Skrandžio sultys

Posted by: admin in Doctor Aibolit 01/05/2019 Įrašų komentarai Kaip nustatyti skrandžio rūgštingumą namuose yra neįgalūs 6 peržiūros

Kaip nustatyti skrandžio rūgštingumą namuose

Toks skrandžio produktas kaip sultys padeda virškinti maistą ir iš jo išgauti svarbias ir naudingas medžiagas organizmui. Ši sulčių sudėtyje yra druskos rūgšties, fermentų, mineralinių druskų ir gleivių, kurios nesutrikdo skrandžio sienelių su rūgštimi. Tačiau taip pat atsitinka, kad kai kurios nervų ir virškinimo sistemos ligos lemia skrandžio sulčių kiekybinę ir kokybinę sudėtį. Ir visa tai lemia mažą arba aukštą rūgštingumą.

Kaip nustatyti skrandžio rūgštingumą namuose?

Skrandžio sulčių kiekis ir rūgštingumas priklauso nuo maisto sudėties. Valant mėsą, gaminamas didesnis tūris ir mažesnis - valgant duoną. Įvairios virškinimo trakto sutrikimai keičia ne tik virškinimo procesą, bet ir skrandžio sulčių proporcijas.

Jei asmuo turi mažą skrandžio rūgštingumą, jo skrandžio sultys negali suskaidyti maisto į visas jo sudedamąsias dalis. Taigi maistas patenka į žarnyną, apeinant skrandį ir bakterijas dėl mažo dezinfekcinių savybių rūgštingumo praktiškai nėra. Tai veda prie to, kad maistas viduje yra puvimo, o tai reiškia, kad bus viduriavimas, blaškymas ir pilvo pūtimas.

Esant mažam skrandžio rūgštingumui, vyksta silpnas virškinimo procesas. Todėl kiekvienas maistas atneša sunkumo jausmą, sumažina apetitą ir kartais užsikimšęs burnoje skleidžiamas ir nemalonus skonis. Kadangi daugelis maistinių medžiagų paprasčiausiai nėra virškinamos, atsiranda vitaminų trūkumas.

Kaip namuose nustatyti sumažintą skrandžio rūgštingumą ar padidėjo? Turite pažvelgti į tam tikrus simptomus. Pavyzdžiui, padidėjęs skrandžio rūgštingumas turi šiek tiek kitų simptomų. Jei kenčia nuo rėmens, raugi rūgštus, kartais vėmimas, tuomet tikriausiai yra didelis rūgštingumas. Dėl skrandžio sienelių dirginimo druskos rūgštimi, maistas sukelia aštrius skausmus. Tas pats skausmas gali pasireikšti net tada, kai skrandis yra tuščias, nes druskos rūgštis virškina skrandžio sienas naktį.

Padidėjęs skrandžio rūgštingumas pasižymi tuo, kad skausmas atsiranda iš karto po valgio, o mažas rūgštingumas atsiranda tik tada, kai 30–40 minučių praeina dėl nevirškinimo.

Būtina gydyti skrandį ir didelį bei mažą rūgštingumą. Skrandžio rūgštingumas paprastai gydomas dietine terapija. Tačiau reikia nepamiršti, kad ne visi produktai yra vienodai naudingi mažam ir aukštam rūgštingumui.

Atsakymas

Patikrino ekspertas

Atsakymas pateikiamas

borneo1

Skrandžio sultys:

2. Turi rūgštinę reakciją, nes jame yra 0,4% druskos rūgšties.

3. Pepsinas (fermentas, kuris suskaido baltymus į peptidus)

4. Chimozinas (fermentas, kuris gamina pieno baltymus)

5. Pepsinogenas (neaktyvus pepsino pirmtakas. Esant druskos rūgščiai, jis tampa pepsinu)

6. Mucinas (panašus į gleivinę, apimantis maistą ir apsaugo skrandžio sienas nuo fermentų ir druskos rūgšties)

7. Neorganinės druskos

8. Lipazė (fermentas, veikiantis tik emulsintus riebalus)

Kodėl skrandžio sultys nepažeidžia skrandžio sienos?

1. Skrandžio gleivinė yra stora ir stipri

2. Jis yra apsaugotas mucino sluoksniu, kuris apsaugo nuo fermentų kontakto su skrandžio sienomis

3. Mucinas apgaubia maisto gabalą, padengdamas jį gleivėmis. Skrandžio sultys, sumaišytos su valgomuoju sumuštiniu, gaunamos tarsi gleivių kapsulėje. Nėra kontakto su skrandžio gleivine

Žingsnis po žingsnio, kaip vartoti bulvių sultis gastrito metu. Kai kurie naudingi receptai

Gastritas yra dažna liga, sukelianti uždegiminius ir distrofinius skrandžio gleivinės pokyčius. Gydymo pagrindas yra griežtos dietos laikymasis. Pacientai, turintys gastritą, gali ir turi valgyti bulves. Tinkamai virti, jis gali būti naudojamas kaip maisto produktas ir kaip natūralus gydomasis agentas. Šiems tikslams daržovė naudojama ne tik virintoje (keptoje, troškintoje ir kt.), Bet ir žaliavinėje formoje. Kaip išgauti bulvių sultis gastrito metu, ar tai įmanoma, ar ne, ir kiek gerti, pasakome šiame leidinyje.

Ar bulvė - tai daržovių cheminė sudėtis ir santykis su gastritu?

Liaudies gydymas gastritu su bulvėmis jau seniai praktikuojamas. Taip yra dėl prieinamumo daržovėms ir naudingų komponentų sudėties. Produkte yra unikalus vitaminų ir mikroelementų rinkinys, kuris mažina uždegiminių reakcijų sunkumą ir prisideda prie remisijos pradžios.

Gumbavaisiuose yra baltymų, angliavandenių, tačiau juose yra labai mažai riebalų. Bulvėse yra beveik visas B (B1, B2, B5, B6) vitaminų kompleksas, įskaitant folio rūgštį. Jame yra lipidų, mineralinių druskų (vyraujančios kalio ir fosforo), karotinoidų (vaidina provitamino A vaidmenį), organinės rūgštys (citrinos, oksalo, obuolių), mineralinės medžiagos.

Dėl savo cheminės sudėties bulvės lengvai virškinamos, o tai turi teigiamą poveikį kraujo rūgšties ir bazės pusiausvyrai. Todėl žmonės, kenčiantys nuo gastrito, gali saugiai valgyti bulves (išskyrus keptas), nes nesukelia gleivinių.

Krakmolas padengia pažeistas gleivinių ląsteles, sutepti virškinimo traktą, kuris apsaugo nuo agresyvaus skrandžio rūgšties poveikio.

Žalios bulvės, taip pat jos sultys šioje patologijoje yra naudojamos nedideliais kiekiais. Tai nėra labai geras skonis. Terminio apdorojimo metu naudingų medžiagų koncentracija yra šiek tiek mažesnė, tačiau, uždegus skrandžio sienas, nevalgius tokio produkto. Beje. Taip pat galite sužinoti, ar gastrito metu galima valgyti runkelius ir česnakus.

Ar gastrito metu galima valgyti bulves?

Liga gali pasireikšti dviem skirtingais būdais - esant mažam rūgštingumui ir, atvirkščiai, per daug skrandžio sulčių. Apsvarstykite, ar šios rūšies gastritui bulvių naudojimas skiriasi.

Su dideliu rūgštingumu

Ligos simptomai yra: raugėjimas su rūgščiu skoniu, skausmas epigastrijoje po kiekvieno valgio, rėmuo. Bulvės gali pašalinti pagrindinius patologijos simptomus.

• Pirmosios 2-4 dienos dietos yra ribotos. Per šį laikotarpį galite valgyti daržovę virtos formos (virtos sriubos, bulvių koše).
• Atkūrimo laikotarpis. Prie meniu pridedame virtų bulvių gabalėlių, troškinių, bulvių košės su pienu ir sviestu.
• Atkūrimo laikotarpiu ateina laikas taupyti mitybą. Dieta tampa vis įvairesnė. Bulvės gali būti troškintos, virti, virti su jos sriubomis ir troškinimais.
• Kai virškinimas grįžta į normalią sritį, mes kreipiamės į gerą mitybą, bet iš jo pašaliname kepti, riebalus ir aštrus patiekalus.

Su maža

Ligos simptomai yra raugėjimas su kartaus skonio burnoje, pernelyg didelio dujų susidarymo. Dėl nepakankamos virškinimo sekrecijos gamybos reikia tam tikros dietos.

Jei skrandyje yra mažas skrandžio rūgštingumas (arba nulinės sekrecijos funkcija), galite naudoti bulves, tačiau su apribojimais. Jis pašalina „alkanas skausmą“, ypač naktį.

• Pailgėjimo laikotarpiu jie geria šiltą vandenį ir tyrę ant vandens (gali būti pridėta aliejaus, bet tik šiek tiek).
• Po reljefo naudokite taupią mitybą. Virti virtos sriubos, bulvių košės su pienu arba grietinėlėmis ir kiti kepti, virti ir troškinti patiekalai.
• Normalizavus virškinimą, būtina išvengti virškinimo sutrikimų. Todėl provokuojantys veiksniai neįtraukiami į riebalus, kepti (iki trapumo), aštrūs.

Privalumai ir žala skrandžiui

Gydymo bulvėmis ir jos sultimis rezultatai nėra akivaizdūs. Todėl naudą ir neigiamą poveikį galima pajusti tik laiku. Taigi, kol gydymas vyksta, būtina atidžiai stebėti bendrą paciento būklę.

• daržovėje yra daug vitaminų, mikroelementų;
• apsaugo gleivinę nuo agresyvaus skrandžio rūgšties poveikio;
• padeda atkurti pažeistas gleivinių ir skrandžio sienelių vietas;
• mažina skausmą;
• bulvių patiekalai žarnyne nepastovi, todėl nėra fermentacijos ir sunkumo jausmo, pavyzdžiui, „svorio skrandyje“;
• Sustabdo uždegiminius procesus virškinimo trakte;
• padeda normalizuoti rūgštingumą;
• virškinimo metu dujų susidarymas yra nereikšmingas, nėra pernelyg didelio spaudimo ant sienų, trūkimo pojūtis, vidurių pūtimas;
• mažina spazmus;
• sultys turi diuretiko poveikį.

• Netinkamai virti bulvių patiekalai (keptos, prancūziškos bulvytės, troškintos riebios mėsos ir pan.) Gali pakenkti organizmui ir sukelti pasunkėjimą.
• Gumbavaisių sultys turi neigiamą poveikį dantų emaliui, todėl rekomenduojama gerti jį šiaudų pagalba.

Kaip gydyti: bendros rekomendacijos

Bulvės naudingos valgyti gastrito metu. Ši daržovė yra gausu vitaminų ir mineralų, todėl galite keisti paciento mitybą. Kadangi jis yra gana kaloringas, neturėtumėte valgyti daugiau kaip 200 g per dieną.

Gastritui geriausia virti, kepti arba garuoti. Dauguma vertingų gumbų augalų medžiagų yra žievelėje, todėl pageidautina virti bulves į savo odą arba kepkite daržoves krosnyje be nulupimo.

Pesticidų likučiai dažnai randami bulvėse. Bet koks toksinas neigiamai veikia uždegimą skrandžio gleivinę ir net gali sukelti pankreatitą. Todėl geriau valgyti ekologiškus gumbavaisius, išaugintus savo pačių žemėje arba įsigytus iš patikimo pardavėjo. Jei nėra jokio pasitikėjimo produkto "grynumu", tada bulvių paruošimas vienodoje formoje turi būti išmestas.

Gydymas namuose taip pat gali būti atliekamas naudojant šviežių bulvių sultis. Jis naudojamas gastritui su didele rūgštingumu. Jis yra praturtintas daugybe naudingų medžiagų, turinčių gydomųjų savybių. Tačiau jums reikia laikytis kelių taisyklių:

• naudoti tik šviežią sultis;
• maistui pageidautina naudoti šviežias bulves;
• Gydymas atliekamas tuo pat metu, kai laikomasi dietos, kuri neleidžia naudoti produktų, turinčių neigiamą poveikį skrandžio audiniams.

Bulvių naudojimas dietoje leidžia normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir rūgštingumo lygį gastrito metu. Daržovės gali būti naudojamos ruošiant įvairius patiekalus, maitinančius ir lengvai virškinamus, kurie plečia paciento mitybą. Tačiau meniu neturėtų būti:

• bulvytės;
• riebalų padažas su bulvių koše;
• bulviniai blynai, kepti sviestu.

Kada tiksliai gastritas negali valgyti bulvių

Nepaisant to, kad bulvės taip gerai tinka gastrito dietos meniu, yra keletas kontraindikacijų, kurių buvimo metu neįmanoma naudoti daržovių ir jos sulčių:

• kasos ligos;
• cukrinis diabetas;
• nutukimas;
• alergija;
• padidėjusi fermentacija skrandyje;
• mažas rūgštingumas.

Kaip gauti sulčių iš bulvių

Prieš išgerkdami sulčių, reikia jį virti. Pirmiausia paruošite gumbus. Geras ir mažas pasirinkimas be žalinimo. Tada bulvės nuplaunamos. Jei daržovė auginama nenaudojant pesticidų, naudokite nuluptus gumbavaisius, kitaip nulupkite žievelę.

Be bulvių paruošimo, apsispręskite sultys. Jei yra sulčiaspaudė, galite jį naudoti arba groteles išpjauti ant smulkios trintuvo ir išspausti sultis per marlę.

Sultims naudokite tik plastikinius groteles ir patiekalus. Žaliavinio gumbų su metalinėmis dalimis sąlytis gali pagreitinti oksidacinius procesus ir padaryti produktą netinkamu naudoti.

Kaip gerti teisingai bulvių sultis su įvairių tipų gastritu

Sultys suvartojamos iškart po paruošimo, kitaip ji pradės prarasti savo savybes. Jie geria jį ryte tuščiu skrandžiu 20-30 minučių prieš pusryčius. Laikas valgyti geriau praleisti gulėti. Gydymo kursas yra 10-12 dienų, tada per 10 dienų pertrauka, o kursas kartojamas.

Žaliosios bulvės turi ypatingą skonį. Ne kiekvienas gali išgerti savo sulčių savo grynąja forma. Šiuo atveju galite praturtinti receptą pridedant kitų daržovių sulčių (morkų, burokėlių) arba arbatinį šaukštelį medaus į stiklą. Tai pagerins skonį ir padės susidoroti su gag refleksu.

Prieš pradedant gydymą sultimis iš dietos, būtina neįtraukti baltymų produktų, kavos, pyragų ir saldžiųjų gazuotų gėrimų. Pasninko dienos išvakarėse. Prieš miegą rekomenduojama atlikti valymo klizmą. Gydymo metu laikykitės penkių kartų per dieną, reikia gerinti geriamo skysčio kiekį.

Su eroziniu gastritu

Tai yra lėtinis gastritas, trunkantis su pasunkėjimu ir ramybe. Su juo labiau paveikia skrandžio gleivinę.

Naudojant šią ligos formą, bulvių žievelės nereikia valyti (jei esate tikras dėl daržovių kokybės). Pakanka kruopščiai nuplauti gumbus vandeniu ir nuvalyti juos. Rekomenduojama pradėti vartoti mažą dozę (20 ml), palaipsniui didinant iki 100 ml. Sultys išgeriamos tuščiu skrandžiu 20-30 minučių prieš valgį, per 10-12 dienų. Tada 1,5 savaitės pertrauka, po kurios kartojamas priėmimas.

Kitas gydymo režimas: atlikti 2-3 kursus, kasdien vartojant 120-150 ml sulčių; Tarp kursų - 10 dienų pertrauka.

Kaip vartoti su atrofiniu gastritu

Tai sunki liga. Tokiu būdu pažeidžiamos skrandžio ląstelės, dėl kurių organas negali normaliai veikti. Dėl to skrandžio sultys nepakankamai išsiskiria, o sienų atrofija.

Bulvių žaliavos sultys apgaubia paveiktas skrandžio sritis ir apsaugo jį nuo dirginančių veiksnių (maisto ir druskos rūgšties). Tai lėtina ligos progresavimą ir greitį.

Šioje ligos formoje bulvių oda nenaudojama. Ryte, esant tuščiam skrandžiui, paimkite 100 ml sulčių ir negerkite pusryčių 30-40 minučių. Sunkus skausmas ir geras toleravimas tokiam vaistui gali būti vartojamas prieš kiekvieną valgį. Gydymo trukmė nepakito - 10 dienų.

Bulvės yra nuostabi daržovė. Jis yra labai populiarus mūsų šalyje. Jame yra daug vitaminų ir mineralų. O jei jį tinkamai paruošiate, jis ne tik prisotins kūną, bet ir padės susidoroti su tokia rimta liga kaip gastritas. Gydymui svarbu laikytis dietos, kuri apima ir virtas (kepamas, troškintas), ir žaliavines (sulčių) bulves.

Vaikinai! Padėkite. Užduotys: 1) skrandžio sulčių sudėtis ir pH; 2) žarnyno sulčių sudėtis ir pH; 3) kepenų reikšmė (tik tada, kai tai įmanoma trumpai, bet tik taip, jei viskas yra aiški ir suprantama).

Taupykite laiką ir nematykite skelbimų su „Knowledge Plus“

Taupykite laiką ir nematykite skelbimų su „Knowledge Plus“

Atsakymas

Atsakymas pateikiamas

anastasia9628

1) skrandžio sulčių pH yra 0,6-2,2 sudėties: vanduo-97% fermentų 1% druskos rūgštis 0,7%

2) žarnyno sultys pH 7-8

3) 1) kepenys emulsina riebalus (smulkinant į mažus lašus)

2) skatina riebalų ir riebalų tirpių vitaminų (A, D, E) absorbciją

3) Aktyvina mažus žarnyno fermentus

4) sustiprina žarnyno lygiųjų raumenų susitraukimą

5) sukuria šarminę aplinką žarnyne ir kenkia organizmams.

„Connect Knowledge Plus“, kad galėtumėte pasiekti visus atsakymus. Greitai, be reklamos ir pertraukų!

Nepraleiskite svarbaus - prijunkite „Knowledge Plus“, kad pamatytumėte atsakymą dabar.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kad galėtumėte pasiekti atsakymą

O ne!
Atsakymų peržiūros baigtos

„Connect Knowledge Plus“, kad galėtumėte pasiekti visus atsakymus. Greitai, be reklamos ir pertraukų!

Nepraleiskite svarbaus - prijunkite „Knowledge Plus“, kad pamatytumėte atsakymą dabar.

Skrandžio sulčių sudėtis;

2 klausimas Skrandžio liaukų sekretoriaus funkcija.

Chimo perėjimas nuo skrandžio iki 12pk pylorinio reflekso.

Skrandžio siurbimo ir šalinimo funkcija.

Skrandžio variklio evakuacijos funkcija.

Skrandžio sekrecijos fazės.

Druskos rūgštis yra jos reikšmė.

Skrandžio sultys yra jo sudėtis.

Skrandžio liaukų sekrecinė funkcija.

Vienkamerinės skrandžio struktūros anatomologinės histologinės savybės.

Planas

1 klausimas Anatominių histologinių vieno kameros skrandžio struktūros požymiai.

Skrandžio liaukos atsiveria iki pusės skrandžio. Trijų tipų ląstelės.

Pagrindiniai skrandžio sulčių fermentai. Įsikūręs apačioje ir pylorus.

Pamušalo ląstelės yra mažesnio kreivumo srityje ir gamina druskos rūgštį.

Priedai yra širdies dalyje ir gamina gleivius. Gleivėje yra didelis gleivių kiekis. Gleivės valo skrandžio gleivinę nuo agresyvaus druskos rūgšties ir skrandžio fermentų poveikio.

Kai tik maisto rutulys patenka į skrandį, receptorių sudirginimas, skrandžio sulčių išsiskyrimas.

Skrandžio sultys yra sudėtingas virškinimo sultys ir jame yra organinių ir neorganinių medžiagų.

Organinės medžiagos apima fermentus. Skrandyje yra daugiausia proteolitinių fermentų (ty baltymų virškinimo fermentų). Tai apima:

Pepsinas. Ląstelėse, kaip antai beveik visi proteolitiniai fermentai, jis gaminamas neaktyviu pavidalu pepsinogeno pavidalu. Ir tik skrandžio lumenyje, veikiant druskos rūgščiai, pepsinogenas virsta pepsinu. Fermentas išskiria sudėtingus baltymus į tarpinius albumos, peptonų, peptidų produktus.

Chimozinas (šliužo fermentas) yra specifinis kazeinenas, veikiantis pieno baltymus. Chimozino veikloje kazeinenas paverčiamas kazeinu. Kazeinas ištroškina pieną. Ir tik tokiu būdu baltymai gali būti hidrolizuojami su pesine.

Želatinazė veikia rupius pluošto baltymus. Tokie baltymai yra jungiamojo audinio, kremzlės.

Nėra amilolitinių fermentų (angliavandenių skilimo fermentų).

Yra skrandžio lipazė - suskaido riebalus su glicirinu ir riebalų rūgštimis, tačiau ji yra neaktyvi.

Neorganinės medžiagos skrandyje yra druskos rūgštis.

2.2. Druskos rūgšties reikšmė

Druskos rūgštis skrandyje yra dviejų formų

· Laisvoji druskos rūgštis.

· Susijusi druskos rūgštis su proteinais. Šie du rodikliai sudaro bendrą vandenilio chlorido rūgštį. Daugiau laisvų rūgščių.

Druskos rūgšties funkcijos:

1. Aktyvuokite pepsiną.

2. Sukuria reikalingą aplinką pH 2-2,5

3. Makeruoja baltymus, didinančius jų paviršių.

4. Pagerina skrandžio variklio evakuacijos funkciją.

5. Pyloriniame regione inaktyvus hormonas progastrinas išsiskiria 12 PC, proseretinas. Veikiant druskos rūgščiai, susidaro gastrinas ir sekretinas (enterogastrinas), tada hormonai absorbuojami į kraują.

6. Druskos rūgštis pasižymi baktericidinėmis savybėmis.

7. Be druskos rūgšties, neįmanoma pereiti iš chromo į 12 PC.

Skrandyje 0,45 - 0,5% druskos rūgšties.

2.3. Skrandžio sekrecijos fazės

Liaukos veikia dviem etapais.

Sudėtinga refleksinė fazė apima besąlyginius ir sąlyginius refleksus.

Besąlyginio reflekso refleksinis lankas:

Geriamojo gleivinės receptoriai, jei jie sudirgę maisto medžiagomis, jei medžiagos yra kenksmingos, skrandžio sulčių sekrecija nepasireiškia ------ "

skrandžio sekrecijos pailgos smegenų centras -------- "

efferentiniai pluoštai vagino sudėtyje ----- "

Pagerina šį refleksinį dirginimą vagussu. Kad skrandžio sultys pradėtų išsiskirti, reikia laiko, latentinį laikotarpį nuo maitinimo pradžios iki pirmųjų skrandžio sulčių lašų atsiradimo.

Simpatinės nervo sužadinimas slopina sekreciją.

Į šį etapą išsiskirianti sultys, Pavlov, vadinamos "uždegimu", tolesnė skrandžio ir žarnyno virškinimas priklauso nuo jo gamybos. Fazė tęsiasi 1,2–2 val. Antroji fazė yra antroji neurocheminė fazė.

Neurocheminis etapas - šiame etape veikia įvairios medžiagos.

Albumozės, peptonai, peptinai turi poveikį skrandžio receptorių aparatui, didindami sekreciją.

Ekstraktai - įvairių medžiagų ekstraktai turi didelį poveikį receptorių aparatui. Žolynai turi daug kasybos medžiagų į šieną, į silosą.

Virškinimo hormonai veikia per kraują ir yra suskirstyti į dvi grupes, kurios skatina virškinimą ir slopina jį.

Gastrinas gaminamas skrandyje, aktyvuojamas druskos rūgštimi.

Enterogastrinas (Sekterin) gaminamas 12PK ir jejunume, aktyvuojamas druskos rūgštimi.

Urogastrinas šlapime stimuliuoja skrandį.

Slegiantis: gastronas, enterogastronas, urogastronas.

3 klausimas Skrandžio variklio evakuacijos funkcija

Skrandyje yra kruopščiai maišomas turinys. Pašarai perkeliami į pyloric departamentą. Sklandūs raumenys turi tris kryptis. Galimi trys skirtingi judesiai.

Ritminis - turinio maišymas;

Tonic, peristaltic - suteikia turinį reklamai.

Skrandžio motorinės evakuacijos funkcijos reguliavimas.

Motorika reguliuoja autonominę nervų sistemą. Parazimpatinė stiprina, simpatinė slopina.

Histaminas didina susitraukimus.

Adrenalinas dramatiškai sulėtėja.

Motyvacija priklauso nuo pašarų kokybės. Grubus maistas padidina judrumą. Skystis nekeičia. Jei skrandis yra tuščias ilgą laiką, tai sukelia alkio susitraukimus. Skrandyje yra Meisnerov plexus, žarnyne Auerbach plexus. Kai kraujas tampa mažas maistinių medžiagų, šoniniai branduoliai yra sužadinti hipotalamoje, o impulsas patenka į šiuos plexusus. Sumažėja skrandis.

4 klausimas. Skrandžio siurbimo ir šalinimo funkcija.

Išskyrimo funkcija skrandžio sulčių sudėtyje suteikia baltymų apykaitos (karbamido, šlapimo rūgšties), vaistinių ir nuodingų medžiagų (gyvsidabrio, jodo, salicilatų, chinino) produktus.

Skrandžio siurbimo funkcija. Skrandžio siurbimo funkcija yra nereikšminga, vandenyje ir kai kuriose joje ištirpusiose medžiagose (druska, cukrus ir kt.) Nedidelis kiekis absorbuojamas. Alkoholis taip pat prastai įsisavina skrandžio sienelę, nors kai kurie jame ištirpinti vaistai geriau absorbuojami nei ištirpinami vandenyje.

5 klausimas. Chimio perėjimas iš skrandžio į 12vnt.

Kadangi chromo virškinimas vyksta porcijomis, patenka į pylorinį regioną. Druskos rūgšties chyme dirgina chemoreceptorius. Atidaromas pylorinis sfinkteris, turinys perkeliamas į 12 kompiuterių. Kai tik turinys patenka į 12vnt, druskos rūgštis veikia jau 12pc chemoreceptorius, o tai lemia pilorinių sfinktorių sumažėjimą. Sfinktai bus uždaryti tol, kol turinys bus šarminis. Tada jis vėl kartojasi.

Pylorus receptoriai -------- " afferentiniai pluoštai vagus ------ " stulpelio reflektoriaus centre, esančiame medulio oblongata ------ " efferentiniuose pluoštuose, esančiuose makšties sudėtyje ------ „Spalvų“ sielvarto efektai.

Pilorinį refleksą veikia:

Pašarai. Labiausiai greitai evakuuojami angliavandeniai ir baltymai bei riebalai.

Pašarų temperatūra Šaltas maistas dramatiškai slopina pilorinį refleksą.

Izotoninė pašarų būklė. Jei maistas yra hipertoninis osmotiniame santykyje, t.y. jame yra daug druskos, tada pylorinis refleksas sulėtėja tol, kol chromas tampa izotoniniu.

3 skirsnio numeris

Tema: "Žarnyno virškinimo fiziologija"

Info-Farm.RU

Farmacija, medicina, biologija

Skrandžio sultys

Skrandžio sultys yra beveik bespalvis, stipriai rūgštus, daugiakomponentis skystis, kurį gamina skrandžio liaukos, kad būtų užtikrintas virškinimas.

Sudėtis

Bespalvis, stipriai rūgštus (pH 1-1,5 žmonėms), šiek tiek opalescuojantis skystis. 99,4% skrandžio sulčių yra vandens (H. T _{2 O)} kurių pagrindinės sudedamosios dalys yra ištirpintos - fermentai, druskos rūgštis ir lukoidas.

Pagrindinis neorganinis skrandžio sulčių komponentas yra druskos rūgštis, esanti laisvoje ir baltymų jungtyje. Taip pat yra chloridai, fosfatai, sulfatai, natrio karbonatai, kalis, kalcis ir kt.

Tarp organinių junginių yra baltymai, gleivės, lizocimas, fermentai (fermentai), pepsinas, metabolizmo produktai.

Vandenilio chlorido rūgštis aktyvina fermentus, palengvina baltymų skaidymąsi, sukelia jų denatūraciją ir patinimą, sukelia skrandžio sulčių baktericidines savybes (neleidžia vystytis skrandyje veikiantiems procesams), stimuliuoja žarnyno hormonų sekreciją. Kai kuriuose skrandžio funkcijos sutrikimuose druskos rūgšties skrandžio sulčių kiekis gali padidėti arba sumažėti iki visiško jo nebuvimo (tonilija). Gleivės, susidedančios iš mukoproteinų, apsaugo skrandžio sienas nuo mechaninių ir cheminių dirgiklių. Skrandžio sultyse yra „vidinis faktorius“ (pilies faktorius), kuris skatina vitaminų absorbciją. _B 12

Skrandžio sulčių sekrecija

Skrandžio sulčių sekrecija nustatoma pirmojoje sudėtingoje sekrecijos fazėje, kurią sukelia maisto išvaizda, kvapas ir skonis. antroje, neurohumoralinėje fazėje - cheminės ir mechaninės skrandžio gleivinės stimuliacijos. Kiekvienam asmeniui per parą atskiriama iki 2 litrų skrandžio sulčių. Skrandžio sulčių kiekis, sudėtis ir savybės skiriasi priklausomai nuo maisto pobūdžio, skrandžio, žarnyno ir kepenų ligų.

Tiesą sakant, skrandžio sulčių sekrecijos procesas aktyvuojamas, kai skrandyje yra peptidų, o hormonas gastrinas, kuris skatina skrandžio liaukas išskirti skrandžio sulą, pradeda tekėti į kraują.

Sekrecijos fazės

Skrandžio sekrecijos fazės yra skrandžio sulčių sekrecijos susidarymo fazės dėl įvairių nervų humoralinių reguliavimo mechanizmų. Smegenų (kompleksinio reflekso) fazėje sultys išsiskiria, kvapas, maisto ruošimas vartojimui per regėjimo, klausos, kondicionuojamų refleksų receptus ir maistą, burnos ertmę ir taip stimuliuoja burnos, liežuvio, gomurio, ryklės receptorius ( skrandžio (neurohumoralinės) fazės ne refleksinė sekrecija atsiranda tada, kai suvalgoma skrandžio gleivinės receptorių mechaninė ir cheminė stimuliacija, o taip pat ir humoralinių veiksnių (histamino, gastrino ir kt.) įtaka; upaet, kai patekti į skrandžio turinio žarnyną, sukelia žarnyno gleivinės Endokrininiai hormonų išsiskyrimą, ypač enterogastrinu (pagrindinis galingas humoralinis faktorius), kuris stimuliuoja kraujo per skirto skrandžio sulčių.

Skrandžio sulčių tyrimas

Skrandžio sulčių tyrimas atliekamas žmonėms, suvokiant skrandį naudojant įvairius natūralius ir farmakologinius stimulus, gyvūnams dirbant dirbtinai sukurtą pažangią IP. Pavlov metodas izoliuotam skilveliui. Skrandžio sultys, gautos iš gyvūnų, buvo taikomos žodžiu tam tikroms virškinimo organų ligoms gydyti. Bikarbonatas

HCO3 bikarbonatai yra reikalingi druskos rūgšties neutralizavimui skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės paviršiuje, siekiant apsaugoti gleivinę nuo rūgšties poveikio. Paruoškite paviršių papildomomis (gleivinės) ląstelėmis. Bikarbonato koncentracija skrandžio sultyse yra 45 mmol / l.

Pepsinogenas ir pepsinas

Pepsinas yra pagrindinis fermentas, per kurį vyksta baltymų skaidymas. Yra pepsino kilko izoforma, kurių kiekvienas paveikia savo baltymų klasę. Pepsinas iš pepsinogeno, kai pastarieji patenka į aplinką su tam tikru rūgštingumu. Pepsinogeno gamybai skrandyje yra pagrindinės liaukų ląstelės.

Gleivės

Gleivės yra svarbiausias skrandžio gleivinės apsaugos veiksnys. Gleivės sudaro maždaug 06 mm storio gelio mišinį, kuris koncentruoja bikarbonatus, kurie neutralizuoja rūgštį ir tokiu būdu apsaugo gleivinę nuo žalingo druskos rūgšties ir pepsino poveikio. Pagaminta iš papildomų paviršiaus ląstelių.

Kastlos vidinis faktorius

Kastlos vidinis faktorius yra fermentas, kuris konvertuoja neaktyvią vitamino B12 formą iš maisto į aktyvią formą, į kurią atsižvelgta, ir išskiria skrandžio pagrindinių liaukų parietalines ląsteles.

Cheminė skrandžio sulčių sudėtis

Pagrindiniai skrandžio sulčių cheminiai komponentai: - vanduo (995 g / l); - chloridai (5-6 g / l); - sulfatai (10 mg / l); - fosfatai (10-60 mg / l); - natrio, kalio, kalcio, magnio angliavandenilių (0–12 g / l); - Amoniakas (20–80 mg / l). Skrandžio sulčių gamybos apimtis

Dieną suaugusio žmogaus skrandyje sudaro apie 2 litrų skrandžio sulčių. Bazinis (ty ramioje būsenoje, ne stimuliuojant maisto, cheminių stimuliatorių ir kt.) Vyrų sekrecija (moterims - 25-30% mažiau): - skrandžio sultys - 80-100 ml / h; - Druskos rūgštis - 25-50 mmol / h; - 20-35 mg / val. Pepsinas. Didžiausia druskos rūgšties gamyba vyrams yra 22-29 mmol / h, moterims - 16-21 mmol / h.

Fizinės skrandžio sulčių savybės

Skrandžio sultys yra beveik bespalvės ir bekvapės. Žalia arba gelsva spalva rodo, kad yra tulžies ir patologinės dvylikapirštinės refliukso priemaišos. Raudona arba ruda atspalvis gali būti kraujo priemaišų. Nepageidaujamas kvapas dažniausiai yra rimtų problemų, susijusių su skrandžio turinio evakuacija į žarnyną, rezultatas. Paprastai skrandžio sultyse yra tik nedidelis gleivių kiekis. Pastebimas gleivių kiekis skrandžio sultyse rodo skrandžio gleivinės uždegimą.