Skrandžio virškinimo funkciją lemia skrandžio sultys, kurių vystymąsi vykdo jo ląstelės. Sudėtinga sudėtis suteikia dalinį maistinių medžiagų suskirstymą. Dėl liaukos sekrecijos funkcijos pažeidimo atsiranda cheminės sudėties ir pagamintos sulčių kiekio pokyčių, dėl kurių atsiranda ligų raida.

Kas yra skrandžio sekrecija?

Per dieną skrandžio liaukos aparatas gamina 2–2,5 litrų skrandžio sulčių, kuri turi rūgštinę reakciją ir yra skystis, bespalvis ir bekvapis. Skrandžio ir žarnyno sultys gaminamos net miego metu. Šiuo atžvilgiu skrandžio virškinimo veiklos fiziologija skiriasi priklausomai nuo sekrecijos etapo. Skrandyje nevalgius gleivės yra atskiriamos nuo bikarbonato junginių ir pylorinių išskyrų.

Pagrindinės skysčių funkcijos

Pagrindinės skrandžio sulčių savybės suteikia tokius procesus:

• maisto baltymų patinimas ir denatūravimas;
• pepsino aktyvinimas;
• antibakterinė apsauga;
• kasos sekrecijos stimuliavimas;
• skrandžio motorinės funkcijos reguliavimas;
• emulsuotų riebalų skaidymas;
• Pilies faktorius suteikia eritropoezę.

Grįžti į turinį

Skrandžio sekrecijos sudėtis

Skrandžio sultys yra 99% vandens, likusi dalis yra organinės ir neorganinės medžiagos (druskos rūgštis, chloridai, bikarbonatai, sulfatai, natrio, kalcio, magnio ir kt. Junginiai). Organinę medžiagų grupę sudaro proteolitiniai (pepsinas, gastriksinas, chimozinas) ir ne proteolitiniai fermentai, lizocimas, gleivės, gastromukoproteinas, pilies faktorius, amino rūgštys, karbamidas, šlapimo rūgštis.

Lipazės ir pepsino savybės

Pepsinai yra efektyviausi fermentai, turintys skrandžio sekreciją.

Skrandžio sulčių kokybė priklauso nuo jo sudėties fermentų.

Pagrindinės liaukinių liaukų ląstelės sintezuoja pepsinogeną, kuris dėl druskos rūgšties patenka iš neaktyvios formos į aktyviąją formą, kad susidarytų pepsinas. Jis veikia esant 1,5-2,0 pH. Yra keletas jo potipių: A, B (želatinazė), C (gastricxin). Jie gali iš dalies ištirpinti baltymus, hemoglobiną ir želatiną. Lipazė turi nepakankamą skilimo efektą, nes jo darbui reikia neutralios arba silpnos rūgštinės pH vertės. Skrandžio rūgščioje aplinkoje lipazė ištirpina riebalų rūgščių ir glicerino emulsinius riebalus. Labiausiai būdinga jos veiklai naujagimių virškinimo procese.

Druskos rūgštis

Skrandžio sulčių apibūdinimas prasideda druskos rūgštimi, kuri yra jo sudėtyje ir kurią sudaro parietinės ląstelės. Rūgštinga aplinka prisideda prie bakterijų sunaikinimo, skatina virškinimo hormonų, kasos sulčių susidarymą. Jo koncentracija skrandyje yra stabili ir 160 mmol / l, tačiau ji mažėja su amžiumi. Tai yra pagrindinis elementas, aktyvuojantis skrandžio sulčių fermentus. Vandenilio chlorido rūgšties kiekio nuokrypiai didesnėje ar mažesnėje pusėje sukelia ligų, virškinimo sutrikimų ir skrandžio judrumo atsiradimą.

Gleivės virškinimo organe

Agresyvi rūgštis, kuri gamina skrandį, galėtų pakirpti jos sieną, jei ji nebūtų apsaugota. Toks apsauginis veiksnys yra organo gleivės. Kartu su bikarbonatais, klampi gliukozė, kuri apsaugo sienas nuo druskos rūgšties poveikio, vaistų sudirginimo, terminių, cheminių ir mechaninių žalingų veiksnių poveikio. Faktoriaus pilis yra gleivių dalis. Jis jungiasi su vitaminu B12, apsaugo jį nuo sunaikinimo ir skatina tolesnę absorbciją žarnyne.

Dėl gleivių rūgštingumo lygis reguliuojamas, o druskos rūgštis nepažeidžia organo sienelių.

Kiti sulčių komponentai

Skrandžio sultys turi sudėtingą cheminę ir mineralinę sudėtį. Jame yra chloridų, fosfatų, sulfatų, bikarbonatų, amoniako. Iš mineralinių medžiagų yra natrio, kalcio ir sieros. Labai aktyvi medžiaga - chimozinas, skatina kazeino ir ureazės karbamido skaidymą. Lipazės seilės gali būti sergamos skrandžio sekrecija, atliekant baktericidinę funkciją. Skrandžio sultyse neturi būti jokių papildomų komponentų. Lentelėje pateikiami pagrindiniai sulčių komponentai.

Skrandžio sekrecijos diagnostika

Skrandžio sulčių komponentai, jo kiekis skirtingose ​​sekrecijos fazėse ir rūgštingumas gali būti nustatomi naudojant zondo ir bevandenio nustatymo metodus. Paskutinis iš jų yra neinformatyvus. Jie sėkmingai pakeičiami daliniu jutimu ir pH metrija. Pirmuoju atveju gydytojas įterpia zondą į skrandžio ertmę, kuri atrodo kaip plonas guminis vamzdis su metaliniu antgaliu. Po 15 minučių pradeda rinkti bazinę skrandžio sekrecijos sultį, kuri išsiskiria be maisto. Tokios dalys reguliariai renka 4. Antrasis tyrimo etapas - mėsos sultinio arba kopūstų sulčių sekrecijos skatinimas. Maistas gali būti pakeistas histamino injekcija, kuri provokuoja paslapties atskyrimą. Tai yra antrasis sekrecijos etapas žmonėms, jo skrandis gali pagaminti iki 120 ml sulčių. Per valandą, gydytojas daro tvora 4 porcijas.

Intragastrinė pH metrija yra skrandžio sulčių rūgštingumo lygio nustatymas skirtinguose taškuose. Tai nėra dalinio jutimo pakeitimas, bet papildomas metodas. Zondas su jutikliais įeina į organą per burną. Naudojant šį metodą, galima kasdien matuoti parametrus įvairiais sekrecijos etapais per dieną ir naktį. Šiuo atveju įvedimas atliekamas per nosies gleivinę, kuri netrukdo pacientui valgyti. Tuo pačiu metu pacientas išsamiai registruoja savo veiksmus ir pojūčius visą dieną. Jei naktį atsiranda nemalonių pojūčių, tai taip pat įrašoma.

Skrandžio sekrecijos sutrikimai: priežastys

Cheminė skrandžio sulčių sudėtis, taip pat jo kiekis ir pH lygis gali pasikeisti esant patologinėms skrandžio, kasos, infekcinių ar intoksikacijos procesų organizme. Sekrecijos ir jos kokybės modelis priklauso nuo maisto ar narkotikų nurijimo. Skrandžio sulčių sekrecijos refleksinis lankas gali būti sutrikdytas viename iš etapų, į kurį taip pat reikėtų atsižvelgti diagnozuojant skrandžio ligas. Dažniausiai tokiose ligose aptinkami patologiniai pokyčiai:

• ūminis ir lėtinis gastritas;
• skrandžio opa;
• skrandžio ir kasos vėžys;
• Lammer-Vinsono sindromas;
• hipo ar hipertirozė;
• virškinimo trakto infekcijos.

Esant tokioms sąlygoms, gali išsiskirti daugiau ar mažiau sulčių, galinčių turėti kraujo ar leukocitų. Ištirtos medžiagos mineralinės sudėties, spalvos ir kvapo pokyčių atopiniai ląsteliniai elementai rodo ligą. Sunkiomis sąlygomis galima visiškai sustabdyti skrandžio sulčių sekreciją. Atlikus pirmiau aprašytas diagnostines procedūras, galima anksti nustatyti daugelį ligų ir atlikti gydymą, naudojant skirtingų vaistų grupes.

Skrandžio sulčių sudėtis ir savybės

Poilsiui 50 ml bazinės sekrecijos randamas žmogaus skrandyje (be valgymo). Tai seilių, skrandžio sulčių ir kartais iš dvylikapirštės žarnos mišinys. Per dieną susidaro apie 2 litrų skrandžio sulčių. Tai skaidrus opalescuojantis skystis, kurio tankis yra 1,002-1,007. Jis yra rūgštus, nes yra druskos rūgšties (0,3-0,5%). Ph-0,8-1,5. Druskos rūgštis gali būti laisvos būsenos ir prijungta prie baltymų.

Skrandžio sultyse taip pat yra neorganinių medžiagų - chloridų, sulfatų, fosfatų ir bikarbonatų natrio, kalio, kalcio, magnio.

Organines medžiagas atstovauja fermentai. Pagrindiniai skrandžio sulčių fermentai yra pepsinai (proteazės, veikiančios baltymus) ir lipazės.

-Pepsinas A - ph 1,5-2,0

-Gastriksinas, pepsinas C - 3,2-, 3,5

-Pepsin B želatinazė

-Reninas, pepsino D chimozinas.

-Lipazė, veikia riebalus

Visi pepsinai išsiskiria neaktyvia forma kaip pepsinogenas. Dabar siūloma pepsines suskirstyti į 1 ir 2 grupes.

Pepsinai 1 išskiriami tik skrandžio gleivinės rūgšties sudedamojoje dalyje, kur yra pakaušio ląstelės.

Čia yra antrinė dalis ir 2-oji pirštinės dalis, o pepsinai virškina tarpinius produktus

Amilazė, kuri patenka į seilę, gali sulaužyti angliavandenius skrandyje, kol pH pasikeičia į rūgštį.

Pagrindinis skrandžio sulčių komponentas - vanduo - 99-99,5%.

Svarbus komponentas yra druskos rūgštis.

1. Jis prisideda prie neaktyvios pepsinogeno formos transformacijos į aktyviąją formą - pepsiną.
2. Druskos rūgštis sukuria optimalią proteolitinių fermentų pH vertę.
3. Sukelia baltymų denatūraciją ir patinimą.
4. Rūgštis pasižymi antibakteriniu poveikiu ir bakterijomis, kurios patenka į skrandį
5. Panaudojimas formavime ir hormonas - gastrinas ir sekretinas.
6. Vrazhivaet pienas
7. Dalyvauja reguliuojant maisto perėjimą iš skrandžio į dvylika.

Druskos rūgštis susidaro obkladochny ląstelėse. Tai yra gana didelės piramidės ląstelės. Šių ląstelių viduje yra daug mitochondrijų, jose yra intraceliulinių tubulų sistema ir su jais glaudžiai susijusi vezikulinės formos vezikulinė sistema. Šios pūslelės prisijungia prie vamzdinės dalies, kai jos yra aktyvuotos. Daugelis mikrovilių formos tubulėje, kuri padidina paviršiaus plotą.

Druskos rūgšties susidarymas vyksta kanalų įdėklo ląstelėse.

Pirmajame etape chloro anijonas perkeliamas į vamzdinę liumeną. Chloro jonai tiekiami per specialų chloro kanalą. Neigiamas įkrovimas yra sukurtas vamzdelyje, kuris pritraukia joje esančio kalio kiekį.

Kitame etape vandenilio, kalio ATPazės aktyvaus pervežimo metu kalis keičiamas vandenilio protonu. Kalis pakeičiamas vandenilio protonu. Naudojant šį siurblį, į vidinę sienelę patenka kalis. Anglies rūgštis gaminama ląstelės viduje. Jis susidaro dėl anglies dioksido ir vandens sąveikos dėl anglies anhidrazės. Anglies rūgštis išsiskiria į vandenilio ir anijono HCO3 protoną. Vandenilio protonas keičiamas į kalį, o anijonas HCO3 keičiamas į chloro joną. Chloras patenka į pamušalo ląstelę, kuri eina į tubulos liumeną.

Pamušalo ląstelėse yra kitas mechanizmas - natrio - kalio atfazė, kuri pašalina natrio iš ląstelės ir grąžina natrio.

Druskos rūgšties susidarymas yra energiją imantis procesas. ATP susidaro mitochondrijose. Jie gali užimti iki 40% okcipitalinių ląstelių kiekio. Vandenilio chlorido rūgšties koncentracija mėgintuvėliuose yra labai didelė. Dujotiekio viduje iki 0,8 - druskos rūgšties koncentracija 150 mlmolio l. Koncentracija 4000000 yra didesnė nei plazmoje. Vandenilio chlorido rūgšties susidarymo ląstelėje procesą reguliuoja ląstelių acetilcholino gleivinės poveikis, kuris išsiskiria vagino nervo galuose.

Pamušalo ląstelės turi cholinerginius receptorius ir skatina HCl susidarymą.

Gastrino receptoriai ir hormonų gastrinas taip pat aktyvina HCl susidarymą, ir tai vyksta aktyvuojant membraninius baltymus, susidaro fosfolipazės C ir inozitolio 3 fosfatas, o tai skatina kalcio ir hormono mechanizmo padidėjimą.

Trečiasis receptorių tipas yra histamino H2 receptoriai. Histaminas gaminamas skrandyje enterochromata stiebo ląstelėse. Histaminas veikia H2 receptorius. Čia poveikis pasiekiamas per adenilato ciklazės mechanizmą. Adenilato ciklazė yra aktyvuota ir susidaro ciklinis AMP.

Slopina somatostatiną, gaminamą D ląstelėse.

Vandenilio chlorido rūgštis yra pagrindinis gleivinės pažeidimo veiksnys, jei pažeidžiamas korpuso apsauga Gastrito gydymas - druskos rūgšties poveikio slopinimas. Histamino antagonistai, cimetidinas ir ranitidinas yra plačiai naudojami, blokuodami H2 receptorius ir mažindami druskos rūgšties susidarymą.

Vandenilio-kalio atfazės slopinimas. Gauta medžiaga, kuri yra farmakologinis omeprazolis. Jis slopina vandenilio ir kalio atfazę. Tai labai lengvas poveikis, sumažinantis druskos rūgšties gamybą.

Skrandžio sekrecijos reguliavimo mechanizmai.

Skrandžio virškinimo procesas yra sąlyginai suskirstytas į 3 fazes, kurios sutampa viena su kita.

1. Sunkus refleksas - smegenys
2. Skrandžio
3. Žarnyno

Kartais paskutiniai 2 yra sujungti neurohumoral.

Sunkus refleksavimo etapas. Tai sukelia skrandžio liaukų sužadinimas besąlyginių ir sąlyginių refleksų, susijusių su maistu, kompleksu. Kondicionuojami refleksai atsiranda, kai, regis, kvapo, regėjimo, klausos receptorių stimuliuojama situacija. Tai yra sąlyginiai signalai. Jie yra uždėti ant dirgiklių poveikio burnos ertmėms, ryklės receptoriams, stemplei. Tai yra absoliutus erzinimas. Būtent šiame etape Pavlovas studijavo įsivaizduojamo maitinimo patirtimi. Lėtinis laikotarpis nuo maitinimo pradžios yra 5–10 minučių, ty yra įjungtos skrandžio liaukos. Nutraukus maitinimą, sekrecija trunka 1,5-2 valandas, jei maistas nepatenka į skrandį.

Sekretoriniai nervai bus klajoti. Tai per juos, kad paveiktos druskos rūgšties gamybos ląstelės.

Nervų nervas stimuliuoja gastrino ląsteles antrume ir susidaro Gastrinas, ir slopinamos D ląstelės, kuriose gaminamas somatostatinas. Nustatyta, kad ląstelių gastrino ląstelėse makštis veikia per tarpininką - Bombesiną. Jis sužadina gastrinovye ląsteles. D ląstelėse somatostatinas jį slopina. Pirmajame skrandžio sekrecijos etape - 30% skrandžio sulčių. Jis turi didelį rūgštingumą, virškinimo galią. Pirmojo etapo tikslas - paruošti skrandį maistui. Kai maistas patenka į skrandį, prasideda skrandžio sekrecijos fazė. Tuo pačiu metu maisto turinys mechaniškai ištempia skrandžio sienas ir jaudulys sukelia nervų nervų jutimo galus, taip pat jautrias galas, kurias sudaro submukozinio pluošto ląstelės. Vietiniai refleksiniai lankai atsiranda skrandyje. „Doggel“ ląstelė (jautri) formuoja gleivinės receptorių ir, stimuliuodama, sužadina ir perduoda sužadinimą pirmojo tipo - sekrecijos arba variklio - ląstelėms. Yra vietinis vietinis refleksas ir geležis pradeda dirbti. Pirmojo tipo ląstelės taip pat yra postusioninės vagos nervui. Klaidingi nervai palaiko humoralinį mechanizmą. Kartu su nervų mechanizmu pradeda veikti humoralus mechanizmas.

Humoralinis mechanizmas yra susijęs su gastrino G ląstelių sekrecija. Jie gamina 2 gastrino formas - nuo 17 aminorūgščių liekanų - „mažo“ gastrino ir yra antroji 34 aminorūgščių liekanų forma - didelis gastrinas. Mažas gastrinas turi stipresnį poveikį nei didelis, bet kraujyje yra daugiau didelių gastrino. Gastrinas, kurį gamina subgastrininės ląstelės ir veikia dengiančias ląsteles, skatina HCl susidarymą. Jis taip pat elgiasi su parietinėmis ląstelėmis.

Gastrino funkcijos - skatina druskos rūgšties išsiskyrimą, stiprina fermento gamybą, stimuliuoja skrandžio judrumą, yra būtinos skrandžio gleivinės augimui. Jis taip pat stimuliuoja kasos sulčių sekreciją. Gastrino gamybą skatina ne tik nerviniai veiksniai, bet ir maisto produktai, susidarę suskaidant maistą, taip pat yra stimuliatoriai. Tai yra baltymų skaidymo produktai, alkoholis ir kava - be kofeino ir be kofeino. Druskos rūgšties gamyba priklauso nuo ph, o kai pH sumažėja žemiau 2x, druskos rūgšties gamyba yra slopinama. Ty Taip yra dėl to, kad didelė druskos rūgšties koncentracija slopina gastrino gamybą. Tuo pačiu metu didelė druskos rūgšties koncentracija aktyvina somatostatino gamybą ir slopina gastrino gamybą. Aminorūgštys ir peptidai gali tiesiogiai paveikti parietines ląsteles ir padidinti druskos rūgšties sekreciją. Baltymai, turintys buferines savybes, jungiasi su vandenilio protonu ir palaiko optimalų rūgšties susidarymo lygį

Skrandžio sekrecija palaiko žarnyno fazę. Kai chyme patenka į dvylikapirštę žarną, ji veikia skrandžio sekreciją. Šiame etape gaminama 20% skrandžio sulčių. Jis gamina enterogastriną. Enterooksintinas - šie hormonai gaminami HCl, kuris ateina iš skrandžio į dvylikapirštę žarną, veikiant aminorūgščių poveikiui. Jei dvylikapirštės žarnos aplinkos rūgštingumas yra aukštas, stimuliuojančių hormonų gamybą slopina ir gamina enterogastroną. Vienas iš veislių bus - GIP - gastroinhibitorinis peptidas. Jis slopina druskos rūgšties ir gastrino gamybą. Kiti inhibitoriai yra bulbogastronas, serotoninas ir neurotenzinas. Dvylikapirštės žarnos 12 dalyje taip pat gali atsirasti refleksiniai poveikiai, kurie sužadina nervų nervą ir apima vietinį nervų pluoštą. Apskritai, skrandžio sulčių atskyrimas priklausys nuo maisto kokybės. Skrandžio sulčių kiekis priklauso nuo maisto laikymo laiko. Kartu su sulčių kiekio padidėjimu, padidėja jo rūgštingumas.

Sulčių virškinimo galia yra didesnė per pirmąsias valandas. Siekiant įvertinti sulčių virškinimo galią, pasiūlytas Ment metodas. Riebalinis maistas slopina skrandžio sekreciją, todėl nerekomenduojama valgio pradžioje vartoti riebaus maisto. Iš čia niekada neduokite vaikams žuvų taukų prieš valgio pradžią. Preliminarių riebalų priėmimas - sumažina skrandžio alkoholio absorbciją.

Mėsa yra baltymų produktas, duona yra daržovė, o pienas - mišrus.

Mėsai - maksimalus sulčių kiekis skiriamas nuo didžiausios sekrecijos antrą valandą. Sultys turi didžiausią rūgštingumą, fermentas nėra didelis. Spartus sekrecijos padidėjimas dėl stipraus refleksinio dirginimo - išvaizda, kvapas. Tada, po maksimalaus, sekrecija pradeda mažėti, o sekrecija mažėja lėtai. Didelis druskos rūgšties kiekis užtikrina baltymų denatūraciją. Galutinis skilimas vyksta į žarnyną.

Duonos išskyrimas. Didžiausias pasiekiamas iki 1 val. Spartus padidėjimas yra susijęs su stipriais refleksiniais dirgikliais. Didžiausia sekrecija pasiekiama gana greitai, nes keli humoraliniai stimuliatoriai, tačiau sekrecija trunka ilgai (iki 10 valandų). Fermentinis gebėjimas - didelis - ne rūgštingumas.

Pienas - lėtas sekrecijos augimas. Silpnas receptorių sudirginimas. Sudėtyje yra riebalų, sekrecija slopina. Antrasis etapas, pasiekęs maksimumą, pasižymi vienodu nuosmukiu. Čia sudaromi riebalų skilimo produktai, skatinantys sekreciją. Fermentinis aktyvumas yra mažas. Būtina valgyti daržoves, sultis ir mineralinį vandenį.

Kasos sekrecinė funkcija.

Į dvylikapirštės žarnos žarną patenka į kasos sultis, tulžį ir žarnyno sultis.

Kasa - didžiausia liauka. Ji turi dvigubą funkciją - intrakterinę - insuliną ir gliukagono bei eksokrininę funkciją, kuri užtikrina kasos sulčių gamybą.

Kasos sultys yra suformuotos liaukoje, akiniose. Kurios yra pamuštos pereinamosiomis ląstelėmis 1 eilutėje. Šiose ląstelėse yra aktyvus fermentų susidarymo procesas. Endoplazminis tinklelis yra gerai išreikštas juose, Golgi aparatas ir kasos acinus kanalai prasideda ir sudaro 2 kanalus, atvėrusius į dvylikapirštę žarną. Didžiausias kanalas yra Virnsung kanalas. Vater papilės zonoje jis atsiveria kaip bendras tulžies kanalas. Čia yra Oddi sfinkteris. Antrasis papildomas ortakis - Santorini atveria proksimalą prie Versung ortakio. Tyrimas - fistulių skyrimas 1 kanale. Žmonėms jis tiriamas pojūtimi.

Kompozicijoje kasos sultys yra skaidrus, bespalvis šarminis skystis. 1-1,5 litrų per dieną, ph 7.8-8.4. Kalio ir natrio jonų sudėtis yra tokia pati, kaip ir plazmoje, bet daugiau bikarbonato jonų ir mažiau Cl. Akinijoje turinys yra tas pats, bet, kai sultys juda palei ortakius, ortakio ląstelės sukelia chloro anijonus ir padidėja bikarbonato anijonų skaičius. Kasos sultys gausu fermentų.

Proteolitiniai fermentai, veikiantys baltymus - endopeptidazes ir eksopeptidazes. Skirtumas yra tas, kad endopeptidazės veikia vidines jungtis, o eksopeptidazės išskiria galines aminorūgštis.

Endopepidazė - tripolis, chimotripsinas, elastazė

Ektopeptidazės - karboksipeptidazės ir aminopeptidazės

Proteolitiniai fermentai gaminami neaktyvios formos - proenzimuose. Aktyvacija vyksta enterokinazės veikimo metu. Jis aktyvuoja trippsiną. Trypinas išskiriamas trippsogeno pavidalu. Ir aktyvi trippsino forma aktyvina likusią dalį. Enterokinazė yra žarnyno sulčių fermentas. Užsikimšus liaukos kanale ir gausiai vartojant alkoholį, gali atsirasti kasos fermentų aktyvavimas viduje. Pradedamas kasos savęs virškinimo procesas - ūminis pankreatitas.

Aminolitiniai fermentai, alfa-amilazė, veikia angliavandenius, suskaido polisacharidus, krakmolą ir glikogeną, negali suskaidyti celiuliozės, kad susidarytų maltozė, maltotozė ir dekstrinas.

Riebalų litolitiniai fermentai - lipazė, fosfolipazė A2, cholesterolis. Lipazė veikia neutralioms riebalams ir suskaido juos į riebalų rūgštis ir glicerolį, cholesterolis veikia cholesterolį ir fosfolipazę fosfolipiduose.

Nukleinų rūgščių fermentai - ribonukleazė, deoksiribonukleazė.

Kasos reguliavimas ir jo sekrecija.

Jis susijęs su nervų ir humoraliniais reguliavimo mechanizmais ir kasa patenka į 3 fazes.

1. Sunkus refleksas
2. Skrandžio
3. Žarnyno

Sekretorinis nervas yra makšties nervas, kuris veikia fermentų gamyboje acini ląstelėje ir ortakio ląstelėse. Simpatinių nervų įtaka kasoje nėra, bet simpatiniai nervai sukelia kraujo tekėjimo sumažėjimą, o sekrecijos sumažėjimas.

Labai svarbu yra kasos humoralinis reguliavimas - 2x gleivinės hormonų susidarymas. Gleivinėje yra C ląstelių, kurios gamina hormoną secretin ir secretin, kai jos absorbuojamos į kraujotaką, ji veikia kasos kanalų ląsteles. Stimuliuoja šias ląsteles druskos rūgšties veikimu.

Antrąjį hormoną gamina ląstelės I - cholecistokininas. Priešingai nei sekretinas, jis veikia akini ląsteles, sulčių kiekis bus mažesnis, tačiau sultys gausu fermentų ir I tipo ląstelių sužadinimas vyksta aminorūgščių ir mažesniu mastu druskos rūgšties poveikiu. Kiti hormonai veikia kasą - VIP - turi panašų poveikį kaip sekretinas. Gastrinas yra panašus į cholecistokininą. Kompleksinėje reflekso fazėje išskiriama 20% jo tūrio, 5-10% - skrandyje, o likusios - žarnyno fazėje, nes kasa yra kitame maisto vartojimo etape, skrandžio sulčių gamyba labai glaudžiai sąveikauja su skrandžiu. Jei išsivysto gastritas, seka pankreatitas.

Atsakymas

Patikrino ekspertas

Atsakymas pateikiamas

borneo1

Skrandžio sultys:

2. Turi rūgštinę reakciją, nes jame yra 0,4% druskos rūgšties.

3. Pepsinas (fermentas, kuris suskaido baltymus į peptidus)

4. Chimozinas (fermentas, kuris gamina pieno baltymus)

5. Pepsinogenas (neaktyvus pepsino pirmtakas. Esant druskos rūgščiai, jis tampa pepsinu)

6. Mucinas (panašus į gleivinę, apimantis maistą ir apsaugo skrandžio sienas nuo fermentų ir druskos rūgšties)

7. Neorganinės druskos

8. Lipazė (fermentas, veikiantis tik emulsintus riebalus)

Kodėl skrandžio sultys nepažeidžia skrandžio sienos?

1. Skrandžio gleivinė yra stora ir stipri

2. Jis yra apsaugotas mucino sluoksniu, kuris apsaugo nuo fermentų kontakto su skrandžio sienomis

3. Mucinas apgaubia maisto gabalą, padengdamas jį gleivėmis. Skrandžio sultys, sumaišytos su valgomuoju sumuštiniu, gaunamos tarsi gleivių kapsulėje. Nėra kontakto su skrandžio gleivine

Pagrindiniai žmogaus skrandžio sulčių komponentai

Skrandžio sultys yra virškinimo sultys, kuriose yra įvairių komponentų. Jį gamina ląstelės, priklausančios skrandžio gleivinei, ir gryna forma yra skystis be spalvos. Kas yra žmogaus skrandžio sulčių sudėtis?

Druskos rūgštis

Galbūt pagrindinis skrandžio sulčių komponentas yra druskos rūgštis. Būtent skrandžio fundamentinių liaukų parietinių ląstelių vystymasis. Dėl druskos rūgšties galima išlaikyti tam tikrą ribą, atsižvelgiant į skrandžio laipsnį skrandyje. Be to, pateiktas komponentas sudaro kliūtis patogeninėms bakterijoms patekti į organizmą ir taip pat paruošia maistą efektyviai hidrolizei.

Pažymėtina, kad šis skrandžio sulčių sudėties komponentas pasižymi pastovia ir nekintama koncentracija, ty 160 mmol / l. Ekspertai atkreipia dėmesį į kai kurias su šia medžiaga susijusias savybes: kaip žinote, virškinimo procesas prasideda burnoje, o seilių fermentai (maltazė, amilazė) dalyvauja polisacharidų skaldymo procese. Taigi, maisto gabalėlis įsiskverbia į skrandžio sritį, kur, naudojant specifinę sultį, virškinama bent 30-40% angliavandenių.

Be to, veikiant druskos rūgščiai, kuri yra skrandžio sulčių dalis, šarminė terpė paverčiama rūgštine medžiaga ir aktyvuojasi seilių fermentai.

Žinoma, be pateikto komponento, optimalus virškinimo trakto veikimas yra neįmanomas.

Apie kitus sudėties komponentus.

Bikarbonatas ir gleivės

Bikarbonatas yra specifinis komponentas, reikalingas skrandyje neutralizuoti druskos rūgštį, kuri atsiranda per gleivinės, 12 dvylikapirštės žarnos opos, skrandžio membraną. Dėl šio poveikio gleivinė yra apsaugota nuo žalingo rūgšties poveikio. Bikarbonatus gamina ląstelės, kurios yra papildomos ląstelių grupės dalis. Jų koncentracija žmogaus skrandžio sultyse yra 45 mmol / l.

Toliau norėčiau atkreipti dėmesį į tokį svarbų komponentą kaip gleivė. Tai atsiranda dėl to, kad ji leidžia užtikrinti idealią skrandžio gleivinės apsaugą. Ekspertai atkreipia dėmesį į šias su pateiktu komponentu susijusias funkcijas:

1. jis sudaro nesuderinamą gelio sluoksnį ir jo storis yra ne didesnis kaip 0,6 mm;
2. gelio koncentratai bikarbonatai, kurie, kaip minėta anksčiau, neutralizuoja rūgštį. Taigi susidaro gleivinės apsauga nuo žalingo druskos rūgšties, taip pat pepsino, poveikio;
3. gleivius gamina papildomos ląstelės, kurios, be to, yra paviršutiniškos. Tai sukuria kitą mažą apsauginį sluoksnį.

Taigi, bikarbonatai ir gleivės, kiekvienas iš šių komponentų yra skrandžio sulčių sudėties dalis. Tačiau jų veikimas būtų mažesnis nei druskos rūgšties, taip pat kai kurie kiti komponentai, kurie bus pateikti vėliau.

Kiti komponentai

Kitas sudėties komponentas žmonėms yra pepsinai. Tai taip pat yra unikalus komponentas, nes tai padeda su kuo greičiau ir efektyviausiu baltymų suskirstymu. Šiuolaikinė medicina žino keletą pepsino formų, kurių kiekviena savo ruožtu daro poveikį tam tikroms baltymų komponento kategorijoms. Šis komponentas gaunamas iš pepsinogeno, ir jis vyksta įsiskverbimo į terpę procese tam tikrais tankio rodikliais.

Toliau norėčiau paminėti lipazę. Nepaisant to, kad šis komponentas yra nedidelis skrandžio sulčių santykis, šio fermento vaidmuo yra ne mažiau svarbus nei visose kitose. Tai lipazė, kuri atlieka funkciją, susijusią su pradine riebalų hidrolize, būtent skaidydama juos į riebalų rūgštis ir gliceriną.

Nurodytas fermentas yra paviršinio aktyvumo katalizatorius, kuris yra svarbus ir likusiems skrandžio sulčių sudėties fermentams.

Kitas skrandžio sulčių komponentas yra vidinis pilies faktorius. Tai dar vienas specialus fermentas, šis požymis priklauso nuo gebėjimo aktyvuoti inaktyvią vitamino B12 formą (kaip žinoma, jis patenka į žmogaus organizmą su maistu). Kastlos vidinį faktorių gamina skrandžio liaukų parietinės ląstelės, todėl labai svarbu išlaikyti optimalią skrandžio sulčių būklę.

Pažymėtina, kad per 24 valandas mažiausiai du litrai junginio yra gaminami normalaus suaugusiojo skrandyje. Bet kokie kompozicijos spalvos pokyčiai rodo ligas, tam tikras patologines sąlygas, kurios nusipelno ypatingo dėmesio. Mes neturėtume nepaisyti tų atvejų, kai skrandžio sulčių srityje atsiranda gleivių, nes tai rodo uždegiminius procesus skrandžio gleivinės srityje.

Taigi visi šio komponento sudėtyje esantys komponentai yra fermentai ir kitos medžiagos, kurių reikia. Jų buvimas garantuoja 100% gerai koordinuotą virškinimo trakto sistemos darbą, skausmingų pojūčių ir kitų nemalonių simptomų nebuvimą. Štai kodėl ekspertai rekomenduoja periodiškai patikrinti šio komponento santykį.

0 iš 9 atliktų užduočių

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

NEMOKAMAS BANDYMAS! Išsamius atsakymus į visus klausimus testo pabaigoje, galėsite sumažinti ligos tikimybę!

Jūs jau išlaikėte testą anksčiau. Jūs negalite vėl paleisti.

Jei norite pradėti testą, turite prisijungti arba užsiregistruoti.

Norėdami pradėti tai, turite atlikti šiuos bandymus:

1. Nr 0%

1. Ar galima išvengti vėžio?
Tokios ligos kaip vėžys atsiradimas priklauso nuo daugelio veiksnių. Užtikrinkite, kad niekas negali užtikrinti visiško saugumo. Bet kiekvienas gali žymiai sumažinti piktybinio naviko galimybes.

2. Kaip rūkymas veikia vėžį?
Visiškai draudžiama rūkyti. Ši tiesa yra pavargusi nuo visų. Bet mesti rūkyti sumažina riziką susirgti visų rūšių vėžiu. Su rūkymu susiję 30% mirčių nuo vėžio. Rusijoje plaučių navikai žudo daugiau žmonių nei visų kitų organų navikai.
Geriausia prevencija yra tabako pašalinimas iš jūsų gyvenimo. Net jei rūkymas nėra pakuotė per dieną, bet tik pusė, pagal Amerikos medicinos asociacijos duomenimis, plaučių vėžio rizika jau sumažinta 27%.

3. Ar antsvoris daro įtaką vėžio vystymuisi?
Pažvelkite į svarstykles dažniau! Papildomi svarai paveiks ne tik juosmens. Amerikos vėžio tyrimų institutas nustatė, kad nutukimas sukelia stemplės, inkstų ir tulžies pūslės auglių vystymąsi. Faktas yra tai, kad riebalinis audinys padeda ne tik taupyti energijos atsargas, bet ir turi sekrecinę funkciją: riebalai gamina baltymus, turinčius įtakos lėtinio uždegimo proceso vystymuisi organizme. Ir vėžys tiesiog pasirodo uždegimo fone. Rusijoje 26% visų vėžio WHO atvejų yra susiję su nutukimu.

4. Ar sportas prisidės prie vėžio rizikos mažinimo?
Suteikite treniruotes bent pusvalandį per savaitę. Sportas yra lygus su tinkama mityba, kai kalbama apie onkologijos prevenciją. Jungtinėse Valstijose trečdalis visų mirčių yra susiję su tuo, kad pacientai nesilaikė jokios dietos ir neatsižvelgė į fizinį lavinimą. Amerikos vėžio draugija rekomenduoja mokyti 150 minučių per savaitę vidutiniu tempu arba du kartus mažiau, bet aktyviau. Tačiau 2010 m. Žurnale „Nutrition and Cancer“ paskelbtas tyrimas įrodo, kad net 30 minučių pakanka sumažinti krūties vėžio riziką (kuri paveikia kiekvieną aštuntąją moterį pasaulyje) 35%.

5. Kaip alkoholis veikia vėžio ląsteles?
Mažiau alkoholio! Alkoholis kaltinamas dėl burnos ertmės, gerklų, kepenų, tiesiosios žarnos ir pieno liaukų navikų atsiradimo. Etilo alkoholis organizme suskaido acto aldehidą, kuris fermentiniais fermentais virsta acto rūgštimi. Acetaldehidas yra stipriausias kancerogenas. Alkoholis yra ypač kenksmingas moterims, nes jis skatina estrogenų hormonų, turinčių įtakos krūties audinių augimui, gamybą. Pernelyg didelis estrogenas sukelia krūties navikų susidarymą, o tai reiškia, kad kiekvienas papildomas alkoholio gėrimas padidina susirgimo riziką.

6. Kokie kopūstai padeda kovoti su vėžiu?
Kaip ir brokolių kopūstai. Daržovės yra įtrauktos ne tik į sveiką mitybą, bet ir padeda kovoti su vėžiu. Todėl rekomendacijose dėl sveikos mitybos yra taisyklė: daržovės ir vaisiai turėtų sudaryti pusę dienos dietos. Ypač naudingos yra krakmolo daržovės, kuriose yra gliukozinolatų - medžiagos, kurios perdirbimo metu įgyja priešvėžinių savybių. Šios daržovės yra kopūstai: reguliarūs balti kopūstai, Briuselio kopūstai ir brokoliai.

7. Kokį kūno vėžį veikia raudona mėsa?
Kuo daugiau valgote daržoves, tuo mažiau įdėsite raudonos mėsos lėkštę. Tyrimai patvirtino, kad žmonėms, kurie per savaitę valgo daugiau kaip 500 g raudonos mėsos, yra didesnė rizika susirgti rektaliniu vėžiu.

8. Kokios priemonės siūlomos siekiant apsaugoti nuo odos vėžio?
Atsargos nuo saulės! 18–36 metų moterys yra ypač jautrios melanomai - pavojingiausiai odos vėžio formai. Rusijoje vos per 10 metų melanomos paplitimas padidėjo 26%, pasaulio statistika rodo dar didesnį augimą. Tai kaltinama dėl dirbtinio rauginimo įrangos ir saulės spindulių. Pavojus gali būti sumažintas naudojant paprastą apsaugos nuo saulės vamzdį. „The Journal of Clinical Oncology“ 2010 m. Tyrimas patvirtino, kad žmonės, kurie reguliariai naudoja specialų kremą, kenčia nuo melanomos du kartus mažiau nei tie, kurie nepaiso tokios kosmetikos.
Grietinėlė turi būti pasirinkta naudojant SPF 15 apsaugos faktorių, taikomą net žiemą ir netgi drumstu oru (procedūra turėtų tapti tokia pačia įpročiu, kaip šepečiu dantis), o nuo 10 iki 16 valandų nelaikyti saulės spinduliais.

9. Ką manote, ar įtampa veikia vėžio vystymąsi?
Vėžio stresas pats savaime nesukelia, bet silpnina visą kūną ir sudaro sąlygas šios ligos vystymuisi. Tyrimai parodė, kad nuolatinis nerimas keičia imuninių ląstelių, atsakingų už mechanizmo „hit and run“ įtraukimą, aktyvumą. Todėl kraujyje nuolat cirkuliuoja daugybė kortizolio, monocitų ir neutrofilų, kurie yra atsakingi už uždegiminius procesus. Ir kaip jau minėta, lėtiniai uždegiminiai procesai gali sukelti vėžio ląstelių susidarymą.

AČIŪ LAIKO LAIKO! JEI REIKIA INFORMACIJOS, GALI ATSAKYTI PRANEŠIMUS PASTABOS PABAIGOJE! BŪSime GRATEFUL!