Virimo laikas - vidutinė

1 Nulupkite ir virkite bulves. Ištuštinkite vandenį ir 10 minučių džiovinkite bulves.

2 Nors bulvės yra karštos, jas išpjaukite medine kempine.

3 Į gautą tyrę įpilkite šaukštą sviesto, kiaušinių trynių, kruopščiai sumaišykite ir atskirkite kotletus. Pjaustant pjaustykite padažus į miltus ar rupinius ir po to kepkite ant abiejų pusių sviesto. Atskirai su mėsos taukais patiekite grybų padažą.

Kalorijų bulvių kotletai yra 162 kcal.

Sudėtis: krevetės, kremas, petražolės kapotos, sviestas, česnakai, druska

Sudėtis: Cukinija, paprikos, baklažanai, pomidorai, svogūnai, alyvuogių aliejus, actas, česnakai, čiobreliai, lauro lapai, druska, petražolės, maltos juodieji pipirai

Sudėtis: bulvės, kietasis sūris, sviestas, šoninė, grietinė, česnakai, krapai, žalieji svogūnai, druska, juodieji pipirai, šviežiai malti

Sudėtis: kiaulienos, bulvės, svogūnai, sūris, majonezas, druska, maltos juodieji pipirai

Sudėtis: Bulvės, svogūnai, sviestas, druska, provanso žolės, juodieji pipirai

Sudėtis: bulvės, kvietiniai miltai, kiaušiniai, augalinis aliejus, grietinė, česnakai, juodieji pipirai, druska

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Bulvių padažai

Bulvių padažai

592. Bulvių padažai su morkomis ir krabų lazdelėmis

Jei po vakarienės yra bulvių, pagal pusryčius galite skanius mėsos taukus gaminti su morkomis ir krabų lazdomis.

Kalorijų bulvių kotletai su morkomis ir krabų lazdelėmis:

Bulvių padažai su morkomis ir krabų lazdelėmis - skanus virtų bulvių naudojimas po pietų (pietūs). Puikiai, be to, pusryčiai. Svarbiausia, kad patiekalas būtų greitai paruoštas. Netgi morkos naudojamos čia. Tik būtina, kad viskas būtų trinti, supjaustyti ir sumaišyti vienas su kitu.

Bet apie viską tvarkingai.

• Bulvės - 300 gramų
• Morkos - 1 vnt.
• Krabų lazdelės - 100 gramų
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Olandų tipo sūris - 100 g
• Miltai - 3 šaukštai. + 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus kepimui
• Druska, pipirai pagal skonį
• Grietinė - 50 gramų

Bulvių padažų virimas su morkomis ir krabų lazdelėmis

Virti bulvės ir žaliavinis morkas trinamas vidutiniu tarka.

Į bulves su morkomis pridėti kiaušinio ir kapotų krabų lazdelių.

Mes taip pat siunčiame sūrį, supjaustytą ant vidutinio taršos ir miltų.

Visi kruopščiai sumaišyti ir rankomis panardinti vandenyje, suformuoti patties. Kiekvieną iš jų supilkite į miltus ir kepkite kaitinamame augaliniame aliejuje, kol susidaro apetitinis pluta.

Bulvių padažai su morkomis ir krabų lazdelėmis yra skanūs, tiek karšti, tiek su grietine ir šaltu. Išėję į iškylą, galite saugiai pasiimti tokius mėsainius - jie gana gerai išlaiko savo formą, lengvai šildomi ir valgomi apetitu. Ir kad nevalgyti jų sausoje mėsoje, pasimerkite su jumis termoso.

Beje, „Vinzer“ termozės, kurios plačiai pristatomos „Notus“ parduotuvės vietoje, yra gerai įrodytos. Šios svetainės adresas yra http://www.notus.com.ua/.

Tai viskas dabar. Į naujus susitikimus tinklaraščio puslapiuose http://xlebsolj.ru!

Bet galiausiai, pokštas:

- Gerbiamasis, padėkite jums dar vieną bulvių padažą?
- Žinoma, brangūs. Aš taip stengiausi!
- Taip. Tiesą sakant, aš gaminau kepsnius.
- Na, aš turiu galvoje, kai pasirinkau savo žmoną.

Šaltinis:
Bulvių padažai
Jei po vakarienės yra bulvių, pagal pusryčius galite skanius mėsos taukus gaminti su morkomis ir krabų lazdomis.
http://xlebsolj.ru/2014/01/592-kartofelnye-kotlety-s-morkovkoj-i-krabovymi-palochkami/

Bulvių kotletai

Siūlau įvairinti savo meniu - bulvių meistrus. Jei virėjai tiksliai pagal rašytinį receptą, tada bulvių padažai pasirodys ne tik mitybos, bet ir skanūs.

Šis receptas puikiai tinka ne tik terapinei dietai, bet ir kūdikių maistui.

Bulvių padažai, kepti tik iš bulvių, neįtraukti į 5p dietos meniu (dėl pankreatito). Šis bulvių kotletų receptas atitinka 5p dietos skaičių.

Sudėtis:

• Bulvės –400 g - 4 vidutiniai gumbai;
• Morkos –200 g - 2-3 vidutinės šaknies daržovės;
• Pienas –100 g - 1/2 puodelio;
• Sviestas –20 g - 1 valgomasis šaukštas
• Manų kruopos - 20 g - 1 valgomasis šaukštas - be skaidres;
• Kiaušiniai - 1 vnt
• Druska - pagal skonį
• Kvietiniai miltai -10 g - 1 arb.

Norint tiksliau nustatyti receptą sudarančių ingredientų matą ir svorį, naudokite kai kurių produktų buitinės virtuvės skalę arba matavimo ir svorio lentelę.

Virimo technologija:

Bon apetitą!

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

• Baltymas -3,49 g
• Riebalai3,34 g
• Angliavandeniai -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Bulvių košės lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• Bulvės –400 g - 4 vidutiniai gumbai;
• Morkos –200 g - 2-3 vidutinės šaknies daržovės;
• Pienas –100 g - 1/2 puodelio;
• Sviestas –20 g - 1 valgomasis šaukštas
• Manų kruopos - 20 g - 1 valgomasis šaukštas - be skaidres;
• Kiaušiniai - 1 vnt
• Druska - pagal skonį
• Kvietiniai miltai -10 g - 1 arb.

Virimo technologija:

Šaltinis:
Bulvių kotletai
Šis bulvių kotletų receptas atitinka 5p dietos skaičių. Receptas rodo kalorijų skaičiavimą ir maistinių medžiagų kiekį inde.
http://pancr.ru/dieticheskoe-pitanie/kotlety-kartofelnye

Bulvių skiltelės receptai

Bulvių padažų receptai. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Nuluptos bulvės yra virinamos, išdžiovinamos ir įtrinamos. Į bulvių košė, atšaldyta iki 40-50 ° C, įpilkite kiaušinių, išmaišykite daug, iš jo susidaro 2 gabalėlių. už porciją, išpjautą duonos riešutais arba miltais. Paruošti mėsainiai kepti abiejose pusėse. Kai paliekate, supilkite jį su lydytu margarinu ar sviestu, supilkite grietinėlę, grietinę ir grybų padažą ant kotletų pusių. Grietinė ir padažas gali būti patiekiami atskirai.

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis "Bulvių košės".

Energijos vertė Bulvių kotletai yra 189,2 kcal.

** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.
Pagrindinis šaltinis: internetas.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, centrinės nervų sistemos slopinimo ir sužadinimo procesus, amino rūgščių transformacijas, triptofano, lipidų ir nukleino rūgščių metabolizmą, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, palaikant normalų homocisteino kiekį kraujyje. Nepakankamą vitamino B6 suvartojimą lydi apetito sumažėjimas, odos pažeidimas, homocisteinemijos ir anemijos raida.
• Vitaminas C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikimas, skatina geležies absorbciją. Trūkumas sukelia atsipalaidavimą ir dantenų kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio pralaidumo ir kraujo kapiliarų trapumo.
• Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, būtinas lytinių liaukų, širdies raumenų, veikimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima raudonųjų kraujo kūnelių hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
• Kalio yra pagrindinė intracelulinė jonų, dalyvaujančių reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervų impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
• Kobalto yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
• Manganas yra susijęs su kaulų ir jungiamojo audinio formavimu, yra dalis fermentų, kurie yra susiję su aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų metabolizmu; cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulų trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
• Varis yra fermentų su redokso aktyvumu dalis ir yra susijęs su geležies metabolizmu, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja teikiant žmogaus kūno audinius su deguonimi. Trūkumas pasireiškia pablogėjusiu širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimu, jungiamojo audinio displazijos vystymusi.
• Molibdenas yra daugelio fermentų kofaktorius, užtikrinantis sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą.
• Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, didinant insulino poveikį. Trūkumas sumažina gliukozės toleranciją.

Visą naudingiausių produktų, kuriuos galite matyti programoje „Mano sveika mityba“, vadovas.

Šaltinis:
Bulvių skiltelės receptai
Bulvių padažų receptai. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/2585.php

Cukrinių runkelių skiltelės be pūkų ir be kiaušinių

tinka veganams
sudėtyje yra svogūnų

Kaip kovos su britų tarimo nesusipratimu dalis, klausau / skaitysiu „The Hitchhiker's Guide to the Galaxy“ ir žiūrėkite „Doctor Who“. Ne tuo pačiu metu, žinoma, bet nieko nekeičia - galvoje yra tvirtos „marsijos“. Išsamumo klausimu išlieka tik dainuoti kažką iš Zhanna Aguzarova :)

Aš turiu galvoje, kad svetimų svečių vizitai į patikimus vadovus nepraeina be pėdsakų :)) O šiandien Oranžinėje virtuvėje yra vegetariškas receptas, skirtas labai minkštoms runkelių skiltelėms be pūkų ir be kiaušinių. Cr-rr-rasnyh, natūraliai Marso kotletai... dreba!

• 2 vidutinio dydžio runkeliai;
• 3 mažos bulvės;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas. miltai;
• 2 šaukštai. rupiniai;
• žiupsnelis džiovintų majoranų;
• kepimo aliejus kepimui;
• druska pagal skonį;
• Prieskonių mišinys „Užpildymui“ arba „Dėl vištienos“.

Bet iš tiesų, runkelių padažai yra paruošti labai paprastai. Tai mums patinka.

Vos girdimas girdimas dainas apie „šiuos geltonus batus, vaikščiokite greitai išilgai asfalto“ (ir ką Zhanna Aguzarova užregistravo Marso? Normal daina) gauname marinuotus pomidorus, supjaustytus marinuotus agurkus arba pašalinkite žalias alyvuoges iš stiklainio - ideali kompanija runkelių kotletams ant vienos plokštės. Dažniausiai, ne plaukiojančioje lėkštėje :))) Bonas apetitą!

Daily-menu.ru

Bulvių padažai

Bulvės turi būti nuluptos ir virinamos, kol jos minkštos sūdytame vandenyje, prie jo pridedama gera sviesto dalis.
Nors bulvės nebuvo atvėsintos, sumaišykite jį kartu su sviestu, kad masė būtų gauta be gabalėlių. Dabar jums reikia pridėti kiaušinių, apie pusantro šaukštų miltų ir gerai sumaišyti, kol sklandžiai.
Iš gautos tešlos nubrėžkite padažus (arba apvalius bitus) ir padėkite juos ant karštos keptuvės su augaliniu aliejumi. Būtina kepti kotletus vidutinės ugnies metu, kol jie gauna auksinį atspalvį. Šiuo metu jie turi būti apversti ir pasiekti tą pačią spalvą iš kitos pusės.

Nėra komentarų

Jei norite komentuoti, prisijunkite.

Bulvių padažai

Kaip virėjas patiekalas „Bulvių padažai“

1. Nulupkite ir virkite bulves
2. Karšta bulvių košė, įpilkite šiek tiek miltų, druskos, įpilkite svogūnus, susmulkintus ir keptus augaliniame aliejuje, gerai išmaišykite.
3. Padarykite kotletus, supilkite juos į susmulkintus duonus, kepkite aliejuje.

• Bulvės - 855 gr.
• Sviestas - 42 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 42 gr.
• Miltai - 29 gr.
• Kiaušinis - 115 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.

Patiekalas „Bulvių padažai“ (100 gramų):

Kalorijos: 145,6 kcal.

Tai yra pasirinktinis receptas, todėl gali būti klaidų ir klaidų. Jei juos surasite, parašykite komentarus pagal receptą - teisingai.

„Receptai“ skyriuje pateikiami žingsniai po žingsnio receptai su mūsų svetainės nuotraukomis.

Receptų bulvių padažai. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Ingredientai Bulvių padažai

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis "Bulvių padažai".

Energijos vertė Bulvių padažai yra 96,2 kcal.

Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Receptų skaičiuoklė

Produkto kalorijų analizė

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

NAUDINGOS SAVYBĖS POTATO CUTLETS

Kas yra naudinga Bulvių padažai

• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, centrinės nervų sistemos slopinimo ir sužadinimo procesus, amino rūgščių transformacijas, triptofano, lipidų ir nukleino rūgščių metabolizmą, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, palaikant normalų homocisteino kiekį kraujyje. Nepakankamą vitamino B6 suvartojimą lydi apetito sumažėjimas, odos pažeidimas, homocisteinemijos ir anemijos raida.
• Vitaminas C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikimas, skatina geležies absorbciją. Trūkumas sukelia atsipalaidavimą ir dantenų kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio pralaidumo ir kraujo kapiliarų trapumo.
• Kalio yra pagrindinė intracelulinė jonų, dalyvaujančių reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervų impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
• Kobalto yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
• Varis yra fermentų su redokso aktyvumu dalis ir yra susijęs su geležies metabolizmu, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja teikiant žmogaus kūno audinius su deguonimi. Trūkumas pasireiškia pablogėjusiu širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimu, jungiamojo audinio displazijos vystymusi.
• Molibdenas yra daugelio fermentų kofaktorius, užtikrinantis sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą.
• Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, didinant insulino poveikį. Trūkumas sumažina gliukozės toleranciją.

vis dar paslėpti

Visą naudingiausių produktų, kuriuos galite matyti programoje „Mano sveika mityba“, vadovas.

Kalorijų bulvių pyragaičiai (visų rūšių):

Šiame skyriuje pateikiami bulvių kotletų kalorijų kiekiai įvairiuose maisto ruošimo variantuose, taip pat baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Visi duomenys pateikiami 100 g galutinio produkto. Norėdami sužinoti BUZK turinį, į skaičiuoklę įveskite reikiamą produkto kiekį.

Visų bulvių kotletų kalorijų vertė iš eilės:

Nepavyko rasti norimo produkto ar patiekalo?

Praneškite mums apie komentarus ir pridėsime jį:

Bulvių kotletai

Siūlau įvairinti savo meniu - bulvių meistrus. Jei virėjai tiksliai pagal rašytinį receptą, tada bulvių padažai pasirodys ne tik mitybos, bet ir skanūs.

Šis receptas puikiai tinka ne tik terapinei dietai, bet ir kūdikių maistui.

Bulvių ir morkų skiltelės receptai

Bulvių padažai, kepti tik iš bulvių, neįtraukti į 5p dietos meniu (dėl pankreatito). Šis bulvių kotletų receptas atitinka 5p dietos skaičių.

Sudėtis:

• Bulvės –400 g - 4 vidutiniai gumbai;
• Morkos –200 g - 2-3 vidutinės šaknies daržovės;
• Pienas –100 g - 1/2 puodelio;
• Sviestas –20 g - 1 valgomasis šaukštas
• Manų kruopos - 20 g - 1 valgomasis šaukštas - be skaidres;
• Kiaušiniai - 1 vnt
• Druska - pagal skonį
• Kvietiniai miltai -10 g - 1 arb.

Norint tiksliau nustatyti receptą sudarančių ingredientų matą ir svorį, naudokite kai kurių produktų buitinės virtuvės skalę arba matavimo ir svorio lentelę.

Virimo technologija:

1. Nulupkite bulves ir išvirkite.
2. Supilkite pieną į keptuvę, įpilkite sviesto ir paruoškite pieną į karštą būseną (apie 70 laipsnių).
3. Karštu pienu užmigo morkos, susmulkintos smulkiais šiaudais. Mes perduodame mažą ugnį, retkarčiais maišydami, kad neuždegtume. Atvėsinkite
4. Šiuo metu bulvės jau virtos. Nusausinkite ir išdžiovinkite puode ant mažos ugnies. Karštos bulvės patrinamos per sietą (naudoju maišytuvą). Atvėsinkite
5. Kiaušinis Atskirti trynį nuo baltymo. Beat baltymų maišytuvu.
6. Mes deriname ir švelniai sumaišome pusgaminius: bulvių koše, morkas, įdėkite manų kruopą, trynį, sumuštą baltymą.
7. Mes formuojame kotletus. Į kotletus nelieskite rankų, reikia sudrėkinti rankas vandeniu. Bet aš norėčiau tepti savo delnus augaliniu aliejumi. Kepkite juos miltais.
8. Įkaitinkite orkaitę, kepkite 180 laipsnių, 30 minučių
9. Patiekite bulvių morkų skilteles su grietine, grietine arba pieno padažu. Patiekalas - 2 kiaušiniai ant asmens.

Bon apetitą!

Kalorijų kiekis 100 g maisto - 106,69 kcal

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

• Baltymas -3,49 g
• Riebalai3,34 g
• Angliavandeniai -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Bulvių košės lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• Bulvės –400 g - 4 vidutiniai gumbai;
• Morkos –200 g - 2-3 vidutinės šaknies daržovės;
• Pienas –100 g - 1/2 puodelio;
• Sviestas –20 g - 1 valgomasis šaukštas
• Manų kruopos - 20 g - 1 valgomasis šaukštas - be skaidres;
• Kiaušiniai - 1 vnt
• Druska - pagal skonį
• Kvietiniai miltai -10 g - 1 arb.

Virimo technologija:

1. Vienoje keptuvėje virkite nuluptas bulves.
2. Dviejuose keptuvėse - pašildykite pieną iki 70 laipsnių (apytiksliai). Įpilkite alyvos.
3. Daugiakanalio keptuvėje pilti morkos, susmulkintos smulkiais šiaudais. Įpilkite karšto pieno. „Multivark“ režimas „užgesinimas“, 10 minučių. Atvėsinkite Ir mano puodą - mes gaminame jaukų!
4. Šiuo metu bulvės jau virtos. Nusausinkite ir išdžiovinkite puode ant mažos ugnies. Karštos bulvės patrinamos per sietą (naudoju maišytuvą). Atvėsinkite
5. Kiaušinis Atskirti trynį nuo baltymo. Beat baltymų maišytuvu.
6. Mes deriname ir švelniai sumaišome pusgaminius: bulvių koše, morkas, įdėkite manų kruopą, trynį, sumuštą baltymą.
7. Mes formuojame kotletus. Į kotletus nelieskite rankų, reikia sudrėkinti rankas vandeniu. Bet aš norėčiau tepti savo delnus augaliniu aliejumi. Kepkite juos miltais.
8. Mes gulėjome ant multivarki puodo dugno, kuris anksčiau buvo alyvuotas aliejumi. (šiek tiek)
9. Jei kepate orkaitėje, tada pašildykite orkaitę, kepkite 180 laipsnių, 30 minučių
10. Nustatome „kepimo“ režimą, laikas yra 10-15 minučių kiekvienoje pusėje.
11. Patiekite bulvių morkų skilteles su grietine, grietine arba pieno padažu. Patiekalas - 2 kiaušiniai ant asmens.

Kiek kalorijų bulvėse (koše, virti, kepti) 100 gramų

Indai iš bulvių skiriasi prisotintu skoniu ir maistingumu. Mitybos metu svarbu pasirinkti mažiausiai kaloringus. Priklausomai nuo daržovių virimo būdo, taip pat keičiasi ir energijos vertės rodiklis.

Bulvių maistinė vertė

Bulvių stiebagumbiai yra ne tik sudėtingų angliavandenių, bet ir įvairių mikroelementų bei maistinių skaidulų šaltinis. Dėl daržovių pluošto kiekio yra naudinga virškinimo trakto sutrikimų atveju. Kalis prisideda prie greito perteklinio skysčio pašalinimo ir širdies normalizavimo.

Aukštos kalorijų žaliavos bulvės (1 vnt.)

70 kcal ir 100 g -

76 kcal) dėl didelio angliavandenių kiekio, daugiausia krakmolo.

Pagal jų kiekį, daržovės viršija visus kitus, pavyzdžiui, burokėlius ir morkas. Žr. Daržovių kalorijų lentelę. Krakmolo, kurio koncentracija yra labiausiai rudens derliaus gumbuose, dalis sudaro daugiau kaip 20% viso šaknų derliaus svorio. Štai kodėl jaunoji daržovė yra ne tokia didelė energijos vertė - apie 60 kcal. Terminio apdorojimo metu kalorijų kiekis gerokai padidėja.

Kalorijų bulvės

Kalorijų bulvių košės gali būti mažos, jei įdedant pieną su 0% riebalų ar vandens. Viename 100 g porcijoje yra apie 85 kcal. Renkantis daugiau riebalinio pieno, rodiklis gali padidėti iki 35 vienetų. Bet koks aliejus gerokai padidina valgio maistinę vertę.

Jei pridėsite tik vieną arbatinį šaukštelį sviesto, puree bus 130 kcal kalorijų (skaičiai kinta priklausomai nuo riebalų kiekio).

Jūs galite sumažinti energijos vertę, jei gaminate mėgstamą patiekalą keramikos, marmuro ar teflono padengtame inde. Be to, svarbu užtikrinti, kad ne daugiau kaip 10 g riebalų turinčio produkto būtų suvartojama 500 g šakniavaisių. Skaitykite apie bulvių maisto sudėtį (BZHU) mūsų straipsnyje.

Kiek kalorijų virti, kepti, kepti bulvės

Maisto produktų ruošimo maistui yra virti (apie 85 kcal). Kalbant apie energetinę vertę, virtos bulvės yra prastesnės už makaronus, kviečių duoną, bananus ir grikius. Čia skaitykite apie grikių kalorijas. Tačiau tai taikoma tik tais atvejais, kai nėra pridedama majonezo, grietinėlės padažo ar sviesto.

Kepant žievelėje, vertė beveik nepasikeičia (78 kcal). Mitybos specialistai rekomenduoja virti daržoves „vienodomis“, nes dauguma naudingų elementų yra saugomi šaknyje.

Kepintų bulvių kalorijų kiekis yra toks pat, kaip ir virintoje, bet bet koks priedas padidina šiuos skaičius. Jūs galite sumažinti krakmolo kiekį, jei dar keletą valandų paliekate daržovę vėsiame vandenyje. 3 kartus daugiau kalorijų keptose bulvėse (iki 200 kcal).

Aliejaus tipas šiek tiek paveikia energijos vertę: gaminant ant alyvuogių, saulėgrąžų ar kreminių figūrų bus maždaug vienodas. Daugiau informacijos apie augalinio aliejaus turinį galima rasti mūsų leidinyje. Fryse yra apie 310 kcal, o greito maisto restoranuose keptų daržovių patiekalai kainuos beveik 280 kcal.

Stalo kalorijų bulvės 100 gramų

Jūs galite susipažinti su populiarios daržovės energetine verte, naudojant 100 g kalorijų lentelę.

Kalorijų bulvių patiekalai

Dauguma patiekalų su populiariais šakniavaisiais vargu ar gali būti vadinami mityba, todėl žmonės, norintys atsikratyti papildomų svarų, neturėtų jų naudoti.

Pirmojo, antrojo kurso ir kepinių su bulvėmis galimybės:

• makaronų sriuba - 69 kcal;
• vištienos sultinio sriuba - 50 kcal;
• koldūnai - 220 kcal;
• vištienos troškinys - 150 kcal;
• kaimo stiliaus bulvės - 130 kcal;
• kepti pyragai - 200 kcal;
• blynai - 220 kcal;
• keptuvė su grybais - 170 kcal;
• naminiai traškučiai - 500 kcal;
• bulvės, troškintos su kopūstais ir svogūnais - 95 kcal.

Norint patenkinti organizmo poreikį tokių svarbių medžiagų ir elementų kaip fosforas, kalis, angliavandeniai, reikia valgyti apie 300 gramų daržovių per dieną. Didesnis kiekis sukels liemens padidėjimą keliais centimetrais.

Renkantis mažiausią kalorijų kiekį, negalite nerimauti dėl papildomų svarų. Daržovių, kurių sudėtyje yra krakmolo, suvartojamos saikingai, naudos tik organizmui.

Bulvių padažų kalorijos 100 gramų

1. Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite 6-8 dalimis, užpilkite verdančiu vandeniu, druskos pagal skonį ir virkite 15-20 minučių, kol virkite vidutinės ugnies metu.

2. Vanduo, kuriame buvo virtos bulvės, buvo nusausinta, pora uždėta ant poros sekundžių, kad likęs skystis išgaruotų.

3. Įpilkite 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus.

4. Kartu su bulvių koše supjaustykite bulves su prieskoniu arba maišytuvu, jei reikia, pridėkite. Leiskite atvėsti.

5. Sumaišykite linų miltus su pora valgomųjų šaukštų vandens, kad padidintumėte linų miltų privalomas savybes. Iš bulvių košės suformuokite padažus ir iš visų pusių supjaustykite juos kukurūzų miltais.

6. Šiluminį augalinį aliejų kepkite keptuvėje ir kepkite ant jų ant abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Dėl daugiau mitybos pasirinkimo, aš siūlau bandyti skrudinti 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Bon apetitą!