GERD ir dietinis maistas: ką valgyti, mėginių meniu

Valgomojo elgesio korekcija yra pagrindinis veiksnys siekiant išvengti ir gydyti gastroezofaginio refliukso ligą (GERD). Ilgalaikis ligos atleidimas negali būti pasiektas tik medicininiais metodais, be tinkamos mitybos.

Dietos vaidmuo

Virškinimo trakto darbo sutrikimai ir dėl to atsiradęs apetito iškraipymas trukdo normaliai sekrecijai ir maisto virškinimui. Žmonių, kenčiančių nuo GERD, mitybos monotonija lemia poreikį organizuoti visapusišką ir įvairią mitybą.

Mitybos mityba yra svarbiausia sudėtingo gydymo proceso dalis, o kartais ir lemiamas veiksnys gydymo procese.

Tinkama mityba gali pakeisti organizme vykstančių procesų fiziologiją, padidinti medžiagų apykaitos reakcijų greitį ir intensyvumą, organizmo atsparumą ir net padidinti tam tikrų vaistų vartojimo poveikį.

Valgomos „naikinimo priemonės“

Pagrindiniai GERD mitybos principai yra dietos selektyvumas ir pakankamas maitinimas. Atsižvelgiant į ligos etiologiją nuo dietos, reikėtų atmesti produktus, galinčius turėti įtakos:

1. dėl apatinės stemplės sfinkterio (LES) tonas - stipri kava, arbata, alkoholis, saldūs gazuoti gėrimai, ankštiniai augalai;
2. dėl skrandžio ir stemplės uždegimo gleivinės būklės dėl jo sudėties ar nuoseklumo;
3. dėl skrandžio rūgšties rūgšties produktų - per daug mėsos patiekalų, šokolado, riebaus maisto;
4. dėl skrandžio virškinimo greičio ir kokybės dėl jos struktūros ir (arba) temperatūros.

Organoleptinės maisto savybės, turinčios įtakos gleivinių būklei ir skrandžio virškinimo kokybei, yra šios:

• rūgšties kiekis;
• nuoseklumas;
• temperatūra;
• riebalų kiekis;
• dujų kiekis.

Kuriant mitybą, reikia sutelkti dėmesį į individualius pojūčius. Diskomfortas (ypač rėmuo) skrandyje, susijęs su konkretaus produkto naudojimu, net ir iš leistino sąrašo, - rimta priežastis atsisakyti.

Dietos organizavimas

Pagrindinis mitybos organizavimo GERD principas yra jo įvairovė. Dalinis šėrimas yra skirtas užtikrinti vienodą apkrovą visiems virškinimo trakto organams ir išvengti padidėjusio slėgio pilvo ertmės viduje.

Maistas atliekamas 5-6 kartus per dieną ir ne daugiau kaip 1 kartą per 3 valandas. Pernelyg didelės maisto dalys plečia uždegimą skrandžio gleivinę, sutrikdo kraujotakos procesus, traumuoja ir sukelia distrofiją bei retinimą.

Pietūs gali būti vienas patiekalas, nebūtinai tradiciškai, kad jis būtų iš trijų kursų. Būtina laikytis intervalų tarp kieto ir skysto maisto suvartojimo.

Maistą nerekomenduojama vartoti likus mažiau nei 2 valandoms prieš miegą. Kol baigsis skrandžio virškinimo procesas ir maistas yra skrandyje, NPS yra atsipalaidavusi. Todėl iš karto po valgio neturėtų būti horizontali padėtis, ji gali sukelti refliuksą. Aukštesnėje padėtyje, ypač dešinėje pusėje, maistingumo tikimybė yra didžiausia.

Virškinimo virškinimas

Kramtomasis maistas yra pradinis virškinimo proceso etapas. Įprastas skrandžio darbas ir maisto įsisavinimas tiesiogiai priklauso nuo to, kaip gerai jis buvo apmokytas burnos ertmėje. Maisto masės nuoseklumas ir jo impregnavimas su seilių liaukų sekrecija, kuri turi šarminę reakciją ir todėl gali iš dalies neutralizuoti skrandžio sulčių poveikį, priklauso nuo valgymo būdo. Netinkamai kramtytas šiurkštus maistas gali būti papildomas dirginimo veiksnys gleivinėms.

Skubus maistas kartu su gyvais pokalbiais prisideda prie oro, rauginimo ir (arba) refliukso.

Virimo funkcijos

Dietinių patiekalų paruošimo technologija pagrįsta kruopščiu šilumos ir mechaniniu produktų apdorojimu: šlifavimas mėsmalėje, trina, garinimas, kepimas be pluta. Skrudinimui naudojama iš anksto virtos mėsos.

Skysta dieta yra pagrindinis dietos principas.

Riebus, saldus, keptas maistas reikalauja papildomo laiko ir padidėjusio sekrecijos, kad preparatas būtų tinkamas žarnyno virškinimui, todėl jis išlieka skrandyje, todėl stagnacija, pernelyg didelė druskos rūgšties gamyba.

Patrauklūs ruddy crusts gali būti pavojingi dėl didelio dervų ir kitų kancerogeninių medžiagų kiekio, taip pat skatina rūgštingumo padidėjimą.

Dietos formavimas

Raudona mėsa (jautiena, ėriena, kiauliena) turėtų būti suvartojama ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.

Pieno produktai yra būtinas kalcio šaltinis, tačiau pieno vartojimas turėtų būti nedidelis. Geriau nei mažai riebalų turintys pieno produktai.

Pagrindinis baltymų šaltinis turėtų būti žuvis. Mažose jūrų žuvyse kenksmingų ir pavojingų medžiagų kiekio tikimybė yra mažesnė.

Didelis baltymų kiekis mitybinėje kompozicijoje padidina organizmo gebėjimą išgydyti erozinius pažeidimus, gydo uždegiminius židinius ir greitai atkuria gleivinės paviršiaus sluoksnį. Mėsos baltymus rekomenduojama įmaišyti į maistą susmulkintoje formoje, kad nebūtų skatinama papildoma rūgšties gamyba ir sumažėtų organizmo energijos sąnaudos skaidymui.

Avižiniai dribsniai, grikiai, rudi nebalinti ryžiai - žmonėms svarbūs pluošto šaltiniai, tačiau ūminėje ligos stadijoje reikia kruopščiai išvalyti košė. Maisto saldainiai, švieži vaisiai ir daržovės iškart po valgio gali sukelti maisto masės fermentacijos procesą.

Pevzner dietos

Pasirinkus bet kokią dietą, reikia atskirų požiūrių. Beveik šimtą metų sovietų mitybos specialistas M. I. Pevzneris sukūrė mitybos sistemą, kuri yra integruota daugelio ligų gydymo dalis. Išskirtinis mokslininkas sukūrė daugiau nei 15 rūšių dietų, apimančių didžiausią įmanomą ligų spektrą. Kiekviena dietos rūšis vadinama stalu ir turi savo numerį. Tokių lentelių naudojimas padėjo užtikrinti būtiną individualų požiūrį į mitybą.

Kiekvienos grupės mitybos pokyčiai nurodomi raidėmis. Mitybos variantai užtikrina gydymo tęstinumą ir laipsnišką taupų perėjimą prie geros mitybos.

Šiuolaikinėje dietologijoje tendencijos peržiūrėti kai kurias M. Pevzner teorijos nuostatas, susijusias su naujais dietologijos metodais, siekiant išvengti aiškios lentelių atskyrimo, tačiau klinikinis GERD vaizdas leidžia naudoti 1 ir 1b lentelių dietinius principus.

1 lentelė. Praktikoje dieta yra išsami mityba, ji yra skirta kompensuojamoms skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligoms.

1b lentelės numeris. Nurodymai dėl paskyrimo yra: skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa nesubrendusio paūmėjimo ar remisijos stadijoje, lėtinio gastrito paūmėjimas su padidėjusiu rūgščių atskyrimu, taip pat ūminis gastritas remisija.

Dieta veto

Nepaisant daugelio apribojimų, produktų, kuriuos leidžiama naudoti GERD, sąrašas yra įspūdingas:

Nuolatinė dietos stebėsena padės sumažinti ūminius simptomus per kelias dienas ir patikimai užkirsti kelią ligos pasikartojimui.

Dieta GERD

Dietos tikslas: gleivinių erozijos-opinių pažeidimų gijimas, skrandžio išskyros ir judrumo stimuliavimas.

Tipiškas dietinis stalas 1: pilnas pagrindinių maistinių medžiagų sudėtis (per parą suvartojama 100 g baltymų, 100 g riebalų ir 400 g angliavandenių) ir kalorijų. Dienos energijos indeksas yra 2800-3000 kcal. Miesto gyventojams dienos suvartojimas turėtų būti apribotas iki 2000 metų. Kalorijų apribojimas yra ypač svarbus, kai yra tendencija antsvorio. Lieknėjimas sumažina komplikacijų, tokių kaip diafragmos stemplės atidarymo išvarža, riziką.

Mitybos temperatūros reikalavimai: karštų patiekalų temperatūra - ne daugiau kaip 60ºC, šalta - ne mažiau kaip 15 ° C. Druskos suvartojimas neviršija 8 gramų per dieną.

Svarbu! Šarminio mineralinio vandens priėmimas parodomas tik remisijos laikotarpiu. Arbata leidžiama arbatos, bet ne stipri ir ne karšta, pageidautina prieš valgį arba po dviejų valandų.

Pasak daugelio šiuolaikinių mitybos specialistų, druska turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos. Jis tiekiamas pakankamu kiekiu su maistu, daug druskos yra duonos ir pramoninių produktų, ypač pomidorų sulčių.

Apytikslė dienos meniu dietos lentelė 1

GERD paūmėjimo metu suvaržomi mitybos reikalavimai: vietoj trupaus grūdų rekomenduojama naudoti košė razinas, džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai patrinti, o pieno produktai turėtų būti pašalinti iš dietos.

1 pusryčiai: garo omletas, grikių grikių košė, arbata su pienu.

2 pusryčiai: varškės troškinys, kriaušių pyragas.

Pietūs: naminiai makaronai, grietinėlės kopūstai, obuolių kompotas.

Arbatos laikas: šviežios morkų sultys, sausainiai.

Vakarienė: virtos žuvys, su tarkuotu burokėliu, šiek tiek užvirinta arbata.

Naktį stiklinės šviežios jogurto ar jogurto.

Atkreipkite dėmesį! Žalia arbata su medumi, su visais jo privalumais, pasižymi pastebimu choleretiniu poveikiu. Tulžies išsiskyrimas dvylikapirštės žarnos spazmo metu gali sukelti tulžies refliukso atsiradimą.

Dietos virtuvės receptai

Pagrindinis kulinarinio maisto perdirbimo metodas ir pagrindinis jo tikslas yra maksimalus maistinės vertės, vitaminų ir esminių mikroelementų išsaugojimas. Toliau pateikiami paprasti receptai, atitinkantys šias sąlygas.

Vištienos ryžių koldūnų sriuba

Tam reikės vištienos, mažų morkų, 1-2 svogūnų, ryžių ir kiaušinių. Vištienos gabaliukai turėtų būti virti be odos. Kepimo metu galite šiek tiek pridėti mažą svogūną žievelėje, iš šio sultinio įgyja patrauklią auksinę spalvą ir unikalų svogūnų skonį. Supjaustykite nedidelį svogūną ir morką į kubelius ir pridėkite prie sultinio, kai vištienos pusė virinama.

Ruošiant sultinį, užvirinkite ryžius, o pačioje virimo pabaigoje turėtumėte pridėti šiek tiek pieno. Įpilkite virtų kiaušinių ir šiek tiek sviesto virintuose ryžiuose, formuokite koldūnus, jei reikia, supilkite miltais.

Nuo gatavo sultinio turėtų gauti vištienos ir įdėti koldūnai. Virinama 10 min. Skoniui pridėti šiek tiek žalios spalvos. Per ligos paūmėjimą sultinys turėtų būti pusiau praskiestas vandeniu.

Mitybos mėsos

Likusią virtą mėsą reikia smulkiai pjaustyti peiliu arba smulkintu, sumaišyti su ryžių liekanomis, pridėti kiaušinį ir paruošti dvigubą katilą.

Kepta žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai turi būti virti lengvai sūdytame vandenyje ir išardyti į mažas gėles. Tada įdėkite formą, supilkite su sumuštais kiaušiniais ir kepkite, vengdami plutos atsiradimo (arba virkite porai).

Morkų ir sūrio sūrio

Nulupti dideli morkos turėtų būti supjaustyti į mažus gabalus ir virti piene, tada gerai ištrinti per sietą ir įpilti 50 g varškės, kruopščiai sumaišytos su šakute. Pridėkite skonio cukraus, sumuštą kiaušinį, 10 g manų kruopos, sviesto gabalėlį gautoje masėje, sumaišykite ir užvirinkite porai.

Daržovių sriuba

Užvirinkite du šaukštus plaunamų ryžių šiek tiek vandens. Nuvalykite sultinį, trinamas kruopomis per ploną sietą. Tada sumaišykite lygiomis proporcijomis su bulvių koše ir morkomis ir įdėkite į nuovirą. Įpilkite pieno pagal skonį, užvirkite. Paruošta sriuba, skirta užpildyti trynio ir sviesto.

Patarimai pradedantiesiems

Dėl kiekvieno asmens unikalumo, dėl įvairių priežasčių ir ligos eigos nėra dietos, tinkančios visiems atskirties pagrindams. Gydytojai kartais rekomenduoja laikyti maisto dienoraštį, kad sukurtų savo meniu.

Siekiant įveikti „pereinamojo laikotarpio“ sunkumus, kai kurie įrenginiai padės:

• vadovauti aktyviam gyvenimo būdui, paversti stresą į protingą fizinį krūvį;
• nesitikėkite tiesioginių rezultatų;
• būti drausmingi ir nuoseklūs dietos srityje;
• išlaikyti teigiamą požiūrį;
• GERD - asmeninis „įsigijimas“ ir tik pacientas gali jį atsikratyti;
• mesti druskos kratytuvą.

Nesilaikant dietos, neišvengiamai prasidės ligos pradžia, bet sudėtinga versija.

Sveikata yra nepakeičiamas išteklius, kurio išsaugojimas labai priklauso nuo paties asmens. Griežtas dietinių mitybos principų laikymasis gali veiksmingai sumažinti refliukso epizodų dažnumą ir trukmę.

GERD maistinės savybės: gastroezofaginio refliukso liga

Gastroezofaginio refliukso liga, dėl trumpumo, vadinamo GERD, yra nemalonus stemplės sfinkterio disfunkcija simptominiuose pasireiškimuose. Klasifikavimo sistemoje ICD-10 priklauso virškinimo sistemos ligų klasei ir turi kodą K-21.

Kaip keičiasi gastroezofaginio refliukso liga

Virškinimo trakto refliuksui būdingas dažnas ir sunkus rėmuo, rauginantys reiškiniai, krūtinės ir pilvo skausmas, kartaus skonio burnoje, kosulys, vėmimas ir pykinimas. Priežastis yra rūgšties injekcija į skrandį į stemplę, kurią sukelia sutrikusi sfinkterio funkcija. Laikui bėgant padidėjęs rūgštingumas virškina virškinamojo trakto viduje esančius minkštus audinius, ir anksčiau ar vėliau sukelia gleivinės uždegimą - stemplės vietoje esofagitą, eroziją ir opas. Jei laikas nepradeda gydyti gastroezofaginio refliukso, gali pasireikšti priešvėžiniai pažeidimai.

Ir svarbiausia gydant - dietą su GERD su didele rūgštingumu. Kuo greičiau pradėsite valgyti pagal ją, tuo didesnė tikimybė atkurti gerovę ir panaikinti nuolatinių griežtų mitybos apribojimų poreikį.

Ligos apraiškos aiškiai pablogina gyvenimo kokybę. Ne tik reakcijos į maistą keitimas. GERD ne opos stadijoje neleidžia gauti pakankamai miego, neleidžia lenkti, kasdieninės veiklos metu sukelia daug nemalonių pojūčių.

Todėl, norint pašalinti šios ligos simptomus, būtina persvarstyti ir, jei reikia, pakeisti savo gyvenimo būdą, ir, pirma, jie susiję su maistą GERD:

• nesileiskite miegoti, kai tik valgote, ir organizuokite savo paskutinį valgį bent prieš 2 valandas prieš miegą;
• geriau valgyti dažniau, bet mažomis porcijomis - 5-6 kartus per dieną;
• nevalgykite, persivalgymas gali padidinti stemplės apkrovą, o tai sukels itin nudegimus - naudokite mažą patiekalą;
• bado nebuvimas, nes dėl to pablogėja rėmuo ir kiti simptomai;
• agresyvūs ir sokogoniniai produktai (svogūnai, česnakai), sultys, daug prieskonių turės būti pašalinti, mažiau druskos;
• maisto įsisavinimo metu neskubėkite ir neraskite galimybės jaustis ramiai, o po valandos nerodyti fizinio aktyvumo.

Yra keletas patarimų, kurie nėra susiję su mityba. Pavyzdžiui, miego metu sureguliuokite aukštą galvutės padėtį, kad ji būtų pakelta ne mažiau kaip 15 cm virš lovos. Pabandykite mesti rūkyti ir grąžinti svorį normaliam savo aukščiui ir amžiui. Nedėkite tvirtų diržų ir diržų, neperkraukite pilvo raumenų.

Pagrindiniai dietos principai

GERD dietos pagrindas - klasikinis stalo numeris 5. Žinoma, yra funkcijų. Mitybos tikslas - suteikti vidinius audinius ramybei, nepaisant to, kad jie reguliariai liečiasi su jūsų pusryčiais, pietumis, vakarienėmis ir užkandžiais. Todėl, paūmėjimo metu, būtina nedelsiant pašalinti alkoholį ir aštrų, šiurkštų pluoštą, turėtų būti labai atsargūs su riebiais maisto produktais. Idealus virimo būdas yra garinimas, virimas arba kepimas orkaitėje, kai kurie maisto produktai gali būti troškinti.

Jei mes kalbame apie kilokalorijų skaičių, jei reikia, sumažinkite svorį, dienos kalorijų skaičius neturėtų viršyti 2000-2200, nesant svorio problemų - 2100-2500. Tai yra apie 350 gramų. angliavandeniai, 90 gr. baltymai, 80 gr. riebalai

Būtina išskirti sausus užkandžius, ypač važiavimo metu. Galite išgerti vandenį iš skysčių iki 2,5 litrų ir neįtraukti kavos, didelės ir vidutinės koncentracijos sultys, stiprios arbatos, giros, saldaus sodos ir mineralinio vandens su dujomis. Tuo pačiu metu yra mineralinių vandenų, kurie tik gydo rėmens pasireiškimus, raugėjimą, bet jis turėtų būti girtas be dujų. Rekomenduojamos natrio-kalcio chlorido rūšys, pavyzdžiui, „Borjomi“.

Svarbu! Maistas ir vanduo turėtų būti šilta! Temperatūra 20-60 laipsnių.

Apie produktus GERD

Kas ne valgyti

• sriubos - borscht, okroshka, sultiniai, kopūstų sriuba, grybai ir labai turtingi daržovių sultiniai;
• iš daržovių - ropės, agurkai, špinatai, balti kopūstai, ridikai, pomidorų oda, rūgštis, ropės, svogūnai, marinuoti, sūrūs, fermentuoti patiekalai, grybai;
• iš vaisių ir uogų - spanguolės, bananai, citrusai, paprastai visi rūgštūs, negryni, pluoštiniai vaisiai;
• mėsos produktai - mėsa, turinti per daug riebalų, rūkyta, konservuota, ančių ir žąsų;
• iš žuvies produktų - sūdytos, rūkytos, konservuotos žuvys;
• iš pieno produktų - sūrių, pieno, kurio riebumas didesnis nei 2%, pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą, pavyzdžiui, kefyras arba ryazhenka, grietinė su dideliu procentiniu skysčiu;
• kepti ir virti kiaušiniai;
• iš kruopų - miežių, soros, miežių ir kukurūzų, žirnių, ankštinių augalų;
• greitas maistas;
• kečupas, sūrio padažai, krienai, garstyčios;
• perdirbti produktai, pagaminti iš mėsos, subproduktų - dešrelių, valgomųjų uogų, lapų ir tt
• kepykla - bet kokia šviežia duona, rugiai, bandelės, tešla;
• beveik visi saldumynai, pradedant šokoladu ir saldainiais.

Dietiniai valgiai, kuriuos galima valgyti su GERD

• Saldūs vaisiai, ypač išpilstyti ir virti, kepti vaisiai, arbūzai;
• kompotai, bučinys su pienu;
• manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
• garo omletas;
• liesos žuvys ir mėsa, ypač virtos ir virtos;
• sriubos, sriubos su pienu ir daržovėmis ant silpno sultinio;
• pasenusi kviečių duona, liesos ritinėliai, sausieji sausainiai;
• riebalinis pienas, nesmulkinti sūriai, acidophilus, varškė, ne labai rūgštus kefyras, sviestas;
• bulvės, burokėliai, morkos, moliūgai, cukinijos, ne rūgščių veislių pomidorai (geltona);
• vaisių padažai, bechamel.

Ką aš galiu valgyti GERD mažomis porcijomis ir nesant kontraindikacijų:

• krapai, petražolės, cinamonas, vanilinas;
• želė, želė, zefyras, grietinėlė, medus, uogienė be rūgšties, marmeladas, saldainiai, saldainiai;
• kopūstai su lengvu rūgštingumo poveikiu (žiediniai kopūstai, brokoliai ir tt);
• 1-2 kiaušiniai per dieną, minkšti.

GERD meniu

Taigi, po to, kai visi „skardinės“ ir „tai neįmanoma“, atėjo laikas pateikti pavyzdį, ką galima valgyti kaip specifinį anti-reflux meniu, skirtą 6 valgiams, pradedant nuo pusryčių ir iki vakarienės:

Pusryčiai Garinti pudingas ir kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai, kompotas su sausais sausainiais.

Antras pusryčiai Vinigretė arba varškė, kviečių duona, jogurtas, sultinio klubai.

Pietūs Sriubos tyrė arba vegetariška sriuba su ryžiais, grikiais arba marinatais, virtos mėsos arba vištienos, žolelių arbata su medumi.

Arbatos laikas Jūs galite tiesiog gerti kompotą su sausainiais ar pastilomis arba valgyti varškės varškės.

Vakarienė Kepta žuvis arba žuvies padažai, žolelių arbata.

Antra vakarienė Kefyras, mažai riebalų turintis pienas arba nesaldintas jogurtas.

Tai tik viena iš galimybių. Iš tiesų receptų pasirinkimas yra gana įvairus. Gydantis gastroenterologas arba mitybos specialistas padės jums kas savaitę pasiruošti įvairiais mitybos patiekalais. Pavyzdžiui, tai gali būti drebučių žuvis, mėsos ir daržovių salotos, mitybos dešros, liežuvis, tingus koldūnai arba sūrio pyragaičiai iš krosnies, zrazy, koldūnai, mėsos, sultys. Sąrašas gali būti begalinis.

Naudojant GERD, net nereikia griežtai laikytis pirmiau minėtų rekomendacijų. Galų gale, kiekvienas organizmas yra individualus, todėl reikia pasirinkti meniu pagal savo jausmus ir gydytojo rekomendacijas. Svarbiausia - nedirginkite stemplės, nevalgykite rūgštingumo didinančių produktų.

Teisingas požiūris į jūsų mitybą padės išvengti skausmo ir GERD paūmėjimo, sumažins mirtinų stemplės pokyčių riziką. Ir tada bus galima lėtai pristatyti naujus produktus į griežtą meniu, stebint, ar bus neigiama reakcija. Jei ne, jūsų dieta taps įvairesnė. Tiesiog neužkraukite, vadovaukitės pagrindinėmis rekomendacijomis ir tada jūsų virškinimo trakto būsena nesukels jums diskomforto ir diskomforto.

Optimali žmonių mityba

Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.

Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.

Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.

Dieta su gerbą su ezofagitu savaitę

Esophagitis yra stemplės liga, kurią sukelia vidinių sienų uždegimas. Šios ligos kaltininkai - kenksminga bakterija, per didelis alkoholio vartojimas, įgimtas skrandžio vožtuvo silpnumas.

Ligos simptomai: rėmuo pusvalandį po valgio, stiprus pykinimas, stiprus pilvo skausmas maisto vartojimo metu. Kai liga intensyvėja, atsiranda nauji požymiai: paciento balsas užsikimšęs, vėmimas randamas kraujo dalelėmis. Erozinis refliuksas gydomas vaistais, dietomis.

GERD dietos taisyklės

Yra reikalavimų, kurių reikia laikytis dietos metu:

1. Maistas yra absorbuojamas mažomis porcijomis. Stiprinti sotumo būseną padės mažos plokštės. Patiekdami jiems maistą greitai patenkinti alkį. Gali būti išvengta persivalgymo, kenkiant kūnui nepageidaujamų riebalų - šis skaičius nebėra plonas, organizmo metaboliniai procesai yra sutrikdyti.
2. Po valgymo draudžiama aktyviai judėti. Jūs negalite šokinėti, paleisti, pakilti. Lėtas vaikščioti leidžiama.
3. Paskutinis patiekalas planuojamas 3 val. Prieš naktį. Jei vyks vėliau, kūnas bus sunkiau virškinti.
4. Negalima gerti sodos, gėrimų, kavos dietos metu: virškinimo sistema yra labai pabrėžta.
5. Stiprus maistas (riebūs, aštrūs maisto produktai, maistas su padidėjusiu cukraus kiekiu, druska) draudžiama pridėti prie paciento dietos.
6. Pacientui draudžiama valgyti rūgštų maisto produktų: iš jų medžiagos lėtai sunaikina sudirgintą gleivinę ir sukelia uždegimą. Citrinų, apelsinų, alyvuogių, mėlynės, spanguolės neįtraukiamos į produktų sąrašą.
7. Aštrūs maisto produktai dirgina uždegimą stemplę, dar labiau apsunkindami ligą. Produktai, neįtraukti į dietą: patiekalai su daugybe prieskonių (prieskonių, čili pipirų, raudonųjų raudonųjų), karšti padažai (garstyčios, krienai), česnakai, svogūnai.
8. Gydant gastroezofaginį refliuksą, pakanka vandens. Suaugusiems reikia nuo 2 litrų gyvenimo drėgmės per dieną.

Ką pridėti prie dietos

Minėti produktai yra griežtai draudžiami naudoti. Ką tada pridėti prie naujo mitybos plano asmeniui, sergančiam esofagitu? Naudokite gaminant reikiamus produktus, kuriuos organizmas lengvai virškina.

Vaisiai ir daržovės

Šiuos produktus turi valgyti visi suaugusieji ir vaikai: jie yra naudingi stiprinant imuninę sistemą, jame yra daug vitaminų ir prisidedama prie kūno vystymosi. Tačiau, esant gastroezofaginio refliukso ligai (GERD), vaisių valymas žaliavine forma yra neįmanomas: maistas dirgina sužeistą stemplę, pagreitina skrandžio sulčių gamybą ir sukelia rėmuo.

Galite valgyti vaisių, kurie turi nedidelį poveikį stemplės gleivinei: viskas, išskyrus bananus, nesubrendusius kriaušes, egzotinius. Jie valgomi pusvalandį prieš pagrindinį patiekalą: per daug skrandžio sulčių bus naudojamas virškinti pagrindinį maistą, nedarant įtakos skausmingoms dėmėms.

Iš daržovių rekomenduojama naudoti neapdorotus agurkus, raugintus kopūstus. Pomidorai ir pomidorų produktai (pomidorų pasta, marinara padažai ir salsos, pažįstami kečupai) neturėtų būti įtraukti į paciento mitybą. Likusios daržovės gali būti kepamos, virinamos, garinamos. Gydytojo GERD dietoje griežtai draudžiama įtraukti salotas, kalendrus, svogūnus, mėtą, baziliką ir špinatus: jame yra medžiagų, kurios dirgina stemplę ir sulėtina gydymą.

Mėsa ir baltymai

Mitybos metu draudžiama valgyti rausvąsias, šonines, kiaulienos, jautienos, dešrelių ir rūkytų dešrų. Gyvūniniai riebalai turėtų būti kuo labiau pašalinti: jie stipriai įkrauna skrandį, sukelia rėmenį ir trukdo regeneravimo procesui. Todėl turėtumėte vartoti liesos mėsos rūšis.

Žuvys turėtų būti suvartotos mažai riebalų: visos rūšys, išskyrus eršketą ir lašišą. Juose esantys riebalai dirgina skrandį ir stemplę, trukdo gydymui. Taip pat turite išbraukti iš produktų sąrašo pieno produktus, įskaitant sūrį ir varškę.

Tačiau, nepaisant bet kokių draudimų, pacientas gali saugiai valgyti tokius maisto produktus:

1. Veršiena, liesos naminės paukščiai, triušiai troškintuvuose, rutuliukai, garų kotletai ir mėsos rupiniai leidžiama pridėti prie dietos.
2. Rekomenduojama valgyti žuvies troškinį. Jūs galite įsigyti ešerį, žandikaulį, silkę: jie padės organizmui atkurti normalų be didelių piniginių išlaidų.
3. Vištienos kiaušiniai naudojami 2 kartus per savaitę. Leidžiama pridėti į patiekalus, yra virtos formos be apvalkalo.

Ekspertai pataria virti lengvas, mažai riebalų sultinius be lęšių, pupelių, žirnių ir kitų ankštinių augalų. Naudodami GERD, galite gaminti bulvių ar moliūgų sriubas. Jie beveik neperkrauna virškinimo organo, nesukelia perteklių tulžies organizme. Meniu gali būti pateikiami makaronai, pieno ir vaisių sriubos. Jei tai netelpa, tai darys žuvų ir vištienos paukščiai, tačiau reikia prisiminti, kad ingredientai neturėtų būti kepti.

Pirmasis patiekalas negali būti turtingas ir perpildytas. Jūs taip pat neturėtumėte paruošti „hodgepodge“: sunku prognozuoti, kaip maistas paveiks asmenį, jei ten pridėsite papildomų produktų krūva. Labai svarbu, kad maistas nebūtų pernelyg druskingas, o ne skonis: net jei sriuba yra sveika, žmonės negalės to valgyti.

Garnyrai už mėsą

Anti-reflux dieta pašalina bet kokio kepimo ir paūmėjimo bei kepto maisto vartojimą. Gydymo laikotarpiu leidžiama gaminti makaronus be gyvūnų riebalų. Tačiau jiems rekomenduojama ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę valgyti.

Virtos bulvės gali būti sumaišytos be priedų: lengva forma neturi įtakos pažeistai stemplei. Naudingos keptuvės su bulvėmis be jautienos. Prieskonyje yra košė: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai ir manų kruopos. Lėkštelėje galite pridėti džiovintų vaisių arba šaukštą medaus. Tačiau grūdams draudžiama valgyti vakare: jame yra daug energijos, kuri nebus suvartojama ir taps papildomu svoriu.

Kepimas ir saldus

Jei žmogus turi dvylikapirštės žarnos ir skrandžio refliukso, ir jis mėgsta saldumynus, pacientui bus sunku sekti naują planą: daugelis mėgstamų saldumynų turės būti atsisakyta. Tačiau šioje situacijoje cukrus padės pakeisti medų: jis pridedamas prie arbatos ir saldainių, tačiau taip pat dirgina stemplės sienas, todėl 2-3 arbatinius šaukštelius per dieną.

Baigėsi valios jėga - kartą per savaitę leidžiama valgyti mažą pyragą. Svarbu prisiminti, kad valgyti gydyti nereikia prieš valgį, bet po. Tačiau nepaisykite šios taisyklės ir valgykite daugiau.

Kepimas gali padėti įvairinti tokį maistą: duoną ir sausus sausainius. Po valgio jie turėtų būti vartojami nedideliais kiekiais. Taigi pacientas mažiau valgys be persivalgymo.

GERD meniu

Galite išnagrinėti savaitės planą su mitybos specialistu, taip pat ir namuose, išnagrinėję įdomius receptus, kuriuos norėtumėte apibūdinti. Patiekalų sąrašas turėtų atrodyti taip:

1. Pusryčiai: ryžių košė su medumi ir džiovinti vaisiai. Ramunėlių arbatos puodelis su sausainių gabaliuku.
2. Vėlyvieji pusryčiai: žalias obuolys su želė.
3. Pietūs: lengva sriuba su liesa vištiena ir smulkiais makaronais, virtas veršiena su bulvių koše.
4. Užkandžių metu pacientas gali valgyti keletą abrikosų arba mažų nektarinų su stipria arbata.
5. Vakarienei galite gaminti troškintą ešerį prieskoniais citrinų sultimis, garintus ryžius su morkomis ir šviežią agurką be druskos.
6. Paskutiniame valgio metu galite nupjauti nedidelį kiekį migdolų su vaisių sultimis arba želė.

GERD yra lengva išgydyti naudojant dietą. Tegul jie turi laikytis griežtų ir „nemalonių“ taisyklių, valgyti tik daržoves ir košė. Tačiau galite pridėti kitų skanių ir sveikų maisto produktų. Atsargiai laikantis ligos reikalavimų bus mažiau sutrikdytas pacientas, o žmogaus kūnas taps sveikesnis be esofagito.

Virškinimo trakto ligos (GIT) skauda kiekvieną antrąjį žmogų žemėje. Neteisinga mityba, nepageidaujamas maistas, stresas - tai pagrindinės gastrito, opos, gastroezofaginio refliukso ligos (GERD) ir daugelio kitų virškinimo sistemos problemų priežastys. Nedaugelis žmonių žino, kad pakeliui iš bet kokios ligos, pagrindinis sudėtingo gydymo komponentas yra speciali dieta, o virškinimo trakto ligų gydymas tiesiogiai priklauso nuo maitinimo būdo ir meniu. Taigi, kas yra GERD? Kaip gydyti šią ligą? Dieta GERD, receptai ir apytiksliai surinkti meniu yra išvardyti žemiau.

Kas yra GERD? Ligos priežastys ir simptomai

Gastroezofaginio refliukso liga (GERD) yra virškinimo trakto organų liga, kurioje skrandžio turinys išsiskiria į stemplę per apatinį sifinkterį, sukelia uždegimą. Dažniausiai priežastis yra stemplės išvarža. Ligos simptomai yra krūtinės skausmas, rūgštus raugėjimas, rėmuo. Kartais būna greito sotumo jausmas, pilvo pūtimas, dusulys, kosulys, retai - pykinimas ir vėmimas.

GERD gydymas: bendros rekomendacijos

Gydant bet kokią ligą turite pasirinkti integruotą metodą, kuris apima:

1. Medicininiai vaistai:

• protonų siurblio inhibitoriai arba blokatoriai, mažinantys skrandžio rūgštingumą (Pantoprazolis, Nexium, Omez, Nolpaz);
• antacidiniai vaistai (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
• gastroprotektoriai ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
• raminamieji.

2. Narkotikų gydymas:

• mitybos normalizavimas;
• dieta su GERD;
• liaudies gynimo priemonės.

3. Chirurginis gydymas (kaip paskutinė išeitis).

Pagrindinės rekomendacijos dėl maisto vartojimo gydant GERD

Pagrindinės GERD gydymo rekomendacijos:

1. Būtina diversifikuoti mitybą ir valgyti 5-6 kartus per dieną.

2. Sumažinkite įprastą porciją. Nesirūpinkite prieskoniais ir druska.

3. Pailgėjimo laikotarpiu neįtraukti kepti ir kepti maisto produktai. Valgykite lengvus maisto produktus, kurie nesugadina ligos skrandžio ir nesukelia pagreitinto skrandžio sulčių gamybos. Dvi GERD sąvokos turėtų būti glaudžiai susijusios: gydymas - mityba.

4. Neskubėkite naktį! Minimalus intervalas tarp miegojimo ir vakarienės yra 2 valandos.

5. Kruopščiai kramtykite maistą!

6. Po valgymo negalite naudotis ir fiziškai dirbti.

7. Atleidimo laikotarpiu stenkitės laikytis pagrindinių taisyklių.

8. Negalima badauti!

9. Dieta parenkama atsižvelgiant į individualias paciento savybes ir pageidavimus.

Draudžiami produktai GERD

Maisto produktų, kuriuose nėra GERD dietos, sąrašas:

• Alkoholiniai gėrimai;
• stipri arbata, kava, kakava;
• gazuoti gėrimai (limonadas, kola, energija);
• mėtų gėrimai ir mėtos.

4. Vaisiai ir daržovės, kurios sukelia rėmuo (kiekvienam atskirai).

5. Riebalų pieno produktai:

• pienas 2%
• grietinėlė;
• riebūs jogurtai;
• riebalų sūriai ir varškė.

6. Kepta mėsa ir mėsos produktai.

7. Kepti patiekalai (bulvės, spurgos, baklažano ikrai ir pan.).

Leistini produktai

Produktai, kuriuose yra dietos GERD:

1. Baltymų maistas:

• minkšti virti kiaušiniai - ne daugiau kaip 2 vnt. per dieną, garo omletas;
• žuvis: menkė, ešerys, karpiai, lydeka, navaga, lydeka;
• liesos mėsos - veršienos, jautienos, naminių paukščių (be odos), triušienos mėsos, virtos arba krosnelėje (mėsos, mėsos, keptuvės, kiaulienos);
• fermentuotas pienas ir pieno produktai: mažo riebumo jogurtas, kefyras ir jogurtas po valgio; mažai riebalų varškė su grietine arba keptuvėmis; grietinė, kaip padažas; pienas - individualiai.

• augaliniai aliejai (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų) - 10-20 g per dieną;
• sviestas - 10-20 g per dieną.

• Žaliavinio pavidalo: pomidorai be odos, agurkai, morkos, nedidelis kiekis minkštųjų kopūstų, žalumynų.
• Kartoninių bulvių ir troškintuvų pavidalu: šparagai, bulvės, žalieji žirniai, burokėliai, cukinijos, moliūgai.

b. Vaisiai ir uogos - tik minkštos, saldžios veislės, išpjaustytos, kepamos, virtos.

c. Duonos kviečiai, vakar.

d. Kriauklės yra pusiau skystos arba maltos: manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai.

e. Makaronai.

f. Saldainiai: marmeladas, grietinėlė, sviesto sausainiai, saldainiai, želė, želė.

GERD: dieta (apytikslis meniu)

Tokį meniu rengia dietologas arba gastroenterologas, todėl jis nėra standartinis visiems pacientams.

Pusryčiai: moliūgų-bulvių troškinys, virtos omletės, grietinė, žolelių arbata su medumi.

Antras pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine, vaisių kompotu.

Pietūs: makaronų sriuba, garo mėsos, ryžių košė, arbata su marmeladu.

Užkandis: skrudinta duona, sultinio klubai, riešutai (3-4 vnt.).

Vakarienė: žuvies troškinys, daržovių salotos, duona, imbiero arbata su medumi.

Antra vakarienė: naminis jogurtas su šviežiomis uogomis.

Pevsnerio dieta GERD

Įžymūs gydytojai Manuel Pevzner sukūrė specialias terapines dietas, kurios padeda gydyti tam tikrą ligą. Dietos numeris 1 GERD yra tinkamiausias.

1-asis dietos numeris paprastai yra suskirstytas į 1a, 1b, 1m.

Dieta 1a skiriama per pirmas 6-8 dienas nuo ligos pradžios arba sezoninio paūmėjimo. Mityba suteikia švelnesnį cheminį, terminį, mechaninį poveikį virškinimo trakto gleivinei, tuo pačiu mažinant uždegimą ir gydant eroziją bei opas. Maistas virinamas arba garinamas, nuluptas ir paimamas skystu arba grynu pavidalu. Kontraindikuotinas karštas ir šaltas. Galite naudoti omletinį garą, silpną arbatą arba žolelių nuovirą, želė, sriubas ir grūdus. Prieš miegą, naudokite pieną, valgykite maistą kas 3 valandas.

Kai simptomai išnyksta, GERD 1b skiriama dieta. Kartu su minėtais leistinais patiekalais ji apima sriubas, mėsos ir žuvies padažus ir garus mėsos, baltos duonos trupinius.

1 m racione yra visi valgiai ir receptai, skirti dietoms 1a ir 1b, tik maistas gali būti paimtas nepaliekančiu pavidalu. Paskirta po visų simptomų slopinimo.

Dieta GERD: Receptai

Kiaušinių dribsniai sultinys

Iš liesos mėsos (naminių paukščių, jautienos, veršienos) virkite sultinį. Du kiaušinius užpilkite ir supilkite į 1 litrą verdančio mėsos sultinio, gerai sumaišykite, įpilkite druskos. Galite pridėti supjaustytų baltos duonos krutonų.

Mėsmalėje suminkite 1 kg veršienos arba vištienos. Įpilkite 100 g baltos duonos, mirkytos piene ar vandenyje, ir 1 kiaušinį. Išmeskite šiek tiek sūdytą vandenį, palaukite virimo, sumažinkite šilumą ir virkite 10 minučių.

Bulvės ir cukinijos

1 skvošas ir 3-4 vidutinio dydžio bulvės, supjaustytos griežinėliais, virkite, iškelkite į tyrę su tolkushka arba maišytuvu, įpilama 10-20 g sviesto.

Žiedinių kopūstų omletas

Sūdytame vandenyje užvirinkite 1 žiedinių kopūstų galvą, išardytą į žiedynus. Sutepkite kepimo indą aliejumi, įdėkite kopūstą į formą. Beat 2 kiaušinius, įpilkite 100-150 g pieno, sudaužykite ir užpilkite kopūstais. Garo.

Virinama 1 kg vištienos, jautienos arba veršienos. Galima derinti. Per 20 minučių iki virimo pabaigos, į keptuvę mesti virti morkas. Mėsą supjaustykite į gabalus, sumalkite mėsmalyje arba maišytuve kartu su morkomis. Pridėti sviesto.

Sumaišykite 1 puodelį miltų su 1 kiaušiniu ir 1 valg. l vanduo. Padalinkite tešlą į 4 dalis, iš kiekvienos ištraukite labai ploną blyną ir išdžiovinkite 10-15 minučių. Padėkite tešlą į ritinį ir supjaustykite juostelėmis. Į verdantį vandenį įpilkite makaronų ir 10-15 minučių virkite ant mažos ugnies. Virinama 3,5 šaukštai. pienas, supilkite pieno makaronus, įpilkite 1 arb. druska, 2 šaukšteliai. cukraus Patiekite su sviestu.

Nors šiuolaikiniai vaistai turi platų narkotikų arsenalą, kai kalbama apie tokią ligą, kaip GERD su ezofagitu, gydymas liaudies gynimo priemonėmis dažnai yra veiksmingesnis. Mažinant GERD, suprantama gastroezofaginio refliukso liga. Tai gana nauja sąvoka, kuri tam tikru mastu pakeičia „refliukso ligos“ sąvoką. Tačiau tiems žmonėms, kurie patiria simptomus, skirtumas paprastai būna minimalus. Daug svarbiau yra tai, kaip gydyti šį sutrikimą.

GERD charakteristikos

Kaip pasireiškia gastroezofaginio refliukso liga? Fiziologiniu požiūriu, šiuo atveju rūgštus skrandžio kiekis yra išmetamas į stemplę. Iš šio asmens pasireiškia nemaloniausi simptomai. Taip atsitinka dėl daugelio veiksnių. Įprastoje situacijoje toks priėmimas taip pat gali įvykti dėl tam tikrų priežasčių, tačiau paprastai tai yra pavieniai atvejai ir jie nepatenka į ligos apibrėžimą.

Jei šis reiškinys kartojamas, tai reiškia, kad stemplė bando atsikratyti rūgštinio turinio. Ir dažnai tai atsitinka, nes gleivinė yra uždegusi. Tai reiškia, kad gastroezofaginio refliukso liga savaime nėra pavojinga, nes tai yra sudėtingesnės problemos pasireiškimas. Pavyzdžiui, tai gali būti stemplės raumenų tono sumažėjimas, nepakankama skrandžio sulčių gamyba. Tačiau apskritai gastroezofaginio refliukso dažniausiai laikoma stemplės ir skrandžio judrumo pažeidimu.

Kaip gydoma GERD? Ir ar tai tikrai reikalinga? Atrodo, kad ligos simptomai nėra tokie baisūs. Tai yra rėmuo, raugėjimas, ir jie pasireiškia rečiau - 2 kartus per savaitę. Kartais epigastriniame regione yra suspaudimas, tačiau tokiu būdu nėra skausmo. Faktas yra tai, kad jei pradėsite GERD su ezofagitu, metabolizmas palaipsniui pablogės, teisinga rūgščių sintezė skrandyje, gali prasidėti uždegiminiai procesai.

Ligos gydymas namuose

Šiuolaikinė medicina jungia refliukso ligos vystymąsi, įskaitant Helicobacter - mikroorganizmų, sukeliančių opas, veiklą. Todėl iš dietos turės būti pašalinti tokie gėrimai kaip kava, arbata, Coca-Cola (viskas, kas yra kofeinas), taip pat sultys, pienas, nes padidina skrandžio rūgštingumą. Tradicinė medicina rekomenduoja gerti šaltą karvės pieną, kuris tariamai sumažina skrandžio rūgštingumą. Bet tai labai sunku virškinti, ir tai tik sustiprina ligos simptomus. Taigi ši liaudies gynimo priemonė neveikia.

Be to, refliuksui reikalingi apribojimai ir kiti produktai. Tai yra pomidorai, pipirai, svogūnai, česnakai, beveik visi prieskoniai, nes jie taip pat turi neigiamą poveikį skrandžiui.

Refliukso liga reiškia, kad reikia išskirti kepti ir aštrūs patiekalai, sviestas, kai kurios daržovės (pavyzdžiui, ridikėliai), šokoladas iš dietos. Alkoholis negali būti laikomas bet kokia forma. Ir nors paprastai sausieji raudoni vynai laikomi naudingu produktu, refliukso liga sergantieji taip pat neturėtų jų naudoti.

Labai dažnai ligos simptomai pasirodo po persivalgymo, todėl jums reikia valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis. Šiuo atveju specialaus gydymo nereikia. Pakanka reguliariai naudoti šarminius mineralinius vandenis (bet tik geros kokybės ir be kontraindikacijų). Taip pat atsitinka, kad simptomus sukelia nemalonus galvos padėtis miego metu, tai yra, šiuo atveju, labai maža. Tokiu atveju turėsite peržiūrėti savo įpročius.

GERD ir stemplės simptomai taip pat pasireiškia esant dideliam fiziniam krūviui, ypač tiems, kurie susiję su dažna liemens linkme. Šiuo atveju gydymas taip pat nėra būtinas, bet turės atsisakyti per daug riebaus maisto ir sumažinti gėrimo kiekį.

Tradicinės medicinos receptai

Nors mes jau aptarėme pirmiau, su kokiais apribojimais siejama gastroezofaginio refliukso liga, tai ne visos būtinos priemonės. Visų pirma turėsite peržiūrėti savo įpročius ir atsisakyti alkoholio ir rūkyti. Labai dažnai refliuksas atsiranda žmonėms, sergantiems antsvoriu, todėl svarbus uždavinys yra sumažinti kūno svorį.

Maistas turėtų būti ypač atsakingas. Venkite horizontalios padėties iškart po valgio - tai yra nemalonių simptomų. Net jei ateisite vėlai nuo darbo ir nenorite miegoti vėlai, tai nereiškia, kad šiuo metu galite mėgautis gėrimais. Naktį jūs turite visiškai pašalinti maistą, nes virškinimo traktas gyvena ritmu ir virškinimo procesas bus sunkus. Ir tokiu atveju refliukso liga tik progresuoja.

Stenkitės nešioti korsetas ir tvarsčius, tai yra kažkas, kas gali padidinti pilvo spaudimą. Labai dažnai tokie korsetai nėra dėvimi dekoratyviniais tikslais, bet dėl ​​nugaros problemų. Šiuo atveju geriau apriboti dėvėjimą kelias valandas per dieną. Refliuksas neturėtų būti kliūtis gydymui, bet jūs neturėtumėte nuvilkti.

Liaudies gynimo priemonės turi būti derinamos su medicininiu arba fitoterapiniu metodu gydant gastroezofaginės liga.

Žolės yra geriausia priemonė.

Žoliniai mokesčiai

Tradicinė medicina gydo gastroezofaginį refliuksą su linų sėmenų sultiniu. Jis padeda su gastritu, ir ši priemonė yra parengta pagal tą patį principą. Aukštos kokybės linų sėmenys (1 šaukštas) gaminami 1 valgomasis šaukštas. verdančio vandens, palikite mažą ugnį pažodžiui 5 minutes, tada reikalauti pusvalandį. Po to, prieš valgant 3 kartus per dieną, ne daugiau kaip 0,5 šaukštai, filtruokite sultinį ir išgerkite jį šilta.

Gastroezofaginio refliukso gali būti išgydoma ir ištaisyta ant šaltalankių aliejaus ir šunų rožės (įprastas sultinys paruošiamas iš jo uogų). Tokiu atveju dozė yra parenkama individualiai, ir galimos įvairios galimybės - nuo 1 iki 3-4 šaukštelių. per dieną. Faktas yra tas, kad laukinė rožė turi stiprų diuretinį poveikį, tačiau tuo pat metu yra natūralus antiseptikas. 1 šaukštelis reikia gerti naktį, net jei jis sukelia diskomfortą.

Refliukso apdorojimas ir kitos priemonės. Gerai veikia mišinys, pagrįstas medumi (bet kokios kilmės) ir paprastomis alavijo sultimis. Viena medaus dalis užima tris kartus daugiau alavijo sulčių. Šis mišinys turėtų būti imamas 0,5 tl. tris kartus per dieną, apie 10 minučių prieš valgį.

Toks gydymas yra labai populiarus, nes jis yra Hypericum perforatum (jį vartoja 4 dalys), medetkų vaistai (2 gėlės), dribsnių lapai ir saldymedžio šaknys (taip pat 2 dalys), pipirmėčių gėlės ir blynai (1 dalis) kiekvienas). Ši kolekcija gaminama kaip įprastas nuoviras ir tris kartus per dieną užtrunka 0,5 tsp. Nėščioms moterims nerekomenduojama gerti šio sultinio.

Virškinimo trakto sutrikimai organizme pasireiškia įvairiais simptomais, ir jie taip pat gali būti sprendžiami. Pavyzdžiui, rėmens atakos metu rekomenduojama pažodžiui valgyti nedidelį saujais moliūgų sėklų (tiesiog ne per daug). Siekiant palengvinti tokius simptomus, naudojamas susmulkintas beržo žievė, kuri gaminama verdančiu vandeniu ir girtas nesaldinto žolelių arbata (po 0,5 tl, ne daugiau) kartą per dieną po valgio.

Oficialioje medicinoje pripažįstama, kad virškinimo trakto refliuksas gali būti išgydytas augaliniais preparatais. Tačiau pirmiausia turite pasitarti su gydytoju, kad jis patikrintų vaisto dozę, įvertintų galimus šalutinius poveikius ir nustatytų, ar yra kontraindikacijų.

Ką reiškia GERD dieta ir kodėl ji turėtų būti taikoma?

Gastroezofaginio refliukso ezofagitas yra virškinimo trakto liga, susijusi su savavališku druskos rūgšties išsiskyrimu į stemplės erdvę po valgio. Vidaus sekrecijos lygio pažeidimas sukelia gleivinės pažeidimą, uždegiminio proceso atsiradimą. Rūgščių ir bazės disbalansas turi įtakos apatinio sfinkterio veikimui, kuris yra atsakingas už greitą maisto perdavimą iš skrandžio į žarnyną. Refliukso liga lydi rėmuo. Gydomoji dieta padeda pašalinti ir išgydyti deginimo pojūtį, kuris atsiranda stemplės stemplės metu.

Patologijos priežastys

Skiriant tinkamą maistą refliuksinio ezofagito atveju, atliekama medicininė apžiūra, siekiant nustatyti patologijos atsiradimo priežastis. Yra vidaus ir išorės veiksniai, turintys įtakos virškinimo trakto veikimui.

• mažas stemplės sfinkterio tonas;
• skrandžio, žarnyno, kasos, skydliaukės patologija;
• širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai;
• maisto skylės išvarža;
• padidėjęs rūgštingumas organizme;
• hormonų pusiausvyros pokyčiai;
• padidėjęs spaudimas pilvo srityje.

• piktnaudžiavimas alkoholiu, tabako gaminiai;
• netinkama mityba;
• valgymo taisyklių nesilaikymas;
• ilgas vaistų kursas;
• streso stresas.

Simptomų pasireiškimo pobūdis, reguliarumas ir trukmė priklauso nuo degimo pojūčių priežasčių.

Susiję ligos simptomai

GERD mityba yra tiesiogiai susijusi su virškinimo trakto patologijos simptomais. Gastroezofaginės ligos metu pasireiškia nemalonūs simptomai:

• rėmuo;
• pykinimas;
• vėmimas;
• raugėjimas su rūgštiniu skoniu;
• nemalonus pojūtis nurijus maistą;
• nosies gleivinės, gerklės pažeidimas.

Su stemplės erozija galima stebėti nemalonų burnos kvapą, didelį seilėjimą, užkimimą. Patologijos progresavimas sukelia kvėpavimo sistemos, širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo sutrikimą.

Todėl gastroezofaginio refliukso liga gali būti susijusi su bronchitu, pneumonija, astmos priepuoliais, laringitu, aukštu kraujo spaudimu.

Simptomai pastebimi, kai susitraukia virškinimo sistemos raumenys, susiję su maistu, aktyvia skrandžio sulčių gamyba. Lėtinio stemplės metu simptomai nerimauja skirtingais paros laikais, nepriklausomai nuo valgymo. Esofagito stemplės apraiškų stiprinimas yra susijęs su fiziniu aktyvumu po valgymo (pakreipimas, lenkimas, kūno padėties keitimas), per didelis cukraus maisto vartojimas, vėlyvos vakarienės, reguliarus alkoholio įtraukimas į dietą.

Terapinės mitybos taisyklės

Dieta GERD - pagrindinis virškinimo trakto patologijos gydymo metodas. Siekiant pašalinti pavojingą ligą, reikia laikytis taisyklių:

• įvairi, subalansuota mityba;
• dalinis maisto vartojimas (4-5 kartus per tą patį laiką);
• vidutiniškas maisto kiekis, kad atitiktų alkį;
• užkandžių, sausos duonos trūkumas;
• kruopščiai kramtyti didelius maisto produktus;
• produktų, kurie prisideda prie rūgštingumo padidėjimo, stemplės sienelių dirginimo, atmetimas;
• geriamojo režimo laikymasis - ne daugiau kaip 1 litras per dieną;
• geriamasis vanduo, nuovirai tik po valgio;
• išsami kiekvienos dienos meniu rinkinys;
• valgyti maisto 3-4 valandas prieš miegą;
• vertikalios padėties laikymasis pusvalandį po valgymo;
• sunkus pratimas po valgio;
• griežtos, griežtos dietos atmetimas;
• išnyksta alkio jausmas su mineraliniu nesikauptu vandeniu;
• reguliariai laikytis tinkamos mitybos net po pagerėjimo požymių.

Stemplės dieta numato nuolatinį patvirtintų maisto produktų suvartojimą. Dieta sudaroma atsižvelgiant į individualius pageidavimus, būdingas refliukso ligos apraiškas.

Terapinės dietos taisyklių laikymasis padeda normalizuoti virškinimo trakto veikimą, natūraliai sugadinti pažeistus epitelio plotus.

Dietos savybės

Kai gastroezofaginio refliukso liga turi laikytis tam tikros dietos, priklausomai nuo patologijos pobūdžio. Geriausias GERD meniu variantas yra lentelė Nr. 5, o tai reiškia, kad į dietą reikia įtraukti produktus, kurie prisideda prie greito stemplės gleivinės atkūrimo, kuris neturi įtakos dirginamoms skrandžio sienoms.

Jei būtina laikytis stemplės paūmėjimo, būtina laikytis rekomendacijų dėl maisto naudojimo:

• Sudedamosios dalys patiekiamos virtos, garinamos, kepamos;
• maisto pjaustymas bulvių koše, košė;
• indų temperatūros kontrolė - ne mažesnė kaip 15 ° C ir ne didesnė kaip 60 ° C;
• maisto produktų, kuriuose yra daug šiurkščių skaidulų, atmetimas;
• stebėti maisto kalorijų kiekį, absorbuotų baltymų kiekį (80 g), riebalus (80 g), riebalus (350 g);
• vartojamo skysčio kontrolė.

Kai refliukso ezofagitas yra būtinas, kad švelnus meniu būtų įtrauktas į produktus, kuriuose yra daug augalinių pluoštų. Kalorijų kiekis per dieną neturėtų viršyti 2 800 vienetų. Gerai rūgštus GERD reikia išskirti patiekalus, skatinančius aktyvų skrandžio sulčių vystymąsi. Terapinės katarrinės mitybos, stemplės erozijos esofagito tikslas yra pašalinti degimo pojūtį, atkurti uždegiminį epitelį ir gydyti cikatrijų deformacijas.

Dieta su erozine refliuksinio ezofagito forma ir gastritu yra laikomasi 1a lentelėje pateiktų taisyklių. Pailgėjimo laikotarpiu rekomenduojama keletą savaičių vartoti nesubalansuotą, mažai kalorijų turinčią maistą, kad būtų sumažintas skrandis nuo streso, greitas pažeistų gleivinių ląstelių regeneravimas. 1b lentelė priskiriama po ligos krizės.

Pagrindiniai dietos principai po 10-14 dienų yra šie:

• didinti suvartojamo baltymo kiekį nuo 80 iki 100 g;
• mitybos įvairovė: pieno produktų (karvės pieno, varškės) įtraukimas;
• karšto, šalto maisto atmetimas;
• įtraukimas į kasdieninį konservuotų daržovių, vaisių, bulvių koše, kiaušinių, meniu;
• valgyti didelio kaloringumo maisto produktus pirmoje dienos dalyje: pusryčiai, pietūs.

Esofagito terapinis maitinimas yra skirtas pašalinti ekstremezofaginio apraiškas, atsiradusias dėl sutrikusi virškinimo trakto veikimo: vidurių pūtimas, pilvo pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas, vidurių užkietėjimas.

Dietos savybės - maisto įsisavinimas į žemę, susmulkinta forma. Labiausiai sveiki patiekalai yra košė su bulvių koše, mėsos ar žuvies sifliais, virtomis ir virtomis daržovėmis.

Produktų kategorijos

Sveika mityba skrandžio opai, gastroduodenitui, gastrasophagealinei ligai, pašalinus tulžies pūslę, reiškia tam tikrų kategorijų produktų įtraukimą ir atmetimą. Gydomoji dieta GERD atveju su stemplės vėžiu yra atliekama atsižvelgiant į virškinimo trakto patologų formą ir stadiją.

Naudingi produktai

Jei yra esofagitas, jums reikia maisto ingredientų, kurie nesukelia rūgšties ir bazės disbalanso, nesukelkite pažeistų virškinimo sistemos membranų.

Į naudingą produktų sąrašą įeina:

• sriuba: bulvių koše, piene, daržovėje, pridedant grūdų;
• mėsos patiekalai: veršiena, vištiena, triušiena;
• žuvys: karšiai, lydekos, ešeriai, menkės, menkės, jūrų lydeka;
• daržovės: cukinijos, burokėliai, morkos, bulvės, moliūgai;
• vaisiai: bananai, slyvos, kriaušės, persimonai;
• grūdai: ryžiai, manų kruopos, grikiai, avižiniai, valcuoti avižos;
• makaronai;
• saldūs produktai: medus, želė, zefyras;
• pieno produktai: ryazhenka, varškė, jogurtas, kefyras, grietinėlė, jogurtas;
• kiaušiniai;
• krekeriai;
• sviestas;
• arbata, nuovirai, vaistažolių infuzijos.

Kepant sriubas, negalima toliau kepti ingredientų.

„Souffles“, garų kotletai, bulvių košės gaminamos iš mėsos produktų. Erozinio esofagito atveju dieta neįtraukia galimybės valgyti daržoves ir vaisius šviežiai, termiškai neapdorotai. Jie vartojami virti, troškinti, garinti arba kepti. Kai GERD vaisius galima valgyti tik be žievės. Grūdai košėi, kurie gali padidinti rūgštingumą, virti tik vandens pagrindu, pridedant sviesto gabalą, jei pageidaujama, siekiant pagerinti skonį. Pieno produktai renkami tik su mažu riebalų kiekiu.

Pavojingi produktai

Pasunkėjus ligai, būtina išbraukti iš dietos sudedamųjų dalių, kurios yra pavojingos naudoti, jei sutrikdytas dirginto skrandžio ar stemplės veikimas:

• mėsos produktai: antis, kiauliena, jautiena;
• kryžius: miežiai, perlų miežiai, pshenka;
• makaronai;
• daržovės: pomidorai, ridikėliai, ropės, ridikėliai, česnakai, rūgštys, kopūstai, agurkai, žirniai, pupelės, krienai;
• citrusinių vaisių (citrinų, kalkių, apelsinų, mandarinų), rūgščių uogų (serbentų, gervuogių, vyšnių, vynuogių, agrastų);
• didelio riebumo sūris;
• grybai;
• riešutai;
• Padažai, prieskoniai, prieskoniai, pagardai;
• kviečių duona, miltų produktai, pyragaičiai;
• produktai su dideliu fruktozės kiekiu, sacharoze;
• šviežios sultys;
• alkoholiniai, gazuoti gėrimai.

Būtina išskirti iš meniu kepti, riebalai, rūkyti maisto produktai, aštrūs ir sūrūs maisto produktai, marinuoti agurkai. Didelis druskos kiekis, prieskoniai, prieskoniai neleidžia atkurti pažeistų ląstelių.

Nerekomenduojama gaminti sriubų, pagrindinių riebalų ir žuvies patiekalų. Sultys iš rūgščių vaisių, uogų, stiprios arbatos, kavos yra pavojingos tiek paūmėjimo, tiek patologijos atleidimo laikotarpiu. Pieno produktai, kuriuose yra daugiau kaip 10% riebalų, yra kontraindikuotini.

Už visišką atsigavimą reikia tinkamai valgyti keletą mėnesių. Per 10–14 dienų erozijos, erozijos esofagito paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama laikytis griežtos, bet švelnios dietos, įskaitant garų patiekalus, sumaltus bulvių koše. Turėtų atsisakyti didelių maisto produktų dalių. Gerindami gerovę, galite pristatyti naujus maisto produktus troškintame, virtame, keptoje formoje.

Remisijos metu mažos porcijos saldainių gali būti įtrauktos į kasdienį maistą. Refliukso ligos profilaktikai rekomenduojama ir toliau laikytis sveikos mitybos: nustoti valgyti riebaus, kepto maisto. Norint kontroliuoti, gastroenterologai pataria sukurti pavyzdinį meniu.

Pusryčiai

Ryte būtina valgyti daug kalorijų turinčius maisto produktus, kurie dienos pabaigoje turės laiko virškinti kūną. Pusryčiams patartina valgyti manų kruopos, avižiniai, ryžių košė, virti vandenyje. Normalizavus sveikatą, grūdus piene galite virti pridedant sviesto. Sveikas pusryčių receptas - varškė. Ryte galite virti omeletus, kepti kiaušinius, gėrimo cikorijas, dogrose infuziją, silpnai užvirintą arbatą.

Populiariausi pietūs patiekalai yra daržovių sriubos, lengvi liesos mėsos sultiniai. Galite padaryti žiedinius kopūstus su cukinijomis, morkomis, burokėliais kaip šalutinis patiekalas, skirtas pušynams, garų pyragams.

Per dieną, nepaisant valgymo laiko, rekomenduojama gerti kompotą, želė.

Užkandžiai ir užkandžiai

Pagrindinė refliukso ligos dietos taisyklė yra dažnai valgoma. Todėl dienos metu jums reikia sveikų užkandžių. Tarp pagrindinių patiekalų galima valgyti varškės, kiaušinių, keptų vaisių, gerti stiklinę arbatos su kepta duona. Užkandžiai turėtų būti lengvi, bet maistingi.

Maistinis maistas reiškia maistą maistui vakare. Kepta žuvis, mėsos patiekalas rūkytos formos, mėsos riešutai su daržovių garnyru yra tinkami vakarienei. Naktį galite gerti ožkos pieną, šiltą arbatą. Gydymas patologija yra įmanoma su liaudies gynimo, todėl visą dieną rekomenduojama vartoti infuzijas, nuovirai vaistažolių.

Rekomendacijos

Atitiktis prevencinėms priemonėms padės išvengti gatsroezofaginio refliukso ligos pasikartojimo. Po paprastų taisyklių organizmas išgelbės nuo sunkių komplikacijų.

Pagrindinės gerbos gyvenimo būdo rekomendacijos

Kai GERD rekomenduojama:

• nustoti vartoti tabako ir alkoholio produktus;
• valgyti sveiką, sveiką maistą;
• gerti mineralinį šarminį vandenį be dujų;
• po valgymo neužsidėkite ant horizontalaus paviršiaus;
• miegoti ant didelės pagalvės;
• ne po pusvalandį po valgio sportuoti;
• sekti kėdės pobūdį;
• reguliariai aplankyti gastroenterologą, tirti, ištirti;
• stebėti kūno svorį.