Labiausiai skanūs ir greiti moliūgų receptai

Kvapnus ir švelnus moliūgų tyrė yra gausus ir gražus patiekalas, kurį gali ruošti net norintis šeimininkė. Šiam patiekalui yra daug receptų, įskaitant tuos, kuriuose yra kitų daržovių, vaisių ir prieskonių. Štai kodėl tai gali būti daroma bent kasdien - ji netrukdo net pačius reikliausius gurmanus ilgą laiką.

Klasikinis receptas

Norint paruošti moliūgų tyrę, reikia paimti gerai subrendusius vaisius, kurių paviršiuje nėra įtrūkimų, įdubimų ar dėmių. Daržovių reikia nuplauti tekančiu vandeniu, nulupti ir nulupti, supjaustyti į plaušienos gabalus į didelius kubelius arba griežinėliais. Ateityje moliūgas turi būti paruoštas vienu iš šių būdų:

  • apvyniokite foliją ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje (tai trunka apie 45 minutes);
  • supilkite į puodą, užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens ir virkite pusvalandį maža šiluma;
  • įdėkite daugiakanutę į dubenį ir garais 15–17 minučių.

Minkštėjusi masė turi būti sumaišyta šakute, patrinta per sietą arba susmulkinama maišytuvu. Gautoje masėje galite pridėti šiek tiek daržovių ar sviesto, cukraus ar druskos, prieskonių.

Chickpea variantas

Pagal šį receptą paruoštą moliūgų tyrę galima valgyti kaip atskirą patiekalą, skleisti ant duonos arba naudoti kaip šalutinį patiekalą. Tam, kad būtų būtina:

  • mirkyti avinžirnius (130 g) 4 valandas šaltu vandeniu ir tada virti 50 minučių;
  • supjaustykite 250 g nulupto moliūgų masės į didelius kubelius, suvyniokite į foliją, kepkite, kol virti orkaitėje ir atvėsinkite;
  • supilkite sudedamąsias dalis į maišytuvo dubenėlį, pridėkite nedidelį gabalėlį čili pipirų be sėklų ir sumalykite gautą masę į sūrį.

Baigtas patiekalas turi būti drąsiai. Be to, būtina pridėti pjaustytų česnakų (1 gvazdikėlių), 5-6 gabalus granuliuoto jalapeno pipirų, nedidelį sauja raugintų sezamo sėklų, šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1/5 puodelio sezamo miltų. Prieš patiekiant masę, reikia gerai sumaišyti.

Moliūgų tyrė žiemai

Jei pageidaujate, galite gaminti moliūgų moliūgą, kuris keletą mėnesių gali išlaikyti savo maistines ir skonines savybes. Tam reikia:

  • supjaustykite 2,5 kg moliūgų masės į skilteles ir laikykite jas įkaitintame orkaitėje iki 40 ° C;
  • kepamas daržoves sumaišykite su maišytuvu;
  • perduokite gautą masę į keptuvę, įpilkite į jį 750 g cukraus ir stiklinės granatų sulčių;
  • mišinį sudėkite ant mažos ugnies ir virkite 10 minučių.

Karštos bulvių košės turėtų būti dedamos į sterilizuotus stiklinius stiklainius ir sandariai uždaromos (susuktos rašomosios mašinėlės pagalba arba įsukamos į sulankstomus dangtelius). Po to konteinerius su ruošiniais reikia pasukti aukštyn kojom, apvynioti storu antklodė ir palikti šioje vietoje 3-4 dienas. Po nurodyto laikotarpio bankai gali būti pertvarkyti į sandėliuką ar kitą patogią vietą.

Spanguolių versija

Neįprastas, greitas ir skanus receptas moliūgų su spanguolėmis, kaip ir visi saldūs dantys. Norint paruošti šį uogų ir daržovių desertą, reikia:

  • ištirpinkite 300 g cukraus 850 ml karšto vandens;
  • įdėkite saldų skystį ant ugnies, užvirkite ir virkite 1,5-2 minutes;
  • pridėti sulčių, iš anksto išspaustos iš 200 g spanguolių ir 1 gvazdikėlių pumpurą į sirupą;
  • nulupkite 1,8 kg moliūgų ir supjaustykite į mažus kubelius.

Daržovių minkštimo skiltelės turi virti vandens, spanguolių sulčių ir cukraus mišinyje 25 minutes. Po to sirupas su moliūgais turi būti atšaldytas, patrinamas per ploną akių sietą ir gerai sumaišomas. Prieš patiekdami, patiekalas gali būti papuoštas cukraus milteliais, vaisių gabaliukais, uogomis ir mėtų lapais.

Pridėjus obuolių

Moliūgų tyrė su obuoliais pasižymi maloniu rūgštiniu saldumu ir lengvu vaisių aromatu. Rengiant ją reikia laikytis šios schemos:

  • supjaustyti 900 g moliūgų masės į mažus gabalus;
  • nuimkite žievelę nuo obuolių (2–3 vnt.), nuimkite šerdį ir supjaustykite juos į skilteles;
  • supjaustykite paruoštas daržoves ir vaisius maišytuvu arba praleiskite juos per mėsmalę;
  • perduodama gauta masė į puodą, įpilama 70 g cukraus ir 8 g citrinos rūgšties.

Mišinys turi būti virinamas vieną valandą maža šiluma. Po to jis turi būti patiekiamas prie stalo, puoštas šviežių mėtų lapų arba rūgštų saldžiųjų uogų. Jei pageidaujate, misą galima suskaidyti ant sterilizuotų bankų ir sukti.

Įvairūs patiekalai su bulvėmis

Bulvės ir moliūgai gali būti paruošiami maitinantis ir lengvai virškinamas patiekalas, turintis daug vitaminų, naudingi mikro ir makro elementai. Norėdami tai padaryti, naudokite šį algoritmą:

  • supjaustykite svarą moliūgų masės ir 7 nuluptas bulves mažais gabaliukais;
  • Užpilkite šaltu vandeniu ant daržovių ir virkite juos maža šiluma 25 minutes;
  • nusausinkite skystį;
  • pridėkite žiupsnį druskos į virtą moliūgų ir bulvių, kapotų česnakų (3 griežinėliai) ir 45 ml alyvuogių aliejaus.

Gautas mišinys turėtų būti sumaltas maišytuve. Prieš patiekiant, reikia papuošti bulvių košė su kapotų petražolių, krapų arba špinatų lapais.

Be to, patiekalas gali pridėti 30–40 g sviesto arba 3–4 šaukštus. šaukštai riebalinio pieno.

Moliūgų-morkų tyrė

Pagal šį receptą paruošta moliūgų tyrė yra labai populiari vaikams. Į patiekalo sudėtį įeina:

  • medus - 25 g;
  • sviestas - 30 g;
  • vanduo - 650 ml;
  • skrudinti žemės riešutai - 35 g;
  • morkos - 250 g;
  • alyvuogių aliejus - 10 ml;
  • moliūgų plaušiena - 200 g;
  • razinos - 15 g.

Atsargiai nuplautos ir nuluptos daržovės turėtų būti supjaustytos peiliu, supilamos į puodą, padengiamos stikline vandens ir virinama 8 minutes per mažą ugnį. Po to jie turėtų pridėti likusį vandenį ir alyvuogių aliejų. Mišinys turi būti virinamas ir virinamas 15–17 minučių.

Tada reikia jį sumalti į tyrės maišytuvą, sumaišyti su lydytu sviestu ir greitai nugalėti maišytuvu. Paruoštą desertą galima pilti su medumi, papuošti skrudintais žemės riešutais ir razinomis.

Kreminis skystis

Patiekalas, pagamintas pagal šią schemą, yra daugiau kaip sriuba, o ne šalutinis patiekalas. Norint padaryti moliūgų tyrę su grietine, jums reikia:

  • supjaustykite didelius svogūnų žiedus ir šiek tiek kepkite augaliniame aliejuje;
  • supjaustyti 400 g nuluptų moliūgų į mažus kubelius;
  • pjaustyti 1 česnako skiltelę su peiliu;
  • perkelkite daržoves į keptuvę ir supilkite 400 ml vištienos sultinio;
  • virkite gautą masę po dangčiu 20 minučių.

Ateityje daržovės turėtų būti trinamas maišytuvu ir sumaišomos su maišytuvu su puse stiklinės grietinėlės (10%), 40 ml alyvuogių aliejaus ir 2 g muskato riešutų. Gatavą patiekalą galima papuošti skrudintais moliūgų sėklomis, sezamu ir tarkuotu sūriu. Ant stalo reikia patiekti su skrudintaisiais skrudintais riešutais.

Sūrio variantas

Naudojant šį receptą, galite pagaminti pusiau skystą moliūgų tyrę su ryškiu kreminiu skoniu ir maloniu prieskonių aromatu. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

  • supjaustyti 550 g nuluptų moliūgų į vidutinio dydžio kubelius;
  • į keptuvę įpilkite 1,6 l verdančio vandens, įpilkite daržovių minkštimo, padažykite pipirų ir 4 g maltos paprikos;
  • įdėkite indą ant ugnies, virkite mišinį ir virkite 10 minučių;
  • įpilkite nuluptų ir susmulkintų bulvių (4 vidutinio dydžio gumbai), lauro lapą į keptuvę;
  • virinama gauta masė 15 minučių;
  • nuimkite lauro lapą nuo keptuvės;
  • ištirpinkite 45 g sviesto keptuvėje ir kepkite svogūnais supjaustytus svogūnus ir 2 kapotas česnako skilteles;
  • sujungti rudos daržovės su bulvėmis ir moliūgais, sumaišykite maišytuvą į bulvių koše;
  • Supilkite 100 g parmezano ant trintuvo ir supilkite į gautą masę.

Po to dar 5 minutes patiekalas turi būti laikomas žemos ugnies. Paruoštos bulvių košės turėtų būti patiekiamos ant stalo su kviečių krutonais.

Su šunimi išaugo lėtoje viryklėje

Moliūgai, laukinės rožės ir obuoliai gali pagaminti aromatinių vaisių tyrę, kuri gerai tinka sūriui, sūrio pyragams ir blynams. Tuo pačiu metu jums reikia:

  • Įpilkite 900 g laukinių rožių sėklų verdančiu vandeniu (550 ml) ir virkite 13–15 minučių;
  • patrinkite gautą masę per sietą;
  • supjaustyti nuluptus obuolius (1,3 kg) ir moliūgą (900 g) į kubelius, supilkite į lėtą viryklę, įpilkite 2,8 kg cukraus;
  • įjunkite režimą „Nutildymas“ ir palaukite 25 minutes;
  • atvėsti moliūgų ir obuolių, sujungti juos su aušinamais klubais giliame dubenyje.

Vaisių ir daržovių masė turi būti susmulkinta maišytuvu ir vėl įdedama į dubenėlį. Po to reikia įjungti „Nutildymo“ režimą ir palaukti 35 minutes. Baigę patiekalus galite pridėti šiek tiek vanilės ir citrinos rūgšties.

Moliūgų tyrė yra labai sveikas patiekalas, turintis daug vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, be kurių neįmanoma visiškai ir tinkamai veikti žmogaus organizme. Tačiau šis lengvas desertas ar šoninis patiekalas turi keletą kontraindikacijų.

Žmonės, kenčiantys nuo alergijos maistui, gastritas, diabetas, dvylikapirštės žarnos opa ar skrandžio opa, būtina visiškai ją pašalinti iš dietos.

Moliūgų tyrė: virimo metodai - kaip padaryti moliūgų tyrę namuose

Moliūgų yra labai populiarus daržovių virimo. Švelnios saldžiosios celiuliozės naudojamos sriuboms, pyragams ir įvairiems desertams gaminti. Naudokite moliūgą visuose šiuose patiekaluose patogiai bulvių koše. Kaip padaryti moliūgų moliūgų mes kalbėsime šiandien mūsų straipsnyje.

Daržovių pasirinkimas

Dėl moliūgų tyrės paruošimas gali būti naudojamas bet koks moliūgų įvairovė, išskyrus dekoratyvinius, žinoma. Saldūs desertai labiau tinka muskato augalui. Muskato riešutų moliūgų masė yra ryškiai oranžinė ir labai saldus.

  • Visų pirma: moliūgai turi būti prinokę. Brandumo rodiklis - brandžios, storos sėklos.
  • Pirmenybė turėtų būti teikiama vidutiniams mėginiams, sveriantiems iki 4 kilogramų.
  • Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas uodegai. Jis turėtų būti sausas.
  • Parduotuvėse ir rinkose turėtumėte įsigyti visą daržovių, o ne supjaustytą jos dalį.
  • Moliūgų žievelės turėtų būti sveikos ir, pageidautina, plokščios. Galbūt natūrali vaško danga.

Kaip virti moliūgų bulvių koše

Orkaitėje

Augalinė oda nuplaunama tekančiu vandeniu ir nuvaloma audiniu. Naudodami aštrų peilį, supjaustykite moliūgą į dvi ir nuimkite sėklas. Tai galima padaryti su šaukštu arba tiesiog rankomis. Sėklos neturėtų būti išmestos. Jie plaunami iš pluoštų, išdžiovinami ir valgomi.

Moliūgą galite kepti iš karto arba padalinti dalis į kelias dalis. Nulupti nereikia.

Taigi, kad po moliūgų ilgą laiką nebereikėtų plauti, jis yra pamuštas folija arba kepimo pergamentu.

Daržovės dedamos į orkaitę, kaitinamą iki 180 laipsnių ir kepamos 40-50 minučių, o daugelis namų šeimininkių rekomenduoja kepti moliūgą, padengtą folija. Tokiu atveju, moliūgas tiesiog nešvirkščia, ir vitaminų kiekis išliks didžiausiu lygiu.

Pasirengimo patikrinimas su peiliu ar šakute, juos perkeliant į gabalus.

Baigtas moliūgas pašalinamas iš krosnies ir masė atskiriama nuo odos naudojant bet kurį įrankį arba rankiniu būdu.

Kanale „AllrecipesRU“ savo vaizdo įraše bus išsamiai kalbama apie tai, kaip skanios moliūgų tyrės gaminti orkaitėje

Ant viryklės

Šis metodas yra daug sudėtingesnis nei ankstesnis, nes prieš kepimą turite pašalinti kietą odą nuo moliūgų. Moliūgų, išvalytų iš sėklų, patogumui, supjaustoma į mažesnius segmentus, kurių kiekvienas išvalomas toliau nuo odos.

Visiškai nulupti daržovės susmulkinami į mažus kubelius arba plonas plokšteles, pripildyti vandeniu ir 15-20 min.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš kanalo „Gyvenimo mama“ - moliūgų grietinėlės ant plokštės

Moliūgų Puree receptai

Natūralus moliūgų tyrė kūdikiui

Kūdikiams paruošite bulvių košė be papildomų prieskonių ir cukraus. Ekstremaliais atvejais tyrės gali būti sūdytos keliomis druskos grūdomis arba saldinamos fruktozės.

Virti, kol minkštas moliūgų košė su maišytuvu. Kadangi jaunesni nei vienerių metų vaikai mėgsta skystesnį maistą, tuomet bulvių košė turėtų būti drėgna. Masę galite atskiesti virintu vandeniu ar motinos pienu. Tokios bulvių košės nėra saugomos. Tačiau 2 - 3 dienos šaldytuvo pagrindiniame skyriuje po dangčiu gali stovėti natūralus produktas be priedų.

Moliūgų tyrė gali būti laikoma ilgiau šaldiklyje. Tam atvėsinta masė išdėstoma mažuose konteineriuose ir siunčiama į kamerą laikymui. Šaldymo konteineris gali būti silicio formos, skirtos puodeliams, hermetiškiems šaldikliams ir vienkartiniams plastikiniams puodeliams.

Moliūgų tyrė su sultimis žiemai

  • moliūgų - 3,5 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1 kilogramas;
  • namo arba įsigijo granatų sulčių - 200 ml.

Nulupti ir smulkinti moliūgai dedami į tinkamo dydžio konteinerį, užpilamas cukrus ir užpilama sulčių. Valgykite moliūgų sūrį saldžiu sirupu maždaug pusvalandį, kol ji tampa minkšta, ir tada perpjaukite maišytuvą. Susmulkinta saldus masė vėl užsidega ant ugnies ir 10 minučių virinama ant mažos ugnies. Karštos, bulvių košės yra išdėstytos ant bankų ir susuktos steriliais dangteliais.

Išvalykite citrinos rūgštimi

  • moliūgų - 2 kilogramai;
  • granuliuotas cukrus - 500 gramų;
  • citrinų rūgšties milteliai - 1 šaukštelis.

Kepta moliūgų kepta, o tada susmulkinama maišytuvu. Pridėti likusias sudedamąsias dalis ir šilumą viryklėje 10 minučių. Karštos bulvių košės yra išdėstytos steriliose talpyklose ir užsuktos žiemai.

Moliūgų ir spanguolių sūris

  • moliūgų - 2 kilogramai;
  • šviežios arba šaldytos spanguolės - 250 g;
  • vanduo - 900 ml;
  • cukrus - 300 gramų;
  • gvazdikai - 1 pumpuras (neprivaloma).

Sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus, o moliūgas virinamas, kol virti. Jei spanguolė buvo užšaldyta, tada jis atšildomas. Iš uogų išspauskite sultis, kuri taip pat pridedama prie virtos moliūgų. Visos sudedamosios dalys yra išpilstytos, o tada virinamos 15-20 minučių.

Kanalas „Apsilankymas Elenoje“ pristato jums moliūgų ir obuolių tyrės receptą

Moliūgų tyrės receptai su nuotraukomis. Kaip virti moliūgų tyrę kūdikių maistui, žiemai ar šoniniam patiekalui

Kiek patiekalų galite gaminti iš ryškių, apelsinų moliūgų! Paprasčiausias variantas yra virti košė arba išpjauti bulvių košes, kurios žiemą turėtų būti suvyniotos stiklainiuose, kad būtų galima mėgautis daržovių skoniu net šalta. Kaip išgelbėti visus rudens karalienės privalumus ir iš jo ruošti gydo visą šeimą?

Moliūgų tyrės nauda ir žala

Norėdami pradėti, išsiaiškinti, kas yra moliūgų tyrės nauda ir žala. Patiekalas yra augalas, turintis daug karotino ir vitamino A, kuris turi teigiamą poveikį regėjimui, pagerina odos būklę. B vitaminų grupė padeda palaikyti nervų sistemą, kovoti su nemiga, sumažinti nuovargį. Be to, moliūgų sudėtyje yra daug askorbo rūgšties, kuri apsaugo organizmą nuo infekcijų. Magnis ir kalis yra svarbūs širdies ir kraujagyslių, geležies - kraujo formavimo procesui.

Moliūgų minkštimas yra daug pluošto ir pluošto, kuris reikalingas žarnyno valymui ir virškinimo trakto normalizavimui. Mažo kaloringumo daržovės pritraukia tuos, kurie yra dietoje, ir folio rūgštis yra ypač naudinga nėščioms moterims. Moliūgų antioksidantai ir vaisių rūgštys padeda normalizuoti inkstų darbą, pašalinti organizmo toksinus ir toksinus.

Be naudos, yra moliūgų ir tam tikros žalos bei kontraindikacijų. Tai apima idiosinkratiją, alergijas. Jūs neturėtumėte įsitraukti į daržovių yazvennikam ir pacientus, turinčius gastritą, nes jis gali prisidėti prie ligų pasunkėjimo. Diabetikai taip pat turėtų būti atsargūs, kai naudojami moliūgų minkštimas, nes jame yra daug cukraus ir gali sukelti gliukozės kiekio padidėjimą.

Kaip padaryti moliūgų

Norint paruošti moliūgų tyrę, turite įgyti prinokusių vaisių, turinčių tankią odą, ant kurios nėra trūkumų ir sugadintų vietų (optimali rinktis naminių bulvių veislių - Butternat arba Tiny). Daržovių žievelės, sėklos, laisvi plotai ir kūnas supjaustomi kubeliais arba griežinėliais. Tada jie turi būti virti naudojant daugiakampį, įprastu būdu arba kepami orkaitėje.

Jūs galite padaryti moliūgų tyrė su šakute, minkyti gabalus, kol sklandžiai, arba sumalkite per sietą, tačiau tai yra patogiau naudoti maišytuvą, maišytuvą ar maisto procesorių. Pakanka ir pora minučių, kad minkštus gabalus paverstų kreminės masės. Gatavą produktą galima atskiesti sultiniu ir grietinėlės sriuba, pridedant makaronų ar bet kokio virtų grūdų (ryžių, soros). Norint paruošti žiemą, karštos bulvių košės turėtų būti dedamos į stiklainius, kamštinius ir išvalytus vėsioje vietoje.

Kaip virėjas moliūgų kūdikių tyrės? Šis procesas trunka nuo pusės valandos iki valandos, priklausomai nuo pasirinkto virimo metodo. Lėtoje viryklėje kepimas trunka 40-50 minučių, puode - iki valandos, slėgio viryklėje - 20-30 minučių, krosnelės kepimas trunka apie valandą. Patiekite skanius, sveikus patiekalus vaikams, kuriuos reikia su daržovėmis ar sviestu. Sūrio, grietinėlės, grietinės dažnai įdedama į kūdikių tyrę.

Moliūgų tyrė Multicooker

Norėdami įvairinti savo mitybą, pabandykite moliūgų tyrę lėtoje viryklėje. Iš vaisių jis tampa kvepiančiu desertu ar skaniu pirmuoju kūdikių maistu. Išvalyta plaušiena supjaustoma gabalėliais, virinama daugiakampiais dubenėliais. Jis turi prasidėti 15 minučių, kol jis bus minkštas. Tada gabaliukai turi šiek tiek atvėsti ir supjaustyti į tyrės panašią būseną. Jei planuojate paruošti pikantišką patiekalą ar šoninį patiekalą, galite pridėti sūrio, prieskonių, druskos, juodųjų pipirų.

Moliūgų Puree receptas

Prieš paruošdami moliūgų tyrę žingsnis po žingsnio, turėtumėte pasirūpinti tinkamo recepto parinkimu. Yra daugybė skanių patiekalų: kūdikių maistui ir saugojimui ateityje, sūrūs ir saldus patiekalai, desertams, kepimui ir sriuboms. Tinkle galite rasti daug nuotraukų ir moliūgų tyrės receptų - kiekviena namų šeimininkė gali pasirinkti geriausią variantą.

Moliūgų tyrė žiemai

  • Virimo laikas: 1 val.
  • Porcijos: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 48 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Moliūgų tyrė žiemai gali būti ruošiama dviem būdais - nuo virtos arba kepamos krosnyje. Jums reikės citrinos rūgšties arba rūgščios sulčių (granatų, spanguolių, apelsinų). Aštrus vaisių rūgštingumas sėkmingai pabrėžia daržovių saldumą, suteikia skanėstui malonų, unikalų skonį. Apie keturis litrus bulvių košės galima gauti iš šių produktų kiekio.

  • moliūgų - 3 kg;
  • cukrus - 1 kg;
  • granatų sultys - stiklas.
  1. Nulupkite daržoves, supjaustykite kubeliais, uždėkite ant kepimo skardos, siųskite kepti 40 minučių 180 laipsnių kampu.
  2. Susmulkinkite su maišytuvu, įdėkite į didesnį indą, uždenkite sultimis, pabarstykite cukrumi.
  3. Troškinkite 10 minučių.
  4. Perkelkite karštas bulvių košes į sterilizuotus stiklainius.
  5. Korkas, atvėsti. Tik tada galite įdėti bankus į saugyklą šaldytuve arba siųsti į namų rūsį.

Moliūgų Puree receptas kūdikiams

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 10 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunku paruošti: paprasta.

Moliūgų tyrės kūdikiams receptas bus naudingas jaunoms motinoms, kurios planuoja pristatyti naują patiekalą į kūdikio mitybą. Siekiant geriau įsisavinti karotiną ir vitaminą A, į gatavą moliūgų tyrę kūdikiams pridedama augalinio aliejaus lašas. Būtina sąlyga yra kruopščiai sumalti gaminį, kuriame virimo metu gali susidaryti gabalėliai.

  • moliūgų - 100 g;
  • vanduo - pusė puodelio;
  • augalinis aliejus - lašas.
  1. Nulupkite daržovę. Supjaustykite į mažus griežinėliais, paženklinkite lašintuvu arba troškintuvu, uždenkite vandeniu.
  2. Uždėkite ugnį, uždarykite dangtelį, troškinkite 20 min.
  3. Nusausinkite, nuvalykite per sietą.
  4. Sumaišykite su sviestu. Galutinis produktas negali būti laikomas ilgą laiką, jums reikia valgyti iš karto.

Moliūgai ir obuolių grybai žiemai

  • Virimo laikas: 2,5 valandos.
  • Porcijos: 5 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 50 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Puree moliūgų ir obuolių žiemą yra malonus saldžiarūgščio skonio. Tai labai naudinga žiemą ir pavasarį, kai trūksta vitaminų. Norėdami paruošti moliūgų tyrę namams žiemai, reikia paruošti daržovę, užvirinti jį su obuolių įdaru, sumalkite iki sūrio. Tada masė įpilama karštoje skardinėje ir kruopščiai užsandarinama.

  • moliūgų - 1 kg;
  • obuoliai - pusė kilogramo;
  • cukrus - 80 g;
  • citrinų rūgštis - 10 g
  1. Nuimkite žievelę nuo vaisių, nuvalykite masę.
  2. Nuplaukite obuolius, ištraukite abu komponentus į skilteles.
  3. Sumaišykite arba supjaustykite maišytuvu, supilkite gautą obuolių kepalą su cukrumi.
  4. Kepkite dvi valandas puode ant mažos ugnies, įpilkite citrinos rūgšties.
  5. Išpjaukite bulvių koše sterilizuotuose stiklainiuose, kamščiuose, sandėliuose laikymui.

Moliūgų ir bulvių Puree receptai

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 16 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Paprastas moliūgų ir bulvių receptas padės namų šeimininkėms gaminti skanų maistinį patiekalą, kuris gerai absorbuojamas organizme. Šis delikatesas tinka vaikams, nes yra daug vitaminų ir mineralų. Įdėjus bulves, patiekalas patiks, turtingas. Norėdami pridėti specialų skonį gatavam gydymui, galite pridėti šiek tiek nerafinuoto, kvepiančio aliejaus ar grietinėlės.

  • bulvės - 7 vnt;
  • moliūgų - pusė kilogramo;
  • česnakai - 3 griežinėliai;
  • druska - žiupsnelis;
  • alyvuogių aliejus - 50 ml;
  • petražolės - 25 g.
  1. Nulupkite daržoves, supjaustykite į mažus gabalus, uždenkite vandeniu.
  2. Virinama 25 minutes, druska. Nusausinkite, pridėti kapotų česnakų, aliejaus.
  3. Vietoj alyvuogių aliejaus galite įdėti grietinėlės arba grietinėlės su 10% riebalų.
  4. Kitas žingsnis yra bulvių košės.
  5. Patiekite su kapotų petražolių.

Kreminė moliūgų grietinė

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 41 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Kreminės moliūgų tyrės yra labiau panašios į sriubą, kuri maloniai šildo ir maitina. Patiekalas turi pikantišką skonį dėl kvapiųjų prieskonių - česnako, muskato. Delikatesas atrodys ypač elegantiškas, jei jį pabarstysite moliūgų arba sezamo sėklomis arba patiekite su skrebučiais ir tarkuotu sūriu. Sriubos storis gali būti reguliuojamas pridedant sultinio.

  • moliūgų - 0,4 kg;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • vištienos sultinys - 400 ml;
  • grietinėlė - pusė puodelio;
  • česnako gvazdikėliai;
  • muskato riešutas - 2 g;
  • alyvuogių aliejus - 40 ml;
  • sezamas - 20 g
  1. Svogūnai supjaustyti žiedais, pjaustyti česnaką peiliu. Perkelkite alyvą, kol skaidrus, pašalinkite česnaką.
  2. Nulupkite moliūgą, supjaustykite į mažus gabalus, atsiųskite jį į svogūnus.
  3. Supilkite sultinį, virkite po dangčiu 20 minučių.
  4. Trupinkite masę maišytuvu, o paskui prieskonių prieskoniais, supilkite į grietinėlę.
  5. Virinama, nuimkite nuo karščio.
  6. Pabarstykite sezamo sėklomis, patiekite su krutonais.

Moliūgų ir morkų tyrės

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 9 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunku paruošti: paprasta.

Moliūgų ir morkų tyrės yra labai saldus ir ryškios, turi gražią oranžinę spalvą. Patiekalas yra daug vitamino A ir karotino, puikiai tinka kūdikių maistui. Patiekite delikatesą geriausia su turtingu grietinėlės arba sviesto gabalu, pagardintu razinų, džiovintų vaisių ar riešutų. Dėl saldainių galite įvesti šaukštą medaus ar klevo sirupo, pabarstyti cukraus milteliais.

  • moliūgų - 150 g;
  • morkos - 1 vnt.;
  • vanduo - 600 ml;
  • alyvuogių aliejus - 10 ml.
  1. Nuplaukite morkas, nulupkite. Pašalinkite žievelę iš moliūgų, supjaustykite mėsą į deimantus ir morkas į apskritimus.
  2. Supilkite daržoves su stikline vandens, virkite šešias minutes (jos turėtų būti šiek tiek tvirtos).
  3. Įpilkite likusį vandenį, aliejų, šildykite dar 10-12 minučių, sumaišykite su maišytuvu, kol sklandžiai.
  4. Patiekite su savo mėgstamais ingredientais.

Moliūgų kremo sriuba Julia Vysotskaya

  • Virimo laikas: 1 val.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 62 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: autorius.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Moliūgų tyrės sriuba iš Julia Vysotskaya bus patraukli visiems šeimos nariams. Turtingas, storas patiekalas padeda greitai užpildyti save ir sušilti šaltuoju metų laiku. Sriubos prieskonį suteikia česnakai ir aštrūs pipirai bei aštrus saldumas - apelsinų sultys. Patiekite skanius žalumynus, česnako skilteles (pagal skonį) ir skrebučius.

  • moliūgų - pusė kilogramo;
  • bulvės - 2 vnt;
  • morkos - 1 vnt.;
  • Obuolys - 1 vnt.;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • karšti pipirai - 1/3 pod;
  • sviestas - 20 g;
  • alyvuogių aliejus - 20 ml;
  • vanduo - 60 ml;
  • grietinėlė - pusė puodelio;
  • apelsinų sultys - 40 ml;
  • muskato riešutas - 5 g;
  • malti imbieras - 10 g.
  1. Iškirpkite moliūgų masę į didelius kubelius, bulves su morkomis - į mažus gabaliukus.
  2. Svogūnai, česnakai, pipirai pirmiausia turi būti nulupti, tada supjaustyti.
  3. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir kepkite svogūnus bei česnakus, kol bus skaidrus.
  4. Pabarstykite prieskoniais, kepkite dvi minutes, pridėkite morkų. Kepkite vieną minutę ant didelės šilumos, uždenkite vandeniu, užvirinkite. Sumažinkite šilumą, uždenkite, virkite 10 minučių.
  5. Įdėkite moliūgų, bulvių, pipirų, kepkite tris minutes.
  6. Įveskite obuolių griežinėliais, virkite dvi minutes, užpilkite verdančiu vandeniu iki daržovių lygio. Troškinkite pusvalandį.
  7. Susmulkinkite su maišytuvu, kol sumaišoma, įpilkite grietinėlės, sulčių, prieskonių. Užvirkite, bet neužkepkite.
  8. Pabarstykite tarkuotu sūriu, sėklomis, česnakais.

Sužinokite, kaip paruošti moliūgų tyrės sriubą naudodami kitus receptus.

Moliūgų tyrė su sūriu

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 32 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: rusų.
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Moliūgų tyrė su sūriu yra labiau panaši į sriubą - šis patiekalas yra pirmas. Kepimui galite naudoti bet kokį sūrį - klasikinį kietą arba ištirpintą, tačiau sriuba su parmezanu bus ypač skanus. Baigtas patiekalas turi ryškų kreminį skonį, turtingą tekstūrą ir malonų prieskonių aromatą. Patiekite kreminės kviečių karūnų sriubos.

  • moliūgų - pusė kilogramo;
  • bulvės - 4 vnt;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • perdirbtas sūris - 100 g;
  • sviestas - 50 g;
  • lauro lapai - 1 vnt.;
  • saldi maltinė paprika - 5 g;
  • smilkalai - žiupsnelis;
  • vanduo - 1,5 l;
  • duona - 4 skiltelės.
  1. Moliūgų plaušiena su bulvėmis supjaustyta griežinėliais, pabarstykite prieskoniais. Supilkite kubelius į keptuvę, padenkite vandeniu, pagardinkite lauro lapais, virkite 10 minučių.
  2. Po virimo pridėti bulvių, virkite 10 minučių.
  3. Ištirpinkite sviestą, pakepkite pjaustytą svogūną su česnakais.
  4. Kai bulvės virinamos, padėkite rudiomis daržovėmis. Nuimkite lauro lapą.
  5. Pašalinkite iš karščio, vėsioje, tyrės su maišytuvu, sezoną.
  6. Sumažinkite šilumą, įdėkite sūrį ir virkite, kol jis visiškai ištirps, nuolat maišant.

Užkandžių tyrės paslaptys

Profesionalai atskleidžia moliūgų tyrės paslaptis:

  • supjaustyta plaušiena gali būti dedama į šaldiklį ir, jei reikia, atšildoma ir sumalama;
  • naudingiausias moliūgų delikatesas gaunamas iš keptų daržovių arba virti lėtoje viryklėje;
  • kepkite daržovę geriausia folijoje arba pergamente;
  • kremo sriuba su grietinėlė negali būti virinama, kitaip pieno produktai gali susitraukti;
  • Kepkite bulvių košė su maža šiluma ir griežtai laiku, kad išsaugotumėte kuo daugiau naudingų sveikų daržovių medžiagų.

Moliūgų Puree - 5 ryškūs receptai

Straipsnio turinys

Be moliūgų daug maistinių medžiagų. Iš plaušienos paruošite sriubų tyrę, uogienes ir saldintus vaisius, pridėti į košė, pyragaičiai ir kepkite griežinėliais. Taip pat valgomos jo sėklos ir net gėlės.

Moliūgų masė tinka kūdikiams ir mitybai. Moliūgų tyrė gali būti alternatyva įprastoms bulvių košėms, kaip šoninė patiekalas mėsai ar žuviai. Arba galite būti gražios ir skanios sriubos pagrindas. Moliūgų tyrė gali būti net paruošta žiemai.

Klasikinis moliūgų tyrė

Pabandykite padaryti moliūgų tyrę vakarienei su mėsos ar vištienos kotletais.

Sudėtis:

  • moliūgų masė - 500 gr.;
  • pienas - 150 g;
  • aliejus - 40 g;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Moliūgai turi būti nuplauti, supjaustyti griežinėliais ir pašalinti sėklas.
  2. Nupjaukite kietus žievelės gabalus ir supjaustykite kūną į mažus gabalus.
  3. Virinama sūdytame vandenyje, kol minkštas ir nutekės.
  4. Paverskite bulvių koše su maišytuvu arba tolkushki, pridėkite šiek tiek šilto pieno.
  5. Baigtose bulvių koose pridėkite sviesto gabalėlį ir pasimėginkite vakariene.
  6. Galite pridėti kapotų česnakų ir žolelių.

Vaikai ir suaugusieji bus patenkinti ryškiu oranžiniu šoniniu patiekalu.

Kreminė moliūgų grietinė

Lengvesnis virimo metodas, leidžiantis išlaikyti maksimalų vitaminų ir mikroelementų kiekį moliūguose.

Sudėtis:

  • moliūgų - 1 kg.
  • grietinėlė - 100 g;
  • aliejus - 40 g;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Nuplaukite moliūgą ir supjaustykite į keletą dalių. Pašalinkite sėklas.
  2. Įdėkite skilteles ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Druska su šiurkščia druska ir pridėti žolelių. Galite įdėti keletą skiltelių česnako.
  3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug vieną valandą ir patikrinkite pasirengimą peiliu ar šakute.
  4. Plaušiena iš kepto moliūgų lengvai nuimama šaukštu.
  5. Supilkite paruoštus gabalus į tinkamą talpyklą ir supilkite su maišytuvu.
  6. Dėl minkštesnio, kreminio skonio galite pridėti grietinėlės.
  7. Jūs galite pagaminti šoninių bulvių patiekalus, o kremo sriubą galite įdėti pridėdami pakankamai vištienos arba mėsos sultinio ir prieskonių.

Užkandžių tyrės paslaptys

Tokia naudinga daržovė kaip moliūgas visada buvo populiarus. Su juo galite ruošti įvairius patiekalus, įskaitant bulvių košė mažoms. Visos jo paruošimo paslaptys - mūsų medžiagoje.

Žaliavos pasirinkimas

Norint paruošti sveiką bulvių košė, galite pasirinkti bet kokią moliūgą. Tokiu atveju, jei norite, kad patiekalas būtų saldesnis ir neturite pridėti cukraus ar prieskonių, geriausia rinktis muskato riešutą. Jų kūnas yra labai sultingas, saldus ir ryškiai oranžinės spalvos. Tokią veislę lengva atskirti: jos vaisiai yra pailgos formos, panašūs į visiems pažįstamą šviesią lemputę, turinčią ploną ir subtilią odą.

Sunkios ir didelės veislės nebegali pasigirti tokiu saldumu. Jų oda yra storesnė ir jų privalumas yra tas, kad jie gali būti laikomi ilgą laiką. Paprastai šių veislių daržovės yra apvalios arba ovalios.

Renkantis maistą virimui, būtinai atkreipkite dėmesį į jo brandumą. Jei vaisius yra negailestingas, jo sėklos bus plonos, tuščios. Prinokusiuose vaisiuose sėklos yra storos ir lengvai atidaromos. Prinokusių ir sveikų vaisių minkštimas turi būti spalvotas. Jei tai yra šviesiai, tai rodo, kad jis neturi pakankamai naudingų vitaminų. Kūnas turi būti vienodos spalvos. Neišgautų arba netinkamai augintų vaisių atveju daržovių viduryje yra skirtinga spalva - ji yra šviesesnė.

Taip pat atkreipkite dėmesį į daržovių uodegą. Jis turėtų būti sausas. Jei tai nėra pasirinktame egzemplioriuje, tokie vaisiai nėra verti. Moliūgų žievelės turėtų būti sveikos, vienodos spalvos, be dėmių, įtrūkimų ir įlenkimų.

Patartina rinktis vaisių su lygiu žieve, ne kalvotu ir grubiu. Kiekviename bet kokio moliūgų yra juostelės, o kokybiškoje daržovėje jos turi būti lygios.

Toliau atkreipkite dėmesį į daržovių dydį. Nepasirinkite per didelių ir mažų kopijų. Geriausias variantas yra vidutinis moliūgas. Atminkite, kad didesnės yra skaidresnės plaušienos tekstūros ir netinka jautrioms bulvių košėms.

Be to, moliūgai yra vasaros ar žiemos veislės. Pirmieji puikiai tinka desertams arba bulvių koše. Tačiau tokie vaisiai negali būti laikomi ilgą laiką. Galite užšaldyti vaisių minkštimą ateityje arba padaryti bulvių košė su rezervu.

Sudėtis

Moliūgų tyrė, pagaminta iš prinokusių ir skanių vaisių, žinoma, turi daug naudingų savybių. Šio vaisiaus kalorijų kiekis yra labai mažas, tik 19-25 kalorijų 100 g produkto. Kalorijų daržovės priklauso nuo jo kokybės. Kalbant apie BZHU, būtent maistinę vertę, moliūgų baltymai yra šiek tiek daugiau nei gramas, bet kokioje veislėje. Beveik nėra riebalų, bet angliavandeniai nuo 4 iki 7 gramų.

Šis sultingas ir sveikas vaisius yra beveik 90% vandens. Kiekviename šio šviesaus daržovių gabalėlyje yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra labai naudingi žmonių sveikatai bet kokiame amžiuje. Moliūgų sudėtyje yra magnio, cinko, fluoro, kalio, vario, silicio, geležies ir kitų mineralų. Taip pat turėtume paminėti didelį karotino kiekį, kuris yra labai teigiamas poveikis akių sveikatai ir apskritai regėjimui.

Be to, vaisiuose yra daug vitamino C ir E, B grupės vitaminų, pluošto, vitamino K, nikotino rūgšties, karnitino ir kt.

Nauda

Ši ryški daržovė dažnai renkama kūdikių maistui kūdikiams ir vyresniems vaikams, nes jis yra sveikas ir skanus. Moliūgų tyrė puikiai tinka pirmajam valgymui, tačiau jį reikia palaipsniui įtraukti į meniu. Iš šios daržovės išspaudos paprastai yra silpnos, visai nesustiprina ir puikiai tinka, jei jūsų kūdikiui kenčia kolika ir vidurių užkietėjimas. Tas pats poveikis turi moliūgą ant suaugusiojo kūno.

Tokią tyrę būtina suteikti vaikams atsargiai, laikantis normų ir proporcijų. Atminkite, kad jie niekada neturėtų valgyti žalių daržovių.

Dėl didelio beta karotino kiekio moliūgų teigiamas poveikis imuninės sistemos darbui, stiprinant jį. Be to, šis vitaminas turi teigiamą poveikį regėjimui, gerina odos būklę ir lėtina senėjimo procesą.

Kiti vitaminai, kurie šiame augaliniame produkte randami, turi teigiamą poveikį baltymų riebalų apykaitai, užkerta kelią kraujo krešulių atsiradimui, teigiamai veikia kraujotakos sistemos darbą, padeda sumažinti skausmą virškinimo trakto ligose, turi teigiamą poveikį inkstams, širdžiai ir išvengti osteoporozės atsiradimo.

Be to, vitaminai, ypač B grupė, turi teigiamą poveikį nervų sistemos darbui, padeda sumažinti įtampą, užkirsti kelią depresijai ir neleidžia organizmui patirti streso. Be to, ši vitaminų grupė turi teigiamą poveikį smegenims, padeda pagerinti atmintį ir dėmesį.

Puree iš šios daržovės dažnai vartojama vakarienei, kuri padeda lengviau miegoti.

Šis vaisius stiprina imuninę sistemą, neleidžiant virusams ir bakterijoms užsikimšti kūno per šaltų ligų laikotarpį. Vitaminais turtinga daržovė normalizuoja daugelį procesų organizme, teigiamai paveikdama raumenų masę.

Naudingos šios daržovių savybės gali būti išvardytos labai ilgai. Moliūgai yra puiki prevencinė priemonė prieš daugelį ligų ir ligų. Šio produkto naudojimas tikrai turės teigiamą poveikį organizmui, bet tik tada, jei laikotės šios priemonės ir atsižvelgsite į kontraindikacijas.

Kontraindikacijos

Tokios ligos kaip gastritas, turintis mažą rūgštingumą, atveju būtina atsisakyti šios daržovės. Be to, moliūgų negalima vartoti tiems, kurie serga diabetu, skrandžio opa ar dvylikapirštės žarnos opa. Jūs negalite valgyti daržovių individualaus netoleravimo atveju arba alergijos atveju.

Per daug suvartojus tokį daržovę maiste, gali pasireikšti alerginė reakcija, gali prasidėti kepenų problemos ir oda tampa gelsva. Ypač kai kalbama apie mažus vaikus. Kūdikiams ši tyrė neturėtų būti skiriama dažniau nei du kartus per savaitę.

Be to, kad nebūtų pakenkta jūsų kūnui, moliūgų patiekalai, įskaitant bulvių košė, niekada neturėtų būti nuplauti atšaldytais gėrimais. Tai turės neigiamos įtakos skrandžio sveikatai ir ne tik.

Kaip virėjas?

Namuose lengva padaryti sveiką moliūgų tyrę, yra keletas įrodytų būdų paruošti tokį patiekalą. Pasirenkama daržovių virimo temperatūra. Tai galima virti lėtoje viryklėje arba orkaitėje.

Prieš pradėdami gaminti maistą, daržovę reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, valyti žievelę nuo dulkių ir purvo. Po to reikia nuvalyti vaisius sausu skudurėliu ir supjaustyti į dvi dalis. Vasaros veislės yra lengvai supjaustomos, bet žiemą su storu odos poreikiu reikės šiurkščios vyrų galios. Tada nuimkite sėklas. Neskubėkite siųsti juos į šiukšliadėžę. Jie gali būti plaunami, džiovinami ir naudojami salotose arba sriuboms dekoruoti.

Jei daržovė yra kepama orkaitėje, galite ją uždėti ant kepimo skardos dviem pusėmis (jei moliūgų veislė yra maža). Jei vaisius yra didelis, galite jį supjaustyti į didelius griežinėliais ir šiuo būdu siųsti kepti. Beje, šis daržovių virimo metodas laikomas ne tik naudingiausiu, bet ir skaniu.

Rekomenduojama paruošti kepimo skardą arba kepimo indą su kepimo popieriumi, folija, nes daržovėje bus sultys, kurios vėliau gali būti nuplaunamos.

Keptos daržovės už valandą 180 laipsnių temperatūroje. Galite patikrinti daržovių pasirengimą su šakute. Ir dar vienas mažas patarimas: kad moliūgas krešėtų greičiau, jis gali būti visiškai suvyniotas į foliją. Paruošus daržovę, plaušiena gali būti lengvai atskirta nuo odos, išmaišoma ir virinama bulvių koše.

Kitas bulvių košės gamybos būdas yra jo paprastumas ir greitis. Kruopščiai nuplautą daržovę reikia nulupti ir supjaustyti į mažus kubelius, maždaug 1–1 cm, padėkite daržovių kubelius į puodą, supilkite šiek tiek vandens, kad jis padengtų daržoves ir virkite ant mažos ugnies dvidešimt minučių. Kai moliūgas yra visiškai paruoštas, galite jį sumaišyti su bulvių koše.

Virtus arba keptus moliūgų gabalus galite paversti bulvių koše, naudodami tolkushki, bet jei norite gauti labiau vienalytę ir minkštesnę masę, geriausia naudoti maišytuvą. Vaikai skiriami bulvių koše be prieskonių, druskos ar cukraus. Jei pageidaujate, galite šiek tiek praskiesti jį daržovių sultiniu arba pienu.

Paruoštą tyrę be priedų keletą dienų galima laikyti šaldytuve arba jį užšaldyti ateityje. Tai geriausia padaryti specialiuose konteineriuose ar puodeliuose, skirtiems gaminti muffinus.

Receptai

Jei norite paruošti sveiką sultingų vasaros moliūgų košę žiemai, tada siūlome šį receptą. Norint paruošti, jums reikia vidutinio dydžio daržovių, sveriančių 2–2,5 kg, 800 g reguliaraus cukraus ir 100 ml granato sulčių. Sultys gali būti naudojamos ir virti namuose, taip pat pirkti. Daržovę reikia valyti ir kapoti, tada įdėti į puodą ir pridėti visus likusius ingredientus. Užvirinkite daržovę šiame sirupe maždaug 30 minučių, tada sumaišykite maišytuvą į tyrės būseną ir virkite lėtai ugnimi dar 10 minučių. Po to uždėkite bulvių koše paruoštus sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Šis receptas gali būti kartojamas su užšaldytu moliūgu, taip pat pasirodo labai skanus ir greitai virti.

Kita galimybė žiemą. Norėdami tai padaryti, jums reikia 2 kg išvalyto moliūgų, 0,5 kg cukraus ir vieno arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties. Šiame įgyvendinimo variante daržovė pirmiausia turi būti kepama orkaitėje. Mes išsamiau aprašėme šį procesą. Kai moliūgas yra paruoštas, jį reikia supjaustyti maišytuvu, įdėti į keptuvę, pridėti visas sudedamąsias dalis, kad 10 min. Bulvių košė gali būti suvartojama nedelsiant arba susuktos į stiklainius.

Norint paruošti sveiką patiekalą kūdikiui, reikia paimti 100 gramų nuluptų moliūgų. Stenkitės pasirinkti muskato riešutų veisles, nes bulvių košės pasirodo labai minkštos, be kietų pluoštų. Daržovės supjaustomos plonomis plokštelėmis ir užpildomos vandeniu (pusę stiklo). Moliūgas turi būti troškintas 20 minučių labai lėtos ugnies po uždaru dangčiu. Kai tik darželis bus paruoštas, likęs skystis turi būti nusausintas, o moliūgas turėtų būti sumaltas į bulvių koše. Pridėti keletą lašų augalinio aliejaus. Kūdikiams bulvių koše pridėti pieną. Vyresniems vaikams pridėkite pieną ar grietinėlę.

Jei jums atrodo, kad moliūgų tyrė yra labai saldus, ir norite šiek tiek praskiesti skonį ir tarnauti kaip šalutinis patiekalas, rekomenduojame kreiptis į šį receptą. Paimkite nuluptą moliūgų vaisių, 100 g šviežių spanguolių (galite naudoti užšaldytą) kilogramą, 0,5 litrų išgryninto vandens, 100 g cukraus. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek sumaltų gvazdikėlių ar cinamono, viskas priklauso nuo asmeninių skonio nuostatų. Daržovės turėtų būti supjaustytos kubeliais. Paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus ir išsiųskite moliūgą. Kuko iki padaryta. Daržovių virti sirupe, paruošite sulčių iš uogų ir įdėkite jį į daržovę po to, kai ji yra paruošta. Naudodami maišytuvą, padarykite sklandų košė ir virkite viską penkiolika minučių. Bulvių košė išsiskiria gana originaliu saldžiarūgščiu skoniu.

Jei namuose yra toks stebuklingas prietaisas kaip lėtas viryklė, tada bus lengva virti skanių bulvių koše. Nulupti vaisiai turėtų būti suskirstyti į mažus gabalus ir virti porai naudojant specialų virimo režimą. Tai užtruks apie penkiolika minučių. Kai daržovė bus paruošta, ji turėtų būti smulkinama bet kuriuo patogiu būdu. Jau šioje formoje galite naudoti bulvių koše, pavyzdžiui, galite suteikti vaikams kaip papildomą maistą. Ir jei norite jį tarnauti kaip šoninį patiekalą, galite pridėti šiek tiek tarkuoto sūrio. Stenkitės pasirinkti kietas veisles, kad sūris paprasčiausiai ištirptų ir neištrauktų gatavame inde. Taip pat galite prieskonių pridėti prie savo skonio, pavyzdžiui, juodųjų pipirų.

Ypač skanūs ir sveiki bulvių košės gali būti pagaminti iš moliūgų ir obuolių. Gatavo produkto skonis pasirodys neįprastas, šiek tiek rūgštus. Tokios bulvių košės bus puikus vitaminų šaltinis, jei jį paruošiate žiemai. Kepimui reikės šių ingredientų: kilogramą nuluptų daržovių, 0,5 kg nuluptų obuolių (geriau vartoti kietas ir rūgštines veisles), 80 gramų cukraus ir arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties. Obuoliai ir moliūgai turėtų būti supjaustyti į mažus gabalus, o tada sumaišyti arba pjaustyti. Gauta masė turi būti užpildyta cukrumi ant viršaus ir paliekama stovėti penkias minutes. Po dviejų valandų virimo ant mažos ugnies.

Kai viskas bus paruošta, įpilkite citrinos rūgšties ir virkite dar penkias minutes. Tada galite sukti bankuose arba naudoti. Nerekomenduojama ilgai laikyti tokias bulves su bulvėmis šaldytuve.

Jei kaip šalutinis patiekalas dažnai naudojate daržovę, pvz., Moliūgą, tada sekantis receptas, aprašytas žingsnis po žingsnio, jums patiks. Tokios bulvių košės gali tapti nepriklausomu patiekalu. Mes paimame 5 vidutines bulves, 500 gramų nuluptų moliūgų, du griežinėliais šviežius česnakus ir kai kuriuos mėgstamus žalumynus. Nuluptos daržovės supjaustomos kubeliais ir užpildomos nedideliu kiekiu vandens. Kuko pusę valandos, druskos pagal savo skonį.

Kai daržovės yra paruoštos, nusausinkite skystį, įpilkite česnako ir 3-4 šaukštus augalinio aliejaus, galite alyvuogių. Jei norite, vietoj alyvuogių ar saulėgrąžų galite pridėti skonio ar sunkių grietinėlės. Visą susmulkinkite į bulvių košės būklę, pabarstykite žolelėmis ir padėkite prie stalo.

Kaip padaryti, kad jūsų vaiko moliūgų tyrė, žr. Kitą vaizdo įrašą.

Draudžiama naudoti bet kokias medžiagas be išankstinio raštiško sutikimo.

Moliūgų patiekalai. Receptai

Moliūgų patiekalai yra labai populiarūs visame pasaulyje. Europoje virti moliūgų sriuba, keptos, bulvių košė, salotos, o Austrijoje Štirijoje galite paragauti net moliūgų skonio ir moliūgų kavos. Armėnijoje kepama moliūgų, pridedama prie pilafo, įdaryta ryžiais arba medžio riešutais su riešutais, troškinta su lęšiais. Indijoje jis yra puikus halva.

Moliūgų košė - tradicinis rusų patiekalas - gali būti virti tiek iš moliūgų, tiek su bet kokiu grūdu. Kepti arba ryžiai yra geriausia košė.

Moliūgų sriuba bus skanesnė, jei virti iš kepto moliūgų. Moliūgai vidutinio dydžio arba keli nedideli, pradurta viršūnė su mezgimo adata ir įdėkite ant kepimo skardos orkaitėje, kaitinamoje iki 180 ° C Virimo laikas priklauso nuo vaisių rūšies ir dydžio - vidutiniškai 15–20 minučių vienam svarui. Aušinkite moliūgą ir nuimkite viršų, nuimkite sėklas ir masę. Nuvalykite moliūgų masę per sietą, įdėkite gautą tyrę ant ugnies ir užvirkite, pagardinkite grietine, sviestu, grietinėlėmis ar pienu ir dar keletą minučių pašildykite.
Jei ištraukite plaušieną, nepažeisite žievelės, tada į stalą galite įdėti sriubą ar košę - atrodo labai įspūdinga!

Moliūgų koldūnai tikrai padės vaikams. Jie gali padaryti savo moliūgų tyrę maišydami jį su miltais ir sūriu. Kepkite juos labai greitai vidutiniškai verdančiame vandenyje, kitaip jie ištirps. Moliūgų koldūnai gali būti patiekiami su sultiniu arba kaip patiekalas su mėsa ir padažu.

Salotos taip pat gaminamos iš moliūgų. Savo neapdorota forma gerai tinka morkoms, obuoliams, žalumynams. Virti moliūgų įdėti į šiltas salotas su mėsa ir jūros gėrybėmis.

Moliūgų desertai yra labai įvairūs. Jam gaminamas uogienė, gaminamas ledai, pridedamas prie saldžių ryžių patiekalų.

Paruoškite moliūgų patiekalą, nepalikite sėklų - jie yra labai naudingi ir skanūs. Jie gali pabarstyti salotomis, įdėti juos į slapuką ar pyragą.

Kaip džiovinti moliūgų sėklas? Pirma, nuplaukite moliūgų sėklas iš plaušienos ir pluošto, priešingu atveju jie bus puvimo. Oro ore išvalykite sėklas apie tris valandas, po to jas galima lengvai valyti. „Chishchenny“ moliūgų sėklos paplito lygiu sluoksniu ant kepimo skardos, pabarstytos augaliniu aliejumi ir druska - ir skrudintos orkaitėje 180 ° C temperatūroje dvidešimt penkias minutes. Tuo pačiu metu kas penkias minutes reikia juos pasukti.

Beje, jie valgo ne tik moliūgų iš moliūgų ir jo sėklų, bet ir gėlių. Jie yra įdaryti sūriu ir kiaušiniu, kepti tešloje.

Moliūgų tyrė

Moliūgų tyrė žiemai

Du variantai. Dievas atsiuntė vargą. O ką aš kalbu? Ir kitą dieną jie man pristatė moliūgą, gerą, gražią ir jai visą 16 kg. svoris. Maniau, aš galvojau, kad vežimui aš palieku jį sau, bet aš norėčiau jį valgyti, bet jei jį supjaustysite, jūs to neišsaugosite. Kadangi neturiu atskiros šaldiklio, noriu, kad moliūgas būtų kepamas, nusprendžiau bulvių košė, pradėjau ieškoti receptų, mūsų tinklapyje mes tik užstrigome ar užšaldėme, po naršymo internete padariau keletą išvadų ir padariau bulvių koše. Aš pasidalinu su jumis, ar kas nors gali būti naudingas.

Vištienos dešros su obuolių ir moliūgų tyrėmis

Vištienos dešros su obuolių ir moliūgų tyrėmis ir žaliu kuskusu su grietinėlės padažu. Paprasta paruošti, sveiki, gražūs ir labai skanūs patiekalai.

Kūdikių tyrė "Kelyje"

Netrukus prasideda šiltas sezonas, laikas iškyloms ir poilsiui jūroje, ir kyla klausimas apie kūdikio mitybą, kuris dar nevalgo maisto iš mūsų stalo. Dėl dviejų vaikų patirties nusprendė pasiūlyti savo ruošinių variantus avarinėms situacijoms. Negalima griežtai vertinti, asmeniškai, kai buvau pradininkas, aš perskaičiau daug informacijos, nes iš pradžių nenorėjau maitinti maisto konservų. Gal kas nors bus naudingas. Tegul jūsų kūdikiai auga sveiki!

Moliūgų bulvės "Saulėtos"

Na, kaip jūs negalite mylėti šio moliūgo, bent jau saulės spalva? Net paprastos bulvės gali būti šviesesnės! Suprantu, kad tikėtina, kad šis patiekalas yra pernelyg nepretenzingas ir kuklus varžyboms, bet „Bright mood“ gali sukurti! Ir tai taip pat yra geras būdas dominti savo mažus „nehochuh“ pietus!

Moliūgų tyrė

Bye sezono moliūgų. Ir aš manau, kad daugiau nei vieną kartą aš dar padarysiu kažką iš šios daržovės, kaip ir ankstesniame recepte „Moliūgų duona“. Tam mums reikės moliūgų tyrės.

Moliūgų tyrė su avinžirniais

Man šis receptas pasirodė esąs pilnas atradimas. Bulvių košės pasirodo labai skanios, galbūt kaip šalutinis patiekalas, ir kaip savarankiškas širdingas patiekalas.

Moliūgų tyrės paruošimas

Gyvenu Amerikoje, ir, kaip žinote, visi amerikiečiai rudenį mėgsta gaminti įvairius moliūgų patiekalus. Tai yra tradicija ar ritualas. Šiuo metų laiku kiekviename kampe galima rasti įvairių dydžių ir spalvų moliūgus. Vaikai mėgsta juos dažyti. Jie puošia namus. Siūlau jums galimybę gaminti moliūgų tyrę, kuri yra naudojama visoms moliūgų pyragams gaminti. Bulvių košės pasirodo švelnios, minkštos. Jis gali būti užšaldytas ir naudojamas kaip reikia.

Bulvės "Ryzhuha"

Susmulkintos bulvės su moliūgais! Oranžinė nuotaika. Didelis. Turas. Raudonplaukiai Skanus. Naudinga! Ar rudenį įmanoma rasti produktą geriau nei moliūgą?

Bulvių košė su pupelėmis ir moliūgais

Neįtikėtinai maitinantis ir skanus patiekalas, vienas patiekalas bus pakankamai valgomas visą dieną! Padėkite sau, tai skanus!

Moliūgų tyrė

Moliūgų sezono metu ruošiame patiekalus iš jo, bet, deja, labai dažnai dalis moliūgų lieka ir mes negalime jo greitai naudoti. Moliūgų kartais tiesiog grobia. Siūlau jums gėdinti paprasčiausią receptą. Iš likusio moliūgų mes darome bulvių koše ne sūrus, o ne saldus. Mes įdėti į švarų gali ir jis tyliai verta 5-7 dienas. Jis gali būti naudojamas košė, blynai, tik kaip garnyras, druska. ir kur tavo vaizduotė jums nesiims.

Moliūgų tyrė Moliūgų tyrė yra ne mažiau skanus nei gerai žinomos bulvių košės. Jūs galite valgyti šviežią arba suvynioti į stiklainius, kad mėgaukitės ryškiu savo mėgstamo delikateso skoniu net ir šaltą žiemą.

Moliūgų tyrė yra labai naudingas produktas, nes moliūgų yra daug vitamino A ir karotino, kurie turi teigiamą poveikį regėjimui ir padeda žymiai pagerinti odos būklę. Ir vertingų daržovių sudėtyje esantys B grupės vitaminai puikiai padeda sumažinti nuovargį ir įveikti nemiga, taip pat daro viską, kad nervų sistema veiktų. Askorbo rūgštis suteikia organizmui patikimą apsaugą nuo įvairių infekcijų, geležis aktyviai dalyvauja kraujo formavimo procesuose, o kalis su magniu yra labai svarbus kraujagyslėms ir širdžiai.

Moliūgų masė pasižymi gana įspūdingu vertingų mitybos pluoštų ir pluoštų kiekiu, kuris yra svarbus normalizuojant virškinimo trakto veiklą ir tinkamai išvalant žarnyną. Vaisių rūgštys ir antioksidantai savo sudėtyje prisideda prie greito toksinų pašalinimo su šlakais, o inkstų ir folio rūgšties, kuri taip pat yra daug plaušienos, normalizavimas yra labai naudingas būsimoms mamoms. Labai mažai kalorijų turintis moliūgas daro jį sveiku daržoviu visiems, kurie laikosi dietos.

Laimei, yra nedaug kontraindikacijų dėl moliūgų naudojimo, tačiau jos vis dar egzistuoja: tai yra alergijos ir idiokratijos. Be to, jūs neturėtumėte pernelyg didelio susidomėjimo moliūgais žmonėms, sergantiems gastritu ar skrandžio opa - tai gali sukelti ligos pasunkėjimą. Turėtume atsargiai naudoti moliūgus ir diabetikus - jame yra daug cukraus.

Moliūgų tyrės paruošimui visiškai subrendę vaisiai paprastai atrenkami su pakankamai tankia oda, be jokių trūkumų, įskaitant užterštus plotus. Ypač skanios bulvių košės gaunamos iš moliūgų Tiny arba Batternat.

Moliūgai yra nulupti, palaidi vietovės ir sėklos, po to plaušiena supjaustoma griežinėliais arba supjaustoma, kepama arba virinama puode arba lėtoje viryklėje. Moliūgų tyrė gali būti virinama su šakute, suminkyta daržovių gabaliukais tol, kol ji tampa vienalytė, arba galite tiesiog patrinti plaušieną per sietą, arba, dar geriau, naudoti maišytuvą, maišytuvą ar maisto procesorių. Jei moliūgų tyrė nori pasiruošti žiemai, tada ant kranto dar išlieka karšta, tada juos užkemšama ir pašalinama vėsioje vietoje.