Beveik visi daugiakanalai turi garų funkciją. Aš bet kuriuo atveju nesu išimčių. Ši funkcija yra viena iš tų, kurios daro lėtą viryklę tikrai universaliu virtuvės prietaisu.
Garo maisto produktai gerbiami tarp dietinių maisto gerbėjų. Ir ne atsitiktinai, nes šis terminio apdorojimo metodas laikomas naudingiausiu. Tai leidžia jums išlaikyti maksimalų vitaminų kiekį maiste, kad patiekalai būtų lengvai virškinami, nekenkiant mūsų skrandžiui.
Maisto gaminimas lėtoje viryklėje yra labai paprastas ir patogus. Mano nuomone, tai yra daug lengviau nei paprastuose garlaiviuose. Taip, daugiaaukštė neturi daugiaaukščio garo sekcijos. Tačiau galite paruošti 2 patiekalus vienu metu įvairiais būdais, derinant reguliarų virimą ir garavimą.
Lėtoje viryklėje galite garuoti įvairius patiekalus: garų kotletus ir mėsą, žuvį ir daržoves. Jūs netgi galite padaryti kepimo pora, pavyzdžiui, padaryti labai skanus meduolių. Šiame skyriuje galite rasti šių ir daugelio kitų patiekalų daugiakanalio garo receptus. Valgykite sveikus ir skanius mitybos patiekalus ir būkite sveiki!
Garų virimas lėtoje viryklėje - kas yra „garuose“ režimas
Visai neseniai žmonės galvojo apie sveiką mitybą tik dėl ligos ar operacijos, bet dabar viskas pasikeitė - vis daugiau žmonių sąmoningai renkasi sveiką gyvenimo būdą ir tinkamos mitybos principus. Naudodami daugiakanalę, galite žymiai supaprastinti ir pagreitinti virimo procesą. Pavyzdžiui, „garuose“ veikiantis režimas daugiakanalėje parengs mažai kalorijų ir, svarbiausia, sveiką maistą ne tik greitai, bet ir išlaikydamas didžiąją dalį vitaminų ir maistinių medžiagų produktuose.
Kaip tai veikia arba virimo principas
Garinimas lėtoje viryklėje vyksta tuo pačiu principu, kaip ir dvigubame katile. Vienintelė išimtis yra produktų, kuriuos galima virti tuo pačiu metu, skaičius (daugiau jų yra dvigubame katile). Tačiau pats „multicooker“ yra universalus prietaisas ir lengvai pakeičia ne tik dvigubą katilą, bet ir orkaitę, viryklę, duonos virimo aparatą, ryžių viryklę ir kt.
Produktai yra patalpinti multikokeryje specialiu stendu. Tada pridedamas vanduo ir pasirinktas režimas „Garinimas“.
Daugelyje viryklių visas virimo procesas vyksta automatiškai - jis nustato reikiamą temperatūrą, padidina slėgį (jei naudojama slėgio viryklės funkcija) ir iš naujo nustatoma virimo pabaigoje.
Jūs neturėtumėte jaudintis, jei pamiršote apie tai, ką gaminate, nes darbo pabaigoje daugiakaneris baigs garinimo režimą ir pats įsijungs į šildymo režimą. Panašiai taip atsitinka tuo atveju, jei nepakanka vandens dubenyje ir greitai išgaravo. Tokiu atveju reikės iš naujo pridėti vandens ir nustatyti papildomą virimo laiką.
Garavimo laikas gali skirtis nuo 1 minutės iki 1 valandos (priklausomai nuo daugiakanalio modelio). Tačiau reikia nepamiršti, kad kepimo laikas reiškia tiesioginį garavimą ir neapima šildymo dubenyje ir slėgio rinkinio.
[blockquote icon = "cite"] Taigi vidutiniškai virtos patiekalas virinamas maždaug 20–25 min. [/ blockquote]
Atskirai, verta paminėti, kad garavimas lėtoje viryklėje yra saugiausias būdas: tiesiog įpilkite vandens į dubenį ir uždarykite dangtį. Baigus gaminti, daugiakanalis praneš apie pyptelėjimą. Jei kepote esant slėgiui (kai kurie modeliai turi papildomą slėgio viryklės funkciją), dangtelis bus užrakintas tol, kol lėtai viryklė savaime sumažins slėgį, arba atidarysite vožtuvą, kad būtų galima greitai paleisti slėgį. Taigi, tiesioginis kontaktas su karštu garu yra praktiškai neįtrauktas.
Garų ruošimo galimybės
Garų patiekalai yra be priežasties laikomi labiausiai naudingais: šis virimo būdas rekomenduojamas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, diabetu, taip pat būsimomis mamomis, maitinančiomis moterimis ir vaikais.
Garuoti patiekalai turi keletą privalumų:
- Jiems nereikia papildyti aliejaus, kuris kepimo metu išskiria kenksmingas medžiagas - kancerogenus, taip pat turi papildomų "nenaudingų" kalorijų;
- Garinti produktai išsaugo savo skonį, spalvą, kvapą ir formą;
- Apdorojant garais, maistas nešyla aukštesnėje nei 100 ° C temperatūroje, todėl išlaiko daugumą vitaminų, kurie yra naudingi mikro ir makro elementai.
- Garinti patiekalai yra naudingesni nei virti, nes vandentiekio vanduo yra chloruotas ir jame yra metalo priemaišų.
Ką ruošti
Garuose, galite gaminti beveik bet kokį patiekalą: iš pyragų ir pudingų, į garų kotletus ir virtą kiaulieną. Ypač skanūs patiekalai gaminami iš paukštienos ir žuvies jie neužtenka, ne tik išsaugo savo formą ir skonį, bet ir virimo metu sugeria prieskonių ir žolelių aromatą.
Internete galite rasti daugybę maisto ruošimo receptų, skirtų garinti daugiakaneriams. Nereikia ieškoti receptų kiekvienam modeliui konkrečiai, nes virimo principas visuose daugiakančeriuose yra tas pats, o tai, kas tinka „Multicooker“ prekės ženklui, taip pat tinka „Multicooker Redmond“.
Kulinariniai gudrybės
- Negalima sukrauti maisto pernelyg sandariai, todėl sunku įeiti į garą ir patiekalas bus virinamas nevienodai;
- Nepjaukite sudedamųjų dalių per mažai, kitaip jie sugeria per daug drėgmės ir praranda savo formą, taps netvarka;
- Druskos ir pipirų patiekalai, garinti, geriau virimo pabaigoje.
- Negalima virti šiuo režimu, makaronų ar didelių mėsos gabalų, nes dėl didelio tūrio jie virinami nevienodai, taip pat grybai - jiems reikia papildomo terminio apdorojimo per 100 ° C.
Vietoj išvados
Mums svarbu ne tik valgyti sveiką ir sveiką maistą, bet ir skirti mažiausiai laiko ir pastangų maisto ruošimo procesui. Tai yra šiuolaikinių multikookerių teikiama galimybė, į kurią įeina įprastas darbas ir palieka laiko eksperimentams ir kulinariniam kūrybiškumui!
Kaip virti pora lėtoje viryklėje
Garuoti patiekalai laikomi sveikesniais ir mažai kaloringais. Šis virimo būdas tinka tiems, kurie nori numesti svorio arba apsiriboti dėl sveikatos problemų. Taip pat galite maitinti mažus vaikus šiais maisto gaminimo būdais. Tai bus teisingiausias sprendimas pirkti lėtą viryklę ir paruošti jį šiuo režimu, net jei nesate priklausęs pirmiau minėtiems žmonėms.
Kokia daugiakanalio funkcija leidžia garuoti
Beveik visi šio tipo šiuolaikiniai virtuvės prietaisai gali gaminti indus su garais. Rasti šį režimą nėra sunku ir rūpintis. Pavadinimas gali būti skirtingas, tačiau dažniausiai įrangos gamintojai naudoja „garų gaminimą“. Norėdami tai padaryti, naudokite specialią puodelį, esantį apačioje, vandens ir konteinerį su mažomis skylėmis, kur eina pagrindinis patiekalas.
Kaip veikia ši funkcija
Šio režimo veikimo principas yra gana paprastas. Į puodelį pilamas vanduo įkaitinamas iki virimo taško garo generatoriaus pagalba ir susidaro garas, kuris dedamas ant maisto iš viršaus, todėl virimas yra daug greitesnis nei virimo, kepimo ir kepimo metu. Visas kondensatas surenkamas į keptuvę. Norėdami sugadinti kažką beveik neįmanoma. Lėtai viryklė turi laikmačio ir vandens lygio indikatorių. Jei skystis užsiliepsnoja, prietaisas išsijungia, tada jį galima pridėti prie specialios skylės. Vietoj paprasto vandens galite naudoti arbatą, sultinį ar vyną.
Kaip virti pora lėtoje viryklėje
Visų pirma, turėtumėte ištirti savo elektros prietaisą, kad virimo metu nepraleiskite nieko ir nedarykite per daug. Tada, be abejonės, virimas bus labai lengvas. Su specialiu krepšiu galite kepti kiaušinius. Net ir naudojant šį režimą galite šildyti skystus ir a la carte patiekalus.
Produkto paruošimas
Pirmiausia, žinoma, privalote rūpintis patys ingredientai. Mėsa turėtų būti gerai nuplaunama ir išdžiovinta. Kiaušiniuose supilkite mažą skylę. Žiedinių kopūstų, kopūstų ir šparagų kopūstuose reikia nupjauti storus stiebus. Likę produktai gali būti palikti visai arba supjaustyti griežinėliais.
Virimo laikas
Kaip minėta pirmiau, naudojant lėtą viryklę ir garintuvo režimą, maistas virinamas labai greitai. Čia bus pateikiamas produktų sąrašas ir tikslus jų paruošimo laikas (nurodytas minutėmis). Galite imtis absoliučiai bet kokio skaičiaus produktų, sąrašas yra bendras šablonas.
Mėsa, paukštiena ir kiaušiniai:
- Manti (8–10 vienetų; 500 g) - 35–40.
- Koldūnai (450g) - 25–30.
- Vištienos filė (500g) - 20–25.
- Veršienos (500g) - 25–30.
- Avienos filė (500g) - 25.
- Kiaulienos filė, jautiena (500g) - 15–25.
- Vištiena (4–6 vnt.; 500g) - 18–20.
- Mėsos (20–25 vnt., 500g) - 15–18.
- Turkijos kotletai (300g) - 25–30.
- Veršienos kotletai (300g) - 25–30.
- Vištienos kojos (300g) - 25–30.
- Jautienos dešrelės (8 vnt. Be korpuso nuėmimo) - 8–13.
- Frankfurto dešros (8 vnt. Korpuso) - 8–10.
- Avienos pjaustymas (240g) - 25–30.
- Kietai virti kiaušiniai (10 vnt.) - 15–20.
- Minkšti virti kiaušiniai (10 vnt.) - 10–13.
Jūros gėrybės:
- Šaldytos krevetės (450 g) - 15–20.
- Raudonųjų jūros boso filė (400g) - 15–18.
- Šviežių jūros bosas (400g) - 17–25.
- Šaldyti kalmarai (600g) - 20–25.
- Mišiniai (1 kg) - 18–25.
- Shell omarų (2 vnt.) - 30–35.
- Upėtakis (300g) - 18–25.
- Tunus su gabalais (400g) - 25–30.
- Saito filė (300g) - 15–18.
- Nuluptos virtos sušaldytos salotų krevetės (500g) - 5.
Daržovės ir vaisiai (500 g):
- Morkos - 20–25.
- Šparagai - 30–40.
- Artišokai (4 vidutinio dydžio) - 40–45.
- Šparagų kopūstai (žiedynai) - 15–20.
- Žiediniai kopūstai (žiedynai) - 20–25.
- Briuselio kopūstai - 20-25.
- Kopūstai (griežinėliai) - 25-30.
- Šparagai - 30–40.
- Fenelis - 15–20.
- Skvošas - 15–20.
- Kohlrabi - 20–25.
- Bulvės - 20–25.
- Bulvės vienodose - 30–40.
- Kukurūzai (2 vnt.) - 55–60.
- Porai - 20-25.
- Sveiki grybai - 20–25.
- Griežinėliai - 5-10.
- Burokėliai - 40–60.
- Kinijos kopūstai (stiebai) - 6.
- Kinijos kopūstai (lapai) - 2–3.
- Brokoliai - 5–6.
- Baklažanai - 5–6.
- Žirniai - 4–5.
- Bulgarijos pipirai - 2-4.
- Špinatai - 5–6.
- Cukinija - 4–6.
- Obuoliai - 10–15.
- Kriaušės - 10–15.
Kas gali būti garinama lėtoje viryklėje
Galite padaryti daug populiarių patiekalų, tokių kaip koldūnai, koldūnai, manti, įvairūs pyragaičiai, įvairūs grūdai, daržovės bet kokiai mėsai ir naminiams paukščiams, plakta kiaušinėliai, omletas, vinigretė, mėsos, mėsos, keptuvės, ežys, ryžiai, bulvės, makaronai, ryžiai, bulvės, makaronai, įdaryti kopūstai, sūrio pyragai, šonkauliai, sparnai, kojos, krūtys, žuvys ir daug daugiau. Jei norite, kad maistas būtų labai skanus, laikykitės šių punktų:
- Supilkite vandenį į dubenį yra geriau ne šalta, bet karšta, todėl maistas bus paruoštas labai greitai.
- Žalias daržoves ar žalumynus įdėkite trumpą laiką, kitaip jie praranda savo spalvą.
- Užšaldyti maisto produktai neturėtų būti atšildyti iš anksto, lėtai viryklė tai padarys daug greičiau.
- Maistas krepšyje neturėtų būti uždarytas, kitaip garas negalės eiti į skyrių. Tai sukels problemų dėl technikos.
- Pridėkite prieskonių prie maisto, o druska geriau pridėti prie jau paruošto patiekalo.
Kaip naudoti dvigubą katilą lėtoje viryklėje: žingsnis po žingsnio
- 1) Pirmiausia pasirūpinkite patiekalais, visi produktai turi būti paruošti teisingai.
- 2) Jei reikia greitai virti, tada šildyti vandenį, jei ne skubėti, skystis tinka bet kuriai temperatūrai.
- 3) Nuimkite indą ir įpilkite vandens į dubenį.
- 4) Įdėkite konteinerį atgal ir sudėkite sudedamąsias dalis.
- 5) Uždarykite dangtelį, pasirinkite režimą ir palaukite, kol signalas bus baigtas.
Garų ruošimo nauda
Garnyro funkcija šiame nuostabiame universaliame virtuvės įrenginyje bus patraukli visiems, ypač tiems, kurie jau buvo paminėti pradžioje - tie, kurie laikosi dietos pagal gydytojo nurodymus, neturintys laiko virti, turėtų valgyti teisę ir bet kokio amžiaus vaikus. Toliau pateikta informacija padės paaiškinti šį atskyrimą.
- Garinimas leidžia maistui išlaikyti visas naudingas savybes, spalvą, skonį, kvapą ir formą. Kepant šias savybes prarandamos, o kepant, jos taip pat gauna daug nenaudingų kalorijų.
- Tai greičiausias ir geriausias būdas virti. Palikite maistą ir atlikite kitus dalykus. Nutraukus „crock-pot“, jis praneš apie tai.
- Garuoti patiekalai lengvai įsisavina organizmą, neužkimšti šlakų ir toksinų, taip pat pagerina bendrą asmens fizinę ir moralinę būklę.
- Odos ir galvos odos atrodys sveikas, reguliariai valgant tokį maistą, taip pat pagerės imuninė sistema ir kūnas bus geros formos.
- Dažnai stresą, depresiją, apatiją ir nuovargį pabandykite valgyti tik garuose pagamintus patiekalus, kurie padės jums ramiau elgtis su gyvenimo sunkumais.
Apibendrinant, galime tvirtai pasakyti, kad lėtas viryklė su garinimo režimu palengvins jūsų gyvenimą ir bus labai naudingas jūsų virtuvės elementas.
Multicooker: Steamed Diet Receptai
Dieta yra svarbi daugeliui, ne tik kaip svorio mažinimo būdas. Tai padeda sveikai gyventi. Sumažinus maisto riebalų kiekį, sumažėja patiekalų kalorijų kiekis, leidžia geriau įsisavinti. Lėtoje viryklėje galima lengvai įgyvendinti garų patiekalų receptus dietai, be didelių pastangų.
Paprastai tai patiekalai iš daržovių, mėsos, žuvies. Paprastai jie rengiami pagal tą pačią schemą. Kepimo trukmės skirtumas priklauso nuo patiekalo sudėtingumo, produkto savybių. Svarbu suprasti pasirengimo technologiją, kad būtų sukurtas unikalus universalus receptas.
Garintos daržovės
Tai vienas iš mitybos patiekalų. Daržovės atrenkamos tiek šviežios, tiek sušaldytos. Paprastai tai yra ankštiniai, pipirai, bulvės, cukinijos, pomidorai, kopūstai, moliūgai, morkos. Jie valo žarnyną, greitai prisotina kūną ir yra geras šalutinis patiekalas.
Jie gaminami be aliejaus ir prieskonių, kurie nerekomenduojami vartojant bet kokią dietą (prieskoniai padidina apetitą). Jei daržovės užšaldomos, kepimo laikas šiuo atveju padidėja. Receptas yra paprastas.
Į dubenėlį pilamas 1 litras vandens, dedamas garų indas.
Konteineryje išdėstytos daržovės, sūdytos pagal skonį.
Jie ruošiasi pusvalandį režimu „Garinimas“.
Po pyptelėjimo patikrinamas pasirengimas, prireikus pridedamas laikas.
Be gatavų daržovių, galite pridėti liesos grietinėlės, sviesto.
Garintos žuvys
Gerai ruošia daugiakanalius garintus žuvų receptus. Bet kokia žuvis, netgi raudona, išlaiko savo skonį ir sultingumą, ypač jei ji suvyniota į foliją (virti atviru ar uždaru būdu). Skaniausios žuvys yra upėtakis.
Geriausiai tinka mažai riebalų turinčioms žuvims. Tai nebūtina papildomai mirkyti prieskoniuose. Norėdami pagerinti skonį, galite pabarstyti citrinos sultimis ir marinuoti vieną valandą.
Pusę stiklinės vandens pilamas į daugiakanalio indą.
Įdėtas garų indas. Žuvis supakuota į foliją. Folija gali būti atvira viršuje arba visiškai uždaryta.
Pirmuoju atveju kepimo laikas yra trisdešimt minučių, antroje - keturiasdešimt. Jei lėtai viryklė turi nedidelį pajėgumą, laikas gali būti padidintas dešimt minučių.
- Paruoštas kepsnys gerai dera su daržovėmis. Jis gali būti pagardintas padažu, grietine.
Garuota mėsa
Naminiai paukščiai geriausiai tinka bet kokiai dietai. Su juo galite gauti daug nepriklausomų ir pagrindinių patiekalų, kuriems reikalingas garnyras.
Daugiafunkciniai daugiakanalės dietos receptai porai leis jums virti pakankamai greitai. Tačiau tai būtina sumažinti mėsą į mažus gabalus.
Vienas iš skaniausių patiekalų, kuriuos galite gaminti atostogoms ir tik kasdien, yra vištiena su pomidorais ir sūriu. Skirtingai nuo virimo orkaitėje, šis lėtos viryklės patiekalas yra gana minkštas, sultingas, ne pernelyg ilgas.
Kaip mėsa tinka penki šimtai gramų krūties, o sūris yra parenkamas iš mažai riebalų turinčių veislių. Pomidorai (trys gabalai) ir sūris (du šimtai gramų) nebus dekoruoti vištiena. Jie tarnauja daugiau kaip marinatas, su kuriuo mirkomas paukštis.
Mėsos garavimas lėtoje viryklėje
Prieš gaminant maistą, mėsa turi būti plaunama ir supjaustyta per pluoštą.
Siekiant pagerinti skonį, paukštis marinuojamas vėsioje vietoje maždaug šešias valandas. Kaip marinatas, citrinos sultys, garstyčios, sojos padažas.
Galutinį marinatą galite įsigyti mažiausiomis prieskoniais.
Garuota mėsa lėtoje viryklėje
Garinti patiekalai
Garuoti patiekalai tampa vis populiaresni. Iš pradžių juos lydėjo tik tie, kurie kruopščiai sėdi ant dietos. Bet dabar sveika gyvensena ir visai populiarėja, o dabar, tikriausiai, visi namuose turi dvigubą katilą arba lėtą viryklę su garų funkcija. Ne tik nauda pritraukia garo maisto mėgėjus, bet ir laiko, skirto jo ruošimui. Kviečiu apsilankyti šiame skyriuje ir pažiūrėti sau. Jūs susipažinsite ne tik su naujais receptais, bet ir su originaliais ir paprastais virimo būdais.
Pirtys virtos lėtoje viryklėje
Daugiakanalio magijos pagalbininkas ne visada atitinka jo savininko lūkesčius. Dažniausiai skundai susiję su kepimu. Daugelis krosnių neturi šio režimo, o tie, kurie yra su jais aprūpinti, dažnai nepavyksta. Kaip rezultatas, kepimo pasirodo pusiau kepta, tešla patenka, ji gali pasirodyti sudegintos pusės arba apačioje. Susipažinę situacija?
Kiauliena su garintu padažu lėtoje viryklėje
Mėsa yra gana dažnas mūsų stalo svečias, ir kiekvieną kartą, kai stengiuosi gaminti kažką naujo iš jo. Šį kartą susidūriau su kepsnys, pagardintas padažu. Aš nusprendžiau jį virti ir visiškai nesigailėjau, todėl su jumis pasidalinu šį įdomų patiekalą. Garuota kiauliena buvo labai švelnus ir skanus, pažodžiui lydantis burnoje.
Koldūnai su garintomis uogomis lėtoje viryklėje
Vasarą vyšnių ir raudonųjų serbentų uogos visuomet virsta garintomis koldūnais su uogomis lėtoje viryklėje. Apibūdinamas skonis - palyginkite su paprastais virtais koldūnais vandenyje. Sultys neperkrauna, bet visa išlieka viduje, paaiškėja sultinga, saldus ir skanus. Šio patiekalo aromatas ir nauda yra labai dideli.
Paauglių varškės bandelės lėtoje viryklėje
Garuoti, galite virti daug tešlos patiekalų. Tai yra Azijos manti, rusų koldūnai, kinų mantou bandelės, Korėjos pigos, nekalbant apie kotletus, pjausnius ir raudonąsias žuvis. Virimo garo bandelės nebus sunku. Produktai, kurie buvo virtos puodelyje, yra lengvi, tešla yra smulkiai akyta, gerai pakilusi
Kinijos garo bandelės
Kinų virtuvė yra tokia pat įvairi, kaip ir bet kuri kita. Šalia pikantiškų, aštrių užkandžių ir pikantiškų karštų sriubų, šalia patiekalų su neutraliu skoniu. Pavyzdžiui, garo bandelės. Iš pirmo žvilgsnio tai yra paprastas mielių tešlos koldūnas, virtas. Bet iš tikrųjų, jei nežinote virimo subtilybių, vietoj apvalios, elastingos bandelės, galite gauti suskaldytą
Garuoti žuvų kotletai lėtoje viryklėje - receptai
Garūs patiekalai nėra labai reikalingi tarp mūsų šeimininkų, nors daugeliui šaltinių garų patiekalai yra labai naudingi, nei kepti su auksiniu pluta. Siūlau virti žuvies pyragaičius, kurie buvo virtos. Pats gaminimo procesas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko, jei turite paruoštą žuvies filė ar malti, kurį galima įsigyti bet kuriuo metu
Garinti patiekalai
Garuoti patiekalai tampa vis populiaresni. Iš pradžių juos lydėjo tik tie, kurie kruopščiai sėdi ant dietos. Bet dabar sveika gyvensena ir visai populiarėja, o dabar, tikriausiai, visi namuose turi dvigubą katilą arba lėtą viryklę su garų funkcija. Ne tik nauda pritraukia garo maisto mėgėjus, bet ir laiko, skirto jo ruošimui. Kviečiu apsilankyti šiame skyriuje ir pažiūrėti sau. Jūs susipažinsite ne tik su naujais receptais, bet ir su originaliais ir paprastais virimo būdais.
Pirtys virtos lėtoje viryklėje
Daugiakanalio magijos pagalbininkas ne visada atitinka jo savininko lūkesčius. Dažniausiai skundai susiję su kepimu. Daugelis krosnių neturi šio režimo, o tie, kurie yra su jais aprūpinti, dažnai nepavyksta. Kaip rezultatas, kepimo pasirodo pusiau kepta, tešla patenka, ji gali pasirodyti sudegintos pusės arba apačioje. Susipažinę situacija?
Kiauliena su garintu padažu lėtoje viryklėje
Mėsa yra gana dažnas mūsų stalo svečias, ir kiekvieną kartą, kai stengiuosi gaminti kažką naujo iš jo. Šį kartą susidūriau su kepsnys, pagardintas padažu. Aš nusprendžiau jį virti ir visiškai nesigailėjau, todėl su jumis pasidalinu šį įdomų patiekalą. Garuota kiauliena buvo labai švelnus ir skanus, pažodžiui lydantis burnoje.
Koldūnai su garintomis uogomis lėtoje viryklėje
Vasarą vyšnių ir raudonųjų serbentų uogos visuomet virsta garintomis koldūnais su uogomis lėtoje viryklėje. Apibūdinamas skonis - palyginkite su paprastais virtais koldūnais vandenyje. Sultys neperkrauna, bet visa išlieka viduje, paaiškėja sultinga, saldus ir skanus. Šio patiekalo aromatas ir nauda yra labai dideli.
Paauglių varškės bandelės lėtoje viryklėje
Garuoti, galite virti daug tešlos patiekalų. Tai yra Azijos manti, rusų koldūnai, kinų mantou bandelės, Korėjos pigos, nekalbant apie kotletus, pjausnius ir raudonąsias žuvis. Virimo garo bandelės nebus sunku. Produktai, kurie buvo virtos puodelyje, yra lengvi, tešla yra smulkiai akyta, gerai pakilusi
Kinijos garo bandelės
Kinų virtuvė yra tokia pat įvairi, kaip ir bet kuri kita. Šalia pikantiškų, aštrių užkandžių ir pikantiškų karštų sriubų, šalia patiekalų su neutraliu skoniu. Pavyzdžiui, garo bandelės. Iš pirmo žvilgsnio tai yra paprastas mielių tešlos koldūnas, virtas. Bet iš tikrųjų, jei nežinote virimo subtilybių, vietoj apvalios, elastingos bandelės, galite gauti suskaldytą
Garuoti žuvų kotletai lėtoje viryklėje - receptai
Garūs patiekalai nėra labai reikalingi tarp mūsų šeimininkų, nors daugeliui šaltinių garų patiekalai yra labai naudingi, nei kepti su auksiniu pluta. Siūlau virti žuvies pyragaičius, kurie buvo virtos. Pats gaminimo procesas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko, jei turite paruoštą žuvies filė ar malti, kurį galima įsigyti bet kuriuo metu
Garų virimas lėtoje viryklėje
Lėtos viryklės poros receptai puikiai tinka kūdikiams ir mitybai. Šio metodo dėka galėsite patirti visą daržovių skonį, o garnyrai išsaugos visas naudingiausias savybes. Garinti, galite gaminti šaldytus ir šviežius daržoves. Tokiu atveju užšaldyti galima prieš atšaldymą lėtai viryklėje. Nuo to bus pasirinktas virimo laikas.
Pvz., Garavimas daugiamatėje žuvyje sutaupys jūsų laiką ir tuo pačiu padės jums rūpintis savo figūra. Norėdami paruošti garintus žuvies patiekalus, naudokite daugiakanalio plokštelę, supilkite vandenį į dubenį pagal konkretaus modelio instrukcijas. Įdėkite reikiamus produktus į receptą, užpilkite vandeniu ir įdėkite garinimo režimą. Žuvis galima plauti, pabarstyti prieskoniais ir druska. Įdėkite į lėtą viryklę su žuvimi bet kurį tinkamą patiekalą šiam patiekalui. Naudojant šaldytą žuvį, reikia šiek tiek atšildyti, kad pašalintumėte ledą.
Garo paviršiumi lėtos viryklės įvairių rūšių mėsoje. Išbandykite erdvius ir sultingus mėsainius. Pridėkite šiek tiek virinto vandens ir sviesto gabalėlį į mėsos patiekalą, maišykite įdarą kiek įmanoma ilgiau, tuomet gausite deguonies mėsainius. Beje, bet kokia garuose išvirta mėsa pasirodo skanesnė ir sultingesnė nei kepti ir virti. Daugelis žmonių mano, kad tai bus beprasmiška, kai ruošiama pora, bet jie yra labai klaidingi, nes tiesiog reikia išmokti tinkamai virti, su savo mėgstamais prieskoniais.
Garo įdėjimas į puodą yra tik puikus, nes naudojant šį režimą „crock-cooking“ programa sutaupys erdvės virtuvėje, visiškai pakeis garlaivį, ir jūs neturėsite statyti iš kriauklės ir keptuvės.
Kas gali būti garinama? Išbandykite bent mūsų rusų koldūnus, Centrinės Azijos manti. Šis skonis tiesiog nėra lyginamas su įprastais koldūnais, kurie turi būti virti. Jei pabandysite garų upėtakį su krapų padažu arba lydekų luobele su krienų lapais, bulves su rūkyta šonkaulimi, bulvėmis kaimo stiliaus, bulvių grietine, menkes su daržovėmis, tingus koldūnus su varške, neįprastai skaniu lašišu, pavirtu pagal sūrio kailį, daržovių troškinį, upėtakį su citrina, žiediniais kopūstais ir kt.
Viską galite garuoti lėtoje viryklėje, ką tik norite. Net ir rupiai kapotų bulvių, žuvies, mėsos, bet kokių daržovių griežinėliai - visa tai dėka garų apdorojimas ir prieskoniai taps daug skanesnis nei tuo atveju, jei virti orkaitėje arba keptuvėje su įprastu virimu.
Skanių patiekalų skonis, garus, galite lengvai sustiprinti, įvairinti ir pabrėžti įvairius padažus. Tai gali būti sojos padažas su imbieru arba įprastu grietine. Garų patiekalus lengva papuošti sezamo aliejumi, deginančiais pipirais. Pabandykite atlikti skirtingus eksperimentus, viskas pasirodys įdomi, o svarbiausia - jie pasirodys skanūs.
Garūs patiekalai lėtoje viryklėje - tai tikras atradimas jaunoms motinoms, nes tokie patiekalai bus geriausias maistas jūsų kūdikiui ir gali būti labai naudingi įvedant papildomus maisto produktus. Kepkite pora lėtai viryklės kiaušiniuose, bulvėse, žuvyje, nesvarbu. Įprastu kepimu iki 70% naudingų vitaminų prarandama daržovėse, tačiau tik 40% yra garinami. Kepant porai, maistas tampa daug minkštesnis, geriau tepamas fermentais, todėl geriau įsisavina mūsų kūnas. Garo garavimas taip pat yra geras, nes maistas yra pamerktas magišku prieskonių aromatu, kurio negalima pasiekti jokiu kitu būdu.
Garintomis mėsomis pagardintos lėtos viryklės
Skruostai gali būti virinami įvairiais būdais: kepkite keptuvėje, kepkite orkaitėje... Bet naudingiausi yra lėtos viryklėje virtos krapelės.
„Oromo“ garavo lėtoje viryklėje
Mūsų svetainėje yra daug skirtingų receptų. Kai kurie iš jų priklauso mūsų nacionalinei virtuvei, kiti ateina pas mus iš kitų šalių ir yra laikomi tradiciniais kitoms tautoms. Mes stengiamės juos visus paruošti jums, kad galėtumėte nustebinti savo artimuosius ir kasdien pasimėgauti sau.
Šiandien mes paruošėme jums tokį neįprastą patiekalą su originaliu pavadinimu „Oromo“ pora, lėtai viryklėje.
Oromo yra patiekalas, kuris atėjo pas mus iš Kirgizijos virtuvės. Žodžiu žodis „Oromo“ yra verčiamas kaip „suvyniotas“ (turkų). Patiekalas yra tešlos ritinys, į kurį įdėta mėsos įdaras. Originaliame recepte dažniau naudojami ėriukai ir daržovės (svogūnai, bulvės, moliūgai ir pan.), Kurie turėtų būti smulkiai pjaustyti, bet dabar dažniausiai įdaroma mėsmalė. Dėl tešlos tas pats receptas tinka kaip kepimui. Ir paruošti tokį ritinį tikrai turėtų būti pora.
Šiandien mes pasidalinsime su jumis „Oromo“ receptą, kuris pripildytas lėtoje viryklėje.
Archyvas: „Steamed“ į „Multivarke“
Receptai pora „Panasonic“ indai „Redmond“, „Polaris“, „Scarlet“, „Mulinex“, „Witek“ ir kiti modeliai su nuotraukomis. Kaip virti virtos mėsos viryklių kotletai, daržovės, žuvis, mėsa, vištiena, bulvės. Garo paviršiumi skaniuose ir paprastuose mitybos patiekaluose.
Garintos daržovės lėtoje viryklėje
Pirtyje, „Redmond“, „Polaris“, „Scarlet“, „Mulinex“ ir kituose modeliuose virtos daržovės yra puiki idėja tiems, kurie mėgsta įvairius mitybos patiekalus, taip pat ir vaikui. Ypač todėl, kad visuose daugiakančeriuose yra įrengta garų virimo programa ir specialus garintuvo indas, turintis dubenį su skylėmis. Kokios daržovės... Kitas →
Cukinijos garavo lėtoje viryklėje - receptas, kaip virėjas
Jei niekada nevalgėte cukinijų, virtų lėtoje viryklėje, rekomenduojame tai padaryti. Ši dieta ir mažo kaloringumo daržovių patiekalas! Švelnus nepastebimas skonis skiriasi. Suporuotas cukinijos gali būti patiekiamos su alyvuogių aliejumi, mėgstamu padažu, grietine arba kūdikių jogurtu. Greitai kepkite skvošą. Kepimo metu galite saugiai pasikalbėti su... Kitas →
Vištienos smulkinimas lėtoje viryklėje - receptai, ką ruošti
Ką galima greitai virti iš smulkinto vištienos lėtoje viryklėje? Paprastų pagrindinių patiekalų ruošimas - ryžiai su malta mėsa ir mėsos. Receptai tinka gaminti „Redmond“, „Panasonic“, „Philips“, „Polaris“ ir kituose modeliuose. Smulkios vištienos ingredientai su ryžiais lėtoje viryklėje: vištienos smulkinimas - 300 g; ryžiai - 2,5 puodelio; lemputė -... Kitas →
Cukrinių runkelių daugiamatė - receptas
Runkeliai daugiafunkciniame skydelyje („Panasonic“, „Redmond“, „Polaris“, „Scarlet“, „Mulinex“, „Witek“, „Philips“ ir kiti modeliai) gali būti virinami įvairiais būdais. Jis gali būti virinamas salotoms, troškintas su įvairiomis daržovėmis arba be jų, virkite borschtą ir skanius burokėlių sriuba. Apsvarstykite visus būdus, su kuriais jūs galite be rūpesčių virti runkelių lėtoje viryklėje. Jums tereikia... Next →
Dujiniai mėsos taukai lėtoje viryklėje - receptas, kaip virėjas
Virti virtos virtos mėsos, esančios multikokeryje („Panasonic“, „Redmond“, „Polaris“, „Scarlet“, „Mulinex“, „Witek“, „Philips“ ir kiti modeliai), yra ypač naudingos vaikui ir tiems, kurie laikosi griežtos dietos. Vaikams mėsos gaminimas yra geriausias iš šviežios mėsos. Tada jie yra gana sultingi su maloniu kvapu. Galite pridėti ryžių, grikių,… Kitas →
Sūrio pyragaičiai lėtoje viryklėje iš varškės - klasikiniai ir virtos receptai,
Paruoškite sūrių pyragus lėtoje viryklėje („Polaris“, „Panasonic“, „Redmond“ ir kituose modeliuose) pusryčiams - tai nepaprastai populiarus patiekalas iš Ukrainos ir Rusijos. Paruoškite sūrių pyragus iš įvairių sūrio priedų, pavyzdžiui, riešutų, džiovintų abrikosų ir pan. Ir įvairaus saldaus padažo naudojimas suteikia jiems skanų skonį. Pirmasis receptas sūrių pyragams gaminti lėtoje viryklėje yra su cukruotais vaisiais. Sūrio pyragų ingredientai... Next →
Sterletas lėtoje viryklėje - skanus sterletų receptas
„Sterlet“ lėtoje viryklėje („Panasonic“, „Redmond“, „Polaris“, „Scarlet“, „Mulinex“, „Witek“, „Philips“ ir kiti modeliai) gali būti ruošiamas ne tik šventinei šventei, bet ir šventinei šeimos vakarienei. Tie, kurie nori virti iš sterletinės sriubos, gali susipažinti su virimo receptu. Taip pat galite pagaminti užpildo indą iš sterleto. Jis pasirodys neįprastai skanus. Dabar mes siūlome... Kitas →
Kaip virti vinigretę lėtoje viryklėje - receptas
Paprastą ir nesudėtingą salotų patiekalą - lėtos viryklės („Panasonic“, „Redmond“, „Polaris“, „Scarlet“, „Moulinex“, „Witek“, „Philips“ ir kiti modeliai) vinigretė yra labai lengva paruošti. MV, užvirinkite daržoves, taip pat pora garo krepšyje. Kuris iš šių būdų pasirinkti - nuspręskite sau. Pavyzdžiui, galite... Next →
Vištienos kotletai troškintame multicooker - receptas, kaip virėjas
Virtos vištienos padažai, pagaminti garuose (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ir kiti modeliai), yra pilnas dietinis produktas. Greitai virti virtos vištienos kepurėlės lėtoje viryklėje. Vištienos baltymai yra daug daugiau nei jautienos. Vaikams labai naudinga. Garų viryklės garų viryklės receptas yra labai... Kitas →
Kaip ruošti maistą porai: naudojimo instrukcijos
Kaip ruošti maistą porai: naudojimo instrukcijos
Maistas, garus, skanus ir sveikas. Jis išlaiko natūralią gaminių spalvą ir skonį neprarandant vitaminų ir mikroelementų, o mėsa, žuvis ir daržovės nepraranda drėgmės ir pasirodo sultingi. Be to, garų patiekalai laikomi mažai kalorijų, nes jie nėra kepti aliejuje. Jei kas nors iš jūsų šeimos yra priverstas laikytis dietos dėl medicininių priežasčių ar dėl svorio, paruošite porą valgį, ir niekam niekada nepasitaikys, kad jie apsiribojo kažkuo. Tai labai skanus!
Virinama arba garai
Garinti maistas yra sveikesnis nei virinto, troškintas arba kepamas orkaitėje. Faktas yra tai, kad garų apdorojimo metu temperatūra neviršija 100 ° C, todėl maistinės medžiagos yra visiškai saugomos produktuose. Kepant, daugelis vandenyje tirpių vitaminų patenka į sultinį ir greičiau suskaidomi. Be to, virimo ir troškinimo procese daržovės ir mėsa praranda natūralią spalvą ir tampa silpnesnės. Manoma, kad garų patiekalai skanūs, jei ne prieskoniais prieskoniais. Tačiau taip nėra, ir jūs galite būti tikri. Faktas yra tas, kad natūralūs produktai, garinti, turi įvairių skonių, o jūs galite naudoti prieskonius, kurie suteikia patiekalui turtingą ir pikantišką. Tačiau jums reikės daug mažiau prieskonių nei virti troškintus ir virtus patiekalus. Po kurio laiko jūs ir tavo artimieji taps tokie pripratę prie maisto, kad visa kita atrodo skoninga.
Kas geriausia garinama
Garuoti, galite paruošti bet kokį patiekalą - mėsą, žuvį, jūros gėrybes, daržoves, omeletus, troškinimus, tešlą, grūdus ir net desertus. Garinimas yra ne tik naudingas, bet ir labai patogus ir praktiškas. Pavyzdžiui, kiaušinienės ir košės niekada nedegs dvigubame katile, todėl jų nereikia laikytis, sriuba nevirsta. Skysti indai paprastai virinami specialiais dubenėliais, o jie ruošiami įprastu būdu, o ne dėl virimo, bet dėl garų poveikio.
Kas neturėtų būti garinama? Makaronai dvigubame katile virinami minkštais ir laikomi kartu, o ankštiniai augalai išlieka neapdoroti. Bet net jei jūs iš anksto mirksi žirnius ar pupeles ir, gavę kantrybę ir pilant vandenį, laukiate 3 valandų, kol jie bus alaus, būsite nusivylę. Paprastai virtų ankštinių skonių skonis nesiskiria nuo dubenyje virinto indo, įskaitant naudą. Tikrai ne verta garų grybai ir subproduktai, nes jiems reikia ilgą laiką virti.
Valgymo indai pora su virtuvės prietaisais
Paprasčiausias prietaisas garavimui yra mechaninis dvigubas katilas, kuris yra specialus įdėklas ant kojų arba garo krepšys, kuris dedamas į vandenį užpildytą keptuvę. Produktai yra išdėstyti ant viršaus, keptuvė uždengta dangčiu ir užsidega. Vanduo keptuvėje virsta, išgaruoja, ir šiuo metu ruošiamas pora maisto. Vieną kartą vietoj garlaivių namų šeimininkės pritaikė žarną ar sietą, bet dabar gaminame virtus maistą specialiais įrankiais, kurie palengvina darbą virtuvėje ir taupo laiką.
Kaip gaminti dvigubą katilą? Tai labai paprasta. Šio virtuvės pagrinde yra indas, į kurį pilamas vanduo, ir tada virinama kaitinimo elementu, kaip elektriniame virdulyje. Iš viršaus įrengtas vienas ar keli garo krepšiai, į kuriuos patenka garai, ir visi kondensatai patenka į specialų indą. Šiuolaikiniai garlaiviai veikia iš elektros tinklo, todėl vienu metu galite ruošti keletą patiekalų be nuolatinės stebėsenos ir buvimo virtuvėje.
Ne visi žino, kaip virti lėtoje viryklėje, bet tai dar lengviau nei naudojant garlaivį. Nepaisant to, kad trūksta daugiaaukščių pastatų, maistas virinamas labai greitai, pasirodo skanus ir kvapni. Lėtoje viryklėje taip pat galite virti du patiekalus tuo pačiu metu - vieną įprastu būdu į dubenį ir antrąjį - garinti.
Garų virimo funkcijos taip pat prieinamos kai kuriuose mikrobangų krosnelėse ir aerogriliuose. Pasirinkite jums tinkamiausią!
Kaip paruošti porą: keletas naudingų patarimų
Naudokite tik šviežius, aukštos kokybės produktus, kuriuos reikia gerai nuplauti ir, jei reikia, išvalyti prieš ruošiant. Supjaustykite maistą į didelius arba vidutinius gabalus, nes maži gabaliukai virs labai greitai ir virsta košė. Daržovės ar mėsos gabaliukai turi būti tokio pat dydžio, kad patiekalas būtų virti tolygiai. Be to, nedėkite gabalėlių į kelis sluoksnius - kuo daugiau produktų dvigubame katile, tuo daugiau laiko reikės paruošti indą. Palikite mažas tarpas tarp dalių, kad laisvai cirkuliuotų oras.
Garintuvas turi būti glaudžiai uždengtas dangčiu. Jei jis turi mažą tarpą, virimo laikas padidės. Taip pat įsitikinkite, kad vanduo nevirsta, ir, jei reikia, užpilkite. Prieš valgant užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite jūros gėrybes su folija.
Jei tuo pačiu metu gaminate kelis produktus, mėsą ar burokėlius padėkite ant apatinio dvigubo katilo lygio, kad jie galėtų gauti šilčiausias garas ir palikti viršutinius žuvų ir kitų daržovių sluoksnius. Runkeliai geriausia virti apačioje taip pat dėl to, kad dažnai suteikia sulčių, kurios gali dažyti maistą po juo. Beje, apskaičiuojant kepimo laiką, turėkite omenyje, kad kiekvienai aukščiau nurodytai pakopai turėtumėte pridėti 5 minutes, nes garai, einantys per apatinius lygius, šiek tiek atvėsina.
Kiek laiko ruošti dvigubame katile
Visiems produktams reikia skirtingų virimo trukmių, ir daug kas priklauso nuo virtuvės prietaisų galios ir produkto dydžio. Virimo laikas paprastai nurodomas instrukcijose. Šakninės daržovės virinamos apie 30 minučių, daržovės be krakmolo - 15–20 minučių, žalios daržovės - 3 minutės. Paprastai supjaustytos mėsos gabaliukai gaminami apie 1,5 valandos, mėsos kotletai, mėsos, mėsos ir kiti maltos mėsos patiekalai - 60 minučių, o vištienos kepsnys pasiekia pusę valandos. Vištienos, kalakutienos ir triušiai greitai virinami - apie 45–50 minučių. Grūdai paprastai virinami 25-30 minučių. Žuvis yra garinama greičiau nei mėsa, o per 10-15 minučių jus džiugins subtilus skonis ir aromatas. Tačiau kai kurios žuvų rūšys ruošiasi ilgiau - pavyzdžiui, šamas ar lydekos.
Žuvų kepimas namuose porai
Paimkite upėtakių, rožinės lašišos, lašišų ir kitų jums patinkančių žuvų filė, pabarstykite žuvį citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, patepkite žuvimi bet kokiais prieskoniais, druska, juodaisiais pipirais ir žolelėmis ir palikite 15 minučių. Žuvys, mirkomos prieskonių ar džiovintų žolelių aromatu, gaivios ir pikantiškos. Galite šiek tiek marinuoti citrinų ir apelsinų sulčių, sojos padažo, sauso vyno ar alaus padaže.
Įdėkite žuvų kepsnius į garintuvą arba lėtą viryklę ant salotų lapų, ant viršaus uždėkite svogūnų žiedus, pomidorų arba paprikų ratus, papuoškite visą šį grožį su žalumynais ir citrinų griežinėliais. Indą galite pabarstyti tarkuotu sūriu, tada įjunkite garintuvo režimą 10–15 minučių. Tačiau kai kurios namų šeimininkės maistui ruošia prieskonius, šiek tiek vyno actą arba sausą vyną. Patiekite virtas žuvis su citrina, žolelėmis, daržovėmis, ryžiais arba bulvių koše.
Kaip virti virtos mėsos
Nuplaukite vištienos krūtinėlę, leiskite jam išdžiūti ir smulkiai supjaustykite masę. Iškirpkite česnakus į plonas plokšteles, sudėkite mėsą, supilkite du stiklines vandens į daugiakanalio indą ir kepkite krūtinę 35–40 minučių. Be to, jautiena gali būti virti, tik 2–4 val. Vyną arba sūdytą vandenį marinuoti. Stikline vandens reikia 2 šaukštelių. druska. Pjaustę mėsą, 40 minučių pabarstykite jį prieskoniais ir žolelėmis bei garais. Kai kurios namų šeimininkės sako, kad jei 2 val. Prieš virimą, patrinkite jautienos gabalėlį su sausomis garstyčiomis, ji pasirodys labai minkšta ir minkšta. Atminkite, kad patiekalas bus pakankamai aštrus, todėl tokiems vaikams, kurie gamina tokius kulinarinius metodus, netinka. Supjaustykite mėsą ir patiekite su padažais ir šoniniais patiekalais.
Garintos daržovės su padažu
Paruoškite žiedinius kopūstus arba brokolius, išardytus į žiedynus, supjaustytus cukinijas, paprikų žiedus ir svogūnus. Jei norite, čia galite pridėti daržovių - moliūgų, bulvių, morkų. Nors daržovės virinamos dvigubame katile, paruošite lengvą padažą iš mažo riebumo jogurto, 2 šaukštai. l medus ir 1 šaukštelis. garstyčių Pridėkite šviežių ir džiovintų žolelių, prieskonių, druskos, pipirų ir vieną smulkintą česnako skiltelę. Supilkite daržoves prieš patiekdami ir mėgaukitės savo aristokratiniu skoniu.
Garo daržovės, mėsa ir žuvis valgomi su žalumynais, grietine, tarkuotu sūriu, grietinėlės arba alyvuogių aliejaus, grietinėlės arba padažu. Garuoti patiekalai puikiai derinami su bet kokiais prieskoniais, papildydami Jūsų išskirtinį skonį su naujais atspalviais. Būkite išrankūs gurmanai ir maitinkite savo šeimą skaniai, sveikai ir stilingai!