Receptai

133. Ryžių pudingas (garas)

57 ryžiai arba soros 60, pienas 50, razinos 10, granuliuotas cukrus 12, krekeriai 5, kiaušiniai 1/2 gabalėliai, kremo margarinas 3, sviestas 10 arba grietinė 30, arba padažas 75.

Kepkite ryžių arba soros klampų košė; Atskirkite trynius iš baltymų, sumaišykite su pienu, pridėkite prie košės ir gerai išmaišykite. Košė turi būti šiek tiek atvėsinta (iki 60-70 °). Voverės sumuštos storomis putomis; Putplastis turi būti laikomas šluoteliu. Sumuokite baltymus košė ir švelniai sumaišykite. Pudingo formos turi būti tepamos ir pabarstytos cukrumi arba rupiniais. Užpildykite formą, kurios masė ne iki galo, nes masė vėliau šiek tiek padidės.

Formos patalpinamos į garų dėžutę su karštu vandeniu, kad vanduo nepasiektų formų viršaus 1–2 cm; dėžę uždenkite dangteliu ir virkite didelėmis formomis (4-8 porcijas) 1/2 valandos ir mažose (1-2 porcijose) apie 100 valandų. Pašalinkite formas iš vandens, nuvalykite, švelniai pakratykite pudingą ant švarios lentos. Iškirpkite pudingą porcijomis ir patiekite, laistykite sviestu ar grietine arba vaisių padažu.

Panašūs kitų knygų skyriai

134. Pudding manna (garai)

134. Manų kruopos (garai) 45 Manų kruopos, pienas 100, kiti produktai, kaip ir ankstesniame recepte. toliau paruošti ir paleisti pudingą, kaip aprašyta ankstesnėje

Garinti puokštė

Ryžių pudingas

Ryžių pudingas Squared ir gerai plaunami ryžiai dedami į verdantį vandenį. Po 10 minučių virimo ryžiai turėtų būti sulankstyti atgal ant sieto, leiskite jam nusausinti, tada vėl įdėti į keptuvę, užpilkite karštą pieną ir kepkite dar 15 minučių, po to šiek tiek atvėsinkite.

Garų varškės pudingas su riešutais

Garų varškės pudingas su riešutais Riešutai (verdančiu vandeniu apipjaustyti migdolai ir nulupti), smulkiai susmulkinti, skrudinti orkaitėje iki šviesiai rudos spalvos ir sumaltas skiedinyje su dviem šaukštais cukraus. Razinas nuplaukite šiltu vandeniu. Per praeitį

Garų pudingas su apelsinais

Garo pudingas su apelsinais Sumaišykite sviestą ir įmaišykite į putas su kiaušinių tryniais ir cukraus milteliais, pridėkite tarkuotą mėsą, apelsinų sultis, miltus. Švelniai sumaišykite, įšvirkškite baltymus nedideliu kiekiu cukraus miltelių (nugriaukite juos). Gauta

Tradicinis garų pudingas

Garinti tradiciniai pudingai Malti sviestą ir cukraus glaistą į dubenėlį į pūkuotas masę, pridėti tarkuotą mėsą. Lėtai patrinkite sumuštus kiaušinius. Supilkite miltus ir kepimo miltelius. Įpilama krekerių ir tiek daug pieno, kad masė lašėtų

Garų mėsos pudingas

Garų mėsos pudingas, išvalytas iš riebalų ir sausgyslių, virkite, praleiskite du ar tris kartus per mėsmalę ir sumaišykite su manų kruopų košė; tada pridėkite žaliavinį trynį, plaktą baltymą, švelniai sumaišykite, įdėkite į tepalą ir įdėkite į puodą su

Ryžių pudingas, garai, padažyti, mėsos sultinyje

Ryžių pudingas, garai, padažas, virti ryžių sultiniu Nuplaukite, išdžiovinkite, sumalkite kavos malūnuose, supilkite į verdantį sultinį, virkite, kol virti, tada įpilkite trynį, plakta baltymų ir 5 g lydyto sviesto; viską sumaišykite, įdėkite į pelėsią, garo krepšelį

649. PUD RICE

649. RYŽIAI 4 kiaušiniai, 2 šaukštai. šaukštai sviesto, 1/3 puodelio cukraus,? stiklinės razinų, 1? puodeliai pieno, 1 lazdelė vanilė, 1? puodeliai vaisių sulčių, 100 g ryžių, užvirinkite pieną su vanilėmis, įpilkite sviesto, ryžių ir virkite, kol ryžiai virinami minkštais. Malti trynius su cukrumi, įdėti į juos

Ryžių pudingas

Ryžių pudingas Sudėtis: 1 puodelis ryžių, 500 ml pieno, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. l cukrus, 50 gramų razinų, 60 gramų sviesto, 30 gramų maltų krekerių, druska, cinamonas, virtos ryžiai sūdytame vandenyje 10–12 minučių, nusausinti vandenį ir užpilti ryžiais karštu pienu, pridėti cukraus ir maišant, užpilkite

Ryžių pudingas

Ryžių pudingas Ingredientai100 g ryžių, 3 puodeliai pieno, 3 šaukštai. l sviestas, 2 šaukštai. l cukrus, 3 kiaušiniai, druska, ruošimas Ryžiai, skalauti iki skaidraus vandens, padėkite į lėtos viryklės dubenėlį, užpilkite pienu, druskos ir sumaišykite. Uždarykite daugiakanalio dangtelį, nustatykite košės režimą iki 30

Garų mėsos pudingas

Garų mėsos pudingas Sudėtis: 250 g jautienos, 3 šaukštai. l sviestas, 1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos, 1 kiaušinis, mėsa, išvalyta iš riebalų ir sausgyslių, virkite, praleiskite du kartus per mėsmalę ir sumaišykite su manų kruopų košė; tada atsargiai įdėkite žaliavinį trynį, plakta baltymų

Ryžių pudingas

Ryžių pudingas Sudėtis: ryžiai - 200 g, grietinėlė - 500 ml, pienas - 700 ml, cukrus - 100 g, citrina - 1 vnt., Sviestas - 50 g, muskato riešutas - 1 vnt., Kai kurie augaliniai aliejai. pieną, įpilkite citrinų žievelės, grietinėlės ir cukraus, tada uždėkite ant ugnies ir

Moliūgų garo pudingas

Moliūgų pudingas Steam Sudėtis: Moliūgų tyrė - 2 puodeliai, manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai, kiaušiniai - 2 vnt., razinos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, dilgėlių lapai - 2 šaukštai. šaukštai, varškės ir grietinės mišinys (lygiomis dalimis) - 2 šaukštai. šaukštai, druska - pagal skonį. Nulupti moliūgai supjaustomi į gabalus ir praleidžiami du kartus

Garinti abrikosų pudingas

Abrikosų virtos putos Sudėtis: baltos duonos trupiniai - 125 g, sviestas - 125 g, rudasis cukrus - 60 g, blynų miltai - 30 g, abrikosų uogienė - 6 šaukštai. šaukštai, kiaušiniai - 2 vnt., Soda - 1 šaukštelis, labai prinokę abrikosai - 6 vnt.

Persimon Steam Pudding su cinamono anglų kremu

Persimono garo pudingas su cinamonu English cream Sudėtis: kvietiniai miltai - 1,5 puodeliai, kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio, imbiero (malti) - 1/2 šaukštelis, muskato riešutas - 1/4 šaukštelio, cinamono (žemės) - 1/4 šaukštelio, jūros druska - 1/4 šaukštelio, cukraus - 2 puodeliai, sviestas - 1/2

Daržovių pudingas

Tai nuoširdus ir sveikas patiekalas. Daržovių pudingas puikiai tinka pietums ar vakarienei. Visi ingredientai puikiai papildo vienas kitą.

SUDEDAMOSIOS DALYS

Morkos 200 gramų
Salierų šaknis 200 gramų
Šampinėliai 150 gramų
Žiediniai kopūstai 200 gramų
Žalieji žirniai 100 gramų
60 pav
Bow 1 Piece
Kiaušiniai 3 vnt
Pieno 2 akiniai
Baltasis vynas 0,5 stiklo
Smulkintos petražolės 2 str. šaukštai
Augalinis aliejus 2 str. šaukštai
Breadcrumbs 2 str. šaukštai
Miltai 2 str. šaukštai
Tarkuotas sūris 6 str. šaukštai
Druska, pipirai Skonis

1 veiksmas

Nupjaukite svogūnus ir grybus, trinkite morkas ir salierus ant trintuvo.

2 veiksmas

Žiediniai kopūstai išardyti į žiedynus.

3 žingsnis

Kepkite visas daržovių aliejų 5 minutes, druską, pipirus, įpilkite vyno. Kepkite 20 minučių. Kai vynas išgaruoja, galite pridėti šiek tiek vandens.

4 žingsnis

Tada pridėti virti ryžiai, žali žirniai, ir po 5 minučių kapotų petražolių. Maišykite ir palikite atvėsti.

5 veiksmas

Daržovės atšaldomos, paruošite padažą. Kepkite miltus į keptuvę, palaipsniui supilkite į pieną. Įpilkite druskos, pipirų ir užvirinkite. Virkite šiek tiek, kol storas, tada atvėsinkite.

6 veiksmas

Pridėti daržovėms padažą, tarkuotą sūrį ir trynius.

7 žingsnis

Beat baltus ir pridėti į daržoves.

8 veiksmas

Sutepkite pudingo formą su sviestu, pabarstykite duonos riešutais ir padėkite pudingą. Kepkite orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių ir tarnaukite.

Daržovių pudingas - gausus užkandis visai šeimai

Paprastai pudingai sieja su subtiliu kreminiu skoniu, saldumu, erdvia tekstūra, lengvu skoniu. Tačiau daržovių pudingas ne mažiau skanus ir sveikas, taip pat maistas, nes jo sudedamosiose dalyse yra mažai kalorijų.

Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip šaltas arba karštas užkandis, naudojamas kaip patiekalas mėsos ir žuvies patiekalams. Daržovių pudingas bus ypač naudingas vaikui, nes jame yra mažiausiai riebalų, kalorijų su daug vitaminų ir natūralaus pluošto. Šiandien, pagal mūsų receptą, paruošiame daržovių pudingą su grybais, žaliuoju miestu ir baltais ryžiais su baltu padažu.

Sudedamųjų dalių sąrašas

Šiame recepte yra daug įvairių daržovių, prieskonių ir kitų produktų, tačiau dauguma jų yra keičiami:

2 didelės morkos;
200 g jaunų žiedinių kopūstų žiedų;
Austerių grybai arba šampinėliai - 200 gramų;
200 gramų salierų šaknų;
pusė mažo stiklainio konservuotų žirnių (ne daugiau kaip 150 gramų);
100 g baltų apvalių ryžių;
1 vidutinio dydžio lemputė;
4 kiaušiniai;
125 ml sauso baltojo vyno;
400 ml pieno;
50 mililitrų nepurkštų augalinio aliejaus kepimui;
nedidelis žalumynų krūva (krapai ir petražolės);
rupiniai;
du šaukštai baltojo miltų;
juodieji pipirai ir druska pagal skonį;
200 g kieto sūrio.

Pasirinktinai šiame recepte galite pakeisti kai kuriuos komponentus. Pavyzdžiui, žali žirniai gali būti pakeisti konservuotais kukurūzais ir net žaliosios pupelės, anksčiau virtos sūdytame vandenyje, vietoj žiedinių kopūstų gali būti naudojamos cukinijos, vietoj kietojo sūrio rūkytos arba rūkytos. Dėl didesnio aštrumo, daržovių pudingui galite pridėti šiek tiek sausų arba paruoštų grūdų garstyčių tik tuo atveju, jei patiekalas nėra skirtas vaikų stalui.

Virimo procesas

Labai paprasta paruošti tokį konkursą ir turtingą puodelį iš daržovių, tuo daugiau pateikiame išsamų receptą. Pradėkime maistą:

Grybus nuplaukite ir, jei reikia, nulupkite, jei naudojami miško grybai - baltos, rudos beržo grybai ar pieno grybai, kai kuriais atvejais taip pat būtina pašalinti standžią koją. Iškirpkite juos į mažus kubelius, įskaitant kojas.
Svogūnai švarūs, plaunami ir supjaustyti kubeliais, kaip ant borscht ar sriubos.
Nulupkite morkas ir salierų šaknis, nuplaukite ir grotelės ant didžiausio tarka arba supjaustykite plonomis ilgomis šiaudomis.
Žiediniai kopūstai turi būti išmontuoti į mažas žiedynes, pašalinant kietas kojas.
Giliai keptuvėje su storu dugnu užpilkite receptą nurodytą augalinio aliejaus kiekį, pašildykite. Kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, po to pridėti tarkuotus morkas, kai mišinys yra nudegęs, įdėkite grybus ir salierų šaknis toje pačioje vietoje. Troškinkite maždaug 5 minutes, tada įpilkite juodųjų pipirų ir šiek tiek druskos, sumaišykite, supilkite tą pačią vyno dalį pagal receptą. Jei vynas greitai išgaruoja, į daržovių mišinį įpilkite truputį paprasto vandens.
Nuplaukite ryžius ir virkite lengvai sūdytame vandenyje, kol pasiruošsite, atvėsinkite.
Į daržovių mišinį įpilkite ryžių, įdėkite daržovių, pridėkite smulkiai pjaustytų petražolių ar krapų lapų, kurie yra pačiame troškinimo gale. Žirniai šiame recepte gali būti naudojami ir sušaldyti, ir konservuoti.
Dabar jums reikia ruošti padažą, kol daržovių mišinys atvės. Norėdami tai padaryti, kepkite dalį miltų, skirtų sausam indui, kai jis tampa auksu, įpilkite į pieną pastoviai maišant. Supilkite daugiau juodųjų pipirų ir druskos ir lėtai virkite. Virkite padažą iki skysto grietinės konsistencijos ir atvėsinkite.
Supilkite kiaušinius į dubenį, atskirkite trynius ir išmaišykite juos, įdėkite į daržovių mišinį. Sutarkuokite sūrį ant grubaus trintuvo, pridėkite jį prie daržovių, supilkite į atvėsintą padažą.
Norint, kad gatavas patiekalas atitiktų souflų konsistenciją, reikia įveikti baltymus į purus putų maišytuvą, kaip ir meringe. Baltymai turi būti plakti stipriai atšaldyti su žiupsnelis druskos. Įdėkite putų į daržovių mišinį ranka, naudokite plačią mentelę.
Sutepkite sūrio formą su sviesto gabalėliais ir supjaustykite jį iš visų pusių baltos duonos trupiniais. Atsargiai išdėstykite pudingo mišinį paruoštoje formoje, lyginkite paviršių šaukštu.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, įdėkite soufflé kepti pusvalandį. Patiekite tokį patiekalą, kuris gali būti karštas arba šaltas.

Šis souffle tinka vaikams ir suaugusiems, jis yra labai naudingas, gali būti naudojamas su subalansuota ar dietine dieta.

Daržovių pudingas (meniu - D / sodas)

Gaunamas labai švelnus ir labai skanus pudingas (keptuvė). Tinka vaikams nuo 1 metų ir visai šeimai. Pirmą kartą pagaminti mano vyrai tikrai patiko, todėl atskleidžiu šį receptą. Pirma, aš suteiksiu tikslią proporciją iš „Teh.karty“, skirto kūdikių maistui, kurį buvau orientuota. Aš šiek tiek kitaip, pridedant kiaušinį į receptą ir keičiant daržovių kiekį, pakeičiant receptą. Galite pasirinkti savo pasirinkimą.

Taigi:
Kopūstų troškinys (techninė kortelė D / sodas)
Baltasis kopūstas - 139,3 g
Manų kruopos - 12,7 g

Kopūstai valomi, plaunami, supjaustomi į šiaudus, įleidžiami. Į troškintą kopūstą pabarstykite manų kruopą, kartais maišydami, kepkite, kol bus paruoštas, tada atvėsintas iki 40-50gr. Kopūstų masė plinta 4-5 cm lygiame sluoksnyje ant riebaluotos kepimo skardos ir pabarstyta duona, viršuje užpilta grietine ir 15-20 minučių kepama orkaitėje 250-280 ° C temperatūroje, kol virti. Gautas troškinys supjaustomas į porcijas ir užpilamas ištirpintu sviestu.

Galite imtis bet kokios daržovių sudėties. Aš bandžiau padaryti pudingą ryškesnį ir elegantiškesnį, todėl į kopūstus pridėjau moliūgų ir žaliųjų žirnių. Moliūgai suteikė sultims virimo, o tai leido beveik neįtraukti vandens, kai daržovės buvo troškintos. Moliūgas gali būti pakeistas cukinija arba visai nepridėti. Visi jūsų nuožiūra. Daržovių, kurias galite paimti, skaičius, svarbiausia yra apskaičiuoti tinkamą daržovių ir manų kruopos santykį. Pagal mano skaičiavimus, žinant, kad 1 valgomasis šaukštas - 25g. manų kruopos įjungtas:

500 gr. daržovės - 2 šaukštai manų kruopos.
Užpilkite vandens ar pieno - apie 100 ml. (mano versijoje vanduo + pienas)
1 kiaušinių druska pagal skonį
(Aš išliejau manų kruopą be stiklelio, bet, esant norui ir skoniui, galima šiek tiek padidinti manų kruopą, koreguojant pudingo tankį). Mano versijoje pudingas pasirodė ne labai tankus.

Iškirpkite arba patrinkite daržoves. Įdėkite į puodą arba keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Įpilkite vandens ar pieno. Uždenkite ir troškinkite, kol daržovės bus pusiau paruoštos, nepamirškite trukdyti kartais - 15 minučių.
(Aš ne kartą pridėjau pieno, žinant, kad pieno daržovės ilgiau užvirs, pridės ją po to, o pradžioje aš jį išgėriau pridedant 50 ml vandens)

Įpilkite manų kruopų mišinį. Pridėkite likusį pieną, jei nepilkite visą visą partiją. Po 10 minučių gesinkite po dangčiu. Atidarykite dangtelį atvėsinkite iki šiltos būsenos.

Įveskite sumuštą kiaušinį. Maišykite. Jei norite, kad pudingas būtų labiau sodrus, tuomet atskirai išmaišykite baltymus ir švelniai prijunkite jį. Jei kepimo popierių įdėsite, kepimo pajėgumai negali būti tepami ir pabarstyti duona. Darniai paskirstykite daržovių masę. Jūs galite tepti jį su grietine, sumaišyta su kiaušiniu (aš neturiu tepalo). Kepkite ne aukštesnėje kaip 200-220 laipsnių temperatūroje. 20-30 minučių prieš rudinimą. Puodą galite garinti dvigubame katile (kelių viryklių) arba kepkite orkaitėje vandens vonioje, įdėdami kepimo indą į talpyklą su vandeniu.

Leiskite pudingui atvėsti. Patiekite su grietine arba kaip mėsos patiekalas.
Paėmė 750g pudingo paruošimui. daržovės, 2.5-3. šaukštai manų kruopos, talpa D = 20 cm. Pudingo aukštis pasirodė apie 2 cm.

Brangus apetitas jums ir jūsų vaikams!

Bulvių troškinys su daržovėmis

Jaunos bulvės - 112,7 g
Morkų
Svogūnai 12g
Kiaušinis 11,3 g

Daržovės iš anksto plaunamos, rūšiuojamos ir nulupiamos.
Įdaras: morkos, svogūnai supjaustomi juostelėmis arba griežinėliais, kepti augaliniame aliejuje. Kiaušinis virinamas 10 minučių po verdančio vandens ir smulkiai kapotų. Sumaišytos daržovės ir susmulkinti kiaušiniai, nuluptos bulvės virinamos, kol bus paruoštos, tada išdžiovinamos ir užpilamos karštos.
Bulvių košė (1/2 dalis) yra paskleidžiama ant kepimo skardos, sutepta sviestu ir pabarstoma duona, tada tolygiai padalijama į visą maltos mėsos paviršių, padengtą viršutinėmis bulvėmis. Produkto paviršius išlyginamas, išteptas grietine, pabarstomas duona, pabarstomas sviestu ir kepamas 210-280 ° C temperatūroje ne ilgesniam kaip 4-5 cm sluoksniui 15-20 minučių. Patiekiama su grietinės padažu.

Daržovių pudingas

Atskirkite atskirai žiedinius kopūstus (sūdytame vandenyje), bulves, supjaustytus morkas ir cukinijas (paskutinis virėjas iki pusės virimo). Išardykite kopūstus ant pumpurų, supjaustykite bulves į kubelius. Supilkite konservuotus žirnius ir pupeles į įdubą, nusausinkite skystį. Augalinis aliejus ir miltai, sumalkite, užpilkite grietinėlės ir maišant užvirinama. Malti trynius, sumaišykite su aušintu padažu ir paruoštais atšaldytais daržovėmis, švelniai sumaišykite su plakta baltaisiais, supilkite į pelėsią, sutepkite ir pabarstykite duona. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, įdėdami formą į vandenį keptuvėje. Kai pudingas gerai kepti ir atsilieka nuo formos sienelių, padėkite jį ant patiekalo. Vietoj konservuotų žaliųjų pupelių ir žirnių, galite naudoti šaldytas daržoves, virkite jas iš anksto.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Svorio siuntėjas (VD-50)

Svėrimo aparatas naudojamas tiksliam produkto išleidimui ir maitinimui į tinklinę pakavimo mašiną arba rankiniam pakavimui.

Svorio dozatorius VD-50 dėl mažų matmenų dažniau naudojamas rankiniam pakavimui;
Jei įrengtas specialus stovas, jis gali dirbti su pakavimo mašinomis;
Įmontuotas įtempio matuoklis leidžia dozuoti produktą nuo 500 gr. iki 50 kg.
Du konvejeriai - pagrindinė apkrova ir papildomas pakrovimas užtikrina tikslią produkto dozavimą;
Naudojame sutvirtintą konvejerio juostą, kurios pakrovimo skersiniai intensyvaus darbo metu atlaiko sunkias apkrovas ir nesilaužia per visą diržo tarnavimo laiką;
Norėdami pasirinkti produkto tipą, nustatyti svorį ir kitas operacijas, naudokite jutiklinį monitorių OMRON (Japonija);
Tikslų režimų algoritmą teikia OMRON programuojamas pramoninis valdiklis (Japonija);
Taikoma pneumatikos įmonė CAMOZZI - pirmaujanti pramoninių pneumatinių gaminių gamintoja.

Galima nusipirkti mūsų šalies vidaus produkcijos svorio siuntėjo. Mes esame gamintojai, todėl garantuojame įrangos kokybę ir pristatymo laiką. Mūsų ekspertai patars visais techniniais klausimais, kainų segmentu ir gamybos laiku.

Mėsos pudingas

Sudėtis:

jautiena - 400 g
Pienas - 200 ml (1 vieta)
-1vnt kiaušinių
sviestas - 30 g (1 valgomasis šaukštas)
druskos pagal skonį

Virimo technologija:

Mėsa pašalinta iš riebalų, sausgyslių. Kepkite mėsą ir du kartus praleiskite mėsos malūnėlis su smulkia grotelėmis.
Kiaušiniai Atskirkite baltymus nuo trynių. Voverės plakti su stipriu putų maišytuvu.
Įmaišykite kiaušinių trynius, pieną ir druską. Gerai sumaišykite ir atsargiai įpilkite plaktų baltymų. Masė turėtų būti elastinga, kaip pastas.
Sutepkite formą su sviestu, paskleiskite mėsos masę, virkite porai arba vandens vonioje 20-25 minučių.
Į stalą patiekiame garų mėsos pudingą su šoniniu patiekalu, pavyzdžiui, - bulvių arba morkų tyrė, su virtais ryžiais, virtomis daržovėmis arba kaip nepriklausomas patiekalas.

Virimas lėtoje viryklėje -

Garų mėsos pudingas

Sudėtis:

jautiena - 400 g
Pienas - 200 ml (1 vieta)
-1vnt kiaušinių
sviestas - 30 g (1 valgomasis šaukštas)
druskos pagal skonį

Virimo technologija:

Mėsa pašalinta iš riebalų, sausgyslių. Kepkite mėsą ir du kartus praleiskite mėsos malūnėlis su smulkia grotelėmis.
Kiaušiniai Atskirkite baltymus nuo trynio. Voverės plakti su maišytuvu.
Įmaišykite kiaušinių trynius, pieną ir druską. Gerai sumaišykite ir atsargiai įpilkite plaktų baltymų. Masė turėtų būti elastinga, kaip pastas.
Sutepkite garintuvo indą sviestu.
Mėsos masę skleidžiame dvigubame inde, o lėtos viryklės keptuvėje supilkite dvi stiklines karšto vandens.
Įdėjome garo indą į puodą.
Nustatome daugiakanalio režimą:

"Steaming",
laikas - 25 minutės

Į stalą patiekiame garų mėsos pudingą su šoniniu patiekalu, pavyzdžiui, - bulvių arba morkų tyrė, su virtais ryžiais, virtomis daržovėmis arba kaip nepriklausomas patiekalas.

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

Baltymai - 30,45 g
Riebalai –23,65 g
Angliavandeniai - 1,05 g
Kalorijų kiekis - 337,59 Kcal
B1 - 0 mg
B2 –0 mg
C - 0 mg
Ca-0 mg
Fe - 0 mg

Daržovių pudingas

Šie pudingai geriausiai virti porcijomis arba pyragaičių dėžutėse, 2 - 3 porcijai. Man labai patinka šis daržovių patiekalas, maitinantis ir tuo pat metu lengvas. Dažnai daugelis žmonių galvoja apie tai, ką gaminti iš daržovių. Išbandykite šį receptą, manau, kad jums patiks!

„Daržovių pudingo“ ingredientai:

Styginių pupelės - 300 g
Champignons - 175 g
Svogūnai - 2 vnt
Vištienos kiaušinis - 3 vnt
Ricotta - 200 g
Alyvuogių aliejus
Pienas - 100 ml
Kviečių miltai / Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l
Kietasis sūris (bet koks) - 70 g
Sultinys (augalinis) - 100 ml
Druska - pagal skonį
Juodieji pipirai pagal skonį

Virimo laikas: 75 minutės

Porcijos: 4

Receptas „Daržovių pudingas“:

Reikalingi produktai. Naudojau šaldytas pupeles.

Jei naudojate šviežią pupelę, pirmiausia ją reikia nuplauti, ištraukti antgalius ir supjaustyti 2–3 cm ilgio gabalėliais.
Pupelės supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite 10 minučių.

Valykite svogūnus ir pievagrybius ir smulkiai pjaustykite.

Kepti svogūnai su 3 valg. l alyvuogių aliejumi 5 minutes, tada įpilkite grybų, druskos ir pipirų.

Įpilkite virtų pupelių ir toliau virkite dar 5 minutes. Išimkite iš šilumos, palikite atvėsti.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Kiaušinius sumaišykite su druska, ricotu ir 30 g sūrio.

Maišymas nėra būtinas, tiesiog sumaišykite su šluotele arba šakute.

Įdėkite daržovių, sudėkite tepalu.

Įdėkite orkaitę. Kepkite 30 minučių.

Virimo padažas. Sumaišykite pieną su daržovių sultiniu ir miltais bei pašildykite 5 minutes, kartais maišydami. Pridėti likusį sūrį, druską ir pipirus.

Gauti pudingai iš formų.

Patiekite karštą su sūrio padažu.

Šis receptas yra veiksmo „Virimas kartu - kulinarinė savaitė“ dalyvis. Diskusijos apie virimą forume - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=6673

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Panašūs receptai

Kopūstai su sviestu

53
137
11232

Keptos daržovės "Suddenness"

19
58
6983

Moliūgų troškinys su daržovėmis

33
152
2557

Dasha už džiaugsmą

82
165
15315

Baklažanai sojų pupelių imbiero karamelėje

44
74
1745 m

Sūdyti kopūstai su austrių grybais

49
96
12524

Spaustuvai tingūs

29
241
11741

Kartoshechka

34
20
3478

Skrudintos česnako rodyklės su daržovėmis

18
132
4822

Pabandykite virti kartu

Salotos "Futbolas"

110
166
18024 m

Velykų keptuvė „Sponge“

150
1258
23114

Šokolado statinės Chez Moi kremui

64
106
8493

„Daržovių pudingo“ nuotraukos iš virti (1)

Komentarai ir atsiliepimai

2018 m. Kovo 17 d. Ms olya1226 #

2018 m. Kovo 17 d. Suliko2002 # (recepto autorius)

2017 m. Lapkričio 5 d.

2017 m. Lapkričio 5 d. Suliko2002 # (recepto autorius)

2017 m. Lapkričio 5 d.

2017 m. Lapkričio 5 d. Suliko2002 # (recepto autorius)

2017 m. Lapkričio 6 d.

2017 m. Liepos 22 d.

2017 m. Liepos 22 d. Suliko2002 # (recepto autorius)

2017 m. Birželio 26 d. Veronika1910 #