Dieta su gastroduodenitu

Specialios dietos naudojimas yra privalomas ūminio ir lėtinio gastroduodenito gydymo komponentas. Šioje ligoje atsiranda skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas, todėl pagrindinis dietos tikslas yra sukurti taupią mitybą, išskyrus meniu sudirginančius veiksnius.

Visų rūšių dietos su gastroduodenitu principai:

Išimtis iš ilgai virškinamų maisto produktų;

Patiekiami maisto produktai, virti arba nuskustas;

Patiekti maistą šiltu, vengiant pernelyg karšto ir šalto maisto;

Šeši patiekalai griežtai tam tikru laiku;

Druskos suvartojimo apribojimas;

Atsisakymas iš riebalų, kepti, rūkyti, marinuoti produktai, iš prieskonių ir prieskonių, iš alkoholio ir konservuotų produktų.

Įvairių rūšių gastroduodenito gydymui naudojamos įvairios dietos priklauso nuo skrandžio sulčių rūgštingumo, ligos formos ir stadijos.

Straipsnio turinys:

Indikacijos dietos pasirinkimui

Įvairiose ligos formose turėtų būti vartojama dieta Nr. 1 su jo veislėmis, arba dieta Nr. 2. Atkūrimo laikotarpiu, nutraukus pagrindinius simptomus, skiriama 15 dieta.

Energijos tiekimo sistemos pasirinkimas - pagrindinės nuorodos:

1-asis dietos numeris - naudojamas gydant gastroduodenitą remisijos ir paūmėjimo metu dėl padidėjusio ar normalaus skrandžio sulčių rūgštingumo;

Dietos numeris 1a - naudojamas ūminėje ligos stadijoje su didele rūgštingumu;

Dietos numeris 1b - naudojamas po ankstesnės dietos;

2 mityba - vartojamas gydant gastroduodenitą remisijos ir paūmėjimo metu esant mažam skrandžio sulčių rūgštingumui.

15-asis dietos praktiškai nesiskiria nuo paprasto žmogaus mitybos, vedantis sveiką gyvenimo būdą, išskyrus tai, kad jis palaiko dalinę dietą mažomis porcijomis. Be to, praktikuojamas atsisakymas užkandžiauti kelyje, kepti, rūkyti ir konservuoti maisto produktai, prieskoniai ir alkoholis. Maistas, naudojamas šioje dietoje, turi būti šiltas arba turi būti „kambario“ temperatūra.

Kaip valgyti gastroduodenito paūmėjimų metu

Pirmąją ligos paūmėjimo dieną pacientas turi gerti tik maistą, jo negalima vartoti. Galite gerti nesaldintą arbatą arba virintą vandenį. Po 2-3 dienų nuo paūmėjimo pradžios, su skrandžio sulčių normalaus arba didelio rūgštingumo, jie pereina prie 1A dietos.

Pagrindinės 1A dietos nuostatos:

Kasdienis kalorijų kiekis - 1800 kcal, jis pasiekiamas sumažinant angliavandenių kiekį dietoje;

Produktai virinami arba garinami, patiekiami homogenizuotoje formoje (padažas, srutų pavidalu), kambario temperatūra;

Druskos naudojimas yra minimalus;

Neleidžiami produktai, skatinantys skrandžio sulčių sekreciją ir dirginantys žarnyno gleivinę bei skrandį.

Dienos metu reikia gerti bent pusantro litrų skysčio.

Kad regeneruotų gleivinę pagreitintu režimu, 6-8 dienas nuo ligos pradžios pereikite prie kitos dietos.

Pagrindinės 1B dietos nuostatos:

Maistas, garus;

Sumažėja angliavandenių kiekis maiste, baltymai ir riebalai yra optimalūs;

Jūs negalite valgyti tankios struktūros produktų ir patiekalų, kurie skatina skrandžio sulčių sekreciją;

Uždrausti karšti ir šalti patiekalai, druskos kiekis yra ribotas;

Sriubos virinamos ant gleivinės sultinio.

Sąlygos, susijusios su taupiąja dieta, priklauso nuo gastroduodenito tipo. Su paviršiniu gastritu šis laikotarpis gali būti sutrumpintas, o erozinis duodenitas, priešingai, pailgėja, kol opos ir erozijos gleivinės gijime išgydo.

Su paciento būklės pagerėjimu pasireiškia 1 eilės dietos posūkis pagal jo taisykles:

Virimo būdas - virimas, kepimas be pluta, troškinimas;

Nereikalaujama šlifuoti ir nuvalyti maisto;

Porcijos lieka mažos, maistas yra dalinis;

Reikšmingai apriboti druską nebūtina;

Nerekomenduojama naudoti žaliavinių uogų ir vaisių;

Meniu leidžiama naudoti daržovių sultis.

Pagerinus paciento būklę, porcijos tūris didėja, laipsniškai pašalinami apribojimai, vyksta perėjimas prie dietos Nr.

Naudojant skrandžio sulčių rūgštingumą, naudojama 2 dieta, kurios tikslas yra virškinimo trakto judrumo normalizavimas, sekrecinės funkcijos stimuliavimas.

Pagrindinės 2 mitybos dietos nuostatos:

Kasdienis kalorijų kiekis - 3000 kcal;

Dieta - 4-5 kartus per dieną;

Kepimo būdas - virimas, kepimas ir kepimas be pluta, troškinimas;

Paskutinis patiekalas turėtų baigtis 2 valandas prieš miegą.

Padidinti didelio pluošto ir jungiamojo audinio produktų dalį.

Kvalifikuotai mityba, turinti mažą rūgštingumą, yra fiziologiškai pilnavertė - stiprūs sultiniai, daržovės ir vaisiai, visų rūšių aliejus, įvairūs padažai leidžiami.

1 mitybos numeris - leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Leidžiamų maisto produktų rinkinys šioje mityboje ir jos variantuose yra pakankamai įvairus, kad savaitę ar ilgiau būtų galima gauti visą meniu.

Pusiau skysti manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai, grikių košė, virtos vandenyje arba piene

Miltų produktai - liesos bandelės, džiovintos kviečių duona, kiaušinių įdarai, žuvis, ryžiai, obuoliai;

Daržovių sriubos, pagardintos grūdais, vištiena, bulvės, morkos;

Keptos arba virtos jautienos, ėrienos, vištienos, kalakutienos, mėsos, triušienos mėsa;

Fermentuoti pieno produktai - kefyras, raugintas pienas, grietinė, grietinėlė ir pienas, varškės pudingai ir pufai;

Virti arba virtos daržovės - cukinijos, moliūgai, morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, salotos ir vinaigretės;

Iki 100 g šviežių pomidorų per dieną;

Šiek tiek gaminamos arbatos, vaisių ir uogų sultys su mažu rūgštingumu;

Minkšti virti kiaušiniai arba garinti omletai;

Negazuotas šarminis mineralinis vanduo - Smirnovskaya, Essentuki - 17, Korneshtskaya, Jermuk.

Stiprus, turtingas sultinys;

Grybai bet kokia forma;

Miežiai, kukurūzų košės ir soros garnyrai;

Riebi žuvis arba mėsa;

Kepti kiaušiniai ir kieti virti kiaušiniai;

Daržovės su dideliu skaidulų kiekiu - ropės, ridikėliai, ridikai, raudoni ir balti kopūstai, paprika;

Raugintos vaisių arba uogų sultys arba vaisiai;

Kava, kakava, šokoladas;

Gazuoti gėrimai, giros;

Marinuoti, marinuoti ir konservuoti maisto produktai;

Prieskoniai ir pagardai.

Alkoholis yra griežtai draudžiamas, šviežių aštrus žalumynai yra riboti. Visais šiais draudimais siekiama apriboti skrandžio sulčių sekreciją.

2 mitybos numeris - leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Meniu su šia dieta yra įvairesnė, o apribojimai nėra tokie dideli, tačiau jie negali būti ignoruojami.

Ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, virti daržovių sultiniu arba vandeniu;

Virti makaronai iš kietųjų kviečių;

Sriubos, virtos ant silpnos mėsos arba daržovių sultinio, apsirengusios grūdais, makaronais, mėsos riešutais iš mėsos;

Virti, kepti arba kepti be pluta, liesa ėriena, kalakutiena, triušis, vištiena, liesa kiauliena;

Produktai iš maltos liesos mėsos, virti virinant;

Troškintos arba virtos liesos žuvys;

Troškintos, virtos, keptos daržovės, kuriose nėra šiurkščiojo pluošto, salotų ir vinaigretų;

Aštrūs švieži žali;

Minkšti virti kiaušiniai, omletų pavidalu poroje arba kiaušinio pavidalo be pluta;

Mažos rūgštingumo vaisių ir uogų sultys;

Mineralinis vanduo, kuriame yra didelis natrio chlorido kiekis - Narzan, Kuyalnik, Mirgorodas, Minskas.

Kviečių kruopos, manų kruopos, miežiai ir miežiai;

Švieži kepiniai;

Riebalinė mėsa ir žuvis;

Indai iš ankštinių augalų;

Grybai bet kokia forma;

Daržovės yra daug ląstelienos;

Stipri kava, arbata;

Kakava ir šokoladas;

Majonezų ir kitų riebalų padažai;

Kiauliena, šoninė;

Leistini desertai - sausainiai, zefyrai, ne rūgštus uogienė, medus. Vynas, degtinė, alus, brendis neleidžiami.

Privalumai ir trūkumai gastroduodenito dietos

Kaip ir kiekviena sistema, mityba turi teigiamų ir neigiamų pusių.

Virškinimo trakto veikla normalizuojama, skausmas, rėmuo ir neigiami simptomai yra mažinami;

Gleivinė yra geranorišku režimu;

Produktai yra ištisus metus;

Mityba ne per daug kainuoja, yra prieinama visiems (vidutiniškai ji sunaudoja iki 1500 rublių per savaitę).

Norint paruošti mitybos patiekalus reikia kvalifikacijos, žinių apie virimo pagrindus;

Dietos numeris 1A ir 1B reikalauja fizinio aktyvumo apribojimo, nakvynė arba pusę.

Greitas atsigavimas su gastroduodenitu yra neįmanomas nepažeidžiant mitybos principų.

Straipsnio autorius: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterologas

Švietimas: Rusijos valstybiniame medicinos universitete buvo gautas specialybės „Medicina“ diplomas. N.I. Pirogovas (2005). "Gastroenterologijos" magistrantūros mokykla - švietimo ir mokslo medicinos centras.

Dieta gastroduodenitui (lėtinis ir ūminis etapas): privaloma pagalba virškinimo organams

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos uždegimo simptomai yra daug: nuo lengvo dispepsijos iki sunkių astenovetacinių sutrikimų ir svorio. Tuo pačiu metu viskas priklauso nuo patologinio proceso dominavimo viename iš skyrių ir nuo virškinimo sulčių sekrecijos. Jis taip pat svarbus virškinimo sutrikimų laipsniui.

Ligos priežastys

Dažnai patys žmonės tampa jų ligos kaltininkais. Aistros maistui be maisto, riebalų ir aštrus maistas, nereguliarūs valgiai yra veiksniai, pagreitinantys patologijos vystymąsi. Helicobacter pylori infekcija yra dažna priežastis, tačiau ne visi žmonės turi bakterijų, kurios sukelia uždegimą.

Ūminis gastroduodenitas dažnai išsivysto su cheminiu gleivinės dirginimu prastos kokybės maisto ir kenksmingų medžiagų. Lėtinis tampa ūminio ir pasitaikančio diagnozės pasekmėmis - cholecistitu, pankreatitu ir kitomis somatinėmis patologijomis. Kartais jis gali išsivystyti dėl gastrito. Sudėtinga ligos eiga:

• prasta mityba;
• dažnas stresas;
• nesteroidinio priešuždegiminio gydymo;
• rūkymas, alkoholio vartojimas;
• lėtinės burnos infekcijos;
• žarnyno infekcija.

Šalinant tulžies pūslę dažnai atsiranda postcholecystectomy sindromas, kuriame išsivysto gastroduodenitas. Ši patologija lydi dvylikapirštės gleivinės refliuksą (tiriant turinį iš žarnyno į skrandį), o kartais refliuksą į stemplę, kuri sukelia stemplę.

Dieta su gastroduodenitu: mitybos principai

Netinkama mityba yra vienas iš veiksnių, lemiančių lėtinės ligos paūmėjimą. Todėl, lygiagrečiai gydymui, lėtinei duodenitai skiriama dieta. Pagrindines įvairių patologijų galios schemas sukūrė Manuel Pevzner. Šiuolaikinėse ligoninėse jo mityba laikoma pagrindu kuriant mitybą. Mityba gastroduodenitui yra pagrįsta dietos Nr. 1 ir 5 mitybos principais.

Bendrosios taisyklės

Nepriklausomai nuo ligos tipo, turite laikytis kelių paprastų mitybos taisyklių.

• Dažnis Dieta su gastroduodenitu reiškia nuo penkių iki šešių patiekalų. Tai leis neužkrauti skrandžio, išskyrus bado skausmus, sumažinti sekreciją, palengvina virškinimą.
• Temperatūra Būtina vengti per šaltų ir per karštų patiekalų. Maistas neturėtų deginti burnos.
• Smulkinimas. Maisto skiltelės turėtų būti mažos, o pasunkėjimo atveju jis gali sumalti į bulvių koše. Tai sumažins pilvo apkrovą.
• Apdorojimas. Visi patiekalai, kuriuos reikia ruošti, užvirinti be kepimo, garo. Galite kepti, bet be ryškių formavimosi, pavyzdžiui, suvynioti į foliją.

Kaip užpildyti šaldytuvą

Būtina atidžiai kreiptis į produktų pasirinkimą, apsvarstyti ne tik jų pranašumus, bet ir galiojimo datas. Valgyti žemos kokybės maistą nepadės dietos, bet tik pablogins padėtį. Gaminių lentelėje bus nurodyta, ką pasirinkti parduotuvėje, kad galėtumėte sukurti meniu.

Lentelė - Draudžiami ir leistini gastroduodenito produktai

Vaikams neįtrauktų maisto produktų sąrašą sudaro saldainiai ir saldainiai, taip pat šokoladas, gazuoti gėrimai ir sultys.

Dietos savybės su skirtingomis ligų formomis

Gastroduodenitas gali pasireikšti įvairiomis formomis. Be to, kiekvienam iš jų yra tam tikrų nukrypimų nuo mitybos principų.

• Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Maistas paklūsta bendriesiems meno kūrimo įstatymams, tačiau reikia atkreipti dėmesį į pieno produktus. Jie padės sumažinti skausmą. Daržovės ir vaisiai suvartoti virti. Dieta trunka tris mėnesius.
• Gastroduodenitas su mažu rūgštingumu. Maitinimas sumažinamas iki keturių kartų per dieną. Maistas turėtų skatinti skrandžio sekreciją, o ne ją slopinti.
• Dieta gastroduodenito paūmėjimo metu. Dieta pagrįsta košės košė - ryžiai, avižiniai dribsniai, manna. Galite valgyti sriubas silpname sultinyje, virkite želė.
• Atrofinė forma. Tuo pačiu metu sutrikdoma virškinimo sulčių sekrecija. Būtina suskirstyti skystų ir kietų maisto produktų suvartojimą. Į dietą patenka nedidelis kiekis tešlos. Mėsa ir pieno produktai taip pat turėtų būti mažai riebalų.
• Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Labiausiai taupiai chemiškai ir termiškai. Pageidaujamas skrudintas, skystas košė, apimantis skrandį. Druska ir prieskoniai yra visiškai neįtraukti, galite valgyti virtus moliūgus, burokėlius, vaisius tik kepti arba virti.

Savaitės meniu

Rengdami pavyzdinį meniu, nepamirškite, kad gastroduodenitą gali lydėti viduriavimas, kuriame vyrauja dvylikapirštės žarnos pažeidimas. Jei skrandis yra labiau paveiktas, galimas vidurių užkietėjimas. Kartais yra šių valstybių pakaitalas. Todėl, pasikeitus situacijai, reikės sureguliuoti gastroduodenito dietos meniu. Lentelėje pateikiamas septynių dienų dietos pavyzdys.

Maistas su gastroduodenitu: dieta, meniu, receptai

Gastroduodenitas yra skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegiminis procesas. Liga gali išsivystyti ūmiai ir lėtai.

Dieta gastroduodenitui yra svarbi šios ligos gydymo dalis.

Reikia laikytis dietos su gastroduodenitu

Dieta, skirta gastroduodenitui, yra reikalinga be jokių pasekmių, nes atskirų produktų naudojimas gali neigiamai paveikti paveiktų skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinių būklę, kuri sunkina ligą.

Maistas gastroduodenitui, pasirinktas kiekvienu atveju atskirai. Dietos pasirinkimas pacientui priklauso nuo ligos formos, taip pat nuo patologijų.

Nustatant ligos simptomus, suaugusiųjų uždegiminio proceso gydymas turėtų būti atliekamas privalomai naudojant dietą, kurią sukelia šie veiksniai:

• Kai kurie maisto produktai sukelia cheminį skrandžio dirginimą (rūkyti maisto produktai, riebaus maisto produktai, žalios daržovės);
• dirginamų produktų naudojimas patologijos progresavimo fone gali sukelti opos susidarymą arba piktybinio naviko vystymąsi;
• leidžiama valgyti maistą susmulkintoje formoje su gastroduodenitu, kuris palengvina jo virškinimo procesą. Į stemplę patekę kieti gabalėliai gali papildomai pažeisti paveiktas gleivines.

Bendrieji mitybos aspektai gastroduodenituose yra šie:

• maistas turėtų būti reguliarus ir reguliariai atliekamas vienu metu;
• Būtina valgyti mažomis porcijomis. Jokiu būdu negalima leisti persivalgyti;
• Nevalgykite šalto ar karšto maisto. Ji turėtų būti šilta;
• tinkama mityba įvairioms gastroduodenito formoms apima virimą virinant, troškinant, kepant;
• maistas turėtų būti dažnas - iki 5-6 kartus per dieną.

Nustatęs ligos formą pacientui, gydytojas parengia gastroduodenito meniu.

Tinkamos dietos pasirinkimas

Dieta yra esminė bet kokios šios ligos formos gydymo dalis.

Ūminė gastroduodenito forma reiškia, kad laikomasi griežčiausios dietos. Per pirmas kelias dienas po ligos požymių rekomenduojama badauti.

Tokiu atveju pacientas turi gerti pakankamai vandens, kad būtų išvengta dehidratacijos (ne mažiau kaip 2 litrai gryno vandens kasdien).

Ūminėje ligos stadijoje turėtų būti laikomasi dietos Nr. 1 arba jo veislių. Bendra dienos energijos vertė šiuo atveju yra 1800 kcal.

Šiuo atveju pagrindinis dietos principas:

• sumažinti angliavandenių kiekį;
• druskos suvartojimas turėtų būti apribotas iki 6-8 g per dieną.

Po ūminio etapo specialistas peržiūri paciento mitybą.

Lėtinio gastroduodenito atveju mityba apima reguliarų organizmo aprūpinimą gausiu gėrimu, visų skrandžio gleivinę dirginančių produktų pašalinimu, kepimo arba virimo metu paruošto maisto naudojimu.

Gastroduodenitui, turinčiam aukštą ir mažą rūgštingumą, reikia organizuoti dalinę mitybą. Pirmuoju atveju, pieno produktų, grūdų, žuvies, antrinių mažai riebalų sultinių naudojimas. Draudžiami rūgštūs maisto produktai, rūkyti ir konservuoti.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į klausimą, kaip valgyti su mažu rūgštingumu turinčiu gastroduodenitu.

Maisto pagrindas yra sriubos mažai riebalų sultiniuose, virti grūdų pusgaminiai, saldūs vaisiai ir uogos, pieno gėrimai (ryazhenka, kefyras). Uždrausti ankštiniai, džiovinti vaisiai.

Kai gastroduodenitas su mažu rūgštingumu sumažina druskos suvartojimą.

"Erozinio gastroduodenito" diagnozė rodo ilgalaikį nevalgymą, taip pat 1, 1A ir 1B dietų laikymąsi. Svarbu vartoti gyvulinius riebalus griežtai matuojamuose kiekiuose.

Atrofinėje ligos formoje mityba rodoma pagal dietos Nr. 2 principus. Šiuo atveju svarbu atsižvelgti į tai, kad skysti ir kieti maisto produktai turėtų būti vartojami atskirai.

Mitybos ypatumai su paviršiniu gastroduodenitu

Nurodytai ligos formai taip pat reikalinga speciali dieta. Viršutinio gastroduodenito dieta grindžiama šiais principais:

• mažai riebalų turinčių pieno produktų (varškės, kefyro, pieno) vartojimas;
• įtraukimas į virtų burokėlių, bulvių, morkų mitybą;
• virtos arba virtos triušienos, vištienos ir žuvų - jūrų lydekos, rožinės lašišos vartojimas;
• gausu gėrimų. Rekomenduojama gerti mineralinį vandenį, kompotus.

Maitinimas - 5-6 kartus per dieną.

Įvairių dietinių stalų savybės

Dieta su gastroduodenitu numato specialiųjų sistemų arba „stalų“ laikymąsi.

Padidinant ligą rekomenduojama laikytis 1 lentelės meniu. Jame pateikiami šie principai:

• Raciono pagrindą sudaro kepti virti vandenyje arba garinti virti patiekalai;
• Jums reikia valgyti nedidelius valgius, iki 6 kartų per dieną. Paskutinis valgis turėtų būti atliekamas prieš miegą. Tai mažai riebalų turintis kefyras arba pienas;
• priimtinas liesos mėsos, virtų bulvių, morkų, medaus, zefyro naudojimas.

1 mitybos numeris gastroduodenitui draudžia naudoti kepti arba kietai virtus kiaušinius, šiurkščiavilnių grūdų, konservuotų ir marinuotų daržovių.

Atitiktis lentelėje 5 nurodoma, kad naudojami virti ir garinti patiekalai. Druskos kiekį galima padidinti iki 10 g per parą (paūmėjimo metu ši dozė yra iki 6 g).

Pagal mitybą 5, kai gastroduodenitas, šalti patiekalai negali būti, bet galite valgyti karštiau (esant temperatūrai iki 60 laipsnių).

5 lentelėje pateikiamas medicininis maistas, skirtas naudoti pasenusią duoną, daržovių sriubas (nebūtinai žemės), žuvies ir vištienos mėsą, mažai riebalų turinčius pieno produktus.

Jūs negalite valgyti ankštinių augalų, rūgščių pirmųjų kursų (sriuba, kopūstų sriuba), saldainių, kepimo aliejaus.

Kokius maisto produktus galite valgyti

Ūmus ir lėtines gastroduodenito formas galima naudoti:

• krekeriai, pasenusi duona;
• daržovių sriubos, nuodugniai atrodančios (pasunkėjus), arba su visomis daržovių gabaliukais (esant lėtinei srovei);
• maltos mėsos patiekalai (ne kepti);
• virti subproduktai;
• mažai riebalų turintis sūris;
• garinti omeletai;
• brokoliai;
• pieno milteliai (be kumpio);
• naminiai vaisių želė arba želė;
• silpna arbata ir kava;
• nuoviras iš laukinės rožės.

Draudžiami ir nepageidaujami produktai

Dietinis stalas gastroduodenitui reiškia, kad tokie produktai atmetami:

• šviežia duona;
• rūkyta mėsa;
• Konservai;
• rūgštūs vaisiai ir daržovės, taip pat uogos;
• garstyčios;
• ankštiniai augalai;
• šiurkščiavilnių grūdų, kurių sudėtyje yra didelis pluošto kiekis (miežiai, soros);
• marinuotos, fermentuotos, konservuotos daržovės.

Nepageidautina valgyti (gerti):

• stiprūs sultiniai (įskaitant daržovių ir grybų);
• stipri kava, arbata;
• gazuoti gėrimai;
• šokoladas;
• ledai;
• špinatai;
• balti kopūstai.

Mėginių meniu pacientams, sergantiems gastroduodenitu

Savaitės meniu gali atrodyti taip:

Pirmadienis Pusryčiai gali patiekti ryžių košė su pienu su vandeniu ir keptais obuoliais su varške. Pietums - daržovių ir mėsos sriubų sriuba. Vakarienei virkite grikius su virtomis žuvimis.

Antradienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, uogų želė. Pietūs - virti ryžiai ir virtos mėsos, dogrozės sultiniai arba užvirinta cikorija. Vakarienė - daržovių tyrė, stiklinė silpna arbata.

Trečiadienis Pusryčiai - mažai riebalų varškė, arbata arba vaisių želė. Pietūs - kepta mėsa. Vakarienė - grikių košė su liesa mėsa.

Ketvirtadienis Pusryčiai - manų kruopos ir mažai riebalų turintys varškės sūriai. Pietūs - sriuba su valcuotomis avižomis, garo kepalas. Vakarienė - ryžių pudingas, krekeriai.

Penktadienis Pusryčiai - varškė, bananas, arbata. Pietūs - ryžių sriuba, daržovių tyrė, virtos kotletai. Vakarienė - vaisių salotos, ryžių pieno patiekalai.

Šeštadienis Pusryčiai - košė iš avižinių dribsnių, kepta obuolė. Pietūs - sriuba su grikiais, daržovių tyrės, liesos virtos mėsos. Vakarienė - troškintos daržovės, kepta žuvis.

Sekmadienis. Pusryčiai - varškė su braškėmis, pietūs - ryžių košė ir želė, vakarienė - daržovių tyrės ir virtos mėsos.

Receptai

Patiekalų, kuriuos galima paruošti su šia liga, receptai yra įvairūs. Galite paruošti tokius patiekalus:

Mėsos. Norėdami juos paruošti, paimkite leistinos veislės (vištienos, liesos kiaulienos) mėsą, sumalkite maltą mėsą. 500 g maltos mėsos įpilkite 250 g virtų ir išspaudtų ryžių, sumaišykite su nedideliu pieno kiekiu. Nuo šios kompozicijos suformuokite rutulius, virkite juos lengvai sūdytame vandenyje;

Žuvų troškinys. Kai gastroduodenitas naudingas valgyti mažai riebalų turinčias žuvų rūšis. Šiam patiekalui reikia paimti tokias veisles kaip europinė jūrų lydekos, menkės, menkės. Apdorojus ir pjaustant žuvis į porcijas, lengvai pasūdykite. Įdėkite ant keptuvės dugno, supilkite daržovių sultinį, viršuje supjaustytus salierus ir morkas. Virkite uždarytą dangtelį apie 30 minučių.

Kepti obuoliai. Kai gastroduodenitas uždraustas naudoti konditerijos gaminius, tačiau šį desertą gali valgyti visi pacientai. Norėdami paruošti, paimkite keletą saldžių ir rūgščių obuolių, supjaustykite šerdį, įpilkite šiek tiek varškės sumaišyto su šiek tiek cukraus arba užkandykite viduje. Įdėkite orkaitę, virkite, kol pasirodys auksinės rudos spalvos oda.

Suaugusiųjų gastroduodenito simptomai ir gydymas yra neatidėliotinas klausimas, nes daugelis kenčia nuo šios ligos. Dietos korekcija yra sudėtinė sudėtingos terapijos dalis. Paciento meniu pasirenkamas pagal patologinio proceso išsivystymo laipsnį ir etapą, kuriame jis yra.

Kaip valgyti su gastroduodenitu

Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.

Dietos tikslas

Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:

1. Nuolatinis sunkumas skrandyje.
2. Pykinimas.
3. Rėmuo.
4. Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
5. Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.

Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.

Mitybos principai

Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:

1. Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
2. Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
3. Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
4. Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
5. Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
6. Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.

Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.

Efektyvi mityba

Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:

1. 5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
   • Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
   • Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
   • Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
2. Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.

Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.

Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos

Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.

Yra šios veislės:

1. Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
2. Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
3. Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
4. Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
5. Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.

Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.

Griežtai draudžiamų produktų sąrašas

Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:

1. Kvass.
2. Švieži pyragaičiai, duona.
3. Riebaus mėsos arba žuvies.
4. Rūkyti produktai.
5. Gyvūniniai riebalai.
6. Garstyčios
7. Krienai
8. Šokoladas
9. Datos.
10. Serbentai, agrastai, avietės.
11. Ledai
12. Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
13. Stipri juoda arbata ir kava.
14. Dešros.

Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.

Apytikslis savaitės meniu

Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:

1. Pirmadienis

• Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
• Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
• Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
• Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
• Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
• Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.

1. Antradienis

• Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
• Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
• Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
• Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
• Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
• Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.

1. Trečiadienis

• Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
• Vaisių želė pietūs.
• Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
• Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
• Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
• Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.

1. Ketvirtadienis

• Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
• Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
• Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
• Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
• Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
• Prieš miegą pakanka gerti pieno.

1. Penktadienis

• Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
• Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
• Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
• Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
• Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
• Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.

1. Šeštadienis

• Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
• Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
• Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
• Pietų metu apribokite sultinio klubus.
• Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
• Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.

1. Sekmadienis.

• Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
• Vėliau valgykite vaisių salotų.
• Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
• Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
• Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.

Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.

Receptai skaniems sveikiems patiekalams.

Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:

1. Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
2. Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
3. Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
4. Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
5. Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
6. Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
7. Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
8. Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
9. Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Dietinis maistas su gastroduodenitu

Gastroduodenitas, ty skrandžio ir dvylikapirštės žarnos uždegimas, yra tik lėtinė gastrito forma. Šiame straipsnyje mes svarstome, kas turėtų būti tinkama paviršinė, ūminė, lėtinė gastroduodenitė, taip pat ką valgyti su didele rūgštingumu.

Dieta su gastroduodenitu būtinai apima pavyzdinį savaitės meniu, kuriame yra skanūs ir sveiki receptai. Taip pat žemiau esančioje medžiagoje bus pateikta informacija apie tai, kaip tinkamai valgyti, kad būtų išsaugoti dietos rezultatai.

Pagrindiniai lėtinio gastroduodenito dietos principai

Vidutinė dienos lėtinio gastroduodenito maisto norma turėtų apimti:

• 10 g augalinių ir 60 g gyvūnų baltymų;
• 80 g riebalų;
• 230 g angliavandenių.

Remiantis pirmiau pateikta informacija, leistinų maisto produktų su gastroduodenitu sąrašas yra toks:

• vaisių ir vaisių sultys;
• makaronai;
• grūdai;
• džiovinti vaisiai;
• pienas;
• grietinėlė;
• krakmolas;
• cukraus;
• vištienos mėsa;
• žuvys;
• kiaušiniai;
• druska;
• grietinė;
• arbata
• Vidutinė paros kalorijų suvartojimas su šia dieta yra 1900 kilokalorijų.

Pagrindiniai mitybos dietos gastroduodenitui principai yra šie:

• Sumažinti sunkiai virškinamus maisto produktus (grybus, bananus, midijas);
• primygtinai rekomenduojama nedalyvauti delikatesuose, bet pirmenybę teikti nacionalinės virtuvės patiekalams;
• valgyti 4-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis;
• pageidautina, kad tarp kiekvieno valgio būtų vienodos pertraukos;
• maistas turėtų būti geriau kambario temperatūroje;
• valgyti saldainius tik natūraliu pavidalu (medumi, uogiene);
• iš gėrimų rekomenduojama naudoti mineralinį ir išvalytą vandenį.

Maistą vartojant gastroduodenitui, maistą rekomenduojama naudoti taip:

• mažai riebalų turintys augaliniai, mėsos ir žuvies sultiniai;
• grietinėlės sriubos;
• garų kotletai ir mėsos;
• virti kiaušiniai ir omletai;
• mažai riebalų varškės;
• šviežios sultys;
• žolelių nuovirai;
• silpna arbata;
• daržovių ir vaisių tyrės;
• medus, uogienė, marmeladas.

Ūminiame etape

Kaip ir lėtinis gastroduodenitas, ūminėje stadijoje gastroduodenitui reikia dažnų dalinio maitinimo, bent 4 kartus per dieną. Prieš naudodami šį ar tą maisto produktą, jį reikia kruopščiai supjaustyti arba suskystinti. Visi patiekalai yra tinkami tik virti, troškinti ir kepti. Nepamirškite apie liaudies gynimo priemones: žolelių užpilas, sultinio klubus.

Kai gastroduodenitas, kuris yra ūminiame etape, dieta leidžia meniu produktams:

• kiaušiniai;
• grūdai;
• pienas, varškė;
• makaronai;
• želė, uogienė, medus;
• liesos mėsos;
• augaliniai aliejai;
• vaisiai, daržovės.

Kaip žinote, kai ūminėje stadijoje yra gastroduodenitas, yra sunkūs kasos skausmai. Todėl, norint išvengti pablogėjimo, per šį laikotarpį labai rekomenduojama nustoti valgyti, kol skausmas visiškai nyksta.

Su dideliu rūgštingumu

Dieta gastroduodenitui su dideliu rūgštingumu reiškia, kad laikomasi privalomų taisyklių:

• neįtraukti dietos maisto produktų, kurių sudėtyje yra pluošto (ridikai, sėlenos, mielės);
• atsisakyti produktų, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją (alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, citrusiniai vaisiai, juodoji duona, kava, grybai, padažai);
• esant gastroduodenitui, suvartojamo maisto temperatūra turėtų svyruoti nuo 15 iki 60 laipsnių;
• Neleiskite per daug karšto ar per šalto maisto dietoje.

Dieta, kurioje yra didelio rūgštingumo skrandžiuzės, leidžia savo meniu pasirinkti šiuos patiekalus ir maistą:

• liesos antis, žąsų, triušių, vištienos mėsa;
• upių žuvis: ešerys, kryžių karpiai;
• ožkos, avys ir karvės pienas;
• grikiai, avižiniai dribsniai;
• jūros gėrybės;
• pomidorai, morkos, špinatai, žalieji žirniai, cukinijos, burokėliai, moliūgai;
• Žalieji: petražolės, krapai ir žalieji svogūnai;
• aviečių, braškių, braškių;
• žolelių užpilai: ramunėlių, kirmėlės, kraujažolės, mėtų, šalavijų.

Turi būti atsisakyta pieno, skirto maistui, skirtam gydyti gastroduodenitą, valgyti tik riebalais, ir iš didelio kaloringumo saldumynų.

Maistas su paviršiniu gastroduodenitu

Paviršinio gastroduodenito dieta būtinai apima gerą mitybą:

• su gastroduodenitu, valgykite 4 kartus per dieną;
• paskutinis patiekalas yra 2 valandos prieš miegą;
• Jokiu būdu neperkilkite, taip sukuriant papildomą apkrovą ant skrandžio;
• porcijos turėtų būti mažos, turinčios mažai kalorijų turinčius maisto produktus;
• padidinti gyvulinių ir augalinių riebalų, taip pat baltymų kiekį;
• angliavandenių kiekis turi būti sumažintas perpus;
• esant mažiausioms gastroduodenito simptomoms, visiškai atsisakykite kepti ir rūkyti maisto produktai;
• jokiu būdu negalima valgyti per šalto ar per karšto maisto su liga, pvz., gastroduodenitu.

Be to, su paviršiniu gastroduodenitu, dietos meniu bus veiksmingos liaudies gynimo priemonės:

• mėtų infuzija;
• ugniažolės tinktūra alkoholiui;
• pieno sultinio dilgėlinė;
• baltos kopūstų sultys.

Pirmiau minėtas infuzijas, skirtas gastroduodenito gydymui, rekomenduojama vartoti tuščiame skrandyje, 2-3 šaukštus, visą mitybos laiką

Savaitės meniu

Jūsų dėmesiui pateikiame pavyzdinį gastroduodeninės dietos savaitės meniu:

Pirmadienis

• Pusryčiai: 200 g ryžių košė;
• Pietūs: daržovių sriuba su žalumynais;
• Vakarienė: grikių košė ir mažai riebalų žuvų pyragas.

Antradienis

• avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, ožkos pieno stiklas;
• 200 g kepta vištienos ir kefyro;
• kopūstų sriuba ir morkų sultys.

Trečiadienis

• 150 g riebalų varškės ir puodelio žolelių arbatos;
• grikių sriuba su liesomis mėsos gabaliukais;
• virtos daržovės - 250 g

Ketvirtadienis

• manų kruopos su medumi arba uogiene, nesaldintos juodos arbatos;
• vištienos kotletai su žalumynais ir mažai riebalų grietine;
• 200 g virtų ryžių, obuolių kompoto.

Penktadienis

• vaisių kokteiliai;
• bulvių košė kartu su mažai riebalų turinčia vištienos skiltele;
• troškinti kopūstai su bulvėmis ir cukinijomis, stikline riebalų kefyro.

Šeštadienis

• avižiniai dribsniai, arbata su citrina;
• grikiai, 150 g virtos triušienos ir stiklo obuolių sulčių;
• kepta ešerė su daržovėmis.

Sekmadienis

• virtos omletės su pomidorais ir žalumynais, švieži oranžinės spalvos;
• troškintos cukinijos, obuolių ir morkų tyrės;
• vaisių salotos gerti sultinio klubus.

Kaip užkandis dietoje su gastroduodenitu, tokie produktai kaip kepta obuolė, želė, uogų putos, 200 ml riebalų kefyro yra leistini.

Receptai

Dietos receptai gastroduodenitui yra įvairūs ir labai lengvai paruošiami. Pažvelkime į naudingiausius:

Lengvas desertas maistui su gastroduodenitu:

Varškės kremas gastroduodenitui gydyti

Sudėtis: vištienos kiaušinis, šaukštas cukraus ir sviesto, du šaukštai mažai riebalų grietinės, vanilinas.

• nugalėti kiaušinį su cukrumi;
• tada šiluma per mažą ugnį, nuolat maišant;
• po 5 minučių išimkite iš karščio ir sumaišykite su sviestu;
• tada sumaišykite su vanilės ir grietinės;
• pridėti į gautą sūrį kiaušinio-cukraus mišinį ir mušti.

Neįprastos sriubos receptas dietos meniu su gastroduodenitu:

Manų pieno sriuba, skirta gastroduodenitui gydyti

Manų pieno sriuba

Sudėtis: šaukštas manų kruopos, 150 ml pieno, šaukštelis sviesto ir cukraus.

• užvirinkite pieną;
• kruopščiai sijoti grūdus;
• tada supilkite javų į pieną;
• nuolat kepkite 25 minutes;
• tada įpilkite cukraus ir sviesto.

Galbūt paprasčiausias receptas, skirtas gydyti gastroduodenitą:

Lazūs koldūnai gastroduodenito gydymui

Sudėtis: 400 g mažai riebalų varškės, šaukštas miltų, šaukštelis cukraus, šaukštas grietinės, vištienos kiaušinis.

• patrinti varškę per sietą;
• tada pridėkite prie visų likusių sudedamųjų dalių ir gerai sumaišykite;
• formuoti nedidelę dešros formą iš gautos masės;
• tada supjaustykite į gabalus ir išmeskite verdantį vandenį;
• virkite 5-10 minučių;
• valgyti su grietine.

Toliau pateikiamas receptas, kurį rekomenduojama naudoti 2-3 kartus, naudojant pirmiau minėtą mitybą, kad išgydyti gastroduodenitą:

Uogų putos gastroduodenito gydymui

Sudėtis: 200 g mėgstamų uogų, šaukštą manų, 50 ml vandens ir šaukštą cukraus.

• išspausti uogas, padermę ir virti;
• tada įpilkite manų kruopą su cukrumi ir padėkite ant lėtos ugnies;
• kai grūdai yra visiškai paruošti, pašalinkite masę nuo ugnies ir sudaužykite maišytuve;
• tada įpilkite uogų sulčių.

Receptas, kuris gali būti vartojamas kasdien, kai vartojamas gastroduodenitas:

Garų omletas gastroduodenito gydymui

Sudėtis: stikline vandens, 5 vištienos kiaušiniai, alyvuogių šaukštelis alyvuogių aliejaus ir žiupsnelis druskos.

• tepkite omleto kepimo indą su alyvuogių aliejumi;
• užpilkite vandeniu ir uždėkite lėtą ugnį;
• kiaušinius nuplėškite šluoteliu, įdėkite druskos žievelę;
• supilkite mišinį į puodą;
• uždenkite ir virkite pusvalandį.

Rezultato trukmė ir palaikymas

Gastroduodeninės dietos trukmė priklauso nuo ligos sunkumo. Kadangi meniu buvo parengtas per savaitę, nepriekaištingai laikomasi, turite visas galimybes susigrąžinti pirmiau minėtas sąlygas. Jei reikia, tokį maistą galima pratęsti iki mėnesio.

Kalbant apie mitybą paliekant dietą su gastroduodenitu, šiuo laikotarpiu rekomenduojama naudoti:

• daržovių sultiniai;
• grietinėlės sriubos;
• silkės;
• džiovinta duona;
• pieno produktai;
• vištienos kiaušiniai;
• saldūs vaisiai ir uogos;
• vaisių sultys, dogrozės sultiniai, žaliosios arbatos.

Atsikratant gastroduodenito, palaipsniui pridėti prie šių dietų:

• kefyras, jogurtas, jogurtas, ryazhenka;
• pomidorai;
• augalinis aliejus;
• arbūzai;
• liesos mėsos sriubos;
• kepti obuoliai;
• keptuvės;
• mėsos ir žuvų taukai;
• medus, uogienė, marmeladas, uogienė.

Pasibaigus dietos gydymui gastroduodenitui, labai svarbu ir toliau stebėti maisto apribojimus, derinant juos su vidutiniu fiziniu krūviu, tokiu būdu palaipsniui pereinant prie sveiko gyvenimo būdo, kuris greičiausiai sumažins šios ligos vystymosi riziką.