Ir kaip namuose patrinti varškės?

Kodėl tai trinamas?

Rūgštinį varškę sumaišykite su vientisumu, be gabalėlių. Sūrio pyragaičiai, keptuvės, sūrio pyragai ir pan. Visais kitais atvejais kruopščiai sumaišykite varškę su šakute. Be to, galite sumaišyti per įprastą sietą, kad galėtumėte lengviau ir greičiau nuvalyti maišytuvą.

Naudoju metalo filtrą ir šaukštą varškės valymui. Aš įdėjau filtrą ant bet kurių patiekalų (dubenėlį, keptuvę). Aš skleidžiu varškės ir šaukšto pakuotę taip, tarsi aš jį padėčiau ant sieto. Varškė per sietą „prolazit“ į indus. Procesas nėra sudėtingas ir nėra itin daug laiko reikalaujantis, nors ne taip dažnai kreipiuosi.

Tai apie procesą:

Aš pastebėjau, kad varškės varškė turėtų būti mažiau, nei receptas. Ir, žinoma, kepimas su tokiu sūriu yra daug erdvesnis ir intensyvesnis. Jame nėra sūrio grūdų, kurių kai kurie vaikai gali būti labai gražūs.

Kai kuriais atvejais, kai tarkuotasis sūris nėra būtina sąlyga, tada suminkykite jį šakute.

Ir kaip namuose patrinti varškės?

Sūrio pyragaičiai, keptuvės, sūrio pyragai ir pan. Visais kitais atvejais kruopščiai sumaišykite varškę su šakute. Aš skleidžiu varškės ir šaukšto pakuotę taip, tarsi aš jį padėčiau ant sieto. Sūris per sietą „prolazitas“ į patiekalus.

Kaip nuvalyti varškės sietą žingsnis po žingsnio su nuotraukomis:

Darbui reikalingas sietas, šaukštas, dubenėlis, varškė. Sūris yra paruoštas eiti.

Kas gali pakeisti sietą?

Žinoma, kiekviena namų šeimininkė turi smulkų sietą, kuris yra naudojamas miltų sijimui. Intensyvaus varškės proceso metu tokia įranga dažnai sulaužoma arba suplėšyta. Be to, įprastą namų sietą galima pakeisti įsiurbtuvu. Nors didelės skylės šiame inde neleis jums gauti švelniausio ir varškesnio sūrio.

Naminių varškės kvapų kokybė turėtų būti šiek tiek rūgšta, bet bet kokiu atveju ne labai rūgšta ar kartiška. Nuoseklumas. Pieno sūris gali būti kitokio, jis priklauso tik nuo gamintojo. Naminių sūrių sugadinimas yra pakankamai greitas, todėl pasirinkite šiuolaikinį ar vakarinį sūrį. Įsigijus varškės sūrį, geriau jį perkelti į konteinerį su dangčiu, todėl jis tęsis ilgiau.

Ar žinojote, kad varškė išlaiko naudingas savybes net ir po terminio apdorojimo? Visi patiekalai ir pyragaičiai, pagaminti iš varškės, duoda tuos pačius privalumus kaip ir šviežias produktas.

Varškės pyragaičiai - maisto ruošimas

Virti pienas arba jogurtas kaitinamas vandens vonioje ir, kai masė yra „susukta“, atskiriami krešuliai ir išrūgos.

Įpilkite šiek tiek pieno ir maišykite tešlą tolygiai. 5. Atvėsinkite gatavus blynus ir įdėkite įdaru į juos. Iš šaldytuvo išimkite barus, sukite juos į riešutų trupinius. Ištirpinkite pieno šokoladą ir popieriaus korną, naudokite raštą ant strypų. Pastaba: Aš viską sumaišysiu su maišytuvu ir kepkite ne standartine forma, bet silikonu, skirtą muffinams. Varškės morkų troškinys kepimo metu šiek tiek pakilo, ir aš jį lengvai išėmiau iš pelėsių. Jis pasirodė esąs labai švelnus, ryškus ir skanus.

Taip pat pažymėtina, kad greito varškės šlifavimo metu būtina naudoti tolkushku su plačiu pagrindu ir be skylių.

Šildykite visą litrą šviežio pieno iki 60 ° C temperatūros ir įpilkite 5 g pieno kalcio. Nuolat maišant, kaitinkite iki 80-90 ° C. 10-15 minučių palikite geresnį serumo atskyrimą nuo krešulio. Palikite kelias valandas šiltoje vietoje (arba kambario temperatūroje), kad gautumėte pieno rūgštį. Leiskite išrūgoms išplauti ir varškę naudoti kaip numatyta. Jis bus švelnesnis, jei jis bus lengvai spaudžiamas.

Jei naudojate įprastą klasikinį kempinę kaip pagrindą tortui, bet fantazuojate su kremais, galite kiekvieną kartą nustebinti svečius su nauju gydymu. Visi produktai, naudojami kremui gaminti, turi būti visiškai švieži. Taip pat galima naudoti daug varškės ir bananų. Šis grietinėlė bus storesnė, nesiskirs ant produkto. Nėra vieno recepto varškės grietinėlės - tačiau, kaip ir bet kuris kitas. 400 g varškės, 4 kiaušiniai, 100 g cukraus (geriau nei cukraus milteliai), 200 g kremo, vanilės, 1 šaukštelis. želatina. Atminkite, kad prieš kremą kremą reikia atvėsinti.

Naminis sūris, pirmoji dalis

Supilkite viską į puodą su storu dugnu. Maišoma su šluotele. Kaip suprasti, ar jis paruoštas sūrio gamybai? Po 20 minučių stewpan nėra karšta, bet šilta. Tačiau aišku, kad varškė jau pradėjo išjungti.

Kiekvienas bandelis supjaustytas horizontaliai. Kiekvieną pusę supjaustykite dar dviem gabalais ir papuoškite 1 šaukšteliu uogienės. Kiekviena eilutė perepilatuoja celofaną. Kita pusė lapų yra ant pirmosios.

Gal yra tam tikras triukas ar kitas būdas išvalyti varškę? Šiemet Velykams žinoma, kad naminių sūrių Velykų sūris (kuris yra Avca), aš nuvaliau per sietą, bet šlifuosu su peiliais maisto procesoriuje. Ji pasirodė stebėtinai homogeniška masė, primenanti krūmų pregusty jogurtą. Sveiki brangūs šeimininkai. Aš prašau jūsų patarimo ir pagalbos mūsų stebuklingam pagalbininkui.

Kaip tik pieno ir jogurto starterio dalis, be konservantų ar priedų, net ir be cukraus. Arba sirnichki ar ką jie... :) Trumpai tariant, istorijoje nesu virėjas. Juos galima tik kepti pagal blynų principą. Man reikia valgyti varškės ne mažiau kaip 250 gramų per dieną. Aš jį perskaičiau rugsėjo mėnesį ir rimtai galvojau apie acidophilus, paklausiau gydytojo - tai teisinga: labai naudingas dalykas, bet nedaugelis žmonių gamina ir dar mažiau gamina teisingai. Visi žino, kad baltyminiai produktai, kurių atstovas yra varškė, tiekia „statybinę medžiagą“ kūno ląstelėms. Aš viską gaminu - nupirkiu pieną prekybos centre iš kūdikių maisto gamintojo ir Bifidum fermentą iš Bakzdrav. Sveiki! Ar galite papasakoti man, kokią pyragą galite padaryti vaikui, turinčiam alergiją pienui, kiaušiniams, beveik visiems vaisiams, galite tik obuolius, bananus, vynuoges, kriaušes.

Parduodamas mažai riebalų, 9% ir 18% varškės. Sūrio, stiklo, keramikos ar emalio puodą.

Kaip nuvalyti varškės keptuvę varškės?

Na tai yra, kiek porcijų pasirodo.
Ir kiek sūrio pakuočių, kiek gramų? Vartotojas pakeitė naudotoją nuo 2007-09-29 12:45

Jūs negalite nuvalyti varškės. Virtuvės ruošimo proceso metu viską sumaišykite maišytuvu. Aš paimsiu Irbit varškės sūrį, kaip ir plastikinėje pakuotėje (400 g), yra 2-3 kiaušiniai, skonio cukrus, šiek tiek manų kruopos ir ištirpęs sviestas. Skleiskite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pasirodo, kietas :)

Net mogeno imtis syrkovuyu masė - tada pagaliau super bus

Kaip sumalkite varškę

Kaip nuvalyti varškę

Sūris dažnai naudojamas įvairiems desertams ir pikantiškiems patiekalams ruošti. Tačiau, deja, jos nuoseklumas neleidžia jį naudoti tokiu pavidalu, kaip jis parduodamas. Ypač jei kalbame apie varškę arba parduotuvę briketuose. Čia siūlome keletą būdų, kaip nuvalyti varškę, naudojant įvairius prietaisus.

Kaip greitai patrinti varškę per sietą

Bet kokiame kokybiškame recepte su nuotraukomis yra etapas, kuriame sūris nuluptas. Nenuvertinkite jo. Jei varškė iš anksto sumalta, tada iš jo patiekiami patiekalai bus skanūs, turtingesni ir labiau patrauklūs.

Ir paprasčiausias būdas tarkuoti varškę yra naudoti sietą. Paslaptis yra viena - jei sietas yra metalinis, geriau tai padaryti su silikoniniu mentele, jei ji yra iš kitos medžiagos - galite paimti metalo šaukštą.

Trumpai tariant, šaukšto arba mentelės medžiaga turėtų skirtis nuo medžiagos, iš kurios gaminamas sietas.

Kaip nuvalyti varškę be sieto

Jei rankoje nėra sieto, galite naudoti maišytuvą. Virtuvės prietaisai atlaisvina ir sietą. Mūsų žingsnis po žingsnio nuotraukose jūs suprasite, kaip tinkamai išvalyti varškę, ir kaip jis taps po šios procedūros.

Darbui reikalingas sietas, šaukštas, dubenėlis, varškė.

30-50 g porcijomis įdėkite sūrį į sietą. Įdėkite dubenėlį po sietu - su juo susmulkintas varškė. Paspauskite varškę šaukštu ir patrinkite, patrinkite per sietą.

Naudojant šį metodą, tarkuotas varškė pasirodo labai švelnus.

Sūris yra paruoštas eiti.

Sūris per sietą - kaip nuvalyti sūrį

Taip pat žr

• Varškės velnias man pasakoja, kokie yra tabletes, kurios pridedamos prie pieno, kad jis garbanotų ir pasirodytų varškė?
• Kefyras? Naminiai sūriai Mes esame 7,5 mėnesių amžiaus. Mes valgome daržoves ir grūdus. Noriu išbandyti pieno produktus - kefyrą, varškę. Bet kur juos gauti? Parduotuvėje? Ar pats? Kas? Iš parduotuvės pieno? Sense? Trumpai tariant, mergaitės - kas paėmė kefyrą, kur...
• Gali būti sūris? Ar tai sukels reakciją? Ar galiu? Aš tiesiog alergiškas, galiu pamatyti griežtą mitybą, bet nesuprantu, ar tai yra varškė, ar ne. Pasidalinkite savo patirtimi.
• Naminiai sūriaiGirls, mes esame 7,5 mėnesiai. Suprantu, kad atėjo laikas susipažinti su sūriu. Mes neturime pieno virtuvės. Pasidalinkite savo patirtimi, kaip tai padaryti patys. Bijau, kad „Agush“ ir „Tema“ gąsdina kompoziciją modifikuoto krakmolo ir tirštiklių pavidalu.
• galite sūrio ar ne mergaičių, prašome papasakoti nedidelį 11 mėnesių, duoti jam nupirktą varškę (ir man tai nėra labai patogu pasakyti, bet aš nusipirkau tik kelis kartus), aš ne valgysiu, ir kažkaip jam nesuteikiau dėmesio ar kažkaip...
• Apie varškę... taip pat... Aš perskaičiau pranešimą http://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/708917, ir dabar aš manau, kad aš norėjau patys padaryti sūrį, bet man atrodė stresą. Ir „Tyoma“ jai patiko... Bet dabar ji galvojo apie... kažką daryti? Bet aš nesuprantu, kaip kiti tai daro.
• Kaip gaminti varškę Kaip ruošti varškę?
• Mėsos ar varškės sultys? Ką toliau pristatyti: mėsos ar varškės? Mūsų gydytojas sakė. kad galite pradėti mėsą ir varškę. Bet aš nežinau. Ar atrodo per anksti mėsai, ar ne? Juostoje perskaičiau, kad...
• Cottage cheeseGirls Kai pradėjote suteikti savo vaikams sūrio, turiu omenyje parduotuvėje supirktą varškę? Mes nevalgyiame pieno virtuvės patiekalų, net jei pridedu šiek tiek tyrės, vaisių, valgome du šaukštus jėgos...
• Kaip pakeisti varškės sūrį? 8 mėnesių dukra, griežtai atsisakė valgyti varškės. Ji davė vaikams be priedų. Aš bandžiau pridėti vaisių tyrės - bet kokiu atveju nevalgiau ir net šaukiau. Ji nepatiko nuoseklumui - tai buvo per tvirtas ir skonis...

Naminių sūrių patiekalai

Pieno sūris yra fermentuotas pieno produktas, gaunamas pieno rūgštimi, po to pašalinama susidariusi išrūgos. Pavadinimas „varškė“ yra tradicinis slavų tautoms, Vakarų Europoje sūris laikomas tam tikru sūriu, kuris nėra toli nuo tiesos, atsižvelgiant į pačios sūrio gamybos procesą.

Priklausomai nuo riebalų kiekio, varškės yra suskirstytos į tris pagrindines grupes:

• riebalai - 18%;
• paryškinti - 9%;
• mažai riebalų - mažiau nei 3%.

Mažai riebalų turintis sūris taip pat apima granuliuotą varškės sūrį, kuris gana neseniai atsirado prekybos centrų lentynose, tačiau greitai pasižymėjo populiarumu dėl savo malonaus skonio ir neįprasto nuoseklumo.

Sūris yra gausus kalcio, kuris yra būtinas mūsų kūnui, nes jis yra susijęs su kaulų ir dantų formavimu. Sūris ypač naudingas vaikams ir žmonėms, turintiems blogą sveikatą, nes be kalcio jis turi baltymų ir kitų naudingų elementų.

Iš varškės nėra ryškios žalos, tačiau yra jo individualus netoleravimas ir produkto tinkamumo laikas, po kurio neįmanoma valgyti varškės, nes tai gali sukelti nuodų.

Virtuvėje varškė plačiai naudojama ruošiant įvairius desertus, keptuves, kaip pyragų užpildą. Žinoma, geriausia būtų naudoti žaliavinį sūrį, neapdorojus terminio apdorojimo, kad būtų išsaugotos visos naudingos medžiagos.

Prieš ruošdami patiekalus iš varškės, jums reikia nuvalyti jį per sietą, tokiu atveju jis tampa lengvesnis. Jei nenorite su juo nerimauti, galite tiesiog mušti varškę maišytuve.

Sūris

Daugelis jaunų motinų nepasitiki gatavo varškės kokybe ir patys tampa namie.

Nuo 1 litro pieno gaunamas nedidelis dubenėlis su varškės sūriu, todėl norint gauti didesnį tūrį, reikia padidinti pieno kiekį. Pienas geriausiai tinka natūraliai. Supilkite jį į puodą ir palikite jį virtuvėje 12 valandų kambario temperatūroje, per kurį pienas turėtų būti rūgštus.

Rauginkite rūgštų pieną koaguliacijai. Įdėkite gautą medžiagą į marlę, įdėkite marlę į sietą, perkelkite sietą ant visos, į kurią teka serumas. Švelnus sūris lieka marle.

Jei pageidaujama, varškės sūris vėl gali būti šildomas, šiuo atveju jis taps trupesnis.

Sūrio pyragaičiai

Tikriausiai ne žmonių, kurie būtų abejingi sūrio pyragams, pasaulyje. Kiekvienas iš mūsų pažįsta šį patiekalą nuo vaikystės, o jo naudojimas suteikia mums daugybę džiaugsmo ir vaikystės prisiminimų.

Šis receptas leidžia jums gaminti sūrių pyragus be miltų. Norėdami tai padaryti, nugalėk maišytuvo manų kruopą ir trynį. Įdėkite šaldytuvą 20 minučių.

Įpilama varškės, druskos ir cukraus, įdėkite manų kruopą iš šaldytuvo. Gerai sudaužykite ir vėl įdėkite šaldytuvą 20 minučių.

Pasibaigus nurodytam laikui, išimama tešla, iš jos išspaudžiama sūrio pyragai, supilkite miltus ir kepkite alyvuogių aliejuje 5 minutes kiekvienoje pusėje.

Patiekite gatavus sūrio pyragus su grietine arba saldus uogiene ir uogiene.

Sūris ir braškių desertas

Kepkite sausainius maišyklėje iki mažų lustų būklės, supilkite į atskirą indą.

Mes sumaišėme varškės maišytuvą, pridedant grietinėlės ir cukraus.

Plataus akinių apačioje pilkite 2 šaukštus. l trupinius iš sausainių, įdėti varškės masę į viršų ir papuoškite jį savavališkai smulkintomis braškėmis (arba kitais vaisiais) ir mėtų lapais.

Lazūs koldūnai

Sūris yra vienas populiariausių koldūnų užpildų, tačiau tam, kad koldūnai būtų pagaminti, turite turėti tam tikrą laisvo laiko kiekį, o to nepakanka, ir norite koldūnų. Išeiti - tingūs koldūnai.

Sūris kruopščiai patrinkite maišytuvą arba šluotelę. Įpilkite kiaušinių, manų kruopų, miltų, druskos, cukraus ir kruopščiai sumaišykite.

Iš gautos masės mes formuojame ilgą dešrelę, kurios skersmuo yra 2-3 cm.

Virinama vandenyje užvirinkite tingus koldūnus 2 minutes. Patiekite, dekoruokite sviestu arba vaisiais, kurie mėgsta ką.

Mūsų tinklapyje galite rasti daug receptų, skirtų puodeliams, sūrių pyragams, pudingams, pyragams ir kitiems varškės patiekalams.

Savaitgalio receptai: Kepta varškės sūriai

Ir vėl apie sūrio pyragus. Nuolat bandau naujų receptų, kad galėčiau rasti geriausią produktų derinį. Pagrindinis kriterijus yra tai, kaip bus sūrio pyragaičiai.

Ir čia yra dar vienas receptas, kuris šiandien yra mano mėgstamiausias. Tai paprasta, bet tai šiek tiek pastangų. Pusryčiai kiekvieną dieną, kai visi skubės, tikrai nenoriu rekomenduoti.

Bet savaitgalį malonu pasilepinti save ir savo artimuosius.

12 sūrių pyragų (4 porcijos) mums reikia:

Sūris (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 7%, bet geresnis nei 9%) - 600 g

Cukrus - 3 šaukštai. šaukštai

Miltai - 3 šaukštai. šaukštai

Sviestas - 40 g

Miltai valcavimo sūrio pyragams - 4-5 šaukštai. šaukštai

Neprivaloma: neraugintos razinos, kapotos džiovintos abrikosai, saldinti vaisiai

Mes patrinti varškės per sietą arba tokį žarną su mažomis skylėmis. Tai gana ilgas ir šiek tiek varginantis uždavinys. Bet tai yra viena iš pagrindinių sūrio varškės paslapčių!

Čia yra sūrio sūris, gautas.

Pridėti į varškės kiaušinius, druską, cukrų, miltus. Švelniai ir švelniai sumaišykite tešlą rankomis. Tegul jis neatrodo skystas. Jei reikia, pridėti razinų arba džiovintų abrikosų. Bet aš myliu sūrių pyragus be užpildų. Palikite tešlą.

Ištirpinkite sviestą. Apie 40 sekundžių mikrobangų krosnelėje. Kepti sviestą yra daug lengviau kepti.

Įdėkite šiltesnį pan. Kai tik jis įšyla, supilkite šaukštą lydyto sviesto. Mes naudojame tik viršutinį sluoksnį.

Kai tik jis įšyla, sumažinkite šilumą iki terpės ir nedelsiant pereikite prie formuojamų sūrių pyragų. Kad būtų lengviau, padėkite šalia vandens dubenį.

Nuvalykite rankas, užkarpykite tešlą, užklijuokite rutulį, supilkite miltais, šiek tiek sulenkite ranka. Ir iš karto į keptuvę.

Skleiskite pagal laikrodžio rodyklę: lengviau naršyti. Kai tik įdėsite paskutinę sūrio pyragą, pirmasis jau gali būti apverstas ir pan.

Kaip ir bet kuris kepto varškės patiekalas, sūrių pyragai yra geriausi ne karšti, bet šilti. Su grietine ir uogiene. Puikus startas į saulėtą pavasario dieną! Bon apetitą!

Lilia Matveeva

Kaip virti tarkuotą varškę

Paruoškite skaniausią keptuvę.

Kad pagardintumėte, jums reikės: 300 gr. smulkinta jautiena arba kiauliena, 3 šaukštai. grietinė, 1 valg. l sviestas, 100 gr. kietas sūris 1. Į kepimo indą įpilkite keletą sviesto gabalėlių. Tada...

Konkurso kalmarai grietinėlės padaže

Sudėtis: 2-4 skerdenų kalmarai 2 šaukštai. grietinė 1 valg. miltai 1-2 šaukštai. Sviestas ir juodieji pipirai, šiek tiek verdantis vanduo virdulyje.) Paruošimas: Išvalykite kalmarą, išvalykite vidaus organus. Įdėkite verdantį sūdytą vandenį pažodžiui 2-3 minutes, -...

„Tulumba“ (turkiška virtuvė)

Sudėtis: Choux tešla: 100 gramų margarino 200 gramų miltų 220 ml vandens 3 dideli kiaušiniai 1/4 šaukštelio druskos Syrop: 120 gramų cukraus 120 gramų vandens 1 šaukštas. šaukštą koncentruotos citrinos sulčių: Augalinis aliejus kepimui Paruošimas: 1. Pradžioje virkite sirupą. Pradėkite virti...

Vištienos širdys pomidorų padaže su koriandru

Sudėtis: vištienos širdys 1 kg; Augalinis aliejus 3 šaukštai; pomidorų padažas 100 ml; petražolės 1 krūva; česnakai 5 gvazdikėliai; koriandras (gruntas) 1 šaukštelis druskos pagal skonį; Virimas: 1. Valgymo laikas -1 val. Kiekis - 4 porcijos 2. Išgirsk širdis po šalčiu…

Silkė banke

Čia yra receptas, kuris dėl savo paprastumo yra ne pernelyg smalsus. Iš tikrųjų, be silkės, mums reikės trijų litrų stiklainio, nors tai, ką aš išleidžiu, yra tam tikros sąlygos, kuriose jūs druskosite žuvis, tegul jis bus...

Kaip padaryti varškės masę ir nustoti pirkti kenksmingus varškės patiekalus

Sveikiname jus, brangūs mano dienoraščio svečiai.

Ir šiandien turėsime vieną labai skanią paslaptį! Aš jums pasakysiu, kaip padaryti varškės masę sau; )

Tiems, kurie nori pagerinti savo sveikatą ir išvaizdą, varškė yra privaloma!

Stebėtina, kad daugelis žmonių yra labai kieti dėl varškės... Bet su malonumu jie valgo parduotuvės sūrio varškę ir saldžią varškę: (

Ir ne tik dėl cukraus ir dirbtinių priedų...

Ar manote, kad patariu pamiršti apie šiuos gėrimus amžinai?

Ne visai! Aš patariu jums tai padaryti patys ir namie. Galų gale, tai labai paprasta. Sekite mano receptą su nuotrauka, ir jūs neturėsite laiko žiūrėti atgal, viskas bus paruošta :)

Ar radote viską, ko reikia? Tada pereikite prie žingsnio po žingsnio receptų...

1. Jūs neprieštaraujate riešutų ir vaisių intarpams namo varškės masėje? :) Tada mirkykite džiovintus vaisius karštu vandeniu ir supjaustykite riešutus.

Sūris turėtų būti trinamas per sietą. Nesvarbu, ką jie sako, ši procedūra geriausiai susmulkina savo gabalus. Taip ir ne, tame konkrečiame darbe - tik 200-250 gramų.

2. Tada perkelkite mūsų pagrindinį produktą į maišytuvą arba į gilų dubenį - jei jį sumaišysite ranka.

Įpilkite grietinės, trynio ir minkštinto sviesto. Tada į varškės masės sudėtį įpilkite medaus ar fruktozės. Visą šią „kompaniją“ gerai sumaišykite - turėtų pasirodyti vienodas mišinys.

3. Beveik visi varškės varškės ir varškės - su vanilės skoniu. Taip pat galite pridėti vanilės. Bet tik natūrali vanilė, o ne įprastinė sintetinė vanilė, pagaminta iš naftos chemijos žaliavų!

4. Kas toliau? Riešutai Išpurkšti juos! Ir ten džiovinti vaisiai. Tik tada, kai mirkomi - išleiskite vandenį. Ir jei razinos yra didelės - supjaustykite. Džiovinti abrikosai - dar labiau. :)

Dar kartą viską sumaišykite. Ir drąsiai ištrinkite iš darbų sąrašo elementą „Sužinokite, kaip padaryti varškės masę iš varškės“ :)

5. Geriausias ir skanus naminis delikatesas yra paruoštas! Jūs galite jį valgyti iš karto arba įdėti į šaldytuvą, kad jis taptų tankesnis.

Beje, kartais šis patiekalas, kaip ir naminis sūris, dedamas į žarną, padengtą marle, arba specialiu dvigubu pavidalu. Ir atsiuntė pasilikti naktį vėsioje vietoje.

Tačiau, prieš kreipiantis į galimų variantų aptarimą, imkime kvėpavimą...

Muzikos pauzė virėjams

Siūlau klausytis „Alicia Keys“ su daina „Fallin“

Tuo tarpu malonioje muzikoje pasakysiu apie paruošto patiekalo kalorijų kiekį. Galų gale...

Kalorijos mėgsta sąskaitą

100 g - 228 kcal.

• Baltymai - 9,34 g;
• Riebalai - 14,31 g;
• Angliavandeniai - 16,45 g;

Dabar matote? Viskas pasirodė ne tik paprasta ir skana, bet ir mityba :)

Todėl - šiek tiek daugiau apie tai, ką galima virti iš varškės masės...

Kulinariniai eksperimentai

Pavyzdžiui, jei vietoj medaus ar fruktozės pridedama šiek tiek druskos ir žolelių, gausite puikią pastą. O jei paliksite saldus, galite iš jo pagaminti sūrio pyragus ar keptuvę.

Tačiau mūsų šiandienos patiekalas taip pat puikiai tinka kaip desertas - su puodeliu natūralios kavos ar kvapiosios žaliosios arbatos.

Beje, tarp mūsų, žalioji arbata gali padėti tapti plonu ir pageidautinu... (Sužinokite daugiau apie naudingas šio gėrimo savybes čia...

Sakau jums atvirai

Šiandien visi, kurie rūpinasi kūno forma ir sveikata, turi stebėti pačių prekių kokybę. Varškės masė yra daug skanesnė iš varškės varškės su grietinėlės užuomina.

Tačiau jums reikia įsigyti tik šviežią natūralų sūrį su trumpu galiojimo laiku. Atidžiai perskaitykite mano straipsnį apie tai, kaip galite nustatyti šio produkto kokybę namuose.

Gal turite mėgstamų patiekalų iš varškės masės?

Pasidalinkite receptais, jei ne gaila! :)

Ir parašyk komentarus - aš tikrai laukiu jūsų atsiliepimų, klausimų ir istorijų apie tai, ar viskas dirbo, ir visiems patiko!

Sveikata jums ir jūsų šeimai, Olga Dekker.

P. S. Ar tikrai norite numesti svorio - kad jūs ir visi aplink jus pastebėtumėte?

Tada turėtumėte valgyti skanius ir įvairius. Aš ne juokauju. Mano unikalus svorio mažinimo programa be bado ir tinkamumo yra pagrįstas šiuo principu. Galite sužinoti, kaip tai veikia čia...

P. P. S. Stengiuosi padėti visiems, kurie nori tapti šviesūs, energingi ir gražūs!

Profesionalius patarimus ir receptus skaniems, sveikiems patiekalams priima visi, kurie prenumeruoja šiek tiek mažesnę dalį mano @olgadekker puslapyje Instagram:)

Kaip nuvalyti varškę per sietą: patarimai

Ar žinote, kaip patrinti varškę per sietą? Šiame straipsnyje bus pateikti žingsniai po šios kulinarijos proceso instrukcijos. Mes taip pat pasakysime, kaip pakeisti tokią virtuvės įrangą kaip sietą, jei jis netikėtai nepasiekiamas.

Bendra informacija

Prieš pasakodami kulinarinę paslaptį apie tai, kaip greitai patrinti varškę per sietą, turėtumėte sužinoti, kodėl šis procesas yra būtinas.

Aptariamas pieno produktas gali būti perkamas parduotuvėje, ir jūs galite tai padaryti patys. Bet kokiu atveju, prieš naudojant tokį ingredientą, jį reikia kruopščiai apdoroti. Šiuo atveju kalbama ne apie šiluminį poveikį, bet apie mechaninius.

Kaip nuvalyti varškę per sietą? Šis klausimas uždavė daugybę šeimininkų. Tačiau kai kurie iš jų klausia, kodėl tai turėtų būti padaryta. Galų gale, varškės, ypač namų, ir taip skanus ir sveikas. Virėjai visiškai sutinka su tuo, tačiau jie teigia, kad grūdų pieno produktas yra labiau švelnus ir erdvus.

Dažniausiai apie tai, kaip išvalyti varškę per sietą, domina namų šeimininkės, norinčios virti troškinimo, varškės, pyragaičio, sūrio pyragaičių, blynų, spurgų ir kitų gėrybių.

Kokia yra priežastis? Faktas yra tai, kad, jei į tešlą įdėsite šiurkščiavilnių pieno produktų, tai pasirodys šiurkšta, o kepimas iš jo bus sunkus ir ne labai skanus.

Todėl, norint žinoti, kaip varškę patrinti per sietą, labai svarbu visiems virėjams.

Būtinas inventorius

Kaip patrinti varškę per sietą? Norėdami sužinoti atsakymą į šį klausimą, turite kaupti ne tik kantrybę, bet ir tam tikrą įrangą. Galų gale, be paskutinio gauti skanus, švelnus ir erdvus pieno produktas jums nepavyks.

Taigi, norint tinkamai apdoroti varškės sūrį, mums reikia:

• tolkushka medinė su plačiu pagrindu (galite įprasti įprastą smulkintuvą);
• šaukštas;
• keptuvė yra maža;
• plonas akies sietas.

Taip pat būtina paruošti varškės sūrį, kuris turi būti išspaudžiamas iš anksto ir atimamas perteklių išrūgų.

Kaip patrinti varškę per sietą? Kulinarinio proceso nuotraukos

Tai nėra paslaptis visiems, kad yra daug būdų, kaip gaminti skanius ir erdvius sūrius. Tačiau reikėtų pažymėti, kad dauguma kulinarijos specialistų pageidauja naudoti tradicinius ar net senus metodus.

Žinoma, lyginant su šiuolaikiniais metodais, jiems reikia ne tik daugiau laiko, bet ir fizinės jėgos. Tačiau, kita vertus, ne kiekviena namų šeimininkė gali pasigirti turinčia galingą maišytuvą ar maisto procesorių.

Todėl dauguma jų yra priversti naudoti turimas priemones.

Taigi, kaip išvalyti varškę per sietą? Pirmiausia reikia paruošti pieno produktą. Jis neturėtų būti rūgštus ir kvapas. Taip pat reikėtų pažymėti, kad sausas varškės sūris yra geresnis šlapiam šlifavimui, todėl geriau atsikratyti išrūgų.

Taigi, paruošę pagrindinį produktą, būtina pradėti ruošti inventorių. Norėdami tai padaryti, paimkite švarią ir sausą mažos apimties keptuvę, kurią norite įdėti į reguliarų sietą. Beje, tuo mažesni skylės bus šiame įrenginyje, minkštesnė ir šviesesnė varškė.

Paruošus inventorių, į sietą įdėkite nedidelį pieno produktą ir tada sumalkite per tolkushka. Toks kulinarinis procesas neturėtų būti panašus į bulvių košės paruošimą, kitaip varškė liktų siete. Pieno produktas turėtų būti sumaltas, o ne tik minkyti.

Dėl aprašytų veiksmų, namuose pagamintas sūris, esantis siete, turi visiškai patekti į keptuvę.

Tinkamai apdorotas produktas turi vienodą ir subtilią struktūrą, taip pat ypatingą lengvumą ir lengvumą.

Varškės perdirbimo ypatumai (virimo patarimai)

Kaip palengvinti užduotį ir sutrumpinti šiurkščiavilnių pieno produktų gamybą per trumpą laiką ir be specialių fizinių pastangų? Patyrę virėjai teigia, kad tam reikia naudoti suapvalintą sietą. Jei jis yra kvadratinis arba stačiakampis, tada varškė dabar ir tada susikaupia kampuose, iš kur jūs būsite priversti jį su šaukštu.

Taip pat pažymėtina, kad greito varškės šlifavimo metu būtina naudoti tolkushku su plačiu pagrindu ir be skylių. Tokiu atveju kontaktas su pieno produktu bus daugiau, o kulinarinis procesas baigsis labai greitai.

Jei neturite maišytuvo ar maisto procesoriaus, bet nenorite ilgai švaistyti varškės, tuomet turėtumėte žinoti, kad kuo mažiau pieno produktų yra siete, tuo greičiau jis pateks į keptuvės dugną.

Todėl, prieš pradedant sutraiškyti, į sietą reikia įdėti tik 3-4 didelius pagrindinės sudedamosios dalies šaukštus, ty nedidelę visos masės dalį.

Jei visą produktą įdėsite į patiekalą vienu metu (pvz., 400–500 g), tada jo apdorojimas bus atidėtas ilgą laiką.

Kas gali pakeisti sietą?

Dabar jūs žinote, kaip patrinti varškę per sietą? Šio kulinarinio proceso nuotraukos pateiktos šiame straipsnyje.

Žinoma, kiekviena namų šeimininkė turi smulkų sietą, kuris yra naudojamas miltų sijimui. Intensyvaus varškės proceso metu tokia įranga dažnai sulaužoma arba suplėšyta.

Taigi, ką daryti, jei indai pateko į pieno produkto mechaninio apdorojimo aukštį? Kaip baigti kulinarinį procesą? Tokiu atveju ekspertai rekomenduoja naudoti paprastą smulkintuvą. Naudodami šį metodą, galite pamiršti apie Tolkushka.

Šlifuokite varškę per trintuvę. Beje, tai tinka ne tik sausi, bet ir drėgni produktai.

Be to, įprastą namų sietą galima pakeisti įsiurbtuvu. Nors didelės skylės šiame inde neleis jums gauti švelniausio ir varškesnio sūrio.

Kiti pieno produktų apdirbimo būdai

Jei aprašyti apdorojimo metodai jums netinka, galite naudoti kitus. Dažniausiai virėjai naudoja panardinamąjį maišiklį, kad gautų vienodą ir erdvų varškę.

Didžiausia šio įrenginio galia leidžia atlikti šį procesą per kelias sekundes. Tas pats pasakytina ir apie maisto perdirbimo įmonę.

Beje, pastarasis buvo specialiai sukurtas šlifuoti visų rūšių produktus į vienalytę ir subtilią masę.

Jei neturite tokių brangių prietaisų ir naudosite tolkushka ir susiformuosite tinginystė, siūlome pasukti varškę per mėsmalę. Norėdami tai padaryti, turite turėti purkštuką su mažomis skylėmis.

Jei neturite, rekomenduojame atlikti procesą du kartus. Kitaip tariant, keletą kartų turėtumėte pasukti varškę.

Tokiu atveju gausite subtiliausią gaminį, kurį galima saugiai naudoti įvairioms kepimui.

Apibendrinkime

Kaip matote, nieko nesunku užsukti sūrį per sietą. Svarbiausia yra būti kantri ir norėti gauti skanų ir konkurencingą pieno produktą.

Ką ruošti iš varškės?

Sūris yra naudingas produktas, tačiau jis tik trukdo, ir periodiškai apima norą gaminti kažką skanaus iš varškės. Jei šis troškimas jums nepadėjo, tada perskaitykite, kad skanus gali būti greitai paruoštas iš minkšto, rūgščio ir net seno varškės.

Ką ruošti iš rūgšties varškės?

Įdomus slapukų receptas, tinka tiems, kurie nežino, kur įdėti ne tik varškės, bet ir avižiniai sausainiai.

• rūgštus varškė - 250 g;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• avižiniai sausainiai - 8 vnt;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• augalinis aliejus;
• cukraus - pagal skonį.

Mes sumaltos avižinių slapukus į trupinius. Mes pasidarysime sūrį per sietą, pridedame kiaušinių ir cukraus. Gerai sumaišykite, kol sklandžiai.

Dabar paimame kepimo indą, sutepkite jį augaliniu aliejumi ir pabarstykite trupiniais iš sausainių. Mes platiname varškės sūrį formose ir pabarstome likusius avižinių sausainių trupinius su likusiais.

Sutepkite pusvalandį ir 30 minučių nusiųskite orkaitėje. Orkaitė turi būti kaitinama iki 150 ° C.

Jei slapukų nėra, tada iš varškės galite pagaminti nedidelius kamuoliukus, juos supilkite į trupinius ir kepkite ant kepimo skardos.

Ką ruošti iš granuliuoto varškės?

Iš granuliuoto varškės galite pabandyti virti neįprastas salotas.

• varškės - 200 g;
• švieži agurkai - 1-2 vnt.;
• saldi grietinė - pagal skonį;
• krapai, pipirai, druska, česnakai - pagal skonį.

Varškė pereina per mėsmalę su česnakais. Paskutinis užtrukti šiek tiek pagal skonį. Įpilkite kapotų krapų, druskos, pipirų, užpilkite grietine ir gerai išmaišykite.

Įdėjome salotų salotos, kruopščiai tampant varškės. Iškirpkite agurkus į plonus griežinėlius ir išpjaukite, lengvai purškdami, ant plokščio indo. Viduryje įdėjome varškės kalną, pasukdami salotų dubenėlį.

Pabarstykite kapotų krapų ir patiekite.

Ką ruošti iš senų pasenusių varškės?

Tiesiog noriu pasakyti, ką mes manysime, kaip gaminti kažką iš varškės, kuris nėra sugadintas, bet vėlyvą tik kelias dienas. Toks sūris terminio apdorojimo metu bus nekenksmingas sveikatai, bet sūris yra sugedęs (nemalonus kvapas, spalvos pasikeitimas ir pan.) Bet kokia forma nėra verta.

Taigi, bandome padaryti varškės vokus iš seno varškės.

• varškės - 250 g;
• sviestas (margarinas) - 250 g;
• miltai - 2 stiklai;
• cukraus, cinamono, aguonos - pagal skonį.

Sumaišykite miltus, mažus ir varškės sūrius. Maišykite tolygiai ir sukite tešlą į dešrą. Išpjaustėme nedidelį gabalėlį, ritiname į mažą kvadratą su rankomis ir užlenkime kvadratą į voką. Mes apipurkštame cukrumi (cinamonu, aguonų sėklomis). Tokiu pat būdu mes darome visus kitus slapukus, sudėjome juos ant kepimo skardos, tepami sviestu ir išsiunčiame juos į orkaitę. Kepame 15-20 minučių 150 ° C temperatūroje.

Ką ruošti iš sūdyto varškės?

Sūdyta varškė gali būti skanus užpildas cukinijų ritinėliams.

• cukinijos - 2-3 vnt.
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
• sūrus varškė - 200 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• juodieji pipirai, krapai ir petražolės - pagal skonį.

Mes supjaustome cukinijas su išilginėmis juostelėmis ir paliekame 15 minučių, bet dabar padarykime užpildą. Varškės košė su šakute, pridedama prie šviežiai sumaltų pipirų, kapotų žolelių ir kapotų česnakų. Visi gerai sumaišykite.

Nusausinkite cukinijas popieriniu rankšluosčiu ir kepkite ant abiejų pusių keptuvėje, kol minkštas. Uždėkite plokštelę ir palikite atvėsti. Ant atvėsintos juostos uždėkite užpildą ir sukite ritinį.

Jei reikia, ritinėliai pritvirtinami dantų krapštuku.

Ką ruošti iš skysto varškės?

Skystas varškė idealiai tinka keptuvėms virti.

• skystas varškė - 1 pakuotė;
• cukrus - 1 ½ puodelio;
• miltai - 2 stiklai;
• citrina - 1 vnt.;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• sviestas - 150 g;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio.

Miltai, sviestas, ½ puodelio cukraus ir kepimo miltelių mišinys, kol tešla gaunama trupinių pavidalu. Sūris, kiaušiniai, cukrus ir citrinų žievelės supilami maišytuvu. Formuose padėkite pusę tešlos, padarydami buferius. Supilkite varškės masę ir pabarstykite likusią tešlą. Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Kaip paruošti varškės masę

Kaip dažnai perkame vaikus ar savo varškės masę? Daugeliui žmonių tai yra jų mėgstamiausias desertas, o vaikai tiesiog turi valgyti varškę bet kokia forma, ir tai yra skanus varškė, kurią jie valgo geriausiai. Ir kaip dažnai manote, kad negalite nusipirkti varškės masės, bet pasiruošti sau? Išbandykite ir pažiūrėkite, kaip paprasta!

Mes dar kartą neįsigilinsime į istorijas apie tai, kaip naudinga varškė, ir kaip svarbu tai reguliariai valgyti. Ir mes geriau sutelksime dėmesį į savo maisto ruošimo galimybes, tiksliau - į labai specifinę versiją - varškės masę.

Varškės masės vadinamos smulkiu tarkuotu sūriu, prieskoniais įvairiais priedais. Nedelsiant pastebime, kad varškės masė gali būti ne tik „žali“, bet ir termiškai apdorota, pavyzdžiui, virti, o kepta forma tokia masė jau vadinama varškės troškinimu.

Tarp populiariausių priedų, kuriais paruošiama varškės masė, yra džiovinti vaisiai ir cukrus. Tačiau galite pridėti beveik viską, ką norite, pavyzdžiui, šviežių uogų ar uogų iš uogienės, riešutų, medaus, saldintų vaisių, šokolado, kokoso traškučių ir kt.

Jei ruošiate desertą sau ar vaikui, logiška į savo mėgstamus sūrio produktus pridėti savo ar jo individualaus skonio. Įskaitant varškės masę, gali būti ne saldus, bet sūrus - prie jo pridedamos įvairios daržovės, prieskoniai, petražolės, bazilikas, kalendra ir kitos aromatinės žolės.

Be to, varškės masė gali būti pagaminta iš kai kurių vaisių, nepridėjus saldainių, tada jo skonis bus šiek tiek rūgštus, bet malonus.

Varškės varškės masę galima įsigyti iš naminio varškės, bet dar geriau. Mes jau pasakėme, kaip namuose gaminti varškę.

Taigi, yra varškės, dabar jums reikia nuspręsti, ką norite padaryti savo desertą. Siūlome keletą paprastų ir labai skanių variantų.

Paprasčiausios ir greičiausios varškės masės receptas

Tai užtruks: 100 g mažai riebalų varškės, 2 šaukštai. sviestas, 1 valgomasis šaukštas. cukraus milteliai, vanilinas.

Kaip greitai virti varškės masę. Sumaišykite sviestą, patrinkite cukraus milteliais, įpilkite vanilino, plakti kreminės gabalėliais, įpilkite poruotus varškės sūrius be sustojimo. Įdėkite masę į formą ir išvalykite šalta.

Saldaus varškės masės receptas su razinomis

Jums reikės: 500 g varškės, 200 g grietinės, 150 g cukraus, 100 g razinų ir sviesto, 2 kiaušiniai, vanilino.

Kaip virti varškės masę su razinomis. Susukite varškę mėsmalyje, perkelkite jį į keptuvę, muškite kiaušinius, sumalkite, pridėkite sviesto ir grietinės, kol sklandžiai.

Pašildykite mišinį, bet neužvirkite, nuimkite iš viryklės, įdėkite puodą į ledo vandens vonią, maišykite, kol mišinys atvės.

Supilkite cukrų į mišinį, įpilkite įmirkytų razinų ir vanilino, sumaišykite, įdėkite mišinį ant patiekalo ir padėkite jį spaudoje, kad išrūgos išrūgų.

Vietoj razinų galite savo skoniui pridėti kitų saldžių ingredientų.

Sūdytos varškės masės receptas su kmynais, krapais ir pipirais

Tai užtruks: 450 g varškės, pipirų, krapų, kmynų, druskos.

Kaip virti pikantiškos varškės masės. Varškės servetėlės, druska, prieskonių, kapotų krapų ir kmynų įmaišymas, sumaišykite, kol sklandžiai. Patiekite su sumuštiniais.

Jei ruošiate varškės masę su kiaušiniais, kyla klausimas apie jų saugumą. Šiuo atveju geriau padaryti ne „žalias“, bet „virintas“ desertas.

Saldaus virtos varškės masės receptas

Tai užtruks: 400 g varškės, 4 kiaušinių, ½ puodelio grietinės ir cukraus, 5 šaukštai. razinos, 3 šaukštai. sviestas, vanilinas, druska.

Kaip virti virtą varškės masę. Patrinkite varškę, įpilkite sviesto, grietinės, cukraus ir druskos žiupsnelio, sumaišykite, sudaužykite kiaušinius ir įpilkite razinų, vėl sumaišykite ir įdėkite į keptuvę. Nuolat maišant, kaitinkite iki virimo, bet ne virkite masę, bet iš karto išimkite keptuvę iš viryklės. Atvėsinkite masę šalto vandens vonioje ir toliau maišykite.

Iš varškės masės galite ruošti daug skanių patiekalų, o vienas iš svarbiausių tokių patiekalų variantų netrukus bus vištienos Velykų, kuris yra paruoštas šviesioms Velykų atostogoms.

Nesvarbu, ką jūs paruošėte varškės masę, šie patarimai jums bus naudingi.

Saldžių ir pikantiškų varškės masių virimo paslaptys

• Jei varškės masė yra mažai riebus, o receptas turi riebalų, tokioje situacijoje galite rasti paprastą sprendimą - įpilkite 100 g sviesto už kiekvieną 450 g varškės.
• Vienas iš standartinių proporcijų, skirtų paruošti bet kokią saldžią varškės masę: už kiekvieną 500 g varškės, 2-3 kiaušinių trynių ir 50–70 ml pieno. Pirma, į varškę įpilama pieno ir trynių, tada jis sumaišomas su maišytuvu mažu greičiu, kol sklandžiai, tada papildomi ingredientai.
• Kad masė būtų saldus, bet ne per daug kalorijų, cukrus gali būti pakeistas skystu kalkių medumi.
• Geriau ne daugiau kaip 3 priedus pridėti prie bet kurios varškės masės tuo pačiu metu - vienas iš skonių tikrai nužudys likusį. Klasikiniai saldaus masės deriniai yra obuoliai ir razinos, susmulkinti riešutai ir šokoladas, šokoladas ir laukinės uogos; nesaldintoms masėms - kapotų petražolių ir česnakų, saldžiųjų violetinių svogūnų ir maltos saldžiosios paprikos, pomidorų tyrės ir pipirų.
• Nesaldintos varškės masės puikiai derinamos su visa grūdų duona ir tarnauja kaip užkandis su duona, o saldainiai dažnai patiekiami kaip atskiras patiekalas arba kepami iš jų - sūrio pyragaičiai, keptuvės ir kt.
• Dėl varškės masės visai nereikia, priešingai nei populiarių įsitikinimų, taip pat tinka naudoti tik riebalų varškę - mažai riebalų varškė yra mažiau nei 5% riebalų.
• Kad masė būtų subtilus, varškės sūris turėtų būti trinamas per sietą arba susuktas mėsmale, taip pat galite jį maišyti maišytuvu arba sumalkite maišytuvu - kaip norite. Be to, dėl saldaus masės saldumo, geriau cukrui pridėti cukraus miltelių. Tačiau nereikia nuvalyti varškės, jei norite, kad masė būtų grūdėta.
• Jei varškės masė yra švelni ir vienalytė, po virimo ji turi būti dedama į spaudą, kad išrūgos išrūgų.

Kaip nuvalyti varškę

Kaip trinti varškę per sietą ir jei nėra sieto

Sūris dažnai naudojamas įvairiems desertams ir pikantiškiems patiekalams ruošti. Tačiau, deja, nuoseklumas neleidžia jį naudoti tokia forma, kokia ji yra parduodama. Ypač jei kalbame apie varškę arba parduotuvę briketuose. Čia siūlome kelis būdus, kaip šlifuoti varškę naudojant įvairius įrankius.

Kaip greitai patrinti varškę per sietą

Daugelyje receptų, kuriuose yra žingsnis po žingsnio nuotraukos, yra etapas, kuriame sūris nulaužtas. Nenuvertinkite jo. Jei varškė iš anksto sumalta, tada iš jo patiekiami patiekalai bus skanūs, turtingesni ir labiau patrauklūs. Ir paprasčiausias būdas tarkuoti varškę yra naudoti sietą. Paslaptis yra viena - jei sietas yra metalinis, geriau tai padaryti su silikoniniu mentele, jei ji yra iš kitos medžiagos - galite paimti metalo šaukštą. Trumpai tariant, šaukšto arba mentelės medžiaga turėtų skirtis nuo medžiagos, iš kurios gaminamas sietas.

Kaip nuvalyti varškę be sieto

Jei rankoje nėra sieto, galite naudoti maišytuvą. Virtuvės prietaisai atlaisvina ir sietą. Pagal mūsų žingsnis po žingsnio instrukcijas, jūs suprasite, kaip tinkamai išvalyti varškę, ir kaip jis turėtų tapti po šios procedūros.

Kaip nuvalyti varškės sietą žingsnis po žingsnio su nuotraukomis:

Darbui reikalingas sietas, šaukštas, dubenėlis, varškė.

30-50 gramų sūrio įdėkite į sietą. Įdėkite dubenėlį po sietu - su juo susmulkintas varškė. Paspauskite varškę šaukštu ir patrinkite, patrinkite per sietą.

Naudojant šį metodą, tarkuotas varškė pasirodo labai švelnus.

Sūris yra paruoštas eiti.

Kaip trinti varškę per sietą ir jei nėra sieto

Sūris dažnai naudojamas įvairiems desertams ir pikantiškiems patiekalams ruošti. Tačiau, deja, nuoseklumas neleidžia jį naudoti tokia forma, kokia ji yra parduodama. Ypač jei kalbame apie varškę arba parduotuvę briketuose. Čia siūlome kelis būdus, kaip šlifuoti varškę naudojant įvairius įrankius.

Kaip greitai patrinti varškę per sietą

Daugelyje receptų, kuriuose yra žingsnis po žingsnio nuotraukos, yra etapas, kuriame sūris nulaužtas. Nenuvertinkite jo. Jei varškė iš anksto sumalta, tada iš jo patiekiami patiekalai bus skanūs, turtingesni ir labiau patrauklūs. Ir paprasčiausias būdas tarkuoti varškę yra naudoti sietą. Paslaptis yra viena - jei sietas yra metalinis, geriau tai padaryti su silikoniniu mentele, jei ji yra iš kitos medžiagos - galite paimti metalo šaukštą. Trumpai tariant, šaukšto arba mentelės medžiaga turėtų skirtis nuo medžiagos, iš kurios gaminamas sietas.

Kaip nuvalyti varškę be sieto

Jei rankoje nėra sieto, galite naudoti maišytuvą. Virtuvės prietaisai atlaisvina ir sietą. Pagal mūsų žingsnis po žingsnio instrukcijas, jūs suprasite, kaip tinkamai išvalyti varškę, ir kaip jis turėtų tapti po šios procedūros.

Kaip nuvalyti varškę Mėsos malūnėlis žingsnis po žingsnio su nuotraukomis:

Darbui reikalingas varškė, mėsmalė, šaukštas, dubuo.

2-3 porcijos šaukštų sklinda į varškės malūnėlį.

Tokiu būdu praleiskite visą varškę per mėsmalę. Pasirinkite groteles su mažomis skylėmis. Geriausia, jei 2-3 kartus praleidžiate varškę per mėsmalę.

Sūris yra paruoštas eiti.

Kaip trinti varškę per sietą ir jei nėra sieto

Sūris dažnai naudojamas įvairiems desertams ir pikantiškiems patiekalams ruošti. Tačiau, deja, nuoseklumas neleidžia jį naudoti tokia forma, kokia ji yra parduodama. Ypač jei kalbame apie varškę arba parduotuvę briketuose. Čia siūlome kelis būdus, kaip šlifuoti varškę naudojant įvairius įrankius.

Kaip greitai patrinti varškę per sietą

Daugelyje receptų, kuriuose yra žingsnis po žingsnio nuotraukos, yra etapas, kuriame sūris nulaužtas. Nenuvertinkite jo. Jei varškė iš anksto sumalta, tada iš jo patiekiami patiekalai bus skanūs, turtingesni ir labiau patrauklūs. Ir paprasčiausias būdas tarkuoti varškę yra naudoti sietą. Paslaptis yra viena - jei sietas yra metalinis, geriau tai padaryti su silikoniniu mentele, jei ji yra iš kitos medžiagos - galite paimti metalo šaukštą. Trumpai tariant, šaukšto arba mentelės medžiaga turėtų skirtis nuo medžiagos, iš kurios gaminamas sietas.

Kaip nuvalyti varškę be sieto

Jei rankoje nėra sieto, galite naudoti maišytuvą. Virtuvės prietaisai atlaisvina ir sietą. Pagal mūsų žingsnis po žingsnio instrukcijas, jūs suprasite, kaip tinkamai išvalyti varškę, ir kaip jis turėtų tapti po šios procedūros.

Kaip nuvalyti varškės sūrį su instrukcija su nuotrauka:

Darbui reikalingas varškė, maisto perdirbėjas, šaukštas.

Maisto perdirbimo įrenginyje sumontuokite „metalinį peilį“.

Įdėkite maistą į maistą iš karto visą sūrį, kuris turi būti trinamas. Jei varškė turi būti derinama su kiaušiniais, grietine, jogurtu, tuos produktus galite įdėti kartu su varškės patiekalu į maisto perdirbimo indą. Šiuo atveju varškės šlifavimas bus lengviau ir greičiau.

Įjunkite kombainą 3-5 minutes, kol varškė susmulkinama iki norimo konsistencijos.

MULTIVARKA.RU - pagrindinė svetainė apie daugiakalbius

www.multivarka.ru - pagrindinis kulinarijos forumas apie daugiakanalius, receptus, patarimus, keitimąsi patirtimi

Telefonai Maskvoje: 8- (495) -509-60-80
8- (495) -509-60-90

• Forumų sąrašas ‹Large culinary section‹ Pieno produktai lėtoje viryklėje ir ne tik ‹Fermentuoti pieno produktai
• Keisti šrifto dydį
• Spausdinimui

• DUK
• Registracija
• Prisijungti

Kaip gaminti varškę

Kaip greitai patrinti varškės sūrį? Pasakyk man

„Goldy“ 19 spalis 2009, 18:03

Yana “2009 m. Spalio 19 d., 19:46

„Goldy“ 2009 m. Spalio 23 d., 21:07

Aleshka »2010 08 08, 07:56

Re: Kaip greitai išvalyti varškę? Pasakyk man

Kiana »2010 m. Gegužės 8 d., 13:41

Kaip gaminti varškę

Cussy "2010 m. Spalio 30 d., 15:01

Re: Kaip padaryti, kad varškės

Yana “2010 m. Spalio 30 d., 16:42

Re: Kaip padaryti, kad varškės

gegutė “2010 m. spalio 31 d., 00:17

Re: Kaip padaryti, kad varškės

Yana “2010 m. Spalio 31 d., 08:29

Naminis sūris lėtoje viryklėje

Lorina »Rugsėjo 26, 2011, 9:50 val

Re: Jogurtas daugiamatėje

ESmith »2011 m. Spalio 27 d., 13:17

Re: Jogurtas daugiamatėje

Marfa Vasilievna "2011 m. Spalio 27 d., 13:20

Re: Kaip padaryti, kad varškės

Sartori »2011 m. Lapkričio 18 d., 16.30 val

Re: Kaip padaryti, kad varškės

Yana “2011 m. Lapkričio 18 d., 17:35

Re: Kaip padaryti, kad varškės

Sartori »2011 m. Lapkričio 18 d., 18:45

Kas yra internete

Šiuo metu naršoma šiame forume: nėra registruotų vartotojų ir svečių: 0

• Forumo sąrašas
• Mūsų komanda • Ištrinti forumo slapukus • Laiko juosta: UTC + 3 valandos

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

Draudžiama bet kokią medžiagą kopijuoti iš svetainės be raštiško administracijos leidimo.

Kaip pakeisti varškės sūrį per sietą?

Gera diena, patarėjai!
Aš noriu padaryti varškės paska. Pagal receptą, jūs turite patrinti varškę per sietą. Ar galima sumaišyti maišytuvą arba praleisti mėsmalę?

Ar galite pasakyti, kaip nuvalyti per sietą? Turiu mažą plastikinį sietą. Ar jums reikia metalo, kad nesulaužytumėte? Varškė ant sieto šiek tiek ar tiesiog daug?

paprasčiausias būdas yra palaipsniui nusileisti ir stumti jį su savo plika ranka, todėl galėsite atidžiai valdyti sietą;)
nedidelis slėgis, plitimas
Galite tvarkyti bet kokį sietą. metalo yra lengviausias
Beje, ar turite tvirtą plastikinį sietą? ar minkštas?

Savaitgalio receptai: Kepta varškės sūriai

Ir vėl apie sūrio pyragus. Nuolat bandau naujų receptų, kad galėčiau rasti geriausią produktų derinį. Pagrindinis kriterijus yra tai, kaip bus sūrio pyragaičiai. Ir čia yra dar vienas receptas, kuris šiandien yra mano mėgstamiausias. Tai paprasta, bet tai šiek tiek pastangų. Pusryčiai kiekvieną dieną, kai visi skubės, tikrai nenoriu rekomenduoti. Bet savaitgalį malonu pasilepinti save ir savo artimuosius.

12 sūrių pyragų (4 porcijos) mums reikia:

Sūris (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 7%, bet geresnis nei 9%) - 600 g

Cukrus - 3 šaukštai. šaukštai

Miltai - 3 šaukštai. šaukštai

Sviestas - 40 g

Miltai valcavimo sūrio pyragams - 4-5 šaukštai. šaukštai

Neprivaloma: neraugintos razinos, kapotos džiovintos abrikosai, saldinti vaisiai

Mes patrinti varškės per sietą arba tokį žarną su mažomis skylėmis. Tai gana ilgas ir šiek tiek varginantis uždavinys. Bet tai yra viena iš pagrindinių sūrio varškės paslapčių!

Čia yra sūrio sūris, gautas.

Pridėti į varškės kiaušinius, druską, cukrų, miltus. Švelniai ir švelniai sumaišykite tešlą rankomis. Tegul jis neatrodo skystas. Jei reikia, pridėti razinų arba džiovintų abrikosų. Bet aš myliu sūrių pyragus be užpildų. Palikite tešlą.

Ištirpinkite sviestą. Apie 40 sekundžių mikrobangų krosnelėje. Kepti sviestą yra daug lengviau kepti.

Įdėkite šiltesnį pan. Kai tik jis įšyla, supilkite šaukštą lydyto sviesto. Mes naudojame tik viršutinį sluoksnį. Kai tik jis įšyla, sumažinkite šilumą iki terpės ir nedelsiant pereikite prie formuojamų sūrių pyragų. Kad būtų lengviau, padėkite šalia vandens dubenį. Nuvalykite rankas, užkarpykite tešlą, užklijuokite rutulį, supilkite miltais, šiek tiek sulenkite ranka. Ir iš karto į keptuvę.

Skleiskite pagal laikrodžio rodyklę: lengviau naršyti. Kai tik įdėsite paskutinę sūrio pyragą, pirmasis jau gali būti apverstas ir pan.

Kaip ir bet kuris kepto varškės patiekalas, sūrių pyragai yra geriausi ne karšti, bet šilti. Su grietine ir uogiene. Puikus startas į saulėtą pavasario dieną! Bon apetitą!