Vištienos pudingas lėtoje viryklėje: būdai virti neįprastą patiekalą

Kai žmonės kalba apie šaflus, jie nedelsdami primena subtilų desertą. Tačiau soufflé yra ne tik saldus delikatesas, bet ir visavertis mėsos patiekalas, kurį galima virti skirtingais būdais: orkaitėje, kelių viryklių, garuose. Nepaisant jo neįprastumo, šio gydymo receptas yra toks paprastas, kad nebūtina turėti specialių kulinarinių įgūdžių, kad galėtumėte nustebinti svečius.

Šį patiekalą galite ruošti iš įvairių rūšių mėsos, tačiau vištienos laikoma naudingiausia. Dėl mažo riebalų kiekio, subtilaus skonio, vištienos pudingas lėtoje viryklėje arba garuose bus puikus gydymo dietos komponentas.

Jis taip pat yra labai naudingas vaikams ir jiems patinka: galutinis produktas, kaip ir pyragas, yra laisvas, lengvai supjaustomas peiliu bet kokia forma - trikampiais, kvadratais ar apskritimais. Ši funkcija leidžia gražiai ir iš pradžių aptarnauti stalą.

Vištienos kepenys su lėtomis viryklėmis

Kepenys yra vienas iš labiausiai prieinamų ir populiariausių maisto produktų. Jis turi daug baltymų ir maistinių medžiagų, tokių kaip fosforas, cinkas, B grupės vitaminai. Todėl kiekvieno žmogaus mityboje turi būti kepenų patiekalų. Tai bus ypač naudinga vaikams, pradedant nuo metų. Iš pradžių toks vištienos pudingas vaikams turėtų būti virti lėtoje viryklėje arba garuose, tada (po dvejų metų) šiam tikslui galite naudoti krosnį.

  • pusė kilogramo vištienos kepenų;
  • du kiaušiniai;
  • vienas svogūnas;
  • 80 ml kremo 10% riebalų;
  • šaukštelis kepimo miltelių;
  • 80 g miltų;
  • šaukštelio sviesto;
  • juodųjų pipirų žiupsnelis;
  • šaukštelis druskos.
  1. Kepenys kruopščiai nuplaunami vandeniu, pašalinami visi venai. Į jį įdėkite iš anksto nuluptus svogūnus, du kartus supjaustytus mėsmale arba maišytuvu.
  2. Į gautą mišinį įdėkite visus kitus ateities komponentus. Visa tai gerai sumaišyta su šluotelė ar šakute. Masė turi būti vienalytė, be jokių gabalėlių.
  3. Talpa daugiafunkciniame tepalėlyje sviesto gabalą, supilkite kepenų mišinį. Indų paruošimas naudojant „Baking“ režimą penkiasdešimt minučių. Po laikmačio signalo geriau palikti produktą lėtoje viryklėje dar vieną ketvirtį valandos.
  4. Paruoštas souffle yra dekoruotas žalumynais. Kepenų patiekalas gali būti naudojamas kaip bulvių košės arba šviežios daržovės.

Mitybos vištienos pudingas lėtoje viryklėje

Vištienos siflė, virta su daugiakančiu, pati savaime yra mitybos produktas dėl vištienos mėsos ypatumų. Dar labiau sumažinti riebalų kiekį patiekalas gali būti, atsižvelgiant į tai, vištienos krūtinėlės. Šis souffle gali būti ruošiamas ne tik kaip kūdikių maistas, bet ir tiems, kurie yra priversti sėdėti ant skirtingų dietų (svorio netekimas ar medicininis).

  • 500 gramų krūties;
  • stiklinė pieno;
  • keturi duonos gabaliukai;
  • šaukštas sviesto;
  • keturi kiaušiniai;
  • vienas svogūninis svogūnas;
  • druska, žolės pagal skonį.
  1. Pienas įpilamas į mažą dubenį, čia mirkomi duonos gabaliukai. Juos galite palikti tam tikrą laiką, kad duona būtų gerai išplitusi, arba galite tiesiog uždėti konteinerį ant ugnies, kaitinti pieną duona.
  2. Kai duona yra suminkštinta, ji ištraukiama iš pieno, išspaudžiama.
  3. Vištienos krūtinėlė, reikalinga rūkyti, plaunama po čiaupu, nulupama, jei ji yra, supjaustoma dideliais gabaliukais. Tada, naudojant maišytuvą, mėsa kartu su svogūnais yra smulkinama iki smulkintos mėsos.
  4. Toliau dirbti su kiaušiniais: atskirti trynius ir pridėti baltymų į mėsos mišinį. Nedaug druskos gaunama masė.
  5. „Multicookers“ išteptų dubenį, kaip nurodyta ankstesniame recepte. Jei sviesto nėra, leidžiama jį pakeisti augaliniu aliejumi.
  6. Lėtoje viryklėje išdėstykite souffle ateitį, nustatykite režimą „Kepimas“ keturiasdešimt minučių.
  7. Pabaigę virti, puodelis pašalinamas iš dubens, tiesiog pasukant jį ant plokščio indo.

Vištienos krūtinėlės rūkymas lėtoje viryklėje yra švelnus ir skanus patiekalas, tinka visiems be išimties. Patiekite jį visiškai. Kitas variantas: supjaustyti į mažus kvadratus.

Vištienos smulkinimas švelniai viryklėje

Dabar, kai perkate arba iš anksto paruošiate pusgaminius, dabar galite žymiai pagreitinti bet kurio patiekalo ruošimo procesą. Taigi, lėtos viryklės virtoje maltos mėsos vištienos sūriu užtruks daug mažiau laiko nei ankstesni.

  • Pusė kilogramo paruoštos įdaro;
  • du česnako skiltelės;
  • vienas svogūnas;
  • du kiaušiniai;
  • 150 ml mažai riebalų turinčio kremo;
  • druska;
  • šaukštas krakmolo;
  • bet kokie prieskoniai neprivalomi.
  1. Įdaras yra atšildytas. Ji turėtų būti šviežia, aukštos kokybės. Geriau jį nusipirkti patikimose parduotuvėse arba tai padaryti patys. Jei norite, kad souffle būtų labiau sultinga, o ne tik mityba, reikia pasirinkti ne tik krūtų, bet ir kitų kiaušinių dalių įdaru: tada gydyti negalima.
  2. Nulupkite svogūną, česnaką. Smulkiai supjaustykite, pridėkite prie mėsos masės, kartu su druska, prieskoniais. Visi komponentai sumaišomi naudojant maišytuvą.
  3. Geltonieji tryniai yra atskirti nuo kiaušinių, prie jų pridedama grietinėlė, atskirtas maišytuvu atskirame dubenyje. Palaipsniui, nustojus dirbti kaip maišytuvas, gautas mėsos tyrė pridedama prie grietinėlės.
  4. Pridėkite krakmolą, nugalėkite dar kartą.
  5. Likę kiaušinių baltymai yra šiek tiek sūdyti, plakti iki putojančio ir pilami į gydytojo pagrindą. Atliekant souffles, svarbu įveikti masę kuo kruopščiau - tada patiekalas bus erdvus ir skonis.
  6. „Multicookers“ tepkite dubenį, užpilkite sūkurio ateitį. Paruoškite „Kepimo“ režimą maždaug valandą.

Vištienos pudingas lėtoje viryklėje: virimo paslaptys

Yra keletas kulinarinių gudrybių, kurie palengvins šeimininkui paruošti skanų patiekalą lėtoje viryklėje.

  1. Dar prieš kepdami į daržovę galite įdėti daržovių, kurios yra patiekalas: smulkintos morkos, žalumynai. Tuomet kremo puodelyje patiekiamas ne tik skanus, bet ir gražus.
  2. Mėsos ir daržovių proporcijas galima pakeisti savo nuožiūra didesnėje ar mažesnėje pusėje.
  3. Jo „lengvumas“ priklauso nuo to, kokie kiaušiniai pridedami prie gydomosios medžiagos: geriau rinkti ne sveikus kiaušinius, bet tik iš anksto į putplasčius susmulkintus baltymus.
  4. Pridėjus kiaušinių, maltą mėsą neturėtų maišyti maišytuvu, nebent receptas to numato. Sumaišykite baltymus su svoriu geriau nei įprasta šakutė.
  5. Kartais baigtas souffl yra prastai pašalintas iš daugiakanalio indo. Tada galite supjaustyti indą į mažas porcijas tiesiai konteinerio viduje, kur produktas buvo paruoštas. Tada kruopščiai įdėkite šiuos skilteles ant plokštės ir papuoškite žaliomis.

Vištienos pudingas lėtoje viryklėje - skanus sveikas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Galite eksperimentuoti su patiekiamais patiekalais: iš jo supjaustyti skirtingų formų skilteles arba tarnauti sveikai, kaip pyragas, papuošti žalumynais ir salotų lapais, į gatavą gaminį pridėti konservuotų žirnių ir kukurūzų, kad būtų graži išvaizda.

Patiekalas gali būti patiekiamas ne tik karštu, bet ir šaltas užkandis. Kitas tokio gydymo privalumas yra gebėjimas jį duoti vaikams: dėl to, kad viščiukas čia smarkiai susmulkintas, receptas tinka net ir kūdikiams, kurie nepjauna dantų.

Garinti vištienos pudingas

2015 m. Vasario 25 d., Trečiadienis

Virtos kepsnys yra paprastas ir įperkamas receptas antrajam vištienos patiekalui, kurį galima virti net naujokai maisto ruošimo metu. Toks soufflé pasižymi ne tik subtilia tekstūra, maloniu skoniu, bet ir jo naudai organizmui. Tačiau bet kokie patiekalai, virti švelniai, yra neabejotinai naudingi sveikatai. Bet ir vištienos filė (krūtis) yra dietinis produktas.

Šis antrojo patiekalo receptas taip pat puikiai tinka vaikams, nes vištienos vištienos sultas yra minkštas ir sultingas, o pakuotė tarnauja įspūdingai patraukli ir patraukli. Beje, galite paruošti šį patiekalą vienoje bendroje formoje ir tada supjaustyti į porcijas.

Aš rekomenduoju aptarnauti šį maistinį patiekalą su šviežiomis daržovėmis, kvepiančiomis žolelėmis ir padažais pagal skonį. Aš pasiūliau savo naminius vištienos sūrius su kiaušinių grietinėlės padažu - tai labai harmoningai išėjo.

Sudėtis:

Maisto ruošimas žingsnis po žingsnio su nuotrauka:

Šis laipsniškas antrojo vištienos patiekalo receptas apima tokius ingredientus: vištienos krūtinėlį, grietinę (bet kokį riebalų kiekį), vištienos kiaušinius, manų kruopą (šokoladą ir purškimą), druską ir kai kuriuos augalinius aliejus purtyklėms tepti.

Visų pirma, pagalvokite, kaip geriausiai gaminti maltą mėsą. Man patinka manęs derinyje (antgalis - metalinis peilis) arba mėsos malūnėliais sumalkite vištienos krūtinėlę. Mėsą supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite į smulkintą mėsą.

Tada pridėkite 2 kiaušinius ir druską. Jei neturite derinio, galite naudoti panardinamąjį maišytuvą.

Po to įpilkite 3 šaukštai grietinės ir manų stalo. Viskas buvo tol, kol homogeniškumas.

Švelnus vištienos siftas daugiakančiame

Mes siūlome Jums patiekalą, kurį galima saugiai priskirti šviesos, vaikų patiekalų kategorijai. Jie mėgsta ne tik jus, bet ir jūsų mažus vaikus. Šį kartą „Lėtos viryklės“ gaminame „Delikatus virtus vištienos pudele“.

Tai švelnus ir erdvus softas, kurį gaminame iš vištienos krūtinėlės. Todėl norėčiau nedelsiant atkreipti dėmesį, kad receptas bus patrauklus mergaitėms, kurios žiūri į figūrą, o mažieji vaikai tikrai patiks. Šis souffle tiesiog lydosi jūsų burnoje. Jis paruošiamas nenaudojant alyvos, riebalų, kepimo režimų. Pasirodo, gana skanus ir mažai kalorijų.

Vištienos pudingas lėtoje viryklėje

Vištiena yra labai skanus, sveikas ir gana greitas patiekalas. Vištienos sūrio virimas lėtoje viryklėje sutaupys Jūsų laiką ir suteiks jums nepamirštamą skonį.

Populiariausi vištienos sūrio receptai:

Kepiniai: vištienos - mėsos dietos, todėl puikiai tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Kiekviena namų šeimininkė turi laikytis tam tikrų taisyklių, kad galėtų tinkamai prašyti savo namų gurmanų. Pvz., Norint suteikti šeflui ypatingą pompą, reikia atskirti baltymus nuo trynių, tada prieš juos putojant. Bet jūs neturėtumėte skubėti sujungti kiaušinius su likusiais ingredientais! Pieno baltymai pridedami paskutiniame posūkyje.

Šiam nuostabiam patiekalui yra įvairių virimo galimybių: maltos vištienos, kepenų, filė, krūtinėlės. Vis dėlto užtrunka daugiau laiko ir pastangų, kad sifai būtų pagaminti iš vištienos krūtinėlės, filė ar kepenų. Vištienos krūtinėlės turėtų būti plaunamos, be kaulų ir kapotos, taip pat reikia nuplauti kepenis ir filė. Tik paruošę gaminius, galite pereiti prie maltos mėsos. Mėsą ir kepenis galima susmulkinti derinyje ir praleisti per mėsmalę. Ir jūs galite tai padaryti lengviau ir paimti paruoštą maltą vištieną.

Vištienos pudingas kepamas lėtoje viryklėje, tiek sveikoje, tiek dalimis į silikono skardines. Maisto ir kūdikių maistui tinkamas virti virtos vištienos pudingas.

Klasikinis receptas

Klasikinis vištienos sūrio virimo receptas lėtoje viryklėje yra gana paprastas. Mums reikės:

  • 1 kg vištienos filė;
  • 200 ml pieno;
  • kiaušiniai - 4 vnt.
  • keletas baltos duonos gabaliukų;
  • vienas svogūnas;
  • šaukštas sviesto ir arbatos druskos.
  1. Visų pirma, pamerkite duoną piene, kai tik ji tampa minkšta, jums reikia ją gauti ir gerai išspausti.
  2. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus.
  3. Dabar atėjo laikas atlikti tam tikrą mėsą. Nuplaukite filė po nuotekomis ir supjaustykite kubeliais, tada naudokite maisto procesorių, supjaustykite vištieną į bulvių košės konsistenciją, pridėkite svogūną prie dubenėlės ir vėl kruopščiai supjaustykite viską.
  4. Tada atskirkite baltymus ir šluotelę iki putojimo, derinkite su likusiais ingredientais ir druska, įpilkite piene mirkytos duonos.
  5. Gerai sumaišykite, turėtumėte gauti vienodą masę.
  6. Sutepkite daugiakanalio dubenėlį su sviestu ir įdėkite tuščią.
  7. Pasirinkite režimą „Kepimas“, palikite indą 40 minučių.
  8. Pasibaigus kepimo laikui, švelniai perkelkite svogūną į plokščią lėkštelę.

Taip! Paruoštas klasikinis vištienos filė. Patiekdami patepkite sviestu - tai suteiks patiekalui dar subtilesnį skonį.

Vištienos pudingas vaikams, garuose

Vaikų meniu yra labai išrankus dalykas, todėl svarbu, kad kiekviena motina išmoktų gaminti skanius sveikus maisto produktus vaikui. Paruoškite skanius vištienos pudelus, kaip ir darželyje, iš vištienos krūtinėlės.

  • 0,8 kg vištienos;
  • 2 kiaušiniai;
  • 150 ml vidutinio riebumo kremo;
  • druskos pagal skonį
  1. Nuplaukite krūtis ir, kaip ir klasikinis receptas, supjaustykite juos maišytuvu.
  2. Tada pridėkite pusę grietinėlės ir trynių.
  3. Sudėkite kompoziciją į vienodą masę.
  4. Tada supilkite antrą grietinėlės pusę.
  5. Dabar whisk balti baltymai iki putojimo. Pridėsime juos paskutinis, bet tai turės būti daroma labai lėtai ir atsargiai.
  6. Tada perkelkite įdarą į formą ir išsiųskite paruošti lėtai viryklėje, mums reikia režimo „Garinti“, kepimo laikas svyruoja nuo 35 iki 45 minučių, priklausomai nuo jūsų įrangos galios.
  7. Patiekti indą iš pelėsių galima tik tada, kai jis šiek tiek atvės.

Kaip matote, smulkių vištienos sūrio receptas mažesniems buvo dar paprastesnis, o jo skonis yra tiesiog nuostabus, kaip ir soufflé, kad mes maitinome darželyje.

Kitas populiarus receptas yra vištienos kepenys. Paruošimo principas yra toks pat kaip ir klasikinėje versijoje, vienintelis skirtumas yra tas, kad kepenys gali būti virti sūdytame vandenyje prieš visas kitas manipuliacijas.

Įrengta vištienos sūrio ruošimas lėtoje viryklėje

Daugelis yra pripratę prie to, kad vištienos arba valgė kepti, arba padaryti jį į sultinį. Tačiau mažai žmonių žino, kad iš virtos vištienos gali būti pagamintas souffle. Šis patiekalas ruošiamas lėtoje viryklėje, pasirodo neįtikėtinai skanus ir minkštas. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime vištienos sūrio gaminimo receptus lėtoje viryklėje, kalbame apie šio patiekalo naudą ir pasakysime, kaip jį patiekti.

Nauda

Vištienos, ypač baltos, nauda yra neginčijama. Jame yra daug baltymų ir vitaminų, būtinų žmonių sveikatai. Ypač produktas yra rodomas vaikams, nors ne kiekvienas vaikas mėgsta valgyti sveiką maistą, pirmenybę teikdamas kenksmingiems saldumynams. Vištienos pudingas bus puiki mėsos pakaitalų pakaitalas, įvairins šeimos mitybą. Lėtai viryklė leidžia virti šį patiekalą, garintą, taip išlaikant naudingas produkto savybes.

Didelis vištienos sūrio privalumas yra mažas kalorijų kiekis mėsoje ir joje nėra riebalų perteklių. Šis maistas puikiai tinka suaugusiems, kurie laikosi tinkamos mitybos ar mitybos principų. Be to, vištienos krūtinėlė yra rodoma sportininkams ir tiems, kurie kasdien patiria fizinį krūvį.

Minkštas ir subtilus patiekalas leidžia greitai kramtyti maistą, kurį lengvai absorbuoja žmogaus kūnas. Kitas patiekalo privalumas yra galimybė suteikti jam bet kokią formą, skirtą stalo naudojimui. Todėl kiekviena šeimininkė gali prijungti savo vaizduotę, kad indas būtų originalus.

Receptai

Yra daug įdomių receptų, dėl kurių vištienos kepsniai yra lėtoje viryklėje. Apsvarstykite populiariausias.

Klasikinis

Tai standartinis receptas, kuriam reikalingi šie komponentai:

  • 1 vištienos filė;
  • 4 skiltelės baltos duonos;
  • 1 valgomasis šaukštas. pienas;
  • 4 kiaušiniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
  • 1 svogūnas;
  • druska;
  • žali

Pirmasis žingsnis yra mirkyti duonos gabalus šiltu pienu. Kai jie yra minkšti, jums reikia gauti duoną ir gerai išspausti. Kai kurios namų šeimininkės palieka tik masę, pašalina plutą, kiti naudoja visą produktą. Tada jums reikia kruopščiai nuplauti filė, išdžiovinti ir išvalyti. Svogūnai turi susmulkinti į didelius gabaliukus.

Abu produktai turi būti atliekami per mėsmalę, paruošę užpildą. Be derinio, galite naudoti maišytuvą. Tokiu atveju, jūs turite supjaustyti filė į mažus gabalus ir mušti kartu su pjaustytu svogūnu. Gautas smulkintuvas bus daug minkštesnis nei virti mėsmalėje.

Kiaušinius reikia nuplauti, atskirti baltymus nuo trynių. Baltymai turi būti siunčiami į mėsą, o tryniai gali būti išsaugoti ir naudojami kitiems tikslams. Į ingredientus, kuriuos reikia pridėti vieną šaukštelį druskos, viską kruopščiai sumaišykite ranka. Paruošus mišinį, turėtumėte paruošti daugiakanalio indą. Norėdami tai padaryti, jis tepamas sviestu.

Kai kurios namų šeimininkės nori naudoti alyvuoges, nes su jais patiekalas labiau pasireiškia mityba, bet kreminė versija leidžia skaniau ir aromatingiau.

Įdėkite į dubenį, tolygiai paskirstykite. Mišinys turi užimti visą laisvą erdvę. Naudojant silikoninę mentelę, reikia lyginti būsimo sūkurio paviršių, uždaryti lėtą viryklę su dangčiu. Norėdami paruošti subtilų ir sveiką maistą, turite nustatyti „kepimo“ režimą. Daugelyje vienetų laiko intervalas nustatomas atskirai. Jei tokios funkcijos nėra, galite nustatyti laiką rankiniu būdu (keturiasdešimt minučių).

Kai virimas baigiamas, įrenginys automatiškai signalizuos. Kadangi patiekalas yra labai subtilus, būtina jį atsargiai išimti iš dubenėlės. Norėdami tai padaryti, ji yra padengta plokščia plokšte ir apversta. Taigi soufflé lengvai nuslydo ir bus ant padėklo.

Su bulvėmis

Dėl papildomo ingrediento maistas bus ne tik skanus, bet ir patenkinamas.

Komponentai:

  • 1 vištienos filė;
  • 2 bulvės;
  • 1 svogūnas;
  • 2 kiaušiniai;
  • 1 gabalas baltos duonos;
  • 1/2 str. pienas;
  • prieskoniai

Bulvės ir svogūnai turi būti išvalyti, plauti ir trinti ant smulkios trintuvo. Nuplaukite mėsą, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudaužykite maišytuve. Duonos gabalas užpilkite šiltu pienu ir palaukite maždaug minutę, kol ji tampa minkšta. Tada turėtumėte išspausti gabalą ir įdėti jį į dubenį su smulkinta mėsa. Po to, kai į komponentus verta pridėti tarkuotų bulvių ir svogūnų, gerai sumaišykite.

Baltymai turi būti atskirti nuo trynių ir šluotelė, kad gautumėte pūkuotas putas, galite pridėti druskos žiupsnį. Pradedantiesiems į kiaušinius pridedama trynių, viskas susimaišyta. Tada palaipsniui įvedamos plaktos voverės. Sumaišykite mišinį su druska, pipirais ir sumaišykite.

„Souffle“ galima paruošti porcijomis, tolygiai pripildant silikono formą masę ir išsiunčiant juos į lėtą viryklę. Įrenginys turi būti padengtas dangčiu ir nustatyti režimą „kepimas“. Per keturiasdešimt minučių patiekalas bus paruoštas.

Garinti

Patiekalas, virtas, pasirodo mitybos, bet labai skanus.

Komponentai:

  • 1 kg maltos vištienos;
  • 1 valgomasis šaukštas. 15% grietinėlės;
  • 2 kiaušiniai;
  • prieskoniai

Vištienos smulkinti reikia užpildyti sunkiu kremu. Atskirkite baltymus ir siunkite trynius į mėsą, tada druską, pipirus ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Į dubenį voverės, pridėkite žiupsnelis druskos ir mušti su šluotelė ar maišytuvas, kol pūkuotas putų. Palaipsniui masė turėtų būti perkelta į įdarą ir vėl sumaišoma, kol bus homogeniška.

Tada reikia sutepti kepimo su aliejumi formą ir perkelti įdaru į vidų. Galite gaminti smulkias porcijas, mėsą skleisti mažomis formomis arba palikti viską viename dideliame inde. Į prietaiso dubenėlį sumontuotas specialus garinimo įtaisas. Daugiakanalio viduje pilamas trys stiklinės vandens. Įrenginys uždarytas dangteliu, nustatykite režimą „kepimas“ keturiasdešimt minučių.

Kai tik prietaisas pateikia signalą, iš formų galite gauti gatavą puodelį. Kepimo metu mėsa gamina sultis, kuri teka tiesiai į vandenį ir paverčia jį kvepiančiu sultiniu.

Rekomenduojama išsaugoti likusį skystį ir naudoti jį paruošiant kitus patiekalus.

Su grybais

Vištienos pudingas su česnakais ir daržovėmis, virtomis lėtoje viryklėje, bus visavertė sveika vakarienė visai šeimai.

Komponentai:

  • 500 g filė;
  • 200 g grybų;
  • 200 g brokolių;
  • 1 morkos;
  • 1 svogūnas;
  • 2 kiaušiniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. grietinėlė;
  • prieskoniai

Vištiena turi būti plaunama vėsiu vandeniu, išdžiovinta, išvalyta ir padalyta į keletą dalių. Išmaišykite filė į maišytuvą arba mėsmalę su svogūnais. Šampinėliai, morkos ir brokoliai turi būti valomi, rupiai supjaustyti ir virti puode arba lėtoje viryklėje, nustatant režimą „troškinimas“ arba „sriuba“. Virinama turi būti per penkiolika minučių.

Baigtos daržovės turi būti smulkiai pjaustytos ir išsiųstos į dubenį su smulkinta mėsa ir svogūnais. Jie turėtų pridėti riebalų grietinėlės, prieskonių, kiaušinių ir švelniai sumaišyti visus ingredientus. Tada jums reikia tepti prietaiso dubenėlį su sviestu arba alyvuogių aliejumi ir perkelti vištienos masę viduje, skleisti ją mentele. Patiekalas turi būti paliktas keturiasdešimt minučių, nustatant režimą „kepimas“.

Vištienos pudingas lėtoje viryklėje

Iš vištienos, kuri tinka net ir kūdikių maistui, galite pagaminti neįtikėtinai skanius sofus, o lėtoje viryklėje pasirodo, kad tai ypač švelnus, sultingas ir skanus, virkite ir pažiūrėkite sau.

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Vištienos filė 500-600 gramų
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Svogūnai 1 vnt
  • Česnakai 2-3 dantys
  • Kremas 150 ml
  • Krakmolas 1 str. šaukštas
  • Prieskoniai
    Italijos džiovintos žolės, maltos juodieji pipirai
  • Druska

1 veiksmas

Pirmiausia reikia nuplauti filė po tekančiu vandeniu, išdžiovinti ir pasukti jį per mėsmalę. Tačiau čia galite naudoti maišytuvą.

2 veiksmas

Be to, įdarykite įdarytus smulkius svogūnus, česnakus, druską ir prieskonius.

3 žingsnis

Dabar dar kartą viskas kruopščiai supjaustoma maišytuvu, kol ji bus lygesnė, tuo mažesnė, tuo geriau.

4 žingsnis

Be to, sulaužykite kiaušinius ir švelniai išskirkite trynius iš baltymų. Voverės siunčiamos į šaldytuvą, o tryniai maišomi su grietinėlėmis ir gerai išmaišomi.

5 veiksmas

Dėl mažos porcijos masės išdėstykite smulkintą mėsą ir kiekvieną kartą šluostykite viską iki sklandžios.

6 veiksmas

Tada į dubenį pridėkite šaukštą krakmolo ir dar kartą viską sumaišykite.

7 žingsnis

Atskirame dubenyje supilkite baltymus į storą putą su žiupsnelis druskos ir įdėkite į dubenėlį į mėsos masę.

8 veiksmas

Dabar, labai atsargiai, viską sumaišykite su šaukštu ar mediniu mentele.

9 žingsnis

Daugiasluoksnį dubenį tepami augaliniu aliejumi, įpilkite gautą masę ir švelninkite jį šaukštu. Uždarykite daugiakanalio dangtį, išimkite garo vožtuvą ir įjunkite kepimo režimą 60 minučių.

10 žingsnis

Per valandą pilnas pasiruošimas, be to, jis bus šviesus, bet antroje pusėje jis bus padengtas ruddy pluta. Mėgaukitės valgiu!

Vištiena su daržovėmis lėtoje viryklėje


Neseniai nusprendžiau naudoti savo protingą viryklę kaip dvigubą katilą. Pakankamai įdomių garų patiekalų receptų, vienas iš jų yra vištienos pudelis. Multikokeryje šis procesas neatimamas, todėl preparatas neužima daug laiko ir yra gana paprastas, tačiau rezultatas, nepaisant to, yra tiesiog nuostabus - softas pasirodo labai sultingas, švelnus ir skanus, taip pat ir mitybos, nes jis virinamas pora, o tai reiškia, kad jis virinamas pora, ty Visos naudingos vištienos medžiagos išliks. Tačiau tai nėra skonis. Išgalvotas žvilgsnis suteikia jam daržovių mišinį. Toks soufflé gali būti dešrelių ir keptų kotletų pakaitalų pakaitalas, jis gali būti saugiai tiekiamas vaikams ir visiems, kurie žiūri į jų valgį.

  • 700 g vištienos filė
  • 3 kiaušiniai
  • 1 multistakan 10% grietinėlė (160 ml)
  • 250 g daržovių mišinio
  • druska, pipirai pagal skonį

Vištienos sūrio virimo metodas lėtoje viryklėje

Norint virti vištienos pudingą, turite užpildyti. Vištienos filė supjaustoma į mažus gabalus, praleistus 2 kartus per mėsmalę, kiaušinius, druską ir pipirus.

Dabar jums reikia įveikti šią masę su maišytuvu, bet jūs galite, kaip ir aš, maišytuvu.

Kai tik užpildas tapo vienalytė ir šiek tiek klampus, supilsiu į grietinėlę (ruošdamas maistą, mano pasirinkimas nukrito ant mažiausio riebumo kremo).

Beat dar kartą. Aš pridedu daržovių mišinį (kukurūzus, žirnius, paprikas, morkos, tačiau manau, kad galime saugiai improvizuoti ir pridėti daržovių įdaru su grybais, žiediniais kopūstais ar brokoliais) ir gerai sumaišyti.

Taip pat galite pasitenkinti, bet taip pat ir daugiau kalorijų turinčios souflės versijos, kuri labiau tinka stipresnei lytinei daliai, pridedant kepti grybai ir tarkuoti sūriai, taip pat labai skanu. Aš paskleidžiu gautą masę į garinimo dėklą (kadangi turiu padėklą su gana didelėmis skylėmis, pirmiausia pamušiau jį marle, todėl patikrinkite, ar reikia daryti tą patį).

Į daugiakančio dubenėlį įpilsiu pakankamai karšto vandens, nustatykite dėklą su svirtimi, uždarykite daugiakanutę ir pasirinkite virimo režimą „garas“. Po 40 minučių rūkas bus paruoštas. Po pyptelėjimo išjungsiu lėtą viryklę, atidžiai atidarykite ir palikite langelį į dėklą, kad jis atvėsintų ir „patrauktų“. Tada išimsiu jį iš pelėsių, padėkite ant plokščio indo ir atsargiai nuimsiu marlę.

Vištiena gali būti patiekiama į stalą tiek šiltu, tiek jau gerai aušintu. Puikiai toks patiekalas bus pritaikytas šventinio stalo meniu, ir nuo pat „Bright Easter“ šventės noriu pasidalinti viena iš idėjų, kaip greitai ir originaliai papuošti bučinį.

Vištienos pudingas lėtoje viryklėje su pienu

Sudėtis

  • vištienos filė - 500 g;
  • kefyras - 110 ml;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • manų kruopos - 40 g;
  • druska - pagal skonį.

Virimo laikas - 1,5 val.

Kūdikių maistas turi būti ne tik šviežių ir dietinių produktų, bet ir švelnus maisto ruošimo būdas, kuris būtų geriausias būdas išsaugoti jų maistinę vertę. Vienas iš geriausių būdų, kaip gaminti maistą vaikams, yra garavimas, kurio metu produktai išlaiko savo natūralų skonį ir spalvą. Štai kodėl rekomenduojame virti vištienos sūrio troškinimą į troškintą kelių viryklę. Vaikams iki trejų metų nerekomenduojama pridėti prieskonių. Tačiau, jei gaminate vyresnius vaikus, patartina pridėti šiek tiek maltų pipirų ar kitų prieskonių.

Patiekdami ant šio patiekalo, galite pasiūlyti bet kokį šoninį patiekalą, padažą ar šviežių daržovių.

Kaip padaryti, kad virti vištienos soufflé

Pirmiausia reikia paruošti visus būtinus produktus, išvardytus sudedamųjų dalių sąraše. Kefyras pageidautina vartoti 3,2% riebalų.

Vištienos krūtinėlės turėtų būti kruopščiai nuplaunamos, šiek tiek išdžiovinamos, supjaustytos gabalėliais ir sumalamos maišytuve arba mėsmalėje. Atskirti trynius nuo baltymų. Įdėkite trynius į maltą vištieną (viename kiaušiniame yra du tryniai, todėl nuotraukoje yra 4 tryniai).

Čia taip pat yra kefyras, druska ir manų kruopos. Gerai sumaišykite viską ir palikite smulkintuvą 15 minučių, kad manų kruopos patektų.

Tada su maišytuvu pradėkite įveikti baltymus ir darykite tai, kol jie tampa stipriomis, sniego balta putomis. Po to įdėkite baltymų masę į įdarą ir švelniai sumaišykite viską.

Norint virti vištienos pudingą vaikams lėtoje viryklėje, geriausia naudoti silikono tortų blynus. Jie turi suskaidyti paruoštą masę, šiek tiek, nepranešdami apie pačius kraštus. Iš produktų, deklaruotų ingredientuose, skaičiaus yra 8-10 formų (priklausomai nuo jų dydžio) į dvi skirtukus. Įdėkite slapukų katerius į garinimo indą.

Į daugiakančio indą įpilkite 700 ml karšto vandens. Įstatykite indą į dubenį ir pasirinkite programą „Steam“. Nustatykite laikmatį 25 min. Po pyptelėjimo, souffle turi būti išimtas iš konteinerio, o kai jis atvėsina, atsargiai išimkite jį iš formų. Patiekite jį šilčiau.

Vadovaudamiesi pirmiau pateiktomis instrukcijomis, galite lengvai virti vištienos pudelį lėtoje viryklėje. Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio išsamiai aprašė visas šio skanaus mitybos patiekalų paruošimo detales.

Garinti vištienos pudingas

2015 m. Vasario 25 d., Trečiadienis

Virtos kepsnys yra paprastas ir įperkamas receptas antrajam vištienos patiekalui, kurį galima virti net naujokai maisto ruošimo metu. Toks soufflé pasižymi ne tik subtilia tekstūra, maloniu skoniu, bet ir jo naudai organizmui. Tačiau bet kokie patiekalai, virti švelniai, yra neabejotinai naudingi sveikatai. Bet ir vištienos filė (krūtis) yra dietinis produktas.

Šis antrojo patiekalo receptas taip pat puikiai tinka vaikams, nes vištienos vištienos sultas yra minkštas ir sultingas, o pakuotė tarnauja įspūdingai patraukli ir patraukli. Beje, galite paruošti šį patiekalą vienoje bendroje formoje ir tada supjaustyti į porcijas.

Aš rekomenduoju aptarnauti šį maistinį patiekalą su šviežiomis daržovėmis, kvepiančiomis žolelėmis ir padažais pagal skonį. Aš pasiūliau savo naminius vištienos sūrius su kiaušinių grietinėlės padažu - tai labai harmoningai išėjo.

Sudėtis:

Maisto ruošimas žingsnis po žingsnio su nuotrauka:

Šis laipsniškas antrojo vištienos patiekalo receptas apima tokius ingredientus: vištienos krūtinėlį, grietinę (bet kokį riebalų kiekį), vištienos kiaušinius, manų kruopą (šokoladą ir purškimą), druską ir kai kuriuos augalinius aliejus purtyklėms tepti.

Visų pirma, pagalvokite, kaip geriausiai gaminti maltą mėsą. Man patinka manęs derinyje (antgalis - metalinis peilis) arba mėsos malūnėliais sumalkite vištienos krūtinėlę. Mėsą supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite į smulkintą mėsą.

Tada pridėkite 2 kiaušinius ir druską. Jei neturite derinio, galite naudoti panardinamąjį maišytuvą.

Po to įpilkite 3 šaukštai grietinės ir manų stalo. Viskas buvo tol, kol homogeniškumas.

Vištienos „Souffle Multicooker Soufflé“ receptas

Dažnai mažų vaikų motinos stebisi - ką maitinti mažai? Taip, ir taip, kad jis būtų skanus, gražus ir lengvai paruošiamas. Gelbėjimui atvyks vištienos pudingas lėtoje viryklėje.

Patiekalas, pagamintas iš vištienos krūtinėlės, yra mitybos, ir tinka ne tik vaikams, bet ir žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų, nes šis patiekalas paruošiamas garintomis, be riebalų perteklių ir skrudinimo, o tai kenkia mūsų skrandžiams.

Sudėtis:

100 gramų gatavo patiekalo energijos vertė bus 120 kalorijų. Ne blogai, atsižvelgiant į baltymų kiekį - net 20 gramų.

Riebalų ir angliavandenių atveju situacija yra tokia: atitinkamai 2 ir 4 gramai.

Nuotraukų receptas švelniausiam soufflé

1 veiksmas

Pirma paruošite maltą vištienos filė. Skalaujame jį, išplauname jį vienkartiniu rankšluosčiu, supjaustome į mažus gabalus, kad būtų patogu praleisti per mėsmalę arba sumalti jį maišytuve.

Jūs galite paimti krūtinėlę vietoj filė, bet ją reikia iš anksto apdoroti - atskirti mėsą nuo kaulų, išardyti riebalus ir filmus, paprastai papildomą laiką ir nuobodu.

Į gilų dubenį išdėstykite gautus smulkintus naminius paukščius, vairuokite tris kiaušinius, pasūdykite druską ir pridėti prieskonių. Vištienai puikiai tinka muskato riešutų arba raudonėlis.

Jei maisto ruošimas nėra skirtas vaikams, galite padaryti švelnesnį šampūną ir pridėti kvepiančių kapotų česnakų - gvazdikėlių poros

2 veiksmas

Gauta masė sukasi maišytuvu arba maišytuvu, kol ji sklandžiai.

Tada užpilkite šiltą grietinėlę arba pieną.

Daržovės pirmiausia turi atitirpinti ir išpilti skysčio perteklių, tada pridėti prie įdaro. Pirma, jis prideda sveikų vitaminų ir, antra, ryškūs žaliųjų žirnių ar geltonųjų kukurūzų taškai prideda įdomią spalvą.

Pastaba: galite naudoti šviežią daržovę, tačiau pirmiausia turite juos virti, nes neapdoroti švieži produktai neturės laiko virti ir bus šiek tiek kieti gatavame inde.

Taip pat galite pridėti šampinjonus (kepti arba virti), sūrį, supjaustytą ant smulkios trintuvės, arba brokolius su žiediniais kopūstais, kaip pagrindą souffle - receptas bus naudingas tik tai, o vyrai tikrai jį įvertins.

3 žingsnis

Daugelio viryklės dubenėlį užpilkite karštu vandeniu - taip, kad vištienos pudelis virtų greičiau, virkite garų talpyklą viršuje.

Jei talpykloje yra per didelės skylės, įdaras gali iš dalies nuleisti, todėl krepšį uždenkite marle, o tik tada padėkite įdaru.

Uždarykite magiškojo puodo dangtį, aktyvinkite režimą „Steamer“ ir paruošite maistą 40 minučių.

Pastaba: šį patiekalą galite ruošti kitu būdu - jis bus maistingesnis, bet skanesnis.

Sutepkite daugiakanalio dubenėlį su sviesto gabalėliu, įdėkite įdaru ir kepkite 30-40 minučių „kepimo“ režimu.

4 žingsnis

Po kepimo laiko, neskubėkite iš karto gauti galutinį patiekalą iš lėtos viryklės - leiskite jam atvėsti ir šiek tiek patraukti, tada atsargiai uždėkite vištienos pudelį ant plokščio indo. Jei pageidaujate, galite papuošti šviežiais, smulkiai pjaustomais žalumynais.

Gatavas patiekalas gali būti patiekiamas tiek atšaldytu, tiek karštu - malonu jus ir savo artimuosius subtiliu skoniu ir minkšto vištienos ir daržovių deriniu.

Delikatesas puikiai dera su tokiais šalutiniais patiekalais, kaip virti arba kepti bulvės, makaronai ar ryžiai, o gal net solo, kaip dietinė vakarienė numesti svorio.

Žinoma, tai pasakytina apie originalų receptą, sūrio, keptų grybų ir kitų sudedamųjų dalių, kurios padidina energijos vertę ir riebalų kiekį, atveju šis patiekalas nerekomenduojamas vartoti vėlyvą vakarą.