atveju visi gydytojai rekomenduoja naudoti šiltas arbatas, kartais galite leisti gerti puodelį kavos su pienu, taip pat sulčių ir kompoto. Leidžiama naudoti mineralinį vandenį be dujų, bet bet kokią sodą reikės atsisakyti. Kategoriškai jūs negalite gerti kakavos, stiprios juodos kavos, alkoholio ir šaltų gėrimų.

Mėginių meniu 7 dienas

Nedelsiant būtina nurodyti tą momentą, kad gydytojas gali priskirti dietą penktą kartą ne tik tam tikrą laiką, bet ir visą gyvenimą. Dažniausiai antrasis variantas veikia, nes draudžiamų produktų naudojimas bet kuriuo metu gali sukelti recidyvą ir nenumatytas komplikacijas.

Taigi, kad pacientas nejaustų „ypatingo“, šiandien galite patenkinti įvairius produktų ir patiekalų derinius, leidžiančius asmeniui gauti pakankamai, ir gauti visus reikalingus vitaminus ir mikroelementus.

Toliau pateiktoje lentelėje parodyti galimi patiekalai ir produktai, kurie leis Jums sukurti visą savaitę visą subalansuotą paciento meniu.

Lėtinė gastrito dieta 5

Gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas. Šią ligą lydi ūminis skausmas skausmas pilvo viršūnėje arba pilvo pūtimas. Simptomai yra niežėjimas, vėmimas ir pykinimas. Skrandis atrodo nuolat perkrautas, sumažėja svoris, nėra apetito. Be prastos mitybos ir streso, bakterijos Helicobacter pylori, piktnaudžiavimas nikotinu, alkoholiu, lėtinėmis infekcijomis, alergijomis ir pan. Gali sukelti ligą.

Gastrito tipai ir formos

• nekaltas;
• hiperacidas;
• erozinis;
• atrofinis;
• aštrus
• lėtinis.

Dieta gastritui: stalas

Svarbus gydant gastritą yra mityba. Tačiau jos taisyklės ir draudžiamų produktų rinkinys skiriasi priklausomai nuo kurso savybių, ligos formos.

5 lentelė - gastrito dieta

Mitybos numeris 5 - gera mityba, kuri švelniai veikia virškinamąjį traktą. Rekomenduojama vartoti gastritui, cholecistitui, hepatitui atsigavimo stadijoje, lėtine forma, tulžies pūslės liga ir kitomis ligomis. Be to, jis gali būti naudojamas lėtiniu pankreatitu remisijos metu, lėtiniu kolitu, kurį lydi vidurių užkietėjimas. 5 dieta numato žarnyno, skrandžio mechaninio ir cheminio dirginimo apribojimą. Jo pagrindinis tikslas yra kepenų normalizavimas, geros mitybos sukūrimas, riebalų apykaitos optimizavimas, tulžies sistemos aktyvumas.

Dietos lentelės 5 savybės

1. Šis maisto tipas atitinka beveik visus fiziologinius asmens poreikius maistinėms medžiagoms ir energijai. 2. Maistas rekomenduojamas kepimui, virimui, garui. 3. Kasybos medžiagų, gyvūninės kilmės riebalų naudojimas yra ribotas. 4. Prieš vartojimą reikia išvalyti šaknis, kuriose yra daug šiurkščių skaidulų ir mėsos. 5. Valgykite turėtų būti dalinis (kas 3-4 valandas). 6. Galima laikytis dietos iki 2 metų.

Dietos lentelės principai 5

• grybai, mėsa, žuvies produktai, sultiniai, žaliasis borschas, okroshka yra pašalinami iš dietos;
• riebalų kiekis 70–80 g (iš kurių 1/3 - augalinės kilmės);
• kepta, saldus, šviežia duona, išgalvota duona yra ribota;
• angliavandenių kiekis - 300-350 g (iš jų iki 40 g yra paprastas);
• pieno produktams leidžiama naudoti iki 6% riebalų;
• leidžiama naudoti javus, ankštiniai augalai neįtraukiami;
• baltymų norma - 85-90 g (iš jų tik 45 g gyvūninės kilmės);
• perkaitimas, užkandis „bėgant“, skubėjimas valgyti;
• rekomenduojama laikytis griežtos kasdienybės;
• kasdien vartoti iki 2 litrų vandens;
• optimali maisto temperatūra - 15-60 ° C;
• patiekalų maistinė vertė - 2100-2500 kcal.

Leistini produktai (5 lentelė)

• sviestas be druskos;
• rafinuotas augalinis aliejus.

• natūralios sultys;
• kompotai;
• želė;
• kava, arbata su pienu.

• uogos, vaisiai;
• sakharosameteli (vietoj cukraus);
• Meringe, džemas;
• grietinėlės saldainiai, karamelės;
• marmeladas.

• pagaminti iš vaisių;
• pieno produktai, smetannye;
• daržovių.

• šviežios žalumynai, salotos iš šakniavaisių;
• silkė, virtos dešros;
• liesas kumpis.

6. Kiaušiniai su kiaušiniais arba minkšta virtimi. 7. Pieno produktai:

• mažai riebalų grietinė (naudojama maisto ruošimui);
• ne rūgštus pienas;
• neraugintas varškė;
• pieno

• visų rūšių grūdai;
• šakniavaisiai troškintos, virtos, keptos formos.

9. liesos žuvys, virtos, jūros gėrybės. 10. Mėsa:

• liesa mėsa;
• paukštienos be odos.

• vaisiai, daržovės;
• pieno, grūdų.

• sausieji sausainiai;
• ne turtingi pyragaičiai;
• rugių ir kviečių vakarinė duona.

Draudžiami produktai

• karšti padažai ir pagardai;
• kakava, šokoladas;
• Konditerijos gaminiai;
• bandelės, riebaus maisto produktai;
• šviežia duona, konservai;
• gyvūniniai riebalai, riebalai;
• rūkymas, marinatai, dešros;
• kepenys, riebios žuvys, mėsa;
• grybai, turtingas sultiniai, kopūstų sriuba.

Apytikslė gastrito dieta

• arbata, grikių košė;
• varškės pudingas su vaisių padažu.

• arbata su pienu, švieži vaisiai.

• kava su pienu, minestronas;
• troškinti cukinijos su grietine, virtos mėsos.

• sausas kempinės pyragas, natūrali sultys.

• kefyras 2%, bulvių šakniavaisiai;
• virtos žuvys, ryžiai

• nuoviras iš laukinės rožės.

Lėtinis gastritas yra skrandžio gleivinės liga, kuri gali paveikti raumenų audinį ir organo neurovaskulinę sistemą. Gydymas, be vaistų, yra laikytis specialios dietos. Gastrito dietos tikslas yra sumažinti skrandžio uždegimą ir dirginimą. Kadangi dieta turi būti laikoma ilgai, nuo kelių mėnesių iki dvejų metų, paciento mityba turi būti išsami ir subalansuota. Ekspertų sukurta penktoji mityba atsižvelgia į visus geros mitybos poreikius ir tuo pačiu metu veikia švelniai ant skrandžio. Dietos terapijos principų laikymasis taip pat rekomenduojamas skirtingo laipsnio cholecistitui, cheleliozei ir kepenų cirozei. Skirtingais ligos etapais nustatomos 5 dietos rūšys:

• 5 lentelė A. Ji skirta gastritui, ūminėms hepatito ir cholecistito formoms, taip pat lėtinės cheleliozės, cholecistito ir hepatito paūmėjimui. Mityba numato griežtą riebalų, keptų maisto produktų, greito maisto, troškinių, ankštinių augalų, bet kokios formos ribų, druskos apribojimą. Paciento maitinimasis gastritu yra dažnas - ne mažiau kaip šešis kartus per dieną, ne rečiau kaip 3 val. Tarp valgių, kalorijų norma yra 2500 kcal, patiekalai dažniausiai virinami ir sumaltas, patogioje temperatūroje.
• Lentelė Nr. 5 P. Dieta skiriama lėtinės pankreatito formos ligai be paūmėjimo. Maistas suteikia mažiau kalorijų, ne daugiau kaip 1800 kcal ir ribotą angliavandenių ir riebalų kiekį. Maistas turi būti išvalytas, o ne sukelti žarnyno išbėrimą, kad paskatintų aktyvią skrandžio sekreciją. Pagrindiniai maisto ruošimo būdai - kepimas, garavimas, virimas.
• 5 lentelė Shch. Dieta rekomenduojama pacientams, kuriems po operacijos buvo pašalintas tulžies pūslė, pacientams, sergantiems gastritu, hepatitu paūmėjimo laikotarpiu. Šio tipo penktoji dieta leidžia sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį - iki 2100 kcal, maisto produktų, skatinančių tulžies išsiskyrimą, suvaržymą. Riebalai ir angliavandeniai leidžiami minimaliais kiekiais. Maistas sumaltas, virtas, virinamas ir troškintas.
  
• 5 lentelė R. Dieta skiriama pacientams, sergantiems skrandžio opa pooperaciniu laikotarpiu. Teikia iki 2900 kcal kalorijų, patiekiami maisto produktai, garai, virti ir kepti patiekalai. Vieno valgio apimtis, apytiksliai, turėtų būti lygi dviem žmogaus delnams, maistas yra šiltas. Labai karšti ir labai atšaldyti patiekalai neįtraukti. Yra poreikis septynis kartus per dieną, pertraukos dietoje yra trys valandos.

Pagrindiniai maisto ruošimo principai:

• Taupanti temperatūra. Šaltas ir karštas maistas neįtrauktas.
• Maistas gaminamas nuobodu arba kapotų formų - mechaniškai taupant. Daržovės ir grūdai - išpjauti, žuvis ir mėsa - smulkiai pjaustyti.
• Neįtraukti produktai, sukeliantys gausų skrandžio sekrecijos sekreciją - chemiškai taupantys. Pacientas neturi valgyti kepti, rūkyti maisto, taip pat patiekalų su daugybe prieskonių.

Draudžiami maisto produktai lėtiniam gastritui:

1. Kepyklų gaminiai:
   • šviežia duona
   • kepti pyragai,
   • produktai, pagaminti iš saldžiųjų ir putų tešlos
2. Pirmieji kursai:
   • okroshka
   • žalia mėsa,
   • bet kokie sultiniai.
3. Mėsa ir paukštiena:
   • daug riebalų
   • riebalų paukščių veislės
   • subproduktai,
   • rūkyta mėsa
   • dešra.
     
4. Žuvys:
   • riebių žuvų veislės,
   • rūkyta mėsa
   • sūdyta žuvis
   • visų rūšių konservai.
5. Pieno ir pieno produktai:
   • grietinėlė,
   • 6% pieno riebalų,
   • ryazhenka,
   • varškės riebalų kiekis 5%,
   • riebūs sūriai,
   • sūdyti pieno produktai ir sūriai.
6. Javai: ankštiniai augalai.
7. Daržovės:
   • druskos
   • grybai,
   • ridikėliai
   • ridikėliai
   • česnakai,
   • konservuotos ir marinuotos daržovės,
   • žalieji svogūnai.
8. Gėrimai:
   • kakavos
   • šalti gėrimai
   • gazuoti gėrimai
   • kava
9. Riebalai:
   • kiauliena
   • jautiena
   • aviena
   • margarinas,
   • kepimo aliejai.

Griežtas ilgalaikės dietos laikymasis lėtiniu gastritu ir kitomis ligomis neturėtų nudeginti dietos. Meniu turi būti surenkami visų būtinų aminorūgščių, mikroelementų ir kitų maistinių medžiagų kasdieniniai poreikiai. Kūnas turėtų gauti apie 100 gramų. baltymų per dieną, trečdalis iš jų yra gyvūniniai baltymai. Jis gali būti gaunamas iš mėsos, pieno, varškės, kiaušinių. Be to, dietoje turėtų būti 75 g. riebalai per dieną, riebalai, daugiausia sudaryti iš nesūdyto sviesto, gyvulinės kilmės riebalai yra įtraukti į dienos tarifą. Kasdien reikalavimas angliavandeniams yra 400-500 gramų. (krakmolas, cukrus).

Gastrito atveju svarbu išlaikyti imunitetą ir papildyti vitamino C ir B grupės vitaminų tiekimą į kūną. Norėdami papildyti B grupės vitaminų atsargas, rekomenduojama sėlenų nuoviras. Paruošimo būdas yra toks: supilkite vieną dalį sėlenų su penkiomis vandens dalimis, virkite 40 minučių. Šis sultinys turi būti aušinamas ir filtruojamas. Jis pridedamas į sriubas ir antrus kursus. C vitamino šaltinis yra dogrozės sultinys. Virimo būdas sultiniams: klubai, detalės, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite dešimt minučių. Pašalinus iš karščio, leiskite jam užvirti maždaug dvi valandas, užtepkite jį per lininį servetėlę, atsargiai suspauskite klubus. Prieš valgį išgerkite pusvalandį prieš valgį.

Mėginio meniu vieną dieną

Pirmasis pusryčiai - grikių košė su mėsos pyragu, kepta duona su daržovėmis arba vaisiais, silpna arbata. Antras pusryčiai - varškės pudingas, stiklinė atskiesto morkų sulčių. Pietūs - lengvi agurkų salotos su grietine, mėsos gabalėlių makaronai, baltymų omletas, virtos žuvys ir troškinti vaisiai. Arbatos laikas - arbata su dviem krekeriais (galima pakeisti sausais sausainiais). Vakarienė - garinti ryžiai su kepta vištienos krūtimi, stikline atskiestų sulčių. Prieš išvykdami į lovą - virtos kotletės arba stiklinės kefyro.

Kai valgau, esu kurčias ir kvailas!

Mitybos terapijai reikia griežtai laikytis maisto:

1. Neskaitykite, nekalbėkite valgymo metu.
2. Turi būti griežtai laikomasi valgymo grafiko.
3. Maistas turėtų būti kruopščiai kramtomas, yra nestiprus.
4. Valgykite kas tris valandas.
5. Negalima persivalgyti prieš miegą.
6. Neįtraukti aštrių, rūkytų, druskingų patiekalų, padažų ir prieskonių.
7. Išbraukti alkoholinius, mažai alkoholinius ir energetinius gėrimus.
8. Išskirti gaivieji gėrimai ir gėrimai, pagaminti iš sintetinių sirupų.

Griežtai laikomasi kasdienio gydymo režimo, mažinant streso apkrovas, vidutinio sunkumo pratimus ir mitybos programą pagal penktąjį mitybą, palaipsniui išgydyti gastritą ir kitas virškinimo trakto ligas. Palaimink jus! Autorius: Politikova M.,
konkrečiai svetainę Moizhivot.ru

Naudingas video apie gastrito dietą

Gastroenterologai jūsų mieste

Pasirinkite miestą:

Dieta gastritui yra aukščiausia šios nemalonios ligos gydymo metodų hierarchijoje. Tai kelia daug apribojimų pacientui, tačiau dėl to tampa įmanoma atkurti pažeistas skrandžio sienas.

Pagrindinės tinkamos mitybos nuostatos

Norint, kad dieta duotų didžiausią naudą, pacientams rekomenduojama kasdienėje mityboje laikytis šių taisyklių:

• visi suvartoti maisto produktai turi būti ypatingai šilti, neleidžiama valgyti šalto arba, priešingai, karšto maisto, nes jis dirgina skrandžio gleivinę;
• visi patiekalai turi pasiekti pacientą tik ant žemės, kuri yra ypač svarbi gastritui su padidėjusia skrandžio sulčių sekrecija;
• būtina valgyti dalinai - ne mažiau kaip 6 kartus per dieną;
• visiškai pašalinti kepti, sūdyti, rūkyti, konservuoti valgiai ir grybai;
• atsisakyti alkoholio, visų prieskonių ir prieskonių;
• neįtraukti kavos dietos ir maksimalaus šokolado vartojimo ribojimo.

Šiandien yra daug mitybos galimybių, kurių kiekvienas yra skirtas įvairių tipų gastritui gydyti. Todėl gydytojas turėtų pasirinkti vieną iš jų, o tai duoda geriausius rezultatus.

Dietos numeris 1

Ūminio ar erozinio gastrito atveju pacientams rodoma 1 lentelė. Šios dietos esmė yra apsaugoti skrandį nuo mechaninių, cheminių ir terminių stimulų. Todėl visi maisto produktai turi būti šilti, pusiau skysti arba skysti, o ne skatinti druskos rūgšties gamybą.

Pirmosiomis ligos paūmėjimo dienomis pacientams skiriama griežčiausia dieta Nr. 1a ir tik po to, kai sumažėja pagrindinių simptomų intensyvumas, jie pereina prie 1 dietos gastritui. Todėl ankstyvosiomis dienomis pacientai valgo:

• manų arba ryžių sriubos;
• bučiniai;
• pienas;
• košės.

Sveiki pusryčiai - minkštas virtas kiaušinis

Patarimas: pasunkindami ligą ryte galite valgyti 2 minkštus virtus kiaušinius.

Nusileidimo stadijoje pacientams patariama valgyti:

• gleivių, pieno ir daržovių sriubos;
• sausieji sausainiai, džiovinta balta duona;
• varškės, nesūdyto sūrio;
• pieno produktai;
• ne rūgštus kefyras ar jogurtas;
• liesos žuvys;
• virti mėsa be filmų;
• kiaušiniai;
• morkos, žiediniai kopūstai, burokėliai, bulvės;
• virti vaisiai;
• grūdai, išskyrus kviečius, miežius, kukurūzus;
• kompotai ir želė;
• arbata, silpna kakava;
• medus, zefyrai, uogienė.

Dėmesio! Jokiu būdu negalima valgyti ankštinių augalų su gastrito paūmėjimu.

Kadangi tinkamas gastrito mitybos būdas yra išvengti prieskonių naudojimo, suteikiant šviežią maisto skonį ir aromatą gali būti naudojami petražolės, salierai, krapai ir kiti žalumynai.

Mitybos numeris 5

Dauguma pacientų, sergančių lėtiniu gastritu ir kitų kepenų ligų, tulžies pūslės, kasos, gastroenterologų, rekomenduoja valgyti pagal specialiai sukurtą 5 gastrito dietą. Jis pagrįstas visų produktų, turinčių eterinių aliejų, cholesterolio, konservantų, dažiklių ir tt, pašalinimu iš dietos. Taigi draudimas yra:

• greitas maistas;
• kepimo aliejai, pvz., kiauliniai taukai, margarinas, sklidikliai ir tt;
• Konditerijos gaminiai;
• kramtomoji guma;
• gazuoti gėrimai;
• ankštiniai augalai;
• perlų miežiai;
• visi produktai, kuriuose yra daug oksalo rūgšties ir purinų, pavyzdžiui, ridikai.

Anksčiau mėgstamas maistas dabar yra tabu pacientams. Visi šie „gėrybės“ rekomenduojami pacientams, kurie turi būti pakeisti vaisiais ir daržovėmis, kurios teigiamai veikia maisto judėjimą per virškinamąjį traktą. Ir visi patiekalai virinami, virinami arba troškinami. Retais atvejais kepimas orkaitėje yra leidžiamas, tačiau maistas patiekiamas pacientams be kvapnios plutos.

Priešingai nei visuotinis įsitikinimas, tokia dieta kaip 5 lentelė gastritui leidžia valgyti kviečių baltą duoną, bet tik pasenusi ir tik minkšta dalis. Jūs taip pat galite gydyti save su galetny slapukais be užpildymo ar lengvų sausainių. Rekomenduojama gerti juos su žolelių sultiniu ir arbata su pienu. Beje, pienas gastritui savaime yra puikus gėrimas, nes jame yra daug lengvai virškinamų baltymų ir vitaminų.

Mūsų skaitytojai rekomenduoja!

Virškinimo trakto ligų profilaktikai ir gydymui mūsų skaitytojai pataria Monastic arbata. Šis unikalus įrankis, kurį sudaro 9 vaistai, naudingi virškinimui, kurie ne tik papildo, bet ir stiprina vienas kito veiksmus. Vienuolių arbata ne tik pašalins visus virškinimo trakto ligos ir virškinimo organų simptomus, bet ir visam laikui palengvins jos atsiradimo priežastį.

Kad organizmas nepatirtų baltymų ir kitų medžiagų trūkumo, jis gali valgyti:

• mažai riebalų varškės;
• upių žuvys;
• minkštas sūris;
• kefyras;
• grietinėlė;
• mažai riebalų grietinė;
• Daržovių sriubos;
• makaronų sriubos;
• saldūs obuoliai;
• prinokę vaisiai.

Dėmesio! Ant paciento stalo neturėtų būti tokios sriubos, kaip marinatas, borschtas, hodgepodge ir okroshka. Geriausias būdas gydyti gastritą yra avižiniai ir ryžių sriubos, tačiau galite keisti meniu su burokėlių sriuba arba kopūstų sriuba. Jei rūgštingumas sumažėja, turėtumėte rinktis žuvų sriubas.

Dieta skrandžio gastritui leidžia jums pasilepinti tokiais gėrimais, kaip marshmallows, saldainiai, pudingai, marmeladas.

Pavyzdžio meniu

Gydant skrandžio ligas, visa paciento mityba turėtų būti sudaryta iš lengvų patiekalų, kurių sudedamosios dalys buvo garinamos, troškintos arba virtos. Bet tai visiškai nereiškia, kad maistas gastritui turėtų būti beprasmis. Mes stengėmės sukurti Jums puikų meniu, kuris ne tik būtų naudingas skrandžiui, bet ir pasimėgauti įvairove bei skoniu. Pavyzdžiui, virti kiaušiniai, ryžių košė ir arbata gali būti pirmieji pusryčiai, nebūtinai paneigiantys save. Rytinė arbata yra visiškai įmanoma pridėti keletą vaflių sausainių ir net keletą šaukštų uogienės. Antriems pusryčiams galite valgyti bananą, kurio naudojimas yra labai naudingas gastritui, nes jame yra specialių medžiagų, apimančių skrandžio sienas su minkšta plėvele ir apsaugant jas nuo neigiamo druskos rūgšties poveikio. Be to, kaip bananų priedą, galite naudoti keptą obuolį. Pietums tradiciškai patiekiama sriuba. Dietinis maistas gastritui leidžia pacientams valgyti nedidelį kiekį avižinių sriubos su keletu mėsos. Papildyti valgį bus naudinga minkšta morkų tyrė.

Dėmesio: ligos paūmėjimo metu geriau pereiti prie miežių sriubos ir padidinti naudojamo runkelių kiekį.

Raudonos virtos žuvies gabalas yra ne tik sveikas, bet ir skanus patiekalas, o vakare pacientai gali pasilepinti tokiu delikatesu, kaip sultingos virtos žuvys, patiekiamos lengvo pieno padaže. Vakarienę galite baigti pagal arbatos tradiciją. Dieta gastritui vaikams po 1,5 metų nėra daug skiriasi nuo pirmiau minėtų. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti planuojant vaikų meniu, yra vaiko amžius ir svoris. Tuo remiantis apskaičiuojamas kalorijų kiekis. Taigi, kiekvienai gastrito formai ir tipui turi savo mitybą. Tačiau tai nereiškia, kad pacientai yra pasmerkti alkaniems miltų ir skonių patiekalams. Sveika mityba gali būti ir turėtų būti skanus, todėl nebūkite tingus ieškoti naujų receptų, kurių skonis suteiks jums ne tik palaiminimo akimirkas, bet ir padės atkurti sveikatą.

Bet galbūt teisingiau elgtis ne su poveikiu, o priežastimi?

Rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtsevos istoriją, kaip ji išgydė skrandį… Skaityti straipsnį >> Straipsnio įvertinimas: (balsai:

Visos svetainės medžiagos pateikiamos ozhivote.ru
susipažinimui, kontraindikacijos yra galimos, konsultacijos su gydytoju yra privalomos! Negalima savarankiškai diagnozuoti ir savarankiškai gydyti!

ozhivote.ru
Paskelbta 2015 m. Birželio 4 d., 16:28.

Dieta (lentelė) Nr. 5 gastritui leidžia realizuoti šiuos tikslus:

• suteikti organizmui tinkamą mitybą
• pagerinti virškinimo sistemos veikimą
• normalizuoja riebalų apykaitą.

Tokia mityba gali būti rekomenduojama ne tik gastritui, bet ir kitoms virškinimo trakto ligoms, ty:

• hepatitas
• cholecistitas
• tulžies pūslės liga
• kolitas su vidurių užkietėjimu
• pankreatitas.

Kaip 5 mitybos stalo dalis, maistas turi būti chemiškai ir mechaniškai švelnus. Tai turės teigiamą poveikį skrandžio darbui, kuris bus apsaugotas nuo įvairių dirginančių medžiagų. Pagrindinės gastrito mitybos savybės yra tokios:

• visiškas žmogaus organizmo fiziologinių poreikių papildymas maistinėmis medžiagomis ir energija
• ribotas gyvūnų riebalų ir įvairių ekstrahuojančių maistinių medžiagų kiekis, dėl kurio padidėja virškinimo trakto darbas
• gastrito maistas turi būti virinamas, garinamas arba kepamas
• stangrūs mėsos ir augaliniai maisto produktai, turintys daug skaidulų, turėtų būti trinamas
• maistas turėtų būti dažnas ir dalinis
• maistas turi būti priimtas tris valandas
• vienos porcijos tūris turi būti dedamas į stiklą
• Mitybos numeris 5 nerekomenduojamas ilgiau nei 2 metus. Jei per šį laiką pablogėja gastritas, tuomet pacientas pereina prie griežtesnės dietos, kuri yra 5 mitybos lentelės viduje.

Išbraukti iš dietos pagal lentelę Nr. 5 turėtų būti tokie produktai kaip:

• grybai
• riebios mėsos
• riebios žuvys
• grybų sultiniai
• okroshka
• rauginti kopūstai ir patiekalai iš jo
• ankštiniai augalai
• šviežia duona
• pyragai
• pyragai
• riebaliniai pieno produktai - varškė, kefyras, grietinė, grietinėlė
• kakavos ir kakavos produktai (šokoladas, pudingai ir tt)
• karšti padažai ir pagardai
• kieti virti kiaušiniai
• produktai iš sviesto tešlos.

Dietinis stalas Nr. 5 gastritui leidžia šiuos produktus:

• rugių arba kviečių duona, bet ne karšta
• džiovinta kempinė
• kepti kepiniai
• sriubos su daržovėmis ir grūdais, bet be troškinimo (kepti maisto produktai neturėtų būti įtraukti)
• naminių paukščių mėsa (negalima naudoti odos) ir galvijai, bet be riebalų
• liesos žuvys
• jūros gėrybės (krevetės, aštuonkojai, krabai)
• daržovės, išskyrus špinatus, ridikas, ridikas, česnakai ir ankštiniai augalai
• grūdai (galite naudoti bet kokius, be apribojimų)
• mažai riebalų varškės
• mažai riebalų turintis pienas
• grietinėle, prie jų pridedama įvairių patiekalų
• nenaudojami kiaušiniai (naudoti tryniai turėtų būti riboti)
• marmeladas
• karamelės
• marshmallows ir kai kurie kiti.

Rekomenduojamos dienos kalorijos neturėtų viršyti 2 500 kcal. Jei asmuo siekia sumažinti kūno svorį, kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1 500–1 7000 kcal. Turėtumėte pabandyti gerti per dieną apie 2 - 2,5 litrų skysčio (pirmenybė turėtų būti teikiama filtruotam vandeniui be dujų). Maistas neturėtų būti valgomas karštu ar šaltu, kad būtų kuo labiau išgelbėti virškinimo traktą, o ne sukelti per didelio stimuliavimo.

Dietos meniu (lentelė) 5 numeris gastritui

Dietos meniu 5 gastritui gali skirtis nuo leistinų ir draudžiamų maisto produktų. Vienos dienos mėginių meniu gali atrodyti taip:

• už pirmuosius pusryčius ruošiami sūrio pyragaičiai su vaisių uogiene, avižiniai dribsniai ir puodelis arbatos
• pietūs tiekiami švieži vaisiai (200 gramų) ir puodelis arbatos
• Vakarienė su gastritu, minestrone, troškinys, cukinija grietinėje ir puodelis kavos su pienu yra puikūs.
• popietės užkandžiai neturėtų būti labai patenkinami, todėl patiekiami stiklinės sulčių ir sausainių gabalas
• vakarienei geriau užvirinti žuvis (jūrą ar upę), paruošti daržoves ir patiekti stiklinę kefyro
• prieš miegą galite išgerti stiklinę rožių klubo sultinio.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Dieta 5 su gastritu

Priskirta dietai 5 su gastritu, siekiant normalizuoti tulžies išsiskyrimo procesą ir virškinimo trakto veikimą. Dietą nustato gydytojas, atsižvelgdamas į ligos sunkumą. Jei pacientas laikosi visų gydytojo rekomendacijų, įskaitant tam tikrų vaistų naudojimą, bus galima pagerinti gyvenimo kokybę ir sumažinti ligos paūmėjimo riziką.

Dietos esmė

5 lentelė leidžia išvengti vėlesnio gastrito vystymosi. Mitybos pagrindas yra visų maisto produktų apribojimas, kuris gali neigiamai paveikti virškinimo sistemos veiklą. Šiuo atveju kalbama ne tik apie konkrečius produktus, bet ir apie jų paruošimo metodą. Taip pat svarbu yra paruoštų patiekalų temperatūros režimas.

5 mitybos stalas apima pacientų naudojimą per dieną ne daugiau kaip 2500 kalorijų. Meniu turėtų būti apie 60 gramų angliavandenių, 80 gramų riebalų ir 110 gramų baltymų. Tačiau kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti skaičiuojamas specialistu. Medic turi atsižvelgti į paciento lytį ir amžių, jo darbo pobūdį ir kitas kūno savybes. Norint, kad skrandžio dieta duotų didžiausią naudą, pacientas turės prisiminti šias taisykles:

• Apribokite gyvūnų riebalų kiekį.
• Kepkite patiekalus virdami, kepdami orkaitėje arba garuose. Neįtraukite skrudinimo produktų.
• Valgydami daug ląstelienos turinčių maisto produktų, sumalykite jį per sietą arba sumalkite maišytuvą.
• Maistą vartokite mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.
• Jei savaitės meniu yra sudaryta savarankiškai, ji turėtų būti suderinta su sveikatos priežiūros darbuotoju.
• Valgydami, nustokite žiūrėti televizorių ar skaitykite.
• Kruopščiai kramtykite maistą.

Būtinai stebėkite temperatūrą, kai patiekiate maistą. Maistas neturėtų būti per šaltas ar karštas.

Kas gali būti įtraukta į dietą?

Pacientams, turintiems gastrito dietos lentelę, 5-asis skaičius papildo tokį naudingą maistą kaip:

• rugių kepiniai;
• pirmieji silpnų sultinių kursai;
• liesos mėsos ir žuvies rūšys;
• Jūros gėrybės:
• leidžiamos daržovės;
• košės;
• mažai riebalų turintys pieno produktai;
• kiaušiniai;
• marmeladas;
• pelkės;
• marshmallow;
• medus

Grįžti į turinį

Ką apriboti?

Kai diagnozuojamas gastritas vaikams ir suaugusiems pacientams, penki dietiniai stalai draudžia įtraukti šiuos produktus į dietą:

• paukštienos, mėsos ir žuvies riebalų veislės;
• kopūstai;
• ankštiniai augalai;
• stiprus sultinys iš mėsos ir grybų;
• saldumynai;
• šokolado produktai:
• prieskoniai ir prieskoniai;
• įvairūs padažai;
• bandelės;
• grybai.

Grįžti į turinį

Pavyzdžio meniu

Nepaisant to, kad dieta turėtų būti gydytojas, kiekvienas pacientas turėtų žinoti, kokie maisto produktai yra skirti lėtiniam gastritui ar ūminėms stadijoms. Mityba ligai yra ne tik naudinga, bet ir gana įvairi ir skana. Remiantis leistinų produktų sąrašu, kiekvienas pacientas, pasikonsultavęs su gydytoju, galės pasirinkti priimtinus receptus dėl galimybės juos naudoti konkrečiu atveju. Apsvarstykite mėginių meniu penkis kartus 4 dienas, kurį galima naudoti gastritui.

Pirmoji diena

• Pusryčiai:
  • ryžiai, virti vandeniu;
  • ruginė duona su mažai riebalų sūriu;
  • silpna kava.
• Antras pusryčiai:
  • varškės varškės;
  • avižiniai drebučiai
• Pietūs:
  • liesas borskas;
  • Garuoti vištiena;
  • daržovių pjaustymas;
  • uogų kompotas.
• Arbatos laikas:
  • mažai riebalų turintis jogurtas.
• Vakarienė:
  • kepta ešerinė filė;
  • virtas baltymų omletas;
  • stiklinė kefyro.

Grįžti į turinį

Antroji diena

• Jūs galite išmokti valgyti teisę patys.

• grikiai su jautienos troškiniu;
• silpna žalioji arbata.

Antras pusryčiai:

• galetny slapukai;
• uogų sultys.

Pietūs:

• burokėlių sriuba;
• kviečių grūdai;
• kepta vištienos filė;
• agurkų ir pomidorų salotos, apsirengusios alyvuogių aliejumi;
• žolelių arbata.

Arbatos laikas:

• varškės pudingas su braškių uogiene;
• želė.

Vakarienė:

• virtos žuvies padažai;
• daržovių pjaustymas;
• nuoviras iš laukinės rožės.

Grįžti į turinį

Trečia diena

• Pusryčiai:
  • orkaitėje virti sūrio pyragaičiai;
  • mažai riebalų grietinė;
  • Plaktukai, pagaminti iš pieno ir bananų.
• Antras pusryčiai:
  • sauja riešutų;
  • kompotas.
• Pietūs:
  • vegetariška sriuba;
  • kietųjų kviečių makaronai su veršienos mitbolu;
  • žalia arbata.
• Arbatos laikas:
  • vaisių salotos.
• Vakarienė:
  • jūrų lydekos filė, virinama dvigubame katile;
  • baltymų omletas;
  • runkelių salotos;
  • stiklinė pieno.

Grįžti į turinį

Ketvirtoji diena

• Geriau padaryti savaitę meniu, pridėti arba ištrinti kažką.

• grikių košė, virti piene;
• pelkės;
• silpna kava.

Antras pusryčiai:

• moliūgų keptuvė su medumi;
• arbata

Pietūs:

• žiedinių kopūstų sriuba;
• kepta kalakutienos filė su daržovėmis;
• šviežių pomidorų sulčių.

Arbatos laikas:

• runkelių salotos su augaliniu aliejumi.

Vakarienė:

• morkų padažai su grietine;
• virti vištiena (be odos);
• kefyras.

Grįžti į turinį

Skanūs receptai

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Jums reikės paimti pagrindinės sudedamosios dalies galvą, 2 bulves, 100 g ryžių, 1 stiklinę pieno, 3 šaukštus miltų ir 1 šaukštą sviesto. Pirmiausia bulvės nulupamos ir virinamos. Žiediniai kopūstai išardomi į žiedynus ir virinami. Daržovės, kartu su sultiniu, sumalamos per sietą arba sumalama maišytuvu (išskyrus 3 kopūstų žiedynus, kurie paliekami nepažeistiems). Ryžiai virinami, kol gaunama klampi konsistencija, ir tada jis taip pat sumaltas. Tada įdėkite į daržoves ir gerai sumaišykite.

Pradėkite paruošti baltą padažą, už kurį miltai siunčiami į šildomą keptuvę ir šiek tiek kepti. Kai produktas keičia spalvą nuo baltos iki aukso, įpilkite sviesto ir sumaišykite, gaunant mažus gabalus. Tada pienas palaipsniui pilamas į keptuvę, nuolat maišant 3 minutes. Kai padažas yra paruoštas, jis siunčiamas į gautą sriubą ir sumaišomas. Viršuje patiekiami su visais žiediniais kopūstais.

Vištienos troškinys

Reikia vištienos filė, cukinijos, kiaušinio baltymo, sviesto, pieno ir miltų. Vištiena virinama ir supjaustoma griežinėliais. Paruoškite baltą padažą, kaip aprašyta aukščiau, ir pridėkite pusę į filė. Cukinija patrinta ant šiurkščio ryžių, sumaišyta su mėsa, siunčiant į produktus ir kiaušinio baltymą, kuris anksčiau buvo plaktas. Sudedamosios dalys sumaišomos ir dedamos į kepimo indą, pilant ant baltos padažo liekanų. Nusiųskite orkaitę 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patiekiami su kapotų petražolių.

Baltymų omletas

Kadangi penktoji gastrito lentelė apima trynių pašalinimą iš dietos, pacientui leidžiama daugiausia baltymų omletų.

Norėdami paruošti šį patiekalą, reikės paimti 3 kiaušinius, 50 mililitrų pieno, 70 gramų kieto sūrio, 2 šaukštus miltų ir soda žiupsnelio. Visų pirma, baltymai yra atskirti nuo trynių, o po to pridedama natrio ir pieno. Supilkite miltus ir pasinaudokite maišytuvu, kuris padės nuosekliai padaryti nuoseklų. Rūgštinį sūrį išpjaukite ir pridėkite prie sudedamųjų dalių. Kepimo indas yra tepamas nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir supilamas į mišinį. Įdėkite įkaitintą orkaitę 20 minučių. Temperatūra svyruoja nuo 180 iki 200 laipsnių.

Yra dieta - ne gastritas!

Ekspertų sukurta penktoji mityba atsižvelgia į visus geros mitybos poreikius ir tuo pačiu metu veikia švelniai ant skrandžio.

Dietos terapijos principų laikymasis taip pat rekomenduojamas skirtingo laipsnio cholecistitui, cheleliozei ir kepenų cirozei.

Skirtingais ligos etapais nustatomos 5 dietos rūšys:

• 5 lentelė A. Ji skirta gastritui, ūminėms hepatito ir cholecistito formoms, taip pat lėtinės cheleliozės, cholecistito ir hepatito paūmėjimui. Mityba numato griežtą riebalų, keptų maisto produktų, greito maisto, troškinių, ankštinių augalų, bet kokios formos ribų, druskos apribojimą. Paciento maitinimasis gastritu yra dažnas - ne mažiau kaip šešis kartus per dieną, ne rečiau kaip 3 val. Tarp valgių, kalorijų norma yra 2500 kcal, patiekalai dažniausiai virinami ir sumaltas, patogioje temperatūroje.
• Lentelė Nr. 5 P. Dieta skiriama lėtinės pankreatito formos ligai be paūmėjimo. Maistas suteikia mažiau kalorijų, ne daugiau kaip 1800 kcal ir ribotą angliavandenių ir riebalų kiekį. Maistas turi būti išvalytas, o ne sukelti žarnyno išbėrimą, kad paskatintų aktyvią skrandžio sekreciją. Pagrindiniai maisto ruošimo būdai - kepimas, garavimas, virimas.
• 5 lentelė Shch. Dieta rekomenduojama pacientams, kuriems po operacijos buvo pašalintas tulžies pūslė, pacientams, sergantiems gastritu, hepatitu paūmėjimo laikotarpiu. Šio tipo penktoji dieta leidžia sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį - iki 2100 kcal, maisto produktų, skatinančių tulžies išsiskyrimą, suvaržymą. Riebalai ir angliavandeniai leidžiami minimaliais kiekiais. Maistas sumaltas, virtas, virinamas ir troškintas.
  
• 5 lentelė R. Dieta skiriama pacientams, sergantiems skrandžio opa pooperaciniu laikotarpiu. Teikia iki 2900 kcal kalorijų, patiekiami maisto produktai, garai, virti ir kepti patiekalai. Vieno valgio apimtis, apytiksliai, turėtų būti lygi dviem žmogaus delnams, maistas yra šiltas. Labai karšti ir labai atšaldyti patiekalai neįtraukti. Yra poreikis septynis kartus per dieną, pertraukos dietoje yra trys valandos.

Pagrindiniai maisto ruošimo principai:

• Taupanti temperatūra. Šaltas ir karštas maistas neįtrauktas.
• Maistas gaminamas nuobodu arba kapotų formų - mechaniškai taupant. Daržovės ir grūdai - išpjauti, žuvis ir mėsa - smulkiai pjaustyti.
• Neįtraukti produktai, sukeliantys gausų skrandžio sekrecijos sekreciją - chemiškai taupantys. Pacientas neturi valgyti kepti, rūkyti maisto, taip pat patiekalų su daugybe prieskonių.

1. Kepyklų gaminiai:
   • šviežia duona
   • kepti pyragai,
   • produktai, pagaminti iš saldžiųjų ir putų tešlos

Pirmieji kursai:

• okroshka
• žalia mėsa,
• bet kokie sultiniai.

Mėsa ir paukštiena:

• daug riebalų
• riebalų paukščių veislės
• subproduktai,
• rūkyta mėsa
• dešra.
  

Žuvys:

• riebių žuvų veislės,
• rūkyta mėsa
• sūdyta žuvis
• visų rūšių konservai.

Pieno ir pieno produktai:

• grietinėlė,
• 6% pieno riebalų,
• ryazhenka,
• varškės riebalų kiekis 5%,
• riebūs sūriai,
• sūdyti pieno produktai ir sūriai.

Javai: ankštiniai augalai.

Daržovės:

• druskos
• grybai,
• ridikėliai
• ridikėliai
• česnakai,
• konservuotos ir marinuotos daržovės,
• žalieji svogūnai.

Gėrimai:

• kakavos
• šalti gėrimai
• gazuoti gėrimai
• kava

Riebalai:

• kiauliena
• jautiena
• aviena
• margarinas,
• kepimo aliejai.

Visa mityba

Griežtas ilgalaikės dietos laikymasis lėtiniu gastritu ir kitomis ligomis neturėtų nudeginti dietos. Meniu turi būti surenkami visų būtinų aminorūgščių, mikroelementų ir kitų maistinių medžiagų kasdieniniai poreikiai.

Kūnas turėtų gauti apie 100 gramų. baltymų per dieną, trečdalis iš jų yra gyvūniniai baltymai. Jis gali būti gaunamas iš mėsos, pieno, varškės, kiaušinių.

Be to, dietoje turėtų būti 75 g. riebalai per dieną, riebalai, daugiausia sudaryti iš nesūdyto sviesto, gyvulinės kilmės riebalai yra įtraukti į dienos tarifą. Kasdien reikalavimas angliavandeniams yra 400-500 gramų. (krakmolas, cukrus).

Natūralūs vitaminai

Gastrito atveju svarbu išlaikyti imunitetą ir papildyti vitamino C ir B grupės vitaminų tiekimą į kūną.

Norėdami papildyti B grupės vitaminų atsargas, rekomenduojama sėlenų nuoviras. Paruošimo būdas yra toks: supilkite vieną dalį sėlenų su penkiomis vandens dalimis, virkite 40 minučių. Šis sultinys turi būti aušinamas ir filtruojamas. Jis pridedamas į sriubas ir antrus kursus.

C vitamino šaltinis yra dogrozės sultinys. Virimo būdas sultiniams: klubai, detalės, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite dešimt minučių. Pašalinus iš karščio, leiskite jam užvirti maždaug dvi valandas, užtepkite jį per lininį servetėlę, atsargiai suspauskite klubus. Prieš valgį išgerkite pusvalandį prieš valgį.

Mėginio meniu vieną dieną

Pirmasis pusryčiai - grikių košė su mėsos pyragu, kepta duona su daržovėmis arba vaisiais, silpna arbata.

Antras pusryčiai - varškės pudingas, stiklinė atskiesto morkų sulčių.

Pietūs - lengvi agurkų salotos su grietine, mėsos gabalėlių makaronai, baltymų omletas, virtos žuvys ir troškinti vaisiai.

Arbatos laikas - arbata su dviem krekeriais (galima pakeisti sausais sausainiais).

Vakarienė - garinti ryžiai su kepta vištienos krūtimi, stikline atskiestų sulčių.

Prieš išvykdami į lovą - virtos kotletės arba stiklinės kefyro.

Kai valgau, esu kurčias ir kvailas!

Mitybos terapijai reikia griežtai laikytis maisto:

1. Neskaitykite, nekalbėkite valgymo metu.
2. Turi būti griežtai laikomasi valgymo grafiko.
3. Maistas turėtų būti kruopščiai kramtomas, yra nestiprus.
4. Valgykite kas tris valandas.
5. Negalima persivalgyti prieš miegą.
6. Neįtraukti aštrių, rūkytų, druskingų patiekalų, padažų ir prieskonių.
7. Išbraukti alkoholinius, mažai alkoholinius ir energetinius gėrimus.
8. Išskirti gaivieji gėrimai ir gėrimai, pagaminti iš sintetinių sirupų.

Griežtai laikomasi kasdienio gydymo režimo, mažinant streso apkrovas, vidutinio sunkumo pratimus ir mitybos programą pagal penktąjį mitybą, palaipsniui išgydyti gastritą ir kitas virškinimo trakto ligas.

Dietos lentelė Nr. 5 gastritui: šiurkštus savaitės meniu

Dauguma gydytojų vertina dietos atskyrimą pagal sovietų mitybos specialisto Pevzner metodus. Penktoji lentelė yra labiausiai žinoma iš visų savo mitybos programų, nes ją galima skirti žmonėms, turintiems gastritą, kepenų funkcijos sutrikimą, pankreatitą ir cholecistitą. Dietos 5 stalas pirmiausia reguliuoja tulžies srautą, o gastritu - jis naudojamas dėl sumažinto riebalų kiekio.

Dietos pagrindas: ką galima valgyti

Šios mitybos sistemos bruožas yra tai, kad angliavandenių ir baltymų koncentracija dietoje yra optimali. Neįtraukiami ugniai atsparūs riebalai.

• duona kepama iš ruginių miltų arba kviečių, bet ne aukščiausios rūšies;
• liesos pyragai su mėsos, varškės, obuolių arba žuvies;
• sriubos daržovių sultyse, į kurias įdėta grūdų arba vermišelių, vegetariškų sriubų su burokėliais;
• virtos dešros ir dešros;
• liesos mėsos, paukštienos arba žuvies, taip pat maltų mėsos patiekalų, pagamintų iš šių produktų;
• visi mažai riebalų turintys pieno produktai;
• rafinuotas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus;
• avižiniai dribsniai, grikiai ir ryžiai;
• virtos, virtos ir šviežios daržovės;
• ne rūgštūs vaisiai, gėrimai ir jų desertai.

Ribotais kiekiais leidžiama valgyti pastilą, marshmallows, marmeladą, medų ir karamelę.

Patiekalai iš šių produktų yra kuo lengviau skrandyje ir subalansuoti.

Ką valgyti valgant iš penktosios lentelės

Rengiant meniu reikia atsižvelgti į tai, kad kai kurie produktai negali būti naudojami ruošiant patiekalus:

1. Daugelis gydytojų linkę manyti, kad maitinant iš penktosios lentelės neturėtų valgyti baltųjų kopūstų, kukurūzų, ridikų, rūgščių, petražolių ir grybų. Visiškai ne marinatai. Taip pat nevalgykite rūgštinių vaisių, kurie sukelia vidurių pūtimą.
2. Iš grūdų nerekomenduojama naudoti kukurūzų, miežių, miežių ir soros. Jūs galite sau leisti juos labai retai. Pupelės taip pat nėra verta.
3. Nevalykite sriubos ant stipraus sultinio iš žuvies, mėsos, vištienos ar grybų.
4. Riebalinės žuvys ir mėsa neturėtų būti valgomos net mišinyje su liesomis veislėmis. Kepdami vištienos patiekalus, naudokite krūtinę.
5. Nenaudokite ir negerkite pilno riebumo pieno, grietinėlės, ryazhenka. Sūriai renkasi kietai ir mažiausiai riebalų.
6. Saldainiai ir šokoladas taip pat yra uždrausti.
7. Jūs negalite valgyti per daug atšaldytų patiekalų, įskaitant šaltas sriubas.

Verta šiek tiek daugiau apsigyventi gėrimuose. Pacientams, sergantiems gastritu, rekomenduojama išgerti šiltą arbatą (juodos arba žalios spalvos), silpną kavą su pienu, sultis arba troškintus vaisius. Mineralinis vanduo be dujų nėra draudžiamas. Jūs negalite gerti kakavos, juodos kavos, bet kokio alkoholio, saldaus sodos ir atšaldytų skysčių.

Savaitės pavyzdžių meniu ir keletas patarimų dėl virimo

Priskirti penktosios lentelės mitybą Pevsner gali tiek gyventi, tiek laikinai. Kai gastritas dažniausiai pasirenka pirmąjį variantą, nes bet kokie valgymo sutrikimai gali sukelti ligos paūmėjimą. Mes suteikiame jums savaitės meniu, atsižvelgiant į valgymo dažnumą penkis kartus per dieną.

1. Pirmadienis:
   • Pradėkite dieną su klampiu avižiniu pienu ar vandeniu; ruginė duona ir mažai riebalų turintis sūris, sultys;
   • po trijų valandų valgykite didelį ir sultingą žalią kriaušę;
   • pietums, tarnauti plauti ir virti, kol virti ryžiai su žuvies mėsos, džiovintų vaisių kompotas;
   • pietums yra pakankamai stiklinės pieno su ilgomis kepalėliais, šiek tiek džiovinta orkaitėje;
   • Vakarienei gaminkite vinigretę (be kopūstų) su nedideliu augaliniu aliejumi, valgykite kiaušinio trynį su juo ir išgerkite visą kefyrą su kapotų džiovintų abrikosų.
2. Antradienis:
   • kepkite bananus su pienu, kad padarytumėte kokteilį ir pridėkite truputį mielių, kartu su šiuo gėrimu patiekite manų kruopą su nedideliu kiekiu braškių uogiene;
   • kitas valgis bus dalis varškės su šviežiomis braškėmis ar grietine;
   • pietums gaminti smulkintą mėsos ritinį, ryžių sriuba ant daržovių sultinio su grietine ir išgerti visą stiklinę pieno;
   • sumalkite ant tarkuotų morkų;
   • Užbaikite dieną su tarkuotų virtų burokėlių ir slyvų salotomis, kopūstais iš maltos vištienos smulkinimo, stiklinės arbatos.
3. Trečiadienis:
   • Manos gabalas su razinomis, nedidelis varškės ir uogų pudingas, arbata su pienu;
   • vaisių tyrė (darbas gali pirkti paruoštas);
   • sriuba su grikiais, virtomis jautiena, salotos iš raudonųjų kopūstų ir tarkuotų agurkų (apsirengusių grietine), sultys arba razinų kompotas;
   • kepkite obuolį su medumi pietums, galite išgerti šį desertą su žaliąja arbata;
   • Vakarienei, išgerkite ryžių vandenį, valgykite keptą ešerį ir nedidelę bulvių koše.
4. Ketvirtadienis:
   • kepkite sirniką su džiovintais abrikosais orkaitėje, kepkite iš labai virtos grikių (geriausia, jei joje yra net šiek tiek vandens), valgykite sūrio gabalėlį ir gėrimo sultinį iš rožių klubų;
   • pietums, šviežiai spaustą sultį iš morkų ir saldžiųjų obuolių, valgykite dalį mažo riebumo varškės;
   • kepkite vištienos filė grietine su makaronais, išgerkite žalią arbatą su medumi;
   • baltymų omletas, paruoštas pienu, bus geriausias popietės užkandis tokią dieną;
   • vakarienei ruoškite neįprastą salotą: įdėkite kopūstus ant vandens, pridėkite į jį griežinėliais kalmarų žiedus ir du virtus kiaušinių trynius; Patiekite salotų su ryžiais ir obuolių sultimis.
5. Penktadienis:
   • ryte padaryti dviejų baltymų ir pomidorų omletą, patiekite jį su tarkuotų virtų morkų ir sūrio salotomis (šis mišinys gali būti pagardintas nedideliu grietinės kiekiu) ir šviežių obuolių arba natos kompotas;
   • Vidurdienį sumaišykite saldžių obuolių, garų razinų ir bananų salotas (užpildykite jį jogurtu be užpildų);
   • Patiekite daržovių sriubą pietums, valgykite kartu su menkėmis, garais ir stiklinę žaliosios arbatos;
   • mažas ryžių pudingas su kompotu;
   • Kepkite vištienos filė su daržovėmis (cukinija, žiediniais kopūstais, pipirais, pomidorais, morkomis), išplaukite patiekalą su stikline silpna arbata ir desertui, valgykite vieną riekelės gabalėlį.
6. Šeštadienis:
   • ryte pradėti klampus avižiniai dribsniai, porcijos sūrio su granatų sėklomis ir uogų želė;
   • troškinkite raudonus kopūstus su ryžiais ir išgerkite šį patiekalą su kefyru;
   • pietums, tarnauti burokėliai, kapotų kalakutų mėsainiai su klampiais grikiais, gerti kriaušių kompotą;
   • morkų ir obuolių tyrės;
   • vakarienei: troškinti kopūstai su morkomis, kepta jautiena ir vaisių sultys.
7. Sekmadienis:
   • pusryčiai: omletas iš baltymų ir žiedinių kopūstų, varškė su tarkuotais vaisiais ir pieno ir saldžiųjų uogų kokteilis;
   • po trijų valandų valgykite vinigretės porciją be kopūstų;
   • pietums valgyti bulvių košės, du menkių garų kotletus, kompotą, raudonuosius kopūstų salotus, pomidorus ir agurkus;
   • Po pietų arbatos išgerkite žolelių nuovirą su jums tinkamu medumi (gali būti pakeista į ramunėlių arbatą), patiekite su makaronų, pomidorų ir sūrio keptuvėmis;
   • Užbaikite dieną su žuvies sriuba, virtomis moliūgų ir obuolių salotomis ir stikline jogurto.

Penktosios lentelės paros kalorijų suvartojimas gali siekti 3000, o tai leidžia naudoti šią dietą netgi fizinio darbo žmonėms.