Kissel: kaip padaryti šį gėrimą teisingai

„Kissel“ - tai želatinis gėrimas, kurio pagrindas yra užvirintas krakmolas. Likusius ingredientus galima keisti. Viskas priklauso nuo to, kokį receptą pasirinkti. Paprastai jis virinamas su uogomis, tačiau nėra saldžių gėrimų. Pastarųjų tikslas - išlaikyti sveikatą.

Kiek istorijos: iš kur kilo šis magiškas gėrimas

Avižiniai dribsniai Rusijoje gėrė ir suaugusieji, vaikai, ligoniai ir sveiki. Ilgą laiką jis liko populiariausias patiekalas, kuris šventės metu turėjo stovėti ant stalo. Studijuojant istoriją, galima patikinti, kad tas pats bučinys yra daugiau nei tūkstantis metų. Apie jį net paminėta metraščiuose.

Pirmojo gėrimo receptas buvo nereikšmingas. Iš pradžių nebuvo pridėta jokių vaisių ar uogų. Ir tik tada, kai mūsų šalyje jie pradėjo laisvai parduoti krakmolą, puikūs virėjai pradėjo eksperimentuoti su kitais produktais. Ir gimė tie egzotiški receptai, kuriuos galime rasti kokteilių knygoje. Pažvelkime receptus, kuriuos galima greitai ir lengvai paruošti.

Kissel iš avižinių ir sviesto

Kaip virti želė, kuri būtų skana, naudinga ir ne per daug laiko? Tai paprasta - naudokite įprastą avižinį dribsnį. Jums reikės ne daugiau kaip 20 minučių, kad padarytumėte viską apie viską, bet tada galėsite pasimėgauti savo vaikams ir vyrui gaivinančiu gėrimu.

• 1 litras pieno;
• 150 gr. avižų dribsniai "Hercules";
• 50 gr. sviestas;
• 2 šaukštai. kakavos šaukštai;
• 2 šaukštai. šaukštai razinų;
• cukraus;
• vanilino žiupsnelis.

Nuo dribsnių (per sietą) ištepkite avižinius dribsnius. Tai yra būtina, kad purvinas šiukšlių kiekis neveiktų gėrimo paviršiuje. Tada supilkite dribsnius ant kepimo skardos ir užpilkite sviestu. Po to, retkarčiais maišydami, įneškite orkaitę į auksinę spalvą. Įpilkite cukraus pagal skonį, kakavą ir avižinius. Gerai sumaišykite viską atskirame inde. Užvirkite pieną, įpilkite anksčiau paruošto mišinio ir razinų. Virkite viską septynias minutes. Patiekite tik šiek tiek atšaldytą.

Kaip matote, šis receptas yra labai paprastas vykdant. Kai paruošiate želatinį gėrimą, nepamirškite, kad didelėse šeimose užtenka vieną kartą. Todėl rekomenduojama padaryti dvigubą arba trigubą dalį. Laikyti tik šaldytuve. Pageidautina, kad jis neliktų daugiau nei vieną dieną. Priešingu atveju jis neteks visų naudingų savybių.

Paprasta pieno želė

Žmonės, kurie mielai įsimylėję pieną, tikrai patinka šis receptas. Ir net neįtikėtinai brangūs ar riboti produktai net nereikalingi čia. Dažniausiai naudojami ingredientai, kuriuose virtuvėje yra beveik kiekviena namų šeimininkė.

• 1 litras pieno;
• 3 šaukštai. šaukštai krakmolo;
• 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
• 4 šaukštai. šaukštai uogienės;
• vanilino žiupsnelis.

250 g pieno atskieskite krakmolą. Atkreipkite dėmesį: geriau naudoti UHT, bet ne įprasta. Taip pat nepamirškite perskaityti kompozicijos, kad nebūtų įsigyti sausų miltelių, atskiestų vandeniu. Likusią pieno dalį užvirinkite ir įpilkite praskiestą krakmolą. Virinama 5-6 minutes. Įpilkite cukraus, žievelės vanilės, uogienės (galite braškes, vyšnias, avietes). Gautas pieno želė yra magiškas gėrimas, kurį vaikai tikrai galės mėgautis.

Naudingas ir skanus vyšnių bučinys

Vaisių želė, galbūt labiausiai skanus. Deja, juos galima gaminti tik vasarą. Žinoma, žiemą galite nusipirkti vyšnių, tačiau jose beveik nėra vitaminų. Todėl pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje visai šeimai teka ant šio želatinio gėrimo. Galų gale, be kita ko, ji turi puikias antiseptines savybes. Ty jei sergate, turite uždegiminių procesų, jūs negalite galvoti apie geresnį vaistą. Receptą galima šiek tiek modifikuoti pridedant kitų vaisių.

• 1 litras vandens;
• 250 gr. vyšnios;
• 3 šaukštai. šaukštai krakmolo;
• cukraus pagal skonį.

Užvirinkite vandenį, pridėkite vyšnias, plaunamas ir akmenuotas. Virinama 5 minutes. Krakmolas dedamas į šaltą vandenį. Įsitikinkite, kad jis nevartoja gumulėlių. Įpilkite cukraus ir krakmolo verdančiame kompote iš vyšnių. Įšilkite dar kelias minutes, tada supilkite į akinius. Paruoškite bučinį iš vyšnių, kad galėtumėte tarnauti atšaldytam.

Rauginto žiurkėlio želė

Kaip ir ankstesnis receptas, tai paprastai rengiama tik sezono metu. Bet jūs galite eiti šiek tiek apgauti. Vasarą nupirkite serbentus, sudėkite juos į storą plastikinį maišelį ir įdėkite į šaldiklį. Žiemą, kai norite kažko skanaus, suraskite savo mėgstamus bučinius.

• 2 puodeliai serbentų;
• 3 stiklinės vandens;
• 200 gr. cukraus;
• 2 šaukštai. šaukštai krakmolo;
• 2 šaukštai. šaukštai kapotų riešutų;
• žiupsnelis citrinos rūgšties.

Serbentų uogos praleidžia per sulčiaspaudę. Atvėsinkite gautą sultis. Iš likusių uogų dar kartą išspauskite sultis, leiskite jam stovėti ir išleiskite skaidrų skystį. Tada padalinkite į pusę, sumaišykite pusę su krakmolu ir pridėkite cukrų ir virkite antroje dalyje. Tada, nuolat maišant, švelniai supilkite į krakmolą. Tai turėtų būti padaryta teisingai, kad nesudarytų gabalėlių ir dribsnių.

Iš šaldytuvo ištraukite aušintą sultį ir pridėkite į keptuvę. Išpilkite citrinos rūgšties (jei pasirinkote šį receptą). Tai būtina, kad gėrimas nebūtų saldus. Supilkite serbentų želė į akinius, atvėsinkite ir pabarstykite kapotų riešutų.

Šaltas gaivus želė

Karštomis dienomis, kai temperatūra už lango viršija patogų, jūs norite išgerti gaivų gėrimą. Šiais atvejais šaltieji bučiniai bus labai sveikintini. Galite priimti šį receptą kaip pagrindą, o po to šiek tiek eksperimentuoti su egzotiškais ir mėgstamais vaisiais.

• 1 litras vandens;
• 4 šaukštai. šaukštai linų miltų;
• 5 šaukštai. šaukštai uogienės;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės.

Įpilkite linų miltų į vandenį ir virkite. Tada užpilkite uogienę ir supilkite citrinos žievelę. Maišykite ir nuimkite nuo karščio. Chill. Paruoštas linų želė tinkamai patiekiamas su medumi ir citrina. Jei pageidaujate, galite papuošti stiklą kalkių arba oranžinės spalvos gabalu.

Vitaminų kokteilis iš uogų

Ar norite gaminti skanius gėrimus, kurie pagyvina, tonizuoja ir maitina organizmą vitaminais? Rekomenduojame atkreipti dėmesį į uogų bučinio receptą, kuris yra paruoštas iš agrastų. Galite įsigyti visus reikalingus ingredientus bet kuriame prekybos centre.

• 1 litras vandens;
• 1 puodelis agrastas;
• 1 puodelis vyšnių;
• 150 gr. cukraus;
• 3 šaukštai. šaukštai krakmolo.

Nuplaukite agrastas ir vyšnias, nuluptas. Tada užpilkite vandeniu, virkite ir tada sumalykite per sietą. Įpilkite 75 g masės. sumaišykite ir šaldykite 40 minučių. Sumaišykite gautą sultis į vandenį, kuriame buvo virti uogos, supilkite likusius 75 gramus. cukraus ir užvirkite.

Šaltu vandeniu ištirpinkite krakmolą ir nuolat maišykite, užpilkite verdančiu skysčiu sulčių. Virinama 15 minučių, bet ne daugiau. Priešingu atveju pasirodo kompotas. Iš šaldytuvo pašalinkite uogų masę ir pridėkite prie gėrimo. Taip pat galite mesti porą ledo kubelių, kad atvėsintumėte želė. Rekomenduojama vasarą virti, kad nebūtų šalta.

Neįprastas ir skanus ryžių gėrimas su sojos padažu

Kepimui želė galite naudoti net ryžius. Deja, ne visi namų šeimininkai nusprendžia dėl tokių eksperimentų su ingredientais, pirmenybę teikdami įprastiems receptams. Bet tie, kurie bandė padaryti tokį neįprastą bučinį, buvo patenkinti. Galbūt gėrimo skonį ir mėgautis savo namų.

• 1 litras vandens;
• 3 šaukštai. šaukštai ryžių;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sojos padažo.

Nuplaukite ryžius ir užpilkite šaltu vandeniu 5-6 valandas. Nusausinkite drumštą skystį ir vėl nuplaukite grūdus. Tada užvirkite ir virkite 40 minučių. Nuvalykite paruoštą ryžių bučinį ir pridėkite sojos padažą. Svarbiausia - nenusistenkite, kitaip želė bus šiek tiek kartaus.

Atkreipkite dėmesį: profesionalūs virėjai užtikrina, kad turėtumėte naudoti tikrą (brangų) padažą, o ne suklastotą. Priešingu atveju, yra tik laikas. Bet, laimei, ši želė gali būti naudojama pridėjus cukrų, o ne padažą. Vėlgi, viskas priklauso nuo jūsų skonio ir finansinių galimybių.

Ekstravagantiškas žirnių gėrimas

„Kissel“, kuris primena paprastų žirnių sriubos skonį, yra unikalus patiekalas, tinka tik tikriems gurmanams. Tokiam gėrimui gaminti (jei galite tai pavadinti) nėra taip sunku ar brangiai kainuojanti, ir jūs galite patiekti pirmąjį ir desertą.

• 250 gr. vanduo;
• 120 gr. žirniai;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus;
• 1 svogūnas.

Supilkite žirnius (su kavos malūnėlis) į miltus, kad nebūtų didelių dalelių. Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos ir tada, nuolat maišydami, supilkite gautą žirnių miltus. Kepkite želė 15 minučių. Kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Tepkite plokšteles su augaliniu aliejumi, supilkite į juos paruoštą žirnių želė ir apipurkškite keptais svogūnais.

Spanguolių želė

Tai galbūt geriausias želatinas gėrimas peršalimui ir virusinėms ligoms, kurias mes taip dažnai susiduriame šaltuoju metų laiku. Jame yra toks askorbo rūgšties kiekis, kad jums, jūsų šeimai ir draugams nebus jokios ligos.

• 250 gr. spanguolės;
• ¾ str. cukraus;
• 1/3 str. krakmolas;
• 650 gr. vanduo.

Nuplaukite spanguoles, sutrinkite su šaukštu, išspauskite. Paruoštoje sultyse užpilkite vandeniu su juo atskiestu krakmolu. Gerai sumaišykite, įpilkite cukraus ir supilkite likusią skystį. Sudėkite gautą mišinį ant ugnies ir virkite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Papuoškite spanguolių želė su uogomis.

Kaip matote, šis receptas yra gana paprastas, greitas ir įdomus. Kepkite šią želė maždaug 10-15 minučių, jei paruošiate sulčių iš anksto. Šiuolaikinės technologijos dėka spanguolės gali būti sumalamos maišytuve arba mėsmale. Taigi greičiau ir lengviau ir patogiau.

Cowberry Kissel

• 300 gr. karvės;
• 1 litras vandens;
• 3 šaukštai. šaukštai krakmolo;
• 4 šaukštai. šaukštai cukraus.

Skilteles supilkite verdančiu vandeniu ir tada sumalykite per sietą arba maišytuvu. Susmulkintos uogos dedamos į puodą, supilkite vieną litrą vandens ir užvirkite. Po to iš šilumos ir vėl nuimkite per sietą. Gautas uogų nuoviras pilamas į puodą, sudėkite ant ugnies, įpilkite cukraus. Supilkite krakmolą šaltu vandeniu - 250 gr., Tada supilkite į verdančio uogų nuovirą. Po virimo pašalinkite karvių želė iš ugnies ir atvėsinkite. Patiekite akinius.

Dieta obuolių želė

Pasak ekspertų, obuolių želė yra puiki priemonė anemijos prevencijai ir kontrolei. Taip pat rekomenduojama gerti, jei turite problemų dėl virškinimo trakto, antsvorio. Galų gale, nenuostabu, kad jis vadinamas geriausiu dietiniu gėrimu.

• 500 gr. vanduo;
• 2 šaukštai. šaukštai krakmolo;
• ¾ str. cukraus;
• 500 gr. obuoliai.

Nuplaukite obuolius ir supjaustykite į gabalus, įdėkite į puodą ir padenkite vandeniu. Uždėkite ugnį ir virkite, kol vaisius visiškai ištirps. Tada virti obuoliai išpjauti į tyrę ir vėl įdėti į vandenį, kuriame jie buvo virti. Įpilkite cukraus ir atskiesto krakmolo stikline šalto vandens. Kepkite želė 15 minučių. Atvėsinkite, supilkite į puodelius.

Kissel iš naminių sulčių

• 2 litrai vandens;
• 150 gr. sultys;
• 3 šaukštai. šaukštai krakmolo;
• 1 valgomasis šaukštas. cukraus

Sultys ir vanduo sumaišomi ir supilami į puodą, užvirkite. Krakmolas užpilkite 1 stiklinę šalto vandens, o tada, kaip ir ankstesniais atvejais, supilkite į verdantį vandenį. Įpilkite cukraus ir virkite 5-7 minutes. Chill. Beje, jei pasirinksite šį receptą, galite naudoti tik įprastą naminę sultį, bet ne parduotuvę.

Braškių želė

• 500 gr. vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. braškės;
• 3 šaukštai. šaukštai krakmolo;
• 150 gr. cukraus

Nulupkite braškes ir nuplaukite jas, tada patrinkite juos per sietą. Tada uogas supilkite vandeniu ir užvirkite. Krakmolas užpilkite 1 stiklinę šalto vandens ir supilkite į verdantį vandenį su sultimis. Įpilkite cukraus ir virkite želė 5 minutes. Atvėsinkite gatavą braškių gėrimą ir šaldykite.

Naudinga aviečių želė

• 500 gr. vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. avietės;
• 3 šaukštai. šaukštai krakmolo;
• 150 gr. cukraus

Kruopščiai nuplaukite avietes ir sumalkite ant maišytuvo. Gauta srutos užpilkite vandeniu ir virinama. Krakmolas ištirpinamas šaltame vandenyje ir po to greitai supilkite į verdantį skystį su uogomis ploname sraute. Įpilkite cukraus ir virkite maždaug 5 minutes. Paruoštas bučinys turi būti kelias valandas laikomas šaldytuve, kad jis būtų šiek tiek užšaldytas.

Vaikų šokolado bučinys

• 1 litras pieno;
• 100 gr. šokoladas;
• 150 gr. cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas krakmolo;
• vanilino žiupsnelis.

Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite. Nepamirškite maišyti, kad jis neužsidegtų. Supjaustykite šokoladą ir pridėkite prie pieno. Krakmolas, atskiestas 100 g. šaltas pienas ir supilkite jį į keptuvę, kur želė jau virti. Pridėkite vanilino ant peilio galo arba maišelio vanilinio cukraus. Paruoštas bučinys pilamas į akinius, pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Įranga želė

Mums įprastos buveinės paprastai virinamos iš vaisių, uogų (džiovintų, šaldytų, šviežių), namų ir parduotuvių sulčių, uogienių, pieno ir javų. Šiuolaikinės namų šeimininkės, kaip jau supratote, kartais net naudoja ryžius, žirnius, avižinius. Apskritai, jūs galite eksperimentuoti su nieko, būtų noras (ir, žinoma, galimybė). Tačiau atminkite, kad visada turite laikytis pagrindinių taisyklių.

Ar žinote, kaip virti želė iš uogų ir vaisių? Beveik visais atvejais šis principas yra tas pats. Nesvarbu, ar tai yra braškių, aviečių, serbentų, ar tos pačios spanguolės, tai visi trinamas (arba sumaišomas maišytuve). Išspauskite sulčių iš gautos masės. Spaudimas nėra išmestas, jis skirtas sirupui (cukraus ir skysčio). Tada jis sumaišomas su sultimis, atskiestas virintu vandeniu.

Mūsų straipsnyje buvo pateikta keletas uogų gėrimų receptų, bet, jei pageidaujama, galite juos gaminti su kitais vaisiais ar uogomis. Jie virinami 5-7 minutes nedideliu kiekiu vandens (kad jie taptų minkšti), o paskui patrinti per sietą ir pridedami prie želė.

Atkreipkite dėmesį: jei norite padaryti tikras vaisių ir uogų želė, naudokite bulvių krakmolą. Tai leidžia jums sukietinti skystį iki norimo storio, nepažeidžiant skonio. Kaip pieno, ryžių bučiniai, tada kukurūzų krakmolas jiems yra tinkamesnis. Jis tiesiog prideda pikantiškumą, kuris šiuo atveju gali būti praleistas.

Koks yra šio dieviško gėrimo nuoseklumas? Viskas priklauso nuo tavęs. Jei norite, kad želė būtų pusiau skysta, ne kaip želė, paimkite 5 g krakmolo vienam stikline vandens. Šiuo atveju tai yra šiek tiek panašus į kompotą. Jei pridėsite 9 gramus, gausite storesnį želė (tai geriausias variantas). Smulkių (beveik želė) želėnų ventiliatoriai turės įdėti 14 gramų. Kad būtų lengviau tvarkyti dozę, nepamirškite, kad įprasta standartinė šaukštelis (su maža skaidrė) yra dedamas 9 g krakmolo.

Kaip atskiesti krakmolą, kad jis ištirptų ir suteiktų storio? Merginos, kurios pradeda gaminti želė, ne visada žino, kaip tai padaryti. Taigi, norint paruošti tirpalą, mes verdame vandenį (sultis, pieną), po to atvėsinkite mažą dalį iki kambario temperatūros.

Į aušintą skystį įpilkite krakmolo, dozė apskaičiuojama pagal norimą rezultatą. Po to iš karto viskas supilama į verdantį skystį. Turėtumėte būti atsargūs, kad turinys nepatektų į gabalus. Todėl greitai sumaišykite želė, kol virs. Atkreipkite dėmesį: ilgą laiką neįmanoma virti vandens ar sulčių su krakmolu, kitaip gėrimas bus labai skystas.

Be to, jums bus naudinga sužinoti apie kai kuriuos subtilumus ir gudrybes, dėl kurių želė yra tikrai stebuklinga. Jei norite padaryti ne labai saldus skanus gėrimas, kuris būtų šiek tiek rūgštus, galite pridėti šiek tiek citrinos rūgšties (apie 0,2 g, bet ne daugiau). Tai taip pat padės išlaikyti gausią želė spalvą. Ruošiant gėrimą gali pasirodyti negraži plona plėvelė. Norėdami tai išvengti, iš anksto apšlakstykite cukraus milteliais (pvz., 2 gramai porcijos).

Dabar jūs žinote viską apie tai, kaip virti želė, taip pat apie tai, kokių sudedamųjų dalių tam reikia. Tačiau nepamirškite - receptus sukūrė skirtingi žmonės, kurie nebijo pabandyti skonio. Kas žino, kad jūsų gėrimas, į kurį įtraukiate slaptą ingredientą, taip pat taps populiarus.

Dietinis PP bučinys

Mes visi prisimename, kaip vaikystėje buvome įtikinti gerti želė, pasakodami apie jo naudingumą. Kas žinojo, kad šis stebuklingas gėrimas - tikras magijos lazdelė kovoje su nutukimu. Dietos želė yra daugelyje dietų svorio netekimui, o ne tik jose. Gydytojai taip pat rekomenduoja įtraukti šį gėrimą į savo mitybą virškinimo trakto ligoms, nes jis švelniai apgaubia žarnyną ir pašalina skausmingus pojūčius.

Ar galima želė ant tinkamos mitybos? Žinoma, taip!

• Maistinis želė yra mažo kaloringumo gėrimas. Tinkamo paruošimo sąskaita negalite nerimauti, kad viršijate kasdienį kalorijų kiekį.
• PP želė puikiai nuslopina badą. Štai kodėl patartina gerti prieš valgį, kad išvengtumėte pernelyg didelio persivalgymo.
• Krakmolas, kuris yra želė, teigiamai veikia mūsų organizmo metabolinius procesus.

Kissel - pp receptas

Dėl šios dietos želė jums reikės šių ingredientų:

• 1 litras vandens
• 350 gramų uogų. Galite naudoti ne tik šviežius, bet ir užšaldytus.
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo. Jei jums patinka storas želė, galite paimti 3 šaukštus.
• Bet koks saldiklis pagal jūsų skonį.
• Prieskoniai. Šiuo atveju naudosime cinamoną.

Kulinarija pp kissel yra labai paprasta. Nors jūsų vanduo virimo, supjaustykite uogas (galite sutraiškyti) ir pridėkite prie jų cukraus pakaitalą skoniui ir krakmolui. Kai tik vanduo virsta, įpilkite gautą uogų mišinį ir vėl užvirkite. Išimkite iš šilumos, pridėkite šiek tiek cinamono - ir mūsų pp želė yra paruošta! Jis lieka tik šiek tiek atvėsti!

Džiovintas bučinio receptas

Dietinis želė gali būti pagamintas iš džiovintų vaisių.

• 1 litras vandens
• 200 gramų džiovintų vaisių. Nepamirškite kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu, prieš virdami želė.
• 3 šaukštai kukurūzų krakmolo.
• Bet koks saldiklis pagal skonį.
• Šiek tiek citrinos ar spanguolių sulčių.

Į konteinerį įpilkite 750 ml vandens, įdėkite džiovintų vaisių, saldiklio ir virkite iki virimo. Tada sumažinkite šilumą ir virkite, kol džiovinti vaisiai yra minkšti. 250 ml vandens praskiedžiama krakmolu ir nuolat maišoma į želė. Kai želė pradeda virti - nuimkite nuo ugnies! Pabaigoje pf želė pridėti šiek tiek citrinos sulčių!

Kissel iš obuolių su mitybos krakmolu

Ar jums patinka obuoliai? Tada jūs turėtumėte tikrai išbandyti šį receptą.

• 1 litras vandens
• 4-5 vidutiniai obuoliai. Išplaukite ir išvalykite.
• 3 šaukštai krakmolo.
• Saldiklis pagal skonį
• Kai obuolių sultys. Jis formuojamas virimo procese.

Kelias sekundes nulupkite obuolius į verdantį vandenį. Tada tarkuokite tarkuotus obuolius. Jūs gausite pyragą ir obuolių sultis, kurias naudosime pačiame gale. Kepkite 10 minučių. Tada kruopščiai filtruojame gautą sultinį ir padalinkite jį į dvi dalis. Viena dalis siunčiama į krosnį, pridedama saldiklio, skonio ir užvirinama. Antroje vandens dalyje mes atskiedžiame krakmolą ir pridedame pirmąjį. Dar kartą užvirkite. Suteikite šiek tiek atvėsti mūsų pp kissel ir pačiame gale pridėti obuolių sulčių.

Dietinė želė lėtoje šaldytų uogų viryklėje

Cook pp kissel gali ir lėtai viryklėje. Jums reikės:

• 500 g šaldytų uogų
• 1 litras vandens
• 2−3 šaukštai krakmolo. Priklausomai nuo to, kokio nuoseklumo norite.
• Saldiklis pagal skonį. Geriau naudoti agavų sirupą.
• Bet prieskoniai

Užšaldytos uogos dedamos į lėtą viryklę, užpilkite vandeniu ir įdėkite į „Steamed“ arba „Baking“ režimą 30-40 minučių. Jūs turėtumėte gauti įprastą nesaldintą kompotą. Dabar jūs turite jį įtempti per sietą. Grįžkite sultinį atgal į lėtą viryklę ir nustatykite „Steam“ režimu. Tuo pat metu mes atskiedžiame krakmolą viename stikline vandens, o ploname sraute maišoma į lėtą viryklę. Užvirkite. Dangtelio negalima uždaryti. Jau paruoštame pp buferyje pridėkite sirupą ir prieskonius.

Dietiniai avižiniai bučiniai

Svorio netekimo atveju taip pat dažnai naudojamas avižiniai bučiniai. Jis sumažina pusvalandį prieš valgį, kad sumažintų apetitą.

Dribsnius įdėkite į talpyklą ir užpildykite vandeniu (ji turėtų padengti dribsnius 3 cm). Mes paliekame reikalauti dviejų dienų. Po to mes filtruojame, įpilame skysčio ant ugnies ir nuolat maišant užvirinama. Pp kissel pasiruošęs!

„Kissel“ su tinkamu paradas

Norint paruošti šią dietinę želė, mums reikia:

• 300 gramų vyšnių. Galite naudoti kitas uogas.
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 3 maišeliai „fitparad“
• 800 ml vandens

Vyšnių užpilkite vandeniu ir virkite. Kepimo proceso metu pabandykite ją tinkamai sutraiškyti. Pridėti fitpard. Kai vyšnios virinamos, krakmolas atskiedžiamas į vieną stiklinę vandens. Nuvalykite gautą vyšnių kompotą, nuimkite uogų masę ir vėl padėkite ant ugnies. Įpilkite krakmolo ir, maišant, užvirkite. Paruošta PP želė.

Patiko mūsų receptai ne želė? Būtinai išbandykite juos ir pasidalykite savo įspūdžiais!

Virimo dietos bučiniai

Mitybos tikslais galite naudoti želė, pagaminta iš vaisių ir uogų sirupų, sulčių, o kai kuriais atvejais - iš vaisių koncentrato. Tiesiog nepamirškite, kad sausoje pusgaminėje yra vaisių, uogų ekstraktas, cukrus, bulvių miltai ir sintetinė citrinų rūgštis. Nerekomenduojama įtraukti tokį bučinį į griežčiausias dietas. Kad ne grįžtumėte į bučinio koncentrato temą, priminkime jums, kaip ją paruošti, pavyzdžiui, 15 m. Dietai. Stiklinėje šalto vandens, praskiedžiama 100 miltelių, išmaišykite, supilkite į pusantrų puodelių verdančio vandens, gerai išmaišykite, užvirkite ir atvėsinkite.

Švieži vaisiai paprastai gaminami vidutinio storio želė. Krakmolas (du šaukštai stikline vandens) praskiedžiamas aušinamu virintu vandeniu. Ir tai turėtų būti padaryta vaisių virimo metu. Jei krakmolas iš anksto praskiedžiamas vandeniu, jis nusėda. Bet kokiu atveju, praskiestą krakmolą reikia išpilti iš juodo sieto ir tada iš karto supilti į verdantį sirupą. „Kissel“, užpildyta krakmolu, neturėtų ilgai virti, kitaip ji tampa skysta.

Ir dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti obuolių želė. Švieži gerybiniai obuoliai turėtų būti gerai nuplauti, supjaustyti plonais griežinėliais, įpilkite vandenį į keptuvę, greitai užvirkite, po to sumažinkite šilumą ir virkite obuolius, kol pasiruošsite mažai ugniai. Virkite virtus obuolius ant sieto, sudėkite juos ant keptuvės, patrinkite, sumaišykite su sultiniu, įdėkite reikiamą kiekį cukraus, užvirinkite ir virkite juos atskiestu krakmolu. Paprastai vartojami tokie maistiniai želė (g): obuoliai - nuo 120 iki 140, bulvių miltai - 10, vanduo - 150, cukrus - nuo 10 iki 20.

Taip pat galite virti dietinį bučinį iš džiovintų obuolių arba džiovintų abrikosų. Gerai paimti ir plauti išdžiovinti obuoliai užpilkite verdančiu vandeniu ir stovėkite sandariai uždarytame inde 2-3 valandas, po to toje pačioje keptuvėje virkite didelės ugnies temperatūroje ir virkite 25-30 minučių per mažą ugnį. Nuvalykite sultinį per sietą į kitą keptuvę, nuvalykite obuolius. Gaunamas obuolių padažas įeina į sultinį, įpilkite cukraus, gerai išmaišykite, užvirkite ir užvirinkite su atskiestu krakmolu. Taip pat jie gamina bučinius iš džiovintų abrikosų - džiovintų abrikosų, abrikosų. Vienoje želė yra paimta (g): džiovinti vaisiai - nuo 20 iki 30, bulvių miltai ir cukrus 10, vanduo - iki 200.

Ypatinga vieta dietinėje mityboje yra pieno pudingas - labiausiai prieinama visomis sąlygomis ir priimtina daugeliui terapinių ir profilaktinių dozių. Supilkite pieną į puodą su storu dugnu, užvirinkite, įpilkite reikiamo cukraus kiekio, užpurkškite tinkamai paruoštą krakmolą ir visą laiką maišydami buferį 5 min. Kad želė būtų maloniai kvapas ir skonis, įdėta juoda ar citrinų žievelė, kol želė bus šalta. Atvėsinta karšta želė puodeliuose, stikluose, kuriuose ji bus patiekiama prie stalo. Kiekvienam pieno porcijai tiekiamas bučinys (g): šviežias pienas - 150, cukrus ir bulvių miltai - 10 kiekvienas, vanduo - 30 ir 1 / 8-1 / 6 apelsinų arba citrinų.

Jūs galite padaryti šią dietą želė iš pieno miltelių. Dėl to stiklinė pieno miltelių skiedžiama dviem puodeliais šalto vandens ir paliekama pusvalandį. Tada dar du stiklinės vandens pridedama prie patinusio pieno, visa tai maišoma, virinama puodelyje su storu dugnu. Ir tada viskas daroma kaip ir šviežiame piene.

Kaip virti želė - 11 naminių želė receptų

Medžiagos turinys:

• 1 Receptas obuoliams
• 2 „Kissel“ iš krakmolo ir uogienės
• 3 Džiovinti vaisiai
• 4 Virimo kompotas
• 5 Kaip ruošti storą avižų bučinį
• 6 Šaldytos uogos
• 7 Naminis pieno želė
• 8 Spanguolės
• 9 Iš šaltalankių
• 10 Kaip virti želė iš pakuotės
• 11 juodųjų serbentų

„Senasis rusų balzamas“ senais laikais buvo vadinamas avižiniu bučiniu, kuris tradicinėje virtuvėje tapo pagrindiniu želatinių patiekalų gavimo pagrindu. Šiandien šio patiekalo receptas yra beveik užmirštas, tačiau panašių gėrimų gamybos būdai išsaugomi mūsų protėvių. Naudinga informacija apie tai, kaip ruošti bučinius, padės visais kylančiais klausimais.

„Apple“ receptas

„Kissel“ iš šių vaisių yra skanus desertas, suteikiantis sotumo jausmą be svorio.

Sudėtis:

• bulvių krakmolas - 90 g;
• citrinų rūgštis - iki 2 g;
• reguliarus cukrus - 1/4 puodelio;
• obuoliai (maži) - 3 vnt;
• geriamasis vanduo - 2 l;
• gvazdikų pumpurai.

Paruošimo metodas:

1. Vaisiai kruopščiai nuplaunami, džiovinami, supjaustyti į mažus gabalus, dedami į puodą. Užpildykite produktus trimis stiklais išgryninto vandens (iki 750 ml), įpilkite rūgšties, atskiestos 100 ml geriamojo skysčio, taip pat baltąjį cukrų, gvazdikėlių pumpurą. Patiekalo indus virkite iki minkštos būsenos, tada nuvalykite gautą masę kartu su skysta dalimi per ploną sietą.
2. Uogoms ir vaisių želėms paruošti naudojame aukštos kokybės bulvių krakmolą ir kukurūzų produktą kaip pieno gėrimų tirštiklį. Baltą miltelius supilkite į stiklinę (250 ml tūrio) vandens, gerai sumaišykite kompoziciją, supilkite krakmolo tirpalą į gautą vaisių mišinį. Virkite patiekalą ant ramios ugnies, nuolat maišydami indą su silikoniniu mentele, kol masė sutirps.

Supilkite bučinį iš obuolių į mažas rozetes, mėgaukitės maistu šaldytu būdu.

Kissel iš krakmolo ir uogienės

Pagal pateiktą receptą galite gaminti didelį želė iš uogiene, uogiene arba uogiene.

Produktų sąrašas:

• reguliarus cukrus - 50 g;
• citrinų rūgštis - 1 g;
• bulvių krakmolas (papildomai) - 60 g;
• uogienė - 150 g;
• išvalytas vanduo - 1 l.

Parengimo procedūra:

1. Mes mėgstamą uogienę skleidžiame į patogų indą, supilkite iki 700 ml karšto geriamojo vandens, įpilkite cukraus. Gerai sumaišykite masę, virkite 6 minutes ramioje ugnyje.
2. Nuvalykite gautą kompoziciją, tuo pačiu smulkindami storą masės dalį. Grąžinkite indus su saldžiais mišiniais į viryklę, kaitinkite iki virimo. Pridedame rūgštį, atskiestą nedideliu kiekiu vandens, tada supilame į krakmolo tirpalą, gerai sumaišome viską.
3. Mes ir toliau šildome kombinuotus indo ingredientus per mažą ugnį, nepalikdami medinių mentelių. Tai pats svarbiausias kepimo momentas, kai krakmolo želė formuojasi į tankią ir kvapią masę. Kai indas tampa pakankamai storas, išjunkite ugnį.

Atvėsintas patiekalas yra padalintas į porcijas, patiekiamas su plakta grietinėle.

Iš džiovintų vaisių

Džiovintų vaisių sudėtį parenkame pagal pageidavimus, tačiau kuo įvairesnė, skanesnis aromatinis desertas pasirodys.

Privalomi produktai:

• krakmolas - 60 g;
• reguliarus cukrus - nuo 100 g;
• išpilstytas vanduo - 1,3 l;
• džiovinti vaisiai (razinos, mėlynės, džiovinti abrikosai, obuolių griežinėliai, kiti komponentai) - 500 g;
• citrinos sultys - 20 ml;
• cinamonas, gvazdikėliai (2 vnt.).

Virimo etapai:

1. Mes papuošiame džiovintus vaisius į dubenį, užpildome drungnu vandeniu, paliekame dvi valandas. Jei produktas nėra naminis, kruopščiai nuplaukite.
2. Įdėkite grynus vaisius į puodą, užpildykite indus vandeniu, įpilkite granuliuoto cukraus, citrinos sulčių ir prieskonių. Sudėkite ingredientus iki 20 minučių, tada išleiskite skystį per žarną, vėl uždėkite sultinį ant viryklės.
3. Šildykite kompoziciją į verdančią būseną, šildydami jį ramioje ugnyje, tada įšvirkškite krakmolo mišinį, paruoštą iš balto miltelių, atskiestų stikline vandens. Lėtai supilkite kompoziciją į karštą sultinį, nuolat maišydami jį su šluotele. Mes tai darome viena kryptimi, kad nebūtų gabalėlių. Džiovintus vaisius grąžiname į skystą patiekalo dalį, gerai sumaišome, dar dvi minutes šildome, išjunkite šilumą.

Jei norime, kad želė būtų tankesnė, po to, kai pridedama krakmolo mišinio, virkite produktą norimu nuoseklumu. Maisto produktai yra pusiau skysti arba vidutinio storio tik šildomi iki virimo, bet ne virti!

Virimo kompotas

Greičiausias būdas gauti paprastą ir patenkinamą gėrimą - naudoti kompotą.

Komponentų rinkinys:

• bulvių krakmolas - 60 g;
• geriamasis vanduo - 130 ml;
• kompotas - 1 l.

Virimo technologija:

1. Iš rūsio išimame savo mėgstamą saldų ruošinį arba parduotuvėje perkame kokybišką produktą. Supilkite į keptuvę skystą konservuotų kompoto dalį, sudėkite ant viryklės, kaitinkite kompoziciją.
2. Praskieskite krakmolą geriamuoju vandeniu. Kai sirupas pradeda rodyti virimo požymius, supilkite baltą mišinį į ploną srautą. Mes stengiamės tai padaryti ne skysčio viduryje, bet arčiau patiekalo sienų.
3. Kruopščiai sumaišykite kvapiąją masę, leiskite jam virti, po 2 min.

Mes skleidžiame bučinį iš kompoto į plokštelę, papuošiame patiekalą skaniais uogomis ar vaisiais, išgautais iš konservuotų indų.

Kaip ruošti storą avižų bučinį

Gėrimas iš avižų jau seniai pasirodė esąs naudingas ir mitybos savybes. Maitinantis maistas visiškai pašalina alkio jausmą, netrukdydamas mums likti grakštus ir gražus.

Reikalingos sudedamosios dalys:

• avižų dribsniai "Hercules" - 100 g;
• pienas - 1 l;
• razinos - 25 g;
• granuliuotas cukrus - 300 g;
• sviestas - 50 g;
• kakavos milteliai - 50 g;
• vanilės ir moliūgų sėklų kiekis naudojamas pagal pageidavimus.

Paruošimo metodas:

1. Iš avižinių miltų išpjausime miltus, sudedame ant kepimo skardos, paskirstome padalytą aliejų, siunčiame produktus į orkaitę (50 ° C). Reguliariai sumaišykite avižinius, kepkite, kol šiek tiek rudos spalvos.
2. Išmaišytus miltus sumaišykite su kakavos milteliais, įpilkite mišinį į pašildytą pieną. Į kompoziciją pridedame dribsnių, vanilino, raugintų razinų. Kepkite produktus 5 minutes nuolat maišant.

Supilkite gatavą patiekalą į akinius, pabarstykite susmulkintomis riešutais arba moliūgų sėklomis.

Šaldytos uogos

Želė iš šaldytų uogų yra populiari galimybė gauti patiekalą bet kuriuo metų laiku.

Sudėtis:

• aukštos kokybės krakmolas - 50 g;
• išpilstytas vanduo - 1 l;
• šaldytos uogos (mišinys) - 600 g;
• reguliarus cukrus - 100 g

Paruošimo metodas:

1. Atšildykite maišelį su uogų mišiniu, sumalykite produktus per ploną sietą. Mes paskirstome gautą masę ant marlės, sulankstytos dviem ar trimis sluoksniais, išspausti maksimalų sulčių kiekį.
2. Įdėkite keptuvėje išpjautų uogų (aliejinių pyragų) likučius, supilkite juos išgrynintu vandeniu, užvirinkite 10 minučių. Nuvalykite aromatinę kompoziciją, sumaišykite su baltuoju cukrumi, užvirkite.
3. Ištirpinkite krakmolą kvapiosiose sultyse, kruopščiai derindami miltelius su skysčiu, supilkite mišinį palei indo sieneles į verdantį sultinį. Toliau karščiame iki pirmųjų naujo virimo požymių, mes nedelsdami atidėjome indą nuo ugnies.

Krakmolo ir cukraus kiekis padidėja arba sumažėja, priklausomai nuo to, kiek saldaus ir storo patiekalo valgysime.

Naminis pieno želė

Pateikiame nuostabų gėrimą, gautą iš Ukrainos virtuvės.

Produktų sąrašas:

• kiaušiniai - 5 vnt.;
• pienas - 2 l.;
• miltai (pageidautina kviečiai) - 60 g;
• vanilino;
• reguliarus cukrus - 200 g

Virimo funkcijos:

1. Atsargiai patrinkite atskirti trynius ir baltąjį cukrų. Praskiestas išplautas miltai pusiau stiklinės pieno, sumaišyti su kiaušinių sudėtimi, gerai suplakti mišiniu su šluoteliu arba maišytuvu.
2. Likusį visą pieną užvirinkite, supilkite į indo miltų dalį. Mes ir toliau šildome produktus, neleidžiame virti kompozicijai. Nuolat maišykite maistą, kol jis pasieks storą ir vienodą konsistenciją.
3. Maistas ataušinamas iki 70 ° C, pridedama plakta baltymų, įpilama reikiamo vanilino kiekio.

Naminis pieno želė, kaip ir bet kuri kita šio deserto rūšis, pageidautina

Pabarstykite cukrumi ar milteliais, kad ant patiekalo paviršiaus nebūtų jokios plėvelės.

Tačiau, norintiems apetituoti „dangtelius“, toks apdorojimas nereikalingas.

Spanguolė

Ryškiai raudonas dietinis produktas yra natūralus „aspirino“ (acetilsalicilo rūgšties) tiekėjas, kurio reikia organizmui.

Komponentų sudėtis:

• baltasis cukrus - 30 g;
• krakmolas (pageidautina bulvių produktas) - 90 g;
• geriamasis vanduo - 1 l;
• šviežios spanguolės - 1 puodelis.

Parengimo procedūra:

1. Šviežios uogos kruopščiai paimamos, gerai išplaunamos, iš jų išspaudžiamos sultys, paliekamos tam laikui šaldytuve.
2. Užpildykite spanguolių išspaustą karštu vandeniu (450 ml), užvirinkite ketvirtį valandos, tada užpildykite skystį. Norėdami paruošti želė iš šio uogų negali naudoti aliuminio patiekalų - patiekalas „pasidaro mėlynas“, gaus negraži spalvą.
3. Toliau įpilkite baltojo cukraus, įpilkite mišinį į verdančią būseną, supilkite į krakmolo miltelius, atskiestą gryname vandenyje. Kruopščiai maišant maisto ingredientus, toliau ruoškite, kol susidaro stora, vienoda masė.

Supilkite suspaustą sultį į atvėsintą bučinį, paskleiskite desertą ant ledų dubenėlių, patiekite su šviežiais grietinėlėmis.

Iš šaltalankių

Maži geltoni vaisiai yra rudens gamtos dovanos, ruošiančios žiemą. Skanus patiekalas gali būti gaunamas iš šaldytų šaltalankių, tačiau iš šviežiai išrinktų uogų bus naudingiausias ir kvepiantis maistas.

Produktų sąrašas:

• kukurūzų krakmolas - 60 g;
• išgrynintas vanduo - 1 l;
• šaltalankis - 200 g;
• reguliarus cukrus - 100 g

Virimo technologija:

1. Vaisiai yra gerai surūšiuoti, išskyrus šaltalankių lapus ir šakeles. Džiovintas uogas šlifuojame per ploną sieto tinklelį, naudojant šaukštą arba medinį sutraiškymą.
2. Įdėkite likusią pyragą į emaliuotą keptuvę, užpilkite beveik verdančiu vandeniu, užvirinkite 10 minučių. Nuvalykite kompoziciją, pridėkite granuliuotą cukrų, gerai sumaišykite saldumą, pašildykite iki virimo. Nepamirškite pašalinti atsiradusios putos.
3. Baltąjį miltelius ištirpinkite 100 ml aušinamo skysčio, filtruokite skystį, supilkite į paruošiamą želė. Maisto maistą kiek įmanoma, išvengiant jo virimo.

Baigti virti. Supilkite atvėsintą sultį, sumaišykite kvapiąją masę, naudokite atvėsintoje būsenoje.

Kaip virti želė iš pakuotės

Sudėtinis koncentratas, parduodamas popieriuje, metalizuotuose arba plastikiniuose maišeliuose. Informaciją apie produkto naudojimo būdą ant pakuotės nurodo gamintojas, tačiau visais atvejais neįmanoma tinkamai išvirti buferio iš pakuotės.

Paruošimo metodas:

1. Standartinis sausas briketas paprastai susideda iš 250 g saldaus saldumo. Jei pakuotės turinys nepasikeis „akmens gabalas“, paprasčiausiai skleiskite kompoziciją tolkushka. Priešingu atveju turėsite naudoti plūdę.
2. Koncentratą ištirpinkite 200 ml atšaldyto verdančio vandens, gerai sumaišykite mišinį, kol skystis „sugeria“ visus grūdus.
3. Užpildykite puodą su 1 l buteliniu vandeniu, kaitinkite iki virimo, supilkite paruoštą skystą masę, nuolat dirbdami su mediniu mentele. Patiekalas virinamas dideliu karščiu, kol gaunama norima konsistencija.

Valgykite želė šaldytuve arba šiek tiek šilta.

Juodieji serbentai

Pasak mitybos specialistų, sveikiausia želė gaminama vaisių ir uogų pagrindu. Juodųjų serbentų, turinčių daug vitaminų ir ypač naudingų medžiagų, desertas paruošiamas lengvai ir greitai.

Privalomi produktai:

• granuliuotas cukrus - 200 g;
• geriamasis vanduo - 700 ml;
• krakmolas (pageidautina bulvė) - 120 g;
• serbentai - 300 g

Virimas:

1. Mes rūšiuojame šviežią uogas, jas gerai išplauname ir išdžiovinamos, tada šlifuokite stalčius naudojant sulčiaspaudę arba sietą. Gauta sultys turi filtruoti.
2. Liekančią masę užpildykite 250 ml išgryninto vandens, sudėkite kompoziciją iki 7 minučių, vėl eikite per keletą sluoksnių marlės. Pridėti į gautą sultinio paprastą cukrų, įpilkite mišinį iki virimo. Mes pridedame aukštos kokybės krakmolą, kruopščiai praskiestą 100 ml išgryninto skysčio.
3. Kepkite želė 4 minutes, nenutraukdami maišyti saldumo, tada išjunkite šilumą.

Į storą masę supilkite šviežią sultis, supilkite indą į vazas ar kitas porcijas.

Senais laikais nemanau, kaip virti želė. Šis patiekalas buvo toks pažįstamas ir mylimas, kad jį paruošė kaip kasdienį ir šventinį maistą, naudojamą gydymo ir profilaktikos tikslais. Paimkime pavyzdį iš protingų protėvių, mes visada būsime visiškai, sveiki ir laimingi!

Šeši dar įdomesni želė dietos receptai 1a

Sveiki visi! Na, mes ir toliau tęsiame skanių ir sveikų gėrimų ruošimo receptus? Šiandien mes akcentuojame želė. Toks gėrimas pasižymi nuostabiu skoniu, ir kiekvienas iš jo naujų interpretacijų yra skanesnis nei ankstesnis, tačiau skonis ir spalva, kaip sakoma. Kažkas mėgsta želė iš kvepiančių mėlynių uogų ir kažkas patiks pieno gėrimas.

Abrikosų želė

Mes apibūdiname produktų pavadinimus, iš kurių mes jį parengsime:

• abrikosai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus (šaukštas)
• krakmolas (šaukštelis)
• vanduo

Nuimkite kaulus nuo abrikosų, nuplaukite karštu vandeniu ir virkite keletą minučių, tada užpilkite abrikosų masę su gautu sultiniu ir užsidėkite, virkite, kol pasiruošsite. Kai tik masė bus paruošta, ją reikia kruopščiai patrinti per sietą (kartu su sultiniu), į gautą masę supilkite reikiamą granuliuoto cukraus kiekį ir perkelti jį į viryklę, palaukite, kol virs. Kai tik pamatysime, kad sultinys virimo, švelniai įšvirkškite krakmolą (nuolat maišant), vėl virkite ir tada pabarstykite trupučiu cukraus.

Rosehip Berry Kissel

Gėrimo paruošimas gali būti atliekamas su šiais ingredientais:

• raudonmedžio uogos (džiovintos) - 0,5 šaukštai. šaukštai
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai
• krakmolas - 1 šaukštelis
• vanduo (viena puodelis)

Plaunami ir prisilietę klubai turėtų būti šiek tiek ištempti, po to jį reikia pilti verdančiu vandeniu ir leisti virti 10 minučių, o dangtis turi būti sandariai uždarytas.

Po to uždėkite uogas ant ugnies, palaukite, kol virs, ir palaukite, kol pasirodys.

Papuoškite nuovirą, pasukite šunį į sietą ir sumaišykite su sultiniu, tada supilkite reikiamą kiekį cukraus, uždėkite ant ugnies virti ir sumaišykite praskiestą krakmolą. Dabar mes laukiame, kol jis virs paskutinį kartą ir pašalins iš šilumos, pridės cukrų.

Mėlynių želė

Tai produktai, kuriuos naudojame gaminant gaminimo procesą:

• mėlynės (džiovintos uogos) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• krakmolas - 1 šaukštelis
• vanduo (viena puodelis)

Nuplaunamos ir rūšiuojamos uogos dedamos su indais su šaltu vandeniu ir virinama pusvalandį.

Kai tik mėlynas bus užvirintas, jis turi būti virdulys, nepašalinus jo iš sultinio, kuriame jis buvo virinamas, ir dekantuokite sultinį, įpilkite reikiamo cukraus kiekio ir derinkite su krakmolu (anksčiau atskiestu šaltu vandeniu). Mes uždedame ugnį ir iš karto po gėrimo virimo išimkite indą iš viryklės.

Pieno želė

Gėrimui paruošti išleistų produktų pavadinimai:

• Pienas (pasterizuotas) - 8 šaukštai. šaukštai
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai
• krakmolas (kukurūzai) - 0,5 tl

Sušildytą pieną sumaišome su cukrumi ir užvirinkite, tada pridėti krakmolo ir vėl virkite. Laukiame trijų minučių ir išimame iš viryklės. Gerkite gėrimą cukrumi ir palikite atvėsti.

Morkų želė

Gėrimas gaminamas iš šių asortimentų:

• pusė morkų
• ketvirtą stiklinę vandens
• pienas (pasterizuotas) - 0,5 puodelių
• krakmolas - 0,5 tl
• vanilė (pagal skonį)

1. Valome išvalytą ir plaunamą morką su tarka ir nuleidžiame.
2. Sumaišykite su cukrumi
3. užpilkite šiltu pienu ir užvirinkite.
4. Po sultinio virimo, mes įmaišome krakmolą, supilame pieną ir vėl įdedame ant viryklės, kad gėrimas virtų.
5. Išimdami iš šilumos, leiskite jam atvėsti. Gėrimas yra paruoštas valgyti.

Moliūgų pieno želė

Norėdami paruošti šį skanų gėrimą, naudokite keletą tokių ingredientų:

• moliūgų - 50 g
• vanduo
• krakmolas - 0,5 tl
• pienas (pasterizuotas) - 1 puodelis
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis
• vanilė (pagal skonį)

1. Išpjautą moliūgą supjaustykite kubeliais, užpildykite vandeniu ir nuleiskite.
2. Dabar mes turime pumpuoti šį moliūgą per sietą ir sujungti jį su šiltu pienu, cukrumi ir krakmolu.
3. Visa tai švelniai sumaišome ir laukiame, kol virs, išimkite jį iš viryklės, pabarstykite cukrumi ir atvėsinkite.

Kaip virti želė

„Kissel“ yra patiekalas, skirtas naudoti daugelyje dietų. Kissels yra skirtingi. Šiame straipsnyje rašysiu, kaip virti vaisių ir uogų želė ir avižiniai dribsniai.

Spanguolių želė receptas

Norėdami paruošti, jums reikia:

cukrus - trys ketvirtadaliai stiklo

krakmolo - trečdalis stiklo

vanduo - trys su puse stiklo

Spanguolių biustas, skalauti, sutraiškyti mediniu šaukštu, tada išspausti sultis, supilkite į ploną srautą, nuolat maišant, 1 puodelį šalto vandens su praskiestu krakmolu. Gerai sumaišykite, įpilkite cukraus ir supilkite į likusią vandens dalį. Kepkite mišinį, kai jis yra sutirštintas, pašalinamas iš karščio ir atvėsinamas. Grietinėlė ir pienas gali būti patiekiami su želė. Pažymiu, kad spanguolių trupinimas yra sunkus = visa virtuvė yra sulčių. Naudokite sulčiaspaudę ar maišytuvą.

„Apple Jelly Recipe“

Norėdami paruošti, jums reikia:

obuoliai - 2-3 vnt.
bulvių krakmolas - 2-3 st.
vyšnių sirupas - 1/2 puodelio
cukrus - 4-5 šaukštai.
vanduo - 2 puodeliai
citrinos sultys pagal skonį

Paruoškite padažą iš vandens ir bulvių krakmolo dalies, pridėkite vyšnių sirupą. Likusią vandens dalį virkite cukrumi. Obuoliai plaunami, nulupami, nuplaunami, grotelės su didelėmis skylutėmis, pabarstykite citrinos sultimis. Supilkite su krakmolu verdančiame sirupe, užvirinkite.

Pridėkite obuolių prie karšto bučinio, sumaišykite ir supilkite į šaltą vandenį panardintą kompotnitą. Tai įmanoma ir kitu būdu: sultis iš saldžiųjų obuolių, atskiesti krakmolo su sulčių dalimi, kaitinti likusį sulčių kiekį ir supilti į praskiestą krakmolą.

Avižiniai dribsniai

Kepimui jums reikės:

avižų dribsniai "Hercules" - 1 puodelis
vanduo - 1,5 puodelių
pienas - 1 puodelis
sviestas - 1/3 šaukštelio.
druska - pagal skonį

„Hercules“ kruopos užpilkite šiltą vandenį ir laikė dieną šiltoje vietoje. Filtruokite mišinį, skystis sūdomas ir virinamas, dažnai maišant, kol storas. Įdėkite sviesto į karštą želė. Tada želė pilama į formą ir atvėsinama. Patiekiama su pienu. Kai patiekiate, galite pabarstyti cukrumi.

Taip pat galite pridėti uogų į avižų bučinį, pavyzdžiui, mėlynes. Geresnis gruntas su cukrumi - tada įdėkite druską į želė nėra būtina.

Kaip virėjas dietos avižiniai pudingas

Norint paruošti avižinius dribsnius, sumaišykite 200 gramų iš anksto nuplautų avižų ir 100 gramų avižinių, pridėkite 1/2 puodelio riebalų kefyro, 1-1,5 šaukštų mažai riebalų grietinės ir 1,5 stiklinės vandens. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sudėkite į 3 l talpos indelį ir glaudžiai susieti marlę. Reikalauti, kad bučinys būtų nuo 24 iki 72 valandų. Per šį laiką jis turi fermentuoti.

Norint pagreitinti fermentacijos procesą, įdėkite želė šiltoje vietoje, taip pat galite pridėti rugių duonos plutą arba keletą razinų. Po šio laiko suspauskite skystį, padėkite ant vidutinės ugnies, užvirinkite ir virkite mišinį 3-5 minutes.

Košė taip pat gali būti virti skaniai! Žiūrėti vaizdo receptą!

Avižiniai dribsniai su migdolais

Pagal kitą receptą, 1 puodelis paprastų avižų, kruopščiai nuplauti ir užpildyti 5 stiklais gryno vandens. Sumaišykite masę puodelyje su storu dugnu ant mažos ugnies 3-4 valandas. Kai avižos yra minkštos, želė nuvaloma per sietą.

Jei norite, kad avižiniai dribsniai būtų paprastesni, sumaišykite 1 puodelį nuluptų ir susmulkintų avižų, 1 puodelį riebalinio pieno ir 2 stiklines gryno vandens. Šis mišinys virinamas mažiausiai šilumos ir glaudžiai uždengtas dangčiu, palikite užpilti 20-30 minučių. Ši želė negali filtruoti.

Avižiniai drebučiai su slyvomis ir runkelėmis yra efektyviausias būdas numesti svorį ir išvalyti kūną. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1/2 puodelio avižinių dribsnių, 1/2 puodelio plaunamų slyvų ir 1 tarkuotų vidutinio dydžio runkelių. Supilkite visus šiuos ingredientus 2 litrais verdančio vandens ir kepkite, nuolat maišydami, 15-20 minučių. Kai tik nuoviras atvės, jį užklijuokite.

Maistiniai avižiniai pudingai turėtų būti vartojami mažomis porcijomis - 1/2 puodelio per 20-30 minučių, 2 kartus per dieną - prieš ryte ir vakare. Laikykite nuovirą šaldytuve. Prieš kiekvieną naudojimą supurtykite gėrimą.

Valgyti avižiniai bučiniai padeda išvalyti kepenis, sumažinti blogą cholesterolio kiekį, tuo pačiu metu jis neturi mažesnio poveikio naudingam cholesteroliui. Be to, šis gėrimas yra naudingas tokioms ligoms kaip diabetas, nutukimas, aterosklerozė, gastritas, pankreatitas, anemija ir disbiozė. Vyresni žmonės, vartodami avižinius bučinius, padidina efektyvumą ir bendrą toną.

Nepaisant didelio naudingų savybių ir beveik stebuklingo poveikio, šis gėrimas neturėtų būti piktnaudžiaujamas. Dažnas ir ilgai trunkantis avižinių dribsnių naudojimas gali sukelti gleivių kaupimąsi žarnyne ir, dėl to, virškinimo problemas. Be to, geriau atsisakyti šio gėrimo vartojimo nėščioms ir žindančioms moterims.