Dieta po apsinuodijimo maistu suaugusiems

Apsinuodijimas maistu (medicininis terminas yra apsinuodijimas maistu arba maisto toksikofekcija) yra ūminis virškinimo trakto uždegimas, atsirandantis dėl žemos kokybės produktų, kurie yra labai užteršti patogeninėmis bakterijomis ir jų toksinais. Mažos kokybės produktai yra ne tik pasibaigę produktai, bet ir netinkamomis sąlygomis saugomos arba termiškai neapdorotos maisto medžiagos. Pavojingiausios maisto grupės yra gėrimai ir produktai, pagaminti iš pieno, žuvies, mėsos, kiaušinių ir dešrų (kai baigiasi dešrelės galiojimo laikas, padidėja botulino toksinų kiekis - neurotoksinai, kuriuos gamina Clostridium botulinum bakterijos).

Apsinuodijimas maistu suaugusiems

Maisto apsinuodijimo tipai - schema

Maistinių toksinfekcijų gydymas apima reabilitacijos terapiją, kuria siekiama atkurti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, atsižvelgiant į enterosorbentus, siekiant sumažinti toksiškumą, ir antibiotikus sunaikinti infekcinį agentą. Simptominė terapija apima antiemetikų, virškinimo fermentų panaudojimą virškinimui normalizuoti ir antispazminiams vaistams, siekiant sumažinti skausmą, kurį sukelia žarnyno ar skrandžio spazmai. Labai svarbi gydymo ir atkūrimo laikotarpiu yra mityba. Mityba po apsinuodijimo maistu suaugusiems turėtų būti subalansuota, bet tuo pačiu metu visi produktai, kurie gali pakenkti virškinimo trakto uždegimo gleivinei, yra visiškai pašalinami iš dietos.

Dieta apsinuodijimui maistu

Kodėl jums reikia dietos?

Apsinuodijimas maistu yra daugiausia ūminė patologija, kurioje sparčiai augantis patogeninis floras prasideda skrandyje ir žarnyne, kurio šaltinis yra prastos kokybės produktai. Beveik visoms toksiškoms infekcijoms lydi ūminis febrilinis sindromas, aukštas karščiavimas, nepageidaujamas vėmimas, kuris nesukelia atleidimo, odos balinimo. Vienas iš pagrindinių apsinuodijimo apraiškų yra viduriavimas: pacientas gali turėti išmatų iki 10-15 kartų per dieną, o sušlapimo procesą lydi skausmingos įtampos, mėšlungis ir klaidingi raginimai.

Pirmieji apsinuodijimo simptomai

Patogeninės bakterijos kenkia virškinimo trakto gleivinėms, sukelia ūminį kolitą su būdingais simptomais: pilvo pūtimu ar pjovimo skausmais, vėmimu, pykinimu, spaudimo ir pilvo pūtimu. Jei asmuo per šį laikotarpį sunaudoja gaminius, kurie sukelia dujų susidarymą ar fermentaciją (pavyzdžiui, pupeles ar kopūstus), jo būklė gali pablogėti, o skausmas - intensyvesnis.

Ką daryti apsinuodijimo atveju

Pagrindiniai klinikinės mitybos tikslai po apsinuodijimo maistu apima:

• vitaminų, mineralinių druskų ir amino rūgščių, būtinų gyvybiškai svarbiam organizmo veikimui, trūkumo prevencija;
• prarastų skysčių papildymas ir dehidratacijos prevencija;
• virškinimo organų iškrovimas (ypač svarbus yra fermentinis iškrovimas);
• išmatų normalizavimas;
• skrandžio ir žarnyno epitelinės membranos gijimas.

Terapinio mitybos principų nesilaikymas po apsinuodijimo maistu suaugusiems gali sukelti ūminį skrandžio uždegimą (gastritą), lėtinį žarnyno kolitą ir dvylikapirštės žarnos uždegimą (duodenitą).

Atmintinė apie tinkamą ir saugią mitybą

Svarbu! Dieta po apsinuodijimo maistu būtinai apima pakankamą skysčio kiekį, nes dehidratacija yra pagrindinė šios grupės ligų mirties priežastis. Tipiniai dehidratacijos požymiai yra sausos lūpos, odos ruda (kai kuriose vietose galbūt mėlynos), dienos diurezės sumažėjimas, sausos išmatos.

Atkūrimo laikotarpis: pagrindinės taisyklės

Po apsinuodijimo maistu pasveikimo laikotarpis trunka apie 10 dienų. Pacientams, sergantiems lėtinėmis virškinimo organų ligomis, taip pat asmenims, kurių imunitetas yra sumažėjęs, visiškas atsigavimas gali įvykti tik po 2-3 savaičių: per šį laikotarpį jie turės laikytis specialių taisyklių. Jos daugiausia susijusios su terminiu ir mechaniniu maisto perdirbimu. Visi patiekalai turi turėti skysčio, tyrės ir gryno konsistencijos, nes net nedideli gabalai gali sužeisti uždegimą ir padidinti esamus skausmo simptomus.

Maitinimas atkūrimo laikotarpiu

Draudžiama valgyti dideles dalis, nes kūną sunku virškinti dideliu kiekiu maisto, ir tai gali pabloginti paciento gerovę. Optimalus būdas yra dalinis ir dažnas maitinimas, kai porcijos tūris neviršija 180-200 ml. Paruoštų patiekalų ir gėrimų temperatūra neturi viršyti 40 °. Labai šalti patiekalai (pavyzdžiui, ledai, vaisių ledai) draudžiami naudoti iki visiško atsigavimo.

Turi būti atsisakyta ledų.

Atkreipkite dėmesį! Visi maisto produktai žmonėms po apsinuodijimo maistu turėtų būti rengiami pagal mitybos principus. Kepti maisto produktai neleidžiami: mėsa, žuvis ir daržovės turi būti kepamos orkaitėje arba garinamos, virinamos arba troškinamos savo sultyse arba vandenyje. Siekiant sumažinti riebalų suvartojimą per šį laikotarpį, kepkite mėsos produktus ir naminius paukščius folijoje arba maisto popieriuje.

Bado gydymas

Per 1–2 dienas nuo pirmųjų simptomų atsiradimo pasireiškia pilnas badas po apsinuodijimo žemos kokybės produktais. Šiomis dienomis leidžiama naudoti tik gėrimus be cukraus ir kofeino. Išimtis yra geros kokybės žaliosios arbatos be aromatinių priedų ir dažiklių: galite išgerti iki 2-3 puodelių per dieną tokios arbatos. Žalioji arbata puikiai valo kraują ir žarnyną iš toksinų, tonai, padeda susidoroti su apsinuodijimu ir viduriavimu. Po apsinuodijimo yra naudingos žolės arbatos iš liepų, ramunėlių, citrinų balzamo. Jie pagerina žarnyno sienelių judrumą, nuramina sudirgintas gleivines ir dezinfekuoja virškinimo traktą, spartindami toksinų ir bakterijų atliekų šalinimą.

Su pilnu nevalgius gerti daug skysčių.

Patarimas! Gera liaudies gynimo priemonė kovojant su infekciniu viduriavimu yra paukščių vyšnių uogos. Norint ją paruošti, reikia šiek tiek uogų, supilkite 500 ml verdančio vandens ir apie 15 minučių virkite žemos ugnies temperatūroje. Sustiprintas ir atšaldytas sultinys turėtų būti padalintas į tris dalis ir gėrimas per dieną. Paukščių vyšnios virimo metu sukuria daug gleivių, kurios apgaubia skrandžio ir žarnyno sienas ir apsaugo jas nuo patogenų poveikio.

Ar galima nykti nėščia?

Apsinuodijimas maistu nėštumo metu gali sukelti rimtų pasekmių, todėl pirmuosius intoksikacijos požymius turite imtis bet kokio sorbento (Smekta, Enterosgel) ir kreiptis į gydytoją. Nėštumas nėštumo metu yra kontraindikuotinas, nes vitaminų ir kitų maistinių medžiagų trūkumas gali lemti vaisiaus vystymosi sutrikimus. Tačiau po 1–2 dienų po apsinuodijimo maistas turėtų būti švelnus, kad pagreitintų virškinimo traktą ir sumažintų virškinimo fermentų aktyvumą.

Nėščios moterys, apsinuodijusios blogais maisto produktais, gali naudoti šiuos produktus:

• virtos daržovės arba vaisių tyrės;
• rugių krekeriai;
• ryžių košė ant vandens;
• nuoviras ryžių;
• mažai riebalų turintis vištienos sultinys su krekeriais;
• vištienos ar žuvies kepalai (ribotais kiekiais - ne daugiau kaip 50-60 g).

Pieno produktai, kiaušiniai, prieskoniai yra visiškai pašalinti iš dietos.

Svarbu! Gėrimus maitinančios nėščios moterys turėtų būti maksimaliai sustiprintos, kad jų vartojimas galėtų kompensuoti elektrolitų ir druskų praradimą ir suteikti vaisiui būtinas medžiagas augimui ir vystymuisi. Tai gali būti nuovirai ir džiovintų vaisių kompotai, mėlynės nuoviras, kalnų pelenai arba laukinės rožės, krapų vanduo. Šalavijų arbata gerai susiduria su viduriavimu ir skrandžio spazmais - jums reikia gerti 3-4 kartus per dieną, 150-200 ml.

Ką galite valgyti suaugusiems: dietos sudėtį

Maisto įvedimas po dviejų dienų yra būtinas palaipsniui, kad nesukeltų skausmingų simptomų padidėjimo. Trečią ar ketvirtą dieną paciento mityboje turėtų būti daržovių sriubų, tarkuotų daržovių (išskyrus kopūstus ir bulves), cukrinių vaisių ir kriaušių (kriaušių, obuolių) pavidalo nesaldinti vaisiai. Nesant pilvo skausmo ketvirtą dieną meniu, galite įvesti bananus - jie apgaubia gleivinę ir sumažina viduriavimą.

Gydytojai rekomenduoja mėsos ir žuvies patiekalus grįžti į meniu ne anksčiau kaip penktą gydymo dieną, nes juos sunku virškinti, o susilpnėjęs virškinimo traktas negali susidoroti su tokia apkrova. Geriau, jei tai šviežia mityba - kalakutiena, triušis, vištiena, jautienos minkštimas. Iš jų galite gaminti mėsos, troškinimus. Virti mėsą reikia labai smulkiai sumalti maišytuvu arba mėsmale. Prieš naudojimą galite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus.

Draudžiama išgauti grūdus po apsinuodijimo. Leidžiama naudoti skystus košėlius, paruoštus iš grikių, miežių, avižų. Sviestas, medus ir kiti priedai, pagaminti gatavame koše, geriau neįtraukti.

Kaip išvengti apsinuodijimo maistu

Apytikslė paciento dieta nuo trečiojo iki dešimtosios gydymo dienos

Pusryčiai:

• avižiniai dribsniai ant vandens;
• krutonai su plonu pastato sluoksniu;
• ramunėlių ar šalavijų arbata.

Antras pusryčiai:

Pietūs:

• vištienos sultinys su kviečių krekeriais;
• jautienos mėsos mėsos su šoniniu patiekalu iš virtų morkų kubelių;
• džiovintų abrikosų be cukraus kompotas.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

• daržovių troškinys;
• triušiena su pomidorų padažu;
• krapų ar pankolių sėklų infuzija.

Nakvynė: ryžių vanduo.

Ką valgyti po apsinuodijimo

Kas negali valgyti?

Pacientas gali grįžti į įprastą mitybą vienuoliktą dieną nuo gydymo momento, jei yra stabili teigiama dinamika, geri testai ir patenkinama bendra paciento gerovė. Iki šiol yra tam tikrų mitybos apribojimų, kurie turės būti visiškai atkurti. Draudžiamų produktų sąrašas pateiktas žemiau esančioje lentelėje.

Lentelė Ką negalima valgyti po apsinuodijimo maistu.

Mitybos ypatumai po apsinuodijimo

Tinkamai išrinktas maistas po apsinuodijimo vaidina svarbų vaidmenį atkūrus ir atkuriant virškinimo sistemą bei visą organizmą. Šiame straipsnyje išsamiai ištyrėme, ką galima valgyti po apsinuodijimo ir viduriavimo, ir kokie maisto produktai turėtų būti atsisakomi, mes parengsime orientacinį meniu. Apie mitybos po apsinuodijimo požymius vaikams taip pat skaitykite mūsų interneto svetainėje.

Kodėl jums reikia dietos?

Dieta po apsinuodijimo yra būtina visiškam atsigavimui ir ligos komplikacijų prevencijai. Tai padeda atkurti šiuos pažeidimus organizme.

• Skrandžio gleivinės uždegimas. Pirmasis, kuris kenčia nuo apsinuodijimo, yra šis organas. Prasta kokybė arba nuodingas maistas sukelia sienos uždegimą.
• Elektrolitų pažeidimas, baltymų trūkumas, kraujo pH nepakankamumas. Kartu su vėmimu ir viduriavimu kūnas praranda daug baltymų ir mikroelementų. Tinkamai pasirinkta galia pašalina šią problemą.
• Kasos sutrikimas. Lėtinis pankreatitas dažniausiai atsiranda apsinuodijimo vaikams. Kasa yra pagrindinis organas, susijęs su virškinimu. Jis gamina daugumą fermentų, kurie virškina maistą.
• Kepenų pažeidimas. Pavyzdžiui, alkoholio apsinuodijimo dieta leidžia šiam organui pailsėti, nes visi alkoholiai praeina ir neutralizuojami. Šį organą pirmiausia veikia apsinuodijimas grybais ir nuodais.
• Inkstų nepakankamumas. Jie kenčia nuo dehidratacijos. Dauguma toksinų ir nuodų išsiskiria per inkstus. Sergant grybais, alkoholio pakaitalais, cheminėmis medžiagomis, gali išsivystyti inkstų nepakankamumas.
• Įsibrovimas organizmui su alkoholiu. Dieta po apsinuodijimo alkoholiu padeda neutralizuoti alkoholį ir išvalyti jo kūną.

Ar turiu valgyti per pirmąsias dienas po apsinuodijimo

Anksčiau buvo manoma, kad po apsinuodijimo galite valgyti tik 3 dieną. Pagal naujus medicininius protokolus ir rekomendacijas, pasninkavimas po apsinuodijimo yra pavojingas ir kenksmingas organizmui. Mityba yra gydymo dalis ir su juo galite:

1. Pakeiskite maistinių medžiagų, skysčių, elektrolitų ir mineralų, kuriuos asmuo prarado dėl vėmimo ir viduriavimo, praradimą.
2. Atkurkite skrandį, apsaugokite jo sienas nuo dirginančios druskos rūgšties.
3. Suteikti organizmui visas reikalingas maistines medžiagas (baltymus, riebalus, angliavandenius).

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gėrimo režimui. Kartu su vėmimu ir viduriavimu, pacientas praranda labai daug skysčių, ir jis išsiskiria dehidratacija. Suaugęs asmuo po apsinuodijimo maistu turėtų būti girtas apsinuodijimu bent 2,5-3 litrų skysčio per dieną.

Tai, ką galite valgyti po apsinuodijimo suaugusiuoju ir vaiku, nėra itin skirtingas. Išimtys yra kūdikiai. Jų mityba yra motinos pienas, iš kurio nereikia atsisakyti.

Atkreipkite dėmesį, kad apsinuodijus grybais, turite nedelsiant paskambinti greitosios medicinos pagalbos tarnybai ir būti gydomi intensyviosios terapijos skyriuje ir toksikologijoje. Apie apsinuodijimo maistą galimybę aptariama su gydytoju.

Pagrindinės mitybos taisyklės po apsinuodijimo

Gerti ir valgyti po apsinuodijimo ir vėmimo turėtų prasidėti pirmąją ligos dieną. Pirmąją savaitę reikia laikytis maisto, kurio pagalba bus atkurta virškinimo sistema ir kūnas.

• Valgykite dažnai ir mažomis porcijomis. Maitinimo intervalai neturi viršyti 3 valandų. Optimalus vienos porcijos dydis yra lygus delno dydžiui. Jei nenorite valgyti, galite sumažinti jo apimtį, bet jūs negalite badėti.
• Maisto ir gėrimų temperatūra turi būti kambario temperatūroje. Šalti ir karšti patiekalai dirgina skrandžio gleivinę.
• Garai, virti arba virti maisto. Iš kepti ir rūkyti patiekalai turėtų būti atsisakyta išieškojimo metu.
• Jei turite lėtinių virškinimo sistemos ligų, pvz., Gastritas, cholecistitas, pankreatitas, tuomet turėtumėte atsižvelgti į jų ypatumus rengiant dietą.
• Su gydytoju reikia paaiškinti, kad po apsinuodijimo skrandyje negalite valgyti. Draudžiamų produktų sąrašas gali būti individualus. Nurodydamas mitybą, gydytojas atsižvelgia į ligas ir paciento būklę.

Atkreipkite dėmesį, kad pirmomis dienomis po apsinuodijimo maistu geriausia laikytis lovos, poilsio, išvengti fizinio krūvio.

Ką galite valgyti pirmąją dieną

Pirmą dieną labai ribotas yra tai, ką galite valgyti po apsinuodijimo. Pirmąją dieną būtina kovoti su dehidratacija ir elektrolitų praradimu, siekiant apsaugoti skrandžio sienas nuo toksinų ir druskos rūgšties.

Jums reikia gerti nerūgštus šarminius gėrimus. Tai gali būti silpna, juoda arbata, saldus kompotas, mineralinis vanduo, ramunėlių nuoviras arba jonažolė. Geriau atsisakyti rūgščių gėrimų, jie gali sustiprinti intoksikaciją ir skrandžio uždegimą. Gerkite 1 stiklinę skysčio kas valandą.

Pirmą dieną apsinuodijimo maistu metu galite valgyti:

• Džiovinta balta duona. Geriausia jį išdžiovinti namuose. Parduotuvėje sūrūs krekeriai draudžiami.
• Nevirti ryžių košė be druskos ir aliejaus. Ruošiant, reikia įpilti vandens dvigubai daugiau nei įprasta (vienam puodeliui ryžių - 4 stiklinės vandens).
• Sausainiai. Tai padarys tik paprasčiausi slapukai be priedų.
• Bananai. Pasirinkite prinokusius, nepaliestus vaisius. Vienu metu galite valgyti pusę bananų, sumalkite jį į maišytuvą ir sumaišykite su ryžių košė.
• Virti avižiniai dribsniai, gleivinės nuoseklumas. Jis apgaubia skrandį, mažina jo dirginimą.

Dieta 2 dienas

Kitą dieną po apsinuodijimo dieta gali būti šiek tiek įvairesnė ir išplėsta. Į meniu galima įtraukti šiuos produktus:

• Virti liesos vištienos arba kalakutienos. Yra geresnis be šoninių patiekalų, atskirai. Antrą dieną po apsinuodijimo galima gauti 100-150 gramų mėsos. Būtina užpildyti organizmo baltymų ir aminorūgščių poreikius.
• Kiaušiniai Geriau juos valgyti kaip omletą porai, arba virti kietai virti.
• Kepti obuoliai, kriaušės. Šiame inde daug pluošto ir pektino, kurie stimuliuoja žarnyno judrumą.
• Daržovių sriuba augaliniame aliejuje, kuriame gali būti morkų, bulvių, cukinijų.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gėrimo režimui. Antrą dieną rekomenduojama gerti vandenį ir arbatą su citrina. Faktas yra tas, kad kartu su vėmimu kūnas praranda didelį kiekį druskos rūgšties, ir gali atsirasti alkalozė. Alkalozė yra patologinė būklė, kurioje atsiranda kraujo šarminimas, jo pH padidėjimas. Tai gali būti pataisyta apsinuodijimo gėrimu rūgštimi.

Dieta pirmąją savaitę

Kai apsinuodijimo maistu metu, 1 savaitę reikia laikytis tausojančių dietų. Trečią dieną ir per kitas 4 dienas galite išplėsti meniu su šiais patiekalais:

• Fermentuoti pieno produktai. Galite valgyti mažai riebalų varškės, gerti ryazhenka, kefyro, jogurto. Šie produktai atkurs žarnyno mikroflorą, pakoreguos savo darbą.
• Virti arba kepti žuvys. Geriausia rinktis mažai riebalų turinčias žuvų rūšis.
• Mažai riebūs vištienos sultiniai. Šis patiekalas padės atkurti prarastus mikroelementus, riebalų rūgštis.
• Keptos ir virtos daržovės. Juos galite virti dietinių salotų salotų pavidalu (be majonezo ir pupelių).
• Grikiai, soros košė, makaronai.

Jei sunku gyventi be kavos, galite jį gerti jau 3 dieną, bet tik su pienu. Geriausia gerti kavą po valgio, kad ji nekeltų skrandžio gleivinės.

Žemiau esančioje lentelėje pateikiamas meniu, kurį galima naudoti pirmą savaitę po apsinuodijimo, pavyzdys (išskyrus 1,2 dienas):

Dieta po apsinuodijimo maistu

Tinkama mityba yra vienas iš svarbiausių gydymo būdų įvairioms virškinimo sistemos ligoms. Dieta apsinuodijimo atveju padės greitai atsigauti, išvengti komplikacijų vystymosi, ypač svarbu laikytis vaikų ir pagyvenusių žmonių mitybos.

Kai apsinuodijimas yra svarbus valgyti sveiką maistą mažomis porcijomis.

Pagrindinės gydymo rekomendacijos ir savybės

Apsinuodijimo maistu po to, kai naudojami prastos kokybės maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, atsiranda neigiamų simptomų, nes organizme kaupiasi daug toksinių atliekų, kurios susidaro patogeninių mikroorganizmų augimo ir dauginimo metu.

Mitybos principai:

1. Kasdieniniame racione angliavandenių kiekis yra 200 g, 80 g baltymų, 70% - gyvūniniai baltymai ir 85 g riebalų.
2. Valgykite maistą turėtų būti dalinis - kas 2–2,5 valandos, porcijos masė turėtų būti apie 100 g.
3. Geriamojo vartojimo režimas - diena, kurią reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, kuris padės išvalyti toksiškas atliekas, neleidžia dehidratacijai. Mineraliniam šarminiam vandeniui gerti be dujų, medicininių nuovirų ir infuzijų reikia 70-80 ml kas pusvalandį, kad nebūtų skatinamas vėmimas.
4. Visi maisto produktai turi būti virti, virti dvigubame katile, po virimo, maistas turėtų būti trinamas, išplauti, mėsa turėtų būti susukta du kartus.
5. Būtina valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti maistą, valgio metu neturėtų būti trukdžių - televizija, knygos, pokalbiai.
6. Visi maisto produktai ir gėrimai turi būti patogūs - 18–55 laipsnių.
7. Siekiant sumažinti druskos suvartojimą, sūrus maistas dirgina virškinimo sistemos gleivinę.
8. Griežtai draudžiama gerti alkoholį, kitaip inkstai ir kepenys, kurie labai kenčia nuo apsinuodijimo, veiks dar blogiau.
9. Mitybos trukmė yra 1,5–3 savaitės, priklausomai nuo apsinuodijimo sunkumo. Grįžtant prie įprastos mitybos turėtų būti palaipsniui, jūs galite įeiti į meniu tik vieną naują patiekalą kasdien.

Norėdami išvalyti toksinų kūną, reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų vandens per dieną.

Po apsinuodijimo prastos kokybės maistu ar alkoholiu, turite laikytis 1a, 4 dietos. Kasdienis kalorijų kiekis yra 1900–2000 kcal.

Ką galite valgyti apsinuodijimo atveju

Po stipraus apsinuodijimo, galite naudoti tik mitybos maistą su dideliu kiekiu gyvūnų baltymų, kurių reikia norint sukurti naujas ląsteles, atkurti gleivinės vientisumą.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• silpnos mėsos ir daržovių sultiniai;
• cukinijos, morkos, burokėliai;
• bananai;
• avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, grikių košė vandenyje, po 3-4 dienų galite pridėti šiek tiek pieno, sviesto;
• kalakutiena ir vištiena;
• mažai riebalų turinčios žuvys;
• varškė, acidofilus, kefyras, jogurtas, mažai riebalų;
• virti kiaušiniai, plakta kiaušiniai;
• krekeriai, džiovinta duona, sausainiai, krekeriai;
• natūralios sultys, praskiestos per pusę vandens, nuoviru iš klubų.

Kai apsinuodijimas, galite naudoti mažai riebalų sultinius

Be to, galite vartoti vitaminus - askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą ir kraujagyslių sieneles, atstato pažeistą epitelį. Retinolis ir tokoferolis padeda kovoti su uždegiminiais procesais, B vitaminai užtikrina normalų virškinimo trakto veikimą.

Maistinis stalas su apsinuodijimu maistu nereiškia, kad saldus saldainiai bus pašalinti - galite gerti kompotus, bučinius, valgyti marmeladą nedideliu kiekiu. Šie produktai prisideda prie glikogeno sintezės, kuri padeda organizmui greičiau išvalyti toksinus.

Kas ne valgyti apsinuodijimo atveju

Dieta po apsinuodijimo maistu reiškia visišką pašalinimą iš žalingų maisto produktų, produktų, kurie dirgina gleivinę, sukelia didesnį dujų susidarymą.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• aštrus, aštrus, kepti, marinuoti, rūkyti, riebaus maisto produktai, greitas maistas;
• švieži vaisiai, rūgštinės uogos, citrusiniai vaisiai, riešutai;
• ankštiniai augalai, visos kopūstų, grybų, ridikų, svogūnų, agurkų veislės;
• šviežia duona ir pyragaičiai, pyragai, šokoladas, makaronai;
• sočiųjų sultinių, daugiakomponenčių sriubų;
• riebios mėsos ir žuvies;
• Konservai, dešros, maisto produktai, padažai;
• miežiai, soros, kukurūzų košė;
• stipri kava, arbata, soda.

Po apsinuodijimo nevalgykite riebių ir aštrių maisto produktų.

Per 48 valandas po apsinuodijimo požymių, jūs turite visiškai atsisakyti valgymo, jei turite apetitą, galite valgyti traškią duoną, kietos duonos gabalėlį, gerti kopūstų sulčių, sultinio klubus. Šarminis mineralinis vanduo - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova padeda gerai pašalinti neigiamus simptomus, bet pirmiausia reikia išleisti dujas.

Pavyzdžio meniu

Po apetito jums reikia sudaryti leidžiamų produktų meniu, kad būtų lengviau laikytis dietos. Suaugusieji ir vaikai gali būti valgomi vienodai, tik patiekalų dydis bus kitoks.

Kaip greitai atkurti organizmą po apsinuodijimo?

Apsinuodijimas neišvengiamai veda prie vidaus sistemų ir organų disfunkcijų. Toksinai ir nuodai iš maisto ar nuodingų medžiagų patenka į ląsteles ir plinta visame kūne. Pacientas turi virškinimo trakto silpnumą, negalavimą ir disfunkciją. Tokiais atvejais nedirbkite be prisitaikymo ir atkūrimo laikotarpio. Būtina atlikti terapiją, kuria siekiama normalizuoti skrandžio, kepenų ir žarnyno darbą.

Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip ir kokiu būdu jūs galite greitai atsigauti nuo intoksikacijos, ir kokias rekomendacijas reikia laikytis gydymo metu.

Pagrindiniai reabilitacijos terapijos tikslai

Po apsinuodijimo atliekamas reabilitacijos gydymo tikslas - pagerinti visų virškinimo sistemos organų mikroflorą. Gydymo metu naudojami vaistai, naminiai natūralūs vaistai, taip pat taupi dieta.

Pagrindiniai reabilitacijos gydymo po apsinuodijimo tikslai yra:

1. Greitas intoksikacijos požymių pašalinimas ir pavojingų toksinų pašalinimas iš organizmo.
2. Dehidratacijos prevencijos vykdymas.
3. Skrandžio atsigavimas.
4. Žarnyno biocenozės normalizavimas.
5. Kepenų atgavimas ir apsauga.

Atsisakymas gydyti ir reabilitacijai gali sukelti neigiamų pasekmių iki virškinimo trakto uždegiminių ligų atsiradimo.

Toliau išsamiau aptarsime, kaip išspręsti kiekvieną iš pirmiau minėtų užduočių.

Tausojanti dieta

Viena iš pagrindinių sąlygų greitai pasveikti organizmą po apsinuodijimo maistu ar nuodingų medžiagų - laikytis subalansuotos, švelnios dietos. Apsinuodijimo metu sutrikdomas visos virškinimo sistemos veikimas: pažeisti skrandžio ir žarnų gleivinės paviršiai, sulėtėja peristaltika, mažėja rūgštingumas. Ir tik subalansuotos mitybos, grindžiamos šviežių produktų vartojimu, laikymasis garantuoja greitą atsigavimą be jokių komplikacijų.

Maitinimo metu turite laikytis šių rekomendacijų:

• per pirmąsias 24–48 valandas po apsinuodijimo aptikimo turėtų visiškai atsisakyti valgio ir cukraus gėrimų. Svarbu gerti kiek įmanoma daugiau skysčių: vandens, žolelių nuovirų, nekarbonizuoto mineralinio vandens;
• trečią dieną leidžiama valgyti grūdų košė, gaminama vandenyje be aliejaus, taip pat daržovių tyres. Jūs galite gerti džiovintus vaisius ar rauges, bet ne saldus;
• perėjimas prie geros mitybos turėtų prasidėti nuo baltų naminių krekerių ir laisvai užvirintos arbatos;
• visi nauji maisto produktai ir patiekalai palaipsniui turi būti įvežami į mitybą, valgant mažais kiekiais;
• Valgykite dažnai, kas 2 valandas, bet mažomis porcijomis;
• gėrimas turėtų būti gausus - 2 litrai vandens per dieną. Ir būtinai išgerkite stiklinę vandens prieš valgį.

Grįžti į įprastą pilną mitybą galima tik praėjus mėnesiui po intoksikacijos. Šis apribojimas atsirado dėl to, kad aštrūs, sūrūs ir riebaus maisto produktai neigiamai veikia paveiktą skrandžio ir žarnyno mikroflorą.

Maisto metu leidžiama valgyti toliau išvardytus produktus:

• grikiai;
• ryžiai;
• prekių bulvės;
• sūdyta brynza;
• jūros žuvys (liesos);
• virtos vištienos mėsa;
• raudonos obuolių veislės;
• bananai;
• varškė 1%;
• natūralus jogurtas be dirbtinių priedų.

Draudžiami produktai:

• Konservai;
• soros;
• dešra;
• miežiai;
• kava;
• šviežios uogos;
• šokoladas;
• razinos;
• vynuogės;
• slyvos;
• karšti pipirai;
• prieskoniai;
• apelsinai;
• juoda duona;
• ankštiniai augalai;
• ridikėliai;
• ridikėliai;
• burokėliai

Dehidratacijos prevencija

Dehidratacija yra ypač pavojinga apsinuodijimo metu. Siekiant to išvengti, būtina išgerti dideliais kiekiais vandens netgi atsigavimo laikotarpiu.

Šie gėrimai yra naudingi:

• paprastas paprastas vanduo;
• džiovintų vaisių arba laukinių rožių nuovirai;
• mineralinis vanduo be dujų;
• Specialūs farmaciniai preparatai, pavyzdžiui, Regidron.

Regidron yra vaistas, kuris kompensuoja tokių gyvybiškai svarbių elementų, kaip kalio ir natrio jonų, praradimą. Parduodamas kaip milteliai. Jis praskiedžiamas vandeniu (virti) ir gerti 1-2 desertinius šaukštus kas 10-15 minučių.

Panašių savybių sprendimas gali būti paruoštas namuose. Tam jums reikės:

• druska (virimo) - 1 šaukštelis;
• soda - 0,5 tl;
• cukrus - 1 d.

Būtina ištirpinti cukrų, sodą ir druską litru virinto vandens ir paimti taip, kaip ir Regidron.

Svarbu žinoti, kad visada turite gerti, nepriklausomai nuo apsinuodijimo priežasties ar sunkumo.

Skrandžio atsigavimas

Po apsinuodijimo atkurkite skrandį - vieną iš pagrindinių gydymo tikslų. Labiausiai pažeidžiami šio organo gleivinės. Normalizuoti skrandžio veiklą padės tiek vaistai, tiek liaudies receptai.

Vaistiniai preparatai, skirti skrandžio audinių ir gleivinės atkūrimui:

Tai yra fermentų preparatai, skirti pagerinti į organizmą patekusio maisto virškinimą. Jie prisideda prie skrandžio „iškrovimo“, palengvindami jo darbą. Tačiau patartina vartoti tik tuo atveju, jei apetitas yra atkurtas ir pacientas grįžta į įprastą mitybą.

Liaudies receptai, padėsiantys pagerinti skrandžio darbą:

• gydomoji arbata su ramunėlių, braškių lapais, mėtų ar medetkų. Toks natūralus gėrimas yra puikus asistentas kovojant su skausmu. Jis taip pat užkerta kelią uždegiminių procesų vystymuisi skrandyje. Arbata gaminama paprastai ir greitai. Sumaišykite 1 desertinį šaukštą ramunėlių, braškių lapų, mėtų ir medetkų. Gautas mišinys pripildomas litru verdančio vandens, leidžiama atvėsti. Paimkite 250 kartų 4 kartus per dieną;
• nuoviras iš cikorijos šaknų miltelių. Šis gėrimas gali pradėti gerti trečią dieną po intoksikacijos. Jis prisideda prie virškinimo atkūrimo ir pagerina virškinimo trakto veikimą. Norint paruošti tinktūrą, reikia vartoti 2-3 mažus šaukštus cikorijų miltelių, užpilkite verdančiu vandeniu (200 ml) ir palikite 5-6 valandas. Baigtas gėrimas yra padalintas į 2 porcijas ir geriamas prieš valgį ryte ir vakare;
• nuoviras iš laukinės rožės. Tokio gėrimo priėmimas padės greitai pašalinti toksinus iš skrandžio ertmės, nes laukinės rožės turi diuretikų savybes. Be to, šis nuoviras turi teigiamą poveikį inkstų darbui. Norėdami paruošti gėrimą, paimkite 100 g augalų sausų uogų, supilkite į litrus verdančio vandens ir virkite 10 minučių per mažą ugnį. Reikalauti 10-12 valandų. Priimta pusvalandį prieš valgį, 100 ml tris kartus per dieną.

Kepenų atsigavimas

Net ir esant nedideliam apsinuodijimui, kai kitų organų funkcionavimas greitai atsinaujina, kepenys turi dirbti ilgą laiką su dviguba apkrova. Taip yra dėl to, kad ji filtruoja tiek į organizmą patekusias naudingas, tiek nuodingas medžiagas. Dėl šios priežasties dauguma nuodų ir toksinų kaupiasi kepenyse, todėl jie negali išvalyti. Todėl greitas atsigavimas po apsinuodijimo galimas tik tais atvejais, kai nustatomas filtravimo organo veikimas.

Kepenų valymas ir jo darbo gerinimas atliekami 3 pagrindinėse srityse:

• taupios dietos laikymasis;
• narkotikų vartojimas;
• liaudies gynimo priemonių naudojimą.

Riebalai, kartūs, sūrūs, rūkyti ir kepti maisto produktai kenkia kepenims. Būtina atsisakyti krakmolingų ir miltų produktų, sultinių, pupelių, sviesto, grietinės ir česnako. Išsamesnė informacija apie visas maisto produktų savybes ir rekomendacijas buvo aptarta straipsnio pradžioje. Jie turi būti laikomi, jei norite dirbti kepenyse ir atkurti visą kūną.

Veiksmingas vaistas kepenų funkcijai pagerinti yra:

Šie hepaprotekciniai vaistai pagaminti remiantis fosfolipidais. Jie sugeba greitai pašalinti visas kepenų ląstelių žaizdas apsinuodijimo metu.

Taip pat verta pabandyti įrodyti liaudies receptus.

• pieno usnis Augalinės sėklos (1 šaukštas) paimamos ketvirtadalį prieš valgį, nuplaunamos vandeniu;
• „Hypericum“ nuoviru. 1 desertinis šaukštas sauso augalų mišinio pilamas verdančiu vandeniu (pusę litro), padengtas sandariu dangčiu ir paliekamas 20 minučių. Prieš valgį paimkite 1/3 puodelio.

Žarnyno atsigavimas

Kai maisto produktai taip pat trikdo žarnyno mikroflorą. Tokiais atvejais gydymo stoka gali sukelti disbiozę. Todėl svarbu iš žarnyno greitai pašalinti sukauptus toksinus ir kolonizuoti juos naudingomis bakterijomis.

Norėdami atstatyti žarnyno ertmę, galite naudoti specialias vaistus ar liaudies gynimo priemones. Šiuo atveju mes neturime pamiršti tinkamos mitybos.

Su šiek tiek intoksikacijos, kad susidorotų su problemomis, padės reguliariai naudoti šviežius pieno produktus, praturtintus gyvomis bakterijomis. Paprastai tokie produktai turi trumpą galiojimo laiką, todėl jie nėra praturtinti dirbtiniais priedais.

Vaistai, kurie padeda pagerinti žarnyno funkciją, yra šie:

• probiotikai (Linex, Bifidumbacterin, Bifikol) - preparatai, turintys įvairių rūšių gyvų bakterijų. Jie atkuria mikroflorą, kolonizuoja jį su naudingomis bakterijomis ir pašalina patogeninius mikroorganizmus;
• prebiotikai (Lactusan, Prelaks, Hilak Forte) - laktulio pagrindu pagaminti preparatai, žinomi dėl žalingo poveikio kenksmingoms bakterijoms. Be to, šios priemonės padeda sukurti palankią aplinką naudingos floros reprodukcijai.

Liaudies receptai žarnyno atkūrimui.

• marinuoti kopūstai. Šis įrankis skatina naudingų žarnyno bakterijų dauginimąsi. Prieš valgant reikia tiesiog gerti pusę stiklinės sūrymo;
• bruknių Toks natūralus produktas padeda pašalinti puvimo produktus žarnyne ir stimuliuoja virškinimo procesą. Tiesiog valgykite keletą uogų uogų per dieną;
• arbata su ramunėlėmis (dribsniai, jonažolės, juodieji serbentai). Tokie gėrimai turi antiseptinį poveikį.

Atsigavimas po intoksikacijos yra svarbus ir ilgas procesas, kuris apima virškinimo trakto darbo normalizavimą. Būtina padėti organizmui pašalinti sukauptus toksinus ir sukurti mikroflorą. Tačiau svarbu žinoti, kaip atsigauti nuo apsinuodijimo, kad padėtis nesumažėtų. Būkite atsargūs, pasitarkite su gydytojais ir klausykitės savo kūno!

Ką galite valgyti po apsinuodijimo? Apsinuodijimo priežastys ir prevencija

Ką galite valgyti po apsinuodijimo? Pats apsinuodijimas maistu - tai ūma liga, kuri dažniausiai pasireiškia žmogaus virškinimo sistemos sutrikimu, ypač vaikams. Ši liga dažnai lydi didelę karščiavimą, stiprų pilvo skausmą, pykinimą, vėmimą, viduriavimą, dėl kurio smarkiai sumažėja organizmo aktyvumas.

Nuoroda: Pirmaisiais vienos iš minėtų ligos požymių, ypač temperatūros, viduriavimo ir pilvo skausmo, ir ypač po grybų valgymo, jums reikia nedelsiant kreiptis į greitąją pagalbą arba kreiptis į gydytoją.

Šiuo atžvilgiu apsinuodijimas maistu reikalauja iš paciento ne tik specialaus gydymo vaistais (detoksikacija - bakterijų, sukeliančių apsinuodijimą), bet ir individuali mityba (dieta - tam tikrų maisto suvartojimo apribojimų laikymasis), kuri greitai įveiks silpnumą, iš naujo paleis žmogaus virškinimo sistemą ir atkurti kūną po daugelio nuostolių (skysčių, gerybinių bakterijų).

Nuoroda: Su šia liga daugeliu atvejų tokių organų darbe yra nesėkmių: 1) skrandžio gleivinė - gali sukelti gastritą; 2) žarnyne - dažnai lydi viduriavimas; 3) kepenys; 4) kasa. Atsižvelgiant į tai, pacientui geriau atsigulti ir nevykdyti fizinio darbo.

Apsinuodijimo priežastys

Ligos priežastis yra bakterijos arba infekcija, patekusi į organizmą, imant:

• a) nepakankamai švarių (neplautų) produktų;
• b) be higienos virti maistas (pavyzdžiui, mėsa su krauju, patiekalai su grybais, nevalgytos žuvys ir pan.);
• c) maisto produktai (ypač pieno ir žaliaviniai kiaušiniai), kurių laikymo metu nebuvo laikomasi visų būtinų priemonių;
• d) Produktai, kurių galiojimo laikas baigėsi.

Nuoroda: Norint greitai atsigauti, pacientai turėtų vengti fizinio krūvio ir pailsėti lovoje.

Ką daryti, jei apsinuodijęs maistas?

Pagal senas medicinines taisykles buvo leista valgyti po trijų dienų po ligos. Tačiau šiuolaikinėje metodikoje ir teorijose kalbama apie šios ligos bado problemą, nes tinkama mityba yra neatsiejama gydymo dalis, kuri leidžia:

• Atkurti, prarasti vėmimo ir viduriavimo procesą, visus būtinus mineralus, maistines medžiagas ir vandenį žmogaus organizme;
• Užtikrinti normalų skrandžio veikimą;
• Suteikti organizmui visas reikalingas maistines medžiagas (baltymus, riebalus, angliavandenius).

Kaip, kada, kokio maisto ir maisto reikia apsinuodijimo maistu metu?

Šiuo atžvilgiu reikia pradėti valgyti nuo ligos atsiradimo dienos. Būtina valgyti mažais kiekiais daugiau kaip šešis ar septynis kartus per dieną ne rečiau kaip 180 minučių. Idealus vienai valgiai yra maistas, kuris dedamas į žmogaus delną, nes organizmas gali neturėti pakankamai energijos kovai su šia liga.

Esant apetito trūkumui, jūs turėtumėte valgyti mažiau, bet kokiu atveju nevartokite valgymo.

Kartu svarbu:

1. Kad indo temperatūra sutaptų su kambario temperatūra, nes šaltas ir karštas maistas turi dirginamąjį poveikį skrandžiui (gleivinei);
2. Virškinimo sistemos atkūrimo laikotarpiui išimkite iš kepti ir rūkytą mitybą, valgykite troškintą ir virtą maistą ar maistą;
3. Jei paciento organizme yra lėtinių trūkumų ar patologijų virškinimo sistemoje (gastritas, cholecistitas, pankreatitas), laikykitės specialios dietos, kurioje atsižvelgiama į ligos ypatybes;

Leistinų produktų sąrašas ligos laikotarpiu taikomas visiems pacientams, nepriklausomai nuo amžiaus grupės, išskyrus žindančius vaikus, nes jie turi būti šeriami tik motinos pienu.

Nuoroda: Dėl to, kad vaikų virškinimo sistema ir organai nepakankamai išvystyti, ligos procesas sergančiam vaikui yra sudėtingesnis nei suaugusiam asmeniui. Taip pat verta paminėti, kad motinos vartojamas maistas gali neturėti įtakos jos kūnui, tačiau jis gali tapti katalizatoriumi stipriai toksiškai infekcijai savo vaikui.

Apsinuodijimo maistu atveju griežta dieta turi būti laikoma ne trumpiau kaip septynias dienas. Pirmąją dieną reikėtų stengtis kovoti su skysčių praradimu organizme, atkurti svarbius kraujo elementus, tokius kaip natrio, kalio ir chloro, užkertant kelią neigiamam toksinų ir perteklinės druskos rūgšties poveikiui ant skrandžio.

Nuoroda: Vanduo prisideda ne tik prie kūno skysčių regeneravimo proceso, bet ir greitai išvalo nuo kenksmingų medžiagų, o pykinimo atveju padeda atsikratyti prastos kokybės maisto likučių skrandyje. Pacientų mityba turi apimti bent tris litrus per dieną. Tokiu atveju, skystis turi būti girtas, lėtai, 4-6 kartus per 60 minučių.

Todėl rekomenduojama vartoti daugiau skysčių:

• Virti ir mineralinis vanduo;
• Šarminiai gazuoti gėrimai;
• Druskų tirpalai iš vaistinių, pvz., Regidron. Taip pat namuose galima savarankiškai paruošti druskos tirpalą (receptas yra pusė šaukšto iki vieno litro virinto vandens). Apsinuodijimo atveju svarbu, kad tokie skysčiai būtų geriami 10 mg / kg paciento svorio;
• Prasta arbata (žalia arba saldi juoda);
• Ryžių, ramunėlių ir laukinės rožės sultiniai (galite pridėti medaus mažais kiekiais), krapai (viename litre vandens virti vieną arbatinį šaukštelį krapų sėklų) - palikite stovėti 24 valandas, tada naudokite mažais kiekiais;
• „Hypericum“ ir „Blueberries“ bučiniai (pasižymi griežtomis savybėmis, kurios padeda daug su viduriavimu), komposas, pagamintas iš razinų ir tt Šiuo atveju draudžiama gerti rūgštinius gėrimus, nes jie prisideda prie apsinuodijimo ir padidėjusio skrandžio uždegimo;
• Morsy iš uogų.

Kartu leidžiama valgyti:

• Džiovinta balta duona (pageidautina virti namuose). Valgyti sūdytų parduotuvių krekerius draudžiama;
• Praskiesti (stori) ryžiai arba grikių košės be druskos ir aliejaus (200 g). Dėl būtinos konsistencijos formavimosi reikia naudoti santykį nuo 1 iki 4 (ryžių ir keturių - vandens);
• Pusė prinokusių, nepaliestų bananų vienu metu. Jis taip pat gali būti vartojamas padažu arba sumaišytas su ryžių košė;
• Paprastieji sausieji sausainiai, be jokių priedų;
• Virti košė iš avižų (200 g). Jo ypatumas slypi tuo, kad skrandžio sienos yra padengtos avižų gleivinės konsistencija, o tai padeda sušvelninti atsiradusią dirginimą.

Antrosios dienos meniu galima šiek tiek išplėsti ir įvairinti, o lengvesnį maistą vartoja. Tuo pat metu būtina pašalinti iš dietinių patiekalų fermentuoto pieno, aštrus ir mėsos kiekiu.

Antrosios dienos dieta gali būti tokia:

• Virti paukštiena (vištiena, kalakutiena ir tt), kurių riebumas ir sultinys yra mažiausiai (100 ml tris kartus per dieną). Toks patiekalas patartina valgyti atskirai nuo šoninių patiekalų. Galimybė vartoti mėsą ir nedideliais kiekiais (100–150 gramų) antrosios mėsos dienos dietoje yra dėl to, kad šis produktas turi organizmo funkcines pareigas, baltymus ir aminorūgštis, reikalingas pakartotinai paleisti;
• Kiaušiniai Patartina juos valgyti virtos (kietai virdytos) formos arba omleto pavidalu, garinti;
• Virtuvės puodeliai (obuoliai ir kriaušės). Šie vaisiai yra pilnas pluošto ir pektinų, kurie sugeba atkurti visą žarnyno darbą;
• Daržovių sriuba (morkos, cukinijos, bulvės) su augaliniu aliejumi.

Taip pat rekomenduojama į dietą įtraukti arbatą su citrina. Tai būtina norint suteikti organizmui reikiamą seilių kiekį, kuris prarandamas esant sunkiam vėmimui.

Nuoroda: Per pirmas dvi dienas būtina atidžiai stebėti paciento sveikatą. Jei reikia, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kiek kartų ir koks patiekalas turėtų būti vartojamas.

Po dviejų dienų - trečią ir ketvirtą dieną - leidžiama didinti suvartojamo maisto kiekį: ryžius ant vandens (250 gramų), daržovių sultinį (300 gramų), taip pat patartina naudoti:

• Kiaušinių be kaulų sultinys (200 ml);
• Daržovių troškinys su pūkais be kiaušinių (250 gramų);
• Garintieji mėsos arba mėsos, pageidautina iš liesos jūros žuvies (100 gramų);
• Dietiniai makaronų patiekalai;
• Naminiai krekeriai ir sausainiai;
• Kava su pienu, jei pacientas negali be kavos, o pageidautina jį naudoti po valgio.

Penktąją ir vėlesnes dienas turite laikytis pirmiau minėtų apribojimų, taip pat padidinti leistinų patiekalų skaičių su vištienos sultiniu su mėsos riešutais iš mėsos (500 ml) ir varškės puodelio (250 gramų).

Nuoroda: Po savaitės dietos leidžiama į dietą įtraukti pieno produktus (jogurtas be konservantų, ryazhenka, jogurtas, kefyras ir tt). Juose yra naudingų bakterijų (bifidobakterijų), kurios prisideda prie žarnyno mikrofloros (MKT) atgaivinimo ir visiško veikimo.

Ką visiškai negalima padaryti apsinuodijimu?

Siekiant kuo greičiau atkurti MKC ir pasiekti pageidaujamus rezultatus gydant su mityba, ligos metu griežtai draudžiama:

• Rūkyti Tabako dūmai turi dirginančio poveikio stemplės ir skrandžio gleivinei, o tai padidina pepsinės opos ir piktybinio naviko susidarymo ar pabudimo riziką;
• Naudoti:
  • a) Alkoholiniai gėrimai, įskaitant alkoholinius gėrimus;
  • b) Saldūs gazuoti gėrimai ir įvairios šviežiai spaustos bei supakuotos sultys, taip pat saldūs naminiai kompotai iš džiovintų vaisių;
  • c) rūkyti, kepti ir riebaus maisto produktai ir maistas (dešra, žuvis, taukai, sviestas, pyragai, pienas, sūdyta žuvis, agurkai ir marinuoti pomidorai). Taip pat subproduktai, traškučiai, riešutai, šokoladas, saldainiai;
  • d) Daržovės (visų rūšių kopūstai, česnakai, svogūnai, kukurūzai) ir žali vaisiai, taip pat ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, avinžirniai). Jų naudojimas gali sustiprinti fermentacijos procesą žarnyne, sukelti vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą.

Nuoroda: Šis sąrašas yra išplėstas pagal individualias pacientų savybes. Pavyzdžiui, jei pacientas serga diabetu, jam draudžiama naudoti cukrų, medų, slapukus ir duoną.

Visi šie dalykai skiriasi nuo leistinų produktų, nes juose yra medžiagų, kurios tik apsunkina apsinuodijimo maistu paciento gerovę. Šiuo atžvilgiu šių produktų nenaudojimas dietoje prisideda prie greito kūno atsinaujinimo po ligos.

Nuoroda: Dėl klausimo „Ar apsinuodijimo metu galima naudoti bananą?“ Ekspertai pateikia dvi versijas. Pirmasis draudžia valgyti bananą, nes jis yra pernelyg saldus. Antrasis leidžia naudoti bananą, nes jame yra pakankamai kalio (išsiskiria iš organizmo apsinuodijimo metu) ir nedidelė dalis vaisių rūgščių, kurios dirgina virškinimo traktą.

Apsinuodijimo prevencija

Atsižvelgiant į tai, kad apsinuodijimą sukelia ne tik prastos kokybės produktai, bet ir prevencinių priemonių nesilaikymas. Siekiant užkirsti kelią šios ligos vystymuisi, būtina:

• Atsargiai nuplaukite ne tik žaliavas, bet ir rankas;
• Neapdorotus ir šviežius produktus laikykite atskirai nuo paruošto maisto;
• Gerkite ir išgerkite išgrynintą vandenį;
• Naudokite atskiras plokštes ir peilius daržovėms ir vaisiams bei mėsos ir žuvies produktams perdirbti.
• Laikytis maisto laikymo, atidarymo ir naudojimo taisyklių;
• Atkreipkite dėmesį į visas mėsos ir žuvies patiekalų ruošimo sąlygas.

Ką aš galiu valgyti po apsinuodijimo maistu?

Patogenais (bakterijomis, grybais ir virusais) užteršto maisto vartojimas gali sukelti apsinuodijimą maistu. Apsinuodijimas yra lengvas arba sunkus, priklausomai nuo toksino, susijusio su organizmo apsinuodijimu ir žmogaus sveikatos būkle. Ką galite valgyti po apsinuodijimo, priklauso nuo kelių veiksnių.

Pagrindinės mitybos taisyklės po apsinuodijimo

Kūno apsinuodijimas yra pavojingas reiškinys, kurio gydymas būtinai turi vykti prižiūrint specialistui: apsinuodijimo pasekmės yra pavojingos sveikatai.

Apsinuodijimas maistu sukelia:

• netinkamai apdoroti maisto produktai (higienos taisyklių nesilaikymas maisto ruošimo proceso metu, kai liečiasi žaliavos ir virti maisto produktai);
• prastos kokybės, nešvarūs ar pasibaigę maisto produktai;
• prastai virti maistas (nevirta mėsa, grybai);
• kai kurie nepasterizuoti maisto produktai (kiaušiniai, pienas, varškė).

Priežastys yra individo netoleravimas ir virškinimo trakto ligos.

Apsinuodijimo su dieta gydymas prasideda tik po skrandžio plovimo ir sorbentų, kai pašalinamos nuodingų medžiagų liekanos.

Būtina laikinai sustabdyti bet kokio kieto maisto suvartojimą ir pakeisti jį didesniu kiekiu skysčiu. Dviejų dienų dietos išlaikymas suteikia virškinimo sistemai kvėpavimo erdvę, sukuriant optimalias sąlygas, kad būtų pašalintas virškinimo trakto „avarijos“ poveikis.

Bendros rekomendacijos, kurių laikymasis padės greitai atsigauti nuo intoksikacijos:

1. Valgykite dažnai, bet po truputį. Per 2–3 valandas paimto maisto kiekis neturi viršyti kumščio dydžio.
2. Maistas po apsinuodijimo maistu suaugusiems reiškia visišką rūkymo ir alkoholio vartojimo nutraukimą. Ji turėtų laikinai atsisakyti kavos.
3. Valgykite maistą dvigubame katile, orkaitėje arba virkite. Iš kepti, rūkyti turėtų būti atsisakyta.
4. Nevalgykite konservuotų maisto produktų.
5. Valgykite tik namų maistą. Apsinuodijimo ir viduriavimo atveju nerekomenduojama pirkti paruoštų patiekalų prekybos centruose ar kavinėse. Susilpnėjusi organizmas yra jautrus infekcijoms, yra didelė apsinuodijimo rizika.
6. Pirkite maistą tik oficialiose rinkose ir prekybos centruose.
7. Pirkdami produktus atidžiai patikrinkite jų gamybos datą ir pakuotės vientisumą. Atkreipkite dėmesį į mėsos kvapą. Mitybos laikotarpiu maistas turėtų būti saugus sveikatai.
8. Kepdami nepridėkite prieskonių, lauro lapų, acto. Įpilkite nedidelį kiekį cukraus ar druskos, kuri pagerins gatavo patiekalo skonį.

Ar turiu valgyti per pirmąsias dienas po apsinuodijimo

Pirmosios dienos po intoksikacijos yra sunkiausios, ne tik dėl apčiuopiamo apsinuodijimo poveikio, bet ir dėl to, kad asmuo turi laikytis griežtos dietos. Pagal naujus medicinos protokolus ir rekomendacijas, apsinuodijimo maistu atsisakymas yra pavojingas ir kenksmingas organizmui. Tinkamos mitybos pasirinkimas padeda pradėti virškinimo sistemą, skatina žarnyno judrumą. Asmuo gali pradėti valgyti be vėmimo ir pykinimo.

Suaugusiųjų ir vaikų mityba po apsinuodijimo nėra labai skirtinga. Išimtys yra kūdikiai, kurių mityba yra motinos pienas.

Ką galima valgyti pirmąją dieną

Geriamieji padeda sumažinti pykinimą ir vėmimą, kurį žmogus jaučia po apsinuodijimo: skysčiai padeda organizmui atsikratyti nuodingų toksinų. Geriamas gėrimas gali sumažinti nemalonų patogenų išskiriamų toksinų pasekmes organizme. Jei geriate per sunkiai, čiulpia užšaldytus ledo kubelius. Saldinkite „ledo traškučius“ vaisiais arba šviežia citrinų sultimis, kad būtų išvengta nemalonaus skonio.

Kai tik jūsų kūnas pripranta skysčiams ir ledo gabalams, išbandykite keletą lengvų patiekalų. Daugeliu atvejų apsinuodijimas maistu trunka 1 dieną, kol žmogus jaučiasi pakankamai sveikas valgyti kažką šviesos:

1. Džiovinta balta duona. Išdžiūti turėtų būti namuose.
2. Ryžių košė ant vandens be druskos ir aliejaus. Baigtas patiekalas turi turėti gleivinės nuoseklumą, todėl reikia pridėti 2 kartus daugiau vandens nei įprasta (1 puodelis ryžių 4 stiklinei vandens).
3. Bananai yra vieninteliai švieži vaisiai, kuriuos galima valgyti, kai jie yra apsinuodiję. Vienu metu rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip 1/2 bananų - vaisius galima susmulkinti į tyres ir pridėti prie ryžių košės.
4. Avižiniai dribsniai. Apvalina skrandį, mažina dirginimą.

Dieta 2 dienas

Antrą dieną po apsinuodijimo galite išplėsti dietą, į meniu įtraukdami šiuos produktus:

1. Virtos liesos mėsos be kaulų arba kalakutienos (100–150 g). Būtina užpildyti organizmo amino rūgščių ir baltymų poreikius.
2. Kiaušiniai yra geriausia valgyti virti. Dienos metu galite valgyti 2 vištienos kiaušinius arba 4 putpeles.
3. Kepti obuoliai, kriaušės. Patiekalas turi daug pluošto ir pektino, kuris pagerina žarnyno judrumą.
4. Daržovių sriuba augaliniame aliejuje, kuriame gali būti morkų, bulvių, cukinijų.
5. Vištienos sultinys - vienas geriausių apsinuodijimo patiekalų. Jis padeda kompensuoti baltymų ir mineralų praradimą organizme, atkuria stemplės ir žarnų gleivinę. Jie prideda baltos duonos skonį, džiovina orkaitėje ir šviežią žolę (mėtų, cinamono), kurie padeda skrandžio darbui.

Dieta pirmąją savaitę

Po apsinuodijimo maistu reikia stebėti taupią 10–14 dienų dietą. Nuo trečiojo ir kitų dienų įtraukite į dietą:

1. Fermentuoti pieno produktai. Riebalų neturinti varškė, kefyras ir jogurtas padės atkurti žarnyno mikroflorą.
2. Virti arba kepti žuvys. Geriausia rinktis mažai riebalų jūros žuvų veisles ir valgyti 1 kartą per dieną - pietums ar popietinei arbatai. Mitybos specialistai pataria ne valgyti žuvų prieš miegą: baltymų maistas yra virškinamas ilgiausiai.
3. Keptos ir virtos daržovės gali būti ruošiamos kaip dietinės salotos (be majonezo ir pupelių), patiekalas pagerina žarnyno sveikatą ir tiekia organizmui pluoštą bei vitaminus.
4. Ryžiai arba grikių košė, makaronai.

Daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdoroti.

Kas yra griežtai draudžiama apsinuodijimo atveju

Jums reikia žinoti, kokie produktai turėtų būti vengiami po apsinuodijimo maistu. Kai tik sumažėja apsinuodijimo simptomai, pradėkite vartoti lengvai virškinamą maistą ir venkite maisto produktų, kurie sukelia simptomų pasikartojimą ar skrandžio sutrikimus. Produktai, kurių reikia vengti po intoksikacijos:

• riebios mėsos, paukštienos ir žuvies;
• šviežia duona, pyragaičiai;
• nenugriebtas pienas ir kietieji sūriai;
• bet kokios dešros;
• perlų miežiai, soros, miežių košė;
• marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, konservuoti maisto produktai, padažai ir pagardai;
• balti kopūstai, runkeliai, ridikai, svogūnai, česnakai;
• pupelės;
• grybai;
• vynuogės, abrikosai, džiovinti abrikosai, datos, slyvos;
• kavos, kakavos, gazuotų ir alkoholinių gėrimų.

Ką gerti po apsinuodijimo?

Daug geriamojo vandens reikia ne tik normalizuoti vandens ir elektrolitų apykaitą ir papildyti kūno skysčius, prarastus vėmimu ir viduriavimu, bet ir galutinai pašalinti organizmo toksinus. Jis turėtų būti girtas dažnai, bet palaipsniui (2-3 kartus per valandą, 60–80 ml); skystis turi būti sūdomas, kad būtų išvengta stemplės raumenų spazmų ir noro vemti. Keičiant kitus skysčius, būtina imtis specialių dehidratacijos tirpalų (Regidron, Trihydron, Glukosolan ir kt.).

Reikalingas skysčių kiekis suaugusiesiems yra 2 litrai per dieną. Jums reikia gerti šiuos gėrimus:

• išgrynintas vanduo (tik nekarbonizuotas);
• Kissel - sumažina skrandžio rūgštingumą, kuris pagerina žarnyną;
• kompotas ir silpna arbata (žalia ir juoda);
• dogrose nuoviras;
• ryžių vanduo - mažina skrandžio ir žarnyno uždegimą;
• Obuolių sidro actas yra dar vienas gėrimas, kuris ilgą laiką naudojamas kaip apsinuodijimo priemonė, nes manoma, kad jis turi antimikrobinių savybių: pridėti 2 šaukštelius. obuolių sidro actas stikline šilto vandens ir gėrimas visą dieną.

Optimali gėrimų temperatūra yra apie +25 ° C.

Po paprastų patarimų asmuo greitai jausis geriau.