Greitas, lengvas ir subtilus patiekalas. Puree sriubos yra sveiki maisto produktai, o vienas iš privalumų yra didelis vitaminų kiekis ir mažo kaloringumo kiekis. Po sunkių žiemos patiekalų šis daržovių sriuba iš bulvių koše su skrudintais patiekalais yra labai gerai valgyta namuose.
Kad sriuba būtų, mes turime:
- žiediniai kopūstai;
- mažas skvošas;
- salierai;
- 1 didelis svogūnas;
- pienas 3,2% riebalų 1 puodelis;
- 2-3 juodos duonos gabaliukai;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai;
- lauro lapai.
Kaip virti daržovių sriuba su pienu ir krutonais
Visos daržovės gerai nuplaunamos ir išdžiovinamos ant popieriaus rankšluosčio. Keletas salierų stiebai supjaustyti į didelius gabalus.
Svogūnų galvutė išvalyta ir supjaustoma 8-10 vienetų.
Žiediniai kopūstai, padalinti į žiedynus. Jei staiga žiedynų pumpurai pasirodė sunkūs, nereikia juos supjaustyti, jie gerai virs ir bus minkšti. Prie cukinijų mes iš abiejų pusių nukirpome uodega ir supjaustome juos į apskritimus. Jei rudenį namuose yra cukinijų atsargų, tada jų oda jau yra labai sunki, tada pirmiausia reikia nulupti cukinijos.
Įdėjome visas dideles pjaustytas daržoves į puodą, užpildome vandeniu ir užvirinkite dujas.
Vanduo nereikia daug, pažodžiui padengti daržoves, nes pabaigoje pridėsime daugiau pieno. Nuoseklumas turėtų būti kaip stora tyrė. Pridėti 2-3 lauro lapus. Dabar nebūtina įdėti druskos, galų gale druskosime.
Daržovių virimo metu mes gaminame krutonus. Mes pašildome keptuvę, lašame gana daug augalinio aliejaus ir ten dedame ruginę duoną.
Mes išdžioviname iš dviejų pusių, kol ji pasiekia krekerių būklę. Atvėsinkite ir supjaustykite į mažus gabalus.
Daržovės yra paruoštos maždaug per 20 minučių. Šumovka juos gauna, padėkite į puodelį ir palaukite, kol jie atvės.
Įdėkite atšaldytas daržoves į maišytuvą arba sujunkite ir sumaišykite.
Daržovių sultinys filtruojamas per sietą ir sumaišomas su daržovių tyre. Vėlgi vėl uždėkite dujas, sumaišykite tol, kol bus nuosekli. Tada pridėkite pieną ir dar kartą sumaišykite.
Šiame etape, druskos ir pipirų pagal skonį. Kas nori daugiau sodrios sriubos, pieną galima pakeisti 10-20% riebalų kiekiu.
Supilkite plokšteles, įdėkite viršutinius krutonus ir žoleles. Visa tai, mūsų sriuba yra paruošta.
Daržovių sriubos tyrė su pienu
Receptas Satiavati dd.
Ši paprasta sriuba bus patraukli tiek vaikams, tiek suaugusiems. Net ir tie, kurie nemėgsta pieno ir virtų daržovių. Tiesą sakant, bet kokios daržovės gali būti naudojamos jos paruošimui. Moliūgai, cukinijos, paprikos, žiediniai kopūstai arba kolumbinai. Viskas, ką jūs turite po ranka.
Iš bulvių sudėties galite išskirti, todėl ši sriuba taps lengviau ir naudingiau.
Šį receptą turėjau šaldytuve. Jei virėjas jį vaikams, geriau įdėti moliūgų ir daugiau morkų. Pipirai, skirti paprikai pakeisti, aštrus kari - paprastas.
4 porcijos:
- Morkos - 1 didelis
- Bulvės - 2-3 vnt
- Salierai - 70-100 gr.
- Brokolių kopūstai - 100-200 gr.
- Ghee - 1 šaukštelis
- Pienas ar grietinėlė - 0,5 puodelio
- Prieskoniai: karis, bazilikas, juodieji pipirai, juodosios garstyčios petražolės
PARENGIMAS:
- Mes išvalome daržoves, užpilame vandenį, kad jis tik padengtų juos ir virkite iki paruošimo.
- Naudodami rankinį maišytuvą arba tolkushki gaminkite skystas bulvių košė.
- Įdėjome puodą ant ugnies, įpilame pieno, druskos ir prieskonių, keptų ghee, petražolių.
SEKRETIKA:
Kaip gaminti sūrio sriubą iš pieno))
Tiesiog pabaigoje pridėkite vieną minkštą lydytą sūrį. Ji turi būti suskirstyta į gabalus ir sumaišoma sriuba, kol ji visiškai ištirps. Tiems žmonėms, kurie yra susirūpinę dėl pieno buvimo sriuboje, galite jį gaminti be pieno. Tiesiog pradžioje užpilkite šiek tiek daugiau vandens ir galų gale sudėkite šiek tiek daugiau sūrio.
Kada yra geriausia druska?
Norėčiau pažymėti, kad Bhakti Vigyan Goswami Maharaj rekomenduoja, kad druska visuose daržovių patiekaluose būtų uždėta. Taigi daržovės išlaiko naudingas medžiagas ir nepraranda natūralaus skonio ryškumo.
Bet svarbiausias dalykas visuose mūsų kepimo, kepimo, virimo, vegetarizmo, Vedų virtuvės dalykuose yra: - KLAUSIMA, viskas, ką virėjai, pirmiausia atiduokite Dievui, o tada tiesiog valgykite.
Tai ne tik bus naudinga jūsų organizmui. Tai išgelbės jus nuo blogos karmos (likimo) ir toli jus į dvasinės pažangos kelią. Šis gurmanas nėra tas, kuris supranta visus prieskonių ir prieskonių skonius.
Tikras gurmanas yra tas, kuris valgo tik tą maistą, kuris pirmą kartą buvo pasiūlytas Dievui su meile ir atsidavimu. Tai tikras delikatesas su unikaliu skoniu. Ar ne tiki? - Išbandykite!
Mūsų svetainėje rasite daug skanių receptų:
Labai skanūs receptai
Paprasti receptai yra labai skanūs ir prieinami patiekalai, pabandykite tai tikrai!
Bulvių sriuba su pienu
Bulvių grietinėlės sriuba su pienu žingsnis po žingsnio receptas virimo
Šiandien mūsų meniu yra draugų - bulvių sriuba su pienu. Paprastai jis paruošiamas, o jo paruošimui skirti produktai nereikalauja per daug. Bulvių grietinėlės sriuba su pienu prie stalo bus patiekiama su balta duona ir žalumynais pagamintais krutonais. Tai skanus ir naudingas. Jūs galite nusipirkti paruoštus skrebučius patiekalui, arba galite juos virti patys. Tikiuosi, kad su jų parengimu nebus jokių problemų. Vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis ir viskas jums tinka.
SUDEDAMOSIOS DALYS
Remiantis 4 reikiamomis porcijomis;
- Bulvės - 0,8 kg;
- Pienas - pora akinių;
- Svogūnų ropės - 60 g;
- Vanduo (skonio sultiniai) - 3-4 puodeliai;
- Miltai - 1-2 dideli šaukštai;
- Kreminis sviestas - 2 dideli šaukštai;
- Pipirai - 1/4 mažo šaukšto;
- Druska - 1 mažas šaukštas (pagal jūsų skonį);
- Bun arba balta duona - 100 g.
PARUOŠIMAS
- Taigi pradėkime! Norėdami pradėti virti virdulį su vandeniu.
- Toliau nulupkite ir nuplaukite bulves, tada smulkiai supjaustykite.
- Darykite tą patį su svogūnais (išvalykite iš lukšto, nuplaukite, smulkiai pjaustykite).
- Po to pastatykite puodą ant viryklės. Ištirpinkite kreminį sviestą. Tada supilkite miltus ir keletą minučių maišykite, kad užsidegtumėte.
- Tada įpilkite 3-4 puodelius karšto vandens (iš virdulio) ir maišykite.
- Dabar į keptuvę įpilkite anksčiau supjaustytas bulves ir svogūnus. Pipirai ir druska pagal skonį.
- Tada visa tai užvirinkite per apytiksliai 45 minutes po dangčiu. Kartais tai nepamirštama.
- Tada užvirinkite pieną.
- Kai bulvės ir daržovės virinamos puode, mes juos nuvalome į sietą. Tada į šį tyrę įpilkite karštą pieną ir pridėkite sviesto gabalėlį. Visa tai sumaišykite, įdėkite (viryklėje) virimo temperatūrą ir viskas. Sriuba yra paruošta!
- Dabar paruošite krekerius. Iškirpkite duonos gabaliukais.
- Ant krosnies (be alyvos) įdėkite tinklelį, pašildykite jį ir kepkite mažai ugnies, kol auksinė ruda.
- Dar reikia paruošti žalumynus. Mes jį plauname ir smulkiai supjaustome.
- Tai viskas, mes tarnaujame prie stalo su krekeriais ir žolelėmis. Mes padedame sau!
Peržiūrėkite daugiau vaizdo įrašų apie bulvių sriuba ir pieną.
Žiūrėkite žemiau, kad galėtumėte pamatyti tekstinį sriubos receptų aprašymą:
Kiti daržovių sriubos receptai yra čia.
Nauji receptai „Yandex Zen“ kanale
Grietinėlės sriuba
Sriuba, daugelis mano, kad patiekalas yra paprastas, bet veltui. Dažniausiai sumaišyta sriuba mūsų šalyje yra atsitiktinai virškinta žirnių sriuba. Kai kurios meilužės ir galva negali sugalvoti „normalios“ sriubos paversti bulvių sriuba. Ir tai yra visiškai veltui, nes kremo sriuba yra labai maitinantis, aromatinis patiekalas, kurio svečiai nesigėdija tarnauti. Daugelyje nacionalinių virtuvių kremo sriuba užima garbės vietą: Prancūzijoje grybų arba svogūnų sriuba arba brokolių grietinėlės sriuba, Meksikoje - pomidorų gazpacho, JAV - moliūgų kremo sriuba.
Daržovės yra dažniausiai naudojamos grietinėlės sriubai gaminti, tačiau niekas neleidžia į jūsų sriubą pridėti pupelių, grūdų, žuvies, paukštienos ar mėsos. Be to, recepte dažnai randamas pienas, grietinėlė arba sviestas - su jais kremo sriuba tampa ypač švelni ir aksominė. Smulkiai tarkuotas kietas sūris suteikia prieskonių, sausas baltasis vynas prideda naujų skonių, o maži krutonai, kurie gali būti pilami tiesiai į plokštelę, taip skaniai įtrūksta!
Virimo tyrės sriuba šiek tiek skiriasi nuo įprastinės sriubos virimo. Daržovės iš anksto supjaustomos į gabalus ir dedamos į storų sienelių patiekalus svieste iki minkštos. Po to įpilkite vyno (jei reikia), apšilkite maždaug pusę vyno iki garavimo, supilkite sultinį (daržovių, žuvies, vištienos ar mėsos) ir užvirkite. Tada nusukite ugnį ir troškinkite, kol bus padaryta. Daržovės turi būti minkštos, bet ne virintos minkštos. Tada daržovės supilamos per sietą arba sumaišomos į maišytuvą, grąžinamos į keptuvę ir pridedama sultinio, jei sriuba pasirodė per stora. Tik tada druska gali būti sūdyta ir prieskoninė. Kepti sriubą puošia žalumynai.
Prieš kreipdamiesi į receptus, norėčiau atkreipti dėmesį į vieną svarbią aplinkybę. Jei naudojate dubens maišytuvą, būkite atsargūs: karštoje sriuboje garas gali nuplėšti dangtį. Todėl pradėkite įveikti, kai dangtis yra atidarytas mažu greičiu, tada uždarykite dangtelį ir pridėkite pagreitį.
Daržovių grietinėlės sriuba (universalus receptas)
Sudėtis:
450 gramų daržovių (žiediniai kopūstai, brokoliai, salierai - tiek stiebai, tiek šaknys, arba morkos),
1 bulvė,
2 šaukštai. sviestas,
1 svogūnas,
1 česnako skiltelė,
½ kamino sausas baltasis vynas,
1 litras daržovių arba vištienos sultinio,
druska, maltos balti pipirai - pagal skonį.
Virimas:
Iškirpkite daržoves kubeliais. Storame dugne esančiame puode ištirpinkite sviestą, įpilkite svogūną, česnaką ir pasirinktą daržovę ir virkite, kol svogūnai yra skaidrūs. Pridėti vyną ir apšildykite iki maždaug pusės vyno. Supilkite sultinį, įdėkite bulves ir virkite vidutiniškai 15 minučių. Išvalykite maišytuvą, tada padėkite ant ugnies ir prireikus pridėkite sultinį. Druska ir pipirai. Vietoj bulvių galite naudoti ryžius 1/3 puodelio.
Prancūzijos svogūnų sriuba
Sudėtis:
350 g svogūnų,
1 valgomasis šaukštas. lydytas sviestas,
1 litras mėsos arba vištienos sultinio,
30 ml kalvadoso,
maltus juoduosius pipirus.
Virimas:
Supjaustykite svogūną kuo ploniau ir įdėkite į puodą su lydytu sviestu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maišydami apie 40-45 minučių. Tada supilkite sultinį, įpilkite juodųjų pipirų ir virkite 20-25 minučių. Naudojant maišytuvą, sumaišykite, atskieskite jį sultiniu, jei pasirodys per storas ir patiekite, papuoškite žalumynais.
Sudėtis:
1 didelis morkas
1-2 salierų stiebai,
1 vidutinis svogūnas,
1 mažas butternutas skvošas,
½ šaukštelio šviežių čiobrelių,
1 l vištienos sultinio,
2 šaukštai. alyvuogių aliejus,
druska, maltos juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimas:
Dideliame puode, įkaitinkite alyvuogių aliejų, įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, salierų ir svogūnų. Išsaugokite daržoves 3-4 minutes, kol svogūnai yra permatomi. Į puodą supilkite moliūgų ir čiobrelių, supilkite, supilkite, užpilkite sultiniu, druska ir pipirais. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite maždaug 30 minučių, kol moliūgas yra minkštas. Naudokite maišytuvą su koše. Ši sriuba gali būti patiekiama su įvairiais priedais: netrukus prieš virimo pabaigą į sriubą įpilkite 200 g obuolių, o patiekiant, papuoškite kiekvieną valgį su 1 valg. tarkuotas sūris, 1 valgomasis šaukštas. rupiai sumaltas migdolai ir plonos obuolių griežinėliai. Arba pabandykite virti šį patiekalą Tailando stiliumi: 1 valgomasis šaukštas. karis ir 2 šaukšteliai. supjaustykite šviežią imbierą, įdėkite į daržoves, kepkite, kepkite, kaip įprasta, ir pridėkite ½ kamino į sultinį. kokoso pienas. Garnyras su skrudintais kokosais.
Moliūgų kremo kario sriuba
Sudėtis:
1 vidutinis moliūgas,
2 šaukštai. kokoso aliejus
2 lemputės,
1 saldus raudonieji pipirai,
1 karštas pipiras,
4 skiltelės česnako,
1 valgomasis šaukštas. sojos padažas
1 valgomasis šaukštas. kario pasta
2 šaukšteliai. Indijos prieskoniai garam masala arba kario milteliai,
50 ml kokoso pieno,
2 kamino daržovių sultinys,
druska, pipirai, kalendra - pagal skonį.
Virimas:
Iškirpkite moliūgą per pusę, nuimkite sėklas, pabarstykite druska ir pipirais ir padėkite ant keptos alyvuogių aliejaus kepimo. Įpilkite įkaitintą iki 180 ° C orkaitę 1 valandą. Kepkite iki minkštos. Truputį atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite į gabalus. Storame dugne esančiame puode išlydykite kokosų aliejų, įpilkite pjaustytų svogūnų, česnako ir imbiero ir išsaugokite apie svogūnus (apie 7-8 minutes). Pridėkite kapotų saldžių ir karštų pipirų, druskos, pipirų ir troškinkite maždaug 10 minučių, nuolat maišydami. Tada į puodą įpilkite prieskonių, kokoso pieno, daržovių sultinio ir kapotų moliūgų, sumaišykite ir palikite virti maždaug 30 minučių. Pureen su maišytuvu, vėl uždėkite ugnį ir prireikus pridėkite sultinį. Patiekite pabarstyti kapotų cilantro.
Gėlių kopūstai ir obuoliai
Sudėtis:
800 ml vištienos sultinio,
1 ½ šaukštai. l sviestas,
2 lemputės,
2 šaukštai. kario milteliai
½ šaukštelio šafranas,
2 sultingi obuoliai
1 vidutinė žiedinių kopūstų galva.
Virimas:
Šaldykite vištienos sultinį per vidutinę ugnį, įdėkite į žiedinius kopūstus ir virkite, kol pasiruošsite (neperšvirkškite!). Storame dugne esančiame puode ištirpinkite sviestą, įpilkite pjaustytą svogūną, karį ir šafraną ir troškinkite 2 minutes, kartais maišydami. Įdėkite supjaustytą obuolį į gabalus, virkite 5 minutes. Sumaišykite visas daržoves, sumaišykite ir padažą maišytuve, kol sklandžiai. Grietinėlės sriuboje galite pridėti karšto kremo ir patiekti jį su virtomis krevetėmis.
Cukininės grietinėlės sriuba su varškės
Sudėtis:
1 kg cukinijų,
2 skiltelės česnako,
4 šaukštai. varškės,
750 ml pieno
augalinis aliejus, druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį.
Virimas:
Nulupti cukinijos supjaustyti kubeliais ir kepti augaliniame aliejuje. Pridėti česnaką per spaudą ir kepkite dar 20 minučių. Cukinijų ir varškės padažas su maišytuvu, derinamas su pienu, druska ir pipirais. Patiekite su žalumynais ir mažais krekeriais.
Bulgarijos grybų sriuba
Sudėtis:
700 g grybų,
1 svogūnas,
1 morkos,
100 g sviesto,
75 g miltų,
250 ml pieno,
2 kiaušinių tryniai,
druska - pagal skonį.
Virimas:
Nuplėškite keletą didžiausių grybų kepurės ir virkite juos sūdytame vandenyje. Likę grybai sumalami per mėsmalę. Keptuvėje sumaišykite grybus, smulkintus svogūnus ir tarkuotus morkas, įpilkite 50 g aliejaus ir virkite 30 minučių. Kai morkos yra minkštos, įpilkite truputį vandens, užvirinkite ir patrinkite per sietą arba misą su maišytuvu. Į lėkštelę ištirpinkite likusį sviestą, kepkite miltus ant aukso rudos spalvos ir ištirpinkite karštu pienu. Sumaišykite ir supilkite šį mišinį į keptuvę su grybais. Virinama, druska ir pašalinama iš karščio. Atskirame dubenyje sudaužykite trynius, sujunkite mažą dalį atšaldytos sriubos, maišykite ir supilkite į keptuvę. Patiekite, ant plokštelių įdėkite supjaustytas virtos kepurės ir supilkite jas su sriuba. Patiekite baltos duonos krutonus su grybų sriuba.
Bulvių kremo sriuba
Sudėtis:
700 gramų bulvių
2 lemputės,
8 šaukštai. pieno
50 g sviesto,
1 šaukštelis muskato riešutas,
kietasis sūris,
vištienos sultinys.
Virimas:
Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir sutaupykite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite bulves, rudi svogūnai, prieskoniai ir maltos muskato riešutai į vištienos sultinį, uždėkite ant ugnies, užvirinkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite 30 minučių. Aromatizuokite sriubą maišytuvu, įpilkite karšto pieno ir gerai sumaišykite. Patiekite karštą, pabarstytą tarkuotu sūriu ir garnais su žalumynais. Atskirai gaminkite nedidelius krutonus iš duonos.
Pupelių kremo sriuba
Sudėtis:
350 g pupelių,
250 g šaknų (morkos, porai, salierai, petražolės),
1 trynys,
2/3 kamino. grietinėlė
2 šaukštai. miltai,
1-2 šaukštai sviestas,
druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį.
Virimas:
Virkite sultinius iš šaknų, jį užklijuokite. Atskirai, virkite pupeles nesūdytame vandenyje, patrinkite per sietą ar tyrę maišytuve ir derinkite su sultiniu. Išsaugokite miltus iki auksinės rudos spalvos, skiedžiama sultiniu ir pridėkite į sriubą. Sumuokite trynį su grietinėlėmis ir plonu srautu ir nuolat supilkite į sriubą. Tada įdėkite keptuvę ant ugnies 10 minučių ir kaitinkite, o ne virdami.
Špinatų tyrės sriuba
Sudėtis:
1 litras daržovių arba vištienos sultinio,
2 šaukštai. augalinis aliejus
250 g špinatų lapų,
1 svogūnas,
2 skiltelės česnako,
1 bulvė,
2-3 cm imbiero šaknis,
1 valgomasis šaukštas. sezamo,
1 valgomasis šaukštas. sausas šeris,
1 šaukštelis Pipirų mišiniai
žali, druska - pagal skonį.
Virimas:
Iškirpkite daržoves (išskyrus bulves) kubeliais. Į puodą, kaitinti augalinį aliejų, įdėti griežinėliais daržoves ir išsaugoti svogūnų skaidrumą. Supilkite sultinį, įpilkite pjaustytų špinatų, padidinkite šilumą ir virkite 5-7 minutes. Įpilkite kapotų bulvių, sumažinkite šilumą, padenkite ir virkite 10 minučių. Įpilkite druskos ir pipirų. Tada nuimkite, nuvalykite daržoves per sietą ir sujunkite su sultiniu. Užvirkite, įpilkite vyno, pipirų ir sezamo mišinio. Patiekti, dekoruoti žalumynais.
Pomidorų grietinėlės sriuba
Sudėtis:
750 g pomidorų
4 šaukštai. sviestas,
2 šaukštai. miltai,
4 kamino pieno
1 šaukštelis cukraus
2 šaukštai. ryžiai.
Virimas:
Pirmiausia paruošite pieno padažą: kepkite miltus 2 šaukštai. sviestą, praskieskite karštu pienu ir virkite. Pomidorai supjaustyti į gabalus, įpilkite 1 valg. aliejus, cukrus ir troškinys po dengtu dangčiu 10-15 minučių. Tada supilkite 3 kaminus. Užvirinkite vandenį, sumaišykite su pieno padažu, virkite, mažai kaitinkite 20 min., Perpjaukite per sietą, sutepkite sviestu ir patiekite su virtais ryžiais.
Kiaulienos sriuba su burokėliais
Sudėtis:
250 g virtos kiaulienos,
1,5 litrų sultinio,
2 runkeliai,
1 morkos,
1 svogūnas,
2 skiltelės česnako,
druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį.
Virimas:
Nulupkite runkelius ir morkas, įdėkite į kepimo indą, užpilkite 3-4 šaukštus. augalinis aliejus ir šiek tiek vandens, ir palikite į orkaitę, prieš valandą pašildytą iki 200 ° C. Kepant kelis kartus apverskite ir prireikus įpilkite šiek tiek vandens. Mėsą supjaustykite kubeliais. Keptos daržovės supjaustytos kubeliais. Virinama sultinio, pridėti kapotų svogūnų ir virti 7-9 minutes, tada įdėti burokėlių, morkų, česnako, lauro lapų ir virti 10 minučių po virimo. Pašalinkite lavos lapą, sriubos tyrės maišytuvą. Vėl uždėkite ant ugnies, pridėkite mėsos gabalus ir virkite ant mažos ugnies apie 5 minutes, patiekite su grietine.
Žuvų sriuba
Sudėtis:
750 g žuvų
2 šaukštai. miltai,
4 šaukštai. sviestas,
2 kamino pieno
1 morkos,
1 petražolės šaknis,
2 svogūnai.
Virimas:
Nulupkite žuvis, atskirkite mėsą nuo kaulų. Užpilkite kaulų su šaknimis ir svogūnais sultiniams. Supjaustykite žuvies filė ir troškinkite su sviestu ir smulkiai pjaustytu svogūnu. Keptuvėje lengvai kepkite miltus ir sviestą, praskieskite 4 puodeliais žuvies sultinio, užvirinkite, įdėkite paruoštą žuvį ir virkite 15-20 minučių. Tada užpilkite sriuba ir patrinkite per sietą, praskiedžiama karštu pienu, druskos ir užpilkite sviestu. Sriuboje galite pridėti trynį, sumaišytą su pienu.
Kepenų kremo sriuba
Sudėtis:
400 g kepenų
500 gramų mėsos
4 šaukštai. sviestas,
2 šaukštai. miltai,
1 morkos,
2 kiaušiniai,
1 kamino grietinėlė arba pienas,
1 petražolės šaknis,
1 porai,
druska - pagal skonį.
Virimas:
Kepkite mėsą vandenyje su druska, lauro lapais ir šaknimis. Kepenys valomos nuo kanalų ir plėvelių, nuplaunamos ir supjaustytos mažais kubeliais. Kepkite kepenų gabalus sviestą kartu su pjaustytomis šaknimis ir porais. Įpilkite 100 ml vandens ar sultinio ir virkite kepenis po dangčiu 30-40 minučių. Tada karpykite kepenis maišytuvu. Paruoškite baltą padažą: šiek tiek kepkite miltus su 2 valg. aliejus, praskiedžiamas į 4 kaminus. sultinio ir virkite 20 minučių. Padermė, sumaišoma su kepenimis, sumaišoma ir virinama. Jei sriuba yra per stora, įpilkite sultinio. Gerkite trynius su pienu arba grietinėlėmis, sumaišykite su sviestu ir atsargiai įmaišykite į sriubą. Kitą patiekalą gaminti naudokite likusį sultinį ir virtą mėsą.
Mūsų svetainėje visada galite rasti skanių sriubų receptų.
Patiekalai iš pieno, daržovių sriuba
Patiekalai iš pieno
Subtilus, kreminis, sveikas ir paprastas žiedinių kopūstų ir brokolių kremo sriuba, kuri, jei pageidaujama, lengvai virsta ne mažiau nepaprastu patiekalu.
Tai buvo labai įdomu išbandyti šį grietinėlės sriubą su agurkais ir mėtų. Vasaros sriuba buvo labai malonus ir skanus. Ir krevečių - tik stebuklas! Sriuba patiekiama atšaldyta, o tai ypač gerai vasarą.
Bulvių sriuba, klasikinis receptas. Ši sriuba yra lengva gauti, neperkraunant kūno papildomų kalorijų.
Ši sriuba puikiai tinka pusryčiams. Lengvas, spalvingas ir skanus!
Paprastas, greitas, mėgstamas visas patiekalas - bulvių koše sriuba su grybais! Wand užimtas namų šeimininkes.
Lengva, minkšta grietinėlės sriuba, pagaminta iš salierų, baziliko, jaunų žaliųjų žirnių, puikiai papildanti bet kokį dietinį meniu. Sriuba gerai tinka žuvims arba jūros gėrybėms. Patiekite karšto saliero sriubą.
Vishisuaz - prancūziškos bulvių ir svogūnų sriuba, virinama sultiniu su grietinėlėmis.
Sveiki ir skanūs salierai ir bulvių sriuba yra puikus maistas visai šeimai!
Kukurūzų sriuba supjaustyta daržovėmis ir žolelėmis, patiekiama su kepta kumpiu.
Redakcija: subtilus šviesus kreminis žirnių sriuba - mūsų šeimininko natiko receptas. Šio patiekalo dizainas įrodo, kad virimo metu fantazija yra tokia pat svarbi kaip įgūdis!
Ši grietinėlės sriuba yra pagaminta iš daržovių, kurių morkos vyrauja. Nedidelis pieno ir pomidorų pasta daro morkų sriubą švelnus ir skanus.
Morkų-bananų tyrės sriuba paruošiama su kokoso pienu ir nedideliu kiekiu prieskonių. Originalus ir skanus patiekalas.
Pomidorai vyrauja šiame daržovių sriubos tyre, todėl galite tai vadinti pomidorais.
Mes siūlome jums salierų patiekalų receptą. Skanus kremo sriuba su sojos pienu papildys daugeliu, nes salierai turi labai malonų kvapą ir subtilų skonį.
Labai sveikas ir mažai kaloringas moliūgų kremo sriuba su vištiena. Puikus pirmasis patiekalas sportininkams ir mitybos, taip pat mažiems vaikams. Moliūgų sriuba turi daug vitaminų, mikroelementų ir maistinių medžiagų.
Porai sudaro puikias sriubas ir dar daugiau sriubos. Bulvės, porai ir sultiniai yra viskas, ko jums reikia, kad skanus ir sveikas sriuba.
Bulvių agurkų sriuba yra išskirtinis pirmasis patiekalas, kurį galite gaminti iš minimalių produktų. Šio recepto sriuba yra labai skanu, gali būti tiek pat karšta, tiek ir šalta.
Aš myliu šią sriubą! Aš esu vienintelis šeimoje :) Vyras nesupranta kopūstų ir pieno derinio, vaikai tiesiog nemėgsta sriubų, ir aš galiu ją valgyti visą dieną. Ir dabar, virtus visą puodą ir ramiai, su malonumu aš viską viską valgysiu sau.
Švelnus bulvių sriuba su pienu yra tinkamas sprendimas skaniems pietums. Skanus ir naudingas. Rekomenduojama :)
Kad grietinėlės sriuba, jums reikės šviežių arba šaldytų brokolių, vištienos sultinio ir prieskonių. Lengva ir skanus sriuba.
Tradiciškai Prancūzijos vishisuazo sriuba patiekiama šalta, ypač gera šioje vasaros sriuboje.
Šio recepto tyrės sriuba yra puikus - augalinė bazė, minkštas kreminis skonis ir traškus šoninė. Grietinėlės sriuba su bulvėmis, salierais, morkomis ir svogūnais virinama vištienos sultiniu, patiekiama su sūriu ir kepta šonine.
Lengva sriubos cukinija su labai subtilia tekstūra yra puikus patiekalas kūdikiams ir mitybai.
Žiedinių kopūstų tyrės sriuba yra labai paprasta. Greitai virti, bet pasirodo labai skanus. Į receptą įtraukiami susmulkinti sūriai ir sviestas. Aš pridėjau tik pieną ir, tariant, juodą pipirą. Norėdami paragauti, galite pridėti ir sūrio, ir žalumynų. Kriaušės yra būtinos šioje bulvių koše, ypač garstyčių ir sūrio.
Receptų moliūgų sriuba su bulvėmis, labai skanus ir sveikas. Patiekiama sriuba su krekeriais ir sviestu.
Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.
Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei
Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku
Daržovių sriuba su kokoso pienu
Paskelbta 2015/11/11
Posted by: Fairy Rassvet [neprisijungęs]
Kalorijų: Nenurodyta
Virimo laikas: Nenurodyta
Daržovių sriubos yra mylimos ir virinamos visur - Azijoje, Europoje, Amerikoje, karštose tropinėse šalyse ir kur vasara yra trumpa ir kieta. Dažniausiai daržovės naudojamos paruošti sriubas, pridedant įvairių prieskonių, grūdų, sūrio, vyno, grietinėlės, mėsos, vištienos ar žuvies. Paprastai daržovių sriubos yra storos, maitinančios, bet šviesos, todėl po valgio yra sotumo jausmas, bet skrandyje nėra sunkumo. Paprastai sriubos virinamos mėsos arba vištienos sultiniu, o nevalgius jie virinami vandenyje, nors ši sriuba ne visada maitina. Bet jei pridedate kokoso pieną (ir tai yra augalinės kilmės produktas), tada liesos daržovių sriuba-tyrė pasirodys labai skanus ir naudingas, maistingas. Kalorijų kiekis kokoso piene yra didelis, riebalų kiekis yra ne mažesnis nei kremo (iki 35%), o skonis yra labai malonus, subtilus, šiek tiek kokoso aromatas. Dabar perkate koncentruotą kokoso pieną nėra problema, ji parduodama prekybos centruose. Turėdami šio sveiko produkto stiklainį, galite gaminti labai skanius ir neįprastus rytietiškus patiekalus. Ir aš rekomenduoju pradėti labai paprastą ir skanų patiekalą - daržovių sriubos tyrę su kokoso pienu.
- moliūgų - 400 gr;
- morkos - 1 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l;
- vanduo - 700 ml;
- maltos paprikos - 1 šaukštelis;
- zira (sėklos) - 1 šaukštelis;
- malti imbieras, sumaltas koriandras - 0,5 šaukštelio;
- druska - pagal skonį;
- čili dribsniai;
- koncentruotas kokoso pienas - 250 ml;
- švieži žalumynai (bazilikas, kalendra) - keletas šakelių.
Mes darome pjaustymo daržoves sriubai. Moliūgą išvalome iš žievelės, sėklų, išpjauname minkštą pluoštinę šerdį. Moliūgų masė supjaustoma mažais kubeliais. Morkos supjaustomos į mažesnius kubelius. Svogūnai supjaustyti į žiedus arba mažus kubelius, smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
Išmatuokite reikiamą prieskonių kiekį. Kadangi mes turime sriubą su įstrižai į rytus, mes naudojame tam tinkamus prieskonius: koriandą, kmyną, imbierą ir papriką (jis gali būti pakeistas čili pipirais mažesniu kiekiu).
Supilkite augalinį aliejų į puodą su storu dugnu, šildykite, kol jis pradeda krekingą. Greitai maišant, supilkite svogūnus, kepkite dvi minutes.
Išpilame visus prieskonius svogūnuose, tęsiame kepti vidutinio aukšto karščio minutę, ne ilgiau. Prieskoniai turi atskleisti jų skonį, todėl ugnis vis dar stipri. Kai kvapas sustiprėja, uždėkite liepsną.
Į keptuvę įpilkite morkų kubelių, sumaišykite su svogūnais ir prieskoniais. Kepkite dvi minutes.
Supilkite moliūgų kubelius, toliau kepkite viską, maišydami, kol moliūgas mirksi prieskoniais.
Mes įpilame tiek vandens, kad ji vos užima daržoves. Padidinkite šilumą, užvirinkite daržoves. Uždenkite dangčiu, virkite mažu verdančiu 15-20 minučių, kol daržovės yra minkštos. Paspaudus, moliūgų ir morkų kubeliai turėtų lengvai sulaužyti.
Paruoštos daržovės supjaustykite maišytuvą bulvių koše tiesiai į keptuvę. Druskos pagal skonį, šildydami, nuolat maišydami, bet mes nešeriame sriuba. Supilkite kokoso pieną, maišydami su šaukštu arba šluoteliu. Virti sriuba po to, kai pridedate kokoso pieno, jis gali patekti į mažus dribsnius. Būtina jį pašildyti, o kai burbuliukai pradeda atsirasti šalia keptuvės sienelių, išjunkite ugnį.
Keletą minučių leiskite sriubai stovėti po dangčiu. Išsipylėme plokštelėse ar porcijose, sriubos puodeliuose, pabarstykite žalumynais, karštais pipirų dribsniais ir ant stalo patiekite karštą ar šiltą. Labai skanus su skrebučiais ar česnakais, skrebučiais. Bon apetitą!
Autorius Elena Litvinenko (Sangina)
Daržovių sriuba su kokoso pienu
Sudėtis
- moliūgų 200-300 g
- morkos 1 vnt.
- obuolys 1 vnt
- 1 bulvė (vidutinis)
- žalieji žirniai 200 ml.
- 3-4 kokoso pieno
- druska
- cukrus (neprivaloma) 1 valgomasis šaukštas.
- petražolės sausos 1 šaukštelis
- balti pipirai 1 žiupsnelis arba
- aliejaus rastras. (neprivaloma) 1 valgomasis šaukštas.
Laipsniškas receptas
Moliūgai, bulvės, morkos, obuoliai švarūs, atsitiktinai supjaustyti, įdėti į puodą (turiu 1,5 litrų).
Įpilkite žirnių ir kokoso pieno. Supilkite vandenį ir užvirkite.
Pašalinkite putas, įpilkite druskos, cukraus, prieskonių.
Kepkite žemoje virimo temperatūroje apie 20 minučių, kol minkštos visos daržovės. Šiek tiek vėsioje ir sumaišykite homogeninę masę.
Vėlgi, įdėti į ugnį, pridėti aliejaus, sureguliuokite druską, cukrų, pipirus. Nuolat maišant, užvirkite, bet ne virkite. Tomim ant minimalios šilumos 2-3 minutes ir supilkite į plokšteles. Papuoškite petražolių lapais.
Daržovių grietinėlės sriuba
Sriubos tyrė - tai visada labai švelnus, skanus ir maistingas patiekalas. Ši sriuba turi daug variantų - tai paprasta ir paprasta receptai, labai rafinuota ir neįprasta, kuri būtų tinkama bet kokiai šventei. Tradiciškai ši sriuba valgoma su krutonais.
Puree sriubos yra labai naudingos virškinimo traktui ir yra „švelnus“ maistas, kuris neužkrauna virškinimo sistemos. Tokios sriubos idealiai tinka į kūdikių maistą, o jaunos motinos žino, kad galite „nepastebimai“ pridėti prie kremo sriubos tuos ingredientus, kuriuos vaikas nenori valgyti natūraliu būdu, bet kurie jam yra labai geri.
Labai dažnai mitybos receptai (virškinimo trakto ligoms) turi įvairių sričių sriubų. Be svorio praradimo, yra daug tokių sriubų receptų su salierais, salierais, ridikėliais, brokoliais ir kitomis sveikomis daržovėmis. Pažvelkime į juos išsamiau.
Beveik kiekviena tyrės sriuba gali būti gaminama dieta ir atvirkščiai: pakanka pakeisti vandenį riebiuoju sultiniu, naudoti sviestą ir riebalų kremą. Priešingu atveju turėtumėte naudoti paprastą vandenį arba daržovių, mažai riebalų grietinėlės, alyvuogių aliejaus.
Kaip virti daržovių grietinėlės sriuba - 15 veislių
Moliūgų tyrės sriuba
Šis lengvas ir labai naudingas šeimininkės patiekalas paprastai ruošiamas rudenį-žiemą. Jei neturite žalio moliūgų, galite jį iš šaldiklio.
Sudėtis:
- Žalios moliūgų - 450 g
- „Apple“ yra pusė
- Morkų - pusė
- Bulvės - 1 vnt.
- Salierai - pusė
- Lemputė - pusė
- Kremas - 100 ml
- Sviestas - 10 g
- Sultinys arba vanduo - 0,5 l
- Skrudintos moliūgų sėklos - sauja
- Koriandras - 1/4 šaukštelio.
- Muskato riešutai - 1/4 šaukštelio.
- Druska, pipirai
Virimas:
Nulupti obuoliai, moliūgai, bulvės, supjaustyti pusę svogūnų į kubelius, pusę morkų ir salierų supjaustyti griežinėliais. Įdėkite troškinimo keptuvę ant ugnies, užpilkite šiek tiek aliejaus kepimui, 10 g sviesto, pašildykite, įpilkite svogūnų, bulvių ir morkų, obuolių, salierų, moliūgų, užpilkite truputį ir supilkite sultinį, palaukite, kol daržovės virkite, prieskonių ir kepimo sriuba, pripilkite prieskonių ir kepkite sriubą.
Prieš išimdami iš šilumos, įpilkite grietinėlę ir sumaišykite. Prieš patiekiant, kiekviena porcija gali būti pabarstyta sėklomis ir rugių krekeriais.
Jei kremo sriuba pasirodė per stora, leidžiama ją atskiesti sultiniu arba vandeniu.
Greita sriuba su grybais
Labai greitai virti skanus sriuba su grietinėlės konsistencija ir ryškiu kreminiu grybų skoniu, taip pat valgyti taip pat greitai.
Sudėtis:
- Grybai (bet kokie) - 400 g
- Lemputė
- Bulvės - 1 vnt.
- Kremas - 200 ml.
- Augalinis aliejus
- Bagetė - 2-3 vnt
- Druska, pipirai, žalumynai
Virimas:
Svogūnai supjaustyti į mažus žiedus, bulvės su kauliukais, supjaustyti grybai į plonus griežinėliais ir 100 gramų. Kepkite svogūnus keptuvėje su sviestu, įpilkite didžioji dalis grybų, įpilkite vandens ir virkite 20 minučių.
Duokite druskos, pipirų, bulvių ir virkite dar 10 minučių. Tuo tarpu galite padaryti krutonus: supjaustykite bagetą į mažus gabalus ir išdžiovinkite orkaitėje. Paruoškite sriubą, pridėkite kremą ir pabarstykite krutonais bei žalumynais.
Grietinėlės sūrio sriuba
Šis receptas yra paprastas ir gana greitas. Jums reikia tik turimų produktų ir minimalaus laiko. Sriubos skonis yra malonus kreminis, o aromatas yra labai subtilus.
Sudėtis:
- Sultinys arba vanduo - 1,2 l
- Svogūnai - 3 vnt.
- Morkų
- Perdirbtas sūris - 300 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Kepimo aliejus
- Druska ir pipirai
- Sviestas - šaukštas
Virimas:
Į ugnį įdėjome vandens puodą, o tuo tarpu pjaustėme bulves į kubelius ir išsiunčiame į vandenį. Kol jis verda, supjaustykite morkas ir svogūnus, kepkite sviestu (daržovių ir grietinėlės) ir įdėkite į bulves. Sūris, supjaustytas į mažus gabalus, sumuokite sriuba ir virkite, maišant. Supjaustykite česnaką ir supilkite į sriubą, druską ir pipirus. Kai sūris ištirpinamas, maišytuvo sriuba. Patiekiami su duonos trupiniais ir žolelėmis.
Kreminė sriuba su daržovėmis ir makaronais vaikams
Skanus ir širdingas sriuba vaikams, kuris yra paruoštas paprastam. Receptas gali įvairinti ir pridėti daugiau daržovių, pavyzdžiui, salierų, kopūstų.
Sudėtis:
- Morkos - 1 vnt.
- Vanduo - 1 l
- Bulvės - 3 vnt.
- Vermicelli - 50 g
- Druska
Virimas:
Įdėkite bulves į kubelius ir tarkuotus morkas verdančiame vandenyje, kai vanduo vėl virsta, kad suteiktų makaronus ir virkite dar 10 minučių. Paruošę druską ir supjaustykite sriubą. Vietoj vandens galite naudoti riebų sultinį.
Tokios sriubos naudojamos keičiant vaikų mitybą antraisiais gyvenimo metais. Nors tai nėra „suaugusiųjų“ sriuba, bet nesmulkinta. Neįtraukite sriubos į tuos ingredientus, kurie gali sukelti alergiją arba kurių nerekomenduojama duoti tokiu mažu amžiumi.
Kreminis pomidorų kremas
Graži vasaros sriuba, kurią lengva padaryti. Šis patiekalas puikiai tinka numesti svorį ir postą.
Sudėtis:
- Pomidorai jų sultyse arba malti - 400 g
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l
- Mažai riebalų turintis kremas - 100 ml
- Lemputė - 1-2 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Džiovinta paprika - 1 valg. l
- Druska, petražolės, bazilikas
Virimas:
Perpilkite pjaustytu svogūnu, tada pridėkite kapotų česnakų. Tuomet siunčiame žalią, džiovintą papriką, druską. Tada pasukite pomidorų pasta ir pomidorus. Mes užvirsime ir užleisime - jei yra rūgštus, tada į sriubą įpilkite šaukštą cukraus. Įpilkite grietinėlę, šiek tiek užvirkite ir iš karto pašalinkite iš karščio.
Žiedinių kopūstų tyrės sriuba
Sriuba virinama vos per 45 minutes. Šis receptas idealiai tinka sveiko maisto mėgėjams.
Sudėtis:
- Žiediniai kopūstai - 550 g
- Bulvės - 400 g
- Pienas - 200 ml
- Vanduo - 0,5 l
- Sviestas - 20 g
- Druska, pipirai
Virimas:
Pirmiausia reikia atskirti ¼ žiedinių kopūstų dribsnius ir virti atskirai. Likusieji kopūstai, bulvės (supjaustyti), išmesti puodą ir padengti vandeniu, druska ir virti 25 minutes. Paruošus sriubą, supilkite į sriubą ir praskiedžiama karštu pienu. Patiekite sriubą su grietinėle ir (arba) sviestu, papuoškite virtais žiediniais kopūstais.
Česnakų ir bulvių sriuba
Ši sriuba yra pradinė, greitai virti, jums reikia minimalių produktų. Kvepiančių česnakų gerbėjai tikrai prisimins receptą.
Sudėtis:
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Vanduo - 0,5 l
- Bulvės - 4 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Baton - 150 g
- Kremas - 500 ml
- Šviežios krapai
Virimas:
Nors bulvės yra virtos vandenyje, česnakai kruopščiai smulkinami. Įpilkite alyvos į verdančias bulves, o kai virinama - išimkite bulves. Šildykite grietinėlę, bet neleiskite jam virti ir supilkite į bulves bei sumaišykite česnaką. Patiekite sriubą su krutonais ir garnyru su šviežiomis krapais.
Jei norite, kad sriubos skonis būtų minkštesnis, prieš patiekiant įdėkite mažą sviesto gabalėlį.
Morkų ryžių sriuba
Graži sriubos receptai iš vegetariškos virtuvės. Jei pageidaujate, vanduo gali būti pakeistas vištienos arba jautienos sultiniu.
Sudėtis:
- Morkos - 400 g
- Ryžiai - 50 g
- Sviestas - 15 g
- Pienas - 250 ml
- Cukrus - pusė šaukštelio.
- Vanduo - 450 ml
- Druska, pipirai
Virimas:
Iškirpkite morkas į griežinėliais, nusiųskite į puodą, užpilkite ketvirtį puodelio vandens, duokite sviesto, cukraus, druskos ir virkite 10 minučių. Supilkite ½ puodelio ryžių (praplauti) ir įpilkite 5 stiklines vandens, virkite 40 minučių, sumaišykite sriubą ir praskiedžiama karštu pienu, įpilkite druskos. Kai patiekiate, galite pridėti šiek tiek sviesto, skrebučius ir įdėti šaukštą virtų ryžių.
Lęšių sriuba
Ši sriuba yra labai maitinanti ir maistinga, nes jos pagrindinė sudedamoji dalis yra lęšiai.
Sudėtis:
- Lęšiai (pageidautina Turkijos raudona) - 1,5 puodeliai
- Bulvės - 2 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kalyklos
- Sviestas - 30 g
- Druska, pipirai
Virimas:
Nuplaukite lęšius, supilkite į puodą ir pripilkite vandens, virkite 40 minučių. Lemputė, bulvės ir 2 morkos, supjaustytos dideliais gabaliukais, pridedama prie verdančių lęšių ir virkite, kol bus padaryta. Maišytuvo sriuba, įpilkite sviesto, pipirmėčių, pipirų ir druskos.
Bulvių ir porų sriuba
Šiame recepte grietinėlė visada gali būti keičiama į kokoso pieną - ir gausite puikų veganų patiekalą.
Sudėtis:
- Porai - 2 stiebai
- Bulvės - 0,5 kg
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Sviestas - 30 g
- Sultinys arba vanduo - 1 l
- Bay lapai - 2 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Kremas - 80 ml
- Druska, pipirai
Virimas:
Mes susmulkiname česnaką aliejuje, pridedame porą, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite. Tada pridėti bulvių su kubeliais, lauro lapais, druska, pipirais, užpilkite sultiniu ir palikite virti. Laurel paimkite ir sumaišykite sriubą, įpilkite grietinėlės. Kai patiekiate, papuoškite žalumynais.
Daržovių sriuba su sūriu
Kvapnus ir paprastas receptas su turimomis medžiagomis.
Sudėtis:
- Vištienos sultinys - 1 l
- Perdirbtas sūris - 100 g
- Kremas - 200 ml
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Lemputė
- Morkos - 1 vnt.
- Jaunas skvošas - 3 vnt. (vidutinis)
- Muskato riešutas - ½ šaukštelio.
- Augalinis aliejus kepimui
- Druska, pipirai
Virimas:
Svogūnai, česnakai, morkos, cukinijos pjauna guma. Kepkite česnaką ir svogūnus keptuvėje, įdėkite cukinijų ir morkų ir troškinkite 7 minutes. Pridėti sultinio ir virkite iki konkurso. Įpilkite sūrio (kapotų), grietinėlės ir sumaišykite sriubą, užvirinkite. Patiekite su skrebučiais.
Žirnių sriuba
Ši sriuba primins mums apie vaikystės skonį, be to, ji labai tenkina.
Sudėtis:
- Žirniai - 1,5 puodeliai
- Konservuoti žalieji žirniai - 100 g
- Riebalų sultinys - 1 l
- Bulvės - 4 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Virti mėsa - 300 g
- Lemputė
- Druska, pipirai, lauro lapai
- Krutonai
Virimas:
Įpilkite virtų žirnių, laurų, druskos verdančio sultinio ir virkite 50 minučių. Tuo tarpu svogūnai, morkos, bulvės, mėsos gabalai. Bulvės siunčiamos į sriubą, pakepamos svogūnais, pridedamos morkos ir siunčiamos į sriubą. Tada sumaišykite sriubą. Prieš patiekdami, į sriubą įpilkite žirnių, mėsos gabalėlių ir krutonų.
Sriuba su daržovėmis ir vištiena
Ši sriuba yra patogi virti, turinti paruoštą daržovių rinkinį iš parduotuvės - šaldytų morkų, brokolių ir žiedinių kopūstų.
Sudėtis:
- Vištienos batonėliai - 2 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Lemputė
- Morkos - 1 vnt.
- Šaldyti žiediniai kopūstai - 150 g
- Šaldyti brokoliai - 150 g
- Šaldytos morkos - 150 g
- Kremas - 200 ml
- Druska, pipirai
Virimas:
Įdėkite troškinius. Supjaustykite svogūnus ir kepkite keptuvėje, pridėkite šviežių morkų apskritimus. Supjaustykite bulves į kubelius. Išimame vištieną ir išardome į gabalus. Įdėkite šaldytų daržovių sultinyje, kepkite, kol pasiruošę, kepkite ir sumaišykite. Įpilkite grietinėlės ir užvirinkite. Patiekiami su griežinėliais.
Kreminės lašišos sriuba
Skanus suomiškos virtuvės patiekalas, tinkantis atostogų stalui. Jis paruošiamas labai greitai.
Sudėtis:
- Lašiša - 300 g
- Pomidorai - 2 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Lemputė
- Švieži žalumynai
- Mėgstami prieskoniai
- Kremas - 400 ml
- Druska, pipirai
Virimas:
Pjaustykite svogūnus ir morkas iki minkšto, įpilkite pjaustytų pomidorų, supilkite vandenį ir pridėkite bulves kubeliais. Druska, virkite, kol bus pasiūlyta. Sumaišyta sriuba, įpilkite grietinėlės ir žuvies gabaliukų, druskos, pipirų, džiovintų žolelių, užvirinkite.
Brokolių dietos sriuba
Receptas yra gana paprastas, sriuba ruošiama labai greitai ir yra naudinga tiems, kurie nori prarasti porą kilogramų.
Sudėtis:
- Brokoliai - didelė galva
- Kremas - 100 ml
- Druska, pipirai
- Vanduo - 1,5 l
Virimas:
Mes rūšiuojame kopūstus į gabalus, supjaustome stiebą ir virinama viskas iki paruošimo vandeniui. Druska, pipirai ir tyrės, įpilama grietinėlės ir užvirinama.
Puree sriubos: 15 nuostabių receptų
Vartojimo ekologija Jei jūsų namų meniu vis dar nėra apetitinės sriubos, situacija turi būti skubiai ištaisyta. Galų gale, tokios sriubos paruošiamos taip pat lengvai, kaip tradicinės skystos.
Jei jūsų namų meniu vis dar nėra apetitinio sriubos, situacija turi būti skubiai ištaisyta. Galų gale, tokios sriubos paruošiamos taip pat lengvai, kaip tradicinės skystos. Skirtingai skiriasi tik švelnus skonis ir maistingumas. Galite naudoti beveik visas daržoves: bulves, moliūgus, morkas, burokėlius, pomidorus, špinatus, salierus ir net avokadą.
Ši sriuba yra puiki galimybė tiems, kurie yra dietoje, taip pat tiems, kurie nemėgsta tam tikrų maisto produktų, pavyzdžiui, svogūnų. Galų gale, visos daržovės kruopščiai kapotos ir tampa visiškai nematomos. Kuko ant sveikatos ir nustebinkite namų ūkius!
1. Grybų grietinėlės sriuba su grietine
Tai užtruks:
- 15 g džiovintų grybų
- 600 ml sultinio
- 200 g pievagrybių arba šaldytų grybų
- 2 raudonos lemputės
- 1 česnako skiltelė
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus
- druska, maltos juodieji pipirai
- 50 g grietinėlės
Virimas:
- Išrinkite džiovintus grybus, įpilkite 150 ml karšto sultinio ir palikite 60 minučių. Išvalykite šampinjonus, nuvalykite drėgnu skudurėliu ir smulkiai supjaustykite. Svogūnai ir česnako žievelės ir smulkiai supjaustyti. Į storą sienelę keptą puodą kaitinkite augalinį aliejų ir rudą svogūnus su česnakais. Pridėti grybus ir kepkite 5 minutes. Druska ir pipirai.
- Sugerkite grybus atgal į sietą, surinkite sultinį. Grybai dedami į keptuvę su svogūnais ir česnakais ir lengvai kepami. Tada įpilkite visą sultinį, užvirkite ir virkite 10-15 minučių. Išimkite iš šilumos ir sumaišykite sriubą. Įpilkite grietinėlės, druskos, pipirų ir supilkite ant plokštelių. Pabarstykite maltomis cayenne pipirais ir garnyruokite petražolių lapais.
2. Grietinėlės sriuba su porais
Tai užtruks:
- 300 g žaliųjų lęšių
- 4 svogūnai
- 2 porai
- 3 bulvių gumbai
- 1 lauro lapai
- 50 g sviesto
- 20 g mėtų žalumynų
- druska, sumalta balta pipirai pagal skonį
Virimas:
- Gerai išskalaukite lęšius, supilkite 1 litru karšto vandens, įdėkite lapų lapus ir virkite 1 valandą.
- Nulupkite ir supjaustykite lemputes. Pjaustykite porą į griežinėliais, bulves į kubelius.
- Ištirpinkite sviestą keptuvėje, supilkite svogūnus, porus ir kepkite 5 minutes. Pridėti bulves, uždenkite puodą ir dar 7 minutes laikykite mažą ugnį. Druskos, pipirų, užpilkite 400 ml karšto vandens ir 15 minučių virkite po dangčiu ant mažos ugnies.
- Sriuba patrinkite per sietą arba sumalkite maišytuve. Iš lęšių nuimkite lauro lapą ir pridėkite jį prie gautų bulvių koše.
- Skalauti mėtą, sausą ir smulkiai supjaustykite. Supilkite gatavą grietinėlės sriubą į lėkštes, įdėkite supjaustytą mėtą į kiekvieną ir padėkite ant stalo.
3. Bulvių sriuba su lašiša
Tai užtruks:
- 300 g bulvių
- 1 morkos
- 1 porų stiebo (10 cm ilgio)
- 100 g salierų šaknų
- 1 svogūnas
- 20 g sviesto
- 1 l daržovių sultinys
- 8 šaukštai. l grietinė
- tarkuotų muskato
- 100 g rūkytos lašišos
- 3 šakelės krapų
Virimas:
- Bulvės ir morkos supjaustytos kubeliais, porai - žiedai. Salierai ir svogūnai smulkiai supjaustyti.
- Visos daržovės (išskyrus bulves) kepamos svieste. Pridėti bulves, įpilkite sultinio ir virkite 15-20 minučių.
- Kailio sriuba (jei reikia, įpilkite vandens). Šildykite, pridėkite 4 lenteles. šaukštai grietinės. Druska, pipirai ir muskato riešutai.
- Iškirpkite lašišas į juosteles. Sriuba pabarstykite ant plokštelių, padėkite lašišų „rožes“ ir garnyrą.
4. Daržovių sriuba su krevetėmis
Tai užtruks:
- 3 morkos
- 1 svogūnas
- 300 g žiedinių kopūstų
- 70 g sviesto
- 1 cukinijos
- 2 bulvių gumbai
- 2 skiltelės česnako
- 100 ml grietinėlės
- 200 g nuluptų krevečių
- 1/3 tsp ciberžolė
- 1/2 krūva krapų žali
- druska, maltos juodieji pipirai pagal skonį
Virimas:
- Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Žiediniai kopūstai išardyti pumpurus. Skvošas ir bulvės žievelės ir supjaustytos griežinėliais.
- Į puodą, ištirpinkite sviestą, įdėkite morkas ir kepkite 3 minutes. Pridėti svogūnai ir cukinijos, kepkite dar 3 minutes. Įdėkite žiedinius kopūstus, bulves, užpilkite 1,5 litrų vandens ir 15 minučių virkite ant mažos ugnies.
- Česnako žievelės ir pereiti per spaudą. Pridėti į puodą su daržovėmis, supilkite į grietinėlę, užvirkite ir virkite 2 minutes.
- Atskirai, virkite krevetes verdančiame sūdytame vandenyje ir išleiskite žarnoje. Karštas daržoves supjaustykite maišytuve skysčiu. Pagardinkite ciberžolės, druskos ir maltos juodųjų pipirų.
- Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite žalumynus. Supilkite sriubą į lėkštes, kiekvienai iš jų pridėkite krevetes, žalumynus ir padėkite ant stalo.
5. Lęšių sriuba
Tai užtruks:
- 300 g lęšių
- 1 svogūnas
- 1 morkos,
- 1/3 salierų šaknų
- 3 pomidorai
- 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus
- 1/3 tsp muskato riešutas
- 4 skiltelės sėlenos duonos
- 20 g kapotų krapų
Virimas:
- Skalauti lęšius, supilkite į puodą, užpilkite 1,5 litro šalto vandens, užvirkite ir virkite 30 minučių. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūną. Nuplaukite morkas ir salierus, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Daržovės, įdedamos į vandenį su lęšiais ir virkite dar 15 minučių.
- Naudokite maišytuvą su koše. Supilkite pomidorus verdančiame vandenyje 30 s, tada nulupkite ir supjaustykite minkštimą maišytuve.
- Sumaišykite su daržovėmis ir lęšiais, įpilkite alyvuogių aliejų, muskato riešutą, švelniai plakti ir supilkite į plokšteles. Pridėti kiekvienam žalią. Džiovinkite duoną skrudintuve ir patiekite atskirai.
6. Morkų tyrės sriuba
Tai užtruks:
- 1 svogūnas
- 3 didelės morkos
- 1 petražolės šaknis
- 2 dideli bulvių gumbai
- 100 g sviesto
- 300 g pieno
- 2 tryniai
- 20 g petražolių ir krapų
- druska, maltos juodieji pipirai pagal skonį
Virimas:
- Apipjaustykite svogūnus, groteles su morkomis ir petražolių šaknimis ant šiurkščių trintų. Nulupkite bulves ir supjaustykite į mažus kubelius.
- Daržovės užpilkite sviestu (10 min.). Įpilkite 300 ml karšto vandens, 250 ml pieno, pagardinkite skonį ir virkite 15 minučių.
- Malti trynius su likusiu pienu, įpilti į sriubą, užvirkite ir nuimkite nuo karščio. Sriubos tyrė su maišytuvu.
- Petražolės ir krapai rūšiuoti, pjaustyti. Prieš patiekdami pabarstykite sriuba su žolelėmis.
7. Avokado Puree sriuba
Tai užtruks:
- 2 prinokę avokadai
- 2 šaukštai. l citrinos sultys
- 1 raudonas svogūnas
- 1 česnako skiltelė
- 2 šaukštai. l kalkių sultys
- 700 ml daržovių sultinio
- 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas
- 50 g pjaustyto cilantro
- kalkių žievelės
- 4-5 vyšnios pomidorai dekoravimui
- žali
- druskos, maltos raudonųjų pipirų
Virimas:
- Nulupkite avokadą, nuimkite kaulus, supjaustykite kūną ir pabarstykite citrinos sultimis. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Česnakai praleidžia spaudoje.
- Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą, supilkite į karštą daržovių sultinį, kalkių sultis, sojos padažą, įdėkite koriandą, kalkes, įpilkite druskos, maltus pipirus ir bulves.
- Papuoškite grietinėlės sriubą su vyšnių pomidorais ir mėtų gabalėliais.
8. Aštrus pomidorų čili pomidorų sriuba
Tai užtruks:
- 2 svogūnai
- 3 skiltelės česnako
- 1 čili pipirai
- 4 šaukštai. l alyvuogių aliejus
- 3 skiltelės česnako
- 1/2 šaukštelio ciberžolė, jeera ir maltos paprikos
- 800 g prinokusių pomidorų
- 1/2 stalo. šaukštai cukraus
- 1/2 stalo. šaukštas 9% acto
- 1 l daržovių sultinys
- baziliko lapai dekoravimui
- druska, maltos juodieji pipirai
Virimas:
- Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Nulupkite ir pjaustykite česnaką. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite čili pipirus.
- Šilti alyvuogių aliejaus keptuvėje, sudėkite svogūnus su česnakais ir kepti 5 minutes. Pridėti čili pipirus ir kepkite dar 3 minutes. Supilkite 2 lenteles. šaukštai vandens, pridėti prieskonių ir troškinti po dangčiu dar 5 minutes.
- Pjaustykite pomidorus kryžminiu būdu, 30 sekundžių nuleiskite verdančiame vandenyje. Uždėkite plunksną, nuimkite odą, smulkiai pjaustykite kūną. Įdėkite į daržovę puodą, įpilkite cukraus, acto ir virkite po dangčiu 7 minutes.
- Supilkite daržovių sultinį, druskykite šiek tiek pipirų ir virkite dar 7 minutes. Pašalinkite sriubą iš karščio ir sumaišykite jį maišytuve.
- Sriuba supilama į lėkštes, papuošti žalumynais ir patiekiama.
9. Cukinijų tyrės sriuba
Tai užtruks:
- 300 g cukinijų
- 4 askaloniniai česnakai
- 2 skiltelės česnako
- 150 ml sauso baltojo vyno
- 2 šaukštai. l grietinėlė
- 1 litro mažai riebalų turinčių viščiukų
- druska, žalumynai, maltos juodieji pipirai
- augalinis aliejus
Virimas:
- Nuplaukite skvošą, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Apkepkite ir supjaustykite askaloninius česnakus, nulupkite ir pjaustykite česnaką.
- Šildykite augalinį aliejų puode su storu dugnu. Įdėkite daržoves ir kepkite, kol svogūnai yra skaidrūs. Supilkite sultinį, vyną, druską ir pipirus. Užvirkite ir virkite po dangčiu 20 minučių.
- Nuplaukite ir supjaustykite žoleles. Sriuba atvėsti ir supjaustykite truputį maišytuvo, įpilkite grietinėlės ir šilumos.
- Sriuba supilama į plokšteles, kiekviename įdėkite žalumynus ir patiekite ant stalo.
10. Špinatų tyrės sriuba ir bulvės
Tai užtruks:
- 1 porų stiebo
- 3 bulvių gumbai
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus
- 400 ml daržovių sultinio
- 400 g šviežių špinatų
- 125 ml natūralaus jogurto
- žalias porai dekoravimui
- druska, maltos baltieji pipirai
Virimas:
- Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite ir pjaustykite česnaką. Šilti alyvuogių aliejų keptuvėje ir ruduose poruose bei bulvėse. Nuplaukite ir išdžiovinkite špinatus.
- Į puodą įpilkite 400 ml daržovių sultinio, užvirinkite, įdėkite špinatus ir virkite 3 minutes. Sutrinkite su maišytuvu, druska ir pipirais. Įpilkite jogurto ir sumaišykite.
- Supjaustykite sriubą į lėkštes, papuošite žalumynais poromis ir patiekite ant stalo. Galima patiekti su kviečių krutonais.
11. Burokėlių sriuba
Tai užtruks:
- 2 dideli svekla
- 1/3 salierų šaknų
- 1 svogūnas
- 1 česnako skiltelė
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus
- 1 nevisiška lentelė. šaukšto cukraus
- 2 šaukštai. l citrinos sultys
- 200 ml 10% riebalų grietinėlės
- 70 g žaliųjų svogūnų
- 100 g sūrio
- druska, maltos juodieji pipirai
Virimas:
- Burokėliai ir salierai kruopščiai nuplauti šiltu tekančiu vandeniu šepečiu, tada nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus.
- Šildykite augalinį aliejų puode, įdėkite paruoštą svogūną su česnakais ir rudos spalvos iki šviesiai auksinės spalvos. Įdėkite runkelių, salierų ir, maišydami, saugokite 3 minutes.
- Į keptas daržoves supilkite cukrų, supilkite citrinos sultis ir 150 ml šilto vandens (galite sultinį). Tada užvirkite ir virkite ant mažos ugnies, uždengtos dangčiu, apie 15 minučių.
- Išimkite puodą nuo šilumos, leiskite daržovėms šiek tiek atvėsti ir sumaišykite su maišytuvu kartu su skysčiu. Tada patrinkite per dažną sietą, kad gautumėte tolygią vienodos konsistencijos masę.
- Gaunama daržovių tyrė užpilkite karštu kremu, druska ir pipirais. Įdėkite indą ant ugnies ir, nuolat maišydami, greitai virkite.
- Svogūnai rūšiuoti, plauti, gerai išdžiūti ant popieriaus rankšluosčio ir rupiai kapoti. Trupinkite sūrį. Supilkite sriubą į dubenis, pabarstykite sūriu, garnyruokite svogūnais ir patiekite.
12. Moliūgų kremo sriuba
Tai užtruks:
- 2 skiltelės česnako
- 1 svogūnas
- 600 g moliūgų masės
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus
- 400 ml 10% riebalų
- 100 g supjaustyti ant šiurkščiavilnių tarkuotų sūrių
- žiupsnelis muskato
- druskos, maltos raudonųjų pipirų
- 1 šakelė rozmarino
- moliūgų sėklos
Virimas:
- Nulupkite ir pjaustykite česnakus ir svogūnus. Moliūgų masė supjaustoma kubeliais.
- Į storą sienelę keptą puodą kaitinkite augalinį aliejų ir rudą svogūnus su česnakais. Įpilama moliūgų ir pakepinkite, maišant, 10 min. Supilkite 2 lenteles. šaukštai vandens ir virkite 5 minutes. Tada įpilkite grietinėlę ir virkite ant mažos ugnies dar 10 minučių.
- Supilkite keptuvės turinį su maišytuvu, pabarstykite muskato riešutais, druska ir pipirais. Supilkite į dubenis, kiekvienam įpilkite sūrio, papuoškite rozmarinų šakelėmis ir pabarstykite sėklomis..
13. Alaus skonio sriuba
Tai užtruks:
- 50 g sviesto
- 1/8 šaukštelis cayenne pipirai
- 1/2 šaukštelio maltos saldžiosios paprikos
- 1/8 šaukštelis juodieji pipirai
- 4-5 gabaliukai šonine
- 200 g šviežių grybų
- 1 svogūnas
- 1 morkos
- 1 didelė bulvė
- druskos pagal skonį
- žaluma dekoravimui