Diagnostika

Garų varškės pudingo dietinis receptas

Stebėdami tinkamą mitybą, mes neigiame save desertus, pyragus ir saldainius. Tačiau yra naudingų ir saugių figūrų. Mitybos varškės pudingas yra vienas iš naudingų desertų, kuriuos lengva paruošti.

Mitybos sūrio pudingas orkaitėje virinamas labai paprastai, naudojant minimalų produktų kiekį.

Išmeskite varškę su šakute ir sumalkite iki visiškai vienalytės masės.
Pridėti kefyro ar jogurto, medaus, gerai sumaišykite.
Beat baltymai, kol balta putos, pridėti prie likusios masės.
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Valgomoji varškė bus drėgnesnė, jei ją sumaišysite su šaukštu, be maišyklės.
Įdėkite kepimo indą. Formos nereikia tepti.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių.

Patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo jūsų pasirinkto pieno produktų riebalų kiekio (varškės ir kefyro). Jei pasirinksite mažai riebalų turinčius maisto produktus, galite pasiekti mažiausią įmanomą kalorijų kiekį.

Į 100 g (naudojant pašalintus riebalus produktus) yra:

Baltymai - 18.804
Riebalai - 0.116
Angliavandeniai - 5.58
Kalorijos - 99 kcal

Mes taip pat rekomenduojame maistinio pudingo iš sūrio receptą lėtoje viryklėje.

Garų varškės pudingo receptas skiriasi tik kepimo būdu. Naudojamos tos pačios sudedamosios dalys, o ne varškės masė nėra kepama, bet garinama. Kai kurių virškinimo trakto ligų atveju kepimas draudžiamas. Kaip ruošti sūrio dietos desertą, jei neturite reikiamos įrangos? Galite virti ant krosnies naudodami vandens vonią. Norėdami tai padaryti, jums reikės dviejų skirtingų skersmenų. Į didelį puodą, užpilkite vandens (šiek tiek mažiau nei pusė), užvirkite. Įdėkite formą į varškės masę į mažesnį puodą, tada įdėkite mažą puodą į didelį ir uždenkite dangčiu.

Mažo kaloringumo varškės pudingas yra puikus pasirinkimas desertui, kuris taip pat leidžiamas įvairioms skrandžio ir kasos ligoms. Virimas dvigubu katilu nepadarys žalos pankreatitui, o naudingos sūrio savybės padės pagerinti kūno būklę. Jei nematote jokių ligų, galite pridėti savo mėgstamus ingredientus, kad patiekalas būtų dar skanesnis.

Varškės masėje prieš kepant ar garinant, galite pridėti razinų, riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų uogų, slyvų, saldintų vaisių. Papuoškite obuolių arba kriaušių griežinėliais. Galite pridėti šaldytų uogų. Net vaikai patiks mitybos varškės ir uogų pudingas, kai pridedami tokie skanūs ingredientai.

Kalorijų kiekis: 1065
Baltymai / 100 g: 13.37
Angliavandeniai / 100 g: 7,25

Pudding yra santykinai naujas ir dar ne toks pažįstamas patiekalas mūsų šaliai. Kartais sunku nustatyti, kas tai yra: pilnas, antras saldus patiekalas arba lengvas, erdvus

. Sūrio pudingas iš esmės yra ne daugiau kaip varškė. Bet kadangi ji yra garinama, taip pat sunku pavadinti puodą. Garų dietos pudingas, kurio receptas jūs žiūrite, tikrai turi daug privalumų. Kadangi, skirtingai nuo kepimo, ši galimybė yra lengvesnė, net ir tie, kurie dėl sveikatos priežasčių ar priverstinės dietos atsisako kepti, gali sau leisti valgyti tokį maistą. Na, žinoma, reikia pažymėti, kad pudingas idealiai tinka kūdikių maistui.

Į pudingo sudėtis neturėtų būti kepimo milteliai bandymo ar sodos. Plakti voverės suteikia jaukumo. Be to, su tešla, jūs galite nuolat improvizuoti, pakeisti razinos su slyvomis, džiovintomis abrikosais, džiovintais kriaušėmis ar lazdele. Net ir saldinti vaisiai ir riešutai. Kiekvienas variantas savaip yra skanus ir įdomus.

Taip pat noriu atkreipti dėmesį, kad galite gaminti garo pudingą, net neturėdami dvigubo katilo. Norėdami tai padaryti, jums reikia virtuvės įrangos, kuri randama visuose namuose. Tai keptuvė, žarnos ir dangtis. Taigi, eksperimentuokite.

- varškės - 400 g, - kiaušiniai - 3 vnt., - sviestas - 50 gr., - medus - 1-2 šaukštai, - razinos - sauja.

Įdėkite tešlą į gilų dubenį tešlos minkymui.

Į kambario temperatūrą pridėkite minkštintą sviestą, kuris yra supjaustytas į mažesnius gabalus. Įdėkite medų. Jei esate alergiškas bičių produktams, pakeiskite jį cukrumi ar uogiene. Tiesiog įdėkite vištienos trynius ir supilkite baltus švariame dubenyje.

Maišytuvo sumušė varškės masę tolygiai ir lygiai, kad nebūtų gabalėlių.

Sugerkite razinas į verdantį vandenį, kad jis būtų garus ir leiskite jam stovėti apie 10 minučių. Tada išdžiovinkite popierine servetėle ir pridėkite į varškės masę. Sumaišykite.

Baltymų putplas su maišytuvu, kol susidaro balto oro putos, į smailes.

Sumaišykite baltymus ir sūrių mišinį. Minkštinkite tešlą švelniai, kad baltymai nenutiktų. Masė turėtų likti erdvus ir švelnus.

Toliau atlikite garo konstrukciją. Įpilkite varškės masę į patogią formą, kuri yra padengta pergamentu, kad galėtumėte lengvai pašalinti gatavą pudingą. Kad popierius būtų gerai laikomas, sudrėkinkite vandeniu. Įdėkite šį dubenį į filtrą, kuris dedamas į puodą su vandeniu. Vandens kiekis turi būti toks, kad virimo metu jis nesiliestų su sietu. Uždėkite šią struktūrą ant ugnies, uždenkite varškės sūriu ir virkite porą maždaug 25 minutes. Aš patariu atkreipti dėmesį į virimo receptą

varškės pudingas su razinomis

orkaitėje, jums gali patikti šis.

Patiekite garų sūrio pudingą tiek karšto, tiek šalto. Naudokite jį su arbata ar kava. Jei norite, užpilkite savo mėgstamą padažą.

Pranešti apie šį receptą

Sūrio pyragas skiriasi nuo keptuvės vienodesnės ir subtilesnės tekstūros. Kad desertas būtų tobulas, masė supilama su maišytuvu arba maišytuvu, o baltymai ir tryniai yra švirkščiami atskirai.

Pagal šį receptą patiekalas ruošiamas Anglijoje - pudingo tėvynėje. Jo sėkmingo paruošimo paslaptis yra kokybiškai plakta baltymai ir pastos konsistencija varškės.

Laipsniškas receptas.

Varškės tekstūra tampa homogeniška maišytuvu arba mėsmaliu.
Į varškę įpilkite cukraus, ištirpinkite miltus ir supilkite 80 ml lydyto sviesto.
Kiaušiniai skirstomi į trynius ir baltymus. Geltonieji tryniai įterpiami į urmu, o baltymai plaukiami dideliu greičiu maišytuvu tol, kol bus stabili.
Baltymų masė perkeliama į puodelį į likusius ingredientus ir švelniai maišoma taip, kad putos nenutiktų.
Likęs sviestas padengtas forma, paskleidžiamas į varškės tešlą, išlyginant paviršių.
Dygsnis dedamas į orkaitę, kuri šildoma iki 180 ° C maždaug 45 minutes (kol pasirodys apetitinis pluta).

Patarimas: kad pudingo tekstūra taptų subtilesnė, galite sujungti du sūrio tipus: pastines ir granuliuotas.

Kaip virėjas su manų kruopomis?

Manų kruopos suteikia pudingą papildomo skonio ir neįprastos lydymosi struktūros.

Tai užtruks:

0,6 kg varškės;
60 g manų kruopos;
150 ml šilto pieno;
3 kiaušiniai;
150 g cukraus;
30 g sviesto.

Virimo etapai.

Pienas paruošiamas pikantišku manų kruopu. Atvėsinkite.
Atskirai sudaužykite trynius su pusė paruošto cukraus.
Į saldžiųjų trynių įpilkite košė ir varškės.
Baltymai yra supinti su maišytuvu su smėlio liekanomis ir įšvirkščiami į pagrindinę kompoziciją. Švelniai maišykite, perkeliant šaukštą iš apačios į viršų.
Forma (arba keletas formų) yra alyvuota. Skleistos virintos masės.
Varškės pudingas su manų kruopomis, kepamas 180 ° C temperatūroje 40-50 minučių.

Garinti varškės pudingas

Šis pudingas pasirodo esąs sveikesnis nei virti orkaitėje, taigi tokį desertą galima duoti tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių atsisako kepti.

Pasirengimo eiga.

Pienas šildomas iki karštos būsenos ir nuolat įmaišomas į manų kruopą. Kompozicija paliekama 15 minučių.
Naminiai sūriai blaškosi su šakute su kiaušiniu ir cukrumi.
Pridėti kepimo miltelius.
Į daugiakančio indą įpilama 250 ml vandens, įrengtas garintuvas.
Varškės tešla perkeliama į silikono formą ir dedama ant stovo lėtoje viryklėje, prietaisas uždarytas ir programa „Steamer“ įdiegta ketvirtį valandos.
Po pyptelėjimo atidaromas daugiakaneris, o pudingas paliekamas viduje, kol atvės.
Formą su šiltu desertu įjungiamas patiekalas.

Želatinos virimo receptas

Jei šis pudingas dedamas ant sausainių pagrindo ir puoštas šokolado ar vaisių griežinėliais, gausite tikrą pyragą šventinei arbatos vakarienei.

Tai užtruks:

500 g varškės;
250 ml pieno;
80 g cukraus;
40 g želatinos.

Receptas po žingsnio.

Želatina pilama šaltu pienu, maišoma ir palaukite 1 valandą.
Masė dedama į vandens vonią ir nuolat maišoma, kad visiškai ištirptų granulės. Negalima užvirti.
Cukrus dedamas į karštą želatinę kompoziciją ir paliekamas atvėsti.
Naminis sūris trinamas su šakute ir sumaišomas su želatina.
Susidariusi masė supilama maišytuvu per minutę ir supilama į pelėsią.
Desertas siunčiamas į šaldytuvą 6 valandas.
Norint lengvai pašalinti pudelį su želatina, 3 sekundžių forma yra panardinama į verdantį vandenį.

Dietinis pudingas

Ši deserto paruošimo versija bus patraukli visiems, kurie laikosi specialios dietos arba žiūri savo svorį.

Virimo žingsniai.

Pieno sūris homogenizuojamas maišytuve.
Džiovinti vaisiai po 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, džiovinami ant servetėlių. Supjaustyti į mažus gabalus.
Sūris ir džiovinti vaisiai užpilti jogurtu.
Atskirai susitraukite baltymą ir pridėkite prie bendros masės.
Visi švelniai maišomi su šaukštu ir paskleidžiami neužteršta forma.
Džiūvimas 40 minučių kaitinamas 190 ° C temperatūroje. Vėsioje formoje.

Virimas su obuolių pridėjimu

Šis receptas yra kvepiantis, erdvus, lydantis burnoje.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

500 g varškės;
0,3 litrų pieno;
20 g sviesto;
50 g migdolų;
100 g cukraus;
2 kiaušiniai;
80 g manų kruopos;
2 dideli saldūs ir rūgštūs obuoliai.

Virimo etapai.

Formos apačioje, tepamas, įdėkite obuolius, supjaustykite plonais griežinėliais.
Maisto ruošimo procese sumaišykite varškę, pieną ir cukrų.
Migdolai yra sutrupinti ir kepti sausoje keptuvėje.
Varškės masė, riešutai ir manų kruopos. Pridėti atskirai sumuštus kiaušinius.
Gautas mišinys pilamas obuolius.
Gydymas virinamas 50 minučių orkaitėje, kaitinamoje iki 180 ° C.

Mikrobangų krosnelėje

Šis pudingas užtrunka tik 10 minučių. Receptas yra naudingas, kai jums reikia greitai padaryti saldų gydymą.

100 g varškės;
1 kiaušinis;
20 g cukraus;
20 g manų kruopos;
2 lašai citrinos sulčių;
1 g vanilės.

Morkų receptas vaikams

Aromatinis ryškus pudingas patiks net tiems vaikams, kuriems nepatinka morkos ir varškės. Receptas skirtas virti vieną tariant nedideliu pelėsiu.

Bus reikalaujama:

140 g mažo riebalų varškės;
¼ dalis virtų morkų;
¼ dalis kiaušinio;
20 g miltų;
10 g sviesto;
15 g cukraus;
20 g grietinės;
1 trynys.

Virimo procedūra

Sūris perleidžiamas per mėsmalę.
Pridėti kiaušinį, cukrų, miltus.
Morkos yra sveriamos bulvių koše ir dedamos į varškę.
Tešla pilama į riebalinę formą, užpilama grietinės ir plakta trynio mišinio.
Džiūvimas yra kepamas 190 ° C temperatūroje 35 minutes.

Sūrio ir ryžių pudingas

Šis desertas primena delikatesą, kuris buvo tarnauja kaip užkandis darželyje.

Laipsniškas receptas.

Pienas virinamas, įpilamas artimųjų ir plaunamų ryžių įdaras, o košė virinama ne mažiau kaip 30 minučių, kartais maišant.
Į galutinį košę įpilkite sviesto.
Naminis sūris išsilieja per sietą.
Sumuokite trynius su druska ir cukrumi.
Baltymai susmulkina atskirai į tankį.
Aušinamas košė, trynio kompozicija ir varškės derinys.
Porcijos prideda baltymų, švelniai maišant.
Dygsnis virinamas giliai 180 ° C temperatūroje apie 45 minutes (iki auksinės rudos spalvos).

Virimo variantas su razinomis

Razinų pudingas yra skanus, mažai kaloringas ir sveikas patiekalas.

Sūrio pudingas patiekiamas iš karto po virimo arba šalto. Jis puoštas tarkuotu šokoladu, kokosų traškučiais, ledų rutuliais, užpilamas vaisių padažu, natūraliu jogurtu, kondensuotu pienu.

Įtraukta į terapinę dietą: dietos numeris 5

Sūris yra vienas pagrindinių produktų, rekomenduojamų dėl kepenų, tulžies pūslės ir kasos problemų. Tai yra idealus baltymų ir riebalų santykis, kuriame nėra laktozės, skatina medžiagų apykaitą. Šio produkto patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekio kraujyje pokyčiams ir todėl puikiai tinka vakarienei.

Už pudingo paruošimą mums reikia: 200 g varškės (mažai riebalų), kiaušinių 1vnt., 1 valg. l cukrus, 2 šaukštai. l manų kruopos, 2 šaukštai. l pienas, 2 šaukšteliai. grietinė 15% riebalų, 2 g kviečių džiūvėsėlių, 3 ml augalinio aliejaus.

Garo sūrio pudingas

Lengvas varškės garo pudingas idealiai tinka kūdikiams ir mitybai. Skanus ir sveikas desertas paruošiamas labai greitai ir paprastai.

Sudėtis

100–120 g varškės
100 gramų obuolių, bananų ar kriaušių
1 putpelių kiaušinis (gali būti pakeistas nedideliu vištienos kiaušiniu)
1 šaukštelis cukraus

Maisto gaminimo receptas namuose

Varškės sūris patrinamas per sietą arba kruopščiai patrinkite šakute su cukrumi. Įpilkite neapdorotų kiaušinių ir vėl sumalkite.
Nulupkite obuolį ir išpjaukite ją ant šiurkščio ryžių, nulupkite bananą ir košė su šakute.
Sumaišykite varškę su vaisiais, sumaišykite ir perkelkite į silikono formas. Kepkite varškės soufą maždaug 20 minučių dvigubame katile po dangčiu.
Atvėsinkite gatavus garo varškės pudingus, padėkite ant plokštelių ir patiekite, laistykite medumi, uogiene arba kondensuotu pienu. Bon apetitą!

Panašūs receptai:

Sūrio kamuoliukai: receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio, kaip restorane

Naminis sūris namuose iš pieno: receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

120 min / Vidutinis

Varškės Velykos be kiaušinių

Puodytas varškės desertas

Mėsos varškės Velykos

480 min. / Vidutinis

Jūsų atsiliepimai ir patarimai

Nauja svetainėje:

Už desertinį sezoną:

120 min / Vidutinis

480 min. / Vidutinis

120 min / Vidutinis

Esame socialiniuose tinkluose

Receptai
- Antrieji kursai
- Pirmieji kursai
- Šoniniai patiekalai
- Padažai
- Salotos
- Užkandžiai
- Kepimas
- Desertai
- Gėrimai
- Išsaugojimas
Kepant
- Ant viryklės
- Orkaitėje
- Mikrobangų krosnelėje
- Lėtoje viryklėje
- Dvigubame katile
- Duonos formuotojoje
- Ant grotelių
Pasaulio virtuvės

„FOODideas“ (maisto idėjos) yra svetainė, skirta namų ruošimo menui, kur renkami geriausi kulinarinių patiekalų receptai su nuotraukomis ir išsamios instrukcijomis, kad galėtumėte ruošti bet kokį net sunkiausią patiekalą namuose.

Tradicinis garų pudingas

Sumaišykite sviestą ir cukraus glaistą į dubenėlį į sodrią masę, pridėkite tarkuotą mėsą. Lėtai patrinkite sumuštus kiaušinius. Supilkite miltus ir kepimo miltelius. Įpilkite krekerių ir tiek daug pieno, kad masė lašėtų.

Sutepkite grūdų padėklo sienas aliejumi ir įdėkite paruoštą masę. Kepimo pudingas dvigubame katile maždaug 30 minučių.

Pudingas turi būti paruoštas iš anksto. Patiekdami, padėkite dvigubą katilą ir šiltu. Padėkite ant plokštelių, papuoškite kremu.

Sviestas - 125 g, cukraus pudra - 125 g, miltai - 75 g, tarkuoti baltieji krekeriai - 75 g, kiaušiniai - 3 vnt., 1 citrinos trinti, kepimo milteliai - 1 šaukštelis, pienas.

Panašūs kitų knygų skyriai

133. Ryžių pudingas (garas)

133. Ryžių pudingas (garas) Ryžiai 57 arba soros 60, pienas 50, razinos 10, granuliuotas cukrus 12, krekeriai 5, kiaušiniai 1/2 vnt., Kreminis margarinas 3, sviestas 10 arba grietinė 30 arba padažas 75. Kepkite klampus ryžiai arba soros košės; atskirti trynius iš baltymų, sumaišyti su pienu, pridėti į košę ir

134. Pudding manna (garai)

134. Manų kruopos (garai) 45 Manų kruopos, pienas 100, kiti produktai, kaip ir ankstesniame recepte. toliau paruošti ir paleisti pudingą, kaip aprašyta ankstesnėje

Garinti puokštė

Garų varškės pudingas su riešutais

Garų varškės pudingas su riešutais Riešutai (verdančiu vandeniu apipjaustyti migdolai ir nulupti), smulkiai susmulkinti, skrudinti orkaitėje iki šviesiai rudos spalvos ir sumaltas skiedinyje su dviem šaukštais cukraus. Razinas nuplaukite šiltu vandeniu. Per praeitį

Tradicinis

Tradiciniai ingredientai Morkos - 1 vnt. Maži burokėliai - 1 vnt. Bulvės - 200 gramų Pūdytų kopūstų - 50 gramųRivenų svogūnai - 100 gramų Salotų salotos - 50 gramųApple acto - 1 valg. šaukštas Majonezas - 50 gSol skonio. Kepkite morkas, burokėlius ir bulves iki virimo,

Garų pudingas su apelsinais

Garo pudingas su apelsinais Sumaišykite sviestą ir įmaišykite į putas su kiaušinių tryniais ir cukraus milteliais, pridėkite tarkuotą mėsą, apelsinų sultis, miltus. Švelniai sumaišykite, įšvirkškite baltymus nedideliu kiekiu cukraus miltelių (nugriaukite juos). Gauta

Garų mėsos pudingas

Garų mėsos pudingas, išvalytas iš riebalų ir sausgyslių, virkite, praleiskite du ar tris kartus per mėsmalę ir sumaišykite su manų kruopų košė; tada pridėkite žaliavinį trynį, plaktą baltymą, švelniai sumaišykite, įdėkite į tepalą ir įdėkite į puodą su

Ryžių pudingas, garai, padažyti, mėsos sultinyje

Ryžių pudingas, garai, padažas, virti ryžių sultiniu Nuplaukite, išdžiovinkite, sumalkite kavos malūnuose, supilkite į verdantį sultinį, virkite, kol virti, tada įpilkite trynį, plakta baltymų ir 5 g lydyto sviesto; viską sumaišykite, įdėkite į pelėsią, garo krepšelį

Vinaigretas „Tradicinis“

Tradicinė vinigretė Tai užtruks: 2 bulvės, 1 morkos, 1 runkeliai, 1 marinuoti agurkai, 100 g pupelės, 1 svogūnas, salierų žalumynai, 2 šaukštai. l augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai Susmulkinkite pupeles per naktį, tada virkite, kol virti, sulenkite atgal

Tradicinis Tzarahaginas

Tradiciniai tsarazinai SudėtisMaistai: 1 kg kviečių miltų, 0,8 litrų kefyro, 50 ml augalinio aliejaus, 10 g cukraus, 5 g arbatos sodos, keli lašai obuolių arba vynuogių acto, druska. Osetijos sūris: 100 g

Tradicinis kabuscaginas

Tradiciniai kabuscaginai SudėtisMaistai: 1 kg kvietinių miltų, 2 maišeliai (po 7 g) sausos mielės, 0,8 l serumo arba kefyro, 15 g cukraus, 15 ml augalinio aliejaus, druska, užpildymui: 400 g balto kopūsto, 200 g Ossetijos sūris, 30 ml augalinio aliejaus, juoda žemė

Garų mėsos pudingas

Garų mėsos pudingas Sudėtis: 250 g jautienos, 3 šaukštai. l sviestas, 1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos, 1 kiaušinis, mėsa, išvalyta iš riebalų ir sausgyslių, virkite, praleiskite du kartus per mėsmalę ir sumaišykite su manų kruopų košė; tada atsargiai įdėkite žaliavinį trynį, plakta baltymų

Moliūgų garo pudingas

Moliūgų pudingas Steam Sudėtis: Moliūgų tyrė - 2 puodeliai, manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai, kiaušiniai - 2 vnt., razinos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, dilgėlių lapai - 2 šaukštai. šaukštai, varškės ir grietinės mišinys (lygiomis dalimis) - 2 šaukštai. šaukštai, druska - pagal skonį. Nulupti moliūgai supjaustomi į gabalus ir praleidžiami du kartus

Garinti abrikosų pudingas

Abrikosų virtos putos Sudėtis: baltos duonos trupiniai - 125 g, sviestas - 125 g, rudasis cukrus - 60 g, blynų miltai - 30 g, abrikosų uogienė - 6 šaukštai. šaukštai, kiaušiniai - 2 vnt., Soda - 1 šaukštelis, labai prinokę abrikosai - 6 vnt.

Persimon Steam Pudding su cinamono anglų kremu

Persimono garo pudingas su cinamonu English cream Sudėtis: kvietiniai miltai - 1,5 puodeliai, kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio, imbiero (malti) - 1/2 šaukštelis, muskato riešutas - 1/4 šaukštelio, cinamono (žemės) - 1/4 šaukštelio, jūros druska - 1/4 šaukštelio, cukraus - 2 puodeliai, sviestas - 1/2

Tradicinė čakų čak

Tradiciniai čakų čakai SudėtisMaistai: 300 g kviečių miltų, 50 g cukraus, 150 ml pieno, 80 g kreminės margarino, 1 kiaušinis, žiupsnelis druskos, kepimui: 150 ml alyvuogių aliejaus. Paruošimo metodas Kad tešlos miltai ištirptų šiltu

Garinti dietos pudingas, receptas su nuotraukomis

Draugai, varškės pudingas yra švelnus desertas ir puiki galimybė paversti paprastą sūrį į sveiką patiekalą. Jis atėjo pas mus iš anglų kalbos virtuvės. Į klasikinę receptą įtraukta: pienas, miltai, cukrus, varškė ir įvairūs priedai. Produktai sumaišomi ir paruošiami vandens vonioje. Laikui bėgant receptas pasikeitė, o šiandien naudojami kiti komponentai: manų kruopos, krakmolas, pienas, kiaušiniai ir kt. Taip, ir virti dietiniai sūrio pudingai, ne tik garų pirtyje, bet kepami orkaitėje. Tačiau Jūsų „I zuminka“ siūlo sutelkti dėmesį į garo versiją ir miltus su pienu pakeisti kiaušiniais su nedideliu sviesto kiekiu. Jei sekate savo figūrą, tada vietoj sviesto šiame recepte galite naudoti grietinę, kuri yra mažiau kaloringa ir geriau absorbuojama.

Valgymo paslaptys ir savybės

Ruošiant desertą yra keletas paslapčių. Stebėdami juos galite sukurti skanų ir gražų patiekalą.

Sūrio pudingui geriausia pirkti namuose. Jei pažvelgsite į jo pagaminimo datą, produktas turi būti šviežias. Jei jis yra pernelyg sausas, skiedžiamas grietine arba pienu.
Nedėkite daugiau kiaušinių nei reikalaujamas receptas. Jų perteklius bus desertas ir „guma“. Jei norite, kad produktas būtų erdvus kaip souffle, įsitikinkite, kad tryniai yra atskirti nuo baltymų. Tuo pačiu metu pastarasis, geriausia, sumušė iki kietų baltų smailių. Tada desertas pasirodys nuostabus ir oras.
Negalima vartoti daug papildomų ingredientų, priešingu atveju produktas blogai pakils.
Užpildykite formą į 2/3 dalis, kitaip virimo metu išplaunama pudingas.
Kepimo metu neatidarykite dangčio ir nelieskite gaminio.
Klasikinėje versijoje varškės mišinys gaminamas pora puode, kuris suteikia jai subtilią tekstūrą, kuri visiškai skiriasi nuo kepimo. Bet jei norite daugiau kepimo proceso, tada virkite pudingą orkaitėje.

Garinti dietos pudingas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sūris - 300 g
Kiaušiniai - 1 vnt
Sviestas - 20 g
Medus - 1,5 šaukštai
Druska - žiupsnelis
Razinas - 40-50 g

1. Padėkite varškę į dubenį, įpilkite medaus ir supjaustyto kambario temperatūros sviesto.

2. Nuplaukite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Suleiskite trynius į produktus ir įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą. Įsitikinkite, kad į voveres nepatektų lašelis trynių, kitaip nebus gautas norimas rezultatas.

3. Gerai sumaišykite produktus su maišytuvu, kad masė būtų vienalytė ir lygi. Tik tada gausite erdvų ir švelnų pudingą be gumulėlių.
Razinas išplaunamas ir garinamas 10 minučių verdančiame vandenyje, kad jis minkštėja ir tampa minkštesnis. Įdėję popieriaus servetėlę ir gerai išdžius. Perkeliame jį į varškės masę ir trukdome jam.

4. Į baltymus įpilkite druskos ir paimkite maišytuvą. Pradėkite įveikti baltymus, pirmiausia esant mažiems apsisukimų dažniams, kad kuo labiau praturtintumėte juos deguonimi, tada padidinkite greitį iki didžiausio.

5. Suviruosime voveres į stabilias smailes ir erdvų baltą konsistenciją. Patikrinkite pasirengimą taip: švelniai pasukite voverės dubenį, jie turi būti pritvirtinti.

6. Įpilkite baltymų į varškės tešlą.

7. Lėtas judėjimas vienoje kryptyje trukdo tešlos baltymams. Nedarykite greitų ir aštrių judesių, kitaip jie nukris ir desertas neveiks orui.

8. Paimkite kepimo popieriaus gabalėlį, šiek tiek sudrėkinkite jį ir su lėkštele pasirinktu indu, skirtą virimui. Įpilant varškės masės. Įdėkite dubenį į sietą, kurį uždengiame dangčiu, ir uždėkite jį ant puodelio su verdančiu vandeniu.

Dėmesio! Verdantis vanduo neturėtų liesti sieto su pudingu. Taigi pasirinkite reikiamus patiekalus.

9. Virimo desertas neatidaro dangtelio trunka apie 15-20 minučių. Pašalinus varškės pudingą iš garų vonios ir palikite atvėsti.

10. Kai pudingas šiek tiek atvėsta, švelniai apverskite konteinerį ir padėkite jį ant servetėlės. Jei išimsite produktą karšta, tai yra galimybė ją nutraukti.

Mitybos sūrio pudingas yra paruoštas, patiekiamas laistant su lydytu šokoladu, purškiant uogomis, puošiant kremu ir tt Tada jis pasieks elegantišką ir šventinę išvaizdą.

Vaizdo receptas

Siūlau pamatyti vaizdo receptą, skirtą maistiniams varškės pudingams gaminti su garintomis razinomis.

Draugai, džiaugiuosi, jei balsuosite už straipsnį su žvaigždutėmis ir paspaudus socialinius mygtukus, man svarbu žinoti jūsų nuomonę! Prisijunkite prie grupės „Highlight vKontakte“, kuriame visi pranešimai apie naujienų svetaines.
Pagarbiai, Meilė Fedorovas.

Garinti varškės pudingas

Receptų turinys:

Sudėtis
Žingsnis po žingsnio Virimas
Vaizdo receptas

Pieno sūris yra vienas iš nedaugelio produktų, kuriuose nėra beveik jokių kontraindikacijų. Visus gali naudoti nedidelę sumą. Vienintelė išimtis yra žmonės, kenčiantys nuo kalcio perteklių organizme. Tačiau tai yra labai reti. Valgymas iš varškės gali būti daug įvairių riebalų ir maistinių, kalorijų ir mažai riebalų turinčių patiekalų. Šiandien siūlau garų naminių sūrių pudingo receptą.

Garų pavidalo sūrio pudingas yra puikus sveikas pusryčiai, paruoštas dėl kelių priežasčių. Pirma, patiekalas puikiai tinka vaikams. Jis gali būti suteikiamas net ir vienerių metų vaikui. Jis yra skanus ir nekelia jokios žalos kūdikiui. Maisto produktuose nėra keptos plutos ir riebalų. Antra, patiekalas yra naudingas numesti svorio. Kadangi augalinio aliejaus tepimas - papildomos kalorijos, kurios yra gana netinkamos skaičiui. Tačiau varškės pudingui sviestas nėra būtinas. Maistas dvigubame katile padeda efektyviai deginti riebalinius audinius. Trečia, patiekalas naudingas pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Žmonėms, turintiems gastritą, opą, dvylikapirštės žarnos uždegimą ir kitus negalavimus, jums reikia stabilaus maisto, kuris lengvai virškinamas.

Kalorijos 100 g - 216 kcal.
Porcijų skaičius - 1
Virimo laikas - 20 minučių

Sudėtis:

Sūris - 200 g
Razinų - 1 valgomasis šaukštas.
Medus - 1 šaukštelis.
Sviestas - 10 g
Kiaušiniai - 1 vnt.

Virtos virtos varškės pudingas:

1. Įdėkite varškę į gilią talpyklą ir prisiminkite su šakute, kad sužlugdytumėte didelius gabalus.

2. Pridėti varškės sviestą ir šaukštą medaus. Jei medus yra pernelyg storas, tuomet jį šiek tiek išplaukite į vandens vonią, kad ji įgautų skystesnę konsistenciją. Jei varškė yra riebalų, tu negali pridėti aliejaus.

3. Sulaužykite kiaušinį ir atskirkite baltymus nuo trynių. Įpilkite trynį į varškę ir įdėkite baltymą į švarų ir sausą indą.

4. Naudodami maišytuvą, sumaišykite produktus taip, kad varškės masė taptų vienoda ir lygi. Jei nėra maišytuvo, tada sumaišykite varškę prieš pradedant ruošimą per smulkius sietus. Tačiau, jei norite, kad pudinguose jaustųsi visiško varškės gabalėlių, tiesiog sumaišykite produktus su šaukštu.
Razinus nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei jis yra kietas, užpilkite jį karštu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad jis būtų prisotintas drėgme ir pasiektų minkštą konsistenciją. Tada pridėkite jį prie varškės masės ir sumaišykite produktus.

5. Baltymai, turintys nedidelį žiupsnį druskos, maišomi stipria ir įtempta balta putomis.

6. Įveskite plakta balta į varškės tešlą.

7. Švelniai sumaišykite baltymus į masę. Padarykite tai lėtai judėdami viena kryptimi. Būtina, kad baltymai išsaugotų orą ir lengvumą.

8. Paimkite stiklą ar kitą patogią formą ir uždenkite kepimo pergamentu, kuris yra sudrėkintas vandeniu. Taigi, gerai, jei popieriaus linija bus supakuota į konteinerio formą. Po įdėti varškės masės ir sklandžiai.
Įdėkite dubenį į įdubą, įdėjusį vandens puodą. Tuo pat metu įsitikinkite, kad vanduo nesiliečia su sietu. Pakelkite tokią struktūrą ant viryklės ir virkite. Uždenkite būsimą pudingą dangčiu ir garais apie 10 minučių.
Jei turite dvigubą katilą, tada virkite patiekalą.

9. Patikrinkite pudingo pasirengimą dantų krapštuku. Pakelkite masę su juo, lazda turi likti sausa. Patiekite paruoštą pudingą prie stalo, tiek karšto, tiek atšaldyto. Jei pageidaujate, supilkite jį su šokolado glaistu, karamele, grietine arba mėgstamu padažu.

Taip pat žiūrėkite vaizdo receptą, skirtą garstyčių garavimui.

Garų pudingas

Garų pudingas yra pagamintas iš trupinių ryžių, manų kruopų ar sorų košė su razinomis. Košė yra derinama su šaltu pienu, tryniais susmulkintais tryniais, sumaišyta, pridėta plakta baltymų ir vėl sumaišoma. Gauta masė išdėstyta paruoštomis formomis ir garinama, kol bus paruošta.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Garų ryžių pudingas

Jei nesate labai mėgstami ryžiais, tuomet receptas taupo, kaip virti garo ryžių pudingas. Tai skanus, subtilus, erdvus. Labai geras ir sveikas desertas suaugusiems ir vaikams.

SUDEDAMOSIOS DALYS

Ryžiai 150 gramų
Pienas 500 mililitrų
Kiaušinis 1 vnt
Granuliuotas cukrus 70 gramų
Sviestas 20 gramų
Cinamonas Skonis
Oranžinė 1 vnt

1 veiksmas

1. Pirma, nuplaukite ryžius, kad išvalytumėte vandenį, tada užvirinkite iki pusiau virti.

2 veiksmas

2. Mesti ryžius į žarną, išleiskite vandenį. Tada aš jį perkeliu atgal į keptuvę ir supilsiu su pienu, virkite dar 20 minučių po virimo.

3 žingsnis

3. Mano apelsinas, kruopščiai nuimkite jį nuo peilio su peiliu arba specialiu prietaisu, išspauskite sulčių.

4 žingsnis

4. Į virtus ryžius įpilkite trynio, apelsinų sulčių ir sviesto, sumaišykite.

5 veiksmas

5. Pritvirtinkite baltymą, kol atsiras purus putų, ir tada įšvirkškite jį į ryžių masę.

6 veiksmas

6. Įpilkite truputį įdegį, cinamoną, granuliuotą cukrų ir sumaišykite.

7 žingsnis

7. Keptų paruošimas porcijomis, bet gali būti puiki forma. Aš sutepu pelėsius aliejumi ir paskleidžiu ryžių masę.

8 veiksmas

8. Formas įdėjau į garo krepšį ir uždarysiu dangtelį, užpilkite vandeniu ir virkite 30-35 minutes. Nedelsiant patiekiama prie stalo su dvigubu katilu ir papuošti žievelę, apetitą!

Garo sūrio pudingas

Greitas virimo mažo kaloringumo pudingas varškės mėgėjams. Švelnus ir erdvus, kurio skonis papildo įvairių šaldytų uogų ir vaisių padažą. Siūlau išbandyti 3 skirtingus skonius. Galite valgyti šiltu ir šaltu.

Garo varškės pudingo sudedamosios dalys:

Sūris (turiu be riebalų, galite bet kokį) - 250 g
Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. l
Vištienos kiaušinis - 1 vnt
Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l
Pienas - 1.5 straipsnis. l
Cukrus (pudingoje, + 4,5 tl padažui) - 50 g
Vanilinas (žiupsnelis)
Bulvių krakmolas - 1 šaukštelis.
Braškės (sušaldytos) - 1 valgomasis šaukštas. l
Avietės (sušaldytos) - 1 valgomasis šaukštas. l
Vaisiai (tropinių vaisių mišinys, užšaldytas) - 2 valg. l
Vyšnios (sušaldytos) - 2 šaukštai. l

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos: 6

Receptas "Steam Curd Pudding":

Į dubenį įpilkite varškės, grietinės, pieno, kiaušinių, vanilino, cukraus (50 g) ir manų kruopos

Visi sumaišykite su šaukštu, kol sklandžiai

Užšaldytos uogos (braškės + avietės, vyšnios) ir tropinių vaisių mišinys mikrobangoje per 10 sekundžių pertrauka kiekvieną puodelį.
Mes gauname, pridėti prie braškių + aviečių 1,5 šaukštelio. cukraus ir 1/3 šaukštelio. krakmolo.
Vyšniuose 2 šaukšteliai. cukraus ir 1/3 šaukštelio. krakmolo.
Tropinių vaisių mišinyje 1 šaukštelis. cukraus ir 1/3 šaukštelio. krakmolo.

Kiekvieną mišinį švelniai sumaišykite.

Silikoninės skardinės (turiu 6 gabalus - 8 cm skersmens, aukštis 4 cm) sutepkite nutekėjimą. aliejus, įdėkite į dvigubą katilą. Sulenkite uogas ir vaisius

Į viršų paskleidžiama varškės masė. Garintuvas įjungiamas 15 minučių.

Po signalo atidarykite ir atsargiai ištraukite slapukų kirtiklius iš stalo dvigubo katilo.

Laukiame 5 minučių.
Tada padėkite plokštelę ant kiekvienos formos ir švelniai pasukite pudingą. Ypač skanus su šaltu pienu. Bon apetitą.

Aviečių ir braškių mišinys

Tropinių vaisių mišinys

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Panašūs receptai

Garintos žuvies pilau

15
49
9108

Garų koldūnai

104
320
43892

Lazūs koldūnai dvigubame katile

27
352
44164

Italų čempionai

21
326
24059

Skvošas ikrai dvigubame katile

7
159
7197

Išsipūtęs khinkalas

31
246
30412

Garintas varškės sūris-omletas

27
134
7783

Sūrio ir vyšnių koldūnai „My Fish“

60
76
2563

Roll "Vitaminai iš šaldytuvo"

13
51
10011

„Steam Curd Pudding“ nuotraukos su viryklėmis (2)

Komentarai ir atsiliepimai

2018 m. Birželio 25 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2017 m. Sausio 20 d.

2017 m. Sausio 20 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2017 m. Sausio 13 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2017 m. Sausio 11 d.

2017 m. Sausio 13 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2015 m. Gruodžio 8 d. Blondinė Lelya #

2015 m. Gruodžio 10 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 8 d.

2014 m. Birželio 8 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 7 d. Gourmet1410 #