Žuvis rūkoma dvigubame katile

Jei norite gaminti žuvies sūrio, pavyzdžiui, darželyje, naudokite šį receptą. „Soufflé“ patiks vaikai ir suaugusieji. Dėl švelnumo, galite pridėti cukinijų: slinkite jį į mėsmalę arba maišytuvą.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • Žuvų įdaras - 500 gr.
  • Kiaušinis - 2 vnt.
  • Svogūnai - 0,5 vnt.
  • Baltos duonos - 100 gr.
  • Pienas - 75 gr.
  • Druska, prieskoniai pagal skonį.

Virimo žuvies rūkymas dvigubame katile:

  1. Duona mirkyti piene.
  2. Duona ir svogūnų pjaustyklė.
  3. Atskirti trynius nuo baltymų.
  4. Sumaišykite maltą žuvį su tryniais, smulkinta duona ir svogūnais.
  5. Druska, sezonas.
  6. Baltymų kratytuvas maišomas tol, kol bus stabilūs smailės.
  7. Supažindinkite su putomis voverėmis į žuvų masę.
  8. 30 minučių ruoškite ryžių kepimo indą, skirtą kepimui.

Patiekalas paruoštas, apetitas! Bendrinkite šį receptą su draugais.

Žuvų sūris: diskusijos ir recenzijos

Skanus, man patiko! Ačiū už receptą!

„Fish Soufflé“

Beveik kiekviena namų šeimininkė žino apie jūros gėrybių naudą, tačiau, nepaisant daugelio privalumų, ne visi mėgsta žuvis. Šis faktas nereiškia, kad žuvys turėtų būti visiškai pašalintos iš dietos, tiesiog reikia išbandyti kitus maisto ruošimo būdus. Žuvies sūrias yra puiki galimybė gaminti šį produktą. Šis patiekalas gali laimėti tiek suaugusiųjų, tiek vaikų širdis. Pabandykite virti su mūsų pagalba.

Kokios žuvys tinka patiekalui

Dėl patiekalų paruošimo tinka bet kurios žuvies filė: menkė, sultinys, ešerys, lašiša. Žuvies sūrio patiekalas yra mitybos patiekalas, todėl pageidautina, kad filė nebūtų riebi. Jei planuojate pačioti žuvis, pasirinkite vieną, kurioje nėra daug mažų kaulų. Norėdami pradėti, pereikite per filė mėsmalę ir sumaišykite maltą žuvį su likusiais ingredientais maišytuve.

Receptai, skirti žuvies sūrio gaminimui su nuotrauka:

Yra daug variantų, kaip padaryti souffles. Jis gali būti pagamintas iš bet kurios žuvies, su pripildyta arba be pripildymo, su daržovėmis arba be jų. „Souffle“ gaminamas įvairiais būdais: dvigubame katile, orkaitėje ir net naudojant lėtą viryklę. Šis patiekalas yra geras, nes virimo metu jums nereikės laikytis griežtų receptų. „Souffle“ atveria skrydį vaizduotei ir kiekvieną kartą, kai skonis skiriasi, tačiau jis visada bus malonus ir naudingas.

Vaikams

Vaikai mielai valgo žuvį kaip sofą. Kai kurios motinos gamina šį kūdikių žuvies patiekalą su sveikomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis arba brokoliais. Ne visi vaikai mėgsta valgyti daržoves, o pridedant juos prie svajonių masės, būsite nustebinti tuo, ką jūsų vaikas valgys. Maisto gaminimui galite naudoti smulkius pelėsius kepimui kepimui arba kepimui, vaikui patinka.

Lėtoje viryklėje

Receptas, skirtas souffles gaminti lėtoje viryklėje, yra paprastas ir nereikalauja ilgai paruošti, šiuolaikinis technologinis stebuklas jums padės. Jums reikės šių produktų:

  • 1,5 kg baltos žuvies filė (arba paruošta smulkinta mėsa);
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas avižinių dribsnių;
  • 2 skiltelės baltos duonos;
  • 2 svogūnai;
  • 200 gr. kiauliniai taukai (jei aliejingos žuvys gali tai padaryti);
  • skonis, pipirai ir kiti prieskoniai.

Paruoškite souffle taip:

  1. Naudodami mėsmalę, pereikite prie visų minėtų produktų. Kruopščiai maišykite mišinį.
  2. Sutepkite daugiakanalio dubenėlį iš aliejaus iš vidaus ir įdėkite gautą masę.
  3. Tvirtai uždarykite dangtelį ir įjunkite kepimo režimą. Nustatykite laikmatį 60 minučių.
  4. Ant stalo gali būti paruoštas paruoštas žuvies rūkymas!

Orkaitėje

Kas prasideda kepimo virimo krosnyje? Ruošiant reikiamus produktus. Jums reikės:

  • žuvies filė - 400-500 gr.;
  • pienas - pusiau stiklo;
  • balta duona (keli griežinėliai);
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • morkos - 1 vnt.;
  • svogūnų galvutė - 1 vnt.;
  • paprikos - 1 vnt.;
  • augalinis aliejus - 1 šaukštas;
  • skonis ir prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio kepant 4 žuvų porcijas, atrodys taip:

  1. Mirkyti duoną piene.
  2. Svogūnai ir morkos smulkiai susmulkintos.
  3. Darykite tą patį su saldžiaisiais pipirais.
  4. Išpjaukite filė į mažus gabalus ir slinkite maišytuve su susmulkintomis daržovėmis.
  5. Pridėkite prie kiaušinio trynio, prieskonių ir išspaudų iš pieno masės.
  6. Atskirai plakti baltymai ir švelniai sujungti gautas kompozicijas.
  7. Užpildu naudokite susmulkintų virtų kiaušinių ir žalumynų mišinį.
  8. Pusę žuvies sūrio masės sudėkite į iš anksto suteptą kepimo indą, įdėkite užpildą ant jo ir iš naujo padėkite likusį sūkurį.
  9. Žuvų rūkymas nustatomas įkaitintoje orkaitėje (180 ˚) maždaug 40 minučių. Patiekite patiekalą, kuris gali būti karštas ir šaltas. Pasirengimą lemia auksinis pluta ant viršaus.

„Souffle“ garo žuvys (TTK2759)

TECHNINĖS IR TECHNOLOGINĖS KORTELĖS № Souffle garintos žuvys

  1. TAIKYMO SRITIS

Šis techninis ir technologinis žemėlapis buvo sukurtas pagal GOST 31987-2012 ir taikomas „Soufflé“ garintam žuvies patiekalui, kurį gamina maitinimo įstaiga.

  1. REIKALAVIMAI GELEŽINKELIŲ MEDŽIAGOMS

Maisto žaliavos, maisto produktai ir pusgaminiai, naudojami patiekalų ruošimui, turi atitikti galiojančių teisės aktų reikalavimus, turėti lydraščius, patvirtinančius jų saugumą ir kokybę (atitikties sertifikatas, sanitarinis-epidemiologinis sertifikatas, saugos ir kokybės sertifikatas ir kt.)

3. RECIPE

4. TECHNOLOGINIS PROCESAS

Paruošta žuvies filė be odos ir kaulų supjaustoma į didelius gabalus, dedama į katilą, įrengta grotelėmis, iš eilės išpilamas vanduo (0,3 litrų skysčio 1 kg žuvies (filė), pridėta druska ir leidžiama žvejoti uždarame katile iki paruošimo 10-15 minučių, tada žuvis atvėsinama ir per du kartus perpjauna mėsmalę su smulkia griliumi.

Pieno miltai ruošiami iš kvietinių miltų ir pieno, atvėsinami, sumaišyti su žuvų mase, dedami žaliaviniai kiaušinių tryniai ir gerai sumaišomi. Kiaušinių baltymai yra supinti į storą putą, švelniai suleidžiami į žuvies masę ir lengvai sumaišomi. Masė plinta sviesto kreminiame puode ir 20-30 minučių garinama, kol virti.

Kai paliksite puokštę laistyti virtu sviestu.

  1. REIKALAVIMAI REGISTRACIJAI, REALIZACIJAI IR LAIKYMUI

Patiekimas: Patiekalas paruošiamas pagal vartotojo užsakymą, naudojamas pagal pagrindinio patiekalo receptą. Galiojimo laikas ir pardavimas pagal SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Pastaba: srautų schema buvo parengta remiantis projekto akte.

Srauto temperatūra: 65 ± 5 ° С.

Realizacijos terminas: ne daugiau kaip 2 valandos nuo paruošimo momento.

  1. KOKYBĖ IR SAUGOS RODIKLIAI

6.1 Organoleptiniai kokybės rodikliai:

Išvaizda - būdingas šiam patiekalui.

Spalva - būdinga kompozicijai priskiriamiems produktams.

Skonis ir kvapas - būdingi sudedamiems produktams, be pašalinių skonių ir kvapų.

6.2 Mikrobiologiniai ir fizikiniai-cheminiai rodikliai:

Mikrobiologinių ir fizikinių-cheminių rodiklių požiūriu šis patiekalas atitinka Muitų sąjungos „Dėl maisto produktų saugos“ techninių reglamentų reikalavimus (ТР ТС 021/2011)

  1. MAISTO IR ENERGIJOS VERTĖ

Garintos žuvies sūkuris

Garintos žuvies sūkuris

SUDEDAMOSIOS DALYS

Jūros žuvies filė - 200 g

Sviestas - 3 šaukštai

Visas pienas - 4 šaukštai

Kviečių miltai - 1 šaukštas

PARUOŠIMO METODAS

Virinama arba virinama žuvis, atvėsinkite ir patrinkite per sietą arba sumalkite maišytuvu.

Miltų miltai piene ir įpilama į maltą žuvį. Sumuokite trynį su sviestu, ištirpintame vandens vonioje, baltai atskirite į stiprią putą.

Sumaišykite visas paruoštas sudedamąsias dalis, gerai sumaišykite, kol bus homogeniška masė, įdėkite jį į nelipnią dangą ir paruošite jį garo ar vandens vonioje, tada padėkite ant indo ir ant stalo padėkite pieno padažu.

Panašūs kitų knygų skyriai

Žuvys teriyaki

Žuvis Teriyaki Skirta 4 porcijoms. Tai klasikinis japoniškas naminis patiekalas. Švieži teriyaki padažas yra taip paprasta paruošti, kad nebenorite nusipirkti paruoštų kolegų parduotuvėje. 4 vnt. Žuvies filė 100 g kiekvienos (1 cm storio): lašiša, dryžuotas bosas arba

Keptos žuvies filė

Keptos žuvies filė Būtini produktai: • jūros žuvis (filė) - 600 g, • pomidorai - 300 g, • juodosios alyvuogės - 120 g • avių sūris - 100 g, • svogūnai - 100 g, • česnakai - 2 gvazdikėliai; • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas; • citrina - 1/2 vnt; • druska; • pipirai;

Pieno kepta žuvies filė

Pieno kepta žuvies filė INGREDIENTAISalonikos filė - 1 kg Visas pienas - 250 ml Kvietiniai miltai - 2 šaukštai Sviestas - 4 šaukštaiSmulkinti krapai žalumynai - 3 šaukštai Žalieji svogūnai - 1 krūva Sūdyti skonį PARUOŠTA AUGINIMAS Žalieji svogūnai nuplauti

Garinti ryžiai

Ryžiai, virti ant poros SUDEDAMAI Tailando ryžiai - 200 gVandens - 0,5 l Sviestas - 3 šaukštai druskos - 1 arbatinis šaukštelis DRABUŽIMO METODAS Rūšiuoti, įdėti į sietą, keletą kartų plauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti ant servetėlės. Tada padėkite jį į dubenį

Žuvų malonumas

Žuvų malonumas Reikalaujama: 500 g lengvosios žuvies, 3 šaukštai. l augalinis aliejus, druska, pipirai pagal skonį, 3 šaukšteliai. aukso ūsų sultys. Nuplaukite žuvį, nulupkite ir ištraukite, atskirkite jį nuo kaulų ir supjaustykite į porcijas, pakepinkite gerai pašildytame

Šamas su virtomis bulvėmis

Šamas su virtomis bulvėmis Sudėtis: 400 g šamų filė, 2–3 bulvių stiebagumbiai, 2 agurkai, 100 g grietinės, druska, paruošimo būdas: Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nuplaukite šamų filė, įdėkite į garlaivių krepšelį su bulvėmis, kepkite 14 minučių. Bulvės ir. T

Žuvų filė su obuoliais

Žuvų filė su obuoliais

Garintos daržovės

Garintos daržovės Receptas Vali Butenko3 puodeliai žaliosios pupelės, 4 nedideli kopūstų kopūstai, kapoti, 1 morkos, kapotos; raudonieji kopūstai, kapoti, 5 grybai, kapoti, 3 puodeliai brokoliai, supjaustyti griežinėliais, užkepkite visas daržoves, įdėkite grybus ir brokolius

Subtilus žuvies sūkuris dvigubame katile

Jei esate motinos kūdikio motina, ar esate mitybos dieta, tada šis receptas yra skirtas jums. „Souffle“ yra sultingas ir švelnus.

Sudedamosios dalys „Švelnus žuvies rūkymas dvigubame katile“:

  • Žuvų filė - 3 vnt
  • Baltas svogūnas - 1/4 vnt
  • Cukinija - 0,5 vnt
  • Pienas - 70 g
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt
  • Baton

Virimo laikas: 30 minučių

Receptas "Švelnus žuvies rūkymas dvigubame katile":

Žuvų filė (turėjau menkes) atitirpdavo, išpurškė perteklių ir slinkite per mėsmalę arba maišytuvą. Cukinijos (geriau užimti cukiniją) nuluptos ir sukamos. Iškirpkite svogūnus ir kepkite keptuvėje, kol skaidrus, tada pridėkite jį prie valcuotos žuvies ir cukinijų. Pamirkykite kepalą į pieną ir įdėkite į įdarą. Vėl pasukite mėsmalę ir pridėkite kiaušinį. Druskos pagal skonį. Jei darote maišytuvą, tada supilkite visas sudedamąsias dalis ir sumalkite į vienalytę masę. Tepami kepimo indą kepimui su sviestu, užpildome savo įdaru, uždenkite folija taip, kad garas neišleistų į indą ir 30 minučių.

„Soufflé“ yra labai sultingas ir konkurencingas. Labai tinka vaikams, nes nėra pluoštų ar smėlio, kurių jiems nepatinka)))

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Panašūs receptai

Rizotas su kukurūzais, krabų lazdelėmis ir čili pipirais

  • 0
  • 23
  • 2174

Kapelė su svogūnais ir pomidorų pasta

  • 32
  • 167
  • 28121

Lašiša su bulvių kroketais

  • 77
  • 18
  • 3701

Krevetės aliejuje

  • 30
  • 131
  • 11599

Skiltelės „Pike“

  • 15
  • 40
  • 4009

„Capelin“ kepta „Express“

  • 36
  • 89
  • 2300

Žuvų bitai su slyvomis

  • 4
  • 16
  • 2876

Royal Sea Bass

  • 26
  • 30
  • 15495

„Karštos širdys“

  • 33
  • 32
  • 3821

Pabandykite virti kartu

Vokiškos bulvių salotos

  • 143
  • 2069 m
  • 52115

Užkandžių pyragas „Happy Evening“

  • 94
  • 1146
  • 51107

Bananų šokiruoti Popsicles

  • 73
  • 777
  • 29034

Komentarai ir atsiliepimai

2015 m. Gegužės 5 d. Alena Mila #

2015 m. Vasario 8 d. Lada l09 #

2015 m. Vasario 8 d. Chica_rubia # (recepto autorius)

2015 m. Vasario 7 d.

2015 m. Vasario 7 d. Chica_rubia # (recepto autorius)

2015 m. Vasario 7 d. Chica_rubia # (recepto autorius)

2015 m. Vasario 8 d. Lada l09 #

2015 m. Vasario 8 d. Chica_rubia # (recepto autorius)

2015 m. Sausio 30 d. Anna Sk #

2015 m. Sausio 30 d. Elenita # (moderatorius)

2015 m. Sausio 31 d. Chica_rubia # (recepto autorius)

2015 m. Sausio 31 d. Elenita # (moderatorius)

2015 m. Sausio 31 d. Chica_rubia # (recepto autorius)

2015 m. Sausio 30 d.

Palikite komentarą arba recepti

Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.

Jūs galite prisijungti prie svetainės neprisiregistravę ir įvedę slaptažodį, naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

Žuvis rūkoma dvigubame katile

Jei norite gaminti žuvies sūrio, pavyzdžiui, darželyje, naudokite šį receptą. „Soufflé“ patiks vaikai ir suaugusieji. Dėl švelnumo, galite pridėti cukinijų: slinkite jį į mėsmalę arba maišytuvą.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • Žuvų įdaras - 500 gr.
  • Kiaušinis - 2 vnt.
  • Svogūnai - 0,5 vnt.
  • Baltos duonos - 100 gr.
  • Pienas - 75 gr.
  • Druska, prieskoniai pagal skonį.

Virimo žuvies rūkymas dvigubame katile:

  1. Duona mirkyti piene.
  2. Duona ir svogūnų pjaustyklė.
  3. Atskirti trynius nuo baltymų.
  4. Sumaišykite maltą žuvį su tryniais, smulkinta duona ir svogūnais.
  5. Druska, sezonas.
  6. Baltymų kratytuvas maišomas tol, kol bus stabilūs smailės.
  7. Supažindinkite su putomis voverėmis į žuvų masę.
  8. 30 minučių ruoškite ryžių kepimo indą, skirtą kepimui.

Patiekalas paruoštas, apetitas! Bendrinkite šį receptą su draugais.

Žuvų sūris: diskusijos ir recenzijos

Skanus, man patiko! Ačiū už receptą!

Garintos žuvies Siflė

Garintos žuvies sultys

Pasimėgaukite puikiai skaniais žuvimis ir daržovėmis. Tai paprastas būdas paruošti žuvies rūkymą, su kuriuo kiekvienas gali jaustis kaip virėjas, jei jis laikosi nuoseklių veiksmų, aprašytų recepte.

Sudedamosios dalys Garų žuvys

- Žuvų filė - 100 gr.
- Morkos - 0,5 vnt.
- Žiediniai kopūstai - 100 gr.
- Cukinijos - 60 gr.
- Pienas - 80 ml.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Druska - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - pagal skonį

Garų žuvies kepimo virimo būdas:

Mes plauname žuvies filė ir įdėjome jį į lėtą viryklę. Mes plauname daržoves ir supjaustome jas į laisvę, mes taip pat juos sulankstome kartu su žuvimi į kaušą.
Į lėtą viryklę įpilkite verdančio vandens ir įdėkite kaušą su daržovėmis ir žuvimis. Yra pilamas pienas. Įjunkite „Steaming“ funkciją ir nustatykite laikmatį - 15 minučių. Pasibaigus laikui, virti daržovės ir žuvis piene, maišytuvo tyrė ir maišoma kiaušinio trynyje. Beat baltymų su druska, kol jos yra storos putos. Įpilkite į tyrę, sumaišykite ir supilkite į silikono formas. Išankstinis pelėsių tepalas su alyvuogių aliejumi.

Į lėtą viryklę įdėjome 20 minučių.

Švelniai pasukite paruoštą sūrią į puodelius ant plokštelės. Papuoškite baltymų odos liekanomis. Bon apetitą!

Rekomenduojame atkreipti dėmesį į:

Apklausa

Skanūs sveiki naminiai maisto receptai

Šiuolaikinės namų šeimininkės yra užimtos moterys ir mergaitės, praleidžiančios daug laiko darbe. Kartais jie neturi pakankamai laiko skaniems patiekalams ruošti. Bet niekas nepanaikino to, kad reikia valgyti ne tik reguliariai, bet ir valgyti sveiką maistą. Šiandien yra daug restoranų, kavinių ir greito maisto, tačiau tai yra brangus už pinigus, ir tai ne visada naudinga sveikatai. Šiuo atveju jums reikia rasti paprastus, bet naudingus receptus sveikam maistui internete. Mūsų svetainėje rasite skanius, sveikus receptus, kurių paruošimas neturės jokių sunkumų ir klausimų.

Sveiko maisto savybės

Sveikas maistas yra įprasto vystymosi ir žmogaus veiklos pažadas. Sveikas maistas skatins sveikatą ir užtikrins daugelio ligų prevenciją. Ir norint valgyti teisę, jums reikia rasti paprastų skanių patiekalų receptų. Prieš tai rekomenduojama suprasti, kas yra sveikas maistas.

  • tokie patiekalai paruošimo metu apima tik tuos produktus, kurie negali pakenkti žmogaus organizmui;
  • gastronominiame pasaulyje „trys banginiai“ yra laikomi tokiais elementais kaip riebalai, angliavandeniai, baltymai. Pasirinkus maisto receptus, turite naudoti ingredientus, kuriuose yra mažiausiai riebalų. Žinoma, negalima naudoti produktų su riebalais, bet saikingai;
  • Viso organizmo „plyta“ yra baltymas. Todėl sveiko maisto receptai būtinai turi tokius elementus dideliais kiekiais.

    Be šių funkcijų, turite laikytis sveiko gyvenimo būdo. Be šio komponento sunku pašaukti save sveikam žmogui.

    Namų maisto receptų privalumai

    Jūs galite daug kalbėti apie namuose paruoštų patiekalų naudingumą. Kiekviena moteris turi turėti naminio maisto receptus. Jų buvimas meniu suteiks namuose skanius, sveikus maisto produktus, kurie sustiprins kūną. Be to, namų virti valgiai turi kitų privalumų:

  • Tokie patiekalai visada yra ekonomiški. Tai akivaizdu, nes dalis salotos salėje gali kainuoti daug daugiau nei keletas porcijų, paruoštų namuose;
  • toks maistas yra sveikas. Tinkami maisto receptai vaikams. Juose yra visos maistinės medžiagos ir vitaminai;
  • tokie patiekalai ruošiami su meile, kiekviena namų šeimininkė savo emocijas ir sielą prideda prie virimo proceso.

    Apie svetainę

    Jei norite tapti tikru kulinarijos specialistu, pasitraukite aplink jus su savo gebėjimu puikiai virti, tada jūs darėte teisingą dalyką, eidami į mūsų svetainę The-Eda.ru. Čia rasite įvairių produktų patiekalų receptus kiekvienam skoniui ir pageidavimams. Tuo pačiu metu visi mūsų receptai nesukels jums sunkumų, nes jie yra išsamiai aprašyti.

    Kodėl mūsų svetainė?

    Internete šiandien yra daug svetainių su įvairiomis instrukcijomis gaminti. Bet jei susisieksite su mumis, tapsite mūsų nuolatiniu lankytoju. Kodėl taip gali atsitikti? Yra daug atsakymų.

    1. Visi mūsų svetainės receptai yra nudažyti labai aiškūs, tikslūs ir aiškūs. Nė vienas iš receptų nesukels jokių problemų ar klausimų virimo proceso metu.

    2. Svetainėje The-Eda.ru galite rasti labai naudingų receptų. Juose yra daug naudingų medžiagų, vitaminų, būtinų visiškam asmens vystymuisi ir veikimui.

    3. Mūsų tinklapyje yra gana lengva surasti įdomų patiekalą, tiesiog reikia naudoti filtrą ir per kelias sekundes rasite geriausius receptus internete.

    4. Viskas, kas yra mūsų svetainėje, yra įrodytas maistas. Juos patalpina patyrę virėjai, taip pat lankytojai, turintys patirties ruošiant tokius patiekalus.

    5. Visuose receptuose yra labai naudingų ir saugių ingredientų. Taigi, pagal mūsų receptus virti patiekalai gali būti naudojami maiste net ir vaikams.

    6. Kataloge galite rasti viską, ko nori jūsų siela ir skrandis. Jei tarp visų veislių nerandate tinkamo recepto, galite pridėti savo receptą. Taigi, dalinsitės savo kulinariniais įgūdžiais su visais mūsų lankytojais.

    Kokius receptus galime rasti?

    Eidami į svetainę „The-Eda.ru“, galite būti tikri, čia rasite tik geriausius receptus ir lengvai juos paruošti. Katalogas ir meniu yra įvairiausi, yra įvairių tipų patiekalų, virimo būdų. Galite pasirinkti:

  • mėsos receptai;
  • žuvies patiekalai;
  • paukštienos receptai;
  • salotos;
  • sriubos;
  • kepimas;
  • įvairių desertų receptai;
  • įvairių gėrimų.

    Tarp siūlomų receptų Jums bus pasiūlyta ne tik klasikinių patiekalų, ar europietiško, rusų meniu. Be to, jūs pamatysite gana egzotiškus ir retus receptus, bet skiriasi naudingų savybių.

    Mitybos žuvis

    Būtinai įtraukite į savo meniu mitybos žuvį - lengvas, neįtikėtinai skanus patiekalas netgi vaikus.

    Dėl kiaušinių baltymų, įpilamų į stipriąsias putas, į žuvies smulkintuvą, soufflé yra erdvus ir švelnus, pažodžiui lydantis burnoje. Ir jo išvaizda su rudiu ir traškiu pluteliu sukelia apetitą net ir gerai maitinamam asmeniui (patikrintas!)

    Šiame recepte naudojosi filė „žiupsnelis“, bet kiekvieną kartą, kai gaminsiu šį patiekalą su įvairių rūšių balta žuvimi - su lydekomis, plekšnėmis ar jūrų lydekomis.
    Pritraukia ir tai, kad receptas ir metodas, kaip padaryti, kad žuvis būtų puokštė, yra gana paprasta, ir jei laikas bėga - šis patiekalas visada padeda.

    Kaip virėjas švelnus „pollock“ soufflé

    Sudėtis

    • Pollock filė - 5 vnt.
    • vištienos kiaušinis - 2 vnt.
    • svogūnai - 1 vnt.,
    • avižiniai dribsniai - 2 šaukštai.
    • jogurtas arba mažai riebalų grietinė - 1 valg.
    • kepimo milteliai - 1/2 arb.
    • druska, prieskoniai - pagal skonį

    Virimas

    - nulupkite svogūnus, supjaustykite juos į ketvirčius. Filtrų žiedai atšildomi, plaunami, išdžiovinami popieriniu rankšluosčiu

    - paruošti ingredientus maišytuvo dubenyje ir sumalti į smulkintą

    - pridėti avižinių, 1 trynio, druskos, prieskonių, kepimo miltelių į gautą masę. Vėlgi, visi šlifuojami.
    Jei norite, kad žuvies sultys taptų sultingesnės, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l natūralus jogurtas arba grietinė

    - Balti atskirai, kol smailės yra stabilios ir atsargiai sumaišomos su maltomis žuvimis

    - paruošti įdaryti silikono liejimo formos bandelės.
    Beje, tai yra labai patogu naudoti tokias formas, jau paruošiau vištienos krepšelius ir kepenis.

    - šiek tiek susmulkinkite likusį kiaušinio trynį ir nuvalykite jį į maltą žuvį

    - įdėkite pelėsius ant kepimo skardos ir nusiųskite į krosnį, pašildytą iki 180 ° C, 35-40 min.

    - paruoštas puokštė gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas, su šoniniu patiekalu arba daržovėmis.
    Atskirai galite virti ir patiekti padažą.

    Žuvų sūrio krosnyje - 6 receptai skaniai žuvims, kaip sode

    Medžiagos turinys:

    • 1 Klasikinė žuvų drebulė orkaitėje, kaip sode
    • 2 Dietinis receptas su ryžiais
    • 3 Virimas iš maltos žuvies
    • 4 Žuvies sūrio krosnelėje su karvės pienu
    • 5 Kaip paruošti lėkštelę lėtoje viryklėje
    • 6 Galimybė vaikams su brokoliais

    Nuo prancūziško „soufflé“, svorio ir sodrus patiekalas, vadinamas kvėpavimu ir nurodo desertus. Žuvų filė receptas orkaitėje, malonus subtilus skonis, laimės net kaprizingų vaikų širdis savo maiste. Mitybos lydymas burnoje maisto be akmenų, kiekviena motina paruošs be jokių problemų.

    Klasikinė žuvų souffle orkaitėje, kaip sode

    Daugelis kūdikių nenori valgyti žuvies. Šis klasikinis receptas, skirtas žuvies sūriui orkaitėje, yra lengvas ir minkštas.

    Reikalingi produktai 4 žmonėms:

    • 550 g žuvies filė;
    • 2 vnt kiaušiniai;
    • kepalas;
    • 3 šaukštai pieno;
    • 1 šaukštelis manų kruopos.

    Virimas:

    1. Sumaišykite piene mirkytą duoną su duonos maišytuvu.
    2. Atskirkite trynius ir baltymus.
    3. Sumaišykite mėsą su tryniais. Beat atšaldytus baltymus.
    4. Įpilkite manų kruopos, druskos, palaukite 10 minučių.
    5. Svarbu! Dėl maisto tikslumo mes pristatome oro putas, pridedant šaukštu, sumaišome iš apačios į viršų.
    6. Kepimui naudojame silikono formas. Kepkite iki rudos.
    7. Iš šiltų formų išimame šiltas.
    8. Patiekiami su žaliais žirneliais, bulvių koše arba makaronais.

    Žuvis, kaip sode, paruoštas!

    Dietinis receptas su ryžiais

    Komponentai:

    • virti ryžiai - 6 šaukštai;
    • 3 kiaušiniai;
    • 60 g kieto sūrio;
    • žuvies filė - 200 g;
    • grietinė - 2 šaukštai;
    • Svogūnai - 1 vnt.;
    • Italijos žolės - 2 shchipi.

    Žingsniai po žingsnio:

    1. Sumaišykite grietinę su tryniais.
    2. Mes trinamas sūrį ant trintuvo.
    3. Svogūnai su žuvimi slinkite mėsmalėje.
    4. Žuvų masė sumaišoma su sūdytais ir pipiruotais ryžiais, sūriu ir aromatinėmis žolelėmis.
    5. Atsargiai derinkite su plakta druska su baltymų.
    6. Mes paskleidome patiekalą kepimui ir supilti, grietinės - trynio užpildą.
    7. Išsiųsta į orkaitę.

    Virimas iš maltos žuvies

    Vaikų žuvies receptai yra ne tik rutuliukai, mėsos ir mėsos. Mousse, pyragaičiai, koldūnai, keptuvės ir daugelis kitų maisto produktų gaminami iš maltos žuvies.

    Virti ir šaldyti žuvies lazdelės gali būti greitai maitinami vaikui kepant keptuvėje.

    Sudėtis:

    • menkės - 600 g filė;
    • 3-4 kiaušiniai;
    • miltai - 130 g;
    • rupiniai - 200 g;
    • alyvuogių aliejus kepimui.

    Pasiruošimas tvarka:

    1. Pjaustykite filė į 2–3 cm storio juosteles.
    2. Supilkite į 3 lėkštes: viename - miltus su druska ir pipirais, užpildykite antrą su duonos riešutais, trečiuoju plaktu sūdytu kiaušiniu.
    3. Uždenkite foliją ant visos apačios.
    4. Pirmiausia nuvalykite žuvies gabaliukus miltais, tada kiaušiniais ir duonelėmis.
    5. Išdėkite ne arti vienas kito.
    6. Įdėkite foliją ant viršaus ir pusę valandos palikite šaldytuve.
    7. Kepkite ant abiejų keptuvės pusių alyvuogių aliejuje.
    8. Įdėkite gatavus lazdas ant popieriaus rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Gali būti kepama orkaitėje.

    Žuvis sūrio į krosnį su karvės pienu

    Reikia imtis:

    • sviesto pusbriketas;
    • 1 šaukštą miltų;
    • pienas - 500 g;
    • muskato riešutų riešutai;
    • kiaušiniai - 3 vnt;
    • virtos žuvys - 500 g;
    • virti ryžiai - 0,5 puodeliai.

    Virimo instrukcijos:

    1. Įdėkite indus į alyvą karštu vandeniu.
    2. Įpilkite miltų ir pieno (patiekiamas patiekalas), sumaišykite.
    3. Druska ir pipirai.
    4. Įpilkite žuvies su tryniais, virtais ryžiais ir sumaišykite su baltais (plakta).
    5. Mes perėjome į foliją ir kepame.

    Kaip virėjas patiekalas lėtoje viryklėje

    Žuvų sūrio kepimas vaikams su garais ir greitai. Paimkite žalias arba virtas žuvis. Antruoju atveju gaunamas lengvas ir akytasis pudingas. Pridėta duona suteikia maisto sotumo.

    Mes:

    • 200 g žaliavos filė;
    • 200 g baltos duonos be plutos;
    • riebalinio pieno daugiamatės matavimo puodelis arba grietinėlė;
    • kiaušiniai 2 vnt;
    • sviestas 8-10 g

    Žingsniai po žingsnio:

    1. „Blender“ sumušė žuvies filė su druska, tryniais, duonos, pieno ar grietinėlės.
    2. Supilkite plaktus baltymus atskirai.
    3. Į lėtą viryklę supilkite 2 puodelius vandens.
    4. Riebaluotuose silikoniniuose skardinėse, užpildytose iki 2/3 tūrio, žuvies mišinį įdėkite į talpos dugną 15 minučių. „garuose“.

    Galimybė vaikams su brokoliais

    Apsvarstykite prancūzų brokolių siflę su špinatais ir sūriu, kaip darželyje. Rudi ir trapūs, neįprastos spalvos, kreminis skonis - kas atsisakys tokio patiekalo?

    Mums reikės:

    • 400 g brokolių;
    • 1 puodelis 20% grietinėlės;
    • kietasis ožkos sūris - 100 g;
    • špinatai - 150 g;
    • kiaušiniai - 4 vnt;
    • sviestas - 10 g

    Vykdymo tvarka:

    1. Mes rūšiuojame kopūstus žiedynuose, užpilkite karštą vandenį, užvirinkite 2 minutes.
    2. Malti su špinatais.
    3. Supilkite grietinėlę.
    4. Skleiskite, druskykite ir sumaišykite su kiaušiniu ir tryniais.
    5. Pridėti sūrio trupinius (supjaustykite sūrį).
    6. Atsargiai įpilkite plaktus baltymus, palaikant mišinį.
    7. Šaukštelis per dulkes.
    8. Kepkite 30-35 minučių. 200 laipsnių orkaitėje.

    Žuvies patiekalai yra sveiki ir maistingi, o baltymų virškinimas yra greitesnis ir paprastesnis. Sužinoję, kaip gaminti šio produkto souffle, jums nereikės galvoti apie tai, kaip maitinti šeimą. Tai bus įdomu sukurti savo originalius receptus pagal klasikinį patiekalą. Suaugusieji ir vaikai įvertins subtilų žuvų desertų skonį.

    Virti žuvies souffle

    Virti žuvies souffle

    Peržiūros
    4759

    Sudėtis

    • 250 g ešerių, lydekų, menkių, menkių
    • 15 g sviesto + sviesto užtepimui + sviestas, skirtas paruošiamam putojimui laistyti
    • vidutinio pieno padažas
    • vanduo
    • 1/2 kiaušinio
    • druska

    Virimo būdas

    Žuvys, supjaustytos filė be odos ir kaulų (žr. „Žuvų pjaustymas“), supjaustytos porcijomis ir pabarstomos, kol virti šiek tiek sūdytame vandenyje (druskos kiekis priklauso nuo medicininių receptų).

    Po to du kartus praleiskite žuvis per mėsos malūnėlį su dažniu grotelėmis, pridėkite minkštintą sviestą, kiaušinio trynį, vidutinio dydžio pieno padažą į maltą žuvį ir sumaišykite viską (žr. „Pieno padažas (vidutinio tankio)“). Po to į gautą masę įpilkite kiaušinio baltymą, supilkite į putas, ir atsargiai sumaišykite.

    Paruoštą masę įdėkite į pelėsius, iš anksto sutepkite sviestu ir virkite vandens vonioje. Prieš patiekiant, žuvies souffle galima papildomai pabarstyti lydytu sviestu.

    Rekomendacijos

    Rekomenduojama pagrindinėms ligų sudedamosioms dalims

    • Dvylikapirštės žarnos opa
    • Peptinė opa
    • Lėtinis gastritas, turintis didelį rūgštingumą (hiperacidinis gastritas)
    • Lėtinė inkstų liga (be edemos)
    • Tulžies pūslės liga
    • Kepenų ligos
    • Tulžies takų ligos
    • Lėtinis kolitas
    • Lėtinis gastritas
    • Inkstų liga (su edema)
    • Uždegiminiai procesai (su edema)
    • Odos tuberkuliozė
    • Tuberkuliozė
    • Anemija
    • Reabilitacijos laikotarpis po sunkių ligų