Kaip gaminti garo omletą - klasikinį receptą

Garintas omletas yra maistingas kiaušinių patiekalas, kilęs iš Prancūzijos. Rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, laikytis dietos, taip pat šerti vaikus nuo vienerių metų. Tačiau tai nereiškia, kad visiškai sveikas žmogus, kuris nėra mityba, negali sau leisti sau šiam lengvam ir naudingam patiekalui. Omletas turi daug vitaminų A, D, E, B grupės, folio rūgšties, liuteino, lizino ir kt. Kepimo technologijos dėka šis patiekalas neturi kancerogenų, cholesterolio ir kalorijų.

Klasikinis receptas yra lengviausias. Jam nereikia specialių ingredientų ir virtuvės prietaisų. Paruoškite tokį omletą dviem būdais.

Sudėtis:

  • 8 vištienos kiaušiniai;
  • 2 šaukštai. pienas;
  • druska

Virimo eiga:

  1. Kiaušinius sumaišykite su pienu su šakute, druska.
  2. Pirmajam virimo metodui paimkite puodą ir ploną dugną. Supilkite vandenį į keptuvę, jis neturėtų paliesti įdubos dugno, užvirinti, įdėti įdubą, įdėti į dubenėlį su kiaušinių mase. Mes padengiame visą struktūrą dangčiu, kepkite 20-25 minučių.
  3. Antrasis būdas yra šiek tiek lengviau. Mes paimame keptuvę, užpilame vandenį, jo lygis turėtų pasiekti patiekalų vidurį, kuriame bus pagamintas omletas. Paruošti kiaušiniai pilami į indą, skirtą virti, įdėti į keptuvę, virti taip pat, 20-25 minučių.

Tie, kurie netoleruoja laktozės arba tiesiog nori valgyti daugiau liesos omletės, papasakokite, kaip virti garo omletą ant vandens.

Sudėtis:

  • 6 baltymai;
  • 100 ml vandens (virinto);
  • druska;
  • alyva tepimo formai.

Virimo eiga:

  1. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Įdėkite trynius į šalį, jie nebus naudingi mums ir baltieji su šluoste druska į stipriąsias putas.
  2. Į gautą mišinį įpilkite vandens, išmaišykite.
  3. Forma, sutepkite aliejumi.
  4. Supilkite į kiaušinių mišinio formą, įdėkite dvigubą katilą 10-20 minučių.

Ant virinto omleto, ant viršaus galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį, kuris greitai ištirps ir sudarys skanią subtilią plėvelę.

Skaityti daugiau apie Attuale.ru: Šparagai, kas tai yra? 8 šparagų receptai

Prieš tai mes laikėme paprastus receptus, o jūs galite pagaminti garintus baltymų omletus su daržovėmis.

Sudėtis:

  • 4 kiaušiniai;
  • 1/2 str. pienas;
  • druska;
  • 1 valgomasis šaukštas. supjaustyti daržoves (bet kokias).

Virimo eiga:

  1. Kaip ir ankstesniame recepte, kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių.
  2. Kruopščiai sumaišykite baltymus ir pieną, druską.
  3. Į garintuvo dubenį apačioje supilkite supjaustytų daržovių stiklinę, įpilkite pieno baltymų mišiniu. Maišykite.
  4. Įjunkite įrenginį, nustatykite laikmatį 20 minučių. Kai garlaivis signalizuoja apie virimo pabaigą, mes beveik sumaišome gatavą omelį ir vėl jį įjungiame, nustatant laikmatį dar 10 minučių.
  5. Įdėkite gatavą patiekalą ant plokštės, patiekite su žalumynais.

Garo omleto receptas lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės garo omleto receptas yra toks pat paprastas kaip garlaivis. Bet mes ruošsime pomidorą.

Sudėtis:

  • 6 kiaušiniai;
  • 250 ml. pienas;
  • 1 pomidoras;
  • 1 šaukštelis. sviestas;
  • druska

Virimo eiga:

  1. Kiaušinius sumaišykite su druska ir pienu.
  2. Mano pomidorai, supjaustyti į vidutinius kubelius. Jei pageidaujate, pomidorą galite nuplėšti ir pašalinti iš odos.
  3. Sumaišykite pieną ir kiaušinių masę su pjaustytais pomidorais.
  4. Sutepkite nedidelį pelėsią kepimui.
  5. Multivarki dubenyje į dubenį supilame maždaug stiklinę vandens, nustatykite tinklelį ir konteinerį su viduje esančiu omletu.
  6. Uždarome daugiakanalį, paleidžiame „Par“ režimą, nustatote laikmatį 20 minučių.
  7. Atlikite šiek tiek laiko gatavam omletui atvėsti, tada pasukite formą ir lengvai nuimkite gatavą patiekalą ant plokštės.

Mikrobangų krosnelėje

Jei nėra laiko gaminti maistą ir norite pasilepinti ir skaniai pasimėgauti namuose, mikrobangoje gaminkite omletą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet kokius indus, nuo vieno didelio stiklinio indo į mikrobangų krosnelę iki paprastų puodelių.

Sudėtis:

  • 4 kiaušiniai;
  • 4 šaukštai. l pienas;
  • 100 gr. sūris (bet koks);
  • 100 gr. kumpis;
  • druska, pipirai pagal skonį.

Virimo eiga:

  1. Mes paimame 2 puodelius, kiekviename kelyje važiuojame 1 kiaušiniu ir sumaišome su šakute su druska, pipirais ir pienu.
  2. Trys tarkuoti sūriai.
  3. Kumpis supjaustytas į mažus kubelius arba tris trintus.
  4. Kiekviename puodelyje mes įdėti 1-2 valg. l sūris ir kumpis, sumaišykite.
  5. Įdėkite puodus į mikrobangų krosnelę, nereikia padengti, nustatykite laikmatį 1 min. Pasibaigus laikui, sumaišykite su šakute ir nustatykite laiką dar 1-2 minutes, kol kiaušiniai būna tvirti.
  6. Patiekite paruoštą omletą prie stalo tiesiai apskritimuose, galite pabarstyti smulkintomis žalumynais.

Skaityti daugiau apie Attuale.ru: Paprasti sumuštiniai - 18 skanių receptų skubėti

Omletas, garinamas su grybais

Norėdami pavalgyti savo pusryčius ar vakarienę, galite padaryti skanius garo omletus su grybais. Šiam tikslui skirti grybai tinka bet kokiems, bet labiausiai įperkamiems ir kvepiantiems grybams.

Sudėtis:

  • 5 kiaušiniai;
  • 1.5 str. l kukurūzų miltai;
  • 5 šampinėliai;
  • 2 šaukštai. l žirniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas (neprivaloma);
  • druska, pipirai pagal skonį;
  • 125 ml. vanduo.

Virimo eiga:

  1. Grybai valomi, plaunami, smulkiai supjaustyti.
  2. Paruošti grybai supilkite į žarną, virkite porą 10 minučių.
  3. Kiaušinius sumaišykite su vandeniu, druska, pipirais, miltais ir padažu.
  4. Mes perkeliame grybus į omletų indus, įpilame žirnių, supilkite paruoštą kiaušinį.
  5. 30 minučių išsiųstas garais.

Receptas su pomidorais ir sūriu

Šis patiekalas išeina labai sultingas ir kvapnus. Tinka įvairioms dietoms mažo kaloringumo dietose.

Sudėtis:

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 1 valgomasis šaukštas. pienas;
  • 1 pomidoras;
  • 100 gr. sūris;
  • druska

Virimo eiga:

  1. Mano pomidorai, supjaustyti į vidutinius kubelius. Jei norite, galite supilti pomidorą verdančiu vandeniu ir iš jo pašalinti odą.
  2. Trys sūriai tarkuoti.
  3. Plakti pieną, kiaušinius ir druską.
  4. Sumaišykite kiaušinių mišinį su pomidorais ir sūriu, supilkite į pelėsią.
  5. Įdėkite omletą į dvigubą katilą arba vandens vonią, virkite maždaug pusvalandį, kol virti.

Virti valgymo omletų subtilumai

  1. Pagrindinė bet kokių omletų taisyklė yra teisingas pieno ir kiaušinių santykis. Norėdami apskaičiuoti, kiek pieno reikia tam tikram kiaušinių skaičiui, galite naudoti pusę kiaušinio lukšto kaip matavimo indą. Vienu kiaušiniu paimamas 2 pilnas korpuso pienas.
  2. Omletų kiaušiniai turi būti švieži. Po jų griovimo turėtų trukti ne daugiau kaip 5 dienos. Galite paimti, o ne šviežius kiaušinius, bet jie blogiau, ir patiekalas nebus toks sodrus.
  3. Atšaldyti omletai geriausia maišyti be gabalėlių.
  4. Suvirškite omletą su šakute arba šluotele. Šiam tikslui tinkamas maišytuvas netinka, nes jis tampa pernelyg homogeniška, nesugeba gerai augti.
  5. Kiaušiniai su pienu yra nedelsiant siunčiami į garintuvą ar kitą virimo prietaisą. Kuo ilgiau paruošiamos mišinio išlaidos, tuo blogiau jis pakils.
  6. Negalima pridėti per daug papildomų produktų į omletą, taip pat labai paveikia pūkuotumą. Kuo mažiau priedų - oras.
  7. Kad neužkautumėte paruošto omleto - nevalykite dangčio virimo proceso metu, kol masė yra stora, o dar 5 min. Po virimo pabaigos. Staigios temperatūros lašas „išpūsti“.

Dietinė omletė - kaip ruošti pagal receptus iš poros nuotraukos, keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Sužinoję, kaip ruošti maistinę omlettą, visada būsi su skaniais ir mažo kaloringumo pusryčiais, kurių pagrindas yra kiaušiniai. Patiekalas yra labai naudingas organizmui, jis yra maistingas ir maitina. Žinant įvairius maisto ruošimo receptus, kasdien galite mėgautis savo šeima su nauja pažįstamo omleto versija. Skaitykite, kaip galite padaryti šį skanų maistą.

Ar galima valgyti omletą ant dietos

Moterys, norinčios numesti svorį ir atidžiai stebėti jų skaičių, dažnai nėra tikri, ar kiaušinių patiekalai gali būti įtraukti į jų meniu. Norėdami gauti atsakymą į šį klausimą, reikia išspręsti produkto sudėtį. Kiaušinius sudaro baltymai ir riebalai, nedidelis kiekis angliavandenių ir vanduo. Vieno vidutinio dydžio kalorijų vertė yra 157 kcal. Kiaušinio baltyme yra minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis, nėra cholesterolio ir kitų medžiagų, kurių trynys yra taip turtingas.

Leidžiama valgyti omletą ant dietos, ypač jei ji yra baltymų. Patiekalas tinka bet kuriam maistui, įskaitant vakarą. Būtina virimo sąlyga - teisingas terminio apdorojimo metodo pasirinkimas. Omelai yra garinami, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje, kepami. Kepti keptuvėje nėra pernelyg patinka. Patartina pridėti minimalų alyvos kiekį arba atsisakyti jo.

Kas yra dietinė omletė

Taip vadinamas patiekalas iš kiaušinių arba tik baltymų, vandens ar nugriebto pieno. Dietos omletas yra mažai kalorijų turintis maistas, kuris tinka tiek pusryčiams, tiek pilnam maistui arba pietums. Idealiu atveju, tai turėtų būti atliekama poroje, lėtoje viryklėje arba orkaitėje, riebalai turėtų būti naudojami mažiausiai. Priklausomai nuo receptų, į dietinį patiekalą galima pridėti daržovių, vaisių, sūrio ir kitų produktų. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad jie yra mažai kaloringi.

Kaip virti dietos omletą

Šiame procese nieko nėra sudėtinga. Pirmiausia gaminami produktai. Norėdami pagaminti dietos omletą, nugalėti kiaušinius su šakute, šluotele arba maišytuvu su pienu ar vandeniu, druskos iki sklandžiai. Jis pilamas į kepimo indą arba į keptuvę. Vis dar yra būdų, kaip apdoroti kroką ir garą. Prisiminkite keletą paslapčių, kad gautumėte sėkmingą mitybos valgį:

  1. Pabandykite pridėti mažiau alyvos arba išmeskite jį visiškai.
  2. Druskos mažai kalorijų omletas beveik prieš uždarymą ir pridėti gana šiek tiek.
  3. Nedėkite majonezo, riebalų grietinės. Jei norite, kad ji būtų tikrai mityba, nenaudokite nieko kito, išskyrus šviesias, sveikas daržoves ir žalias.
  4. Venkite receptų su miltais ir manų kruopomis. Šie ingredientai gali būti pakeisti nedideliu kiekiu bulvių krakmolo.
  5. Jei kepate kiaušinius vakarienei, nedarykite to su tryniais.
  6. Kuo kruopščiau nugalėsite voveres, tuo nuostabesnis patiekalas pasirodys. Jei tai padarysite blogai, tai bus kaip blynas.
  7. Ryte išpjaukite omletą, supjaustykite į porcijas, įdėkite vieną į konteinerį ir paimkite jį į darbą. Jums bus suteiktas sveikas ir maistingas užkandis.

Garintas baltymų omletas

  • Virimo laikas: 10-12 minučių.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 296 kcal.
  • Paskirtis: dieta.
  • Virtuvė: naminis.
  • Sunku paruošti: lengva.

Baltymų omletų skonio pora mitybos tikrai patinka vaikams. Nuoseklumo dėka, tai išties tik nuostabus: akytas, erdvus. Kalorijų skaičius šiame inde yra minimalus, taigi net ir griežtai dietai, galite saugiai leisti dalį ar dvi. Parašykite savo receptų knygoje, kaip ruošti omletą porai. Jums tikrai patiks šis nuostabus lengvas maistas.

  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • druska - pora pėdų;
  • grietinė - 2 šaukštai. l.;
  • sviestas - 20 g;
  • mažiausias riebalų kiekis - 125 ml.
  1. Įdėkite kiaušinių baltymus prieš duodant garo omletą.
  2. Sūdykite juos, supilkite pieną ir atsargiai juos sudaužykite, kad padarytumėte baltą skrybėlę.
  3. Švelniai patekkite į grietinę, niekada nenutraukite.
  4. Virkite vandenį, paruošite indus garų pirtims.
  5. Forma arba dubuo tinka kiaušinienei, teptuku su sviestu, supilkite į daug.
  6. Įdėkite ruošinį į vonią ir virkite 5-7 minutes.
  7. Patiekite dietos patiekalą dekoruojant smulkintomis petražolėmis. Pasirinktinai galite pridėti norimų prieskonių.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje

  • Virimo laikas: 25 min.
  • Porcijos: 1 žmogus.
  • Kalorijų patiekalai: 276 kcal.
  • Paskirtis: dieta.
  • Virtuvė: naminis.
  • Sunku paruošti: lengva.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje yra labai populiarus tarp žmonių, kurie nori greitai ir sveiko maisto. Tai labai lengva. Dėl to, kad recepte yra pomidorų, kiaušinienės yra neįtikėtinai skanios, šiek tiek rūgštus. Patiekite dietos omletą, kuris, be abejonės, turi karštą, garnuotų šviežių žolelių. Recepte yra kietas sūris. Galite imtis bet kokių, bet geriau rasti Parmezano.

  • kiaušinių baltymai - 4 vnt;
  • sūris - 50 g;
  • pienas - 75 ml;
  • pomidorai - 1 mažas;
  • druska, krapai.
  1. Sunkiai įveikite baltymus, palaipsniui pridedant pieno.
  2. Nuplaukite pomidorą verdančiu vandeniu ir pašalinkite odą. Iškirpti į mažus kubelius arba griežinėliais.
  3. Supjaustykite krapų šakeles.
  4. Į pjaustytą kiaušinių mišinį įpilkite pomidorų ir žalumynų. Lengvai druskos.
  5. Grubus sūris.
  6. Baltymų mišinys įdedamas į mikrobangų krosnelę vidutiniškai 6-8 min.
  7. Prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu.

Baltymų omletas orkaitėje

  • Virimo laikas: 45 min.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 465 kcal.
  • Paskirtis: dieta.
  • Virtuvė: italų.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Baltymų omletas orkaitėje - dietinis patiekalas. Netgi šventiniame stalelyje tai yra gana vertinga vieta, nes atrodo tiesiog nuostabi. Jis prideda daug šviežių daržovių, todėl kiaušinėliai kiaušinėliai tampa tikru vitaminų šaltiniu. Jei norite, kad jūsų mityba nebūtų išsekusi, bet įvairi, perskaitykite, ką valgyti vakarienei, kad neprarastumėte svorio.

  • žalieji žirniai (sušaldyti) - 0,2 kg;
  • kiaušiniai - 12 vnt.;
  • Briuselio kopūstai - 260 g;
  • druska - 4 pylimai;
  • balti svogūnai - 1 vnt.;
  • petražolės - maža krūva;
  • maltos juodieji pipirai - 2 žievelės;
  • alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
  • Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
  • pienas - 0,4 l.
  1. Nuplaukite visas daržoves, išdžiovinkite. Kopūstai supjaustyti pusėmis, svogūnais - plonais ketvirčio žiedais ir pipirais į šiaudus.
  2. Įkaitinkite kai kuriuos augalinius aliejus keptuvėje. Kepkite svogūnus sušvelninti. Po kelių minučių įdėkite žirnių. Virkite 5 minutes.
  3. Išdėkite Briuselio kopūstus. Sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.
  4. Bitų baltymus sudrėkinkite druska, palaipsniui pridedant pieno, pipiruokite jį pabaigoje.
  5. Į kiaušinių pieno masę įpilkite pjaustytų žalumynų.
  6. Įdėkite visas daržoves. Supilkite pieno kiaušinių mišinį.
  7. Įdėkite į orkaitę, kaitinamą iki 190 laipsnių. Kepkite 25 minutes.

Dieta omletas lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 35 min.
  • Porcijos: 1 žmogus.
  • Kalorijų patiekalai: 195 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: prancūzų.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Pasiruošę mitybos omletą lėtoje viryklėje, galėsite pasimėgauti sveikais ir sveikais pusryčiais. Šis patiekalas yra labai skanus, atrodo labai patrauklus. Lėtoje viryklėje kiaušinių mišinys puikiai auga, tampa sodrus ir aukštas. Pagal mitybos patiekalo receptą siūloma įdėti pomidorų, bet jei nesate jų gerbėjas, galite naudoti bulgarų pipirus arba cukinijų žiedus.

  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • pipirai, druska;
  • pienas - 45 ml;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • pomidorai - 1 terpė;
  • bazilikas - 30 g;
  • avių sūris - 30 g
  1. Tepkite keptuvę aliejumi.
  2. Pomidorų plovimas, išdžiovinimas ir supjaustymas mažais kubeliais. Padėkite daugiakanutę į dubenį. Nupjaukite su kapotų bazilikų.
  3. Įjunkite „Kepimo“ režimą ir virkite daržoves su žalumynais maždaug 7-10 minučių, kai dangtis yra atidarytas.
  4. Kruopščiai kepkite kiaušinius, palaipsniui pridedant pieno. Supilkite gautą daržovių mišinį ir sumaišykite.
  5. Druska, pipirai. Supilkite tarkuotą sūrį (sūrį galite sutrinti rankomis).
  6. Nustatykite „Kepimas“ 20 minučių. Po pyptelėjimo išimkite indą, sukdami jį dideliu plokščia plokšte. Patiekite karštą, pagardintą šviežių žolelių.

Omletas be sviesto

  • Virimo laikas: 20 min.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 315 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: naminis.
  • Sunku paruošti: lengva.

Jei namuose yra puodelis su geru nelipniu sluoksniu, tada galite pagaminti puikų omletą be sviesto. Pasirodo, nuostabiai skanus, jame nėra riebalų, kurie taip bijo, kad žmonės praranda svorį. Jei norite įvairinti receptą, prie dietinio patiekalo, daržovių, kurios jums patinka, galite pridėti mažai riebalų sūrio. Tokie kiaušiniai gali būti patiekiami tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

  • kiaušinių baltymai - 6 vnt;
  • pienas - 4 šaukštai. l.;
  • druska, pipirai;
  • soda - žiupsnelis.
  1. Kruopščiai išmaišykite baltymus maža druska. Pridėkite pieną palaipsniui, šaukštą.
  2. Įveskite soda į masę. Druska, pipirai. Beat vėl gerai.
  3. Įdėkite švarų tinklelį su nelipniu sluoksniu ant vidutinės ugnies.
  4. Supilkite ant kiaušinių mišinio ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
  5. Po kurio laiko sumažinkite šilumą iki minimumo. Neatidarykite dangtelio.
  6. Kepkite 10-12 minučių. Patiekite, pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Omleto receptas keptuvėje

  • Virimo laikas: 35 min.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 612 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Visą sveikų mažai kalorijų turinčio maisto rėmėjų dėmesį reikėtų atkreipti į originalų maistinio omleto receptą. Šis patiekalas idealiai tinka dietiniams pusryčiams ar pietums. Kompozicijoje yra daržovių: svogūnų, mėlynųjų, vyšnių pomidorų, bulgarų pipirų. Jei ką nors iš šio sąrašo nenaudojate, galite pašalinti arba pakeisti. Pavyzdžiui, kai patiekiate patiekalą vaikui, pridėkite tik pomidorus ir tai yra.

  • kiaušinių baltymai - 16 vnt. (arba 8 sveiki kiaušiniai);
  • pipirai, druska;
  • špinatai - 200 g;
  • Jalta svogūnai - 2 vnt;
  • vyšnių pomidorai - 8 vnt;
  • Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
  • Baklažanai - 2 vnt.
  1. Nuplaukite visas daržoves šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. Išvalykite juos ir supjaustykite viską į tuos pačius mažus kubelius.
  2. Trinti špinatus.
  3. Daržovių mišinys yra padalintas į dvi lygias dalis. Vienas iš jų kepamas per kelias minutes sausoje keptuvėje.
  4. Voverės plakti į sodrią putą su druska. Pipirai, galite pridėti tuos prieskonius, kurie jums patinka.
  5. Supilkite baltymų putas į keptas daržoves ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
  6. Virkite per mažą ugnį. Kai masė patenka į viršų, atidžiai išdėstykite antrąją daržovių pusę.
  7. Uždarykite ir virkite dar kelias minutes.
  8. Patiekite, supjaustykite porcijas arba sukite.

Daržovių omletas

  • Virimo laikas: 25 min.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 427 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: graikų.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Po pusryčių, daržovių omleto, jums bus suteikta visa kita diena už gyvybingumą ir gerą nuotaiką. Tai labai sodrus, apetitingas ir patrauklus visiems žmonėms, kurie mėgsta lengvas, bet skanus maistas. Tokie kiaušiniai gaminami krosnyje, o ne keptuvėje, todėl jame yra mažiausias kalorijų skaičius. Prieskoniai maistiniame inde gali pridėti bet kokį, svarbiausia, neužkimšti šviežių daržovių skonio.

  • pienas - 1 puodelis;
  • druska, prieskoniai, pipirai;
  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • kietasis sūris - 200 g;
  • morkos - 2 vnt;
  • cukinijos - 0,4 kg;
  • Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
  • porai - 1 kotelis;
  • brokoliai - 0,4 kg.
  1. Nuplaukite daržoves, sausas. Nulupkite morką, cukiniją, pipirus iš sėklų. Visos daržovės supjaustytos į mažo dydžio kubelius.
  2. Ant ugnies uždėkite sausą keptuvę. Įšilus, kepkite morkas, cukinijas, pipirus ir porą be aliejaus savo sultyse 5 minutes.
  3. Pridėti brokolius. Supilkite šiek tiek vandens, leiskite jam išdžiūti penkias minutes.
  4. Perkelkite daržoves į kepimo indą.
  5. Kepkite kiaušinius druska. Palaipsniui įpilkite pieno. Kai masė tampa sodri, pipiru, pridėti prieskonių.
  6. Supilkite kiaušinių mišinį į daržovių pavidalą.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Įdėkite savo mitybos patiekalą ir kepkite ketvirtį valandos. Pora minučių prieš išjungiant, pabarstykite tarkuotu dideliu sūriu.

Omletas su varške

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 296 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: naminis.
  • Sunku paruošti: lengva.

Dietos omletas su varškės sūriu gali būti įtrauktas net į vaikų mitybą, nes jis yra pagamintas iš produktų, kurie yra ypač naudingi organizmui. Kepta keptuvėje su alyvuogių aliejumi, tačiau, jei jūsų sluoksnis yra nelipni, tuomet jo neužtepkite. Patiekti šį patiekalą turi būti karštas, su visa grūdų duona ir puodelis aromatinių vaistažolių arbata.

  • kiaušinių baltymai - 6 vnt;
  • druska, prieskoniai;
  • mažai riebalų varškė - 0,4 kg;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
  • krapai ir petražolės - pusė krūva;
  • žalieji svogūnai - 10 plunksnų.
  1. Nuplaukite ir išdžiovinkite žali, svogūnus.
  2. Baltymų svaras sodrioje putoje su nedideliu druskos kiekiu. Tai galite padaryti su šakute, tačiau patogiau naudoti šluostę ar maišytuvą. Pridėti varškės. Praleiskite.
  3. Apipjaustykite žalias svogūnus ir sumaišykite su kiaušinių varškės masė.
  4. Šildykite keptuvę. Sutepkite jį nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
  5. Supilkite varškės kiaušinių masę į keptuvę, nedelsiant uždenkite dangčiu.
  6. Kepkite mažiausią šilumą 10 minučių. Laikykite porą minučių po dangčiu.
  7. Patiekite dietos patiekalą porcijomis, pabarstykite kapotų žalumynų.

Omletas pakuotėje

  • Virimo laikas: 45 min.
  • Porcijos: 1 žmogus.
  • Kalorijų patiekalai: 168 kcal.
  • Paskirtis: dieta, pusryčiai.
  • Virtuvė: naminis.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Jūs galite padaryti įdomų dietos omletą pakuotėje ne tik namuose, bet ir „lauke“. Jis gali būti lengvai paruošiamas esant puodui ir ugniai. Kepta kiaušinė eina į atmosferą, tiesiogine žodžio prasme, lydosi burnoje. Kepimo procese jums reikės naudoti švarius, tankius celiofano maišus, kurie nėra pažeisti, kitaip kiaušinių masė tiesiog teka į vandenį.

  • kiaušiniai - 6 vnt.;
  • druska;
  • pienas - du trečdaliai puodelio;
  • Olandų sūris - 0,2 kg;
  • pipirai, druska.
  1. Dideliame puode supilkite šiek tiek daugiau nei pusę vandens ir virkite ant viryklės.
  2. Kepkite kiaušinius druska. Kai masė tampa purus ir padengta putomis, pradėkite pilti pienu.
  3. Sūris smulkiai sutrinkite. Įveskite kiaušinių masę, sumaišykite. Druska ir pipirai.
  4. Įdėkite du maišus ant gilios plokštės ar puodelio, kad jie sudarytų maišelį. Supilkite kiaušinių sūrio mišinį.
  5. Švelniai surinkite pakuočių kraštus, susieti juos su raštinės derva arba tik paketu.
  6. Padėkite ruošinį verdančiame vandenyje ir virkite 20-30 minučių.

Kaip virti garo omletą

Klasikinis garo omletų receptas puikiai tinka vaiko pusryčiams, dienos užkandžiams ar pietums, garsaus kiaušinių ir pieno derinio mėgėjams tai tikrai bus naudinga. Kodėl mes norėtume, kad garų omletas būtų gaminamas orkaitėje ar keptuvėje?

Garo omletų receptai

Norint sukurti puikų garo omletą, nereikia išsaugoti garlaivio: jums bus išgelbėti paprastas vanduo, tinkami indai (pvz., Stiklas ar silikonas), įprastas metalo filtras ir talpi puodelis. Taip pat atkreipkite dėmesį į toliau pateiktus niuansus:

  • Renkantis kiaušinius omletui garinėje vonioje, pabandykite išsiaiškinti apie jų galiojimo laiką, nes pasenusios sudedamosios dalys gali sukelti išankstinį gatavo produkto pažeidimą.
  • Pienas geriau pasirinkti pasterizuotą, ilgesnį galiojimo laiką. Priešingai nei populiarūs patarimai, nenaudokite žalio, ne virinto pieno - dažnai jame yra žarnyno infekcijų sukėlėjai.
  • Siekiant sumažinti kalorijų kiekį, dažnai gaminamas baltymų garo omletas - receptas apima tik kiaušinių baltymų naudojimą ruošiant partiją. Produktas pasirodo labiau trapus ir blogai išlaiko savo formą.
  • Visi patiekalai, kuriuos pasirinkote, turėtų būti švariai nuplauti ir nuvalyti sausai, ypač daug dėmesio turėtų būti skiriama konteineriui, tiesiogiai skirtam omeletams gaminti. Be to, rekomenduojama maistą ruošti arba maišytuvą naudoti, kad sutrumpintumėte patiekalo paruošimo laiką.

Garo omletas: klasikinis receptas

Jums reikės:

  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 40 - 50 ml pieno;
  • 1/2 šaukštelio saulėgrąžų aliejus;
  • 5 g druskos.

Virimo seka:

Supilkite pieną į gilų dubenį arba maišytuvo dubenėlį, įpilkite kiaušinių. Plaktuku su šluoteliu arba vidutinio greičio prietaisais, kad komponentai būtų gerai prijungti. Supilkite tą pačią valgomąją druską, maišykite dar kelias sekundes. Omletas kruopščiai sutepamas saulėgrąžų aliejumi, geriau tai padaryti rankomis.

Supilkite paruoštą mišinį į jį, šiek tiek lyginkite jį mentele. Įdėjome formą į įdubą ir dedame jį ant puodelio su vangiai verdančiu vandeniu, būtinai įsitikinkite, kad žarnos neprisiliečia prie vandens. Kepkite apie 15 minučių, tada leiskite omletui atvėsti. Patiekiama tiesiai ant formos, papuošta šviežiomis žolelėmis.

Tai viskas, dabar jūs tiksliai žinote, kaip gaminti garo omletą. Geriausia jį naudoti kaip atskirą patiekalą, patiekiamą su kompotu arba šviežia arbata pusryčiams ar pietums.

Kalorijų kiekis 100 g šio patiekalo yra tik 85 kcal.

Garų omletas: receptas su žuvimi

Šis maistingas omletas bus patrauklus tiems, kurie veda sveiką gyvenimo būdą, nes žuvis yra labai naudinga visoms amžiaus grupėms.
Jums reikės:

  • 200 g žuvies filė;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 100 ml jautienos sultinio arba vandens;
  • 20 g kukurūzų krakmolo;
  • 10 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 1 krūva žaliųjų svogūnų;
  • 6 g druskos;
  • juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo seka:

Mes išvalome žuvis iš kaulų ir supjaustome juos siauromis juostelėmis, po to jį gerai išgręžiame krakmale. Po to įdėkite jį į keptuvę, skirtą omletui gaminti. Svogūnai smulkiai susmulkinami, todėl galite naudoti maišytuvą.

Supilkite svogūnus ant mažos žuvies ir išlyginkite paviršių, supilkite saulėgrąžų aliejumi. Atskirai sudaužykite sultinį su kiaušiniais, pridėkite tą pačią valgomąją druską. Užpildykite mišinį su žuvimi ir svogūnais su mišiniu ir įdėkite formą į žarną ar groteles. Padėkite dizainą ant verdančio vandens puodo ir virkite maždaug pusvalandį.

Pagaminta Stebėtinai skanios žuvys garo omlete nepaliks abejingos net pačiam išrankiausiam šeimos nariui.

Kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 135 kcal.

Garų omletas: receptas su morkomis

Neįtikėtinai skanus garų omletas, paruoštas su morkomis, suteiks tikrai retą gydymą tiems, kurie yra pripratę prie mitybos griežtumo.
Jums reikės:

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 200 g morkų;
  • 200 ml pieno;
  • 20 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 20 g petražolių;
  • 6 g druskos.

Virimo seka:

Nuvalykite morkas ir patrinkite juos ant smulkios trintuvės, paskui juos padėkite ant visos. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir kepkite maždaug tris minutes, maišydami su mentele.

Tada sumalkite morkas į maišytuvą, pridedant druskos. Atskirai sudaužykite kiaušinius su žalumynais ir pienu, įpilkite mišinį į morką. Sumaišykite, supilkite į formą, virkite apie pusę valandos.

Šio tipo garo omletas gali būti patiekiamas su mėsa, daržovėmis ar žuvimi, taip pat lengvu padažu.

Gauto indo kalorijų kiekis 100 gramų yra 99,1 kcal.

Garų omletas dietologijoje

Nesvarbu, kaip virti omletas, jo naudingos savybės jau seniai žinomos: šio patiekalo naudojimas įtakoja bendro imuniteto stiprinimą, nervų sistemos stabilumą ir padeda raumenims ar galvos skausmui.

Taip pat neturėtumėte pamiršti, kad omlete yra vertingiausių vitaminų E, D, A, B9, B2, B12, B6, be kurių neįmanoma normalus kūno funkcionavimas. Taip pat verta paminėti, kad omlete esantis kalcis sustiprina dantis, nagus ir kaulus.

Savo ruožtu garų omletas dažnai neranda bendro mitybos. Visai neseniai ji pradėjo įtraukti į kai kurias naudingas mitybos programas:

  • kiaušinių baltymų dieta penkias dienas yra rekomendacija valgyti tris kiaušinius su sūriu pusryčiams, kartu su puodeliu tirpios kavos be cukraus;
  • Mažo kaloringumo dieta apima kasdienius pusryčius su kiaušiniais ir stiklinę kefyro.

Nepamirškite, kad garų omletą galima valgyti net vakarienei, ypač tais atvejais, kai sunku užmigti nuo alkio.

Kas dar gali būti įvairus standartinis receptas

Jei norite pagerinti garo omleto skonį, pirmiausia pabandykite pridėti šiek tiek mėgstamiausių prieskonių, kad patiekalas būtų neįtikėtinai aromatinis. Taip pat leidžiama išplėsti ingredientų sąrašą su šiais komponentais:

  • švieži svogūnai;
  • marinuoti grybai;
  • dešros;
  • daržovės;
  • garintos razinos;
  • kietasis sūris

Garų omletas - vaizdo receptas

Žemiau jūs galėsite susipažinti su teisingu skaniu maistiniu omlettu.

Žingsnis po žingsnio receptas virti garo omletą su nuotraukomis

Prieš mėnesį aš padariau savo sveikatą ir fizinį tinkamumą. Įrašytas raštingas treneris, iš karto pasakė pagrindų pagrindus - apie BJU (baltymai, riebalai, angliavandeniai) ir kalorijas. Jis įsakė pasikviesti voverėmis. Grūdai, mėsos, varškės ir, žinoma, kiaušiniai. Kažkur per kelias savaites turiu kažką panašaus į šią mitybą, o kiaušiniai yra neįmanoma pavargę - pageidautina tik virti. Dvi savaites virtų kiaušinių! Kiekvienas jį gaus. Su šia problema atėjau į krikštatėvį - jis yra aistringas kulturistas. Ir jis sako - ir virėjai garo omletą. Visi mitybos kriterijai yra tinkami, bet kaip veislė yra labai malonus dalykas. Jis parašė tris receptus, bandė viską. O dabar pasidalinsiu su jumis visais trimis būdais temoje „Kaip gaminti garo omletą“.

Garų omletas dvigubame katile

Tai paprasčiausias būdas, jei turite dvigubą katilą. Omleto ruošimas dvigubame katile bus pagal receptą su nuotrauka, kad viskas iš karto būtų aiški ir aprašoma.

Inventorizacijoje viskas yra paprasta, kalbant apie komponentus - ne daug sudėtingiau.

Sudėtis

Aukštos kokybės ir skanus omletas - geri ingredientai:

  • Kiaušiniai turi būti švieži. Pirkdami (net parduotuvėje, net ir rinkoje) atkreipkite dėmesį į korpuso grynumą ir vientisumą. Kilus abejonėms, pokalbis su kiaušiniu - geroje purslų vietoje nebus jaučiamas viduje.
  • Pienas gali būti paimtas - net laikyti, net namuose. Svarbiausia - būti šviežia. Parduotuvėje pažiūrėkite į galutinio vartojimo datą rinkoje - pabandykite paragauti ir atkreipti dėmesį į pardavėjo rankų grynumą.

Kai viskas yra, galite pereiti prie atsakingiausio proceso - virimo. Nesijaudinkite, viskas yra labai paprasta ir paprasta.

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Beat 4 kiaušinius ir nedidelę druską dubenyje, skirtą ometalinei masei, šluotelę su šaukštu, šakute ar šluotele - tai jums tinka. Įpilkite 200 g pieno, sumaišykite viską, kol sklandžiai.
  2. Supilkite omleto masę į dubenį, skirtą skystam maistui dvigubam katilui, padėkite jį į dvigubą katilą.
  3. Įdėkite garlaivio laikmatį 25 minutes (laikas priklauso nuo garintuvo galios), uždenkite puodą dangčiu.
  4. Po nustatyto laiko omletas yra paruoštas, jis gali būti patiekiamas prie stalo. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei turite kokių nors klausimų ar abejonių, būtinai žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kaip gaminti garo omletą. Jūs pažiūrėsite, kad tai net lengviau nei senoviškai, keptuvėje. Ir kartais pasirodo nuostabesnis.

Garo omletas lėtoje viryklėje

Tiems, kurie neturėjo rankų garlaivio, gerai ir kurie nemėgsta omleto, šis virimo būdas yra puikus. Dabar mes išsiaiškinsime, kaip paruošti omletą lėtai viryklėje pora, ne tik skaniai, bet ir gražiai, toks patiekalas net ir vaikui.

Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, bet rezultatas bus malonus visiems - net mano mažasis rinkėjas neprieštaravo, kad originalus pelėsis būtų gražus omletas. Svarbiausia - susidoroti su kompozicija.

Sudėtis

Sveikų ir skanių omletų produktų pasižadėjimas. Jūs žinote, kaip pasirinkti kiaušinius ir pieną, vis dar reikia išmokti šiek tiek:

  • Geriau paimti kumpį dešros pavidalu - taip jis pateks į pelėsius. Patikrinkite produkto šviežumą. Jei gaminate vaikus, atkreipkite dėmesį, kad gaminyje yra mažiau prieskonių.
  • Sūris reikalingas sunkiai. Svarbiausia, kad ant gabalo nebūtų pelėsių ir sausų kraštų pėdsakų, o galutinė vartojimo data buvo tvarkinga.
  • Paimkite mažus pomidorus. Svarbiausia yra tai, kad jie yra gražūs, elastingi, be puvinio ir tamsių dėmių, su žaliu stiebu (jei pardavėjas jį paliko).

Kai mes jau turime viską, tai lieka šiek tiek - išsiaiškinkite, kaip gaminti šį labai garų omletą lėtoje viryklėje.

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Iškirpkite 150 gramų kumpio į plonus apskritimus (geriausia 1-2 mm).
  2. Du maži pomidorai, kurių bendras svoris yra 60 gramų, supjaustyti plonais griežinėliais.
  3. Grubus trintuvėliu grūdinkite 50 gramų sūrio.
  4. Vieną kiaušinį sudėkite į dubenį, įpilkite druskos pagal skonį, išmaišykite kiaušinį į vienalytę masę.
  5. Į dubenį įpilkite 80 gramų pieno, vėl išmaišykite mišinį, kol sklandžiai.
  6. Paruoškite garlaivio krepšelį, įdėkite pelėsius.
  7. Kiekvienoje formoje įdėkite kumpio, tada - pomidorų ir tarkuoto sūrio apskritimą. Užpildykite formos turinį omleto masė.
  8. Į daugiakanalio dubenėlį įpilkite 250 ml vandens, įdėkite garintuvo krepšelį, uždenkite dangčiu. Įjunkite garo režimą, nustatykite 15 minučių laikmatį. Po šio laiko patiekalas paruoštas. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei vis dar turite klausimų apie tai, kaip skanus ir gražus viryklė virti lėtai viryklėje, šis vaizdo įrašas yra skirtas jums. Viskas yra paprasta, suprantama, aiški, net ir pradedantiesiems virėjas gali jį tvarkyti.

Garo omletas keptuvėje

Taip, taip, taip. Jei neturite modernių virtuvės prietaisų, tai nėra priežastis atsisakyti šio skanaus, nuostabaus ir sveiko patiekalo. Dabar jums pasakysiu, kaip virti omletą pora be garlaivio ir lėtos viryklės, labiausiai paplitusioje keptuvėje.

Iš tikrųjų, inventorius nėra sudėtingas. Dėl produktų vis dar lengviau.

Sudėtis

Kaip rinktis kiaušinius, žinote, išlieka grietinė. Pasirenkite truputį, geriausia 40%. Būtinai patikrinkite galutinio vartojimo datą, pirkti grietinę tik tada, kai jis parduodamas iš šaldytuvo. Viskas yra aiški su gaminiu ir technine dalimi, todėl pradėsime gaminti maistą.

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Supilkite vandenį į trijų litrų puodą, tada įdėkite litrą į jį, išstumdami perteklinį vandenį, šiek tiek nuleiskite vandenį, kad jis neišsipyltų virimo proceso metu. Prieš verdant į ugnį įdėkite didelį puodą vandens.
  2. Į litrą supilkite 6 kiaušinius, įpilkite 200 gramų grietinės, druskos pagal skonį ir kruopščiai nušluostykite.
  3. Kai vanduo virsta, sumažinkite šilumą iki mažos, įdėkite keptuvę su omletine masė dideliame (su verdančiu vandeniu). Uždenkite mažą puodą su dangčiu ir palikite 40 minučių. Po šio laiko omletas yra paruoštas. Bon apetitą!

Receptų vaizdo įrašymas

Jei nesuprantate, kaip padaryti tokią garų pirtį ir kaip vyksta visas procesas, būtinai žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jūs suprasite daug dalykų, o garo omletas bus labai sėkmingas.

Kaip papuošti garo omletą

Nepriklausomai nuo virimo būdo, visada noriu papuošti garo omletą. Išimtis yra „omlet“ žvaigždės iš daugiakanalio. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į galimybes su dvigubu katilu ir keptuvėmis. Jei nesijaudinate, galite tiesiog pabarstyti tokius omeletus su kapotų žalumynų, įpilkite šviežių pomidorų ir agurkų. Jis bus labai patrauklus ir tvarkingas.

Patarimai, kaip valyti ir garuoti omeletus

  • Svarbiausias dalykas tokiuose omeletuose yra kokybė ir šviežios sudedamosios dalys, o iš jo priklauso skonio ir gatavo patiekalo skonio.
  • Jei vartojate kelis kiaušinius, visų pirma, plaktukite juos į omleto masės dubenėlį ir, pageidautina, kad kiekvienas iš jų būtų atskiras stiklas, jei sugedęs kiaušinis, visi kiti ingredientai lieka nepažeisti.
  • Omleto virimo trukmė dvigubame katile priklauso nuo jo galios, tuo geriau, tuo greičiau patiekiamas indas.
  • Negalima įpilti kumpio omleto į formą su kumpiu į viršų - virimo proceso metu jis taps sodrus ir „pabėgs“.
  • Jei esate laimingas maišytuvo ar maišytuvo savininkas - nenaudokite laiko šakėms ir ratlankiams, naudokite savo stebuklo vienetą. Tai sutaupys laiko, galite iš karto sumaišyti visas sudedamąsias dalis, nesukeliant kiaušinių atskirai.
  • Jei norite, nebijokite pridėti savo mėgstamų prieskonių į omletą, šis patiekalas bus naudingas.

Kiaušinių virimo galimybės

Be omletų, galite gaminti daug visko, ne tik virti kiaušinius. Žinoma, aš neturiu būti racione, bet kartais noriu kai kurių kepti... nuodėmės, virėjau ir valgau, bet tai tikrai skanus, tiesiog pabandykite:

  • Arčiausiai omleto yra kiaušiniai. Ji nesako daug, tai tik būdas virėjas. Paprastas, skanus ir kas dar reikalinga laimėjimui?
  • Kiaušiniai kiaušiniuose yra labai gražūs ir patenkinami, aš tikrai rekomenduoju šį receptą visiems.
  • Mėsos mėgėjams yra puikus receptas kepti kiaušiniai su šonine, puikūs savaitgalio pusryčiai.
  • Na, mėgstamiausia (asmeniškai mano), žinoma, yra kiaušiniai. Nepaisant to, kad mūsų laikais pusiau virti kiaušiniai yra kažkaip baisūs, kartais aš patieku sau šį vaikystės patiekalą.

Kaip virti garo omletą

    • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt
    • putpelės - 10 vnt
    • pienas arba grietinėlė - 1/2 puodelio
    • 2 šaukšteliai sviesto
    • vanduo
    • druska

Omletas turi būti plaktas į kambarį be vėjo ir vėjo, kad jis nenutiktų virimo metu;

Omletą rekomenduojama valgyti su virškinimo trakto ligomis ir kepenų ligomis.

Garas omletas vaikui (pora vaikams) ir suaugusiam. Receptai klasikiniai, dvigubame katile, ant vandens ir iš baltymų

Omletas jau seniai įsitvirtino kaip puikus pusryčiai. Jis yra lengvas, bet maitina. Kiaušinių patiekalas visą dieną praturtins organizmą lengvai virškinamais proteinais ir vitaminais. Maistas tinka visiems: nuo kūdikio iki moters, žiūrint jos figūrą. Omletų ruošimo galimybės taip pat yra labai daug: nuo klasikinio „pūkų“ iki italų frittata. Mūsų straipsnyje apžvelgsime, kaip gaminti garo omletą įvairiais būdais.

Omleto nauda garuota

Lėkštelėje sudėtyje yra daug organizmui svarbių maistinių medžiagų ir elementų. Tarp jų yra:

  • Kalcis, kuris sudaro raumenų ir skeleto sistemas bei reguliuoja medžiagų apykaitą;
  • geležis, ypač svarbi kraujotakos sistemai;
  • lecitinas, kuris apsaugo nuo daugelio sunkių ligų;
  • kalio, kuris pagerina minkštųjų audinių būklę, palaiko vandens pusiausvyrą ir širdies ir kraujagyslių sistemą;
  • selenas, kuris apsaugo organizmą nuo virusų ir turi teigiamą poveikį skydliaukės liaukai;
  • liuteinas, naudingas regėjimui;
  • vitaminų.

Omletas tinka tiems, kurie nori stiprinti imuninę ir nervų sistemą. Jis skirtas žmonėms, kenčiantiems nuo raumenų skausmo ir migrenos. Indas vaidina svarbų vaidmenį stiprinant kietus audinius: dantis, nagus, kaulus.

100 g produkto yra 9,1 g baltymų, 8,7 g riebalų ir 1,9 g angliavandenių, kurių vidutinė kalorijų vertė - 124 kcal.

Naudingi patarimai

Nepaisant to, kad patiekalas yra sunku sugadinti, yra keletas taisyklių, kurios jums pasakys, kaip teisingai padaryti garo omletą ir mėgautis kiekvienu jo gabalu.

Idealiu atveju reikia imtis tokių kiaušinių ir pieno, kad jų svoris būtų toks pat. Prieš ruošdami maistą, turėtumėte užtikrinti, kad kiaušiniai būtų kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu. Tai daroma higienos tikslais: taip, kad į maistą nepatektų nešvarumų, šiukšlių ar kitų medžiagų dalelės.

Kiaušinių pieno masė turi būti kruopščiai sumaišyta, kad būtų pasiekta homogeninė medžiaga. Tai galima padaryti su maišytuvu, suktuvu ar net paprastu šakeliu. Taip pasirodys labai subtilus oro patiekalas, kuris netrukdys net labai neklaužada skrandžio.

Jei pageidaujate, galite pasinaudoti putpelių kiaušiniais. Tradiciškai vienas vištienos kiaušinis yra keturios putpelės, į kurias taip pat reikia atsižvelgti.

Paprastai garintus maisto produktus galima lengvai paruošti lėtoje viryklėje arba dvigubame katile. Bet jei jūs neturite tokių įrenginių virtuvėje, tai nebus skausminga, jei norite padaryti tikro garo omletą, kurio receptas taip pat yra paprastas. Patiekalas bus ruošiamas vandens vonioje, o jo skonis nesuteiks savo kolegoms.

Tiems, kurie nemano kalorijų dietoje, galite papildyti valgį su kitais ingredientais: sūriu, bekonu, dešra arba kumpiu. Tačiau šiuos produktus neturėtų naudoti tie, kurie kenčia nuo virškinimo trakto ligų, mažų vaikų, taip pat žmonių, turinčių dietos. Priedai, tokie kaip varškės, daržovės, žalumynai, grietinė ir sėlenos, yra jiems idealiai tinka.

Klasikinė versija (pienas + kiaušinis) ant krosnies

Šiam patiekalui reikia:

  • 4 vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai;
  • 200 ml. pienas;
  • druska, prieskoniai pagal skonį.

Patiekalas bus virinamas krosnyje esančioje vandens vonioje. Yra keletas būdų, kaip tai padaryti, tačiau mes apsvarstysime du lengviausius.

Iš anksto nuplauti kiaušiniai įsilaužti į tinkamą indą, sumaišomi. Supilkite pieną mažomis porcijomis ir toliau maišykite. Pridėkite druskos ir kitų prieskonių pagal skonį.

Pirmajam variantui reikia žarnos, tinkančios keptuvės dydžiui ir plokščiai apačioje.

  1. Į puodą įpilkite vandens. Jis turėtų būti toks didelis, kad šildant nebūtų virinamas, bet tuo pačiu metu jis nepasiekia žarnos dugno.
  2. Kiaušinių ir pieno mišinį dedame į žarną ir uždenkite dangčiu.
  3. Įdėjome puodą su gaminiu ant ugnies ir laikykite, kol pasiruošę. Paprastai virtos omletės virinamos 10-15 minučių.
  4. Tada sutirštintas produktas atvėsinamas ir patiekiamas ant stalo.

Antrasis metodas yra dar paprastesnis.

  1. Tokia pati pieno kiaušinių masė paruošiama ir supilama į specialų konteinerį, kuris yra atsparus aukštai temperatūrai. Puodyje turi būti pakankamai vandens, kad jis pasiektų pusę talpos su ingredientais.
  2. Padėkite puodą ant mažos ugnies po dangčiu ir virkite iki 15 minučių.

Kiaušinių omletas dvigubame katile

Tam mums reikės 3 didelių kiaušinių, pusę stiklinės pieno, arbatinio šaukštelio sviesto ir druskos.

  1. Kepkite kiaušinius į patiekalą ar gilų plokštelę ir sumaišykite su pienu.
  2. Įdėkite druską ir kruopščiai apsisukite.
  3. Dubuo tepamas sviestu ir supilkite mišinį. Paprastai omleto ruošimo laikas dvigubame katile yra 20 minučių.


Prenumeruokite „Baby Feeding“ „YouTube“!

Indų ant kiaušinių ant vandens

Omletas be pieno papildymo turi dar mažiau kalorijų nei klasikinis, tačiau jo skonio ir naudos nesukels. Ir mes pasidalinsime paslaptyje, kaip greitai ir lengvai gaminti garo omletą ant vandens.

Tam reikia imtis:

  • 4 vidutiniai vištienos kiaušiniai;
  • 3 šaukštai vandens;
  • prieskoninės žolės ir druska.
  1. Kepkite kiaušinius vandeniu ir prieskoniais.
  2. Supilkite masę į dvigubo katilo indą ir nustatykite 20 minučių.
  3. Kai patiekalas neturi pieno, galite pridėti kitų naudingų ingredientų, pavyzdžiui, daržovių. Tokiu atveju dvigubo katilo apačioje bus supjaustytas pjaustytų daržovių mišinys, o ant viršaus bus pilamas daug vandens ir kiaušinių.
  4. Kalbant apie virimo laiką, jis bus tas pats. Tačiau po 20 minučių galite sumaišyti gautą produktą ir įjungti garlaivį dar 10 minučių.

Beje, kai kurių tautų virtuvėse, vietoj vandens, naudojamas mėsos sultinys.

Valgymas iš baltymų

Be to, toks patiekalas padės normalizuoti padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje.

Už vieną porciją imame:

  • 3 voverės;
  • 250 ml. pienas (gali būti pakeistas vandeniu);
  • sviestas (1 šaukštas);
  • druskos pagal savo skonį.
  1. Atskirkite baltymus nuo trynių, pridėkite druską ir muškite iki putojančio.
  2. Sutepkite garintuvo ar daugiakanalio formą aliejumi ir išpilkite gautą masę.
  3. Kepkite maždaug ketvirtį valandos, tada atvėsinkite ir patiekite.

Vaikų pasirinkimas (vienerių metų kūdikiui)

Čia daug dėmesio turėtų būti skiriama produktų grynumui, nes vaikų kūnas yra labai švelnus ir pažeidžiamas. Todėl daugelis motinų nuplauna kiaušinius muilu ir nuplauna šaltu vandeniu. Ypač gerai, jei vietoj parduotuvės patiekiami naminiai kiaušiniai.

Mes paimame 4 vištienos (arba 16 putpelių) kiaušinių, 1 stiklinę pieno ir gana druskos.

  1. Beat visus ingredientus 2 etapais. Pirma, sulaužykite kiaušinius į konteinerį ir 20 sekundžių muškite juos maišytuvu arba paprastais stalo įrankiais, tokiais kaip šluotelė, šakutė.
  2. Tada įpilkite pieno ir vėl įveiskite tą patį laiką.
  3. Įpilant omletą į tepamą dubenėlį lėtai viryklėje ir virkite 20 minučių.

Toks švelnus ir lengvas maistas tinka net ir vienerių metų kūdikiui, bet tik su sąlyga, kad jis nėra alergiškas ingredientams.

Vyresniam vaikui paruoštas patiekalas gali būti patrauklesnis ir patrauklesnis vizualiai. Norėdami tai padaryti, iš šaldytuve esančių produktų jums reikia padaryti puošmeną gėlių, modelio ar figūrio pavidalu.

Mitybos dietologai rekomenduoja vaiko meniu naudoti garo omletą. Šis subtilus maistingas kiaušinių patiekalas yra pilnas baltymų, vitaminų ir mineralų, reikalingų mažioms pasibjaurėtoms pėstiesiems. Ypač padėkite vaikui omletą toms mumijoms, kurių vaikai atsisako valgyti vaikų mėsos patiekalus, ir tais atvejais, kai jūsų vaikas sveria daug.

Kas daro omletą vaikui

Idealus variantas būtų paimti kiaušinius iš savo namų ūkio. Tai garantuoja šviežumą ir kenksmingų medžiagų nebuvimą, nes jūs tiksliai maitinate savo paukštį tik natūraliu maistu. Tas pats pasakytina apie pieną ir sviestą.

Visais kitais atvejais atkreipkite dėmesį į gamintojo reputaciją, kategoriją, sudėtį, galiojimo laiką ir žaliavų gamybos datą. Galų gale, vaikas dar nėra pakankamai pasiruošęs konservatorių, dažiklių ir kitų nenatūraliai chemijos gamintojo pristatytų asimiliacijai. Geriau, jei perkate žaliavas ekologiškų produktų parduotuvėje.

Kitas vaikų receptas

Tam, kad šis kūdikių omletas, jums reikės dviejų vištienos (arba šešių putpelių) kiaušinių, poros šaukštų aukštos kokybės šviežio pieno, kuriame riebalų kiekis neviršija 2,5%, pusė šaukštelio sviesto ir šiek tiek druskos.

Jei naudojate elektrinį garintuvą, vadovaukitės gamintojo nurodymais. Jei neturite dvigubo katilo, naudokite įprastą puodą ir formą, mažesnę už reikiamą puodą.

  1. Supilkite į ne daugiau kaip 4 cm aukščio vandens puodą.
  2. Šildykite vandenį iki virimo.
  3. Prieš verdant kiaušinius įmaišykite į maišytuvo arba maišytuvo dubenėlį, įpilkite pieno ir druskos.
  4. Maišykite mišinį į storą, atsparią putą. Tam reikia atšaldyti kiaušinius ir pieną.
  5. Sutepkite savo garų virimo procesą su sviestu ir supilkite į erdvią kiaušinių pieno masę.
  6. Įdėkite žaliavinį skonio formą ant puodelio apačioje su verdančiu vandeniu, padenkite puodą, paverstą į garų viryklę su dangčiu. Laikas, reikalingas garo patiekalui paruošti, svyruoja nuo penkių iki septynių minučių ir priklauso nuo masės sluoksnio storio formoje. Sviestas gali būti atmestas, jei naudojama forma yra silikonas.

Pasukite gatavą omletą ant plokštės. Leiskite jam atvėsti iki priimtinos temperatūros kūdikiui šerti. Jei garų delikatesas pasirodė šiek tiek blyškus, papuoškite patiekalą keliais žaliais žirneliais arba plonomis smulkintomis žaliosiomis krapais.