Dieta dvylikapirštės žarnos opai

Aprašymas nuo 2017 m. Lapkričio 19 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 3 savaičių
  • Galutinis terminas: keturi mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Pepsinė opa yra lėtinė liga, kurios pasireiškimas yra pasikartojanti opa. Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa atsiranda dėl pusiausvyros tarp agresijos veiksnių, kurie yra Helicobacter pylori ir rūgšties-peptinė būsena, ir apsaugos veiksniai - dvylikapirštės žarnos ir skrandžio gleivinės bei gleivinės gebėjimas remontuoti. Šiandien mes paliesime dvylikapirštės žarnos opą ir valgymo įpročius įvairiais ligos laikotarpiais.

Tipiškame variante opa lokalizuojama ant dvylikapirštės žarnos užpakalinės ar priekinės sienos ir dažniau lempoje (tai yra dvylikapirštės žarnos dalis, kuri yra arčiausiai skrandžio). Funkciniu požiūriu ši dalis siejama su rūgštinio skrandžio turinio suvartojimu, kuris čia įgauna šarminę reakciją. Dvylikapirštės žarnos liaukos gamina šarminę sekreciją, ir paprastai skrandžio rūgštis neutralizuojama. Šarminimas taip pat turi įtakos tulžies ir kasos sultims (tulžies latakui ir kasos atidarymui į lemputę).

Dvylikapirštės žarnos opos priežastys yra:

  • infekcinis patogenas Helicobacter pylori, kuris aptinkamas 70–80% pacientų;
  • valgymo sutrikimai (valgyti kepti ir riebaus maisto produktai, greitas maistas, bado mityba, alkoholio vartojimas ir per daug aštrus maistas);
  • ilgalaikės stresinės situacijos, kurios lemputės opos atveju sukelia nervų reguliavimą savo funkcijose (apsaugo gleivių sekreciją).

Dėl šių priežasčių sumažėja dvylikapirštės žarnos sekrecinė funkcija ir sumažėja jo apsauginė barjeras, palaikomas nuolatinis gleivinės dirginimas, todėl atsiranda opinis defektas.

Pagrindinis šios ligos skundas yra skausmas. Jo intensyvumas priklauso nuo nervų sistemos būklės, paciento amžiaus ir individualaus jautrumo skausmui. Skausmas užima naktį ir „alkanas“, o valgymas gerokai sumažėja. Egzistuoja būdingas skausmo ritmas: bado-skausmo-skausmo-skausmo trūkumas-alkis-vėl skausmas.

Taip pat būdingi diseptiniai sutrikimai - rėmuo, vėmimas, pykinimas, rauginimas. Padidėjus ligos trukmei, padidėja šių simptomų skaičius. Kai kuriems pacientams apetitas gali būti sumažėjęs ir dažnai linkęs į vidurių užkietėjimą ar viduriavimą.

Gydymas skirtas pašalinti agresijos veiksnius ir apima:

  • skrandžio sekrecijos slopinimas;
  • anti-helikobakterinė terapija;
  • paciento neuropsichiatrinės būklės korekcija;
  • reparacinių procesų stimuliavimas gleivinėje.

Norint slopinti sekreciją, skiriami H2 blokatoriai (cimetidinas, ranitidinas, famotidinas), kurie neseniai buvo naudojami rečiau, nes jie visiškai neužblokuoja rūgšties sintezės. Jie buvo pakeisti protonų siurblio blokatoriais, kurie yra 3-10 kartų veiksmingesni už H2 blokatorius. IPP laikotarpis prasidėjo Omeprazoliu, vėliau ši grupė buvo papildyta Lanzoprazoliu, Pantoprazoliu, Pariet (rabeprazoliu) ir Esomeprazoliu.

H. pylori terapijai buvo sukurti veiksmingi 3 komponentų ir 4 komponentų režimai, skirti 7 dienas. Dėl dezbiotinių žarnyno pokyčių rizikos, lygiagrečiai priskiriami probiotikai (Bifiform, Linex).

Vegetacinės tonuso normalizavimas pasiekiamas vartojant Atarax, Adaptol arba Grandaxine. Todėl atkuriamas vegetacinis reaktyvumas, kuris užtikrina tinkamą kūno reakciją į išorinius dirgiklius. Psicho-vegetatyvinės pusiausvyros atstatymo dėka pastebimas opų opų pagreitis.

Tarp priemonių, gerinančių reparacinius procesus, yra Gastritol, kuris apima augalų komponentus, kurie padeda greitai atsigauti gleivinės pažeidimams. Toliau palaikomojo gydymo klausimas. Daugeliui opų toliau vartokite De-Nol ir IPP iki trijų savaičių. Kartu su gastroezofaginio refliukso liga, antisekretorinių vaistų trukmė padidinama iki 6-8 savaičių.

Mitybos sutrikimas ir dirginančių gleivinių valymas yra viena iš peptinės opos priežasčių, todėl medicininė mityba yra svarbi gydymo sudedamoji dalis. Dieta dvylikapirštės žarnos opos tikslas yra pašalinti skausmą ir diseptinius reiškinius. Terapinė mityba pepsinės opos ligoje turėtų padėti sumažinti rūgšties faktorių, kurio aktyvumas dažniausiai didėja, ir skatina opos gijimą.

Bet kuriame ligos etape išskiriami stimuliatoriai ir gleivinės dirginimas (tam tikru mastu). Valgyti mažomis porcijomis paveikia gleivinę ir mažina dvylikapirštės žarnos uždegimą. Reguliarus ir dalinis mityba labai palengvina maisto virškinimą ir įsisavinimą.

Skirtingais ligos laikotarpiais (paūmėjimas, nestabili remisija, nuolatinė remisija) dieta yra kitokia ir lentelės gali būti skiriamos iš eilės:

  • Nr. 1A su didžiausiu visų tipų gleivinės poveikių apribojimu;
  • Nr. 1B su visišku visų agresijos ant skrandžio apribojimais, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
  • 1 su vidutinio sunkumo skrandžio valymu.

Šių mitybų laikas priklauso nuo paciento būklės ir skausmo bei diseptinės sindromo sunkumo. Nuoseklus stalų paskyrimas, palaipsniui plečiantis produktams, ir įvairūs jų paruošimo būdai paruošia virškinamojo trakto organus pereiti prie bendrosios lentelės.

Kokia dieta naudojama ligos paūmėjimui? Tai priklauso nuo pasunkėjimo sunkumo. Sunkus skausmas rodo 1A dietą, kuri apriboja visus veiksnius (mechaninius, cheminius ir šiluminius) iki didžiausio. Mityba apima šiltus, grybus patiekalus, kurių konsistencija yra skysta, bet, kai procesas pasitraukia, jis patenka į sūrį. Naudojami maisto produktai, turintys silpną „sokogonnym“ veiksmą (pienas, kiaušiniai, košės košė ant pieno, virtos žuvies ir įvairios kepimo formos). Ši dieta skiriama ryškiam paūmėjimui - 7-10 dienų.

  • Rekomenduojama vartoti šešis kartus per dieną.
  • Maistas ruošiamas skystu ar želė panašiu pavidalu, kuris kiek įmanoma sumažina gleivinę ir prisideda prie opos taisymo.
  • Tik sriubos (vandens ar pieno) sriubos, pagamintos iš avižinių, manų kruopų ar ryžių. Gleivių sriubos yra nuovirai, gauti gaminant grūdus, kurie filtruojami ir grūdai pašalinami. Paruošta sriuba gali būti šiek tiek druskos ir pridėti sviesto. Šio tipo sriubos gali būti gaminamos iš grūdų miltų.
  • Mėsa, vištienos žuvies patiekalai bulvių koše arba garų sultyse. Maisto ruošimui pasirinkite mažai riebalų veislių mėsos ir žuvies, nuluptų nuo odos ir sausgyslių, ir kelis kartus praeina per mėsmalę.
  • Grikiai, ryžiai ir avižiniai grūdai. Jie gerai virinami minkštais, patrinti ir skiedžiami vandeniu (pienu). Sviestas nedideliu kiekiu pridedamas prie gatavo košė.
  • Pienas, pagardintas sūris, pieno bučinys ir grietinėlė (sriubose). Visas pienas - 4 puodeliai per dieną.
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas. Kiekvieną dieną pacientas gali valgyti 2 kiaušinius.
  • Bučiniai ir želė iš saldžiųjų uogų, uogų ir vaisių sulčių, atskiesti virintu vandeniu, į kurį pridėta cukraus ar medaus. Galite gerti silpną arbatą (su pienu, grietinėlėmis), dogrose infuzijas ir kviečių sėlenų nuovirą.

1A lentelė numato išskyrimą riebalų išskyrimui ir gleivinės dirgikliams: bet kokius sultinius, rūgštus gėrimus ir sultis, fermentuotus pieno gėrimus, visas daržoves, šiurkščius grūdus ir duoną.

Maistas turi būti lengvas ir gerai virškinamas, todėl neleidžiama naudoti grybų, kietos mėsos su sausgyslėmis, naminių paukščių odos ir žuvies. Negalima naudoti pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Kadangi ryški maisto temperatūra neigiamai veikia gleivinę ir sulėtina gleivinės regeneracijos procesus.

Per savaitę, kai būklė pagerėja, pacientą galima perkelti į 1B lentelę. Ši lentelė yra mažiau ribota, o maistinių medžiagų ir kalorijų kiekis palaipsniui didėja. Paruošimo metodai ir pagrindinis produktų sąrašas išlieka tokie patys, tačiau pridedama džiovintų kviečių duona, daržovių ir vaisių tyrės (galima kūdikių maistui). Norėdami pakeisti gleivių sriubas - išpjaustytas, mėsa ir žuvis gali būti pagamintos iš bulvių, bulvių koše ir mėsos.

Atgimimo laikotarpiu po paūmėjimo, taip pat su neišreikštu paūmėjimu, pacientams skiriama vidutiniškai taupanti ir fiziologiškai tinkama mityba - 1 lentelė. Anksčiau buvo pateiktos rekomendacijos dėl ilgalaikio paciento buvimo (iki šešių mėnesių) dėl šios terapinės dietos. Tačiau, esant geram sveikatai, buvimo Dieta №1 trukmė sumažinama iki 2-3 mėnesių.

Stiprus dirginančių maisto produktų (mėsos, grybų sultinio, ausies, stiprios arbatos, keptų maisto produktų, kavos, gazuotų gėrimų, marinuotų agurkų, garstyčių, alkoholio) nebuvimas sudaro sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam atkryčio laikotarpiui.

Mityba plečiama dėl nesmulkintų maisto produktų ir žalių daržovių bei vaisių (saldžiųjų slyvų, obuolių, abrikosų, persikų, nektarino, iš daržovių - pomidorų). Rudenį-pavasarį atliekant gydymą anti-recidyvu, turite vėl pereiti prie taupios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Perforuota opa (dvylikapirštės žarnos sienelės defektų susidarymas) yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes žarnyno turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia peritonitą. Ši sąlyga yra susijusi su skubia ir chirurgine intervencija. Dažniausiai perforuotų opų siuvimas.

Po to, kai perforuotas opas yra labai švelnus, indai yra garinami be aliejaus ir druskos. Maisto produktai, kuriuose yra didelis angliavandenių kiekis, yra minimalūs, skysčių suvartojimas ir porcijų kiekis yra ribotas.

  • pirmąsias dvi ar tris dienas - badą;
  • nuo ketvirtosios dienos leidžiama auginti žirnelių nuovirą, silpną arbatą, vaisių želė su nedideliu kiekiu cukraus;
  • nuo penktos dienos įvedami skysti ryžiai arba avižiniai dribsniai, daržovių sriuba, minkšti virti kiaušiniai;
  • nuo septintosios dienos - daržovių tyrės, sūrio ir vištienos kotletai ir virtos kapotos žuvys.

Tiesą sakant, tai yra 1A ir 1B lentelių dieta, kurios terminai yra griežtai individualūs ir priklauso nuo postoperacinio paciento būklės. Po 10-14 dienų pacientas perkeliamas į dietos lentelę Nr. 1, kuri bus aptarta toliau. Valgymo produktai turėtų būti tik šilumos pavidalu, nes šalti patiekalai yra virškinami ilgą laiką, o karšti patiekalai dirgina gleivinę. Sumažėja suvartoto maisto kiekis. Rekomenduojami valgiai iki 5-6 kartus per dieną. Pagrindiniai maisto ruošimo būdai yra virimas ir troškinimas.

Kadangi skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos yra linkusios į sezoninius paūmėjimus, pavasarį ir rudenį ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas mitybai. Per šį laikotarpį geriau atsisakyti patiekalų, kurie sukelia pasunkėjimą (aštrus, rūkytas, giliai kepti), ir pereiti prie lengvo maisto, kuris nekirgina gleivinės. Svarbu stebėti mitybą ir išvengti didelių pertraukų tarp valgio.

Dieta skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa grindžiama tais pačiais principais. Rudenį-pavasarį tinkamiausios dietos, priklausomai nuo paūmėjimo sunkumo, yra Nr. 1B arba Nr.1. Gali būti, kad per šį laikotarpį gydytojas Jums paskirs vaistus, nors dabar jie išvengia profilaktinio gydymo nuo recidyvo. Geriau pacientams stebėti pastabas ir atkreipti dėmesį į veiksnius, kurie sukelia paūmėjimus (stresą darbe, egzaminus, mitybos klaidas ir kt.).

Leistini produktai

Dieta opai 12 dvylikapirštės žarnos opai apima:

  • Sriubos, virtos bulvių sultyse arba sultyse iš įvairių daržovių. Iš pradžių jie prideda daržovių ir grūdų (manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai), o po to jie patenka į nekrėstus. Pirmuosiuose patiekaluose pridėkite tarkuotą mėsą, kiaušinių pieno mišinį ir šiek tiek aliejaus. Galima naudoti pieno kruopų sriubas ir makaronus.
  • Naudokite maistą mėsą (jautiena, veršiena, ėriena, vištiena, triušis ir kalakutiena). Virti garai ir virti patiekalai (mėsos, koldūnai, bulvių košės, rutuliukai, krapai, zrazy). Praėjus mėnesiui po pablogėjimo ar veikimo, kepta mėsa yra leidžiama.
  • Mažai riebalinės žuvys yra garinamos arba kepamos be pluta. Oda pašalinama, žuvys gali būti ruošiamos gabaliukais arba kapotos (kotletai, mėsos, mėsos).
  • Kukurūzai, virti piene arba vandenyje iš ryžių, manų kruopų, grikių ar avižų kruopų, galite naudoti vermicelli. Kashi reikia geros razvarivat ir šiek tiek minkyti, grikiai pirmą kartą trinamas. Dribsniai ir puodeliai su varškės gali būti gaminami iš grūdų.
  • Daržovės, turinčios mažą pluošto kiekį (bulvės, burokėliai, moliūgai, cukinijos, morkos, žirniai, žiediniai kopūstai). Jie yra garinami ir patiekiami pavargę. Įpilant plaktų baltymų ir manų kruopos į bulvių koše ir ruošiant mišinį porai formų, paaiškėja, kad tai yra daržovių sūrias.
  • Moliūgai ir cukinijos gali būti suvalgyti ne tarkuoti, nes tai yra labiausiai konkurencingos daržovės. Norėdami pagerinti pjaustytų daržovių ir sriubų skonį, galite pridėti pjaustytų krapų.
  • Nedideliais kiekiais sviestas ir augaliniai aliejai naudojami paruoštiems patiekalams užpildyti.
  • Kviečių duona (pasenusi arba džiovinti). Mityba gali būti išplėsta įvedant mažai riebalų sausainius ir sausus sausainius. Dažnai galite valgyti kepti liesos pyragaičiai su įvairiais įdarais (obuoliai, uogienė, varškė, mėsa, žuvis).
  • Pridedamas pienas ir grietinėlė, nesurūguotas jogurtas ir kefyras. Rūgštus šviežių sūrių galima valgyti natūraliu pavidalu arba virti sūrių pyragus, pudingus, tingus koldūnus. Retai galite patekti į aštrią sūrį.
  • Du kiaušiniai, vartojami kas antrą dieną, virti garų omletu arba minkšta virimo temperatūra.
  • Raciono išplėtimas leidžia jums pereiti į ne trintą stalą, kuriam leidžiama naudoti virtų daržovių salotą su mėsa arba žuvimi, mėsos žuvimi, silkėmis ir uodegos ikrais.
  • Desertai, virtos iš grynių uogų, bulvių košės, želė, želė, sambuca, kompotai. Saldžios uogos ir vaisiai gali būti vartojami kepti arba virti. Galite valgyti pieno želė, rūgštus uogienė, meringue, marshmallow, marshmallow ir medus. Gėrimai leidžiami vaisių sultims, dogrose infuzijai, silpnai kavai su pienu, arbata su pienu / grietine.

Dieta dvylikapirštės žarnos opos opai

Dvylikapirštės žarnos opa atsiranda, kai gleivinė yra pažeista ir apsauginis sluoksnis sunaikinamas. Svarbiausias veiksnys yra Helicobakter Pilori įsiskverbimas į submucous bakterijų sluoksnį. Nereguliarus mityba, alkoholis, stresas ir nekontroliuojamas vaistų vartojimas sudaro sąlygas vystymuisi. Gydymui naudojamas gydymas vaistais ir dvylikapirštės žarnos opos opa.

Pepsinės opos priežastys ir simptomai

Dvylikapirštės žarnos opos opa atsiranda esant stipresniam druskos rūgšties ir pepsino gamybai, kuri yra skrandžio sulčių dalis. Paprastai žarnyno gleivinės ir skrandžio uždengimo gleivės apsaugo jas nuo agresyvių maisto komponentų, fermentų ir rūgščių poveikio.

Bakterinės infekcijos, vaistų, rūkymo, alkoholio ir nesubalansuotos mitybos veiksmuose apsauga silpnėja. Plinta uždegimo dėmesys, o tada gleivinės opa.

Plėtojant dvylikapirštės žarnos opos simptomus gali būti:

  • Po valgymo skausmas epigastriniame regione, kuris naktį atsiranda tuščiame skrandyje, sumažėja.
  • Rėmuo.
  • Pykinimas
  • Vėmimas.
  • Vidurių užkietėjimas.

Simptomai gali pablogėti pavasarį ir rudenį, paūmėjimo laikotarpiai pakaitomis su remisija. Nesant tinkamo gydymo ir mitybos sutrikimų, dvylikapirštės žarnos lemputės opos gali sukelti komplikacijas opinis kraujavimas arba perforacija (per dvylikapirštės žarnos angą).

Dietinė mityba ir dvylikapirštės žarnos opos apribojimai

Kai opa dvylikapirštės žarnos opa dieta turėtų būti siekiama:

  1. Saugokite skrandį ir žarnyną nuo dirginimo.
  2. Virškinimo normalizavimas.
  3. Sumažinta druskos rūgšties skrandžio sekrecija.
  4. Gydomųjų opų pagreitis.

Nesant aštrių paūmėjimų ir komplikacijų, pacientams skiriama dieta pagal Pevzner 1 lentelės principus. Ši dieta yra ypač nurodoma, jei žarnynas yra silpnas, yra vidurių užkietėjimas. Mityba apima lengvai virškinamus patiekalus, juos galima išpjauti arba virti visą gabalėlį.

Maistas gaminamas virintoje arba keptoje formoje, gali būti užgesintas vandenyje ir negali būti kepti.

Būtinai valgykite dažnai neutralizuojant išskiriamą skrandžio sultis. Todėl nepageidaujamos pertraukos per maistą ilgiau nei keturias valandas. Maistas turi būti kruopščiai kramtomas.

Maistas apima 100 g baltymų (60 g gyvūninės kilmės), 100 g riebalų (70 g gyvūninės kilmės), 400 g angliavandenių. Druskos rekomendavo ne daugiau kaip 12 gramų ir pusę litrų vandens. Bendra energijos vertė yra apie 3000 kcal.

Peptinės opos liga apima maisto produktų, kurie pažeidžia skrandį ir žarnyną, apribojimą. Draudžiama įtraukti į meniu:

  • Grūdų produktai iš rugių miltų, drebulės arba saldžiosios tešlos.
  • Mėsos arba žuvies patiekalai, grybų patiekalai.
  • Riebalų kiauliena, ėriena, antis.
  • Marinuoti arba konservuoti rūkyti produktai.
  • Kietai virti kiaušiniai ir kepti.
  • Aštrūs, aštrūs ar sūrūs užkandžiai, krienai, garstyčios ir pipirai.
  • Ketchupas, adjika ir pomidorų padažai.
  • Daržovės su kietu pluoštu ir eteriniais aliejais. Tai yra balti ir raudoni kopūstai, kolumbos, ropės, ridikėliai, daikonas, ridikėliai. Taip pat svogūnai, česnakai, špinatai, arugula, ramsonas, skonis.
  • Alkoholiniai, gazuoti gėrimai, stipri kava.
  • Apribokite rūgštus gėrimus - kefyrą, jogurtą, airaną.
  • Ankštiniai
  • Visi kepti ir riebūs patiekalai.

Ką galite valgyti su opomis

  • Duona iš kvietinių miltų, naminių krekerių, sausų sausainių ar sausainių.
  • Pirmieji patiekalai sriubos pavidalu daržovių ar javų sultyse, grūdai ir daržovės turėtų būti gerai virti, galite virti pieno sriubas.
  • Mėsa leidžiama liesa, virinama, kepama. Galite gaminti produktus iš maltos mėsos. Kepimui naudokite veršienos, vištienos, kalakutų ir triušių, liežuvio ir kepenų.
  • Žuvies patiekalai gaminami iš pomidorų, zandų, šamų, ešerių, menkių, rausvos lašišos. Gali būti virtos formos, kepamos pieno padaže, kiaulienos, mėsos, obuolių žuvies pavidalu.
  • Rekomenduojama privaloma įtraukti į pieno, varškės, grietinės ir grietinėlės meniu. Galite valgyti minkštą sūrį. Sviestas dedamas į patiekalus iki 20 g per dieną.
  • Košė gaminama iš ryžių, avižinių, grikių, manų kruopų ir javų. Virti makaronai yra leidžiami.
  • Daržovės naudojamos pirmuosius kursus, bulvių koše ir pudingas. Rekomenduojama naudoti bulves, žiedinius kopūstus, žirnius, morkas, cukiniją, moliūgą, moliūgą. Ar galima vieną pomidorą per dieną.
  • Kiaušiniai naudojami virimui, turint omletą arba minkštą virtą.
  • Vaisiai ir uogos turėtų būti saldus, galite valgyti juos keptais, uogiene, putomis ir želė, želė.
  • Gali būti medaus, moliūgo ir zefyro.
  • Padažai naudojami vaisių, grietinės ir pieno.
  • Kepant, įpilkite iki 30 g per dieną krapų ar petražolių.
  • Kaip gėrimai rekomenduojama silpna arbata su pienu ar grietinėlėmis, sultys iš saldžių obuolių arba morkų, dogrose infuzija. Jo paruošimui į termosą dedama 10 susmulkintų uogų ir supilama verdančiu vandeniu 250 ml tūrio, gerkite pusę puodelio, filtruoto du kartus per dieną.

Dienos meniu ir dvylikapirštės žarnos opos opos

Iš produktų, kurie yra rekomenduojami, jei yra dvylikapirštės žarnos lemputės opa, galite padaryti tokį meniu, kuris aprašytas toliau.

Aštuoniomis rytais pusryčiai: pieno avižiniai su obuolių, grietinėlės arbata.
Po 12 valandų popietės užkandyje: kepta varškės souffle su sausainiais ir grietine, želė.
Po pietų pietų pietų: žiedinių kopūstų sriuba, morkos ir žalieji žirniai su manų kruopomis ir grietine, malta jautiena ir bulvių troškinys, kompotas.
Ketvirtadienį po pietų antrasis užkandis: ometas su pomidorais ir sūriu, morkų sultys.
Šeštadienį vakare: šamai skrotelės su žalumynais, makaronai, raudonmedžio infuzija.
Prieš dvi valandas prieš miegą: pienas su sausu sausainiu.

Receptai sveikiems patiekalams skrandžio opai:

Kepta varškės sūrio su sausainiais.

  • 150 g varškės 9% riebalų.
  • 30 g slapukų.
  • 10 g cukraus.
  • Pusė kiaušinio.
  • 25 ml pieno.
  • 10 g sviesto.
  • 20 g 15% grietinės.

Virimas Slapukai turi užpildyti, sumaišyti su pienu, cukrumi ir 15 minučių. Varškės valyti, sumaišyti su puse trynio, sausainių ir 5 g minkšto sviesto. Baltymai kratomi ir sumaišomi varškės. 10 minučių sutepkite slapukus ir garus. Patiekite su grietine.

Kalakutienos mėsa ir bulvės.

  • 100 g kalakutienos filė.
  • 2 vnt bulvių
  • Pusė kiaušinio.
  • 5 g sviesto.
  • 1 valgomasis šaukštas. l pieno
  • 1 valgomasis šaukštas. l grietinė.

Virimas Valgykite kalakutų filė iki visiškai virti, sumalkite mėsos malūnėlis, įpilkite druskos ir sviesto. Kuko bulvės. Kai karštas, pridėkite pusę kiaušinių ir pieno. Jei masė pasirodė esanti skysta, galite jį sumaišyti su šaukštu miltų. Bulvės suskirstytos į dvi dalis. Kepimo indą sutepkite sviestu ir bulvių koše, kalakutienos mėsą ir antrąją bulvių koše. Šepetys su grietine ir kepkite orkaitėje 15 minučių.

Mitybos laikymasis ir sveikų maisto produktų įtraukimas į mitybą prisideda prie laipsniško opos šalinimo. Griežti mitybos apribojimai laikomi iki visiško sveikatos pagerėjimo.

Siekiant pagreitinti opų gijimą ir normalizuoti virškinimą, kompleksiniai gydymo būdai taip pat naudojami ne vaistų metodams.

Apie efektyviausias liaudies gynimo priemones rasite žemiau esančiame vaizdo įraše.

Dieta skrandžio opai ir 12 dvylikapirštės žarnos opai

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa diagnozuojama 10% suaugusiųjų, vyrams - penkis kartus dažniau nei moterims. Peptinė opa yra būdinga lėtiniam recidyvuojančiam kursui, o recidyvų dažnį ir sunkumą galima sumažinti tik naudojant tinkamą mitybą.

Ligos ypatybės

Jei skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa atsiranda ant skrandžio sienelių gleivinės ir pradinės plonosios žarnos dalies. Dažniausia ligos priežastis yra infekcija, kurią sukelia Helicobacter pylori bakterija. Taip pat gali būti stresas, vaistas, endokrininiai sutrikimai organizme, rūkymas ir alkoholis. Pacientams pasireiškia stiprus skrandžio skausmas, pasireiškiantis po valgymo, dažni simptomai - rėmuo, skrandžio sunkumas, vidurių pūtimas. Jei nėra tinkamo gydymo, opos gali virškinti piktybiniais navikais ir yra kraujavimo ir perforacijos pavojus.

Griežtai laikantis mitybos mitybos principų svarbus vaidmuo gydant šias ligas.

Dietos principai skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms

Mityba turėtų būti derinama su gastroenterologu, nes nekomplikuotos opos gali būti išgydytos be gydymo vaistais, tik naudojant teisingai paruoštą meniu.

Mitybos uždaviniai skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa:

  • druskos rūgšties pertekliaus neutralizavimas;
  • skrandžio sulčių gamybos koregavimas;
  • uždegimo mažinimas;
  • padidina skrandžio gleivinės apsaugines savybes;
  • gydymo proceso stimuliavimas;
  • skrandžio judrumo normalizavimas;
  • suteikti organizmui maksimalų maistinių medžiagų kiekį.

Pacientams, sergantiems skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa lėtiniu būdu, yra sukurta mityba - 1 lentelė. Be to, ši dieta skirta gastritui - skrandžio gleivinės uždegimui.

1 lentelės principai:

  • dalinis maitinimas: jums reikia valgyti mažiausiai šešis kartus per dieną;
  • maistas turėtų būti lengvai virškinamas, nesukeliant skrandžio gleivinės;
  • neturėtų valgyti per karštų ar šaltų patiekalų, jų temperatūra turėtų būti nuo 25 iki 50 ° C;
  • Vienu metu valgoma dalis turi būti maža, 200–300 g;
  • pertrauka tarp maitinimo turėtų būti ne ilgesnė kaip 3 valandos;
  • pirmenybė turėtų būti teikiama skystam, gleivinei, patrintiems maisto produktams, kad būtų išvengta sausų ir šiurkščių maisto produktų;
  • geriamojo režimo laikymasis: gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio per dieną;
  • kalorijų kiekis turėtų būti vidutiniškai 3000 kcal per dieną.

Pailgėjimo metu parodoma, kad laikomasi 1A lentelės, kurios savybės yra:

  • sumažinta produktų energinė vertė;
  • druskos atmetimas;
  • duonos ir miltų produktų pašalinimas;
  • visi maisto produktai yra gleivinės, skystos, pagamintos iš grūdų;
  • bet kokios formos daržovių atmetimas;
  • naudoti dideliais pieno produktų kiekiais, išskyrus pieno produktus; varškės - tik šviežiai paruoštas.

Vidutinė mityba - lentelės numeris 1B, eikite į jį po dietos lentelės Nr. 1A 8–12 dienų. Liekanos duonos, daržovių tyrės ir druska palaipsniui patenka į mitybą. Po 1–2 savaičių dietos 1B eikite į 1 lentelės meniu, ši dieta stebima vienerius metus po gydymo vaistais pabaigos.

Leistini produktai

  • Pieno produktai: pienas, jogurtas, grietinėlė; visi maisto produktai turi būti liesos; varškė, grietinė, kefyras ir ryazhenka - ne rūgštūs;
  • krekeriai, balta pasenusi duona;
  • sausieji sausainiai;
  • mažai riebalų virti jautiena, vištiena, triušis;
  • virtos arba virtos liesos žuvys;
  • vaisių želė;
  • griežinėlį iš grikių, avižinių, ryžių, manų kruopų;
  • virti ir kepti daržovės, vaisiai;
  • silpna juoda arbata;
  • raudonmedžio arbata, troškinti vaisiai;
  • mažai riebalų turintis vištienos sultinys;
  • kiaušiniai kaip garo omletas arba virti minkšti virti kiaušiniai;
  • druska - ne daugiau kaip 10 g per dieną;
  • daržovių ir sviesto;
  • makaronai.

Draudžiami produktai

  • Juodoji duona;
  • švieži pyragaičiai, bandelės;
  • kepti maisto produktai;
  • žuvies konservai ir mėsa;
  • rūgštūs vaisiai ir daržovės;
  • žalios daržovės ir vaisiai su šiurkščiu pluoštu (jie turi virti arba kepti);
  • gazuoti gėrimai;
  • kava, stipri juoda arbata;
  • prieskoniai, aštrūs patiekalai;
  • marinuoti maisto produktai;
  • riebaus maisto produktai;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • rūkyta mėsa;
  • majonezas, kečupas, kiti padažai;
  • per sūrus maistas;
  • grybai;
  • ankštiniai augalai;
  • citrusiniai vaisiai;
  • ledai;
  • turtingas mėsos ir žuvies sultinys;
  • perlų miežiai.

Meniu pavyzdžiai

Dienos meniu skrandžio opos paūmėjimo metu (1A lentelė)

  • Pusryčiai: 2 virtos vištienos kiaušiniai, stiklinė šilto pieno.
  • Antras pusryčiai: ne rūgštus vaisių želė, stikline šilto pieno.
  • Pietūs: „Hercules“ avižiniai sriuba be druskos, mėsos sūrio, kompotas.
  • Arbatos laikas: pieno želė, žievelės nuoviras.
  • Vakarienė: pieno ryžių košė.
  • Naktį: stiklinę pieno.

Kasdienis meniu, kai atleidžiami ūmus procesai (1B lentelė)

  • Pusryčiai: garų žuvų bitai, tarkuoti ryžių košė su pienu, šiltas pienas.
  • 2 pusryčiai: vaisių želė.
  • Pietūs: grūdintas grikių sriuba su pienu, virtos mėsos padažai, uogų želė.
  • Pietūs: šiltai raudonmedžio arbata su medumi ir krekeriais.
  • Vakarienė: garų vištienos padažai, bulvių košė, vaisių želė.
  • Naktį: stiklinė šilto pieno.

Dienos meniu lėtinei skrandžio opai (1 lentelė)

  • Pusryčiai: ryžių pieno sriuba, raudonmedžio arbata.
  • II pusryčiai: garo omletas iš vieno kiaušinio, džiovinta balta duona su sviestu, žaliosios arbatos.
  • Pietūs: daržovių sriuba su mažai riebalų turinčiu vištienos sultiniu, žuvies virtomis mėsos, virtos morkų salotos, vaisių želė.
  • Saldūs obuoliai su medumi, kompotas.
  • Vakarienė: varškės pudingas, grietinė.
  • Naktį: stiklinę pieno.

Reguliariai subalansuota mityba, skrandžio opos dieta ir 12 dvylikapirštės žarnos opa - sėkmingo gydymo raktas, o jums reikia laiko ir tinkamai pradėti gydymą vaistais.

Dieta dvylikapirštės žarnos opai

Opa yra skrandžio sienelių uždegimo pasekmė dėl Helicobacter pylori bakterijos įsiskverbimo ir kitų išorinių veiksnių. Užkandžiai skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa reikalauja, kad kiekvienai dienai būtų parengtas specialus meniu, kuris palengvintų žmogaus būklę. Dieta tampa pagrindiniu sudėtingo gydymo komponentu, siekiant pašalinti skausmingus simptomus.

Jei gydote ligą gydant vaistais ir valgote kenksmingus produktus, opa patenka į lėtinę stadiją, susidaro įvairios komplikacijos, įskaitant gleivinės sienelių deformaciją ar vėžį.

Kas ne valgyti su opa

Dvylikapirštės žarnos opos mitybai yra keletas apribojimų, kurių nereikėtų pamiršti. Daugelis produktų yra draudžiami naudoti dėl žalingo poveikio skrandžio gleivinės sienoms, kai kurie iš jų sukelia pernelyg didelę skrandžio sulčių gamybą, priversti dirbti žarnyne padidintu režimu.

Jei skrandžio opa ir DPC yra draudžiama valgyti:

  • ruginė duona, šviežiai keptos bandelės, pyragai, kepti blynai;
  • riebios, daugiakomponentės sriubos ant gausaus sultinio, okroshka on kvass;
  • dujų produktai (ankštiniai, kopūstai, vynuogės);
  • soros, kukurūzai, miežiai arba miežių kruopos;
  • rūkyti produktai, riebaus mėsos ir žuvies, jūros gėrybės dideliais kiekiais;
  • konservai, marinuoti agurkai, padažai;
  • didelio riebumo pieno produktai, sūdyti ir prieskoniniai sūriai;
  • kepti kiaušiniai, kietai virti kiaušiniai, kepti omletai;
  • grybai;
  • žaliaviniai daržovių ir vaisių vaisiai, ypač rūgštūs (agrastai, apelsinai ir kt.);
  • parduotuvių saldumynai;
  • alkoholis, soda su dažais ir be jų, kofeino gėrimai.

Visi šie produktai turi neigiamą poveikį dvylikapirštės žarnos ir kitų žarnyno skyrių sveikatai. Remisijos metu jų vartojimas turėtų būti kiek įmanoma mažesnis, jei diagnozuojama paūmėjimas - visiškai pašalinamas per visą gydymo laikotarpį.

Ką valgyti gastrito metu

Leidžiamų produktų dietiniam maistui sąrašas yra gana ribotas, bet net ir tokiu atveju kiekvieną dieną galite paruošti įvairius ir sveikus patiekalus. Konsultacijos metu gastroenterologas išsamiai kalbės apie tai, ką galite valgyti su opa.

Leistini dvylikapirštės žarnos opos produktai:

  • liesos pyragaičiai;
  • Daržovių sriubos;
  • ryžiai, grikiai arba avižiniai košė, kurie turi būti virti mažo riebumo pienu;
  • liesos mėsos ir žuvies;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • naudoti tik kiaušinių poras.
  • ne rūgštų daržovių ir vaisių;
  • medus, ne rūgštus uogienė;
  • žalioji arbata, kompotai, naminės sultys (turi būti atskiestos vandeniu lygiomis dalimis).

Dieta dvylikapirštės žarnos opos opoms turėtų apimti tik šiuos produktus. Mažai rūgštingumą turinčių opų dieta apima įvairius mėsos ar žuvies sultinius, leidžiama naudoti citrusinius vaisius. Su padidėjusiu rūgštingumu dažnai turėtų būti naudojami lengvi vištienos sultiniai arba pieno sriubos.

Mityba paūmėjimo laikotarpiu

Švelnus mityba skrandžio opos metu paūmėjimo laikotarpiu apima tuos pačius dalykus kaip ir remisijos metu. Būtinai venkite skrandžio, riebalų, sunkių skrandžio produktų.

Pirmąją dieną leidžiami tik gėrimai. Tai mors, silpna arbata, kompotas. Šis apribojimas susijęs su tuo, kad žarnyną su uždegimo gleivine nėra lengva virškinti. Kitą dieną galite įeiti į daržovių sultinį, sumalti garo daržoves, košė ant vandens. Indai neturėtų būti sūdyti ir pipiruoti. Jie neturėtų būti labai šalti ar karšti, aštrūs ar aštrūs.

Griežta dieta skrandžio ar žarnyno opoms yra palaikoma maždaug 2-3 savaites. Palaipsniui dieta susideda iš kelių komponentų, pieno produktų, liesos mėsos ir žuvies. Be trijų pagrindinių valgių, turi būti užkandžiai. Leidžiama valgyti kepti obuoliai, natūralus jogurtas, bananas.

Griežtai nerekomenduojama gerti alkoholio net nedideliais kiekiais. Kartą į skrandį jis sužeidžia jau užsidegusias kūno sienas, sukeldamas jų dirginimą ir stiprų skausmą. Rūkymas rūkymas veikia tuo pačiu mechanizmu.

Dienos pavyzdžių meniu

Pusryčiai su skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, galite valgyti leistą pieną, valgyti liesos slapukus, gerti puodelį žaliosios arbatos su pienu arba be jo.

Pietūs būtinai apima monokomponentinę sriubą lengvo sultinio, antroji gali būti patiekiama virtų žiedinių kopūstų su garintomis žuvimis. Leidžiama gerti ne rūgščių uogų ar džiovintų vaisių kompotą.

Vakarienė dvylikapirštės žarnos opos dietos metu apima morkų ir bulvių sriubą arba kitas daržoves, sultis.

Tarp trijų įprastų valgio pertraukų turėtumėte surengti keletą lengvų užkandžių. Turėtumėte gerti jogurtą arba valgyti liesą bagetą. Daugiau rūgščių opų galima valgyti dar daugiau daržovių ir vaisių (leidžiama naudoti mandarinus, morkas, kopūstus, obuolius). Jei skrandžio rūgšties koncentracija yra per didelė, geriau valgyti liesą puvinį su arbata. Užkandžiai taip pat turi būti pateikiami kartu su įgaliotais gėrimais.

Savaitės meniu

Rengiant dvylikapirštės žarnos opos meniu sąrašą, būtina laikytis įvairovės ir bendrų rekomendacijų dėl mitybos. Maistas turėtų būti naudingas ir skanus, tai padės išvengti sutrikimų, norinčių valgyti kažką skanaus, bet labai žalingo. Žemiau yra patiekalų pasirinkimas, leidžiantis dvylikapirštės žarnos opos rūkyti.

  • Pusryčiai
  • Pietūs
  • Vakarienės
  • Užkandžiai

Sudedamosios dalys yra neprivalomos. Remisijos metu, gydytojo leidimu, kartais galite leisti sau uždrausti patiekalą. Tik tai turėtų įvykti ne rečiau kaip kartą per mėnesį ir stebint. Likusiam laikui reikia griežtai laikytis dvylikapirštės žarnos opos dietos.

Gydytojo rekomendacijos

Visą gyvenimą reikia laikytis bendrų rekomendacijų dėl dvylikapirštės žarnos opos dietos. Tai padės sustabdyti ligos progresavimą lėtinėje stadijoje, taip pat palengvins pacientą nuo reguliaraus vaistų vartojimo.

  1. Maistas turi būti garinamas arba virinamas, meniu neturėtų būti kepti maistą. Vaikas nuo ankstyvo amžiaus yra geresnis už tokių produktų troškimą. Vaikai greitai priprato prie šio mitybos principo, o suaugusiems jie nepatiria diskomforto.
  2. Nerekomenduojama valgyti per karšto maisto. Tai optimalus, jei patiekiamas maistas yra šiek tiek šilčiau nei kambario temperatūra.
  3. Venkite greitų užkandžių. Geriau vaikas turi teikti aukštos kokybės mokyklinius pietus, suaugusysis gali pietauti artimiausioje valgykloje, kuriai jis pasitiki.
  4. Perkėlimas taip pat yra griežtai draudžiamas. Reikia valgyti porcijas, laikydamiesi 5-6 mažų patiekalų per dieną.
  5. Siekiant išvengti skubumo, rekomenduojama kruopščiai kramtyti produktus su skrandžio opa.
  6. Nevalgykite „sauso maisto“. Kiekvieną pietų ar vakarienę lydi gėrimai. Geriau gerti po 10-15 minučių po valgio. Skystis, suvartotas prieš valgį, sumažina skrandžio sulčių koncentraciją ir prisideda prie virškinimo pablogėjimo.

Ką galite valgyti su dvylikapirštės žarnos opa 12

Viena iš pavojingiausių ir klastingiausių mūsų laikų ligų yra dvylikapirštės žarnos opa. Siekiant palengvinti paciento būklę paūmėjimo laikotarpiu, parodyta tinkama mityba su sveika mityba.

KDP opa: kodėl mums reikia dietos?

Dvylikapirštės žarnos opa yra sudėtinga ir pavojinga patologija, sukelianti gleivinės pažeidimą. Nagrinėjamos ligos formavimąsi lemia daugelis veiksnių:

  • bakterijos Helicobacter pylori aktyvumas;
  • nuolatinis stresas;
  • reguliariai vartoti greito maisto;
  • rūkymas;
  • vaistų vartojimą.

Šie veiksniai sukelia didesnę rūgščių gamybą, kuri turi neigiamą poveikį dvylikapirštės žarnos gleivinei. Todėl asmuo turi šiuos simptomus:

  • diskomfortas žemiau bado esančiame rajone, esantis dešinėje;
  • rėmens priepuoliai;
  • pykinimas;
  • patinimas.

Svarbu: nerimo skausmas dvylikapirštės žarnos opos metu dažnai priklauso nuo sezono. Paprastai sunkus diskomfortas dažniausiai pasireiškia rudens - pavasario laikotarpiu.

Siekiant išvengti patologijos paūmėjimo ir sveikatos pablogėjimo, rekomenduojama laikytis dietos. Surengę tinkamą mitybą, bus pasiekti šie rezultatai:

  • sumažės recidyvų skaičius;
  • gleivinės gijimo procesas paspartės;
  • bus atstatyta žarnyno mikroflora;
  • sumažės židininių uždegimų pažeidimo rizika.

Tinkamai valgant, pacientas prisideda prie rūgšties gamybos normalizavimo. Savo ruožtu tai turi teigiamą poveikį bendrajai sveikatai.

Terapinės mitybos taisyklės

Prieš svarstant dvylikapirštės žarnos opos leidžiamų produktų sąrašą, verta susipažinti su kai kuriomis taisyklėmis, po kurių pacientas gali kontroliuoti patologijos eigą. Organizuojant terapinę dietą, būtina sutelkti dėmesį į šiuos principus, kurie garantuoja sėkmingą gydymą:

  • jums reikia valgyti dažnai, todėl maistą rekomenduojama padalyti iš 6;
  • reikia mažinti dalis. Geriau valgyti dažniau, bet palaipsniui;
  • su opiniais preparatais nevalgyti;
  • kiekvienas maisto gabalas kruopščiai ir lėtai kramtomas;
  • švaraus vandens kiekis opoje per dieną yra 2 litrai;
  • visi pacientui skirti produktai neturėtų turėti daug druskos;
  • neįtraukti aštrūs prieskoniai ir patiekalai iš dietos;
  • naktį nerekomenduojama valgyti. Geriausia būtų valgyti 3 valandas prieš miegą;
  • indai šaltoje arba karštoje formoje turėtų būti visiškai pašalinti. Valgykite maisto poreikius šilumos pavidalu;
  • opa yra leistina, tačiau ji turi būti šilta ir ne stipri.

Svarbu: pienas, esantis atitinkamoje patologijoje, gali būti girtas, bet mažai riebalų. Be to, kai kuriems pacientams šis gėrimas sušvelnina naktinį skausmą. Tačiau geriau pasitarti su gydytoju.

Dieta opoms turi būti griežtai laikomasi. Tik šiuo atveju pacientas gali tikėtis, kad jis nebus sutrikdytas sunkių skausmų.

Kokie maisto produktai gali būti įtraukti į dietą

Tinkamai organizuota dieta atlieka svarbų vaidmenį sėkmingai gydant dvylikapirštės žarnos opą. Pažymėtina, kad produktų sąrašas yra gana platus, todėl galite reguliariai paruošti skanius ir įvairius patiekalus.

Taigi, ką galima valgyti dvylikapirštės žarnos opos sąraše:

  1. Raugintas pienas ir pieno produktai. Lengvas košė gaminamas šviežio pieno, o rūgštus riebalų neturintis varškės sūris gali būti naudojamas tiek grynoje formoje, tiek įvairiems pudingams, keptuvėms ir tingiems koldūnams gaminti;
  2. Naudinga opoms ir liesai mėsai. Šie maisto produktai yra kalakutiena, veršiena ir vištiena. Tačiau, prieš ruošdami mėsos patiekalus, turite išvalyti produktą iš riebalų, odos ir gyventi;
  3. Naudinga šioms patologinėms žuvims, mažai riebalų turinčioms veislėms. Šie produktai gali būti naudojami virti ir kepti, taip pat virti iš jo garų kotletų ir mėsos;
  4. Iš kruopų leidžiama grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai. Šie grūdai patiekiami gerai virti, arba gaminami sriubos, įskaitant pieno patiekalus;
  5. Daržovės turi būti opos racione. Leidžiama naudoti bulves, cukinijas, morkas ir žiedinius kopūstus. Šiuos produktus galima suvalgyti virintoje ir keptoje formoje arba juos sumaišyti;
  6. Riebalai taip pat turėtų būti paciento mityboje. Leidžiama naudoti sviestą, alyvuogių ir rafinuotą sviestą. Bet ne daugiau kaip 30 gramų. per dieną;
  7. Kiaušinius galima suvartoti panašia patologija 2-3 kartus per savaitę. Garo arba kepti žiediniai kopūstai yra gaminami iš šio produkto. Taip pat leidžiama vartoti vieną virtą kiaušinį;
  8. Makaronams leidžiama naudoti šiek tiek pieno, troškinimo ir šoninių patiekalų;
  9. Iš duonos gaminių leidžiama naudoti baltą duoną, krekerius ir iš anksto išdžiovintus sausainius;
  10. Desertams rekomenduojama ribotais kiekiais naudoti sezoninius vaisius bulvių arba sulčių pavidalu. Taip pat rekomenduojami obuoliai, kepti.

Jei patologija yra remisija, pacientui leidžiama įvairinti savo meniu su želė, putomis, marmeladu ir marshmallow. Tačiau šie produktai turėtų būti vartojami nedideliais kiekiais. Be to, leidžiama valgyti medaus.

Draudžiami produktai

Chirurginė patologija yra labai pavojinga žmonėms. Dėl šios priežasties pacientas turi būti atidžiau prižiūrintis savo mitybą ir visiškai pašalinti šias produktų grupes:

  • griežčiausiu draudimu yra visi produktai, kuriuose yra daug druskos, riebalų ir prieskonių;
  • neįtrauktos aštržios daržovės, ankštiniai, riebalai ir jūros gėrybės, grybai ir mėsos sultiniai;
  • sviesto produktai ir visa rupinė duona yra draudžiama;
  • yazvennikam turėtų vengti valgyti konservuotus maisto produktus, įvairias rūkytas mėsos, naminių marinatų ir marinatų;
  • dvylikapirštės žarnos opos atveju jie nevartoja vaisių su ryškiu rūgštiniu skoniu, su pluoštine struktūra ir kieta oda. Be to, griežtai draudžiama naudoti bet kokiu pavidalu pagamintą baltąjį kopūstą;
  • saulėgrąžų sėklos su riešutais nerekomenduojamos. Tačiau anksčiau naudingai išdžiovintos moliūgų sėklos bus naudingos;
  • visi džiovinti vaisiai yra tabued. Tačiau kompotai iš tokių produktų bus labai naudingi.

Galiausiai, bet kuriuo aptariamos ligos vystymosi etapu pacientas turi visam laikui atsisakyti alkoholio turinčių kokteilių, soda ir kofeino turinčių gėrimų.

Mityba per dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimą

Svarstomos patologijos paūmėjimo laikotarpiu pacientui rodoma speciali dieta su šiuo produktų sąrašu:

  • kruopščiai virtos košė į gleivinės būseną;
  • visi grūdai kruopščiai virinami ir paskui įsisavinami per sietą;
  • iš pieno produktų leidžiama mažai riebalų varškės ribotais kiekiais, trijų dienų jogurtas su nedideliu riebalų kiekiu;
  • virtas baltymų omletas;
  • 15 gr. košės sviestas;
  • uogų bučinys, anksčiau atskiestas vandeniu;
  • silpną pagilintą arbatą rekomenduojama pakeisti džiovintų vynuogių nuoviru.

Pacientas turi maistą vartoti mažomis porcijomis 6 kartus per dieną. Produktai turi būti šiek tiek šildomi. Be to, griežtai draudžiama gerti valgį su skysčiu. Dietinis kompotinis gėrimas arba 30 minučių prieš valgį arba po 30 minučių.

Tokiu būdu rekomenduojama šerti, kol opinis tipas pasikartoja remisijai. Gerinant paciento gerovę, meniu gali būti šiek tiek keičiamas, atsargiai į kiekvieną produktą kas 3 dienas.

Paprastai dvylikapirštės žarnos opos remisijos atveju rekomenduojama vartoti 1b lentelėje. Šis mitybos tipas yra įvairus ir apima daugybę sveikų ir skanių maisto produktų, tokių kaip garų kotletai, kepta veršiena ir daugiau. Rekomenduojama laikytis šio dietos stalo dvi savaites.

Mityba remisijos metu

Dieta, skirta dvylikapirštės žarnos opai, yra produktų grupė, kuri nesukelia gleivinės sudirginimo ir yra gerai absorbuojama. Dėl šios priežasties pacientui patariama suformuluoti dietą taip, kad ji būtų praturtinta šiais komponentais:

Svarbu: dauguma žmonių mano, kad opos gali valgyti tik vandenyje virtas košes. Tiesą sakant, taip nėra. Remisijos metu žmogus gali įvairinti savo meniu ir patekti į jį įvairiais produktais. Svarbiausia yra laikytis virimo taisyklių.

Šiuo atveju asmuo turi visiškai pašalinti visus kenksmingus produktus ir juos pakeisti naudingais produktais. Paprastai remisijos laikotarpiu žmonės, kuriems diagnozuota opa, gali valgyti tą patį, kaip ir paprastieji žmonės.

Produktų grupė, Gyvūnų kilmė

Ši grupė yra gana įvairi ir apima šiuos produktus:

  • pudingai ir keptuvės iš mažai riebalų turinčio varškės, pagirdytos mažai riebalų grietine;
  • tingūs koldūnai iš varškės ir grietinėlės;
  • virtos virtos patties, pagamintos iš vištienos arba kalakutienos;
  • kepta kepta jauni jautienos mėsos riešutai grietinės padaže;
  • virti liesos žuvys arba žuvies pyragaičiai, kepti orkaitėje;
  • kiaušiniai plakta pienu ir kepami orkaitėje su žiediniais kopūstais.

Tokie produktai yra lengvai paruošiami, gerai įsisavinami ir gali būti valgomi kelis kartus per dieną.

Daržovių ir vaisių tyrės

Žmonėms rekomenduojama laikytis sezoninių daržovių ir vaisių į dietą, stebint opinę patologiją. Jie bus nepakeičiami, nes jie padeda atsigauti nuo paūmėjimo. Taigi, ką gaminti iš šios produktų grupės:

  • morkos ir bulvės, virtos arba supjaustytos arba išpilstytos su sviestu;
  • Žiediniai kopūstai, paruošti šiek tiek sūdytame vandenyje ir kepti su mažai riebalų turinčiais varškės;
  • įdaryti, išvirti ryžiai, žalieji obuoliai, kepti krosnyje;

Meniu galite įvairinti pridedant lengvų sezoninių vaisių, kruopščiai sumaltų į tyrės tipo išvaizdą.

Grūdų patiekalai

Tai naudinga valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo opų ir sriubų, virtų grūduose su nedideliu kiekiu bulvių ir morkų. Jei virėjas sriubos avižiniai dribsniai, pacientas gaus gijimo skystį, apgaubia ir atkuria gleivinę. Ryžių sriuba turi panašų poveikį.

Labai naudingos ir daržovių sriubos. Jų paruošimui naudojami morkos, jauni moliūgai ir bulvės. Šios sriubos pagardintos alyvuogių aliejumi.

Pavyzdžio meniu

Žarnyno patogumui ir bendrosios paciento būklės normalizavimui reikia žinoti, kaip valgyti su atitinkama patologija. Tačiau daug lengviau sukurti optimalų meniu, kai turite rankų receptus sveikiems patiekalams ruošti.

Taigi, naudinga galima paruošti opai:

  • Pusryčiams rekomenduojama paruošti želė avižiniai dribsniai, varškės troškinys, kietų makaronų pienas arba virti minkštai virti kiaušiniai;
  • Pietums rekomenduojame verdytą veršieną arba vištieną su gerai paruoštais grikiais, bulvių koše su kalakutienos garlaiviais su pasenusios duonos gabaliukais arba trečią variantą, kepti jautienos mėsos kepsnius su gerai virtais ryžiais;
  • Vakarienė yra pageidautina, kad būtų lengviau apšviesti, todėl galite virti varškės puodą arba užvirinti sezonines daržoves su virtomis žuvimis.

Be trijų pagrindinių valgių, pacientui, kuris kenčia nuo opos, patariama laikyti dar 2 užkandžius, susidedančius iš šių produktų:

  • stiklinė želė, skiedžiama vandeniu ir šiek tiek džiovinta kempine;
  • mažai riebalų varškė su stikline silpna arbata;
  • lengvas jogurtas be priedų su marshmallows;
  • kepti obuoliai su ryžiais ir stikline šilto arbata.

Svarbu: asmenims, sergantiems opine patologija, griežtai draudžiama gerti skysčius valgymo metu. Priešingu atveju atsiranda ligos paūmėjimo pavojus.

Opų opos yra gana įvairios, dėl to pacientas nesijaučia alkio jausmo. Na, jei prieš miegą jaučiate alkio jausmą, galite išgerti stiklinę pieno su šaukšteliu medaus, iš anksto sumaišyto. Medus leidžiama naudoti žmonėms, sergantiems skrandžio opa, tačiau tik nedideliais kiekiais ir pageidautina įsigyti akacijos produktą.

Mitybos laikymosi rezultatai

Tinkamos mitybos taisyklių laikymasis teigiamai veikia bendrą asmens būklę:

  • mažėja skausmas ir jo pasireiškimo dažnis;
  • niežėjimas ir pilvo pūtimo tikimybė sumažėja iki nulio;
  • virškinimo organai pradeda veikti normaliai, kai apkrova mažėja;
  • pradeda natūralų audinių regeneracijos procesą.

Svarbu: jei gydytojas paskyrė tam tikrą dietą, griežtai draudžiama pataisyti arba keisti taktiką. Viskas, kas susijusi su mityba, turi būti griežtai suderinta su gydytoju.

Kiekvienas pacientas gali nugalėti dvylikapirštės žarnos opą, su sąlyga, kad griežtai laikomasi visų specialistų paskyrimų. Pacientas turi prisiminti, kas yra įmanoma ir kas ne. Tik šiuo atveju paūmėjimo rizika bus sumažinta iki nulio. Galiausiai, pasirinktos patologijos meniu pasirenkamas atsižvelgiant į individualias asmens savybes. Kitaip, norint pasiekti teigiamą rezultatą, deja, tai nepavyks.