Daugelis žmonių žino, kad stalo įrankiai gali būti naudojami ne tik pagal paskirtį, t. valgyti maisto, bet kitais tikslais. Vienas iš būdų juos naudoti yra pakeisti svarstykles jų nebuvimo atveju.
Iš tiesų, kai namuose nėra jokių svarstyklių ar netgi jų nėra, tačiau jums reikia pasverti labai nedidelį medžiagos kiekį, geriau, kad šiam šaukštui tikėtina, kad jis netinka visiems.
Tradiciškai virtuvėje galima rasti trijų rūšių šaukštus: arbatą, desertą, valgomąjį. Ir dažnai yra situacijų, kai reikia svorio pagal šaukštus, ir turite tik desertą. Tuomet kyla tokių klausimų.
Panašus vertimas yra paprastas, kai žinote kiekvieno virtuvės įrenginio tūrį. Šaukštelis paprastai yra 5 ml, desertas 10 ml ir šaukštas 18 ml.
Lieka apskaičiuoti paprastas matematines proporcijas. Pusiau desertinis šaukštas yra vienas šaukštelis. Ir du desertiniai šaukštai yra maždaug du šaukštai.
Kiek gramų ir mililitrų valgykloje ir arbatiniuose šaukšteliuose - tūrio ir svorio duomenų lentelė
Sudedamųjų dalių matavimas improvizuotomis priemonėmis
Nedaug žmonių virtuvėje turi tokį matavimo prietaisą kaip skalę, ypač kai tai būtina. Daugelis yra įpratę naudoti populiariausias matavimo priemones - „pagal akis“. Taigi saugiau ir pinigiau pirkti specialias virtuvės svarstykles ir matavimo prietaisus - puodelį ir šaukštų rinkinį - nebūtina.
Bet kas, jei jums reikia paruošti naują patiekalą, ir jūs nežinote, kiek jums reikia pridėti įvairių reikalingų ingredientų jūsų akims? Galų gale proporcijos turi būti kuo tiksliau laikomos.
Yra daug metodų, kurie gali padėti matuoti produktų masę ir tūrį - didelį kiekį, skystą - gana tiksliai su minimaliu klaidų lygiu.
Dėl to labai ilgai buvo naudojami stalo įrankiai: šaukštai, stiklas ir net asmeniniai pojūčiai: švelnus, zhmenya. Laikui bėgant buvo sukurtos specialios lentelės su įvairiais nustatymo metodais ir svoriais. Galų gale, stalo įrankių matavimas yra labai populiarus ir patogus metodas, kurį naudoja visos pasaulio namų šeimininkės, ir mažai tikėtina, kad jis neteks savo aktualumo per daugelį metų.
Visos merginos mama moko tai namuose virtuvėje, kai jie virėjai kartu. Tai atsitinka savaime, o ne dėl tikslo. Galų gale, vaikai nukopijuoja mūsų elgesį ir priima įpročius - šiuo atveju naudinga būsimajai suaugusiam.
Patarimai, kaip matuoti šaukštų masę, žiupsnelis, stiklas, yra prieinami virimo knygose arba patogiai atspausdinami iš mūsų svetainės, kad galėtume visada turėti. Pasirinktinai: su šaldytuvu pritvirtinkite magnetą, kad virimo metu nepatektų ar neužsiterštų rankų ir kad galėtumėte paslėpti.
Labai patogu naudoti lenteles: yra produkto pavadinimas, tačiau svoris nurodomas priešingai.
Svoris ir svoris šaukštą
Ar žinote, kiek gramų cukraus yra šaukštas? Apie 20. Ir su skaidriu? Beveik 25 metai.
Kiek gramų vandens šaukštą? 18. Vandenį turintis sultys - 10-12.
Sutelkdami dėmesį į šiuos skaičius, galite beveik tiksliai apskaičiuoti prieskonių, grūdų ir pan. Kiekį, kad išlaikytumėte proporcijas ir gauti neįtikėtinai skanius patiekalus.
Įvairūs matavimo elementai ir prietaisai gali padėti matuoti:
- Šaukštelis
- Desertas
- Įstiklintas stiklas.
- Žiupsnelis + apibrėžimas ant akies.
Tokiu būdu matuojant verta paminėti kai kuriuos niuansus:
- Stiklas turi būti su briaunotu 250 ml tūriu.
- Skysti produktai supilami į prietaiso kraštą. Pavyzdžiui, jei naudojamas stiklas, tada prieš ratlankį.
- Laisvos - galite skambinti su skaidriu, bet atsižvelgti į klaidą, nes matavimo lentelėse pateikiami, atsižvelgiant į prietaiso užpildymą prie kraštų.
- Jums nereikia suklastoti, kitaip rizikuojate gauti netikslų svorį ir tūrį su labai dideliu klaidų lygiu.
- Grūdai turi būti matuojami sausoje formoje. Jei kepimui reikia virti, reikia atsižvelgti į tai, kad svoris padidės.
Stalo šaukštas
Gerai žinomas virtuvės prietaisas valgant šaukštą yra visuose namuose! Ir netgi nė viena kopija. Jis gali būti naudojamas ne tik maistui kaip judėjimo metodui iki šeimininko burnos, bet ir kaip sudedamųjų dalių matavimo priemonė.
Kiek gramų (ml) dedama į šaukštą skiriasi pagal produkto tipą.
Ši lentelė padės jums nustatyti masę. Rekomenduojame spausdinti ir patalpinti patogioje vietoje, kad galėtumėte gaminti.
Kiek mililitrų arbatos, valgomojo ir desertinio šaukšto?
Iš tiesų klausimas yra daugiau nei tikras. Kartais gydytojas paskiria tam tikrą mediciną, tarkim, šaukštelį arba šaukštą. Arba kulinarijoje
šaukštelis-5 ml, desertas-10, lentelė-15.
Kiekvienas iš mūsų - vyrai, tikriausiai, bent kelis kartus mano gyvenime virė savo gražią pusę romantiškos vakarienės ar galbūt pusryčius ar pietus. Žinoma, šis procesas turėjo vykti, nesant jo žmonos, arba kai ji vis dar stovėjo lovoje. Todėl daugelis turėjo natūralų poreikį išmatuoti miltų, cukraus, druskos arba augalinio aliejaus, acto, vyno kiekį improvizuotų priemonių pagalba. O ką mes turime prie virtuvės, jei nežinote, kur yra matavimo taurė? Tai tiesa - įvairių šaukštų rinkinys. Būtent tokiu atveju gali būti naudinga žinoti svorio matą ir šių stalo įrankių tūrį.
- šaukštelis yra - 5 mililitrai skysčio, arba 5-10 gramų (priklausomai nuo tankio) kietųjų medžiagų, ty cukraus, apie 5 g miltų, ir druska - 10 gramų, taip pat 2-3 gramai džiovintų žolelių;
- desertiniame šaukštu - 12 mililitrų arba - 12-20 g cukraus / miltų ir druskos arba 4-6 gramų. žolės
- šaukštas - 18 mililitrų arba 18-30 gramų. laisvos medžiagos, ir 5-10 g sausos žolės.
Desertinis šaukštas
Kiek miligramų desertinio šaukšto. Tinkamų šaukštų pasirinkimas
Pirmasis paminėjimas trečiąjį tūkstantmetį prieš Kristų. e. Nuo tada jie pasirodė daug. Kartais nėra lengva suprasti, kaip atrodo, ar tai rūšis ir kur ji priklauso ant stalo.
Nuotraukoje:
Šaukšto talpa. Paklaustas, kiek gramų šaukštą ir kiek gramų arbatinio šaukštelio? viename sakinyje jūs neatsakysite. Kiek gramų šaukštą? - 7 cm ilgio ir 4 cm pločio pilno dydžio šaukštas „be kalno“ - „su skaidriu“: 18 g vandens arba 20 g pieno, 20-25 g cukraus / druskos, 10-15 g miltų / kakavos / kavos arba kavos arba 15-20 g ryžių, kiek gramų arbatinio šaukštelio? - Viename arbatiniame šaukštelyje yra „be kalno“ - „su kalnu“: 5 g vandens / pieno, 5-7 g cukraus, 7-10 g druskos, 4-5 g miltų / kakavos / kavos arba 5-8 g ryžių.
Nuotraukoje: „Eva Solo“ gamyklos „Virtuvės 02“ modelis, sukurtas Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Obasic (individualūs) šaukštai
Stalo šaukštas. Skirtas visiems pirmiesiems karštiems patiekalams. Jo ilgis yra kryžius tarp stalo peilio ir šakės dydžio. Kai patiekiate, įdėkite į dešinę nuo plokštelės su kauke, šalia žuvų peilio.
Desertinis šaukštas Jis turėtų būti ant stalo, jei kaip desertas, putos, pudingas, vaisiai sirupe, uogos su grietinėlėmis ir kiti patiekalai, kuriems nereikia pjaustymo. Šaukštas greipfrutams paprastai turi šiek tiek pailgą kaušelį, skirtas kivioms - beveik apvalus. Desertinis šaukštas yra šiek tiek daugiau desertinių šakelių. Paprastai jis dedamas virš plokštės, paliktas kairėje.
Nuotraukoje:
Ledų šaukštas. Ji yra šiek tiek išlenktų briaunų formos. Dydis yra šiek tiek mažesnis nei desertas. Ant stalo nėra melas, patiekiamas kartu su pačiu delikatesu.
Nuotraukoje:
Šaukštas šaltų gėrimų. Kopos forma ir dydis dažnai yra panašūs į arbatą, bet turi ilgą rankeną.
Nuotraukoje:
Šaukštelis Skirtas cukraus maišymui arbatos, karšto šokolado, kakavos, kavos su pienu. Išoriškai panašus į valgomąjį ir desertą, bet daug trumpesnis. Patiekiama su arbatos pora.
Kavos šaukštas Patiekiama prie stalo, jei dalis valgio yra kava - juoda arba rytietiška (su stora). Formoje ji paprastai skiriasi nuo šaukštelio - vienintelis skirtumas yra miniatiūriniame.
Nuotraukoje:
Pagalbiniai (įprastiniai) šaukštai
Paprastai jie yra šalia patiekalo, kuriam jie skirti.
Miltai - vienas iš labiausiai paplitusių mūsų planetos produktų. Duona, pyragai, blynai, pyragaičiai ir pyragaičiai kepami iš jos, naudojami tešlai, padažams ir labai įvairiems šoniniams patiekalams bei pagrindiniams patiekalams. Net mėsos ir žuvies patiekaluose įpilkite miltų. Kepant, kiekvienas virėjas kadaise susidūrė su tuo, kad miltų kiekis nurodomas gramais. Ypač problemiška ruošiant padažą arba pridedant miltų į mėsos patiekalą, naudojant receptą reikia pridėti nedidelį, bet aiškiai matuojamą miltų kiekį.
Paprasčiausias ir dažniausias būdas išmatuoti reikiamą miltų kiekį - matuoti jį šaukšteliais, šaukštais ar akiniais, nes kiekvienas turi virtuvės indus.
Kiek mililitrų arbatos, valgomojo ir desertinio šaukšto?
Vienintelis dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kiek miltų yra šaukštą ar stiklą. Bet kurioje kucharskoje yra specialus stalas, kuriame nurodoma, kiek miltų yra stikliniame šaukštelyje arba šaukštelyje. Tačiau šiandien ne kiekviena turi šią knygą, todėl duomenys iš tokios lentelės miltų yra pateikti žemiau.
- Įdubęs snakanas (pilnas iki krašto) - 150 - 160 gramų
- Įstiklintas stiklas (užpildytas iki ratlankio) - 120 - 130 gramų
- Šaukštas (su kalnu) - 18 - 20 gramų
- Šaukštas (be skaidrių) - 15 - 17 gramų
- Desertinis šaukštas (su kalnu) - 13 - 16 gramų
- Desertinis šaukštas (be skaidrių) - 12 - 14 gramų
- Šaukštelis (su kalnu) - 8 - 10 gramų
- Šaukštelis (be skaidres) - 5 - 6 gramai
Taigi, pilna stikline miltų - 160 gramų, tai yra 8 šaukštai su skaidriu arba 16 šaukštelių su skaidriu. Dabar, žinodami, kiek miltų stiklo ar šaukštų galite lengvai išmatuoti norimą sumą. Pavyzdžiui, jei jums reikia paimti 100 gramų miltų, tai bus apie 5 šaukštai kalno, jei mums reikia 200 gramų, tai yra vienas pilnas stiklas ir dar du šaukštai miltų, arba 10 šaukštų miltų su kalnu. Jei reikia pridėti į indą tik 50 gramų miltų, tai yra du šaukštai su skaidriu ir vienas šaukštelis miltų su skaidriu.
Žinoma, šis metodas nėra visiškai tikslus, nes „šaukštas su skaidriu“ kiekvienam skiriasi. Be to, miltai taip pat gali būti skirtingi, pavyzdžiui, kviečiai, miežiai, kukurūzai, rugiai ir pan. Be to, jo drėgmės kiekis gali būti labai skirtingas, todėl svoris gali būti šiek tiek kitoks tame pačiame tūrie. Todėl, norint tiksliai išmatuoti reikiamą miltų ar kitų birių produktų kiekį, geriausia naudoti virtuvės elektronines svarstykles, šiandien jos parduodamos visose virtuvės buitinės technikos parduotuvėse ir yra nedidelė stiklo plokštė su įmontuotomis svarstyklėmis - labai patogus ir praktiškas dalykas.
Jei dėl kokių nors priežasčių nėra svorio arba nenorite jų nusipirkti, naudokite matavimo taurę - tai specialūs patiekalai su skyriais, pritaikytais prie jo kraštų, žymintys reikiamą kiekį labiausiai paplitusių ingredientų, tokių kaip vanduo, cukrus, miltai ir kt. Matavimo stiklai gali būti įvairių formų ar dydžių, jie nėra tokie pat patogūs kaip virimo svarstyklės, bet tiksliau nustatyti dažniausiai naudojamų ingredientų svorį ir tūrį nei stiklas ar šaukštas.
Kiekvienas, kuris kažkaip susiduria su namų ruošimu, medicina ar kosmetika, žino, kad dažnai receptas reiškia tikslų sudedamųjų dalių kiekio matavimą. Tuo atveju, kai rankoje nėra matavimo stiklo, tai padeda paprastas šaukštas. Tik jums reikia žinoti šaukštų tūrį ml arba gramais tam tikriems skysčiams ar produktams.
Visada prieinama priemonė
Stalo šaukštas yra kiekviename namuose - skirtingai nei matavimo stiklas arba matavimo šaukštas. Be to, daugelis namų šeimininkių, kai gaminate maistą, tiesiog ignoruoja labai tikslią pridėtų produktų skaičių. Daug lengviau ir greičiau įpilti arba užpildyti „akis“. Norėdami tai padaryti kuo tiksliau, tik šaukštas padeda. Svarbu atsižvelgti į apimčių skirtumus, priklausomai nuo produkto nuoseklumo.
Skysčio šaukštas
Skystis yra patogiausia medžiaga, išmatuota su šaukštu. Faktas yra tai, kad šis nuoseklumas aiškiai riboja tūrį. Galų gale, jūs negalite užpilti, pavyzdžiui, vandens „su skaidriu“. Tačiau svarbu atskirti skysčių tipus:
- skystis (vanduo, actas ir tt);
- lakūs (kai kurie pieno produktai, sirupai, augaliniai aliejai ir tt);
- storas (medus, grietinė ir tt).
Apskritai, viskas yra paprasta su vandens pagrindu pagamintais produktais: jei žinote, kiek ml vandens yra šaukštas, tiesiog nereikia pateikti kiekio santykių lentelės. Iš tiesų, tekant skysčiams, šaukštų tūris mililitrais yra tiksliausias - 16 ml. Ta pati vertė yra svarbi ir klampiems skysčiams. Kalbant apie šaukštų tūrį gramais, srautai išlaiko tą patį rodiklį - 16 g, tačiau skysčiai gramais yra šiek tiek daugiau svorio. Pavyzdžiui, sirupas ir pienas šaukštuose yra 18 g, o augalinis aliejus - 17 g.
Su storais maisto produktais viskas yra šiek tiek sudėtingesnė. Kuo storesnė tekstūra, tuo didesnis svoris. Jei lengviau išsiaiškinti, kiek ml yra šaukštas: vertė svyruoja nuo 17 iki 18 ml, tada skirtumas gramais yra gana didelis (pvz., Kondensuotas pienas - 20 g, grietinė - 25 g, medus - 28 g).
Šaukštas su biriais produktais
Nesupakuotiems produktams vertės apskaičiuojamos pagal „slides“ klaidą, nes nedaug žmonių lygina horizontalų gaminio lygį po to, kai jis buvo nupjautas. Pažymėtina, kad kuo heterogeniškesnė granuliuotos medžiagos konsistencija, tuo didesnis jo tūris. Pavyzdžiui, šaukštą 30 ml sausų vaistažolių, bet 20 ml cukraus (tokio paties kiekio duonos trupinių). Bet su svoriu situacija yra tiesiog priešinga: kuo heterogeniškesnis nuoseklumas, tuo mažiau svorio. Todėl vaistažolės tik 10 g šaukšto, druska arba soda - 30 g.
Matavimo subtilybės
Žinoma, naudojant šaukštą yra labai patogu matuoti maisto kiekį. Tačiau yra keletas niuansų, turinčių įtakos sudedamosios dalies apimčiai ir svoriui:
- šaukšto forma (ilgesnė arba suapvalinta);
- gylis
Be to, birūs produktai gali būti įvedami „su skaidriu“, o jūs galite lengvai paliesti šaukšto šonus. Tai tikrai pakeis produkto kiekį. Todėl geriau matuoti sudedamąsias dalis su šaukštu su mažais kiekiais - tada klaida bus maža. Tačiau daugeliui komponentų geriau naudoti matavimo taurę arba matavimo šaukštą su gradientais. Tai ypač pasakytina apie vaistų ir kosmetikos gaminių paruošimą, kai net nedidelė paieška gali sukelti didelių neigiamų pasekmių.
Desertinis šaukštas - kiek gramų, mililitrų, šaukštelių?
Šaukštelių istorija
2014 m. Balandžio 28 d. - Julia Izmailova
Tokio naudingo prietaiso kaip šaukšto sukūrimo istorija prasidėjo neolito laikais. Tada buvo imtasi bet kokių medžiagų, ar tai būtų ragai, kaulai, kriauklės, riešutai, mediena. Išmokę lydyti metalus, žmonės pradėjo gaminti šaukštus ir iš jų. Maždaug 3 tūkst. Metų prieš Kristų jie buvo pagaminti iš kepto molio. Taigi, žinoma, kad senovės egiptiečiai dažniausiai naudojo bronzinius šaukštus, o Hellos gyventojai pagaminti iš sidabro.
Nežinoma, kada tiksliai šis prietaisas buvo naudojamas Rusijoje, bet buvo nustatyta, kad pirmasis sidabro šaukštas buvo išleistas Vladimirui Krasno saulei 998 m. Įdomu tai, kad europiečiai pradėjo naudoti šaukštus po kelių šimtmečių, pirmenybę teikdami maistui vartoti ranka.
Per visą šaukšto istoriją jo forma pasikeitė vis dėlto, tačiau visuomet buvo trys pagrindinės konstrukcijos dalys: šaukštas (kaušas) spausdinimui ir nešimui, laikomas šaukštui kontroliuoti ir jungiklis, jungiantis pirmąjį ir antrąjį.
Iki XVII a. Vidurio šaukštai buvo su trumpu laikikliu. Plečiantis tokiam pačiam mados plitimui, jis buvo kelis kartus pratęstas. Tačiau XIX a. Pabaigoje jis tapo platesnis ir lygesnis, kad jį būtų galima laikyti trimis pirštais. Dėl kavos ir arbatos mados atsirado mažų šaukštų.
Yra keletas šaukštų veislių: arbata, sriuba, desertas, kartais yra specialūs šaukštai. Salotoms naudojamas didelis salotų šaukštas arba jo ekvivalentas su gabalais, kad perteklius aliejumi ar citrinos sultimis galėtų tekėti atgal į plokštę. Valgykite sriubas, pavyzdžiui, borscht, naudokite grietinėlės šaukštą, panašų į mažą kaušą. Daržovėms ir padažams naudokite didelį šaukštą, kuris yra gilesnis nei įprasta, kad nebūtų lašinamas, o ne dėmės.
Šiandien pagrindinės stalo įrankių, įskaitant šaukštus, gamybai naudojamos medžiagos yra nerūdijantis plienas, kartais padengtas auksu ir sidabru vietinėse vietose, aliuminio ir plastiko. Bet mediniai šaukštai kasdieniame gyvenime beveik niekada neįvyksta, jie nebenaudojami kaip dekoro elementas.
Mūsų svetainėje taip pat galite sužinoti kištuko istoriją.
Koks skirtumas tarp desertinio šaukšto ir šaukštelio ir stalo?
Šiandien šiuolaikinėje civilizuotame pasaulyje vargu ar gali būti bent vienas asmuo, kuris niekada nenaudojo šaukšto. Šis peiliai buvo žinomi senovės Egipte V tūkstantmečio pr. Kr. Nuo to laiko yra daug šaukštų veislių, jie yra pagaminti iš įvairių medžiagų, tačiau jų naudojimo paskirtis lieka tokia pati.
Yra trys pagrindiniai šaukštų tipai.
Stalo šaukštas
Šaukštas yra skirtas sriuboms ir košėms valyti giluminėse plokštelėse, taip pat patiekalų ruošimui. NVS šalyse jos tūris yra 18 ml.
Šaukštelis
Naudokite arbatinį šaukštelį, sumaišykite arbatą, suvalgykite karštų gėrimų ir valgykite desertus. Standartiniai stalo įrankiai turi 5 ml.
Desertinis šaukštas
Desertinis šaukštas naudojamas saldiems patiekalams valgyti, kurie patiekiami ledų dubenėlėse arba giliai desertinėse lėkštėse, taip pat sriuboms puodeliuose. Jo tūris yra apie 10 ml.
Be pagrindinių šaukštų tipų yra ir papildomų.
Kavos šaukštas
Kavos šaukštas yra beveik pusė arbatinio šaukštelio dydžio. Jo tūris yra 2,45 ml. Paprastai šis stalo įrankis naudojamas kavai, tiekiamai mažais puodeliais.
Baro šaukštas
Baro šaukštas yra stalo įrankiai su ilga spiraline rankena, kurios gale yra kamuolys. Ji taip pat gali būti plokščia. Baro šaukštas naudojamas įvairių gėrimų ingredientams maišyti ir sluoksniuotam kokteiliui gaminti. Su juo galite lengvai pašalinti uogas ir vaisius iš stiklainio.
Kiek miligramų desertinio šaukšto. Tinkamų šaukštų pasirinkimas
Šaukštas su kamuoliu yra labai patogu minkyti vaisius, žoleles ir prieskonius.
Sultinio šaukštas
Šaukštas sultiniams valgyti skystą maistą. Jis gali būti apvalus arba pailgas. Kartais jis yra pagamintas tradiciniu stiliumi, kartais dekoruotas skirtingais modeliais ir spalvomis. Pagrindinis šio prietaiso skirtumas nuo įprastų šaukštų yra tas, kad jis turėtų būti pakankamai gilus.
Šaukštas
Perforuotas šaukštas naudojamas cukrui pridėti prie absento. Šis stalo įrankis pritvirtintas prie stiklo kraštų, ant jo dedamas cukraus kubas ir viršuje užpilkite absintą. Tokiame šaukštyje yra daug tipų brėžinių.
Šaukštas greipfrutams
Šaukštas greipfrutams yra aprūpintas specialiais dantimis, kurie yra labai patogu valgyti citrusinius ir melionus, taip pat kivi.
Alyvuogių šaukštas
Šaukštas alyvuogėms, sukurtoms specialiai tam, kad šie vaisiai būtų lengviau išeiti iš stiklainio. Ji turi gana ilgą rankenėlę ir specialų atidarymą skysčio nuleidimui.
Be visų šių tipų, taip pat žinomi šaukštai cukraus milteliams, saldumynams, uogoms, sūriui, kiaušiniams, garstyčioms, austrioms ir daugeliui kitų.
Šiuolaikiniame pasaulyje šaukštai gaminami iš įvairių medžiagų. Dažniausiai yra metalo stalo įrankiai. Be to, kiekviena rūšis turi savo savybes.
Nerūdijantis plienas
Nerūdijančio plieno šaukštai pasižymi stiprumu ir ilgaamžiškumu. Be to, jie gali būti lengvai valomi. Todėl jie labiausiai tinka kasdieniam naudojimui.
Nikelio chromuotas plienas
Šaukštai iš chromo-nikelio plieno turi labai patrauklią išvaizdą dėl savo blizgesio. Jie nespalvoja ir nesauga ilgainiui. Nepaisant to, šiems stalo įrankiams nereikia ypatingos priežiūros.
Sidabras
Sidabro šaukštai turi puikias antiseptines savybes ir turi labai patrauklią išvaizdą. Tačiau tuo pačiu metu jie reikalauja ypatingos priežiūros ir pasižymi didelėmis kainomis.
Melchioras
Melchior šaukštai atrodo labai panašūs į sidabro, bet skiriasi kokybės ir kainos. Deja, laikui bėgant stalo įrankiai, pagaminti iš tokios medžiagos, tamsėja ir nuobodu, be to, beveik neįmanoma grįžti į savo ankstesnę išvaizdą.
Renkantis šaukštus, reikia atkreipti dėmesį į kai kuriuos niuansus. Visų pirma tai yra patogumas. Atkreipkite dėmesį, kad stalo įrankiai turi atitikti patiekalų dizainą. Šaukštų kokybę taip pat patvirtina tokios savybės kaip sunkumas ir blizgesys.
Jei norite, kad peiliai ilgai išliktų, išlaikydami patrauklią išvaizdą, tinkamai prižiūrėkite. Šaukštus reikia plauti iš karto po naudojimo, tada nuvalyti. Atminkite, kad jie negali mirkti. Ir, žinoma, apsvarstykite valymo niuansus, priklausomai nuo gamybos medžiagos.
Desertinis šaukštas - kiek gramų, mililitrų, šaukštelių?
Daugelis namų šeimininkių turi klausimą: kaip išmatuoti produktų svorį? Kiek vandens, cukraus, miltų, grūdų telpa į šaukštą? Daugumoje receptų ši priemonė nurodoma šaukštai arba šaukšteliai, o jei turite tik desertinį šaukštą, kiek? Dabar žinote, kiek ir kas yra patalpinta į desertus.
Desertinis šaukštas - būtinas dalykas ir patogi priemonė
Desertinio šaukšto tūris užima tarpinę padėtį tarp valgomojo ir arbatos. Jo paskirtis - tarnauti kaip saldūs patiekalai. Nors šiandien jis nėra taip dažnai naudojamas kasdieniniam naudojimui, jis vis dar yra gražus ir be šventinio stalo.
Desertinis šaukštas susiduria su užduotimi matuoti tūrius, kurie nėra blogesni nei vyresni ar jaunesni, jei žinote, kiek gramų įvairių (sausų ir skystų) produktų yra.
Kiek arbatinių šaukštelių turi desertą?
Ovalo formos, įvairios išgaubtos pusės dekoro parinktys ir skirtingų konfigūracijų rankenos (dažniausiai lazdelės pavidalo, sutirštintos pabaigoje) - tai gali atrodyti kaip desertinis šaukštas. Kiek šaukštelių? Sužinokite, kad atsakymas yra labai paprastas! Jis yra 2 kartus didesnis nei arbata, vienas desertas yra lygus dviem arbatams (tai taikoma gramams ir mililitrams).
Šaukštas sumaišomas 15 ml, ty 3 arbatos arba 1,5 deserto. Viename 200 gramų stiklyje bus 40 arbatos, 20 desertų arba 16 šaukštų.
Kiek ml desertinių šaukštų: populiariausios priemonės
Žinant desertinio šaukšto tūrį naudinga ne tik tiems, kurie ruošia kitą kulinarinį šedevrą. Tai gali būti svarbi tuo atveju, kai būtina atskiesti vaistą.
Viename desertiniame šaukštelyje galite paimti 10 ml vandens ar pieno. Kaip ir kitų skystų produktų, rezultatas bus toks:
- skystas aliejus - 3 ml;
- actas - 10 ml;
- medus - 9 ml;
- jogurtas - 11 ml;
- grietinė (15% riebalų) - 14 ml.
Kalbant apie tai, kiek mililitrų desertiniame šaukštelyje, turiu omenyje šios kategorijos standartinius stalo įrankius (Amerikos šaukštą). Britai yra šiek tiek gilesni, jo tūris yra 11 ml. Įdomu tai, kad paties dalyko svoris gali svyruoti nuo 35 iki 55 g, o tai priklauso nuo metalo, iš kurio jie pagaminti, ir dekoratyvinio apdailos kiekio.
Kulinariniai gudrybės: kiek gramų desertinio šaukšto?
Nedaug žmonių matuoja maistą su desertiniais šaukštais. Vis dėlto labiau pažįstami įrankiai namuose yra valgykla ir arbatos namai. Tačiau informacija apie įvairių masės produktų svorį gali būti naudinga jums, jei įvesite juos su desertiniu šaukštu (su skaidriu). Jų skaičius yra 1 dess. l bus toks:
- granuliuotas cukrus - 5 g; milteliai - 3 g;
- vanilino - 4,5 g;
- citrinų rūgštis - 12 g;
- ryžiai - 6 g;
- druska - 6,5 g;
- pupelės - 7 g;
- kakava - 5,5 g;
- razinos - 8 g;
- sezamo sėklos - 5 g;
- riešutai - 4 g;
- sausa žolė (gydomiems nuovirams) - nuo 4 iki 6 g; žaliava - nuo 8 iki 10 g.
Jei nuspręsite, kad desertinis šaukštas yra patogiausias įrankis jums matuoti ingredientus, naudokite šį patarimą. Visada paimkite tą patį, nes skirtingi prietaisai gali turėti šiek tiek daugiau ar mažiau, o kai kuriems patiekalams - keletas gramų.
Koks skirtumas tarp desertinio šaukšto ir šaukštelio ir stalo?
Šaukštas reiškia stalo įrankius, kurie yra šiek tiek panašūs į mentelę. Į jį įeina pats kaušas ir ilgas jungiklis (rankena), prijungtas prie šio indo. Šis gaminys naudojamas ne tik valgio metu, bet ir kaip laboratorinis įrankis.
Šaukštelių istorija
Kai kurie mano, kad gana įdomus šaukšto pavadinimas atsirado dėl žodžio žurnalo ar žiočių. Kiti šiame pavadinime rasti lotynų šaknų, o tai reiškia, sraigė.
Šis stalo įrankis įgijo populiarumą kaip savo tiesioginę paskirties vietą senovėje. Tik tada jie buvo pagaminti iš gyvūnų kaulų ar ragų, kriauklių, net medžio. Egipte šaukštai buvo akmenys.
Šis stalo elementas pasirodė po peilio. Kaip tiki istorikai, jis kilo, kai skystas maistas atsirado žmogaus gyvenime. Tuo metu, kai metalas nebuvo žinomas, molis ar riešutai tarnavo kaip šaukšto medžiaga, taigi iki šiol nėra daug palikimų. Beje, net ir šiandien, kai kurios gentys vietoj šaukšto naudoja pusę lukšto, todėl ekspertai mano, kad šaukštas pasirodė paleolitiniame, šiek tiek už peilio.
Dažnai prietaisui buvo taikomi įvairūs modeliai. Tai buvo per meno kūrimą, kad bet kokie daiktai būtų pagaminti, o graikai ir romėnai tapo žinomi.
Daug vėliau šie įrenginiai atsirado iš pigesnių medžiagų. Noble grandees ir karalių stalo įrankiai buvo brangūs, su brangakmeniais dygliuoti, už kuriuos yra įrodymų iš XIII a., Kai aprašydami Edvardo Pirmojo (Anglijos karaliaus) asmeninius daiktus, jie rado ženklą apie auksinį šaukštą.
Šaukštai veikė ne tik kaip padėjėjas valgyti, bet ir ypatingas religinis dalykas. Kai kuriuose ritualuose naudojamos specialios šio įrankio formos. Pavyzdžiui, monarchų patepimas į sostą vyksta naudojant šį dalyką. Tuomet tradicija pradėjo duoti indus atostogoms.
Šaukštas gavo savo išvaizdą XVIII a. Anksčiau jie priminė didelį kaušą, maždaug išgydytą.
Pagrindiniai tipai
Šiandien jie gamina daug rūšių šaukštų, kiekvienas tipas turi savo funkciją. Nepaisant to, yra šios temos variantų, kurių naudojimas yra neginčytinas.
Pagrindinėse naudojamose rūšyse:
1. Stalo šaukštas, naudojamas pagrindiniam valgymui.
2. Desertinis šaukštas, kuris yra šiek tiek mažesnis už pirmąjį. Jis naudojamas tiekiant saldžius patiekalus. Jis taip pat vadinamas desertiniu šaukštu.
4. Šaukštu kavai.
Antrinės rūšys
Arba pagalbinė. Kalbėkite kaip padėjėjas ant stalo:
1. Prietaisas salotoms. Jis padeda perkelti salotas iš didelės salotos dubenėlį į savo plokštelę.
2. Šaukšto šaukimas, naudojamas atskleidžiant pagrindinius patiekalus atskirose plokštelėse.
3. Ledų aparatas, kuriame forma yra mažos apvalkalo formos.
4. Šaukštas padažams. Tai mažas šaukštas su šiek tiek pailgos nosies.
5. Šaukite ilgos rankenos. Jis naudojamas maišant visų rūšių kokteilius.
6. Šaukštas suprantamas. Būtina perkelti džemą iš vazos į atskirus lizdus.
7. Šaukštelis bulvių gumbams. Išvaizda panaši į gumbavaisį. Jis turi vadinamąsias „ausis“ abiejose pusėse, kurios apsaugo bulves nuo kritimo.
8. Grietinėlio šaukštas, kurio paskirtis yra aiški iš pavadinimo.
9. Šaukštai prieskoniams. Jie yra miniatiūriniai ir privalo būti arti stalo prieskonių.
Be šių tipų reikmenų, yra šaukštai dekoravimui. Taip pat naudojami mediniai šaukštai.
Apimtys
Pirmiau pateiktas šaukštelių sąrašas rodo jų skirtumą pagal jų priklausomybę. Dabar atskleiskime kiekvienos jų savybes, remiantis skysčio kiekiu, kurį jis gali įdėti.
5 ml pateks į vieną arbatinį šaukštelį.
Atsakymas į klausimą „Kiek desertinis šaukštas?
15 ml yra trys šaukšteliai arba vienas šaukštas.
Viename stiklyje, kuriame yra 200 ml tūrio, galite įpilti skysto 40 arbatinių šaukštelių arba 20 desertų arba 16 šaukštų tūrio.
Dažnai recepte būtina naudoti ne tik skystus ingredientus, bet ir didelius. Dažnai nurodykite tūrio šaukštus arba šaukštelius. Desertinis šaukštas yra labai retai naudojamas kaip priemonė.
Svoris, patekęs į šaukštą, priklauso nuo pačios medžiagos, tankio ir šaukšto pripildymo lygio su stikliu arba be jo. Žemiau pateikiamas pagrindinių produktų, naudojamų receptuose, lentelė. Remiantis šiais skaičiais, galite apskaičiuoti, kiek gramų desertinių šaukštų.
Šaukštas plačiai taikomas vaistų dozei. Paprastai naudokite šaukštą arba šaukštelį. Ekspertai mano, kad vienas šaukštas turi 15 ml skysčio, arbata 5 ml. Naudojant vandenį, kad praskiestų vaistus, mililitrai gali būti lengvai konvertuojami į gramus: 5 ml (vienas arbatinis šaukštelis) paverčiamas 5 gramais, 15 gramų jau bus vienas šaukštas. Tačiau tokių vertimų tikslumas yra abejotinas. Beje, desertinio šaukšto tūris ml taip pat gali būti konvertuojamas į gr.
Grožio padavimas
Pažymėkite aptarnaujančius rinkinius, kuriuose yra šio straipsnio herojai.
Stalo rinkinys iš trijų elementų (šaukštas, šakutė, peilis). Taikyti, kai patiekiami pagrindiniai patiekalai. Šio rinkinio peilio dydis yra beveik panašus į plokštelės skersmenį, ant kurio jis tiekiamas, likusių daiktų dydis yra šiek tiek mažesnis. Šakės ir šaukštas iš vakarienės rinkinio padeda perkelti dalį iš bendrojo patiekalo.
Desertų rinkinys yra panašus į sudėties lentelę. Desertinio šaukšto tūris yra šiek tiek mažesnis už stalo dydį, jis naudojamas, kai patiekiami saldūs patiekalai (ledai, putos, pudingai, kompotai, kremai). Jei patiekiamas sultinys, šį šaukštą taip pat galite pamatyti ant lėkštės, esančios šalia dubenėlės.
Į sausą likutį
Visi valgomieji įrankiai - ar tai būtų didelis, desertas, arbata, net dekoratyviniai - lydi mus mūsų kasdieniame gyvenime. Dauguma žmonių nebegalės įsivaizduoti gyvenimo be peilių. Šiandien valgomojo komplektai gali būti bet kokio stiliaus - nuo klasikinio iki senovinio ir aukštųjų technologijų. Tačiau nerūdijantis plienas išlieka populiariausia ir lengviausia naudoti prietaisų medžiaga.
Todėl rinkinių, įskaitant šaukštus, kaina gali labai skirtis. Tačiau nepamirškite, kad svarbu ne tai, ką valgote, labai svarbu, kaip valgyti. Stalo metu laikykite nugarą tiesiai ir šaukštą (taip, kad visi stalo įrankiai) laikykite kaip skeptrą. Jei naudojate šaukštą kaip svorio matą, tai anksčiau buvo parašyta, kiek gramų desertinio šaukšto.
Desertinių šaukštų, jų populiarių veislių paskyrimas
Kasdieniame gyvenime žmonės kainuoja porą šaukštų, šakutės ir peilio. Tačiau vakarėlyje ar restorane dažnai reikia naudoti įvairius prietaisus, tarp kurių gali būti desertinis šaukštas, turintis daug svarbių savybių. Norint tinkamai ją taikyti, tikslinga daugiau sužinoti apie produktą.
Specialios funkcijos
Valgyti desertus su dideliu šaukštu nėra labai patogu. Todėl buvo išrastas desertas, skirtas saldiems patiekalams, užkandžiams, vaisiams valgyti. Kartais jie naudojami maisto ruošimui plokštelėse arba kaip maisto svorio ar tūrio matas.
Desertiniai stalo įrankiai yra pagaminti iš įvairių medžiagų: sidabro, nikelio sidabro, nerūdijančio plieno, aliuminio ar medžio. Kiekvienas iš jų turi savo savybes:
- Mediena paprastai naudojama keliaujant į gamtą. Dėl medžiagos trapumo jie greitai nusidėvi ir blogėja.
- Šaukštai iš aliuminio taip pat nėra patvarūs, jie lengvai praranda savo formą ir spalvą. Mokslininkai jau įrodė, kad šis metalas kenkia organizmui, todėl retai naudojami aliuminio stalo įrankiai. Be to, tokių šaukštų išvaizda palieka daug pageidavimų.
- Nerūdijančio plieno desertiniai šaukštai yra labai populiarūs. Jiems būdingas ilgas tarnavimo laikas, atsparumas rūgštinei aplinkai ir gražus blizgesys.
- „Melchior“ produktai yra patvarūs, atsparūs korozijai, bet greitai praranda savo išvaizdą. Šiandien nikelio sidabras naudojamas kartu su nikelio sidabru. Tokiuose šaukštuose dedamas ISC ženklas. Skirtumas yra tas, kad be vario ir nikelio lydinio sudėtyje yra cinko.
- Priemonės, pagamintos iš sidabro, yra gražios, tačiau jų svoris yra sunkesnis. Jie atstovauja savininkų pasididžiavimui, tačiau jiems reikia ypatingos priežiūros, kad būtų išsaugota jų išvaizda daugelį metų. Sidabras retai naudojamas kasdieniame gyvenime, paprastai jis yra skirtas šventiniam stalui.
Pagrindinis dalykas, nei desertinis šaukštas, skiriasi nuo arbatos ir valgomojo - tai dydis. Įdomu tai, kad jos dvi veislės išskiriamos: britų ir amerikiečių. Dažniau antrasis variantas naudojamas kaip matavimo bakas.
Amerikos desertinių šaukštų talpa yra dvigubai didesnė už arbatinį šaukštelį. Britų versijos įrenginys turi šiek tiek didesnį tūrį, nors jis atrodo tas pats. Kai ant stalo yra desertinis patiekalas, kurio nereikia pjauti, ant plokštelės dedamas desertinis šaukštas, padedamas jį taip, kad jo kaušas būtų kairėje.
Erdvumas
Manoma, kad į desertinį šaukštą galima įdėti 10 ml skysčio. Toks tūris būdingas amerikietiškam variantui, kuris laikomas standartu. Jis turi trečią mažesnį tūrį nei šaukštas. Britų versija turi šiek tiek daugiau talpos, galite surinkti 11 ml skysčio.
Nesupakuotų produktų atveju pajėgumai priklausys nuo jų konkretaus tipo. Šaukštas tinka:
- 5 g cukraus;
- 4,5 g vanilino;
- 4 g ryžių;
- 6 g riešutų;
- 6,5 g druskos;
- 7 g pupelės;
- 8 g razinų;
- 5 g sezamo sėklų;
- 4-6 g sausų žolelių.
Daugelyje kulinarinių desertų pridėto skysčio kiekis nurodomas mililitrais. Jei nėra matavimo puodelio, galite naudoti desertinį šaukštą, jo tūris (10 ml) yra patogiausias tinkamiems skaičiavimams. Šis metodas tinka nedideliam skysčio kiekiui, jei reikia matuoti 50 ml ar daugiau, geriau naudoti stiklą arba stiklą.
Veislės
Desertiniai šaukštai gali būti naudojami ledams, vaisiams, medui, pyragams ir kitiems delikatesams valgyti. Kai kuriems produktams galimi tam tikri produktai:
- Ledai - jie skiriasi nuo įprastų, nes jie yra trumpesni. Šaukštas turi daugiau stačiakampio formos ir šiek tiek išlenktų briaunų, todėl patogu užpilti ledų.
- Šaltiems gėrimams jie turi siaurą ir pailgą kaušą, o rankena yra ilgesnė nei standartinių prietaisų.
- Cukrui jie atrodo kaip vaikų kaušas, kurio dydis atitinka arbatą.
- Už absintą - ant stiklo krašto, turite sudėtingą formą ir perforuotą kaušą, kur prieš pilant absintą į stiklą pilamas cukrus.
- Greipfrutai - tai ypatingas desertų šaukštas, turintis siaurą ir pailgą antgalį su mažais dantimis. Jų pagalba yra įprasta valgyti įvairių citrusinių ar melioninių kultūrų vaisius.
- Kiwi - skiriasi platesnėmis apvaliomis formomis.
- Alyvuogėms - turėti ilgą rankenėlę ir skylę. Pastarasis yra skirtas leisti skysčiui tekėti. Jų pagalba alyvuogės taip pat yra įprastos.
- Bouillon - mažesnis nei valgomasis, tačiau kaušelis yra šiek tiek giliau.
- Vaikai - prietaisai, turintys plastikinę arba guminę rankeną. Patogus maitinti mažus vaikus.
- Padažuose - palyginti su standartine versija, turite ilgesnę formą.
- Kokteilis - skiriasi ilgomis rankenomis, bet maža kaušelė. Jie naudojami kokteilių ingredientams maišyti. Šaukštelio ir kokteilių šaukštelio skirtumas yra švirkštimo formos. Paprastai kaušo dydis yra toks pat.
- Medui jie yra pagaminti iš medžio, vietoj kaušelio jie turi mažą statinę statinėje, ant kurio matomi skersiniai grioveliai. Neįprastos gaminio formos dėka galite tiksliai surinkti medų, o ne išpilti lašas.
Pažymėtina, kad desertiniai prietaisai daugiausia gaminami su dekoratyviniais rašikliais arba kaušeliais. Jie gali būti iš susukimo sidabro su juodinimu, gėlių vaizdais, raštais, zodiako ženklais, raidėmis. Yra desertiniai šaukštai, skirti vaikams. Tokiu atveju švirkštimo priemonė gali būti gyvūno ar herojaus figūra.
Kai kuriose šaukštų veislėse šablonas taikomas. Tai galima padaryti tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Taip pat yra pavyzdžių su reljefiniais vaizdais.
Kaip pasirinkti
Desertiniai šaukštai retai pasirenkami pirkti, nes daugeliu atvejų jie yra stalo įrankių rinkinio dalis. Kartais tikslinga įsigyti sumažintą rinkinį norimam žmonių skaičiui. Pirkdami turite:
- Atidžiai patikrinkite įrenginiuose esančių objektų kraštus - jie neturėtų būti įtrūkimai.
- Įvertinkite išvaizdą. Pirkti daiktai neturėtų būti deformuojami. Lenkimo linijoje šaukštai turėtų būti šiek tiek sutirštinti. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į vaizdo ar apimties elementų, jei tokių yra, kokybę. Svarbu, kad ant perkamų daiktų nebūtų tamsių dėmių.
- Patikrinkite, kaip kvepia šaukštai. Metalo kvapas gali perduoti produktus nepatogiam skoniui stalo įrankių veikimo metu.
- Įvertinkite desertinio šaukšto dydį. Jis turėtų būti tinkamas naudoti vieną ar kitą delikatesą, produktai neturėtų būti pernelyg plokšti arba per gilūs (norma yra nuo 7 iki 10 mm). Optimalus šaukštų storis yra nuo 1,5 iki 4 mm.
Prietaisai gali būti pritaikyti modeliams arba pagaminti dekoratyviniai įdėklai. Tokie pirkimai reikalauja ypatingos priežiūros ir tikslumo. Būtina susipažinti su atitinkama higienos išvada ir atitikties sertifikatu, kuriame nurodomi duomenys apie gamintoją. Šių dokumentų buvimas leis jums pasitikėti pirkimo kokybe.
Kadangi desertiniai šaukštai yra tinkamesni ypatingoms progoms, kai patiekiami įvairūs patiekalai, rekomenduojama įsigyti specialių atostogų prietaisų. Jie pasižymi išskirtiniais papuošalais ir patrauklesnėmis medžiagomis. Tokių produktų trūkumas yra didesnė kaina.
Kad desertiniai šaukštai tarnautų ilgiau ir išsaugotų savo pradinę išvaizdą, turite laikytis šių taisyklių:
- Nedelsiant nuplaukite. Šiuo tikslu galite naudoti kempinę, padengtą skystu indų plovikliu.
- Jei šaukštai pagaminti iš nerūdijančio plieno, juos galima plauti indaplovės technologija. Kartais jie sudaro vaivorykštę ar tamsią dėmę - šiuo atveju galite naudoti liaudies gynimo priemones, pavyzdžiui, citrinos rūgštį ar acto valymui.
- Nenaudokite indaplovės, kai dirbate su plastikinėmis rankenomis. Plaunant rankomis, reikia atkreipti dėmesį į vietas, kuriose prijungtas plastikas ir metalas. Riebalų dalelės dažnai lieka ten.
- Jei naudojami nikelio sidabro arba nikelio sidabro įtaisai, jiems reikia papildomos priežiūros. Po plovimo patartina skalauti produktus soda tirpalu. Kad preparatas būtų paruoštas, jis ištirpinamas 50 g / l vandens. Tokių šaukštų apdorojimas gali būti atliekamas tik naudojant specialias šiam tikslui skirtas valymo pasta.
- Šaukštus taip pat galima valyti amoniaku. Norėdami tai padaryti, reikia paruošti dešimt procentų tirpalo ir įdėti instrumentus į jį 15 minučių. Po procedūros jie turi būti kruopščiai nuplauti švariu vandeniu ir nuvalyti.
- Sidabro šaukštams reikia daugiau subtilios priežiūros. Kadangi metalas yra minkštas, jis lengvai subraižomas. Skalbdami sidabro stalo įrankius, neturėtumėte naudoti kempinių ir ploviklių su abrazyvais. Šviesiai rudos spalvos gali būti pašalinamos su soda tirpalu. Nuplauti šaukštai turi būti nuvalomi sausai. Jei jums nereikia skirti pakankamai dėmesio priežiūrai, ant gaminių, kuriuos bus labai sunku pašalinti, gali susidaryti juodos dėmės.
Jei šaukštuose yra dekoratyvinių elementų, jie turi būti plaunami rankomis ir turėtų būti atliekami labai atsargiai.
Kiek gramų šaukštų: svorio matavimo lentelė
Kiek gramų šaukštų? Pažiūrėkime.
Jūs norėjote ką nors virti ir jau suradote receptą internete. Bet tada buvo sunkumų dėl to, kad neturite virtuvės svarstyklių. Tai nėra problema, jei žinote, kiek gramų valgomasis, arbata ir desertiniai šaukštai.
Svarbiausia, kad šaukštai yra daug lengviau ir patogiau naudoti nei svoriai. Labai dažnai žmonės stebisi, kiek gramų yra cukraus, miltų ir sausųjų mielių šaukštas. Šiame straipsnyje rasite visus atsakymus į jūsų klausimus.
- šaukštelis, 5 ml yra apie 5 g;
- desertinis šaukštas - 10 ml skysčio - 10 gramų;
- šaukštas - 15 ml skysčio - 15 gramų.
Kiek gramų šaukštų stalo
Produktų matavimas gramais naudojamas siekiant, kad indas nebūtų pernelyg druskingas, taip pat nebūtų perskirstomas. Paprastai receptų autoriai nurodo produktų svorį su šaukštu su maža skaidrė. Kartais naudojami receptai su šaukštu be skaidrių, tačiau autorius turi tai nurodyti. Mūsų stalo svoris matuojamas įprastu šaukštu su skaidriu ir be skaidrių.
Kiek gramų šaukštui stalo
Jei kalbame apie birius produktus, kurie yra šaukštai, tai reiškia, kad jie surenkami tokiu pačiu lygiu, kaip ir šaukšto ratlankis. Kai kuriais atvejais pateikiama maža skaidrė. Jei norite sužinoti, kiek gramų tam tikrų produktų šaukštu, žr. Lentelę.
Tinkamų šaukštų pasirinkimas
Pirmasis paminėjimas trečiąjį tūkstantmetį prieš Kristų. e. Nuo tada jie pasirodė daug. Kartais nėra lengva suprasti, kaip atrodo, ar tai rūšis ir kur ji priklauso ant stalo.
- 1 iš 1
Nuotraukoje:
Šaukšto talpa. Paklaustas, kiek gramų šaukštą ir kiek gramų arbatinio šaukštelio? viename sakinyje jūs neatsakysite. Kiek gramų šaukštą? - 7 cm ilgio ir 4 cm pločio pilno dydžio šaukštas „be kalno“ - „su skaidriu“: 18 g vandens arba 20 g pieno, 20-25 g cukraus / druskos, 10-15 g miltų / kakavos / kavos arba kavos arba 15-20 g ryžių, kiek gramų arbatinio šaukštelio? - Viename arbatiniame šaukštelyje yra „be kalno“ - „su kalnu“: 5 g vandens / pieno, 5-7 g cukraus, 7-10 g druskos, 4-5 g miltų / kakavos / kavos arba 5-8 g ryžių.
Nuotraukoje: „Eva Solo“ gamyklos „Virtuvės 02“ modelis, sukurtas Holbæk Henrik, Jensen Claus.
Obasic (individualūs) šaukštai
Stalo šaukštas. Skirtas visiems pirmiesiems karštiems patiekalams. Jo ilgis yra kryžius tarp stalo peilio ir šakės dydžio. Kai patiekiate, įdėkite į dešinę nuo plokštelės su kauke, šalia žuvų peilio.
Desertinis šaukštas Jis turėtų būti ant stalo, jei kaip desertas, putos, pudingas, vaisiai sirupe, uogos su grietinėlėmis ir kiti patiekalai, kuriems nereikia pjaustymo. Šaukštas greipfrutams paprastai turi šiek tiek pailgą kaušelį, skirtas kivioms - beveik apvalus. Desertinis šaukštas yra šiek tiek daugiau desertinių šakelių. Paprastai jis dedamas virš plokštės, paliktas kairėje.
- 1 iš 1
Nuotraukoje:
Ledų šaukštas. Ji yra šiek tiek išlenktų briaunų formos. Dydis yra šiek tiek mažesnis nei desertas. Ant stalo nėra melas, patiekiamas kartu su pačiu delikatesu.
- 1 iš 1
Nuotraukoje:
Šaukštas šaltų gėrimų. Kopos forma ir dydis dažnai yra panašūs į arbatą, bet turi ilgą rankeną.
- 1 iš 1
Nuotraukoje:
Šaukštelis Skirtas cukraus maišymui arbatos, karšto šokolado, kakavos, kavos su pienu. Išoriškai panašus į valgomąjį ir desertą, bet daug trumpesnis. Patiekiama su arbatos pora.
Kavos šaukštas Patiekiama prie stalo, jei dalis valgio yra kava - juoda arba rytietiška (su stora). Formoje ji paprastai skiriasi nuo šaukštelio - vienintelis skirtumas yra miniatiūriniame.
- 1 iš 1
Nuotraukoje:
Pagalbiniai (įprastiniai) šaukštai
Paprastai jie yra šalia patiekalo, kuriam jie skirti.
Priežiūros patarimai
- Atkreipkite ypatingą dėmesį į kaušelį: jei jis nėra kruopščiai nuplautas, ant prietaiso gali likti kietų dėmių.
- Jei jūsų šaukštai turi rankeną ir kaušą, pagamintą iš skirtingų medžiagų, rekomenduojama juos nuplauti rankomis: indaplovėje nėra lengva pasirinkti tinkamą programą.
- Sidabro šaukštai kartais turi būti mirkomi vandenyje, likusiame po bulvių paruošimo. Taigi jie gaus blizgesį.
Taip pat šiame skyriuje
Kaip pasirinkti kokybišką peilį? Virėjo patarimai
Svarbiausias kiekvienos kulinarijos specialisto - peilio - įrankis parenkamas pagal tam tikras taisykles. Vyriausiasis virėjas Aleksandras Jermakovas kalba apie peilių tipus, plieno kokybę ir tinkamą aštrinimą?
Peilių rinkiniai
Pirkti paruoštą komplektą peilių yra lengviau nei surinkti reikiamą inventorių po vieną. Kokie peiliai turėtų būti minimalūs ir išplėsti? Ką jūs galite padaryti be ir ką jums tikrai reikia?
Keraminių peilių pasirinkimas
Šie peiliai dar nepasikeitė. Tuo tarpu, kai kurios užduotys yra geresnės nei plieno. Ką galima ir negali būti supjaustyta keramika, kaip ją prižiūrėti ir iš ko pirkti?
Tinkamų stalo peilių pasirinkimas
Peilis be perdėtos gali būti vadinamas pirmuoju stalo įrankiu. Paprastai valgio metu mes naudojame vieną prietaisą, tačiau pagal etiketo taisykles kiekvienas patiekalas turi turėti savo peilį.
Tinkamų šakių pasirinkimas
9-ajame amžiuje šakutė tapo peiliu ir daug vėliau nei peilis ir šaukštas. Bet jie pradėjo aktyviai naudotis tik nuo XVII a.: Buvo manoma, kad valgyti rankomis ir šaukštu buvo daug patogiau. Dabar šakutė tapo
Stalo įrankiai
Rūpestingai atrinkti peiliai padės paversti įprastą naminį maistą į prabangią romantišką vakarienę. Ką reikėtų atsižvelgti renkantis stalo įrankius?
Ką galvoti apie perkant stalo įrankių rinkinį
Kokie privalumai ir trūkumai perkant visą stalo įrankių rinkinį? Kokie yra peilių ir šakių įsigijimo privalumai?
Kokių medžiagų geriau stalo įrankiai
Prietaisai, pagaminti iš sidabro, nerūdijančio plieno ir nikelio sidabro, atrodo skirtingi, turi skirtingas išlaidas ir turi skirtingą priežiūrą. Kokia medžiaga yra geresnė ir kodėl?
Šventinis stalo nustatymas
Originalus dekoro idėja per 5 minutes - Tabula rasa
Desertinis šaukštas - būtinas stalo indas!
Kiekvienas asmuo anksčiau ar vėliau atvyksta į atostogų laikotarpį ar kitą didįjį renginį, kai reikia teisingai nustatyti lentelę. Tada kyla klausimas, kaip tai padaryti, ką tarnauti desertui. Yra keletas etiketo taisyklių dėl šaukštų desertui.
Desertiniai šaukštai yra neatsiejama lentelės nustatymo dalis. Daugelis bando juos pakeisti valgyklomis ar arbatmedžiais, tačiau stalą galite naudoti tik tinkamai. Jie naudojami patiekiant desertus ir saldžius patiekalus. Desertiniai šaukštai yra mažesni ir skirtingesni. Šaukštas turi ovalo formos ir įvairias rankenas. Pvz., Pabaigoje sutvirtintas lazdelės formos išgaubta dalis yra papuošta metalo drožyba, viduryje išpjauta gėlės forma, o galuose yra lygiagrečių juostelių formos.
Šiandien parduoti galima ir atskirus variantus, ir rinkinius. Priklausomai nuo to, kiek žmonių bus stalas. Desertinis šaukštas turi turėti higienos ir bandymo ženklų. Paprastai jis yra šalia plokštės.
Desertinis šaukštas yra skirtingas. Pavyzdžiui, amerikietis turi 10 ml arba du arbatinius šaukštelius. Britų desertinis šaukštas turi 11 ml tūrio. Deserte yra 10 gramų vandens, 13 gramų sirupo ir 9 gramų aliejaus. Žinant šias proporcijas, galite lengvai apskaičiuoti, kiek šaukštų jums reikės paruošti konkretų patiekalą. Šaukšto svoris svyruoja nuo 35 iki 55 gramų, priklausomai nuo metalo, iš kurio jis pagamintas, ir dekoratyvinio apdailos kiekio.
Šių įrenginių tipai:
- Kai patiekiami greipfrutai prie stalo, naudojamas desertinis šaukštas su pailga kauke.
- Už kivi labiau tinka šaukštas su apvaliu kaušeliu.
- Naudojant šaldytuvą šaukštą, turinčią mentelę su išlenktais kraštais. Jis nėra aptarnaujamas su kitais prietaisais, bet kartu su desertu.
- Šaukštas šaltų gėrimų. Išvaizda tai šiek tiek primena arbatos kambarį, tik paprastai turi pailgą rankeną.
- Kavos šaukštas Išvaizda yra identiška arbatai. Tik išskiria miniatiūrą. Jis tiekiamas tik iš natūralios kavos iš žemės.
- Šaukštas medaus. Dydis neviršija arbatos, bet vietoj kaušelio yra statinė su mažomis skylėmis.
- Šaukštas cukraus. Paprastai patinka vaikų kaušelis ir patiekiamas su arbata, jei naudojamas cukrus. Naudojant cukrinius kubelius, reikės žnyplės.
Kaip rūpintis desertiniais šaukštais:
- Jūs turite atidžiai rūpintis kaušeliu, kitaip gali pasirodyti tamsios dėmės, kurias gana sunku parodyti.
- Jei turite kombinuotų šaukštų, pagamintų iš skirtingų metalų, geriau juos nuplauti ir valyti rankomis, o ne indaplovėje.
- Šaukštai, pagaminti iš sidabro, kartais yra naudingi mirkyti po likusių bulvių. Tada jie susigrąžins savo buvusią spindesį.
Apibendrinant visa tai, galima daryti išvadą, kad desertinis šaukštas yra gana būtinas stalo objektas, kuris patiekiamas su desertais ir skiriasi nuo kitų prietaisų.