Pevznerio bendrosios dietos lentelės Nr. 5 charakteristikos?

Nustatydami tam tikras ligas gydytojai paskiria tam tikrą dietą. Pavyzdžiui, tulžies pūslės ir kepenų ligos, ūminio ar lėtinio hepatito, cholecistito atvejais pacientams rekomenduojama persvarstyti savo mitybą ir laikytis terapinės dietos lentelės 5.

5 gydymo lentelė pagal Pevzner padeda palengvinti ir pagerinti paciento būklę, taip pat mažina tolesnio ligos vystymosi riziką. Asmens meniu gali pasikeisti ir prisitaikyti, klausydamas gydytojo patarimo.

Pagrindinis visų gydomųjų dietų tikslas yra sutrikdytų organų funkcijų atkūrimas ir kūno būklės gerinimas. Ypatingas dėmesys gydant virškinimo sistemą suteikiamas tiksliai tinkama mityba. Sovietų mitybos specialistas Pevzneris sukūrė 15 terapinių dietų, skirtų gydyti tam tikras ligas.

Pagal šį metodą skiriamas 5 mitybos lentelė šiais atvejais:

  • sutrikusi kepenų funkcija, kepenų cirozė;
  • ūminis cholecistitas;
  • lėtinis arba ūminis hepatitas;
  • tulžies pūslės liga, jei liga nėra ūminėje stadijoje;
  • gastritas, kolitas.

Verta paminėti, kad ši dieta gali būti rekomenduojama tik tuo atveju, jei pacientas nepatiria ryškių kepenų ir skrandžio ligų. Jai netgi gali sekti pacientai, kuriems yra pašalintas tulžies pūslė. Ši mitybos programa skirta:

  • tulžies atskyrimo skatinimas;
  • kepenų funkcijos normalizavimas;
  • metabolizmo normalizavimas;
  • cholesterolio ir riebalų apykaitos koregavimas.

5 mitybos lentelės esmė: kūno praturtinimas pluoštu, angliavandeniais, baltymais ir skysčiais ir produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, purinų, eterinių aliejų, oksalo rūgšties, ekstraktų, azoto.

Programa apima šias funkcijas:

  • kalorijų per dieną turėtų būti 2 000 - 2 500 kilokalorijų;
  • leidžiama iki 10 gramų druskos ir iki 80 gramų cukraus per dieną;
  • maistas yra suskirstytas į 5 - 6 kartus, o porcijų kiekis turi būti tas pats ir mažas;
  • per dieną reikia suvartoti nuo 2 litrų skysčio;
  • patiekalai turi būti šilti, draudžiama naudoti per karštus ar šaltus patiekalus;
  • maisto suvartojimo laikymasis;
  • Rekomenduojama garinti, taip pat galima kepti arba virti. Griežtai draudžiama valgyti kepti maistą;
  • jūs negalite valgyti rupaus maisto. Jei produktai yra kieti, tada jie turi sumalti tarkuotus arba naudodami maišytuvą.

Be šių taisyklių, taip pat yra leistinų ir draudžiamų produktų, turinčių medicininę dietą 5, sąrašas. Taigi, apsvarstykite, ką galite ir negalite valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ir tulžies pūslės ligų.

„Pevzner“ dietinis stalas №5 - kas gali būti ir neturėtų būti produktų lentelė ir meniu

Greitas perėjimas puslapyje

Mitybos lentelė Nr. 5 - vienas iš labiausiai paplitusių pacientų, sergančių gastroenterologinėmis ligomis. Sėkmingai gydant bet kurį organą reikia sumažinti jo funkcinę apkrovą, koreguojant (kartais reikšmingą) dietą.

Taikant taupią mitybą, virškinimo sistema yra atkurta ir stabilizuojama laikui bėgant, po to pacientas jaučia didelį reljefą.

Štai kodėl tulžies takų, kepenų ir kasos ligų gydymas yra neįmanomas, griežtai nesilaikant medicininės dietos pagal MI Pevzner vadinamą lentelę 5. Gastroenterologai ir patyrę dietologai šį meniu skiria pacientams, turintiems šiuos negalavimus:

  • pankreatitas (reaktyvus, ūminis, lėtinis);
  • cholecistitas;
  • tulžies pūslės liga;
  • hepatitas (lėtinis);
  • kepenų cirozė.

5 mitybos lentelės bendrosios charakteristikos - pagrindinės taisyklės

  1. Valgyti dalines dalis 6 kartus per dieną.
  2. Visiškai subalansuotos mitybos energijos vertė yra 2400-2500 kcal.
  3. Maisto produktuose vyrauja baltymai (apie 80 gramų, augalų ir gyvūnų baltymų junginių santykis yra maždaug vienodas).
  4. Lipidų kiekis yra ne didesnis kaip 80 gramų, o du trečdaliai jų yra gyvūninės kilmės riebalai - žuvis, mėsa, sviestas.
  5. Kūno angliavandenių poreikį patenkina daržovės, vaisiai ir grūdai, kurie yra atrinkti iš leistinų (apie 400 gramų) sąrašo.
  6. Normalaus natrio chlorido (druskos) kiekis sumažinamas iki 8-10 gr.
  7. Kasdienis laisvo skysčio kiekis (daugiausia vanduo be dujų) yra 8 stiklai.

Šis meniu lemia reikšmingą kepenų, kasos ir hepatobiliarinės sistemos apkrovos sumažėjimą, o kūnas aprūpinamas visomis būtinomis biologiškai aktyviomis medžiagomis.

Pevznerio 5 lentelė - klinikinės mitybos principai

Renkantis „Pevzner“ mitybą, reikia pasirūpinti, kad 8 mitybos lentelė skirta numesti svorio.

Likusioje dietos dalyje yra skirtingų rūšių kalorijų. Pevsner 5 lentelė rekomenduojama tiems, kurie kenčia nuo kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligų.

Medicininis maistas pagal Pevzner

Garsusis mitybos mokslininkas M. I. Pevzneris tolimoje 1929 m. Sukūrė terapinio mitybos metodą. Šiuolaikiniai ekspertai šį specialistą vadina nacionalinės dietos gydytojo įkūrėju. Pevzneris pasiūlė įvairiuose TSRS kurortuose įvesti dietos lenteles. Jis ir jo komanda labai prisidėjo prie dietos terapijos poveikio žmonių sveikatai ir būklei bei tam tikrų maisto produktų reaktyvumo tyrimui.

Pevzner sukūrė apie 15 medicininių mitybos stalų, įskaitant kalį, priešuždegiminį, magnio ir hipoglikemizuojančias mitybos sistemas.

Dietos leido veiksmingiau atlikti sudėtingą gydymą pacientams, sergantiems įvairiomis virškinimo trakto ligomis, širdies ir kraujagyslių sistema, tuberkulioze, medžiagų apykaitos procesais, šlapimo sistema, tulžies pūslė ir kepenimis.

Tuo pat metu dietos gali būti taikomos ne tik medicininėse ir profilaktinėse organizacijose, bet ir namuose.

Pagrindiniai dietos principai Pevzner

Mitybos specialistas, todėl mityba, nebuvo sutelktas į riebalų deginimo maisto produktų naudojimą. Tuo pačiu metu yra keletas pagrindinių principų, kad Pevzner laikytųsi dietos stalo.

Porcijų skaičius ir jų tūris visiškai priklauso nuo produktų kaloringumo. Ji turi atitikti reikiamą energijos kiekį.

Jei kalbame apie mitybą, kuria siekiama numesti svorio, kalorijų maistas taip pat apskaičiuojamas priklausomai nuo paciento būklės sunkumo ir nutukimo laipsnio, kurį jis patiria.

Nepriklausomai ar atsitiktinai pasirinkti sau dienos kalorijų normą neleidžiama.

Pevzner 5 lentelė - maisto savybės

Kūnas nuolat turi papildyti riebalų, baltymų ir angliavandenių atsargas. Jie turi būti papildyti nepriklausomai nuo sveikatos būklės. Tačiau sunku apskaičiuoti reikiamo maistinių medžiagų tiekimo papildymo greitį pagal pacientui pasirinktą kalorijų vertę.

Todėl kiekviena liga turi savo Pevzner mitybą, ir viena universali dieta tinka visiems, tai neįmanoma.

Jūs negalite visiškai pašalinti baltymų, riebalų ar angliavandenių dietos. Net jei žmogus kenčia nuo pankreatito ar inkstų nepakankamumo, verta apsiriboti riebalų ir baltymų vartojimu tik ligų paūmėjimo laikotarpiu. Likusi maisto dalis turėtų būti kiek įmanoma subalansuota.

Nė viena „Pevzner“ sukurta dieta nesuteikia visavertės mitybos. Net jei žmogus kenčia nuo diabeto, jam bus skiriama subalansuota mityba, paremta duona ir grūdais, turinčiais mažą glikemijos indeksą.

Visi „Pevzner“ pasiūlyti dietos lentelės buvo mokslinių tyrimų rezultatas. Todėl nėra jokių ekspromtų ir papildymų, teoriškai naudingų ar greitai skaidančių riebalų produktų.

Pevsneris, kurdamas dietinius stalus, taip pat atsižvelgė į žmonių, kenčiančių nuo priklausomybės nuo įprastos dietos, maisto produktų apribojimų perkeliamumą.

Asmuo, kenčiantis nuo antsvorio, sunku ilgai susilaikyti nuo draudžiamų maisto produktų naudojimo. Todėl jis stengiasi juos pakeisti mažiau žalingais partneriais.

Skirtingai nuo sovietų dietologijos, kuri pasiūlė garintus morkų padažus ar ryžių košė be prieskonių ir druskos, Pevsnerio 5 lentelė rodo meniu korekciją, priklausomai nuo paciento būklės. Tai vienintelis būdas pasiekti reikšmingų rezultatų kovojant su priklausomybe.

Pevznerio 5 lentelė

Apsvarstykite Pevzner 5 lentelę. Ši dieta rekomenduojama žmonėms su kepenų ir tulžies pūslės problemomis.

Indikacijos:
• lėtinis hepatitas be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas gydymo metu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu.

Dieta 5 yra nustatyta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

5 lentelė pagal Pevzner nenurodo produktų atskyrimo nuo nesveiko ir sveiko maisto. Taigi, yra tam tikrų ligų, kuriose leidžiama vartoti balta duona, pieno produktai ir sriubos, pagrįstos pienu ir ryžiais.

Dietos susilpnėjimas nenaudojamas siekiant sušvelninti procesą, bet sumažinti neigiamą poveikį virškinimo traktui. Beveik visada pasirenkami produktai, atsižvelgiant į žalos ar naudingumo lygį kiekvienam pacientui.

Penktosios dietos tikslas yra sukurti tausojančias kepenų sąlygas visiškos sveikos mitybos sąlygomis ir normalias organizmo tulžies sistemos funkcijas (taupant mitybą).

Virškinimo trakto ligoms rekomenduojama 1 lentelė (žr. Http://www.diet-menyu.ru/diety/dieta-stol-1.html).

Bendrosios lentelės charakteristikos 5

  • Normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas).
  • Ribotas riebalų kiekis meniu.
    Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo.
  • Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambi mėsa rekomenduojama smulkiai pjaustyti.
  • Kepkite daržoves ir miltus.
  • Šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami.
  • Kontraindikuotini produktai, kuriuose yra didelis purino, oksalo rūgšties kiekis.
  • Išskyrus produktus, kurie sukelia žarnyno pilvą, turinčią šiurkščių skaidulų, turinčių daug ekstrakcijos medžiagų, skatinant virškinimo sulčių sekreciją.
  • Yra nedidelis druskos kiekis.

Lentelės maitinimo režimas 5 pagal Pevzner

5 lentelė pagal Pevznerio režimą rodo 4-5 atskirus patiekalus lygiomis dalimis ir reguliariais intervalais.
Ryšio skrandyje rekomenduojama gerti skystį.

Kasdienis racionas atrodo taip:

  • baltymai - iki 80 g (iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 g (iš kurių 30% yra daržovės);
  • angliavandeniai - iki 400 g;
  • skystis 1,5 - 2 litrai;
  • bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal.;
  • druskos suvartojimas neviršija 10 g.

Kokius produktus 5 lentelėje rekomenduoja Pevzner

Pagrindinis Pevzner 5 terapinės dietos patiekalas yra sriuba. Tai gali būti pieno, daržovių, gleivių iš grūdų, vaisių. Leidžiama naudoti mažai riebią mėsą, žuvį (karšį, lydeką, menkes, paprastąsias jūrines lydekas, jūrų lydekas).

Mėsa ir žuvis turėtų būti virtos orkaitėje, prieskonių pavidalu. Pieno produktų paros norma neturėtų viršyti 200 g per dieną. Naminių sūrių leidžiama naudoti kaip troškintuvai, rutuliukai, koldūnai. Riešutinėje formoje galite valgyti sūrį, bet ne tik aštrus.

Angliavandeniai turėtų būti vartojami kaip vandens košė, o makaronai geriau iš kietųjų kviečių. Duona turėtų būti vakar, sausainiai - sausainiai, krekeriai ir sausainiai leidžiami nedideliais kiekiais.

Galite valgyti virtus kiaušinius, bet ne daugiau kaip vieną dieną. Daržovės ir žalumynai leidžiami žalios, virtos arba troškintos formos - troškinys, šoniniai patiekalai. Saldainiai leidžiami, bet ne daugiau kaip 70 g per dieną.

Iš žolelių ir prieskonių leidžiama petražolių, krapų, lauro lapų, gvazdikėlių, cinamono. Gėrimai: sultinio klubai, vaisiai, daržovių sultys, silpnas žolelių arbata, kava su pienu.

Sviestas ir augalinis aliejus - tik nedidelis indų padažas.

Jūs negalite pasirinkti dietos savarankiškai, nes jie skirti žmonėms su skirtingomis ligomis. Taigi, yra dietų, kurios visiškai neapima fizinio aktyvumo ar pacientų judėjimo.

Vis dėlto dietiniai stalai yra skirti žmonėms, kurie laikosi lovos, gerinti ir atkurti. Jei dietą pasirenka asmuo, vedantis aktyvų gyvenimo būdą, jo naudojimo rezultatas gali būti nenuspėjamas.

Kaip valgyti gastrito metu, galima rasti čia.

Nors Pevzner 5 lentelė yra gana veiksminga dieta, ji negali pakeisti viso gydymo. Todėl negalite skirti savęs dietos, nepaisydami gydytojo nurodymų.

Pevsner 5 lentelę turėtų paskirti tik dietologas.

Jei norite naudoti dietą, kad ištaisytumėte tam tikrus skaičiaus ar ligos požymių trūkumus, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.

Dieta 5 stalas Pevzner

5 lentelė dieta pagal dr. Pevzner pagerina sveikatą ir normalizuoja kūno svorį. 1929 m. Sovietų mitybos mokslininkas M. I. Pevzneris sukūrė mitybos pagrindus. Jo technikos esmė yra ta, kad pacientui sergančiam pacientui teikiamas visavertis patiekalas, kuris padeda greitai atsigauti, palengvina ligonių darbą.

Dietos esmė

5 lentelėje nurodyta dieta: pankreatitas, cholecistitas, gastritas, skrandžio opa, hepatitas. Dietos numeris 5 Pevzner yra lengvas ir tuo pačiu metu pilnas. Meniu galite atkurti kepenis hepatito atveju, kasos atveju pankreatito atveju, gerinti skrandžio gleivinės būklę gastrito metu, siekiant išvengti akmenų susidarymo tulžies pūslėje. Receptai susideda iš sveikų produktų, kuriuos galima derinti įvairiais deriniais.

Galite valgyti, nes dieta rekomenduoja ilgą laiką (kelerius metus), ypač lėtiniam gastritui, pankreatitui ir hepatitui.

Pevzner lentelė Nr. 5 apima patiekalų receptus, kurie pasižymi mažiausiu riebalų kiekiu, be kenksmingo cholesterolio ir ekstrahuojančių medžiagų. Be to, įvežkite produktus, kuriuose yra gyvūninių baltymų, daug mikroelementų, įvairių vitaminų. Dieta per dieną turėtų būti nuo 1800 iki 2800 kcal.

Pevznerio lentelės dienos meniu, 5 lentelė:

Pevzner dieta turi keturias veisles.

5A lentelės numeris

Pevzner lentelės numeris 5A naudojamas kepenų ligoms, hepatitui, tulžies akmenims ir tulžies pūslės uždegimui (cholecistitas) ir gastritui remisija. Maisto produktai tik virti, garuoti arba kepti. Mityba mažomis porcijomis 5 kartus per dieną tam tikru laiku. 5A lentelė pasižymi produktų, skatinančių tulžies sekreciją, kuri yra naudinga cholecistitu, buvimu.

5SC lentelės numeris

5SC lentelė skiriama pacientams, kuriems yra pašalintas tulžies pūslė (su cholecistitu), su ūmaus kepenų, skrandžio ir hepatito. Ši dieta skiriasi mažai kalorijų (nuo 1800 kcal per dieną). Maistas yra sumaltas, be keptų patiekalų. Maistas ir mityba yra tokie patys kaip ir 5A dietoje. Be to, apribokite produktų, kurie skatina tulžies sekreciją, vartojimą, sunaudoja mažiausiai riebalų ir angliavandenių. Mityba trunka vieną savaitę ar ilgiau (kaip nurodys gydytojas).

5P lentelės numeris

5P lentelė skiriama pacientams, sergantiems skrandžio opa po operacijos. Produktai, pagaminti tik iš žemės. Garinti ir virti patiekalai, tik šilumos pavidalu. Mityba mažomis porcijomis septynis kartus per dieną, kas tris valandas.

5P lentelės numeris

Dieta 5 p pagal Pevzner skiriama pankreatitui. Šio dietos meniu receptai ruošiami iš 5 lentelėje nurodytų produktų. Jie mažina skausmo simptomus, padeda kasoje atsigauti ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Dieta prasideda nevalgius. Be pagrindinių produktų iš draudžiamo sąrašo, jūs negalite valgyti jaunų gyvūnų mėsos.

Leistini produktai

Pevzner 5 lentelėje būtinai yra mažai riebalų turintis sūris ir pienas. Aukštos kokybės pieno produktų baltymų mityba meniu nepablogina mėsoje esančių purinų, šlapimo rūgšties ir cholesterolio. Baltymų ir angliavandenių kiekis meniu sumažinamas, todėl receptai yra mažai kaloringi ir kalorijų kiekis per dieną yra apie 1800 kcal.

5 lentelė rekomenduoja, kad maistas būtų griežtai penkis kartus per dieną, mažomis porcijomis. Per savaitę galite valgyti 2-3 kiaušinius. Apribokite daržovių, vaisių ir patiekalų receptų, galinčių sukelti vidurių pūtimą, vartojimą. Nevalgykite rūgščių raugintų kopūstų.

Mitybos cheminė sudėtis, pagrįsta vienu tingumo maistu: 200 g angliavandenių; 80 g baltymų, 60 g riebalų. Reikalingas pakankamas vitaminų ir mikroelementų suvartojimas, todėl naudinga šviežių daržovių ir vaisių receptai. Būtina gerti per dieną ne mažiau kaip pusantrų litrų gryno mineralinio vandens ir žolelių arbatos.

Maisto produktų, kuriuos galima valgyti su gastritu, pankreatitu, hepatitu, sąrašas:

  • Pieno, kefyro, mažai riebalų turinčio sūrio, varškės turėtų būti kasdien meniu.
  • Mažai riebalų jautiena, triušis, kalakutiena, vištienos filė.
  • Mažai riebalų turinčios žuvys (jūrų lydekos, menkės, lydekos).
  • Kviečių pasenusi duona, avižiniai sausainiai.
  • Vegetariškos sriubos su javais, makaronais, svogūnais, padažais ir karštais prieskoniais.
  • Sviestas ir augalinis aliejus tam tikru kiekiu.
  • Ne rūgščios uogos ir vaisiai, džiovinti vaisiai.
  • Daržovės, kuriose nėra oksalo rūgšties, nėra aštrios, be kartumo.
  • Iš grūdų gali būti manų kruopos, avižiniai, ryžiai ir grikiai.
  • Būtina gerti gryną neskaidrintą mineralinį vandenį ir leistinus gėrimus: kompotus, žolelių arbatas, ne rūgštingas sultis, cikorijas.
  • Leistini saldainiai yra marshmallows, marmeladas, medus (galima, jei nėra kontraindikacijų).

Draudžiami gastrito, pankreatito, hepatito produktai:

  • Jūs negalite valgyti pikantiškų prieskonių ir prieskonių: krienų, garstyčių, pipirų.
  • Kiauliena, rūkyta, džiovinta, kepta mėsa ir žuvies produktai, riebalinė kiauliena, visų rūšių konservai ir žuvis.
  • Mėsos, grybų, žuvies, kaulų, vištienos sultinių sriubos.
  • Jūs negalite valgyti bandelių, šviežiai iškeptos duonos, pyragaičių.
  • Juodoji arbata, šokoladas, kava, gazuoti gėrimai, alkoholis.
  • Daržovės: rūgštis, svogūnai, ridikai, petražolės, ridikai, agurkai, česnakai, špinatai.
  • Marinatai, marinatai iš daržovių ir grybų.
  • Negali būti rūgštus vaisius.
  • Pupelės, miežiai, soros, kukurūzai ir miežių grūdai.
  • Mėsos subproduktai: kepenys, širdis, plaučiai ir kt.

Pavyzdžio meniu

Naudojant receptus kiekvieną dieną jie ruošia įvairius ir skanius valgius. Čia yra Pevzner valgio savaitę pavyzdys, kuriame receptai gali būti papildyti ar pakeisti kitais. Tinkamo mitybos taikymas gastritu, pankreatitu ir hepatitu gali sumažinti skausmą ir išvengti komplikacijų.

  • Pusryčiai: grikių sriuba, duona su sūriu;
  • Pietūs: kepti obuoliai;
  • Pietūs: ryžių košė, garų jautienos padažai, vaisių želė;
  • Saugus, - pienas su bageliais;
  • Vakarienė: daržovių salotos su virtomis bulvėmis, burokėliai, morkos, pagardintos augaliniu aliejumi, mažai riebalų kefyras su džiovintais vaisiais.
  • G: manų kruopos su uogiene, trūkažolės (cikorijos) su galety sausainiais;
  • L: varškės desertas su šviežiomis avietėmis arba uogiene;
  • A: ryžių grūdų ir bulvių sriuba, žuvies ritė, pienas;
  • P: virtų morkų ir sūrio salotos;
  • Y: įdaryti kopūstai su vištienos filė, riešutų, slyvų ir burokėlių salotos.
  • G: manų kruopos su saldžiu padažu, žolelių arbata;
  • L: vaisių salotos iš bananų ir saldžiųjų obuolių;
  • A: sriuba su avižiniais dribsniais, troškinta triušiena, daržovių salotos iš smulkiai kapotų kopūstų, pagardintos augaliniu aliejumi;
  • P: kepti kriaušės su medumi;
  • W: virtos jūrų lydekos su bulvių koše.
  • G: varškės troškinys su ryžiais ir saldus padažas, džiovintų vaisių kompotas;
  • L: skystas avižiniai dribsniai, atskiestos obuolių sultys;
  • A: Moliūgų sriuba, garo vištienos krūtinėlė, cikorijos;
  • P: baltymų omletas;
  • U: Kepta jūrų lydeka su grikių košė ir kopūstų salotomis, kompotas.
  • G: troškintų daržovių troškinys, duona su sūriu, raudonmedžio sultinys;
  • L: vaisių tyrė, jogurtas;
  • A: Žiedinių kopūstų sriuba, virtos žuvies mėsos;
  • P: sūrio pyragai su morkomis;
  • U: bulvės, troškintos su jautiena, žolelių nuoviru, marshmallow.
  • B: ryžių košė su pienu, obuolių kompotas;
  • L: virti kopūstai su grikiais, ryazhenka;
  • A: Vegetariškas borskas, virtos vištienos kotletai su makaronais, troškinti vaisiai;
  • P: obuolių padažas;
  • Vakarienė: jautiena pieno padaže, daržovių salotos iš troškintų kopūstų, uogų želė.
  • B: varškės masė su vaisiais ir pieno želė;
  • L: virtos vištienos filė su vinigretu;
  • A: žiediniai kopūstai, keptos kalakutienos, daržovių salotos, troškinti vaisiai;
  • P: bulvių košė su daržovėmis;
  • U: pieno sriuba, kepti obuoliai, pieno kokteilis.

Patiekalų receptai

Įdomūs receptai iš produktų, kuriuos Pevzner leido naudoti lentelėje Nr. 5, bus savaitės meniu įvairūs ir skanūs.

Krabų salotos

  • Lapų salotos 205 g;
  • Pomidorai 230 g;
  • Cukrus 12 g;
  • Augalinis aliejus 45 g
  • 1 žaliavinis vištienos trynys;
  • Krabai 410 g;
  • Bulvės 270 g;
  • Druska

Bulvės virinamos savo uniformomis. Supjaustykite pomidorus ir pusę krabų mėsos. Padaryti sviesto majonezą iš sviesto, druskos, cukraus ir trynio. Sumaišykite pjaustytas daržoves ir krabų mėsą, pagardinkite padažu. Papuoškite patiekalą su salotų lapais, krabais kairėje ir pomidorų griežinėliais. Šis 5 lentelės patiekalas paruoštas gastritui, pankreatitui, hepatitui.

Morkos su obuoliais

  • Obuoliai 275 g;
  • Morkos 680 g;
  • Grietinė 190 g;
  • Cukrus 18g

Nuplaukite obuolius, žieveles ir sėklas. Supjaustykite plonais griežinėliais, tada šiaudais. Nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ar grotelėmis. Prieš patiekdami, obuolius sumaišykite su morkomis, pabarstykite cukrumi ir supilkite grietinę. Šis patiekalas gali būti valgomas su cholecistitu, hepatitu, gastritu, pankreatitu.

Žiediniai kopūstai

  • Žiediniai kopūstai 640g;
  • Pienas 70 g;
  • Manų kruopos 30 g;
  • Druska 3 g;
  • Kiaušinis 1 vnt.;
  • Sviestas 10 g

Žiediniai kopūstai turi būti virti ir sumaltyti. Manca gali būti mirkomi piene pusvalandį. Sumaišykite su maltais žiediniais kopūstais, kiaušinio tryniu, sviestu. Galų gale pridėkite plakta baltymų masę. Įdėkite svogūną į virtus skardines ir virkite porai. Prieš patiekdami, įdėkite souffle ant lėkštės ir pabarstykite ištirpintu sviestu, pabarstykite duonelėmis. Šis patiekalas yra naudingas cholecistitui, gastritui, pankreatitui, hepatitui.

Dietiniai receptai Pevzner turi būti bet kurioje medicinos sanatorijoje. Prieš išvykdami atostogauti, galite paprašyti gydytojo nurodyti medicininės lydinčios kortelės 5 lentelę, kad gydymas būtų sėkmingas.

5 dietos lentelė

5 mitybos stalas yra terapinė dieta, pagrįsta taupiąja dieta, kuri mažina skausmingą būklę pacientams, kuriems yra tulžies takų ir kepenų problemos.

Terapinės dietos 5 stalo ypatybės ^

5 dieta - tai lentelė, įtraukta į vieną iš penkiolikos sovietų dietologo, gydytojo dietos specialisto ir dietinių stalų įkūrėjo MI Pevzner parengtų sveikatos priežiūros programų.

Kiekviena mitybos sistema (dietinis stalas) yra skirta tam tikrų ligų gydymui, jai suteikiamas nuosavas serijos numeris. 5 metodų lentelės tobulinimas parodytas šiomis ligomis:

  • Cholecistitas ir hepatitas lėtiniu (be paūmėjimo) ir ūminio (atsigavimo stadijoje);
  • Gallstone liga;
  • Kepenų cirozė.

Mitybos 5 stalo tikslas yra visiškai, sveikai ir mechaniškai taupanti dieta, kuri padeda pagerinti tulžies sekreciją, tulžies takų ir kepenų atkūrimą.

  • Maisto suvartojimo sistema apima baltymų ir angliavandenių suvartojimą su tam tikrais riebalų apribojimais.
  • Produktai, kurių sudėtyje yra azoto, cholesterolio, eterinių aliejų, purinų ir oksalo rūgšties, visiškai pašalinami.

5-osios dietos lentelės kasdienio kaloringumo ir cheminės sudėties formulė yra tokia:

  • Riebalai - iki 90 gramų, 30% - daržovės;
  • Angliavandeniai - iki 400 g, 80 gr. iš kurių cukrus;
  • Baltymai - iki 90 gramų, 60% - gyvūnai;
  • Skystis - iki 2 litrų;
  • Druska - iki 10 gramų;
  • Bendras dienos kalorijų dietos 5 stalas - iki 2800 kcal.

Leidžiamas dietinių produktų lentelės 5 numeris

  • Daržovės - raudoni kopūstai, agurkai, burokėliai, morkos, bulvės, pomidorai, svogūnai ir pipirai;
  • Javai ir makaronai - avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos, ryžiai;
  • Saldžios uogos, vaisiai - obuoliai, bananai, džiovinti vaisiai, granatai, braškės ir tt;
  • Sriubos - vegetariški, daržoviniai, vaisiniai, su makaronais arba kruopomis;
  • Mėsa, jūros gėrybės, žuvis - pieno dešros, liesa jautiena, vištienos filė, triušis, menkė, jūrų lydeka, lydeka, krevetės, kalmarai;
  • Baltymų omletai ir vienas virtas trynys;
  • Pieno produktai - kefyras, pienas, jogurtas, mažai riebalų turintis sūris ir sūris. Mažai riebalų grietinė turėtų būti naudojama kaip padažas;
  • Kviečiai, ruginės duonos veislės, sausas kempinės pyragas, liesos pyragaičiai;
  • Gėrimai - nepastebima arbata su citrina, uogų vaisių gėrimais, vaisių arba daržovių skonio sultimis, troškintais troškinti vaisiai, nuovirai;
  • Kremai ir augaliniai aliejai;
  • Marshmallow, marmeladas, medus, karamelė - ribota.

Draudžiami produktai

  • Daržovės - balti kopūstai, ridikai, ridikėliai, žalieji svogūnai, skrudinimas, česnakai, špinatai, petražolės, marinuoti daržovės, grybai;
  • Javai - ankštiniai augalai, perlų miežiai, soros, kukurūzai ir miežių kruopos;
  • Rūgštinės ir meteorinės vaisių veislės;
  • Žuvys, vištienos, mėsos, grybų sriubos ir sultiniai;
  • Riebalinės žuvys ir mėsos veislės;
  • Riebalų pieno veislės - pienas, grietinėlė, ryazhenka ir kt.;
  • Krienai, garstyčios, pipirai;
  • Mufinas, putos, švieži pyragaičiai;
  • Kava, stipri arbata, kakava, alkoholis, gazuoti gėrimai;
  • Saldūs ir šokolado produktai.

Maitinimo taisyklės

Medicininės dietos lentelė Nr. 5 numato griežtą tam tikrų taisyklių laikymąsi:

  • Griežtai penki patiekalai per dieną, susidedantys iš mažų, bet identiškų tūrio indų;
  • Ji neapima šalto ar labai karšto maisto;
  • Virimo technologija apima garus, kepti ar virti metodus;
  • Šiukšlių ir šiurkščiavilnių pluoštų turintys produktai yra nuvalomi ir šlifuojami.

Pagrindinis dietos lentelės 5 privalumas - greitas skausmingų simptomų mažinimas ir greito atsigavimo skatinimas.

Pevzner dieta 5 lentelė: savaitinis meniu ^

Mitybos dietos lentelė Nr. 5 turi būti laikoma nuo vienos iki penkių savaičių, priklausomai nuo ligos eigos savybių. Rekomenduojamas penktosios lentelės savaitės dietos meniu rekomenduojamas taip:

  • Rytas: avižiniai sriuba, duona, sūris;
  • Pietūs: kepti saldūs kriaušės;
  • Pietūs: virti ryžiai, žuvų rutuliukai, vaisių kompotas;
  • Pietūs: naminiai krutonai, pienas;
  • Vakaras: salotos su augaliniu aliejumi, virtas trynys, kefyras su džiovintais abrikosais.
  • Rytas: manų kruopos su braškių uogiene, pieno bananų kokteilis su mielėmis;
  • Pietūs: varškė su braškėmis ir grietine;
  • Pietūs: pienas, kepsnys, ryžių sriuba su grietine;
  • Pietūs: morkų šiltos salotos;
  • Vakaras: slyvų salotos ir virti burokėliai, kopūstai su ryžiais ir vištiena, arbata.
  • Rytas: manna su razinomis, varškės pudingas, pieno arbata;
  • Pietūs: vaisių tyrė;
  • Pietūs: grikių sriuba, virtos smulkintos jautienos, smulkiai pjaustytų agurkų salotos su raudonais kopūstais;
  • Užkandžiai: medaus kepti obuoliai;
  • Vakaras: lydeka, kepta grietinėje, ryžių vandenyje, bulvių koše.
  • Rytas: sirniki su džiovintais abrikosais, grikių košė, sūris, raudonmedžio sultinys;
  • Pietūs: morkų-obuolių sultys, varškės sūris;
  • Pietūs: kepta filė grietinės, moliūgų košės, žaliosios arbatos su medumi;
  • Saugus, omletas iš baltymų poros ir pieno;
  • Vakaras: vištienos trynys, kalmarai ir virtos kopūstų salotos baltuoju padažu, ryžiais, obuolių sultimis.
  • Rytas: baltymų-daržovių omletas, morkų sūrio salotos, obuolių kompotas;
  • Pietūs: bananų salotos, obuoliai, razinos, garinamos pagal jogurtą;
  • Pietūs: vegetariškas cukinijos sriuba, garų menkė, pienas;
  • Užkandžiai: ryžių pudingas;
  • Vakaras: keptuvė iš daržovių ir virtos vištienos, arbata, marshmallows.
  • Rytas: pieno avižiniai dribsniai, varškė su granatų, uogų želė;
  • Pietūs: virti kopūstai su ryžiais, kefyras;
  • Pietūs: burokėlių sriuba, jautienos pyragaičiai su grikiais, kriaušių gėrimas;
  • Užkandžiai: obuolių ir morkų tyrės;
  • Vakaras: susmulkinta jautiena, kepta su obuoliais pieniškame padaže, troškinti kopūstai su tarkuotais morkomis, uogų sultys.
  • Rytas: baltymų omletas su pomidorais, varškė su tarkuotais vaisiais, pieno ir uogų kokteilis;
  • Pietūs: salotos su virtomis žuvimis;
  • Pietūs: žuvies pyragai, bulvių košė, salotos su tarkuotomis šviežiomis daržovėmis, kompotas;
  • Užkandžiai: troškinta virtų makaronų, pomidorų ir sūrio, augalinio medaus nuoviras;
  • Vakaras: sūrio sriuba, virtos moliūgų ir obuolių salotos, pienas.

Dietos receptai ^

Dėl įvairių dietinių dietų dietos lentelės 5 rekomenduojame naudoti šiuos dietos receptus:

Mėsos pyragas

Kepimui reikės 30 g perlų miežių, mažos bulvės, pusiau svogūnų, vieno morkų ir pomidorų, petražolių, grietinės.

  • Supjaustykite svogūną, morką ir petražolių šaknį, supilkite jį į puodą su vandeniu ir padėkite ant ugnies.
  • Nuplaukite perlų miežius, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite pusvalandį, kol pasiruošsite.
  • Įdėkite jį į daržovių konteinerį, kartu su žaliavinėmis bulvėmis, vienu pomidoru ir mėsos riešutais iš liesos mėsos.
  • Druskos ir virkite, kol bus pasiūlyta. Prieš naudojimą, pabarstykite kapotų žalumynų ir pridėkite grietinę.

Erdvus baltymų omletas

  • Beat porą baltymų su nedideliu pieno kiekiu, pridėkite cukinijų (smulkiai tarkuotų) ir šiek tiek druskos.
  • Tada mišinį supilkite į specialią formą ir įdėkite į orkaitę.
  • Kepkite apie 30 minučių.

„Apple Carrot Cutlets“

  • Virti morkos plonu virintu vandeniu, tada pridėkite cukrų, kapotų obuolių ir virkite penkias minutes.
  • Po to įveskite manų kruopos, sumaišykite, įpilkite plakta baltymų ir atvėsinkite.
  • Po to suformuokite patties, pabarstykite krekeriais ir kepkite orkaitėje.
  • Galima patiekti su jogurtu arba grietine.

Kopūstai su ryžiais ir mėsa

  • Virkite vieną nedidelį kopūstų galvą sūdytame vandenyje iki pusiau paruoštos būklės, išardykite į lapus ir supjaustykite stiebus.
  • Kepkite mėsą ir sumalkite mėsmale, sumaišykite su išvirtais ryžiais ir žalumynais.
  • Sumaišykite ingredientus ir sukite kopūstus.
  • Įdėkite juos į puodą, supilkite vandenį, kuriame kopūstai buvo virti, ir įdėkite į viryklę.
  • Po virimo, pridėkite druską, įpilkite pjaustytų pomidorų ir virkite, kol švelniai pašildysite.

Rezultatai, pacientų ir gydytojų apžvalgos ^

Mitybos lentelės Nr. 5 panaudojimo rezultatai yra puikūs:

  • Žymiai sumažėję ligos simptomai ir kepenų apkrova;
  • Paspartėja organizmo atsigavimo ir atsigavimo procesas po ligos;
  • Sumažėjusi paūmėjimo rizika.

Maisto dietos dietos lentelė Nr. 5 yra labai lengva nešiotis, nes ją sudaro sveiki ir skanūs maisto produktai, kuriuos galima lengvai sujungti asmeniškai. Remiantis tuo, rekomenduojama, kad gydomoji dieta ilgą laiką būtų naudojama penktoje lentelėje.

  • Be to, malonus privalumas greito atsigavimo po 5 dietos stalo, galite gauti svorio normalizavimą, geresnę gerovę ir išvaizdą.
  • Daugybė nuomonių apie penktosios lentelės mitybą pacientams patvirtina tik jo aukštą efektyvumą dėl greito skausmingos būklės ir tolesnio atsigavimo.

Taip pat rekomenduojame žiūrėti informatyvų vaizdo įrašą naudingais patarimais apie dietologus apie tris geriausias nevalgiusias dienas, kad galėtumėte greitai ir efektyviai numesti svorio:

Įvertinkite šį straipsnį, jūsų nuomonė mums yra labai svarbi:

Man nepatinka dieta Nr. 5. Aš tai padaryčiau savaip, taip sakydamas. Kam jis buvo paskirtas, jis be jokios informacijos žino. Vis dėlto tai yra viena iš ilgiausiai trunkančių mitybų, jei ne originalas, tada jūs galite išprotėti. Pavyzdžiui, aš negalėjau gyventi be sumuštinių su dešra. Tačiau dešra - griežtas draudimas.

Aš darau šiuos dalykus - vakarinę duoną įdėjau virtos mėsos ar virtos kiaulienos gabalėlį. Paaiškėjo, kad net skanesnis. Tada visi šie skanūs daržovių sriubos. Tas vanduo, kurį geriate, visi. Bet jei jūs įdėsite sausų krapų ar kitų žolelių, sriuba iš karto paverčia. Aš taip pat atrado daug naujų receptų daržovių salotoms - visų rūšių derinius, jokių apribojimų.

Man buvo paskirta Pevzner dieta gyvenimui - lentelės numeris 5. Įgimtas tulžies pūslės lenkimas. Iš pradžių ji nereagavo, ji valgė sūdytą ir rūkytą bei riebią. Man atrodo, kad viskas nėra problema. Rezultatas yra cholecistitas.

Dabar sėdėjau griežtai pagal 5-osios lentelės mitybą, aš bijo netgi šiek tiek nukrypti nuo jo, aš darau viską aiškiai pagal gydytojo nurodytą grafiką. Jauskitės puikiai.

5 mitybos stalas labai įvairus - laimė tiems, kurie kenčia nuo tulžies problemų. Prieš ją atrodžiusi, ji tikrai sėdėjo ant standžių dietų, o Pevsnerio išsivysčiusios racionos visada buvo išskirtos švelniu režimu.

Vienintelis dalykas, kurį aš visada noriu valgyti dietos metu, tai yra suši, aš juos matau sapne! Bet jūs galite pasilikti, kad galėtumėte pasilepinti.

Aš visada valgau labai gausius pusryčius, kai sėdi ant 5-osios lentelės dietos, dažniausiai ruošiuosi košė. Jie yra gerai prisotinti ir pasirinkti iš ko. Pieno ar vandens ruošimui - pasirenku nuotaiką. Už priešpiečius aš nusipirkau įsigytas kūdikių bulvių košė, daugelis jų gali rinktis prekybos centruose. Kartu su maišytuvu naudojuosi vaisių tyres, bet dabar nėra laiko, bet vaikams, viskas vis dar yra tik natūrali, todėl tapo vertas pakaitalas.

Pietums, pagal lentelės numerį 5, turi būti sriuba. Internete yra daug skirtingų receptų, bet aš sustojau trims tinkamesniems man: iš bulvių, cukinijų ir daržovių su perlų miežiais. Tada po poros valandų valgau visą pagrindinį patiekalą. Vakarienės metu ruošiami baltyminiai maisto produktai, daugiausia sūris. Na, tada, jei alkis vis dar išlieka iki miego momento, tada kefyras ateina į gelbėjimą.

Į penktą lentelę turite priprasti. Jei pirmąją savaitę įveiksite save, procesas vyksta lengvai. Pirmas kartas yra tas pats, kol nerandate recepto, kol pamatysite, ar jis atitinka mitybą, kol virėjai - prieš išvykdami visą dieną vienai valgiai.

Dabar viskas nėra taip, žinoma, viskas ruošiama vieną ar du kartus, namuose visada būtini produktai. Tiesiog palaukite savaitę.

Dažnai turiu sunkumą mano dešinėje, nes aš pats pasirinkau Pevznerio lentelę Nr. 5, kad neužgniaučiau savo sveikatos, o ne gauti jokios diagnozės. Aš neturėjau eiti pas gydytoją - mityba puikiai mažina skausmo simptomus, palengvina žarnyną.

Taigi, embrioniniais ligos atvejais, kaip ir mano variante, 5 lentelė taip pat puikiai veikia. Vis dar yra papildoma premija - nuo šios dietos sėdžiau, 3 kg liko ir dar nėra įdarbinti.

Atrodo, kad mityboje tokie produktai yra normalūs, bet ne. 5 lentelė, deja, nėra pigi dieta. Specialiai skaičiuojamas produktų, kurių mityba yra normali, suvartojimas. Skirtumas buvo didesnis nei galėjau įsivaizduoti. Taigi būkite pasirengę tai.

Taip yra dėl to, kad anksčiau gautas baltymas daugiausia iš ankštinių augalų, kurio lentelė Nr. 5 yra draudžiama, dabar gaminamas tik iš mėsos ir žuvies produktų, taip pat ir varškės. Jei maistas yra būtinas šaltuoju metų laiku, tai nebus įmanoma sutaupyti daržovėms.

Aš naudoju šią dietą prevencijai, gydytojas man patarė. Turiu netaisyklingos formos gimdos tulžies pūslę. Tačiau nieko ypatingo nerimauja, tačiau gydytojas sakė, kad tai yra laikinas reiškinys, tada jis bus blogesnis.

Todėl nusprendžiau valgyti pagal 5-osios lentelės meniu prevenciniais tikslais, aš nenoriu vėluoti išspręsti šią problemą.

Mano atveju, dietas Nr. 5 buvo kelis kartus veiksmingesnis už gydymą vaistais. Ir prieš tai buvau priešinga nuomonė ir su visomis rankomis ant tabletes. Tada pamatė jų eigą, kai liga vėl priminė save - dar vienas kursas ir taip ilgai.

Na, mano giminaičiai man paaiškino, kad galima gauti dar daugiau ligų, ir jie paėmė mane į dietologą.

Aš nesilaikiau 5 lentelės, nors man buvo paskirta apie 4 metus, kai man buvo diagnozuota tulžies diskinezija. Tuomet buvau susirūpinęs dėl reguliarių skausmų, praėjusių po narkotikų. Ir kadangi aš nepakankamai dėmesio skyriau mitybai, skausmas pradėjo palaipsniui grįžti.

Tuomet susidomėjau vegetarizmu, ir po to, kai pereidavau prie daržovių dietos, problema pasitraukė. Taigi viskas yra individuali.

Jei jums patinka ši medžiaga, spustelėkite socialinio tinklo mygtukus ir bendrinkite su draugais:

Pevzner dieta

Mitybos stalo numeris 5 M.I.Pevzner

Daugelis žmonių, kurie girdi žodį „dieta“, iš karto apibrėžiamas kaip specialiai sukurtas maistas, skirtas kovai su nutukimu. Tačiau dažnai dietos priežastis yra ne tik nereikšmingas svorio netekimas, bet ir poreikis pakeisti mitybą siekiant pagerinti sveikatą ligos metu arba netgi visiškai atsigauti.

Kita vertus, kai kurių sunkių ligų metu dauguma gydytojų nurodo tik tam tikro organo, kuris kenčia nuo sunkios ligos, gydymą. Tokiais atvejais, deja, visam organizmui, kaip vieningai sistemai, skiriamas deramas dėmesys.
Tačiau jau seniai žinoma, kad žmogaus gyvenimo būdas turi įtakos žmonių sveikatos būklei, ir tai yra ne tik blogų įpročių, bet ir mitybos buvimas. Ir tik XX a. Dvidešimtajame amžiuje, M. I. Pevzner, gydydamas pacientus, sukūrė dietos terapiją, kuri kiekvienu atveju gali užkirsti kelią galimoms komplikacijoms ar recidyvams ir apskritai išgydyti asmenį.

Medicininis maistas pagal Pevzner

Kaip mokslinės dietos gydytojo įkūrėjas, Pevzneris visoje Tarybų Sąjungoje pristatė medicinos lenteles sanatorijose. Jis ir jo komanda aktyviai tyrinėjo dietos poveikį žmogaus organizmui ir jo reakcijai.

Tyrimo metu buvo sukurta daugiau kaip 15 lentelių, kuriose dalyvavo priešuždegiminiai, taip pat mitybos sistemos širdies, virškinimo trakto, kepenų, tuberkuliozės, hipertenzijos, reumato ir medžiagų apykaitos sutrikimų gydymui.

Kiekvienam ligos atveju buvo pasirinktas konkretus produktų rinkinys, maisto perdirbimo technologija, pagrindinių valgių dažnumo ir svorio planavimas. Svarbu, kad tokie „Pevzner“ mityba galėtų būti stebimi namuose, o ne tik gydymo ir profilaktikos įstaigose bei poliklinikose.

Dietinė lentelė 5

Norėdami sumažinti skausmingą būklę arba išgydyti kepenis ir tulžies takus, reikia sekti Pevzner dietą 5. Šioje lentelėje esanti mityba yra gana palanki - sveika ir pilna. Jis atkuria kepenų, tulžies takų darbą, turi teigiamą poveikį tulžies sekrecijai. Mitybos pagrindą sudaro daugiausia baltymų ir angliavandenių naudojimas, o riebalų kiekis yra šiek tiek ribotas. Griežtai draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, cholesterolio, eterinių aliejų ir azoto.

Ligoniai, kuriems gydyti Pevsnerio 5 dietos lentelė, yra cholecistitas, kepenų cirozė ir hepatitas. Tokiais atvejais turite laikytis šių taisyklių:

  • Tų pačių mažų porcijų vartojimas griežtai penkis kartus per dieną;
  • Negalima valgyti labai šalto ir karšto maisto;
  • Virimas kepant, garinant ir garinant;
  • Produktai su šiurkščiu pluoštu, juostelėmis reikia sumalti ir sumalti.

Dienos metu „Pevsner“ dietos meniu rekomenduoja vartoti iki dviejų litrų skysčio ir 10 gramų druskos valgio metu. Vidutinis kalorijų kiekis yra iki 2800 kalorijų. Ir baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis yra 90: 90: 400 gramų. Daugiau nei pusė baltymų yra gyvūninės kilmės ir trečdalis riebalų yra daržovės.

„Pevzner“ 5 mitybos numeris yra teigiamas daržovėms, tokioms kaip bulvės, agurkai ir pomidorai, morkos ir burokėliai, pipirai ir raudoni kopūstai. Avižiniai, ryžių, grikių ir manų kruopos, taip pat makaronai, turi būti virti iš grūdų. Su visais šiais produktais būtina gaminti sriubas ant daržovių ar sviesto.

Naudinga valgyti saldžiųjų uogų, bananų ir obuolių, braškių, visus džiovintus vaisius. Mėsa geriau pasirinkti liesą triušių, jautienos, vištienos filė. Jūros gėrybės - krevetės, kalmarai, menkės ir jūrų lydekos yra sveikintinos. Tą dieną galite valgyti tik vieną virtą trynį ir padaryti omeletus iš baltymų.

Nuo pieno produktų gali būti naudojami visi su mažu riebalų kiekiu ir grietine, naudojama kaip salotų padažas. Kepimas turėtų būti neraugintas, duonos krosnis, pagamintas iš kviečių arba rugių miltų 2 veislių.

Be to, yra maisto produktų, kurie visiškai pašalinami iš dietos. Tai marinuotos daržovės, žalumynai, kopūstai, česnakai ir žalieji svogūnai, grybai ir ridikai. Kukurūzai, miežiai, soros, žirniai, miežiai, jų sultiniai ir sriubos su riebia žuvimi ir mėsa neturėtų būti vartojami iš grūdų.

Negalima užpildyti pagrindinių patiekalų garstyčių, pipirų ar krienų. Gydymo metu šokoladas, dribsniai, švieži ir kepti pyragaičiai neįtraukiami į mitybą. Draudžiami gėrimai su dujomis, stipri kava ir arbata, jokiu būdu alkoholio.

Šių produktų patarimų dėka, organizmas greitai patiria skausmą ligoniams ir greitai atsigauna.

Maitinimas per savaitę

Pevznerio dieta 5 savaitę siūlo tokį apytikslį meniu:

  • Pusryčiai: avižiniai sriuba su duona ir sūriu, grikių plonas košė, varškės pudingai, sūrio pyragaičiai, pieno košės, baltymų ir daržovių omletai, nuovirai ir džiovinti vaisių kompotai, želė ir kokteiliai.
  • Pietūs: kepti arba išpjauti vaisiai, varškės ir vaisių salotos, sultys, vinigretė arba virti ryžiai su kopūstais.
  • Pietūs: sriubos su liesa mėsa, burokėlių sriuba, grikiai, virtos žuvys, žuvies padažai, daržovių salotos. Galite gerti žaliosios arbatos su medumi, pienu, saldžiais kompotais.
  • Arbatos laikas: namų virti krutonai su pienu, morkų salotomis, keptais obuoliais, omeletais, keptuvėmis, daržovių tyrėmis.
  • Vakarienė: kopūstai su vištienos mėsa, kepta žuvimi, bulvių koše, sūrio sriuba, daržovių keptuvėmis arba virtomis daržovėmis. Iš skysčio: kefyras, uogų sultys, pienas, arbata, obuolių sultys ir kiti.

Jei norite sujungti panaudotus produktus, tai įmanoma pagal savo nuožiūra. Mitybos trukmė priklauso nuo individualių ligos eigos savybių, daugiausia nuo 1 iki 5 savaičių.

Dieta 5 Pevzner turi savo receptus

Vienas iš jų yra obuolių morkų kotletų receptas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite morkas į šiaudus, užpilkite verdančiu vandeniu ir užmigkite su cukrumi. Tada supjaustykite obuolius ir virkite maždaug 5 minutes. Po to reikia pridėti manų kruopų, sumaišyti viską ir supilkite baltąjį baltymą. Iš atvėsintos masės formuokite padažus, apgaubkite rupinius ir kepkite orkaitėje. Kai patiekiate, galite pilti mažai riebalų grietinės arba jogurto.

Be laukiamų atsigavimo rezultatų, pacientai pastebi pastebimą svorio netekimą, gerovės normalizavimą, odos ir plaukų būklę.

Atsiliepimai apie dietą Pevzner

Vitalina Markovna: „50 metų aš jau patyriau daugybę ligų, daugiausia susijusių su virškinimo sistemos darbu, todėl žinau pirmiausia, kaip svarbu tinkamai ir subalansuotai valgyti, o ne užkimšti žarnas su šlakais ir tuščiais angliavandeniais. Aš stengiuosi naudoti virti arba garinti vaisius ir daržoves savo mityboje, padaryti mėsainius nuo liesos mėsos, nevalgykite kepinių ir konditerijos gaminių, gerti iki 2 litrų skysčio bet kokia forma per dieną. Jaučiuosi puikiai, ir nuoširdžiai linkiu jums!

Pevznerio dieta 5: taisyklės, meniu ir receptai

„Pevzner“ dieta №5 arba Pevzner gydymo stalas №5 skirtas žmonėms, sergantiems kepenų, skrandžio, kasos ligomis. Jis yra pilnas, tačiau šiems organams švelnus. Laikykitės šios dietos nėra gyvenimas. Tačiau tai galima stebėti kelerius metus, nes tai apima produktus, iš kurių galite paruošti įvairius mitybos patiekalus. Be to, tai nėra kontraindikuotinas vaikams.

Šioje lentelėje yra keletas veislių.

  1. 1. Produktai leidžiami naudoti tik virintoje, keptoje, garintoje formoje.
  2. 2. 5–6 kartus per dieną nedidelėmis porcijomis reikia duoti dalinį maistą griežtai vienodais laiko tarpais.
  3. 3. Būtinai naudokite maisto produktus, kurie skatina tulžies eigą ir neleidžia jiems sustoti.
  1. 1. Leidžiama naudoti tuos pačius produktus, kaip ir ankstesnėje dietos versijoje.
  2. 2. Visi patiekalai patiekiami įžeminti, kepti patiekalai neleidžiami.
  3. 3. Svarbu išlaikyti mažą kalorijų kiekį - ne daugiau kaip 1800 kcal per dieną.
  4. 4. Ribotas produktų, skatinančių tulžį, naudojimas
  1. 1. Valgykite septynis kartus per dieną kas tris valandas.
  2. 2. Maistas yra garinamas arba virinamas. Patiekiama žemė
  1. 1. Jis prasideda nuo nevalgiusių dienų, kurios padeda sumažinti skausmą.
  2. 2. Dieta apima tuos pačius maisto produktus, kurie leidžiami kituose variantuose.
  3. 3. Be nustatyto draudžiamų produktų sąrašo jaunų gyvūnų mėsa neįtraukta.

5 gydymo lentelė pagal Pevzner turi tokį leistinų ir draudžiamų produktų sąrašą.

  • silpnai verdanti juoda arbata, leidžiama pridėti tam tikrą kiekį cukraus, citrinos, pieno;
  • nuovirų nuėmimas;
  • vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai;
  • želė;
  • ramunėlių arbata
  • kava, kakava, stipri arbata;
  • šalti gėrimai;
  • gazuotas saldus vanduo;
  • alkoholiniai ir energetiniai gėrimai;
  • cikorijos, morkos;
  • šviežios sultys;
  • žalia arbata
  • daržovių sriubos ant vandens, pageidautina nuskustas;
  • pieno sriubos su makaronais iš kietųjų kviečių;
  • vaisių sriubos;
  • borskas (ne sultinyje);
  • sriuba;
  • miežių sriuba
  • mėsos sultiniai;
  • grybų sultiniai;
  • žuvų sultiniai;
  • okroshka (dėl giros arba kefyro)
  • pusiau klampūs tarkuoti košė su vandeniu arba vandeniu ir pienu santykiu 1: 1 iš ryžių, avižinių, manų kruopų, grikių kruopų;
  • kuskusas, bulguras;
  • ryžių pilafas su džiovintais vaisiais;
  • dribsniai;
  • linų sėklų košė
  • apriboti miežių, miežių, kviečių kruopų naudojimą

Kietųjų kviečių makaronai, virti naudojant minimalų riebalų kiekį ir papildyti leistinais produktais

  • riebalų pasta;
  • makaronai ir makaronai su pomidorais, grybais, mėsos padažais
  • mažai riebalų jautiena, veršiena;
  • triušių mėsa;
  • vištienos mėsa;
  • kalakutiena;
  • kopūstai;
  • mažai riebalų turinčios žuvys, bet ne daugiau kaip tris kartus per savaitę;
  • lašiša, bet tik kaip užkandis;
  • veršienos ir vištiena
  • subproduktai;
  • dešros;
  • Konservai;
  • sūdytos ir rūkytos žuvys;
  • riebios žuvys ir mėsa;
  • žuvų ikrai;
  • suši ir sashimi;
  • krabų lazdelės
  • sėlenos duona;
  • rugių duona;
  • krekeriai;
  • kviečių duona, pagaminta iš rupių miltų, bet džiovinta arba vakarinė pyragai;
  • galetny cookies, pikantiški krekeriai;
  • liesos pyragaičiai su žuvimi, varškė, vaisiai;
  • duonos;
  • nupjaukite
  • bet kokie produktai, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra dulkių ir konditerijos gaminiai;
  • spurgos;
  • šviežia duona;
  • blynai, blynai;
  • mufino krekeriai
  • mažai riebalų grietinė;
  • kefyras ne daugiau kaip 2% riebalų - 1 puodelis per dieną;
  • paprastieji jogurtai;
  • feta sūris
  • aštrūs ir sūrūs sūriai;
  • riebūs pieno produktai;
  • išrūgų
  • krakmolingos daržovės (bulvės, kopūstai, morkos, cukinijos) nuskustas ir virtos formos;
  • salotos (Romainas, ledkalnis ir kt.) ribotais kiekiais;
  • Bulgarijos pipirai;
  • avokadas;
  • jūros kopūstai;
  • agurkai, pomidorai;
  • žaliosios pupelės;
  • salierai ir brokoliai, o ne po terminio apdorojimo
  • grybai, kukurūzai, rūgštis, špinatai;
  • žalieji svogūnai, česnakai;
  • marinuotos daržovės;
  • Konservuotos daržovės;
  • marinatai;
  • aštrūs ir kartūs žolės ir pagardai;
  • pomidorų pasta;
  • balti kopūstai be terminio apdorojimo
  • saldūs obuoliai, pageidautina kepti;
  • bananas - ne daugiau kaip vienas vidutinis vaisių per dieną;
  • slyvos;
  • arbūzas saikingai;
  • džiovinti melionai, džiovinti abrikosai
  • švieži melionai, džiovinti abrikosai, papajos;
  • riešutai;
  • imbieras;
  • citrina;
  • visi neapdoroti vaisiai, išskyrus leistinus
  • garinti baltymų omeletai;
  • kietai virti kiaušiniai - ne daugiau kaip du baltymai per dieną ir ne daugiau kaip pusė trynio

Visas kiaušinių kepsnys

  • sviestas - ne daugiau kaip trisdešimt gramų per dieną;
  • rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
  • alyvuogių aliejus
  • Neapdorotas saulėgrąžų aliejus;
  • gyvūniniai riebalai, išskyrus karvės sviestą

Dėl šios dietos neįtraukiamas ankštinių augalų naudojimas kaip nepriklausomas patiekalas.

Iš produktų, kuriuos leidžiama naudoti kasos dietoje, galite sukurti įvairų meniu, kuris apims paprastus maisto ruošimo receptus.

Lentelėje pateiktas pavyzdinis meniu.

  • avižiniai dribsniai ant vandens;
  • sūrio gabalas;
  • ruginės duonos gabalas;
  • silpnai užvirinta arbata

Dėl avižinių dribsnių ant vandens:

  • 150 g avižinių;
  • 450 ml vandens;
  • 1/4 šaukštelio druskos

Avižinių dribsnių virimas ant vandens:

  1. 1. Virkite vandenį, druską.
  2. 2. Supilkite kruopos į jį, sumažinkite šilumą iki mažos temperatūros ir 5–7 minutes virkite nuolat maišant.
  3. 3. Galima patiekti su nedideliu sviesto gabalu
  • daržovių sriuba iš bulvių;
  • virtos žuvys;
  • sultinio klubai

Daržovių sriuba:

  • 2 vidutinės bulvės;
  • 600 ml vandens;
  • mažos morkos ir svogūnai;
  • 60 g brokolių;
  • druskos pagal skonį

Daržovių sriubos virimo būdas:

  1. 1. Nupjaukite bulves į mažus kubelius ir įpilkite verdančiu sūdytu vandeniu. Virti, kol pusė pasiruošę.
  2. 2. Tuo tarpu troškinti smulkiai pjaustyti svogūnai ir morkos.
  3. 3. Pridėti bulvių bulves, po dešimties minučių - svogūnus ir morkas. Paruoškite pasirengimą.
  4. 4. Grūdinkite daržoves su maišytuvu, kol išpūsti, vėl užvirkite.
  5. 5. Papuoškite žaliomis

Kepta žuvis:

  • 1 lašišos kepsnys;
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;

Keptos žuvies kepimo būdas:

  1. 1. Įdėkite lašišos kepsnį į folijos stačiakampio centrą, truputį druską ir pabarstykite citrinos sultimis.
  2. 2. Įdėkite foliją į voką ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių.
  3. 3. Prieš patiekdami pabarstykite krapais.
  • makaronai su sūriu;
  • kopūstų ir morkų salotos

Makaronams ir sūriui:

  • 300 g makaronų iš kietųjų kviečių;
  • 70 g tarkuoto nesūdyto sūrio;
  • 20 g sviesto;
  • druska

Makaronų su sūriu virimo metodas:

  1. 1. Makaronai virinami sūdytame vandenyje. Išleiskite vandenį, nuplaukite tešlą verdančiu vandeniu.
  2. 2. Įpilkite tarkuotu tarkuotu sūriu ir sviestu, sumaišykite, kad ištirptumėte sūrį ir sviestą.
  3. 3. Po dangčiu 10 minučių duokite „poilsio“

Kopūstų salotoms:

  • 200 g balto kopūsto;
  • 100 g morkų;
  • krapai;
  • 1-2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus

Kopūstų salotos virimo metodas:

  1. 1. Supjaustykite kopūstus, trupinkite rankas ir leiskite sulčių.
  2. 2. Trinti morką ant šiurkščiojo trintuvo, pridėti prie kopūstų.
  3. 3. Pjaustykite krapus ir pridėkite į dubenį. Užpildykite saulėgrąžų aliejų

Pasirinkimo meniu antrą dieną:

  • baltymų omletas su garintomis daržovėmis;
  • ruginės duonos gabalas;
  • silpnai užvirinta arbata
  • 40 gramų kopūstų;
  • 40 g cukinijų;
  • 40 g morkų;
  • žalumynai;
  • 60 ml pieno;
  • 10 g sviesto;
  • dviejų vištienos voverės;
  • 10 g grietinės

Omleto virimo metodas:

  1. 1. Kepkite smulkiai pjaustytas daržoves (kopūstus, cukinijas, morkas) iki minkšto.
  2. 2. Pridėkite jiems 40 ml pieno ir paruošite.
  3. 3. Beat kiaušinių baltymus, įpilkite likusio pieno, druskos, pridėkite į daržoves, tepkite grietine ir kepkite orkaitėje
  • 150 g varškės 1% riebalų;
  • 20 g slyvų
  • bulvių ir avižinių kruopų sriuba;
  • jautienos kopūstai su ryžiais;
  • želė
  • 250 ml vandens;
  • 70 g avižinių;
  • 50 g morkų;
  • 200 gramų bulvių;
  • krapai

Sriubos paruošimo metodas:

  1. 1. Įdėkite vandenį į vidutinę ugnį, leiskite jam virti. Druska
  2. 2. Į keptuvę įpilkite supjaustytas bulves, virkite iki pusiau virti.
  3. 3. Užpilkite bulvių kruopos ir morkas, trintus ant rupios trintuvo.
  4. 4. Virkite, kol patepkite, užkepkite žalumynais.
  • 150 g virtų kopūstų lapų;
  • 150 g maltos jautienos;
  • 20 g plaunamų ryžių;
  • 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • žali

Kopūstų virimo būdas:

  1. 1. Smulkintą mėsą įpilkite nedideliu kiekiu druskos, saulėgrąžų aliejaus ir kruopščiai nuplautų ryžių.
  2. 2. Kiekviename kopūstų lape, paruoštoje ir atšaldytoje iki kambario temperatūros, įpilkite nedidelį kiekį maltos mėsos. Lapas sulankstytas į voką.
  3. 3. Pusgaminiai įdėti į keptuvę su storu dugnu.
  4. 4. Įpilkite įdarytus kopūstus vandeniu ir įpilkite į vidutinę ugnį iki virimo. Užvirus vandeniui, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bus paruoštas.
  5. 5. Prieš patiekdami, papuoškite žalumynais
  • 400 g saldžių obuolių;
  • 150 g cukraus;
  • 50 g bulvių krakmolo;
  • 1 l vandens

Kepimo želė metodas:

  1. 1. Virkite obuolius be šerdies vandenyje.
  2. 2. Trinti vaisius per sietą arba misą su maišytuvu. Grįžkite į nuovirą.
  3. 3. Ištirpinkite krakmolą nedideliu kiekiu šalto vandens, įpilkite į sultinį, užvirkite.
  • makaronai su virtomis mėsomis;
  • sultinio klubai
  • 400 gramų mažų makaronų (geresnis tipo voratinklis);
  • 200 g virtos jautienos arba veršienos;
  • 1 mažas kiaušinis;
  • 100 ml pieno;
  • 60 ml saulėgrąžų aliejaus

Makaronų ruošimo būdas:

  1. 1. Makaronai virinami sūdytame vandenyje, kol patepkite.
  2. 2. Iškirpti anksčiau virtą ir atšaldytą mėsą mažais kubeliais.
  3. 3. Sumaišykite makaronus su mėsa, supilkite kiaušinį su pienu.
  4. 4. Įdėkite masę į formą ir kepkite orkaitėje.
  5. 5. Pridėti skonį žali

Pavyzdžio meniu atrodo taip:

Manų kruopos:

  • 100-150 g manų kruopos;
  • 150 ml pieno;
  • 200 ml vandens;
  • 30 g razinų;
  • 10 g sviesto;
  • 5 g cukraus

Manų kruopos virimo metodas:

  1. 1. Pieno virkite vandeniu, įpilkite druskos ir cukraus.
  2. 2. Uždenkite kruopos ir kepkite pastoviai maišydami, kol storis.
  3. 3. Įpilkite nuplautų razinų ir sviesto
  • daržovių sriuba ant džiovintų vaisių sultinio;
  • tingūs sūrio pyragaičiai;
  • raudonmedžio nuoviras
  • 300 g džiovintų vaisių;
  • 250 g šviežių kopūstų;
  • 3 vidutinės morkos;
  • 4 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
  • 1700 ml vandens

Sriubos paruošimo metodas:

  1. 1. Nuplaukite džiovintus vaisius šaltame vandenyje ir virkite. Sumuokite sultinį per smulkų sietą.
  2. 2. Smulkiai supjaustykite kopūstus, tris minutes užpilkite verdančiu vandeniu ir išspauskite.
  3. 3. Supilkite morkas ant smulkios trintuvės, tada pamerkite saulėgrąžų aliejų.
  4. 4. Įdėkite daržoves į džiovintų vaisių nuovirą ir virkite, kol bus paruoštas
  • 250 g varškės 1% riebalų;
  • 2 kiaušiniai;
  • 2,5 šaukštai miltų;
  • 2 šaukštai cukraus;
  • druska

Sūrio pyragų gamybos metodas:

  1. 1. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus.
  2. 2. Iš gautos masės supilkite dešrą ir supjaustykite jį į vienodus gabalus apie 1 cm storio.
  3. 3. Virkite sūrių pyragus verdant sūdytame vandenyje.
  4. 4. Patiekite su grietine
  • Pusė kilogramo mažai riebalų turinčių žuvų;
  • 1 mažas svogūnas;
  • 200 g ryžių;
  • druska

Žuvies kepimo su ryžiais metodas:

  1. 1. Išvalykite žuvis iš svarstyklių, virkite sūdytame vandenyje su svogūnais.
  2. 2. Virkite ryžius iki virimo.
  3. 3. Patiekite žuvis ant ryžių pagalvėlės, pabarstykite žolelėmis

Sausiems sausainiams:

  • 4 kiaušiniai;
  • 1,5 puodelių cukraus;
  • 2 puodeliai miltų;
  • kepimo milteliai;
  • vanilinas

Sausainių paruošimo metodas:

  1. 1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Beat baltymus su cukrumi iki stiprios baltos putos, tada švelniai maišykite trynius.
  2. 2. Nenustodami įveikti, įdėkite mažų porcijų miltų su vanilės ir kepimo milteliais.
  3. 3. Sutepkite formos apačią sviestu, užpilkite tešlą ir kepkite orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180-200 laipsnių, kol mėginys bus sausas

Lentelėje pateiktas pavyzdinis meniu.

  • pieno grikių košė;
  • kietai virti kiaušiniai;
  • arbata
  • 1 valgomasis šaukštas. pienas;
  • 2 šaukštai. vanduo;
  • 1 valgomasis šaukštas. grikių kruopos;
  • druska

Košės paruošimo metodas:

  1. 1. Supilkite plaunamą grūdą šaltu vandeniu, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol pasiruošsite.
  2. 2. Druska, užpilkite pienu ir vėl užvirkite
  • daržovių ir cukinijų sriuba;
  • virtos vištienos kotletai;
  • bulvių košė su pienu
  • 350 g bulvių;
  • 200 g cukinijų;
  • 100 g morkų;
  • 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 1000 ml vandens;
  • 2 šaukštai. l morkų sultys

Sriubos paruošimo metodas:

  1. 1. Nulupkite cukinijas, supjaustykite griežinėliais, troškinkite augaliniame aliejuje.
  2. 2. Sutarkuokite morkas, troškinkite kartu su cukinijomis.
  3. 3. Nulupkite bulves, supjaustykite griežinėliais, kepkite 1 litru vandens, kol patepkite.
  4. 4. Prie bulvių įpilkite likusių daržovių ir morkų sulčių.
  5. 5. Užvirkite 15 minučių. Sezonas su žalumynais
  • 200 g vištienos krūtinėlės;
  • 1 kiaušinis;
  • 2 svogūnai;
  • žali

Virimo būdas:

  1. 1. Praleiskite vištieną per mėsmalę su svogūnais.
  2. 2. Pridėti kiaušinį, žaliąsias, druską ir kruopščiai minkyti.
  3. 3. Pasirengimas pasireiškia formoms su šlapiomis rankomis, sudėti į garlaivį

Bulvių koše:

  • 300 gramų bulvių;
  • 150 ml pieno;
  • 30 g sviesto;
  • druska

Sūrio paruošimo su pienu metodas:

  1. 1. Virkite bulves sūdytame vandenyje.
  2. 2. Nusausinkite, įpilkite sviesto į karštąsias bulves, sumaišykite su masher.
  3. 3. Užpilkite karštą pieną per bulvių masę ir užpilkite maišytuvu
  • sūrio pyragai su morkomis;
  • arbata;
  • sausainiai
  • 350 g varškės;
  • 200 g morkų;
  • 2 kiaušiniai;
  • 100 g cukraus;
  • 250 g miltų;
  • miltai ant užpildo;
  • 100 ml augalinio aliejaus

Sūrio pyragų gamybos metodas:

  1. 1. Sumaišykite varškės maišytuvą su cukrumi ir kiaušiniais.
  2. 2. Skrudinkite morkas ant smulkios trintuvo, sumaišykite su varškės sūriu.
  3. 3. Pridėti miltų, duokite „poilsio“ pusvalandį.
  4. 4. Formuokite sūrio pyragus, juos supilkite į miltus. Garo virėjas

Rekomenduojamas meniu yra toks:

  • varškės puodelis su slyvomis;
  • ramunėlių arbata;
  • krekeriai
  • 200 g varškės 1% riebalų;
  • 1 kiaušinis;
  • 50 g manų kruopos;
  • 1 šaukštas cukraus;
  • žiupsnelis kepimo miltelių;
  • 50 g slyvų;
  • vanilinas

Keptuvėlių virimo metodas:

  1. 1. Sumaišykite varškę, kiaušinį, manų kruopą, cukrų ir kepimo miltelius maišytuve.
  2. 2. Įpilkite plaunamą ir supjaustytą smulkių slyvų gabaliukais.
  3. 3. Įdėkite silikono formą ir kepkite orkaitėje
  • daržovių sriuba su pienu;
  • vištienos troškinys;
  • džiovintų vaisių kompotas
  • 350 g žiedinių kopūstų;
  • 350 g cukinijų;
  • 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
  • 1 stiklinė pieno;
  • dviejų vištienos voverės;
  • 3-4 str. l miltai

Sriubos paruošimo metodas:

  1. 1. Paruoškite daržoves: padalykite kopūstus į mažus gėles, nulupkite cukinijas, supjaustykite į mažus gabalus.
  2. 2. Daržovės dedamos į puodą su nedideliu kiekiu vandens ir virinama po dangčiu.
  3. 3. Supjaustykite virtas daržoves maišytuve su miltais, pridėkite daržovių sultinį ir užvirkite.
  4. 4. Pridėkite kiaušinių baltymų, sumaišytų su pienu, į daržoves. Vėl vėl užvirkite.
  5. 5. Į gatavą sriubą įpilkite augalinį aliejų.
  • 500 g vištienos, galite su kaulais;
  • 200 g morkų;
  • 500 ml vandens;
  • 1 vidutinio dydžio pomidorai;
  • druska

Vištienos paruošimo būdas:

  1. 1. Skaldytą vištieną padalinkite į gabalus ir įdėkite į puodą arba troškintą keptuvę. Supilkite šaltu vandeniu, užvirinkite ir pašalinkite putas.
  2. 2. Uždenkite vištieną dangčiu ir toliau ruoškite per mažą ugnį.
  3. 3. Tuo tarpu morkos supjaustomos ant smulkios trintuvo, nulupkite pomidorą ir supjaustykite maišytuvą į tyrę.
  4. 4. Kai vanduo puode išliks truputį, įpilkite morkų ir toliau kepkite su atidarytu dangčiu.
  5. 5. Po 15 minučių įpilkite pomidorų tyrės ir žolelių.
  6. 6. Po 5 minučių išjunkite šilumą ir leiskite mėsai „pailsėti“ po dangčiu
  • ramunėlių arbata;
  • galetnye slapukai.