Griežta mityba, skirta apsinuodijimui suaugusiems, yra vienas iš svarbiausių dalykų veiksmingam gydymui. Jis padeda sumažinti virškinimo sistemos gleivinių organų uždegimą, aktyvina jo gijimą ir prisideda prie greito organizmo atsigavimo po intoksikacijos.
Bendrosios taisyklės
Suaugęs organizmas greičiau susiduria su uždegiminiais procesais ir neigiamu apsinuodijimo poveikiu, laikydamasis privalomų mitybos taisyklių. Dieta suaktyvina kūno prisitaikymo ir atkūrimo funkcijas.
- naudokite mažiausiai du litrus skysčio per dieną. Geriamojo režimo pažeidimas lemia organizmo dehidrataciją ir vėlesnį sunkių komplikacijų vystymąsi;
- pakartotinai vartojami daliniai valgiai. Jei per pirmąsias dienas po apsinuodijimo toksikozė neleidžia valgyti, tada trečią dieną maistą reikia valgyti mažomis porcijomis kas porą valandų. Laikui bėgant vieno lygio tūris, pasiekiantis standartą;
- Terapinės dietos trukmė yra individuali. Gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į paciento būklę, koreguos dietos laiką ir jo turinį. Minimali dietinių valgių vartojimo trukmė yra 7 dienos;
- Visi produktai turi būti minkšti, sutirštinti arba kapoti. Šioje formoje jie absorbuojami greičiau nepažeidžiant uždegimo skrandžio gleivinės;
- Negalima pridėti karšto ir šalto maisto dietos. Dietiniai meniu naudojami tik šilti patiekalai;
- šviežios daržovės ir vaisiai yra draudžiami. Jie turi būti naudojami su verdančiu vandeniu, virti arba kepti ir valgyti tik šioje formoje;
- Sūrūs, aštrūs, rūkyti, pusgaminiai, gazuoti gėrimai ir saldainiai yra visiškai neįtraukti.
Svarbu ne tik tinkamai paruošti mitybą apsinuodijus suaugusiems, bet ir stebėti produktų kokybę ir šviežumą. Maisto įtraukimas į dietos meniu turėtų būti atliekamas atsargiai ir palaipsniui, kad būtų pašalintas virškinimo trakto gleivinės dirginimas. Po apsinuodijimo kai kurių patiekalų uždraudimas išlieka ilgą laiką.
Apsinuodijimo simptomai ir pasekmės
Pradiniai apsinuodijimo simptomai gali pasireikšti pusvalandį po to, kai į organizmą patenka toksinės medžiagos, tačiau dažniausiai tai įvyksta po 5-6 valandų arba 24 valandų. Viskas priklauso nuo apsinuodijimo priežasties ir individualių organizmo savybių.
Pagrindiniai apsinuodijimo simptomai:
- palaidi išmatos su nesmulkintomis maisto liekanomis, vidurių pūtimas;
- aštrių skausmų ir mėšlungis pilvo apačioje;
- stiprus pykinimas, stiprus vėmimas, kuris periodiškai kartojasi;
- karščiavimas, galvos skausmas;
- mieguistumas, bendras silpnumas, šaltkrėtis;
- apetito stoka, padidėjęs seilėtekis.
Jei pacientas laikosi rimto požiūrio į apsinuodijimo ir mitybos gydymą, tuomet jo sveikatai pasekmės gali būti nepalankiausios. Be sunkių intoksikacijų suaugusiems pacientams yra inkstų, kepenų ir kasos sutrikimų.
Ūmus apsinuodijimas dažnai sukelia opas, alerginę reakciją, artritą, diabetą ir reguliarius žarnyno sutrikimus.
Svarbu, kad nukentėjusiam asmeniui būtų laiku teikiama pirmoji pagalba ir apsinuodijimo maistu atveju būtų ištaisytas maistas, siekiant pašalinti panikos priepuolius suaugusiems ir vaikams.
Ką galite valgyti pirmąją apsinuodijimo dieną?
Pirmąją dieną po apsinuodijimo pageidautina atsisakyti valgyti. Dėl nuolatinio pykinimo ir mieguistumo suaugusiam pacientui apetitas dingsta, todėl nebūtina priversti jį valgyti košės ar krekerių. Po pirmosios pagalbos patartina nukentėjusįjį perkelti į geriamąjį režimą.
- šilta švari gerti ar mineralinį vandenį be dujų;
- šiltos arbatos, vidutinio stiprumo;
- naminis druskos tirpalas arba regidronas.
Žalioji arbata padeda išvalyti sukauptų toksinų kraują, gerina žarnyno lygiųjų raumenų tonusą ir padeda susidoroti su pykinimu ir nevirškinimu sukeltų jėgų suskirstymu. Vaistažolių arbata su citrinų balzamu ar mėtų priedu yra naudinga suaugusiems po apsinuodijimo. Jis padeda pagerinti žarnyno judrumą, ramina virškinimo trakto gleivinės dirginimą.
Ką galite valgyti?
Nuo antros dienos galite keisti dietą. Jei išmatos normalizavosi ir pykinimas praėjo, organizmas atsigauna. Galite įtraukti į dietą.
Dieta apsinuodijus suaugusiems - rekomenduojami produktai, meniu
Valgyti prastos kokybės arba pasibaigusius produktus, nešvarų vandenį, nevalgytą mėsą ar neperdirbtas daržoves gali sukelti apsinuodijimą maistu. Liga lydi vėmimą, pykinimą, išmatų sutrikimą. Kaip gydymą, pacientui skiriama speciali dieta.
Mitybos taisyklės apsinuodijimui
Kad suaugusiam asmeniui būtų lengviau atkurti, turite laikytis šių taisyklių:
- Laikykitės geriamojo režimo. Gerkite ne mažiau kaip 2 litrus skysčio per dieną - nekarbonizuotas vanduo, saldžiosios rūgštinės sultys, žolelių nuovirai arba rožių klubai, arbata, želė. Dėl papildomo rehidratacijos galite naudoti druskos tirpalus Oralit, Regidron.
- Pirmosios maisto apsinuodijimo dienos - nevalgius. Kasdienis porcijų kiekis neturėtų viršyti 150-300 gramų, palaipsniui didinant valgomo maisto kiekį.
- Laikykitės dalinės mitybos. Maistas yra mažose porcijose, bet dažnai - 5-6 kartus per dieną.
- Maistas turėtų būti termiškai apdorotas. Leistina - virimas, garavimas, kepimas. Kepimas turi būti visiškai pašalintas.
- Daržovės, mėsa, vaisiai, sunaudoti žemės ar grybų pavidalu. Kruopščiai kramtyti.
- Druskos suvartojimas turėtų būti apribotas 6-8 gramais per dieną.
Suaugusiųjų dietos po apsinuodijimo pagrindas
Mitybos trukmė, leistinų ir draudžiamų maisto produktų rinkinys gali skirtis priklausomai nuo apsinuodijimo maistu sunkumo arba komplikacijų buvimo. Vidutiniškai klinikinė mityba po apsinuodijimo suaugusiems žmonėms skiriama 4-7 dienoms.
- padeda atkurti elektrolitų pusiausvyrą;
- pašalina dehidratacijos simptomus;
- sumažina intoksikacijos požymius - pašalina viduriavimą, pykinimą, vėmimą, silpnumą;
- palengvina tulžies pūslės ir kepenų darbą;
- atstato žarnyno mikroflorą.
Pavojingiausias maistas apsinuodijimo atveju
Tausojanti mityba su apsinuodijimu maistu suaugusiems reiškia visišką šių produktų atmetimą:
- žalios daržovės, vaisiai;
- greitas maistas;
- pusgaminiai;
- konservuoti, sūrūs, aštrūs, aštrūs maisto produktai;
- ankštiniai augalai;
- kava;
- stipri arbata;
- šviežia duona, pyragaičiai;
- Konditerijos gaminiai;
- gausūs sultiniai, sriubos;
- riebios žuvų rūšys, mėsa;
- majonezas, kečupas ir kiti padažai;
- fermentuotas pienas ir pieno produktai, kuriuose yra daug riebalų (grietinė, grietinėlė, sviestas, riebaliniai varškės sūriai).
Dietos rūšys su apsinuodijimu
Diagnozuojant apsinuodijimą maistu suaugusiems, skiriamos Pevsnerio sukurtos gydymo stalai. Kiekviena dietos rūšis turi savo tikslą:
- 0 lentelė - padeda sumažinti intoksikacijos simptomus per pirmas 3-4 dienas;
- lentelės numeris 1a - prisideda prie skrandžio ir žarnų gleivinės atkūrimo, mažina uždegimą;
- 5 lentelė - palengvina pacientų, sergančių kepenų, tulžies takų ligomis, būklę.
Mitybos lentelė 0
Terapinės dietos dėka virškinimo trakte yra didžiausia poilsio trukmė, padeda atkurti žarnyno mikroflorą, elektrolitų pusiausvyrą. Dėl mažo kalorijų kiekio (iki 1200 kcal per dieną), suaugusieji vartoja maistą 0 trumpą laiką, ne ilgesnį kaip 3-4 dienas.
Suaugusiųjų su apsinuodijimu maistu dieta turėtų būti panaši į kūdikių maistą. Visi produktai turi būti gerai garinti arba virti. Prieš patiekiant, visos patiekalo sudedamosios dalys turi būti trinamas per sietą kelis kartus arba per mėsmalę.
Maistas tiekiamas tik šiltai - iki 45 ° C. Vienu metu reikia valgyti ne daugiau kaip 200-300 gramų maisto. Meniu leidžiama įtraukti:
- nugriebto mėsos sultinio;
- pikantiškas želė;
- dogrose nuoviras;
- uogų sultys;
- ryžių košė;
- naminis želė.
Mitybos lentelė 1a
Medicininė mityba padeda suardyti pepsinę opą, apsinuodijimą maistu suaugusiems, po operacijų skrandyje. Mitybos energinė vertė - 1800-2000 kcal. Indai patiekiami šiltai (15-50 ° C) skystoje arba pusiau skystoje formoje. Mityba suaugusiems su apsinuodijimu leidžia naudoti tokius produktus:
- liesos mėsos, paukštienos, žuvies rūšys;
- minkšti virti kiaušiniai (iki 3-4 vnt. per dieną) arba garo omletas;
- pieno košė iš ryžių, avižinių, manų kruopų;
- želė, putos, želė iš ne rūgščių vaisių;
- gleivių sriubos;
- termiškai apdorotos daržovės (išskyrus ankštinius augalus).
Dietinė lentelė 5
Sveika mityba yra nustatyta po stipraus apsinuodijimo maistu, dėl kurio sutriko kepenys, tulžies pūslė, uždegimas ar tulžies latakų užsikimšimas. Mitybos energinė vertė - 2400-2800 kcal. Maistas gaminamas, kepamas be aliejaus, garinamas, troškinamas. Išskirkite iš meniu:
- konservai, marinuoti agurkai, rūkyti;
- ankštiniai augalai;
- grybai;
- šokoladas;
- ledai;
- Konditerijos gaminiai;
- nenugriebtas pienas;
- riebios mėsos;
- subproduktai;
- Kai kurios daržovių rūšys - svogūnai, špinatai, česnakai, ridikai, žiediniai kopūstai.
Dieta po apsinuodijimo maistu suaugusiems skiriama 1-2 mėnesius. Dieta leidžiama:
- mažai baltymų turintys pieno produktai;
- Daržovių sriubos;
- nevaisingos vaisių veislės, uogos;
- krekeriai;
- makaronai;
- įvairūs grūdai, grūdai;
- daržovės;
- augalinis aliejus salotoms.
Dieta po apsinuodijimo maistu
Tinkama mityba yra vienas iš svarbiausių gydymo būdų įvairioms virškinimo sistemos ligoms. Dieta apsinuodijimo atveju padės greitai atsigauti, išvengti komplikacijų vystymosi, ypač svarbu laikytis vaikų ir pagyvenusių žmonių mitybos.
Kai apsinuodijimas yra svarbus valgyti sveiką maistą mažomis porcijomis.
Pagrindinės gydymo rekomendacijos ir savybės
Apsinuodijimo maistu po to, kai naudojami prastos kokybės maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, atsiranda neigiamų simptomų, nes organizme kaupiasi daug toksinių atliekų, kurios susidaro patogeninių mikroorganizmų augimo ir dauginimo metu.
Mitybos principai:
- Kasdieniniame racione angliavandenių kiekis yra 200 g, 80 g baltymų, 70% - gyvūniniai baltymai ir 85 g riebalų.
- Valgykite maistą turėtų būti dalinis - kas 2–2,5 valandos, porcijos masė turėtų būti apie 100 g.
- Geriamojo vartojimo režimas - diena, kurią reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, kuris padės išvalyti toksiškas atliekas, neleidžia dehidratacijai. Mineraliniam šarminiam vandeniui gerti be dujų, medicininių nuovirų ir infuzijų reikia 70-80 ml kas pusvalandį, kad nebūtų skatinamas vėmimas.
- Visi maisto produktai turi būti virti, virti dvigubame katile, po virimo, maistas turėtų būti trinamas, išplauti, mėsa turėtų būti susukta du kartus.
- Būtina valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti maistą, valgio metu neturėtų būti trukdžių - televizija, knygos, pokalbiai.
- Visi maisto produktai ir gėrimai turi būti patogūs - 18–55 laipsnių.
- Siekiant sumažinti druskos suvartojimą, sūrus maistas dirgina virškinimo sistemos gleivinę.
- Griežtai draudžiama gerti alkoholį, kitaip inkstai ir kepenys, kurie labai kenčia nuo apsinuodijimo, veiks dar blogiau.
- Mitybos trukmė yra 1,5–3 savaitės, priklausomai nuo apsinuodijimo sunkumo. Grįžtant prie įprastos mitybos turėtų būti palaipsniui, jūs galite įeiti į meniu tik vieną naują patiekalą kasdien.
Norėdami išvalyti toksinų kūną, reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų vandens per dieną.
Po apsinuodijimo prastos kokybės maistu ar alkoholiu, turite laikytis 1a, 4 dietos. Kasdienis kalorijų kiekis yra 1900–2000 kcal.
Ką galite valgyti apsinuodijimo atveju
Po stipraus apsinuodijimo, galite naudoti tik mitybos maistą su dideliu kiekiu gyvūnų baltymų, kurių reikia norint sukurti naujas ląsteles, atkurti gleivinės vientisumą.
Leidžiamų produktų sąrašas:
- silpnos mėsos ir daržovių sultiniai;
- cukinijos, morkos, burokėliai;
- bananai;
- avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, grikių košė vandenyje, po 3-4 dienų galite pridėti šiek tiek pieno, sviesto;
- kalakutiena ir vištiena;
- mažai riebalų turinčios žuvys;
- varškė, acidofilus, kefyras, jogurtas, mažai riebalų;
- virti kiaušiniai, plakta kiaušiniai;
- krekeriai, džiovinta duona, sausainiai, krekeriai;
- natūralios sultys, praskiestos per pusę vandens, nuoviru iš klubų.
Kai apsinuodijimas, galite naudoti mažai riebalų sultinius
Be to, galite vartoti vitaminus - askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą ir kraujagyslių sieneles, atstato pažeistą epitelį. Retinolis ir tokoferolis padeda kovoti su uždegiminiais procesais, B vitaminai užtikrina normalų virškinimo trakto veikimą.
Maistinis stalas su apsinuodijimu maistu nereiškia, kad saldus saldainiai bus pašalinti - galite gerti kompotus, bučinius, valgyti marmeladą nedideliu kiekiu. Šie produktai prisideda prie glikogeno sintezės, kuri padeda organizmui greičiau išvalyti toksinus.
Kas ne valgyti apsinuodijimo atveju
Dieta po apsinuodijimo maistu reiškia visišką pašalinimą iš žalingų maisto produktų, produktų, kurie dirgina gleivinę, sukelia didesnį dujų susidarymą.
Draudžiamų produktų sąrašas:
- aštrus, aštrus, kepti, marinuoti, rūkyti, riebaus maisto produktai, greitas maistas;
- švieži vaisiai, rūgštinės uogos, citrusiniai vaisiai, riešutai;
- ankštiniai augalai, visos kopūstų, grybų, ridikų, svogūnų, agurkų veislės;
- šviežia duona ir pyragaičiai, pyragai, šokoladas, makaronai;
- sočiųjų sultinių, daugiakomponenčių sriubų;
- riebios mėsos ir žuvies;
- Konservai, dešros, maisto produktai, padažai;
- miežiai, soros, kukurūzų košė;
- stipri kava, arbata, soda.
Po apsinuodijimo nevalgykite riebių ir aštrių maisto produktų.
Per 48 valandas po apsinuodijimo požymių, jūs turite visiškai atsisakyti valgymo, jei turite apetitą, galite valgyti traškią duoną, kietos duonos gabalėlį, gerti kopūstų sulčių, sultinio klubus. Šarminis mineralinis vanduo - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova padeda gerai pašalinti neigiamus simptomus, bet pirmiausia reikia išleisti dujas.
Pavyzdžio meniu
Po apetito jums reikia sudaryti leidžiamų produktų meniu, kad būtų lengviau laikytis dietos. Suaugusieji ir vaikai gali būti valgomi vienodai, tik patiekalų dydis bus kitoks.
Optimali žmonių mityba
Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.
Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.
Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.
Dieta po apsinuodijimo maistu suaugusiems
Apsinuodijimas maistu (medicininis terminas yra apsinuodijimas maistu arba maisto toksikofekcija) yra ūminis virškinimo trakto uždegimas, atsirandantis dėl žemos kokybės produktų, kurie yra labai užteršti patogeninėmis bakterijomis ir jų toksinais. Mažos kokybės produktai yra ne tik pasibaigę produktai, bet ir netinkamomis sąlygomis saugomos arba termiškai neapdorotos maisto medžiagos. Pavojingiausios maisto grupės yra gėrimai ir produktai, pagaminti iš pieno, žuvies, mėsos, kiaušinių ir dešrų (kai baigiasi dešrelės galiojimo laikas, padidėja botulino toksinų kiekis - neurotoksinai, kuriuos gamina Clostridium botulinum bakterijos).
Apsinuodijimas maistu suaugusiems
Maisto apsinuodijimo tipai - schema
Maistinių toksinfekcijų gydymas apima reabilitacijos terapiją, kuria siekiama atkurti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, atsižvelgiant į enterosorbentus, siekiant sumažinti toksiškumą, ir antibiotikus sunaikinti infekcinį agentą. Simptominė terapija apima antiemetikų, virškinimo fermentų panaudojimą virškinimui normalizuoti ir antispazminiams vaistams, siekiant sumažinti skausmą, kurį sukelia žarnyno ar skrandžio spazmai. Labai svarbi gydymo ir atkūrimo laikotarpiu yra mityba. Mityba po apsinuodijimo maistu suaugusiems turėtų būti subalansuota, bet tuo pačiu metu visi produktai, kurie gali pakenkti virškinimo trakto uždegimo gleivinei, yra visiškai pašalinami iš dietos.
Dieta apsinuodijimui maistu
Kodėl jums reikia dietos?
Apsinuodijimas maistu yra daugiausia ūminė patologija, kurioje sparčiai augantis patogeninis floras prasideda skrandyje ir žarnyne, kurio šaltinis yra prastos kokybės produktai. Beveik visoms toksiškoms infekcijoms lydi ūminis febrilinis sindromas, aukštas karščiavimas, nepageidaujamas vėmimas, kuris nesukelia atleidimo, odos balinimo. Vienas iš pagrindinių apsinuodijimo apraiškų yra viduriavimas: pacientas gali turėti išmatų iki 10-15 kartų per dieną, o sušlapimo procesą lydi skausmingos įtampos, mėšlungis ir klaidingi raginimai.
Pirmieji apsinuodijimo simptomai
Patogeninės bakterijos kenkia virškinimo trakto gleivinėms, sukelia ūminį kolitą su būdingais simptomais: pilvo pūtimu ar pjovimo skausmais, vėmimu, pykinimu, spaudimo ir pilvo pūtimu. Jei asmuo per šį laikotarpį sunaudoja gaminius, kurie sukelia dujų susidarymą ar fermentaciją (pavyzdžiui, pupeles ar kopūstus), jo būklė gali pablogėti, o skausmas - intensyvesnis.
Ką daryti apsinuodijimo atveju
Pagrindiniai klinikinės mitybos tikslai po apsinuodijimo maistu apima:
- vitaminų, mineralinių druskų ir amino rūgščių, būtinų gyvybiškai svarbiam organizmo veikimui, trūkumo prevencija;
- prarastų skysčių papildymas ir dehidratacijos prevencija;
- virškinimo organų iškrovimas (ypač svarbus yra fermentinis iškrovimas);
- išmatų normalizavimas;
- skrandžio ir žarnyno epitelinės membranos gijimas.
Terapinio mitybos principų nesilaikymas po apsinuodijimo maistu suaugusiems gali sukelti ūminį skrandžio uždegimą (gastritą), lėtinį žarnyno kolitą ir dvylikapirštės žarnos uždegimą (duodenitą).
Atmintinė apie tinkamą ir saugią mitybą
Svarbu! Dieta po apsinuodijimo maistu būtinai apima pakankamą skysčio kiekį, nes dehidratacija yra pagrindinė šios grupės ligų mirties priežastis. Tipiniai dehidratacijos požymiai yra sausos lūpos, odos ruda (kai kuriose vietose galbūt mėlynos), dienos diurezės sumažėjimas, sausos išmatos.
Atkūrimo laikotarpis: pagrindinės taisyklės
Po apsinuodijimo maistu pasveikimo laikotarpis trunka apie 10 dienų. Pacientams, sergantiems lėtinėmis virškinimo organų ligomis, taip pat asmenims, kurių imunitetas yra sumažėjęs, visiškas atsigavimas gali įvykti tik po 2-3 savaičių: per šį laikotarpį jie turės laikytis specialių taisyklių. Jos daugiausia susijusios su terminiu ir mechaniniu maisto perdirbimu. Visi patiekalai turi turėti skysčio, tyrės ir gryno konsistencijos, nes net nedideli gabalai gali sužeisti uždegimą ir padidinti esamus skausmo simptomus.
Maitinimas atkūrimo laikotarpiu
Draudžiama valgyti dideles dalis, nes kūną sunku virškinti dideliu kiekiu maisto, ir tai gali pabloginti paciento gerovę. Optimalus būdas yra dalinis ir dažnas maitinimas, kai porcijos tūris neviršija 180-200 ml. Paruoštų patiekalų ir gėrimų temperatūra neturi viršyti 40 °. Labai šalti patiekalai (pavyzdžiui, ledai, vaisių ledai) draudžiami naudoti iki visiško atsigavimo.
Turi būti atsisakyta ledų.
Atkreipkite dėmesį! Visi maisto produktai žmonėms po apsinuodijimo maistu turėtų būti rengiami pagal mitybos principus. Kepti maisto produktai neleidžiami: mėsa, žuvis ir daržovės turi būti kepamos orkaitėje arba garinamos, virinamos arba troškinamos savo sultyse arba vandenyje. Siekiant sumažinti riebalų suvartojimą per šį laikotarpį, kepkite mėsos produktus ir naminius paukščius folijoje arba maisto popieriuje.
Bado gydymas
Per 1–2 dienas nuo pirmųjų simptomų atsiradimo pasireiškia pilnas badas po apsinuodijimo žemos kokybės produktais. Šiomis dienomis leidžiama naudoti tik gėrimus be cukraus ir kofeino. Išimtis yra geros kokybės žaliosios arbatos be aromatinių priedų ir dažiklių: galite išgerti iki 2-3 puodelių per dieną tokios arbatos. Žalioji arbata puikiai valo kraują ir žarnyną iš toksinų, tonai, padeda susidoroti su apsinuodijimu ir viduriavimu. Po apsinuodijimo yra naudingos žolės arbatos iš liepų, ramunėlių, citrinų balzamo. Jie pagerina žarnyno sienelių judrumą, nuramina sudirgintas gleivines ir dezinfekuoja virškinimo traktą, spartindami toksinų ir bakterijų atliekų šalinimą.
Su pilnu nevalgius gerti daug skysčių.
Patarimas! Gera liaudies gynimo priemonė kovojant su infekciniu viduriavimu yra paukščių vyšnių uogos. Norint ją paruošti, reikia šiek tiek uogų, supilkite 500 ml verdančio vandens ir apie 15 minučių virkite žemos ugnies temperatūroje. Sustiprintas ir atšaldytas sultinys turėtų būti padalintas į tris dalis ir gėrimas per dieną. Paukščių vyšnios virimo metu sukuria daug gleivių, kurios apgaubia skrandžio ir žarnyno sienas ir apsaugo jas nuo patogenų poveikio.
Ar galima nykti nėščia?
Apsinuodijimas maistu nėštumo metu gali sukelti rimtų pasekmių, todėl pirmuosius intoksikacijos požymius turite imtis bet kokio sorbento (Smekta, Enterosgel) ir kreiptis į gydytoją. Nėštumas nėštumo metu yra kontraindikuotinas, nes vitaminų ir kitų maistinių medžiagų trūkumas gali lemti vaisiaus vystymosi sutrikimus. Tačiau po 1–2 dienų po apsinuodijimo maistas turėtų būti švelnus, kad pagreitintų virškinimo traktą ir sumažintų virškinimo fermentų aktyvumą.
Nėščios moterys, apsinuodijusios blogais maisto produktais, gali naudoti šiuos produktus:
- virtos daržovės arba vaisių tyrės;
- rugių krekeriai;
- ryžių košė ant vandens;
- nuoviras ryžių;
- mažai riebalų turintis vištienos sultinys su krekeriais;
- vištienos ar žuvies kepalai (ribotais kiekiais - ne daugiau kaip 50-60 g).
Pieno produktai, kiaušiniai, prieskoniai yra visiškai pašalinti iš dietos.
Svarbu! Gėrimus maitinančios nėščios moterys turėtų būti maksimaliai sustiprintos, kad jų vartojimas galėtų kompensuoti elektrolitų ir druskų praradimą ir suteikti vaisiui būtinas medžiagas augimui ir vystymuisi. Tai gali būti nuovirai ir džiovintų vaisių kompotai, mėlynės nuoviras, kalnų pelenai arba laukinės rožės, krapų vanduo. Šalavijų arbata gerai susiduria su viduriavimu ir skrandžio spazmais - jums reikia gerti 3-4 kartus per dieną, 150-200 ml.
Ką galite valgyti suaugusiems: dietos sudėtį
Maisto įvedimas po dviejų dienų yra būtinas palaipsniui, kad nesukeltų skausmingų simptomų padidėjimo. Trečią ar ketvirtą dieną paciento mityboje turėtų būti daržovių sriubų, tarkuotų daržovių (išskyrus kopūstus ir bulves), cukrinių vaisių ir kriaušių (kriaušių, obuolių) pavidalo nesaldinti vaisiai. Nesant pilvo skausmo ketvirtą dieną meniu, galite įvesti bananus - jie apgaubia gleivinę ir sumažina viduriavimą.
Gydytojai rekomenduoja mėsos ir žuvies patiekalus grįžti į meniu ne anksčiau kaip penktą gydymo dieną, nes juos sunku virškinti, o susilpnėjęs virškinimo traktas negali susidoroti su tokia apkrova. Geriau, jei tai šviežia mityba - kalakutiena, triušis, vištiena, jautienos minkštimas. Iš jų galite gaminti mėsos, troškinimus. Virti mėsą reikia labai smulkiai sumalti maišytuvu arba mėsmale. Prieš naudojimą galite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus.
Draudžiama išgauti grūdus po apsinuodijimo. Leidžiama naudoti skystus košėlius, paruoštus iš grikių, miežių, avižų. Sviestas, medus ir kiti priedai, pagaminti gatavame koše, geriau neįtraukti.
Kaip išvengti apsinuodijimo maistu
Apytikslė paciento dieta nuo trečiojo iki dešimtosios gydymo dienos
Pusryčiai:
- avižiniai dribsniai ant vandens;
- krutonai su plonu pastato sluoksniu;
- ramunėlių ar šalavijų arbata.
Antras pusryčiai:
Pietūs:
- vištienos sultinys su kviečių krekeriais;
- jautienos mėsos mėsos su šoniniu patiekalu iš virtų morkų kubelių;
- džiovintų abrikosų be cukraus kompotas.
Arbatos laikas:
Vakarienė:
- daržovių troškinys;
- triušiena su pomidorų padažu;
- krapų ar pankolių sėklų infuzija.
Nakvynė: ryžių vanduo.
Ką valgyti po apsinuodijimo
Kas negali valgyti?
Pacientas gali grįžti į įprastą mitybą vienuoliktą dieną nuo gydymo momento, jei yra stabili teigiama dinamika, geri testai ir patenkinama bendra paciento gerovė. Iki šiol yra tam tikrų mitybos apribojimų, kurie turės būti visiškai atkurti. Draudžiamų produktų sąrašas pateiktas žemiau esančioje lentelėje.
Lentelė Ką negalima valgyti po apsinuodijimo maistu.
Dieta apsinuodijimui maistu
Maisto apsinuodijimo simptomai
Priklausomai nuo į organizmą patekusių mikrobų skaičiaus, per dvi ar dvylika valandų gali pasireikšti apčiuopiami apsinuodijimo požymiai. Per pusvalandį po to, kai į skrandį pateko prastos kokybės produktai, mikrobų nuodus absorbuoja į žarnyno sienas. Apsinuodijimas skatina skysčio ir druskos išsiskyrimą į stemplę. Jis dirgina vėmimo centrą ir padidina virškinimo trakto judrumą, sukelia vėmimą ir viduriavimą. Dėl to kūnas praranda skystį ir maistines medžiagas.
Maisto apsinuodijimo toksinų pavojus taip pat yra tai, kad jie gali laipsniškai sunaikinti skrandžio ir žarnų gleivinės sluoksnius. Tai bus baltymų praradimas, organizmo susilpnėjimas, patologinis metabolizmo padidėjimas. Atsižvelgiant į tai, kad žarnyno apsauginis sluoksnis yra pažeistas, toksiškos medžiagos įsisavinamos greičiau į kraujotaką ir sukelia dar daugiau intoksikacijos. Taip pat apsinuodijimo simptomai yra pykinimas, vėmimas ir viduriavimas, krekingas ir pilvo skausmas, galvos svaigimas, silpnumas, šaltkrėtis ir galvos skausmas.
Bet koks maistas gali sukelti gyvybei pavojingą apsinuodijimą. Ypač nenuspėjamas apsinuodijimas grybais ir mėsos konservais. Kai atsiranda pirmieji simptomai, reikia pasitarti su gydytoju ir atlikti būtinus tyrimus, kad nustatytumėte apsinuodijimo laipsnį ir apsinuodijimo priežastį. Apsinuodijimas maistu, kuris eina be komplikacijų, gali būti įveiktas ir savarankiškai, naudojant mitybos mitybą. Tačiau esant skrandžio sutrikimams, nerekomenduojama atsitiktinai pasirinkti fiksavimo preparatus.
Maisto apsinuodijimo simptomai
Jei apsinuodijimą sukelia E. coli, tada viduriavimas yra organizmo būdas atsikratyti intoksikacijos. E. coli dauginasi labai greitai. Jei žmogus užfiksuoja fiksatorių, kūnas kaupia toksinus, staiga pakyla temperatūra iki 39-40 laipsnių. Tokiu atveju turite skambinti greitosios pagalbos automobiliu ir gydytis ligoninėje. Dropers su narkotikais padės greitai pašalinti apsinuodijimą ir pašalinti sukėlėjus.
Pirmiausia, kai apsinuodijimas turės išvalyti skrandį. Tai ypač svarbu, jei yra pykinimas, bet vėmimas. Ji turėtų gerti kiek įmanoma daugiau vandens ir išlaisvinti skrandį nuo prastos kokybės maisto likučių. Silpnas kalio permanganato tirpalas padeda geriausiai, jis dirgina stemplės gleivinę ir sukelia vėmimą.
Geriamojo apsinuodijimo režimas
Iš pradžių nieko nebus valgyta. Kosulys skrandyje ir pykinimo būklė nesukelia noro valgyti, netgi prieštarauja maistui ir jo kvapams. Svarbu gerti daug skysčių, bet tai padaryti teisingai. Vandens dalys turėtų būti mažos, rekomenduojamas vadinamasis lašelinis gėrimas - keletas sipsų kas 5-10 minučių. Šis metodas leidžia grąžinti vandens balansą į normalų lygį. Nedelsiant nerekomenduojama gerti daug skysčio, jis vėl gali sukelti vėmimą.
Geriamas gėrimas yra mineralinis vanduo be dujų, virinto vandens su citrinos ar šviežio imbiero gabaliuku, dogrose infuzija, ramunėlių nuoviru ir kompotu be cukraus. Silpna juoda arba žalia arbata taip pat mažina intoksikacijos simptomus, ji turi būti šviežia. Be kompensuojamo skysčio praradimo, organizmui reikia atkurti mineralinį balansą, prarastą dėl vėmimo, nevirškinimo ir stipraus prakaitavimo. Gėrimas turi būti vidutiniškai šiltas.
Galite gaminti maistingus ryžių vandenis. Šaukštas ryžių grūdų turėtų būti virti mažame vandenyje, maždaug po vieną stiklą. Kai ryžiai yra virti, jį reikia nusausinti, į skystį įpilti šiek tiek druskos ir atvėsinti iki patogios temperatūros. Ryžių nuoviras yra labai naudingas, kai yra nevirškinimo jausmas. Jis taip pat sugeria žarnyne toksinus ir padeda sustabdyti viduriavimą, nesuteikia tokio stipraus įtvirtinimo poveikio kaip vaistai. Pirmą dieną po apsinuodijimo rekomenduojama praleisti be maisto. Kai jaučiatės geriau, galite pereiti prie dietos meniu.
Dieta žarnyno žarnyne
Kai išnyksta nemalonūs apsinuodijimo simptomai ir atsiranda apetitas, galite valgyti daržovių sultinį. Pirmosios maisto dalys turi būti mažos, apie pusę stiklo. Sriubos, tiek daržovės, tiek grūdai, yra ypač svarbios mitybai po apsinuodijimo. Reikėtų nepamiršti, kad sriubos turėtų būti virinamos neskrudinant svogūnų ir morkų. Šviežios arba šaldytos daržovės yra tinkamos sriubai: cukinijos, žiediniai kopūstai, morkos ir bulvės.
Siekiant išsaugoti daugiau maistinių medžiagų daržovėse, jie turėtų būti įdedami į verdantį vandenį. Atkūrimo laikotarpiu organizmui svarbu gauti kuo daugiau natūralių vitaminų. Pridėti į sriubą ir sultinį bus krekeriai arba skrudinta duona. Reikėtų vengti saldžių ir druskingų skrudintų riešutų su skoniais ankstyvosiomis mitybos dienomis.
Dieta apsinuodijimui apima skystus grūdus. Jie padeda pradėti sutrikdytą virškinimo procesą. Avižiniai dribsniai arba grikių košė, virti vandenyje, yra geras būdas atjauninti ir papildyti organizmo mineralinį balansą. „Kashu“ turi būti gerai virti ir geriau virškinti, šiek tiek pjaustyti su panardintu maišytuvu, nesudarant vienodos būsenos. Jei neturite skrandžio sutrikimų, mityboje esantys grūdai gali būti aromatizuoti sviestu: ¼ - ½ šaukštelio. Avižiniai dribsniai gali būti valgomi su bananais, bet šių dviejų produktų nešaukite į plokštelę.
Per normalų virškinimo sistemos veikimą ir gerą sriubų ir košės racioną galima keisti mažai riebalų turinčius mėsos ir žuvies patiekalus. Geriausias variantas - virtos mėsos, keptuvės arba pyragaičiai. Šioje formoje maistinis pluoštas nesukelia skrandžio gleivinės.
Dieta suaugusiems turėtų būti daug vitaminų. Bulvės, virtos jų uniformose, turi pakankamai kalio ir vitamino C. Patartina valgyti bulves, nepridėjus augalinio aliejaus, lengvai sūdytos. Kiaušiniai papildo vitamino E tiekimą, kiaušiniai sudaro omletą - pora, orkaitėje arba virti kiaušiniai.
Dieta žarnyno žarnyne
Vėliau prie dietos meniu galima pridėti naminių vaisių ir daržovių sultis, tačiau geriau juos atskiesti vandeniu. Arbatai ir kitiems gėrimams rekomenduojama patiekti sausainius, džiovinti, o ne saldžius saldainius. Gerti maistą vis dar gausu ir suskirstyti į net mažas porcijas. Praradus skysčių, kraujas žymiai sutirštėja, todėl reikia gerti vandenį ir gerti kitą savaitę po apsinuodijimo.
Galvos svaigimas gali prasidėti nuo skysčio trūkumo, todėl geriamąjį gydymą reikia atidžiai stebėti. Bendras skysčio kiekis neturi viršyti dviejų litrų per dieną, kad organizme nebūtų edemos ir vandens susilaikymo.
Visi patiekalai dietos meniu turi būti pakankamai maistingi, nes organizmui reikia jėgų atsigauti. Tačiau riebalų turintys, sunkūs ir per daug kalorijų turintys maisto produktai yra verti. Dieta su apsinuodijimu maistu suaugusiems turi pakankamai kalorijų - dietos per dieną vertė gali būti apie du tūkstančiai kilokalorijų.
Dieta po apsinuodijimo paprastai stebima nuo penkių iki dešimties dienų. Per šį laiką gerėja virškinimo trakto darbas, o virškinimas pasiekia fiziologinę normą. Net ir esant normaliai gerovei, rekomenduojama, kad kitos dvi savaitės ribotų kai kuriuos maisto produktus, kuriuos sunku virškinti. Pjūties, miežių ir miežių košės gali sukelti skrandžio sunkumą. Iki šiol neįtrauktas visas pienas ir kondensuotas pienas. Riebalų mėsos veisles rekomenduojama pakeisti veršiena, vištienos filė ir kalakutiena.
Neįtrauktos rūkytos dešros, kiauliniai taukai, per daug aštrūs patiekalai su apsinuodijimu.
Dieta po apsinuodijimo vaikams
Apsinuodijimas vaiku yra gana dažnas. Kadangi organizmas dar nėra visiškai išsivystęs, vaikai yra labiau jautrūs infekcijoms nei suaugusieji. Jei vaikas neturi karščiavimo, o tokie nemalonūs simptomai, kaip vėmimas ir nevirškinimas, nėra pernelyg dažni, galite atsigauti po apsinuodijimo namuose. Jei įtariate apsinuodijimą grybais, mėsos ar žuvies produktais, taip pat nuolatinį vėmimą su tulžimi ir palaidomis išmatomis dažniau nei kartą per dvi valandas, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Kai vaikas tampa lengviau, jo apetitas atsibunda. Mityba apsinuodijimo atveju kūdikyje turi beveik visus patiekalus, kuriems jis naudojamas. Bet geriau atsisakyti saldaus. Galite pasiūlyti vaikui arbatą su mažai riebalų turinčiais slapukais. Pusė porcijos avižinių arba pusę puodelio daržovių sultinio taip pat bus naudinga kūdikiui. Po apsinuodijimo vaikams yra didelė maisto alergijos rizika. Todėl pirmosiomis atkūrimo dienomis vaikams neturėtų būti suteikiami saldainiai, citrusiniai vaisiai, šokoladas, pomidorai ir uogienė iš ryškių spalvų uogų.
Dieta po apsinuodijimo vaikams
Palaipsniui visi įprasti naminiai patiekalai patenka į mitybą, pageidautina be kepimo. Maitinant porcijas turi būti mažiau nei įprastai. Jei vaikas pats valgo, tada leiskite jam orientuotis į savo apetitą. Iš baltyminių maisto produktų siūlome vaikišką vištienos kepsnį arba mėsos, žuvies sūrio ir virtų kiaušinių omletą. Kiauliena, jautiena, dešros ir dešrelės dvi savaites neįtraukiamos į maistą. Po apsinuodijimo vaikai dažnai turi vidurių užkietėjimą. Kad to išvengtumėte, vieną kartą per parą reikia dėti iš tarkuotų runkelių. Visos daržovės yra pristatomos į vaikų meniu, kai nėra nusiminusi. Išimtis yra virtos bulvės ir virti kiaušiniai.
Kruopštus rankų plovimas, protingas produktų pasirinkimas ir visų laikymo taisyklių laikymasis padės išvengti apsinuodijimo maistu. Drėgnos servetėlės yra priverstinė, bet nepakankama higienos priemonė. Suaugusieji padeda vaikams iki 5 metų plauti rankas pasodindami tinkamą sveikatai svarbių veiksmų seką. Keliaudami geriau pirmenybę teikti vandeniui buteliuose ir šviežiai paruoštiems patiekalams, kurie buvo pakankamai termiškai apdoroti.
Ką jūs galite ir negalite valgyti apsinuodiję suaugusįjį: mitybos principus
Apsinuodijimas gali pasireikšti naudojant netinkamą maistą, alkoholį, įvairias chemines medžiagas ir patogeninių mikroorganizmų įsiskverbimą į virškinimo traktą. Šią būklę lydi būdingi simptomai: vėmimas, viduriavimas, intoksikacija ir hipertermija. Pažymėtina, kad norint atsigauti, turite laikytis terapinės dietos.
Bendrosios mitybos gairės
Suaugusiųjų apsinuodijimo maistu mityba siekiama:
- Vandens ir druskos pusiausvyros atstatymas organizme;
- Skrandžio ir žarnyno gleivinės uždegimo pašalinimas;
- Gleivinių gijimo pagreitinimas;
- Dehidratacijos požymių ir poveikio šalinimas;
- Patenkinti organizmo maistinių medžiagų poreikius.
Kad suaugusiam organizmui būtų lengviau susidoroti su patologiniu procesu ir jo pasekmėmis, būtina laikytis kelių svarbių mitybos rekomendacijų:
- Geriamojo režimo laikymasis. Kai apsinuodijimas, kūno vėmimas ir viduriavimas praranda didelį kiekį skysčio, dėl kurio atsiranda dehidratacija. Jei jis nepašalinamas laiku, gali atsirasti rimtų komplikacijų. Būtina naudoti 2 litrus ir daugiau skysčių: vandens ir druskos tirpalų (Oralit, Regidron). Būtina gerti mažais gurkšneliais, ne daugiau kaip 50 mililitrų reikia išgerti vienu metu, kad nebūtų išprovokuotas naujas vėmimas;
- Frakcinė galia. Valgykite maistą mažais kiekiais, bet dažnai. Maitinimo skaičius bent 6 kartus per dieną. Pirmosiomis dienomis rekomenduojama alkis, 3-4 dienas porcija turi būti 100-150 gramų. Palaipsniui porcijos tūris didėja iki įprastos;
- Suaugusiųjų dietos laikymosi trukmė priklauso nuo apsinuodijimo sunkumo. Mažiausiai sveikatos maistas turėtų būti suvartojamas per 1 savaitę;
- Maistas turėtų būti mechaniškai ir termiškai taupomas. Pirmosiomis dienomis maistas turėtų būti trinamas, gleivinės. Maisto produktų ir gėrimų temperatūra turėtų būti patogi (nuo 20 iki 45 laipsnių), kitaip yra didelė vėmimo tikimybė;
- Ji neapima maisto ir gėrimų, kurie dirgina skrandį ir žarnyną (aštrūs, sūrūs, kepti, riebalai, saldūs, konservuoti, rūkyti ir pusgaminiai). Jokiu būdu negalima gerti alkoholio;
- Apriboti druskos suvartojimą, nes jis turi dirginamąjį poveikį virškinimo traktui.
Laikydamiesi dietos, suaugusieji turi atidžiai stebėti naudojamų produktų kokybę. Išplėskite dietą palaipsniui, pasikonsultavus su gydytoju. Tačiau ilgą laiką tam tikri apribojimai tebėra aktualūs.
Ką galite valgyti ir gerti apsinuodijimo atveju
Pažymėtina, kad pirmoji apsinuodijimo diena, jūs turite visiškai atsisakyti valgymo. Šiuo laikotarpiu pacientas neturi apetito, kuris yra virškinimo sistemos apsauginis mechanizmas. Paskirta pirmoji bado diena, galite išgerti tik šiuos gėrimus:
- Grynas gėrimas arba mineralinis vanduo be dujų;
- Druskos tirpalai;
- Laisvos arbatos.
Kai tik gydytojas leidžia jums valgyti maistą, turite prisiminti ir atsižvelgti į leistinų maisto produktų, patiekalų ir gėrimų sąrašą:
- Kissel;
- Kompotas;
- Silpna arbata;
- Dogrose nuoviras;
- Ryžių nuoviras;
- Džiūvėsiai, bet ne kepti. Duona turi būti išdžiovinta lauke. Taip pat galite valgyti vakarinę duoną ir sausus sausainius (bet ne pirmąsias ligos dienas);
- Gleivių sriubos ant liesos mėsos sultinio. Be to, sultinys turėtų būti antrinis. Tai reiškia, kad po verdančio vandens su mėsa pirmas vanduo pilamas, o į keptuvę pilamas švarus vanduo. Šiame sultinyje ir virkite maistą. Toliau galite pridėti javų;
- Kranas ant vandens. Pirmenybė teikiama manna, grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai. Košė turi būti vienalytė ir išplauti;
- Garų mėsos ir mėsos, pagamintos iš konkurso mėsos veislių (vištienos krūtinėlės, kalakutienos, jautienos). Įdaras turi būti susuktas du kartus, kad krapštukai būtų švelni. Mėsą galima valgyti ne anksčiau kaip penktą ligos dieną;
- Omletai, virtos ir virtos kietos virtos kiaušiniai.
Maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų ir angliavandenių, vartojimas yra ribotas, tačiau baltyminiai maisto produktai turėtų būti pakankami.
Apsinuodijimo pavyzdinis meniu
Ankstyvosiomis ligos dienomis meniu nėra išskirtinis pagal jo įvairovę. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti nuo 2 iki 4 dienų:
- Bučiniai;
- Ryžių nuoviras;
- Krekeriai;
- Džiovintų vaisių kompotas;
- Skystas ryžių košė ant vandens, trinamas.
Nuo penktos dienos ir per ateinančias 7 dienas rekomenduojama laikytis sekančio meniu:
Dieta apsinuodijimui: kaip valgyti ir ką, draudžiami ir leistini maisto produktai, paprasti valgiai
Tinkamas apsinuodijimo apsinuodijimas padeda greitai pašalinti ligos būklę, kurią sukelia toksinų turinčių produktų naudojimas. Jie sukelia tokius simptomus kaip pykinimas, viduriavimas ir vėmimas. Dieta pašalins nuodingas medžiagas iš organizmo.
Maisto apsinuodijimo priežastys
Dažniausia apsinuodijimo maistu priežastis yra kenksmingos bakterijos: E. coli, salmonelių, stafilokokų ir daugelis kitų. Jie gali patekti į kūną šiais atvejais:
- Produktas, kurį asmuo suvartojo, pasibaigė arba nebuvo laikomasi saugojimo sąlygų;
- Valgyti maisto produktus, kurie nebuvo apdoroti termiškai: mėsa, žuvis, kiaušiniai ir tt;
- Produktai nebuvo nuplauti arba plauti užterštame vandenyje;
- Prieš valgant žmogus rankas nuplauto;
- Į gėrimą gali būti pridėta užteršto vandens ledo kubo;
- Nenaudojamų produktų naudojimas: nuodingi grybai, uogos ir kiti augalai.
Mitybos taisyklės apsinuodijimo atveju
Apsinuodijęs organizmas reikalauja griežtai laikytis specialios dietos. Taip yra dėl poreikio palengvinti paveiktų virškinimo trakto darbą. Apsinuodijimo simptomai, pavyzdžiui, vėmimas ir viduriavimas, sukelia elektrolitų pusiausvyros sutrikimą, pablogina virškinimo sistemos dehidrataciją, taip pat pažeidžia gleivinę. Ištaisykite tai padės specialiems mitybos produktams. Be to, jis prisideda prie aktyvaus organizmo prisotinimo baltymų, mineralų ir mikroelementų, vitaminų.
Dauguma žmonių nežino, ką valgyti apsinuodijimo atveju. Dėl to jie visiškai atsisako valgyti, o tai taip pat palengvina nemalonūs simptomai, slopinantys apetitą. Tačiau jau susilpnėjusi organizme reikia maistinių medžiagų. Norėdami pagerinti savo sveikatą, turite valgyti pagal lentelės numerį 1a. Prieš pradėdami vartoti dietą, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu, kad įsitikintumėte, jog nėra jokių kontraindikacijų.
Dieta skirta kompensuoti kasdieninį kūno poreikį baltymams - 80g, riebalams - 80g, angliavandeniams - 200g. Šie rodikliai sudaro apatinę reikiamos normos ribą. Dėl šio apribojimo dienos kalorijų kiekis svyruoja apie 1900-2000 kalorijų.
Mitybos principai
Kai apsinuodijimas maistu yra būtinas norint laikytis dalinės mitybos. Jį sudaro dažni ir maži valgiai - ne mažiau kaip 6 kartus per dieną. Per pirmas tris dienas maisto kiekis yra minimalus. Tada jis palaipsniui didėja. Dėl šios dietos sumažėja virškinimo trakto apkrova. Maistas virškinamas ir šis procesas netrukdo skausmingiems apsinuodijimo simptomams. Apetitas didėja, o virškinimo organų darbas palaipsniui pakoreguojamas.
Svarbu ne tik sužinoti, ką galima valgyti apsinuodijimo atveju, bet ir nustatyti tinkamą gėrimo režimą. Skysčių suvartojimo paros norma yra apie 2 litrai. Jis nustatomas pagal svorį ir aktyvumą per dieną. Skystis pašalina nuodingas medžiagas iš organizmo ir papildo vandens tiekimą, kuris neleidžia dehidratacijai.
Pirmąją dieną rekomenduojama sumažinti maistą ir suvartoti kiek įmanoma daugiau skysčių. Gerti mažomis porcijomis kas valandą. Tūris neturėtų viršyti 100 ml, kitaip galite išprovokuoti vėmimą. Patartina gerti vandenį. Jis turi būti išvalytas. Mineralinis vanduo prisotins organizmą trūkstamų mikroelementų.
Maisto produktų virimo sąlygos apsinuodijimo atveju
Siekiant palengvinti virškinimo sistemos darbą meniu, turite įtraukti virti produktus arba garinti. Jie turi būti naudojami išspaudžiami ir išpjauti. Maistas turi būti kruopščiai kramtomas ir praryti. Taigi maistinės medžiagos virškina geriau.
Per dietą reikia valgyti šiltą maistą. Jei jis yra per šaltas ar karštas, jis gali sukelti skrandžio spazmus, vėmimą ir žarnyno trakto epitelio pažeidimą.
Receptai, kuriuose yra daug druskos, geriau naudoti. Valgymo druska yra apribota iki 8 g per dieną. Didesnis kiekis sukelia stemplės dirginimą.
Speciali dieta stebima nuo 4 iki 7 dienų. Paprastas maistas po apsinuodijimo turėtų būti palaipsniui įtraukiamas į dietą.
Leistinas maistas
Mitybos pagrindas yra baltymai, iš kurių 70% turi būti gyvūninės kilmės. Jie reikalingi dideliais kiekiais pažeisto virškinimo trakto regeneravimui. Ne mažiau naudingi yra apdoroti sudėtingi angliavandeniai. Jie prisideda prie kepenų, kurie kenčia nuo nuodingų medžiagų, atkūrimo ir sustiprina jo apsaugines funkcijas.
Įvairios vitaminų grupės taip pat padės organizmui patekti į įprastą būseną. Askorbo rūgštis padės kovoti su kenksmingais mikroorganizmais, o A ir E vitaminai kovoja su laisvaisiais radikalais. Virškinimo normalizavimą skatina B grupės vitaminai.
Norėdami greitai pakilti, valgykite šiuos maisto produktus:
- Mažai riebalų turintys mėsos ir žuvies sultiniai;
- Sriubos, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra grūdai: ryžiai, avižiniai dribsniai ir manų kruopos;
- Mėsos maltos mėsos, apvyniotos du kartus;
- Garintos žuvys;
- Grynas košė;
- Pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų ir rūgštingumo;
- Omletas ir virti kiaušiniai;
- Duona, krekeriai, krekeriai;
- Bučiniai ir kompotai;
- Krapų vanduo, žolelių arbatos, silpna arbata ir sultys.
Draudžiamas maistas apsinuodijimo atveju
Suaugusiesiems alkoholis turėtų būti pagrindinis draudžiamas produktas. Alkoholiniai gėrimai sukelia vėmimą ir neigiamai veikia virškinimo organus, trukdydami jų atsigavimui. Kova su nuodingomis medžiagomis sukelia didelę inkstų ir kepenų apkrovą, o alkoholis kartais jį sustiprina. Tai lemia jų veikimo sutrikimą ir apsauginių barjerų sumažėjimą organizme.
Be alkoholinių gėrimų, neturėtumėte naudoti:
- Kepiniai;
- Konservuoti ir sūdyti maisto produktai;
- Riebūs ir sunkūs maisto produktai;
- Grybai;
- Dešros;
- Daržovės;
- Sūriai;
- Rūkyta mėsa;
- Pagardai ir prieskoniai;
- Saldainiai;
- Greitas maistas.
Vaizdo įrašų rinkimas
Ką galite valgyti su suaugusiųjų apsinuodijimu maistu, kad atkurtumėte kūną?
Apsinuodijimas reguliariai susiduria su dideliu žmonių skaičiumi. Tačiau mažai žino, kad jį galima valgyti apsinuodijus maistu. Tuo tarpu dieta lemia, kaip greitai bus galima atkurti susilpnintą kūną ir sugrįžti į normalų gyvenimą.
Maisto apsinuodijimo priežastys
Apsinuodijimas maistu atsiranda dėl patogeninių mikroorganizmų patekimo į žmogaus virškinimo sistemą. Jie sukelia skausmingą būklę, lydi viduriavimas, pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas.
Bakterijos, dažniausiai yra E. coli, salmonelių, Staphylococcus aureus, išblaškytos sugedusiame maiste. To priežastis gali būti netinkamos paruošimo, sandėliavimo, transportavimo sąlygos. Be to, apsinuodijimo maistu priežastis yra pasibaigę arba neišvalyti ir apdoroti temperatūros produktai.
Kartais žmonės nesąmoningai valgo nuodingą produktą. Pavyzdžiui, užkrėsto gyvūno arba nuodingų augalų mėsa, grybai. Net ir laikantis visų higienos ir higienos standartų, tokie produktai sukels nemalonius simptomus iš virškinimo trakto.
Apsinuodijimo simptomai
Dažniausiai apsinuodijimo simptomai pasireiškia po 4-6 val. Po valgymo netinkamo maisto. Kartais laikotarpis gali būti sumažintas iki 1 valandos arba padidintas iki 12 valandų. Tipiški negalavimosi simptomai yra pykinimas ir dažnas vėmimas, viduriavimas, šaltkrėtis, galvos svaigimas, temperatūros ir slėgio pokyčiai, šviesiai oda. Dėl šios būklės vystymosi žmogus taip pat jaučiasi apetito, galvos skausmo, silpnumo ir nuovargio bei pilvo skausmo sumažėjimo ar trūkumo.
Siekiant numatyti, kad produktas tam tikrais atvejais yra užsikrėtęs, labai sunku ir kartais ne visai įmanoma. Tačiau kai kurie maisto produktai, kurie dažniausiai sukelia apsinuodijimą, yra visiems žinomi. Tai apima:
- Pienas ir pieno produktai;
- Kiaušiniai;
- Dešros ir poros;
- Konditerijos gaminiai su grietinėlėmis;
- Salotos su majonezo ir grietinės padažu.
Valgydami didelį apsinuodijimo riziką, atkreipkite ypatingą dėmesį į laikymo laiką ir laikymo sąlygas.
Padėkite apsinuodijimui
Pirmasis žingsnis nustatant apsinuodijimą yra skalauti. Ši manipuliacija iš dalies pašalins toksinus iš organizmo, taip sumažindama skausmingų simptomų sunkumą ir užkirsdama kelią komplikacijų grėsmei. Plovimui geriau naudoti druskos arba kepimo soda tirpalą.
Norėdami paruošti druskos tirpalą, naudokite 2 šaukštus druskos per 5 litrus vandens ir paruošdami sodos tirpalą, ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį 1 litru vandens. Vanduo tirpalams turi būti virinamas. Tirpalas gaminamas mažiausiai 8 litrų tūrio. Šią sumą pakanka kelias dienas. Jo temperatūra naudojimo metu turėtų būti apie 35 °. Jo sumažinimas kelia grėsmę virškinimo sistemos peršalimui, kuris sulėtins toksinų išsiskyrimo procesą dėl žarnyno judrumo sumažėjimo.
Tirpalas naudojamas nuo 2 iki 5 stiklų. Tada būtina sukelti vėmimą, dirginantį liežuvio šaknį. Po 15 minučių paimkite enterosorbentą. Šie veiksmai turi būti atliekami pasikonsultavus su gydytoju.
Medicininės dietos meniu suaugusiųjų apsinuodijimui
Žinoma, skalbimas yra labai veiksmingas apsinuodijimo atveju, tačiau taip pat svarbu laikytis specialios terapinės dietos. Juo siekiama palaipsniui atkurti virškinimo organus, pašalinti toksinus ir išlaikyti reikiamą vandens balansą. Dietinis maistas nesukelia apkrovos susilpnėjusiam virškinimo traktui ir yra visiškai saugus. Jis ne tik valo kūną iš vidaus, bet ir neturi kenksmingų komponentų, galinčių pabloginti paciento būklę.
Valgyti dietinį maistą turėtų būti dažnai ir mažomis porcijomis. Taip bus išvengta maisto liekanų kaupimosi skrandyje, o tai gali sukelti vėmimą ir viduriavimą. Siekiant palengvinti virškinimo procesą, produktai yra naudojami košė arba bulvių koše. Siekiant užtikrinti saugumą, visi maisto produktai turi būti kruopščiai termiškai apdorojami.
Siekiant pagerinti žarnyno judrumą, galima valgyti šiltą maistą. Reikia vengti šalto arba karšto maisto. Tinkama temperatūra taip pat apsaugo nuo skrandžio spazmų, kurie užkirs kelią vidurių pūtimui ir pykinimui.
Taip pat svarbu gerti daug skysčių. Geriau teikti pirmenybę išgrynintam vandeniui ir silpnam gydomųjų žolelių sultiniui. Iš saldžių, stiprių, gazuotų gėrimų turi būti visiškai atsisakyta. Tas pats pasakytina ir apie kavos ir kakavos gėrimus.
Maistas su apsinuodijimu neturėtų būti įvairus. Pageidaujama liesos sriubos, ryžių košės ant vandens, bananai, krekeriai ir sausainiai. Norėdami pagerinti apetitą, galite valgyti nedidelį kiekį obuolių be cukraus. Riebaliniai ir kepti patiekalai, dešros ir pieno produktai, saldainiai turi būti visiškai pašalinti iš jūsų meniu.
Terapinės dietos svarba apsinuodijimui
Gydymo sėkmė priklauso nuo specializuotos dietos laikymosi. Apsinuodijimo ir viduriavimo atveju, dietinis maistas sumažins nemalonius simptomus ir pilvo skausmą, mažina dispepsiją, atkuria kūno stiprumą, neleidžia išsekti. Geriamieji skysčiai padės išvengti dehidratacijos. Pacientas jaučiasi savo būklės pagerėjimo ir greitai grįš ant kojų.
Mitybos trukmė turėtų būti bent 5 dienos. Nesilaikant jo, atsiras komplikacijų ir sutrikdoma virškinimo sistema. Dažniausios mitybos pasekmės apsinuodijimo atveju yra šios:
- virškinimo trakto sutrikimai, kartu su gastritu ir kolitu;
- žarnyno veikimo sutrikimas dėl disbakteriozės, kuri sukelia viduriavimą, vidurių pūtimą ar vidurių užkietėjimą;
- maisto alergijos, lydimos odos paraudimas ir niežėjimas.
Vaizdo įrašų apžvalgos
Ką galite valgyti po kelių valandų po apsinuodijimo
Apsinuodijimas susiduria su dideliu žmonių skaičiumi. Dauguma jų labiau linkę kovoti su šia liga. Tačiau norint atkurti nemalonius simptomus, nepakanka atkurti kūną. Jums reikia tiksliai žinoti, ką galite valgyti, kad susigrąžintumėte, o ne padidinkite virškinimo sistemos apkrovą.
Apsinuodijimo priežastys
Dažniausias apsinuodijimo tipas yra maistas. Nepakankamumo priežastis yra patogeninių mikroorganizmų užteršto maisto - virusų, grybų, bakterijų - naudojimas. Maisto apsinuodijimo simptomai yra visiems pažįstami, nes tam, kad būtų užkirstas kelias apsinuodijimui, kartais yra gana sunku.
Gaminiai gali būti užteršti gamybos, transportavimo ar sandėliavimo metu, kurie nėra numatomi. Kai kuriais atvejais preparate gali būti mikroorganizmų. Pavyzdžiui, kiaušiniai ar mėsa gali būti užteršti net prieš patekdami į parduotuves.
Efektyviausia apsinuodijimo prevencijos priemonė yra maisto produktų terminis apdorojimas. Jei jų nebuvo arba jis buvo nepakankamas, į žmogaus virškinimo sistemą patenka ne tik maistas, bet ir kenksmingi mikroorganizmai. Skausmingų simptomų sunkumas priklauso nuo kenkėjų rūšies ir skaičiaus, taip pat nuo žmonių sveikatos būklės. Pavyzdžiui, salmoneliozė diagnozuojama tik 1 iš 10 atvejų. Dažniausiai salmonelių patenka į žmogaus kūną nedideliais kiekiais, o tai sukelia tik nedidelį diskomfortą ar jokių simptomų.
Ką daryti, jei įvyko apsinuodijimas?
Apsinuodijimą visada lydi atitinkami intoksikacijos simptomai: silpnumas, pykinimas ir vėmimas, šaltkrėtis, viduriavimas. Labiausiai kenčia žarnos, skrandis ir kepenys. Dažnai, norint perduoti tokią būklę, nėra lengva net suaugusiems, o vaikai kenčia dar labiau. Todėl būtina kuo greičiau atkurti kūną ir jį detoksikuoti.
Kūno atkūrimo procesas visada vyksta palaipsniui. Kenkėjų kontrolėje virškinimo traktas yra savaime valomas, pašalinant toksiškus komponentus. Apsinuodijimo simptomai tampa mažiau ryškūs ir sumažėja iki likusio pilvo skausmo, pykinimo, silpnumo ir sumažėjusio apetito. Nepaisant prastos apetito, būtina valgyti maistą, kad būtų atkurtas susilpninto organizmo stiprumas. Tačiau po apsinuodijimo ir vėmimo maistas turėtų būti ypatingas, nesukeldamas apkrovos paveiktų virškinimo sistemos organų.
Speciali mitybos dieta
Mityba po apsinuodijimo turėtų padėti pašalinti nuodingas medžiagas ir būti lengvai virškinama. Maistas naudojamas mažomis porcijomis. Tai padės išvengti jo kaupimosi skrandyje, neleidžia sudirginti jos sienų. Taip pat svarbu virti patiekalų temperatūra.
Jis neturėtų būti per didelis arba žemas. Tačiau svarbiausia, žinoma, yra nuoseklumas. Virškinimo trakto, kurį slopina liga, negalima suvirškinti maisto produktų, todėl jis turėtų būti naudojamas kaip tyrė.
Maistas po apsinuodijimo nėra labai įvairus. Pagrindinis reikalavimas yra saugumas. Pirmąją dieną, kai aktyviausiai pasireiškia intoksikacijos simptomai, galite visiškai atsisakyti maisto produktų naudojimo. Siekiant išvengti dehidratacijos, svarbu išlaikyti optimalų vandens ir druskos balansą.
Antrą dieną po apsinuodijimo būtina pradėti valgyti nedideliais kiekiais, nes visos kūno jėgos pateko į kovą su toksinais ir jai reikia paramos. Maistas turi būti liesas ir lengvai virškinamas. Geriausias terminio apdorojimo metodas bus virimas ir garavimas. Grybai, rūkyta mėsa ir dešros, riebaus mėsos ir žuvies, saldainių, spiritinių gėrimų turėtų būti visiškai atsisakyta.
Dietinis maistas apsinuodijimo atveju
Apie tai, kaip valgyti po apsinuodijimo, priklauso nuo to, kaip greitai organizmas gali nugalėti ligą ir grįžti prie normalaus veikimo. Į dienos racioną turi būti įtraukti šie produktai:
- Bananai yra lengviausiai absorbuojami vaisiai ir nesukelia pykinimo. Jie gali būti valgomi iš karto po to, kai atsiranda nedidelis alkio jausmas. Paprastai šis momentas prasideda po 10-12 valandų po apsinuodijimo. Tačiau nedalyvaukite. Kaip ir visi kiti maisto produktai, bananai turėtų būti valgomi mažais kiekiais.
- Obuoliai yra puikus apetito stimuliatorius ir padės tais atvejais, kai asmuo nesijaučia noro valgyti po apsinuodijimo. Valgykite šį vaisių turėtų būti bulvių koše. Kad tai padarytumėte, sutepkite obuolius ant mažiausio tarka arba naudokite maišytuvą. Nepridėkite cukraus ar kitų skonį stiprinančių ingredientų.
- Skystis. Ne viskas, ką galima gerti sveikoje būsenoje, yra tinkama apsinuodijimui. Koncentruotos sultys, stipri arbata, kava ir kakavos gėrimai, taip pat saldūs ir gazuoti gėrimai turėtų būti visiškai palikti. Vietoj to, suvartokite didelį kiekį paprasto ir mineralinio vandens, nuovirų iš ramunėlių ir raudonmedžio. Jie ramina sudirgintą virškinamąjį traktą, palaikys optimalų vandens ir druskos balansą ir prisotins organizmą naudingais mikroelementais. O jei vėmimas išnyksta, ištirpinkite nedidelius ledus, pagamintus iš išgryninto vandens.
Sunkusis metalas
Viskas, kas valgoma apsinuodijus sunkiais metalais, skiriasi nuo apsinuodijimo maistu dietos. Maistas turi būti daug mitybos pluošto. Jis gausu seleno, beta karotino ir vitaminų C ir E, todėl skatina aktyvų toksinų pašalinimą. Antioksidacinis poveikis apsaugo visą kūną nuo pavojingų sunkiųjų metalų poveikio.
C vitaminas yra didelis kiekis citrusinių vaisių: citrinų, apelsinų, greipfrutų, mandarinų, pomelo ir kt. E vitamino šaltinis yra žuvų taukai, riešutai ir įvairios sėklos. Beta-karotinas yra daug morkų, persikų, abrikosų. Ir mėsa, subproduktai ir kiaušinio trynys yra seleno šaltinis.