Kad vaiko meniu būtų sveikas, skanus ir įvairus, jis pristatomas į įvairias daržoves ir vaisius. Labai naudinga šerti. Jis turi daug karotino, kuris skatina augimą ir pagerina regėjimo aštrumą. Šaknėje yra šiurkštus pluoštas, būtinas normaliam virškinimui. Be to, daržovių sudėtyje yra vitamino C, B ir mineralų.
Jūs galite padaryti daug sveikų patiekalų iš morkų: bulvių košė, sriubos, blynai ir tt Tačiau mėsainiai laikomi vienu iš populiariausių patiekalų. Jie gali būti garinami, orkaitėje, lėtoje viryklėje ir vyresniems vaikams - kepti keptuvėje. Yra daug receptų, bet tėvai turi žinoti, kada trupinius gydyti kvepiančiu oranžiniu patty ir kaip jį tinkamai virti.
Morkų nauda ir žala
Raudona šakniavaisiai yra maistinių medžiagų sandėlis. Dėl vitaminų-mineralinio komplekso, pluošto ir maistinių skaidulų morkos turi šias savybes:
• Taikant vietiškai, daržovė pagreitina žaizdų gijimą ir mažina skausmą.
• Morkų sultys pašalina burnos ertmės uždegiminius procesus.
• Reguliariai naudojant šakniavaisį padeda išvalyti parazitų kūną.
• Sultys padeda išvengti ėduonies ir padeda su krūtinės angina, nes ji turi antibakterinių savybių.
• Daržovių sudėtyje esantys dietiniai pluoštai turi choleretinį ir diuretinį poveikį.
Sultys ir tyrės iš šviežių morkų stiprina, o kartu su obuoliu padeda normalizuoti virškinimą.
Nepaisant morkų naudos, reikia nepamiršti, kad šis produktas gali sukelti alergiją. Jis pasireiškia mieguistumu, pykinimu, vėmimu. Tokiu atveju šaknis turi būti atmesta. Be to, neturėtumėte suteikti savo kūdikiui daug morkų, nes tai gali sukelti odos ir akių baltymų pageltimą, ši būklė vadinama karotino gelta. Jei tai pasireiškia, tuomet jums reikia šiek tiek atsisakyti morkų, tada šie simptomai išnyks.
Morkų įvedimas į mitybą
Daugelis tėvų domisi klausimu, kada galite patekti į morkų gabaliukus vaikams. Norint, kad produktas būtų naudingas tik vaikui, turite laikytis šių taisyklių:
• Nuo 6-7 mėnesių kūdikis supažindinamas su baltomis arba žaliosiomis daržovėmis, nes jos laikomos mažiausiai alergiškomis. Po įprastos reakcijos į cukiniją, brokolius ir žiedinius kopūstus galite pereiti prie kvapnesnio ir ryškesnio produkto.
• Nuo 8 iki 9 mėnesių įlašinkite 2–3 lašus morkų sulčių į mažą pieno, formulės ar daržovių tyrės kiekį. Tada jums reikia stebėti kūdikio reakciją 2 dienas. Jei nėra alergijos ir virškinimo sutrikimų, vaikas gali būti gydomas morkų sultimis ir tyrėmis, bet ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę. Kitą kartą trupiniai suteiks ½ šaukštelio sulčių, palaipsniui pridedant 50-100 g tūrio
• Nuo 1 iki 2 metų galite iš jo įdėti žalias morkas ir patiekalus. Per 3 - 4 metus galite gydyti savo kūdikį su šviežiai išvalytomis morkomis. Svarbu pastebėti, kad jis nesmulkina.
1 metų vaiko morkos geriausiai garinamos, nors jos gali būti kepamos orkaitėje. Vyresniems vaikams nuo 3 iki 5 metų tinkami kepti patties ant daržovių ar sviesto, tik įsitikinkite, kad trupiniai negaunami su užkandžiais, nes kepimo metu kūnui pavojingi kancerogenai.
Patiekalų receptai
Yra daugybė kūdikių morkų receptų. Kad šaknų derliaus nauda nebūtų pakenkta prieš žalą, reikia laikytis jo paruošimo taisyklių.
Receptai skaniems morkų kotletams vaikams:
1. Klasikiniai morkų mėsainiai:
• Virkite 700 g nuluptų morkų, patikrinkite pasirengimą peiliu ar šakute. Siekiant, kad daržovė išlaikytų maksimalų maistinių medžiagų kiekį, geriausia jį garuoti.
• Baigtos morkos turi atvėsti, nulupti, pjaustyti su smulkiu trintuvu.
• Supilkite morkų puodelį, 1 kiaušinį, 2 šaukštelius cukraus, sumaišykite.
• Nuplėškite mėsos padažus, juos supilkite į manų kruopą.
• Įdėkite mėsainius į pašildytą keptuvę su daržovėmis arba sviestu, kepkite ant abiejų pusių.
Šis receptas tinka vaikams nuo 3 metų, nes patiekalas paruošiamas karštu aliejumi.
2. Morkų skiltelės lėtoje viryklėje:
• Supilkite 500 g morkų arba supjaustykite maišytuvu. Jei pageidaujate, galite virti morkas.
• Į morkų tyrę įpilama 50 ml pieno, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą augalinio aliejaus, 1 žiupsnelis cukraus, sumaišykite viską ir virkite ant mažos ugnies 10 - 15 minučių.
• Tada pridėkite į mišinį 2 valg. šaukšteliai manų kruopos ir dar 10 ml pieno, virkite dar 10 minučių.
• Tada išimkite mišinį iš viryklės ir, kai jis atvės, įpilkite 1 trynio.
• Formuokite kotletus, padėkite juos ant lėtos viryklės ir virkite 20-25 minučių.
Jei namuose nėra daugiakanalio, tada kotletai gali būti virti vandens vonioje.
Šis receptas tinka vaikams nuo 1 metų. Jei reikia, patiekalas gali būti papildytas varškės, džiovintų vaisių, obuolių, burokėlių ir pan.
3. Morkų padažai orkaitėje:
• 150 g obuolių ir 250 gramų morkų smulkiai išpjaukite.
• mirkyti karštame vandenyje 6 arba 7 vnt. džiovinti abrikosai, sumalkite jį maišytuve arba sumalkite.
• Uždėkite ant ugnies 150 ml pieno, siųskite morkų, obuolių ir džiovintų abrikosų į keptuvę, viską sumaišykite, troškinkite 10 - 15 minučių.
• Kai visi komponentai yra minkšti, į mišinį įpilkite 3 valg. šaukštai manų kruopos ir 5 g sviesto.
• Kai morkų mišinys atvės, įpilkite 1 kiaušinį, sumaišykite.
• Uždenkite kotletus, padėkite juos ant kepimo skardos, sviesto ar silikono. Kepkite 20 minučių 180 °.
Gatavas patiekalas gali būti užpildytas grietine arba natūraliu jogurtu.
4. Morkų padažai su obuoliais ir razinomis:
• Užpildykite razinas karštu vandeniu, palikite 20 minučių.
• Smulkiai supjaustykite 3 vidutinius obuolius, į juos įdėkite razinų, porą šaukštų vandens ir padėkite ant lėtos ugnies. Supjaustykite, kol obuoliai yra minkšti, tada įpilkite 3 valg. šaukštai cukraus.
• Užpilkite 700 g morkų, užpildykite ½ puodelio pieno, įpilkite 30 g sviesto, virkite ant mažos ugnies 10 minučių.
• Tada įpilkite šiek tiek manų kruopų ir virkite dar 10 minučių.
• Kai morkos atvėsta, įpilkite kiaušinį ir cinamoną, išmaišykite.
• Suformuokite kotletus, juos supilkite į duoną.
• Įdėkite obuolių ir razinų užpildą kiekvienos patties viduryje.
• Padėkite padažus ant kepimo skardos, sviestą, virkite 20 minučių 170 ° C temperatūroje.
Dabar žinote, kaip gaminti skanius ir sveikus morkų kepalus vaikams. Patiekalas rekomenduojamas virti puodelyje arba orkaitėje, todėl joje yra daugiau naudingų medžiagų. Be to, tokiu būdu paruoštas maistas labiau taupo vaiko kūną.
Vaikams iki 1 metų kūdikių morkų kotletai
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- morkų
- manų kruopos
50 minučių
2 porcijos
Kategorija: Vaikų receptai
Šie mėsainiai puikiai tinka kūdikiams ar mitybai. Jie yra paruošti labai lengvai ir greitai. Galite saldinti šiek tiek fruktozės arba cukraus miltelių. Keptiems mėgėjams jie taip pat tinka, o vietoj manų kruopų naudokite krekerius.
Juos galite gaminti vaikams nuo 6 mėnesių ir vėliau, priklausomai nuo to, kada pradėjote mesti morkų. Bet kokiu atveju, šis žingsnis po žingsnio receptas tinka vaikui iki 1 metų.
Sudėtis:
- Morkos - 400 g
- Manų kruopos - 2 šaukštai.
- Breadcrumbs - 3 šaukštai.
Laipsniškos nuotraukos apie tai, kaip kepti morkų patties krosnyje vaikams iki 1 metų:
Virkite morkas. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į puodą, užvirkite ir virkite 20 minučių.
6 receptai morkų skiltelėms vaikams ir suaugusiems
Morkų padažai yra puikus pasirinkimas šoniniam patiekalui. Be to, morkų kotletai - nepriklausomas patiekalas vaikams ir ne tik.
Morkos yra vienas vertingiausių produktų vaikams ir suaugusiems, nes jame yra karatino, kuris yra labai reikalingas mūsų kūnui.
Mes siūlome kelis receptus, kaip virėjas morkų patties skanus.
Juos galite patiekti su grietine kaip atskirą patiekalą arba kaip papildomą bulvių košė, ryžius, grikių košė, kopūstus.
Morkų skiltelės receptai
Jums reikės pasiruošti morkų gabalėlių paruošimui su manų kruopomis:
- pusė šaukštelio druskos;
- 600 gramų morkų;
- 100 g kviečių miltų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- augalinis aliejus.
Virimas:
Nulupkite morkas ir patrinkite dideliu daržovių trintuvu. Tada paimkite kiaušinį, miltus ir druską, pridėkite prie morkų ir viską sumaišykite. Tada palikite morkų masę maždaug 15 minučių. Per šį laiką morkos taps minkštesnės ir įdės sultis.
Tada kaitinkite keptuvę, įpilkite augalinį aliejų. Paimkite morkų masę, padarykite kotletą ir supilkite miltus. Tada kepkite abiejų pusių patties. Virimas turi virti po dangčiu žemos ugnies.
Receptas morkų kotletams su manų kruopomis ir pienu
Norint skanius morkų gabaliukus, jums reikės:
- 2 puodeliai pieno;
- 1 kilogramas morkų;
- 1 šaukštas cukraus;
- 1/3 puodelio manų kruopos;
- 3 šaukštai sviesto;
- 5 kiaušiniai;
- druska;
- rupiniai
Receptas, gaminantis morkų skilteles su manų kruopomis ir pienu:
Pirmiausia paruošite morkas. Nuplaukite, patrinkite ant didelio daržovių trintuvo.
Padarykite morkų masę. Supilkite pieną į keptuvę, pašildykite. Kai tik pienas tampa karštas, į jį įpilkite morkų. Į keptuvę įpilkite cukraus ir druskos. Įdėkite tinkamą sviesto kiekį.
Tada jums reikia sumaišyti visus ingredientus, uždaryti keptuvę su dangčiu. Morkos turėtų būti troškintos iki minkšto. Tada manų kruopos pridedama prie morkų masės. Morkos turėtų būti maišomos 10 minučių, kol įdės manų kruopos.
Tada morkų masė turėtų būti pašalinta iš šilumos ir leiskite jam atvėsti. Po to, kai morkos atvėsta, įrašykite morkų trynius. Maišykite ir leiskite atvėsti.
Iš atšaldyto morkų masės būtina kepti kotletus, pirmiausia valgyti kotletus iš plakta baltymų ir duonos trupinių.
Morkų pyragaičiai su varškės virimo receptu
Šiems morkų kotletams jums reikės:
- 60 g sviesto;
- 800 gramų morkų;
- 1 kiaušinis;
- pusė puodelio manų, trys ketvirtadaliai puodelio pieno;
- varškės 200 g;
- pusė puodelio rupinių;
- stiklinė grietinės;
- druska
Receptas, gaminantis morkų kotletus:
Nulupkite morką, šveiskite jį arba supjaustykite į juosteles. Tada į keptuvę įdėkite tarkuotų morkų, ten supilkite pieną ir įdėkite sviesto. Pjaustykite morkas ant mažos ugnies po dangčiu iki pusiau virti. Tada atidarykite keptuvę, paimkite manų kruopą ir supilkite į ploną srautą į morką.
Maišykite, kol morkos bus visiškai virti. Po to morkos turėtų atvėsti iki maždaug 60 laipsnių, kad galėtumėte patekti į kiaušinį. Įpilkite kiaušinių ir varškės, pagardinkite cukrumi ir sumaišykite. Tada supjaustykite kotletus, juos supilkite į duonos riekelius ir kepkite vidutine šiluma.
Morkų skiltelės receptai vaikams
Morkų skiltelių ingredientai
- du su puse valgomųjų šaukštų manų kruopos;
- ¼ puodelio pieno;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 3 šaukštai sviesto;
- Pusė kilogramo morkų nulupta;
Virimas:
Paimkite plaunamus ir išvalytus morkas, patrinkite ant didelio tarka. Tada įdėkite morką į puodą, padenkite karštu pienu, įpilkite sviesto šaukštelio. Įpilkite šiek tiek cukraus ir padėkite jį ant ugnies, kol morkos bus paruoštos.
Tada supilkite manų kruopą ir virkite, nuolat maišant morkas, kol jis visiškai sutirps.
Virti morkos turi šiek tiek atvėsti, pridėti druskos ir žaliavinių kiaušinių, sumaišyti ir sumaišyti karštą mišinį į mažus mėsainius.
Tada supjaustykite kotletus ir tada įkaitintą sviestą. Prieš jums tarnaujant mėsainius prie stalo, jie turi pilti storą grietinę.
Morkų avižiniai dribsniai suaugusiems
Jums reikės:
- dvi vidutinio dydžio morkos;
- 200 gramų avižų dribsnių spaudžiama;
- 2 kiaušiniai;
- prieskoniai;
- 70 gramų majonezo.
Virimo receptas:
Dribsniai ar mielės turi užpilti verdančiu vandeniu, tada leisti jiems atvėsti ir sumaišyti su tarkuotomis morkomis. Įdėkite į jį žaliavinius kiaušinius, įdėkite majonezą prieskoniais ir sumaišykite. Kepkite sviesto padažus.
Tokie mėsainiai gali būti virti ne tik su avižiniais, bet ir su manų kruopomis. Su manų kruopos, tokie mėsainiai išsiskiria daugiau, o avižiniai dribsniai yra labiau patenkinti. Šis patiekalas turėtų būti ne pagrindinis patiekalas, bet kaip daržovių šoninis patiekalas. Vietoj pieno tokiems kotletams galite pridėti grietinės.
Jei jūs padarysite tokius blynus ant mažo tarka, jie pasirodys minkštesni, jei juos patrinsite ant didelio, tada morkos sudaro trapumą. Jūs galite pridėti bananų ir cinamono į tokius patties, gausite pikantišką, kvapią patiekalą.
Skanių morkų kotletų receptai
Daugelis virėjas morkų skilteles su manų kruopomis. Tačiau šis morkų kotletų receptas šio produkto nėra. Aš pakeitiau manų kruopų miltus. Pasirodė labai skanus.
Jūs paklausti, ką paragauti šių mėsainių? Jie yra saldus. Ir cukraus receptas nėra.
Sūris yra tik žiupsnelis, kad kotletai būtų geri.
Sudedamosios dalys morkų kotletams vaikams:
- morkos - 600 g;
- miltai - 4-5 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus.
Receptas, gaminantis morkų kotletus:
Trupinkite visą morką ant smulkios trintuvo.
Įdėkite morką į puodą. Supilkite šiek tiek vandens, kad jis neliktų ir virkite maždaug 20 minučių, kol minkštas po uždaru dangčiu. Maišykite periodiškai.
Taigi, morkos tapo minkštesnės, o tai reiškia, kad jis yra paruoštas tolesniam paruošimui. Šiek tiek atšaldykite morką. Įdėkite vištienos kiaušinį. Maišykite. Čia mes mesti žiupsnį druskos.
Dar reikia pridėti miltų, kad morkų kotletai vaikams ir suaugusiems pasiduotų modeliavimui. Visi morkų gabaliukų paruošimo ingredientai dedami į dubenėlį ir virsta vienalytėmis.
Dabar lieka pašildyti keptuvę su augaliniu aliejumi. Tuo tarpu suformuokite morkų padažus. Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į lėkštę ir padėkite masę su šaukštu.
Išpjaukite krapštuką ir paskleiskite ant iš anksto šildomos keptuvės.
Tada pasukite ir kepkite, kol pasirodys kita pusė.
Svarbu patiekti šį patiekalą grietinės arba grietinės saldaus padažo. Labai skanus ir patenkinamas. Vaikams šis patiekalas bus malonus.
Kaip virėjas morkų patties vaiką
Mieli tėvai ir seneliai, šiandien kalbėsime apie 1 metų ir vyresnius vaikus su morkomis. Susipažinsite su pagrindiniais šio patiekalo receptais. Sužinokite, kaip virti mėsos mėsos dietos versiją. Jūs žinosite, kad šis patiekalas nebūtinai kepti, galite kepti orkaitėje.
Klasikinis pasirinkimas
Norėdami paruošti, turite turėti:
- šeši šimtai gramų morkų;
- kiaušinis;
- 100 g miltų;
- druska
- Morkos yra nuluptos, trintos, tarkuotos, pageidautina šiurkščios.
- Morkų plaktukams kiaušinėje viskas gerai maišoma.
- Įpilkite miltų su druska, suminkykite.
- Palikite ingredientus maždaug 15 minučių, kad galėtumėte išsiskirti morkų sultimis. Tai leis lengviau susidoroti su modeliavimo procesu.
- Pasibaigus laikui, suformuokite padažus, nepamirškite juos malti miltais.
- Geriau kepkite augaliniu aliejumi.
Atkreipiu jūsų dėmesį į morkų padažų nuotrauką:
Lenteniniai padažai
Norint paruošti dietinius patiekalus, jums reikia:
- pusė puodelio manų kruopos;
- 700 g morkų;
- druska;
- arbatinių šaukštelių cukraus;
- augalinis aliejus.
- Morkos nuplaunamos, dedamos į puodą, pripildytos vandeniu, virinamos, kol virti vidutinės ugnies.
- Kai daržovė atšaldoma, nuimkite odą ir patrinkite ant smulkios trintuvo.
- Tada įpilkite druskos, cukraus ir manų kruopų, visi kruopščiai maišomi.
- Masė formuojama krapelių forma.
- Skleiskite ant keptuvės ir kepkite, kol bus padaryta.
Su obuoliais ir razinomis
Norėdami sukurti tokį saldų patiekalą, jums reikia:
- 40 g razinų;
- 0,7 kg morkų;
- vidutinio dydžio obuoliai - trys gabalai;
- pusė puodelio pieno;
- vanilė;
- trys menai. šaukštai cukraus;
- 30 g sviesto;
- Cinamonas - pusė šaukštelio.
- Razinas užpilkite karštą vandenį, palikite užpilti maždaug dvidešimt minučių.
- Obuoliai yra nulupti, smulkiai supjaustyti.
- Razinos sumaišomos su obuoliais, įpilama pora valgomųjų šaukštų vandens ir dedamos ant ugnies, kad būtų pagardintas, kol bus pastebimas obuolių minkštumas, tada jums reikės pridėti cukraus.
- Po nulupimo morkos kruopščiai sutrupintos.
- Įpilkite sviesto ir pieno. Siunčiamas troškinys dešimt minučių.
- Po to užpilkite manų kruopos ir toliau ruoškite tą patį laiką. Galų gale užmigti cukrus.
- Kai morkų masė atvėsta, važiuokite kiaušiniu, cinamonu ir vanilėmis.
- Formos mėsainiai, įdaryti juos į rupinius.
- Kiekvienos patties viduryje dedamas razinų - obuolių įdaras.
- Indai virti keptuvėje.
Morkų - kopūstų padažai
Pristatome kūdikį su šiais mėsos taukais kasmet geriau.
- 50 gramų manų kruopos;
- 300 gramų morkų;
- 300 g kopūstų;
- pusė mažo svogūno.
- Kopūstai ir morkos yra jums patogios. Pridėkite jiems susmulkintą svogūną.
- Daržovės yra troškintos prieš pradedant tapti minkštesnės.
- Kitas, užmigti manų kruopos ir toliau virti.
- Sukūrė mėsainius ir siunčia juos į kepimo skardą ir orkaitę. Į virimą paprastai trunka apie dešimt minučių.
Su varškės
- varškė - keturi šimtai gramų;
- morkos - apie kilogramą;
- sviestas - šimtas gramų;
- pusė stiklo manų;
- stiklinė pieno;
- du kiaušiniai.
- Suteptas morkas, sumaišytas su sviestu ir pienu, paruošite iki vidurio, nepamirškite pridėti grūdų.
- Į aušinamus morkus įpilkite varškės (paruošto), kiaušinius.
- Jie gamina kotletus.
- Skleiskite produktą ant keptuvės, kepkite ant abiejų pusių.
Skiltelės su džiovintais abrikosais ir obuoliais
Norėdami paruošti, jums reikės:
- du morkos;
- du vidutiniai obuoliai;
- 20 g sviesto;
- aštuoni džiovintų abrikosų gabaliukai;
- 150 ml pieno;
- kiaušinis;
- trys šaukštai manų kruopos.
- Obuolys su morkomis išvalytas, trinamas ant smulkios trintuvo.
- Džiovinti abrikosai mirkomi, tada supjaustyti į mažus gabalus.
- Pienas šildomas, morkos, obuoliai, džiovinti abrikosai pilami į jį ir keletą minučių virinami maža šiluma.
- Kai tik sudedamosios dalys tampa švelnesnės, pridedama manų kruopos. Visi gerai sumaišyti, mesti sviestą.
- Virti vaisių ir daržovių masė yra atšaldoma, varoma kiaušiniu.
- Suformuokite kepinius, kurie yra paskleidžiami ant kepimo skardos, siunčiami orkaitėje 17 minučių 180 laipsnių kampu.
Garo
Maisto ruošimui:
- svaras morkų;
- 160 ml pieno;
- kiaušinis;
- manų kruopos - trys šaukštai;
- du skreplių kaušeliai;
- pusė šaukštelio cukraus;
- druska;
- mažas šaukštas sviesto.
- Morkos valomos, tarkuotos, tarkuotos.
- Pakeiskite mažą puodą, užpilkite pieno, užpilkite cukraus, druskos, sviesto ir išsiųskite į ugnį.
- Po verdant pieną, ugnis užsukama, morkos yra troškinamos ant mažos ugnies apie 15 minučių, nuolat maišant.
- Po to į keptuvę pridedama manų kruopos, toliau virkite dar aštuonias minutes.
- Po to indas išimamas iš karščio ir paliekamas šiek tiek atvėsti patiekalas.
- Įpilkite trynio į morkų masę, viską gerai sumaišykite, formuokite padažus.
- Dip galima nuvalyti į baltymus, supilkite rupinius.
- Skrudintos duonos, virti užtrunka apie dešimt minučių.
Dabar jūs žinote, kaip virėjas morkų kepalus vaikams. Stenkitės kepti arba gaminti garo produktus, jie išsaugos daugiau naudingų vitaminų ir mikroelementų, o tokie maisto produktai yra geresni vaiko kūnui.
Naminiai pyragaičiai vaikams: 3 receptai - vištiena, žuvis, morkos
Kaip skanus ir sveikas virėjas ir gražiai tarnauja
Jei jums nepatinka mėsainiai - galbūt nežinote, kaip juos virti. Arba jūs neradote savo, specialių kotletų, dėl kurių jūsų širdis greičiau susitrauktų. Bet net jei jums tikrai nepatinka kotletai, tai nėra priežastis visiškai atsisakyti jų ruošiant šeimos meniu, nes kotletai gali būti teisėtai laikomi vaikų maistu.
Pirma, jie yra lengviau kramtyti, nei sveiki mėsos gabalai. Antra, jie gali būti virti įvairiais būdais, įskaitant porą - jauniausiems šeimos nariams. Trečia, yra daug mėsos receptų, ir daugelis vaikų mėgsta maisto įvairovę (ypač kai jie yra vyresni), o juos lengviau maitinti kažką naujo, smalsu, nei įprastu ir nuobodu. Ketvirta, kepsneliai gali būti gražiai, efektyviai, įdomiai organizuojant.
Apsvarstykite pagrindinius naminių mėsos taukų privalumus prieš perkant:
- už jų paruošimą naudojate tik tuos ingredientus, kurie, jūsų manymu, yra naudingi šeimos narių sveikatai. Nėra jokios rizikos, kad jūs savanoriškai pripildysite pipirų (perteklių), mononatrio glutamatą arba prastos kokybės mėsą, kurios galiojimo laikas baigiasi;
- parduotuvėse dažniausiai parduodami standartiniai ir populiariausi kotletai; kartais norime pasilepinti kažkuo „edakimu“, originalu - jums reikia tik surasti tinkamą receptą ir patys gaminti kotletus;
- naminiai mėsainiai gali būti gaminami bet kokiu pavidalu, o kartais ir padeda maitinti vaiką;
- vaikas gali padėti motinai ruošiant kotletus, o tai reiškia, kad jie greičiau vėliau dalyvaus valgant.
Daugelis žmonių galvoja (aš pats buvau tarp jų), kad skanūs mėsainiai namuose yra sudėtingi ir daug laiko. Tai ne. Receptai, žinoma, yra skirtingi. Kai kuriems reikia tam tikrų įgūdžių. Bet jei esate pradedantysis mėsos gaminių gamyboje, pradėkite paprasta ir jums nebus nusivylęs.
Kokios yra taisyklės, kurių reikia laikytis, norint išpjauti?
- Mėsa turėtų būti šviežia, be venų ir filmų.
- Svogūnai ir duona mėsos riešutuose turi būti ne daugiau kaip 20–30% masės.
- Dietitai nerekomenduoja kepti kepinių vaikams - tik šiek tiek kepkite mėsą, o po to ant ugnies virkite.
Yra daug būdų, kaip įdomiai aptarnauti mėsainius. Galbūt jungiate vaizduotę, sugalvoti tą pačią sumą. Štai keletas:
- kotletas gali būti paverstas išdykusiu mažu žmogumi, pridedant savo akis ant virtų kiaušinių ir alyvuogių, plaukų žiedų, bulvių košės, morkų burnos, griežinėlių agurkų rankenėlės;
- Jūs galite padaryti madingą mergaitę iš pjaustymo, pridedant mažų akių (žr. Aukščiau), iš makaronų pagamintus plaukus, iš salotų lapų pagamintą sundrą, papuoštą šiaudiniais pipirais, supjaustytus juostelėmis;
- prilipus rungtynes į padažus ir pridedant apvalių juodųjų pipirų nosies pirštų (žinoma, jums reikės pašalinti šį grožį prieš valgant), patty galite paversti ežiuku;
- jei pridėsite bulvių koše ir daržovių kūną, du nedideli pagardai lengvai taps rašomosios mašinėlės ratais;
- pasukite kotletą į mažą žuvį, ant jos užklijuoti konservuotų kukurūzų „svarstykles“ ir į jį įpilkite pelekų ir paprikų uodegos.
Ką daryti, jei vaikas vis dar nenori valgyti mėsos, net mašinų, žuvų ir mažų žmonių pavidalu? Nenusiminkite! Mėsa gali būti „paslėpta“ daugelyje receptų, tokių kaip mėsos ritiniai, mėsos pyragai, įdaryti daržovės, mėsos pudingai ir tt Mėsainiai nebūtinai daro mėsą.
Aš paminėsiu tris skirtingų kepalų receptus.
Vištienos kotletai
- 600 g maltos vištienos
- 100 ml pieno
- 100 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 2-3 šaukštai manų
- 1/2 paprikos
- druska - pagal skonį
- 3 šaukštai rupinių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- mediniai stiebai dekoravimui
- Ištirpinkite sviestą.
- Sumaišykite maltą vištieną su pienu, manų kruopomis, druska, vienu kiaušiniu ir sviestu; gerai minkyti.
- Pipirų žievelės ir supjaustytos mažais kubeliais. Sumaišykite su malta mėsa.
- Forma iš mažų mėsainių masės. Supilkite kiekvieną į šiek tiek sumuštą kiaušinį ir supilkite rupinius.
- Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir po to kepkite abiejų pusių padažus iki auksinės rudos spalvos.
- Prieš patiekdami, kiekviename pleistre užklijuokite medieną.
Pastabos:
- nebuvo medinių skewers, todėl aš įstrigo plastiko tie - tai pasirodė dar gražiau;
- Aš be duonos;
- trys suaugusieji ir vienas vaikas išsiskyrė. Beje, apie vaiką - gana sunku įtikinti jį valgyti kotletus (jis nemėgsta kotletų, nemėgsta kramtyti, ir paprastai mėgsta parodyti prieš valgant). Tačiau, pamatę šiuos vaikus ant slydimo, jis dėvėjo keletą gabalų su sprogimu!
Žuvų skiltelės su sūriu
- 3 skiltelės pasenusios duonos
- 700 g maltos žuvies
- 1 kiaušinis
- 4 šaukštai žaliųjų
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 100 g tarkuoto sūrio
- druska, pipirai
- Mirkyti duonos gabaliukus 3 šaukštai vandens.
- Sumaišytą mėsą sumaišykite su duonomis, kiaušiniais, žolelėmis, citrinos sultimis ir sūriu. Druska ir pipirai.
- Sukurkite padažus ir juos supjaukite.
- Kepkite abiejose pusėse vidutinio ugnies padažus 5 minutes kiekvienoje pusėje.
Pastabos:
Morkų skiltelės
- 500-700 g morkų (daugiau)
- 2 kiaušiniai
- 2-3 šaukštai cukraus
- 1/2 puodelio manų kruopos
- druska
- šiek tiek miltų
- augalinis aliejus
- Kepkite morkas, nulupkite ir grotelės ant šiurkščių trintų.
- Supilkite morkas su kiaušiniais, cukrumi, druska ir manų kruopomis. Sumaišykite viską.
- Sukurkite gautą kiaulienos masę, lengvai supilkite į miltus ir kepkite augaliniame aliejuje - 2-3 minutes kiekvienoje pusėje.
- Patiekite su grietine, uogiene arba jogurtu.
Pastabos:
- receptas yra namuose, mūsų šeimoje, ir mes visada paruošėme „pagal akis“ ir „teismą“; pridėti cukraus pagal skonį - ir priklausomai nuo to, ką jūs tarnausite; manų kruopos - dėl tankio; masė neturėtų būti visiškai skysta, kitaip kiaukutės nebus suformuotos, bet ne storos - priešingu atveju, manų kruopos skonis taps morkų skoniu;
- miltuose, jūs negalite nuvilkti ir nedelsiant įdėti kepalus ant karštos keptuvės su sviestu ir tada apsukti tvarkingai;
- jei iš anksto ruošiate morkas ir sutepkite juos derinyje, tuomet patys saučiai yra kelios minutės.
Brangus apetitas ir pagyrimas iš jūsų namų!
Morkų skiltelės vaikams
Kartais vaikams nėra lengva maitinti sveikais maisto produktais. Pastaba motinoms siūlo labai paprastą variantą, kaip padaryti, kad morkų kotletai vaikams - skanūs ir kvapni.
SUDEDAMOSIOS DALYS
- Morkos 2-3 vnt
- Razinos 2-3 str. šaukštai
- Sūris 50 gramų
- Kremas 2-3 Art. šaukštai
- Manų kruopos 3 str. šaukštai
+ duonos - Kiaušinis 1 vnt
- Augalinis aliejus Skonis
kepti - Breadcrumbs 2-3 str. šaukštai
1 veiksmas
1. Nulupkite ir išpjaukite morkas ant smulkios trintuvo. Geriausia naudoti sultingas ir saldus, tada mėsainiai bus skanūs.
2 veiksmas
2. Dėl tekstūros ir originalesnio skonio, receptūroje naudokite šiek tiek gerą kietąjį sūrį, skirtą morkų kotletams vaikams. Jis taip pat turi groteles.
3 žingsnis
3. Nuplaukite ir išdžiovinkite kai kurias razinas, pridėkite prie morkų. Taip pat galite paimti kitus džiovintus vaisius, taip pat saldintus vaisius, kuriuos mėgsta vaikas.
4 žingsnis
4. Beat į kiaušinį, pridėti šiek tiek manų kruopos ir duonos. Supilkite keletą šaukštų grietinėlės.
5 veiksmas
5. Sumaišykite viską, kol sklandžiai. Palikite 5-7 minutes, kad manų kruopos išpūstų Todėl masė turėtų būti gana tanki.
6 veiksmas
6. Kaip kepimas, galite naudoti krekerius, miltus ar tą patį manų kruopą. Padarykite nedidelius padažus ir juos išgręžkite iš visų pusių.
7 žingsnis
7. Kepkite morkų kotletus vaikams namuose nedideliu kiekiu augalinio aliejaus vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
8 veiksmas
8. Net ir pats griežčiausias vaikas vargu ar atsisakys tokio grožio. Patiekiant, kotletai gali būti pilami su grietine arba kondensuotu pienu, taip pat gali būti sumaišyti su cukraus milteliais. Bon apetitą!
Skanus virimas namuose
Paprasti virimo receptai kiekvienam skoniui!
Kaip virti morkų kepalus vaikams
Receptas, kaip paruošti vaikams morkų skilteles
Esu tikras, kad sutinkate su manimi draugai, kad kartais vaikai maitinant naudingais maisto produktais nėra visiškai paprasti. Siūlau atkreipti dėmesį į labai paprastą receptą, kaip padaryti, kad morkų kotletai vaikams - kvapni ir skanūs.
SUDEDAMOSIOS DALYS
- Morkos - 2 vnt.
- Sūris - 50 g;
- Razinas - 2 šaukštai. l;
- Kremas - 2 šaukštai. l;
- Manų kruopos - 3 šaukštai. l;
- Kiaušinis - 1 vnt;
- Augalinis aliejus
- Duonos trupiniai - 3 šaukštai. l
PARUOŠIMAS
- Morkas nulupkite ir išpjaukite ant smulkios trintuvo.
- Tiesiog išrinkite sūrį.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite kai kurias razinas, pridėkite prie morkų.
- Mes važiuojame kiaušiniais, įpilama šiek tiek manų kruopų ir duonos. Supilkite keletą šaukštų grietinėlės.
- Visus maišykite tol, kol sklandžiai. Palikite 5 arba 7 minutes, palikite manų kruopos. Masė galų gale turėtų būti gana tanki.
- Kaip kepalas, galite naudoti krekerius, manų kruopos arba miltus.
- O dabar suformuosime mažas kotletus ir iš visų pusių juos supjausime.
- Mes mėsos riešutų kepime vaikams nedideliame augalinio aliejaus kiekyje, vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
- Aš jus patikinu, kad jūsų vaikas beveik nepripažins tokio grožio. Kepant, mėsainiai gali būti pilami kondensuotu pienu arba grietine, taip pat milteliais sumaišyti su cukraus milteliais.
Ps. Siūlau pamatyti dar vieną receptą: vaikišką sūrio pudelį vaikams
Kaip ir receptas, pasidalink su draugais savo mėgstamame socialiniame tinkle.
Peržiūrėkite naujus receptus „Yandex Zen“ kanale
Morkų padažai - receptas orkaitėje
Produktai:
- Morkos - 250 gr. (arba 1 - dideliam gabalui.)
- Obuolys - 150 gr. (arba 1 vidutinio dydžio obuolys)
- Džiovinti abrikosai - 6 arba 7 vnt.
- Pienas - 150 ml.
- Aliejinės slyvos. - 20 gr.
- Manų kruopos arba kokoso miltai - 3 šaukštai.
- Kiaušinis - 1 vnt.
Rudenį, kaip įprasta, mums patinka derlius, todėl dažnai gaminame daržovių patiekalus. Pavyzdžiui, cukinijų bandelės, įdaryti pipirai, puoduose troškinti kopūstai. Ir šiandien, pusryčiams, orkaitėje buvo virti morkų skiltelės.
Morkų skiltelių virimas su obuoliu:
1. Sutepkite obuolį ir morką vidutiniu smulkumu.
2. Iš anksto džiovinkite abrikosus. Aš tiesiog praleidžiau jį per česnako spaudą. Bet jūs galite eiti kitu keliu, sumaišyti džiovintus abrikosus, pagal šį receptą.
2. Uždėkite katilą su pienu ant viryklės (150 ml).
3. Į pieną įpilkite paruoštų morkų ir obuolių. Maišykite.
5. Į keptuvę įpilkite susmulkintus džiovintus abrikosus ir troškinkite apie 10-15 minučių. Į minkštumą.
6. Kai daržovių masė tampa minkšta, įpilkite tris šaukštus. šaukštelis manų kruopos. Bet aš turėjau šiek tiek nuostabaus kokoso miltų, todėl jį pridėjau. Ir pridėkite sviesto gabalėlį (galite be jo). Kadangi aš turiu kokoso miltų, aš įdėti kokoso aliejų.
7. Atvėsinkite mažą morkų masę ir pridėkite vieną kiaušinį. Maišykite.
8. Užkepkite pomidorus iš morkų masės ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi arba silikonine forma. Kepkite 180 g. 20 minučių.
9. Paruošti kotletai, patiekiami su grietine arba jogurtu.
Valgomųjų morkų ir obuolių kotletų paslaptys:
1. Džiovinti abrikosai, įdėti į kotletus, visiškai pakeičia cukrų. Bet jei jūs jos nemėgstate, tiesiog pridėkite cukrų.
2. Jūs galite iš karto sumaišyti dvigubą ar geresnį trijų dalių pjaustymą ir užšaldyti daugumą jų. Bus paruoštas patogus gaminys.
3. Geriausia valgyti šiuos krapštukus šilumos pavidalu su grietine arba natūraliu (ne saldžiu) jogurtu.
Naminiai pyragaičiai vaikams: 3 receptai - vištiena, žuvis, morkos
Kaip skanus ir sveikas virėjas ir gražiai tarnauja
Jei jums nepatinka mėsainiai - galbūt nežinote, kaip juos virti. Arba jūs neradote savo, specialių kotletų, dėl kurių jūsų širdis greičiau susitrauktų. Bet net jei jums tikrai nepatinka kotletai, tai nėra priežastis visiškai atsisakyti jų ruošiant šeimos meniu, nes kotletai gali būti teisėtai laikomi vaikų maistu.
Pirma, jie yra lengviau kramtyti, nei sveiki mėsos gabalai. Antra, jie gali būti virti įvairiais būdais, įskaitant porą - jauniausiems šeimos nariams. Trečia, yra daug mėsos receptų, ir daugelis vaikų mėgsta maisto įvairovę (ypač kai jie yra vyresni), o juos lengviau maitinti kažką naujo, smalsu, nei įprastu ir nuobodu. Ketvirta, kepsneliai gali būti gražiai, efektyviai, įdomiai organizuojant.
Apsvarstykite pagrindinius naminių mėsos taukų privalumus prieš perkant:
- už jų paruošimą naudojate tik tuos ingredientus, kurie, jūsų manymu, yra naudingi šeimos narių sveikatai. Nėra jokios rizikos, kad jūs savanoriškai pripildysite pipirų (perteklių), mononatrio glutamatą arba prastos kokybės mėsą, kurios galiojimo laikas baigiasi;
- parduotuvėse dažniausiai parduodami standartiniai ir populiariausi kotletai; kartais norime pasilepinti kažkuo „edakimu“, originalu - jums reikia tik surasti tinkamą receptą ir patys gaminti kotletus;
- naminiai mėsainiai gali būti gaminami bet kokiu pavidalu, o kartais ir padeda maitinti vaiką;
- vaikas gali padėti motinai ruošiant kotletus, o tai reiškia, kad jie greičiau vėliau dalyvaus valgant.
Daugelis žmonių galvoja (aš pats buvau tarp jų), kad skanūs mėsainiai namuose yra sudėtingi ir daug laiko. Tai ne. Receptai, žinoma, yra skirtingi. Kai kuriems reikia tam tikrų įgūdžių. Bet jei esate pradedantysis mėsos gaminių gamyboje, pradėkite paprasta ir jums nebus nusivylęs.
Kokios yra taisyklės, kurių reikia laikytis, norint išpjauti?
- Mėsa turėtų būti šviežia, be venų ir filmų.
- Svogūnai ir duona mėsos riešutuose turi būti ne daugiau kaip 20–30% masės.
- Dietitai nerekomenduoja kepti kepinių vaikams - tik šiek tiek kepkite mėsą, o po to ant ugnies virkite.
Yra daug būdų, kaip įdomiai aptarnauti mėsainius. Galbūt jungiate vaizduotę, sugalvoti tą pačią sumą. Štai keletas:
- kotletas gali būti paverstas išdykusiu mažu žmogumi, pridedant savo akis ant virtų kiaušinių ir alyvuogių, plaukų žiedų, bulvių košės, morkų burnos, griežinėlių agurkų rankenėlės;
- Jūs galite padaryti madingą mergaitę iš pjaustymo, pridedant mažų akių (žr. Aukščiau), iš makaronų pagamintus plaukus, iš salotų lapų pagamintą sundrą, papuoštą šiaudiniais pipirais, supjaustytus juostelėmis;
- prilipus rungtynes į padažus ir pridedant apvalių juodųjų pipirų nosies pirštų (žinoma, jums reikės pašalinti šį grožį prieš valgant), patty galite paversti ežiuku;
- jei pridėsite bulvių koše ir daržovių kūną, du nedideli pagardai lengvai taps rašomosios mašinėlės ratais;
- pasukite kotletą į mažą žuvį, ant jos užklijuoti konservuotų kukurūzų „svarstykles“ ir į jį įpilkite pelekų ir paprikų uodegos.
Ką daryti, jei vaikas vis dar nenori valgyti mėsos, net mašinų, žuvų ir mažų žmonių pavidalu? Nenusiminkite! Mėsa gali būti „paslėpta“ daugelyje receptų, tokių kaip mėsos ritiniai, mėsos pyragai, įdaryti daržovės, mėsos pudingai ir tt Mėsainiai nebūtinai daro mėsą.
Aš paminėsiu tris skirtingų kepalų receptus.
Vištienos kotletai
- 600 g maltos vištienos
- 100 ml pieno
- 100 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 2-3 šaukštai manų
- 1/2 paprikos
- druska - pagal skonį
- 3 šaukštai rupinių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- mediniai stiebai dekoravimui
- Ištirpinkite sviestą.
- Sumaišykite maltą vištieną su pienu, manų kruopomis, druska, vienu kiaušiniu ir sviestu; gerai minkyti.
- Pipirų žievelės ir supjaustytos mažais kubeliais. Sumaišykite su malta mėsa.
- Forma iš mažų mėsainių masės. Supilkite kiekvieną į šiek tiek sumuštą kiaušinį ir supilkite rupinius.
- Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir po to kepkite abiejų pusių padažus iki auksinės rudos spalvos.
- Prieš patiekdami, kiekviename pleistre užklijuokite medieną.
Pastabos:
- nebuvo medinių skewers, todėl aš įstrigo plastiko tie - tai pasirodė dar gražiau;
- Aš be duonos;
- trys suaugusieji ir vienas vaikas išsiskyrė. Beje, apie vaiką - gana sunku įtikinti jį valgyti kotletus (jis nemėgsta kotletų, nemėgsta kramtyti, ir paprastai mėgsta parodyti prieš valgant). Tačiau, pamatę šiuos vaikus ant slydimo, jis dėvėjo keletą gabalų su sprogimu!
Žuvų skiltelės su sūriu
- 3 skiltelės pasenusios duonos
- 700 g maltos žuvies
- 1 kiaušinis
- 4 šaukštai žaliųjų
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 100 g tarkuoto sūrio
- druska, pipirai
- Mirkyti duonos gabaliukus 3 šaukštai vandens.
- Sumaišytą mėsą sumaišykite su duonomis, kiaušiniais, žolelėmis, citrinos sultimis ir sūriu. Druska ir pipirai.
- Sukurkite padažus ir juos supjaukite.
- Kepkite abiejose pusėse vidutinio ugnies padažus 5 minutes kiekvienoje pusėje.
Pastabos:
Morkų skiltelės
- 500-700 g morkų (daugiau)
- 2 kiaušiniai
- 2-3 šaukštai cukraus
- 1/2 puodelio manų kruopos
- druska
- šiek tiek miltų
- augalinis aliejus
- Kepkite morkas, nulupkite ir grotelės ant šiurkščių trintų.
- Supilkite morkas su kiaušiniais, cukrumi, druska ir manų kruopomis. Sumaišykite viską.
- Sukurkite gautą kiaulienos masę, lengvai supilkite į miltus ir kepkite augaliniame aliejuje - 2-3 minutes kiekvienoje pusėje.
- Patiekite su grietine, uogiene arba jogurtu.
Pastabos:
- receptas yra namuose, mūsų šeimoje, ir mes visada paruošėme „pagal akis“ ir „teismą“; pridėti cukraus pagal skonį - ir priklausomai nuo to, ką jūs tarnausite; manų kruopos - dėl tankio; masė neturėtų būti visiškai skysta, kitaip kiaukutės nebus suformuotos, bet ne storos - priešingu atveju, manų kruopos skonis taps morkų skoniu;
- miltuose, jūs negalite nuvilkti ir nedelsiant įdėti kepalus ant karštos keptuvės su sviestu ir tada apsukti tvarkingai;
- jei iš anksto ruošiate morkas ir sutepkite juos derinyje, tuomet patys saučiai yra kelios minutės.
Brangus apetitas ir pagyrimas iš jūsų namų!
Vaikams iki 1 metų kūdikių morkų kotletai
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- morkų
- manų kruopos
50 minučių
2 porcijos
Kategorija: Vaikų receptai
Šie mėsainiai puikiai tinka kūdikiams ar mitybai. Jie yra paruošti labai lengvai ir greitai. Galite saldinti šiek tiek fruktozės arba cukraus miltelių. Keptiems mėgėjams jie taip pat tinka, o vietoj manų kruopų naudokite krekerius.
Juos galite gaminti vaikams nuo 6 mėnesių ir vėliau, priklausomai nuo to, kada pradėjote mesti morkų. Bet kokiu atveju, šis žingsnis po žingsnio receptas tinka vaikui iki 1 metų.
Sudėtis:
- Morkos - 400 g
- Manų kruopos - 2 šaukštai.
- Breadcrumbs - 3 šaukštai.
Laipsniškos nuotraukos apie tai, kaip kepti morkų patties krosnyje vaikams iki 1 metų:
Virkite morkas. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į puodą, užvirkite ir virkite 20 minučių.