Dietinis vištienos sultinys: receptas grožiui ir sveikatai išlaikyti

Tai ne paslaptis, kad tinkama mityba yra vienas iš raktų išlaikyti mūsų kūno grožį, sveikatą ir jaunimą. Subalansuotas maistas leidžia gauti tam tikrą vitaminų ir mineralų, reikalingų normaliam organų ir sistemų funkcionavimui, rinkinį.

Vienas iš naudingiausių produktų, turinčių teigiamą poveikį žmonių sveikatai, yra mėsos vištienos sultinys. Nėra atsitiktinumo, kad jo gydytojai pataria pacientams vartoti sunkų peršalimą ar pooperacinio laikotarpio metu.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie naudingas lengvųjų vištienos sultinio savybes, taip pat apie jo paruošimo receptus.

Kaip vištienos sultinys yra naudingas mūsų kūnui?

Dietiniai vištienos sultiniai

Tinkamai virti vištienos sultiniai yra vertingiausi šaltiniai:

• baltymų;
• baltymai ir peptidai;
• polinesočiosios rūgštys;
• B vitaminai;
• mineralinės medžiagos: geležies, kalcio, fosforo, kalio, natrio ir kt.;
• cisteinas.

Jame yra daug baltymų, kurie palaiko normalų visų kūno sistemų veikimą. Tuo pačiu metu šis patiekalas nesukuria papildomos apkrovos virškinimo trakto organams, todėl jam nereikia didelių energijos sąnaudų.

Padidėjęs baltymų kiekis sultyse padeda organizmui įgyti jėgų kovoti su infekcijomis ir virusais, taigi - greičiau atsigauti. Dėl didelio baltymų, peptidų ir polinesočiųjų rūgščių kiekio, lengvas, nesūdytas vištienos sultinys yra skirtas pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos patologijomis.

Jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, atkuria širdies raumenų audinį, normalizuoja širdies plakimą. Po operacijos ji padeda pagerinti kraujotaką pažeistose vietose.

Mitybos vištienos sultinys yra rodomas įvairiose virškinimo sistemos ligose, nes jis veikia virškinimo sulčių sekreciją.

Vištienos sultinyje yra B grupės vitaminų, kurie yra būtini normaliems medžiagų apykaitos procesams mūsų organizme. Reguliarus šio sveiko patiekalo vartojimas padeda didinti imunitetą, normalizuoti centrinės nervų sistemos darbą.

Pakankamai didelis kiekis lengvai virškinamo geležies padeda padidinti hemoglobino kiekį, praturtina organizmą deguonimi ir taip pat turi teigiamą poveikį kraujo formavimo procesams.

Kalcis, esantis vištienos sultinyje, sustiprina kūno skeleto sistemą, pagreitina sužeidimų gydymo procesą.

Ar kiekvienas vištienos sultinys yra vienodai naudingas?

Ypač naudingas sultinys iš naminių vištienos

Kiekviename vištienos sultinyje yra tam tikrų vitaminų ir mineralų. Tačiau jų skaičius ir, atitinkamai, naudingos patiekalo savybės labai priklauso nuo to, iš kurios paukščio dalies jis buvo suvirintas.

Iš sultinio rinkinio pagamintas sultinys turi didžiausią naudą organizmui, nes duobėse ir kremzlėse yra daugiau sveikatai reikalingų elementų nei plaušienos.

Sultiniai, virti iš krūties mėsos, yra laikomi mitybiniais, nors kaulų sriuba maistingumo požiūriu yra labai prastesnė. Tačiau daugeliui ligų ši galimybė yra labiausiai pageidaujama.

Skanus ir sveikas sultinys turi pasirinkti liesą vištienos skerdeną. Geriau pasirinkti paukštieną, o ne viščiukus. Pirmąjį vandenį rekomenduojama ištuštinti ruošiant indą, nes jis išskiria organizmui kenksmingas medžiagas.

Galite patobulinti sultinio skonį ir sveikas savybes, pridedant įvairių daržovių, žalumynų ir šiek tiek druskos.

Vištienos sultinio energinė vertė

Sultinio kalorijų kiekį didele dalimi lemia tai, kokia dalis vištienos buvo išvirta. Be to, patiekalo maistinę vertę lemia paimto skerdenos riebalų kiekis, virimo trukmė ir papildomų ingredientų naudojimas.

Vidutinis kalorijų kiekis 100 g vištienos sultinio svyruoja nuo 50 iki 250 kcal. Lengviausias ir mitybos sultinys gaunamas iš vištienos be odos. Jo energinė vertė yra tik 15-20 kcal 100 g produkto.

Populiariausi mitybos vištienos sultinio receptai

Virimo sultinys visai nėra sunku.

Rekomenduojama naudoti nedidelius mėsos vištienos sultinius ligoms, svorio netekimui ir kūdikių maistui. Jie puikiai sugeria mūsų kūną, nesukeldami virškinimo sistemos apkrovos.

Virimo dietos sultinys yra geriau iš šviežių vištienos krūtų, kaklų ar nugaros. Odą iš mėsos reikia pašalinti.
Internete galite rasti įvairias kepimo sultinio ruošimo galimybes. Apsvarstykite populiariausius.

Klasikinis pasirinkimas

Virimo sultims reikės:

• vištienos mėsa (krūties, kaklo ar nugaros) - 0,5 kg;
• svogūnai;
• vidutinio dydžio morkos;
• petražolės šaknis;
• prieskoniai pagal skonį (lauro lapai, gvazdikėliai, pipirai).

Nuplaukite ir išvalykite daržoves. Nuplaunama mėsa be odos įpilama reikiamo kiekio šalto vandens ir virinama. Po virimo mes mėsą ruošiame 5 minutes per vidutinę ugnį, po to užpilame pirmąjį vandenį ir plauname vištieną šiltu virintu vandeniu.

Po to į keptuvę užpilame gryno šalto vandens, dedame mėsą, paruoštas daržoves ir prieskonius, virkite sultinį 40-50 min., Retkarčiais maišant ir pašalinant putas.

Paruoštas sultinys turi būti filtruojamas. Jį galite patiekti su šviežiomis žolelėmis, virtais kiaušiniais, daržovėmis, vištienos mėsa, ant kurios sultinys virti.

Dietinis sultinys su ryžiais ir kiaušiniu

Norint paruošti sultinį, reikės:

• vištienos mėsa (krūties, kaklo ar nugaros) - 0,5 kg;
• ryžiai - 3 šaukštai. l.;
• svogūnai;
• vidutinio dydžio morkos;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• petražolės šaknis;
• druska ir prieskoniai pagal skonį (lauro lapai, gvazdikėliai, pipirai).

Pirmieji virimo sultinio etapai bus tokie patys kaip ir ankstesniame recepte. Kai morkos yra paruoštos, iš sultinio būtina paimti mėsą ir daržoves. Vištienos ir morkų gabalai supjaustomi mažais gabaliukais.

Į keptuvę siunčiama pjaustyta mėsa, morkos, plaunami ryžiai ir prieskoniai. Tuo pačiu metu kiaušiniai virinami kitame puode. Sultinys virinamas, kol ryžiai virinami. Pagamintas patiekalas patiekiamas į stalą kartu su puse kiaušinio.

Sultinys su žalumynais ir kiaušiniu

Vištienos dietos sultinys

Norėdami paruošti, turite parengti:

Paruošta mėsa, virinama pirmame vandenyje apie 5 minutes po virimo. Toliau skystis nuleidžiamas, vištienos plovimas ir vėl užvirinamas švariu šaltu vandeniu. Po 20 minučių pridėti kapotų bulvių į sultinį.

Po 15 minučių pridedama žaliavinio kiaušinio trynio, atskirto nuo baltymo. Prieš ruošiant 5 minutes, į sultinį įpilama smulkiai supjaustytų žalumynų, pridedama druskos ir prieskonių.

Taigi vištienos sultinys turi teigiamą poveikį mūsų kūno sveikatai, prisotindamas jį maistinėmis medžiagomis ir energija. Mėsos sultinio paruošimas iš vištienos yra paprastas. Netgi naujokas kulinarijos mene gali susidoroti su šia užduotimi. Svarbiausia atkreipti dėmesį į mėsos pasirinkimą. Jis turi būti šviežias ir ne riebus.

Vaizdo receptas padės jums paruošti skanų ir sveiką vištienos sultinį:

Dietos sultinys

Įvairių dietų ir sveiko maisto praktikai kartais virėja sultinius, jie gali būti virti iš žuvies, liesos mėsos ar daržovių. Ne stiprūs mitybos sultiniai puikiai absorbuojami žmogaus organizme, jie puikiai tinka maitinti vaikus nuo 2 metų amžiaus ir įvairiomis klinikinėmis sąlygomis.

Mėsos sultinys (šiek tiek aromatintas) yra geras naudoti atskirai arba su kitais patiekalais. Taip pat galite virti įvairiomis dietinėmis sriubomis.

Kaip paruošti klasikinį vištienos mėsos sultinį?

Dėl dietos sultinio paruošimo geriau pasirinkti šviežią atšaldytą jaunų paukščių mėsą. Galite nusipirkti atskiras skerdenų dalis, būtent krūtis, kaklus ir nugarą. Kojos geriau nenaudojamos - jos yra šiek tiek riebios. Bet kokiu atveju, dietos sultinio odos paruošimui geriau pašalinti.

Dietiniai vištienos sultiniai

• vištienos liesos mėsos (pavyzdžiui, 1 krūties ar kaklo) - apie 400-500 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt. vidutinio dydžio;
• petražolės šaknis - 1 vnt.;
• lauro lapai - 4 vnt;
• gvazdikai - 2 pumpurai;
• Žirniai - 3-5 vnt.

Pirma, paruošite mėsą: nuimkite odą ir nuplaukite. Išvalykite svogūną, petražolių šaknį ir morką (morkas galima nupjauti, bet ne per mažas).

Įdėkite mėsą į keptuvę, supilkite reikiamą vandens kiekį ir nustatykite virti. Pasitikę savimi, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite vištieną 3-5 minutes, tada išleiskite skystį. Dabar mes kruopščiai nuplauname mėsą (geriausia - šiltu virintu vandeniu) ir perkelkite ją į švarią keptuvę, tada vėl supilkite su šviežia šaltu vandeniu, virkite ir iš karto nustatykite likusias sudedamąsias dalis. Kepkite ant mažiausios šilumos, uždenkite dangčiu apie 40-50 minučių, periodiškai atidžiai pašalinkite triukšmą.

Mitybos vištienos sultinys turėtų pasirodyti skaidrus (jei skaidrumas yra nepakankamas, mes pristatome kiaušinio baltymo lapą ir kruopščiai filtruojame). Morkos ir mėsa gali būti naudojamos sriuboms ruošti (išmeskite likusias dalis).

Dietiniai vištienos sultiniai gali būti patiekiami, pavyzdžiui, su mėsa, ant kurios ji yra verdoma, su virtu kiaušiniu, bulvių koše, ryžiais ir (arba) kitais mitybos patiekalais. Nepamirškite šviežių žalumynų.

Veikiant maždaug tokiu pačiu būdu (žr. Aukščiau), galima paruošti mėsos sultinius iš kalakutienos, liesos jautienos arba avienos (šios mėsos rūšys virinamos šiek tiek ilgiau nei vištiena).

Kaip virti dietos sultinį (vištiena): naminiai receptai

Šiandien mes pasidalinsime su jumis vištienos sultinio receptus. Nuo senovės Rusijos dienų žmonės būtinai virė ir valgė sriubas, ir šis patiekalas tikrai egzistavo nacionalinėje virtuvėje. Šiandien situacija pasikeitė. Vis daugiau ir daugiau šeimininkų mėgsta ruošti antrus kursus. Bet galų gale, skysto maisto vartojimas yra labai naudingas suaugusiųjų ir vaikų kūnui, jis turėtų būti įvestas į namų meniu kiekvieną dieną.

Ir tiems, kurie nori numesti svorio ir valgyti dietinį maistą, šis maisto produktas ypač patiks. Be to, yra daug receptų įvairioms mažai kalorijų sriuboms gaminti.

Kas yra naudingas dietos sultinys, o praranda svorį?

Naudodami pirmąjį patiekalą, galite lengvai nuraminti alkio jausmą ir gauti pakankamai reikiamų medžiagų bei vitaminų. Jų naudojimas padeda organizmui susidoroti su įvairiomis ligomis. Vištienos sultinys yra ypač naudingas.

Siekiant sveikos mitybos ir formos išlaikymo tinkama forma, taip pat maistinių medžiagų gaudymui, vištienos sultinys yra tinkamas, kiek įmanoma. Tik jūs turite sugebėti tinkamai ją paruošti, kad jis būtų palankus, o ne žalos.

Vištienos sultinys gali būti virti mėsos ir vegetariškos sriubos. Jų sudėtyje turi būti daržovių, kuriose yra daug vitaminų, tačiau geriau įdėti šiek tiek druskos ir prieskonių. Visi vištienos sultinio sriubos komponentai turėtų būti natūralūs, naminiai. Virimo sriuba pageidautina valgyti 1-2 kartus: šviežių patiekalų skonis yra kitoks nei vakar.

Populiariausi dietiniai pirmieji kursai yra vištienos krūtininė sriuba. Vištienos sudėtyje yra baltymų, reikalingų žmonėms, jis ypač naudingas vaiko kūnui, kuris yra statybinių medžiagų pagrindas ir skatina kaulų ir ląstelių vystymąsi. Jis taip pat turi teigiamą poveikį smegenų veiklai, o baltos vištienos mėsos fosforas stiprina raumenis.

Vištienos mėsoje taip pat yra antioksidantų, kurie padeda stiprinti nervų sistemą ir padeda kovoti su stresu.

Vištienos sudėtyje yra magnio, cinko, kalio, vitamino B, geležies, riebalų rūgščių, peptidų, amino rūgščių.

Gydytojai mitybos specialistai pataria valgyti virtą vištieną bent 2 kartus per savaitę. Ir geriau ir naudingiau gaminti paprastą sriubos sultinį iš tokio produkto. Reguliarus jo naudojimas padės organizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, ši sriuba yra naudinga gripui ir kvėpavimo takų ligoms.

Tiems, kurie nori išlaikyti formą formos, sultinys turėtų būti virti vištienos krūtinėlės, nes tai yra labiausiai mityba mėsos, ir ji yra be riebalų. Tokio sultinio kalorijų kiekis yra 19 kcal 100 g.

Kaip virti mitybos sultinį?

Kaip virti dietos sultinį (vištiena)

Paprasčiausias mitybos sultinys: krūtys virinama vieną valandą, tada pridedama kapotų krapų. Prieš pridedant krapų sultinį, galima nusausinti.

Ši sriuba skiriama ligos metu, po operacijos ir kitais reikalingais atvejais. Jei galite valgyti mėsą, tuomet turėtumėte įdėti jį į sultinį, smulkiai pjaustytą.

Norint prarasti svorį, jautienos sultinio receptas bus labai sveikintinas.

Klasikinės dietos sriuba virti vištiena receptas

- vištienos filė - 500 g;

- bulvės - 3 vnt;

- svogūnai - 1 galvutė;

- poros lapų lapų, druskos, pipirų, žaliųjų lapų.

Pjaukite krūtinę į mažus gabalus, įdėkite į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Su virtomis sultimis turite pašalinti putas ir įpilti druskos ir pipirų. Tęskite kepimą, kol filė bus paruošta. Tada įdėkite virtą mėsą iš keptuvės.

Sultinyje nuleiskite bulves, supjaustykite kubeliais ir virkite. Po kurio laiko uždėkite svogūnus ir morkas, supjaustytas juostelėmis. Prieš išjungdami sriubą, 5 minutes, kol pasiruošę, turite pridėti lauro lapų ir prieskonių pagal skonį. Kai patiekalas virinamas, filė gabalus reikia įdėti į sriubą ir viską sumaišyti. Prie patiekalo galite pridėti kapotų žalumynų.

Sriuba turi stovėti šiek tiek, kad ji įgytų turtingą skonį.

Patiekti tokią sriubą gali būti su keptais sūriais arba pusę kieto kiaušinio. Tai šiek tiek padidins kalorijų kiekį, bet tai nėra baisu.

Vištienos sriuba su žiediniais kopūstais

- vištienos krūtinėlės - 0,5 kg;

- žiediniai kopūstai - 0,5 kg;

- bulvės - 2 vnt.

- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.

- svogūnai - 1 galvutė;

- česnakai - 2 gvazdikėliai;

- druska, prieskoniai, žolės - pagal skonį.

Virinama sultinio, supjaustytos daržovės: bulvės - griežinėliais, svogūnai - supjaustyti, pipirai ir morkos - šiaudai.

Pirmą kartą įdėkite žiedinius kopūstus į sultinį ir įpilkite likusias daržoves ir prieskonius.

Vištienos skvošo kremo sriuba su vištienos sultiniu

- druska, prieskoniai, žolės - pagal skonį.

Kepti pusantro litrų vištienos sultinio, pridedant prie prieskonių, tada supjaustykite supjaustytus cukinijos be sėklos. Po daržovių virimo, supilkite sriubą ir sumaišykite turinį maišytuvu. Supilkite sriubą ant viryklės, praskiedžiama vandeniu arba pienu, užvirinkite. Šio patiekalo skonis yra švelnus, malonus.

Grikių sriuba su vištienos sultiniu

- Vištienos krūtinėlė - 250 g;

- Grikiai - 80 g;

- Bulgarijos pipirai - 1 gabalas;

- Svogūnai - 1 vnt;

- Druska, prieskoniai, žolės.

Kepkite sultinį iš vištienos krūtinėlės. Kepkite grikius keletą minučių keptuvėje. Į paruoštą sultinį įpilkite grikių ir virkite 10 minučių. Tada pridėti morkų, tarkuotų, kapotų svogūnų, po kelių minučių pipirai ir cukinijos, supjaustyti ir po kelių minučių - pjaustytų pomidorų. Virimo pabaigoje įdėkite druską ir prieskonius. Sriuba turi būti užpilama, į plokštelę įpilkite žali.

Virti sriubos vištienos sultinyje leidžia valgyti įvairiai, naudos sveikatai ir tuo pačiu skanus. Vištienos sultiniuose yra nedaug kalorijų, joms pridedant daržovių jie užpildo vitaminais, tie, kurie nori numesti svorio, gali vartoti tokius patiekalus, o jų ruošimas neužims daug laiko ir įgūdžių.

Kaip virti vištienos sultinį dietai

Jūsų kūno geras išlaikymas nėra lengvas, nes visuomet yra tiek daug gastronominių pagundų ir norėtumėte viską paragauti. Sunku atsikratyti perteklių, bet aš tikrai noriu įsitaisyti į suknelę, kuri buvo tik rudenį. Čia mes padėsime mėsos vištienos sultinio.

Profesionalūs mitybos specialistai visada rekomenduoja pacientams, o tuo atveju, kai dėl maisto problemų, atsiradusių dėl sveikatos problemų.

Pavyzdžiui, Botkin ligos metu ir po to, pirmas dalykas yra peržiūrėti savo dienos meniu ir jo schemą. Tiesa, tai nėra atvejis, kai gelbėjimo tarnyba naudojasi badu. Priešingai, cholecistitas su pankreatitu „myli“ maistą, bet virti ir virti bei mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną.

Naminiai vištienos sultiniai dietos metu

Už medicinos teorijos išvardytas diagnozes viskas staiga virto sunkia realybe. Ir iš karto kiekvienas turi klausimą, ar galima gerti pirmiau minėtą vištienos sultinį su terapine dieta. Mes iš karto paaiškinsime: toks populiarus specialus mityba vištienos sultinyje buvo sukurtas ne medicininiais tikslais, o pasninkui ir svorio kritimui. Bet daugiau apie tai vėliau.

Bet ar galima valgyti vištienos sultinį ant medicininės dietos, skirtos gydyti gastroenterologines problemas, neabejotinai neįmanoma atsakyti. Dėl virškinimo problemų dažnai rekomenduojama vartoti 5 mitybą, kuri visiškai neatmeta vištienos sultinio. Gerti ar negerti priklauso nuo ligos sunkumo.

Panašiai lėtinio lėtinio cholecistito paūmėjimo metu, kurį sukelia perkrovos procesai tulžies pūslėje. Pirmąją ūminio etapo dieną geriau ne valgyti, patenkinti vandeniu be dujų ir saldinti klubais. Apetitas, paprastai, šiuo metu ne. Ir klausimas, ar galima išgerti vištienos sultinį, kai dieta ūminėje ligos stadijoje tampa retorine.

Kai galima sumažinti skausmą, leidžiama papildyti savo prastą mitybą su virtomis mėsomis ir mėsos vištienos sultiniu. Siekiant sumažinti maistinę vertę, riebalai turėtų būti gaminami ant mažai riebalų turinčio filė, pašalinant odą nuo odos ir pašalinant sąnarius.

Ne kalorijų vištienos krūties failas sultinys: medicininis receptas su daržovėmis

Sudėtis

• Vištienos skerdenų dalis - 500 g + -
• Vidutinio kalibro morkos - 1 vnt. + -
• Vidutinė lemputė - 1 vnt. + -
• Laurel lapai - 1 vnt. + -
• Pipirai - 2 vnt. + -
• Išvalytas vanduo - 1,5-2 l + -

Kaip virinti gydomuosius vištienos sultinius: nurodymai žingsniams

• Nuimkite odą, jei yra, negailestingai nutraukite visus riebalų sluoksnius - net ir nereikšmingiausius.
• Mes padalijame šoninę į mažesnius gabalus ir po vandens srove išvalome juos iš kraujo likučių. Jūs galite mirkyti mėsą, užpildyti vandeniu, jei toleruojate laiką.
• Dabar reikia virti paruoštu vandeniu. Kai tik ji pradės virti, mes nedelsiant išsiunčiame ją nugarinę.
• Leiskite skystį inde vėl virti. Supilkite, išvalykite indą nuo putų ir užpildykite ją šviežia vandens dalimi.
• Virti - jame įdėjome jau šiek tiek nudegintą mėsą, ten taip pat dedame visą svogūną, padalytą į pusę arba morkų į tris dalis.
• Mes ramiai užgesiname ugnį, uždengiame puodą, paliekame nedidelį plyšį garo ir kankinimo išleidimui apie 1,5 valandos.
• 20 minučių prieš išimant gatavą patiekalą iš ugnies, įdėkite laurų ir pipirų skonį.

Šviesos vištienos sultinio dietos, paruoštos tokiam paprastam receptui, jums reikia užkirsti kelią, kad jis būtų pašalintas iš drumstų priemaišų. Patiekiami giliuose dubeniuose su džiovintų rugių duonos gabaliukais.

Medicininės mėsos sultinio metu pirmąsias paūmėjimo (arba pooperacinės) ligos dienas vienu metu galima gerti ne daugiau kaip 100 g. Laikui bėgant, galite įdėti plokštelę ir nedidelį gabaliuką virtos mėsos.

Lengva daržovių sriuba su moliūgais ir pomidorais vištienos sultinio ir vištienos dietai

Mitybos mitybos žinovai teigia, kad šiuo metu madinga „tuščios“ vištienos sultinio dieta renka pačius teigiamiausius atsiliepimus ir suteikia įspūdingų rezultatų. Bet ne visi gali „sėdėti“ savaites tik dėl liesos mėsos sultinio plonumo. Be to, net sveikas kūnas gali streikuoti be vitaminų.

Naminių sriubų su šviežių sezoninių daržovių ant vištienos sultinio yra vienas iš dviejų problemų sprendimo.

Sudėtis

• Kiaušinių krūtinėlė be odos - apie 400 g;
• Pomidorai (konservuoti arba švieži) - 400 g;
• Švieži salierai - 6 stiebai;
• Maži morkų - 4 vnt.;
• Cukinija iš sodo - 1 vidutinio dydžio daržovė;
• Moliūgų saldus (minkštimas) - 300 g;
• Užšaldyti kukurūzų branduoliai - 1 stk.;

• Svogūnų ropės - 1 vnt.;
• Paprika (milteliai) - 1 valgomasis šaukštas.
• Zira (sėklos) - 1 šaukštelis;
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• Daržovių žalumynai - apie 30 g;
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo

Kaip virti mėsos daržovių sriubos sultinį iš vištienos

Mes užsiimame sultiniu

• Mėsą nuplauname, atlaisviname nuo filmų ir net riebalų. Įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu tiek, kad jį visiškai padengtumėte, užvirinkite.
• Supilkite purviną sultinį, dar kartą nuplaukite mėsos gabalus po vandens srove, nusiunčiamas atgal į puodą, supilkite dalį šviežio vandens.
• Verdant, surenkame putas iš viršaus, išimdami ugnį iki minimumo ir užvirinkite po dangčiu maždaug 1 valandą.

Daržovių paruošimas

• Kol bus paruoštas sriuba, mes susidursime su jos daržovių dalimi. Išvalytas daržoves padalijame į vidutinio dydžio kubelius, pjaustykite česnaką rankiniu presu arba išrinktu - kaip tai patogiau kažkam.
• Įkaitintoje alyvoje perpilkite svogūnų pjaustymo į skaidrumą, sudėkite česnakus ir prieskonius. Kepkite ant didelės ugnies 1 minutę.
• Pašalinus ugnies intensyvumą, pridėkite morkas ir salierų kubelius, vis dar laikykite ant keptuvės 5 minutes, maišant. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, galite paruošti daržoves ir be aliejaus. Sausoje keptuvėje (visada su nelipiu!), Jie pasirodys kepti. Tik jums reikia įsitikinti, kad nesudeginsite.
• Pabaigoje pridėkite pomidorų ir cukinijų, kepkite dar 4-5 minutes be dangčio.
• Iš sultinio išpjautą mėsą išimame, išardome į gabalus (tai patogu padaryti išilgai pluoštų), nusiųskite į puodą. Čia taip pat pridedame daržovių mišinį su kukurūzais, užvirinkite ir laikykite jį po dangčiu žemos ugnies metu, kol daržovės bus minkštos (apie 10 minučių).

Patiekite sriubą šiek tiek atšaldytą šviežiai supjaustytų žalumynų žiupsnelis. Kad kiekvieną kartą, kai nenusiminsite, ką valgyti vištienos sultinyje, dėl pokyčių kukurūzai ir pomidorai kartais gali būti pakeisti žiediniais kopūstais. Brokoliai yra geri. Sriuba turi būti aromatinta lauro lapeliu ir keliais žirneliais. Druska gali būti apdorojama druska, bet gana šiek tiek, nes druska išlaiko drėgmę organizme, kuris yra nepriimtinas svorio netekimo metu.

Prenumeruokite portalą „Jūsų virėjas“

Naujoms medžiagoms (įrašams, straipsniams, nemokamiems produktams) nurodykite savo vardą ir el. Paštą

Kulinariniai receptai su nuotraukomis

Čia jaunoji mergina supažindina su jaunuoliu, jaustis jais. Ir tada vasario 23 d. Ant nosies. Ką reikia žinoti apie savo mylimąjį, kad nebūtų klaidingas.

Mes pasirinkome jums idėjas patiekalams, kurie padės pašarų savo visada alkaniems kolegoms verslo vakarėliuose vasario 23 arba kovo 8 d.

Vasario 25 d. Bus kita Oscar apdovanojimo ceremonija. Šio renginio išvakarėse nusprendėme aplankyti labiausiai mėgstamų filmų virtuvę.

Jie sako, kad vyrai yra geriausi virėjai, bet įsivaizduoja, kaip produktyvumas padidės, jei duosite draugui vėsioje virtuvės programėlę! Mes surinko 10 mados prietaisų.

Koks yra gastronominis dėmesys vasario 23 d. Pasiduokite mūsų testą, kad nebūtų klaidingas.

Ponios kviečia kavalerius, ansamblius gydyti dembelus, o karinės tarnybos atstovai paaukoja kepalus stipriems šarvams. Mes sakome, kur galite švęsti įdomų ir skanų vasario 23 d.

Ieškote karšto užkandžio stambiai įmonei? Mėsos yra puikus pasirinkimas. Juos lengva paruošti iš anksto, o šiltas padažas gali būti 10 minučių iki patiekimo

Moliūgų kepsnys yra originalus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas tiek kaip užkandis, tiek kaip košė. Aštrūs moliūgų griežinėliai puikiai derinami su varškės ir grietinės padažu.

Ar manote, kad jautienos stroganoffas vyksta tik iš jautienos? Ne, šis receptas turi daug galimybių, ir mes pasirinkome šį - su kepenimis. Tiesiog kepkite ilgą laiką.

Sužinokite viską apie super daržoves ir uogas.

80 desertų už 1000 rublių

Gratinas - tas pats puodelis, padengtas sluoksniais. Klasikinis gratinėlis yra pagamintas iš bulvių, tačiau iš cukinijų išsiskiria daugiau konkurso.

Karageninas, ksantano guma, krakmolas ir pektinas - tai ne pilnas maisto produktuose esančių tirštiklių sąrašas. Kas yra hidrokoloidai ir kodėl jiems reikia?

Žalioje grikėje yra tiek daug naudingų dalykų, kad būtų lengviau įvardyti, kas jame nėra. Todėl žalias grikių košė tikrai yra vienas iš naudingiausių pusryčių, kuriuos galima galvoti.

Netrukus artimiausiu metu Maskvoje atvyks 3 nauji maisto teismai „Valgykite rinką“: verslo parke „Factoria“, prekybos centre „Okeanija“ ir daugiafunkciame komplekse „Smolensky Passage“.

Pradėjo priimti paraiškas dalyvauti tarptautiniame kulinarijos konkurse YOUNG CHEF 2019-2020, kurio tikslas - remti naujos kartos jaunų virėjų.

Vasario 23 d. „StrEAT“ gastronominėje erdvėje vyks maisto festivalis „Skanus!“. Programa apima seminarus iš garsių virėjų, degustacijų, paskaitų ir pramogų vaikams.

Dietinis vištienos sultinys (receptas)

Bet kokia dieta reiškia mitybos sistemos ir tam tikro sveiko maisto produktų asortimento apribojimus. Yra žinoma, kad mėsos vištienos sultinys organiškai susilieja su daugeliu dietų. Karštų patiekalų receptas, pagrįstas vištienos svoriu, pateikiamas mūsų straipsnyje. Mėsos sriubos ir sultiniai tinka nėščioms moterims, žmonėms su sunkiomis vidaus organų ligomis, taip pat tiems, kurie nori normalizuoti savo figūrą.

Kaip virėjas tikras vištienos sultinys dietoms?

Virimo sultinio komponentai pagal tradicinį receptą:

• vištienos krūtinėlė - 500 gramų;
• svogūnai - 1 gabalas;
• morkų - 1 gabalas;
• ryžiai - 3 šaukštai;
• kiaušiniai - 2 vnt.
• juodieji pipirai, lauro lapai ir kiti prieskoniai - vidutinio dydžio;
• druska - bent jau.

Valgykite mažai kalorijų turinčius maistingus valgius, kurie tinka visiems šeimos nariams, jūs turėtumėte plauti vištieną, panardinti jį į vandenį ir uždėti ant šilumos. Pastebėjus, kad prasideda virimas, gaminį reikia nuplauti ir pakeisti vandenį. Nulupkite morkas ir svogūnus, sudėkite juos į sultinį. Pridėti druską. Siekiant, kad sriuba nesudarytų purvo konsistencijos, neįmanoma išvengti intensyvaus virimo ir būtina pašalinti putas. Kai morkos su svogūnais tampa minkštesnės, jas galima pašalinti.

Lemputė yra perdirbama, o morkos supjaustomos apskritimais. Paruošta mėsa, kurią norite išimti ir savavališkai pjaustyti. Kepkite kiaušinius kietai virtus. Vėlgi, įdėkite mėsą ir morkas į verdantį sultinį, įpilkite ryžių ir prieskonių. Sriuba turėtų būti troškinta, kol ryžiai bus virti. Po keleto minučių palikite paruoštą patiekalą, kad užsikartų po dangčiu. Maitindami sultinį, galite įdėti supjaustytus kiaušinius ir šviežią žolę. Jei jums reikia maistingo vištienos sultinio, receptas nebūtinai yra standartinis. Jei norite pridėti originalumo, naudokite šiuos sriubos variantus vištienos sultinyje.

Dietinis vištienos sultinys: naudingas suaugusiems ir vaikams, padeda prisotinti ir prarasti svorį

Alternatyvūs vištienos sriubų receptai

Lengvos vištienos salierų sriuba

Dietinės vištienos sriuba:

• vištienos krūtinėlė - 500 gramų;
• morkos, bulvės, svogūnai - 3 kiekvienos rūšies daržovės;
• salierai - savavališkas kiekis;
• kietųjų kviečių vermicelli - nedidelis;
• druska - nedidelė dalis;
• krapais su petražolėmis - didžiausia suma.

Nuplaukite supjaustytą filė įdėtą į indą su vandeniu. Palaukite virimo ir iš karto pašalinkite putas. Supjaustykite svogūnus į 4 dalis ir įdėkite gabalus į sultinį. Morkos supjaustomos kubeliais ir dedamos į konteinerį. Po ketvirtadalio valandos pridėti bulvių. Valgymo pabaigoje įdėkite vermicelli, salierą, druskos patiekalą, pabarstykite žalumynais ir, jei reikia, įdėkite lauro lapą. Kai visi gaminiai atrodo pasiruošę, galite nutraukti maisto ruošimą. Virimas paprastai trunka 45-60 minučių. Patiekalas patiekiamas karštu. Kiaušiniai prideda pageidaujamą, bet nebūtiną.

Vištienos sriuba su pupelių augalais

Maisto baltymų sriubos paruošimo produktai:

• vištienos filė - 500 gramų;
• bulvės - 3 vnt.
• pupelės arba lęšiai - 60 gramų;
• svogūnai su morkomis - 2 vnt. kiekvienos daržovės;
• druska yra nedidelis kiekis.

Pupelės reikalauja iš anksto paruošti, tokiu atveju ji ruošia kuo greičiau. Virkite keletą valandų pupeles, supilkite apie 20 minučių, po to nuplaukite ir supjaustykite krūtinę, sudėkite į puodą. Lėtas šildymas veda į verdantį vandenį, šiuo metu jums reikia pašalinti putas ir įdėti svogūnus, supjaustyti pusėmis arba ketvirčiais. Nuluptos morkos supjaustomos į savavališkus fragmentus ir pridedamos prie sultinio. 20 minučių po morkų klojimo pridėta bulvių kubelių. Palikite sriubą lėtai virti dar 20 minučių.

Patiekite patogiuose giliuose konteineriuose, karštuose. Vietoj pupelių galima naudoti lęšius. Mėsos sultinyje galėsite mėgautis originaliomis lęšių sriubos skonio savybėmis. Padarykite tokią naujovę savo įprastoje mityboje, nes visi naudojami produktai yra naudingi sveikatai.

Kiti mitybos vištienos sriubos variantai

Be siūlomų receptų yra ir kitų. Reikia atkreipti dėmesį į vištienos sriubą su brokoliais, svogūnais ir imbieru. Daržovių mėgėjai gali ruošti pirmąjį patiekalą su cukinijų, bulvių ir Briuselio kopūstais. Dukan dietos meniu yra tinkama sriuba su vištiena, svogūnais, salierais, kiniškais kopūstais, morkomis, kukurūzais ir ciberžolėmis. Grikių ventiliatoriai gali pridėti jį prie vištienos sultinio ir sriubų dietoms.

Kiekviena šeimininkė naudoja savo unikalius sriubų receptus. Kiaušiniai, makaronai, makaronai, makaronai ir daržovės tinka vištienai. Kompoziciją galite keisti savo nuožiūra. Lengvas svorio patiekalas pašalina riebalus ir daug miltų. Ekstremaliais atvejais galite pridėti šiek tiek makaronų ar makaronų, bet makaronai turėtų būti pagaminti tik iš kietųjų kviečių.

Kalorijų vištienos sriubos ir sultiniai

Vištienos sriubos ir sultiniai neperkrauna virškinimo sistemos ir nesukelia pilnumo. 100 gramų maitinančios ir skanios sriubos kalorijų vertė yra vidutiniškai 80 kcal. Jei mes paimame 100 gramų sultinio, šis skaičius bus daug kartų mažesnis - 20 kcal.

Jūsų užduotis yra paruošti vištienos sriubą arba sultinį taip, kad kalorijų kiekis būtų kuo mažesnis, tačiau skonio savybės išlieka aukščiausiu lygiu. Norėdami tai padaryti, pageidautina, kad krūtinės filė būtų druska ir druska.

Receptų vištienos sultinio dieta

Kaip virti dietos sultinį (vištiena): naminiai receptai

Šiandien mes pasidalinsime su jumis patarimais ir receptais, kaip virti dietos sultinį (vištiena).

Nuo senovės Rusijos dienų žmonės būtinai virė ir valgė sriubas, ir šis patiekalas tikrai egzistavo nacionalinėje virtuvėje. Šiandien situacija pasikeitė. Vis daugiau ir daugiau šeimininkų mėgsta ruošti antrus kursus. Bet galų gale, skysto maisto vartojimas yra labai naudingas suaugusiųjų ir vaikų kūnui, jis turėtų būti įvestas į namų meniu kiekvieną dieną.

Ir tiems, kurie nori numesti svorio ir valgyti dietinį maistą, šis maisto produktas ypač patiks. Be to, yra daug receptų įvairioms mažai kalorijų sriuboms gaminti.

Naudodami pirmąjį patiekalą, galite lengvai nuraminti alkio jausmą ir gauti pakankamai reikiamų medžiagų bei vitaminų. Jų naudojimas padeda organizmui susidoroti su įvairiomis ligomis. Vištienos sultinys yra ypač naudingas.

Siekiant sveikos mitybos ir formos išlaikymo tinkama forma, taip pat maistinių medžiagų gaudymui, vištienos sultinys yra tinkamas, kiek įmanoma. Tik jūs turite sugebėti tinkamai ją paruošti, kad jis būtų palankus, o ne žalos.

Vištienos sultinys gali būti virti mėsos ir vegetariškos sriubos. Jų sudėtyje turi būti daržovių, kuriose yra daug vitaminų, tačiau geriau įdėti šiek tiek druskos ir prieskonių. Visi vištienos sultinio sriubos komponentai turėtų būti natūralūs, naminiai. Virimo sriuba pageidautina valgyti 1-2 kartus: šviežių patiekalų skonis yra kitoks nei vakar.

Populiariausi dietiniai pirmieji kursai yra vištienos krūtininė sriuba. Vištienos sudėtyje yra baltymų, reikalingų žmonėms, jis ypač naudingas vaiko kūnui, kuris yra statybinių medžiagų pagrindas ir skatina kaulų ir ląstelių vystymąsi. Jis taip pat turi teigiamą poveikį smegenų veiklai, o baltos vištienos mėsos fosforas stiprina raumenis.

Vištienos mėsoje taip pat yra antioksidantų, kurie padeda stiprinti nervų sistemą ir padeda kovoti su stresu.

Vištienos sudėtyje yra magnio, cinko, kalio, vitamino B, geležies, riebalų rūgščių, peptidų, amino rūgščių.

Gydytojai mitybos specialistai pataria valgyti virtą vištieną bent 2 kartus per savaitę. Ir geriau ir naudingiau gaminti paprastą sriubos sultinį iš tokio produkto. Reguliarus jo naudojimas padės organizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, ši sriuba yra naudinga gripui ir kvėpavimo takų ligoms.

Tiems, kurie nori išlaikyti formą formos, sultinys turėtų būti virti vištienos krūtinėlės, nes tai yra labiausiai mityba mėsos, ir ji yra be riebalų. Tokio sultinio kalorijų kiekis yra 19 kcal 100 g.

Kaip virti mitybos sultinį?

Įvairūs sriubos virti vištienos sultiniu

Paprasčiausias mitybos sultinys: krūtys virinama vieną valandą, tada pridedama kapotų krapų. Prieš pridedant krapų sultinį, galima nusausinti.

Ši sriuba skiriama ligos metu, po operacijos ir kitais reikalingais atvejais. Jei galite valgyti mėsą, tuomet turėtumėte įdėti jį į sultinį, smulkiai pjaustytą.

Norint prarasti svorį, jautienos sultinio receptas bus labai sveikintinas.

Klasikinės dietos sriuba virti vištiena receptas

- vištienos filė - 500 g;

- svogūnai - 1 galvutė;

- Pora lapų lapų, druskos, pipirų, žaliųjų lapų.

Pjaukite krūtinę į mažus gabalus, įdėkite į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Su virtomis sultimis turite pašalinti putas ir įpilti druskos ir pipirų. Tęskite kepimą, kol filė bus paruošta. Tada įdėkite virtą mėsą iš keptuvės.

Sultinyje nuleiskite bulves, supjaustykite kubeliais ir virkite. Po kurio laiko uždėkite svogūnus ir morkas, supjaustytas juostelėmis. Prieš išjungdami sriubą, 5 minutes, kol pasiruošę, turite pridėti lauro lapų ir prieskonių pagal skonį. Kai patiekalas virinamas, filė gabalus reikia įdėti į sriubą ir viską sumaišyti. Prie patiekalo galite pridėti kapotų žalumynų.

Sriuba turi stovėti šiek tiek, kad ji įgytų turtingą skonį.

Patiekti tokią sriubą gali būti su keptais sūriais arba pusę kieto kiaušinio. Tai šiek tiek padidins kalorijų kiekį, bet tai nėra baisu.

Vištienos sriuba su žiediniais kopūstais

- vištienos krūtinėlės - 0,5 kg;

- žiediniai kopūstai - 0,5 kg;

- bulvės - 2 vnt.

- Bulgarijos raudonieji pipirai - 2 vnt.

- svogūnai - 1 galvutė;

- česnakai - 2 gvazdikėliai;

- druska, prieskoniai, žolės - pagal skonį.

Virinama sultinio, supjaustytos daržovės: bulvės - griežinėliais, svogūnai - supjaustyti, pipirai ir morkos - šiaudai.

Pirmą kartą įdėkite žiedinius kopūstus į sultinį ir įpilkite likusias daržoves ir prieskonius.

Vištienos skvošo kremo sriuba su vištienos sultiniu

- druska, prieskoniai, žolės - pagal skonį.

Kepti pusantro litrų vištienos sultinio, pridedant prie prieskonių, tada supjaustykite supjaustytus cukinijos be sėklos. Po daržovių virimo, supilkite sriubą ir sumaišykite turinį maišytuvu. Supilkite sriubą ant viryklės, praskiedžiama vandeniu arba pienu, užvirinkite. Šio patiekalo skonis yra švelnus, malonus.

Grikių sriuba su vištienos sultiniu

- Vištienos krūtinėlė - 250 g;

- Grikiai - 80 g;

- Bulgarijos pipirai - 1 gabalas;

- Svogūnai - 1vnt.;

- Druska, prieskoniai, žolės.

Kepkite sultinį iš vištienos krūtinėlės. Kepkite grikius keletą minučių keptuvėje. Į paruoštą sultinį įpilkite grikių ir virkite 10 minučių. Tada pridėti morkų, tarkuotų, kapotų svogūnų, po kelių minučių pipirai ir cukinijos, supjaustyti ir po kelių minučių - pjaustytų pomidorų. Virimo pabaigoje įdėkite druską ir prieskonius. Sriuba turi būti užpilama, į plokštelę įpilkite žali.

Virti sriubos vištienos sultinyje leidžia valgyti įvairiai, naudos sveikatai ir tuo pačiu skanus. Vištienos sultiniuose yra nedaug kalorijų, joms pridedant daržovių jie užpildo vitaminais, tie, kurie nori numesti svorio, gali vartoti tokius patiekalus, o jų ruošimas neužims daug laiko ir įgūdžių.

Dietinis vištienos sultinys (receptas)

Bet kokia dieta reiškia mitybos sistemos ir tam tikro sveiko maisto produktų asortimento apribojimus. Yra žinoma, kad mėsos vištienos sultinys organiškai susilieja su daugeliu dietų. Karštų patiekalų receptas, pagrįstas vištienos svoriu, pateikiamas mūsų straipsnyje. Mėsos sriubos ir sultiniai tinka nėščioms moterims, žmonėms su sunkiomis vidaus organų ligomis, taip pat tiems, kurie nori normalizuoti savo figūrą.

Kaip virėjas tikras vištienos sultinys dietoms?

Virimo sultinio komponentai pagal tradicinį receptą:

• vištienos krūtinėlė - 500 gramų;
• svogūnai - 1 gabalas;
• morkų - 1 gabalas;
• ryžiai - 3 šaukštai;
• kiaušiniai - 2 vnt.
• juodieji pipirai, lauro lapai ir kiti prieskoniai - vidutinio dydžio;
• druska - bent jau.

Valgykite mažai kalorijų turinčius maistingus valgius, kurie tinka visiems šeimos nariams, jūs turėtumėte plauti vištieną, panardinti jį į vandenį ir uždėti ant šilumos. Pastebėjus, kad prasideda virimas, gaminį reikia nuplauti ir pakeisti vandenį. Nulupkite morkas ir svogūnus, sudėkite juos į sultinį. Pridėti druską. Siekiant, kad sriuba nesudarytų purvo konsistencijos, neįmanoma išvengti intensyvaus virimo ir būtina pašalinti putas. Kai morkos su svogūnais tampa minkštesnės, jas galima pašalinti.

Lemputė yra perdirbama, o morkos supjaustomos apskritimais. Paruošta mėsa, kurią norite išimti ir savavališkai pjaustyti. Kepkite kiaušinius kietai virtus. Vėlgi, įdėkite mėsą ir morkas į verdantį sultinį, įpilkite ryžių ir prieskonių. Sriuba turėtų būti troškinta, kol ryžiai bus virti. Po keleto minučių palikite paruoštą patiekalą, kad užsikartų po dangčiu. Maitindami sultinį, galite įdėti supjaustytus kiaušinius ir šviežią žolę. Jei jums reikia maistingo vištienos sultinio, receptas nebūtinai yra standartinis. Jei norite pridėti originalumo, naudokite šiuos sriubos variantus vištienos sultinyje.

Dietinis vištienos sultinys: naudingas suaugusiems ir vaikams, padeda prisotinti ir prarasti svorį

Alternatyvūs vištienos sriubų receptai

Lengvos vištienos salierų sriuba

Dietinės vištienos sriuba:

• vištienos krūtinėlė - 500 gramų;
• morkos, bulvės, svogūnai - 3 kiekvienos rūšies daržovės;
• salierai - savavališkas kiekis;
• kietųjų kviečių vermicelli - nedidelis;
• druska - nedidelė dalis;
• krapais su petražolėmis - didžiausia suma.

Nuplaukite supjaustytą filė įdėtą į indą su vandeniu. Palaukite virimo ir iš karto pašalinkite putas. Supjaustykite svogūnus į 4 dalis ir įdėkite gabalus į sultinį. Morkos supjaustomos kubeliais ir dedamos į konteinerį. Po ketvirtadalio valandos pridėti bulvių. Valgymo pabaigoje įdėkite vermicelli, salierą, druskos patiekalą, pabarstykite žalumynais ir, jei reikia, įdėkite lauro lapą. Kai visi gaminiai atrodo pasiruošę, galite nutraukti maisto ruošimą. Virimas paprastai trunka 45-60 minučių. Patiekalas patiekiamas karštu. Kiaušiniai prideda pageidaujamą, bet nebūtiną.

Vištienos sriuba su pupelių augalais

Maisto baltymų sriubos paruošimo produktai:

• vištienos filė - 500 gramų;
• bulvės - 3 vnt.
• pupelės arba lęšiai - 60 gramų;
• svogūnai su morkomis - 2 vnt. kiekvienos daržovės;
• druska yra nedidelis kiekis.

Pupelės reikalauja iš anksto paruošti, tokiu atveju ji ruošia kuo greičiau. Virkite keletą valandų pupeles, supilkite apie 20 minučių, po to nuplaukite ir supjaustykite krūtinę, sudėkite į puodą. Lėtas šildymas veda į verdantį vandenį, šiuo metu jums reikia pašalinti putas ir įdėti svogūnus, supjaustyti pusėmis arba ketvirčiais. Nuluptos morkos supjaustomos į savavališkus fragmentus ir pridedamos prie sultinio. 20 minučių po morkų klojimo pridėta bulvių kubelių. Palikite sriubą lėtai virti dar 20 minučių.

Patiekite patogiuose giliuose konteineriuose, karštuose. Vietoj pupelių galima naudoti lęšius. Mėsos sultinyje galėsite mėgautis originaliomis lęšių sriubos skonio savybėmis. Padarykite tokią naujovę savo įprastoje mityboje, nes visi naudojami produktai yra naudingi sveikatai.

Kiti mitybos vištienos sriubos variantai

Be siūlomų receptų yra ir kitų. Reikia atkreipti dėmesį į vištienos sriubą su brokoliais, svogūnais ir imbieru. Daržovių mėgėjai gali ruošti pirmąjį patiekalą su cukinijų, bulvių ir Briuselio kopūstais. Dukan dietos meniu yra tinkama sriuba su vištiena, svogūnais, salierais, kiniškais kopūstais, morkomis, kukurūzais ir ciberžolėmis. Grikių ventiliatoriai gali pridėti jį prie vištienos sultinio ir sriubų dietoms.

Kiekviena šeimininkė naudoja savo unikalius sriubų receptus. Kiaušiniai, makaronai, makaronai, makaronai ir daržovės tinka vištienai. Kompoziciją galite keisti savo nuožiūra. Lengvas svorio patiekalas pašalina riebalus ir daug miltų. Ekstremaliais atvejais galite pridėti šiek tiek makaronų ar makaronų, bet makaronai turėtų būti pagaminti tik iš kietųjų kviečių.

Kalorijų vištienos sriubos ir sultiniai

Vištienos sriubos ir sultiniai neperkrauna virškinimo sistemos ir nesukelia pilnumo. 100 gramų maitinančios ir skanios sriubos kalorijų vertė yra vidutiniškai 80 kcal. Jei mes paimame 100 gramų sultinio, šis skaičius bus daug kartų mažesnis - 20 kcal.

Jūsų užduotis yra paruošti vištienos sriubą arba sultinį taip, kad kalorijų kiekis būtų kuo mažesnis, tačiau skonio savybės išlieka aukščiausiu lygiu. Norėdami tai padaryti, pageidautina, kad krūtinės filė būtų druska ir druska.

Dietos sultinys

Įvairių dietų ir sveiko maisto praktikai kartais virėja sultinius, jie gali būti virti iš žuvies, liesos mėsos ar daržovių. Ne stiprūs mitybos sultiniai puikiai absorbuojami žmogaus organizme, jie puikiai tinka maitinti vaikus nuo 2 metų amžiaus ir įvairiomis klinikinėmis sąlygomis.

Mėsos sultinys (šiek tiek aromatintas) yra geras naudoti atskirai arba su kitais patiekalais. Taip pat galite virti įvairiomis dietinėmis sriubomis.

Kaip paruošti klasikinį vištienos mėsos sultinį?

Dėl dietos sultinio paruošimo geriau pasirinkti šviežią atšaldytą jaunų paukščių mėsą. Galite nusipirkti atskiras skerdenų dalis, būtent krūtis, kaklus ir nugarą. Kojos geriau nenaudojamos - jos yra šiek tiek riebios. Bet kokiu atveju, dietos sultinio odos paruošimui geriau pašalinti.

Dietiniai vištienos sultiniai

• vištienos liesos mėsos (pavyzdžiui, 1 krūties ar kaklo) - apie 400-500 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt. vidutinio dydžio;
• petražolės šaknis - 1 vnt.;
• lauro lapai - 4 vnt;
• gvazdikai - 2 pumpurai;
• Žirniai - 3-5 vnt.

Pirma, paruošite mėsą: nuimkite odą ir nuplaukite. Išvalykite svogūną, petražolių šaknį ir morką (morkas galima nupjauti, bet ne per mažas).

Įdėkite mėsą į keptuvę, supilkite reikiamą vandens kiekį ir nustatykite virti. Pasitikę savimi, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite vištieną 3-5 minutes, tada išleiskite skystį. Dabar mes kruopščiai nuplauname mėsą (geriausia - šiltu virintu vandeniu) ir perkelkite ją į švarią keptuvę, tada vėl supilkite su šviežia šaltu vandeniu, virkite ir iš karto nustatykite likusias sudedamąsias dalis. Kepkite ant mažiausios šilumos, uždenkite dangčiu apie 40-50 minučių, periodiškai atidžiai pašalinkite triukšmą.

Mitybos vištienos sultinys turėtų pasirodyti skaidrus (jei skaidrumas yra nepakankamas, mes pristatome kiaušinio baltymo lapą ir kruopščiai filtruojame). Morkos ir mėsa gali būti naudojamos sriuboms ruošti (išmeskite likusias dalis).

Dietiniai vištienos sultiniai gali būti patiekiami, pavyzdžiui, su mėsa, ant kurios ji yra verdoma, su virtu kiaušiniu, bulvių koše, ryžiais ir (arba) kitais mitybos patiekalais. Nepamirškite šviežių žalumynų.

Veikiant maždaug tokiu pačiu būdu (žr. Aukščiau), galima paruošti mėsos sultinius iš kalakutienos, liesos jautienos arba avienos (šios mėsos rūšys virinamos šiek tiek ilgiau nei vištiena).

Paprastas receptas, kaip virti vištienos sultinio mitybą

Senovėje visi maitino sriuba Rusijoje. Šis patiekalas buvo neatsiejama nacionalinės virtuvės dalis. Deja, šiandien padėtis šiek tiek skiriasi. Šeimininkai kažkokia priežastimi pradėjo ignoruoti šį maistą, bandydami ruošti daugiau visų pagrindinių patiekalų. Tai iš esmės yra neteisingas požiūris, nes skystas maistas yra labai geras organizmui, ir jis turėtų būti reguliariai įtrauktas į mitybą - tiek suaugusiems, tiek vaikams! Tai ypač aktualu tiems, kurie nori išlaikyti sveikatą.

Dietinės sriubos puikiai tinka šiam tikslui. Be to, šiandien galite rasti daugybę skirtingų receptų skaniems ir mažai kalorijų turintiems pirmiesiems kursams - nesijaučia kaip monotonija mityboje!

Sriubos puikiai tenkina alkio jausmą ir gerai įsisavina organizmą, prisotina jį įvairiomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais. Be to, sriubos, virtos natūraliuose sultiniuose, padeda susidoroti su daugeliu ligų. Visų pirma, reguliariai vartojant sriubą sumažėja vėžio ir širdies ligų atsiradimo rizika. Ir per šalta, vištienos sultinys taps būtinu maistu!

Kas yra mitybos vištienos sultinys, naudingas?

Vištienos sultiniai laikomi labiausiai pageidautina tiek dietos metu, tiek ir sveikos mitybos požiūriu. Šie sultiniai suteikia organizmui daugiausiai naudingų komponentų ir mažiausiai kalorijų. Tačiau, žinoma, svarbu tinkamai paruošti sriubą vištienos sultinyje, kad ji tikrai suteiktų sveikatai naudos ir nekenktų figūrai.

Galite virti mėsos ir vegetarų sriubas. Svarbiausia yra tai, kad sultinys yra natūralus, o ne parduotuvėje - kubelių, miltelių ir kt. Pavidalu. Daržovės turi būti įtrauktos į sriubą, nes jos yra daug vitaminų ir daug naudingų medžiagų. Tačiau druska ir prieskoniai yra geriausi. Nėra jokių pusgaminių. Idealiu atveju visi sriuboje naudojami ingredientai turėtų būti švieži, natūralūs ir naminiai.

Kadangi sriubos laikui bėgant praranda naudingas savybes, patartina juos paruošti vienam maistui, o ne palikti juos į šaldytuvą dar 3 dienas. Taip, o vakarinės sriubos skonis nebegali būti lyginamas su šviežiai paruoštu.

Populiariausi dietiniai pirmieji kursai neabejotinai gali būti vadinami vištienos krūtų sriuba. Vištienos mėsa puikiai maitina žmogaus kūną su reikiamu baltymu. Ypač svarbu įtraukti šį produktą į vaikų mitybą, nes baltymai veikia kaip statybinė medžiaga augančiame kūne, prisideda prie tinkamo ląstelių ir kaulų vystymosi, taip pat teigiamai veikia smegenis. Be to, baltos vištienos mėsoje yra daug fosforo, kuris padeda stiprinti raumenis.

Ir tai nesibaigia naudingomis tokios maisto savybėmis. Be to, vištienos mėsa yra turtingas antioksidantų šaltinis, stiprinantis nervų sistemą ir padedantis susidoroti su netikėtais įtempimais. Vištienoje yra ir kitų svarbių komponentų: magnio, cinko, kalio, vitamino B, geležies ir kt.

Profesionalūs mitybos specialistai rekomenduoja, kad virti vištiena į meniu būtų bent kartą per savaitę. Ir naudingiausias iš tokio produkto pagamintas patiekalas, be abejo, gali būti vadinamas lengvu vištienos sriuba.

Virimo dietos vištienos sriuba metodas

• 500 g vištienos filė;
• 3 bulvės;
• 2 morkos;
• svogūnų galvutė;
• lauro lapai, druska, pipirai;
• švieži žalumynai (pagal skonį).

Norėdami pradėti, supjaustykite vištienos krūtinėlį į mažus gabalus. Įdėkite juos į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Palaukite virimo ir nepamirškite pašalinti putų!

Į sultinį įpilkite druskos ir pipirų ir tęskite virti per mažą ugnį, kol virti filė. Kai mėsa virinama, nuimkite ją iš sultinio ir atidėkite. Nuluptas ir supjaustytas bulves įdėkite į sultinį, kepkite, kol bus paruoštas. Tada įdėti į svogūnus ir morkas, supjaustyti juostelėmis. Kažkur per 5 minutes, kol sriuba yra visiškai paruošta, pridėkite lauro lapą ir šiek tiek prieskonį pagal skonį. Tada grąžinkite vištienos filė gabalus į keptuvę, švelniai sumaišykite visą turinį. Pabaigoje supjaustytus žalumynus sudėkite į patiekalą.

Pageidautina, kad sriuba supilama 10-15 minučių prieš patiekiant. Šis laikas reikalingas patiekalui, kad visi prieskoniai, prieskoninės žolės ir prieskoniai būtų tolygiai paskirstyti sriuboje, dėl to patiekalas bus kvapnesnis ir džiaugsis jus intensyvesniu skoniu.

Patiekite šią sriubą jau šioje formoje. Jei nesate labai bijo šiek tiek padidinti savo kalorijų kiekį, galite pabarstyti indą su tarkuotu sūriu ar krutonais. Ir jūs galite pridėti lydyto sūrio gabalus. Kai kurios namų šeimininkės aptarnauja lengvas vištienos sriubas su pusė kietai virto kiaušinio, kuris taip pat yra labai skanus ir sveikas!