Dieta virškinimo trakto ligoms

Žmonių, turinčių problemų dėl virškinimo trakto, skaičius kasmet didėja, jų amžius tampa vis jaunesnis. Prieš kelis dešimtmečius vyresni nei 40 metų žmonės kenčia nuo virškinimo trakto ligų, o dabar net ir mažiems vaikams kyla pavojus. Tokių patologijų priežastys yra daug: nereguliarios mitybos, streso, blogos aplinkos būklės. Dieta virškinimo trakto ligoms - esminė gydymo sudedamoji dalis.

Dietinė mityba virškinimo trakto ligose

Virškinimo sistema turi sudėtingą struktūrą, kiekvienas organas turi savo funkcijas, yra atsakingas už maisto perdirbimą, naudingų medžiagų išgavimą arba jų tiekimą į kraują. Dėl šios priežasties yra daug mitybos virškinimo trakto ligų, jie yra surenkami priklausomai nuo ligos, skiriasi produktų sąrašu, suvartojamo maisto kiekiu.

Dieta gastritui su dideliu rūgštingumu

Būtina gydyti gastritą komplekse. Šioje ligos formoje mityba turėtų padėti sumažinti druskos rūgšties ir skrandžio sulčių gamybą. Tai pasiekiama laikantis tam tikrų taisyklių:

1. Jūs negalite persivalgyti. Valgykite mažus valgius 6-9 kartus per dieną.
2. Druska ir prieskoniai draudžiami.
3. Keptus patiekalus pakeiskite virtomis arba virtomis.
4. Draudžiama valgyti šaltą ar karštą maistą (jis gali tapti stemplės ir žarnyno dirgikliu). Geriausias pasirinkimas yra šilti patiekalai.
5. Maisto negalima nuplauti.
6. Sunku priimti, kieti maisto produktai yra draudžiami.

Maistas skrandžio opai

Skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa yra liga, kuriai būdingi gleivinės pažeidimai. Pagrindinė priežastis, dėl kurios kyla skrandžio opa, yra Helicobacter pylori bakterija, perduodama namų ūkyje, tačiau yra ir kitų priežasčių: prasta mityba, blogi įpročiai, padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Ši liga yra ilgas. Atleidimo laikotarpis paprastai prasideda žiemą ir vasarą, paūmėjimas - rudenį ir pavasarį. Tinkama mitybos opa - mityba visam gyvenimui.

Pagrindiniai mitybos pasirinkimo principai yra šie:

• Būtinybė laikytis dalinės dietos su keliais valgiais.
• Naudoti maisto produktus, kurių maistinė vertė yra didelė.
• Išskyrus produktus, kurių poveikis yra „sokogonnoe“, dirgina žarnyno gleivinę.

Dieta A, B, C hepatitui

Hepatitas yra uždegiminė kepenų liga, kurią sukelia virusinė infekcija. Ši patologija yra rimta grėsmė paciento gyvenimui, reikalauja reguliarios medicininės priežiūros ir atitikimo tinkamam mitybai. Pacientams, sergantiems hepatitu, mityba yra tarsi gyvenimo būdas, nuolat laikomasi, remisija gali trukti iki kelių metų.

Žmonėms, sergantiems hepatitu, draudžiama:

• prieskoniai, prieskoniai;
• rūgščių vaisių veislės;
• išsaugojimas;
• šaltas maistas (ledai);
• saldus vanduo su dujomis;
• saldumynai;
• kepimas;
• riebios mėsos, žuvies ir jų sriubos;
• alkoholis;
• česnakai, pomidorai, svogūnai, ridikai, ridikai.

Tinkama mityba žarnyno infekcijoms

Žarnyno infekciją lydi virškinimo trakto sutrikimas, vėmimas ir viduriavimas, todėl yra stiprus organizmo dehidratavimas ir maistinių medžiagų praradimas. Gydytojai mano, kad infekcijos metu neįmanoma badauti, švelnus, iškraunantis mityba padės pagerinti paciento būklę. Pagrindinis šios dietos elementas yra gausus gėrimas. Valgymas turėtų būti sumažintas iki minimumo. Tinkamos mėsos ir žuvų rūšys, pusiau skysti patiekalai, pavyzdžiui, sriuba, želė, tarkuoti košė ir termiškai apdoroti vaisiai ir daržovės.

Mityba, siekiant atkurti skrandį ir žarnyną, savaitinis meniu

Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?

„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo procesams ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
2. Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
3. Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

• visi ankštiniai augalai;
• šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
• sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
• bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
• kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• karvių ir ožkų pienas (sveikas);
• kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
• rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
• švieži pyragaičiai ir kepiniai;
• Šokoladas ir kiti saldumynai;
• bet kokie konditerijos gaminiai;
• Soda soda, kava, kakava, arbata;
• paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
• grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

• vakariniai kepiniai;
• daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
• gleivinės arba grynios košė;
• mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
• liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
• ribotą sviesto kiekį;
• varškė, ištrinta per sietą;
• minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
• erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Ką galite valgyti su skrandžio ir žarnyno liga

Šiuo metu virškinimo trakto (virškinimo trakto) ligos yra labai paplitusios. Be paveldimų sąlygų, mitybos režimo (ir ne tik) pažeidimai, pvz., Kalorijų, keptų ir riebių maisto produktų valgymas, nereguliarūs valgiai, nepakankama miego trukmė, dažni stresai ir kiti neigiami veiksniai vaidina didžiulį vaidmenį kuriant tokius negalavimus. Kai atsiranda tokių ligos požymių, kaip žarnyno disfunkcija, pilvo skausmas, pykinimas, nedaug žmonių kreipiasi į gydytoją. Tuo pačiu metu progresuojanti liga yra daug sunkiau išgydyti, nei ką tik pradėjo.

Norint išvengti galimų rimtų pasekmių, turite atidžiai apsvarstyti savo sveikatą. Gastritas, kuris nėra išgydytas laiku, gali tapti skrandžio opa ir kolitas - į piktybinę ligą. Gydytojas po gydymo namuose ar stacionare tikrai rekomenduos pacientui laikytis dietos. Tinkamai atrinkti produktai padės pagerinti bendrą virškinimo trakto būklę, atsikratyti simptomų ir grįžti prie normalaus gyvenimo būdo.

Ūmus gastritas

Ūmus gastritas, dažnai pasireiškiantis vaikams dėl persivalgymo, ir suaugusiems dėl alkoholio vartojimo, sugedusio ir dirginančio maisto, būtina iš pradžių išvalyti žarnyną.

Per pirmąsias dvi dienas rekomenduojama bado ir geriamojo gėrimo vartojimas (tai neįtraukiama dieta vaikams, sergantiems virškinimo trakto liga). Tada jie pradeda šerti pacientą švelniai. Pirma, skystas maistas - gleivių filtras, mažai riebalų sultinys, sultinio klubai, arbata su citrina. Tada dieta plečiama ir grietinėlė, pienas pridedamas prie arbatos, tada galima leisti vaisių sultis, tarkuotus košes, ne rūgštus želė ir želė. Galite valgyti smulkintą garų mėsą, džiovintą baltąją duoną, daržovių tyrę, žuvies koldūnus, kompotus ir pan.

Lėtinis gastritas

Tokiu atveju vaikų ir suaugusiųjų virškinimo trakto ligų dieta turėtų būti minkšta, švelna. Absoliutus stebėjimu dyspeptiniai reiškiniai ir skausmas išnyksta per dvi savaites. Tada galite pereiti prie galios schemos, taupydami skrandį, skatindami sekrecinę veiklą. Jūs galite įtraukti sokogonnuyu maisto - daržovių ir mėsos Navara, ikrų, silkės. Būtina pašalinti šiurkščius pluoštus ir jungiamąjį audinį, nes skrandžio sekrecijos funkcijos sumažėjimas sutrikdo augalų ir gyvūnų audinių virškinimą.

Kepant, įsitikinkite, kad jis gerai išviręs ir susmulkintas, dėl to sumažėja gleivinės dirginimas.

Dieta virškinimo traktui paaugliams apima liesos žuvies arba mėsos patiekalų, minkštųjų sūrių, lieso kumpio, vaisių ir daržovių vartojimą, iš anksto virintus ir padažytus, žalumynus, krekerius, balta duona, pieną, džiovintus sausainius, pieno produktus, sviestą, nedidelį prieskonių kiekį, kiaušinių patiekalai. Gėrimai leidžia gerti kavą, arbatą, grietinėlę, kakavą, kumys, kefyrą.

Būtina kategoriškai uždrausti įvairius aštrus patiekalus, šviežią duoną, daržovių šiurkštų pluoštą, stambią ir riebią mėsą, pyragus, karštą ir konditerijos tešlą.

Maistas šiuo atveju yra paruoštas be druskos.

Peptinė opa

Tokie pacientai taip pat turi būti stebimi taupiai maitinant su virškinimo trakto liga. Meniu turėtų būti termiškai, chemiškai ir mechaniškai apdorotas maistas.

Dietoje reikia įtraukti daržovių sriubas, į kurias įdėta grietinėlės ir pieno. Mėsa, žuvis (mažai riebalų veislės) leidžiama vartoti tik virintu pavidalu (košė, vištienos ir mėsos mėsos, taip pat žuvų koldūnai). Galite valgyti tarkuotą sūrį, acidophilus, saldžią grietinę, kefyrą, jogurtą, sviestą, grietinėlę, pieną.

Nepaisant to, kad pienas yra maistingas maistingas produktas, kuriame yra maistinių medžiagų, būtinų gyvybiškai svarbiai veiklai, regeneracijai ir audinių augimui, kai kurie pacientai jį prastai kenčia. Siekiant išmokyti pacientą pienui, jis pradedamas gydymo pradžioje mažomis porcijomis. Jei asmuo nesinaudoja, pradėkite duoti sriubas, atskiestas augaliniu pienu (žemės riešutais arba migdolais) arba grietinėlėmis.

Gleivių sriubos susilpnina skrandžio sekreciją, be to, skrandžio membrana apsaugo nuo mechaninio dirginimo. Minkšti virti kiaušiniai arba garų omletas yra labai geri mitybai. Juose yra baltymų, jie neturi didelės apkrovos ant skrandžio.

Įtraukimas į sviesto mitybą leidžia padidinti maisto kalorijų kiekį, slopinti skrandžio sekreciją. Reikia prisiminti, kad angliavandenių ir baltymų injekcinis aliejus, nors skrandžio sulčių rūgštingumas ir sumažėja, didina sekrecijos laikotarpį.

Žuvys ir mėsos produktai, virti laisvi koldūnai, praktiškai nesukelia skrandžio sekreto aparato. Be to, žmonės, turintys dietos opą, gali paversti balta džiovinta duona.

Būtina išskirti rūgštį, kopūstus, špinatus, tačiau galite rekomenduoti įvairius vaisius, saldžius kompotus, kremus, želė, želė.

Medicininės dietos virškinimo trakto ligoms

Renkantis dietą gydytojai nustato apribojimus, atsižvelgdami ne tik į ligos požymius, bet ir į pacientų poreikius.

Pevzneris (garsus mitybos specialistas) sukūrė penkiolika gydomųjų dietų, kurias mes svarstysime toliau. Ir nepamirškite, kad virškinimo trakto ligų dieta turėtų būti susitarta su gydytoju.

Ši dieta skiriama virškinimo trakto ir kasos ligoms, dvylikapirštės žarnos opai ar skrandžio opai. Mityba suteikia žmogaus organizmui energijos, tinkamai atrinkti produktai pašalina gleivinės uždegimą, taip pat pagreitina erozijos ir opų gydymą. Maistas patiekiamas tik nuskustas (iš anksto paruošti produktai arba garinti).

Ši virškinimo trakto ligų, turinčių didelį rūgštingumą, dieta yra „grūdintas“ ankstesnės versijos variantas. Jis skirtas gastrito, pepsinės opos, didelio rūgštingumo padidėjimui. Draudžiama naudoti produktus, kurie prisideda prie skrandžio sulčių vystymosi.

Ši švelna mityba skiriama virškinimo trakto ligoms remisijos metu (žarnyno opoms, skrandžiui ar gastritui). Dieta stimuliuoja atsigavimą, pašalindama gleivinės uždegimą. Stalo druskai ir angliavandeniams taikomi apribojimai. Būtina pašalinti visus stimulus, skatinančius žarnyno peristaltiką ir skrandžio sulčių sekreciją.

Tokia dieta skiriama pagyvenusių žmonių virškinimo trakto ligoms (lėtiniam gastritui su mažu rūgštingumu arba lėtiniu enterokolitu). Tokia mityba turi teigiamą poveikį žarnyno veikimui ir pagerina sekrecinę funkciją. Ši virškinimo trakto ligos dieta (tinkamų patiekalų receptai išvardyti žemiau) apima produktus, kurių sudėtyje yra kasybos ir biologiškai aktyvių medžiagų. Nelaikykite produktų.

Tokia dieta skiriama virškinimo trakto ligoms užkietėjimo atveju, kurį sukelia diskinezija. Tokiu atveju produktai turi užtikrinti normalų virškinimą ir gerinti žarnyno judrumą. Meniu turite įvesti gausius šiurkščiavilnių pluoštų maisto produktus.

Ši terapinė dieta virškinimo trakto ligoms suteikia mechaninę ir cheminę dirgliosios žarnos apsaugą. Šiuo atveju, išskyrus rūkytos mėsos, marinuotų agurkų, ekologiškų maisto produktų ir rupių pluoštų sulčių. Dieta yra skiriama dizenterijos arba enterokolito paūmėjimo atveju.

Tokia dieta skiriama virškinimo trakto ir kepenų ligoms. Jis atleidžia įvairias skrandžio ligas. Dietos keitimas padeda sumažinti įvairius uždegiminius procesus, be to, normalizuoja kepenų, žarnyno ir kasos funkcionavimą. Apribojimai susiję su maistu, kuris sukelia žarnyno, skrandžio ir gleivinės receptorių dirginimą, taip pat skatina fermentacijos ir puvimo procesus.

Tai yra saikinga dieta virškinimo trakto ligoms. Jis tinka žmonių atkūrimui, padedantis sklandžiai eiti į įprastą stalą. Maistas, kurį mes įpratome, palaipsniui įeina į jį.

Žmonės, kurie atsigauna, ši dieta skiriama virškinimo trakto ligoms. Receptai yra išvardyti žemiau. Mityba taip pat gali būti naudojama lėtinių ligų gydymui.

Kiekviena dieta su virškinimo trakto liga (savaitę, mėnesį, šešis mėnesius) apsaugo virškinimo organus nuo pernelyg didelės apkrovos. Renkantis dietą būtina apsvarstyti gydytojo rekomendacijas.

Avižiniai dribsniai (miežiai) Pieno sriuba su kiaušiniu

• avižiniai dribsniai (miežiai) (40 g);
• vanduo (700 g);
• šaukšto sviestas;
• pusė šaukšto cukraus;
• stiklinė pieno;
• trynys (pusė).

Grūdus reikia užpilti vėsiu vandeniu ir 2 val. Virti po dangčiu. Tada nuvalykite ir virkite. Tada jums reikia užpildyti šiltu pienu, sumaišytu su tryniu, pridėti sviesto, cukraus.

Mėsos pudingas

• vanduo (trečdalis stiklo);
• jautienos file (120 g);
• kiaušinis (pusė);
• sviestas (šaukštelis).

Virti mėsos turi būti sumalti, įdėti į formą. Jums reikia virti porai. Gautas pudingas užpilkite pieno padažu su kiaušiniu arba likusiu sviestu.

Žuvų koldūnai

• balta pasenusi duona (10 g);
• 100 g žuvies filė;
• grietinėlė (30 g);
• Šaukšto sviestas.

Duona, sudrėkinta grietinėlėje ir sumalkite žuvis. Į gautą masę įpilkite alyvos. Lydyti koldūnai, supilti 5 minutes verdančiame vandenyje. Prieš patiekdami, supilkite juos aliejumi.

Pieno padažas

• pienas (vienas su puse stiklo);
• pilnas šaukštas miltų;
• Šaukšto sviestas.

Kepkite miltus su sviestu, palaipsniui pilant pieną. Po to, virkite, maišydami visą laiką, 10 minučių. Patiekite su daržovių ar mėsos patiekalais.

Daržovių tyrė

• žiediniai kopūstai (60 g);
• šaukštas pieno;
• pusė morkų;
• žaliosios pupelės (30 g);
• 30 gramų žirnių;
• pora žiupsnelių cukraus;
• Šaukšto sviestas.

Kopūstai, žirniai ir pupelės virinama. Troškinkite morkas piene. Visi vėsūs, nuvalykite. Įpilkite šilto pieno, kuris lieka, sviestas ir cukrus, sumaišykite, supilkite sviestą. Patiekite su virtu kiaušiniu.

Vaisių ritinys

• pienas (pusiau stiklo);
• ryžiai (50 g);
• šaukšto sviestas;
• pora žiupsnelių cukraus;
• pusė kiaušinio;
• vanduo (25 g);
• obuoliai (50 g);
• razinos arba slyvos (20 g).

Grindykite ryžius kavos malūnėlis. Sumaišykite pieną ir užvirkite. Įpilkite cukraus, tada atvėsinkite. Kepkite kiaušinį su sviestu, sumaišykite su ryžių košė. Įdėkite daug drėgnos marlės, kurios storis yra 1 cm. Į viršų su susmulkintais obuoliais ir slyvomis, apvyniokite ritinį. Įdėkite jį į tinklelį. Garinti patiekalas.

Omelis virtas

• pienas (60 g);
• du kiaušiniai;
• Šaukšto sviestas.

Kiaušinius sumaišykite su pienu, tada supilkite į formą. Jums reikia virti porai. Ant omleto įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

„Apple“ morkų sūrio

• obuoliai (75 g);
• pusė kiaušinio;
• morkos (75 g);
• du šaukštai pieno;
• žiupsnelis cukraus;
• žiupsnelis manų kruopos;
• Šaukšto sviestas.

Jei Jums buvo paskirtas virškinimo trakto ligų dieta, išbandykite šį patiekalą. Morkos turėtų būti supjaustytos į apskritimus ir siunčiamos į troškinimą piene. Tada patrinkite jį per sietą su obuoliais. Sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, sumuštu kiaušiniu, lydytu sviestu. Įdėkite ją į formą. Patiekalas patiekiamas. Viršuje esančiame souffle galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį.

Ryžių sriuba mėlynių infuzijai

• džiovintos mėlynės (40 g);
• vanduo (3 puodeliai);
• ryžiai (30 g);
• citrinos sultys (1 šaukštas. l.);
• žiupsnelis cukraus.

Mėlynės ir ryžiai plaunami. Virkite ryžius vandenyje ir patrinkite su nuoviru. Paruoškite mėlynes ir pusę valandos atidėkite. Nuvalykite infuziją, įdėkite cukraus, citrinos sulčių ir tarkuotų ryžių. Sriuba patiekiama su skrebučiais.

Grietinėlės sūris

• grietinė (35 g);
• pienas (šaukštas);
• varškė (pusė pakuotės);
• sviestas (šaukštas);
• trynys (pusė);
• vanilino;
• cukraus (3 šaukšteliai).

Peretertuokite trynį su cukrumi, įpilkite pieno, užvirinkite, visą laiką reikia maišyti. Atvėsinkite, įpilkite sviesto, tarkuoto varškės, grietinės ir vanilės. Visi sumaišykite, siųskite formą.

Ryžių pudingas

• liesos mėsos sultinys (stiklas);
• ryžiai (2 šaukštai);
• sviestas (šaukštas);
• kiaušinis (pusė).

Jei Jums skiriama virškinimo trakto ligų dieta, šis patiekalas bus labai sveikintinas. Grūdinkite ryžius kavos malūnėlis, supilkite miltus į karštą sultinį. Pakilti 10 minučių. Kiaušinis sumalkite ½ sviesto, įpilkite į košė. Įdėkite masę į pelėsią. Pereikite prie pora pasiruošimui. Ant gauto pudingo įdėkite sviesto gabalėlį.

Zrazy vištienos

• sviestas (šaukštas);
• vištienos filė (120 g);
• virti kiaušinių baltymai (½ vnt.).

Iš mėsos pagamintų 2 pyragaičių, perkelkite juos į smulkų tinklelį. Garo.

Mėsos

• sviestas (šaukštas);
• jautienos minkštimas (100 g).

Du kartus per mėsos malūnėlę mėsą išpjaukite. Roll 4 kamuoliukus, kurie tada turi būti dedami į tinklelį. Patiekalas patiekiamas. Mėsos kiaušiniai patiekiami su sviestu.

Ryžių padažas

• vanduo (pusė puodelio);
• ryžiai (1 valgomasis šaukštas);
• sviestas (šaukštas).

Ryžiai virkite, nuvalykite du kartus per sietą, tada virkite. Įpilkite alyvos ir sumaišykite. Jis gali būti patiekiamas su mėsos, mėsos, zrazamo.

Sūris su sūriu su mėlynių padažu

• manų kruopos (1 šaukštas);
• vanduo (30 g);
• varškė (pusė pakuotės);
• krakmolas (5 g);
• sviestas (šaukštas);
• cukrus (15 g);
• mėlynės (25 g);
• pusė kiaušinio

Nuo vandens ir grūdų virkite košė. Varškės valyti, sumaišyti su kiaušiniu, košė, sviestu ir cukrumi. Įdėkite pelėsį. Indų virėjas virtas. Padarykite padažą: užvirinkite mėlynes ir palikite stovėti 20 minučių. Įpilkite cukraus, krakmolo, atskiesto vandenyje. Paruoškite padažą.

Omletinis garų baltymas

• vanduo (50 g);
• voverės (nuo 3 kiaušinių);
• sviestas (1 šaukštas. l.).

Voverės su vandeniu, mušimas. Supilkite į tepalą. Pereikite prie pora pasiruošimui.

Mėlynių želė

• mėlynės (30 g);
• vanduo (stiklas);
• medus (5 g);
• krakmolas (1 šaukštas);
• citrinos sultys (1 šaukštas. l.).

Mėlynės virkite vandenyje 10 minučių, tada palikite stovėti penkiolika minučių. Nuvalykite sultinį, tada pridėkite medų. Virinama, užpilkite krakmolą, anksčiau atskiestą vandenyje. Į patiekalą įpilkite citrinos sulčių.

Bulvinių morkų sriuba su ryžių vandeniu

• sviestas (desertinis šaukštas);
• ryžiai (30 g);
• bulvės (2-3 vnt.);
• morkos (1 vnt.);
• vanduo (vienas su puse stiklo);
• pusiau trynys;
• pienas (stiklas).

Kepkite ryžius. Nuvalykite, sumaišykite su virtomis bulvių koše ir morkomis ir verdančiu pienu. Užpildykite gautą masę su kiaušinio tryniu, sumalta su aliejumi.

Mėsos

• vanduo (1/2 puodelio);
• jautienos minkštimas (150 g);
• kiaušinis (ketvirtis);
• sviestas (šaukštas).

Malti mėsą. Į maltą mėsą pridėti šaukštą sviesto, kiaušinio. Minkyti, formuoti mažus rutulius. Įdėkite juos ant vielos stovo, tada garą. Prieš patiekdami pilkite aliejų.

Zrazy su omletu

• pasenusi balta duona (gabalas);
• jautienos minkštimas (150 g);
• kiaušinis (1/2 gabalas);
• pienas (15 g);
• sviestas (šaukštas).

Beat kiaušinį su pienu, supilkite mišinį į keptuvę, kepkite. Gautas omletų pjaustymas. Malti mėsą su duona (mirkyti ir suspausti) naudojant mėsmalę. Blind 2 tortilijos, tuo pačiu iškeliant kiekvieno omleto vidurį. Garas ant vielos stovo. Prieš patiekdami, užpilkite pieno padažu arba likusiu sviestu.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo procesams ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
2. Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
3. Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

• visi ankštiniai augalai;
• šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
• sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
• bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
• kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• karvių ir ožkų pienas (sveikas);
• kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
• rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
• švieži pyragaičiai ir kepiniai;
• Šokoladas ir kiti saldumynai;
• bet kokie konditerijos gaminiai;
• Soda soda, kava, kakava, arbata;
• paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
• grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

• vakariniai kepiniai;
• daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
• gleivinės arba grynios košė;
• mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
• liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
• ribotą sviesto kiekį;
• varškė, ištrinta per sietą;
• minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
• erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Virškinimo trakto ligų dieta yra puikus būdas gerinti gerovę ir išvengti įvairių komplikacijų. Nėra paslapties, kad žmogaus virškinimo trakto trakto dalis yra suskirstyta į kelias dalis. Štai kodėl nėra visuotinės mitybos. Priklausomai nuo ligos sunkumo ir alerginių reakcijų žmonėms, mityba skiriasi.

Virškinimo trakto ligų dietą turėtų patvirtinti gydantis gydytojas.

Išankstinis gydytojas turi būti susipažinęs su paciento istorija ir diagnoze.

Ką galite valgyti virškinimo trakto ligomis

Yra stereotipų, kad jei laikotės dietos, turite atsisakyti visų skanių patiekalų. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Virškinimo trakto ligų mityba turėtų būti subalansuota. Be to, pacientas turi gauti reikiamą kiekį įvairių maistinių medžiagų. Labai svarbu, kad mitybos dieta būtų pastatyta taip, kad pacientas gautų reikiamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių. Yra šešios maisto grupės, kurios turi būti paciento mityboje:

Daržovės gali būti suvartotos bet kokiu kiekiu. Šie produktai geriausiai virinami arba kepami. Nenaudokite svogūnų ar baklažanų, nes jie gali sukelti virškinimo trakto organų dirginimą.

Vaisiai taip pat gali būti suvartojami neribotais kiekiais. Rekomenduojama valgyti obuolius, kriaušes, bananus, arbūzus, melionus. Geriau visiškai neįtraukti citrusinių vaisių iš dietos. Taip yra dėl to, kad šioje produktų grupėje yra rūgšties, kuri gali sukelti skrandžio gleivinės dirginimą.

Mėsa turėtų būti naudojama liesa. Tobula jautiena. Jokiu būdu mėsa negali būti kepta ir prieskoniais pagardinta dideliu kiekiu prieskonių. Be mėsos, turite reguliariai valgyti liesus paukščius, pvz., Vištieną ar kalakutą.

Alternatyva mėsai gali būti žuvis. Pageidaujama mažai riebalų turinčių žuvų, pavyzdžiui, lydekų arba lydekų. Raudonosios žuvys turėtų būti vartojamos labai retai. Geriausia virti orkaitėje virtas žuvis.

Siekiant stabilizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, reikia reguliariai vartoti pieno produktus. Pageidautina, kad maiste būtų mažai riebalų turintys maisto produktai, pvz., Mažai riebalų turintys varškės ar jogurto. Kaip gėrimas, galite naudoti kefyrą.

Be dietos turėtų būti ir angliavandenių. Geriausias angliavandenių šaltinis yra įvairūs grūdai. Juose yra daug skaidulų. Dėl virškinimo trakto ligų dietos galite valgyti avižinius, grikius ar laukinius ryžius. Grūduose nepridėkite daug sviesto ar prieskonių.

Kokie maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos

Maistas, skirtas įvairioms skrandžio ir žarnyno ligoms, turėtų būti subalansuotas. Yra keletas produktų, kurie gali sukelti skrandžio gleivinės uždegimą.

Tarp draudžiamų maisto produktų yra keletas daržovių, tokių kaip balti kopūstai arba baklažanai. Be to, iš dietos turėtų visiškai pašalinti riebalų mėsą ar žuvį.

Taip pat uždrausti riebaliniai pieno produktai. Pavyzdžiui, labai nepageidautina naudoti ryazhenka ar grietinę, kai vartojate dietą. Taip pat dietoje neturėtų būti riebalų varškės. Šie produktai gali pakenkti organizmui ir apsunkinti ligos eigą.

Aštrūs patiekalai ir prieskoniai turėtų visiškai palikti maistą. Pavyzdžiui, čili pipirai, imbieras ir garstyčios gali sukelti skrandžio opos vystymąsi. Skrandžio gleivinę taip pat sudirgina kai kurios sultys, pavyzdžiui, vinogadny arba obuolys.

Įvairiose virškinimo trakto ligose bet kuriuo atveju negalima valgyti gazuotų gėrimų. Daugelis žmonių mano, kad dietos kokso yra puikus sodos pakaitalas. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Daugelyje dietinių gėrimų yra įvairių cukraus pakaitalų, pavyzdžiui, aspartamo ar ciklamato. Šios medžiagos, susilietusios su skrandžio gleivine, pradeda skaidytis ir susidaro kancerogenai.

Dietoje neturėtų būti gėrimų, kurių sudėtyje yra didelis kofeino kiekis. Pavyzdžiui, kava geriau pakeisti žaliosios arbatos ar sultinio klubus.

Mitybos meniu pavyzdys

Prieš ruošdami dietos meniu, visada pasitarkite su gydytoju. Gastroenterologas turi atsižvelgti į individualias paciento savybes ir pageidavimus. Savaitės meniu gali būti ši forma:

1. Pirmadienis Pusryčiai - avižiniai su pienu, 100 g mažai riebalų varškės, žaliosios arbatos. Pietūs - vištienos sultinys, 200 g liesos jautienos, sultinio klubai. Arbatos laikas - du obuoliai. Vakarienė - ryžių košė, bandelės su sėlenomis.
2. Antradienis Pusryčiai - riebalų jogurtas, obuolių ir kriaušių salotos. Pietūs - kepta žuvis, šviežios daržovių salotos. Saugus, - bananų, stiklinės kefyro. Vakarienė - grikių košė, 100 g keptos kalakutienos.
3. Trečiadienis Pusryčiai - mažai riebalų varškė, pagardinta 2 šaukštais medaus. Pietūs - garų kotletai, bulvių košės. Saugus, - kriaušės arba bananai. Vakarienė - ryžių košė, 150 g virtos vištienos.
4. Ketvirtadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, tarkuoti obuoliai. Pietūs - daržovių sultinys, 150 g virtos jautienos. Saugus, - kriaušės arba obuolys. Vakarienė - kepta žuvis, daržovių salotos.
5. Penktadienis Pusryčiai - trys vištienos kiaušiniai, sėlenos bandelės. Pietūs - žuvies troškinys, ryžių košė. Užkandžiai - 3 mitybos kepalai. Vakarienė - žuvies filė su garintomis daržovėmis.
6. Šeštadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais. Pietūs - špinatų ir sūrio salotos. Užkandis - arbūzo gabalas. Vakarienė - garų kotletai, agurkų ir pomidorų salotos.
7. Sekmadienis. Pusryčiai - riebalų jogurtas, keturi putpelių kiaušiniai. Pietūs - kepta žuvis, ryžių košė. Užkandžiai - varškės puodelis. Vakarienė - kalakutiena.

Dietiniai receptai

Yra daug receptų, kurie padės šiek tiek įvairinti dietą. Maistingas ir skanus patiekalas yra manų kruopos su vanilėmis. Jo paruošimui reikia šiek tiek pieno, manų kruopos, vanilės ir šiek tiek cukraus. Pirmiausia į keptuvę įpilkite apie 300 g pieno ir užvirinkite. Po to į keptuvę įpilkite šiek tiek manų kruopų ir kruopščiai sumaišykite gautą masę. Maisto gaminimo procese į košę įpilkite cukraus ir vanilės.

Kitas geras patiekalas yra dietinė sriuba. Jo paruošimui paimkite bulves, morkas, salierus, baklažanus ir kai kuriuos ryžių grūdus. Supjaustykite bulves ir cukinijas į mažus kubelius ir supjaustykite morkas ant trintuvo. Kaip padažu galite naudoti alyvuogių aliejų.

Dieta žarnynei ir skrandžiui

Žarnyno ir skrandžio dieta yra apriboti kai kuriuos maisto produktus, kurie gali neigiamai paveikti virškinimo sistemos gleivinę. Dietinė terapija yra svarbi visų gastroenterologinių ligų gydymo dalis, tačiau dažniausiai gydytojai nurodo specialią dietą ūminiam gastritui. Yra ir kitų požymių, pavyzdžiui, skrandžio dispepsija, skrandžio opa, disbiozė ir kt. Visų šių patologijų gydymas apjungia vieną dalyką - poreikį laikytis specialios dietos.

Dieta žarnynei ir skrandžiui

Virškinimo trakto ligų tipai ir priežastys

Virškinamąjį traktą (arba virškinimo traktą) sudaro įvairūs organai, kurie yra susiję su maisto skilimu ir virškinimu. Įprastas šios sudėtingos sistemos veikimas suteikia organizmui maistines medžiagas, kurios plinta per visą kūną, kai patenka į kraują. Tačiau ši sistema dažnai nepavyksta dėl įvairių ligų vystymosi.

Apsvarstykite labiausiai paplitusias virškinimo trakto patologijas, su kuriomis asmuo susiduria:

• fermentų (patologinis fermentų sutrikimas organizme);
• disbakteriozė;
• lėtinis enterokolitas arba kolitas (žarnyno uždegimas);
• cholecistitas (žandikaulio pažeidimas);
• įvairių hepatito formų;
• stemplės esofagitas arba uždegiminio proceso vystymasis;
• dvylikapirštės žarnos opa ir skrandis;
• gastritas.

Virškinimo trakto ligų klasifikacija

Dabar apsvarstykite pagrindinius priežastinius veiksnius, lemiančius virškinimo trakto patologijų vystymąsi:

• antibakterinių ar kitų stiprių vaistų vartojimo poveikis;
• infekcinių ligų (skrandžio gripo, salmoneliozės, virusinio hepatito ir kt.) vystymas;
• kūno apsinuodijimas maistu;
• genetinis polinkis;
• infekcija įvairių rūšių parazitais;
• sunkus stresas, nesubalansuota ar nesveika mityba;
• vidaus organų (chlamidijų, herpes, Giardia, Helicobacter ir kitų patogenų) virusinė / bakterinė žala.

Virškinimo trakto ligų priežastys gali būti labai skirtingos

Pastaba! Dieta turi būti pasirinkta atskirai kiekvienam pacientui. Sudarydamas gydytojas turi atsižvelgti į įvairius veiksnius, pavyzdžiui, paciento amžių ir būklę, alergiją bet kuriam produktui.

Bendros rekomendacijos

Nepriklausomai nuo ligos rūšies, bet kokia terapinė dieta turi atitikti šias rekomendacijas:

Kiekvieną dieną pusryčiams pacientas turėtų valgyti košė, pageidautina avižiniai. Košė tinka bet kuriam, išskyrus ryžius arba perlų miežius - jie ilgą laiką virškinami kūno. Jei ryte valgote avižinius dribsnius, ji valo žarnyną ir pagerins jo efektyvumą. Avižiniai dribsniai savaime nėra labai skanūs, todėl su juo galite valgyti šiek tiek virtos mėsos ar kumpio (įsitikinkite, kad mėsa nėra rieba). Kaip gėrimas, pageidautina naudoti silpną arbatą;

Avižinių dribsnių nauda

Mažai riebalų virtos žuvys

Tinkamos dietos laikymasis padės išspręsti esamas problemas, susijusias su virškinimo sistemos organais, arba užkirsti kelią jų atsiradimui ateityje. Paprastai tokia dieta yra skiriama kaip tradicinių gydymo metodų papildas, tačiau jo veiksmingumas negali būti nepakankamai įvertintas.

Kas gali ir negali

Leidžiami ir draudžiami produktai

Maisto charakteristikos įvairiose virškinimo sistemos ligose yra aiškios. Dabar apsvarstykite gydytojų rekomenduojamų patvirtintų produktų sąrašą:

• žolelių ir uogų nuovirai (iš laukinių rožių, serbentų, aviečių ir kt.);
• obuoliai, supjaustyti maišytuve arba tarkuoti;
• vaisių želė;
• ryžiai, avižiniai dribsniai arba grikių košės, visada tarkuoti;
• mažai riebalų turintis sūris;
• mažai riebalų turinčios virtos žuvys ir mėsa;
• kviečių krekeriai;
• įvairūs daržovių sultiniai;
• sriubos su žuvimi arba mėsa. Jei pageidaujate, įdėkite šiek tiek manų arba ryžių.

Avižiniai dribsniai su razinomis

Ne visada kiekvieną dieną valgykite visus šiuos maisto produktus. Tiesiog įsitikinkite, kad 2 ar 3 iš jų yra jūsų kasdienėje dietoje. Tačiau gydant virškinimo trakto ligas taip pat būtina iš dietos pašalinti tam tikrus maisto produktus, kurie neigiamai veikia virškinimo organų gleivinę. Draudžiami produktai:

• greitas maistas;
• saldus soda;
• arbata ir kava (stipri);
• riebūs patiekalai;
• didelio riebumo pieno produktai;
• riebios žuvys ir mėsa;
• rūkyti, aštrūs arba riebaus maisto produktai.

Kad nepažeistumėte jūsų kūno įprastų produktų, kuriuos perkate kiekvieną dieną parduotuvėse, pasirinkdami reikia atidžiai ištirti jų sudėtį. Įsitikinkite, kad vartoti produktai neturi tokių ingredientų:

• cheminiai priedai;
• konservantai;
• tirštikliai ir stabilizatoriai;
• skonio;
• maisto dažikliai (deja, dauguma produktų yra jų sudėtyje, todėl kokybiškų produktų be dažiklių paieška yra gana sudėtinga).

Pastaba! Gydant ilgalaikį vidurių užkietėjimą, į paciento mitybą patenka papildomi produktai, turintys silpną vidurius. Produktai, skatinantys peristaltiką, yra mandarinai, slyvos, vynuogės ir kt.

Prieskonių ir žolelių naudojimas

Gydant įvairias virškinimo trakto ligas taip pat naudojamos žolės. Jie gali papildyti dietą. Efektyviausios žolės, mažinančios virškinimo sistemos ligų simptomus, yra dobilai, imbierai, kiaulpienės, ramunėlės ir kiti augalai. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

Lentelė Žolės ir prieskoniai naudingi virškinimo traktui.

Siekiant pagerinti skrandžio ir žarnyno darbą, yra daug daugiau skirtingų augalų, tačiau ne visi jie yra tikrai veiksmingi ir sugeba pašalinti nemalonius konkrečios patologijos simptomus. Kad nesugadintumėte kūno, prieš pradėdami vartoti tradicinę mediciną ar vaistą, visada turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Prevencinės priemonės

Yra daug lengviau užkirsti kelią skrandžio ar žarnyno problemoms nei juos išgydyti. Svarbiausias žingsnis, siekiant išvengti virškinimo problemų, yra mityba, tačiau šiuo atveju mityba nebus tokia griežta kaip gydant jau patologiją. Jums tereikia atsisakyti blogų įpročių, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto organus. Pirmiausia tai susiję su piktnaudžiavimu alkoholiu ir rūkymu. Cigarečių dūmai ne tik kenkia kvėpavimo sistemos funkcionavimui, bet ir blogai veikia žmogaus burnos ertmės būklę ir sukelia įvairias gastroenterologines ligas.

Alkoholio poveikis skrandžiui

Svarbu! Reguliarus vartojimas per pikantiškas ir aštrus maistas nesukels nieko gero. Toks maistas sukels virškinimo organų gleivinės dirginimą, kuris gali tapti skirtingomis patologinėmis sąlygomis žmogui.

Paimkite pakankamai laiko pailsėti. Nėra paslapties, kad įvairūs virškinimo trakto sutrikimai kyla dėl sunkaus išsekimo ir kūno nuovargio. Todėl, jei dirbate su stresiniu darbu, pakeiskite jį. Tik tinkama mityba kartu su pakankamu miego kiekiu užkerta kelią daugelio sveikatos problemų vystymuisi.

Sveiko maisto piramidė

Jei tai dar atsitiko ir turite stiprų skausmą skrandyje, jokiu būdu nesirūpinkite savimi. Net jei tam tikras įrankis padėjo jūsų draugui, tai nereiškia, kad tai padės jums. Be to, savigydymas gali tik pabloginti jau sunkią padėtį. Geriausias įvykių scenarijus šiuo atveju yra kreiptis į gydytoją, jei sergate skausmu ar kitais nemaloniais simptomais, rodančiais virškinimo trakto patologiją. Galite pabandyti palengvinti simptomus, kol gydytojas atvyksta su šiltu rankšluosčiu, pritvirtintu prie skrandžio. Tai sumažins arba visiškai sumažins spazmus.

Atsiradus nerimą keliantiems simptomams, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Tam, kad nepatektų į ligas ar patirti daug rečiau, būtina reguliariai apsilankyti pas gydytoją. Tokios procedūros padės nustatyti galimą pažeidimą ankstyvame vystymosi etape, o tai labai palengvins gydymo procesą. Gastroenterologo ir kitų gydytojų (stomatologų, kardiologų ir pan.) Lankymas yra būtinas net tais atvejais, kai neturite jokių sveikatos problemų.

Rūpinkitės savo sveikata!

Virškinimo traktas yra viena iš svarbiausių žmogaus organizmo sistemų, taigi jums reikia stebėti jo veikimą, kad nesugestų. Visų pirma tai susiję su sveiko gyvenimo būdo ir tinkamos mitybos palaikymu. Tik tinkamai laikydamiesi visų pirmiau minėtų rekomendacijų galite išvengti daugelio virškinimo trakto ligų ir kitų sutrikimų.

Dieta skrandžio skausmui: receptai ir produktų sąrašas

Skausmas skrandyje, vadinamas gastralgija, paprastai siejamas su ilgalaikio uždegimo arba gleivinės sudirginimo pasunkėjimu. Skausmas dažniausiai lokalizuojamas žemiau krūtinės lygio centrinėje krūtinės dalyje ir gali būti susijęs su pykinimu, susilpnėjusiu ar intensyviu vėmimu, ilgai trikdančiu rėmeniu.

Visos šios problemos dažnai priklauso nuo nenormalaus mitybos. Pavyzdžiui, gastrito atveju prasideda mėšlungis, kai į skrandį patenka maisto produktai, kurių sudėtyje yra rūgštinių ar šiurkščių ingredientų. Todėl, esant reguliariam skausmo sindromui, būtina laikytis tinkamos mitybos, žinant, kas tiksliai gali ir negali būti įtraukta į dietą.

Dietos ir dietos savybės

Mityba skausmui skrandyje yra būtina medicininė procedūra, be kurios tiesiog neįmanoma atkurti organų funkcijos. Gydomieji vaistai skiriasi tik laikinu poveikiu, o sumažinus jų poveikį, ataka prasideda nauja jėga.

Laikydamiesi 10-14 dienų trukmės dietos, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

• Jūs turite valgyti tuo pačiu metu. Šis geras įprotis padės užkirsti kelią tulžies ir skrandžio sulčių gamybai kitą valgį, o tai užkirs kelią sienų dirginimui.
• Daliniai valgiai su 5-6 valgiais per dieną. Tuo pačiu metu tūris turėtų būti sumažintas iki mažų porcijų. Todėl įstaiga bus užpildyta visais būtinais elementais.
• Nevalgykite pernelyg šalto, karšto maisto ir gėrimų. Atvėsinti arba gazuoti gėrimai kartu su riebiais maisto produktais sulėtina virškinimo procesą, o per karštas maistas dirgina gleivinę. Priimtina temperatūra turėtų būti nuo +20 iki +50 laipsnių.
• Maistas rekomenduojamas garams arba virti. Kepimas leidžiamas, tačiau reikėtų vengti auksinio pluta.
• Pirmenybė teikiama skystiems ir maltiems patiekalams. Pirmenybė teikiama daržovėms, keptiems vaisiams, makaronams (jie turi būti kruopščiai kramtomi).
• Nepamirškite ryto valgio. Pusryčiai turėtų būti turtingi, bet jokiu būdu sunkūs.

Su mažu rūgštingumu

Griežtas visų dietos taisyklių laikymasis yra viena iš svarbiausių gydymo krypčių. Priklausomai nuo ligos stadijos, turite tinkamai pasirinkti dietą. Visi produktai turėtų padėti padidinti skrandžio sekrecijos rūgštingumą.

Pagrindinės maisto rūšys:

• Švelnus. Paskirta patologinio proceso paūmėjimo metu, neatsižvelgiant į jo atsiradimo priežastis. Jo pagrindinė funkcija yra gleivinės uždegimo mažinimas.
• Skatinimas. Bus taikomas palaipsniui, priklausomai nuo aktyvios fazės sumažinimo. Dieta susideda iš maisto produktų, kurie padidina liaukos aparato, įskaitant pamušalo ląsteles, stimuliaciją.

Su padidėjęs rūgštingumas

Sumažinti aukštą rūgšties kiekį padės speciali dieta. Jo principai yra šie:

• Atsisakymas aštraus maisto.
• Mažos porcijos.
• Meniu turėtų dominuoti daug baltymų turintys maisto produktai, augalinis aliejus, pienas, visa grūdų duona, kiaušiniai.
• Rūgščių koncentruotų daržovių ir vaisių atmetimas, nes jie veikia stimuliuojančiomis sekrecinėmis liaukomis ir kaupia skrandžio sultis.
• Paskutinis patiekalas turėtų būti 3-4 valandos prieš naktį.
• Sumažinkite ir geriau atsisakyti nesteroidinių vaistų, kurie mažina uždegimą, ir steroidus (acetilsalicilo rūgštį, ibuprofeną).
• Streso pašalinimas.

Vanduo ir gėrimai

Tinkama mityba su gerklės skrandžiu padės greitai atsigauti. Tačiau nepakanka mąstyti tik apie tai, ką valgyti. Taip pat svarbu žinoti, ką gerti, nes niekas atšaukė normalų vandens balansą. Kai skrandis skauda, ​​mitybos specialistai pataria teikti pirmenybę tokiems gėrimams:

• Geltonųjų tulpių tinktūra.
• Moliūgų sultys
• Mineralizuotas gazuotas vanduo.
• Bananų kokteilis su braškėmis.
• Laisvos arbatos.
• Sultinio linai.
• Kakava ir želė.
• Kompotas iš džiovintų vaisių.
• Ramunėlių infuzija.

Ką galite ir negali valgyti, kai skauda skausmas

Jei pasireiškia virškinimo trakto ir kasos patologijos, gydytojai rekomenduoja laikytis tam tikros dietos. Jei skauda skauda, ​​galite valgyti:

• Džiūvėsiai.
• Mažo kaloringumo sriubos ir bulvių košė.
• Skrudintos kotletai.
• Pieno produktai: bifido jogurtas, kefyras, mažai riebalų turintis sūris.
• Daržovės, įskaitant kopūstus, burokėlius, morkas, kukurūzus.
• Natūralūs zefyrai.
• „Kissel“, pageidautina avižiniai dribsniai, nes turi geras apvalkalo savybes.
• Virti žuvis ir mėsa.
• Bananai, obuoliai, figos.
• Ryžių košė.
• Minkšti virti kiaušiniai ir virtos omeletės.
• Vaisių salotos ir šviežių žaliavinių daržovių mišiniai.
• Kopūstų sultys (išgėrus tuščiame skrandyje, išgydo žaizdas opos atveju). Ir taip pat galite valgyti žalias kopūstų salotas, kuris yra labai naudingas vidurių užkietėjimui.

Kai skrandis skauda, ​​mityba neturėtų būti:

• Riebalų turintys sultiniai.
• Šviežia kepimas ir kepimas.
• Kava, arbata, gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.
• Konservavimas, marinatai, marinatai.
• Rūkyti produktai, karšti prieskoniai.
• Raugintos daržovės, vaisiai ir uogos.
• Kietai virti kiaušiniai.
• Pomidorų, žuvies, grybų ir mėsos padažai.

Visi šie produktai laikomi intensyvaus skausmo provokatoriais ir gleivinės dirgikliais, kai skrandžio būklė yra toli nuo normos.

Pavyzdžio meniu

Skrandžio patologijose galima suvalgyti tik ribotą produktų kiekį. Tačiau tuo pačiu metu mityba vis dar yra įvairi.

Štai pavyzdinis meniu:

• Pirmasis maistas. Mažai riebalų grietinėlė, grikiai ant vandens, arbata.
• Antras pusryčiai Tarkuoti obuoliai, sausainiai.
• Pietūs Kepta daržovių sriuba, mėsos, su žiediniais kopūstais, uogų želė.
• Arbatos laikas Kriaušių kompotas su krekeriais.
• Vakarienė Virti žuvies filė, bulvių košė, arbata.

Galite naudoti šią parinktį:

• Pirmasis maistas. Nevirti ryžių košė, kakava.
• Antras pusryčiai Bulvių koldūnai ir žolelių arbata.
• Pietūs Mažo kaloringumo daržovių sriuba, vištienos kepsnys pieno padaže, vaisių putos.
• Arbatos laikas Pienas su traškiais krekeriais.
• Vakarienė Garų žuvys, makaronai, arbata.

Receptai

Lengva bulvių sriuba.

• 500 gr. bulvės;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai. l toliau aliejus;
• 2 šaukštai. l miltai;
• druska;
• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 1 valgomasis šaukštas. grietinėlė;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 krūva šviežių žalumynų.

Vištienos kotletai su pieno padažu, virti orkaitėje.

• 100 gr. filė;
• 1 valgomasis šaukštas. l pienas;
• 20 gr. kviečių duona.

• 1 šaukštelis. miltai;
• 10 gr. toliau aliejus;
• 5 gr. sūris;
• 2 šaukštai. l pieno

Vaisių putos.

• 500 gr. prinokę obuoliai, saldžiųjų veislių kriaušės;
• 150 gr. cukraus;
• 30 gr. želatina.

• 150 gr. avietės arba kitos subrendusios ne rūgščios uogos;
• 100 gr. cukraus smėlis;
• 100 gr. vanduo.

Prevencija

Jei nesijaudinate dėl periodinių skausmų pilvo ar žarnyno, nesirūpinkite rėmens, rauginimo ar pilvo pūtimu, tai nereiškia, kad jums reikia valgyti bet kuriuo atveju. Visi žino, kokiomis sąlygomis šiandien gyvename. Ir tai ne tik apie produktus, kurių kokybė kartais visiškai neatitinka standartų, bet ir apie visą ekologinę padėtį.

Siekiant išvengti galimo apsinuodijimo, papildomos apkrovos virškinimo sistemai ir kitiems sutrikimams, geriau išlaikyti skrandį geros formos. Ir tai galima padaryti tik per tinkamą mitybos kultūrą.

Lentelėje turėtų būti:

• Vaisiai, daržovės, sėlenos.
• Augaliniai aliejai, gerinantys judrumą.
• Pieno produktai, turintys teigiamą poveikį žarnyno florai.
• Jūros gėrybės, kurios prisotina kūną su jodu ir naudingais mikroelementais.
• Maistas, praturtintas sudėtingais angliavandeniais, įskaitant duoną ir grūdus.
• Dietiniai valgiai.

Kai kalbame apie maisto kultūrą ir su juo bei sveikatos priežiūrą, tai reiškia:

• Blogų įpročių atmetimas.
• Ne nekontroliuojamas visų rūšių narkotikų vartojimas.
• Jūsų nuomone, savalaikis gydymas net ir nepilnamečiais.
• Atsikratyti antsvorio.
• "Sausos žemės" atmetimas.
• Dalinių dažnių dalių naudojimas.
• Optimali absorbuotos maisto temperatūra.

Mityba ir tinkama mityba yra būtinas ir veiksmingas ginklas kovojant su skrandžio problemomis. Medicininė subalansuota mityba leis asmeniui atsikratyti periodinių skausmų ir grąžinti gyvenimo džiaugsmą. Tačiau svarbu suprasti, kad dietos paskyrimas yra tik gydytojas, kuris pasakys apie visus sudėtingus dalykus, taip pat apie jo naudojimo laiką. Nepaisydami rekomendacijų, atsiras rimtų patologinių sutrikimų. Todėl ne eksperimentuokite su savo sveikata, bet pasitikėkite problemomis profesionalams.