Kaip gaminti garo omletą - klasikinį receptą

Garintas omletas yra maistingas kiaušinių patiekalas, kilęs iš Prancūzijos. Rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, laikytis dietos, taip pat šerti vaikus nuo vienerių metų. Tačiau tai nereiškia, kad visiškai sveikas žmogus, kuris nėra mityba, negali sau leisti sau šiam lengvam ir naudingam patiekalui. Omletas turi daug vitaminų A, D, E, B grupės, folio rūgšties, liuteino, lizino ir kt. Kepimo technologijos dėka šis patiekalas neturi kancerogenų, cholesterolio ir kalorijų.

Klasikinis receptas yra lengviausias. Jam nereikia specialių ingredientų ir virtuvės prietaisų. Paruoškite tokį omletą dviem būdais.

Sudėtis:

  • 8 vištienos kiaušiniai;
  • 2 šaukštai. pienas;
  • druska

Virimo eiga:

  1. Kiaušinius sumaišykite su pienu su šakute, druska.
  2. Pirmajam virimo metodui paimkite puodą ir ploną dugną. Supilkite vandenį į keptuvę, jis neturėtų paliesti įdubos dugno, užvirinti, įdėti įdubą, įdėti į dubenėlį su kiaušinių mase. Mes padengiame visą struktūrą dangčiu, kepkite 20-25 minučių.
  3. Antrasis būdas yra šiek tiek lengviau. Mes paimame keptuvę, užpilame vandenį, jo lygis turėtų pasiekti patiekalų vidurį, kuriame bus pagamintas omletas. Paruošti kiaušiniai pilami į indą, skirtą virti, įdėti į keptuvę, virti taip pat, 20-25 minučių.

Tie, kurie netoleruoja laktozės arba tiesiog nori valgyti daugiau liesos omletės, papasakokite, kaip virti garo omletą ant vandens.

Sudėtis:

  • 6 baltymai;
  • 100 ml vandens (virinto);
  • druska;
  • alyva tepimo formai.

Virimo eiga:

  1. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Įdėkite trynius į šalį, jie nebus naudingi mums ir baltieji su šluoste druska į stipriąsias putas.
  2. Į gautą mišinį įpilkite vandens, išmaišykite.
  3. Forma, sutepkite aliejumi.
  4. Supilkite į kiaušinių mišinio formą, įdėkite dvigubą katilą 10-20 minučių.

Ant virinto omleto, ant viršaus galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį, kuris greitai ištirps ir sudarys skanią subtilią plėvelę.

Skaityti daugiau apie Attuale.ru: Šparagai, kas tai yra? 8 šparagų receptai

Prieš tai mes laikėme paprastus receptus, o jūs galite pagaminti garintus baltymų omletus su daržovėmis.

Sudėtis:

  • 4 kiaušiniai;
  • 1/2 str. pienas;
  • druska;
  • 1 valgomasis šaukštas. supjaustyti daržoves (bet kokias).

Virimo eiga:

  1. Kaip ir ankstesniame recepte, kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių.
  2. Kruopščiai sumaišykite baltymus ir pieną, druską.
  3. Į garintuvo dubenį apačioje supilkite supjaustytų daržovių stiklinę, įpilkite pieno baltymų mišiniu. Maišykite.
  4. Įjunkite įrenginį, nustatykite laikmatį 20 minučių. Kai garlaivis signalizuoja apie virimo pabaigą, mes beveik sumaišome gatavą omelį ir vėl jį įjungiame, nustatant laikmatį dar 10 minučių.
  5. Įdėkite gatavą patiekalą ant plokštės, patiekite su žalumynais.

Garo omleto receptas lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės garo omleto receptas yra toks pat paprastas kaip garlaivis. Bet mes ruošsime pomidorą.

Sudėtis:

  • 6 kiaušiniai;
  • 250 ml. pienas;
  • 1 pomidoras;
  • 1 šaukštelis. sviestas;
  • druska

Virimo eiga:

  1. Kiaušinius sumaišykite su druska ir pienu.
  2. Mano pomidorai, supjaustyti į vidutinius kubelius. Jei pageidaujate, pomidorą galite nuplėšti ir pašalinti iš odos.
  3. Sumaišykite pieną ir kiaušinių masę su pjaustytais pomidorais.
  4. Sutepkite nedidelį pelėsią kepimui.
  5. Multivarki dubenyje į dubenį supilame maždaug stiklinę vandens, nustatykite tinklelį ir konteinerį su viduje esančiu omletu.
  6. Uždarome daugiakanalį, paleidžiame „Par“ režimą, nustatote laikmatį 20 minučių.
  7. Atlikite šiek tiek laiko gatavam omletui atvėsti, tada pasukite formą ir lengvai nuimkite gatavą patiekalą ant plokštės.

Mikrobangų krosnelėje

Jei nėra laiko gaminti maistą ir norite pasilepinti ir skaniai pasimėgauti namuose, mikrobangoje gaminkite omletą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet kokius indus, nuo vieno didelio stiklinio indo į mikrobangų krosnelę iki paprastų puodelių.

Sudėtis:

  • 4 kiaušiniai;
  • 4 šaukštai. l pienas;
  • 100 gr. sūris (bet koks);
  • 100 gr. kumpis;
  • druska, pipirai pagal skonį.

Virimo eiga:

  1. Mes paimame 2 puodelius, kiekviename kelyje važiuojame 1 kiaušiniu ir sumaišome su šakute su druska, pipirais ir pienu.
  2. Trys tarkuoti sūriai.
  3. Kumpis supjaustytas į mažus kubelius arba tris trintus.
  4. Kiekviename puodelyje mes įdėti 1-2 valg. l sūris ir kumpis, sumaišykite.
  5. Įdėkite puodus į mikrobangų krosnelę, nereikia padengti, nustatykite laikmatį 1 min. Pasibaigus laikui, sumaišykite su šakute ir nustatykite laiką dar 1-2 minutes, kol kiaušiniai būna tvirti.
  6. Patiekite paruoštą omletą prie stalo tiesiai apskritimuose, galite pabarstyti smulkintomis žalumynais.

Skaityti daugiau apie Attuale.ru: Paprasti sumuštiniai - 18 skanių receptų skubėti

Omletas, garinamas su grybais

Norėdami pavalgyti savo pusryčius ar vakarienę, galite padaryti skanius garo omletus su grybais. Šiam tikslui skirti grybai tinka bet kokiems, bet labiausiai įperkamiems ir kvepiantiems grybams.

Sudėtis:

  • 5 kiaušiniai;
  • 1.5 str. l kukurūzų miltai;
  • 5 šampinėliai;
  • 2 šaukštai. l žirniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas (neprivaloma);
  • druska, pipirai pagal skonį;
  • 125 ml. vanduo.

Virimo eiga:

  1. Grybai valomi, plaunami, smulkiai supjaustyti.
  2. Paruošti grybai supilkite į žarną, virkite porą 10 minučių.
  3. Kiaušinius sumaišykite su vandeniu, druska, pipirais, miltais ir padažu.
  4. Mes perkeliame grybus į omletų indus, įpilame žirnių, supilkite paruoštą kiaušinį.
  5. 30 minučių išsiųstas garais.

Receptas su pomidorais ir sūriu

Šis patiekalas išeina labai sultingas ir kvapnus. Tinka įvairioms dietoms mažo kaloringumo dietose.

Sudėtis:

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. pienas;
  • 1 pomidoras;
  • 100 gr. sūris;
  • druska

Virimo eiga:

  1. Mano pomidorai, supjaustyti į vidutinius kubelius. Jei norite, galite supilti pomidorą verdančiu vandeniu ir iš jo pašalinti odą.
  2. Trys sūriai tarkuoti.
  3. Plakti pieną, kiaušinius ir druską.
  4. Sumaišykite kiaušinių mišinį su pomidorais ir sūriu, supilkite į pelėsią.
  5. Įdėkite omletą į dvigubą katilą arba vandens vonią, virkite maždaug pusvalandį, kol virti.

Virti valgymo omletų subtilumai

  1. Pagrindinė bet kokių omletų taisyklė yra teisingas pieno ir kiaušinių santykis. Norėdami apskaičiuoti, kiek pieno reikia tam tikram kiaušinių skaičiui, galite naudoti pusę kiaušinio lukšto kaip matavimo indą. Vienu kiaušiniu paimamas 2 pilnas korpuso pienas.
  2. Omletų kiaušiniai turi būti švieži. Po jų griovimo turėtų trukti ne daugiau kaip 5 dienos. Galite paimti, o ne šviežius kiaušinius, bet jie blogiau, ir patiekalas nebus toks sodrus.
  3. Atšaldyti omletai geriausia maišyti be gabalėlių.
  4. Suvirškite omletą su šakute arba šluotele. Šiam tikslui tinkamas maišytuvas netinka, nes jis tampa pernelyg homogeniška, nesugeba gerai augti.
  5. Kiaušiniai su pienu yra nedelsiant siunčiami į garintuvą ar kitą virimo prietaisą. Kuo ilgiau paruošiamos mišinio išlaidos, tuo blogiau jis pakils.
  6. Negalima pridėti per daug papildomų produktų į omletą, taip pat labai paveikia pūkuotumą. Kuo mažiau priedų - oras.
  7. Kad neužkautumėte paruošto omleto - nevalykite dangčio virimo proceso metu, kol masė yra stora, o dar 5 min. Po virimo pabaigos. Staigios temperatūros lašas „išpūsti“.

Dietinė omletė - kaip ruošti pagal receptus iš poros nuotraukos, keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Sužinoję, kaip ruošti maistinę omlettą, visada būsi su skaniais ir mažo kaloringumo pusryčiais, kurių pagrindas yra kiaušiniai. Patiekalas yra labai naudingas organizmui, jis yra maistingas ir maitina. Žinant įvairius maisto ruošimo receptus, kasdien galite mėgautis savo šeima su nauja pažįstamo omleto versija. Skaitykite, kaip galite padaryti šį skanų maistą.

Ar galima valgyti omletą ant dietos

Moterys, norinčios numesti svorį ir atidžiai stebėti jų skaičių, dažnai nėra tikri, ar kiaušinių patiekalai gali būti įtraukti į jų meniu. Norėdami gauti atsakymą į šį klausimą, reikia išspręsti produkto sudėtį. Kiaušinius sudaro baltymai ir riebalai, nedidelis kiekis angliavandenių ir vanduo. Vieno vidutinio dydžio kalorijų vertė yra 157 kcal. Kiaušinio baltyme yra minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis, nėra cholesterolio ir kitų medžiagų, kurių trynys yra taip turtingas.

Leidžiama valgyti omletą ant dietos, ypač jei ji yra baltymų. Patiekalas tinka bet kuriam maistui, įskaitant vakarą. Būtina virimo sąlyga - teisingas terminio apdorojimo metodo pasirinkimas. Omelai yra garinami, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje, kepami. Kepti keptuvėje nėra pernelyg patinka. Patartina pridėti minimalų alyvos kiekį arba atsisakyti jo.

Kas yra dietinė omletė

Taip vadinamas patiekalas iš kiaušinių arba tik baltymų, vandens ar nugriebto pieno. Dietos omletas yra mažai kalorijų turintis maistas, kuris tinka tiek pusryčiams, tiek pilnam maistui arba pietums. Idealiu atveju, tai turėtų būti atliekama poroje, lėtoje viryklėje arba orkaitėje, riebalai turėtų būti naudojami mažiausiai. Priklausomai nuo receptų, į dietinį patiekalą galima pridėti daržovių, vaisių, sūrio ir kitų produktų. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad jie yra mažai kaloringi.

Kaip virti dietos omletą

Šiame procese nieko nėra sudėtinga. Pirmiausia gaminami produktai. Norėdami pagaminti dietos omletą, nugalėti kiaušinius su šakute, šluotele arba maišytuvu su pienu ar vandeniu, druskos iki sklandžiai. Jis pilamas į kepimo indą arba į keptuvę. Vis dar yra būdų, kaip apdoroti kroką ir garą. Prisiminkite keletą paslapčių, kad gautumėte sėkmingą mitybos valgį:

  1. Pabandykite pridėti mažiau alyvos arba išmeskite jį visiškai.
  2. Druskos mažai kalorijų omletas beveik prieš uždarymą ir pridėti gana šiek tiek.
  3. Nedėkite majonezo, riebalų grietinės. Jei norite, kad ji būtų tikrai mityba, nenaudokite nieko kito, išskyrus šviesias, sveikas daržoves ir žalias.
  4. Venkite receptų su miltais ir manų kruopomis. Šie ingredientai gali būti pakeisti nedideliu kiekiu bulvių krakmolo.
  5. Jei kepate kiaušinius vakarienei, nedarykite to su tryniais.
  6. Kuo kruopščiau nugalėsite voveres, tuo nuostabesnis patiekalas pasirodys. Jei tai padarysite blogai, tai bus kaip blynas.
  7. Ryte išpjaukite omletą, supjaustykite į porcijas, įdėkite vieną į konteinerį ir paimkite jį į darbą. Jums bus suteiktas sveikas ir maistingas užkandis.

Garintas baltymų omletas

  • Virimo laikas: 10-12 minučių.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 296 kcal.
  • Paskirtis: dieta.
  • Virtuvė: naminis.
  • Sunku paruošti: lengva.

Baltymų omletų skonio pora mitybos tikrai patinka vaikams. Nuoseklumo dėka, tai išties tik nuostabus: akytas, erdvus. Kalorijų skaičius šiame inde yra minimalus, taigi net ir griežtai dietai, galite saugiai leisti dalį ar dvi. Parašykite savo receptų knygoje, kaip ruošti omletą porai. Jums tikrai patiks šis nuostabus lengvas maistas.

  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • druska - pora pėdų;
  • grietinė - 2 šaukštai. l.;
  • sviestas - 20 g;
  • mažiausias riebalų kiekis - 125 ml.
  1. Įdėkite kiaušinių baltymus prieš duodant garo omletą.
  2. Sūdykite juos, supilkite pieną ir atsargiai juos sudaužykite, kad padarytumėte baltą skrybėlę.
  3. Švelniai patekkite į grietinę, niekada nenutraukite.
  4. Virkite vandenį, paruošite indus garų pirtims.
  5. Forma arba dubuo tinka kiaušinienei, teptuku su sviestu, supilkite į daug.
  6. Įdėkite ruošinį į vonią ir virkite 5-7 minutes.
  7. Patiekite dietos patiekalą dekoruojant smulkintomis petražolėmis. Pasirinktinai galite pridėti norimų prieskonių.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje

  • Virimo laikas: 25 min.
  • Porcijos: 1 žmogus.
  • Kalorijų patiekalai: 276 kcal.
  • Paskirtis: dieta.
  • Virtuvė: naminis.
  • Sunku paruošti: lengva.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje yra labai populiarus tarp žmonių, kurie nori greitai ir sveiko maisto. Tai labai lengva. Dėl to, kad recepte yra pomidorų, kiaušinienės yra neįtikėtinai skanios, šiek tiek rūgštus. Patiekite dietos omletą, kuris, be abejonės, turi karštą, garnuotų šviežių žolelių. Recepte yra kietas sūris. Galite imtis bet kokių, bet geriau rasti Parmezano.

  • kiaušinių baltymai - 4 vnt;
  • sūris - 50 g;
  • pienas - 75 ml;
  • pomidorai - 1 mažas;
  • druska, krapai.
  1. Sunkiai įveikite baltymus, palaipsniui pridedant pieno.
  2. Nuplaukite pomidorą verdančiu vandeniu ir pašalinkite odą. Iškirpti į mažus kubelius arba griežinėliais.
  3. Supjaustykite krapų šakeles.
  4. Į pjaustytą kiaušinių mišinį įpilkite pomidorų ir žalumynų. Lengvai druskos.
  5. Grubus sūris.
  6. Baltymų mišinys įdedamas į mikrobangų krosnelę vidutiniškai 6-8 min.
  7. Prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu.

Baltymų omletas orkaitėje

  • Virimo laikas: 45 min.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 465 kcal.
  • Paskirtis: dieta.
  • Virtuvė: italų.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Baltymų omletas orkaitėje - dietinis patiekalas. Netgi šventiniame stalelyje tai yra gana vertinga vieta, nes atrodo tiesiog nuostabi. Jis prideda daug šviežių daržovių, todėl kiaušinėliai kiaušinėliai tampa tikru vitaminų šaltiniu. Jei norite, kad jūsų mityba nebūtų išsekusi, bet įvairi, perskaitykite, ką valgyti vakarienei, kad neprarastumėte svorio.

  • žalieji žirniai (sušaldyti) - 0,2 kg;
  • kiaušiniai - 12 vnt.;
  • Briuselio kopūstai - 260 g;
  • druska - 4 pylimai;
  • balti svogūnai - 1 vnt.;
  • petražolės - maža krūva;
  • maltos juodieji pipirai - 2 žievelės;
  • alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
  • Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
  • pienas - 0,4 l.
  1. Nuplaukite visas daržoves, išdžiovinkite. Kopūstai supjaustyti pusėmis, svogūnais - plonais ketvirčio žiedais ir pipirais į šiaudus.
  2. Įkaitinkite kai kuriuos augalinius aliejus keptuvėje. Kepkite svogūnus sušvelninti. Po kelių minučių įdėkite žirnių. Virkite 5 minutes.
  3. Išdėkite Briuselio kopūstus. Sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.
  4. Bitų baltymus sudrėkinkite druska, palaipsniui pridedant pieno, pipiruokite jį pabaigoje.
  5. Į kiaušinių pieno masę įpilkite pjaustytų žalumynų.
  6. Įdėkite visas daržoves. Supilkite pieno kiaušinių mišinį.
  7. Įdėkite į orkaitę, kaitinamą iki 190 laipsnių. Kepkite 25 minutes.

Dieta omletas lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 35 min.
  • Porcijos: 1 žmogus.
  • Kalorijų patiekalai: 195 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: prancūzų.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Pasiruošę mitybos omletą lėtoje viryklėje, galėsite pasimėgauti sveikais ir sveikais pusryčiais. Šis patiekalas yra labai skanus, atrodo labai patrauklus. Lėtoje viryklėje kiaušinių mišinys puikiai auga, tampa sodrus ir aukštas. Pagal mitybos patiekalo receptą siūloma įdėti pomidorų, bet jei nesate jų gerbėjas, galite naudoti bulgarų pipirus arba cukinijų žiedus.

  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • pipirai, druska;
  • pienas - 45 ml;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • pomidorai - 1 terpė;
  • bazilikas - 30 g;
  • avių sūris - 30 g
  1. Tepkite keptuvę aliejumi.
  2. Pomidorų plovimas, išdžiovinimas ir supjaustymas mažais kubeliais. Padėkite daugiakanutę į dubenį. Nupjaukite su kapotų bazilikų.
  3. Įjunkite „Kepimo“ režimą ir virkite daržoves su žalumynais maždaug 7-10 minučių, kai dangtis yra atidarytas.
  4. Kruopščiai kepkite kiaušinius, palaipsniui pridedant pieno. Supilkite gautą daržovių mišinį ir sumaišykite.
  5. Druska, pipirai. Supilkite tarkuotą sūrį (sūrį galite sutrinti rankomis).
  6. Nustatykite „Kepimas“ 20 minučių. Po pyptelėjimo išimkite indą, sukdami jį dideliu plokščia plokšte. Patiekite karštą, pagardintą šviežių žolelių.

Omletas be sviesto

  • Virimo laikas: 20 min.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 315 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: naminis.
  • Sunku paruošti: lengva.

Jei namuose yra puodelis su geru nelipniu sluoksniu, tada galite pagaminti puikų omletą be sviesto. Pasirodo, nuostabiai skanus, jame nėra riebalų, kurie taip bijo, kad žmonės praranda svorį. Jei norite įvairinti receptą, prie dietinio patiekalo, daržovių, kurios jums patinka, galite pridėti mažai riebalų sūrio. Tokie kiaušiniai gali būti patiekiami tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

  • kiaušinių baltymai - 6 vnt;
  • pienas - 4 šaukštai. l.;
  • druska, pipirai;
  • soda - žiupsnelis.
  1. Kruopščiai išmaišykite baltymus maža druska. Pridėkite pieną palaipsniui, šaukštą.
  2. Įveskite soda į masę. Druska, pipirai. Beat vėl gerai.
  3. Įdėkite švarų tinklelį su nelipniu sluoksniu ant vidutinės ugnies.
  4. Supilkite ant kiaušinių mišinio ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
  5. Po kurio laiko sumažinkite šilumą iki minimumo. Neatidarykite dangtelio.
  6. Kepkite 10-12 minučių. Patiekite, pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Omleto receptas keptuvėje

  • Virimo laikas: 35 min.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 612 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Visą sveikų mažai kalorijų turinčio maisto rėmėjų dėmesį reikėtų atkreipti į originalų maistinio omleto receptą. Šis patiekalas idealiai tinka dietiniams pusryčiams ar pietums. Kompozicijoje yra daržovių: svogūnų, mėlynųjų, vyšnių pomidorų, bulgarų pipirų. Jei ką nors iš šio sąrašo nenaudojate, galite pašalinti arba pakeisti. Pavyzdžiui, kai patiekiate patiekalą vaikui, pridėkite tik pomidorus ir tai yra.

  • kiaušinių baltymai - 16 vnt. (arba 8 sveiki kiaušiniai);
  • pipirai, druska;
  • špinatai - 200 g;
  • Jalta svogūnai - 2 vnt;
  • vyšnių pomidorai - 8 vnt;
  • Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
  • Baklažanai - 2 vnt.
  1. Nuplaukite visas daržoves šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. Išvalykite juos ir supjaustykite viską į tuos pačius mažus kubelius.
  2. Trinti špinatus.
  3. Daržovių mišinys yra padalintas į dvi lygias dalis. Vienas iš jų kepamas per kelias minutes sausoje keptuvėje.
  4. Voverės plakti į sodrią putą su druska. Pipirai, galite pridėti tuos prieskonius, kurie jums patinka.
  5. Supilkite baltymų putas į keptas daržoves ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
  6. Virkite per mažą ugnį. Kai masė patenka į viršų, atidžiai išdėstykite antrąją daržovių pusę.
  7. Uždarykite ir virkite dar kelias minutes.
  8. Patiekite, supjaustykite porcijas arba sukite.

Daržovių omletas

  • Virimo laikas: 25 min.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 427 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: graikų.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Po pusryčių, daržovių omleto, jums bus suteikta visa kita diena už gyvybingumą ir gerą nuotaiką. Tai labai sodrus, apetitingas ir patrauklus visiems žmonėms, kurie mėgsta lengvas, bet skanus maistas. Tokie kiaušiniai gaminami krosnyje, o ne keptuvėje, todėl jame yra mažiausias kalorijų skaičius. Prieskoniai maistiniame inde gali pridėti bet kokį, svarbiausia, neužkimšti šviežių daržovių skonio.

  • pienas - 1 puodelis;
  • druska, prieskoniai, pipirai;
  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • kietasis sūris - 200 g;
  • morkos - 2 vnt;
  • cukinijos - 0,4 kg;
  • Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
  • porai - 1 kotelis;
  • brokoliai - 0,4 kg.
  1. Nuplaukite daržoves, sausas. Nulupkite morką, cukiniją, pipirus iš sėklų. Visos daržovės supjaustytos į mažo dydžio kubelius.
  2. Ant ugnies uždėkite sausą keptuvę. Įšilus, kepkite morkas, cukinijas, pipirus ir porą be aliejaus savo sultyse 5 minutes.
  3. Pridėti brokolius. Supilkite šiek tiek vandens, leiskite jam išdžiūti penkias minutes.
  4. Perkelkite daržoves į kepimo indą.
  5. Kepkite kiaušinius druska. Palaipsniui įpilkite pieno. Kai masė tampa sodri, pipiru, pridėti prieskonių.
  6. Supilkite kiaušinių mišinį į daržovių pavidalą.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Įdėkite savo mitybos patiekalą ir kepkite ketvirtį valandos. Pora minučių prieš išjungiant, pabarstykite tarkuotu dideliu sūriu.

Omletas su varške

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 296 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: naminis.
  • Sunku paruošti: lengva.

Dietos omletas su varškės sūriu gali būti įtrauktas net į vaikų mitybą, nes jis yra pagamintas iš produktų, kurie yra ypač naudingi organizmui. Kepta keptuvėje su alyvuogių aliejumi, tačiau, jei jūsų sluoksnis yra nelipni, tuomet jo neužtepkite. Patiekti šį patiekalą turi būti karštas, su visa grūdų duona ir puodelis aromatinių vaistažolių arbata.

  • kiaušinių baltymai - 6 vnt;
  • druska, prieskoniai;
  • mažai riebalų varškė - 0,4 kg;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
  • krapai ir petražolės - pusė krūva;
  • žalieji svogūnai - 10 plunksnų.
  1. Nuplaukite ir išdžiovinkite žali, svogūnus.
  2. Baltymų svaras sodrioje putoje su nedideliu druskos kiekiu. Tai galite padaryti su šakute, tačiau patogiau naudoti šluostę ar maišytuvą. Pridėti varškės. Praleiskite.
  3. Apipjaustykite žalias svogūnus ir sumaišykite su kiaušinių varškės masė.
  4. Šildykite keptuvę. Sutepkite jį nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
  5. Supilkite varškės kiaušinių masę į keptuvę, nedelsiant uždenkite dangčiu.
  6. Kepkite mažiausią šilumą 10 minučių. Laikykite porą minučių po dangčiu.
  7. Patiekite dietos patiekalą porcijomis, pabarstykite kapotų žalumynų.

Omletas pakuotėje

  • Virimo laikas: 45 min.
  • Porcijos: 1 žmogus.
  • Kalorijų patiekalai: 168 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: naminis.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Jūs galite padaryti įdomų dietos omletą pakuotėje ne tik namuose, bet ir „lauke“. Jis gali būti lengvai paruošiamas esant puodui ir ugniai. Kepta kiaušinė eina į atmosferą, tiesiogine žodžio prasme, lydosi burnoje. Kepimo procese jums reikės naudoti švarius, tankius celiofano maišus, kurie nėra pažeisti, kitaip kiaušinių masė tiesiog teka į vandenį.

  • kiaušiniai - 6 vnt.;
  • druska;
  • pienas - du trečdaliai puodelio;
  • Olandų sūris - 0,2 kg;
  • pipirai, druska.
  1. Dideliame puode supilkite šiek tiek daugiau nei pusę vandens ir virkite ant viryklės.
  2. Kepkite kiaušinius druska. Kai masė tampa purus ir padengta putomis, pradėkite pilti pienu.
  3. Sūris smulkiai sutrinkite. Įveskite kiaušinių masę, sumaišykite. Druska ir pipirai.
  4. Įdėkite du maišus ant gilios plokštės ar puodelio, kad jie sudarytų maišelį. Supilkite kiaušinių sūrio mišinį.
  5. Švelniai surinkite pakuočių kraštus, susieti juos su raštinės derva arba tik paketu.
  6. Padėkite ruošinį verdančiame vandenyje ir virkite 20-30 minučių.

Žingsnis po žingsnio receptas virti garo omletą su nuotraukomis

Prieš mėnesį aš padariau savo sveikatą ir fizinį tinkamumą. Įrašytas raštingas treneris, iš karto pasakė pagrindų pagrindus - apie BJU (baltymai, riebalai, angliavandeniai) ir kalorijas. Jis įsakė pasikviesti voverėmis. Grūdai, mėsos, varškės ir, žinoma, kiaušiniai. Kažkur per kelias savaites turiu kažką panašaus į šią mitybą, o kiaušiniai yra neįmanoma pavargę - pageidautina tik virti. Dvi savaites virtų kiaušinių! Kiekvienas jį gaus. Su šia problema atėjau į krikštatėvį - jis yra aistringas kulturistas. Ir jis sako - ir virėjai garo omletą. Visi mitybos kriterijai yra tinkami, bet kaip veislė yra labai malonus dalykas. Jis parašė tris receptus, bandė viską. O dabar pasidalinsiu su jumis visais trimis būdais temoje „Kaip gaminti garo omletą“.

Garų omletas dvigubame katile

Tai paprasčiausias būdas, jei turite dvigubą katilą. Omleto ruošimas dvigubame katile bus pagal receptą su nuotrauka, kad viskas iš karto būtų aiški ir aprašoma.

Inventorizacijoje viskas yra paprasta, kalbant apie komponentus - ne daug sudėtingiau.

Sudėtis

Aukštos kokybės ir skanus omletas - geri ingredientai:

  • Kiaušiniai turi būti švieži. Pirkdami (net parduotuvėje, net ir rinkoje) atkreipkite dėmesį į korpuso grynumą ir vientisumą. Kilus abejonėms, pokalbis su kiaušiniu - geroje purslų vietoje nebus jaučiamas viduje.
  • Pienas gali būti paimtas - net laikyti, net namuose. Svarbiausia - būti šviežia. Parduotuvėje pažiūrėkite į galutinio vartojimo datą rinkoje - pabandykite paragauti ir atkreipti dėmesį į pardavėjo rankų grynumą.

Kai viskas yra, galite pereiti prie atsakingiausio proceso - virimo. Nesijaudinkite, viskas yra labai paprasta ir paprasta.

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Beat 4 kiaušinius ir nedidelę druską dubenyje, skirtą ometalinei masei, šluotelę su šaukštu, šakute ar šluotele - tai jums tinka. Įpilkite 200 g pieno, sumaišykite viską, kol sklandžiai.
  2. Supilkite omleto masę į dubenį, skirtą skystam maistui dvigubam katilui, padėkite jį į dvigubą katilą.
  3. Įdėkite garlaivio laikmatį 25 minutes (laikas priklauso nuo garintuvo galios), uždenkite puodą dangčiu.
  4. Po nustatyto laiko omletas yra paruoštas, jis gali būti patiekiamas prie stalo. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei turite kokių nors klausimų ar abejonių, būtinai žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kaip gaminti garo omletą. Jūs pažiūrėsite, kad tai net lengviau nei senoviškai, keptuvėje. Ir kartais pasirodo nuostabesnis.

Garo omletas lėtoje viryklėje

Tiems, kurie neturėjo rankų garlaivio, gerai ir kurie nemėgsta omleto, šis virimo būdas yra puikus. Dabar mes išsiaiškinsime, kaip paruošti omletą lėtai viryklėje pora, ne tik skaniai, bet ir gražiai, toks patiekalas net ir vaikui.

Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, bet rezultatas bus malonus visiems - net mano mažasis rinkėjas neprieštaravo, kad originalus pelėsis būtų gražus omletas. Svarbiausia - susidoroti su kompozicija.

Sudėtis

Sveikų ir skanių omletų produktų pasižadėjimas. Jūs žinote, kaip pasirinkti kiaušinius ir pieną, vis dar reikia išmokti šiek tiek:

  • Geriau paimti kumpį dešros pavidalu - taip jis pateks į pelėsius. Patikrinkite produkto šviežumą. Jei gaminate vaikus, atkreipkite dėmesį, kad gaminyje yra mažiau prieskonių.
  • Sūris reikalingas sunkiai. Svarbiausia, kad ant gabalo nebūtų pelėsių ir sausų kraštų pėdsakų, o galutinė vartojimo data buvo tvarkinga.
  • Paimkite mažus pomidorus. Svarbiausia yra tai, kad jie yra gražūs, elastingi, be puvinio ir tamsių dėmių, su žaliu stiebu (jei pardavėjas jį paliko).

Kai mes jau turime viską, tai lieka šiek tiek - išsiaiškinkite, kaip gaminti šį labai garų omletą lėtoje viryklėje.

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Iškirpkite 150 gramų kumpio į plonus apskritimus (geriausia 1-2 mm).
  2. Du maži pomidorai, kurių bendras svoris yra 60 gramų, supjaustyti plonais griežinėliais.
  3. Grubus trintuvėliu grūdinkite 50 gramų sūrio.
  4. Vieną kiaušinį sudėkite į dubenį, įpilkite druskos pagal skonį, išmaišykite kiaušinį į vienalytę masę.
  5. Į dubenį įpilkite 80 gramų pieno, vėl išmaišykite mišinį, kol sklandžiai.
  6. Paruoškite garlaivio krepšelį, įdėkite pelėsius.
  7. Kiekvienoje formoje įdėkite kumpio, tada - pomidorų ir tarkuoto sūrio apskritimą. Užpildykite formos turinį omleto masė.
  8. Į daugiakanalio dubenėlį įpilkite 250 ml vandens, įdėkite garintuvo krepšelį, uždenkite dangčiu. Įjunkite garo režimą, nustatykite 15 minučių laikmatį. Po šio laiko patiekalas paruoštas. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei vis dar turite klausimų apie tai, kaip skanus ir gražus viryklė virti lėtai viryklėje, šis vaizdo įrašas yra skirtas jums. Viskas yra paprasta, suprantama, aiški, net ir pradedantiesiems virėjas gali jį tvarkyti.

Garo omletas keptuvėje

Taip, taip, taip. Jei neturite modernių virtuvės prietaisų, tai nėra priežastis atsisakyti šio skanaus, nuostabaus ir sveiko patiekalo. Dabar jums pasakysiu, kaip virti omletą pora be garlaivio ir lėtos viryklės, labiausiai paplitusioje keptuvėje.

Iš tikrųjų, inventorius nėra sudėtingas. Dėl produktų vis dar lengviau.

Sudėtis

Kaip rinktis kiaušinius, žinote, išlieka grietinė. Pasirenkite truputį, geriausia 40%. Būtinai patikrinkite galutinio vartojimo datą, pirkti grietinę tik tada, kai jis parduodamas iš šaldytuvo. Viskas yra aiški su gaminiu ir technine dalimi, todėl pradėsime gaminti maistą.

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Supilkite vandenį į trijų litrų puodą, tada įdėkite litrą į jį, išstumdami perteklinį vandenį, šiek tiek nuleiskite vandenį, kad jis neišsipyltų virimo proceso metu. Prieš verdant į ugnį įdėkite didelį puodą vandens.
  2. Į litrą supilkite 6 kiaušinius, įpilkite 200 gramų grietinės, druskos pagal skonį ir kruopščiai nušluostykite.
  3. Kai vanduo virsta, sumažinkite šilumą iki mažos, įdėkite keptuvę su omletine masė dideliame (su verdančiu vandeniu). Uždenkite mažą puodą su dangčiu ir palikite 40 minučių. Po šio laiko omletas yra paruoštas. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei nesuprantate, kaip padaryti tokią garų pirtį ir kaip vyksta visas procesas, būtinai žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jūs suprasite daug dalykų, o garo omletas bus labai sėkmingas.

Kaip papuošti garo omletą

Nepriklausomai nuo virimo būdo, visada noriu papuošti garo omletą. Išimtis yra „omlet“ žvaigždės iš daugiakanalio. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į galimybes su dvigubu katilu ir keptuvėmis. Jei nesijaudinate, galite tiesiog pabarstyti tokius omeletus su kapotų žalumynų, įpilkite šviežių pomidorų ir agurkų. Jis bus labai patrauklus ir tvarkingas.

Patarimai, kaip valyti ir garuoti omeletus

  • Svarbiausias dalykas tokiuose omeletuose yra kokybė ir šviežios sudedamosios dalys, o iš jo priklauso skonio ir gatavo patiekalo skonio.
  • Jei vartojate kelis kiaušinius, visų pirma, plaktukite juos į omleto masės dubenėlį ir, pageidautina, kad kiekvienas iš jų būtų atskiras stiklas, jei sugedęs kiaušinis, visi kiti ingredientai lieka nepažeisti.
  • Omleto virimo trukmė dvigubame katile priklauso nuo jo galios, tuo geriau, tuo greičiau patiekiamas indas.
  • Negalima įpilti kumpio omleto į formą su kumpiu į viršų - virimo proceso metu jis taps sodrus ir „pabėgs“.
  • Jei esate laimingas maišytuvo ar maišytuvo savininkas - nenaudokite laiko šakėms ir ratlankiams, naudokite savo stebuklo vienetą. Tai sutaupys laiko, galite iš karto sumaišyti visas sudedamąsias dalis, nesukeliant kiaušinių atskirai.
  • Jei norite, nebijokite pridėti savo mėgstamų prieskonių į omletą, šis patiekalas bus naudingas.

Kiaušinių virimo galimybės

Be omletų, galite gaminti daug visko, ne tik virti kiaušinius. Žinoma, aš neturiu būti racione, bet kartais noriu kai kurių kepti... nuodėmės, virėjau ir valgau, bet tai tikrai skanus, tiesiog pabandykite:

  • Arčiausiai omleto yra kiaušiniai. Ji nesako daug, tai tik būdas virėjas. Paprastas, skanus ir kas dar reikalinga laimėjimui?
  • Kiaušiniai kiaušiniuose yra labai gražūs ir patenkinami, aš tikrai rekomenduoju šį receptą visiems.
  • Mėsos mėgėjams yra puikus receptas kepti kiaušiniai su šonine, puikūs savaitgalio pusryčiai.
  • Na, mėgstamiausia (asmeniškai mano), žinoma, yra kiaušiniai. Nepaisant to, kad mūsų laikais pusiau virti kiaušiniai yra kažkaip baisūs, kartais aš patieku sau šį vaikystės patiekalą.

Kaip virti garo omletą

Klasikinis garo omletų receptas puikiai tinka vaiko pusryčiams, dienos užkandžiams ar pietums, garsaus kiaušinių ir pieno derinio mėgėjams tai tikrai bus naudinga. Kodėl mes norėtume, kad garų omletas būtų gaminamas orkaitėje ar keptuvėje?

Garo omletų receptai

Norint sukurti puikų garo omletą, nereikia išsaugoti garlaivio: jums bus išgelbėti paprastas vanduo, tinkami indai (pvz., Stiklas ar silikonas), įprastas metalo filtras ir talpi puodelis. Taip pat atkreipkite dėmesį į toliau pateiktus niuansus:

  • Renkantis kiaušinius omletui garinėje vonioje, pabandykite išsiaiškinti apie jų galiojimo laiką, nes pasenusios sudedamosios dalys gali sukelti išankstinį gatavo produkto pažeidimą.
  • Pienas geriau pasirinkti pasterizuotą, ilgesnį galiojimo laiką. Priešingai nei populiarūs patarimai, nenaudokite žalio, ne virinto pieno - dažnai jame yra žarnyno infekcijų sukėlėjai.
  • Siekiant sumažinti kalorijų kiekį, dažnai gaminamas baltymų garo omletas - receptas apima tik kiaušinių baltymų naudojimą ruošiant partiją. Produktas pasirodo labiau trapus ir blogai išlaiko savo formą.
  • Visi patiekalai, kuriuos pasirinkote, turėtų būti švariai nuplauti ir nuvalyti sausai, ypač daug dėmesio turėtų būti skiriama konteineriui, tiesiogiai skirtam omeletams gaminti. Be to, rekomenduojama maistą ruošti arba maišytuvą naudoti, kad sutrumpintumėte patiekalo paruošimo laiką.

Garo omletas: klasikinis receptas

Jums reikės:

  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 40 - 50 ml pieno;
  • 1/2 šaukštelio saulėgrąžų aliejus;
  • 5 g druskos.

Virimo seka:

Supilkite pieną į gilų dubenį arba maišytuvo dubenėlį, įpilkite kiaušinių. Plaktuku su šluoteliu arba vidutinio greičio prietaisais, kad komponentai būtų gerai prijungti. Supilkite tą pačią valgomąją druską, maišykite dar kelias sekundes. Omletas kruopščiai sutepamas saulėgrąžų aliejumi, geriau tai padaryti rankomis.

Supilkite paruoštą mišinį į jį, šiek tiek lyginkite jį mentele. Įdėjome formą į įdubą ir dedame jį ant puodelio su vangiai verdančiu vandeniu, būtinai įsitikinkite, kad žarnos neprisiliečia prie vandens. Kepkite apie 15 minučių, tada leiskite omletui atvėsti. Patiekiama tiesiai ant formos, papuošta šviežiomis žolelėmis.

Tai viskas, dabar jūs tiksliai žinote, kaip gaminti garo omletą. Geriausia jį naudoti kaip atskirą patiekalą, patiekiamą su kompotu arba šviežia arbata pusryčiams ar pietums.

Kalorijų kiekis 100 g šio patiekalo yra tik 85 kcal.

Garų omletas: receptas su žuvimi

Šis maistingas omletas bus patrauklus tiems, kurie veda sveiką gyvenimo būdą, nes žuvis yra labai naudinga visoms amžiaus grupėms.
Jums reikės:

  • 200 g žuvies filė;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 100 ml jautienos sultinio arba vandens;
  • 20 g kukurūzų krakmolo;
  • 10 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 1 krūva žaliųjų svogūnų;
  • 6 g druskos;
  • juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo seka:

Mes išvalome žuvis iš kaulų ir supjaustome juos siauromis juostelėmis, po to jį gerai išgręžiame krakmale. Po to įdėkite jį į keptuvę, skirtą omletui gaminti. Svogūnai smulkiai susmulkinami, todėl galite naudoti maišytuvą.

Supilkite svogūnus ant mažos žuvies ir išlyginkite paviršių, supilkite saulėgrąžų aliejumi. Atskirai sudaužykite sultinį su kiaušiniais, pridėkite tą pačią valgomąją druską. Užpildykite mišinį su žuvimi ir svogūnais su mišiniu ir įdėkite formą į žarną ar groteles. Padėkite dizainą ant verdančio vandens puodo ir virkite maždaug pusvalandį.

Pagaminta Stebėtinai skanios žuvys garo omlete nepaliks abejingos net pačiam išrankiausiam šeimos nariui.

Kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 135 kcal.

Garų omletas: receptas su morkomis

Neįtikėtinai skanus garų omletas, paruoštas su morkomis, suteiks tikrai retą gydymą tiems, kurie yra pripratę prie mitybos griežtumo.
Jums reikės:

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 200 g morkų;
  • 200 ml pieno;
  • 20 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 20 g petražolių;
  • 6 g druskos.

Virimo seka:

Nuvalykite morkas ir patrinkite juos ant smulkios trintuvės, paskui juos padėkite ant visos. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir kepkite maždaug tris minutes, maišydami su mentele.

Tada sumalkite morkas į maišytuvą, pridedant druskos. Atskirai sudaužykite kiaušinius su žalumynais ir pienu, įpilkite mišinį į morką. Sumaišykite, supilkite į formą, virkite apie pusę valandos.

Šio tipo garo omletas gali būti patiekiamas su mėsa, daržovėmis ar žuvimi, taip pat lengvu padažu.

Gauto indo kalorijų kiekis 100 gramų yra 99,1 kcal.

Garų omletas dietologijoje

Nesvarbu, kaip virti omletas, jo naudingos savybės jau seniai žinomos: šio patiekalo naudojimas įtakoja bendro imuniteto stiprinimą, nervų sistemos stabilumą ir padeda raumenims ar galvos skausmui.

Taip pat neturėtumėte pamiršti, kad omlete yra vertingiausių vitaminų E, D, A, B9, B2, B12, B6, be kurių neįmanoma normalus kūno funkcionavimas. Taip pat verta paminėti, kad omlete esantis kalcis sustiprina dantis, nagus ir kaulus.

Savo ruožtu garų omletas dažnai neranda bendro mitybos. Visai neseniai ji pradėjo įtraukti į kai kurias naudingas mitybos programas:

  • kiaušinių baltymų dieta penkias dienas yra rekomendacija valgyti tris kiaušinius su sūriu pusryčiams, kartu su puodeliu tirpios kavos be cukraus;
  • Mažo kaloringumo dieta apima kasdienius pusryčius su kiaušiniais ir stiklinę kefyro.

Nepamirškite, kad garų omletą galima valgyti net vakarienei, ypač tais atvejais, kai sunku užmigti nuo alkio.

Kas dar gali būti įvairus standartinis receptas

Jei norite pagerinti garo omleto skonį, pirmiausia pabandykite pridėti šiek tiek mėgstamiausių prieskonių, kad patiekalas būtų neįtikėtinai aromatinis. Taip pat leidžiama išplėsti ingredientų sąrašą su šiais komponentais:

  • švieži svogūnai;
  • marinuoti grybai;
  • dešros;
  • daržovės;
  • garintos razinos;
  • kietasis sūris

Garų omletas - vaizdo receptas

Žemiau jūs galėsite susipažinti su teisingu skaniu maistiniu omlettu.

Omelis virtas

1 variantas: klasikinis garo omleto receptas

Omletų gamybos proceso aprašymas yra lakoniškas, kaip ir produktų sąrašas. Tai visiškai nereiškia indo primityvumo ar nedidelio skonio. Daugelis virėjų sutinka su nuomone, kad omletas su visais maisto ruošimo paprastumais yra vienas iš labiausiai patrauklių ir prabangių patiekalų, net jei jūs jį gaminate be priedų. Kalbant apie garo omeletus, čia, kaip ir visi patiekalai, paruošti naudojant šią technologiją, verta paminėti keletą žodžių.

Manoma, kad "garų dieta" - daug žmonių, turinčių blogą sveikatą. Tiesą sakant, daugelis paprasčiausiai nesistengė ir todėl neatitinka tokių patiekalų privalumų. Nereikalaujama, kad omletas turėtų būti traškus pluta, ir niekas neleis jums įnešti karšto padažo. Pabandykite virti patiekalą pagal pirmąjį, pagrindinį receptą, jei griežtai laikotės technologijos, omletas bus gana tankus, būdingas šviežių vištienos kiaušinių skonis.

Sudėtis:

  • aštuoni kiaušiniai;
  • du šaukštai pasterizuoto pieno.

Laipsniškas garo omleto receptas

Išlaisvinę kiaušinius į mažą dubenį, šiek tiek pridedant pieno ir sūdydami, mes išgręžtume šakutės strypus iki sklandžiai. Svarbu ne įveikti, bet tik nuplėšti, kad nebūtų putų.

Užpildykite keptuvę trečdaliu karšto vandens, nustatykite žarnos viršūnę plokščia apačia. Užvirkite, įdėkite į pažeistą indą su omleto masė. Uždenkite plunksną dangčiu, kepkite omletą dvidešimt penkias minutes. Jei yra dvigubas katilas, jame galima virti omletą, o lėtoje viryklėje „Steam“ režimu virti klasikinis garo omletas tiksliai dvidešimt minučių.

2 variantas: Greitas receptas garintam baltymų omletui lėtoje viryklėje su daržovėmis

Jei jus domina pirmasis omletas, tai atėjo laikas, kad galbūt sunkiau eiti į receptus. Kaip minėjome anksčiau, garų virtuvė nebus laikoma griežtai dietine. Su šia prielaida, daržovės gali būti lengvai sudėliotos arba atskirai rudinamos sviestu, supjaustytos nedideliu svogūnu ir leidžiama gerai nusausinti, sumaišyti su daržovėmis. Kalbant apie prieskonius ir prieskonius, jie turėtų būti naudojami labai taupiai, nes po garų jie dažnai gamina ne kvapą, kuriuo esate įpratę. Tai mažiausiai tinka paprikos ir juodųjų pipirų, o ypač prieskoninių žolelių atveju.

Sudėtis:

  • keturi dideli kiaušiniai;
  • pusė puodelio pieno;
  • 250 g šaldytų daržovių stiklo.

Kaip greitai virti baltymų garo omletą lėtoje viryklėje su daržovėmis

Šaldytos daržovės, atšildytos kambario temperatūroje, yra pažeistos.

Nuplaukę kiaušinius šiltu vandeniu, kruopščiai pertraukite lukštą ir supilkite baltymus į patogų maišymo indą. Geltonieji tryniai nebus reikalingi, jie gali būti nuleidžiami į mažą indą ir sandariai uždaromi su dangčiu, laikomu šaldytuve, bet ne ilgai.

Pridėkite pora žiupsnelio druskos prie baltymų, supilkite į pieną ir šiek tiek plakti.

Ištirpintas daržoves išpilkite į tinkamą silikono formą ir tolygiai paskirstykite juos per apačią.

Supilkite du stiklinius verdančio vandens į virimo indą, įdėkite garo talpyklą į viršų ir įdėkite formą su daržovių mišiniu.

Užpildykite daržoves baltymų mišiniu, nuleiskite daugiakanalio dangtį. Valykite omletą ant garo parinkčių dvidešimt minučių.

3 variantas: skanus garo omletas lėtoje viryklėje su pomidorais

Naftos laipsnis yra tik nuoroda, pagrindinis reikalavimas yra didžiausias procentas gyvūnų riebalų. Jei galite naudoti bet kokią kitą, tinkančią šiai sąlygai, jau nekalbant apie namų produktą, naudokite jį.

Sudėtis:

  • šeši kiaušiniai;
  • vienas prinokusių pomidorų;
  • šaukšto kremas "Tradicinis" sviestas;
  • pienas - 250 ml.

Kaip virėjas

Keletą minučių pabarstykite pomidorą į verdantį karštą vandenį. Greitai aušinamas esant šaltam vandeniui, kruopščiai nuimkite pomidorus iš pomidorų.

Pjaukite pomidorų mėsą į mažus kubelius.

Lengvai pabarstykite, sumaišykite kiaušinius su pienu. Nepamirškite druskos, kitaip omletas pasirodys beprasmiškas.

Kiaušinių masę sumaišykite su pomidorų griežinėliais ir supilkite į mažą, iš anksto tarkuotą sviestą.

Į dubenį supilkite pusę puodelio verdančio vandens. Įdėkite ant indo virimo ant poros, labai kruopščiai pertvarkykite pelėsį į omletą.

Uždarius dangtelį, nustatome „Par“ režimą, nustatome laikmačio laiką iki 20 minučių ir paspauskite pradžios mygtuką.

Išimdami paruoštą omletą iš daugiakanalio, suteikite jam šiek tiek sustabdymą. Mes paleidžiame omletą, atsargiai pasukdami indą ant plokštelės - jis lengvai išslys iš formos.

4 variantas: garo omletas daugiamatėje dalyje su šampinėliais

Nepaisant to, kad grybai yra įtraukti į kompoziciją, omletas yra pakankamai lengvas. Vaikai juo vargu ar gali pasiūlyti, bet kaip suaugusiųjų maisto omletas yra labai geras. Nepakeiskite rekomenduojamų grybų, miško rūšių, receptas specialiai skirtas grybams.

Sudėtis:

  • penki kiaušiniai;
  • pusantro šaukštai kviečių arba kukurūzų miltų;
  • šeši maži švieži šampinjonai;
  • šaukštas sojos koncentrato;
  • du šaukštai konservuotų arba šaldytų žirnių;
  • išvalytas geriamasis vanduo - nebaigtas stiklas.

Žingsnis po žingsnio receptas

Grybus nuvalome nuo purvo, nuplauname vandeniu. Nusausinkite, nuplaukite švariu skudurėliu ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Šampinjono plokšteles apipurkškite į garo talpyklą ir įdėkite į dubenį karštu vandeniu. Garinti grybai virimo metu porai, apie dešimt minučių, tada lėtai atvėsti.

Sūdyti kiaušiniai dubenyje. Įpilant vandens, šiek tiek maltų pipirų ir miltų, masę gerai sumaišykite.

Mes tepame nedidelį indą su augaliniu aliejumi ir tolygiai paskirstome garintus grybus išilgai dugno, viršutiniame purškimo žirne. Įdėkite sudedamąsias dalis į kiaušinių masę ir įdėkite indą į garo talpą, esantį ant virimo indo, karštu vandeniu.

Uždarykite dangtelį, palaukite lėtą viryklę pusvalandį „Steam“ režimu.

5 variantas: žuvų garo omletas

Pakankamai maitinanti omletė, be to, puikiai iliustruoja tai, kad garų omelete gali būti naudojami beveik bet kokie natūralūs užpildai. Yra receptai omeletams su krevetėmis, midijomis, net su lašišų žuvies ikrais.

Sudėtis:

  • keturi dideli kiaušiniai;
  • ketvirtadalis puodelio grietinės, kurių riebalų kiekis didesnis nei penkiolika procentų;
  • pienas - 3 šaukštai. l.;
  • šaukštas miltų ir to paties augalinio aliejaus;
  • 200 g rožinės lašišos ar kitų didelių jūros žuvų.

Kaip virėjas

Sumaišykite grietinę piene. Atskirame dubenyje kiaušinius maišome su druska. Derinant abu mišinius, gerai sumaišykite. Pridėjus miltų, šiek tiek šluotelė, kad visiškai sudaužytumėte visus gabalus.

Garų indą uždengiame folija, kad jos būtų uždarytos. Patartina paimti didelį lakštą arba sandariai pritvirtinti siūles, kad omletų masė nesandarėtų. Jūs galite padaryti ir lengviau, naudodami tinkamo dydžio silikoninę formą. Sutepkite formą arba foliją aliejumi.

Išplaukite žuvies filė, išdžiovinkite. Nuėmus odą, žuvies mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite juos į paruoštos talpos dugną.

Užpildykite žuvų griežinėliais omleto masę, įdėkite indą ant kepimo indo, į kurį pilamas du puodeliai verdančio vandens.

Uždarę dangtelį, nustatykite programą „Steam“ ir įjunkite lėtą viryklę. Virtuvės garo omletas su žuvimi pusvalandį.

6 variantas: garo omletas lėtoje viryklėje su kumpiu ir sūriu

Sudėtis:

  • virtas kumpis - 100 gramų;
  • keturi kiaušiniai;
  • mažas svogūnų galvutė;
  • šimtas gramų „Poshekhonsky“ arba bet kurio sūdyto sūrio;
  • nedidelis sviesto „ūkio“ aliejaus gabalas;
  • 50 ml pieno;
  • šaukštelis smulkiai pjaustytų krapų.

Žingsnis po žingsnio receptas

Mes paruošiame daugiakanalį darbui. Į dubenį įpilkite keturias stiklines karšto vandens, ant viršaus nustatykite specialų indą.

Kumpis supjaustytas į mažus kubelius, smulkūs svogūnai. Kepkite keptuvėje su stipriai pašildytu sviestu, pirmiausia su ryškiu svogūnu, tada įdėkite kumpį ir virkite maždaug porą minučių.

Dideliame taroje sausame dubenyje patrinkite sūrio.

Skrudintą kumpį pjaustome svogūnais tepalu, tolygiai paskirstome apačioje ir pabarstykite sūriu.

Šiek tiek druskos, kiaušinius sudaužykite pienu. Įpilkite virtą mišinį į kumpio formą ir švelniai perkelkite jį į garo talpyklą.

Skydelyje pasirenkame „Steamed“ funkciją ir glaudžiai uždengiame dangtelį. Garų omleto paruošimas nustatytu režimu dešimt minučių.

Receptas: garinti omletas

Geriausi ir maistingiausi maisto produktai, kurie yra garinti, neturi aliejaus, ir visos naudingos medžiagos yra saugomos. Garo omletas tinka net tiems, kurie žiūri į figūrą ar sportuoja.

Oro omletas dvigubame katile

Ką reikia:

  • 2 kiaušiniai
  • 100 ml pieno
  • skonis ir pipirai

Kaip gaminti oro omletą dvigubame katile:

Visi omleto komponentai turi būti pilami į garintuvą, po to, kai tepami augaliniu aliejumi ir laikmatis įjungiamas 20 minučių. Galite papuošti patiekalą žaliais žirneliais ir žalumynais.

Jei norite, kad pusryčiai būtų maitinami, sūrį galite virinti ant karšto omleto, dėl kurio bus labai patrauklus pluta. Ši parinktis tinka tik tiems, kurie nesilaiko griežtos dietos ir neatsižvelgia į kiekvieno patiekalo kalorijų kiekį.

Ir jei negalite gyventi be saldumynų, virkite originalų omleto receptą maestro Alexander Seleznev!

Omeletai

Omletas daugiafunkciniame

Pagal tą patį receptą, galite padaryti omletą lėtoje viryklėje per dešimt minučių. Du trečdaliai vandens turėtų būti supilami į virimo indą, o tinklelis turi būti uždėtas ant garo. Visi ingredientai turi būti sumaišyti ir supilti į silikono formą, skirtą bandelėms, ir sudėti juos ant vielos stovo. Su „Steaming“ funkcija galite padaryti nuostabų omletą.

Originali omletė skardinėje

Pavyzdžiui, jei turite akinius ar mažus stiklainius, galite juos įdėti į omletą. Šis receptas yra standartinis, kiaušinių skaičius priklausys nuo porcijų skaičiaus. Maisto ruošimui reikia įpilti vandens į keptuvę ir stiklainius su mišriomis sudedamosiomis dalimis dėti tiesiai apačioje.

Omletas iš skardos gaunamas labai lengvai, todėl gaunamas savotiškas viršūnė, vaikams patinka šis dizainas. Virimo laikas priklausys nuo pelėsių tūrio, pavyzdžiui, kūdikių maisto indelyje, indas bus paruoštas per 10 minučių.