Puddings: dietos receptai. Gydykite save skaniai, nepažeidžiant figūros.

Pudding yra gana naujas ir dar neįprastas patiekalas mūsų šaliai. Kartais sunku nustatyti, kas tai yra: pilnas, bet dėl ​​kokių nors priežasčių saldus pagrindinis patiekalas arba lengvas, erdvus desertas.

Klasikinis anglų pudingo receptas apima cukrų, kiaušinius, pieną ir miltus, šis patiekalas paruošiamas vandens vonioje. Bet jei visi receptai buvo tik klasikiniai, tada virimo metu nebūtų vietos kūrybiškumui, o tai taptų sausu tiksliu mokslu.

Yra daugybė pudingų receptų - Kalėdų, klasikinių, varškės, vaisių, daržovių... Trumpai tariant, kiekvienam stalui ir kiekvienai progai galite gaminti originalų ir skanų pudingą.

Puddings: dietos receptai. Kaip virti pudingus?

Bet ką apie tuos daugelį žmonių, kurie yra dietoje? Ar jie tikrai negali šventės ant šio nuostabaus patiekalo? Galų gale, pudingas yra daug kalorijų, be to, jame yra daug cukraus ir kiaušinių? Žinoma, nėra beviltiškų situacijų. Ir galima išbandyti skanų desertą - jums reikia tik pasirinkti reikiamus produktus.

  • Saldiklis arba fruktozė vietoj cukraus

Kokie yra dietiniai pudingai? Apskritai, sudedamųjų dalių rinkinys šiek tiek skiriasi. Visus kiaušinius reikia pakeisti tik baltymų arba tik trynių. Vietoj cukraus bus naudinga naudoti saldiklį arba fruktozę. Kadangi tiek saldiklis, tiek fruktozė yra daug saldesni už cukrų, jie turi būti imami tiksliai pusę tiek, kad būtų paruoštas mitybos pudingas. Žinoma, jūs negalite visiškai pašaukti pudingų. Taigi, būdami mityboje, jūs neturėtumėte įsitraukti į juos. Bet kartais pasilepinkite skaniu ir sveiku delikatesu, žinoma, nebus nereikalingas.

  • Garinti arba orkaitės pudingas

Kad pudingas pasirodytų tikrai naudingas ir tikrai mitybos, turite sugebėti tinkamai virti. Tai galima padaryti dviem būdais - garais ir orkaitėje. Kaip žinote, garinti patiekalai yra sveikesni - jie išlaiko daugiau medžiagų, reikalingų organizmui, ir vitaminai jose lieka kaip nepažeisti. Be to, garavimas suteikia gatavam pudingui labai subtilų, kreminį tekstūrą.

Taigi, garuose geriausia paruošti vaisių ir daržovių pudingus, išsaugant vitaminus. Garo pavidalo garų pavidalo garų pavidalo sūrio pudingas - virimo metu varškė tampa erdvia ir lengva. Visi kiti pudingai gali būti kepami orkaitėje. Kiekviena namų šeimininkė, žinoma, gali laisvai pasirinkti patiekalo ruošimo būdą, nes galų gale viskas priklauso nuo norimo rezultato.

Geriausi mitybos receptai

  • Sūrio pyragas

- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Fruktozė - pagal skonį
- Sūris - 200 g,
- Visi vaisiai,
- Manka - 250 gr.

Kad tai padarytumėte, reikia paimti penkis kiaušinius ir atsargiai atskirti baltymus nuo trynių. Baltymai švelniai plūsta putose su fruktoze. Varškės sumaišykite su bet kokiu kapotų vaisių. Į varškės vaisių masę įpilama 250 gramų mažų viščiukų. Švelniai sujunkite tešlą su proteinais. Sudėkite formą ir kepkite orkaitėje. Garinti tokie pudingai virti marlę (pageidautina vandens vonioje).

  • Mitybos pieno pudingas

- Agaro agaras - 1 arb.
- Pienas - 500 ml,
- Fruktozė - pagal skonį
- Miltai - ketvirtis stiklas.

Jums reikės agaro agaro arbatinio šaukštelio, jis turi būti ištirpintas per pusę litro šilto (ne karšto!) Pieno, įpilkite šiek tiek fruktozės, ketvirtį puodelio miltų. Visi greitai ir kruopščiai sumaišomi, supilami į formas ir įdedami į šaldytuvą 8 valandas.

  • Moliūgų obuolių pudingas

- Moliūgų - 500 g.
- Obuoliai - 500 g.,
- Pienas - pusė puodelio,
- tryniai - 3 vnt.
- miltų visaverčiai grūdai - 30 gr.
- Medus - 20 gr.

500 g moliūgų ir obuolių valykite, troškinkite savo sultyse apie 15 minučių. Malti į bulvių košė. Pridėkite pusę puodelio pieno, 3 trynių ir 30 gramų miltų (pilnagrūdžių) į tyrę. Gerai sumaišykite viską, formuokite, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Šį patiekalą taip pat galite gaminti garintose silikoninėse formose. Jei moliūgai ir obuoliai nėra pakankamai saldus, į receptą galite pridėti 20 gramų medaus.

Dietinis pudingas

1 variantas: klasikinis dietinio pudingo receptas

Pudingas nėra labai pažįstamas patiekalas mūsų šaliai. Klasikinis anglų pudingas susideda iš pieno, miltų, cukraus ir kiaušinių ir yra garinamas. Palaipsniui šio patiekalo variantai išsiplėtė, galite paruošti jį su daržovėmis, mėsa, varškė ir vaisiais. Virimo pudingas yra garinamas arba orkaitėje.

Dietinis pudingas yra populiarus tiems, kurie nori numesti svorio arba dėl medicininių priežasčių. Cukrus rekomenduojama pakeisti fruktozę, o iš kiaušinių naudoti tik baltymus. Nepaisant to, saldus pudingas negali būti vadinamas visiškai mityba, taigi jūs neturėtumėte nugabenti.

Sudėtis:

  • pusė litro pieno;
  • 400-500 ml rūgščio pieno;
  • pusantro stiklo vandens;
  • 15 gr. želatina;
  • vanilino;
  • bet kokios uogos.

Žingsnis po žingsnio dietinis pudingas receptas

Supilkite vandenį į keptuvę ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai jis tampa karštas, užpilkite želatiną, nuolat maišydami jį šaukštu. Jis turėtų ištirpti, nesirinkti į gabalus.

Kitame inde šiek tiek pašildykite pieną į šiltą būseną. Įpilkite rauginto pieno, sumaišykite ir pašildykite dar keletą minučių.

Supilkite vandenį su želatina į pieną su jogurtu ir sumaišykite.

Uogos nuluptos arba koteliu, nuplaunamos. Išplaukite ant plono rankšluosčio, kad jis sugeria perteklių. Įdėkite uogų į pieno mišinį, supilkite pora vanilino. Pasirinktinai galite pridėti šiek tiek cinamono.

Maišykite mišinį gerai, kad uogos ir prieskoniai būtų tolygiai paskirstyti. Supilkite būsimą pudingą į akinius ar dubenis ir įdėkite į šaldytuvą. Kai masė visiškai sukietėja - pudingas yra paruoštas. Kietėjimo laikas priklauso nuo želatinos, bet geriau patiekti patiekalą vakare ir visą naktį įdėti į šaltą.

Prieš patiekiant, pudingas galima papuošti vaisių griežinėliais. Uogos neprivalo naudoti šviežių, taip pat tinkamų užšaldytų.

2 variantas: greitas mitybos pudingo receptas

Paprastas pudingas, kuris gali pakeisti aukšto kaloringumo desertą, susideda iš paprastiausių produktų ir greitai virti. Bananai turi minkštą ir subtilią struktūrą, kuri idealiai tinka pudingui, bet gali būti pakeista į kitus vaisius pagal skonį.

Sudėtis:

  • 80-100 gr. manų kruopos;
  • 550–600 ml. pienas;
  • vidutiniškai prinokę bananai;
  • šiek tiek sumaltas cinamonas;
  • saldiklis pagal skonį.

Kaip greitai padaryti mitybos pudingą

Išimkite pieną iš šaldytuvo iš anksto, kad jis pasiektų kambario temperatūrą. Tuomet, šildant, jis neliks dugno ir nudegins.

Pieną supilkite į mažą puodą, įjunkite ugnį iki vidutinės galios arba šiek tiek mažesnę. Kai skystis pradeda virti, pabarstykite manų kruopą plonu srautu, nuolat maišydami jį su šaukštu su kita ranka. Masė turi būti vienalytė, be gabalėlių.

Pabarstykite košė su cinamonu ir pridėkite saldiklius. Nuolat maišydami palaikykite mažą ugnį dar keletą minučių.

Nulupkite bananą ir supjaustykite savavališku sluoksniu.

Pašalinkite mannos mišinį nuo karščio ir, kol jis pradeda sutirštėti, supilkite jį į formą. Kiekviename įdėkite ir „skandinkite“ kelis bananų gabalus.

Kai pudingas tampa labai storas ir atvėsus, galite jį patiekti prie stalo. Prieš tai bus gražus, jei dekoruosite desertą su braškėmis ir mėtų.

3 variantas: maistinis pudingas iš varškės ir ryžių

Tvirtesnis pudingas su varškės ir ryžių kruopomis išlieka tas pats konkurencinis patiekalas. Toks pudingas gali būti lengvos vakarienės ar pietų priedas.

Sudėtis:

  • 150 gr. šviežios arba šaldytos uogos;
  • maišelis vanilinio cukraus;
  • trys kiaušiniai;
  • trys šaukštai cukraus;
  • du šaukštai grietinės;
  • 250-280 gr. varškės;
  • trys šaukštai virtų ryžių.

Kaip virėjas

Užšaldytos uogos iš anksto išeina iš šaldytuvo, kad atitirpintų. Nulupkite lapus, akmenis ir nuplaukite tekančiu vandeniu.

Varškės sūris patrinta per sietą arba įdedamas į maišytuvo ir mušimo indą.

Kiaušiniai suskirstyti į trynius ir voveres.

Virkite ryžius lengvai sūdytame vandenyje. Tada nuplaukite ir leiskite atvėsti.

Sumaišykite trynius su varškėmis, sumalkite šakute. Įpilkite plauti ryžiai, grietinė, paprastas cukrus ir vanilė. Reguliarus cukrus gali būti pakeistas saldikliu arba fruktoze.

Kruopščiai išmaišykite varškės masę maišytuvu arba maišytuvu, pasirinkdami mažą sukimosi greitį.

Atskirame dubenyje supilkite baltymus, kol jie tampa stora putomis.

Džiovintos uogos nuo drėgmės įpilamos į masę su varškės ir švelniai maišykite baltymų putas. Judėjimas turėtų būti nukreiptas į viršų.

Karščiui atspari forma iš vidaus į tepinėlį su sviestu ir įpilkite varškės masę, išlyginant viršūnę mentele. Įkaitinkite orkaitę iki 180–190 ° C ir į pusę valandos nusiųskite pudingą.

Paruoštas pudingas nedelsiant išimamas iš krosnies, neleiskite jam atvėsti. Prieš patiekdami galite papuošti šviežiomis uogomis.

4 variantas: mitybos pudingas su mėsa lėtoje viryklėje

Pudingas gali būti ne tik pienas, bet ir mėsa. Jis yra pagamintas iš mažo kaloringumo jautienos naudojant garų metodą, todėl jis tinka ir kūdikių maistui, ir virškinimo trakto ligoms.

Sudėtis:

  • 400 gr. jautiena;
  • stiklinė pieno;
  • vištienos kiaušinis;
  • šaukštas sviesto;
  • druska

Žingsnis po žingsnio receptas

Nuplaukite jautienos, nuimkite sausgyslių riebalus ir plėvelę. Užpilkite šaltu vandeniu į puodą ir kepkite vidutiniškai maždaug pusantros valandos, pašalindami putas.

Kepta mėsa šiek tiek atvėsta ir du kartus smulkinama, kad būtų pagamintas mėsa.

Beat kiaušinį ir atskirti baltą nuo trynio. Supilkite baltymą į maišytuvo dubenėlį ir gerai išmaišykite.

Pridėkite trynį į smulkintą jautieną, skonį ir užpilkite stikline pieno. Maišykite su šakute ir švelniai įpilkite plakta baltymų. Masė turėtų būti lanksti ir lygi.

Garų talpykla, skirta pūkui su minkštu sviestu iš vidaus. Perkelkite jautienos masę į jį, išlyginkite viršų. Daugiakanalio indelyje įpilkite du stiklinius karšto vandens.

Daugiakanalio ekrane pasirinkite garinimo režimą ir glaudžiai uždarykite dangtį. Per 25-30 minučių pudingas bus paruoštas.

Mėsos pudingas gali būti patiekiamas su tokiu šoniniu patiekalu kaip ryžiai, virtos daržovės arba kaip nepriklausomas patiekalas.

5 variantas: mitybos moliūgų pudingas

Klasikiniai moliūgų pudingai paruošiami su cukrumi ir kviečių miltais, patiekiami su medumi - gausite didelio kaloringumo desertą. Bet jei jūs pakeisite miltus su avižomis ir cukrumi - su jo pakaitalu, gausite ne mažiau skanų, bet dietinį patiekalą.

Sudėtis:

  • 400 gr. moliūgai;
  • 300 gr. obuoliai;
  • 30 gr. avižiniai dribsniai;
  • du kiaušiniai;
  • sodos arba kepimo milteliai;
  • saldiklis;
  • pusė šaukštelio cinamono.

Kaip virėjas

Nupjaukite moliūgų žievelę. Kūnas suskirstytas į mažus gabalus, dedamas į puodą ir supilkite šiek tiek vandens. Virkite, kol kūnas yra minkštas.

Obuolių plovimas. Nupjaukite žievelę, nuimkite uodegą ir šerdį. Iškirpti į mažus kubelius ir pridėti į dubenį prie virtos moliūgų. Naudojant maišytuvą pasukite moliūgą su obuoliu į vienodą bulvių koše.

Pridėkite vieną kiaušinį ir baltymą iš antrojo kiaušinio į tyrę ir gerai išmaišykite.

Atskirame puodelyje ištirpinkite saldiklį nedideliu kiekiu vandens (jei jis yra tablečių pavidalu) ir supilkite į tyrę.

Giliuose patiekaluose sumaišykite avižinį dribsnį, šiek tiek sumaltą cinamoną, sodą (kepimo miltelius) ir gerai išmaišykite. Jei nėra avižinių dribsnių, tai paprasta gaminti iš paprastų avižinių dribsnių (ne to, kuris gaminamas per 2 minutes), sukant jį maišytuvu.

Sumaišykite sausų ingredientų masę su bulvių koše ir gerai sumaišykite masę, kad visi produktai būtų tolygiai paskirstyti vieni su kitais.

Pylimo masės forma. Jei forma yra metalo, tada aliejaus viduje sviesto, jei silikono, tada tai nėra būtina. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių ir įdėkite pudingą kepti. Jų pasirengimą gali nulemti ruddy konkursas, kuris pasirodys maždaug per 40 minučių.

Kadangi pudingas su moliūgais ir obuoliais paruošiamas be sviesto, jo struktūra bus labai švelni: desertas negali būti nupjautas, jį galima valgyti tik su šaukštu. Norėdami įvairinti patiekalą, galite paruošti maistinį grietinėlę: sumaišykite nugriebto pieno miltelių ir šiek tiek natūralaus jogurto be priedų.

Dietinis sūrio pudingas

Ar norėtumėte paragauti skanių desertų per 10 minučių? Pasinaudokite mikrobangų krosnelėmis ir gaminkite saldaus varškės pudingo, kuris bus patrauklus ne tik vaikams, bet ir suaugusiems!

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Sūris 200 g
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Manų kruopos 2 str. šaukštai
  • Cukrus 2 str. šaukštai
  • Druska 1 Žiupsnelis
  • Vanilinis cukrus 1 arbatinis šaukštelis

1 veiksmas

Pjaukite kiaušinius su cukrumi.

2 veiksmas

Įpilkite varškės ir gerai sumaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.

3 žingsnis

Supilkite manų kruopą, cukrų, druską ir vanilinį cukrų. Masę supjaustykite maišytuvu.

4 žingsnis

Supilkite tešlą į silikono skardines, įdėkite į mikrobangų krosnelę 3 minutes. Galia 700 vatų. Po 3 minučių išjunkite ir leiskite stovėti dar 2 minutes, tada vėl įjunkite laikmatį 2 minutes.

Dietiniai pudingai

Pudding yra tradicinis anglų desertas, kuris daugelį šimtmečių buvo vienas iš pagrindinių Kalėdų stalo patiekalų. Iš pradžių jis buvo paruoštas pieno, cukraus, kiaušinių ir miltų vandens vonioje. Taip pat buvo pikantiška versija, kurios pagrindu buvo naudojamas mėsos sultinys. Šiandien pudingo receptai gali suskaičiuoti daugiau nei šimtą - skirtingose ​​šalyse yra savų savybių ir virimo paslapčių.

Dygliuotasis pyragas turi daug bendrų savybių, tačiau skiriasi nuo ypatingo silkumo. Kad būtų pasiektas šis efektas, naudojamas pienas arba krakmolas (ir dažnai abu komponentai), ir visi ingredientai patenka į didžiausią homogeninę būseną. Kepant mažai kalorijų turintį pudingą, šiuo klausimu reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį, nes dietos receptuose nėra riebalų grietinėlės ar sviesto.

Paprastas manų kruopos su bananais

  • Manų kruopos - 80 g
  • Pienas - 600 ml
  • Bananų - 1 vnt.
  • Cinamonas, saldiklis pagal skonį

Mūsų atranka pradedama nuo pačios, galbūt, vietinės desertų - manų kruopos. Su minimaliu sudedamųjų dalių kiekiu ir itin paprastu paruošimu, visada pasirodo, kad tai tiesiog atšaukiama. O jei pridėsite vaisių, uogų ar razinų, atsivers nuostabus desertas. Šiems tikslams pasirinkome bananą, kuris dėl savo minkštumo nepažeidžia pudingo jautrumo.

Pienas turi būti užvirinamas. Kad jis tikriausiai neužsidega, galite šildyti vandens vonioje. Lėtai įpilkite manų kruopščiai maišant į verdantį pieną, tada įpilkite cinamono ir saldiklio. Sumaišykite, kol bus visiškai homogeniškas. Tada išimkite iš karščio, įpilkite į formą kuo greičiau, kol masė sutirps, ir „skandinkite“ į savavališko dydžio bananų gabalus. Kai pudingas patraukia, jis gali būti patiekiamas.

  • Baltymai - 4 g
  • Riebalai - 3 g
  • Angliavandeniai - 14 g
  • Kalorijos - 95 kcal

Dietinių ryžių pudingas lėtoje viryklėje

  • Apvalūs ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
  • Pienas - 2 šaukštai.
  • Kiaušiniai - 4 vnt.
  • Obuoliai - 3-4 vnt.
  • Saldiklis, cinamonas pagal skonį

Ryžių pudingas yra kitas „svečias“ nuo vaikystės. Tiesa, tik tie patys vaikai dažnai nepatinka šis desertas dėl tam tikro lipnumo, tačiau suaugusiųjų amžiuje šios „užšaldytos košė“ atmintis sukelia nostalgiją. Be to, močiutės ryžių pudingo receptas gali būti modernizuotas, kad desertas būtų dar geriau. Ir padėti šiam daugiakančiam.

Ryžiai turėtų būti virti piene, pridedant šiek tiek saldiklio. Kai jis atvės, kiaušinius užmuškite cinamonu ir pridėkite nedidelį kiekį saldiklio. Nulupkite obuolius, supjaustykite į mažus gabalus ir įdėkite į dubenį. Pasiųskite ryžius ir sumuštus kiaušinius, gerai išmaišykite. Kepkite 50 minučių kepimo režimu.

  • Baltymai - 4 g
  • Riebalai - 3 g
  • Angliavandeniai - 16 g
  • Kalorijų kiekis - 112 kcal

Kotedžo sūrio pudingas krosnyje

  • Sūris 0% - 400 g
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Saldiklis, vanilė pagal skonį

Dar vienas desertas, kurį daugelis iš mūsų buvo atgimę vaikystėje. Sportininkams tai yra ypač gera, nes baltymų kiekis joje tik sukasi. Jei pavargote nuo sauso mažai riebalų turinčio varškės, šis pudingas sėkmingai pagyvins jūsų mitybos dienas.

Jo paruošimui geriau imtis homogeninių pastos varškės. Granuliuotas, tačiau taip pat tinka, bet pirmiausia reikia nuvalyti jį per sietą arba sumalti jį maišytuvu. Kiaušinių baltymai turėtų būti atskirti nuo trynių ir tam tikrą laiką pašalinti šaldytuve, į varškę įpilti tryniai ir gerai sumaišomi, siųsdami tą patį saldiklį ir vanilę. Atšaldytus baltymus maišykite maišytuvu, kol pūslūs putos, ir tada švelniai, kad išlaikytumėte masės lengvumą, sumaišykite putas su varškė. Tada kuo greičiau, kol masė nustos nusėsti, įdėkite jį į pelėsius ir 15-20 minučių nusiųskite į orkaitę, kuri buvo pašildyta iki 200 ° C.

  • Baltymai - 16 g
  • Riebalai - 2 g
  • Angliavandeniai - 1 g
  • Kalorijų kiekis - 90 kcal

Moliūgų citrinų pudingas

  • Moliūgai (nulupti) - 300 g
  • Citrina - 1 vnt.
  • Pienas - 500 ml
  • Kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai.
  • Saldiklis, cinamonas pagal skonį

Užvirinkite moliūgą piene, kol bus sumaišyti, įpilkite cinamono ir saldiklio, tada sumaišykite su maišytuvu. Į mišinį įpilkite iš mažos citrinos ir sulčių iš savo pusės, užpilkite krakmolą. Dar kartą vėl sumaišykite mišinį ir lėtai maišykite, kol jis sutirps. Tada masę supilkite į formas ir atvėsinkite.

  • Baltymai - 2 g
  • Riebalai - 2 g
  • Angliavandeniai - 12 g
  • Kalorijos - 68 kcal

Aštrus grikių pudingas

  • Grikių miltai - 40 g
  • Pienas - 300 ml
  • Saldiklis pagal skonį
  • Cinamonas - 1 lazdelė
  • Kardamonas - 3-4 kauliukai
  • Gvazdikas - 2-3 vnt.
  • Žemės muskato riešutai - 1 žiupsnelis

Grikių košės, skirtos sportininkui, kaip pica, skirta ninja vėžliams. Bet iš grikių, galite virėjas ir daugiau įdomių patiekalų - pavyzdžiui, pudingas. Tiesa, tai užtruks ne grūdų, bet miltų.

Cinamono lazdelės, kardamonas ir gvazdikėliai turi būti dedami į pieną. Patartina jį palikti 8-10 valandų naktį - idealus. Be to, ši technologija yra tokia pati kaip ir manų kruopų paruošimas. Užvirinkite pieną, virkite prieskonius po virimo, pridėkite saldiklio ir muskato riešutų, tada lėtai užpilkite grikių miltus ir gerai sumaišykite. Nuolat maišant, virkite, kol storis, ir tada supilkite masę į formą ir leiskite atvėsti. Į desertą taip pat galite pridėti šiek tiek kakavos, apelsinų žievelės, slyvų, razinų, imbiero ar kumquat.

  • Baltymai - 4 g
  • Riebalai - 3 g
  • Angliavandeniai - 13 g
  • Kalorijos - 100 kcal

Dietinis šokolado pudingas

  • Pienas - 250 ml
  • Kakavos milteliai - 25 g
  • Kukurūzų krakmolas - 15 g
  • Saldiklis, vanilė pagal skonį

Pripažinkite, kad šį receptą atidarėte. Nes ką dar gali žmogus svajoti apie šokoladą ir jo darinius? Net jei praktikuojate IIFYM, pagal subalansuotą BJU jūs negalite valgyti daug šokolado, o kartais norite, kad tik valgykite juos „nuo pilvo“.

Dietinio šoko pudingo receptas yra neaiškiai paprastas. Verdančiame piene užpilkite kakavos miltelių ir maišykite, kol ištirps. Tada įpilkite vanilino ir saldiklio, tada pridėkite kukurūzų krakmolo. Maišydami mišinį virkite maža ugnimi, kol jis bus storas, ir tada supilkite į pelėsių arba ledų dubenis. Galite patiekti pudingą su braškių arba bananų griežinėliais, riešutais arba mėtų lapais.

  • Baltymai - 5 g
  • Riebalai - 5 g
  • Angliavandeniai - 11 g
  • Kalorijos - 103 kcal

Mėsos pudingas

  • Vištienos filė - 500 g
  • Kiaušiniai - 3 vnt.
  • Cukinija - ½ vnt.
  • Druska, prieskoniai pagal skonį

Nepatinka saldumynai? Mes taip pat turime patrauklų receptą. Vištienos krūtinėlės pudingas tikrai džiugins tuos, kurie pavargę nuo kramtytų sausų virtų filė. Maisto gaminimas yra paprastas. Mėsa turi būti sumalama maišytuve arba mėsmale. Tada į trynimą įpilkite trynius ir laikinai uždėkite baltymus į šaldytuvą. Supilkite pusę cukinijų ant vidutinio tarka ir sumaišykite su smulkinta mėsa, siunkite druską ir prieskonius į tą pačią vietą. Užpilkite šaltuosius voverius maišytuvu tol, kol pūkuotas putas ir švelniai sumaišykite jį su įdaru. Įdėkite masę į formą (ar pelėsį) ir 30-40 minučių nusiųskite įkaitintoje 200 ° C orkaitėje.

  • Baltymai - 12 g
  • Riebalai - 2 g
  • Angliavandeniai - 2 g
  • Kalorijų kiekis - 80 kcal

Stiliaus suvestinė

Jei jūsų apetitas jau buvo žaidžiamas perskaitę receptus, atėjo laikas suteikti jam kreditą, paruošiant vieną iš dietinių pudingų. Jums patiks!

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Ryžių pudingo dietos receptas

Anglų pudingas yra skanus desertas, kuris visame pasaulyje tapo populiarus. Jis yra paruoštas daugelyje šalių, todėl klasikiniam receptui būdingas ypatingas. Iš šio pudingo iš viso neteko prarasti, o šio patiekalo gerbėjų skaičius padidėjo. Nauji kulinariniai naminiai receptai padarė daug įdomesnį ir skanesnį tradicinių anglų maisto produktų.

Kaip virti ryžių pudingas namuose

Ryžių pudingas - britų virtuvės patiekalas iš ryžių su pienu, razinomis, riešutais ir kitais ingredientais. Toks maistas naudingas organizmui: jis lengvai virškinamas, prisotina mus mikroelementais ir vitaminais. Kepimo ryžių pudingas nėra sudėtingas, jo sudedamosios dalys yra prieinamos, o bet kuris šeimininkas gali tvarkyti šį procesą. Yra keletas paslapčių, kaip padaryti ryžių desertą namuose:

  • Glaistyti voveres kruopščiai - jie prideda į pudingo tūrį.
  • Naudokite apvalius ryžius - jis išsaugo kreminę patiekalo tekstūrą.
  • Užpildykite formą, kurios masė ne didesnė kaip trys ketvirčiai.
  • Razinos, vaisiai neturėtų būti per daug.
  • Nedvejodami įveskite savo mėgstamus prieskonius į pagrindą: kardamoną, cinamoną, anyžių. Šafranas arba ciberžolė suteiks gražią aukso kepimo spalvą.
  • Tinkamai paruoštas desertas lengvai nueis nuo kepimo indo sienelių.
  • Po kepimo leiskite pudingui šiek tiek atvėsti.

Lėtoje viryklėje

Ryžių pudingas lazdelės puodelyje pasirodo puikus, panašus į pyragą. Jis puikiai išlaiko savo formą, nesilenkia. Kai visos reikalingos sudedamosios dalys yra viryklėje, įjunkite reikiamą programą ir atlikite kitus dalykus. Be to, nėra jokio pavojaus, kad masės susikauptų, kaip kepant orkaitėje. Lėtai viryklė padės išsaugoti pudingo struktūrą ir sumažinti maisto ruošimo laiką.

Orkaitėje

Jei norite virti ryžių pudingą orkaitėje, turite laikytis tam tikrų sąlygų:

  • Užpildykite tešlą vaisiais, razinos turėtų būti vidutinio sunkumo - naudojant daugybę papildomų ingredientų, tešla negali pakilti.
  • Nustatę reikiamą temperatūrą, geriau atidaryti orkaitės duris rečiau: pudingas gali nusistovėti. Pasirengimą galima patikrinti įprastu dantų krapu. Jei dantų krapštukas išlieka sausas po to, kai užkandžiamas tortas, desertas yra paruoštas.

Ryžių pudingas - receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

  • Virimo laikas: 1 val. 10 minučių
  • Porcijos: 4 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 165,5 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Sudėtingumo sunkumas

Norėdami paruošti anglišką desertą, galite naudoti paprastą ryžių pudingo receptą. Kepimui reikės specialių patiekalų: plovimo, skirto ryžiams plauti, mažą puodą ir dubenį, kepimo indą. Prieš gamindami, išsiaiškinkite ryžius ir gerai nuplaukite. Kad desertas būtų kvapnus, prieskonių ir visų rūšių prieskonių skonis - citrinų žievelė, muskato riešutas, vanilinas ar gvazdikėliai.

  • ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • citrinos žievelė - 1 vnt.;
  • cukrus –50 g;
  • sviestas –30 g;
  • grietinėlė - ½ st.
  • pienas - 2 t;
  1. Virti plauti ryžiai su pienu iki pusiau virti.
  2. Atskirti trynius iš baltymų ir šiek tiek plakti pusę visos cukraus dalies.
  3. Sumaišykite su ryžiais, gerai sumaišykite.
  4. Voverės plakti su cukraus liekanomis.
  5. Švelniai sujunkite su ryžiais ir tryniais.
  6. Įpilkite grietinėlės ir vėl išmaišykite.
  7. Užpildykite tešlos formą, kepkite 175 laipsnių temperatūroje 60 minučių.
  8. Leiskite paruoštam indui atvėsti.
  9. Prieš patiekdami supilkite sirupą.

Su obuoliais

  • Virimo laikas: 1 val. Ir 15 minučių
  • Porcijos: 6 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 153,2 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Sudėtingumo sunkumas

Paruoškite obuolius: nulupkite, pašalinkite kaulus kartu su šerdimi, supjaustykite griežinėliais. Negalima išmesti obuolių žievelės, užvirinti 5 minutes ir nugręžti gautą sultinį. Kepkite ryžius pudingui, pridedant cukraus ir šiek tiek druskos. Obuolių skonio, skonio ir ryžių pudingo su obuoliais skrudintos kruopos bus dar sveikesnės, turtingesnės ir skanesnės.

  • apvalūs grūdiniai ryžiai - 180 g;
  • pienas - 0, 5 litrai;
  • sviestas - 60 g;
  • vanilinis cukrus - 10 g;
  • citrinos sultys - 1 šaukštelis;
  • kiaušiniai - 5 vnt.;
  • cukrus - 50 g;
  • obuoliai - 4 vnt.;
  • druska - žiupsnelis;
  • cukraus pudra;
  • cinamono
  1. Į konteinerį supilkite 2 puodelius obuolių sultinio ir virkite ryžius.
  2. Į paruoštus ryžius įdėkite citrinos sulčių, pieną, ghee, vanilę ir druską.
  3. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.
  4. Atskirkite pusę cukraus, sumaišykite su juo trynius ir sujunkite su ryžiais.
  5. Bitų baltymus sudėkite į likusį cukraus kiekį į stabilią, pūkuotą putą.
  6. Įdėkite kai kuriuos ryžius į dubenį, įdėkite obuolių gabalus ant viršaus, pabarstykite cukraus milteliais.
  7. Padėkite likusią masę ir tolygiai ją paskirstykite.
  8. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių 40 minučių.
  9. Prieš išimdami gatavus pyragus iš pelėsių, jis šiek tiek atvėsinamas ir viršuje virinamas cinamonu ir cukraus milteliais.

Su razinomis

  • Virimo laikas: 1 val. 20 min
  • Porcijos: 4 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 141,5 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Preparato sudėtingumas: terpė.

Sniego baltas, lengvas ir širdingas desertas virinamas visame pasaulyje. Laikui bėgant, ryžių pudingo receptas su razinomis pakeitė įvairių šalių kulinarijos skonį: pridedama vietinių džiovintų vaisių, pieno produktai skiriasi. Ryžių pudingui visada yra vieta ant kasdienio stalo ir šventinė.

  • pienas - 1,5 st.
  • cukrus - 60 g;
  • ryžių grūdai - 100 g;
  • razinos - 50 g;
  • citrinos sultys - 4 šaukštai. l.;
  • citrinos žievelė - 20 g;
  • kiaušinis - 4 vnt.;
  • sviestas - 50 g;
  • druska
  1. Ištirpinkite sviestą į dubenį.
  2. Įpilkite plaunamus ryžių grūdus, kepkite, kol pasirodys blizgus pluta.
  3. Įdėkite ryžius su kapotų citrinų žievelėmis verdančiame piene.
  4. Tada ryžiai su pienu ant mažos ugnies 7 - 10 minučių.
  5. Beat kiaušinio baltymą su cukrumi.
  6. Įpilkite putojančių trynių, sumaišykite ir pašalinkite iš karščio.
  7. Sumaišykite citrinos sultis su razinomis, ryžiais ir tryniais.
  8. Sudedamosios dalys, sujungtos, įdedamos į formą, kepkite 170 laipsnių 1 valandą.

Vaikams

  • Virimo laikas: 60 minučių
  • Porcijos: 1 žmogus
  • Kalorijų patiekalai: 115 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Preparato sudėtingumas: vidutinė

Ryžių pudingas vaikams yra puikus papildymas pagrindine mityba. Ji gali būti suteikta kūdikiui, pradedant nuo pusantrų metų, ir vaikas jį valgys su malonumu. Ryžių masėje kartais prideda ypatingai populiarių vaikų. Gatavas patiekalas gali būti patiekiamas su mango, bananais, uogomis, užpilkite sirupu. Šis receptas apima patarimus, kaip tinkamai paruošti vaikų desertą, maksimaliai naudingai.

  • ryžiai - 3 šaukštai. l.;
  • Apple –1 vnt.
  • pienas - 1 valgomasis šaukštas;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • cukrus - 2 šaukšteliai.
  1. Supilkite pieną į pusiau virtus ryžius, pridėkite cukrų, virkite iki klampaus košė.
  2. Įpilkite cukraus į trynį, gerai sumalkite.
  3. Baltymai kratomi į putų būklę.
  4. Nupjaukite nuluptą obuolį su trintuvu.
  5. Į košę įpilkite trynio ir obuolių.
  6. Palaipsniui švirkškite baltymą, o sumaišykite mišinį.
  7. Kepkite 180 laipsnių 35 minutes.

Su moliūgais

  • Virimo laikas: 1 val. Ir 15 minučių
  • Porcijos: 6 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 181 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Preparato sudėtingumas: vidutinė

Pudingas su ryžiais ir moliūgais bus skanus su tinkamu moliūgų pasirinkimu. Pašarinės veislės šiam tikslui netinka - jums reikia pasirinkti maistą, saldus melsvas ryškiai oranžinės spalvos. Moliūgai turėtų būti nulupti ir supjaustyti į mažus gabalus. Tada užpilkite pieno ir nuo verdymo momento į pusiau paruoštą per vidutinį šilumą. Tai neturėtų būti troškinti, o troškinti.

  • moliūgų - 700 g;
  • pienas - 2 t;
  • ryžiai - ½ st.
  • vanduo –100 ml;
  • kiaušinis - 3 vnt.;
  • cukrus - 1 desertinis šaukštas;
  • druska
  1. Virkite ryžius piene.
  2. Prijunkite moliūgą su pienu ir ryžiais.
  3. Įpilkite trynių su cukrumi, sumaišykite.
  4. Palaipsniui įvesti plakta balta, druska.
  5. Kepkite 200 laipsnių 40 minučių temperatūroje.

Nėra kiaušinių

  • Virimo laikas: 45 minutės
  • Porcijos: 4 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 154 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Sudėtingumo sunkumai: lengva

Jei žiūrite savo svorį, esate dietoje arba dėl kokių nors priežasčių negalite valgyti kiaušinių, atkreipkite dėmesį į šį gardų desertą. Kiaušinių pudingas virti labai greitai, tačiau jame yra daug sveikų maisto produktų: obuolių, ryžių, migdolų. Kepimui, pasirinkite konteinerį su storomis, aukštomis sienomis, kad kryžius būtų gerai virintas.

  • apvalūs ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
  • vanduo - 3 šaukštai;
  • grietinėlė - 2 šaukštai;
  • obuoliai - 3 vnt;
  • cukrus - 8 šaukštai. l.;
  • sviestas - 80 g;
  • migdolų dribsniai - didelis sauja.
  1. Druskos vandenyje ir virkite ryžius.
  2. Pridėti šaukštą cukraus, supilkite į grietinėlę, virkite 10 minučių;
  3. Kepkite masę į storą, klampų ryžių košė.
  4. Supilkite migdolus ant kepimo skardos, pabarstykite 3 šaukštais cukraus ir įpilkite 30 g sviesto, tolygiai paskleiskite ant visos.
  5. Įdėkite keptuvę į karštą orkaitę 10 minučių.
  6. Nulupti obuoliai supjaustyti mažais griežinėliais.
  7. Įdėkite juos ant keptuvės, druskos ir pabarstykite 4 šaukštais. l įdėkite 50 gramų sviesto ir sautos 10 minučių.
  8. Patiekite su migdolais išklotomis migdolais ir karamelės obuoliais.

Sūrio ir ryžių pudingas

  • Virimo laikas: 60 minučių
  • Porcijos: 4 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 224 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Preparato sudėtingumas: vidutinė

Ryžiai - varškės pudingas nereikalauja daug laiko maisto ruošimui, jame yra paprastų, naudingų ingredientų. Kaip virėjas gydyti, kad jis būtų gražus ir sodrus? Šiam desertui geriau rinktis apvalius ryžius, puikiai tinka išlaikyti erdvų, subtilų gatavo patiekalo tekstūrą. Sūris gali būti be riebalų. Šis skanus, sveikas varškės troškinys geriausiai patiekiamas su vyšnių arba brūkšnių uogiene.

  • apvalūs ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
  • druska - žiupsnelis;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • cukrus –1/4 st.;
  • varškės - 250 g;
  1. Supilkite į indą dvi stiklines vandens, įpilkite ryžių grūdų ir virkite.
  2. Supažindinkite su kiaušiniu.
  3. Įpilkite varškės, sumaišykite.
  4. Patiekiant patiekalą kepimui, net paviršių, kepkite 200 laipsnių pusę valandos.

Ant vandens

  • Virimo laikas: 45 minutės
  • Porcijos: 4 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 181 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Sudėtingumo sunkumai: lengva

Ryžių pudingas ant vandens susideda iš turimų ingredientų, greitai ir lengvai virkite. Tam, kad produktas nesiskaidytų ir nesiplautytų, leidžiama pridėti porą šaukštų miltų. Ryžių močiutė puikiai tinka liesos mitybos pusryčiams ar pietums. Savo skoniui galite pridėti uogų, vaisių, citrusinių riebalų, razinų ir riešutų. Kad desertas būtų skanesnis, prieš patiekiant jį pilamas medus, saldus sirupas arba saldaus kremo padažas.

  • ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
  • vanduo - 3 šaukštai;
  • obuoliai - 400g;
  • razinos –50g;
  • citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • cinamonas - pagal skonį;
  • cukrus - 6 šaukštai...
  1. Virinama plauti ryžių grūdai.
  2. Nulupti obuoliai supjaustyti mažais griežinėliais.
  3. Supilkite citrinos sultis.
  4. Padėkite razinas į puodelį, nuplaukite verdančiu vandeniu, padenkite lėkštele.
  5. Sumaišykite obuolius su razinomis ir cinamonu.
  6. Įdėkite ryžių gabalėlį.
  7. Įdėkite įdaru, pabarstykite cukrumi.
  8. Įdėkite likusius ryžius.
  9. Kepkite 150 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Iš ryžių košės

  • Virimo laikas: 1 val. Ir 15 minučių
  • Porcijos: 6 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 129, 5 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Sudėtingumo sunkumai: lengva

Dažniausiai ryžių patiekalas yra pienas arba vanduo virti košė. Tokio maisto produkto nauda organizmui yra neįkainojama: prisotinimas vyksta su mikroelementais, vitaminais, gryninimu ir toksinų pašalinimu, kenksmingomis medžiagomis. Ryžių pieno pudingas sėkmingai papildo kasdienę mitybą ir turi visas pirmiau nurodytas naudingas savybes.

  • pienas - 1 l;
  • ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • citrinos žievelė - 20 g;
  • cukrus –50 g;
  • sviestas –30 g;
  • grietinėlė - ½ puodelio.
  1. Kepkite ryžių košė su pienu.
  2. Įpilkite alyvos ir citrinos žievelės.
  3. Kepkite kiaušinius cukrumi, o ne atskirdami baltymus.
  4. Įdėkite grietinėlės ir sumuštų kiaušinių košė, išmaišykite.
  5. Užpildykite masės formą, kepkite 175 laipsnių temperatūroje 1 valandą.
  6. Leiskite galutiniam produktui atvėsti ir patiekti.

Dietinis

  • Virimo laikas: 1 val. 10 minučių
  • Porcijos: 3 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 168 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Sudėtingumo sunkumai: lengva

Ryžių keptuvė gali būti gausus, maistingas pagrindinis patiekalas, tačiau jis gali būti paruoštas kaip skanus desertas. Dietinių ryžių pudingas padeda organizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, išvalyti kūną. Pageidautina paruošti rudos spalvos neišdirbtų ryžių patiekalą - tai naudingiausias šio tipo grūdų atstovas, o vietoj cukraus naudokite pakaitalą.

  • rudieji ryžiai - 60 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
  • mažai riebalų turintis pienas - 150 g;
  • razinos - 30 g;
  • saldiklis - pagal skonį;

1. Sugerkite razinas į verdantį vandenį, palikite jį.

2. Ryžiai šiek tiek kepami svieste iki skaidrumo.

3. Supilkite grūdus su pienu, virkite ne ilgiau kaip 15 minučių.

4. Atskirti trynius nuo baltymų.

5. Baltymų plakti iki putojimo.

6. Sumaišykite trynius su cukraus pakaitalu.

7. Sumaišykite ryžių košė su razinų tryniais, gerai išmaišykite.

8. Tiksliai įterpkite baltymus, sudėkite į tepalą.

9. Kepti valandą kepkite 170 laipsnių.

Kaip ir darželyje

  • Virimo laikas: 1 val. Ir 15 minučių
  • Porcijos: 4 asmenys
  • Kalorijų patiekalai: 168 kcal / 100 g
  • Paskirtis: desertas
  • Virtuvė: anglų
  • Sudėtingumo sunkumas

Ryžiai yra naudingi vaiko kūnui ir yra lengvai virškinami. Todėl patartina jį reguliariai suteikti vaikams. Ikimokyklinio ugdymo įstaigose tokie patiekalai kartais ruošiami vaikams. Siekiant maksimalaus naudingų medžiagų išsaugojimo, ryžių pudingas, kaip ir darželyje, yra geriau nei garas. Prie jo pridedami mėgstami vaikai: riešutai, razinos, bananai, mango. Pagamintas patiekalas, supiltas su saldžiais vaisiais arba grietinės padažu, tikrai patiks kūdikiui, ir jis jį valgys su malonumu.

  • pienas - 1 l;
  • ryžiai - 200 g;
  • sviestas - 70 g;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • vanilė - pagal skonį;
  • braškių - 3 vnt.
  1. Riekelius sumaišykite maišytuvo puodelyje į supjaustytą būseną.
  2. Virinama piene su žiupsnelis druskos.
  3. Sumaišykite su sviestu ir cukrumi.
  4. Leiskite masei atvėsti, įdėkite pudingą, kaip sode, mažose formose, papuošti gražiais griežinėliais (braškėmis).

Kaip padaryti, kad ryžių pudingas - virėjai Patarimai

Naudojant nuoseklius receptus namuose, lengva paruošti puikų desertą kiekvienam skoniui. Kiekvienas patiekalas turi savo virimo niuansus, žinodamas, kad visada virsite skanius ir apetitinius. Jei norite, kad visos taisyklės atitiktų ryžių pudingą, turite klausytis virėjų patarimų:

  1. Ryžiai turi būti kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu - jis neliks.
  2. Vandens kiekis, ruošiant ryžius, turi atitikti 1: 2 (ryžiai - vanduo).
  3. Pirma, ryžiai virinami per didelę šilumą, po to nuleiskite temperatūrą ir virkite, kol virti.
  4. Kepimo pabaigoje galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių, cukraus, sviesto ir druskos žiupsnelio. Tai pagerins skonį ir neleis grūdams susilieti.
  5. Į ryžių pudingo masę negalite įdėti per daug priedų, dėl kurių jis gali įsikurti.

Dietinis varškės pudingo receptas orkaitėje ir garuose

Stebėdami tinkamą mitybą, mes neigiame save desertus, pyragus ir saldainius. Tačiau yra naudingų ir saugių figūrų. Mitybos varškės pudingas yra vienas iš naudingų desertų, kuriuos lengva paruošti.

Receptas orkaitėje

Mitybos sūrio pudingas orkaitėje virinamas labai paprastai, naudojant minimalų produktų kiekį.

  • Mažai riebalų varškė (be riebalų) - 500 g
  • Kefyras arba natūralus jogurtas - 200 ml
  • Kiaušinio baltas - 2 vnt.
  • Skystas medus - 1 valg.
  1. Išmeskite varškę su šakute ir sumalkite iki visiškai vienalytės masės.
  2. Pridėti kefyro ar jogurto, medaus, gerai sumaišykite.
  3. Beat baltymai, kol balta putos, pridėti prie likusios masės.
  4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Valgomoji varškė bus drėgnesnė, jei ją sumaišysite su šaukštu, be maišyklės.
  5. Įdėkite kepimo indą. Formos nereikia tepti.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių.

Indų energinė vertė

Patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo jūsų pasirinkto pieno produktų riebalų kiekio (varškės ir kefyro). Jei pasirinksite mažai riebalų turinčius maisto produktus, galite pasiekti mažiausią įmanomą kalorijų kiekį.

Į 100 g (naudojant pašalintus riebalus produktus) yra:

  • Baltymai - 18.804
  • Riebalai - 0.116
  • Angliavandeniai - 5.58
  • Kalorijos - 99 kcal

Garinti

Garų varškės pudingo receptas skiriasi tik kepimo būdu. Naudojamos tos pačios sudedamosios dalys, o ne varškės masė nėra kepama, bet garinama. Kai kurių virškinimo trakto ligų atveju kepimas draudžiamas. Kaip ruošti sūrio dietos desertą, jei neturite reikiamos įrangos? Galite virti ant krosnies naudodami vandens vonią. Norėdami tai padaryti, jums reikės dviejų skirtingų skersmenų. Į didelį puodą, užpilkite vandens (šiek tiek mažiau nei pusė), užvirkite. Įdėkite formą į varškės masę į mažesnį puodą, tada įdėkite mažą puodą į didelį ir uždenkite dangčiu.

Receptų variantai

Mažo kaloringumo varškės pudingas yra puikus pasirinkimas desertui, kuris taip pat leidžiamas įvairioms skrandžio ir kasos ligoms. Virimas dvigubu katilu nepadarys žalos pankreatitui, o naudingos sūrio savybės padės pagerinti kūno būklę. Jei nematote jokių ligų, galite pridėti savo mėgstamus ingredientus, kad patiekalas būtų dar skanesnis.

Varškės masėje prieš kepant ar garinant, galite pridėti razinų, riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų uogų, slyvų, saldintų vaisių. Papuoškite obuolių arba kriaušių griežinėliais. Galite pridėti šaldytų uogų. Net vaikai patiks mitybos varškės ir uogų pudingas, kai pridedami tokie skanūs ingredientai.

Sūrio pudingas į krosnies receptų dietos lentelę 5

Gydymo lentelė Nr. 5 yra sveikatai gerinanti mitybos sistema, kuri skiriama sutrikimams, susijusiems su virškinimo traktu (GIT), kepenimis ir tulžies takais. Pagrindinis dietos tikslas - pagreitinti gijimo procesą, sumažinti skausmingus simptomus, pagerinti kūno būklę ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi. Maistui taupant skrandį rekomenduojama jį naudoti susmulkintoje arba nuskustas. Dėl desertų paruošimo dažnai naudojamas varškės. Receptai varškės keptuvėje į krosnies dietą 5 siūlo įvairovę. Patiekalas yra švelnus, maistingas ir skanus.

Dietinis maistas yra ne tik sveikas, bet ir skanus maistas. Vienas sūrio troškinys yra vienas iš delikatesų, kuriuos galima įsigyti su 5 mityba. Sūris gali būti naudojamas pažeidžiant virškinimą. Jis nesukelia skrandžio gleivinės, lengvai virškinamas ir nepadidina rūgštingumo. Puodai saugo pakankamą kiekį naudingų medžiagų, tarp kurių yra:

Pagrindinės sūrio troškintuvų sudedamosios dalys, kai dietos numeris 5:

Papildomi komponentai gali būti obuoliai, razinos, džiovinti abrikosai, miltai, ryžių grūdai, morkos, mažai riebalų turintis jogurtas, vanilė. Prieš kepdami troškintus, varškės sūris kruopščiai patrinamas, galite jį plakti su maišytuvu. Po atvėsinimo patiekite keptuvę šiltu. Taip yra dėl to, kad 5-asis dietos draudžia naudoti karštus patiekalus.

Vidutinis varškės talpos kalorijų kiekis yra 140 kcal / 100 g (jei varškė yra 0% riebalų - 120 kcal). Rodiklis priklauso nuo ingredientų. Pavyzdžiui, jei pridedate džiovintų abrikosų ar razinų, kalorijų kiekis gali padidėti iki 230 kcal 100 g.

Mitybos puodelio cheminė sudėtis (100 g produkto):

  • 15,8 g baltymų;
  • 0,5 g riebalų;
  • 13,2 g angliavandenių.

Pagaminta keptuvė gali būti patiekiama su medumi, mažai riebalų grietine arba iškeptomis obuoliais. Puodai ilgą laiką pašalina alkio jausmą.

Tarybos mitybos specialistas. Naudingoms varškės savybėms priskiriamas jo gebėjimas:

  • palengvinti daugelio ligų būklę (gastritą, skrandžio opą, pankreatitą);
  • pagerinti nervų sistemos regeneracinį gebėjimą;
  • stiprinti kaulų ir kremzlių audinius;
  • sudaryti hemoglobino kiekį kraujyje;
  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, padėti gydyti raumenų distrofiją, išvalyti kenksmingų medžiagų kepenis (dėl aminorūgščių metionino ir cholino).

Varškės sudėtyje esantys baltymai gali būti naudojami kaip kitų kontraindikuotinų gyvūnų baltymų pakaitalai. Kadangi varškė lengvai įsisavina organizmą, ji rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams. Nerekomenduojama per dieną naudoti daugiau kaip 100-200 g varškės, nes jame yra pakankamai gyvūnų riebalų, kurie prisideda prie kepenų kanalų užsikimšimo. Rekomenduojamas riebalų kiekis varškėse yra 5%.

Su 5-ąja dieta, klasikinės keptuvės receptas, be varškės, apima ir keletą manų kruopų. Ingredientai virimui:

  • 500 g varškės;
  • du kiaušiniai;
  • 2 šaukštai. l manų kruopos;
  • 2 šaukštai. l cukraus;
  • žiupsnelis vanilės;
  • Str. l augalinis aliejus.

Sūris kruopščiai patrinamas sūriu. Sūdyta varškės mišinys derinamas su manų kruopomis ir kiaušiniais. Naudojant maišytuvą, sudaužykite ingredientus. Tai turėtų būti vienalytė masė. Įpilkite cukraus ir vanilės. Kepimo skarda, skirta kepti riebalais augaliniu aliejumi ir įpilti varškės mišinio. Kepkite orkaitėje, pašildytame iki 180 laipsnių Celsijaus. Virimo laikas - 30 minučių.

Įdėjus ryžius, patiekalas bus labiau klampus. Taip pat padidės patiekalo kalorijų kiekis. Norėdami diversifikuoti desertą, galite pridėti šiek tiek razinų. Reikalingos sudedamosios dalys:

  • varškė - 300 g;
  • ryžiai - 200 g;
  • razinos - 80 g;
  • kiaušiniai - 1-2 vnt.
  • mažai riebalų grietinė - 50 g;
  • cukrus - 70 g;
  • sviestas formos formavimui.

Nuplaunamos razinos užpilkite šaltu vandeniu ir paliekamos 15 minučių. Ištuštinus vandenį ir leisdami razinoms išdžiūti. Virti ryžius. Atvėsinus, jis sumaišomas su varškės, kiaušinių ir cukraus.

Sviestas tepamas kepimo indą. Skleiskite varškės ryžių masę, stengdamiesi tai padaryti tolygiai. Kepkite indą 40 minučių 180 laipsnių Celsijaus. Baigtas patiekalas patiekiamas su grietine. Valgykite šiltą.

Kai dieta 5 maistas turi būti lengvai virškinamas, švelnus ir švelnus. Todėl rekomenduojama ruošti įvairius kramtukus, putas, bulvių košes, pudingas. Pieno sūrio troškinimui keisti galima paruošti pudingo pavidalu. Dėl patiekalų reikės šių ingredientų:

  • 400 g varškės;
  • 2 šaukštai. l manų kruopos;
  • 100 g pieno;
  • 2 šaukštai. l miltai;
  • du kiaušiniai;
  • 2 šaukštai. l cukraus;
  • šiek tiek sviesto sutepti formą.

Manų kruopos pilamos pienu ir paliekamos 10 minučių. Atsargiai patrinkite per varškės sietą ir sumaišykite su kiaušiniais, miltais ir cukrumi. Tešla sumaišoma naudojant maišytuvą. Į mišinį įpilkite manų kruopos ir vėl sumaišykite.

Po to tepkite kepimo formą sviestu. Įdėkite sūrio mišinį. Kepkite 175-180 ° C temperatūroje 40 minučių. Atvėsinus, pudingas patiekiamas ant stalo. Valgykite su grietine arba vaisiais.

Yra dar viena galimybė gaminti Pudding varškės puodą. Patiekalas apima šiuos komponentus:

  • varškės - 600-700 g;
  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • cukrus - 3 šaukštai. l.;
  • kepimo milteliai - h.
  • maišyti vanilės pudingui - 1 pakuotė;
  • sauja razinų;
  • sviestas - sutepti formą.

Razinas užpilkite šaltu vandeniu ir mirkykite 15 minučių. Prijunkite sumuštus kiaušinius ir varškę, ištrintą per sietą. Įpilkite cukraus, pudingo ir kepimo miltelių. Komponentai sumaišomi ir kruopščiai supilami maišytuvu. Masėje įpilkite mirkytų razinų ir vėl sumaišykite.

Sviestas tepamas kepimo skardos. Įdėkite sūrio mišinį. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus.

„Puff“ varškės puodelio ypatumai yra tai, kad jame yra varškės, vaisių ir daržovių, kurie plinta ant kepimo skardos. Pieno garuose skrudintų morkų dėka patiekalas tampa sultingas ir švelnus.

Norint paruošti keptuvę, turite imtis:

  • varškės - 250 g;
  • obuoliai - 400 g;
  • razinos - 100 g;
  • 2-3 morkos mažas dydis;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • manų kruopos. l.;
  • grietinė - pusė puodelio.

Morkos nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos į mažus gabalus. Skystas pieno kiekis ir sviestas. Obuoliai yra nulupti ir išpjauti, supjaustyti griežinėliais. Jie plinta ant morkų, taip pat pridedami du kiaušiniai. Sūris kruopščiai patrinamas sūriu, sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, likusiais kiaušiniais ir razinomis.

Kepimo pelėsių aliejus. Paskleiskite varškės masės sluoksnį, tada - vaisių sluoksnį. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus. Atvėsinus, patiekiamas su grietine.

Dietoje galite įtraukti varškės puodą, kurios paruošimui nereikia miltų ir manų kruopų. Indą sudaro:

  • mažai riebalų varškės - 500 g;
  • trijų kiaušinių voverės;
  • cukrus - 3 šaukštai. l.;
  • kukurūzų krakmolas - 5 šaukštai. l.;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • kepimo milteliai. l.;
  • vanilė - ant peilio galo;
  • žiupsnelis druskos.

Patrinkite varškę per sietą. Išvalyta masė sumaišoma su kukurūzų krakmolu. Įpilkite cukraus, vanilės ir kepimo miltelių. Baltymai yra sumaišyti su druskos žievelėmis atskirame inde ir mušti. Rezultatas yra stipri sodrus putos, kuri kruopščiai švirkščiama į varškės masę.

Kepimo formą tepama augaliniu aliejumi ir dedama į varškės mišinį. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas - 45 minutės.

5 mitybos stalas tinka kepenų, tulžies takų ir virškinimo trakto ligoms. Mityba apima taupų maistą, kuris padeda gerinti virškinimą, mažina skausmingus simptomus ir pagreitina gydymo procesą. Sūrio troškinys - vienas iš rekomenduojamų patiekalų maistui 5. Desertas yra gausus maistinių medžiagų ir gerai virškinamas. Jūs galite rasti daug įvairių puodelių receptų su nuotraukomis, kurios padės lengvai paruošti patiekalą namuose. Vienas iš variantų, kaip ruošti keptuves, aprašytas toliau pateiktame vaizdo įraše.

5 gydymo lentelė - tai specializuotos sveikatos priežiūros taisyklės, kurias gydytojai skiria, nustatydami pažeidimus virškinimo sistemos organuose, kepenyse. Taip pat gali būti patiekiami desertai tokioje mityboje - juos dažnai ruošiami varškės. Nepaisant didelio apribojimų skaičiaus, 5-oje dietoje yra daug receptų varškėms. Sūrio troškinys 5-čiai dietai - labai skanus, subtilus patiekalas, jis nekenkia virškinimui. Pagrindinė tokios mitybos užduotis yra paspartinti atsigavimą, sumažinti skausmo intensyvumą, normalizuoti bendrą gerovę ir užkirsti kelią pavojingoms ligos pasekmėms. Norint, kad maistas būtų sklandesnis skrandyje, jį reikia sumalti arba sumalti.

5 mityba apima tokį įperkamą ir skanų patiekalą kaip varškė. Žmogaus kūnas yra sunkesnis, atsižvelgiant į apribojimus dėl sveikatos problemų. 5 dieta padeda atkurti kepenų ir tulžies latakų darbą. Tai reiškia apribojimus. Tačiau varškė, pagaminta pagal specialius receptus, yra vienas iš skaniausių šio maisto sistemos patiekalų.

Pagrindinės maisto produktų ruošimo sudedamosios dalys yra:

Papildomos leistinos keptuvės sudedamosios dalys gali būti:

  • obuoliai;
  • razinos, džiovinti abrikosai;
  • vanilė;
  • mažai riebalų turintis jogurtas;
  • ryžių grūdai;
  • morkų.

Reikia kepti šiltą, vėsią lauką. Dieta draudžia naudoti karštus patiekalus.

Dieta - tai ne tik sveikas maistas. Bet koks žmogui skirtas maistas taip pat turėtų būti skanus, todėl jo naudingas poveikis kelis kartus padidėja. Sūrio troškinys prie dietos Nr. 5 yra leidžiamas desertas. Keptuvės sudėtyje po terminio apdorojimo yra daugybė žmogaus organizmui svarbių medžiagų: vitaminų: A, B, PP, E, geležies, kalcio, magnio ir fosforo, fluoro.

Dietinio patiekalo kalorijų kiekis yra maždaug 140 kcal 100 g, jei sūris yra visiškai be riebalų - tik 120 kcal. Tikslus skaičius priklausys nuo pridedamų ingredientų. Įdėjus džiovintų vaisių, kalorijų kiekis padidėja iki 230 kcal.

Be to, į gatavo patiekalo cheminę sudėtį įeina:

  • baltymai - 15 g;
  • riebalai 0,5 g;
  • angliavandeniai - 12 g

Po virimo desertas gerai tinka su medumi, riebiu grietine, keptais obuoliais. Puodai padės visam laikui atsikratyti alkio. Pieno sūrio baltymai gali veiksmingai pakeisti kitus gyvūninius baltymus, kurie draudžiami vartojant dietą Nr. 5. Dėl lengvai virškinamumo sūris leidžiamas suaugusiems, senyviems žmonėms ir vaikams, tačiau į kasdienį maistą neturėtų būti įtraukta daugiau kaip 100 - 200 g produkto. Optimalus riebalų kiekis produkte yra iki 5%.

Dėl klasikinio naminių sūrio receptų 5-čiai mėsai reikės šių ingredientų:

  • 2 šaukštai manų kruopos;
  • 125 ml pieno;
  • 2 šaukštai grietinės;
  • du obuoliai;
  • 50 g sviesto;
  • 2 šaukštai cukraus;
  • 250 g varškės;
  • kiaušinis.
  1. Sūdyti varškės sietą.
  2. Sumaišykite varškės, kiaušinių, cukraus, manų kruopos, pieno, grietinės, viską gerai sumaišykite.
  3. Leiskite stovėti 20–30 minučių.
  4. Įdėkite iš anksto nuluptus ir supjaustytus obuolius, sumaišykite.
  5. Padėkite tešlą į pelėsią ir virkite 50 ° C temperatūroje kaitinamoje orkaitėje.
  6. Patiekalas paruoštas! Galite miltelius ir tarnauti.

Keptuvėlio su varškės be manų kruopų ir miltų receptas bus dar lengvesnis ir dar mažiau stresas kūnui. Norint gaminti maistą:

  • svaras mažai riebalų varškės;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 5 šaukštai kukurūzų krakmolo;
  • 3 šaukštai cukraus;
  • vanilė;
  • šiek tiek druskos;
  • saulėgrąžų aliejus.
  1. Kol tešla ruošiama, galite jau įjungti orkaitę. Taigi ji tiesiog turi laiko sušilti iki 180 laipsnių.
  2. Į gilų indą sujungti kukurūzų krakmolo ir varškės, tada supilkite cukrų, vanilės ir galite šiek tiek kepimo miltelių.
  3. Atskirai susitraukite atšaldytus baltymus su žiupsnele druskos, kad susidarytų stabilios putos. Švelniai sumaišykite ją su tešla.
  4. Kepkite keptuvę aliejumi ir išpilkite gautą masę. Orkaitė 45 minutes.

Tai originalus varškės kepimo pudingo receptas pagal maistą Nr. 5, kuriame sluoksniuotos sūris ir vaisiai, todėl desertas yra sultingas ir labai švelnus. Norint gauti receptą:

  • supakuotas sūris, apie 400 g;
  • 2 šaukštai cukraus;
  • vienas morkas;
  • vienas didelis obuolys;
  • 100 g razinų, kaip ir daug figų;
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • šaukštas manų kruopos,
  • 2 kiaušiniai.
  1. Nulupkite ir supjaustykite morkas. Tada pripilkite vandeniu arba pienu, įpilant aliejaus.
  2. Kai morkos yra paruoštos, pridėkite obuolių, supjaustytų gabalų, kapotų figų ir 2 kiaušinius.
  3. Sūris, sumuštas, su manų kruopomis, cukrumi, kiaušiniais ir razinomis.
  4. Tokiu būdu reikia įdėti 2 dalis į sluoksnius. Pirma, varškės, tada vaisių ir daržovių, ir taip pakaitomis kelis kartus.
  5. Kepkite desertą 180 laipsnių kampu apie 40 minučių, patikrinkite pasirengimą.

Ryžiai daro kepsnius klampiais ir prideda kalorijų. Kai mityba Nr. 5, varškė su varškė su ryžiais nekenkia organizmui, priešingai, ryžiai apgaubia virškinamojo trakto gleivinę, apsaugodami jį nuo sužeidimų. Dėl virimo reikės:

  • 150 g ryžių;
  • 350 g varškės;
  • 75 g razinų;
  • didelis kiaušinis;
  • 65 g riebalų grietinės;
  • sviestas keptuvei;
  • 75 g cukraus.
  1. Razinas nuplaukite ir pamirkykite į vėsią vandenį ketvirtį valandos. Išleiskite vandenį ir leiskite jam išdžiūti.
  2. Užvirinkite ryžius, atvėsinkite, sumaišykite su kiaušiniu ir varškės sūriu, supilkite cukrų ir galite suspausti vanilės skonio.
  3. Ištepkite formą su sviestu ir įdėkite tešlą, lygiu.
  4. Kepkite desertą apie 40 minučių 180 laipsnių kampu.

Ryžių keptuvė su varškėmis, grietinės ar sirupo laistymas iš uogienės.

Pudingo receptas

Sūrio patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekiui kraujyje, todėl jie yra įtraukti į leistiną maistą su maistu Nr. 5, leidžiama juos valgyti net vakarienės metu. Pudding - originalus ir skanus desertas, skirtas paruošti dietinę versiją:

  • 200 g mažo riebumo varškės;
  • šaukštas cukraus;
  • kiaušinis;
  • 2 šaukštai manų kruopos;
  • 2 šaukštai pieno;
  • 2 nedideli šaukštai grietinės 15% riebalų;
  • nedidelis kviečių krekerių;
  • obuolys:
  • saulėgrąžų aliejus.
  1. Virimas prasideda nuo varškės šlifavimo, netgi galite padaryti jį paprastu šakeliu.
  2. Atskirkite trynį ir baltą. Kiaušinio tryniai yra sumaišyti su varškės masė. Cukrus pridedamas prie tešlos ir viskas kruopščiai sumaišoma, kol homogeniškas.
  3. Nulupkite obuolį ir nuimkite kamieną, groteles ant grubaus trintuvo, pridėkite prie masės.
  4. Beat baltymų į putas ir švelniai sumaišykite varškės.
  5. Geriau užimti gilią formą, tepkite ją aliejumi ir pabarstykite duonos riekelėmis, tada padėkite varškės tešlą ir padėkite jį grietine.
  6. Kepkite desertą 200 ° C temperatūroje orkaitėje 20-25 minučių. Šį kartą pakanka neįprastos skanios ir sveikos pudingo.

Taip pat šis patiekalas gali būti paruoštas lėtoje viryklėje, perskaitykite šio straipsnio receptą.

Nauda ir kaip įvairinti receptus

Kad desertas būtų ore ir dar lengviau organizmui, rekomenduojama varškę sumalti sietu. Tuo pačiu metu kiaušiniai gali būti dedami tiesiai į varškę arba atskirai atskirti trynius ir baltymus. Puodai leidžiama įvairinti su obuoliais, džiovintais vaisiais - jie taip pat leidžiami maistui, jie suteiks patiekalų originalumą ir įvairina mitybą.

Šiai mitybai leidžiama naudoti sūrį, nes jis turi šias naudingas savybes:

  • sumažina būklę, mažindamas gleivinę patologijose virškinimo trakte - gastritu, pankreatitu;
  • stiprina kremzlių audinį ir atstato kaulų būklę;
  • padeda susidaryti hemoglobino kiekiui kraujyje;
  • sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Nepaisant 5 mitybos rimtumo, varškės sūris yra patvirtintas produktas, ir iš jo galite paruošti daug naudingų užkandžių receptų, kurie nekenkia virškinimo trakto būklei. Taip pat rekomenduojame kitus skanius sūrio kepimo pudingo receptus orkaitėje ir mitybos produktus lėtoje viryklėje.

Įtraukta į terapinę dietą: dietos numeris 5

Sūris yra vienas pagrindinių produktų, rekomenduojamų dėl kepenų, tulžies pūslės ir kasos problemų. Tai yra idealus baltymų ir riebalų santykis, kuriame nėra laktozės, skatina medžiagų apykaitą. Šio produkto patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekio kraujyje pokyčiams ir todėl puikiai tinka vakarienei.

Už pudingo paruošimą mums reikia: 200 g varškės (mažai riebalų), kiaušinių 1vnt., 1 valg. l cukrus, 2 šaukštai. l manų kruopos, 2 šaukštai. l pienas, 2 šaukšteliai. grietinė 15% riebalų, 2 g kviečių džiūvėsėlių, 3 ml augalinio aliejaus.

Dėkojame už dėmesį! Pagarbiai, Olga.

5 mityba yra pilnas mitybos maistas, skiriamas kasos ir tulžies pūslės ligoms. Kartu su narkotikų vartojimu mityba yra svarbi sąlyga norint atsigauti.

Apribojimai dieta 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu mitybos maistas skatina tulžies gamybą ir apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūslėje.

Dietos 5 stalas yra skirtas tokioms virškinimo trakto ligoms:

  • kepenys (hepatitas, cirozė);
  • tulžies pūslė (cholecistitas, pūslės akmenys);
  • kasa (pankreatitas);
  • skrandis (gastroduodenitas).

Po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo taip pat būtina naudoti 5 lentelės receptus. Tokiu atveju dieta siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Penktos dietos patiekalai yra daliniai ir reiškia mažiausiai 5 valgius mažomis porcijomis (iki 350 gr.).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto ir ekskrecijos sistemos darbą, neįtraukiami į dietą, būtent:

  • aštrus
  • sūrus;
  • rūkyta
  • kepti
  • mėsos ir žuvies pusgaminiai;
  • greitas maistas;
  • alkoholio

Pagal dietos 5 taisykles, pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems receptams, kuriuose naudojami troškinimo, virimo ir kepimo patiekalai.

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal 5 lentelės taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslės ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat įvairių rūšių vaisius ir desertus.

Dėl sriubos tyrės reikia: 200 g ryžių, dviejų morkų, vieno svogūno, 50 ml. mažai riebalų turintis kremas, 1 valgomasis šaukštas. sviestas.

Pirmas virti ryžiai. Po to supjaustykite svogūnus ir supjaustykite sviestu, o po kelių minučių pridėkite kapotų morkų. Po to daržovės perkeliamos dar 10 minučių.

Be to, reikia virti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonį vandens puode. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba susmulkinama naudojant panardinimą, maišytuvas pridedamas prie kremo ir vėl virinamas.

Patiekiant, ryžių sriuba puošia žali.

Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, žali krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės iš anksto nulupamos ir virinamos verdant sūdytame vandenyje. Nuplaukite žuvį, supjaustykite mažomis juostelėmis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvis ir bulves į vieną sluoksnį ant riebaluotosios kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite grietinės padažu. Kepkite 15 minučių. orkaitėje 180 laipsnių kampu.

Kepimui reikės: 100 g avižinių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, arbatinis šaukštelis sviesto, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymus, sumaišomos, sudedamos į ugnį ir virkite košė, kol kepami 5-7 min. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įpilti į putas, sumaišyti su atvėsintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formą ir kepamas orkaitėje, esant 170 laipsnių temperatūrai 20 minučių.

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Cukrinių runkelių paruošimas, žievelės ir pjaustymas su mėsmaliu arba maišytuvu. Įdėkite šiek tiek sviesto ant karšto keptuvės ir tada supjaustytus runkelius. Indai turi būti sūdyti, užpilti grietine ir užvirinti po dangčiu ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kai patiekiami, burokėliai yra pabarstyti žolelėmis.

Norėdami virti želė iš sultinio klubų, reikia 2 šaukštų. sausos gervuogių uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukrus, citrinos gabalas ir pusė litro vandens.

Visų pirma, jis naudojamas paruošti laukinės rožės nuovirą: susmulkinti vaisiai išpilami vandeniu, virinami dvi minutes ir paliekami užpilti 5-6 valandas. Po sultinio filtravimo.

Norėdami, kad želė būtų užpilama želatina su nedideliu kiekiu sultinio, kad jis išsiplėttų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtumėte ištirpinti cukrų sultinio klubuose ir uždėti sultinį ant ugnies. Želatina pridedama prie karšto skysčio ir sultinys maišomas, kol visiškai ištirps, be virimo. Po to, kai skystis pašalinamas iš šilumos, jis pilamas į želė formos ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Skanus ir įvairus mityba vaikams turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių ir vaisių. Taip pat kasdienėje vaikų mityboje yra mėsos ir žuvies, kurių paruošimui yra daug receptų, pvz., Garinti mėsainiai, mėsos ir keptuvės ir kt.

Reikalauja 500 g maltos mėsos, 1 puodelis ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padažui reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai plaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada paruošti ryžiai vėl plaunami. Toliau įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, kapotus žaliuosius svogūnus ir suformuokite apvalius mėsos, kurios gali būti valcuotos miltais, manų kruopomis arba duonomis.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Padėkite kepalus į sviesto keptuvę, uždenkite padažu ir užvirinkite vieną valandą. Prieš patiekdami mėsos, apibarstytos smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

Skanios ir sveikos moliūgų košės paruošimui reikia 500 gramų moliūgų, stiklo iš soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos.

Moliūgai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ir pridėkite moliūgą. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir žiupsnelio druskos. Kepkite košė maždaug 20 minučių. ant mažos ugnies.

Norint paruošti varškės želė, reikalingi tokie ingredientai: varškės pakuotė (350 gramų), 30 gramų želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldūs vaisiai (braškės, persikai ir kt.).

Supilkite želatiną su pienu ir užpilkite pusvalandį. Per šį laiką sumaišykite varškės, jogurto, medaus su maišytuvu, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to į lėtą ugnį įpilkite pieno mišinį ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti šildomas kiek įmanoma, bet neužvirkite.

Toliau išimkite keptuvę nuo karščio ir po ketvirtadalio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuoštų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklo ledų indo dugno, po to supilkite varškės želatinos masę arba viršuje viršuje.

Kad varškės želė būtų paruošta, dubenys su desertu yra atšaldomi 3 valandas.

Šokoladui bus reikalingos šios sudedamosios dalys: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir pan.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinio baltymas - 5 vnt., Cukrus - 2 valg.

Uogos užsiteršia su cukrumi ir virkite, kol apytiksliai pusvalandį užklijuojasi. Per šį laiką, gerai plakta baltymai. Kai uogos yra paruoštos, reikia sumaišyti uogienę su voverėmis. Tada sutepkite formą sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. orkaitėje, kurios temperatūra yra 200 laipsnių.

Kepkite soufflé prieš patiekdami. Karštą sojų šokoladą galima pabarstyti cukraus milteliais.

Greitas ir skanus patiekalas, kuriam reikia 250 gramų pyragų, 1/3 puodelių miltų, 1/3 puodelių manų, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Norėdami padaryti tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltus. Varškės tešla, supjaustyta į rutulį, padengiama plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai sumalami naudojant mėsmalę arba maišytuvą.

Būtina padaryti ploną tešlos ritinį. Dėl šios priežasties varškės tešla supjaustoma į ilgą stačiakampį, kurio viduryje jie skleidžia ploną juostelę, o viršutinė ir apatinė tešlos kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas į mažus 1-1,5 cm pločius gabalus ir virkite 4 minutes.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karštai, laistomi ant lydyto sviesto.

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, turėtų apimti kasdienį liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų ir varškės patiekalų suvartojimą.

5 lentelės receptų, kuriuos galima naudoti meniu kiekvienai dienai, skaičius yra gana didelis, kad patiekalai beveik nepasikartotų.