Baltymų omletas gamina receptus su nuotraukomis

Omletas, sudarytas iš kai kurių baltymų, yra patiekalas, kuris yra neįprastas visiems, bet tuo pačiu metu labai skanus. Tačiau mitybos specialistai gerbia baltymų omletą. Jai būdingas mažas riebalų ir angliavandenių kiekis, o baltymai, priešingai, suteikia perteklių.

Šis patiekalas tinka suaugusiems ir vaikams, o visoms tiems, kurie draudžiami dietoje, kiaušiniai, kepti ir virti kietai virti. Toks omletas gali būti virinamas orkaitėje, keptuvėje, dvigubame katile. Net jei neturite paskutinio namuose, pasakysime, kaip padaryti, kad garo omletas būtų be namo.

Verta atkreipti dėmesį į omletą: nėra aišku, kur ir kada patiekalas pateko į šią antraštę. Yra legenda, pasakojanti, kaip Romos valdovas, praradęs savo kelią medžioklės metu, išgyveno. Kelias vedė jį į pirmojo neturtingo žmogaus namą, kuris be nuostolių traktuoja pagrindinį svečią tuo, ką turėjo savo namuose. Skaityti daugiau: Japonų omletų gaminimo receptai.

Vištienos kiaušinius supilkite į dubenį, įpilkite pieno ir kepkite orkaitėje. Imperatorius mylėjo šį patiekalą, ir jis įsakė, kad teismas ruoštų virti rūmuose. Laikui bėgant kepimo meistras patobulino šį receptą pridedant naujų ingredientų. Netrukus omletas tapo labai populiarus visoje Europoje, ypač populiarus Prancūzijos ir Italijos žmonėms. Jis taip pat gerai žinomas Azijoje, kylančios saulės žmonės papildo savo ryžius.

Baltymų omletas pusryčiams

Sutinku, kartais yra tokia situacija, kai po patiekalo jūs vis dar turite baltymų. Pavyzdžiui, po kepimo. Kas dar iš jų virti? Niekas kitur nepasieks į smegenis, išskyrus kiaušialą ar meringą. Parodysime šviežiausią idėją: kodėl gi ne paruošti nuostabų, lengvą, lydantį burnos baltymų omletą?

Sudėtis:

• 30 ml pieno
• sviestas - 20 gramų
• 5-6 baltymai
• druska, prieskoniai pagal skonį
• žali

Gamybos metodas:

1. Bituokite baltymus į stabilią putą. Tada tolygiai, keliomis porcijomis, supilkite pieną, druską, pabarstykite prieskoniais.
2. Žalieji, geriau krapai, smulkiai supjaustyti peiliu ir pridėti į omleto tešlą. Gerai išmaišykite viską.
3. Ištirpinkite sviesto gabalėlį į keptuvę ir įpilkite baltymų mišinį.
4. Tokį omletą kepkite apie 3 minutes vienoje pusėje ir tą pačią su 2.
5. Geriau padengti keptuvę dangčiu, todėl baltymai bus nuostabesni. Kai omletas tampa rožinis, padėkite jį ant plokštės, padalinkite į porcijas ir tarnaukite prie stalo.
6. Pasidarys grietinė, majonezas ar grietinėlės padažas.

Saldūs kiaušinio baltymų omletai orkaitėje

Rekomenduojame atkreipti dėmesį į šį receptą - tai tikras atradimas mamoms, kurios rūpinasi savo vaikų mityba ir nori, kad jų pusryčiai būtų skanūs, maistingi ir skirtingi. Sunku patikėti, bet omletas gali būti saldus. Receptui taip pat reikės žmonių, kurie rūpinasi sveikata arba tiems, kurie praranda svorį baltymų dietai. Omletą galima virti orkaitėje su mažiausiu sviesto kiekiu, tada joje nebus riebalų.

Sudėtis:

• ? stiklinės braškių arba abrikosų uogienės
• kiaušinių baltymai - keturi gabaliukai
• cukrus - du šaukštai
• sviestas - šaukštelis
• saldus milteliai - vienas šaukštas

Gamybos metodas:

1. Į tankią būseną, išmaišykite baltymus iš kiaušinių su maišytuvu. Įpilkite cukraus ir pusę stiklinės vaisių arba uogų uogienės.
2. Kadangi omletas bus mažas ir skirtas dviems žmonėms, paimkite nedidelį kepimo indą. Skleiskite jį aliejumi, įdėkite jam uogienės ir baltymų masę ir išsiųskite ją į orkaitę. Standartinė temperatūra yra vienas tūkstantis aštuoni šimtai C, laikas orkaitėje yra 20-25 min.
3. Po gamybos išimkite kepimo skardą, padalinkite omletą į gabalus, laisvai pabarstykite saldžiais milteliais.
4. Patiekite šį patiekalą su grietine, jogurtu, vaniliniu padažu arba karštu pienu.

Baltymų omletas su daržovėmis ir sūriu

Orkaitėje virinama omletė, kepta keptuvėje, kaip įprasta - tai, kaip sakoma, yra du skirtingi patiekalai. Ir skirtumas tarp jų yra labai svarbus. Jei niekada nevalgėte omleto orkaitėje, visais būdais išbandykite šį receptą. Užtikriname jus, kad ateityje patiekite patiekalus konkrečiai šiuo metodu.

Sudėtis:

• 4 kiaušiniai
• sviestas - šaukštelis
• 30 ml pieno
• miltai - vienas šaukštas
• vyšnių pomidorai - 5 vnt
• paprika - vienas gabalas
• salotų lapai - keli gabaliukai
• žali
• druska ir tamsūs pipirai
• kietasis sūris - 50 gramų

Gamybos metodas:

1. Baltymų šluotelė su šakute arba maišytuvu. Kai masė gerokai padidėja ir sutirštėja, įpilkite šiek tiek pieno, kruopščiai įpilkite miltų, pridėkite druską ir pridėti prieskonių.
2. Įdėkite baltymų tešlą ant kepimo skardos, padengtos popieriumi ir kepkite orkaitėje penkiolika minučių 100 ° C temperatūroje.
3. Šio omleto receptas turi daržovių, nes šiuo metu laikas juos virti. Taigi, vyšnių pomidorai supjaustyti pusėmis ir paprikos - juostelės, nepamirškite išvalyti sėklų ir uodegos.
4. Smulkiai supjaustykite žalią peiliu. Kai omletas yra paruoštas ir kepamas vidutiniškai, nuimkite jį, įdėkite daržovių ir žaliųjų užpildų vienoje pusėje, uždenkite kitą pusę - kaip sumuštinį.
5. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu ir laikykite orkaitėje maždaug 5 minutes, kol sūris pradės lydytis.
6. Iškirpkite voką į kelias dalis ir padėkite ant stalo, padengto salotų lapais, dekoruotais žalumynais. Ši krosnelėje virinama omletė puikiai derinama su pomidorų arba daržovių sultimis.

Dietinis garo omletas

Jei susiduriate su situacija, kai jums reikia švelnios mitybos, vienas iš pageidautinų patiekalų bus baltymų omletas, garinamas. Valgykite geriausia su grikių košė ant vandens be aliejaus - tada gausite dalį aminorūgščių, kurių reikia asmeniui valgyti. Šio omleto receptą reikės tiems žmonėms, kurie privalo apsiriboti mityba. Jis gali būti virinamas dvigubame katile, arba į puodą galite pastatyti vandens vonią ir garą.

Sudėtis:

• 3 kiaušinių baltymai
• 50 ml vandens
• žiupsnelis druskos
• sviestas - 10 gramų
• 1 mažas cukinijos

Gamybos metodas:

1. Bitų baltymus sudrėkinkite, įpilkite vandens, druskos. Sutepkite mažą stiklinę ar molio formą aliejumi ir palikite virti dvigubame katile mažiau nei penkiolika minučių.
2. Baltymų masė turėtų sutirpti. Jei turite giliausią formą, omletą kartais reikia maišyti. Po paskirto laiko karštame inde, įdėkite nedidelį sviesto kubelį, kuris iš karto ištirps ir suteiks omletui ypatingą švelnumą ir kreminį kvapą.
3. Lygiagrečiai, čia, dvigubame katile, paruošite cukiniją porai: tiesiog iškirpkite ir įdėkite į indą. Patiekite su omletu.

Omletas be trynių su kukurūzais

Geras sprendimas pusryčiams ar pietums yra dvigubo katilo omletas. Įprastas kiaušinių patiekalas visada naudingas ir labai skanus. Tačiau ne daug žmonių gali valgyti trynius, nes jie turi daug kalorijų ir juose yra daug cholesterolio. Taip pat laikas nuo laiko yra alergija tryniai. Tačiau visada yra metodas laikytis dietos ir tuo pačiu metu nedalyvauti su savo mėgstamu patiekalu. Mes siūlome jums gaminti garo omletą. Konkrečiau, mes pateikiame jūsų svarstymui įdomų receptą baltymų omletui su kukurūzais.

Sudėtis:

• pienas - du šimtai ml
• miltai - vienas šaukštas
• konservuoti kukurūzai - galima
• 5 kiaušiniai
• druska, prieskoniai
• žali

Gamybos metodas:

1. Šio patiekalo receptas yra specialiai sukurtas kulinarinio šedevro kūrimui dvigubame katile.
2. Todėl iš anksto suraskite dvigubo katilo ruošimui tinkančią formą, sutepkite sviestu. Atskirame dubenyje šiek tiek pjaukite kiaušinius, kai masė padidėja ir sutirštėja, įpilkite pieno, druskos ir atsargiai įpilkite šaukštą miltų.
3. Įkaitintą formą įpilkite garų valymui. Atidarykite kukurūzų stiklainį, įdėkite jį į įdubą, kad ištuštintumėte perteklių. Tada įdėkite tą pačią formą, kurioje jau laukia omletų masė. Nusiųskite savo būsimą šedevrą ir per 20 minučių po dvigubą katilą viskas bus paruošta. Kai jį gausite, nepamirškite papuošti kapotų žalumynų.
4. Omletas, paruoštas naudojant bet kurį metodą - keptuvėje, orkaitėje arba garintame - yra vienas iš sėkmingiausių pusryčių ar pietų variantų.
5. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip tikras patiekalas bet kokios rūšies dietai, ypač jei jis turi griežtus apribojimus. Nors šis maistas yra mažai kaloringas ir jame nėra daug riebalų, jis yra gana tankus, jis suteikia organizmui energiją ir suteikia sotumo visai dienai.

Baltymų omletas su baklažanais lėtoje viryklėje

Reikalingos sudedamosios dalys:

• kiaušinis - 3 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
• baklažanai - 80 g;
• pienas 2,5% - 100 ml;
• sviestas - 10 g;
• druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošite daržoves. Skalauti baklažaną, išdžiūti ir supjaustyti mažais kubeliais. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite mažais kvadratais. Nulupkite bulgarų pipirus, nuplaukite ir supjaustykite į mažas šiaudas.
2. Dabar atskirti trynius iš baltymų ir įdėti baltymus į atskirą konteinerį. Gerai sumaišykite su maišytuvu ir užpilkite šiltu pienu. Dulkės su druska ir nuoseklumą sudėkite į storą putą.
3. Sutepkite daugiakanalio dubenėlį su sviestu ir supilkite į baltymų mišinį. Pridėti kapotų daržovių ir padengti. Įjunkite kepimą ir virkite omletą dvidešimt minučių.
4. Kai tik programa automatiškai išsijungs, pasiekite omletą iš dubenio, padalinkite į porcijas ir tarnaukite ant stalo. Mėgaukitės valgiu.

Baltymų omletas su alyvomis lėtoje viryklėje

Reikalingos sudedamosios dalys:

• pienas 2,5% - 40 ml;
• kiaušiniai - 5 vnt.;
• alyvuogės - 40 g;
• augalinis aliejus - 10 ml;
• druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atidarykite alyvuogių indelį, išleiskite skystį ir supjaustykite alyvuoges į mažus žiedus. Paimkite kiaušinius ir atskirkite trynius iš baltymų. Įdėkite voveres į mažą indą ir sumaišykite maišytuvu.
2. Šiek tiek šildykite pieną ir pridėkite prie baltymų. Dar kartą gerai išmaišykite. Dabar tepkite daugiakanalio indą augaliniu aliejumi ir supilkite paruoštą baltymų mišinį.
3. Uždenkite ir nustatykite kepimo režimą dvidešimt minučių. Kepkite indą 15 minučių, tada atidarykite dangtelį ir įpilkite alyvuogių. Druskos pagal savo skonį. Maišykite su mediniu mentele ir tęskite kepimą, kol programa automatiškai išsijungs.
4. Kai laikas yra baigtas, išimkite paruoštą baltymų omletą, padalinkite į porcijas ir padėkite ant stalo. Tuo bus galima papuošti šviežių žalumynų lapais. Skaityti daugiau: Lazy manty virimo receptai.

Baltymų omletas troškintame multikokeryje

Reikalingos sudedamosios dalys:

• kiaušinis - 2 vnt.;
• sviestas - 10 g;
• pienas - ½ puodelio;
• šviežios žalumynai pagal skonį;
• druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atskirti trynius iš baltymų ir plakti baltymus atskirame inde maišytuvu arba maišytuvu. Dabar supilkite į šiltą pieną ir vėl suplakite į pūkuotą konsistenciją.
2. Galite pridėti šviežių žolelių prašymu, jį supjaustykite. Pabarstykite druska ir gerai sumaišykite.
3. Supilkite gatavą baltymų masę į specialų dvigubo katilo indą ir įdėkite į lėtą viryklę. Uždenkite ir įdėkite Steamer programą penkiolika minučių.
4. Kai laikas baigėsi, surinkite omletą į porcijas ir tarnaukite ant stalo.

Baltymų omletas

Nėra nieko lengviau, kaip paruošti baltymų omletą savo virtuvėje - labai dažnai švieži baltymai lieka po virimo įvairiuose padažuose (majonezas, „Aioli“ ir tt), todėl neturėtumėte jų išmesti. Sniego baltas poringas patiekalas norės paragauti net vaikų - omletas yra švelnus, su pluta ir virėja tik apie 7-8 minutes.

Pageidautina, kad pagrindinė sudedamoji dalis nebūtų atšaldyta, bet kambario temperatūroje - šiltus baltymus yra daug lengviau plakti į pūkuotas ir erdvias putas. Jei norite gauti didesnę omletą, tada patikėkite baltymų plakimą maisto procesoriui ar maišytuvui, bet tada virimo laikas padidės. Tačiau rankiniu režimu jums bus visiškai per 7–8 minutes, greitai patiekdami patiekalą prie stalo pusryčiams ar vakarienei. Tai ypač naudinga, jei neturite laisvo laiko sudėtingesniems patiekalams ruošti.

Sudėtis

Paruoškite reikiamus produktus. Geriausia naudoti kiaušinius iš naminių paukščių - jie yra naudingesni už jų pirkinių pasirinkimą.

Vištienos kiaušiniai švelniai sulaužomi ir baltos spalvos padalijamos į skirtingus konteinerius labai atsargiai, kad net baltos spalvos lašelis trynio arba vandens nepatektų, kitaip jie nesiplauks.

Naudokite trynius savo nuožiūra - iš jų paruošite padažus, pridėkite juos kepant kitus patiekalus ir pan. Jei jie buvo atšaldyti, baltymus kaitinkite kambario temperatūroje.

Supilkite juos į gilų indą: dubenį, keptuvę arba troškinkite. Beat su šluotelė 3-4 minutes, prisiminti pridėti pora žiupsnelis druskos ir žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Šiame etape galite naudoti maisto procesorių arba maišytuvą, tačiau labai svarbu ne nužudyti produkto, kad sniego baltos masės nesluoksniuotų, taigi švelniai važiuokite įrangą.

Kai tik bake yra sodrus baltymų putos, galite pradėti kepti.

Įkaitinkite keptuvę ant viryklės, į ją įpilkite augalinį aliejų (leidžiama pakeisti sviestu, kurio riebalų kiekis yra ne mažesnis kaip 72%). Supilkite baltymų masę silikoniniu mentele ir nedelsiant sumažinkite šilumą iki minimumo, uždenkite dangčiu ir virkite maždaug 4-5 minutes.

Įdėkite paruoštą baltymų omletą ant plokštelės, supilkite jį į pusę. Pridėti šviežių žolelių ir dešros patiekalą: rūkytos dešros, vynuogės arba griežinėliais supjaustytos dešros skiltelės.

Patiekite, jei pageidaujate, patiekite karštą omletą ant stalo, ant kurio galite sutepti riebalų padažu arba kečupu.

Kulinariniai receptai su nuotraukomis

Čia jaunoji mergina supažindina su jaunuoliu, jaustis jais. Ir tada vasario 23 d. Ant nosies. Ką reikia žinoti apie savo mylimąjį, kad nebūtų klaidingas.

Mes pasirinkome jums idėjas patiekalams, kurie padės pašarų savo visada alkaniems kolegoms verslo vakarėliuose vasario 23 arba kovo 8 d.

Vasario 25 d. Bus kita Oscar apdovanojimo ceremonija. Šio renginio išvakarėse nusprendėme aplankyti labiausiai mėgstamų filmų virtuvę.

Jie sako, kad vyrai yra geriausi virėjai, bet įsivaizduoja, kaip produktyvumas padidės, jei duosite draugui vėsioje virtuvės programėlę! Mes surinko 10 mados prietaisų.

Koks yra gastronominis dėmesys vasario 23 d. Pasiduokite mūsų testą, kad nebūtų klaidingas.

Mokslininkai suprato, kodėl greito maisto gerbėjai miršta anksčiau.

Baltymų omletas

1 variantas: klasikinis baltymų omleto receptas

Kartais po kepinių arba gėrimų virimo yra baltymų. Kad ilgai neliktų šaldytuve, galite pakepti apetitinį omletą. Jis yra mažai kalorijų, jame yra mažiau riebalų, nes receptuose nėra trynių.

Klasikinis omletas, garinamas. Dėl to jį gali naudoti visi, netgi dietos metu. Patiekalas yra lengvas ir erdvus, jį myli vaikai. Pabandykite pagaminti dalis omeletų, išlieti kiaušinių mišinį į bandelių formos.

Sudėtis:

• Kiaušinių baltymai - 8 vnt.
• Pienas - 80 ml;
• Aliejus - 20 g;
• Druska, prieskoniai.

Laipsniškas baltymų omleto receptas

Jei to nepadarėte, atskirkite baltymus nuo trynių. Supilkite juos į dubenį, patogų užmušti. Taip pat pridedama druskos ir prieskonių žiupsnelis. Geriau vartoti smulkiai sumaltą druską, kad ji ištirptų greičiau.

Kruopščiai nuvilkite baltus arba šakutės. Jei įmanoma, šiems tikslams geriau naudoti maišytuvą. Su juo galite greitai gauti sultingą mišinį, praleidžiant mažiausiai pastangų.

Pašildykite pieną iki kambario temperatūros. Kai baltymai virsta oro putomis, reikia palaipsniui pilti skystį į tvarkingą srautą. Tuo pačiu metu ir toliau įveikti, kad masė išliktų purus. Pridedant pieno, geriau išjungti maišytuvą, maišyti produktus rankomis įprastu šluoteliu.

Supilkite kiaušinius į garlaivių keptuvę, iš anksto suteptą sviestu. Kepkite juos apie 10 minučių. Tada įdėti omletą porą gabalėlių sviesto, palaukite, kol jis ištirps.

Jei neturite dvigubo katilo, galite paruošti indą vandens vonioje. Tam geriau naudoti mažas karščiui atsparias formas, kurias užpildome plaktais kiaušiniais. Atsargiai įdėkite juos į žarną, uždenkite folija arba dangčiu. Tada įveskite nebaigtą vandens puodą, palaukite, kol virs. Įdėkite įdubą į viršų, kad jis nepaliestų skysčio. Kepkite omletą 15 minučių.

2 variantas: greitas baltymų omleto receptas

Omletui gaminti nebūtina naudoti garlaivio. Jei norite gauti ryškesnį skonį ir tuo pačiu metu sutaupyti laiko, pabandykite kepti kiaušinius arba kepti juos krosnyje. Norėdami, kad patiekalas būtų dar naudingesnis, į jį pridėsime špinatus. Savo skoniui galite naudoti kitas žoleles.

Sudėtis:

• 5 kiaušiniai;
• Pienas - 30 ml;
• Augalinis aliejus - 15 ml;
• Špinatai švieži - 70 g.

Kaip greitai padaryti baltymų omletą

Atskirkite baltymus ir trynius. Pastaruoju metu jūs galite kepti kiaušinių riešutą arba juos užšaldyti. Supilkite baltymus į gilų indą, sujunkite su pienu ir druska. Kruopščiai išmaišykite mišinį.

Nuplaukite špinatų lapus, leiskite jiems išdžiūti. Labai smulkiai supjaustykite, supilkite į supilkite baltymus. Toliau maišykite, kad putos nenustotų.

Šildykite aliejų keptuvėje. Supilkite kiaušinių mišinį, atlaisvinkite šilumą.

Kepkite omletą porą minučių po dangčiu, tada pasukite. Po dviejų minučių bus galima išimti indą nuo ugnies. Patiekite iš karto po virimo.

Jei pageidaujate tinkamos mitybos, derinkite baltymų omletą su grikių košė. Dėl šių dviejų patiekalų galima gauti reikiamą kiekį amino rūgščių tik viename valgio metu. Norėdami papildyti savo vitaminus, į savo kiaušinius ir javus įdėkite šviežių daržovių, salotų lapų ir žalumynų.

3 variantas: baltymų omletas su krevetėmis

Jūros gėrybių mėgėjai įvertins šį patiekalą. Galite pridėti ne tik krevetes, bet ir kitus jūros roplius. Porai suteiks omletų pikantiškumą, be to, tai labai naudinga.

Sudėtis:

• 4 voverės;
• Porai - 100 g;
• Nuluptos krevetės - 300 g;
• Vanduo - 100 ml;
• Alyvuogių aliejus, balti pipirai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Beat kiaušiniai su šakute. Palaipsniui įpilkite vandens, nepamirškite druskos ir pipirų.

Nuplaukite lanką. Pjaukite stiebo pusę žiedų, taip pat supjaustykite dalį žaliųjų plunksnų.

Šildykite aliejų keptuvėje. Kepkite svogūnus maždaug minutę.

Supilkite krevetes ant keptuvės, sumaišykite su porais. Palaikykite vos keletą minučių. Jei naudojate šaldytas jūros gėrybes, laikykite jas šiek tiek ilgiau.

Užpildykite krevetes su plakta baltaisiais. Kepkite mišinį nuolat maišydami. Kepimo metu bus išsiskiria daug skysčių, tačiau tai neturėtų užsidegti. Jis suteiks patiekalų sultingumui, padės suderinti visus skonius.

Omletas bus paruoštas per 3-4 minutes. Prieš patiekdami, pabarstykite jį kvepiančiais žalumynais, garnyruokite šviežiomis daržovėmis. Kiaušiniai ir krevetės puikiai derinamos su agurkais.

Šiame recepte vanduo gali būti pakeistas grietine arba grietine. Dėl šios priežasties bus skonių pastabų, omletas bus labai švelnus. Kartais į baltymus pridedamas majonezas, tačiau toks patiekalas gali atrodyti pernelyg riebus.

4 variantas: baltymų omletas su daržovėmis

Jei norite originalaus skonio, pabandykite kepti kiaušinius krosnyje. Atminkite, kad valgant omletą reikia naudoti tik švarius ir sausus patiekalus. Kepimo indą ir likusį riebalų indą nuplaukite iš anksto. Priešingu atveju bus prarasta oro konsistencija, gali atsirasti nemalonus skonis.

Sudėtis:

• Pienas - 150 ml;
• Baltymai - 8 vnt.
• Lemputė;
• Morkų;
• Bulgarijos pipirai - 100 g;
• Kepimo aliejus - 70 ml;
• Brokoliai, Briuselio kopūstai arba žiediniai kopūstai - 200 g;
• Kietasis sūris - 100 g;
• Žalieji pagal skonį.

Kaip virėjas

Nulupkite visas daržoves, pašalinkite sėklas iš pipirų. Jei naudojate žiedinius kopūstus ar brokolius, išardykite juos į gėles. Iškirpkite žaliuosius stiebus.

Morkos ir pipirai supjaustomi dideliais gabaliukais. Pjaustykite svogūnus ir žalumynus, patrinkite sūrį. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių.

Karštoje keptuvėje su sviestu kepti svogūnus. Po kelių minučių į jį įdėkite morkų, pipirų ir kopūstų. Troškinkite 7-8 minutes.

Nors daržovės užklijuojamos keptuvėje, kepkite baltymus su druska ir prieskoniais maišytuvu. Įdėkite pieną ir žalią, sumaišykite.

Skrudintas daržoves užpildykite baltymų masė. Suleiskite keptuvę 20 minučių į orkaitę.

Pabarstykite tarkuotu sūrio omletu, grįžkite į karštą orkaitę dar 10 minučių, kai sūris ištirpsta, galite išjungti ugnį.

Toks patiekalas reikalauja gražaus pristatymo. Įdėkite omletų gabaliukus į salotų lapus, garnyrą su šviežiais vyšnių pomidorais ir kapotų žalumynais. Taip pat galite supilti kiaušinius su savo mėgstamu padažu.

5 variantas: baltymų omletas su mocarelomis ir vištiena

Kad baltymų omletas taptų skanesnis ir patenkinamas, jums reikia pridėti mėsos ir sūrio. Naudokite mozzarella ir vištienos filė ruošiant mitybos ir sveikus patiekalus.

Sudėtis:

• 4 kiaušiniai;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (milteliai) - 5 g;
• Vištienos filė - 1 vnt.
• Didelis pomidoras;
• Žalieji svogūnai - 30 g;
• Sūris - 70 g;
• Pienas - 50 ml;
• Kefyras - 40 ml;
• Paprikos, žalumynų mišinys.

Žingsnis po žingsnio receptas

Virti vištieną sūdytame vandenyje. Neskubėkite pašalinti mėsos iš sultinio, leiskite jam lėtai atvėsti. Dėl šio filė gausite sultingas ir skanus.

Atskirkite kiaušinių baltymus, plakti juos druska ir prieskoniais. Švelniai įpilkite sauso wasabi ir pieno.

Supilkite mocarelą, supilkite jį į baltymus. Maišykite mišinį gerai.

Sausoje keptuvėje virkite 50 ml vandens. Supilkite kiaušinius į vandenį, sumažinkite šilumą. Kepkite omletą po dangčiu ketvirtį valandos.

Kol kiaušiniai ruošiami, paruošite kremą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite didelį įvairių žalumynų krūvą, sumaišykite jį su mažai riebalų turinčiu varškės ir kefyro. Sumaišykite mišinį maišytuvu, kad jis taptų vienodas.

Smulkiai supjaustykite vištienos filė, pomidorai ir žalieji svogūnai.

Uždėkite karštą omletą ant patiekalo. Užpilkite varškės grietinėlės ant viršaus, pabarstykite žaliais svogūnais. Skirkite vištienos gabalus ir pomidorus ant omleto paviršiaus. Kad būtų lengviau valgyti šį patiekalą, pasukite jį į ritinį.

Šis patiekalas gali būti patiekiamas pusryčių arba vakarienės metu. Taip pat galite iš anksto paruošti keletą ritinių ir laikyti juos šaldytuve. Jei netikėti svečiai nusileidžia, pakaks omeletų supjaustyti į griežas skilteles ir sudėti į gražią plokštelę.

Baltymų omletas

Kai kurių baltymų omletas yra plonas ir ypač sultingas, jei neperšviečiate ir atsargiai mušate kiaušinių masę. Gerai šildomoje keptuvėje galite greitai ją kepti abiejose pusėse, švelniai mylėdami mentelėmis.

Vietoj pieno leidžiama naudoti išrūgas. Oro nėrinių omletų blyną galima supjaustyti į vamzdelį arba voką, užpildant jį bet kuriuo užpildu. Baltųjų baltymų omletas su ryškiais žalumynais ir prieskoniais yra labai maistingas ir atrodo įspūdingas bet kokia forma.

Jis patiekiamas iš karto po virimo su pikantišku padažu, karštu šoniniu patiekalu ir marinuotomis daržovėmis.

Sudėtis

• vištienos baltymai - 270 g (9–10 kiaušinių)
• pienas - 100 ml
• druska - pagal skonį
• malti juodieji pipirai - pagal skonį
• žali
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l

Virimas

1. Nuplaukite kiaušinius, sulaužykite, atskirite baltymus nuo trynių. Palikite trynius gaminti kitus patiekalus. Voverės dedamos į gilų dubenį. Beat, kol gausite mažų burbuliukų ant baltymų masės paviršiaus (tam naudokite rankų šluotelę arba šakutę, geriau ne naudoti maišytuvą).

Galite kaupti baltymus ir iš anksto juos laikyti šaldiklyje ir atšildyti prieš valgant omletą.

2. Norėdami plakti baltymus, užpilkite pieno. Sumaišykite tą pačią šluotelę arba šakutę.

3. Dabar baltymų mišinys turi būti prieskoniais prieskoniais, kuriuos galite papildyti savo nuožiūra. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Maišykite.

4. Nuplaukite žoleles (krapus, petražoles, kalendrus, salierus). Pašalinkite drėgmės perteklių arba išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite storus stiebus, smulkiai pjaustykite likusį ir pridėkite prie kiaušinių masės. Maišykite.

5. Į keptuvę įpilkite aliejaus, gerai kaitinkite. Įpilkite karštą aliejų. Sumažinkite šilumą iki mažiausio, uždenkite dangčiu ir virkite 10 minučių, kad viršutinis sluoksnis gerai užtektų.

Dietinė omletė - kaip ruošti pagal receptus iš poros nuotraukos, keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Sužinoję, kaip ruošti maistinę omlettą, visada būsi su skaniais ir mažo kaloringumo pusryčiais, kurių pagrindas yra kiaušiniai. Patiekalas yra labai naudingas organizmui, jis yra maistingas ir maitina. Žinant įvairius maisto ruošimo receptus, kasdien galite mėgautis savo šeima su nauja pažįstamo omleto versija. Skaitykite, kaip galite padaryti šį skanų maistą.

Ar galima valgyti omletą ant dietos

Moterys, norinčios numesti svorį ir atidžiai stebėti jų skaičių, dažnai nėra tikri, ar kiaušinių patiekalai gali būti įtraukti į jų meniu. Norėdami gauti atsakymą į šį klausimą, reikia išspręsti produkto sudėtį. Kiaušinius sudaro baltymai ir riebalai, nedidelis kiekis angliavandenių ir vanduo. Vieno vidutinio dydžio kalorijų vertė yra 157 kcal. Kiaušinio baltyme yra minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis, nėra cholesterolio ir kitų medžiagų, kurių trynys yra taip turtingas.

Leidžiama valgyti omletą ant dietos, ypač jei ji yra baltymų. Patiekalas tinka bet kuriam maistui, įskaitant vakarą. Būtina virimo sąlyga - teisingas terminio apdorojimo metodo pasirinkimas. Omelai yra garinami, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje, kepami. Kepti keptuvėje nėra pernelyg patinka. Patartina pridėti minimalų alyvos kiekį arba atsisakyti jo.

Kas yra dietinė omletė

Taip vadinamas patiekalas iš kiaušinių arba tik baltymų, vandens ar nugriebto pieno. Dietos omletas yra mažai kalorijų turintis maistas, kuris tinka tiek pusryčiams, tiek pilnam maistui arba pietums. Idealiu atveju, tai turėtų būti atliekama poroje, lėtoje viryklėje arba orkaitėje, riebalai turėtų būti naudojami mažiausiai. Priklausomai nuo receptų, į dietinį patiekalą galima pridėti daržovių, vaisių, sūrio ir kitų produktų. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad jie yra mažai kaloringi.

Kaip virti dietos omletą

Šiame procese nieko nėra sudėtinga. Pirmiausia gaminami produktai. Norėdami pagaminti dietos omletą, nugalėti kiaušinius su šakute, šluotele arba maišytuvu su pienu ar vandeniu, druskos iki sklandžiai. Jis pilamas į kepimo indą arba į keptuvę. Vis dar yra būdų, kaip apdoroti kroką ir garą. Prisiminkite keletą paslapčių, kad gautumėte sėkmingą mitybos valgį:

1. Pabandykite pridėti mažiau alyvos arba išmeskite jį visiškai.
2. Druskos mažai kalorijų omletas beveik prieš uždarymą ir pridėti gana šiek tiek.
3. Nedėkite majonezo, riebalų grietinės. Jei norite, kad ji būtų tikrai mityba, nenaudokite nieko kito, išskyrus šviesias, sveikas daržoves ir žalias.
4. Venkite receptų su miltais ir manų kruopomis. Šie ingredientai gali būti pakeisti nedideliu kiekiu bulvių krakmolo.
5. Jei kepate kiaušinius vakarienei, nedarykite to su tryniais.
6. Kuo kruopščiau nugalėsite voveres, tuo nuostabesnis patiekalas pasirodys. Jei tai padarysite blogai, tai bus kaip blynas.
7. Ryte išpjaukite omletą, supjaustykite į porcijas, įdėkite vieną į konteinerį ir paimkite jį į darbą. Jums bus suteiktas sveikas ir maistingas užkandis.

Garintas baltymų omletas

• Virimo laikas: 10-12 minučių.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 296 kcal.
• Paskirtis: dieta.
• Virtuvė: naminis.
• Sunku paruošti: lengva.

Baltymų omletų skonio pora mitybos tikrai patinka vaikams. Nuoseklumo dėka, tai išties tik nuostabus: akytas, erdvus. Kalorijų skaičius šiame inde yra minimalus, taigi net ir griežtai dietai, galite saugiai leisti dalį ar dvi. Parašykite savo receptų knygoje, kaip ruošti omletą porai. Jums tikrai patiks šis nuostabus lengvas maistas.

• kiaušiniai - 4 vnt;
• druska - pora pėdų;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 20 g;
• mažiausias riebalų kiekis - 125 ml.

1. Įdėkite kiaušinių baltymus prieš duodant garo omletą.
2. Sūdykite juos, supilkite pieną ir atsargiai juos sudaužykite, kad padarytumėte baltą skrybėlę.
3. Švelniai patekkite į grietinę, niekada nenutraukite.
4. Virkite vandenį, paruošite indus garų pirtims.
5. Forma arba dubuo tinka kiaušinienei, teptuku su sviestu, supilkite į daug.
6. Įdėkite ruošinį į vonią ir virkite 5-7 minutes.
7. Patiekite dietos patiekalą dekoruojant smulkintomis petražolėmis. Pasirinktinai galite pridėti norimų prieskonių.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje

• Virimo laikas: 25 min.
• Porcijos: 1 žmogus.
• Kalorijų patiekalai: 276 kcal.
• Paskirtis: dieta.
• Virtuvė: naminis.
• Sunku paruošti: lengva.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje yra labai populiarus tarp žmonių, kurie nori greitai ir sveiko maisto. Tai labai lengva. Dėl to, kad recepte yra pomidorų, kiaušinienės yra neįtikėtinai skanios, šiek tiek rūgštus. Patiekite dietos omletą, kuris, be abejonės, turi karštą, garnuotų šviežių žolelių. Recepte yra kietas sūris. Galite imtis bet kokių, bet geriau rasti Parmezano.

• kiaušinių baltymai - 4 vnt;
• sūris - 50 g;
• pienas - 75 ml;
• pomidorai - 1 mažas;
• druska, krapai.

1. Sunkiai įveikite baltymus, palaipsniui pridedant pieno.
2. Nuplaukite pomidorą verdančiu vandeniu ir pašalinkite odą. Iškirpti į mažus kubelius arba griežinėliais.
3. Supjaustykite krapų šakeles.
4. Į pjaustytą kiaušinių mišinį įpilkite pomidorų ir žalumynų. Lengvai druskos.
5. Grubus sūris.
6. Baltymų mišinys įdedamas į mikrobangų krosnelę vidutiniškai 6-8 min.
7. Prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu.

Baltymų omletas orkaitėje

• Virimo laikas: 45 min.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 465 kcal.
• Paskirtis: dieta.
• Virtuvė: italų.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Baltymų omletas orkaitėje - dietinis patiekalas. Netgi šventiniame stalelyje tai yra gana vertinga vieta, nes atrodo tiesiog nuostabi. Jis prideda daug šviežių daržovių, todėl kiaušinėliai kiaušinėliai tampa tikru vitaminų šaltiniu. Jei norite, kad jūsų mityba nebūtų išsekusi, bet įvairi, perskaitykite, ką valgyti vakarienei, kad neprarastumėte svorio.

• žalieji žirniai (sušaldyti) - 0,2 kg;
• kiaušiniai - 12 vnt.;
• Briuselio kopūstai - 260 g;
• druska - 4 pylimai;
• balti svogūnai - 1 vnt.;
• petražolės - maža krūva;
• maltos juodieji pipirai - 2 žievelės;
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
• pienas - 0,4 l.

1. Nuplaukite visas daržoves, išdžiovinkite. Kopūstai supjaustyti pusėmis, svogūnais - plonais ketvirčio žiedais ir pipirais į šiaudus.
2. Įkaitinkite kai kuriuos augalinius aliejus keptuvėje. Kepkite svogūnus sušvelninti. Po kelių minučių įdėkite žirnių. Virkite 5 minutes.
3. Išdėkite Briuselio kopūstus. Sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.
4. Bitų baltymus sudrėkinkite druska, palaipsniui pridedant pieno, pipiruokite jį pabaigoje.
5. Į kiaušinių pieno masę įpilkite pjaustytų žalumynų.
6. Įdėkite visas daržoves. Supilkite pieno kiaušinių mišinį.
7. Įdėkite į orkaitę, kaitinamą iki 190 laipsnių. Kepkite 25 minutes.

Dieta omletas lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 35 min.
• Porcijos: 1 žmogus.
• Kalorijų patiekalai: 195 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: prancūzų.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Pasiruošę mitybos omletą lėtoje viryklėje, galėsite pasimėgauti sveikais ir sveikais pusryčiais. Šis patiekalas yra labai skanus, atrodo labai patrauklus. Lėtoje viryklėje kiaušinių mišinys puikiai auga, tampa sodrus ir aukštas. Pagal mitybos patiekalo receptą siūloma įdėti pomidorų, bet jei nesate jų gerbėjas, galite naudoti bulgarų pipirus arba cukinijų žiedus.

• kiaušiniai - 3 vnt;
• pipirai, druska;
• pienas - 45 ml;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• pomidorai - 1 terpė;
• bazilikas - 30 g;
• avių sūris - 30 g

1. Tepkite keptuvę aliejumi.
2. Pomidorų plovimas, išdžiovinimas ir supjaustymas mažais kubeliais. Padėkite daugiakanutę į dubenį. Nupjaukite su kapotų bazilikų.
3. Įjunkite „Kepimo“ režimą ir virkite daržoves su žalumynais maždaug 7-10 minučių, kai dangtis yra atidarytas.
4. Kruopščiai kepkite kiaušinius, palaipsniui pridedant pieno. Supilkite gautą daržovių mišinį ir sumaišykite.
5. Druska, pipirai. Supilkite tarkuotą sūrį (sūrį galite sutrinti rankomis).
6. Nustatykite „Kepimas“ 20 minučių. Po pyptelėjimo išimkite indą, sukdami jį dideliu plokščia plokšte. Patiekite karštą, pagardintą šviežių žolelių.

Omletas be sviesto

• Virimo laikas: 20 min.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 315 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: naminis.
• Sunku paruošti: lengva.

Jei namuose yra puodelis su geru nelipniu sluoksniu, tada galite pagaminti puikų omletą be sviesto. Pasirodo, nuostabiai skanus, jame nėra riebalų, kurie taip bijo, kad žmonės praranda svorį. Jei norite įvairinti receptą, prie dietinio patiekalo, daržovių, kurios jums patinka, galite pridėti mažai riebalų sūrio. Tokie kiaušiniai gali būti patiekiami tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

• kiaušinių baltymai - 6 vnt;
• pienas - 4 šaukštai. l.;
• druska, pipirai;
• soda - žiupsnelis.

1. Kruopščiai išmaišykite baltymus maža druska. Pridėkite pieną palaipsniui, šaukštą.
2. Įveskite soda į masę. Druska, pipirai. Beat vėl gerai.
3. Įdėkite švarų tinklelį su nelipniu sluoksniu ant vidutinės ugnies.
4. Supilkite ant kiaušinių mišinio ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
5. Po kurio laiko sumažinkite šilumą iki minimumo. Neatidarykite dangtelio.
6. Kepkite 10-12 minučių. Patiekite, pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Omleto receptas keptuvėje

• Virimo laikas: 35 min.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 612 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Visą sveikų mažai kalorijų turinčio maisto rėmėjų dėmesį reikėtų atkreipti į originalų maistinio omleto receptą. Šis patiekalas idealiai tinka dietiniams pusryčiams ar pietums. Kompozicijoje yra daržovių: svogūnų, mėlynųjų, vyšnių pomidorų, bulgarų pipirų. Jei ką nors iš šio sąrašo nenaudojate, galite pašalinti arba pakeisti. Pavyzdžiui, kai patiekiate patiekalą vaikui, pridėkite tik pomidorus ir tai yra.

• kiaušinių baltymai - 16 vnt. (arba 8 sveiki kiaušiniai);
• pipirai, druska;
• špinatai - 200 g;
• Jalta svogūnai - 2 vnt;
• vyšnių pomidorai - 8 vnt;
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
• Baklažanai - 2 vnt.

1. Nuplaukite visas daržoves šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. Išvalykite juos ir supjaustykite viską į tuos pačius mažus kubelius.
2. Trinti špinatus.
3. Daržovių mišinys yra padalintas į dvi lygias dalis. Vienas iš jų kepamas per kelias minutes sausoje keptuvėje.
4. Voverės plakti į sodrią putą su druska. Pipirai, galite pridėti tuos prieskonius, kurie jums patinka.
5. Supilkite baltymų putas į keptas daržoves ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
6. Virkite per mažą ugnį. Kai masė patenka į viršų, atidžiai išdėstykite antrąją daržovių pusę.
7. Uždarykite ir virkite dar kelias minutes.
8. Patiekite, supjaustykite porcijas arba sukite.

Daržovių omletas

• Virimo laikas: 25 min.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 427 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: graikų.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Po pusryčių, daržovių omleto, jums bus suteikta visa kita diena už gyvybingumą ir gerą nuotaiką. Tai labai sodrus, apetitingas ir patrauklus visiems žmonėms, kurie mėgsta lengvas, bet skanus maistas. Tokie kiaušiniai gaminami krosnyje, o ne keptuvėje, todėl jame yra mažiausias kalorijų skaičius. Prieskoniai maistiniame inde gali pridėti bet kokį, svarbiausia, neužkimšti šviežių daržovių skonio.

• pienas - 1 puodelis;
• druska, prieskoniai, pipirai;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• kietasis sūris - 200 g;
• morkos - 2 vnt;
• cukinijos - 0,4 kg;
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
• porai - 1 kotelis;
• brokoliai - 0,4 kg.

1. Nuplaukite daržoves, sausas. Nulupkite morką, cukiniją, pipirus iš sėklų. Visos daržovės supjaustytos į mažo dydžio kubelius.
2. Ant ugnies uždėkite sausą keptuvę. Įšilus, kepkite morkas, cukinijas, pipirus ir porą be aliejaus savo sultyse 5 minutes.
3. Pridėti brokolius. Supilkite šiek tiek vandens, leiskite jam išdžiūti penkias minutes.
4. Perkelkite daržoves į kepimo indą.
5. Kepkite kiaušinius druska. Palaipsniui įpilkite pieno. Kai masė tampa sodri, pipiru, pridėti prieskonių.
6. Supilkite kiaušinių mišinį į daržovių pavidalą.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Įdėkite savo mitybos patiekalą ir kepkite ketvirtį valandos. Pora minučių prieš išjungiant, pabarstykite tarkuotu dideliu sūriu.

Omletas su varške

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 296 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: naminis.
• Sunku paruošti: lengva.

Dietos omletas su varškės sūriu gali būti įtrauktas net į vaikų mitybą, nes jis yra pagamintas iš produktų, kurie yra ypač naudingi organizmui. Kepta keptuvėje su alyvuogių aliejumi, tačiau, jei jūsų sluoksnis yra nelipni, tuomet jo neužtepkite. Patiekti šį patiekalą turi būti karštas, su visa grūdų duona ir puodelis aromatinių vaistažolių arbata.

• kiaušinių baltymai - 6 vnt;
• druska, prieskoniai;
• mažai riebalų varškė - 0,4 kg;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• krapai ir petražolės - pusė krūva;
• žalieji svogūnai - 10 plunksnų.

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite žali, svogūnus.
2. Baltymų svaras sodrioje putoje su nedideliu druskos kiekiu. Tai galite padaryti su šakute, tačiau patogiau naudoti šluostę ar maišytuvą. Pridėti varškės. Praleiskite.
3. Apipjaustykite žalias svogūnus ir sumaišykite su kiaušinių varškės masė.
4. Šildykite keptuvę. Sutepkite jį nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
5. Supilkite varškės kiaušinių masę į keptuvę, nedelsiant uždenkite dangčiu.
6. Kepkite mažiausią šilumą 10 minučių. Laikykite porą minučių po dangčiu.
7. Patiekite dietos patiekalą porcijomis, pabarstykite kapotų žalumynų.

Omletas pakuotėje

• Virimo laikas: 45 min.
• Porcijos: 1 žmogus.
• Kalorijų patiekalai: 168 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: naminis.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Jūs galite padaryti įdomų dietos omletą pakuotėje ne tik namuose, bet ir „lauke“. Jis gali būti lengvai paruošiamas esant puodui ir ugniai. Kepta kiaušinė eina į atmosferą, tiesiogine žodžio prasme, lydosi burnoje. Kepimo procese jums reikės naudoti švarius, tankius celiofano maišus, kurie nėra pažeisti, kitaip kiaušinių masė tiesiog teka į vandenį.

• kiaušiniai - 6 vnt.;
• druska;
• pienas - du trečdaliai puodelio;
• Olandų sūris - 0,2 kg;
• pipirai, druska.

1. Dideliame puode supilkite šiek tiek daugiau nei pusę vandens ir virkite ant viryklės.
2. Kepkite kiaušinius druska. Kai masė tampa purus ir padengta putomis, pradėkite pilti pienu.
3. Sūris smulkiai sutrinkite. Įveskite kiaušinių masę, sumaišykite. Druska ir pipirai.
4. Įdėkite du maišus ant gilios plokštės ar puodelio, kad jie sudarytų maišelį. Supilkite kiaušinių sūrio mišinį.
5. Švelniai surinkite pakuočių kraštus, susieti juos su raštinės derva arba tik paketu.
6. Padėkite ruošinį verdančiame vandenyje ir virkite 20-30 minučių.

Kaip gaminti baltymų omletą: receptai su nuotraukomis

Šiame straipsnyje kalbėsime apie paprastą, lengvą ir sveiką patiekalą - baltymų omletą. Kadangi kiaušinių baltymai turi beveik be riebalų ir cholesterolio ir yra sudaryti iš daugelio naudingų vitaminų ir mikroelementų, juos galima lengvai priskirti sveikiems maisto produktams. Toks patiekalas yra puikus darbo dienos pradžia. Toliau sužinosite, kaip tinkamai ir skaniai virti baltymų omletą.

Kiek istorijos

Pirmąjį omleto paminėjimą galima rasti senovės Romoje. Šio miesto gyventojai sumaišė pieną su kiaušiniais ir medumi, paskui jį skrudino. Bet žodis „omletas“ atėjo pas mus iš prancūzų. Prancūzai ją paruošė maišydami kiaušinius, imbierą ir žoleles. Tačiau kitos šalys gali pasigirti omlettų istorija: Ispanijoje toks patiekalas vadinamas „tortilija“ (kiaušiniai, svogūnai, bulvės), Italijoje jis yra „fritatta“ (italai imasi daržovių, mėsos ir sūrio), Rusijoje jis yra „parengtas“ (sumaišyti su ikrais).

Kiekviena šalis turėjo savo receptą baltymų omletui gaminti. Visai sunku atsakyti į konkrečią šalį, kurioje yra šio patiekalo gimimo vieta. Nepaisant to, galima teigti, kad baltymų omletas yra būtinas vaikų, nėščių moterų, sportininkų ir tų, kurie laikosi 5-osios dietos, mityboje, kuris apima įprastą angliavandenių ir baltymų kiekį, labai sumažėjusį riebalų kiekį.

Žinoma, kad, stebint mitybos mitybą, geriau naudoti kiaušinius kaip baltymų garų omletą. Pakeistas šis patiekalas yra labiausiai naudingas ir erdvus. Toliau sužinosite, kaip gaminti garintus baltymų omletus.

Klasikinis poros receptas (naudojant dvigubą katilą)

Naudingiausi yra patiekalai, kurie yra garinti. Toks terminis apdorojimas neuždegia produktų per aukštai temperatūrai, kuri leidžia sutaupyti daug mikroelementų ir vitaminų. Be to, garų apdorojimas nesukelia kancerogenų, kurie yra pavojingi žmogaus organizmui. Ir, žinoma, tokie patiekalai yra mažo kaloringumo, nes jie lengvai paruošiami be alyvos.

Klasikinis maisto baltymų omleto receptas geriausiai tinka garlaiviams. Prieš gamindami, įsitikinkite, kad jūsų rankose yra šviežių produktų. Mes tikriname kiaušinį kokybei taip: mes jį nuleidžiame į vandenį - gaivesnis gaivinamasis dugnas, o produktas, kuris pirmą kartą nėra šviežias, plūdės skystyje.

Norint pagaminti tradicinį virtą baltymų omletą, jums reikės:

• 3 švieži vištienos kiaušiniai;
• 2 šaukšteliai. sviestas;
• 200 ml pieno;
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas

Pirmiausia atskirkite baltymus nuo trynių. Jei jūs nesate tapęs ace šiuo klausimu, galite švelniai sulaužyti kiaušinį į plokštelę, tada pasiimti trynį su šaukštu. Pridėkite nedidelį kiekį druskos ir pieno baltymuose. Kruopščiai supjaukite juos reguliariais šakėmis ar maišytuvu. Supilkite mišinį į konteinerį ir padėkite į dvigubą katilą. Po dešimties minučių baltymų omletas turėtų būti paruoštas.

Jei neturite dvigubo katilo - tai nesvarbu. Jūs galite įpilti vandens į keptuvę ir įdėti viršutinę mažesnę grotelę su virtu kiaušinių mišiniu, tada uždenkite dangčiu viršuje. Taigi, mes gauname tą patį garintą omletą be dvigubo katilo.

Omletas „vaikystės svajonė“ - aukštas ir sodrus

Šis patiekalas apima tik du pagrindinius ingredientus: pieną ir kiaušinius. Bet, žinoma, su sumaniosios virimo rankos dėka galite keisti paprastą omletų receptą pridedant daržovių ir žalumynų savo nuožiūra. Tai apima kopūstai, bulgarų pipirai, žalieji žirniai, cukinijos, pomidorai, agurkai, salierai, špinatai, petražolės, krapai, bazilikas, kalendra. Eksperimentuokite su ingredientais ir suraskite geriausius skonio sprendimus sau ir savo artimiesiems! Tačiau nepamirškite, kad kai dieta yra geriau naudoti tas daržoves, kurios labai nepadidina suvartojamų kalorijų skaičiaus.

Kaip virti baltymų omletą lėtoje viryklėje?

Indai, garinti, gali būti virti ne tik su daržovėmis. Jei pageidaujate, galite pateikti jį su vištiena ar kita mėsa, grietine, sūriu, jūros gėrybėmis. Dabar žiūri į baltymų omleto receptą lėtoje viryklėje su paprika ir vištienos filė. Vištienos mėsoje yra mažai riebalų, todėl puikiai tinka prarasti svorio dietai. Bet jei nesate entuziastingas dėl šio paukščio, visada galite jį pakeisti kita liesa mėsa, ty jautiena, veršiena, triušis, arklys. Visos šios mėsos rūšys yra mažai riebalų.

Jei norite parengti:

• 6 vienetai šviežių vištienos kiaušinių;
• 200 ml pieno;
• 1 šaukštas sviesto;
• pusė bulgarų žaliųjų pipirų;
• 250 g vištienos filė;
• pipirai, žolės, druska.

Virti omletą su vištiena

Vištienos filė supjaustoma nedideliais gabaliukais. Tada pereikite prie žalių pipirų pjaustymo. Jis gali būti supjaustytas į ilgas juosteles ir gali būti smulkinamas iki mažų kubelių. Toliau atskirti trynius iš baltymų. Beat juos maišykite su druska ir pienu. Tada daugiasluoksnį dubenį sutepkite aliejumi ir į jį įdėkite vištienos filė, tolygiai paskleisdami visą plotą. Į kiaušinių mišinį įpilkite žalumynų ir paprikos, sumaišykite. Supilkite mišinį į dubenį ir uždarykite daugiakanalio dangtį. Po 15 minučių baltymų omletas yra paruoštas!

Jei bijo naudoti aliejų, jūs negalite sutepti maisto procesoriaus indo. Maitinimas ant stalo gali papuošti patiekalą su žalumynais ir kitomis daržovėmis.

Su cukinija

Tai gerai žinomas faktas, kad cukinijos yra naudinga ir dietinė daržovė. Jis turi teigiamą poveikį virškinimo trakto aktyvumui ir stiprina širdies raumenis. Be to, omletas su cukinija gali būti puiki pusryčiai tiek dietai, tiek bet kuriuo metu.

Maisto gaminimui su tokiais produktais:

• 4 vnt švieži kiaušiniai;
• 200 ml pieno;
• 200 g cukinijų;
• druska, žalumynai, pipirai, aliejus.

Virti omletą su cukinijomis, garintomis

Sutarkuokite cukinijas ant grubaus tarka. Jei nesate patenkinti šia daržove, galite jį patrinti ant mažo. Toks manipuliavimas atsikratys neapykantos skonio, o tuo tarpu organizmas gaus reikiamą vitaminų dalį. Pašalinkite baltymus nuo trynių ir šluotelę maišytuve arba šakute. Pridėkite druskos prie baltymų, pieno, kapotų žalumynų, vėl įveikite. Į kiaušinių mišinį pristatome cukinijos ir sumaišome viską. Tada viską supilkite į daugiakanalio indą. Omletas turėtų būti virti 15-20 minučių.

Naudojant daugiakanalį, pusryčių patiekalas pasirodo gražus ir sodrus, ir jo paruošimas užtruks minimalų laiką.

Baltymų omletas orkaitėje su brokoliais

Jei domitės, kaip virti omletą orkaitėje, šis receptas yra tai, ko jums reikia! Brokoliai turi daug vitaminų ir mineralų, taip pat padeda kovoti su vėžiu, pašalina toksinus, stiprina kraujagysles, didina imunitetą. Be abejo, šis receptas turi didelę naudą.

• 4 vištienos švieži kiaušiniai;
• 4 šaukšteliai miltų;
• 5 brokolių žiedynai;
• 3 šaukštai grietinės;
• aliejus, pipirai, druska.

Valgykite omletą su brokoliais orkaitėje

Pirmiausia užvirinkite brokolių gėles dvi minutes druskos vandenyje. Atskirkite baltymus nuo trynių ir nugalėk juos. Pridėti grietinę, miltus, druską ir gerai išmaišykite. Tepkite tortų skardines sviestu, įdėkite virtus kopūstus. Supilkite kiaušinių mišinį. Įdėkite pelėsius į krosnį ir kepkite baltymų omletą 15-20 minučių 200-220 laipsnių temperatūroje. Šis patiekalas puikiai atrodo ant stalo, nes ryškiai žalios brokolių žiedynai. Be to, omletas orkaitėje gali būti paruoštas tik iš baltymų masės be jokių priedų.

Mikrobangų krosnelėje

Ryte visi skubės, ir yra pakankamai laiko pusryčiams ruošti. Tokiais atvejais ieškome kuo greičiau ryto užkandžių, nes šio valgio praleidimas yra nusikaltimas jūsų kūnui. Pasirinkus kažką paprasto, šeimininkės renkasi jogurtą su mielėmis, kiaušiniais arba omletais. Tokiu atveju, mes domina baltymų omletas mikrobangų krosnelėje, nes tai yra greičiausias būdas paruošti sveikus pusryčius darbo dienos ryte.

Dėl pasirengimo, reikalingo (dviems žmonėms):

• 4 kiaušiniai;
• 50 ml vandens;
• prieskoniai, prieskoninės žolės, druska.

Valgykite omletą mikrobangų krosnelėje

Pirmiausia reikia atidžiai atskirti baltymus nuo trynių. Mes sumaišome gilų indą mikrobangų krosnelės baltymams, vandeniui, druskai, mėgstamiausiems prieskoniams. Jei turite papildomos minutės, galite suteikti papildomo omleto jautrumo - tai galima pasiekti naudojant maišytuvą. Omletas virinamas dvi minutes pilnąja galia.

Italų omletas

Tiems, kurie nebijo pridėti kelių pikantiškų ingredientų, pateikiamas toks omleto receptas. Toks patiekalas, žinoma, viršija mitybą, bet skonių ekstravagantiškumas tikrai bus suteiktas jums! Bent kartą ryte galite sau leisti vieną patiekalą su daugybe kalorijų, galų gale ryte medžiagų apykaitos procesai veikia geriau ir tikrai neleis kauptis kalorijoms.

Toks baltymų omletas gali būti mėgstamas daugelio namų šeimininkių - lengva paruošti ir skonio! Taigi, pradėkime omletą Italijos tradicijoje mikrobangų krosnelėje.

Mums reikės šių produktų:

• 7 vištienos šviežių kiaušinių;
• pusantros svogūnai;
• 1 saldus raudonieji pipirai;
• 400 gramų bulvių;
• 200 g cukinijų;
• 100 g kukurūzų;
• 150 g tarkuoto sūrio;
• 2 švieži agurkai;
• 2 šaukštai bet kokio augalinio aliejaus;
• maltos juodieji pipirai, petražolės, druska.

Virimas mikrobangų krosnelėje

Pirmiausia, kaip įprasta, atskirti baltymus nuo trynių ir atidėti. Valome pipirus, svogūnus, supjaustome juos į gabalus, įdedame į mikrobangų indą, supilkite į augalinį aliejų, uždenkite plokštele. Jūs turite virti visa tai 4 minutes pilnos galios mikrobangų krosnelėje. Po to pridėti tą patį tarkuotą cukinijų, bulvių ir kukurūzų. Uždenkite plokštelę ir tęskite dar 8 min.

Beat kiaušinių baltymus, įdėkite pipirų, druskos, prieskonių, pusiau tarkuoto sūrio. Mes siunčiame šį mišinį į daržoves, viską sumaišome ir įdedame į mikrobangų krosnelę. Jums reikia virti maždaug 7 minutes vidutine galia. Supilkite gatavą omletą su likusiu sūriu, leiskite jam atvėsti ir padėkite prie stalo su pjaustytomis petražolėmis.

Taigi mes su jumis peržiūrėjome pakankamai įdomių baltymų omletų receptų. Kaip ir bet kuris patiekalas, leidžiantis keisti virimą, jis nesukelia kliūčių jūsų vaizduotei. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite paruošti visiškai unikalius kiaušinių baltymus. Kai kurie omletų receptai gali tapti visa šeimos tradicija.