Skrandis yra vienas iš pagrindinių žmogaus virškinimo sistemos organų, kuris visų pirma gauna maistą, vartojamą pusryčių, pietų ir vakarienės metu. Jis patiria pradinį virškinimo etapą, kai skrandžio sultys ir kasos fermentai suskirsto maistą į komponentus, kurie turės prisotinti žarnyno sienas, o kraujas išplitęs visame organizme kaip maistinės medžiagos. Visų virškinimo trakto organų funkcinis gebėjimas priklauso nuo jo stabilaus veikimo, nes be pirminio maisto virškinimo etapo normalus virškinimo procesas yra neįmanomas. Tuo atveju, kai skrandis pradeda pakenkti, labai svarbus ligos gydymo žingsnis yra tinkamos mitybos ir mitybos organizavimas. Apsvarstykite išsamiau, kokie maisto produktai rekomenduojami įtraukti į dienos meniu, kad jie turėtų teigiamą poveikį virškinimo organo gleivinei ir kokie maisto produktai geriau atsisakytų, kad nesukeltų bendro žarnyno trakto pablogėjimo.
Kodėl, jei skrandis skauda, ar svarbu valgyti pagal dietą?
Dieta tiesiogiai priklauso nuo to, kokio tipo klinikiniu atveju diagnozuojama skrandžio liga. Jei ilgą laiką asmuo kenčia nuo stipraus skrandžio skausmo, tai neabejotinai būtina kuo greičiau susitarti su gastroenterologu.
Išsamiai išnagrinėjęs ir pateikęs nustatytą testų sąrašą, gydytojas paneigia įtarimą, kad pacientas turi skrandžio patologiją, arba diagnozuoja tam tikrą virškinimo trakto ligą.
Jei tyrimo rezultatai iš tikrųjų patvirtino skrandžio ligą, tuomet pacientas turėtų organizuoti savo mitybą pagal dietą, kad:
- užkirsti kelią tolesniam skrandžio gleivinės uždegiminio proceso plitimui (tinkamai atrinkti produktai ir patiekalai, paruošti jų pagrindu, užkirs kelią gastrito paūmėjimui, kuris dažnai būna didelis rūgštingumas);
- skatinti sparčiau gydyti opas, jei skausminga virškinimo sistemos būklė yra susijusi su audinių erozijos atsiradimu;
- pašalina raumenų skaidulų spazmus, esančius virškinimo trakto perimetre, ir atsako už maisto, kuris pateko į organo ertmę, malimą;
- sumažinti druskos rūgšties koncentraciją skrandžio sultyse ir užkirsti kelią tokiam nemaloniam simptomui, kaip rėmuo, arba opų kraštų erozijai;
- gerina virškinimo trakto judrumą ir suteikia aktyvesnį virškinimo ir asimiliacijos procesą, kuris yra ypač svarbus pacientams, kenčiantiems nuo per mažo rūgštingumo ir lėto skrandžio darbo.
Kiekvienas produkto tipas turi tam tikrų savybių ir individualų poveikį tam tikro žmogaus virškinimo sistemos veikimui. Todėl būtina pasirinkti maistą pagal tam tikrą ligą.
Tai turėtų būti visavertė mityba su išsamiu valgių tvarkaraščiu per 7 savaitės dienas. Priešingu atveju, skrandis nustos sužeisti, o bendras gydymo kursas nesukels 100% gydomojo poveikio.
Dieta sergančiam skrandžiui?
Šio virškinimo organo gleivinei, kurią paveikė liga, reikia ypatingo atsargumo, įtraukiant į maistą maisto produktus, kurių sudėtyje yra padidėjusi skaidulų koncentracija ir mažas organinių rūgščių kiekis. Pastarosios medžiagos prisideda prie skrandžio sienelių dirginimo, kuris tik padidina skausmo jausmą. Remiantis tuo, gastroenterologai maisto produktus ir patiekalus padalino į dvi atskiras kategorijas. Kai kurie rekomenduoja valgyti kasdien ir jie nekelia žalos virškinimo traktui, o kiti yra visiškai kontraindikuotini.
Ką galite valgyti, jei skauda skausmas?
Pacientai, kenčiantys nuo stipraus skrandžio skausmo, dietologų ir gastroenterologų, rekomenduoja, kad jų meniu prisotintų šiuos patiekalus ir produktus:
- grūdų grūdai iš tokių grūdų kaip grikiai, kviečiai, miežiai, perlų miežiai, manų kruopos, kukurūzai, virti iki bučinio (jie gali virti vandens pagrindu arba pienu, bet su minimaliu riebalų kiekiu);
- virtos vištienos mėsa, išpjauta iš krūtinėlės (ji gali būti virinama tradiciniu būdu puode arba virti garų pirtyje);
- moliūgų kepta orkaitėje (šis patiekalas ne tik mažina skrandžio gleivinės uždegimą, bet ir pagerina apetitą, pagreitina tulžies tekėjimą, kuris yra labai svarbus pacientams su mažu rūgštingumu);
- pieno produktai, kurių riebumas ne didesnis kaip 1,5% (grietinė, kefyras, ryazhenka, jogurtas, jogurtas);
- salotos iš šviežių agurkų, kopūstų, pagardintos nedideliu kiekiu saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus (pridedama krapų, petražolių, salierų);
- virti vištienos kiaušiniai (leidžiama naudoti šį produktą tik virtos formos ir visiškai draudžiama valgyti kepti kiaušiniai, nes skrandis dar labiau sužeis);
- daržovių sriubos be keptų svogūnų ir mėsos produktų (labai greitai absorbuoja virškinimo organo uždegimo audiniai ir kartu turi visus reikiamus vitaminus ir mineralus);
- neriebūs vištienos sultiniai, virti su nedideliu druskos kiekiu;
- makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių (tai yra tokio tipo produktas, kuris puikiai absorbuojamas organizme ir tuo pačiu metu labai nekenkia skrandžio darbui);
- tik baltos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, kurių sudėtyje nėra rūgščių, ir sergančio asmens organizmui, kuriame yra pakankamai sudėtingų angliavandenių.
Pagrindinis tinkamo mitybos moto sergančiam skrandžiui yra naudingiausias, maistingesnis maistas savo meniu ir tuo pat metu lengvai virškinamas virškinimo trakte. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas grūdų košėi ir daržovių sriuboms. Pagrindinis dalykas yra ne leisti didelius intervalus tarp maitinimo. Maitinimas turėtų būti dažnas (apie 5-6 kartus per dieną), bet mažomis porcijomis.
Kas ne valgyti?
Pagal kategorišką draudimą yra patiekalai, kurie dėl jų biocheminės sudėties turi gleivinės dirginimo poveikį. Tai apima šiuos maisto produktus:
- Pomidorai, pomidorų sultys ir makaronai, pagaminti pagal šią rūgštinę daržovę (jame yra didesnė organinių rūgščių koncentracija, todėl po valgio bus padidėjęs skausmas skrandyje);
- visų rūšių citrusinių vaisių, neatsižvelgiant į tai, kaip jie virti, valgyti žaliavomis arba perdirbami į vaisių gėrimus, sultis;
- kepti, sūdyti, rūkyti, marinuoti patiekalai (net jei jie turi ingredientų, kurie iš pradžių buvo patvirtinti dietos požiūriu, tačiau jų paruošimo būdas neutralizavo pradinę biologinę vertę);
- Konservuotos daržovės ir vaisiai, kurie buvo uždaryti pagal receptą, kuriuose numatoma įdėti acto, daug druskos, citrinos rūgšties arba cukraus;
- varškės, grietinėlės, kieto sūrio (nepaisant visų šių maisto produktų privalumų ir jų biologinės vertės, jie yra per sunkūs skrandžiui, jie virškinami ilgą laiką ir, be to, jie gali sukelti druskos rūgšties koncentracijos padidėjimą skrandžio sultyse);
- riebios mėsos ir šoninės (neturėtų būti kiaulienos, ėrienos, ančių dietoje);
- ruda duona (dėl didelio rūgštingumo lygio), taip pat pyragaičiai, kuriuose yra palmių aliejaus, emulsiklių ir konservantų;
- visų tipų ir paruošimo metodų grybai (šis produktas praktiškai nėra absorbuojamas net ir esant sveikai virškinimo sistemai, o žmonės, turintys skausmo skrandžio, neturi grybų kontraindikacijų, nes jie nieko nepadės, išskyrus stiprų skausmą);
- žirniai, lęšiai, pupelės, sojos pupelės ir kiti ankštiniai augalai.
Priklausomai nuo nustatyto skrandžio ligos tipo, skausmo sindromo formos, dietologas arba gastroenterologas gali rekomenduoti pacientui neįtraukti kitų rūšių maisto, jei jų priėmimo apribojimas padeda pacientui atsikratyti skausmo sindromo ir dabartinės ligos.
Pavyzdžio meniu
Norint tiksliai žinoti, kokie patiekalai valgyti per einamąją dieną, turite parengti valgio grafiką ir išsamiai aprašyti pusryčius, pietus ir vakarienę. Šiuo tikslu rekomenduojama organizuoti savo meniu taip:
Mityba, siekiant atkurti skrandį ir žarnyną, savaitinis meniu
Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?
„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.
Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo procesams ir kitiems patologiniams reiškiniams.
Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne
Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.
Jie turėtų laikytis šių taisyklių:
- Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
- Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
- Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
- Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
- Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
- Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
- Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
- Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
- Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
- Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.
Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?
Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.
Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:
- visi ankštiniai augalai;
- šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
- sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
- bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
- kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
- karvių ir ožkų pienas (sveikas);
- kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
- rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
- švieži pyragaičiai ir kepiniai;
- Šokoladas ir kiti saldumynai;
- bet kokie konditerijos gaminiai;
- Soda soda, kava, kakava, arbata;
- paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
- grybai ir kt.
Savaitės meniu
Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.
Jo dienos racione turi būti šie valgiai:
- vakariniai kepiniai;
- daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
- gleivinės arba grynios košė;
- mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
- liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
- ribotą sviesto kiekį;
- varškė, ištrinta per sietą;
- minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
- erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
- daržovių salotos ir kt.
Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).
Naudingiausios dietos skrandžio skausmams: meniu, funkcijos ir rekomendacijos
Skrandžio skausmai sukelia didelį diskomfortą asmeniui. Daugelis žmonių stengiasi atsikratyti jų su tabletėmis. Tačiau tai nėra geriausias variantas, nes narkotikai dažnai pašalina simptomus, bet neišnaikina priežasties. Esant tokiai padėčiai, svarbiausias vaidmuo tenka mitybai dėl skrandžio skausmo. Tai, kad jūs galite ir negali būti naudojamas tokiais atvejais, sužinosite iš šiandienos leidinio.
Kodėl tokia svarbi yra tinkama mityba?
Diagnozės, pvz., Gastritas, kolitas arba duodenitas, asmeniui visam laikui atsisako iš pažįstamų maisto produktų. Manoma, kad viena iš spartaus atsigavimo sąlygų yra griežta dieta. Kai skausmas skrandyje yra labai svarbus stebint jų mitybą, nes jis veikia bendrą kūno būklę. Tęsdamas valgyti netinkamai, žmogus tik pablogina jau sunkią padėtį. Skausmai pradeda intensyvėti, verčia pacientą imtis analgetikų ir spazminių vaistų.
Ligos paūmėjimo laikotarpiu pasireiškia virškinimo trakto uždegimas. Todėl tam tikri maisto produktai pradeda dirginti gleivinę, sukeldami skausmą. Per šį laikotarpį labai svarbu valgyti tokį maistą, kuris skatins sužeistų audinių gijimą, subtilų žarnyno valymą, tulžies stagnacijos pašalinimą ir puvimo prevenciją.
Tinkama mityba skatina reikiamo skrandžio sulčių kiekio gamybą, esant normaliam rūgštingumui. Kai kuriais atvejais tik dieta padeda pacientui atsikratyti ligos ir sumažinti vaistų kiekį.
Bendrieji principai
Žmonės, kuriems diagnozuota virškinimo trakto liga, turėtų laikytis kelių paprastų taisyklių. Jų maistas turėtų būti subalansuotas ir dalinis. Geriausia yra šešis kartus per dieną. Be to, intervalas tarp dviejų valgių neturėtų viršyti trijų valandų. Labai nepageidautina tuo pačiu metu vartoti skystą ir tankų maistą. Nesilaikant šios rekomendacijos apsunkina skrandžio darbą ir sukelia diskomfortą.
Ekspertai nerekomenduoja sujungti mėsos ir pieno produktų su angliavandenių maisto produktais. Per pirmuosius du mėnesius nuo virškinimo trakto organų, razinų ir slyvų problemų atsiradimo reikėtų atmesti. Gastrito paūmėjimui nepageidautina valgyti riebaus maisto ir maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų. Dieta su skausmu skrandyje ir kasoje reiškia visišką šviežios duonos atmetimą. Taip pat svarbu yra produktų apdorojimo metodas. Per šį laikotarpį nepageidautina valgyti kepti maistą. Jis turi būti pakeistas virtais, troškintais ir garais patiekalais. Taip pat venkite per karšto ar labai šalto maisto.
Dieta skrandžio skausmui: kas gali
Maistas, skirtas gastritui, opoms, kolitui ir kitoms sveikatos problemoms, turi būti apgalvotas ir subalansuotas. Svarbu, kad visi būtini vitaminai ir mikroelementai patektų į žmogaus kūną su maistu. Sveika mityba turėtų apimti žuvis, pieno produktus, mėsą, grūdus, vaisius ir daržoves.
Daugelis skrandžio skausmų dietos leidžia brokoliams, žiediniams kopūstams, moliūgams, morkoms ir bulvėms. Visi jie turi būti virti arba kepti. Tokiais atvejais labai naudinga cukinija ir skvošas.
Taip pat galite valgyti kepti ar troškinti obuoliai, bananai, arbūzai, melionai ir kriaušės. Kalbant apie mėsą, ji turėtų būti liesa ir virtos arba orkaitėje. Tą patį galima pasakyti apie jūros žuvis.
Ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai geriausiai tinka mitybai. Taip pat žmonių, kenčiančių nuo virškinimo trakto ligų, mityboje, turi būti mažai riebalų turintis jogurtas, grietinė, mielės, kefyras ir kiti pieno produktai.
Kas tokiais atvejais negali valgyti?
Visų pirma, iš dietos turėtų būti pašalinta visa, kas dirgina kepenis, tulžies pūslę ar skrandžio gleivinę. Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įeina riebios žuvys ir mėsa. Be to, daugelis skrandžio skausmo dietų reiškia visišką citrusinių vaisių atmetimą. Kalkės, mandarinai, greipfrutai, apelsinai ir citrinos turi pakankamai didelį rūgštingumą, todėl jie gali dirginti gleivinę. Taip pat žmonių, sergančių virškinimo trakto ligomis, dietoje neturėtų būti garstyčių, imbiero, čili pipirų ir kitų aštrių ir karštų prieskonių.
Jokiu būdu negalima valgyti kopūstų, keptų maisto produktų, greito maisto, obuolių ir vynuogių sulčių. Šokoladas, kava, mėtų ir alkoholis pateko į draudžiamų maisto produktų sąrašą.
Maitinimas skrandžio ir žarnyno sutrikimams
Ši dieta skirta kolitui, enterokolitui ir dizenterijai. Jo tikslas - sumažinti žarnyne vykstančius fermentacijos, uždegiminių ir puvimo procesus. Šio maisto sistemos pagrindas yra produktų, skatinančių judrumą ir didinant skrandžio sulčių gamybą, naudojimas. Visi patvirtinti maisto produktai yra mažai riebalų ir angliavandenių.
Mityba skausmui skrandyje ir žarnyne nėra skirta ilgam laikotarpiui. Tai galima pastebėti ne ilgiau kaip septynias dienas. Visi maisto produktai turi būti skystame, trinamame arba tyrės. Jis gali būti virinamas arba garinamas.
Leidžiamų produktų sąraše yra kruopos, pagamintos iš smulkiai pjaustytų aukštos kokybės kviečių duonos, sriubos ant silpnos mėsos arba žuvies sultinio, liesos paukščių, triušių, jautienos, rauginto pieno, daržovių sultinių, ryžių, grikių, avižinių ir manų kruopų. Vaisiai ir uogos yra leidžiami kriaušės, obuoliai, gvazdikėliai, mėlynės ir medžiai.
Pankreatito mityba
Tie, kurie domisi mityba skrandžio ir kasos skausmams, yra efektyviausi, reikia suprasti, kad viskas priklauso nuo konkretaus organizmo savybių. Tačiau daugeliu atvejų, kai pankreatitas pasunkėja, pacientams rekomenduojama naudoti virtus kiaušinius, pieno produktus, daržovių troškinius, sriubas su grūdais, šviežius vaisius ir uogas.
Tokiais atvejais yra griežtai draudžiami aštrieji prieskoniai, prieskoniai, kepti maisto produktai, turtingi sultiniai, šviežiai kepti pyragaičiai, grybai, alkoholis, riebalų mėsa ir žuvis.
Maistas skrandžio opoms
Šios ligos paūmėjimo laikotarpiu pacientas turi laikytis griežtos dietos. Duona ir daržovės neįtrauktos į jo meniu. Vietoj to, rekomenduojama valgyti virtą mėsą, grūdus, gleivines sriubas, pufus ir želė. Ši dieta turėtų būti laikoma tris savaites.
Tada racionas papildo keptais vaisiais, pieno produktais, liesomis virtomis žuvimis, daržovių sriubomis ir vakarine duona.
Remisijos stadijoje pacientui rodomas įvairesnis meniu, prisidedantis prie normalios virškinimo trakto veikimo atkūrimo. Šiame etape žmogaus mityboje atsiranda sūriai, sriubos, virti liežuvis ir ikrai. Draudžiamų maisto produktų sąrašas apsiriboja svogūnais, česnakais, keptais ir riebiais patiekalais.
Dieta skausmui skrandyje: meniu gastrito paūmėjimo metu
Pusryčiams galite gaminti garo omletą arba košė. Nuo gėrimų arbata leidžiama įpilant nedidelį kiekį nugriebto pieno.
Antraisiais pusryčiais patartina valgyti nedidelį rupį. Jūs galite išgerti jį su mažo riebumo pienu.
Pietums leidžiama morkų bulvių sriuba, bulvių košė su daržovių garnyru ir vaisių želė.
Pietums galite išgerti stiklinę nugriebto pieno. Vakarienei leidžiama virti jūros žuvies, morkų-runkelių tyrės ir silpnos arbatos. Netrukus prieš miegą leidžiama naudoti stiklinę pieno.
Dieta sergančiam skrandžiui
Netinkama mityba, piktnaudžiavimas sunkiu maistu, alkoholiu, higienos normų nepaisymas, vėlyvas virškinimo organų patologijų gydymas sukelia skausmo atsiradimą skrandyje. Sunkumo, diskomforto pojūtis prisitaiko prie gyvenimo, todėl reikia laiku diagnozuoti ir gydyti skrandžio ligas. Svarbi vieta gydymo kursuose yra mityba, turinti skausmingą skrandį.
Dieta sergančiam skrandžiui
Skausmo priežastys
Skausmo sindromas skrandyje - nervų galūnių atsakas į mechaninį, uždegiminį pažeidimą, organo raumenų spazmą - tai pagalbos signalas, kai skrandis negali susidoroti su šia problema.
Netinkama mityba sukelia pilvo skausmą:
- sumuštinių, greito maisto naudojimas;
- mono dietos;
- drastiškas kalorijų apribojimas;
- karšti, šalti valgiai;
- mitybos trūkumas;
- valgyti šiurkštų maistą;
- gyvūnų riebalų kasdienio mitybos paplitimas;
- konservuotų produktų naudojimas;
- vandens, arbatos ir saldžiųjų gazuotų gėrimų keitimas;
- paplitimas rūgščių, sūrus maisto produktų meniu.
Dažniausios skrandžio skausmo priežastys
Kita dažnio priežastis yra ilgalaikis tam tikrų vaistų, kurie turi agresyvų poveikį skrandžio gleivinei, vartojimas, ty:
- acetilsalicilo rūgšties pagrindu pagaminti vaistai;
- sirupai, suspensijos Paracetamolis, Ibuprofenas, Nurofenas;
- vaistai, raminantys su motinomis.
Rėmuo yra diskomforto pojūtis, deginimo pojūtis skrandyje, virškinantis virškinimo trakto viršutines dalis. Po valgio atsiranda šiek tiek laiko po treniruotės.
Rėmens priežastys
Gali būti:
- intensyvi skrandžio sulčių gamyba su piktnaudžiavimu kramtoma guma;
- netoleravimas tam tikriems maisto produktams, jų komponentams;
- nėštumas, kurio fone pasikeičia hormonų pusiausvyra, kuri turi įtakos virškinimo trakto organų darbui; taip pat augimo proceso vaisius, vystymasis gali daryti spaudimą skrandžiui;
- stresinės situacijos, kurių fone pasikeičia vidaus organų, endokrininių liaukų veikla;
- blogų įpročių buvimas: alkoholio turinčių produktų naudojimas, rūkymas tabakoje dirgina virškinimo trakto gleivinę, o tai sukelia jų darbo sutrikdymą.
Ligos kaip pilvo skausmo priežastys
Skausmas skrandyje gali būti patologinių procesų rezultatas, dėl kurio būtina skubiai pasikonsultuoti su specialistu:
Uždegiminė kasos patologija pasireiškia sunkiais simptomais. Pacientas skundžiasi skausmu skrandyje, kairėje, spinduliuojantis atgal. Pykinimas, vėmimas, silpnumas, tachikardija. Išmatose atsiranda maisto priemaišos
Uždegiminis tulžies pūslės procesas užblokuotų ortakių fone. Jis pasireiškia staigus, stiprus skausmas skrandyje ir po šonkauliais. Plėtojant patologiją pacientui, kūno temperatūra pakyla, vėmimas, pykinimas. Sutrinka tulžies patekimo į žarnyną procesas, kuris sukelia odos spalvos pakitimus, kurie tampa gelsvi.
Gerybiniai navikai, sudaryti iš organų audinių. Su nedideliais dydžiais nesukelkite diskomforto. Augimo procese gali sukelti stiprų skrandžio skausmą, kraujavimo atidarymą organizme, išmatų pokyčius
Piktybiniai navikai, kurie pradiniame vystymosi etape nesukuria klinikinio vaizdo. Vėliau pacientas gali skųstis nuolatiniu nuovargio jausmu, greitu nuovargiu, greitu svorio kritimu. Augant paciento navikams, skausmas skrandyje, kurį sukelia valgymas, vidurių pūtimas, sunkumo pojūtis, diskomfortas, apetito praradimas, rėmuo, rijimo skausmas, vėmimas, viduriavimas, sumaišytas su krauju ar tamsi spalva, o tai rodo vidinio kraujavimo pradžią.
Lėtinės formos patologija, kurioje organo sienose susidaro erozija. Tai yra dažniausiai diagnozuota patologija. Pripažinkite, kad liga gali būti skausmas, skrandžio diskomfortas, kuris po valgio pasunkėja. Pacientas gali skųstis dėl apetito praradimo, kūno masės, vidurių pūtimo, vidurių užkietėjimo, konkrečios liežuvio atsiradimo.
Uždegiminė kūno patologija su gleivinės pažeidimu. Liga gali pasireikšti be simptomų arba turėti ryškų klinikinį vaizdą, kurį apibūdina: skrandžio skausmas po tam tikrų maisto produktų vartojimo, deginimo pojūtis, vėmimas, raugėjimas, vidurių pūtimas, blogas kvėpavimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas, pykinimas po pabudimo
Liga, atsirandanti dėl patogeninės mikrofloros skverbimosi ir dauginimo skrandyje. Patologijos simptomai yra ryškūs. Pacientas atsisako maisto, skundžiasi dėl skausmo, sunkumo, diskomforto saulės rezginio srityje, galvos skausmas. Vėmimas, viduriavimas, šaltkrėtis, pernelyg didelis prakaitavimas, kūno temperatūros kilimas gali sujungti šiuos simptomus, kai liga progresuoja.
Kiaurymių susidarymas kūno sienoje ir jo turinio įsiskverbimas į pilvo erdvę. Perforacijos procesui būdingas ūminis skrandžio skausmas, spinduliuojantis visą pilvą, sparčiai kinta odos spalva. Padidina prakaitavimą, sumažina kraujospūdį ir lėtai
Skirtingai nuo daugelio kitų patologinių procesų organizme, mitybos įvaizdis virškinamojo trakto organų ligose yra svarbus gydymo elementas, kuris lemia jo veiksmingumą, normalaus skrandžio veikimo atkūrimo greitį ir simptominio vaizdo pašalinimą.
Dėl įvairių etiologijų skausmo skrandyje gydantis gydytojas skiria sudėtingą gydymą. Juo siekiama:
- veiksnių, dėl kurių atsirado patologiniai procesai, šalinimas;
- kūno apsauga nuo agresyvaus patogeninio mikrofloros poveikio, netinkama mityba, kiti predisponuojantys veiksniai;
- Helicobacter pylori sunaikinimas;
- normalios skrandžio veikimo atkūrimas;
- Psicho-emocinių patologijų požymių, atsiradusių dėl skrandžio ligų fone, pašalinimas ir neišnyksta po gydymo ir atkūrimo.
Kenksmingas maistas, kuris negali būti valgomas tuščiame skrandyje
Su skausmu skrandyje gydymo stalo pasirinkimas atliekamas gydančio gydytojo, atsižvelgiant į patologinio proceso tipą, skrandžio pažeidimo laipsnį ir disfunkcijos laipsnį, ligos stadiją, bendrą paciento būklę ir jo mitybos būklę.
Paprastai, priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo lygio, dietos skiriamos pagal gydymo lentelės rekomendacijas:
- Nr. 1 ir jo modifikacijos 1a ir 1b esant normaliam ir padidintam pH lygiui;
- Nr. 2 su mažu rūgštingumu;
- Nr. 16 atkūrimo stadijoje po ligos.
Šiose medicininėse lentelėse pateikiamos pagrindinės rekomendacijos dėl mitybos, pagal kurias pacientas turi būti pašalintas iš dietos, pridėti kai kurių maisto produktų, kurie padės susidoroti su patologiniais procesais, atkurti normalų skrandžio veikimą.
Dieta skrandžio gleivinės opiniams pažeidimams
Labiausiai gerybinė ligos paūmėjimo laikotarpiu yra rekomendacijos, pateiktos dietoje Nr. 1a ir Nr. 1b, kurios padeda sumažinti cheminių, fizinių ir mechaninių veiksnių įtaką skrandžiui, kurie turi neigiamą poveikį organo sekrecinei funkcijai. Tačiau 1a ir 1b lentelės nėra išsamios, todėl jos skiriamos ne ilgesniam kaip 10–14 dienų laikotarpiui.
1-asis dietos numeris yra pilnas, nepaisant jo modifikavimo, todėl nuvalytas arba nuvalytas variantas gali būti naudojamas iki šešių mėnesių. Šis gydymo stalas rekomenduojamas pacientams, sergantiems lėtinėmis skrandžio ligomis. Jis taip pat rekomenduojamas atkūrimo laikotarpiui po 1a ir 1b gydymo lentelės, kuri leidžia jums paruošti skrandį perėjimui prie ankstesnės mitybos formos.
Gydymo lentelė Nr. 2 rekomenduojama ligoms, susijusioms su mažu rūgštingumu, kuris sukelia daug pavojingų komplikacijų. 2 rekomendacijos dieta gali padidinti kūno sekrecinę funkciją, sumažinti fermentacijos procesą. Jis yra visavertis, gali būti paskirtas ilgą laiką.
Video - maistas skrandžio opoms
Maitinimo funkcijos
Neatsižvelgiant į skrandžio skausmo priežastis gydymo laikotarpiu, reikia laikytis šių rekomendacijų:
- Maistas turėtų būti tuo pačiu metu reguliariai. Toks įprotis padės pacientui nustatyti kepenų ir skrandžio sekrecinę funkciją. Tai sukels reikiamą skrandžio sulčių kiekį, tulžį iki kito valgio, kurio vidutinis srautas neleidžia sudirginti organo sienelių nesukuria agresyvios aplinkos.
- Porcijos turi būti mažos apimties. Maisto produktų skaičius turėtų būti padidintas iki 6. Toks įprotis užtikrins pakankamą maistinių medžiagų suvartojimą į organizmą, neperkrauks virškinamojo trakto organų, padės atsikratyti antsvorio.
- Kiekvienas patiekalas turi būti patogioje temperatūroje, kad būtų išvengta nudegimų, skrandžio gleivinės dirginimas, stemplė. Labai šalto ar karšto maisto atmetimas kelis kartus sumažins virškinimo riziką. Gydytojai teigia, kad optimali suvartojamo maisto temperatūra yra nuo 20 iki 50 laipsnių.
- Visi produktai turi būti garinami, virti. Kepimas leidžiamas kepimo krosnyje, tačiau venkite ruddy plutos susidarymo.
- Siekiant sumažinti agresyvų mechaninį maisto poveikį, rekomenduojama naudoti skystą ar nuskustas vaistus ūminiu ligos laikotarpiu.
- Svarbi terapinės dietos taisyklė yra pusryčiai. Šio valgio nerekomenduojama praleisti, nes jis prisideda prie normalaus skrandžio veikimo ir pradeda darbą.
- Terapinės dietos trukmę nustato gydytojas. Ūminių patologinių procesų skrandyje laikotarpiu dieta trunka nuo 10 iki 14 dienų, atkūrimo laikotarpiu arba lėtinėmis virškinimo trakto ligomis - iki 6 mėnesių.
Mitybos principai skrandžio opoje
Gydymo lentelės Nr. 1 rekomendacijos
Jis skiriamas ūminiam ir lėtiniam gastritui, turinčiam normalią arba didelę rūgštingumą, skrandžio opą. Terapinio kurso trukmė su sveikata - nuo 3 iki 5 mėnesių.
Per šį laikotarpį verta atsisakyti gaminti fermentaciją sukeliančių produktų, dirginti skrandžio sienas ir skatinti pernelyg didelį skrandžio išsiskyrimą. Tai yra sunkūs maisto produktai: konservuoti, rūkyti, marinuoti, kepti ir sūdyti.
Riebalinė mėsa ir žuvis, grybai ir sultiniai, pagrįsti jais, agresyviai veikia skrandžio veikimą. Mielių produktai turėtų būti neįtraukiami į maistą: šviežia duona, turtingas saldus kepiniai.
Sumažinti virškinimą virškinamajame trakte, dėl kurio sumažėtų diskomforto jausmai, skausmas, visiškas žalių daržovių ir vaisių pašalinimas, ypač reikėtų griežtai apriboti kopūstų, rūgščių, agurkų, svogūnų naudojimą, prisidedant prie dujų susidarymo.
Produktai ir maisto apdorojimo lentelė №1
Gydymo laikotarpiu pacientas turi atsisakyti kakavos produktų, kofeino, giros, gazuotų ir alkoholinių gėrimų.
Pakeisti neįtraukti maisto produktai gali būti pasenusi duona, duonos trupiniai. Vietoj kiaulienos, garo ar virti liesos mėsos, žuvies. Kaip garnyras, naudokite virtus makaronus, įvairius grūdus, išskyrus perlų miežius, virtas daržoves ir supjaustytą bulvių koše.
Iš pradžių galite gaminti lengvas daržovių, javų ar pieno sriubas. Kepimo procese pridėkite nedidelį kiekį sviesto arba rafinuoto augalinio aliejaus.
Kaip desertas, vaivorykštė, moliūgas, varškės masė, saldūs vaisiai, uogos, kurių pagrindu galite gaminti putų, želė, želė.
Nuo gėrimo turėtų būti teikiama pirmenybė natūraliems gėrimams, žolelių nuovirams. Sultys ir kompotai gali būti pagaminti iš saldžių vaisių ir uogų. Gerkite arbatą tik silpnai alaus, galite pridėti nedidelį kiekį grietinėlės ir pieno.
Svarbu! Ūminis gastrito ir opų periodas paprastai trunka nuo 5 iki 8 dienų, o tada produktai turėtų būti visiškai neįtraukti į draudžiamų medžiagų sąrašą. Tolesnį galios reguliavimą atlieka dalyvaujantis specialistas.
Gydymo stalo № 1а rekomendacijos
Terapinis kursas pagal gydymo lentelės Nr. 1a rekomendacijas trunka nuo 1 iki 2 savaičių. Mitybos indikacija yra ūminis kursas, opinis patologijos ar gastrito pasikartojimas, kuriame padidėja rūgštingumas.
Gydymo lentelės 1a numeris paremtas 1 mitybos numerio rekomendacijomis. Pacientas turėtų rinktis liesos mėsos rūšis (triušis, veršiena) ir žuvis, tuo pačiu visiškai pašalindamas kiaulieną, naminius paukščius.
Gydymo metu verta atsisakyti makaronų, makaronų, kurie turėtų būti pakeisti skystais grūdais (grikiais, ryžiais, manų kruopomis), virti vandenyje arba piene. Sriubos turėtų būti liesos, todėl galite paimti daržovių sultinį, grūdus.
Rekomendacijos maistui gastrito metu
Nuo dietos gydymo metu būtina pašalinti visas žalias daržoves, vaisius, uogas, kurios skatina fermentacijos procesus ir sukelia pilvo pūtimą. Griežtai kontraindikuotieji kopūstai, rūgštūs, svogūnai, ridikai. Pakeiskite neįtrauktus maisto produktus su daržovėmis iš vaikų (morkų, bulvių, moliūgų, cukinijų, brokolių) dietos, kurie yra suvartoti nuskustas ir virtos formos. Gaminant maistą leidžiama pridėti nedidelį kiekį sviesto arba rafinuoto alyvuogių aliejaus.
Agresyviai veikia virškinimo traktą ir padidina grybų, grybų sultinių, prieskonių, prieskonių, marinuotų agurkų, marinuotų agurkų, rūkytų mėsos, ankštinių augalų, pieno produktų, minkštų ir kietų sūrių skausmą.
Alkoholiniai gėrimai, sodos, alaus, giros, kakavos turintys produktai, kepiniai yra griežtai draudžiami. Jūs galite gerti silpnas, atskiestas saldus natūralias sultis, arbatą, žolelių arbatas su pienu. Kaip desertas, galite valgyti nedidelį kiekį natūralaus medaus ar cukraus.
Mėginio meniu 1 dieną
Rekomendacijų gydymo lentelė Nr. 1b
Mitybos mityba pagal gydymo lentelės Nr. 1b rekomendacijas yra parodyta po to, kai pykinimas ir gastritas sumažina ūminį skausmą. Mityba yra skirta erozijos gydymui, uždegiminių procesų šalinimui sukuriant palankią mikroflorą skrandyje.
Pagal mitybą Nr. 1b pacientas turi atsisakyti riebios mėsos ir žuvies, grybų ir sultinių. Nevalgykite žalių daržovių, griežtai atsisakykite baltųjų kopūstų, rūgščių, špinatų, ridikėlių, ropių, svogūnų, kurie padidina skrandžio skausmą. Nerekomenduojama naudoti rūgštų vaisių ir daržovių.
Rekomenduojami ir neįtraukti produktai ir patiekalai dietos lentelė 1B
Leidžiamų produktų sąrašas:
- švieži pienas, ne daugiau kaip 1 l per dieną;
- grietinėlė;
- daržovių, grūdų gleivinės, pieno sriubos;
- grūdai, virti vandenyje arba piene, būtinai išgaubtos ir skystos;
- minkšti virti kiaušiniai arba plakta kiaušiniai, ne daugiau kaip 3 vnt. per dieną;
- liesos žuvų rūšys ir mėsa;
- sviestas ne daugiau kaip 80 g per dieną;
- rafinuotas alyvuogių aliejus;
- želė iš saldžių vaisių ir uogų, pieno;
- sultys ir kompotai iš saldžių vaisių, uogų;
- silpna arbata;
- morkų sultys;
- nuovirų nuėmimas;
- cukrus ne daugiau kaip 3 šaukštai. l per dieną;
- krekeriai ne daugiau kaip 100 g per dieną.
Mėginio meniu dietos lentelė 1B
Svarbu! 1b gydymo lentelė yra gana švelni, tačiau ji turi tam tikrų apribojimų. Būtina apriboti produktų, kuriuose yra daug skaidulų, naudojimą.
Rekomendacijų gydymo lentelės numeris 2
Mitybos trukmę pagal gydymo lentelės Nr. 2 rekomendacijas nustato gydytojas, atsižvelgdamas į ligos eigą ir bendrą paciento būklę. Jis skiriamas lėtiniam gastritui, kolitui, atkūrimo laikotarpiui po infekcinių ir uždegiminių patologijų ir operacijų virškinimo trakte.
Visi riebalai, kepti, rūkyti, marinuoti, sūrūs, aštrūs maisto produktai, įskaitant riebalinę mėsą ir žuvį, yra uždrausti pagal dietos lentelės Nr. 2 rekomendacijas. Nevalgykite grybų, riešutų, džiovintų vaisių, šokolado, halvos, ledų, kuriuos sunku apdoroti sergančiam skrandžiui. Pacientai, sergantys virškinimo trakto organų ligomis, yra griežtai kontraindikuotinos kavos, alkoholio, stiprios arbatos, gazuotų gėrimų.
Mityba kolito metu
Pakeisti neįtraukti patiekalai gali būti tokie produktai, kaip:
- piene virti košės;
- Daržovių sultiniai ir sriubos;
- virtos ir tarkuotos daržovės;
- vaisių tyrės;
- mažai riebalų turintis sūris;
- silpna arbata, pridėta pieno;
- pieno produktai;
- grūdų ir gleivių sriubos;
- medus, pelkės;
- ne rūgštus uogienė;
- natūralios sultys;
- kompotas.
Mėginio meniu 1 dieną su valgio planu, 2 lentelės numeriu
Gydymo lentelės №16 rekomendacijos
Gydymo lentelė Nr. 16 rekomenduojama pacientams, esant ūminio skrandžio ir gastrito opų patologijų eigai įvairiais etapais. Be to, rekomenduojama, kad atkūrimo laikotarpiu nuo atidėtų ligų būtų verta paminėti:
- marinuoti, sūdyti maisto produktai;
- rūkyta mėsa;
- riebios mėsos, žuvies;
- prieskoniai, pagardai;
- švieži vaisiai;
- kepiniai;
- Konditerijos gaminiai;
- soda;
- kava;
- stipri arbata;
- alkoholio.
Krūmai, grūdai, liesos mėsos ir paukštienos, liesos žuvys, daržovių ir javų sriubos bus naudingos sergančiam skrandžiui. Iš pieno produktų kasdien galite gerti nedidelį liesos pieno kiekį, valgyti varškės. Omleto pavidalu galite valgyti kiaušinius. Daržovės ir vaisiai valgo tik virti. Kepimo procese galite pridėti sviesto. Gerkite silpną arbatą, sultinio klubus, želė su medumi ar cukrumi.
Mėginio meniu dietos lentelės numeriu 16
Skausmas skrandyje gali būti prastos mitybos ženklas, blogų įpročių buvimas, taip pat nurodomos įvairių lokalizacijos ir etiologijos virškinamojo trakto organų ligos. Dieta skrandžio ligoms yra sudėtinė sudėtingos terapijos dalis, nuo kurios priklauso normalios organo funkcionavimo atkūrimas ir atkūrimas. Priklausomai nuo patologinio proceso, jo savybės ir bendra paciento būklė, dietos lentelė Nr. 1 ir jo modifikacijos 1a ir 1b, Nr. 2 ir Nr.
Optimali žmonių mityba
Dėmesio! Mes nepateikiame jokių rekomendacijų dėl tinkamos mitybos. Čia apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina, užtikrinant reikiamo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų) kiekį, remiantis matematiniu duomenų apie šių maistinių medžiagų kiekį produktuose apdorojimu.
Pirmajame etape apskaičiuojama minimali produktų rinkinio kaina (taip pat galite įvesti dietos produktus). Antrajame etape galite reguliuoti gautą mitybą ir pamatyti realaus dietos skaičiavimo pavyzdį. Išsamesnės informacijos ieškokite skyriuje „Kaip naudotis skaičiavimais“.
Gyvenimo trukmės priklausomybė nuo įvairių veiksnių - čia.
Kokią dietą reikia skrandžio negalavimų atveju - mes paaiškiname
Paskelbė universal_poster, data: 2016.02.02
Svarbi mityba virškinimo trakto ligoms. Medicininė mityba yra nustatyta kartu su kitomis medicininėmis procedūromis. Atidžiai laikytis nustatyto mitybos labai pagreitina virškinimo organų regeneravimo procesus.
Iš straipsnio, kurį sužinosite
Skausmo priežastys
Skausmo sindromas skrandyje - nervų galūnių atsakas į mechaninį, uždegiminį pažeidimą, organo raumenų spazmą - tai pagalbos signalas, kai skrandis negali susidoroti su šia problema.
Netinkama mityba sukelia pilvo skausmą:
- sumuštinių, greito maisto naudojimas;
- mono dietos;
- drastiškas kalorijų apribojimas;
- karšti, šalti valgiai;
- mitybos trūkumas;
- valgyti šiurkštų maistą;
- gyvūnų riebalų kasdienio mitybos paplitimas;
- konservuotų produktų naudojimas;
- vandens, arbatos ir saldžiųjų gazuotų gėrimų keitimas;
- paplitimas rūgščių, sūrus maisto produktų meniu.
Dažniausios skrandžio skausmo priežastys
Kita dažnio priežastis yra ilgalaikis tam tikrų vaistų, kurie turi agresyvų poveikį skrandžio gleivinei, vartojimas, ty:
- acetilsalicilo rūgšties pagrindu pagaminti vaistai;
- sirupai, suspensijos Paracetamolis, Ibuprofenas, Nurofenas;
- vaistai, raminantys su motinomis.
Rėmuo yra diskomforto pojūtis, deginimo pojūtis skrandyje, virškinantis virškinimo trakto viršutines dalis. Po valgio atsiranda šiek tiek laiko po treniruotės.
Rėmens priežastys
Gali būti:
- intensyvi skrandžio sulčių gamyba su piktnaudžiavimu kramtoma guma;
- netoleravimas tam tikriems maisto produktams, jų komponentams;
- nėštumas, kurio fone pasikeičia hormonų pusiausvyra, kuri turi įtakos virškinimo trakto organų darbui; taip pat augimo proceso vaisius, vystymasis gali daryti spaudimą skrandžiui;
- stresinės situacijos, kurių fone pasikeičia vidaus organų, endokrininių liaukų veikla;
- blogų įpročių buvimas: alkoholio turinčių produktų naudojimas, rūkymas tabakoje dirgina virškinimo trakto gleivinę, o tai sukelia jų darbo sutrikdymą.
Vanduo ir gėrimai
Tinkama mityba su gerklės skrandžiu padės greitai atsigauti. Tačiau nepakanka mąstyti tik apie tai, ką valgyti. Taip pat svarbu žinoti, ką gerti, nes niekas atšaukė normalų vandens balansą. Kai skrandis skauda, mitybos specialistai pataria teikti pirmenybę tokiems gėrimams:
- Geltonųjų tulpių tinktūra.
- Moliūgų sultys
- Mineralizuotas gazuotas vanduo.
- Bananų kokteilis su braškėmis.
- Laisvos arbatos.
- Sultinio linai.
- Kakava ir želė.
- Kompotas iš džiovintų vaisių.
- Ramunėlių infuzija.
Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?
Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.
Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:
- visi ankštiniai augalai;
- šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
- sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
- bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
- kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
- karvių ir ožkų pienas (sveikas);
- kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
- rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
- švieži pyragaičiai ir kepiniai;
- Šokoladas ir kiti saldumynai;
- bet kokie konditerijos gaminiai;
- Soda soda, kava, kakava, arbata;
- paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
- grybai ir kt.
Maitinimo funkcijos
Neatsižvelgiant į skrandžio skausmo priežastis gydymo laikotarpiu, reikia laikytis šių rekomendacijų:
- Maistas turėtų būti tuo pačiu metu reguliariai. Toks įprotis padės pacientui nustatyti kepenų ir skrandžio sekrecinę funkciją. Tai sukels reikiamą skrandžio sulčių kiekį, tulžį iki kito valgio, kurio vidutinis srautas neleidžia sudirginti organo sienelių nesukuria agresyvios aplinkos.
- Porcijos turi būti mažos apimties. Maisto produktų skaičius turėtų būti padidintas iki 6. Toks įprotis užtikrins pakankamą maistinių medžiagų suvartojimą į organizmą, neperkrauks virškinamojo trakto organų, padės atsikratyti antsvorio.
- Kiekvienas patiekalas turi būti patogioje temperatūroje, kad būtų išvengta nudegimų, skrandžio gleivinės dirginimas, stemplė. Labai šalto ar karšto maisto atmetimas kelis kartus sumažins virškinimo riziką. Gydytojai teigia, kad optimali suvartojamo maisto temperatūra yra nuo 20 iki 50 laipsnių.
- Visi produktai turi būti garinami, virti. Kepimas leidžiamas kepimo krosnyje, tačiau venkite ruddy plutos susidarymo.
- Siekiant sumažinti agresyvų mechaninį maisto poveikį, rekomenduojama naudoti skystą ar nuskustas vaistus ūminiu ligos laikotarpiu.
- Svarbi terapinės dietos taisyklė yra pusryčiai. Šio valgio nerekomenduojama praleisti, nes jis prisideda prie normalaus skrandžio veikimo ir pradeda darbą.
- Terapinės dietos trukmę nustato gydytojas. Ūminių patologinių procesų skrandyje laikotarpiu dieta trunka nuo 10 iki 14 dienų, atkūrimo laikotarpiu arba lėtinėmis virškinimo trakto ligomis - iki 6 mėnesių.
Mitybos principai skrandžio opoje
Visiškai arba iš dalies apriboti produktai
Užtikrina visišką vaisių, kurių sudėtyje yra daug skaidulų (ridikai, ropės, kopūstai, pupelės, žirniai, kukurūzai, vaisiai su žievelėmis) ir jungiamojo audinio (kremzlės, sausgyslių, odos), pašalinimą.
Iš mėsos produktų draudžiama: riebios kiaulienos, ančių, ėrienos, žąsų, mėsos konservų ir rūkytos mėsos. neįtraukiami labai ekstrakciniai sultiniai ir gausūs sultiniai, skirti sriuboms. Iš pirmųjų kursų būtina pašalinti kopūstų sriubą, okroshka ir borscht. Daržovėms neleidžiama naudoti rūgščių, krapų, petražolių, špinatų, svogūnų, nes juose yra daug organinių rūgščių arba dirginančių eterinių aliejų. Pagal uždraudimą grybams kaip sunkiai virškinamam produktui.
Draudžiama naudoti marinuotas ir marinuotas daržoves, konservuotas daržoves, dėl kurių padidėja sekrecija. Sunku virškinti: kviečius, perlų miežius, miežius ir kukurūzų kruopas, todėl jie ilgą laiką yra pašalinami iš dietos. Uždraustos riebalinės žuvys ir žuvies konservai.
Atminkite, kad kepti kiaušiniai ir kieti virti kiaušiniai yra blogai virškinami, todėl jie nerekomenduojami naudoti šioje formoje. Jūs negalite valgyti dirginančių gleivių padažų, pomidorų padažo, krienų, garstyčių, pipirų. Gyvūniniai riebalai taip pat neįtraukiami į dietą.
Draudžiama bet kokia šviežia duona, sviestas ir tešla, džiovinti vaisiai, šokoladas ir ledai. Jūs negalite valgyti pieno produktų su didele rūgštingumu, nes jie skatina sekreciją. Dėl tos pačios priežasties neįtraukti rūgštūs vaisiai ir uogos. Ribokite grietinę dietoje, geriau naudoti kaip patiekalų priedą.
Dieta skrandžiui
Aprašymas galioja nuo 2012 02 03
- Efektyvumas: terapinis poveikis po 21-30 dienų
- Sąlygos: nuo 3 iki 6 mėnesių
- Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę
Bendrosios taisyklės
Vienas iš pagrindinių virškinamojo trakto paplitimo struktūros vietų užima skrandžio ligos, įskaitant pačias skrandžio ligas (gastritą, skrandžio opą) ir bendras ligas (gastroduodenitą, gastroenteritą). Tarp endogeninių skrandžio ligų vystymosi veiksnių ypatingas dėmesys skiriamas skrandžio gleivinei (aukšto slėgio skysčiui) įtakojančių agresyvių veiksnių - didelio proteolitinio aktyvumo / rūgšties susidarymo funkcijos lygio ir apsauginių elementų (gleivių susidarymo laipsnio, prostaglandino / sekreto imunoglobulino gamybos) santykiui.
Atitinkamai, pažeidžiant pusiausvyrą apsauginių veiksnių mažinimo kryptimi, sukuriamos sąlygos aušinimo skysčiui ir ligų vystymuisi. Ypatingas dėmesys skiriamas gastroduodenaliniam judrumui, kurį sukelia neuro-psichologinis stresas. Taigi, padidėjęs motorinis aktyvumas prisideda prie rūgštinio turinio evakuacijos iš skrandžio į dvylikapirštės žarnos ir morfologinius aušinimo skysčio pokyčius, o dvylikapirštinės refliukso buvimas sukelia riebalų rūgščių virškinimą skrandyje, kuri pakenkia gleivinės apsaugai. Svarbus vaidmuo kuriant skrandžio ligas yra priskirtas infekciniam agentui HP (Helicobacter pylori), nes daugiau kaip 65% ligų atvejų yra susiję su šia infekcija.
Skrandžio ligų gydymas yra skirtas:
- poveikis agresijai ir (arba) apsaugos veiksniams;
- H. pylori išnaikinimas su juo susijusiomis ligomis;
- vaistų, kuriais siekiama pašalinti diseptinius ir (arba) „psicho-emocinius“ simptomus, kurie neišnyksta / nesumažėja pagrindinio gydymo metu, naudojimas.
Priešingai daugeliui kitų ligų, mityba, turinti skausmingą skrandį ir žarnyną, yra esminė sudėtingo terapinio proceso dalis, kuri iš esmės lemia gydymo veiksmingumą ir paciento atsigavimo greitį. Mityba skrandžio ligos atveju pirmiausia yra skirta paciento organizmui aprūpinti energija / plastika, tinkama gleivių aušinimo skysčio taupymu, metabolinių sutrikimų korekcija, kuri pasiekiama naudojant tinkamą mitybos terapiją.
Mitybos meniu sergančiam skrandžiui lemia daugybė veiksnių - ligos tipas, aušinimo skysčio pažeidimo laipsnis (uždegimas, erozija, atrofija, opa), ligos forma (stadija) (ūminis / lėtinis, paūmėjimas / remisija), bendros būklės sunkumas, paciento mitybos būklė.
Terapinės dietos skrandžio ligoms, priklausomai nuo skrandžio rūgšties formuojančios funkcijos būklės, yra pastatytos pagal Medicinos lentelės Nr. 1 (1A, 1B) ribas su normaliu / padidintu ir Nr. 2 su sumažintu rūgštingumu. Stabilios remisijos stadijoje pacientai perkeliami į bendrąją lentelę Nr.
Šios medicininės lentelės leidžia pasirinkti maistą pagal visas skrandžio ligų savybes, įtraukiant / pašalinant (ribojant) daugybę maisto produktų, keičiant mitybos energijos vertę ir jos cheminę sudėtį, maisto ruošimo metodų rinkinį, pasirenkamų valgių nuoseklumą / temperatūrą, tinkamą režimą maitinimo šaltinis.
Skrandžio dieta ūminėje stadijoje yra kiek įmanoma švelnesnė (1A, B), kuri gali žymiai sumažinti neigiamų veiksnių, turinčių įtakos aušinimo skysčiui, poveikį. Tausojanti dieta numato, kad neįtraukiami mechaniniai / fiziniai ir cheminiai veiksniai, kurie dirgina gleivinę, laikosi dalinio maitinimo principo / principo, paruošto maisto naudojimas optimalioje temperatūroje (40-50 ° C), kruopštus kramtymas.
Schazheniya laipsnį lemia ligos stadija - pasunkėjimas, nestabili / stabili remisija. Tačiau šios gydymo lentelės yra fiziologiškai nepakankamos ir negali būti paskirtos ilgą laiką. Padidinant skrandžio ligas su padidėjusiu / normaliu rūgštingumu, medicininės lentelės 1A trukmė turėtų būti vidutiniškai 6-10 dienų, 1B - iki dviejų savaičių.
Mityba apima gleivių grūdų sriubas, garo vištienos / žuvies / varškės sūrio, minkštai virti kiaušinius, virtas žuvis, skystus pieno košes, pieną, želė. Neįtraukiami bet kokie skrandžio sulčių sekrecijos ir virškinamų / dirginančių aušinamųjų produktų patogenai, stalo druska yra ribota. Produktai virinami / garinami ir patiekiami skystos / gryno pavidalo.
Dieta №1 (nuvalyta / nešluostyta versija) jau yra fiziologiškai užbaigta, kai kalorijų kiekis per parą yra 2800-3000 kcal ir gali būti skiriamas ilgą laiką (iki 6 mėnesių), ypač lėtinėmis, dažnai pasikartojančiomis skrandžio ligomis. Tokia mityba yra gerai pasirengusi, kad skrandis galėtų pereiti prie bendros stalo.
Dieta skrandžio ligoms, atsirandančioms dėl sumažėjusios rūgšties susidarymo funkcijos ir atrofinių procesų aušinimo skystyje (atrofinis gastritas, ypač su sunkia žarnyno metaplazija) yra pagrįstas terapine 2 lentelė.
Tokios lėtinės skrandžio ligos kelia potencialią riziką dėl didelės aušinimo skysčio epitelio displazijos rizikos ir vėžio / skrandžio polipų susidarymo. Pagrindinis pasireiškimas yra dispepsija (virškinimo trakto) sindromas, pasireiškiantis sunkumo jausmu, skrandžio perpildymu, pykinimu, rūkymu su oru / supuvusiu maistu.
Mityba yra fiziologiškai išsami ir yra skirta vidutinio sunkumo skrandžio sulčių sekrecijai, fermentacijos sumažėjimui žarnyne. Dietos pagrindas - produktai, skatinantys skrandžio sulčių stimuliavimą: turtingi pirmieji kursai įvairiuose koncentruotuose sultiniuose, košė ant vandens, salotos iš virtų daržovių, padažai mėsos sultinyje, silkė / forshmak, kietasis sūris, obuolių patiekalai, fermentuoti pieno gėrimai, nešluostyti prinokę vaisiai, atskiestos daržovių / vaisių sultys, arbata su citrina, dogrozės sultiniu, kava / kakava, šiltas mineralinis gazuotas vanduo: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Leidžiama gesinti / kepti produktus, nesukuriant šiurkščių plutų.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas (žalios daržovės), riebalinės mėsos, visų rūšių pyragaičiai, naminiai paukščių mėsos, šviežios duonos, bandelės, rūkytos mėsos, riebios žuvys, soros sriuba, sūdytos / rūkytos žuvys, marinuotos daržovės, kai kurie grūdai. (miežiai, soros, miežiai, kukurūzai), grybai, svogūnai, česnakai, pikantiški užkandžiai / prieskoniai ir prieskoniai.
Mityba apima produktus, kurie didina tulžies sekreciją - citrinos, pirmojo spaudimo augaliniai aliejai, burokėliai / jos sultys, švieži žalumynai, ir rekomenduojama vartoti kartaus augalinės kilmės augalus: košelė, beržo pumpurai, dygliuotieji lapai, kraujažolės. Nurodyta dieta 3-6 mėnesius.
Leistini produktai
Mitybos dietą skrandžio ligoms turėtų sudaryti:
- Sultiniai / sriubos, virtos antriniu mėsos / žuvies / daržovių sultiniu su bulvių / virtų grūdų ir daržovių (moliūgų, burokėlių, bulvių, žiedinių kopūstų, cukinijų, morkų, šviežių žirnių), su prieskoniais kiaušinių pieno mišiniu / sviestu. Sergant ligomis, rekomenduojama sumaišyti / kreminės sriubos sriubas, mažesniu mastu dirginančio aušinimo skysčio.
- Liesos raudona mėsa (veršiena / jautiena, vištiena, kalakutiena, triušis, virti virtame / garuose). Siekiant sumažinti stimuliuojančių ekstraktų poveikį, rekomenduojama pirmiausia virti mėsos / žuvies produktus ir tada troškinti / kepti.
- Šviežia sviesto / augalinio aliejaus, grietinės ir grietinėlės padažai.
- Mažai riebalų virtos / garo jūros ir upių žuvys (menkės, lydekos, karpiai, paprikai, jūros žuvies filė, jūrų lydekos) su maltos mėsos gabalėliais.
- Virti, troškinti, daržovės kruopščiai išpjautos (žiediniai kopūstai žiedynai, burokėliai, moliūgai, sodo žali, paprikos, bulvės, žalieji žirniai, pomidorai be odos).
- Krupyany gerai virti patiekalai (ne pasibaigus laikotarpiui).
- Mažai riebalų turintys pieno / pieno produktai, natūralus sūris ir iš jo pagaminti patiekalai (keptos sūrio pyragaičiai, keptuvės, pudingai).
- Ne rūgštūs vaisiai / uogos, kompotų, želė, želė. Galite naudoti nedidelį kiekį keptų obuolių.
- Džiovintos baltos duonos / miltų produktai.
- Desertas - varškės troškinys su slyvomis, abrikosų želė, manų kruopos su obuoliais / moliūgais, bulvių koše, vaisių želė.
- Ne dirginantys prieskoniai: sodo žalumynai, lauro lapai, kmynai.
- Kaip gėrimai - raudonmedžio infuzija ir daržovių / vaisių sultys, mineralinis vanduo, vaistažolių arbatos.