Naminiai mėsos receptai - apetitiniai mėsos rutuliukai sriubai

Pirmasis patiekalas su mėsos taukais yra puiki alternatyva sriuboms, virtoms su mėsos filė. Mėsos užkandžiai, kaip ir mažos mėsos, patiekia skanius ir patiekalus, bet pagrindinis mėsos sriubos sriubos privalumas yra tai, kad jie virsta labai greitai. Įdaras į sultinį per kelias minutes. Jei reikia greitai paruošti pirmąjį patiekalą, tada mėsa su sriubomis bus geras pasirinkimas. Šiandien kalbėsime apie kiaulienos gaminimą iš žemės jautienos, kaip juos tinkamai paruošti, virti ir ką jiems reikia pridėti, kad jie taptų sultingi ir kvapni.

Skanios mėsos kepimo virimo paslaptys

Mėsos mėsos paprastai gaminamos iš maltos jautienos, mišrios arba jautienos (50/50 abiejų rūšių maltos mėsos). Virti mėsos rutuliukai ir vištienos smulkinimas yra gerai sriuboje - jie greitai įgyja reikiamą minkštumą sultinyje ir yra labai populiarūs vaikams.

Jei norite, kad mėsos būtų neįprastos ar įdomios, jie prideda įvairių ingredientų. Atkreipkite dėmesį į labiausiai paplitusius ir įprastus daugelyje virtuvių, todėl galite paragauti įrodyto mėsos receptų pagal savo skonį.

Kepimas „erdvus“, akytas ir minkštas mėsos kepalas yra labai paprastas - į paruoštą maltą mėsą įpilkite mirkytą ir susmulkintą duonos trupinį. Duona yra geriau naudoti vakar, bet jokiu būdu ne švieži pyragaičiai. Pora gabalėlių džiovintų duonos turi užpildyti karštu pienu arba tiesiog vandeniu. Duona išsipūs. Pašalinkite perteklinį skystį ir sumaišykite duoną maišytuvu arba pasukite kartu su smulkintu svogūnu ir smulkinta mėsa.

Jei pripratote patiekalus su šviežiomis žolelėmis, prieskoniais, tada mėsos riešutai su kapotų petražolių, krapų ar net riešutų tinka jūsų skoniui. Tokie mėsos rutuliukai bus patiekalo akcentas ir įprasta kasdieninė sriuba paverčia nauja, įdomia patiekalu. Mėsos rutuliukai su kapotų žalumynais po virimo atrodo labai, labai patrauklūs, pabandykite!

Norint, kad mėsos kepsnys virtų virimo metu, padidėtų tūris ir taptų sodresni, į malto mėsą turite pridėti duoną. Jie, pasisavinę skystį iš sultinio, išsipūsti, mėsos rutuliukai taps didesni. Jūs gausite panašų poveikį, pridedant manų kruopos vietoj duonos.

Svarbu! Pridedant krekerių ar manų kruopos, mūsų receptas rekomenduoja palaukti 7-10 minučių prieš skulptūrą, kad šios sudedamosios dalys būtų gerai sujungtos su malta mėsa.

  • Dėl turtingo skonio ir aromato

Pirmas patiekalas gali būti suteiktas labai ryškus skonis ir aromatas vienu būdu - prieš kepant mėsos rutuliukus. Skrudinta sviestu, jie suteikia patiekalui naują, malonų prisilietimą. Sviestas skrudinimui gali būti naudojamas bet kokiu būdu, tačiau receptas pataria daryti kremą - jis nenusveria patiekalo skonio ir nesukels sultinio.

Kepdami mėsos, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

  • Pasirinkite maltą vidutinio riebalų kiekį. Jei jis yra su dideliu riebalų ir riebalų kiekiu, jis suteiks riebalų kiekį sultinei, o patiekalas pasirodys kaloringas ir maistas.
  • Optimalus mėsos rutuliukų dydis - vidutiniškai riešutmedžio. Nedarykite pernelyg didelių kopijų, nes kitaip yra tikimybė, kad jie padidės virimo metu ir stengsis „šokinėti“ iš visos.
  • Mėsos yra formuojamos rankomis. Jei nenorite maišyti su smulkinta mėsa, galite naudoti šaukštelį. Jums reikia porcijomis šaukšto maltos mėsos, apvalaus rutulio ir panardinti į verdantį vandenį. Atminkite, kad šiuo atveju mėsos formos bus improvizuotos ir aplaistytos.
  • Vištienos kiaušinių nereikia pridėti - jie sukels gautas porcijas, „guma“. Norint, kad įdaras nepatektų, jis pirmiausia turi būti išjungtas ant virtuvės stalo ar pjaustymo lentos. Kai mėsos riešutai įdedami į sriubą, smulkinta ir smulkinta mėsa išlaikys formą gerai ir be kiaušinių.

Pirmuosius kursus sudaro mėsos

Daugelis prieglobstininkų stebisi, kaip tinkamai pagaminti mėsos iš mėsos, kad jie nesugriūtų virdami sultyse ir pasirodytų pirmojo bandymo metu. Turi būti nedelsiant pažymėta, kad patiekalas nėra paruoštas pagal kotletų gamybos principą, o mėsos gabalėlių kepalas nėra tinkamas - tai visiškai kitoks receptas. Šie mini kamuoliukai sriubai turėtų turėti „„ erdvesnę “tekstūrą, kuri leis juos užpildyti skysčiu virimo metu, kad jie taptų minkšti ir subtilūs skonio. Kaip pasiekti šį rezultatą, mes pateiksime šiuos patarimus.

Prieš modeliavimą mes sudrėkinsime rankas

Jei norite, kad mėsos būtų tokio pat dydžio ir formos, jums reikia jas skulptūrų rankomis. Dažnai įdaras yra pernelyg „lipnus“, pritvirtinantis pirštus aplink apvalių pastilių formavimąsi ir visiškai neleidžia jums padaryti tvarkingų rutulių. Tai galima išvengti, prieš modeliavimą paruošiant atskirą indą su vandeniu. Prieš pradėdami mėsos gabalėlį, nuplaukite pirštus į vandenį - ir jums nebebus problemų su mėsos rutulių formavimu, net jei pirmą kartą naudojate receptą.

„Mes minkštiname“ įdaru

Kartais užpildas elgiasi pasiruošus nenuspėjamai ir tuo metu, kai liejimas tampa per tankus ir sunkus. Jei gaminate tokius kietus įdarus, tada po kepimo jis nebus švelnesnis, bet išlaikys nuoseklumą, o gatavos mėsos skonio skoniai bus nepriekaištingi. Todėl, jei kulinarinio proceso metu pastebėjote, kad mėsos komponentas yra sausas ir neužterštas, įpilkite 3-4 šaukštai. šaukštai ištirpinto sviesto. Aliejus įdaro daugiau aksomo ir malonios tekstūros.

Pastaba! Mūsų receptas rekomenduoja pridėti lydyto sviesto, kad pagerintų skonį, kad gatavas patiekalas būtų sultingas ir su minkštu kreminiu užuomonu.

Apdoroti ruošinį

Prieš nardant į sultinį, paruoštus smulkintus mėsos kamuolius reikia atvėsinti. Po sudėties, padėkite juos 20-30 minučių ant šaldytuvo apatinės lentynos. Atvėsintos mėsos yra geresnės, o virimo metu jos nesilieja.

Kaip virėjas

Mėsos gaminimo receptas yra labai paprastas. Net jei nežinote, kaip tvarkyti maltą mėsą, vadovaukitės žingsniu po žingsnio instrukcijas, ir jūs tikrai pavyks. Labai juokinga raižyti smulkintos mėsos rutulius ranka, šis procesas gali būti atliekamas su vaikais. Mes suteikiame jums klasikinį sriubos mėsos kamuoliukų receptą, kad galėtumėte lengvai prisiminti ir paruošti pirmuosius patiekalus be vargo.

Virimo laikas:

Porcijos už konteinerį: 6.

Pirmąjį kurą mėsos gaminimui namuose ruošti reikalingi šie ingredientai (skaičiuojant 3,5 litro puodą):

  • 400 g šviežios maltos jautienos (kiaulienos, jautienos arba mišrios);
  • 1 mažas svogūnas;
  • 2 šaukštai. l rupiniai;
  • 3 šaukštai. l sviestas;
  • druska, juodieji pipirai.

Kaip priedas (neprivaloma):

  • švieži žalumynai (petražolės, krapai);
  • grietinė.

Pradėkime maistą

1. Smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę ištirpinkite 1 valgomasis šaukštas. l sviestas ir truputį kepkite svogūnus per vidutinę ugnį 2-3 minutes.

2. Malti mėsa, kelis kartus pernešama per mėsmalę, sumaišoma su kepti smulkiai supjaustyti svogūnai, druska, pipirais, likusiu minkštintu sviestu.

Atkreipkite dėmesį! Jei užpildas pasirodė tankus, tada receptas leidžia pridėti 1-2 šaukštus. l skysčiai - pienas, grietinėlė arba paprastas virti vanduo.

3. Iš paruoštos mėsos pagaminti tikslios mėsos formos rankas - 8-10 g rutulio. Sudėkite kamuoliukus, dedamus ant smulkinimo lentos, ir šaldykite pusvalandį.

4. Sriuboje arba verdant sūdytame sultinyje paskleiskite vieną mėsos rutuliuką ir virkite 5-6 min.

5. Patiekite virtų mėsos, sriubos ar bulvių. Siekiant pagerinti patiekalo išvaizdą ir pridėti skonį, rekomenduojame purkšti kiekvieną porciją smulkintomis petražolėmis ar krapais, taip pat įpilkite 1-2 šaukštelių. grietinė.

Sultingi, kvapnūs mėsos rutuliukai yra paruošti! Bon apetitą!

Dabar jūs žinote, kaip gaminti skanius patiekalus visai maltos mėsos ir sultinio šeimai vos per pusvalandį. Šis receptas bus tikras išgelbėjimas ir „lazda“ visiems, kurie puoselėja kiekvieną minutę. Dirbtinės šeimininkės ir jaunos motinos, kurioms reikia paruošti ne tik skanius, bet ir greitai, ypač vertins šią greitą sriubą. Mėsos rutuliukai gali būti dvigubo tūrio priešaklis ir pusė jų užšaldyti būsimam naudojimui. Prieš ruošiant šaldytus mėsos kamuolius nereikia atšildyti, jie greitai pasieks norimą temperatūrą verdančiame sultinyje.

Kaip skanūs ir naminiai virtos mėsos iš maltos mėsos

Jei pavargote nuo kotletų, guliašų, pjaustytų, tada išsaugokite mūsų receptus. Šiandien mes siūlome Jums skanius mėsos taukus skirtingais variantais.

Mes siūlome Jums skirtingų įdaru, skirtingų virimo metodų ir netgi skirtingų patiekalų kamuolius. Tai reiškia, kad bus vištienos smulkinimas ir jautiena. Jis bus ant krosnies, orkaitėje, padaže ir be jo. Be visų karštų patiekalų, bus lengva sriuba su jūsų mėgstamais mėsos taukais.

Keptų mėsos gaminimo metu mėsos kokybė yra labai svarbi. Jis turėtų būti kuo sklandesnis ir vienodesnis, todėl tai tiesiog turi būti atmetama. Pakelkite visą masę iš dubens ir išmeskite. Taigi iš užpildo išeis oro, ir jis taps vienodas.

  1. Nuo svogūnų ištraukti lukštą, nuplaukite jį ant pjaustymo, kur sultys išsiskyrė.
  2. Smulkiai sumaišykite su aštriu peiliu arba smulkinkite / sumalkite maišytuve.
  3. Pusė sviesto dedama į keptuvę, palikite.
  4. Supilkite svogūnus ir kepkite iki minkšto.
  5. Į dubenį įdėkite svogūnus, kiaušinius, abu smulkintos mėsos rūšis, pieną, krekerius, druską ir juoduosius pipirus.
  6. Visa tai kruopščiai renkama rankomis, kol sklandžiai, galite nugalėti.
  7. Likusi naftos dalis dedama į keptuvę, lydoma.
  8. Šlapias rankas formuokite mažoms mėsos.
  9. Įdėkite juos į keptuvę ir kepkite iki aukso.
  10. Per tam tikrą laiką perkelkite mėsos kamuolius į mažą konteinerį.
  11. Likusioje alyvoje keptuvėje sumaišykite miltus, šiek tiek kepdami.
  12. Kai masė tampa ruda, supilkite sultinį ir gerai išmaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.
  13. Išdėkite mėsos ir virkite juos dar dvidešimt minučių nuo virimo po dangčiu.
  14. Įpilkite grietinės, sumaišykite ir patiekite su šoniniu patiekalu.

Patarimas: patiekdami patiekite patiekalą žaliais svogūnais. Jis bus skanus, šviežias ir ryškus!

Malti jautienos rutuliukai su ryžiais

Jautiena laikoma intensyviausia ir patenkinama mėsos rūšimi. Mes nusprendėme kepti mėsos į ir iš. Jie pasirinko minkštiausią dalį, kad patiektų patiekalą ir sultingas. Išbandykite ir jūs.

Kas laikas yra 1 valanda ir 25 minutės.

Kas yra kalorijų - 151 kalorijų.

  1. Galviję kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, nuvalykite nuo riebalų ir plėvelių.
  2. Supjaustykite į mažus gabalus ir smulkinkite. Jūs taip pat galite sumalti maišytuvą tolygiai.
  3. Jei naudojate mėsmalę, tada mėsa gali būti pernešama per du kartus.
  4. Įpilkite maltą muskato riešutą, druską, pipirus, koriandą ir šiek tiek cukraus.
  5. Sumaišykite viską su šakute arba ranka, kad gerai išplautumėte prieskonius.
  6. Supilkite grietinėlę ir pridėkite susmulkintą duoną. Jūs galite mirkyti duoną į grietinėlę, išspausti ir tada pridėti mėsą.
  7. Šlapias rankas sudrėkinkite.
  8. Supilkite sviestą į keptuvę ir leiskite jam pašildyti.
  9. Mėsos rutuliukai supilkite į miltus, tada įdėkite keptuvę ir kepkite iki rožinės.
  10. Nulupkite česnaką, nuimkite sausą galą ir praleiskite gabalėlį per sutraiškymą tiesiai į keptuvę.
  11. Maišykite ir supilkite pomidorų pasta, grietinėlės likučius.
  12. Pridėkite prieskonių pagal skonį, vandens ir sumaišykite.
  13. Leiskite virti ir virkite po dangčiu, retkarčiais maišydami trisdešimt minučių.

Patarimas: Jei norite, kad rutuliai būtų aštrūs, į maltą mėsą įpilkite keletą skiltelių česnako.

Vištienos mėsos gabaliukai krosnyje

Tikrai dietos versija patiekalas. Bus maltos vištienos, grietinės ir kai kurių prieskonių. Visa tai bus kepama orkaitėje ir pusantros valandos bus ant stalo.

Kas laikas yra 1 valanda ir 35 minutės.

Kas yra kalorijų - 140 kalorijų.

  1. Nuplaukite ryžius, kad išvalytumėte vandenį, įdėkite į puodą.
  2. Supilkite reikiamą vandens kiekį (200 ml) ir padėkite ant viryklės.
  3. Įjunkite ugnį ir leiskite jam virti. Kepkite, kol pasiruošsite maždaug dvidešimt minučių.
  4. Tada uždarykite dangtelį, nuimkite nuo karščio ir leiskite jam eiti maždaug dešimt minučių.
  5. Sumaišykite atšaldytus ryžius su malta mėsa mažame inde.
  6. Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos peiliu arba maišytuvu.
  7. Nulupkite česnaką, pjaukite griežinėliais.
  8. Sumaišykite svogūnus ir česnakus, pridėkite trečdalį žolelių, druskos, pipirų ir du valgomuosius šaukštus grietinės.
  9. Visa tai kruopščiai sumaišoma ir dedama į mėsos masę.
  10. Palikite mėsą dvidešimt minučių, kad visi komponentai būtų gerai prijungti.
  11. Tada sudrėkinkite rankas ir formuokite mažus tokio paties dydžio kamuolius nuo masės.
  12. Sulenkite jas tepalu.
  13. Įdėkite orkaitę trisdešimt minučių, esant 200 laipsnių Celsijaus laipsniui.
  14. Likusią grietinės dalį šiais laikais sumaišykite su vandeniu, žolelių liekanomis.
  15. Pridėkite skonio prieskonių ir supilkite mėsos kamuoliukus į padažą per pusvalandį.
  16. Grąžinkite juos dar dešimt minučių, tada tarnaukite.

Patarimas: pridėkite šiek tiek paprikos grietinėje. Gaukite ryškus, kvapnus ir skanus padažas!

Skanus receptas žuvų mėsoms, pagamintoms pomidorų padaže

Žuvų mėsos receptai visiems jūros gėrybių mėgėjams. Subtilios žuvies filė, sumaišyta su prieskoniais, daržovėmis ir pomidorų padažu, kad įsimylėtų jus nuo pirmojo įkandimo.

Kas yra laikas - 1 val. Ir 15 minučių.

Kas yra kalorijų - 82 kalorijos.

  1. Nuplaukite žuvies filė, patikrinkite, ar nėra kaulų. Jei yra kaulų, išimkite juos specialiais pincetais.
  2. Švarią mėsą supjaustykite griežinėliais.
  3. Smulkiai supjaustykite duoną arba ją sulaužykite, supilkite pieną penkiolika minučių.
  4. Vienas svogūnas valomas, nuplaukite išleistos sulčių.
  5. Supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su duona, žuvies gabaliukais.
  6. Sudėkite į mėsmalę, sumaišykite ir vėl slinkite.
  7. Įpilkite kiaušinio ir druskos.
  8. Supilkite pieną, kuris lieka iš duonos, ir kruopščiai sumaišykite viską rankomis.
  9. Nupjaukite įdaro ir formuokite nedidelius rutulius nuo masės šlapiomis rankomis.
  10. Supilkite aliejų į puodą ir šildykite per mažą ugnį.
  11. Nulupkite antrąjį svogūną, nuplaukite ir smulkiai susmulkinkite aštriu peiliu.
  12. Supilkite į karštą aliejų ir virkite, maišant, kol minkštas.
  13. Per šį laiką, išvalykite, nuplaukite ir grotelės.
  14. Pridėti į lanką ir virkite maždaug penkias minutes.
  15. Kai laikas praeina, supilkite pomidorus ir sumaišykite.
  16. Nulupkite česnaką ir padarykite jį į dešinę į keptuvę.
  17. Ten, norėdami paragauti druskos pagal skonį, juoda ir raudona pipirai, raudonėliai ir bazilikai.
  18. Sumaišykite, uždarykite dangtelį ir virkite, kol vienodas.
  19. Po to išimkite iš karščio ir supjaustykite visą masę panardinamuoju maišytuvu.
  20. Įdėkite padažą ir virkite maždaug dvidešimt minučių.
  21. Tada sumaišykite mėsą su padažu ir patiekite.

Patarimas: vietoj pomidorų iš stiklainio galite naudoti pomidorų sultis arba makaronus, kurie turi būti atskiesti vandeniu.

Indai su daržovėmis orkaitėje

Kitas patiekalas bus labai patenkintas! Čia mes nusprendėme pasveikinti mėsos kepalus, keptus ant daržovių pagalvės. Tarp daržovių ir bulvių, cukinijų ir morkų. Jūs negalite praleisti jo!

Kas laikas yra 2 valandos.

Kas yra kalorijų - 112 kalorijų.

  1. Vienas svogūnų valyti, plauti ir trupėti.
  2. Pusė česnako, taip pat nulupkite, nuimkite sausus galus ir praleiskite pertrūkį.
  3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Tada vėl nuplaukite krakmolą.
  4. Nuplaukite cukinijos, nuimkite žievelę ir supjaustykite vaisius kubeliais.
  5. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite kiekvieno vaisiaus paviršių.
  6. Supilkite verdantį vandenį, atvėsinkite ir nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
  7. Nulupkite ir nuplaukite morkas, supjaustykite juostelėmis ar grotelėmis.
  8. Supilkite aliejų į gilų (!) Pan, supilkite svogūnus ir česnakus, troškinkite apie tris minutes.
  9. Po to pridėti morkų, sumaišykite ir virkite.
  10. Tada pridėti bulves ir kepkite visas penkias minutes.
  11. Už bulves, po kurių yra pomidorų ir cukinijų gabaliukai.
  12. Pomidorų pasta, sumaišyta su stikline vandens, supilkite gautą skystį į daržoves.
  13. Įpilkite prieskonių, sumaišykite ir virkite maždaug dešimt minučių po dangčiu.
  14. Po to visą keptuvės turinį perkelkite į kepimo indą.
  15. Sklandžiai išpjaukite mentelę, kad galėtumėte uždėti ant mėsos.
  16. Nuplaukite ryžius, kad išvalytumėte vandenį, supilkite į puodą, įpilkite vandens.
  17. Nuimkite į viryklę, druską, įjunkite šilumą ir virkite, kol pasiruošsite.
  18. Kai ryžiai yra paruošti, išimkite jį iš šilumos ir leiskite jam atvėsti.
  19. Nulupkite likusius svogūnus ir česnakus, supjaustykite ir supilkite į maišytuvą.
  20. Malti iki sklandžiai.
  21. Sumaišykite ryžius su malta mėsa, svogūnais ir česnakais, kiaušiniu.
  22. Nuplaukite žaliąsias dalis, smulkiai pjaustykite ir pridėkite prie mėsos.
  23. Visa tai kruopščiai sumaišoma, pridedant prieskonių.
  24. Šlapias rankas suformuokite tokio paties dydžio kamuoliukus.
  25. Įdėkite juos ant daržovių pagalvės, kuri jau yra kepimo inde.
  26. Ištepkite viršų šepečiu.
  27. Įdėkite orkaitę vieną valandą 180 laipsnių kampu.

Patarimas: norėdami gauti rožines mėsos rutuliukus, per pastarąsias 10 minučių kepimo metu padidinkite ugnį iki 190-200 laipsnių.

Sultinys su daržovėmis ir smulkintomis rutuliukais

Nebėra tik mėsos, bet visas pirmasis. Mes darysime daržovių sultinį su vištienos mėsomis, kurios visiems patinka. Ypač vaikai!

Mėsos

Švediškos mėsos rutuliukai "kaip iš ikea"

Tikriausiai daugelis iš jūsų jau išbandė šiuos garsiuosius mėsos kamuolius, kai nuėjote apsipirkti garsioje baldų parduotuvėje. Aš niekada nebandžiau, bet girdėjau daug. Todėl man buvo labai įdomu išbandyti, kokie mėsos taukai yra visi. Savo kataloge ji surado receptą, paruošė jį su kai kuriais pakeitimais, bandė jį... ir suprato! Labai, labai skanus! Dabar lieka eiti į šią parduotuvę ir išbandyti tikruosius, kad galėtumėte palyginti, kokie mėsos taukai yra skanesnės - parduotuvės ar naminės :)))

Keptos mėsos

Kepti bulvės su mėsos keptais orkaitėje - skanus ir originalus patiekalas. Nėra nieko sudėtingo jo rengimo. Toks patiekalas gali būti ruošiamas ir šventiniame stalo, ir kasdienio vakarienės metu.

Daržovių troškinys su mėsos gabaliukais

Paprastai troškinius visada paruošiu tik daržovėmis arba mėsos. Nusprendžiau šiek tiek pakeisti paprastą receptą ir daržovių troškinimui pridėti mėsos. Pasirodė labai skanus ir patenkinamas!

Sriuba su mėsos mėsomis ir vytelių tinkleliais

Skanus, gausus sriuba su sultingomis mėsos mėsomis ir vytelių tinkleliais. Su šiuo modeliavimo ir kepimo mėsos gaminimo metodu sultinys bus skaidrus. Karšta sriuba jums, padėkite sau!

Sriuba su mėsos ir raugais

Paprasta naminė sriuba. Magiškoji lazdelė bet kuriai šeimininkei, tiesiog ir greitai.

Mėsos sultys Stroganoffe su grikiais

Skanūs vištienos taukai pieniškame, storame padaže su marinuotais agurkais - puikiai tinka mėsos ir pikantiško grietinėlės padažui! Pietūs ar vakarienė yra jūsų pasirinkimas. Vasaros gyventojai, šis receptas yra būtent jums - mes stengiamės? Idėja iš interneto su keliais papildymais, autorius, labai ačiū!

Šaldyta Mėsos pyragas

Man labai patinka drebučiai, nes jie yra pakankamai greitai paruošti, o vakarienei gali būti karšta. Paprastai tokiuose pyraguose tešla yra skysta masė. Šiame recepte naudojami pūkiniai tešlos gaminiai, o užpildas bus grietinės, sūrio, kiaušinių ir Maggi padažu mišinys. Persirengimas leidžia jums pridėti pikantišką skonį gatavam tortui.

Mėsos riešutai su skvošo ikrų padažu

Įdaras - tik išgelbėjimas, kai laikas bėga! Roll mėsos - minutę dalykas! Ir taip, kad mėsos riešutai su ryžiais nebūtų sausi, pridėti juos į padažą - labai paprastą ir skanų - nuo skvošo ikrų!

Runkelių sriuba su mėsos mėsomis

Dažnai virėjas borscht, bet, deja, runkelių sriuba yra labai reti! Aš rekomenduosiu pirmuosius kursus, skirtus įvairinti su tokiu skaniu sriuba su vištiena ir ryžiais. Ši burokėlių sriuba yra patenkinta, FRAGRANT ir labai BUDŽETAS. Ši sriuba yra virti paprasčiausiai ir net ir naujokas virėjas susidurs su ja. Svarbiausia virti visas sudedamąsias dalis ir FORWARD!

Grikių sriuba su mėsos gabaliukais

"Kas yra pietums?" - "sriuba su krokodilais!" - „Su kuo?“ - tėvas klausia, šypsosi. „Taip, su mėsos taukais, Marinka niekada negali jų ištarti!“. Taigi mes vadiname šį karštą patiekalą „Crocodile Soup“ namuose. Ši sriuba yra beveik pilnas maistas suaugusiems ir vaikams, o virėjai gana greitai.

Mėsos. Mėsos rupiniai - mėsos patiekalas, kuris yra smulkus riešutų (maltos riešutų) rutuliukas. Mince galima paimti: jautienos, kiaulienos, vištienos, žuvies, galite netgi maišyti kai kurias mėsos rūšis. Virėjai teigia, kad skaniausios mėsos yra pagamintos iš smulkintos mėsos, kurioje sumaišoma jautiena, kiauliena, vištiena ir ėriena.

Mėsoje, kaip ir skiltelėje, galite pridėti kiaušinių, miltų, taip pat įvairių prieskonių: svogūnų, česnako, pipirų ir pan. Jei norite, kad mėsos gabaliukai taptų švelnūs, galite sumalti, kurioje jau yra pridėta visų sudedamųjų dalių.

Be to, šiek tiek sviesto galima pridėti prie kepalų (tai pagerins jų skonį), smulkiai pjaustytus grybus (galite paimti šviežius virtus arba sausus virtus grybus, antrasis variantas - mėsos).

Įdaras bus elastingas, jei prieš valgant mėsos kepsnius virsite.

Mėsos kepalus galite formuoti rankomis arba šaukšteliu. Kad įdaras nepatektų, šaukštus galite sudrėkinti vandeniu arba augaliniu aliejumi.
Yra daug receptų, skirtų kepti mėsos. Jie gali virti, kepti, virti, pridėti prie sriubų.

Galbūt labiausiai paplitęs patiekalas su mėsos gabaliukais yra sriuba. Mėsos riešutai keletą minučių išmeta verdantį vandenį. Tada jie išimami su skimmeriu, o sultinys pilamas. Tai daroma siekiant supjaustyti sriubą. Po to virtos mėsos supilamos su verdančiu vandeniu, pridedamos bulvės ir virimo pabaigoje - keptos svogūnai ir morkos.

Kaip gaminti mėsos: 20 skirtingų variantų

Sujunkite penkias smulkintos mėsos rūšis ir keturis kepimo būdus.

Kaip padaryti mėsos

Mėsos gali būti gaminamos iš mėsos arba maltos žuvies. Šie rutuliukai yra ypač skanūs, kai sumaišomi du ar trys mėsos rūšys ir pagardinami juos smulkiai pjaustytais svogūnais, česnakais, druska, pipirais ir žalumynais. Daugumoje receptų yra kiaušinių ir duonos trupinių.

Be to, mėsos riešutuose galite pridėti daržovių ir javų, kad patiekalas būtų ryškus.

1. Mėsos

Sudėtis

  • 300 g maltos kiaulienos arba 150 g kiaulienos ir maltos jautienos;
  • ½ vidutinio svorio;
  • 1 krūva žalumynų;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • 1 šaukštas pieno arba grietinėlės.

Virimas

Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite.

Įdėkite mėsą į dubenį ir įpilkite svogūnų.

Iškirpkite žalumynus ir pridėkite prie maltos mėsos.

Sulaužykite maltą vištienos kiaušinį. Druska, pipirai.

Masę gerai sumaišykite taip, kad įdaras būtų vienalytis ir švelnus.

Kad daržovės būtų dar švelnesnės ir suteiktų jiems kreminį skonį, įpilkite 1 šaukštą pieno miltelių arba grietinėlės.

Miltelius galite pakeisti sviesto ir mirkytos baltos duonos deriniu. 10 minučių mirkykite 150 g rupinių 100 ml vandens ar pieno. Nusausinkite perteklių ir pridėkite kepalą į smulkintuvą. Tada siųskite 30 g sviesto.

Naudojant šlapias rankas, formuokite mėsos. Pasirinkite dydį savo nuožiūra, tačiau atminkite, kad optimalus yra 2-3 cm skersmens mėsos rutulys.

2. Žuvų mėsos

Sudėtis

  • 300 g be kaulų baltos žuvies filė;
  • 1 kiaušinis;
  • 2 šaukštai miltų;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • 50 g sviesto;
  • nedidelis žalių svogūnų krūva.

Virimas

Pašalinkite žuvies filė popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių, susmulkinkite su mėsmaliu arba maišytuvu. Į mišinį įpilkite kiaušinių, miltų, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite. Sutepkite sviestą, supjaustykite žalią svogūną. Įdėkite ingredientus į smulkintuvą ir vėl sumaišykite. Sudėkite maltas mėsos.

3. Vištienos mėsos

Sudėtis

  • 250 g vištienos filė;
  • 1 svogūnas;
  • nedidelis cilantro krūva;
  • 100 g baltos duonos;
  • 75 ml vandens ar pieno;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • ½ šaukštelio druskos;
  • pipirai - pagal skonį.

Virimas

Išskalaukite vištienos filė, nuimkite veną, riebalų perteklių ir supjaustykite į mažus gabalus. Svogūnų žievelės ir supjaustytos į keletą dalių. Sulenkite sudedamąsias dalis į maišytuvą ar maisto procesorių ir slinkite vidutiniu greičiu 2-3 minutes.

Cilantro ar kitų žolelių plovimas, smulkiai pjaustoma. Įmaišykite rupinius į vandenį arba pieną 5–7 minutes, tada išspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Įpilkite maltą kiaušinį, minkštą duoną, koriandą, druską, pipirus. Malti vidutiniu greičiu 3-4 minutes.

Sudrėkinkite rankas vandeniu ir mėsos kamuoliukus, kurių skersmuo ne didesnis kaip 4 cm.

4. Mėsos riešutai su daržovėmis

Sudėtis

  • 250 g mėsos;
  • 150 g žiedinių kopūstų;
  • 1 kiaušinis;
  • 20 g imbiero;
  • 1 šaukštas sojos padažas;
  • 2 šaukštai duonos;
  • druska - pagal skonį.

Virimas

Mėsa (geriausia - vištiena) slinkiama į mėsmalę arba maišytuvą. Nuplaukite žiedinius kopūstus, atskirkite žiedynus, įpilkite verdančiu vandeniu 5-7 minutes. Po truputį atvėsti kopūstai, supjaustykite jį maišytuvu ir įpilkite smulkintu. Pridėti kiaušinį, tarkuotą imbierą, sojos padažą ir duoną. Gerai išmaišykite ir gaminkite mažus rutulius.

5. IKEA mėsos

Sudėtis

  • 1 vidutinė bulvė;
  • 1 svogūnas;
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
  • 40 g rupiniai;
  • 250 g maltos kiaulienos;
  • 250 g maltos jautienos;
  • 1 kiaušinis;
  • 50 ml pieno;
  • druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

Virkite bulves, atvėsinkite, nulupkite ir sumaišykite su šakute. Supjaustykite svogūnus ir supjaustykite alyvuogių aliejaus šaukštu, kol jis bus skaidrus. Norėdami bulvių koše, įpilkite krekerių, keptų svogūnų, abiejų rūšių maltos mėsos, kiaušinių ir pieno. Druskos, pipirų ir gerai išmaišykite rankomis. Jei norite, kad masė būtų vienalytė, kelis kartus sudaužykite mėsą. Po formų rutuliai.

Ką valgyti su mėsos

Mėsos yra naudojamos kaip ingredientas ir kaip nepriklausomas patiekalas. Jie virti, kepti, troškinti, kepti.

1. Kaip padaryti mėsos sriubos sriubą

Sudėtis

  • ½ paprikos;
  • 1 morkos;
  • 2-3 bulvės;
  • ½ vidutinio svorio;
  • 2 ½ litrų vandens;
  • 300 g maltos mėsos;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • žalumynai, grietinė - tarnauti.

Virimas

Nuplaukite daržoves. Nulupkite bulgarų pipirus ir supjaustykite į mažus kubelius. Taip pat trupinkite morkas.

Nulupkite ir supjaustykite bulves. Supjaustykite svogūnus.

Ant ugnies uždėkite vandens puodą. Kai tik vanduo virs, sumažinkite šilumą ir pridėkite svogūnus. Kai burbuliukai vėl atsiranda ant skysčio paviršiaus, įdėkite morkų ir pipirų.

Paruoškite sultinį iki virimo ir mėtykite bulves į keptuvę.

Po 10–12 minučių po virimo (maždaug tiek, kiek verdančio vandens ir bulvių) į sriubą pridėkite mėsos.

Jei ant paviršiaus susidaro baltos mėsos putos, nuimkite ją. Jei norite gauti aiškų sultinį, kepkite mėsos taukus 2-3 minutes. Tada nusausinkite ir virkite sriuba pagal receptą.

Kepkite sriubą su mėsos taškais 10–12 minučių. Po druskos, pipirų sriuba. Tada išimkite keptuvę nuo karščio, uždenkite dangčiu ir 10 minučių palikite supilti sriubą. Patiekite sriubą karštai su žalumynais, grietine ir juoda duona.

Ši sriuba yra geras pagrindas. Jūs galite padaryti skirtingus variantus, pridedant vermicelli, perlų miežius, ryžius.

2. Kaip kepti mėsos

Sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi. Įdėkite mėsos ir nusiųskite jas į 180 ° C temperatūroje kaitinamą orkaitę. Vištienos ir žuvies rutuliukai kepami 20-25 min., Mėsa - 30-35 m.

3. Kaip troškinti mėsos kepsnius pomidorų padaže

Sudėtis

  • 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • 2 šaukštai sviesto;
  • 2-3 skiltelės česnako;
  • 1 vidutinis svogūnas;
  • 5–6 vidutiniai pomidorai;
  • 1 stikline vandens;
  • 1 ½ šaukšto cukraus;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • ½ arbatinio šaukštelio ciberžolė;
  • 700 g maltos mėsos.

Virimas

Šildykite augalinį aliejų per vidutinę ugnį, pridėkite sviestą ir kepkite česnaką. Po kelių minučių išimkite česnaką, supilkite pjaustytą svogūną į keptuvę ir per 5 minutes pereikite per vidutinę ugnį. Supjaustykite pomidorus, įdėkite juos į maišytuvą ir išmaišykite. Į svogūnus įpilkite pomidorų, vandens, cukraus, druskos, pipirų ir ciberžolės. Maišykite ir virkite 10–15 minučių.

Įdėkite kepalus į pomidorų padažą, kad viršūnės nuplėštų. Švelniai pasukite rutulius ir užpilkite padažu. Po virimo troškinkite vištienos kepsnius 15 minučių, o žuvis arba mėsa 20-25 minučių po dangčiu. Patiekite karštą su pomidorų padažu.

4. Kaip kepti mėsos

Pagal šį receptą yra paruoštos garsiosios švediškos mėsos IKEA.

Sudėtis

  • 500 g mėsos mėsos;
  • Kvietiniai miltai;
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
  • 2 šaukštai sviesto.

Uogų padažui:

  • 50 ml vandens;
  • 30 gramų cukraus;
  • cinamono žiupsnelis;
  • džiovintas imbieras;
  • 100 g spanguolių arba spanguolių.

Grietinėlės padažui:

  • 200 ml sultinio;
  • 100 ml pieno;
  • 1 šaukštas miltų;
  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
  • 2 šaukštai sojos padažo;
  • druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimas

Mėsos rutuliukai supjaustyti miltais. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir pridėkite sviestą. Šiame mišinyje kepkite mėsos rutuliukus, kol pasiruošsite 10–12 min., Nepamirškite juos perjungti. Pašalinkite gatavą mėsą iš šilumos ir leiskite stovėti po dangčiu. Šiuo metu paruošite padažą.

Pradėkite nuo uogų. Į puodą įpilkite vandens, įpilkite cukraus, cinamono ir imbiero. Užvirkite. Pabarstykite uogas ir gerai suminkykite. Uždenkite padažą dangčiu ir kepkite 10 minučių, kartais maišydami.

Antrajame puode, pašildykite sultinį, supilkite pieną ir užvirinkite. Ištirpinkite krakmolą ir miltus su šaukštu vandens ir pridėkite į padažą. Supilkite sojos padažą, druską ir pipirus. Virkite, kol sutirštėja per mažą ugnį.

Tokios mėsos yra geriausiai patiekiamos su virtomis bulvėmis, laistymo grietinėlės padažu. Įdėkite uogų padažą atskirai.

Mėsos

Mėsos - mėsos patiekalas iš kepti ar virti maltos mėsos rutuliukai. Maltoji mėsa gali būti mėsa, žuvis ar net vegetaras. Kepimo mėsos yra kilusios iš Prancūzijos ar Italijos. Daugiau apie mėsos.

Ką aš galiu pasakyti Tai skanus skonis. Konkursai, sultingi mėsos rutuliukai ir lydyti burnoje. Yummy.

Gravy su mėsos gabaliukais pagal armėnų receptą. Jautienos mėsos yra troškintos ir patiekiamos karštu pomidorų padažu.

Mano pietų metu sriuba su vištiena ir makaronais. Jis yra paruoštas labai greitai ir lengvai, atkreipkite dėmesį, rekomenduoju. :)

Pietums ruoškite skanius mėsos taukus. Manau, kad šis patiekalas patiks jūsų šeimai ir ilgą laiką išliks jūsų meniu.

Švediškos mėsos (Švedijos mėsos) yra pagamintos iš smulkintos jautienos ir keptos keptuvėje. Skanūs mėsos kamuoliai patiekiami grietinėlės padaže.

Daugelis sriubos mylimas labai greitai ir lengvai virti mėsos riešutais. Jo paruošimui jums reikia tik pusės valandos, o ant stalo bus kvapnus, skanus sriuba su mėsos gabaliukais.

Spageti receptas su mėsos riešutais, pomidorų padaže, yra dar vienas vakarienės idėja, kad nebūtų imtasi su tuo, ką ruošti savo šeimai.

Labai paprastas ir paprastas skanių mėsos kamuoliukų receptas))

Skrudintos bulvės su mėsa - skanios, ir mėsos - net skanesnės!

Niekas negali atsispirti tokiems nuostabiems "kebabo" mėsos taukams! Receptas yra išbandytas su šeima, visi yra labai laimingi! Kvapnūs mėsos taukai vos pusvalandį - puikiai! Mėsos sultys, svogūnai, pomidorai, druska ir čili milteliai - nebepakelkite padažo! Pritaikykite pomidorų padažų prieskonį pagal savo skonį. Mėgaukitės valgiu!

Jei kada nors išvykote į Ikea, tada nuėjote į savo kavinę. Aš jums pasakysiu, kaip paruošti vieną iš patiekalų, kurie yra toje kavinėje, būtent mėsos riešutai kreminiu padažu.

Skanus mėsos patiekalas pietums ir šoniniam patiekalui - įvairiausias. Paprastai mėsos yra virtos sultiniu arba sriuba. Mėsos kepsnius gaminame padaže. Man patinka kepsneliai su skaniais padažais.

Dėl to, ką mėgstu virti vištiena, taip ir dėl valgymo paprastumo ir greičio. Stilingas pagrindinis patiekalas - vištienos mėsos, kurių stilius yra Stroganovas. Labai rekomenduojama pietums. Labai skanus.

Mėsos riešutai pomidorų padaže yra glaudžiai susiję su mėsos gabalais. Tačiau jie yra elegantiškesni, darni ir savarankiški. Jei mėsos riešutuose pridėkite visų rūšių daržoves ir grūdus, iš kurių jie tampa kietesni, tada mėsos yra tik mėsos arba žuvies įdaru.

Mėsos puikiai papildo bulvių ir makaronų patiekalus.

Tazinas yra ne tik patiekalo pavadinimas, bet ir patiekalų krūva. Tajin hout - Alžyro virtuvė (Batna regionas), Alžyro žuvų mėsos. Aš dar neturiu „Tazhina“ virimo, todėl jie virti įprastu stewpan'u, stebėdami svarbiausią ir tik TIKRINIMO TIKSLĄ - tai virimas su vos pastebimu virimu.

Neįprastai švelnūs raudoni mėsos taurelės traškūs. Labai skanus!

Ar jums patinka kuskusas? Aš labai myliu. Šį gaminį atradau daugiau nei prieš 10 metų, ir aš labai džiaugiuosi, kad neseniai galiu jį nusipirkti netoliese esančioje parduotuvėje be ilgos paieškos. Dažnai kuskusas virinamas su daržovėmis, mėsa arba pats kaip šalutinis patiekalas. Noriu parodyti paprastą garų lašišų ir kuskuso mėsos taukų receptą. Ir kaip padažas siūlau aštrų jogurto ir garstyčių pasirinkimą.

Neįprastos vištienos smulkinimo mėsos patiekalai. Mėsos riešutai su sūriu yra labai lengva paruošti, o tai pasirodo labai skanus!

Šie mėsos taukai yra liesos patiekalas. Nors tai skonis kaip mėsa)))

Labai skanūs mėsos taukai, troškinti daržovių padaže su alyvuogėmis.

Subtilūs žuvų mėsos riešutai grietinėlės padaže su sūriu puikiai derinami su brokoliais. Brokoliai yra iš anksto virti ir tada kepami kartu su žuvies mėsos.

Mėsos kiaušiniai iš paukštienos, su česnaku ir imbieru, švelniai grietinės padaže, kepami orkaitėje.

Įsivaizduokite: mėsos riešutų receptas bulvių tešloje taip pat patiko, kad ši savaitė buvo pakartota tris kartus! Labai skanūs ir paprasti produktai, kurie visada yra namuose. Bulvių tešlos pagrindas ir skanus įdaras! Papuoškite kiekvieną stalą, šeimos vakarienę ar atostogų šventę. Kepkite būtinai!

Nepaisant česnakų buvimo mėsos gabaliukuose. nepalikite bučinių :))

Pietums - skanūs mėsos taukai su savo mėgstamu šoniniu patiekalu. Ką dar reikia?

Žirnių mėsos mano namuose su malonumu valgė net tie, kurie nemėgsta žirnių patiekalų.

Aš myliu žuvis. Naudingas ir skanus. Aš pasiūlysiu jums vakarienei subtilius žuvies kamuolius, mėsos.

Sultingi mėsos taukai su moliūgais, bulvėmis ir porais, kepti kremu, yra spalvingas rudens patiekalas su ryškiu skoniu.

Europos virtuvės unikalumas ir įvairovė yra originalūs ir įvairūs. Mėsos riešutai visur kitaip, tiek su padažu, tiek be jo. Mano pasirinkimas aptarnauti mėsos kamuolius tikrai prašome! Bon apetitą!

Skanios ir gausios mėsos gali būti gaminamos iš „pollock“ ir kitų žuvų.

Dėl sriubos, skulptūrinių mėsos ir taip sužavėjo modeliavimas, kurį nusprendžiau nustoti - aš taip pat gamina mėsos. Mėsos - tai tos pačios mėsos, bet tvirtesnės, didesnės. Man labai patiko mėlynas bazilikas maltoje mėsoje ir jo mėlynas kompanionas - baklažanai. Aš pasidalinu su jumis - tai atlikite vieną kartą ir jūs taip pat mylėsite juos.

Mėsos rutuliukai - vienas iš tradicinių Tailando patiekalų. Mėsos mėsos yra pagamintos iš maltos vištienos, pirmiausia vandenyje, ir tada kepamos padaže, ant grotelių, ant medinių skewers.

Turkijos mėsos riešutai su pomidorais ir sūriu.

Jei jums reikia paprasto ir gausaus pietų, tuomet jums patiks šis kopūstų puodelio receptas lėtoje viryklėje.

Fettuccine su mėsos pomidorais pomidorų padaže.

Skanūs ir švelnios mėsos, su rūkytos šoninės aromatu ir skoniu, kreminės pomidorų padaže, niekam nepaliks abejingi. Pasiruošimas yra labai greitas ir paprastas, o rezultatas yra didesnis už visus lūkesčius.

Mėsos riešutai pirmą kartą atvyko su italai. Mėsos ir sūrio pagrindu tapo mėsos taukai, o žolės ir prieskoniai suteikia jiems pikantišką skonį. Paruoškite spageti su mėsos gabaliukais pagal mūsų receptą, supilkite stiklinę raudonojo vyno ir pasirūpinkite tikra Italijos vakariene.

Mėsos gaminamos iš trijų rūšių mėsos. Mėsos riešutai kepti keptuvėje iki auksinės rudos ir patiekiami su grietinėlės padažu. Spageti - puikus patiekalas mėsos mėsoms.

Mėsos pyragaičiai iš veršienos. Kiaušiniai, pienas, smulkinti žalumynai ir prieskoniai pridedami prie pieno kepsnių.

Šiandien aš siūlau tris mėsos receptus. Tam aš naudosiu trijų rūšių maltą mėsą - kiaulienos, jautienos ir vištienos.

Subtilūs mėsos riešutai iš rožinės lašišos bus malonūs net ir vaikams. Taip pat galite pasimėgauti žuvies mėsomis, kaip užkandis, arba su bet kokiu šaldytuvu ar daržovių salotomis.

Šiems kiaulienos taukams parenkama puiki prieskonių ir prieskonių sudėtis, todėl mėsos rutuliukai nerealiai aromatiniai ir skanūs.

Negalima būti tingus gaminti naminius mėsos taukus su grietinėlės padažu - jų skonis vertas praleisto laiko. Tradiciškai švediškos mėsos mėsos patiekiamos su bulvių koše ir bruknių uogiene.

Kufta yra mėsos patiekalas (iš tikrųjų, milžiniškas mėsos) yra labai dažnas Kaukaze. Kyufta receptas yra gana senas ir kiekviena Artimųjų Rytų tauta gali pasigirti savo virimo galimybe. Šiandien mes siūlome Jums gaminti su mumis yufta armėnų kalba.

Mūsų šeima mėgsta kalakutus. Šiandien aš nusprendžiau gaminti mėsos (mėsos) iš maltos kalakutienos. Tai labai greitas patiekalas.

Sultingi švelnios mėsos riešutai traškūs.

Vištienos ir kiaulienos maltos mėsos rutuliukai turi šiek tiek paslaptį, ant grotelių kepami ant grotelių kepti.

Baltos žuvies mėsos, virtos pikantišku paprikos ir pomidorų padažu, yra skanus patiekalas pietums ar vakarienei.

Kepta kalakutiena su daržovių padažu yra sultingas ir skanus patiekalas, kurį bet kuris šeimininkas gali lengvai padaryti pietums ar vakarienei.

Įsivaizduokite: mėsos riešutų receptas bulvių tešloje taip pat patiko, kad ši savaitė buvo pakartota tris kartus! Labai skanūs ir paprasti produktai, kurie visada yra namuose. Bulvių tešlos pagrindas ir skanus įdaras! Papuoškite kiekvieną stalą, šeimos vakarienę ar atostogų šventę. Kepkite būtinai!

Mėsos gaminamos iš bet kokios mėsos. Yra vištienos mėsos, kalakutienos, žuvies mėsos. Mėsos rutuliukai vaikams iki šių metų yra pagaminti iš liesos paukštienos (pageidautina naminių), triušių, mažiausiai druskos ir be svogūnų ir prieskonių. Bet koks mėsos receptas apima terminio apdorojimo procesą: mėsos yra kepti, virti vandenyje arba sultiniu, troškinti, o krosnelėje gaminami mėsos. Jei norite virti mėsos, pavyzdžiui, sriubos, tuomet jums bus naudinga žinoti, kiek kepalų yra virti. Turime suprasti, kad nėra visuotinio atsakymo į klausimą, kiek kepti mėsos. Kaip taisyklė, maksimalus jis užtruks 10-15 minučių, daug kas priklauso nuo mėsos rūšies. Pavyzdžiui, vištienos smulkinimo mėsos kepami 8-10 minučių.

Mėsos ne tik labai skanūs, bet ir labai patogu patiekalas. Jūs galite juos paruošti būsimam naudojimui ir po 10 minučių paruošti mėsos. Todėl kyla klausimų, kaip paruošti mėsos, kaip gaminti mėsos, kaip gaminti mėsos, kaip gaminti mėsos iš mėsos, kaip paruošti mėsos iš mėsos, kaip virti mėsos su ryžiais, kaip virti mėsos, padažai, kaip ruošti mėsos, padažai, kokie yra virti mėsos. Mėsos kepimo virimo receptas yra paprastas: jie gamina mėsą, sumaišė su duona, kiaušiniais, druska ir pipirais ir virėjo. Žinoma, kai kuriems mėsos kamuoliukų receptams jums reikės daug pastangų. Mėsos kepalus galima virti padažu su vynu. Jei jums patinka ryžiai arba norite sumažinti suvartojamos mėsos kiekį, galite įpilti ryžių į mėsą, naudodami mėsos gabaliukų su ryžiais receptą. Ir viena iš populiariausių šiandien yra švediškos mėsos. Jų receptas tapo ypač populiarus dėl to, kad šie originalūs mėsos rutuliukai siūlo lankytojams pasaulinio garso baldų prekybos centrų kavinėse.

Mėsos riešutai retai vartojami savarankiškai, paprastai mėsos patiekiami su šoniniu patiekalu ir padažu. Garnyrai puošti bulves, ryžius. Be to, kad makaronai su mėsos, spageti su mėsos, ir jei virėjas tešlos teisingai, visa tai bus vadinama makaronai su mėsos. Labai svarbi detalė yra mėsos padažas. Virti mėsos riešutai pomidorų padaže, mėsos riešutai grietinės padaže, mėsos riešutai su padažu, mėsos riešutai grietinėlės padaže. Mėsos kepsnys padaže yra sultingesnės, padažas taip pat padeda sukurti įvairų šio patiekalo skonį. Štai kodėl svarbu išmokti gaminti skanų padažą ar padažą. Tai padės jums paruošti mėsos riešutų su padažu receptą, vištienos kepsnių receptą padaže arba daug kitų panašių mėsos gaminių receptų. O jei turite klausimą, kaip teisingai karpyti mėsą, receptas su nuotrauka padės išspręsti šią problemą.

Kaip paruošti keptas mėsos kepalus iš smulkintos mėsos, naudojant laipsnišką receptą su nuotrauka

Mėsos yra puikios pietums ar vakarienei. Jie puikiai derinami su įvairiais šoniniais patiekalais, daržovių salotomis ir padažais. Mėsos gali būti gaminamos iš įvairių rūšių maltos mėsos. Mes papasakosime, kaip paprasta virti mėsos iš maltos mėsos.

Jautienos ir kiaulienos smulkinimo mėsos su padažu

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Į mažus gabalus supjaustykite 150-250 g kiaulienos ir 250-350 g jautienos.
  2. Iškirpkite pusę vidutinio svorio svogūnų į savavališko dydžio kubelius.
  3. Ant keptuvės kaitinkite 15-20 ml saulėgrąžų aliejaus, supjaustykite pjaustytą svogūną ir kepkite, kol jis tampa šviesiai aukso atspalviu.
  4. Per mėsmalę praleiskite keptus svogūnus, supjaustytą mėsą ir pusę žaliavinio svogūno vidutinio dydžio.
  5. Į maltą mėsą įpilkite 120–125 g duonos ir sumaišykite, kad visi duonos rupiniai būtų tolygiai paskirstyti.
  6. Pusę stiklinės vandens skiedžiama druska.
  7. Supilkite į įdarą, užpilkite 2-3 g sausos paprikos ir kruopščiai sumaišykite. Jei masė jums atrodo per sunki, galite pridėti šiek tiek daugiau vandens.
  8. Paruoštas įdaras palieka 20-25 minutes vėsioje vietoje, po to rankos sudaro mažus mėsos taukus iš įdaro.
  9. Įkaitinkite 20 ml saulėgrąžų aliejaus keptuvėje, padėkite mėsos ir kepkite ant abiejų pusių, kad susidarytumėte ruddy plutos.
  10. Dėl padažo grietinėlės (1/2 puodelio) dedamos į kaušą arba stewpan, įpilkite 20-25 g cukraus ir druskos pagal skonį.
  11. Įdėkite indus ant ugnies ir virkite iki virimo. Nuo bruknių sultys turėtų išsiskirti.
  12. Pusę stiklinės vandens maišykite 25-30 g miltų ir supilkite į padažą. Kepkite, kol storas ir būtinai periodiškai maišykite.
  13. Supilkite kepalus su paruoštu padažu ir padėkite ant stalo.

Video receptas kiaulienos kepimui iš kiaulienos ir jautienos

Siekiant užtikrinti, kad neturite jokių problemų su padažu ir mėsos gabaliukais, rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Vištienos smulkinimo mėsos receptai

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Sumaišykite smulkintuvą arba maišytuvo stiklą 500-700 g kapotų vištienos filė, 3-4 gramus džiovintų česnakų, 3-4 gramus maltos imbiero, 1-1,5 šaukštų saldaus čili padažo, 115-20 ml citrinos sulčių ir 1-1 ml, 5 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo.
  2. Į gautą masę taip pat pridedama smulkiai pjaustytų petražolių (8-9 šakelių), supjaustytų žaliųjų svogūnų (3-4 vnt.) Ir 80-90 g krekingo.
  3. Mes nutraukiame visus komponentus pagal svorį vienodai. Po to rankomis gali būti šiek tiek sumaišytas įdaras, kad mėsos būtų geriau apakintos.
  4. Paruoškite įdaru į šaldytuvą 30-35 minučių. Po to mes formuojame rankas su nedideliu mėsos gabaliuku.
  5. Įkaitinkite 35-40 mililitrų saulėgrąžų aliejaus keptuvėje ir kepkite mėsos, kol bus malonus auksinis pluta.

Pagal tą patį principą galite gaminti mėsos, pagamintas iš kalakutienos mėsos.

Vištienos Meatball Meatball Receptai

Jei norite pamatyti kiek įmanoma išsamesnę informaciją apie tai, kaip pagaminti mėsos kepsnius iš vištienos smulkinimo, rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Smulkintos mėsos receptai orkaitėje

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Kartu sujungiame 750–800 gramų smulkintos mėsos, vieno ar dviejų tarkuotų svogūnų, smulkiai supjaustytų šviežių petražolių (15–16 šakelių), 85-90 g rupinių, druskos pagal skonį ir 1-2 skiltelės kapotų česnakų.
  2. Rankos labai kruopščiai minkšti įdarą.
  3. Mes gaminame nedidelius plokščius mėsos taukus iš paruoštos įdaro.
  4. Iškirpkite 8-9 bulves.
  5. Kepimo inde padėkite keletą eilių mėsos ir bulvių griežinėlių.
  6. Įpilkite 1-2 pomidorų, supjaustytų griežinėliais.
  7. Atskirame inde sujunkite 30-35 g pomidorų pasta su 180-200 ml karšto vandens ir maišykite.
  8. Gautas padažas supilkite indą į formą ir įdėkite į orkaitę.
  9. Kepame 200 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių.
  10. Pagamintas patiekalas yra padengtas ant plokščių ir patiekiamas karšto stalo.

Video receptas kepant mėsos kepalus iš maltos mėsos krosnyje

Kad nepraleistumėte jokios informacijos apie virimo procesą, būtinai žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Daug paprastų ir skanių patiekalų gaminami iš maltos jautienos. Pavyzdžiui, maltos kiaulienos kotletai puikiai tinka šventiems pietums. Jei norite daugiau mitybos patiekalo, rekomenduojame pabandyti pjaustyti porą daugelio viryklių. Galite pagaminti skanius mėsos taukus su padažu, pagamintu iš pomidorų sulčių arba grietinės iš ryžių ir maltos mėsos. Mėsos taip pat gali būti virti tuo pačiu padažu.

mėsos gabalėlių receptas

Mėsos

Mėsos paprastai vadinamos itališkos virtuvės patiekalais, bent jau jų pavadinimas kilęs iš italų frittatella. Šis patiekalas yra nedidelis mėsos ar žuvies smulkinimo kamuoliukas, kepamas keptuvėje arba kepamas orkaitėje. Yra mėsos ir kitos virtuvės, o vokiečiai vadina mėsos taukus, kurie yra identiški mūsų rusiškoms mėsoms. Mėsos riešutai patiekiami ne tik šoninių patiekalų, bet ir sriubų virimo metu. Šioje temoje mes stengėmės surinkti įdomiausius, svarbiausius ir skaniausius mėsos kamuoliukų receptus su nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio gaminant namuose.

Smulkinti mėsos: receptas. Kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos?

Galime gaminti mėsos, mėsos ir net daržovių mėsos. Bet kokiu variantu pasirodo skanus, maitinantis ir originalus. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad apvalūs mėsos rutuliai susideda tik iš prieskonių. Ne visai, skirtingai nuo mėsos, galite sudėti įvairius grūdus, grybus, žalumynus ir kitus ingredientus. Mes apibūdiname įdomius patiekalus ir pasakome, kaip gaminti labai skanius mėsos taukus iš maltos mėsos. Receptai džiugins savo paprastumu - persiųs į kulinarinius šedevrus!

Mums reikės šių produktų:

  • Pusė kilogramo maltos jautienos (galima pagaminti atskirai);
  • daržovės: vienas morkas, du svogūnai, keturios bulvės;
  • išgrynintas vanduo - 3 litrai;
  • šviežios žolės - pagal jūsų skonį (krapai, kalendra, petražolės);
  • nedarykite be prieskonių: juodųjų pipirų, česnako druskos, lauro lapų.

Uždėkite vandenį be druskos ant ugnies, o kol jis virs, paruošsime produktus. Mes pasukti mėsą (pageidautina kelis kartus), įdėti labai smulkiai supjaustytą svogūną (tai geriau grotelės), pipirus ir druską - įdėkite į šaldytuvą.

Per šį laiką mes supjaustysime bulves į mažus kubelius ir išmersime juos į verdantį vandenį. Mes pereisime prie kito žingsnio - garų garinimas. Supjaustyti svogūnai lengvai kepti svieste, pridėti tarkuotų morkų, šiek tiek sudžiūvę iki auksinės rudos ir supilkite mišinį į bulves.

Padarius mėsos rupinius jautienos mėsoje, receptas yra toks: kad rutulių liejimo metu mėsa neliptų rankomis, jie turi būti periodiškai sudrėkinti vandenyje. Sriubai geriau gaminti mažus mėsos taukus - patogumui galite naudoti šaukštą. Kadangi norime užtikrinti skaidrumą, mes pirmiausia verdame kamuoliukus į atskirą konteinerį, o po to juos supilkite į puodą su daržovėmis.

Kad mėsos neužkliūtų, jas reikia periodiškai maišyti. Po maždaug 10 minučių įpilkite kapotų žalumynų ir prieskonių, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar kelias minutes. Jei norite, galite įdėti makaronus ar makaronus, jis taps labiau maitinantis ir patenkinamas. Kaip matote, mėsos yra pagamintos iš labai smulkios mėsos, receptas susideda iš paprastų ir naudingų ingredientų. Mėgaukitės aromatinių sriubų skoniu.

Antrasis receptas

Patiekalo sudedamosios dalys: pusė kilogramo kiaulienos ir jautienos smulkinimo, keletas česnakų skiltelės, raudonieji svogūnai, kiaušiniai, ½ puodelio rupiniai, tarkuotas sūris (šimtas gramų). Be to, jums reikės baziliko, pomidorų pasta (50 g), dviejų cukinijų, Rizotti makaronų, vištienos sultinio (3 litrai), žalumynų ir prieskonių.

Mėsos kepimo paruošimas iš maltos mėsos turėtų prasidėti nuo mėsos paruošimo: lygiomis dalimis mes naudojame kiaulieną ir jautieną (pageidautina liesą), sumalkite mėsmalėje kartu su svogūnais. Įpilkite masės česnako, susmulkinto baziliko, tarkuoto sūrio (1/2 dalis), duonelius ir kiaušinį.

Naudodami šaukštą, mes formuojame tvarkingus kamuoliukus. Supilkite sultinį į puodą ir palaukite. Įpilkite mėsos kamuoliukus į verdantį vandenį, užpildykite pomidorų pasta ir keletą minučių sumaišykite, kol jie pakils į paviršių. Kepkite dešimt minučių.

Tada mes mesti makaronus, supjaustyti cukinijų - palikti penkias minutes. Patiekiami su kapotų žalumynų ir tarkuotų sūrių. Patiekite su grietine ir mėsos riešutais iš maltos mėsos.

Trečiasis receptas

  • trys šimtai gramų vištienos arba kalakutienos smulkintos mėsos;
  • kiaušinis;
  • svogūnai;
  • išvalytas vanduo (šimtas gramų);
  • rupiniai (du dideli šaukštai);
  • prieskoniai (druska, pipirai).
  • Užpildykite žemės skrebučius nedideliu kiekiu vandens, kad jie išsipūtų. Valome svogūnus ir patrinti ant grotelių arba nutraukiame jį maišytuve.
  • Vištienos filė panardinta į mėsmalę ir sumalama, todėl įdaro įdaru į krekerius, sumuštą kiaušinį, prieskonius, svogūnų tyrę; sumaišykite.
  • Dabar gaminame mėsos iš maltos vištienos. Receptas yra gana paprastas.
  • Kepkite kamuoliukus į sviestą.
  • Patiekiama su spanguolių padažu arba bulvių koše. Mėsos riešutai puikiai tinka bet kuriam šoniniam patiekalui ir žaliosioms salotoms.

Naudingos rekomendacijos

  • Į keptuvę, kur kepti mėsos rutuliukai, įpilkite stiklinės sultinio (vandens), šiek tiek sojos padažo ir mažai riebalų grietinėlės - nuolat maišydami, palikite padažu virti. Pasirodo labai pikantiškas kreminis padažas.
  • Jei norite savo patiekalui pridėti originalumo, rekomenduojame įdaryti koriandą, kmyną arba papriką. Šie prieskoniai pabrėžia skonį ir prideda razinų.
  • Jei įdaras yra per plonas, į jį įdėkite duoną, bet niekada nedėkite įprastos duonos, kitaip jūsų mėsos bus sausos.

Ketvirtasis receptas kepti mėsos riešutų iš maltos avižų

Sudėtis: vištienos filė (500 g), avižiniai (50 g), svogūnai, sojos padažas (desertinis šaukštas skoniui), juodieji pipirai, karis (žiupsnelis), švieži žalumynai.

Gazpacho padažui: du švieži pomidorai, bulgarų pipirai, česnakai, svogūnai, pomidorų sultys (puodelis), obuolių sidro actas (5 g), mažai druskos.

Įpilkite verdančio vandens per košę ir palikite, kol dribsniai išsipūsti. Per šį laiką gaminame smulkintą mėsos filė, supjaustyti svogūnai, švieži žalumynai, karis, pipirai, druska, sojos padažas ir patinami dribsniai. Jums reikia padaryti mažus kamuoliukus ir įdėti juos į kepimo skardą „Gazpacho Bay“. Kepkite ne daugiau kaip pusvalandį 180 ° C temperatūroje.

Gazpacho padažas gaminamas taip: nulupkite pomidorus, paprikas iš sėklų, taip pat nulupkite svogūnus ir česnakus. Sumaišykite visas daržoves maišytuve. Dėl subtilesnio skonio pridėti alyvuogių aliejaus - mažą šaukštą. Paruoštame padaže supilkite pomidorų sultis ir actą. Gautas padažas pilamas mūsų mėsos ir išsiunčiamas į orkaitę.

Beje, patiekalas gali būti garinamas lėtoje viryklėje. Kaip šoninis patiekalas tinka spagetti, virtus ryžius ar bulves.

Mėsos mėsos

Labai skanus ir turtingas patiekalas įvairina jūsų meniu. Sudėtis: be kaulų (pusė kilogramo, pageidautina menkės), kiaušinis, miltai (poros šaukštų), sviestas (50 g), prieskoniai pagal skonį.

Šlifuokite žuvis mėsmale, pridėkite visus pirmiau minėtus komponentus į masę ir aklas apvalius rutulius. Kepkite keptuvėje ir patiekite su grietine.

Keptos maltos mėsos: receptas su daržovėmis

Produktai: pusė svaro liesos smulkintos jautienos, baklažanų, paprikų, svogūnų, du švieži pomidorai, sūris (šimtas gramų), pora česnako gvazdikų, druska ir Hmeli-Suneli prieskoniai.

  • Suformuokite mažus mėsos kepalus ir įdėkite į alyvą, iš anksto suteptą kepimo indą.
  • Nulupkite baklažaną, supjaustykite juos į ratus, uždėkite ant mėsos kamuoliukų.
  • Įdėkite svogūną, supjaustykite pusę žiedų.
  • Tada į kiekvieną žiedą įdėkite pipirų ir pjaustytų pomidorų. Kiekvienas sluoksnis turi būti pabarstytas druska, prieskoniais, spaustais česnakais ir pipirais.
  • Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant visų daržovių.
  • Kepkite pusvalandį 200 ° C temperatūroje.

Iškart prieš patiekiant, papuošti šviežiomis žolelėmis.

Daržovių mėsos

Sudėtis: cukinijos, baklažanai, svogūnai, kiaušiniai, sūris (gabalas - apie 50 g), šaukštai miltų, prieskonių ir kalendra. Kepimui: alyvuogių aliejus.

Nulupkite baklažanus, virkite juos lengvai sūdytame vandenyje, labai smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su tarkuotais cukinijomis, svogūnais, sūriu, kiaušiniu, miltais, kalendra ir prieskoniais. Kruopščiai masažuokite masę, kad sukurtumėte rutulius ir kepkite giliuose patiekaluose, pavyzdžiui, spurgose. Patiekite su šviežiomis salotomis.

Pateikiami receptai yra labai skanūs ir neužima daug laiko. Dabar jūs žinote, kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos ir daržovių iš turimų produktų. Įsivaizduokite, džiaukitės ir nustebinkite savo artimuosius!

Kaip virti mėsos

Tikriausiai nėra žmonių, kurie nemėgsta mėsos. Šie skanūs ir skanūs mėsos kamuoliai yra labai populiarūs visiems, kurie mėgsta skanius ir patenkinamus valgius. Mes kalbėsime apie pagrindines skanių mėsos gaminių ruošimo paslaptis.

Manoma, kad labiausiai skanūs mėsos yra pagaminti iš mišrios jautienos: galima naudoti jautieną, kiaulieną, vištieną ir net ėriuką.

Malti mėsos riešutai geriausiai virti atskirai. 1 kg maltos mėsos paimama 900 g mėsos (jei naudojamos dvi mėsos rūšys, jos turėtų būti paimtos 1: 1), apie 100 g kviečių duonos (geriau džiovinti duoną, be plutos, gaminti mėsos), 100 ml vandens / pieno, svogūnai, pipirai, druska, česnakai - pagal skonį. Būtina paimti mėsos minkštimą, nesujungus audinio ir sausgyslių. Mėsa turėtų būti supjaustyta kubeliais, tada įdarykite įdaru ir sujunkite vandeniu arba pienu, druska ir pipirais sudrėkinta duona, įpilkite svogūnų (ji suteikia mėsmėms ypatingą sultingumą, ją reikia trinti ant trintuvo).

Kad mėsos būtų lengvos ir lengvos, sumaišytos su kitomis sudedamosiomis dalimis, mėsa turi būti vėl susukta mėsmale.

Minkštumą mėsos riešutams suteikia sviestas, 1 kg maltaos mėsos reikia apie 30 g, į maltą mėsą taip pat dedamas kiaušinis (2 kiaušiniai 1 kg malta mėsos, pirmiausia šiek tiek įveikti).

Norėdami praturtinti mėsos skonį, smulkintus sausus grybus, smulkiai pjaustytus žalumynus taip pat galima pridėti prie malto.

Kad pasiektų įdaro elastingumą, vienodumą, jis turi nugalėti lentą.

Kaip taisyklė, mėsos yra pagamintos iš šiek tiek daugiau nei saldžiosios vyšnios, kad būtų patogu juos valgyti.

Taip, kad maltos mėsos modeliavimo metu neliktų rankų, tai galima padaryti naudojant šaukštelius. Vienas šaukštas yra išteptas augaliniu aliejumi, smulkinta mėsa išpjauta, o antrasis šaukštas suteikia mėsos taškui tinkamą formą.

Mėsos kepimo kepimo būdai. Pavyzdžiui, pirmiausia galite jas kepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada įdėti į kepimo indą ir supilkite juos į grietinėlę, įdėkite į orkaitę 20 minučių, o viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu.

Garsiausias patiekalas su mėsos taukais yra sriuba. Pirma, mėsos yra virinamos 2-3 minutes vandenyje, tada vanduo nusausinamas (šis metodas leidžia jums gauti švarų, aiškų sultinį), tada mėsos supilamos su verdančiu vandeniu, pridedamos kapotos bulvės, viskas virinama 10 minučių. Per šį laiką svogūnai ir morkos supjaustomos ir kepamos, po to dedamos į sriubą. Taip pat šioje sriuboje galite pridėti makaronų, avižinių ar ryžių.

Smulkintos mėsos - 8 iš geriausių sriubos arba karšto mėsos gaminių

Malti mėsos, kurių receptas gali būti pasirinktas iš žemiau pateikto pasirinkimo, pakeis pirmojo kurso skonio savybes arba taps vienu iš geriausių bulvių patiekalų papildų, grūdų, makaronų, jei juos sutvarkysite padažu.

Kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos?

Mėsos gaminamos iš smulkmenų elementarių, ypač jei žinote pagrindines skanių mėsos kūrimo paslaptis ir subtilybes:

  1. Mėsą galima naudoti iš tos pačios rūšies mėsos arba, idealiu atveju, iš kelių veislių derinio.
  2. Dažnai mėsos pagrindą papildo švelnumas su pamirkyta duona ir pikantiškumas su svogūnais, česnakais ir prieskoniais.
  3. Kad mėsos būtų gerai laikomos, paruoštas malūnas kruopščiai sumuštas, pakeliamas ir išmestas atgal į dubenį.

Kaip padaryti, kad mėsa būtų iš maltos mėsos sriuba?

Geriausi kvapnios sodrios sriubos virimo variantai bus mėsos, pagamintos iš naminių maltos mėsos, kurios gali būti pagamintos iš kiaulienos ir jautienos vienodomis proporcijomis arba naudojant vieno komponento pagrindą. Nuo nurodyto produktų skaičiaus bus mėsos dalis, pakanka užpildyti karštą, virti iš dviejų litrų sultinio.

  1. Paruoškite įdaru, sukdami mėsą per mėsmalę.
  2. Taip pat nulupkite nuluptą svogūną.
  3. Į masę įpilkite minkštą sviestą, jį druskinkite, pipiruokite, sumaišykite ir nuplėškite.
  4. Arbatos šaukštelis smulkintos mėsos gabalėlių, juos supilkite į kamuoliukus, kurie pridedami prie sriubos ir virinami 7-10 minučių.

Smulkintos mėsos su Gravy receptu

Skanus ir patrauklus antrojo patiekalo patiekalas bus mėsos riešutai iš maltos vištienos su padažu. Galite naudoti bet kokią kitą mėsą, tačiau vištiena palengvina kulinarinę sudėtį ir tampa mažiau kalorijų. Maistas puikiai papildo bulvių, ryžių, grikių šoninį patiekalą ir puikiai dera su virtomis makaronais.

  • maltos vištos - 400 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • morkos ir paprika - 1 vnt;
  • Gruzijos adjika ir pomidorų pasta - 1,5 tl;
  • grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
  • vanduo - 1,5 puodeliai;
  • aliejus - 50 ml;
  • miltai - 1,5 tl;
  • pipirai, druska.
  1. Įdaras yra sumaišytas su kiaušiniu, svogūnais ir prieskoniais, susidariusiais iš gauto ruošinio masės.
  2. Perpilkite svogūnus su morkomis, įpilkite susmulkintų pipirų, kitų sudedamųjų dalių iš sąrašo, pagardinkite padažą ir leiskite virti.
  3. Padėkite į stewpan mėsos kepalus nuo vištienos smulkinimo ir troškinkite 20 minučių.

Malti jautienos mėsos - receptai

Mėsos mėsos, pagamintos iš maltos mėsos, kurios receptai jums bus išmokti toliau, yra pagamintos iš jautienos. Neįprastą patiekalo skonį ir originalumą suteiks pridedami pušies riešutai ir kietasis sūris. Idealiu atveju geriau naudoti pecorino romano, bet jei tokių nėra, galite vartoti bet kurį kitą produktą, turintį aštrų skonį ir tvirtą struktūrą. Praleidus valandą, galite maitinti skanius keturis iš jų.

  • maltos jautienos - 800 g;
  • duonos trupiniai - 3 stiklai;
  • pienas - 1 puodelis;
  • pušies riešutai - ¼ puodelio;
  • pomidorų padažas - 4 puodeliai;
  • kiaušiniai - 1-2 vnt.
  • česnako skiltelės - 3 vnt;
  • tarkuotas sūris, kapotos petražolės ir miltai - po pusę puodelio;
  • druska, pipirai, aliejus kepimui.
  1. Sumaišykite trupinius piene ir sumaišykite su malta mėsa, riešutais, petražolėmis, sūriu, česnaku ir kiaušiniais.
  2. Sezonuokite masę, išpjaukite apvalius produktus, supilkite juos į miltus ir kepkite aliejuje.
  3. Jautienos mėsos gabaliukai yra užpildyti karštu padažu ir virinami 30 minučių po dangčiu.

Malti mėsos taukai su ryžiais - receptas

Toliau, kaip padaryti mėsos iš maltos mėsos su ryžiais. Tiesą sakant, tai yra tos pačios mėsos, kurios mažesnės. Kaip padažas, naudojamas gesinti produktus, galite naudoti tik grietinę, grietinėlę, pomidorą ar kelių rūšių mišinį. Iš nurodyto produktų skaičiaus gausite 4 pilnas porcijas.

  1. Įdaras yra sumaišytas su svogūnu, tarkuotu obuoliu, kiaušiniu ir virtais ryžiais.
  2. Masė prieskoniuojama, suformuotos apvalios ruošiniai, sudedamos į puodą.
  3. Passe per likusias daržoves, įpilkite miltų, makaronų, grietinėlės, supilkite į sultinį, išmeskite prieskonius ir leiskite virti.
  4. Mėsos padažas su ryžiais ir troškinkite 25-30 minučių.

Turkijos mėsos gabaliukai

Mėsos, pagamintos iš kalakutienos, kurios receptas pateikiamas žemiau, gaunamos ne tik skaniai, bet ir mėsos savybių sąskaita, tačiau vis dar yra sveikos ir maistingos. Jie gali būti supilti į sriubą arba troškinti pasirinkto pagrindo padaže, pasirinktinai iš anksto kepti aliejuje. Tik 50 minučių - ir skanus maistas 4 žmonėms ant stalo.

  1. Sumaišykite įdaru su svogūnais, kiaušiniais, žolelėmis, prieskoniais.
  2. Padarykite apvalius ruošinius, supilkite juos padažu.
  3. Malti mėsos kalakutienos kalakutiena 25-30 minučių.

Kiaulienos maltos mėsos

Ruošiant mėsą, pagamintą iš smulkintos mėsos, kurios receptas išdėstytas toliau pateiktose rekomendacijose, galite padaryti sausesnį švelnesnį ir skanesnį šoninį patiekalą, pridedant ne tik širdingus ir maistingus mėsos produktus, bet ir turtingai pagardintus padažu. Maždaug valandą praleidę galite susitarti dėl keturių valgių.

  • maltos kiaulienos - 800 g;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • česnakai - 1 dantis;
  • duonos trupiniai - 1 puodelis;
  • morkos - 1 vnt.;
  • miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
  • grietinėlės ir pomidorų padažas - po 1 stiklą;
  • sultinys - 1 l;
  • druska, pipirai, prieskoniai, aliejus, žolės.
  1. Įdaras sumaišomas su mirkytais trupiniais, svogūnais, česnakais.
  2. Sezono masę, ištraukite iš jo ruošinius, duonos juos miltais ir rudais.
  3. Įpilkite svogūnų, morkų, įpilkite grietinėlės, pomidorų, sultinio, prieskonių.
  4. Įdėkite keptais preparatais.
  5. Pjaustykite mėsos kepalus iš maltos kiaulienos su padažu 30 minučių.

Mėsos mėsos

Žuvų mėsos mėsos, kurių receptą lengva įdiegti, sužavės žuvies patiekalų gerbėjus. Produktai pasižymi didele maistine verte kartu su mažu kalorijų kiekiu. Dažnai jie nuplaunami pomidorų arba pomidorų grietinėlės padaže, pridedant kapotų arba kapotų daržovių. Kepimo 4 porcijos užtruks 50 minučių.

  • maltos žuvys - 700 g;
  • baltos duonos trupiniai - 150 g;
  • pienas - 100 ml;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • morkos - 1 vnt.;
  • kiaušinis - 1-2 vnt.;
  • pomidorai - 700 g;
  • Cukinija (neprivaloma) - 200 g;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • druska, pipirai, raudonėlis, bazilikas, aliejus.
  1. Įdaras yra sumaišytas su duona, kiaušiniu ir pienu mirkytomis svogūnais.
  2. Perkelkite antrąjį svogūną su morkomis aliejuje, įpilkite maltus pomidorus, cukinijos, česnakus, prieskonius, troškinkite 10 minučių.
  3. Paruoškite ruošinius, supilkite į padažą ir 20 minučių trinkite skanius mėsos taukus.

Malti mėsos kepurės orkaitėje

Šiuo atveju mėsos kepimo iš mėsos kepimas skiriasi nuo ankstesnio gaminių terminio apdorojimo. Po registracijos, ruošiniai kepami orkaitėje, kol visiškai virti, pridedant padažo, kuris gali būti pagamintas pagal receptų rekomendacijas arba surengtas jūsų pačių būdu. Visas procesas truks mažiau nei valandą.

  1. Iš maltos mėsos, kiaušinių, sudrėkintos kepalų, ištraukite ruošinį, įdėkite jį į formą ir kepkite 200 laipsnių 15 minučių.
  2. Perpilkite svogūnus su česnakais, įpilkite makaronų, sultinio, prieskonių, virkite ir supilkite produktus į formą.
  3. Kepkite patiekalą dar 15 minučių.

Mėsos mėsos

Mėsos riešutai su padažu - paprasčiausias dalykas, kurį galima pagaminti iš jautienos. Nes niekas neprideda į miniatiūrą, išskyrus svogūnus, kiaušinių baltymus ir prieskonius. Tai ne mėsos, kuriai jums reikia ruošti ryžius atskirai, o ne mėsos, kurios jums reikia, kad galėtumėte apsirengti, kad jie pasirodytų sultingi ir neturėtų laiko deginti kepant. Su mėsos gabaliukais viskas yra lengva. Jie nėra kepti, ir troškinami storu kreminiu pomidorų padažu, pridedant skrudintų daržovių. Iš tikrųjų, mėsos rupinių sėkmės paslaptis 90 proc. Priklauso nuo skanios padažo, ir mes tai nustebinsime, pažadu jums. Greitai pradėkime mėsos kepalus su padažu, fotografuokite receptą žingsnis po žingsnio tiems, kurie pirmuosius žingsnius ruošia namuose. Noriu palinkėti jums sėkmingų ir skanių pietų ar vakarienės!

Gravy mėsos komponentų sudedamosios dalys:

  • Malti kiauliena ir jautiena - 350-400 g,
  • Dideli svogūnai - 1 gabalas (arba 2 nedideli),
  • Morkos - 1 vnt.
  • Vienkartiniai vištienos kiaušiniai,
  • Augalinis aliejus - 4 šaukštai,
  • Majonezas arba grietinė - 2 šaukštai,
  • Pomidorų pasta - 1 šaukštas,
  • Kviečių miltai - 1 šaukštelis su kalnu,
  • Druska - pagal skonį
  • Pagardinti apyniai-saulė - pagal skonį
  • Žalieji svogūnai - 5-6 plunksnos

Kaip virti mėsos taukus su padažu

1. Mėsos riešutams aš norėčiau paimti maltą mėsą, kurią suku kiauliena ir jautiena. Ir paimkite mėsą lygiomis dalimis. Toks įdaras yra gaunamas su reikiama konsistencija - ne skystas, vidutiniškai tankus, bet ne kietas, o ne guma. Tai bus patogu dirbti su juo, formuojant mėsos. Žinoma, galite naudoti kokybišką mėsą (tačiau nepamirškite, kad jis pagamintas iš kietos mėsos, kurios negailestingai mirkomos vandeniu, todėl iš tiesų abejotina, kad sutaupyta įsigyta žemės mėsos dalis). Taigi, įdėkite į dubenį tinkamą sumą sumaišytos mėsos. Paimkite kiaušinį ir atskirite baltą nuo trynio. Jei sunku tai padaryti tradiciniu būdu, perkeliant kiaušinį iš vieno lukšto į kitą, galite tiesiog švelniai sulaužyti kiaušinį į puodelį ir sugauti trynį su šaukštu. Jei pertrauka ir į baltymą pateks keli lašai trynio, niekas neįvyks. Svogūnai mano recepte parodė daug, nes pusė eina į įdaru, o pusė - kepti. Smulkintiems svogūnams galite pereiti per mėsmalę, tačiau geriausia jį grotelės, tada įdaras bus ypač švelnus. Nepamirškite sūdyti ir pagardinti maltomis prieskoniais. Dėmesys jūsų skoniui. Tačiau nepamirškite, kad nesūdyti patiekalai gali būti sūdyti, bet su sūdytu viskas bus daug sudėtingesnė.

2. Gerai sumaišykite maltą mėsą ir tada iš jo išgręžkite riešutmedžio mėsos rutulius. Sugėrkite rankas į vandenį, tada įdaras nebus prilipęs prie jūsų rankų. Kepti mėsos, mes ne - tiesiog įdėkite į padažą.

3. Padaže, smulkiai supjaustykite likusius svogūnus, nuplaukite morkas, išvalykite ir patrinkite juos ant trintuvo. Įdėkite daržoves į keptuvę, įpilkite augalinį aliejų, maišykite ir kepkite per vidutinę ugnį 5-7 minutes. Sumaišykite, įsitikinkite, kad nieko nedega!

4. Po to užpilkite daržoves su miltais, įpilkite pomidorų pasta ir majonezą. Beje, vietoj majonezo galite naudoti riebalų grietinę (nuo 20%). Aš viską gerai sumaišau.

5. Į keptuvę įpilkite verdančio vandens (jis paėmė 1,5 puodelio). Aš sumaišau. Laukiama padažo virti.

6. Verdančioje padaže mėsos ir mėsos. Būkite atsargūs, ne iš karto išpilkite visų mėsos gabalėlių, padėkite mažomis partijomis, tolygiai paskirstydami padažu. Uždenkite keptuvę dangčiu. Aš sumažinu ugnį iki vidutinio sunkumo. Kepkite mėsos taukus apie 25 minutes. Per šį laiką galite paruošti šoninį patiekalą mėsos patiekalui. Šį kartą nusprendžiau virti makaronus.

7. Valymo pabaigoje pabarstykite mėsos taukus su smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais. Galite imtis kitos šviežios arba džiovintos žolės.

Paruošti skanūs, sultingi ir skanūs mėsos taukai, kurie jums patiks.