Moliūgų miltai - nauda ir žala, taikymo patarimai

Moliūgų miltai paveldėjo naudingas savybes iš moliūgų sėklų, iš kurių jis gaminamas.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Posted by: rezkrr.

Maistinė vertė

Produktas gausu vitaminų C, A, K, B3 ir folio rūgšties (vitamino B9). Moliūgų miltų mineraliniame profilyje yra kalio ir mangano, magnio ir fosforo, geležies ir kalcio, vario, seleno ir cinko.

Moliūgų sėklų milteliai yra vertingas omega-3 riebalų rūgščių (ypač alfa-linoleno rūgšties arba ALA) šaltinis, kurio naudingosios savybės dabar aktyviai aptariamos žiniasklaidoje.

Siekiant išlaikyti sveiką omega-3 ir omega-6 santykį, be moliūgų miltų, be moliūgų miltų rekomenduojama vartoti krilių aliejų, kuris taip pat yra daug ALA.

Natūralus produktas neturi glitimo, sojų ir kitų galimai pavojingų ingredientų. Kaip aukštos kokybės baltymų šaltinis (daugiau kaip 40% visos masės) ir alternatyva sojos produktams, moliūgų sėklų miltai gali būti naudojami vegetarams, veganams ir žaliavų maistininkams.

Vidutinė kalorijų vertė: 305 kcal 100 g.

Gydomoji galia

Produktas turi antialerginę, imunostimuliuojančią, tonizuojančią, priešvėžinę, baktericidinę, priešuždegiminę, antiparazitinę ir kardiotoninę veiklą.

• Vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems osteoporoze, moliūgų sėklų milteliai gali būti geras gydymo būdas. Sudėtyje yra cinko, kuris padeda išlaikyti sveiką kaulų mineralų tankį.
• Moliūgų miltai priešuždegiminės medžiagos padės tiems, kurie kenčia nuo artrito ir mažina inkstų akmenų riziką. Pažymėtina, kad vaistų ekspertų terapinis poveikis prilygsta tokių vaistų kaip „Indometacinas“ vartojimui.
• Nauda taip pat susijusi su hormonų lygio normalizavimu tiek vyrams, tiek moterims. Be akivaizdžios naudos reprodukcinei sveikatai, miltai turi teigiamą poveikį nuotaikai ir bendrai gerovei, didina lytinį potraukį.
• Kitas naudingas bruožas yra gebėjimas pagreitinti medžiagų apykaitą ir sudeginti kūno riebalus. Aukštos kokybės baltymų kiekis, turintis mažiausiai riebalų, idealiai tinka mažai angliavandenių dietoms.
• Moliūgų sėklose yra įspūdingas L-triptofano kiekis - natūralus anti-depresantas, kuris padeda išlaikyti teigiamą požiūrį ir gerina miego kokybę. Kenčia nuo nemigos? Valgykite šaukštą sumaltų sėklų prieš miegą.
• Cinko turtingi miltai padės jaunesniam kartai susidoroti su spuogais ir jų poveikiu.
• Šis natūralus milteliai taip pat yra naudingi dirgliosios žarnos sindromui. Bet su piktnaudžiavimu, jūs galite gauti priešingą poveikį.
• Dėl didelės natūralių fitosterolių koncentracijos rekomenduojama vartoti produktą į šerdį. Jis sumažina „blogo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir neleidžia susidaryti plokštelėms ant kraujagyslių sienelių. „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ paskelbė tyrimų rezultatus, pagal kuriuos moliūgų sėklos buvo viena iš geriausių fitosterolių. Tarp kitų vertingų šių augalinių ingredientų šaltinių yra daug sėklų ir riešutų.
• Moliūgų miltai bus naudingi diabetikams. Diabeto atveju labai svarbu kontroliuoti insulino lygį. 2010 m. Žurnalo „Diabetas ir jo komplikacijos“ straipsnyje pateikiami tyrimo rezultatai. Pasak jų autorių, miltelių įtraukimas į lino ir moliūgų miltų mišinį normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padidina antioksidacinį ląstelių aktyvumą.
• Reguliariai vartojant moliūgų sėklų produktus (miltus ir moliūgų sėklų aliejų) sumažėja prostatos ligos rizika ir teikiama esminė pagalba gerybinei prostatos hiperplazijai gydyti.
• Nėra geresnio įrankio kovojant su kirminais nei moliūgų sėklos ir miltai. Galų gale, jie turi cucurbitin - unikalią amino rūgštį, kuri taupo žmones nuo parazitų.

Kaip vartoti

Moliūgų miltų gydymui ir prevencijai naudojamas padidėjęs emocinis stresas, energijos trūkumas rudenį-žiemą, taip pat pavasarį - kompensuoti vitaminų trūkumą.

1–2 šaukšteliai milteliai turi būti ištirpinti pieno produktuose (kefyras, jogurtas, ryazhenka ir kt.) ir imami 1-2 kartus per dieną 2-4 savaites. Kursas gali būti kartojamas 3-4 kartus per metus.

Moliūgų miltai turi lengvą riešutų skonį ir erdvų tekstūrą, todėl dažnai naudojamas kepiniams gaminti, kad būtų gaminami daug baltymų turintys kokteiliai. Milteliai iš moliūgų sėklų gali būti pabarstyti salotomis ir grūdais, arba pridėti jį prie tradicinių patiekalų, kad pagerintumėte skonio paletę. Produktas jaučiasi puikiai šalia kukurūzų, makaronų ir ryžių.

Žala ir šalutinis poveikis

Piktžolių perteklių sukeliama žala yra panaši į tai, ką gali sukelti moliūgų sėklos. Nors šalutiniai poveikiai paprastai yra mažiau ryškūs dėl gero produkto malimo.

Nepaisant to, gali būti pažeisti virškinimo procesai:

Taip yra dėl didelio mitybos pluošto kiekio, kuris, patekęs į žarnyną, pagreitina vietinės mikrofloros aktyvumą. Ypač dažnai problemų, susijusių su virškinimu, atsiranda žmonėms, kurie nėra pripratę prie maisto, kuriame yra daug skaidulų.

Moliūgų sėklų miltai gali būti kenksmingi jūsų sveikatai, jei dažnai sergate migrena. Remiantis naujausiais tyrimais, produktas gali sustiprinti galvos skausmą kai kuriems žmonėms.

Natūralių riebalų rūgščių moliūgų miltų sudėtyje, žinoma, naudinga sveikatai. Bet tik esant šviežumo sąlygoms. Recidiniuose produktuose jie sudaro toksiškus junginius, kurie padidina vėžio, širdies ir kraujagyslių bei kitų negalavimų atsiradimo riziką.

Dėl cholecistito ir cholelitiazės būtina iš anksto konsultuotis su gydytoju.

Absoliutus kontraindikacija - individualus moliūgų ir jo darinių netoleravimas. Tačiau kadangi ši maisto kultūra nepriklauso stipriems alergenams, neigiamos reakcijos yra retos.

Kaip virėjas namuose

Kad nesiruoštumėte apsipirkti ieškodami šio be glitimo miltų, galite patys gaminti. Namų gaminyje nebus gamybos priemaišų, todėl bus naudingiausia.

Iš sėklų

1. Nuplaukite neapdorotas moliūgų sėklas.
2. Džiovinkite buitiniame džiovintuve arba orkaitėje, kad sėklų svoris sumažėtų 2-3 kartus.
3. Malti kavos malūnėlis arba maišytuvas. Jei jūsų namų prietaisas turi kelias darbo parinktis, pasirinkite geriausius šlifavimo režimus.
4. Toliau šlifuokite trumpomis pertraukomis, periodiškai patikrinkite miltus.
5. Naudojant mechaninį sukamąjį sietą (metalo puodelio pavidalu), išpjaukite miltus į švarų, sausą indą. Jei reikia, pakartokite patikrinimą.

Uždarymo indą uždarykite miltais ir įdėkite į šaldytuvą ne ilgiau kaip 2 mėnesius.

Iš masės

Plaušiena negali pasigirti dideliu kiekiu naudingų riebalų rūgščių, tačiau ji turi savo argumentą, ty didelę karotinoidų koncentraciją, pasižyminčią antioksidacinėmis savybėmis.

Jūs galite gaminti moliūgų miltus iš iš džiovintų plaušienos.

1. Pasirinkite prinokusį moliūgą. Pašalinkite sėklas ir nulupkite. Dideliems ir kietiems pavyzdžiams naudokite aštrų peilį minkštesnėms mažesnėms, naudokite rankinį bulvių žievelę.
2. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus ir įdėkite į namų džiovyklę arba orkaitę, įjunkite mažą ugnį. Leiskite moliūgų griežinėliams visiškai išdžiūti.
3. Džiovintą produktą įdėkite į maišytuvą arba maisto procesorių ir supjaustykite.
4. Miltus laikykite vėsioje, sausoje vietoje po užsandarintu dangčiu.

Tokiu būdu paruoštas milteliai gali būti naudojami kepti moliūgų pyragus.

Svarbus dalykas: moliūgų masės miltų dalis neturėtų viršyti 1/4 viso miltų mišinio.

Moliūgai arba kviečiai?

Ekspertai nusprendė palyginti kviečių ir moliūgų miltų maistinę vertę. Kepimo milteliuose iš moliūgų sėklų buvo daugiau beta-karotino ir žalios ląstelienos, tačiau mažiau riebalų, baltymų (14% vs 9%) ir angliavandenių. Tačiau svarbiausia yra tai, kad šis produktas neturi glitimo, o tai reiškia, kad jis gali būti naudojamas kartu su kitais be glitimo turinčiais milteliais, pacientais, sergančiais celiakija (netoleruojant kviečių baltymų).

Moliūgų miltai: nauda ir žala sveikatai, ypač naudojimui

Net vaikai žino apie kūno mėsos vertę: ši saulėta apelsinų daržovė, auginama vidurinėje juostoje, siejama su rudeniu ir naudojama saldžiųjų javų, pyragų ir pyragų užpildų bei sveikų desertų gamybai. Moliūgų yra daug karotino, vitamino A, jo minkštimas pagerina kepenų ir žarnyno funkcionavimą. Tačiau beveik niekas nežino apie moliūgų sėklų miltų naudą ir žalą - netgi moliūgų sėklų aliejus yra labai populiarus. Taigi, koks yra šis produktas, kaip jį naudoti?

Moliūgų miltai: bendrosios savybės

Miltų sėklų gamybai naudojamos daug augalinių riebalų, nes dėl šios priežasties jos pašalinamos iš gydomojo aliejaus šalto spaudimo. Pažymėtina, kad visos jo naudingos savybės išlieka nepakitusios net esant aukštai temperatūrai, todėl gali būti šildomos. Kita vertus, moliūgų sėklos yra labai maistingos, todėl galite, kaip ir įprastiniai riešutai, paimti juos su užkandžiais, pridėti salotų, užkandžių ir net desertų bei pyragaičių. Ir šlifuojant šias sėklas gaunamas moliūgų miltai.

• Kalorijos 100 g - 305 kcal.
• БЖУ - 33,0 / 9,0 / 23,0 g.

Svarbus moliūgų miltų privalumas yra glitimo nebuvimas: tai reiškia, kad jis nekenkia žmonėms, kenčiantiems nuo netolerancijos. Moliūgų sėklų (branduolių - ne kriauklių) cheminę sudėtį ir atitinkamai pačius miltus galima rasti folio rūgšties, omega-3 riebalų rūgščių (stearino, linoleno, palmitino, oleino). Svarbu atsižvelgti į magnio, cinko ir kalio buvimą, kurio lygis moliūgų miltuose yra didesnis nei kitose. Be to, gydytojai teigia, kad 100 g moliūgų miltų gali padengti kasdienį žmogui reikalingą vario ir geležies poreikį, o 60 gramų gali padengti fosforo ir magnio poreikį.

Moliūgų miltai: nauda ir žala

Unikali cheminė sudėtis sukelia daugybę naudingų savybių - moliūgų miltus, kurie išlaiko visus sėkloje esančius vitaminus ir mineralus. Visų pirma jis padeda apsaugoti nuo anemijos (papildyti geležies ir folio rūgšties poreikį), taip pat sumažina cukraus kiekį kraujyje, todėl jis yra naudingas diabetikams.

• Kaip ir visi pluošto šaltiniai, moliūgų miltai valo žarnyną nuo toksinų ir kraujagysles nuo blogo cholesterolio.
• Antiparazitinė savybė yra viena iš unikalių moliūgų sėklų savybių, kuri yra naudinga gydant helmintozę.
• Dėl baltymų kiekio moliūgų miltuose jis yra puikus bet kokio riešutų pakaitalas tiems, kurie ieško lengvų, bet širdingų užkandžių, nes jame yra labai mažai riebalų. Norėdami įtraukti jį į salotas, kefyras, jogurtas arba ryazhenka yra geras būdas užkirsti kelią alkiui ir nekenkti figūrai.
• Dėl didelio cinko kiekio, kuris didina kaulų tankį, moliūgų miltai yra puikus vaistas nuo osteoporozės (labiau profilaktinis), todėl jis rekomenduojamas nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms.
• Atsikratyti nemiga ir normalizuoti nuotaiką taip pat priklauso moliūgų miltai, ne tik dėl B vitaminų, bet ir dėl L-triptofano.
• Moterų moliūgų miltai normalizuoja hormonus, didina seksualinį norą.

Be to, ekspertai nurodo moliūgų valgio naudą svorio netekimui, nes tai padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus. Be to, ji padeda išvalyti odą, sumažina prostatos ligos tikimybę.

Sužeistos moliūgų miltai sukelia kūną labai retai: daugiausia susideda iš didėjančių dujų susidarymo ir išmatų sutrikimų, bet tik tada, kai jis naudojamas per daug. Kai kuriems žmonėms jis padidina galvos skausmą, o tulžies pūslės ligos atveju gali sukelti kreivės judėjimą.

Kaip vartoti moliūgų miltus?

Norint gauti išskirtinę naudą iš šio produkto, nepamirškite, kad miltai yra angliavandeniai ir greitai, dėl stipraus grūdų šlifavimo. Tik sveikos sėklos gali būti laikomos lėtomis. Todėl moliūgų miltai neturėtų būti piktnaudžiaujami: pirma, tai gali sukelti viršsvorį, ir, antra, galimas žarnyno gleivinės sudirginimas. Štai kodėl jums reikia tinkamai naudoti šį produktą:

• Medicinos tikslas - gydytojai pavasarį ir rudenį kas mėnesį konsultuoja 2 šaukštelius. Išsiskyręs kefyre ar jogurtu vakare. Dėl to jūs būsite apsaugoti nuo avitaminozės.
• Kai prarandate svorį arba norite išvalyti kūną, pabarstykite moliūgų miltus ant salotų ar grūdų, naudodami 1-2 šaukštelius. už porciją. Geriau vartokite produktą tik vieną kartą per dieną.

Moliūgų miltai pridedami prie kepinių, kaip ir kvietiniai miltai, tačiau jie nenaudojami vien tik: pakanka 20-25% pakeisti paprastu baltu. Be to, kepimas, paruoštas ant tokių miltų derinio, išliks šviežesnis ilgiau.

Taip pat žiūrėkite:

Moliūgų miltų privalumai ir žala praktiškai yra tokie patys, kaip ir visoms sėkloms, tik lengviau ir greičiau yra grūdų virškinimas. Dėl šios priežasties reikia prisiminti, kad bet koks miltai yra angliavandeniai, todėl neturėtumėte leisti jo perteklių dietoje. Be to, moliūgų sėklos turi choleretinį poveikį, o tai reiškia, kad žmonėms, turintiems kepenų ir tulžies sistemos problemų, reikia būti atsargiems.

Moliūgų miltų receptai

Moliūgas yra maistingas produktas, plačiai naudojamas kulinarijos versle. Moliūgų miltų kepimas reikalingas dėl savo skonio ir naudingų savybių. Skirti miltų gamybai naudojant plikas sėklas. Moliūgų miltų sudėtis yra unikali dėl kai kurių mikroelementų ir viso vitamino komplekso. Produkte yra lengvai virškinamų augalinių baltymų, naudingų polisotintų riebalų rūgščių ir pluošto. Kompozicijoje yra daug aminorūgščių, reikalingų stipriai imuninei sistemai.

Moliūgų miltai pasižymi ypatingu skoniu, o moliūgų miltų pyragaičiai pasižymi patraukliu skoniu ir ypatingu saldumu. Kulinarijoje gaminys yra plačiai naudojamas ir naudojamas daugelyje receptų. Jis naudojamas kaip skystas patiekalas, taip pat nepriklausomas ingredientas kepimui ir kepimui. Originalūs deriniai su rugiais ir avižiniais, riešutų, linų ir sezamo sėklų branduoliais. Tai maisto papildas sveikai sveikam maistui ruošti.

Naudingi ir skanūs receptai

Profesionalūs virėjai dažnai naudoja moliūgų miltus pirmiesiems kursams ir kaip tirštiklį. Namų šeimininkės dažnai naudoja slapukus kepimui, troškinimui ir pyragams.

Skanus ypatingas troškinys

Norint paruošti desertą, reikės 0,5 kg mažai riebalų varškės, 200 gramų moliūgų miltų (briaunuoto stiklo), vaisių ir kelių vištienos kiaušinių. Sudedamosios dalys sumaišomos, kad gautų pastos masę, įpilama minkštų razinų arba tarkuotų vaisių. Galite pridėti šiek tiek kapotų riešutų. Patepkite savitą skonio tešlą cukraus vanilės ar cinamono.

Kepimo pelėsių aliejus. Papildomas skonis suteiks lino arba kukurūzų nerafinuoto aliejaus naudojimą. Tešla yra tolygiai paskirstyta ir padengta putojančiu tryniu arba grietine. Po kepimo orkaitėje žemoje temperatūroje per kelias minutes valgoma tanki keptuvė.

Moliūgų miltai

Norėdami padaryti auksinius slapukus, galite sumaišyti moliūgų ir kviečių miltus proporcingai 1/2. Toks kepimas pasirodo puikus ir lieka valgomas keletą dienų. Ištirpinkite apie 100 g augalinio aliejaus ir ištirpinkite 5 šaukštus cukraus. Jei reikia, į partiją įpilkite vandens ar pieno. Naudojant sodą, aromatas gaunamas iš vanilės ir citrinos sulčių. Baigta tešla iškeliama su suktimi. Jie gamina slapukus, naudodamiesi specialiomis formomis arba įprastu būdu - jie suspausti apskritimus tešlos talpa. Paveikslai kepami ant riebaluotosios kepimo skardos apie 20 minučių, kol atsiras auksinė ruda.

Austrijos taurė

Šis patiekalas nusipelno ypatingo dėmesio. Norėdami paruošti delikatesą, reikia tik moliūgų miltų. Kepant 10 bandelių reikės ingredientų tokiomis proporcijomis:

• Miltai - 500 gramų;
• Kiaušiniai - 5 vnt. (Padalinkite trynius ir baltymus į skirtingus konteinerius);
• 1 puodelis cukranendrių ar kokoso cukraus (pora poros vanilės);
• 2 šaukštai romo (skonio);
• 20 gr. konditerijos milteliai kepimui.

Norint paruošti tešlą, reikės įveikti baltymus su 1 puodeliu cukraus iki storos putos. Malti trynius puodeliai ir vanilė. Persijokite per sieto miltelius su miltais. Į mišinį įpilkite šiek tiek cinamono, supilkite trynio sirupą ir sumaišykite tešlą. Jūs galite maišyti į mažą romą, kad gautumėte norimą storį. Į gautą masę įpilkite putų su baltykais, tačiau kruopščiai nesumaišykite. Netolygiai sumaišytas pagrindas - paskirstykite suteptas formas ir įdėkite į orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

Po 20 minučių patikrinkite cupcakes. Aukso atspalvio išvaizda - pirmasis pasirengimo indų ženklas. Po to, kai bandelės atvės, jos kruopščiai pašalinamos iš pelėsių ir paskleidžiamos ant indo. "Austrijos delikatesas" yra pagirdytas grietinėle, pagaminta iš kokoso pieno ar apledėjimo. Gerkite arbata ne daugiau kaip 3 vnt.

Kas yra geras moliūgų sėklų miltai ir kaip jį naudoti sveikatai, grožiui ir skaniems receptams

Apie moliūgų miltų naudą senovės Egipte buvo žinoma. Tomis dienomis jis buvo naudojamas kaip medicinos priedas. Šis produktas yra vienas iš mineralinių kompleksų, kurie prisotina organizmą mikroelementais ir padeda kovoti su įvairiomis ligomis. Moliūgų miltai gavo naudingų savybių iš moliūgų sėklų, iš kurių jis buvo pagamintas.

Moliūgų miltų sudėtis

Moliūgų miltai yra be glitimo. Pagal savo sudėtį tai unikalus baltymų ir mineralinių medžiagų kompleksas, turintis daug maistinių medžiagų. Ji apima:

• maisto pluoštas;
• A, B, C, F, H, K ir PP grupių vitaminai;
• amino rūgštys;
• geležies, fosforo, cinko, kalio ir vario junginiai;
• augaliniai baltymai;
• bioflavonoidai;
• cucurbitin yra retas aminorūgštis;
• chlorofilas;
• folio rūgštis.

Jis taip pat yra vertingas omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.

100 g produkto yra:

• 40 g baltymų;
• 10 g riebalų;
• 9 g angliavandenių;
• 6 g maisto pluošto;
• 5 g vandens.

Energijos vertė - 286 kcal, tai yra 20% dienos normos.

Taikymo sritys

Šis produktas yra plačiai naudojamas. Dėl savo naudingų savybių, moliūgų miltai naudojami namų kosmetologijoje, gydant įvairias ligas, mitybos metu ir virimo metu.

Namų kosmetologijoje

Vitaminai ir amino rūgštys, sudarančios moliūgų miltus, veikia odos kolageno gamybą, o cinkas veikia riebalinių liaukų veiklą. Tai padeda išlaikyti odos elastingumą ir sumažina spuogų ir uždegimo riziką.

Norint atgaivinti veido kaukę, reikia sumaišyti kiaušinio baltymą su 2 valg. šaukštai moliūgų miltų. Kruopščiai sumaišykite ir padėkite ant veido, venkite vietos aplink akis. Po 10-15 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.

Svarbu! Siekiant išlaikyti kosmetinį šio kaukės naudojimo efektą, valgykite moliūgų miltus. Tai ne tik sustiprins vidaus organus, bet ir palankiai paveiks nagų ir plaukų būklę.

Terapiniais tikslais

Moliūgų sėklų milteliai padeda išlaikyti kaulų tankį osteoporozėje, mažina artrito uždegimą, apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo, padeda normalizuoti hormonus vyrams ir moterims.

Moliūgų miltai rekomenduojami naudoti, kai rudenį-žiemą išsekimas, stresas, sumažėjęs imunitetas. Jame yra natūralių antidepresantų ir teigiamai veikia bendrą gerovę ir nuotaiką, didėja lytinis potraukis.

Kad palaikytumėte imunitetą, paruošite kokteilį: 3 arbatinius šaukštelius miltelių ištirpinkite bet kokio fermentuoto pieno produkto stikle ir per 2-3 savaites. Pakartokite gydymo eigą 3-4 kartus per metus.

Dėl nemigos, rekomenduojama valgyti 1 šaukštelis miltelių iš sėklos prieš miegą. Kepenų ir dirgliosios žarnos sindromo ligomis 2 milteliai miltų ištirpinami 200 ml vandens. Gydymas trunka ne mažiau kaip mėnesį.

Kovoti su kirminais

Milteliai iš moliūgų sėklų - vienas iš populiariausių liaudies metodų gydyti organizmą nuo parazitų. Kukurbitinas, kuris yra moliūgų sėklų dalis, yra labai toksiškas daugelio rūšių helmintų lervoms ir suaugusiems, bet yra visiškai nekenksmingas žmonėms.

Nematodai ir kaspinuočiai yra jai ypač jautrūs. Jis nesukelia neigiamų reakcijų ir nesukelia šalutinio poveikio. Dėl šios savybės moliūgų miltai yra veiksmingas priešparazitinis agentas, kuris vartojamas net nėštumo metu.

Apsvarstykite, kaip paruošti ir vartoti moliūgų miltais pagrįstus vaistus:

1. Sumaišykite su česnakais. 200 g miltelių iš moliūgų sėklų pridėti 5 skiltelės česnako, susmulkintos į maišytuvą ir 2 šaukštai. šaukštai medaus. Sumaišykite mišinį ir palikite 10–12 valandų. Paimkite ryte, 3 val. Prieš valgį 1 valg. šaukštu 3 dienas.
2. Sumaišykite su medumi. 300 g miltų, sumaišytų su 50 ml vandens ir 2 valg. šaukštai medaus. Nedidelėmis porcijomis vieną valandą išgerkite tuščią skrandį. Po 2 valandų praėjus 30 minučių po vaisto išgėrimo, užleiskite vidurius ir išvalykite klizma. Jie pradeda valgyti tik po žarnyno ištuštinimo.
3. Receptas su pienu. Ištirpinkite 200 g produkto į žalią pieną, kad susidarytų skysta suspensija. Naudokite tuščią skrandį. Po valandos, du kartus (su 60 minučių intervalu) išgerti stiklinę šilto gazuoto vandens ir imtis vidurių. Po to pradėkite valgyti.

Dėmesio! Siekiant didesnio efektyvumo miltelių gamyboje, paimkite moliūgų sėklas.

Šie receptai turi stiprų antiparazitinį ir anthelmintinį poveikį. Todėl jie naudojami pasikonsultavus su gydytoju, kad būtų patvirtintas helmintozės laboratorinis patvirtinimas.

Mitybos metu

Maistas, pagrįstas šiuo produktu, yra mažai angliavandenių dietos dalis. Didelis kiekis baltymų, turinčių mažiausią riebalų kiekį moliūgų miltuose, yra geras derinys, turintis įtakos medžiagų apykaitos procesams ir padeda deginti riebalus, sumažina „blogo cholesterolio kiekį“.

Svorio netekimas yra trijų savaičių kursų receptas naudojant moliūgų sėklų miltelius. 100 ml kefyro ar jogurto atskieskite tam tikrą miltų kiekį:

• 1 savaitė - 1-2 šaukšteliai;
• 2 savaitės - 3 šaukšteliai;
• 3 savaitės - 4 šaukšteliai.

Paimkite vieną kartą per parą ryte.

Šis metodas grindžiamas žmogaus organizmo metabolizmo pagreitėjimu. Metabolizmas vyksta greičiau, sumažėja riebalų nusėdimas ir skysčių kaupimasis po oda.

Kepant

Moliūgų sėklų miltai yra puikus padažų, grūdų, pirmųjų kursų ir želė tirštiklis. Jis dedamas į kvietinius miltus (2 šaukštai 1 kg produkto), kad padidėtų produkto tinkamumo laikas, pagerėtų kepimo skonis.

Kartu su įvairiais prieskoniais naudojamas padažas. Blynai, blynai, duona, džiovinti vaisiai ir riešutų patiekalai įgauna originalų skonį, kai prie jų pridedama moliūgų miltų.

Taip pat žiūrėkite:

Moliūgų miltų receptai

Dėl savo unikalių savybių ir moliūgų miltų sudėtis yra daugelio patiekalų, kurie yra ne tik skanūs, bet ir naudingi, pagrindas (jie yra dietos meniu dalis).

Austrijos taurė

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• moliūgų miltai - 2 stiklai;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• cukrus (cukraus pudra) - 1 puodelis;
• vanilės ekstraktas - 1,5 tl;
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Cinamonas - 1 žiupsnelis.

Virimas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Beat baltus į šaltą putą, įpilkite ½ puodelio cukraus ar cukraus.
2. Sumaišykite trynius su ¼ puodelio cukraus, kruopščiai svarais.
3. Atskirame inde sumaišykite likusius sausus ingredientus: miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
4. Į mišinį įpilkite vanilės ekstraktą, supilkite į pilstytus trynius, sumaišykite.
5. Švelniai pridėkite plakta baltymus.
6. Įdėkite tešlą į kepimo indą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi.
7. Kepkite orkaitėje, pašildytoje iki 180 ° C, maždaug pusvalandį, kol pasirodys auksinė ruda.

Prieš patiekdami, papuoškite anakardžių riešutų grietinėlę, žemės riešutų grietinėlę arba grietinėlę, paruoštą pagal mėgstamą receptą.

Pagalba Jei nėra jokių apribojimų, galite pakeisti vanilės ekstraktą su romu 1 šaukštai. šaukštai.

Bananų bandelės

Tai skanus, kvepiantis ir subtilus pyragas. Jei parodysite vaizduotę ir suteikiate bandelėms neįprastą formą, galite nustebinti svečius savo patiekalo grožiu.

Jei norite atlikti testą, jums reikės:

• miltai - 650 g;
• vanduo - 50 ml;
• kefyras arba jogurtas - 200 ml;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• bananų - 2 vnt.;
• sviestas - 20 g;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• sausos mielės - 1,5 tl.

Tepalų tepimui:

• kiaušinio trynys - 1 vnt.;
• pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimas:

1. Mieles maišykite 50 ml šilto vandens ir palikite 10-15 minučių šiltoje vietoje.
2. Padarykite išpūstus nuluptus bananus.
3. Į kambario temperatūrą kefyrą įpilkite kiaušinio, cukraus, priartėjusios mielės ir aušinamo lydyto sviesto. Tada pridėkite bananų tyrę. Gerai sumaišykite viską.
4. Į mišinį įpilkite išplautus miltus, sumaišykite tešlą.
5. Uždenkite tešlą rankšluosčiu, palikite į dubenį šiltoje vietoje pusantros valandos.
6. Po to padėkite tešlą ant stalo, pabarstykite miltais ir gerai sumaišykite.
7. Masę padalinkite į 10-12 dalių. Kiekvieną gabalą sukite į ritininį kaištį į ovalią, o ne ploną. Dėl gautų „blynų“ 5–6 gabalai supjaustomi be pjaustymo tešlos.
8. Pabarstykite tešlą miltais ir laisvai slinkite į vėliavą su šlaitu. Pasukite vėliavą spirale į „sraigę“.
9. Sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi. Įdėkite susidariusius bandelėlius į kitą vietą ir palikite juos 30 minučių šiltoje vietoje.
10. Pjaukite kiaušinio trynio pienu. Mufino paviršių padengite mišiniu, kepimo skardą įdėkite į krosnį, pašildytą iki 200 ° C, ir kepkite 25-30 minučių.

Skanus troškinys

Jei norite padaryti desertą, jums reikės:

• mažai riebalų varškė - 0,5 kg;
• moliūgų miltai - 200 g;
• vaisiai, riešutai ar razinos;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.

Virimas:

1. Sudėkite ingredientus į pastą.
2. Įpilkite pjaustytų vaisių, riešutų arba riešutų be sėklų. Skoniui pridėti cukraus vanilės ar cinamono skonio.
3. Kepimo formą sutepkite augaliniu aliejumi. Tolygiai paskirstykite tešlą formą ir padenkite putų tryniais arba grietine.
4. Kepkite orkaitėje 150 ° C temperatūroje, kol atsiras tankus auksinis pluta.

Kontraindikacijos

Ne visiems leidžiama valgyti šį produktą. Pirmiausia turite nustatyti naudos ir žalos santykį konkrečiam asmeniui.

Aukštas mitybos pluošto kiekis moliūgų miltuose, kuris pagreitina žarnyno mikrofloros aktyvumą, ne tik padeda švelniai valyti kūną, bet taip pat gali sukelti virškinimo sutrikimus (ypač žmonėms, kurie nėra naudojami maisto produktuose, kuriuose yra daug skaidulų): sukelia viduriavimą, vidurių pūtimą ar vidurių užkietėjimą.

Remiantis tyrimais, produktas gali sustiprinti galvos skausmą žmonėms, kenčiantiems nuo migrenos.

Cholelitozės ir cholecistito atveju mityboje nereikėtų įtraukti moliūgų miltų, prieš tai nepasitarę su gydytoju.

Rūgštuose miltuose nesočiosios riebalų rūgštys sudaro toksiškus junginius, kurie padidina širdies ir kraujagyslių, onkologinių ir kitų ligų atsiradimo riziką.

Dėmesio! Nustatant alergiją moliūgui iš mitybos reikėtų atmesti kaip pačią daržovę ir visus jos darinius.

Gamyba ir saugojimas

Moliūgų sėklų miltai paruošiami namuose. Toks produktas yra naudingiausias, nes jis neturi gamybos priemaišų. Miltelių (miltų) iš sėklų gamybos procesas nereikalauja daug laiko:

1. Nuplaukite neapdorotas moliūgų sėklas tekančiu vandeniu.
2. Džiovinkite juos orkaitėje, kad sėklų svoris sumažėtų 2-3 kartus.
3. Sumalkite maišytuvą arba kavos malūnėlį.
4. Pjaustant, periodiškai patikrinkite miltus.
5. Miltelius išplaukite per sietą į švarų, sausą indą.

Laikyti produktą šaldytuve hermetiškoje talpykloje ne ilgiau kaip du mėnesius.

Išvada

Moliūgų miltų savybių unikalumas pastebimas jau keletą šimtmečių. Teigiami atsiliepimai apie tai susiję su patiekalų skoniu su jos dalyvavimu ir teigiamu poveikiu kūno būklei.

Moliūgų miltai, tinkamai pagaminti ir saugomi, neturi žmonių sveikatai pavojingų ingredientų ir yra tinkami kaip baltymų šaltinis vegetarams, veganams ir žaliavų maistui.

Kaip savarankiškai paruošti moliūgų miltus iš sėklų - žingsnis po žingsnio foto instrukcija

Milteliai iš jų apelsinų vaisių sėklos yra labai maistingas ir gydantis produktas. Jis gali būti naudojamas bandelėms, blynams, sausainiams, įvairiems desertams ir padažams gaminti. Dabar moliūgų sėklų miltus galima įsigyti beveik bet kurioje vegetariškoje parduotuvėje, tačiau tokio produkto kaina yra didelė ir neprieinama visiems. Padarykite jį sau, bet kaip gaminti moliūgų miltus namuose yra žingsnis po žingsnio receptas toliau.

Kaip paruošti moliūgų miltus: receptą namuose

Jei negalite sau leisti įsigyti natūralių moliūgų miltelių dėl kokių nors priežasčių, ar norite naudoti tik aukštos kokybės, rankų darbo produktus, galite tai padaryti patys.

Kaip gaminti moliūgų miltus: receptą namuose Viskas, ko reikia norint sukurti moliūgų miltus - pirkti aukštos kokybės neapdorotus grūdus. Sėklos turi būti sveikos, be žalos ir trūkumų, naujų pasėlių. Norėdami išdžiovinti grūdus, gali būti keletas paprastų ir prieinamų metodų. Norėdami tai padaryti, galite naudoti elektrinę orkaitę, lėtą viryklę, mikrobangų krosnelę arba stewpan su storu dugnu. Bet kuri virtuvės programėlė leis jums sukurti kvapią ir aukštos kokybės paruošimą.

Atvėsinus sėklą, galite juos supjaustyti galingu maisto procesoriumi arba kavos malūnėliais. Mėsmalė netinka šiems tikslams, nes šlifuojant tokius metodus, masė pradės „susilieti“ (dėl alyvos susidarymo). Ilgą laiką neįjunkite smulkintuvo. Patartina naudoti moliūgų miltelių režimo „pulsacijos“ gamybai, nes ilgą laiką dirbant įtaisui sėklos užšyla, o masė tampa tankesnė.

Sveikų grūdų milteliai gali būti laikomi 2-3 mėnesius, įdėdami į sausą ir švarų maistą ir sandariai uždarant dangtį.

Sudėtis:

Kaip paruošti moliūgų miltus

Virimas:
Supilkite grūdus keramikos pavidalu arba daugiafunkciniu būdu, kepkite 12-15 minučių. Atminkite: vienodam šildymui ruošinys turi būti nuolat maišomas. Po to, kai sėkloms reikia kremo atspalvio, mes paliekame juos tol, kol jie visiškai atvės.

Mes įpilame dalį moliūgų grūdų į kavos malūnėlių talpą.

Įjunkite jį kelias sekundes. Pakartokite procesą tol, kol produktas visiškai šlifuojamas.

Išsijokite moliūgų miltus per sietą.

Jei yra didelių sėklų dalelių, dar vieną kartą sumalkite. Pakartokite procesą su likusiais grūdais.

Naudokite natūralius moliūgų sėklų miltelius, kad sukurtumėte saldžius ar maistingus patiekalus.

Moliūgų miltai: kas tai yra ir kaip ją vartoti?

Be specializuotų vaistų, yra daug produktų, kurie gali ne mažiau veiksmingai kovoti su įvairiomis ligomis, taip pat prisotinti organizmą su esminiais mikroelementais. Tarp tokių terapinių ir mineralinių kompleksų turėtų būti priskiriami moliūgų miltai.

Sudėtis

Vis daugiau žmonių peržiūri savo mitybą ir siekia, kad būtų valgyti tik sveiki maisto produktai. Todėl ant stalo yra naujų patiekalų, kurie yra pagrįsti anksčiau neišbandytais ingredientais. Neseniai moliūgų miltai tapo gana populiarūs, o tai ne tik dėl savo skonio originalumo, bet ir dėl unikalaus gydomojo poveikio žmonėms.

Produktai pasiskolino savo unikalias savybes iš moliūgų sėklų, kurios yra jos paruošimo sudedamosios dalys. Miltai naudojosi virimo, kosmetologijos ir medicinos srityse.

Pati daržovių kultūra Meksikoje yra gana populiari, todėl jame plačiai naudojami miltai, taip pat Azijoje, Tailande, Brazilijoje ir Japonijoje. Yra žinoma, kad kaip terapinis priedas buvo naudojamas senovės Egipte. Mūsų šalyje sparčiai didėja moliūgų miltų naudojimas kiekvienais metais ir dėl jo sudėties produkto paklausos.

Iš tiesų miltai yra baltymų ir mineralinių medžiagų kompleksas, kuris labai vertinamas kaip maisto papildas. Vegetarinių ir žaliavinių restoranų meniu yra įtrauktas dėl savo gydomųjų savybių. Moliūgų miltai, pagaminti šalto spaudimo būdu, išlaiko visus baltymus, amino rūgštis ir mineralus, kuriuose yra daug kultūrų.

Produkto sudėtyje yra šių naudingų medžiagų ir mikroelementų:

• vitaminų kompleksas, kurį sudaro vitaminai A, B, C, K, PP, H ir F;
• maisto pluoštas;
• augaliniai baltymai;
• apie 50 amino rūgščių;
• bioflavonoidai;
• mineraliniai fosforo, kalio, geležies, cinko ir kt. junginiai.

Jame yra kitų veikliųjų medžiagų, dėl kurių jis yra naudingas žmogaus organizmui. Į produktą įeina polinesočiosios rūgštys, chlorofilas ir gana retas amino rūgštis - cucurbitin. Dėl 40% baltymų kiekio miltai yra nepakeičiamas organizmo mitybos šaltinis.

Iš sėklų gautas milteliai yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurio nauda yra ypatingas dėmesys.

Taip pat svarbu, kad moliūgų miltai būtų be glitimo be sojos. Tokia unikali sudėtis daro produktą naudingą žmonėms. Kalbant apie kalorijų kiekį, 100 g miltelių yra 305 kcal.

Nauda

Atsižvelgiant į produktą, būtina nustatyti pagrindines teigiamas jo naudojimo savybes. Miltai veikia kaip antialerginė, imunomoduliuojanti ir stiprinantis agentas. Be to, milteliai turi priešuždegiminį, baktericidinį ir kardiotoninį poveikį.

Toliau aprašytais atvejais rekomenduojama naudoti miltus.

• Vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems osteoporoze, rekomenduojama susmulkintas sėklas naudoti kaip pagrindinį gydymo būdą. Teigiamas poveikis atsiranda dėl cinko miltelių kiekio ir padeda išlaikyti tinkamą kaulų tankį.
• Milteliai naudojami inkstų akmenų profilaktikai, nes jis turi priešuždegiminį poveikį.
• Produktas normalizuoja hormoninį foną tiek vyrams, tiek moterims. Dėl to pagerėja nuotaikų ir libido pasekmės dėl miltų vartojimo.
• Remiantis atsiliepimais, susmulkintos daržovių sėklos prisideda prie svorio netekimo, nes jos pagreitina medžiagų apykaitą. Subalansuotas baltymų derinys ir minimalus riebalų kiekis leidžia paruošti dietinius valgius.

• Dėl L-triptofano, esančio produkte, miltai padeda normalizuoti miegą, taip pat veikia kaip natūralus antidepresantas.
• Cinkas padės paaugliams susidoroti su spuogais brendimo metu.
• Tinkama dozė, produktas yra naudingas pacientams, kenčiantiems nuo dirgliosios žarnos sindromo.
• Įvadas į moliūgų miltų dietą rekomenduojamas širdies ligoms. Jame esantys mikroelementai užkerta kelią kraujagyslių plokštelių susidarymui.
• Milteliai naudojami cukriniu diabetu sergantiems žmonėms ruošti, nes jis padeda išlaikyti cukraus kiekį kraujyje normaliomis ribomis.
• Moliūgų sėklos sumažina prostatos ligų tikimybę vyrams.
• Moliūgų sėklos jau seniai laikomos natūraliomis kirminų sunaikinimo priemonėmis. Juose esantis cucurbitin veiksmingai kovoja su parazitais.

Be įspūdingo natūralaus produkto naudojimo medicinos reikmėms, kosmetologijoje miltai yra aktyviai naudojami. Milteliai yra daugelio odos priežiūros produktų, kurie turi teigiamą poveikį epidermui, dalis, suteikiantys jauninamąjį ir gydomąjį poveikį.

Produkto efektyvumą paaiškina vitaminų ir amino rūgščių kompleksas, kuris vaidina svarbų vaidmenį odos kolageno gamybos procese, o tai užtikrina elastingumą, o cinkas kontroliuoja riebalinių liaukų veikimą, o tai mažina uždegiminių procesų ir spuogų riziką.

Kosmetiniam efektui buvo ilgalaikis poveikis, jį palaiko moliūgų miltai. Be gijimo ir stiprinimo poveikio vidaus organams, produktas taip pat turi teigiamą poveikį plaukų ir nagų sveikatai. Pagal apžvalgas, moliūgų miltai leidžia atsikratyti pleiskanų.

Griežtos kontraindikacijos, susijusios su produkto naudojimu, Nr. Kietais kiekiais rekomenduojama patekti į vaiko mitybą, be to, produktas bus naudingas motinoms ir laktacijos metu.

Apskritai neigiamas miltų panaudojimo rezultatas bus toks pat, kaip ir moliūgų sėklų, tačiau poveikis gali būti reikšmingesnis, nes gruntinės medžiagos turi daug didesnį poveikį organizmui. Paprastai šalutinis poveikis yra viduriavimas, vidurių pūtimas arba vidurių užkietėjimas.

Taip yra dėl maisto pluošto produkto kiekio, kuris aktyvina žarnyno judrumą ir mikrofloros darbą. Dažniausiai nepageidaujamos reakcijos pasireiškia žmonėms, kurie anksčiau nebuvo vartoję maisto, kuriame yra daug skaidulų.

Milteliai gali neigiamai paveikti žmonių gerovę, jei yra stiprios migrenos. Kaip parodė naujausi tyrimai, kai kuriems pacientams šis produktas padidina galvos skausmą.

Neprisotintų riebalų rūgščių nauda žmonėms yra neginčijama, tačiau tik tada, kai produktai yra švieži. Pasibaigęs miltai gamina toksiškus junginius, kurie padidina vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Kategoriškai draudžiama vartoti gaminius su individualia netolerancija. Tačiau ši kultūra retai sukelia alergines reakcijas.

Kaip naudotis?

Miltai skonis šiek tiek panašus į graikinį riešutą, skiriasi savo erdvioje konsistencijoje, kurios dėka dažnai naudojamas gaminti kepinius, pyragus ir įvairius kokteilius. Užkeptos moliūgų sėklos naudojamos kaip daržovių salotų prieskoniai, užpildytos grūdais. Maisto gaminimo metu miltai taip pat veikia kaip skonio medžiaga įvairiems šoniniams patiekalams. Jis derinamas su makaronais, ryžiais arba kukurūzais.

Siekiant išlaikyti imunitetą ir papildyti energiją ne sezono metu, miltai gali būti įtraukti kaip priedas spirituotuose gėrimuose. Paprastai milteliai ištirpinami fermentuotuose pieno produktuose, jie geriami kelis kartus per dieną mažiausiai 30 dienų.

Siekiant pašalinti žarnyno problemas ir kepenų ligas, milteliai yra ištirpinti vandenyje ir gerti ryte ir vakare mėnesį.

Šlakų valymui yra numatyta jų pašalinimo schema naudojant šį produktą. Moliūgų miltelių vartojimo kursas yra 3 savaitės. Pirmąją savaitę kiekvieną dieną vietoj pusryčių būtina paruošti 100 g bet kurio fermentuoto pieno produkto kokteilį, pridėjus vieną šaukštą miltų. Antrą ir trečią savaitę siūloma valyti tokiu pat būdu, tačiau miltelių kiekis turi būti padidintas vienu šaukštu, o fermentuotas pieno gėrimas - 50 gramų kas 7 dienas.

Dėl tokio suvartojamo gėrimo dienos žarnyno sienos natūraliai išvalomos nuo parazitų ir išmatų, netrukdant natūralioms mikrofloroms. Norint padidinti poveikį kūno valymo metu, būtina griežtai laikytis geriamojo režimo - minimalus sunaudoto vandens kiekis per dieną turėtų būti 2 litrai.

Receptai

Norint paruošti maistą iš moliūgų miltų, visai nereikia pirkti produktų prekybos centruose, nes visiškai įmanoma juos gaminti namuose. Glitimo neturinčios miltų parduotuvės gaminamos pagal GOST, tačiau namų produktas nebus prastesnis už naudingų medžiagų kiekį, be to, jūsų rankomis paruoštas milteliai neturi jokių papildomų intarpų.

Miltai ruošiami pagal žemiau aprašytą receptą.

• Žaliosios moliūgų sėklos turėtų būti plaunamos, tada džiovinamos orkaitėje iki tokios būklės, kad jos bus perpus.
• Toliau jie turi būti sutraiškyti iki miltelių konsistencijos. Šiais tikslais verta naudoti virtuvės maišytuvą arba kavos malūnėlę. Prietaisas turi būti nustatytas į baudos režimą.
• Gautas milteliai yra persijojami per sietą ir siunčiami į saugyklą sausame inde. Svarbiausia yra laikyti jį vėsioje vietoje ir hermetiškame inde.

Miltai gali būti gaminami ne tik iš daržovių sėklų, bet ir iš celiuliozės. Kalbant apie cheminį plaušienos kiekį, jis yra šiek tiek mažesnis už sėklų kiekį riebalų rūgščių kiekio požiūriu, tačiau kaip privalumą verta paminėti didelį karotinoidų kiekį, kuris yra galingas antioksidantas.

Kad iš plaušienos gautumėte naudingą miltelių kiekį, jis turi būti išdžiovintas, prieš jį pašalinant, nulupkite ir pašalinkite sėklas. Po to daržovė supjaustoma nedidelio dydžio gabalėliais ir siunčiama džiovinti orkaitėje esant minimaliai temperatūrai. Po terminio apdorojimo moliūgai sumalami maišytuve arba mėsmale.

Namų kepiniai, grūdai, mėsainiai ruošiami iš gauto miltelių, galite pagaminti moliūgų keptuvę ir naudoti juos kosmetikos procedūroms, kurias galima lengvai atlikti namuose.

Moliūgų miltų tortas gaminamas pagal žemiau pateiktą receptą.

• Keturi baltymai turi būti sumaišyti su 100-150 gramų cukraus. Kiaušinių tryniai yra sveriami pusė nurodytos cukraus dalies.
• Po to du stiklinės moliūgų miltų yra sijojami su vienu šaukštu kepimo miltelių, cinamono ir vanilės. Tada šios sudedamosios dalys yra sumaišytos su tryniais. Proteinai įterpiami į tešlą.
• Gautą masę reikia įdėti į kepimo indą ir 30 minučių nusiųsti į orkaitę.

Norėdami paruošti naminius mėsainius, reikia sekti žemiau pateiktą receptą.

• Du sultingi morkos sumalami mėsmale ir sumaišomi su dviem puodeliais miltų, įvairių žalumynų, prieskonių ir česnako.
• Po to mėsainiai ruošiami pagal įprastą metodą - jie formuojami įprastu dydžiu, o tada jie kepti iki auksinės rudos spalvos. Norint pabrėžti produkto skonį, siūlai patiekiami su padažu.

Balinimo, tonizavimo ir valymo kaukės gali būti naudojamos odos priežiūrai iš moliūgų miltų. Kosmetologai rekomenduoja paruošti veido formą pagal šį receptą:

• milteliai pilami į indą ir užpilami verdančiu vandeniu, todėl reikia pasiekti storą mišinio konsistenciją;
• tuomet ištirpinti miltai dedami ant veido, iš anksto apdoroti augaliniu aliejumi;
• po dvidešimties minučių kaukė nuplaunama šaltu vandeniu.

Norėdami pagerinti plaukų būklę, taip pat užkirsti kelią pleiskanų atsiradimui iš miltelių, taip pat galite padaryti naudingą kaukę. Jis parengtas pagal šią schemą:

• į miltelius įpilama 10: 1 santykio;
• gautas mišinys turėtų būti padengtas ant galvos ir plaukų šaknų odos, uždenkite pusvalandį;
• pasibaigus laikui.

Išsamus produkto panaudojimas panaudojimui suteiks didesnį poveikį, todėl išorinis naudojimas turėtų būti keičiamas su maisto papildymu.

Laikymo sąlygos

Parduotuvėje įsigyti miltai laikomi originalioje pakuotėje pagal gamintojo nurodymus. Paprastai prekių tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip vieneri metai.

Namuose paruoštas milteliai turi būti laikomi šaldytuve, naudojant hermetišką indą ne ilgiau kaip du mėnesius. Tai taikoma miltams, pagamintiems iš sėklų, taip pat produktui, gautam iš daržovių minkštimo.

Milteliai, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs, gali būti skiriami nuo šviežių produktų, būdingų rancidam skoniui. Draudžiama valgyti. Panašus skonio produktas pasireiškia oksiduojant riebalų rūgštis, kurios kelia pavojų sveikatai dėl to, kad jos išskiria toksiškus junginius. Todėl naudoti moliūgų miltai turėtų būti tik švieži, pasibaigęs produktas turi būti pašalintas.

Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą apie moliūgų miltų naudą.

Moliūgų miltai: nauda ir žala

Moliūgai, kuriuos mylėjo daugelis, atsirado Meksikoje, kur ji buvo auginama nuo seniausių laikų vertingų ir naudingų sėklų labui. Laikui bėgant jo nauda buvo suprantama ne tik namuose, bet ir visame pasaulyje. Aliejus buvo išgautas iš moliūgų sėklų, o likučiai po verpimo buvo išdžiovinti ir sumalti į miltelius, iš kurių kepama saldus duona. Šiandien teigiamos terapinės produkto savybės sako ne mažiau. Moliūgų miltų naudą ir žalą plačiai aptaria mitybos specialistai, kosmetologai, gydytojai ir nusipelno ypatingo dėmesio.

Cheminė sudėtis ir kalorijų moliūgų miltai

Šlifavimas, gaunamas iš moliūgų sėklų, žalsvai geltonas, turi malonų aromatą. Vertingų medžiagų, turinčių unikalių savybių, turinio populiarumas ir nauda:

• vitaminų rinkinys: C, A, K, B3 ir B9 (folio rūgštis);
• svarbių mineralų: K (kalio), Mn (mangano), Mg (magnio), P (fosforo), Fe (geležies), Ca (kalcio), Cu (vario), Se (seleno) ir Zn (cinko);
• vertingos Omega-3 riebalų rūgštys (alfa-linoleno rūgštis / ALA);
• bioflavonoidai, amino rūgštys (apie penkiasdešimt).

Kalorijų kiekis yra santykinai mažas: 100 g yra apie 305 kcal.

Naudingos ir gydomosios moliūgų miltų savybės

Ši veiksminga priemonė turi teigiamą poveikį daugeliui ligų:

• ligos, susijusios su virškinimo sistema, inkstais;
• vyrų reprodukcinės funkcijos sutrikimas;
• kepenų sutrikimai, virškinimo organai;
• imuninės sistemos silpnėjimas;
• metabolizmo sumažėjimas ir lėtesnis metabolizmas;
• gydymas helminthiasis (moliūgų miltai yra veiksmingi prieš parazitus);
• amžiaus ligos - diabeto;
• įvairių tipų anemija;
• širdies ir kraujagyslių sutrikimai;
• probleminė oda ir blogas žaizdų gijimas;
• polinkis į depresiją.

Moliūgų valgio nauda svorio netekimui

Moliūgų sėklų miltų naudos paslaptis yra sumažinti svorį vertingoje nuosavybėje: ji pagreitina medžiagų apykaitą, kuri skatina greitą medžiagų apykaitą, mažina riebalų nusodinimą ir skysčių kaupimąsi poodiniame riebaliniame audinyje. Norėdami atsikratyti pakankamai svarų, kad galėtumėte naudoti padažus, sriubas ar kokteilius.

Trijų savaičių gėrimų kokteilis priimamas kaip lieknėjimas pusryčiai:

• Pirmoji savaitė: 1,5 šaukštelio miltų, atskiestų 100 g jogurto, jogurto ar pieno.
• Antroji savaitė: Sumaišykite 3 šaukštelius miltų 100 g kefyro, jogurto, pieno.
• Trečia savaitė: 4 šaukšteliai miltų, atskiestų 150 g kefyro / jogurto / pieno.

Pakanka vieną kartą ryte.

Šie pusryčiai puikiai tinka žmonėms, kurie kovoja su antsvoriu, be to, jie atsikratys toksinų ir atliekų.

Kaip vartoti moliūgų sėklų miltus medicinos reikmėms

Neaiški moliūgų sėklų miltų nauda yra tai, kad jis derinamas su visais patiekalais ir bet kokiu gydymu. Natūralus baltymų-vitaminų-mineralų kompleksas yra naudingas bet kokių ligų gydymui, nes sumažina kepenų apkrovą.

Pirmiau minėtų ligų profilaktikai ir gydymui pakanka 1-2 šaukštelių. maišykite 100 g pieno / kefyro / jogurto / sulčių ir gėrimų 2 p. per dieną 30 dienų. Tokiais gydymo ir profilaktikos tikslais priėmimas rekomenduojamas 3-4 kartus per metus.

Moliūgų miltų naudojimas kosmetologijoje

Moliūgų miltų naudojimas moterims padvigubinamas, naudojant kosmetologijos vertingas savybes. Dėl savo poveikio (didelis amino rūgščių kiekis), kolagenas natūraliai sintezuojamas odoje, todėl jis gali būti anti-senėjimo priemonių dalis. Didelis cinko kiekis reguliuoja riebalinių liaukų sekreciją, neleidžia uždegimui ir spuogams.

Norint paruošti tonizuojančią ir atjauninančią kaukę, būtina sumaišyti miltus ir vandenį, kol gaunamas storas, vienodas mišinys. Užtepkite kaukę ant veido, palikite visiškai išdžiūti, nuplaukite šiltu vandeniu, tada naudokite maitinamąjį kremą.

Kas gali būti pagaminta iš moliūgų miltų

Naudingas produktas (dienos norma - 1 šaukštas) yra geras pridėti prie paruoštų patiekalų kaip tirštikliai:

• visi daržovių, mėsos ir žuvies patiekalų padažai;
• visos sriubos;
• visų rūšių grūdai;
• įvairūs gėrimai.

Gaminant kepimo miltus sumaišykite su kviečiais (1–2 šaukštai. 1 kg kviečių miltų).

Blynai, blynai, spurgos, bandelės bus sodrus ir kvapni. Kepimas saugo jį ilgiau.

Kepant mėsos, daržovių ir žuvies patiekalus, naudojamas maistas.

Kaip gaminti moliūgų miltus namuose

Namuose paruošti miltai pasirodys natūralūs, be nepageidaujamų priedų. Pirmas dalykas, kurį reikia nusipirkti moliūgų rinkoje arba prekybos centre.

Moliūgų sėklos

Sėklos paruošimas:

• Išimkite sėklas iš vaisių, nuplaukite, išdžiovinkite ore (jei tai neįmanoma - orkaitėje arba keptuvėje).
• Malti maišytuve.
• Jei reikia, patikrinkite šlifavimą po patikrinimo.
• Išsijunkite šlifavimą, atskirkite miltus iš sėlenos, supilkite į sausą indelį.
• Dar kartą susmulkinkite.

Moliūgų plaušiena

Miltai taip pat gali būti gaminami iš plaušienos, tačiau jis neturės tokio didelio kiekio esminių ir naudingų riebalų rūgščių. Šio produkto privalumas daugelyje karotinoidų, turinčių galingas antioksidacines savybes.

Virimo masė:

• Nulupkite prinokusias daržoves, pašalinkite sėklas.
• Plaušienos pjaustymas ir džiovinimas džiovykloje arba orkaitėje iki pilno džiovinimo.
• Malti džiovinimą maišytuve arba derinti.

Naudojant tokį naudingą malimą virimo metu, panašus į miltų naudojimą iš sėklų.

Kas yra naudingesnė: moliūgų arba kviečių miltai

Abi rūšys skiriasi sudėtimi ir atitinkamai savybėmis. Kviečių kalorijos yra didesnės: 342 kcal. Jo nauda yra daugiau riebalų, baltymų ir angliavandenių. Dėl idealaus naudingų medžiagų santykio buvo naudojamas dviejų tipų mišinys. Tačiau kviečiuose yra baltymų glitimo. Moliūgų - be glitimo ir idealiai tinka žmonėms, kurie netoleruoja kviečių baltymų.

Žalos moliūgų miltai ir kontraindikacijos

Žala yra pernelyg didelė, nes tai gali sukelti virškinimą.

• padidėjęs dujų susidarymas;
• viduriavimas;
• vidurių užkietėjimas

Žala taip pat gali būti dėl individualaus netoleravimo gaminiui.

Kaip laikyti moliūgų miltus

Siekiant išsaugoti miltų savybių naudą, laikykite jį tamsioje vietoje. Saugokite nuo didelės drėgmės kambario temperatūroje (ne aukštesnėje kaip 25 ° C). Patogu nusipirkti užsandarintame pakete „ant užrakto“. Jei produktas yra perkamas iš popieriaus ar celofano maišelio, geriau įpilti stiklainį su sandariu dangteliu.

Išvada

Moliūgų miltų nauda, ​​kurią reguliariai stabilizuoja medžiagų apykaitos procesai, gerina vidaus organų funkcionavimą, yra gerai žinomi visiems sveiko maisto rėmėjams. Nevartokite per daug maisto: jis nebus naudingas. Kad išvengtumėte žalos, turėtumėte klausytis savęs ir stebėti reakciją. Jei jaučiatės blogai, turite apriboti ar sustabdyti produktą. Tinkamas papildymas dieta pašalins naudojimąsi žala, užtikrins sveikatą ir gerą nuotaiką.