Avižiniai dribsniai „Hercules“ - receptai

Originalus avižiniai bučiniai skiriasi nuo įprastų vaisių ar pieno gėrimų. Tai yra pagrindinis ar desertinis patiekalas, priklausomai nuo receptų, ir pagamintas iš specialaus starterio. Senais laikais jis buvo pagamintas iš maltų avižų. Dabar avižiniai dribsniai idealiai tinka šiam tikslui.

Šiuolaikinėje virtuvėje tokių avižų bučinių receptai vis dažniau pasitaiko, o tai reiškia, kad jie greitai ruošiami be pirmojo starterio. Žemiau aptariame abu variantus ir išsamiai pasakysime, kaip paruošti, žinoma, naudingą „Hercules“ avižinių bučinį. Toks patiekalas puikiai pašalina šlakus ir turi teigiamą poveikį visoms gyvybinėms mūsų kūno funkcijoms.

Rustic oatmeal kissel iš valcuotų avižų ant vandens - receptas

• išgrynintas vanduo - 1,7 l;
• avižiniai dribsniai - 160 g;
• nedidelis ruginės duonos pluta arba 50 ml kefyro;
• druska - 1 žiupsnelis.

Ši kaimiškoji avižinių drebučių želė yra pagaminta iš raugo, kuris gali būti pagamintas iš avižų bet kokia forma. Mūsų atveju mes padarysime jį iš valcuotų avižų. Norėdami tai padaryti, mes supilame jį į trijų litrų stiklainį, užpilkite verdančiu šiltu vandeniu, pridedame ruginės duonos plutos arba užpilkite kefyrą ir paliekame kambario sąlygomis dvi dienas fermentuoti.

Pasibaigus laikui, mes filtruojame masę, o patinusios raugintos dribsniai sumalami per metalo sietą ir išpurškiama gauta tyrė į įtemptą baltą pagrindą. Gerai išmaišykite, supilkite į stiklainį ir keletą valandų ar naktį padėkite į šaldytuvą.

Po to, jei visi veiksmai buvo atlikti teisingai, stiklainio turinys turėtų suskilti, atskiriant skaidrų vandenį. Tada jis turi būti kruopščiai nusausintas, paliekant paruoštą storą raugą, jei įmanoma, nepaliestą. Ši stora bazė yra pagrindinis komponentas, naudojamas ruošiant autentiškas avižinių drebučių želė iš avižų. Paprastai jis sumaišomas su vandeniu santykiu 1: 2 arba 1: 3, priklausomai nuo pageidaujamo tankio ir tankio, virinamas ir prieskoniuojamas pagal skonį druska ir, jei reikia, granuliuotas cukrus. Taip pat galite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus arba sviesto, kad skonis būtų.

Jei pageidaujate, galite gaminti fermentinį bučinį ne ant vandens ir sumaišyti su pienu. Šiuo atveju į patiekalą dažnai pridedamas cukrus ar medus. Taip pat galite keisti skonį pridedant vaisių, uogų, garintų razinų arba džiovintų vaisių.

Kaip greitai paruošti avižinių pudingą iš nerūdytų avižų?

• pasterizuotas pienas - 220 ml;
• avižiniai avižiniai dribsniai - 90-100 g;
• virti išvalytas vanduo - 375 ml;
• druska - 1 žiupsnelis;
• granuliuotas cukrus pagal skonį;
• sviestas - 10 g

Šis receptas leidžia jums paruošti greito avižinių dribsnių iš avižų avižų dribsnių, kuris labiau tikėtina priminti virtą avižinių košė. Šis naudingas patiekalas puikiai tinka pusryčiams, jie gali atsipalaiduoti ir suaugusiems, ir mažiems vaikams.

Pirma, mes turime supilti avižinius su virtu, atšaldytu vandeniu ir palikti kelias valandas. Idealiai tinka šiam veiksmui vakare, tada ryte gausime norimą rezultatą. Likusį skystį įpilkite į įdubą, o ištęstus dribsnius užpilkite pienu, pašildytu iki virimo, ir nuolat virkite, kol jis sutirps. Maisto ruošimo procese, jei pageidaujate, patiekite patiekalą su cukrumi, pridedame druskos ir pagardinkite sviestu. Greito avižų skonio skonį galima papildyti uogiene, medumi arba pridėti vaisių.

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

• Idėjos namams ir namams (314)
• DIENOS ATSKLEIDIMAS (244)
• vaizdai, skirstytuvai, šuolio mygtukai (47)
• lira (44)
• animacija (34)
• blykstė (28)
• rėmai (23)
• mokymas rėmus padaryti (20)
• epigrafai (7)
• fonas (6)
• VIDEO (239)
• muzika (112)
• receptai (21)
• karikatūros (17)
• gyva planeta (16)
• filmai (6)
• mano vaizdo įrašai (1)
• SVEIKATA (132)
• AUDINIAI SU ŠUNIMIS IR KATALOGUI (108)
• VISI VAIKAMS (104)
• NAMŲ CENTRAS (82)
• NAUDINGAS VISAS (76)
• ART (76)
• tapyba, iliustracijos, piešiniai (62)
• architektūra (2)
• paminklai (2)
• EZOTERIKA (57)
• feng shui (33)
• numerologija (9)
• DIETS (56)
• INTERNETAS (52)
• GYVŪNINIS ŪKIS (51)
• Religija (50)
• maldos (26)
• NEATRADINIS MEDICINAS (44)
• aromaterapija (13)
• vaistažolių vaistas (13)
• apiterapija (1)
• KOMPIUTERIS (41)
• FIZINIAI PERSPĖJIMAI (39)
• fitnesas (19)
• saulė pasveikinimas - surya namaskar (4)
• Norbekovo sąnarių gimnastika (3)
• gimnastika iš Kargopolovos (2)
• gydomoji gimnastika LANA PALAI (2)
• gimnastika Hermes (1)
• MAGIC (37)
• PINIGAI (34)
• magiški ritualai (11)
• idėjos verslui (2)
• SU ŠVIETIMU GYVENIME! (30)
• PSICHOLOGIJA (28)
• POEMS (27)
• KELIAS SU JŪSU (24)
• Patvirtinimai (6)
• karma (3)
• Aforizmai. (19)
• ASTROLOGIJA (15)
• ŽVEJYBOS (12)
• FOLK PRINCIPAI (11)
• AUDIO KNYGOS (10)
• GIMP (10)
• FASHION (9)
• MOTIVATORIAI, DEMOTIVATORIAI (9)
• ĮSIPAREIGOJIMAI (8)
• SANDARIAI (6)
• ŠOKIAI (6)
• MAGIC (4)
• NAMŲ ZOO (4)
• PLAYKASTY (4)
• REMONTI (3)
• SANTYKIAI. (3)
• BODYART (3)
• PASAULIO AUTO (2)
• VISI APIE MUSHROOMS (2)
• Trikotažo kūdikiui gimė (1)
• WISE (1)
• protingas sąrašas (1)
• RAŠYTOJŲ PRANEŠIMAI (0)
• fonas (0)
• COREL (0)
• SCARY STORIES (0)
• Klausimai ir atsakymai (1)
• ŠALYS IR ŠALYS (90)
• GYVŪNAI (132)
• katės (39)
• šunys (20)
• paukščiai (10)
• ISTORIJA (2)
• Joga (30)
• atgimimo akis (12)
• mantros (5)
• meditacinė muzika (4)
• praktika, meditacijos (2)
• ayuverda (1)
• CINEMA (8)
• sugauti frazę (2)
• PRADŽIA NAUJIENŲ SALONAS (139)
• veido priežiūra (53)
• Šukuosena, kirpimas, plaukų priežiūra. (32)
• kūno priežiūra (11)
• nagų dailė. (9)
• rankų priežiūra (2)
• liaudies kosmetika (4)
• KULINARINIAI RENGINIAI (688)
• kepimas (196)
• salotos, užkandžiai (129)
• sūdymas ir derliaus nuėmimas (110)
• pagrindiniai patiekalai (55)
• desertai (45)
• kokteiliai, kompotai, likeriai, gėrimai (34)
• žuvies patiekalai (16)
• pirmieji kursai (10)
• drožyba (5)
• Kraštovaizdžio dizainas (41)
• akmens sodai (4)
• rezervuarai (4)
• Gamta (36)
• Rusijos atsargos (2)
• Raudona knyga (1)
• PAGRINDINIAI (76)
• VAISTOJAS (1250)
• nėrimo (325)
• mezgimas (267)
• karoliukai (176)
• naminis (172)
• siūti sau (90)
• amigurumi, megzti žaislai (57)
• siuvinėjimas (26)
• kanzashi (20)
• mašinų mezgimas (19)
• muilo gamyba (18)
• plastikiniai buteliai (13)
• dekupažas (12)
• Origami papier-mâché, quilling (9)
• megztiniai iš kailių (8)
• audimas iš laikraščių (8)
• modeliavimas (5)
• mėtymas (3)
• Laisva forma (2)
• Trikotažo kūdikiui gimė (1)
• Sodas ir Sodas. (427)
• Dachos sveikata (87)
• braškių braškės (51)
• sėkla, daigai (40)
• pomidorai (24)
• vaismedžiai ir krūmai (20)
• bulvės (14)
• agurkai (12)
• šiltnamiai, šiltnamiai (8)
• grybai (4)
• vynuogės (3)
• ATSISIŲSTI ŽURNALUS, KNYGES, PROGRAMAS. (90)
• KOMPORTAS NAMUOSE (146)
• interjeras (70)
• langų dizainas (42)
• virtuvės dizainas (7)
• miegamojo dizainas (5)
• NUOTRAUKA (168)
• tapetai (7)
• Fotografas Lennette Newell (5)
• PHOTOSHOP (42)
• pamokos (26)
• GĖLĖS KULTŪRA (311)
• sode (195)
• ant palangės (59)
• miškuose ir laukuose (2)
• gėlės (0)
• ŽMOGAUS. ASMENYBĖ. (9)
• HUMOR (30)

-Žymos

-Citatnik

Trumpas aprašymas: siūlai.

Aprašymas mezgimo kostiumas kūdikiams Autorius Elena Volozaninova.

Kaklo papuošalai ir apyrankės. Beadwork Gyvūnams tikrai reikia tavo.

Kiaušinio ritualas nuo neatmenamų laikų, kad valytumėte asmenį nuo gedimo, išgąsdinimo ir kitų.

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru - žiemos baklažanų receptai nb.

-Nuorodos

-Muzika

-Nuotraukų albumas

-Reitingų mygtukai „Yandex'o dienoraščiai“

-Pomėgiai

-Draugai

-Reguliarūs skaitytojai

-Bendrijos

-Statistika

Gydomoji avižiniai dribsniai su fermentacija

Avižiniai dribsniai yra vietinis rusų patiekalas. Jis tradiciškai vadinamas „rusų balzamu“. Čia yra nuorodų į „Domostroi“ virimo knygas ir XVI a. Vienuolių receptus. Žinoma, avižiniai bučiniai yra vienas iš pagrindinių tradicinės rusų virtuvės pamatų, jo sudėtinė dalis. Šiandien šis gėrimas yra nesąžiningai pamirštas. Bet tai gali būti naudinga skrandžio ligoms, taip pat ir vitaminams ištaisyti.

Vienoje iš populiariausių laikų knygų „Domostroi“ kartu su tokiais išskirtiniais patiekalais, kaip ausų ausies ir septynių sluoksnių kulebyaka, taip pat pateikiamas avižinių bučinių receptas. Mūsų protėviai atsitiktinai nepriskyrė jam skanaus ir sveiko maisto. Senais laikais raugai gydyti tradiciškai buvo naudojami marinuoti avižos, kurioms ji buvo pavadinta blužnies.

Vladimiras Kirillovičius Izotovas, virologas pagal profesiją, remdamasis ankstesnių metų patirtimi ir papildydamas ją šiuolaikinėmis žiniomis, sukūrė savo receptą avižinių bučinių (1992 m. Patentuotas išradimas), kuris turi platesnes gydymo galimybes.

Ne taip dažnai galite rasti maisto produktą, turintį tokį platų būtinų aminorūgščių (triptofano, lizino, cholino, lecitino, metionino) ir vitaminų (B1, B2, B5, E, A, PP) asortimentą. Būtent jie suteikia Izotovui bučinį su gydomosiomis savybėmis. Taigi, cholinas reguliuoja riebalų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį ir turi anti-sklerozinį poveikį. Metioninas turi teigiamą poveikį metabolizmui, apsaugo nuo riebalų nusėdimo kepenyse ir pagerina kasos funkcionavimą. Lecitinas padeda suskaidyti ir šalinti cholesterolio perteklių iš organizmo.

Apie tai, kaip svarbus yra avižinių drebučių vitaminų buvimas, pasakykite šiuos faktus. Vitaminas B2 trūkumas sukelia sausumą, įtrūkimus ir opas ant lūpų, plaukų slinkimą. Su vitamino A trūkumu atsiranda fotofobija (naktinis aklumas), odos sausumas ir odos pilingas, o jautrumas įvairioms pustulinėms ligoms didėja. Dėl vitamino PP trūkumo atsiranda gausus viduriavimas, emaciacija, psichikos sutrikimai, atminties sutrikimas, depresija.

Izotovas Kisselis taip pat yra turtingas mineralais (kalcio, kalio, magnio, geležies, fluoro), kurie užtikrina normalų kūno funkcionavimą, palaiko vandens ir druskos pusiausvyrą ir pagerina fermentų funkciją. Pavyzdžiui, magnis sumažina kraujospūdį, pagerina žarnyno funkciją, skatina tulžies sekreciją. Kalcis dalyvauja kraujo krešėjimo mechanizme. Kalis padidina vandens išsiskyrimą iš organizmo, neleidžiant atsirasti edemai.

Dr Izotovo archyvuose - daugiau nei 1000 raidžių, patvirtinančių, kad avižiniai drebučiai atnešė juos atgal į gyvenimą. Tie, kurie yra vyresni nei 50 metų, dažnai pastebi, kad avižiniai drebučiai turi atjauninamąjį poveikį. Tai atsispindi išvaizdoje, elgesio prigimtyje, pasireiškiančioje padidėjusioje veikloje. Taigi, be visų aukščiau išvardintų teigiamų savybių, avižiniai bučiniai taip pat lėtina senėjimo procesą, kuris yra natūralus biologinis stimuliatorius. Jis padidina ištvermę ir kūno toną, prisideda prie ilgaamžiškumo.

Beje, prieš rekomenduodamas savo stebuklą kitiems, Vladimiras Kirillovičius jį bandė pats. Rezultatai viršijo visus lūkesčius. Taip atsitiko, kad po erkinio encefalito, jis įgijo visą krūva opos: koronarinės širdies ligos, ritmo sutrikimų, hipertenzijos, šlapimtakio ir klausos praradimo.

Ne tik jis nebuvo gydomas! Jis vartojo narkotikus savo kolegų patarimais didžiuliais kiekiais - 33 susitikimus per dieną, galiausiai užsitikrindamas narkotikų alergiją. Sudėtingoje situacijoje jis buvo priverstas surasti savo būdą kovoti su klastinga infekcija.

Avižiniai dribsniai pažodžiui įdeda jį ant kojų. Per 8 metus reguliariai vartojant bučinį, dr. Izotovas tapo praktiškai sveiku žmogumi. Jis niekada nuvyko į gydytojus, pajuto nepaprastą energijos ir energijos kilimą, ir, svarbiausia, jis stiprino savo sveikatos pagrindą - imunitetą.

Sprendžiant iš daugelio laiškų, kuriuos Vladimiras Izotovas gauna iš avižinių dribsnių, žmonės ne tik atsikrato savo negalavimus, bet ir pastebi jų bendros būklės pagerėjimą. Tiems, kurie nuolat vartoja želė, sumažėja nuovargis, didėja darbinis pajėgumas, smegenys pradeda dirbti geriau, o kūno sudėtyje yra ypatingas lengvumas. Ypač entuziastingi atsiliepimai gaunami iš vyresnio amžiaus žmonių, kurie avižiniai drebučiai padeda susidoroti su virškinimo trakto ligomis, kepenimis, tulžies pūsle, kasa, širdies ir kraujagyslių sistema, prisideda prie greitesnės reabilitacijos po miokardo infarkto.

Izotovo želė taip pat pasireiškia tokiomis ligomis, kurias sunku gydyti tradiciniais metodais ir metodais. Tikriausiai, avižiniai pudingai „įkvepia savo kūną“ kūno ląstelėse ir nustato kūną, kad susidorotų su visais jo negalavimais.

Norint gauti avižų koncentratą, kuris vėliau bus naudojamas avižų drebučiams paruošti, turite atlikti keletą eilinių operacijų:

Fermentacija. 5 litrų stikliniame inde užpilkite 3-3,5 litrų virinto vandens, iš anksto atšaldytą iki šviežio pieno temperatūros. Įpilkite 0,5 kg avižinių grūdų "Hercules" ir 0,5 puodelių (100 ml) kefyro (arba pradėjote rauginti pieną). Uždenkite stiklainį dangčiu, suvyniokite popierių taip, kad šviesa neprasiskverbtų, ir palikite pasivaikščioti šiltoje vietoje (žiemą, uždėkite jį prie šildymo baterijos). Norint pagerinti fermentacijos procesą, patartina pridėti 10–15 šaukštų susmulkintų avižinių dribsnių į 1 „Hercules“ pakuotę, sumalant jį į šiurkštų gruntą kavos malūnėlis. Jei visame avižinių vandens suspensijos storyje bus būdingas sluoksniavimas ir burbuliukų išvaizda, procesas prasidėjo. Paprastai pieno fermentacija trunka 1-2 dienas. Ilgesnis fermentavimas yra nepageidaujamas, nes tai sumažina želė.
Pastaba
Masė turi kvėpuoti, todėl stiklainis neturėtų užsidaryti. Jūs galite tiesiog sulankstyti lino rankšluostį (audiniu) kelis kartus, sudrėkinti vandeniu ir uždengti stiklainį. Įdėkite indelį į dubenį, kad fermentacijos metu skystis nepatektų į grindis.
Jūs galite nuvalyti vandenį, bet švarus: gerai, atšildytas, per filtrą.
Bankas įdėjo į tamsią vietą.

Filtravimas Baigus fermentacijos procesą, mišinys filtruojamas. Filtravimui būtina turėti filtrą ir filtrą. Papildomas 5 litrų stiklinis indas gali būti naudojamas kaip septikas, o geriausias filtras namuose gali būti 2 mm skersmens angas. Filtras dedamas virš nusodinimo rezervuaro ir per jį pridedama avižų suspensija. Tankios nuosėdos, kurios nuolat kaupiasi ant filtro, yra plaunamos mažomis porcijomis tekančiu šaltu vandeniu, kartais ją intensyviai maišant. Plovimo skystis pagal tūrį turėtų būti maždaug 3 kartus didesnis nei pradinės avižų suspensijos tūris.
Pastaba
Po skalavimo lieka ant filtro liekantis krešulys (technologija be atliekų) - ji gali būti naudojama blynams, košėi, naminei duonai, naminių gyvūnėlių ėdalui, kaukėms gaminti ir pan.

Gydymas filtru. Į filtrą surinktas filtratas paliekamas 16-18 valandų, po to du sluoksniai susidaro į maišelį: viršutinis sluoksnis yra skystis, tuo mažesnis yra balta palaidi nuosėdos. Viršutinis sluoksnis turi būti pašalintas per guminį vamzdelį, o apatinis sluoksnis yra avižų koncentratas (vėliau naudojamas ne tik avižinių dribsnių gamybai, bet ir pieno rūgšties fermentacijai atlikti, o šaukštai - 2 valgomieji šaukštai, o ne kefyras).
Pastaba
Viršutinis sluoksnis gali būti tiesiog nusausinamas per viršų. Šis avižų giras gali būti girtas karštyje, galite jį nuplauti, pridėti prie veido kaukių, panaudoti kovai su grybu ir pan.

Avižų koncentrato laikymas. Po filtravimo surinktas avižų koncentratas perkeliamas į mažesnį indą stikliniuose induose, uždengtas dangčiu ir laikomas šaldytuve. Ilgiausias saugojimo laikas yra 21 diena. Kaip reikalaujama iš bankų, imkite mažą koncentrato dalį, skirtą želėi paruošti.

Avižiniai dribsniai. Keletas šaukštų avižinių koncentrato (kiekvienas pagal savo skonį pasirenka nuo 5 iki 10 šaukštų) maišomas dviejose puodeliuose šalto vandens, virkite per mažą ugnį, intensyviai maišant su mediniu šaukštu, tada virkite iki norimo storio (pakanka 5 minučių). Kepimo pabaigoje įpilkite druskos, aliejaus (sviesto, saulėgrąžų, alyvuogių, šaltalankių), atvėsinkite iki šiltos būsenos. Valgykite pusryčiams su juoda duona. Gali būti su daržovių salotomis.
Pastaba
Į želė gali būti pridėta cinamono, citrinos rūgšties (arba citrinos), vanilinio cukraus (arba vanilės), granuliuoto cukraus (arba medaus).
Su koncentratu galite gaminti ne tik želė, bet ir avižiniai.
1 parinktis. Keraminiame inde su vandeniu mesti 2 šaukštus valcuotų avižų, kaip verda - 2 šaukštai. koncentratas. Kaip gaminama - išjunkite, uždenkite ir laikykite 5–10 minučių, kad reikalautumėte.
2 galimybė - 1 valgomasis šaukštas. Hercules ir 3 šaukštai. koncentratas.

Stebuklų bučinio veiksmo poveikį gali tenkinti kiekvienas, kuris nori pagerinti ar pagerinti savo sveikatą nepažeidžiant nustatyto mitybos principo ir jų įpročių. Jis naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jis gali būti naudojamas tiek gydymui, tiek profilaktikai. Norint gauti tvarų gydomąjį efektą, avižiniai bučiniai turėtų būti vartojami reguliariai - kiekvieną dieną pusryčiams.

2 litro stikliniame inde arba emalio puodelyje pilkite 2 pilnus stiklinius valcuotus avižus su 1–1,5 litrų drungnu virintu vandeniu (tūris padidės fermentacijos metu). Pridėkite šiek tiek mielių ar ruginės duonos gabalo, uždarykite stiklainį pernelyg sandariai ir, įdėdami jį į šiltą vietą, palikite klostytis nuo 12 valandų iki 2 dienų, gerai fermentuodami - su mielėmis greičiau, lėtai su duona (kai prasideda fermentacija, išimkite duoną) ). Tada švelniai nusausinkite skysčio dalį (likučius galima lengvai patrinti per sietą ir sumaišyti su nusausintu skysčiu), šiek tiek sūdyti, užvirinti - ir želė yra paruošta. Į karštą želė pridėti augalinio aliejaus ar medaus. Supilkite į plokštelę ir palikite atvėsti. Atvėsinta - tanki masė - valgoma su pienu, uogiene arba keptais svogūnais.

Likusioji dumblas turėtų būti naudojamas kaip starteris naujai želė daliai - šiuo atveju fermentacija yra greitesnė, ne ilgesnė kaip 1 diena.

5 avižiniai receptai

0,6 - 0,7 kg paprastų avižų (ne dribsnių), 2-3 kartus skalauti šiltu vandeniu ir šiltu vandeniu užpilkite šiek tiek virš pat avižų lygio ir įdėkite šiltoje vietoje 6-8 valandas. Po to išleiskite vandenį ir uždenkite drėgnu, šiltu audiniu ir palikite vieną dieną.

Daiginti avižos per mėsmalę. Supilkite į 5 litrą puodelio šilto vandens, įpilkite 100 ml kefyro ir sudygusių avižų. Apvyniokite stiklainį ir 10 valandų laikykite 10-30 ° C temperatūroje, o po to pažeiskite į kitą talpyklą. 3 kartus švelniu plovikliu nuplaukite tris kartus didesnį mišinio tūrį.

Kas po plovimo lieka, duokite gyvūnams. Po 16 valandų banke susidaro 2 sluoksniai. Viršutinė jungia guminį vamzdelį. Žemiau esančios nuosėdos yra avižų koncentratas. Abu laikomi šaldytuve.

Viršutinė skystoji frakcija naudojama kepant želė, kad ją praskiestų. Norėdami pagaminti želė iš šio recepto, reikia išgerti 10 šaukštelių. avižų koncentratas ir maišykite juos 2 puodeliuose vandens ir maišant, užvirkite, laikykite 5 minutes. Jei norite, atvėsinkite, pridėkite druską, sviestą ir valgykite juoda duona. Patartina pusryčiams naudoti avižų drebučius ir po to, kai jie laukia 3-4 valandos iki kito valgio.

Avižiniai dribsniai stiprina, atjaunina, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus. Tai buvo pirmasis avižinių dribsnių receptas.

Avižinių dribsnių receptai 2

Į 3 litrų stiklainį supilkite 1,5 puodelių grūdų arba grūdų avižinių. Pridėti kefyrą - 50-70 g ir supilkite 2 litrus šilto kiaulinio vandens, o vietoj kefyro galima naudoti rūgštų pieną. Maišykite su mediniu šaukštu ir uždenkite marle. Jei yra šalta, įdėkite šaltoje vietoje 1,5 - 2 dienas. Kefyras arba rūgštus pienas yra naudojami tik vieną kartą, kelis kartus pridedami keli šaukštai avižinių dribsnių.

Pasibaigus paskirtam laikui, indelio turinys filtruojamas į kitą indelį ir paliekamas stovėti vieną dieną. Kitą dieną banke bus permatomas skystis, o apačioje - lengvas likutis. Šis etapas yra daugelyje avižinių želė receptų. Viršutinis skystis švelniai supilamas į kitą indą, o dugno nuosėdos, kaip ir kituose receptuose, yra želė yra avižiniai koncentratai.

Drebučių paruošimui, pagrindas yra skiedžiamas vandeniu pagal skonį, santykiu 1: 2 arba 1: 3, uždėkite ant ugnies, užvirinama ir po to želė yra paruošta.

Trečiasis avižų receptas, be kefyro

Pusė avižinių maišelio pilama į puodą ir supilama 2-3 pirštais, po to patalpinama šiltai šiltoje vietoje. Po kelių dienų filtruokite ir galima naudoti storą kepimą. Skystis patenka į ugnį ir maišomas su šaukštu iki storio. Šaudykite iš ugnies, kai želė pradėjo burbuliuoti. Galite valgyti šiltu arba palaukite, kol jis atvės ir sutirks.

Lengva paruošti 4-ąjį receptą avižiniai

2 pilnos stiklinės avižinių įpilkite 1–1,5 litrų šilto šaltinio vandens 3 litrų butelyje. Pridėti ruginę duoną. Uždarykite indą ne per griežtai. Šiltoje vietoje turėtų eiti nuo 1 iki 2 dienų, išmesti duoną, kai prasideda fermentacija. Tada skysčio dalis kruopščiai nusausinama, likučiai gali būti sumaišyti su nusausintu skysčiu persijojant per sietą, galite pridėti šiek tiek druskos pagal skonį, užvirinti ir tai yra. Taip pat galite pridėti medaus ir augalinio aliejaus, jei norite. Turėtų būti naudojamas dumblas, kuris paliekamas kaip naujasis želė. Šiuo atveju fermentacija turėtų vykti greičiau, galbūt mažiau nei per dieną.

5-asis avižinių dribsnių želė receptas

Supilkite avižinius į keptuvę, užpilkite šiltą vandenį ir taip, kad nebūtų vienkartinių - maišykite jį, pokalbis turėtų pasirodyti. Leiskite jam išsipūsti 6-8 valandas. Po to patepkite ir virkite, kol sutirps, tada pridėkite medų, galite pridėti druskos.

Be čia pateiktų receptų, patartina susipažinti su Izotovo avižų receptu. Šis receptas skirtas atskiram straipsniui.

Avižiniai drebučiai

1 variantas: klasikinis avižinių drebučių receptas vandenyje

Šį gydymą galima beveik vienodai priskirti patiekalams ir gėrimams. Avižų želė buvo laikoma gijimu nuo seniausių laikų, ir net jei nenorite jų naudoti, tiesiog įtraukite bent porą kartų per mėnesį į savo mitybą. Net ir taip pakanka gerinti virškinimą ir pagerinti bendrą gerovę.

Sudėtis:

• dribsniai "Hercules" - 300 gr.;
• pasenusi arba džiovinti duona - 50 gramų;
• litro švaraus vandens.

Paprastas avižinių receptas

Išsibarstę avižiniai dribsniai ant stalo, mes atrenkame visą pakratą ir supilame juos į trijų litrų indelį.

Įdėjus kietos duonos gabaliukus, užpildykite dribsnius vandeniu. Ant konteinerio kaklo pritvirtiname guminę pirštinę ir viename iš „pirštų“ padarome ploną punkciją. Avižiniai mišiniai paliekami šiltai, pasirenkant vietą, kur nėra tiesioginių saulės spindulių. Tris dienas, kas penkias valandas, gerai išmaišykite.

Senąjį avižinių mišinį supilkite ant sieto, išspauskite į dribsnius surinktą skystį.

Įpilkite infuziją į keptuvę, lengvai ją druskinkite, maišykite ant mažos ugnies. Virkite, virkite ant minimalios ugnies iki norimo tankio.

Patiekė tokį bučinį, tiek karštą, tiek šaltą. Galima patiekti karštą avižų bučinį, prieskonį su sviesto gabalu.

2 variantas: greitas avižų pudingas ant pieno

Nėra atsitiktinumas, kad receptas nurodo tiksliai svertinį avižinį. Produktas yra daug šiurkštesnis ir kartais turi daugiau pakratų, tačiau maistinių medžiagų kiekis joje negali būti lyginamas su smulkiais produktais, ypač greitai virinant.

Sudėtis:

• pusantro šaukštai cukraus;
• parduodami avižų svoriai - 100 g;
• 400 ml pieno;
• nebaigtas šaukštas bulvių krakmolo (20 gr.);
• vanilės milteliai - ketvirtadalis šaukštelio.

Kaip greitai padaryti naminius avižiniai pudingai

Pasirinkę šiukšlinę, supilkite dribsnius į gilų dubenį.

Mes pašildome pieną iki 40 laipsnių, užpildome juos dribsniais. Mišri, palikite bent pusvalandį.

Mes pasukame avižų pieno masę ant sieto ir paliekame ją tol, kol išnyksta visas skystis, po to išspausti dribsnius. Filtruotas skystis padengiamas per kelis marlės sluoksnius.

Užpilkite dalį avižų į puodą. Įpilkite cukraus ir vanilės, padėkite ant viryklės ir įjunkite intensyvią šilumą. Likusioje infuzijoje mes išsiskiriame krakmolu.

Gerai maišant virinto skysčio, supilkite ploną krakmolo srautą, sumaišytą su juo į ploną srautą. Mes verdame bučinį, tada lėtai užvirinkite iki storio.

Patiekite pieno avižinius, taip pat virkite ant vandens. Jei ketinate valgyti karštą, būtinai papildykite porcijas sviesto gabaliuku.

3 variantas: vyšnių ąžuolo želė

Daugiau supaprastintas avižinių želė receptas. Avižiniai milteliai, atskiesti vandeniu, naudojami virti jau virtą rūgštinę bazę, šiuo atveju vyšnių kompotą. Ši želė gali būti ruošiama iš beveik bet kokių uogų ar saldžių vaisių. Jis tampa storas ir patiekiamas šaltai su šviežiomis uogomis, vaisiais, ledais, plakta grietinėle.

Sudėtis:

• pusantro litrų geriamojo vandens;
• keturi šaukštai avižinių dribsnių;
• 100 gr. cukraus;
• apkeptos vyšnios - 450 gr.;
• vanilės ar cinamono skonio.

Kaip virėjas

Iš šviežių ar gerai atšildytų vyšnių pašalinkite kaulus, įdėkite uogas į keptuvę. Įpilkite cukraus, užpilkite vėsiu vandeniu ir užvirkite, tada virkite septynias minutes, šiek tiek užvirkite. Nuėmus mėginį, jei reikia, saldinkite, uogų sultinys turėtų būti šiek tiek saldesnis už įprastą kompotą.

Kai uogos verda, į mažą dubenį supilkite 200 ml vandens ir į jį įmaišykite avižinius dribsnius, atsargiai nutraukdami visus gabalus. Turėtų būti homogeniškas kepalas.

Nuvalykite keptuvės turinį per žarną. Jei norite aptikti uogas želė, praleiskite šį žingsnį. Vėl uždėkite sultinį ant krosnies, pridėkite cinamono arba vanilės - prieskoniai užteps būdingą avižinių skonį.

Kruopščiai maišant intensyviai verdančio sultinio, į jį įeina avižiniai dribsniai. Neatidarydami trukdžių, drebučiai virsta intensyviai ir nedelsdami išimkite iš karščio.

Jei krakmolo užvirintas bučinys gali būti atšaldytas puodelyje su vandeniu, tada avižiniai dribsniai turėtų būti vėsinami palaipsniui, nes aušinimo procese vis dar pasiekiama norima būklė.

4 variantas: kaip padaryti visą avižų avižų bučinį

Šio recepto ypatumas yra tai, kad koncentratas yra paruošiamas iš sveikos avižos, kuri vėliau naudojama želėnui ruošti. Laikykite jį šaldytuve ir naudokite, jei reikia, pilant ne daugiau kaip tris šaukštus, kad išgautumėte vieną želė. Norėdami gauti aukštos kokybės koncentratą, susmulkintą, pripildytą vandeniu, avižos visą dieną turi būti šiltos.

Sudėtis:

• nedidelė pjaustyta rugių duona;
• 250 gr. nerafinuoti grūdai (avižos);
• du litrai minkšto gryninto vandens

Žingsnis po žingsnio receptas

Išsibarstę ant stalo, iš avižų parenkame pašalines priemaišas, dedame jas į pažeistą ir gerai išplauname. Tada padėkite ant storo popieriaus ir išdžiovinkite, priartinkite prie šiltų baterijų ar saulės.

Jei malūnas yra, malti džiovintus grūdus kavos malūnėlis arba maišytuvas, geriau jį patrinti.

Supilkite susmulkintas avižas į stiklainį, lašykite riebalinės duonos gabalėlį ir užpilkite šiltu, pageidautina, su išgrynintu vandeniu.

Stiklainio kaklas yra padengtas kaprono dangčiu, ir pats konteineris, kad būtų išvengta šviesos patekimo, yra suvyniotas į storą audinį ir įdedamas į avižų dribsnio šilumą. Jei temperatūra palaikoma, po 24 valandų rūgštinė bazė bus padalyta į frakcijas, jei taip nebus, padidinkite ekspozicijos laiką.

Dalis viršutinio, beveik skaidraus skysčio sluoksnio kruopščiai nusausinama, likusi dalis maišoma ir filtruojama per marlės sluoksnius arba smulkius sietus. Filtruotas storis yra bučinio koncentratas, ateityje jis turėtų būti palaipsniui.

Dviem porcijoms ruošti į puodą matuojame šešis šaukštus avižinių koncentrato ir, pridedant vandens, supilkite jį iki pusės litro. Ant vidutinio ugnies užvirinkite buferį nuolat maišant iki norimo storio.

Patiekiami, tiek karšti, tiek šalti, su porcijomis, pagardintomis medumi arba cukrumi. Toks geras želė ir tik sūdyta.

5 variantas: Medicininė avižiniai bučiniai - pagal Izotovo metodą

Puikus terapinis bučinys yra paruošiamas kelias dienas, o visas procesas susideda iš kelių etapų, iš kurių ilgiausias yra fermentacija. Pats receptas yra paprastas ir sudėtingas tik iš pirmo žvilgsnio. Jis pasieks penkių litrų rezervuarą su siauru kaklu.

Sudėtis:

• aštuoni šaukštai šiurkščių grūdų avižų;
• 100 ml vidutinio kalorijų kefyro;
• du litrai išgryninto vandens;
• 300 gr. avižiniai dribsniai.

Kaip virėjas

Supilkite grūdus į stiklainį ir užpildykite vandeniu, kad indas būtų tik pusiau pilnas. Norėdami pagreitinti fermentacijos procesą, supilkite sveikų avižų grūdų ir užpilkite kefyro.

Neišmaišius konteinerio turinio, uždėkite ant kaklo pirštines ir pripildykite ją vienoje vietoje su stora adata. Tai daroma taip, kad fermentacijos metu išleistos dujos patektų pro angą.

Vynuogių stiklainį supakuoti su storu popieriumi arba tamsiu skudurėliu, įdėkite į šiltą vietą - tai būtina sąlyga. Jei patalpa yra atvėsta, įdėkite indą arčiau prie krosnies ar akumuliatoriaus. Dviejų dienų mišinys neliečiamas, bet tik kartais atsispindi pačiame procese - burbulų išvaizda ir masės atskyrimas yra pirmasis fermentacijos požymis.

Mišinys, fermentuotas dvi dienas, kartu su skystu tirpikliu. Įtemptas koncentratas supilamas į švarų indą, o storesnį įterpiame į atskirą indą ir įpilkite du litrus virtos (vėsios) vandens. Gerai uždarius dangtelį, keletą kartų gerai suplakite, po to vėl viską susiliejame į žarną. Sustiprintas skystis pilamas į kitą indelį.

Abu bankai yra padengti dangčiais ir šešiolika valandų pašalinami tamsoje šiltoje vietoje. Galima, kaip ir pradiniame fermentavime, tiesiog suvynioti konteinerį popieriumi ar skudurėliu. Po nurodyto laiko švelniai supilkite viršutinį koncentrato sluoksnį į atskirus stiklainius. Nerekomenduojama maišyti skysčių, nes pirmasis yra labiau prisotintas ir padeda gydyti gastritą ir pankreatitą, o antrasis mažiau koncentruotas yra naudojamas disbakteriozei ir hipertenzijai gydyti.

Norėdami paruošti vieną bučinio porciją naudojant Izotovo metodą, reikia paimti tris su puse šaukštų norimo koncentrato ir užpilti verdančiu vandeniu ant stiklo ir uždėti ant ugnies. Virinama, virkite bučinį, kad sutirštėtų, nuolat maišydami žemos ugnies temperatūroje.

Vaistinį bučinį rekomenduojama vartoti šiltą ir ryte tuščią skrandį, tada gydymas bus sėkmingas. Kadangi jis beveik neturi skonio, jį galima paragauti medumi, uogomis ar nedideliu druskos kiekiu.

6 variantas: avižų linų želė

Jei virimo metu pridedate sausainių sėmenų į avižinius dribsnius, tai nebus tik gydomųjų savybių. Avišos linų želė puikiai sustiprina imuninę sistemą ir valo toksinų organizmą, sumažina „blogo“ cholesterolio kiekį ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.

Sudėtis:

• trys stiklinės geriamojo vandens;
• 60 gr. balta (pasenusi) duona;
• šaukštą linų sėklų;
• trys stiklinės avižiniai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Į gilų keptuvę įdėkite šiek tiek žemesnės baltos duonos gabaliuką, supilkite į jį dribsnius.

Filtruotą vandenį pašildome į karštą būseną ir užpildome duona ir grūdais. Gerai uždenkite dangčiu, šildykite keptuvę rankšluosčiu ir įdėkite jį į dvi dienas. Per šį laiką turinys maišomas du kartus per dieną.

Ištepkite avižų koncentratą, įdėkite į indo turinį į kriauklę ir išpurškite drėgmę iš dribsnių, papildomai filtruojant marlės filtru.

Linų sėklos sumalami į kavos malūnėlį į miltelius.

Supilkite į puodą, supilkite pusę litro vandens į avižų koncentratą, pridėkite šaukštą linų sėmenų miltelių ir šiek tiek druskos. Maišant, užvirkite ir lėtai virkite, kol želė sutirps.

7 variantas: Avižiniai dribsniai Momotova

Avižinių skruostų „Momotova“ receptas praktiškai nesiskiria nuo terapinio bučinio „Izotovo“ paruošimo technologijos. Vienintelis skirtumas yra tas, kad šviesos infuzijos sluoksnis nenaudojamas, želė paruošiama tik iš starterio ir išgeriama visą dieną.

Sudėtis:

• svaras avižų;
• 50 g ruginės duonos;
• pusė mažos palūkanų kefyro puodelio.

Kaip virėjas

Į stiklinį indelį, kurio talpa yra trys litrai, supilkite dribsnius ir įdėkite riekelės gabalėlį. Įpilkite aušinamą virinto vandens, ne daugiau kaip 2,5 litrų ir visą kefyrą.

Viename iš guminių pirštų pirštų mes gaminame skylę su adata ir uždedame ant skardinės kaklo. Be to, mes elgiamės taip pat, kaip ir paruošiant Izotovo medicininį bučinį: suvyniodami drobę, mes pašaliname stiklainį keturiasdešimt valandų šilumos.

Fermentuotą masę nuvalykite marle arba naudokite retą sietą. Skirtingai nei Izotovo želė, šis receptas nenaudojamas. Įtemptos dribsniai perkeliami į keptuvę, pripildyti šaltu vandeniu (virti) ir gerai maišomi keletą kartų. Vėlgi viską supilkite į sietą arba filtruokite per marlę.

Išleiskite įtemptą skystį į stiklainį, užveržkite kaklą pirštine ir gerai supakuokite, įdėkite jį į šilumą dvidešimt valandų.

Po dumblo, švelniai, kad nekristų, išpilkite viršutinį, beveik skaidrų skysčio sluoksnį - jis gali būti girtas vietoj giros. Į apačią surinktas koncentratas pilamas į švarų indą.

Atskirame puode įvirkite 200 ml geriamojo vandens ir įpilkite 50 g pasirinkto koncentrato. Nepertraukiamai maišydami, avižų bučinį išvirinkite ir iš karto pašalinkite iš šilumos.

Stiklą, paruoštą Momotovo bučinio metodu, rekomenduojama gerti per dieną, du gurkšnelius.

8 galimybė. Gavėnų avižiniai pudingai

Iš avižinių dribsnių liesos bučinio nėra sunkiau virti, nei užvirinti su krakmolu. Vienintelis skirtumas yra tas, kad jo pagrindas yra paruoštas per dieną. Nenaudokite dribsnių, skirtų greito maisto ruošimui, pagrindinė užduotis, reikalaujant gauti turtingą avižinių užpilą, ir „greitas“ avižiniai dribsniai akimirksniu nyksta, nesuteikdami tinkamo rezultato. Senais laikais tokį bučinį tarnavo kaip greito stalo desertą.

Sudėtis:

• avižiniai dribsniai, skirti gaminti maistui - du stiklai;
• 75 gr. cukraus;
• pusė mažo citrinos;
• virti geriamojo vandens - 750 ml.

Žingsnis po žingsnio receptas

Be plovimo supilkite avižinius į keptuvę. Įlankos vėsus, užvirintas vanduo, palikite naktį.

Ryte, filtruojant per marlę, supilkite visą avižinį į švarią keptuvę. Tada gerai nuspauskite dribsnius ir atskirtą skystį filtruokite į bendrą masę.

Su nedideliu menteliu nuplėšiame ryškiai spalvotą sluoksnį nuo citrinos. Išspauskite sultis iš citrinos, filtruokite.

Pridėti į avižų ekstraktą, citrinos sultis ir cukrų, įdėkite keptuvę ant viryklės, įjunkite vidutinę šilumą. Virkite buferinį tirpalą nuolat maišant, kol jis sutirps. Atvėsinkite, įdėkite želė porcijomis, pabarstykite medumi.

9 variantas: skanūs avižiniai dribsniai su braškėmis

Paprastas avižų želė turi ypatingą skonį ir aromatą. Patiekalas patiekiamas į vanilę, cinamoną ar citrinos žievelę. „Kissel“ galima papildyti ne tik prieskoniais, bet ir su ryškiomis spalvomis ir turtingu aromatu. Recepte naudojami braškės, visiškai pakeičiami serbentai, avietės, vyšnios arba bet kokie vaisiai su minkštu sultingu kūnu.

Sudėtis:

• du šaukštai cukraus;
• 200 gr. dribsniai "Hercules";
• nebaigtas stiklas braškių.

Kaip virėjas

Įdėkite į dubenį įpilkite virtą (šaltą) vandenį į avižinius dribsnius ir palikite jį po dangčiu mažiausiai penkias valandas, o geriausia - visą naktį.

Išleiskite visą infuziją ir gerai išpurškite prisotintus dribsnius, filtruokite per sietą. Įpilkite šviežių arba gerai atšildytų braškių, cukraus ir, atsargiai maišydami, uždėkite ant krosnies.

Nustatydami maksimalią šilumą, nuolat maišydami, įpilkite keptuvės turinį iki virimo, tada šiek tiek virkite per mažą ugnį. Truputį atvėsinkite, sumaišykite su homogeniškumu maišytuvu ir padėkite ant plokštelių.

Storas bučinys yra visiškai atvėsintas. Jis gali būti papuoštas uogomis, vaisiais arba grietinėlėmis, plakta iki kreminės konsistencijos.

10 variantas. Vaikų pieno avižiniai bučiniai kūdikiams

Jei atėjo laikas duoti kūdikio maistą košės pavidalu - pradėkite nuo pieno avižinių drebučių. Jis yra lengvas ir maistingas, be to, toks želė stiprina imuninę sistemą. Jame yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kurių kūdikis negali visapusiškai gauti dėl mitybos ypatumų.

Sudėtis:

• trys šaukštai cukraus;
• pusė stiklinės vandens vaikams;
• avižų dribsniai - 100 g;
• 200 ml mažos kokybės pieno.

Žingsnis po žingsnio receptas

Supilkite vandenį, mirkykite dribsnius per naktį. Po to gerai išspauskite ir filtruokite pieną per sluoksniu sulankstytą marlę.

Nusausinkite filtruotą infuziją į keptuvę, supilkite pieną, supilkite cukrų ir keletą druskos kristalų.

Šiek tiek šiltas, kruopščiai maišykite indo turinį. Nusileidę į greitą turbulenciją, užvirinkite iki reikiamo storio esant minimaliam ugniai.

„Kissel“ kūdikiams neturėtų būti stora ir geriau absorbuojama, tiesiog šilta. Jei tai pirmasis avižiniai patiekalas, įveskite jį į mitybą, kaip ir įprastą papildomą maistą, pradedant šaukšteliu.

11 variantas: Avižiniai dribsniai

Avižiniai avižiniai dribsniai yra paruošti labai paprastai ir greičiau nei avižos ar dribsniai. Mišinys, pagamintas iš avižinių dribsnių, yra pakankamas, kad ne daugiau kaip 12 val. Skirtingai nei bučiniai, virti raugintoje, jis turi ne tokį turtingą avižinių skonį ir skonį. Jį papildo ir vanilė arba cinamonas.

Sudėtis:

• Avižiniai dribsniai - 250 g;
• trys litrai geriamojo vandens;
• cukraus - pagal skonį.

Kaip virėjas

Mes sėti miltus ant sieto. Nedideliame puode supilkite į 35 laipsnių šildomą vandenį.

Įpilant į avižinių dribsnių dalis ir kruopščiai maišant su šluotelėmis, paruošiama vienalytė masė. Uždenkite, leiskite stovėti iki 12 valandų.

Nusistovėjusį mišinį pasilenkite ant sieto, padengto marle, palikite mažiausiai ketvirtadalį valandos.

Atskiriamas skystis pilamas į puodą, saldinamas pagal skonį ir ant vidutinės ugnies virinamas, kol želė sutirps.

Šiame įgyvendinimo variante želė priklauso ne tik nuo virimo trukmės, bet ir nuo avižinių dribsnių kiekio. Jei norite gauti želė, kuri po aušinimo gali būti nupjauta peiliu, pusantro karto padidinkite jo kiekį.

Avižinių dribsnių gijimo galia

Gastritas, opos, pankreatitas, kepenų ligos, inkstai, šlapimo takai, blužnis, taip pat per didelis svoris sumažėja, o gydymo metu grįžta į paprastą avižų bučinį.

Yra daugiau nei vienas receptas šiam stebuklingam patiekalui, kurį galima paruošti pagreitintoje versijoje ir naudojant tradicinę šimtmečio schemą.

Avižinių dribsnių nauda

Avižiniai dribsniai padeda atskleisti avižų gijimo jėgą, jame yra mikroelementų, vitaminų ir amino rūgščių, kurios yra būtinos organizmui. Nors avižos yra kietos, dauguma junginių lieka neaktyvūs. Kepimo košė išskiria tik dalį maistinių medžiagų, o kai kurie iš jų sunaikinami terminio apdorojimo metu. Ir tik avižinių pudingas yra produktas, kuris leidžia jums išsaugoti ir suaktyvinti avižų galią.

Želė plinta į visus organus ir žmogaus kūno sistemą. Imuniteto gerinimas, pašalinimas iš odos, virškinimo trakto, širdies, kraujagyslių, sąnarių, medžiagų apykaitos, galingas anti-sklerozės prevencijos, cholesterolio kiekio mažinimas - būtent šis produktas turi B grupės, PP, A, E ir magnio vitaminų poveikį, kalio, kalcio, taip pat cholino, metionino, triptofano, lizino, lecitino, ty amino rūgščių, reikalingų organizmui.

Ypač svarbus avižinių pudingas, įgytas virškinimo trakto ligų gydymui - gastritas, opos, žarnyno sutrikimai, pankreatitas. Svarbu pasirinkti priimtiną receptą, tinkamai paruošti produktą ir laikytis reikiamos dozės. Avižų želė kepenims bus ypač naudinga tiems, kuriems reikia aukštos kokybės kūno valymo.

Maisto gaminimo galimybės avižiniai drebučiai

Senovėje buvo panaudotos natūralios avižos, tačiau visiškai įmanoma jas pakeisti avižiniais dribsniais, tačiau geriau rinktis rupiausią šlifavimą, o po to juos paversti mažesnėmis medžiagomis sukdami mėsmalę arba sumalant kavos malūnėlį.

Prisimindami, kad avižiniai pudingai yra gydomi, geriausia jį gerti ryte 3 valandas prieš pusryčius. Gydant skrandį ar kitus virškinimo trakto organus, turėtų būti kuo labiau apriboti įvairūs papildai, pavyzdžiui, susilaikyti nuo druskos, pieno, medaus ir žaliųjų.

Normalus būdas

Tai receptas, pagal kurį riešutų skrandis skrandžiui yra paruoštas gana greitai ir paprastai, tačiau išsaugo didžiąją dalį gydomųjų savybių. Būtina imtis svarų avižų, užpildyti juos 3 litrų virtos atšaldyto vandens ir palikti naktį, kad išsipūsti. Ryte štampuokite mišinį per žarną, o patinusios avižos turi būti priverstos šaukštu, kad gleivės būtų geriau. Dribsnių plovimą galite naudoti su skysčiu, kuris ateina iš jų, periodiškai traukdamas jį iš keptuvės ir vėl užpilant avižą.

Tikslas yra palikti kiek įmanoma mažiau gijimo gleivių. Sprendimas turi būti ginamas keletą valandų, o tada vėl jį užfiksuoti, bet per filtrą. Po kurio laiko viršuje bus vandens sluoksnis, kuris turi būti nuleidžiamas į atskirą talpyklą vėlesniam naudojimui virimo metu.

Kad būtų paliktas puodelis, turi būti pradėtas šildymas nuolat maišant. Kuo ilgiau jis šildomas, tuo storesnis jis tampa. Štai kur reikia pradėti pilti į anksčiau nusausintą vandenį. Beje, kepimo laikas yra tik 5 minutės. Mišinys neturėtų užvirti ar kepti, kitaip maistinės medžiagos mirs.

Lengvas būdas

Receptą sudaro 4 stiklinės grūdų ir 8 stiklinės vandens. Žaliava infuzuojama iki vakaro, tada maišoma, o po to tiesiog filtruojama per žarną. Gautas skystis virinamas per mažą ugnį 3-4 minutes. Jei galutinis produktas atrodo storas, prie jo pridedama vandens ar daugiau stiklinės, po to virinama apie 10 minučių.

Greitas būdas

Naudojant šį receptą, sveikas produktas gali būti virinamas vos per 45 minutes. 200 g dribsnių reikia supilti į litrą vandens, virti apie 35 minutes, tada padermę ir likusius virintus dribsnius patrinti per smulkius sietus. Sumaišykite sultinį su koše, užvirkite, galite pridėti šiek tiek druskos.

Labai skanus būdas

Jei skrandžio ligos vis dar leidžia vartoti, pavyzdžiui, druską, cukrų, pieną, medų ar sviestą, tada jas galima pridėti prie avižinių drebučių. Tada iš ištaisymo jis taps labai skaniu delikatesu. Pavyzdžiui, kai gaminate bučinį naudojant bet kurį iš pirmiau minėtų metodų, turėtumėte pridėti porą šaukštų medaus. Po to, kai avižiniai gėrimai atvėsta, jis patiekiamas kartu su lydytu ar paprastu pienu.

Senasis rusų receptas

Fermentacija skatina maksimalų naudingų medžiagų išsiskyrimą iš dribsnių. Štai kaip jie virė želė iš avižinių dribsnių Rusijoje. Avižos įpilamos vandeniu esant normaliai temperatūrai santykiu 1: 1. Į keptuvę dedama juoda, pasenusi duona. Mišinys paliekamas šiltoje patalpoje, nesuteikiant dienos šviesos. Po šio laiko skysčio dalis nusausinama ir virinama. Ši mišinio dalis, kuri liko apačioje, naudojama fermentuoti kitą želė partiją.

Isotov Oat Jelly

Gydytojas-virusologas V.K. Izotovas, remdamasis senomis avižų bučinių gamybos tradicijomis, sukūrė savo unikalų receptą, kuris yra specialiai sukurtas virškinimo trakto organų gydymui. Šis įrankis, pavyzdžiui, susiduria su opa. Tokios želės paruošimas iš avižinių dribsnių nėra labai greitas, tačiau jo poveikis yra pats gydomiausias ir pagrįstas moksliniu atsigavimo metodu. Žinoma, išlaikomas bendras gėrimo poveikis.

1 etapas - fermentacija

Būtina virti 3,5 litrų vandens, tada atvėsinti iki 30-35 laipsnių temperatūros, supilkite į 5 litrų indelį. Dabar jums reikia pridėti į vandenį 500 g avižinių, taip pat pusę puodelio jogurto. Tentas uždaromas dangčiu, suvyniotas į popierių, paliekamas fermentuotis. Jis gali būti šalia akumuliatoriaus. Idealiu atveju, avižiniai dribsniai būtų gerai sumaišyti su susmulkintu natūraliu avižiniu dribsniu.

Fermentacija trunka apie 1,5-2 dienas. Ženklai bus burbuliukų išvaizda, masės stratifikacija. Neduokite fermentuoto bučinio - tai sugadins jo skonį.

# 2 etapas - filtravimas

Filtravimui, pvz., Naudojamas papildomas indas arba patogus konteineris, taip pat kolektorius. Geriausia paimti vieną, kurios skylė yra 2 mm. Kolektoriuje kaupiasi kietos nuosėdos, kurias reikia nuplauti šaltu vandeniu. Vanduo teka nedidelėmis porcijomis, tačiau jo bendras tūris turėtų būti tris kartus didesnis nei kietoji liekana.

3 etapas - skysto mišinio apdorojimas

Sumaišytas mišinys paliekamas nusistovėti 18 valandų. Po šio laiko jis išsiskleidžia ant lengvos ir tankesnės apatinės dalies. Viršutinis sluoksnis susilieja, o apačioje yra tik gydomasis koncentratas, skirtas želė, taip pat naujas starteris. Norint pradėti rauginimo procesą su avižinių dribsnių suspensija su vandeniu, pakaks tik keleto koncentratų šaukštų.

4 etapas - saugojimas

Perkeltas į patogų talpyklos koncentratą, laikomą šaldytuve 3 savaites.

5 etapas - kepimo želė

Dėl vaistinio želė paruošimas yra imamas nuo 5 iki 10 šaukštų koncentrato, užpilamas 0,5 litrų šalto vandens, ir tada virkite įprastu būdu, nuolat maišant. Koncentrato kiekis nustatomas pagal asmeninį skonį, norimą galutinio produkto storį.

„Izotovo“ geriamojo bučinio valymas kiekvieną dieną vietoj pusryčių atneš ne tik skrandžio ar kitų virškinamojo trakto organų ligų, bet ir palengvins juos nuo amžių.

Kontraindikacijos

Avižiniai dribsniai yra retas produkto, kurio kontraindikacijos nėra, pavyzdys. Vienintelis dalykas, kuris gali tamsinti bučinio įspūdį, yra persivalgymas, nes jūs negalite nieko piktnaudžiauti. Moderavimas yra pagrindinė sveikos gyvensenos taisyklė.

Valgyti avižinius galima sukurti stebuklą ir be šalutinio poveikio. To pavyzdys yra ne tik pats profesorius Izotovas, kuris ištyrė avižinių dribsnių poveikį, atsigavo nuo blogiausio erkinio encefalito poveikio, ir sukūrė savo receptą avižiniams dribsniams, bet ir tūkstančių laiškų iš jo dėkingų pasekėjų.

Fermentuotas avižiniai dribsniai

Vladimiras Kirillovičius Izotovas, virologas pagal profesiją, remdamasis ankstesnių metų patirtimi ir papildydamas ją šiuolaikinėmis žiniomis, sukūrė savo receptą avižinių bučinių (1992 m. Patentuotas išradimas), kuris turi platesnes gydymo galimybes.

Ne taip dažnai galite rasti maisto produktą, turintį tokį platų būtinų aminorūgščių (triptofano, lizino, cholino, lecitino, metionino) ir vitaminų (B1, B2, B5, E, A, PP) asortimentą. Būtent jie suteikia Izotovui bučinį su gydomosiomis savybėmis. Taigi, cholinas reguliuoja riebalų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį ir turi anti-sklerozinį poveikį. Metioninas turi teigiamą poveikį metabolizmui, apsaugo nuo riebalų nusėdimo kepenyse ir pagerina kasos funkcionavimą. Lecitinas padeda suskaidyti ir šalinti cholesterolio perteklių iš organizmo.

Apie tai, kaip svarbus yra avižinių drebučių vitaminų buvimas, pasakykite šiuos faktus. Vitaminas B2 trūkumas sukelia sausumą, įtrūkimus ir opas ant lūpų, plaukų slinkimą. Su vitamino A trūkumu atsiranda fotofobija (naktinis aklumas), odos sausumas ir odos pilingas, o jautrumas įvairioms pustulinėms ligoms didėja. Dėl vitamino PP trūkumo atsiranda gausus viduriavimas, emaciacija, psichikos sutrikimai, atminties sutrikimas, depresija.

Izotovas Kisselis taip pat yra turtingas mineralais (kalcio, kalio, magnio, geležies, fluoro), kurie užtikrina normalų kūno funkcionavimą, palaiko vandens ir druskos pusiausvyrą ir pagerina fermentų funkciją. Pavyzdžiui, magnis sumažina kraujospūdį, pagerina žarnyno funkciją, skatina tulžies sekreciją. Kalcis dalyvauja kraujo krešėjimo mechanizme. Kalis padidina vandens išsiskyrimą iš organizmo, neleidžiant atsirasti edemai.

Dr Izotovo archyvuose - daugiau nei 1000 raidžių, patvirtinančių, kad avižiniai drebučiai atnešė juos atgal į gyvenimą. Tie, kurie yra vyresni nei 50 metų, dažnai pastebi, kad avižiniai drebučiai turi atjauninamąjį poveikį. Tai atsispindi išvaizdoje, elgesio prigimtyje, pasireiškiančioje padidėjusioje veikloje. Taigi, be visų aukščiau išvardintų teigiamų savybių, avižiniai bučiniai taip pat lėtina senėjimo procesą, kuris yra natūralus biologinis stimuliatorius. Jis padidina ištvermę ir kūno toną, prisideda prie ilgaamžiškumo.

Beje, prieš rekomenduodamas savo stebuklą kitiems, Vladimiras Kirillovičius jį bandė pats. Rezultatai viršijo visus lūkesčius. Taip atsitiko, kad po erkinio encefalito, jis įgijo visą krūva opos: koronarinės širdies ligos, ritmo sutrikimų, hipertenzijos, šlapimtakio ir klausos praradimo.

Ne tik jis nebuvo gydomas! Jis vartojo narkotikus savo kolegų patarimais didžiuliais kiekiais - 33 susitikimus per dieną, galiausiai užsitikrindamas narkotikų alergiją. Sudėtingoje situacijoje jis buvo priverstas surasti savo būdą kovoti su klastinga infekcija.

Avižiniai dribsniai pažodžiui įdeda jį ant kojų. Per 8 metus reguliariai vartojant bučinį, dr. Izotovas tapo praktiškai sveiku žmogumi. Jis niekada nuvyko į gydytojus, pajuto nepaprastą energijos ir energijos kilimą, ir, svarbiausia, jis stiprino savo sveikatos pagrindą - imunitetą.

Sprendžiant iš daugelio laiškų, kuriuos Vladimiras Izotovas gauna iš avižinių dribsnių, žmonės ne tik atsikrato savo negalavimus, bet ir pastebi jų bendros būklės pagerėjimą. Tiems, kurie nuolat vartoja želė, sumažėja nuovargis, didėja darbinis pajėgumas, smegenys pradeda dirbti geriau, o kūno sudėtyje yra ypatingas lengvumas. Ypač entuziastingi atsiliepimai gaunami iš vyresnio amžiaus žmonių, kurie avižiniai drebučiai padeda susidoroti su virškinimo trakto ligomis, kepenimis, tulžies pūsle, kasa, širdies ir kraujagyslių sistema, prisideda prie greitesnės reabilitacijos po miokardo infarkto.

Izotovo želė taip pat pasireiškia tokiomis ligomis, kurias sunku gydyti tradiciniais metodais ir metodais. Tikriausiai, avižiniai pudingai „įkvepia savo kūną“ kūno ląstelėse ir nustato kūną, kad susidorotų su visais jo negalavimais.

Norint gauti avižų koncentratą, kuris vėliau bus naudojamas avižų drebučiams paruošti, turite atlikti keletą eilinių operacijų:

Fermentacija 5 litro stikliniame inde užpilkite 3-3,5 litrų virinto vandens, prieš tai atšaldytą iki šviežio pieno temperatūros. Įpilkite 0,5 kg Hercules avižinių (1 pakuotės) ir 0,5 puodelių (100 ml) kefyro. Tvirtai uždarykite indą dangčiu, apvyniokite jį storu popieriaus dangteliu (žiemą, uždėkite jį prie šildymo baterijos) ir palikite fermentuotis. Norint pagerinti fermentacijos procesą, patartina pridėti 10–15 šaukštų susmulkintų avižinių dribsnių į 1 „Hercules“ pakuotę, sumalant jį į šiurkštų gruntą kavos malūnėlis. Jei visame avižinių vandens suspensijos storyje bus būdingas sluoksniavimas ir burbuliukų išvaizda, procesas prasidėjo. Paprastai pieno fermentacija trunka 1-2 dienas. Ilgesnis fermentavimas yra nepageidaujamas, nes tai sumažina želė.

Filtravimas Baigus fermentacijos procesą, mišinys filtruojamas. Filtravimui būtina turėti filtrą ir filtrą. Papildomas 5 litrų stiklinis indas gali būti naudojamas kaip septikas, o geriausias filtras namuose gali būti 2 mm skersmens angas. Filtras dedamas virš nusodinimo rezervuaro ir per jį pridedama avižų suspensija. Tankios nuosėdos, kurios nuolat kaupiasi ant filtro, yra plaunamos mažomis porcijomis tekančiu šaltu vandeniu, kartais ją intensyviai maišant. Plovimo skystis pagal tūrį turėtų būti maždaug 3 kartus didesnis nei pradinės avižų suspensijos tūris. Po plovimo ant filtro likęs krešulys nėra išmestas (technologija be atliekų), bet šunims: jiems tai yra tikras delikatesas, kurį jie valgo su dideliu malonumu.

Gydymas filtru. Į filtrą surinktas filtratas paliekamas 16-18 valandų, po to du sluoksniai susidaro į maišelį: viršutinis sluoksnis yra skystis, tuo mažesnis yra balta palaidi nuosėdos. Viršutinis sluoksnis turi būti pašalintas per guminį vamzdelį, o apatinis sluoksnis yra avižų koncentratas (vėliau naudojamas ne tik avižinių dribsnių gamybai, bet ir pieno rūgšties fermentacijai atlikti, o šaukštai - 2 valgomieji šaukštai, o ne kefyras).

Avižų koncentrato laikymas. Po filtravimo surinktas avižų koncentratas perkeliamas į mažesnį indą stikliniuose induose, uždengtas dangčiu ir laikomas šaldytuve. Ilgiausias saugojimo laikas yra 21 diena. Kaip reikalaujama iš bankų, imkite mažą koncentrato dalį, skirtą želėi paruošti.

Avižiniai dribsniai. Keletas šaukštų avižinių koncentrato (kiekvienas pagal savo skonį pasirenka nuo 5 iki 10 šaukštų) maišomas dviejose puodeliuose šalto vandens, virkite per mažą ugnį, intensyviai maišant su mediniu šaukštu, tada virkite iki norimo storio (pakanka 5 minučių). Kepimo pabaigoje įpilkite druskos, aliejaus (sviesto, saulėgrąžų, alyvuogių, šaltalankių), atvėsinkite iki šiltos būsenos. Valgykite pusryčiams su juoda duona.

Stebuklų bučinio veiksmo poveikį gali tenkinti kiekvienas, kuris nori pagerinti ar pagerinti savo sveikatą nepažeidžiant nustatyto mitybos principo ir jų įpročių. Jis naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jis gali būti naudojamas tiek gydymui, tiek profilaktikai. Norint gauti tvarų gydomąjį efektą, avižiniai bučiniai turėtų būti vartojami reguliariai - kiekvieną dieną pusryčiams.
Šaltinis: http://supercook.ru/zz265-02.html

Pastabos: man buvo įdomu virti „teisingą“ bučinį su fermentavimu, nes atrodo, kad jis turi daug vitaminų ir puikiai atkuria žarnyno florą.
Aš padarysiu avižinį dribsnį iš ekologiškų avižų.
Mišinys perebrazhivala ir pusę dienos, po kurios aš suspaudžiau ir nuspaudžiau.
Vanduo po nusodinimo koncentratas neišleido, pagal jį pagamintas bučinys.
Apskritai, jis yra net valgomas. Jie sugebėjo įtikinti vaikus išbandyti po to, kai į želė buvo įdėta pakankamai aviečių ir medaus, tačiau jie nesukėlė rezultato.