Sūrio sriubos turi gana didelę maistinę vertę, todėl jos yra aukštesnės už kalorijas tradicinėms lengvoms sriuboms. Storuose kreminiuose patiekaluose yra daugiau baltymų, riebalų ir angliavandenių, nors jie gaminami iš panašių produktų.

Sriubos, bulvių košės

Vadinamuosiuose kreminiuose sriubose galite pridėti beveik bet kokių ingredientų, o tai tiesiogiai veikia jų sudėtį ir BZHU. Pirmasis patiekalas yra daugiau kalorijų ar dietos, todėl kiekvienas pasirenka tinkamą receptą.

Patiekalą sudaro daugiausia daržovės: kopūstai, morkos, bulvės, grybai, pomidorai, svogūnai ir česnakai. Jis taip pat prideda šiek tiek augalinio aliejaus (pageidautina alyvuogių aliejaus), kad kremo sriuba nesukeltų liesos ir skonio.

Sultinys gali būti virinamas daržovėmis arba su mėsa. Jei vartojate vištienos krūtinėlę ar jautieną, gausite mažiau maistingą patiekalą, o kiaulienos sultinys padidins bulvių bulvių kalorijų kiekį iki 150-200 kcal.

Taip pat gali būti įtraukti nestandartiniai ingredientai, pavyzdžiui, menkių kepenų aliejus. Tai padidins net ir daržovių daržovių sriubos riebalų kiekį, kuris yra stipresnis nei sviestas arba riebalinis kremas, kuris dažnai naudojamas.

Kalorijų sriubos tyrės

Kalorijų ir BJU sūrių sriubų kiekis 100 g indų priklauso nuo maisto ruošimui naudojamų ingredientų. Apsvarstykite patiekalų, paruoštų pagal keletą populiariausių receptų, energinę vertę:

• moliūgų sriubos tyrės sudėtyje yra 93 kcal 100 gramų;
• brokolių tyrės sriuba - 85 kcal;
• žiedinių kopūstų patiekalas - 33 kcal (tarp visų mitybos);
• kalorijų bulvių sriuba, didesnė - apie 45 kcal;
• pievagrybių sriuba - 85 kcal / 100 g;
• pomidorų tyrės sriuba - 40 kcal;
• morkos - 70 kcal;
• lęšiai, žirniai arba pupelės - 50-55 kcal;
• salierų grietinėlės sriuba - 45 kcal;
• sriuba, pagaminta iš įvairių daržovių - 50-60 kcal;
• pridedant vištienos arba kalakutienos - 90 kcal;
• su vištienos kepenimis - 85 kcal;
• su ryžių kruopomis - 55 kcal 100 gramų.

Kaip matote, gatavo patiekalo kalorijų kiekis skiriasi. Viskas priklauso nuo to, ką įtraukiate į puodą.

BJU kiekis yra 100 g sūrio sriubų

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis sriubose, bulvių koše, taip pat priklauso nuo ingredientų. Lentelė padės suprasti viską:

Kaip matote, netgi grietinėlės sriuba su mėsa ir grietinėlėmis, tik su mėsa arba iš bulvių, neviršija tiek daug riebalų, kad jūs galite atsisakyti šio patiekalo, praradus svorį.

Apskritai kremas paprastai pridedamas tik skoniui. Pašalinus juos iš receptų, sumažės kalorijų kiekis ir sumažės riebalų patiekalų procentas.

Virimo principai

Visi daržovių sriubos, bulvių košės ir patiekalai su mėsa arba grūdų pridedama pagal tą patį principą: naudojant maišytuvą ir beveik visas sudedamąsias dalis. Jei minimalus kalorijų kiekis grybų sriuboje 100 g yra svarbus, naudokite šampinjonus ir jei kalorijų skaičius nesvarbus, paimkite baltus grybus, ryiki ar kitus valgomus grybus.

Jei bulvės yra įtrauktos į receptą, pasirinkite veislių, kurios yra verdančios, ir pridėkite grūdus į patiekalą, kad jis būtų turtingas (galite naudoti ryžius). Supjaustykite visus ingredientus kubeliais, kad jie būtų vienodai virti.

Daržovės turi užpildyti vandeniu, virti ir virti keletą minučių, priklausomai nuo komponentų. Pomidorai, žiediniai kopūstai ir brokoliai virinami greičiau, o žirniai, vištiena ir morkos užima daugiau laiko.

Kepant daržovių sriubą, kepkite svogūną keptuvėje iki auksinės rudos spalvos - tai suteiks unikalų skonį. Žiediniai kopūstai ir brokoliai prieš kepant reikia išardyti į žiedynus, o morkos gali būti trinamas ant šiurkščio ryžių.

Bulvės ir cukinijos pakankamai supjaustytos kubeliais. Paskutinis pridedamas česnakas, petražolės, krapai. Skonis ir pipirai pagal skonį. Jei sumalote maišytuvu, pridėti kremą ar augalinį aliejų, kad pasiektumėte skonį.

Kaip matote, ruošiant bulvių košes nieko sudėtinga. Naudokite visas šaldytuve esančias medžiagas ir pavyks. Mažas kalorijų kiekis šio patiekalo neturės įtakos formai!

Daržovių sriubos tyrė

Kaip paruošti patiekalą "Augalinės sriubos bulvių košė"

1. Iškirpti į keturias Briuselio kopūstų šakutes, spalva - išardyti į žiedynus.
2. Supilkite morkas, supjaustykite cukinijas ir bulves į kubelius.
3. Įdėkite morkas į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių.
4. Tada pridėkite bulves.
5. Po 10 minučių į sriubą įpilkite druskos, cukinijų, kapotų Briuselio kopūstų kopūstų, žiedinių kopūstų žiedynų ir virkite 15 minučių.
6. 5 minutes prieš išjungiant, supjaustykite česnaką ir petražoles į sriubą.

• Cukinija - 235 gr.
• Morkų - 32 gr.
• Žiediniai kopūstai - 175 gr.
• Briuselio kopūstai - 100 gr.
• Bulvės - 155 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Petražolės - 10 gr.
• Druska - 6 gr.
• Vanduo - 908 gr.

Patiekalo maistinė vertė "Augalinės sriubos bulvių košė" (100 gramų):

Kalorijos: 18,9 kcal.

Tai yra pasirinktinis receptas, todėl gali būti klaidų ir klaidų. Jei juos surasite, parašykite komentarus pagal receptą - teisingai.

„Receptai“ skyriuje pateikiami žingsniai po žingsnio receptai su mūsų svetainės nuotraukomis.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Receptų daržovių sriubos tyrė. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Sudėtis Daržovių sriuba

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis "daržovių sriuba".

Energijos vertė daržovių sriuba sudaro 35,5 kcal.

Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Receptų skaičiuoklė

Produkto kalorijų analizė

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

NAUDINGOS AUGALINĖS GYVŪNŲ SAVYBĖS

Kas yra naudinga daržovių sriubos tyrė

• Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, sveiką odą ir akis, palaikydamas imunitetą.
• B-karotinas yra provitamino A ir turi antioksidacinių savybių. 6 mcg beta karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos reakcijose. Nepakankamas vitaminų vartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos sutrikimų.
• Kobalto yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
• Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, didinant insulino poveikį. Trūkumas sumažina gliukozės toleranciją.

vis dar paslėpti

Visą naudingiausių produktų, kuriuos galite matyti programoje „Mano sveika mityba“, vadovas.

Kalorijų sriuba (visų rūšių):

Šiame skyriuje pateikiamas grietinėlės sriubos kalorijų kiekis įvairiose maisto ruošimo galimybėse, taip pat baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Visi duomenys pateikiami 100 g galutinio produkto. Norėdami sužinoti BJUK turinį porcijoje (plokštelėje), į skaičiuoklę įveskite reikiamą produkto kiekį.

1 standartinė indo dalis (plokštelė) = 250 g.

Visų sriubų kalorijų kiekis, išpilstytas iš eilės:

Nepavyko rasti norimo produkto ar patiekalo?

Praneškite mums apie komentarus ir pridėsime jį:

Daržovių sriuba

Virimo laikas - 50 minučių.

1 Nulupkite ir supjaustykite daržoves.

2 Padėkite daržoves ir perlų miežius į puodą, padenkite vandeniu, įpilkite druskos ir pipirų. Kepkite apie 40 minučių, kol daržovės bus minkštos.

3 Patraukite sietą ir įdėkite šviežių petražolių.

Kalorijų daržovių sriuba-tyrė yra 23 kcal.

Sudėtis: vanduo, bulvės, švieži grybai, morkos, svogūnai, petražolių šaknys, sviestas, saulėgrąžų aliejus, lauro lapai, druska, maltos juodieji pipirai

Sudėtis: vištienos sultinys, prancūziškas bagetė, svogūnai, sausas baltasis vynas, Gruyere sūris, sviestas, kviečių miltai, cukrus, druska, maltos juodieji pipirai

Sudėtis: šoninė, žirniai, svogūnai, morkos, sviestas, druska

Sudėtis: Cukinija, paprikos, baklažanai, pomidorai, svogūnai, alyvuogių aliejus, actas, česnakai, čiobreliai, lauro lapai, druska, petražolės, maltos juodieji pipirai

Sudėtis: Cukinija, vištienos sultinys, grietinėlė, svogūnai, sviestas, karis, česnakai

Sudėtis: Cukinija, vištienos krūtinėlė, salierų stiebai, porai, čiobreliai, alyvuogių aliejus, augalinis aliejus, česnakai, citrinų sultys, druska, petražolės, maltos juodieji pipirai

Daržovių sriubos tyrė

Kaip virėjas namuose

Svogūnai ir česnakai smulkiai supjaustyti ir kepti mažiausiu alyvuogių aliejaus kiekiu iki minkšto ir ruddy.

Nors yra laiko, mes išardysime žiedinius kopūstus į žiedynus, supjaustysime į mažesnius gabalus, kad sumažėtų sriubos virimo laikas.

Supilkite į puodą, kur kepti svogūnus ir česnakus, 1 litras karšto virinto vandens. Sultinio paruošimas: įpilkite druskos ir prieskonių. Morkos supjaustytos gabalėliais ir pridedamos prie sriubos.

Mes supjaustome cukinijos ir baklažanus į mažus kubelius, nepjaustant odos. Taigi sutaupysime daugiau vitaminų.

Kai vanduo užsiskverbia, bulvių kopūstai, cukinijos ir baklažanai.
Uždenkite sriubą dangčiu ir virkite 10-15 minučių.

Tada sriuba turi būti pilama į maišytuvą, įpilkite šiek tiek šviežios arugulės. Kepimo arugula nėra prasmės, tik prarasti vitaminų. Bet būkite atsargūs su arugula - tai labai kartūs, jei pernelyg pernelyg smarkiai perversite.
Sriuba bulvių koše.

Arugulos dėka mūsų mitybos tyrės sriuba tapo dar labiau prisotinta žalia. Aš papuošiau sriubą su grietinės lašais ir arugula šakelėmis.
Bon apetitą!

Kalorijų sriubos

Apie sriubas:

Sunku pervertinti, kiek svarbūs yra pirmieji žmogaus mitybos kursai. Įsivaizduokite, kas gali būti geresnė šalto žiemos vakare nei skanios sriuba.

Jis rekomenduojamas kasdien, nuolat valgant pirmuosius kursus. Vis dėlto, šiuolaikinio gyvenimo piktas tempas, tai dažnai atsitinka priešingai. Ryte valgome porą sumuštinių su kava, pietinėje pertraukoje netoliese esančioje kavinėje, kurioje susižeidžiame pusę, valgome dešros arba picos dešrą.

Tačiau sriubos padeda pagerinti virškinimo trakto veikimą ir stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Ir tai, kad pirmųjų kursų gausa šiuolaikinėje virtuvėje, nesuteiks jums pirmųjų patiekalų jums pagimdyti.

Atminkite, kad pirmasis kursas kiekvieną dieną yra privalomas!

Kasdienis sriubų naudojimas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, nes vienoje sriubos dalyje yra kalcio ir fosforo junginių, taip pat kalio, natrio, A, C vitaminų, folio rūgšties ir kt. Tiesa ta, kad daugelis vitaminų ne tik sunaikinami verdančiame sultinyje, bet ir išgaruoja. Bet aliejus ir riebalai juos laiko.

Asmuo, kuris nuolat valgo pirmuosius kursus, nekelia grėsmės virškinimo trakto ligoms, priešingai, jis visada bus pilnas jėgos ir energijos!

Rusijos tradicinė vakarienė beveik niekada nedaro jokių sriubų.

Pirmiesiems kursams ruošti naudojami įvairūs produktai, todėl sriubos yra daug vitaminų ir beveik visos maistinės medžiagos, būtinos sveikai gyvensenai.

Sriubų dietinės savybės:

Sriubos yra svarbi kasdienio mitybos dalis. Mitybos dietoje jie yra nepakeičiami, nes jie yra įvairių produktų nuovirai ir yra labai lengvai virškinami.

Gleivių sriubas rekomenduojama valgyti pasunkėjus įvairioms virškinimo trakto ligoms arba esant lėtinėms ligoms. Jų paruošimui naudojami manų kruopos ir miežių grūdai, ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai. Nuplauti grūdai turi būti pilami šaltu vandeniu (1 stikline vandens 1 šaukštui javų) ir virkite, kol bus paruoštas.

Iš grūdų paruoštos grynios (grynios) sriubos, į kurias įdėta daržovių ir kitų ingredientų, kurie nėra draudžiami pagal dietos taisykles. Po virimo kieti maisto produktai turėtų būti kruopščiai susmulkinti maišytuvu arba patrinti per sietą, pridėti sultinio ir vėl pašildyti. Tokius patiekalus rekomenduojama įtraukti į dienos racioną sunkioms skrandžio ligoms, taip pat po operacijos.

Tarp dietinių patiekalų yra labai populiarūs vegetariški sriubos, paruoštos šviežių daržovių sultinyje. Juose beveik nėra ekstrakcijos medžiagų, kurios dirgina skrandžio gleivinę, ir kartu veiksmingai stimuliuoja virškinimo trakto veiklą. Tokios sriubos gali būti arba išpurtos, arba tyrės.

Jei gydytojas rekomenduoja kaip dietinį apribojimą tik visiškai atmesti gyvūninius baltymus ir riebalus, galite ruošti vegetarišką borschtą arba sriubą kaip pirmąjį kursą. Į išvardintus patiekalus yra daug vitaminų, naudingų mineralų, vertingų mikroelementų ir natūralių dažų organizmui. Visi jie vienaip ar kitaip skatina skrandžio ir žarnyno sulčių gamybą.

Visose sriubose galite pridėti javų, kvietinių miltų ir kapotų bulvių. Siekiant, kad daržovės išsaugotų kuo daugiau vitaminų ir naudingų mineralų, žievelės turėtų būti nuimamos labai plonu sluoksniu, prieš valydami jas nuplaukite, neuždenkite vandenyje prieš verdant, nuleiskite gabalus tik verdančiame vandenyje ir nešildykite. virti.

Bet kokią sriubų įvairovę reikia ruošti iš karto po paruošimo, nes šildymo ir ilgalaikio saugojimo metu daugelis vitaminų sunaikinami.

Kiek kalorijų sriubose?

Žinoma, riebios, storos, turtingos sriubos su mėsa, bulvėmis, grūdais, makaronais, kepsniais turi daug kalorijų, tačiau dauguma sriubų vis dar yra mažai kalorijų.

Dešimt geriausių daržovių sriubos receptų tiems, kurie maitina mitybą

Sėdi ant dietos, kyla klausimas - kaip valgyti, kad jis būtų skanus ir mitybos? Idealus pasirinkimas skanios dietos pietums gali būti sriuba. Yra daug mėsos, makaronų ir kitų sriubų, tačiau daržovių sriubos laikomos mažiausiomis kalorijomis ir sveikomis. Jie ilgai ne tik prisotina jus, nei sugadina figūros, bet ir suteikia daug vitaminų bei naudingų medžiagų organizmui. Štai kodėl mes surinko jums geriausius receptus dėl dietinių daržovių sriubų.

Kas yra daržovių sriubų naudojimas?

1. Sriubos apskritai, o ypač daržovės, ilgą laiką suteikia kūno prisotinimą. Kai esate dietoje, jis tampa ypač svarbus, nes dėka pilnatvės jausmo, valgysite mažiau kalorijų ir dėl to praranda svorį greičiau.
2. Daržovių sriubos yra pilnos vitaminų A, B, E ir D, kurios yra būtinos tinkamam viso kūno funkcionavimui dietoje. Kepimo metu daržovės nepraranda savo naudingų savybių, todėl iš šios sriubos gausite ne tik sodrumą, bet ir daug naudos.
3. Dažnai vartojant daržovių sriubas sumažėja širdies ligų ir vėžio tikimybė.

Geriausios penkių dietinių daržovių sriubos receptai

Pupelių sriuba

Ši sriuba dėl didelės pupelių kiekio yra prisotinta baltymų, kurie yra labai svarbūs mitybai ir fiziniam aktyvumui raumenų masės ir svorio netekimo atveju. Be to, pupelių sriuba yra daug vitaminų A, PP, B, geležies ir fosforo. Jis lengvai virškinamas ir gerai virškinamas.

• Kepkite pupeles prieš gaminant. Galite naudoti konservuotas pupeles, tačiau šviežiose laikyti daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų, todėl pageidautina.
• Į keptuvę kaitinkite sviestą į skystą būseną ir išmeskite smulkiai pjaustytus česnakus ir svogūnus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
• Verdant vandenyje puode, įpilkite supjaustytų bulvių. Įpilkite skrudintų česnakų ir svogūnų.
• Jei pageidaujate, galite šiek tiek pakepinti grybus ir pridėti juos prie keptuvės. Tačiau verta paminėti, kad šios sriubos kalorijų kiekis bus šiek tiek didesnis.
• Sriuboje įpilkite jau virtų pupelių, druskos ir pipirų. Aromatui galite pridėti lauro lapų, baziliko ir kitų žolelių.
• Kepkite vidutiniškai 30 minučių.

Kalorijos Daržovių masa

Čia ateina Naujieji metai! Šiais metais atidarysiu skanius daržovių sriubos tyres!

Ši sriuba, ko jums reikia po atostogų šventės! Paruošta iš daržovių, įpilant pieno ir grietinėlės. Tik pusė sriubos virsta bulvėmis, visos kitos daržovės lieka nepaliestos. Tai ypatingas šios sriubos akcentas! Turėtumėte išbandyti šį skanų patiekalą. Pažadu jums tai patiks!

Mums reikės:

• Svogūnai - 1 vnt (110g);
• Morkos - 2 vnt (180g);
• Salierų koteliai - 3vnt (90g);
• Mažos bulvės - 5 vnt (500 g);
• Vištienos sultinys (arba vanduo) - 1,5 litrų;
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai (50 g);
• Mažo riebumo pienas - 1 puodelis (200g);
• Mažiausias riebalų kiekis (pasirinktinai) - 1/2 puodelio (150 g);
• Skonis ir pipirai pagal skonį;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai (20 g);
• Petražolės - poros šakelių;
• Apibendrinti apyniai-saulė - pagal skonį;
• Sūris - pagal skonį (neprivaloma).

Virimas:

Pirmiausia virkite sultinį. Kepiau vištienos filė (į vandenį pridėta vištienos filė, virinama, pašalintas triukšmas ir virinama 30 minučių).

Per šį laiką gaminame daržoves:

Išvalykite ir supjaustykite svogūnus:

Jei salierai yra dideli, tada supjaustykite į kelias juosteles ir supjaustykite į mažus kubelius:

Nuvalykite morkas ir supjaustykite jas:

Visos daržovės supilamos į keptuvę su sviestu ir virkite ant vidutinės ugnies:

Per šį laiką, troškinant daržoves, išvalome ir supjaustome bulves į kubelius:

Išsiųsta daržovėms, sumaišykite ir troškinkite dar 5 minutes:

Dabar druska gerai (tai reikalauja bulvių) ir pipirų. Sumaišykite:

Tada įpilkite sultinio (arba vandens). Užvirkite ir virkite apie 10 minučių (arba kol virti bulvės):

Per šį laiką, sumaišykite pieną ir miltus, kol bus homogeniška:

Pridėti į sriubą:

ir kepkite dar penkias minutes, įsitikinkite, kad visos daržovės jau buvo virti:

Tada pusę sriubos ir pusę daržovių paimkite:

ir siųsti į maišytuvą:

Beat gerai, pradedant nuo mažo greičio! Mes gauname vienodą masę:

Sūris siunčiamas į sriubą ir gerai sumaišomas:

Gerai išmaišykite ir virkite ant mažos ugnies iki pirmųjų burbuliukų. Sriuba yra paruošta!

Per šį laiką bandome pridėti prieskonių, jei reikia, druską ir pipirus:

Smulkiai supjaustykite petražolę:

Trys sūriai (kurių sūris jums bus naudojamas, visai nedalyvauja šioje sriuboje).

Į supjaustytą sriubą įpilkite pjaustytų petražolių:

Supilkite lėkštes, pridėkite sūrį ir mėgaukitės.