Garintos žuvies pyragai, mityba: 7 naudingi receptai

Dietikai rekomenduojama dažnai įtraukti į žuvų mitybą. Galų gale, jame yra būtinas organizmui ir lengvai virškinamas organizmo baltymų, mikroelementų ir vitaminų, polinesočiųjų riebalų rūgščių masė. Labiausiai naudingos žuvys bus, jei jos bus iškeptos arba užgesos, tačiau tiek keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje žuvys gali būti virinamos taip, kad kūnas nieko nesukeltų, bet gerai. Šiek tiek mažiau naudinga, bet ne mažiau skanūs produktai iš maltos žuvies, ypač jei jie tinkamai virti. Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, garais žuvies pyragai, skanūs ir tuo pačiu metu mityba, bus idealus pasirinkimas. Patyrę kulinariniai patarimai ir receptai, kuriuos pasirinkome internetinio žurnalo „Beauty in You“ skaitytojams, praturtins jūsų mitybą su skaniais ir sveikais žuvies patiekalais.

Technologijų subtilybės

Pirmiausia siūlome susipažinti su patyrusių virėjų rekomendacijomis. Ginkluotosios su šiomis žiniomis, net pradžioje šeimininkė gali paruošti skanius žuvies pyragus porai.

• Malti žuvis, virtos su savo rankomis, bus skanesnis nei paruoštas. Galų gale, nieko nepadarysite, naudodami tik žuvies filė. Dėl smulkių žuvų paimkite šviežią ir ne per daug kaulinę žuvį. Jei ketinate gaminti kotletus iš upės žuvies, keletą kartų per mėsos malūnėlę išpjaukite jos masę, kad įsitikintumėte, kad įdaru nebus kaulų.
• Paprastai pridedama sviesto arba taukų, kad sumaltos žuvys būtų sultingos, tačiau šie priedai labai padidina gatavo patiekalo kalorijų kiekį. Todėl mitybos padažai gaminami be šių priedų, tačiau jų pasirinkimas yra žuvų veislės, kurios nėra sausiausios.
• Kad žuvies pyragaičiai būtų minkšti ir purūs, jie prideda džiovintos duonos ir mirkytos duonos piene, grietinėlės ar vandens. Dietiniams mėsos taukams vanduo yra tinkamesnis, kaip paskutinė išeitis - pienas, tačiau geriau atsisakyti kremo.
• Kad kiaušiniai išlaikytų savo formą, kiaušiniai paprastai įpilami į malūną. Tačiau jūs galite padaryti liesos mėsos, pakeičiant kiaušinį su krakmolu, bulvėmis ar padažu.
• Žuvies padažai dažnai pridedami prie svogūnų. Jūs neturėtumėte pernešti per mėsmalę taip, kad įdaras nekristų. Geriau ne būti tingus ir supjaustyti svogūną peiliu.
• Paprastai padažai yra garinami naudojant dvigubą katilą arba kelių viryklių. Bet net jei jūs neturite tokių virtuvės prietaisų, galite padaryti garų žuvų padažus, įdėdami juos į pažeistą ir nustatydami jį virš puodo su vandeniu.
• Jei norite gaminti garintus mėsainius, nereikia aliejaus ar duonos. Tai taip pat daro juos mityba.

Remdamiesi pirmiau minėtomis taisyklėmis ir patarimais, galite pagaminti skanius smulkintus žuvies skanėstus naudodami bet kurį norimą receptą.

Patarimas: jei kepate mėsainius lėtoje viryklėje, galite gaminti šoninį patiekalą pagrindiniame įrenginio dubenyje. Tai gali būti ryžiai, grikiai, kukurūzų košė, lęšiai.

PP žuvų padažai: dietos receptai

Jei esate dietos ar sveikos mitybos, turite įtraukti žuvis į savo mitybą. Mitybos specialistai rekomenduoja ne mažiau kaip 2 kartus per savaitę valgyti žuvis. Šis produktas yra gausus baltymų, kurių naudojimas yra ypač svarbus, jei esate dietoje ir norite prarasti papildomų svarų. Be to, žuvyje yra daug kitų maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie yra labai svarbūs mūsų kūnui.

Kalbant apie šio produkto kalorijų kiekį, žuvis laikoma mityba, tačiau čia taip pat svarbu pasirinkti mažai riebalų turinčias žuvis.

Paprastai žuvis galima suskirstyti į tris kategorijas:

• Riebalų žuvų veislės. Tai yra unguriai, skumbrės, paltusai ir kitos žuvų rūšys. Visi jie turi gana didelį riebalų kiekį ir nėra tinkami maistui.
• Žuvų vidutiniai riebalai. Čia galite paminėti tokias žuvų rūšis kaip upėtakis, rožinė lašiša, silkė.
• Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys. Lydekos, paltai, karšiai, jūrų lydekos, lydekos ir kiti. Šios žuvų veislės gali būti saugiai įtrauktos į jūsų mitybą. Dėl mažo riebumo ši žuvis idealiai tinka dietai.

Kalbant apie PP kotletus, verta paminėti ir jų paruošimo metodus, nes tai priklauso nuo gatavo patiekalo kalorijų kiekio. Apskaičiuojant kalorijas dažnai ignoruojamas faktas, kad būtina apskaičiuoti ir saulėgrąžų aliejaus, kuriame kepti mėsainiai, kalorijų kiekį. Bet būtent dėl ​​kepimo kartais padidėja kalorijų pp. Geriausias būdas ruošti pp mėsainius - kepkite juos nelipnius keptuvėje, nenaudojant sviesto, kepkite orkaitėje arba virkite dvigubu katilu! Tada jūs negalite nerimauti dėl papildomų kalorijų!

Ką reikia žinoti apie kalorijų žuvis? Geriausi ir dietiniai virimo variantai yra garinti. Šiuose kotletuose yra apie 70 kalorijų 100 gramų! Jei kepate kepsnius orkaitėje, po 100 g galutinio produkto gausite apie 80-90 kalorijų! Ir, galiausiai, kepti keptuvėje - tai kalorijų virimo būdas. Pasiruoškite paruošti paruoštą maistą su 200 kalorijų 100 gramų!

Ruošiant PP skilteles taip pat atkreipkite dėmesį į tinkamas medžiagas. Daugelyje receptų yra paprastų kviečių miltų, kurie nėra dietiniai produktai. Geriausia jį pakeisti avižiniu dribsniu (supjaustytu maišytuvu) arba dar geriau su sėlenomis. Taigi, jūs gaunate pilną dietinį produktą, kuriame yra didelis kiekis ne tik baltymų, bet ir pluošto.

PP receptas - žuvies padažai

Galite paruošti mažo kaloringumo žuvų padažus iš maltos jūrų lydekos.

Taigi, jums reikės:

• 200 gramų europinių jūrų lydekų filė. 100 gramų šios žuvies yra tik 86 kalorijos, todėl jis puikiai tinka mėsos gaminimui. Nepamirškite išplauti heko nuo odos ir sumalkite maišytuve arba naudokite mėsmalę.
• Pusė svogūnų. Jis padarys mūsų pb cutlets daugiau sultingas. Smulkiai supjaustykite svogūnus arba patrinkite ant smulkios trintuvo.
• 1 morkos. Supilkite jį ant smulkios trintuvo.
• 1 kiaušinis.
• Druskos ir pipirų pagal savo skonį.

Šios maltos žuvies kotletai labai panašūs į žuvų blynus. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir kepkite patties į keptuvę su nelipniąja danga. Kiekviena kepta kepta abiejose pusėse. Jei pageidaujate, galų gale galite pridėti šiek tiek vandens ir troškinti troškinius.

Virtos žuvies pyragaičiai

Kepkite PP kepalus galima garinti. Galite naudoti ir įprastą dvigubą katilą, ir lėtą viryklę.

• 300 gramų žuvų. Paimkite bet kokią liesą žuvį ir sumalkite mėsmale. Paruošta mitybos įdaru.
• 1 mažas svogūnas. Smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
• 1 kiaušinis.
• 2 šaukštai sėlenos. Tai papildys mūsų žuvų troškinius. Beje, sėlenos gali pakeisti kai kuriuos mėsos receptus.
• Skonis ir pipirai pagal skonį.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir šiek tiek laiko užpildykite, kad jis būtų infuzuojamas. Per šį laiką sėlenos šiek tiek išsipūs, ir jūs galite lengvai suformuoti pjausnius. Paruoškite tokias PP kiaules 15–20 minučių.

Maistinės žuvies pyragaičiai orkaitėje

Vienas iš patogiausių būdų ruošti maistą PP - tai kepimas. Krosnelėje galite gaminti daug dietos receptų, vengdami nereikalingų kalorijų. Siūlome ruošti maistinių žuvų padažus, kurių kalorijų kiekis neviršija 90 kalorijų!

• 400 gramų žuvų. Naudokite liesą baltą žuvį. Galite naudoti ešerius. Šlifuokite žuvis maišytuve arba naudokite mėsmalę.
• 1 mažas morkas. RUB jį ant mažiausio tarka.
• 1 mažas svogūnas. Smulkiai smulkinkite.
• 3 šaukštai sojos padažo.

Šis kotletų receptas yra mažai kaloringas dėl to, kad mes nepridedame kiaušinių ar miltų. Gerai sumaišykite visus ingredientus ir gaminkite mažus rutulius. Mes skleidžiame kepimo skardą ir 40 minučių išsiunčiame orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių. Patiekite tokius pp padažus ir šviežiomis salotomis.

Lydekos riešutai

Ar kada nors turėjote įdarytą lydeką? Deja, šio patiekalo receptas nėra mitybos receptas, todėl nerekomenduojama jį įtraukti į dietą. Tačiau, norint virti žuvies pyragus su lydekų mityba, tai yra puiki galimybė. 100 gramų lydekų yra tik 84 kalorijos, todėl ši žuvis yra idealus produktas tinkamam mitybai. Ir nors lydekos yra laikomos sausomis žuvimis, jos puikiai tinka dietiniams patiekalams ruošti.

• 1 lydeka. Sunkiausias dalykas, gaminant tokius kepalus, yra valyti lydeką ir sumalkite jį į malti, todėl jūs turite sunkiai dirbti.
• 50 gramų avižinių. Mes naudosime juos vietoj miltų. Šlifuokite juos į maišytuvą.
• 20 g riebalinio pieno. Mums reikės, kad įsisavintų mūsų grūdų avižą.
• 1 vištienos kiaušinis.
• 1 vidutiniškai morkos. Mes jį trinamas ant mažiausio tarka.
• 1 vidutinis svogūnas. Geriausia sumalti maišytuvu.
• Skonis ir pipirai pagal skonį.

Visų pirma, pamerkite mūsų avižinius į pieną ir gerai ištepkite. Tada sumaišykite lydytą lydeką su kapotų svogūnų, morkų ir kiaušinių, druskos ir pipirų. Įpilkite į maltą avižų mišinį ir gerai sumaišykite. Kepimo tokios pb cutlets yra geriausia orkaitėje! Mes juos kepame, kol jie yra pasiruošę ir mėgautis mitybos patiekalais!

Mitybos menkės kotletai

Kita mėgstamiausia žuvų masė yra menkė. 100 gramų šios žuvies yra tik 90 kalorijų, tuo pačiu yra daug baltymų ir omega 3 ir 6 riebalų rūgščių, siūlome paruošti menkes, kurių kalorijų kiekis yra tik 95 kalorijos 100 gramų!

• 500 g menkių filė. Nulupkite žuvis ir supjaustykite filė į mažus gabalus.
• 100 g šviežių kopūstų. Tai suteiks mūsų kotletams ypatingą sultingumą.
• 1 mažas svogūnas.
• 1 kiaušinis.
• 1 šaukštas sėlenos.
• Druska ir prieskoniai.

Pirmiausia, mes praleidžiame žuvis per mėsmalę kartu su kopūstais ir svogūnais. Papildomą skystį reikia išimti iš maltos mėsos. Tada įpilkite maltą kiaušinį, prieskonius ir sėlenos. Visas mišinys sumaišomas ir mėsai ruošiamas 10 minučių. Dabar gaminame kotletus. Tokių pyragaičių virimas gali būti orkaitėje arba garuose.

Kaip gaminti PP padažus iš „pollock“

Kita ideali žuvų maistui ruošti skirta žuvis yra „pollock“. 100 gramų šios žuvies yra tik 72 kalorijos, todėl dažnai galite įtraukti ją į savo mitybą, jei laikotės dietos meniu. Siūlome gaminti pp padažus iš žiedinių kopūstų ir žiedinių kopūstų.

• 200 gramų žuvų. Jums reikia nugaros.
• 200 g žiedinių kopūstų. Prieš virkite kopūstus, kol virti sūdytame vandenyje.
• 1 svogūnas. Supilkite jį ant trintuvo arba smulkiai supjaustykite.
• 1-2 kiaušiniai. Ieškokite nuoseklumo.
• 1 šaukštas sėlenos.
• Druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį.

Žiediniai kopūstai ir žuvies filė, kartu su svogūnais, maišosi tolygiai. Įpilkite kiaušinį, druską ir prieskonius, įdėkite sėlenos. Gautas įdaras yra šiek tiek reikalingas ir po to mes formuojame mėsainius ir kepame orkaitėje. Šis pb kotletų receptas yra geras, nes toks maltos mėsos ir žiedinių kopūstų derinys daro šį patiekalą pilnateise mitybos pietums ar vakarienei.

Patiko mūsų receptai pp krapai? Būtinai išbandykite šiuos nuostabius dietos patiekalus ir pasidalinkite savo rezultatais!

Dietinių žuvų kotletų receptai

Dietinės žuvies pyragai, kurių receptas yra gana paprastas, yra labai skanus ir sveikas patiekalas. Ruošdamiesi paplūdimio sezonui, daugiau nei bet kada populiarėja įvairūs dietiniai produktai. Jų tikslas - sumažinti į organizmą patekusių kalorijų skaičių ir viso kūno svorio sumažėjimą dėl kūno riebalų deginimo. Tuo pačiu metu nereikia pamiršti tokių patiekalų skonio savybių, nes jos taip pat yra ypač svarbios, nes maistas turi būti ne tik mažo kaloringumo, bet ir skanus.

Mitybos žuvų pyragai: virimas ir sudedamosios dalys

Žuvų ir jų pagrindu pagamintų produktų naudojimas ne tik suteikia galimybę gauti didelį malonumą nuo valgymo proceso, bet ir prisideda prie virškinimo sistemos normalizavimo. Visų pirma, šis poveikis atsiranda dėl pluoštų, sudarančių žuvų masę, struktūros. Dėl specialios konstrukcijos produktas virškinamas ir virškinamas greičiau. Tačiau, nepaisant to, žuvis yra pakankamai maistingas produktas, kuris leidžia ne tik visiškai prisotinti kūną ir aprūpinti jį įvairiais esminiais mineralais, bet ir prisidėti prie virškinimo proceso normalizavimo.

Panašios šio produkto savybės yra visiškai atskleistos tik tinkamai paruoštos. Nėra vieno recepto tokių patiekalų kūrimui. Kiekvienas iš jų yra geras savaip ir suteikia jums galimybę gauti puikių skonių derinių ir, svarbiausia, patrauklią išvaizdą. Tačiau tik tie, kurie buvo paruošti be skrudinimo procedūros, gali būti laikomi mityba, nes būtent šis procesas daro įtaką bendram maisto kalorijų kiekiui. Remiantis tuo, mūsų receptas žuvų kotletams bus atkurtas naudojant priimtinus terminio apdorojimo metodus, kad būtų galima gauti optimalius derinius dietos palaikymui. Taigi, mažai kalorijų turinčioms kotletėms ruošti reikės šių ingredientų:

• žuvies filė - 500 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• duona - 200 g;
• pienas - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Mitybos žuvų pyragaičiai, kurie remiasi pirmiau minėtais komponentais, yra ypač ryškūs ir spalvingi, o jų skonis yra labai didelis.

Žuvų pyragai orkaitėje: virimo procesas

Mūsų mėsos gaminimo receptas prasideda vienu iš svarbiausių žingsnių - pasirinkti pagrindinę sudedamąją dalį, kuri yra žuvis.

Pagrindinis atrankos kriterijus yra riebalai - mūsų atveju tai turėtų būti minimali.

Šiems parametrams labiausiai tinka šios žuvų veislės:

Būtent minėtos veislės turi mažiausią riebalų kiekį ir leidžia pasiekti mažiausią kalorijų kiekį gatavame inde. Mitybos žuvų pyragai, pagaminti pagal tokias veisles, pasirodo esą konkurencingi ir sultingi, be to, jie turi puikias išorines savybes. Negalima pamiršti apie naudingas žuvų taukų savybes, nes jame yra naudingų medžiagų, kurių negali gaminti organizmas. Be to, jei į mėsainius pridedate nedidelį kiekį riebių žuvų, jūs neturėsite naudoti sviesto, kuris yra didelis pliusas.

Mėsos kepimo virimas prasideda nuo žuvų valymo ir fileto pašalinimo iš jo. Norėdami tai padaryti, naudokite peilį ir pincetus, su kuriais norite pašalinti visus kaulus ir pašalinti odą nuo skerdenos. Nupjaukite paruoštą minkštiklį į mažus kubelius ir nusiųskite į mėsmalę arba maišytuvo dubenėlį. Be to, norint pasiekti optimalų nuoseklumą, į bendrą svorį pridedame nedidelį riebios žuvies gabalėlį, kuris prisotins būsimus įdarus su sveikais riebalais ir suteiks jam puikų vaizdą.

Po to į žuvies pagrindą įpilkite nuluptų daržovių ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol bus homogeniška masė. Tokių manipuliacijų rezultatas - šviesiai oranžinė spalvinga smulkinta mėsa, kuri taps pagrindu.

Kitas žingsnis, kuris apima receptą, yra paruošti mėsą. Norint pasiekti reikiamus parametrus, mes paimame kviečių duoną ir užpildome pienu. Kai tik jis sugeria visą skystį, į šią masę įpilkite kiaušinį ir gerai sumaišykite. Rezultatas yra lipni masė, kuri tarnaus kaip indo tvirtinimo nuoroda. Be to, reikia sumaišyti įdaru su duonos tirpalu ir pridėti prieskonių, druskos.

Norint gauti reikiamų dietinių savybių, tradicinę skrudinimo procedūrą pakeisime kepimu. Dėl šios priežasties žuvų pyragaičiai orkaitėje ras optimalius parametrus. Šiuo atveju kepimui reikalingas minimalus augalinio aliejaus kiekis, kuris yra būtinas tik promazyvaniya keptuvei.

Taigi, iš susidariusios masės mes formuojame mažus pailgos kamuoliukus ir uždedame juos ant grotelių šalia vienas kito. Taigi būtina išleisti įdarą ir užpildyti visą lapą. Po to kepimo skardą įdėkite į pašildytą orkaitę ir kepkite 15-25 min. Jų pasirengimo signalas yra apetitinio auksinio pluta, kuri turėtų apimti viršutinį indo sluoksnį. Kai šis efektas bus pasiektas, kepimo kepiniai orkaitėje yra paruošti ir gali būti patiekiami ant stalo.

Garintos žuvies pyragai

Žuvų pjaustymas orkaitėje yra puikus pavyzdys, kaip sukurti puikų maistą. Tuo pačiu metu žmonėms, kurie nori laikytis griežtesnės dietos, šis patiekalas netinka. Savo ruožtu, jo alternatyva, galinti pasveikinti netgi svajonių praradimo idėją, yra virtos žuvies kotletai. Jų paruošimo receptas labai skiriasi nuo ankstesnės versijos naudojant orkaitę. Tačiau tam tikros funkcijos vis dar egzistuoja. Pirmiausia jie susideda iš pačios įdaro. Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

• žuvies filė - 500 g;
• žalumynai - 1 krūva;
• morkos - 1 vnt.;
• avižiniai dribsniai - 50 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Kaip matyti iš pagrindinių komponentų sudėties, įdaras bus šviežesnis ir lengviau paruošiamas. Norėdami ją sukurti, paimkite žuvį ir ištraukite nugarinę. Visus kaulus, pelekus ir odą reikia nuimti, o pačių filė turi būti kruopščiai tikrinama, ar nėra panašių elementų likučių. Toliau žuvys supjaustomos į mažus kubelius ir siunčiamos į maišytuvo arba mėsmalės dubenėlį. Čia mes perkeliame žaliąsias ir nuluptas morkas. Tuo pačiu metu geriausi žaliųjų veislių rūšys, naudojamos žuvies patiekalams ruošti, yra petražolės, krapai ir bazilikai. Todėl krapeliuose mes pridedame vieną iš šių komponentų, ty krapų.

Avižiniai dribsniai, kiaušiniai ir nedidelis kiekis vandens sukurs tokį patį klijų efektą, kuris neleis mėsos gabalėliams suskilti. Norint tai pasiekti, visas šias sudedamąsias dalis reikia sumaišyti su malta mėsa ir pridėti prieskonių prie paruoštos masės, taip pat druską. Po to mes formuojame smulkius smulkintos mėsos rutuliukus ir termiškai apdorojame. Virti žuvies pyragaičių pora turi būti ne daugiau kaip 15-25 min., Nes šis laikas bus pakankamai geras, kad gautų optimalias patiekalo savybes. Pasibaigus šiam laikotarpiui, paruoštus mėsainius galima išimti iš krosnies ir patiekti prie stalo visiems dalyvaujančių žmonių džiaugsmui, tiek kaip pagrindiniam patiekalui, tiek kaip šalutinis patiekalas.

Žuvys, mitybos padažai - garo receptai namuose

Jau sakiau jums, kaip padaryti, kad krosnelėje būtų žuvies pyragaičiai, o šiandien pateko į patiekalus, pagamintus garuose. Garuoti maisto žuvų padažai yra maistingas, sveikas ir tiesiog nuostabiai švelnus patiekalas, kurį verta paminėti, gali būti tikras išgelbėjimas kai kuriems.

Garų praradimo dietos, virškinimo trakto sutrikimų turintys žmonės, diabetas ir kiti negalavimai gali būti įtraukti į garų žuvų kotletus.

Yra daug receptų tokiems mėsainiams gaminti, tačiau, mano nuomone, noriu pasidalinti pačiais paprastiausiais ir skaniausiais.

Noriu pažymėti, kad patiekalas pasirodė patrauklus ir naudingas, jo paruošimui reikia pasirinkti šviežią žuvis ar žuvis, o produktai turėtų būti ruošiami taip, kad jie kuo sklandžiau išgirstų savo skonį ir naudą.

Paprasčiausias, klasikinis receptas garų žuvims

• Bet kurios žuvies filė (dietos meniu geriau vartoti mažai riebalų) arba paruoštos maltos žuvys - 700 gr.
• Svogūnai.
• Du šaukštai rupinių (be skaidres).
• Krakmolas (naudoti vietoj kiaušinių) - šaukštas be skaidrių, atskiestas vandeniu (15-20 ml).
• Mėgstamiausi prieskoniai ir druska (jei sveikai gyvensite ar prarandate svorį, nepiktnaudžiaukite šiais produktais).

Kaip paruošti garintus žuvų kotletus, receptą žingsnis po žingsnio

Mano žuvys, nuimkite odą, jei įmanoma, pašalinkite kaulus.

Įpilkite pjaustytų svogūnų, grotelių paprašius arba sumalkite maišytuve, prieskoniais, krekeriais, sumaišykite.

Mes formuojame kotletus, skleidžiame juos ant prietaiso ir gaminame porą. Kepimui galima naudoti lazdelės puodą, dvigubą katilą arba reguliarų puodą ir kalį ar marlę. Priklausomai nuo produktų dydžio, patiekalas gali būti ruošiamas 20–30 minučių.

Galite patiekti su konservuotais žirneliais, bulvių koše, šparagais, garintomis daržovėmis arba pavasarinėmis šviežiomis salotomis.

Garintos žuvies pyragai su morkomis

• Bet kokia jūrų žuvis (galite naudoti raudona spalva) - 0,5 kg.
• Vienas ar du morkos turi savo skonį.
• Žalia arba svogūniniai svogūnai.
• Pipirai ir druska - žiupsnelis.
• Kiaušinis
• Vienas gvazdikėlis ir lauro lapai (galbūt nepridedami) - pagal skonį.

Kaip virėjas:

Nuplaukite morką, supilkite jį tarkuotu svogūnu. Jei vartojate žalumynus, tiesiog supjaustykite jį peiliu ir sumaišykite su morkomis.

Įdėkite maistą į maisto procesorių arba maišytuvą, įdėkite į juos žuvies filė, druska, pipirai, kiaušiniai, sumaišykite vienodai.

Įpilkite vandens į dubenį, skirtą daugiakookeriui, įpilkite druskos, pridėkite laurą ir gvazdikėlį.

Bet kokiose cupcakes formose, arba tiesiog rutuliuose, dešrelėse, įdėkite žuvies smulkinimą. Nustatykite formą ant garo, virkite garų virimo režimu 850 W. 25 minutės. Naudokite paprastam marinui arba specialiam įrenginiui, kuris yra su multivorka.

Jei pageidaujate, įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį į kiekvieną patty. Taigi patiekalas taps daugiau riebalų, sultingas ir skanesnis.

Skanūs žuvų kotletai su lydytu sūriu

Reikalingų sudedamųjų dalių rinkinys:

• Bet kokia smulkinta žuvis (kaip čia skaityti smulkintą žuvį) - 500 gr.
• 1 perdirbtas sūris.
• Mažas svogūnas (naudojant nupirktą smulkintuvą, jūs negalite pridėti svogūnų, paprastai jis jau yra įsigytame produkte).
• Šaukšto padažas.
• Kiaušinis
• Dėl savo skonio, prieskonių ir druskos (naudokite jūrą dietos meniu).

Troškinimo virimo metodas

Be gatavo žuvies smulkinimo pridėti pjaustytų svogūnų, prieskonių, manų kruopos, druskos, kiaušinių, duokite kompozicijai šiek tiek stendo, manų kruopos turi būti purtomos.

Laikykite šaldiklyje 20-30 minučių prieš virdami sūrį, tada pasiekite, sutarkuokite, sumaišykite su kitais produktais.

Nuvalykite, net jei jis yra nupirktas, vėl sukite mėsmale arba sumaišykite su kitais produktais maišytuve.

Suformuokite gražius kamuoliukus ar kitų formų gaminius, atsiųskite į garus. Procesas truks apie dvidešimt trisdešimt minučių. Kuo mažesnis produktas, tuo greičiau jie bus paruošti.

Tokį patiekalą galite suvalgyti bet kokiu patiekalu, įskaitant visus grūdus, bulves, daržoves ir net makaronus.

Mitybos žuvų kotletai su varškės

Būtini virimo produktai:

• Bet kurios liesos žuvies filė (jei meniu nėra mityba, paimkite žuvies truputį) - 0,5-0,6 kg.
• Sūris 1-3% riebalų - 200 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Žuvų pagardai.
• Krapai - 40-50 gr.

Kaip padaryti tokius mėsainius

Iškirpkite žuvies filė į griežinėlį (galite paimti visą žuvų skerdeną ir savarankiškai juos išardyti, palikite tik patiekalą mėsai), suminkite mėsos perdirbimo maiste arba rankiniu būdu (elektriniu) mėsmaliu.

Įpilkite prieskonių į mėsą, pridėkite kiaušinius, varškę, vėl pasukite.

Drėkinkite rankas vandenyje, padarykite kotletus, padėkite ant vielos stovo, virkite, pasukdami į kitą pusę maždaug dvidešimt minučių.

Kulinariniai produktai iš žuvies yra gana sultingi ir švelni, patiekalas patiks suaugusiems ir vaikams, net ir tiems, kurie nėra sveikos mitybos ir dietos meniu rėmėjai.

Subtilybės ir patarimai, kaip kepinėti žuvis ant poros

Namuose virtos, nepriklausomai smulkintos žuvys yra daug skanesnės ir sultingesnės nei perkamos, nes jūsų versijoje galite įdėti savo mėgstamus prieskonius, pašalinti visus kaulus iš žuvies, per mėsmalę pasukti ne vieną, bet kelis kartus, kad masė taptų švelnesnė, sodri.

Dėl sultingumo ir skonio galima pridėti sviesto į garintus žuvies pyragus. Tai, žinoma, šiek tiek padidins kalorijų kiekį produktuose, tačiau tai padarys mėsainius skanesnius, konkurencingesnius ir sultingesnius. Pakeiskite sviestą, jei ruošiate daugiau riebalinių žuvų rūšių.

Norint, kad iš žuvų kotletai būtų sodresni, jie prideda sūdytame vandenyje mirkytos duonos gabalėlį. jei meniu nėra dietinis, naudokite kepalą.

Kad produktai išlaikytų savo formą ir nesulaužytų, jie turėtų pridėti vištienos kiaušinį, šiek tiek manų kruopos arba krakmolo.

Ypatingas skonio garų patiekalas pridedamas svogūnais, naudojant lemputę ir švieži žalia.

Paprasčiausias būdas paruošti gydymą yra garlaivis arba lėtas viryklė, tačiau galite pagaminti puikias kiaules naudojant paprastus virtuvės reikmenis - žarną ir puodą su vandeniu, į kurį sumontuotas plunksnas su kotletais.

Produktų paruošimas porai be kepimo, su savo patiekalu pasirodys sunkus, skonis ir gali suskilti.

Jei valgote patiekalą lėtoje viryklėje arba dvigubame katile, galite nedelsiant virti šoninį patiekalą laisvame dubenyje kartu su pagrindiniu patiekalu. Pavyzdžiui, virkite ryžius, lęšius, kukurūzus ar kitą košę.

Į mėsą įdėta manų kruopos patiekia patiekalą ir yra dar labiau minkšta. Tuo pačiu metu, jei meniu yra dietinis, manų kruopos turi pasirinkti tik tas, kuris pagamintas iš kietųjų kviečių.

Minkštas, subtilus skonis gali būti pridedamas prie garų pjaustymo įdėjus morkas ar sūrį.

• Žuvų baltymai, nurijus, absorbuojami daug greičiau nei, pavyzdžiui, mėsa. Pirmuoju atveju baltymas virškinamas vos 2–2,5 val., O antrasis - bent 5.
• Garintos žuvies pyragai - sveikas patiekalas, yra daug naudingų medžiagų, kurios padeda kovoti su daugybe sunkių ligų. Šios medžiagos apima taurino, lizino, magnio, metionino, kalcio, triptofano ir kt. Ekspertus.

Kuko ir suvalgykite šį skanų patiekalą, sveikatą ir geriausius!

Mitybos žuvų kotletai garuose, orkaitėje - 4 naminiai receptai

Maltoje žuvyje yra vertingų baltymų, daug fosforo ir mažai riebalų, todėl iš jo pagaminti patiekalai tradiciškai įtraukti į tinkamos mitybos meniu. Žuvies pyragai buvo maistiniai, jie paruošiami orkaitėje arba garinami. Net ir naujokas virėjas gali tai padaryti, nes receptas yra labai paprastas.

Skanių mėsos gaminių virimo paslaptys

Paruošimui geriau paimti dideles žuvis. Jis turi mažiau kaulų, padažai yra labiau sultingi. Geriau teikti pirmenybę mažai riebalų turinčioms dietinėms veislėms: „pollock“, menkėms, lydekoms, upių ešeriams.

Žuvis galite supjaustyti peiliu. Šis metodas yra geras, nes leidžia jums išlaikyti nedidelius gabalus, suteikiant galutiniam patiekalui specifinį suvokimą.

Skonis, svogūnai, česnakai, kiaušiniai, druska, prieskoniai ir jūros gėrybės yra patobulinti ir skonio įvairovė. Padidinti riebalų kiekį - grietinėlę ir sultingumą - daržoves: tarkuotąsias bulves, kopūstus, morkas, cukiniją.

Papildai priklauso nuo virėjo vaizduotės ir skonio. Tarp jų yra labai neįprasta, pavyzdžiui, medaus šaukštas 1 kg maltos mėsos.

Bendra procedūra yra tokia:

• Įdaras yra sumaišytas drėgnomis rankomis, nuplėšia ir suformuoja iš apvalios arba ovalo formos kepalus, paskleidžia jas į pašildytą keptuvę, orkaitėje arba dvigubame katile.
• Jei burgeriai suskaidomi virimo metu, jie pirmą kartą panardinami į kiaušinį, tada padengiami rupiniais, dribsniais arba manų kruopomis.
• Galutiniai mėsainiai gali būti šiek tiek užgesinti dangčiu uždengtame inde, po kurio jie tampa ypač skanūs.

Jis gerai tinka patiekalui:

Pirtys su garais

• Žuvys - 0,5 kg;
• Vienas svogūnas;
• Krapai - 25 g;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Duona - 150 g;
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Prieskoniai pagal skonį.

• Jogurtas, kefyras arba grietinė - 100 g;
• Ketchupas arba adjika - 50 g;
• Žalieji, prieskoniai.

1. Paruoškite minusietę iš nurodytų ingredientų, sumaišykite su drėgnomis rankomis, formuokite padažus.
2. Įdėkite dvigubą katilą, virkite 20 minučių. Jei nėra garlaivio, galite paimti reguliarų puodą, įpilti 100-150 g vandens, įdėkite ant viršaus metalinį kriauklį, esantį ant dugno. Užvirinkite vandenį, uždenkite indą dangčiu, sumažinkite šilumą ir virkite 25-35 minutes.
3. Paruoškite padažą. Leidžiama keisti ingredientų skonį, patekti į prieskonius. Grietinėlės gali virti šiek tiek šiame padaže, arba tiesiog užpilti indą, pridėti kapotų daržovių ir patiekti.

2 pav

• Žuvų filė - 1 kg;
• Kiaušiniai - 2-3 vnt.
• Svogūnai - 85-120 g;
• Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.

1. Smulkintą mėsą ruoškite sumalant žuvies filė maišytuvu arba mėsmale.
2. Svogūnų pjaustymas. Sumaišykite mėsą, svogūną. „Blender“, kad turinys būtų homogeniškas.
3. Įpilkite kiaušinių, druskos, prieskonių. Sumaišykite įdarą ir truputį atgrasykite.
4. Šlapias rankas suformuokite apvaliomis arba ovaliomis padažomis. Įdėkite juos į lėtą viryklę, nustatykite garo režimą ir virkite 10 minučių. Taip pat galite naudoti dvigubą katilą arba įprastą puodą.

Jūs gausite skanių patiekalų, kurie gali būti patiekiami su daržovėmis ir žalumynais.

Žuvų mitybos patties krosnyje

Orkaitėje kepiniai yra vienodai kepti, padengti apetitiniu pluteliu, virti be riebalų. Daugelis pageidauja, kad jie būtų garuose.

• Karpių filė - 900 g;
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Baltos duonos kūnas - 50 g;
• Žalia ir svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pusė citrinos;
• Druska pagal skonį.

1. Supjaustykite filė gabalus, įpilkite pjaustytą svogūną ir susmulkinkite baltą duonos trupinį į smulkintą smulkintą, vėl sutrinkite.
2. Supjaustykite žalias svogūnų plunksnas ir pridėkite į smulkintą, druskingą ir minkštą.
3. Voverės yra atskirtos nuo trynių, sumušamos druska ir maišant, dedamos į įdarą. Maišykite turinį.
4. Šlapias rankas suformuokite su krapelėmis, padėkite jas į foliją, pabarstykite citrinos sultimis, įpilkite 45 ml vandens, uždarykite foliją, įdėkite į šaltą orkaitę, įjunkite jį 170 ° C temperatūroje.
5. Po 40 minučių padidinkite temperatūrą iki 190 ° C, atidarykite foliją. Palaukite, kol ant krapų atsiras auksinis pluta.
6. Išimkite ir padėkite prie stalo su salotomis, pomidorų gabaliukais ir citrina.

Mitybos žievelės

„Pollock“ - lengva ir nebrangi žuvų versija. Jo mėsa yra gana sultinga, skanus, mažai kaloringas. 100 g filė yra tik 80 kcal.

• Pollock - 1300 g;
• Paprikos - 2 vnt.
• Ketchup arba pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
• Kiaušinis - 1 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Morkos - 1 vnt.
• Baltoji duona - 80 g;
• Prieskoniai pagal skonį.

1. Žuvų žarnos, nupjautos pelekos, uodega. Atsargiai atskirkite žievelės filė nuo kaulų ir odos. Iškirpkite jį į gabalus ir sumalkite maišytuvą. Antrą kartą susmulkinkite kartu su mirkytu ir presuotu baltos duonos trupiniu.
2. Kiaušiniai, į kuriuos įdėta druska ir prieskoniai, ir kapotų svogūnų, įdaro įdarą ir kruopščiai sumaišomi.
3. Pipirų griežinėliai ir tarkuoti morkos smulkinamos mėsmaliu arba maišytuvu, įpilama į smulkintuvą kartu su 1 šaukštu pomidorų pasta.
4. Griežinėliai formuojami iš gerai sumaišytos masės, dedamos į kepimo indą.
5. Stiklinėje vandens atskieskite 2 šaukštus pomidorų pasta, užpilkite padažais. Uždarykite formą folija ir įdėkite į karštą orkaitę, kurios temperatūra yra 180 laipsnių.
6. Po 30 minučių nuimkite foliją, kad vanduo išgaruotų iki pusės. Galite laukti, kol riešutai bus rudi.

Patarimas! Rekomenduojama, kad receptai būtų kūrybingi. Jei jie turi maisto produktų, kuriuos draudžia mityba arba gali sukelti alergiją, jie turėtų būti ignoruojami arba pakeičiami panašiais.

Šoninių patiekalų ir padažų pasirinkimas taip pat turėtų būti pasirinktas pasirinktinai, pirmenybę teikiant tiems, kurie duos didžiausią naudą dieteriui.

Kaip virėjas dietos kepsnys? Pasirinkimas maistinių mėsos gaminių receptams porai labai skirtingų produktų

Mitybos mityba grindžiama ne tik tam tikrų rūšių produktų naudojimu ir kitų komponentų atsisakymu.

Daug kas priklauso nuo maisto gamybos kulinarijos.

Naudingiausia ir švelniausia virškinimo sistema yra virtų patiekalų ruošimas.

Jie tiesiogiai nesiliečia su šildymo paviršiumi, jie neturi traškios plutos, jie paruošiami be alyvos.

Visa tai garantuoja, kad virti patiekalai bus mitybos.

Tarp šių patiekalų ir virtos mėsos mėsainiai.

Pagrindiniai virimo dietos ruošimo principai

• Jei naudojate dietines kepsnys, nenaudokite kiaulienos, riebalų avienos ir jautienos. Geriausias pasirinkimas yra vištiena, liesa jautiena ir veršiena, triušis, žuvis.

• Garinimas ne tik pašalina riebalų perteklių, bet ir palieka švarią viryklę ir indus, kurie bus naudojami kepant.

• Garo patiekalai gali būti gaminami iš daržovių, taip pat mėsos ir žuvies, naudojant grūdus.

• Šių kotletų terminiam apdorojimui tinka garintuvai ar keptuvės, kai užtepami grotelės, atsižvelgiant į manevro tipą. Garų virimo funkcijos taip pat prieinamos šiuolaikiniuose daugiakančeriuose.

• Jei nėra specialaus prietaiso, galite naudoti įprastą puodą su nedideliu kiekiu vandens ir filtrą, sumontuotą ant gaminio. Viršutinis sietas padengtas dangčiu.

• Geriausias garo dietinių sriubų - daržovių, šviežių arba garintų, virtų, virtų, garnyras.

• Visi receptai pagrįsti 500 gramų mėsos ar žuvies. Tai yra apie dvi porcijas gatavo patiekalo. Jei jums reikia daugiau maisto, tiesiog padidinkite maisto kiekį.

Mitybos virtos jautienos patties

Mažai riebalinis jautiena yra maistingas ir vidutiniškai kaloringas, geras baltymų šaltinis. Ir dvigubame katile virti puikių kotletų pavidalu malonaus skonio ir malonaus skonio.

500 g jaunos jautienos, veršienos be venų ir riebalų

50 g baltos duonos

1 vidutinis svogūnas

10 minučių mirkykite duoną piene.

Mėsa plaunama, supjaustyta ir sumalama arba maišoma su svogūnais ir duona.

Įpilkite druskos, pipirų, supilkite likusį pieną.

Gerai sumaišykite maltą mėsą. Jei yra per tankus, tiesiog pridėkite pieną arba šaltą vandenį - pažodžiui šaukštu.

Suformuokite patties. Padėkite ant tepalo.

Virkite po dangčiu pusvalandį.

Populiariausi: „Chicken Steamed Diet Patties“

Vištiena - tinkamiausia mityba. Šiam tikslui paprastai naudojamas vištienos krūtinėlė. Daržovės ir avižų dribsniai bus ypač smulkūs.

500 g vištienos filė

2 skiltelės česnako

2 šaukštai avižinių grūdų

2-3 šaukštai pieno

Pasukite vištienos mėsos malūnėlę, galite naudoti maišytuvą šlifavimui.

Taip pat supjaustykite svogūnus - mėsmalyje, maišytuve arba atsargiai supjaustykite peiliu.

Supilkite morkas ant smulkios trintuvo arba naudokite tą patį maišytuvą.

Krapų kekė smulkiai pjaustyta.

Sumaišykite daržoves, pridėkite valcuotų avižų ir pieno, žolelių, druskos ir pipirų. Leiskite pastovėti 15 minučių, kad avižų dribsniai susikauptų drėgmės.

Suformuokite mažus užkandžius.

Į kepimo ant grotelių, alyvuotas, įdėkite patties ir siųskite virti 20 minučių.

Patiekite su grietine, pomidorų arba pomidorų padažu. Gali būti su sojos padažu.

Vištienos ir sėlenos garo patties

Sėlenos padeda virškinti. Tai yra šiurkštus pluoštas, kuris mūsų organizme nėra virškinamas, bet yra būtinas norint sukurti naudingą mikroflorą. Kartu su kefyru ir sveika vištienos mėsa ypač teigiamai veikia sveikatą.

500 g vištienos krūtinėlės

3 šaukštai su sėlenų kalva, kviečiai gali būti pakeisti avižomis

Pusė puodelio kefyro, pageidautina 1%

Petražolės ir kalendra, kaip pageidaujama.

Sėlenos sumaišykite su kefyru ir palikite keletą minučių, kad išplautų.

Nupjaukite vištienos krūtinėlės ir smulkintojo arba maišytuvo.

Pjaustykite svogūnus taip pat.

Smulkiai supjaustykite žalią peiliu.

Sumaišykite kefyro sėlenų masę su mėsa, svogūnais, druska, sulaužykite kiaušinį, supilkite žalumynus.

Kruopščiai sumaišykite maltą mėsą ir įdėkite savavališkos formos ir dydžio krapus.

Tepkite alyvą į kairę ir įdėkite į tinklelį.

Kepkite dvigubame katile 20 minučių.

Tokie mėsainiai yra labai geri su šviežiomis daržovėmis.

Žuvų švelnumas - virtos žuvies kotletai

Bet kokia žuvis, upė ar jūra tinka mėsai. Maistiniam maistui verta vengti ypač riebalų. Lydekos, karšiai, lydekos, dideli kryžių karpiai, navaga, rožinė lašiša, paplotė, menkė, merlanga, tilapija, šašai. Svarbiausia - visiškai atsikratyti masės iš kaulų, kuris yra ypač svarbus upių žuvims. Kad išvengtumėte tokių problemų, galite pasiimti gatavą filė.

500 g žuvies filė

2 šaukštai pieno

Sausos aromatinės žolės.

Užvirinkite bulvę, sumaišykite pienu.

Šlifuokite žuvį bet kokiu tinkamu būdu. Tai galite padaryti ne tik su mėsmaliu ar maišytuvu, bet ir su peiliu. Tik tokiu atveju žuvies filė turėtų būti užšaldyta.

Taip pat su svogūnais.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis į vieną minkštą, gana sultingą masę.

Forma pailgos patties.

Padėkite ant riebalų grūdų ir 20 minučių nusiųskite garui.

Patiekite su mažai riebalų turinčiu baltu padažu. Pavyzdžiui, remiantis pienu. Arba tiesiog pabarstykite citrina.

Dietiniai garo pyragaičiai „Žvejo pralaimėtojas“

Atrodo, kad šio patiekalo komiksinis pavadinimas primena situaciją, kai žvejas grįžo namo be vienos žuvies. Ir vietoj gausios sriubos ar kepto karasikovo žmonos greitai ruošiamas valgis, kas yra. Iš tiesų, tokie paprasti mėsos taukai įvairina dietos meniu. Naudojant konservuotas žuvis receptas yra ne tik įperkamas ir biudžetas, bet ir suteikia tam tikrą skonį.

1 vnt. Konservuotų žuvų aliejuje arba savo sultyse - sauroje, skumbrėje, tune ar kituose

Pusė puodelio sausų ryžių

2 šaukštai miltų

1 šaukštas augalinio aliejaus

Ryžiai supilkite vandenį santykiu 1: 2 ir virkite klampų košė

Druska, pipirai, leiskite atvėsti.

Žuvies konservai, minkšti, iš anksto išpilstyti dalį sulčių ir aliejaus.

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite svieste iki minkšto. Jei jums reikia liesesnio indo, atsisakykite alyvos ir kepkite, tiesiog supjaustykite svogūną ir misą, šiek tiek druskos.

Sumaišykite visus aukščiau nurodytus komponentus, įpilkite miltų, sumaišykite. Kiaušinių ir miltų skaičiui reikia pakoreguoti įdaro storį. Ji turėtų būti labai minkšta ir tuo pačiu tanki, neskleista.

Suformuokite norimą formą.

Įdėkite dvigubą katilą ant riebalų grūdų ir kepkite 10-15 minučių. Pagrindiniai maltos mėsos sudėties produktai yra pasiruošę, todėl kiaušinių paėmimas užima mažiausiai laiko.

Patiekite su daržovėmis.

Pjaustytos mitybos padažai iš maltų daržovių

Šie originalūs mėsainiai turi neįprastą skonį. Jie neturi mėsos, jie gali būti naudojami kaip pusryčiai, vakarienė arba patiekalas prie mėsos patiekalo. Slyvos suteikia jiems dūmų skonį.

1 didelis morkas

1 vidutiniškai runkeliai

2 vidutinės bulvės

1 didelis svogūnas

5 gabalėliai slyvų

2 šaukštai manų kruopos

1-2 vištienos kiaušiniai

Malti juodieji pipirai.

Bulvės virinamos vienodomis arba kepkite orkaitėje.

Nulupkite, pjaustykite į tyrę.

Sugerti slyvų šiltu vandeniu. Pusvalandį smulkiai supjaustykite peiliu.

Svogūnai taip pat pjauna kuo mažiau.

Morkos ir neapdirbti burokėliai trinamas ant smulkios taršos, įdėkite į pažeistą sūrį, kad sukrautų papildomų sulčių. Tai sultys, atskiestos virintu vandeniu, galite gerti.

Sumaišykite visų rūšių daržoves, kiaušinius, druską, pipirus, manų kruopą.

Kruopščiai maišykite, smulkinimas bus vandeningas, tačiau jam turi būti leista stovėti. Per 10 minučių manų kruopos bus drėgmės.

Forma apvalios patties, padengtos ant grotelių, tepamos.

Garo maždaug pusvalandį, atsižvelgiant į žaliavinių daržovių naudojimą.

Kopūstų dietos padažai garavo "Kas būtų manęs?"

Kopūstų kotletai nėra visiems pažįstami. Bet net ir tie, kurie bandė ir virė juos, žino, kad tokie kotletai turi būti gerai kepti. Tačiau galite pagardinti šį kopūstų patiekalą ir garinti. Tiesa, dėl ryškaus skonio kopūstai turi būti tinkamai paruošti.

500 g šviežių kopūstų

1 svogūnas neprivalomas

2 šaukštai manų kruopos

1 šaukštas augalinio aliejaus neprivaloma

Visi prieskoniai pagal skonį

Kopūstai pageidautina pasirinkti jaunus ir konkursus. Jei tai sunku, pašalinkite visas storas dryžius. Paprastai supjaustykite.

Sūdykite šiek tiek ir troškinkite keptuvėje.

Jei norite, galite tai padaryti su šaukštu augalinio aliejaus. Dėl didesnio mitybos poveikio nepridėkite alyvos.

Troškinkite po dangčiu. Kai kopūstai yra visiškai minkšti, išjunkite viryklę.

Po penkių minučių pridėti prieskonių ir manų kruopų, gerai sumaišykite.

Leiskite atvėsti, kiaušinį plaktuku, dar kartą sumaišykite. Jūs galite vaikščioti maišytuvu, kad pasiektumėte didesnį švelnumą.

Suformuokite patties. Roll riešutai, sumaišyti su sezamu.

Jei kopūstai buvo užgesinti sviestu, netepkite tinklelio. Jei ne, įdėkite kotletus, iš anksto suteptus grilio aliejus.

Šis patiekalas pasirengęs pasiruošti vos per 15 minučių.

Patiekite su mažai riebalų grietine. Tokie mėsainiai yra skanūs ir šalti.

Virimo dietos krapų gudrybės ir paslaptys porai

Garuoti patiekalai gali pasirodyti netinkami skoniui. Jis siejamas su mūsų maisto pasirinkimu, kai dėl kepimo, kai kurių prieskonių ar prieskonių, tikrasis produkto skonis užsikimšęs dirbtiniais prieskoniais. Garavimas padeda atskleisti šį skonį. Keletas paslapčių pagerins patiekalą.

• Norint pasiekti ypač mitybinį poveikį, duona ir bulvės gali būti pašalintos iš maltos mėsos.
• Daržovės - svogūnai, morkos, cukinijos, kopūstai, suteiks tikrą sultingumą mėsoms, jei jos supjaustomos ir įdės į įdarą.
• Dietos mėsainiai virimo metu nėra apversti ar kitaip manipuliuoti. Todėl yra mažesnė rizika, kad jie susiskaidys, o kiaušinio įdėjimas į įdarą nėra būtinas. Bet kokiu atveju, kad produktai išlaikytų savo formą, jiems reikia tik kiaušinio baltymo be trynio.
• Kiaušinių įtraukimas į žaliavinio trynio smulkinimą leis patties labiau konkuruoti, tačiau tuo pat metu padidins kalorijų kiekį. Tiesa, dėl vieno trynio, jis nedidės daug.
• Jei mėsa arba žuvis yra sausa, galite įpilti šaukštą pieno, grietinėlės, grietinės į malti.
• Prieskoniai, prieskoniai, kvapnios žolės suteiks papildomų malonių pastabų. Krapai, koriandras ir kiti prieskoniai pagal skonį gali pagerinti skonio suvartojimą su garais.

Garintos žuvies pyragai

Šis dvigubo katilo garų žuvų pyragaičių receptas yra vienas iš mitybos, ir tai padės jums, jei žiūrėsite savo figūrą. Be to, šie mėsainiai puikiai tinka vaikams.

SUDEDAMOSIOS DALYS

• Žuvys 2 vnt
  Aš turėjau polloką
• Svogūnai 1 vnt
• Kiaušiniai 2 vnt
• Baton 3 skiltelės
• Miltai Skonis
• Druska
• Malti juodieji pipirai Pagal skonį

1 veiksmas

Jei turite šaldytų žuvų, tai, žinoma, pirmiausia turėtų būti atšildyta. Tada švelniai atskirkite filė iš kraigo, pašalinkite didelius kaulus ir žievelės.

2 veiksmas

Dabar susmulkinkite filė. Jūs galite praleisti jį per mėsmalę arba maišytuvą, bet tada įdaras bus skystas. Norėčiau smulkiai pjaustytų filė.

3 žingsnis

Pamirkykite lazdelę į vandenį arba pieną ir palikite 10-15 minučių, tada išspauskite skystį ir pridėkite prie žuvies. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos labai smulkiai ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.

4 žingsnis

Mes sulaužome 2 kiaušinius, druskos ir pabarstykite pipirais.

5 veiksmas

Dabar labai kruopščiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol pasieksime vienodą masę.

6 veiksmas

Supilkite vandenį į puodą ir, kai jis verda, įdėjome garintuvą. Mes gaminame kotletus iš smulkintos žuvies, supjaustome į miltus ir sudedame į dvigubą katilą.

7 žingsnis

Uždenkite garlaivį dangčiu ir palikite kepalus 20-25 minučių - per šį laiką jie bus gerai garinami.

8 veiksmas

Ir paruošti kotletai puikiai tinka bet kuriam patiekalui, ypač su daržovių salotomis.

Garuoti žuvų pyragaičiai

Virti virtų žuvų kotletai

Skiltelės yra pagamintos iš žuvies arba mėsos masės, maltos mėsmale. Be to, pagrindinė pjaustytuvo dalis gali būti daržovės, pavyzdžiui, morkų kotletai arba cukinijos. Mėsos mėsos terminis apdorojimas gali būti skirtingas. Jie kepti keptuvėje, kepami orkaitėje arba orkaitėje, garinami dvigubu katilu. Pastarąjį metodą lengva paruošti, o rezultatas - patiekalai, kurie pagal dietologų rekomendacijas yra naudingi visiems žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata. Valgomieji kotletai porai suteikia puikų rezultatą: skiltelės yra sultingos, skanios ir gražios. Dėl drėgno garo apdorojimo jie išlaiko visus naudingus mikroelementus ir vitaminus - natūralią produkto spalvą. Jei kepate žuvies kotletus, kurie yra virtos, tada jų maistinė vertė bus didesnė nei kepta arba kepama orkaitėje.

Garuotos žuvies kotletai yra daug skanesnės nei tie, kuriuos galima įsigyti parduotuvėje, nes jie pagaminti iš kokybiškų ingredientų be jokių priedų ar užpildų. Todėl galite dvigubai ar net tris kartus padidinti jų skaičių šaldiklyje ir naudoti jas kitomis dienomis. Sudėtis 4 porcijoms:

• 300 gramų bulvių.
• 250 g lašišos filė (gali būti pakeista tunu) su oda ir be odos svarstyklių, visi kaulai turi būti pašalinti.
• Nedidelis šviežių petražolių.
• 1 kiaušinis.
• 1 citrina
• Alyvuogių aliejus.
• Druska
• Pipirai
• 1 šaukštas kviečių miltų.

Bulvės nulupiamos ir dedamos į apatinį dubens katilo indą, virtos iki pusiau virti. Filė įtrinama aliejumi ir dedama į viršutinį dvigubo katilo dėklą. Kepkite aukštoje temperatūroje 10 minučių arba kol bus paruoštos bulvės. Bulvės ir žuvys pašalinamos iš dvigubo katilo. Bulvės minkyti iki sklandžiai ir palieka atvėsti. Petražolės palieka smulkiai pjaustytą, pašalindamos stiebus. Pašalinkite odą nuo žuvies, lašišą išpilkite į atšaldytą bulvių košė ir panardinkite žuvis, viską sumaišykite su smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Supilkite miltus į mišinį, važiuokite kiaušiniu, pridėkite smulkų druskos ir pipirų žiupsnį, smulkiai tarkuotu citrinos žievelėmis ir gerai sumaišykite. Sukūrė mėsainius ir palikite juos į šaltą valandą, kad jie taptų tankesni. Žuvis supjaustoma porai, dvigubame katile (aliejus sutepamas padėklu) 5 minutes, jie patiekiami nedelsiant, kad juos išpjaustytumėte ant šviežių salotų lapų, pabarstykite pusę citrinos sulčių su citrinos sultimis, supjaustykite antrą pusę į griežinėliais ir papuoškite patiekalus.

Hekės virtos smulkintos žuvies kotletai. Šiems kotletams reikės produktų:

• 100 g baltos duonos (maždaug 5 skiltelės).
• 500 ml pieno.
• 750 g žuvų jūrų lydekos, filė gaminama į maltą mėsą, todėl jie supjaustomi peiliu.
• 4 skiltelės česnako.
• 1 vidutinis svogūnas, smulkiai pjaustytas.
• 1 arbatinis šaukštelis sumaltas kmynų.
• 1 kiaušinis.
• ½ arbatinio šaukštelio arbatos druskos.
• 1 sauja šviežių korianderių, smulkiai pjaustytų.
• 1 sauja šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų.
• Šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

Duonos gabaliukai mirkomi piene. Sumaišykite žuvį su druska, česnaku, svogūnais, kmynais ir kiaušiniais. Išspauskite skystį iš duonos ir pridėkite jį, taip pat smulkintą žuvį su koriandais ir petražolėmis. Maišykite ir formuokite kotletus, kepkite 20 minučių dvigubame katile šiam iš anksto suteptam indui. Žuvų mėsos yra liesos. Receptas skirtas 4 porcijoms.

Kvapnūs žuvų kotletai pora labai mėgsta vaikus. Jų paruošimui reikės:

• 0,7 kg menkės filė, supjaustyta į gabalus.
• 1 česnako skiltelė, smulkiai pjaustyta.
• 1 šaukštas miltų.
• 100 g duonos, supjaustytos gabaliukais.
• 80 g Parmigiano Reggiano sūrio.
• 1 šaukštelis juodųjų pipirų.
• 1 šakelė petražolių, smulkiai pjaustyta.
• 1 šakelė čiobrelių, smulkiai pjaustyta.
• 1 arbatinis šaukštelis arbatos druskos.
• Keletas čiobrelių čiobrelių.
• 2 kiaušiniai.

Padėkite duonos gabalus į maišytuvą, supjaustykite ir įdėkite į dubenį. Įdėkite menkių gabalus į maišytuvą ir supjaustykite kelias sekundes. Maiše sumaišykite menkes su duona, įpilkite čiobrelių, petražolių, česnako ir tarkuoto sūrio. Tada pridėkite 2 kiaušinius, pagardinkite druska ir pipirais. Mišinį gerai sumaišykite su ranka ir suformuokite patties. Supilkite miltus, išpurškite jo perteklių ir pasiskirstykite tepaluose dvigubame katile. Kepkite 15 minučių, iš karto patiekite.

Žuvų kotletai garavo receptus su nuotraukomis

Garuoti žuvų kotletai - sveika mityba ir mažo kaloringumo patiekalas. Patiekalas, kuriame yra lengvai virškinamų baltymų, daug sveikų riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų. Garuoti mėsainiai yra labai skanūs. Sultingas, švelnus ir sveikas. Garinti žuvies pyragai - geriausias patiekalas vaikams ir tiems, kurie maitina mitybą, bet taip pat patiks skanaus maisto mėgėjai. Žuvys gali būti skirtingos: menkės, jūros bosas, virti iš mėgstamos lašišos. Stebėjau Julia Vysotskaya perdavimą ir buvau pagunda. Kiekvienas jį mylėjo.

Galimos sudedamosios dalys, paruoštos greitai ir lengvai. Garuotos žuvies pyragai buvo skanūs ir šalti. Kitą dieną pusryčiams tiekiau žuvų mėsainius su salotomis ir daržovėmis. Taigi, kad žuvies pyragai ir patogu patiekalas.

Norint paruošti garintus žuvies gabalus, nebūtina turėti dvigubą katilą, jis taip pat gali būti virinamas lėtoje viryklėje. Arba, specialiame puode, kurį anksčiau naudojo mūsų motinos ir močiutės, aš, pavyzdžiui, turiu mantyshnitsa - didelį puodą su keliais pakopais, užpilkite vandeniu ir įdėkite maisto produktus ant tinklelio, kurį jie nori virti. Šis principas yra tas pats. Skaityti daugiau: Žuvų pyragaičiai orkaitės receptuose su nuotraukomis.

Žmonės dažnai klausia manęs, ar pirkti dvigubą katilą, jei yra lėtas viryklė, kokie yra skirtumai? Aš atsakau. Įvairių pakopų skirtumai gali virti kelis patiekalus tuo pačiu metu. Pavyzdžiui, šiandien aš apvirčiau žuvų padažus ant apatinės grotelės, o viršutiniame špinate taip pat galite virti ryžius, o lėtoje viryklėje - tik vieną dalyką. Taip pat dvigubame katile galite pamatyti, kaip vanduo užsiskverbia, ir jūs galite jį pakelti neatidarant dangčio ir netrikdant virimo proceso. „Steamer“ yra specialus keptuvė, kuri surenka sulčių iš paruoštų produktų, tada galite paruošti padažus pagal jų pagrindą arba naudoti jį kaip sultinį. Čia galbūt viskas.

• Lašiša - 700 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Baltos duonos - 1 vnt
• Pienas - 3 šaukštai.
• Krapų kekės
• Druska pagal skonį
• Špinatai patiekiami
• Ryžių garnyrai

1. Iš žuvų kruopščiai nuimkite kaulus ir išpjaukite mėsmalę.
2. Pašalinkite plutą nuo bandelės ir smulkiai supjaustykite rankomis. Įpilkite pieno.
3. Įmirkytą kepalą sudėkite į maltą žuvį ir sulaužykite kiaušinį.
4. Smulkiai supjaustykite krapus.
5. Pridėkite krapų į kepalus, druską. Galite šiek tiek pipiruoti. Gerai sumaišykite viską. Užpildyti žuvų pyragaičiai.
6. Suformuokite mažus lašišų kotletus ir surenkite dvigubą katilą arba lėtą viryklę. Maži kotletai bus virti greičiau ir tada, jei jie bus patogūs su jais, paruošite skirtingus „Fillet-fish“ sumuštinius.
7. Papuoškite ryžiais ir špinatais. Nuplaukite špinatus, padėkite jį į kitą indą. Supilkite vandenį į garintuvą ir nustatykite programą. Kepkite špinatus 10 minučių. Lašišų kotletai toliau ruošia dar 15 minučių.
8. Paruošti virtos žuvies padažai. Patiekite, supilkite špinatus su citrinos sultimis. Bon apetitą. Jums patiks. Sveikas maistas yra skanus.

Garintos žuvies pyragai

Žuvų kotletai yra naudingi bet kokia forma. Jei sekate figūrą ir norite, kad jie būtų tinkami dietai, šis receptas yra skirtas jums. Skintos yra minkštos ir sultingos, o padažas suteikia jiems ypatingą skonį!

• Žuvų filė (menkė) - 600 g
• Svogūnai - 1 vnt
• Žalieji (krapai, petražolės, žalieji svogūnai) - 1,5 kekių
• Kiaušinis (žalia) - 1 vnt
• Kvietiniai miltai (užpildams) - 4-5 str. šaukštai
• Kvietiniai miltai (padažui) - 25 g
• Sviestas - 25 g
• Pienas - 350 ml
• Citrinų sultys, prieskoniai - pagal skonį.

Kaip gaminti garintus žuvies pyragus:

1. Aš naudosiu menkių žuvis, bet galite pasirinkti bet kurį savo skonį.
2. Filė tikrinu, ar yra akmenų, ir, jei reikia, juos ištraukite.
3. Svogūnai ir žalumynai (1 krūva) smulkiai susmulkinti.
4. Per mėsmalę praleiskite menkių filė. Įpilkite pjaustytų svogūnų, žolelių, prieskonių, šiek tiek citrinos sulčių, kiaušinių ir miltų. Gerai išmaišykite, suformuokite mažus mėsainius ir padėkite juos ant garintuvo grotelių. Virimo laikas 25-30 minučių. Aš patariu jums iš anksto sudrėkinti rankas vandeniu, kad žuvų mėsa neužtektų jiems.
5. Nors kepalai virti, padažu padažu.
6. Norėdami tai padaryti, gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, kepkite išsinuomotus miltus. Nuolat maišydami, užpilkite pienu, sumažinkite šilumą ir virkite, kol storis. Druska, pipirai, pridėti kapotų žalumynų. Padažas yra paruoštas. Supilkite gatavus mėsainius padažu ir patiekite prie stalo!
7. Jei neturite dvigubo katilo, galite naudoti įprastą puodą. Įpilkite vandens, užvirkite. Įdėkite įdubą ar groteles, įdėkite pjaustytuvus ir uždenkite dangčiu. Virimo laikas nesikeičia.
8. Garintus žuvų padažus galima patiekti su garais arba šviežiomis daržovėmis, žaliaviniais ryžiais, grikiais.

Garintos žuvies pyragai

Sudėtis:

• Žuvų filė - 1 kg
• 2-3 kiaušiniai
• Pusė balta kepalas
• Svogūnai - 70-100 g
• Druska, pipirai pagal skonį

Virimas:

1. Norėdami pradėti, paruošite sudedamąsias dalis, reikalingas garų žuvų kotletams gaminti.
2. Jei turite visą žuvį, tada atskirite filė nuo kaulų. Tada supjaustykite žuvies mėsą į griežinėliais. Jei paaiškėja, pašalinkite didelius kaulus. Dėl mažų nesijaudinkite, jie visi susmulkina.
3. Nupjaukite kepalą į mažus kubelius, perkelkite į dubenį ir uždenkite šiltu vandeniu. Jei kepalas yra šviežias, jūs negalite nulupti plutos. Tiesiog leiskite jam stovėti vandenyje apie 10 minučių ir gerai suminkštės.
4. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Luka gali būti daugiau. Jis duoda jujube į kotletus, todėl galite įdėti vieną ar net du svogūnus.
5. Dabar perduokite visus ingredientus per smulkų sietą. Pirma, šlifuokite tik tas žuvų filė. Antrajame raunde dar kartą praleiskite maltą žuvį, bet jau su svogūnais ir duona. Vanduo iš duonos pirmiausia turi būti nuspaustas.
6. Į maltą mėsą įpilkite kiaušinių ir druskos. Tai įmanoma šiek tiek pipirų, jei patiekalas paruoštas ne medicininei mitybai, o ne vaikams. Gerai išmaišykite ir šiek tiek sumaišykite. Ty Paimkite šiek tiek smulkintą mėsą į ranką ir grąžinkite jį į dubenį su maža smūgio jėga.
7. Dabar formuokite mėsainius. Jūs galite suteikti jiems ovalią ir apvalią formą. Norėdami supjaustyti paprastąsias kotletas, nelieskite smulkių rankų, ir jos pasirodė lygios, nuolat sudrėkina rankas vandeniu. Įdėkite formuotas pleistras ant dvigubo garintuvo arba daugiakanalio sieto.
8. Taip pat galite įpilti 1/3 vandens į keptuvę, įdėti sietą arba įdubą. Įdėkite patties ir uždenkite dubenėlį arba dangtelį. Kepiau mėsainius lėtoje viryklėje. Įdiegiau programą „Steam“ ir paruošiau 10 minučių.
9. Baigti mėsainiai yra skanūs ir šilti, ir šalti. Patiekite juos šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Bon apetitą!

Garintos žuvies pyragai

Šis receptas yra vienas iš mėgstamų tų, kurie laikosi tinkamos mitybos.

• 800 gr. žuvies filė (galite naudoti lydeką, menkes, jūros bosas, lydekų ešerius);
• 190 ml pieno;
• 175 gr. pasenusi duona;
• 10 gr. druskos;
• 30 gr. sviestas;
• 2 kiaušiniai.

1. Supjaustykite žuvies filė į mažus gabalus. Dabar jie turi sumalti su maišytuvu arba mėsmaliu. Mirkyti duoną piene, įpilti druskos. Dabar į dubenėlį įdėkite mirkytą duoną ir žuvį, su maišytuvu reikia padaryti vienodą mišinį. Įdėkite mišinį į dubenį, kur pridėti sviesto. Pjaukite smulkintuvą, tai galima padaryti su mediniu mentele.
2. Tuo atveju, jei paėmėte ešerį ar menkes, į mišinį turėtumėte pridėti 2 kiaušinius. Kadangi šios žuvys nesuteikia pakankamai klijų, kad būtų užkirstas kelias pjauti.
3. Masė suskirstyta į mėsainius, kurie tada turi įdėti dvigubą katilą. Valgyti užtrunka apie valandą.
4. Kalbant apie kotletų saugojimą, geriau juos supilti padažu, kad prieš patiekdami jie nebūtų padengti pluta. Tai geriau, jei ji yra grietinė arba pieno padažas, pomidorai su daržovėmis.
5. Kaip šalutinis patiekalas, galite naudoti grikius, virtus cukinijas, makaronus.

Garintos žuvies pyragai su varške

• menkių filė - 0,8 kg;
• varškės - 0,5 kg;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• baltos duonos trupiniai - 100 g;
• pienas - 50 ml;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• sviestas - 100 g

1. Išspaustos duonos, mirkytos šiltame piene.
2. Išspauskite česnaką į duoną, įpilkite varškės ir kiaušinių, sumaišykite.
3. Sumaišytą gautą masę sumaišykite su maltomis menkių filė arba paruoštomis maltomis žuvimis.
4. Formuojant kotletus, „paslėpti“ kiekviename mažame atšaldyto sviesto gabalėlyje.
5. Įstatykite stelažą į daugiakanutę, skirtą garavimui. Pačiame dubenyje užpilkite stiklinę vandens.
6. Suaktyvinkite lėtą viryklę ir virkite kotletus naudodami atitinkamą programą 20 minučių.

Jei pageidaujate, kartu su šiuo žuvies receptu galite vienu metu virti šoninį patiekalą. Tokiu atveju turite įdėti į daugiakanalio dubenį ryžius, užpildyti vandeniu ir pasirinkti programą „Plov“, „Ryžiai“ arba „Košė“, suaktyvinkite pusę valandos.

Niekas negalės pasakyti, kad pagal šį receptą pagaminti garų žuvų padažai nėra švelni, sultingi ir skanūs.

Bet kuri šeimininkė galės patys gaminti žuvų padažus savo rankomis - apie tai nieko nėra sudėtinga. Mes pasidalinome kulinarinėmis paslaptimis, geriausi receptai surinkti mūsų medžiagoje. Taigi, niekas netrukdo jums savo artimuosius patenkinti naujais žuvies patiekalais.

Garintos lydekos žuvys

Jei neturite šviežios žuvies, tada nusipirkite ją įšaldytoje parduotuvėje. Tiesa, tai labai skiriasi nuo šviežių, bet nieko negalima padaryti.

Be žuvų filė, mums reikia:

• balta duona arba kepalas (jei pridedate daug šio ingrediento, patiekalas bus ekonomiškas, tik žuvis bus daug mažiau);
• pienas mirkymo ritinėliams;
• sviesto gabalas (gramai 100 arba 150 - 200 g nesūdytų kiaulienos riebalų);
• svogūnai, česnakai pagal skonį (pakanka vienos didelės galvutės ir didelių gvazdikėlių poros);
• kiaušinis (geram formavimui);
• druska;
• pipirai ir prieskoniai pagal skonį.

1. Filė tikrina, ar nėra didelių kaulų. Jei ne, du kartus praleiskite jį per mėsmalę, siųskite tą patį įleistą pieną ir spaustą kepalą, sviestą arba taukus, svogūnus ir česnaką.
2. Visą ranką sumaišykite, nuplėškite kaip tešlą, kad mišinys taptų elastingas ir minkštas. Pridėkite kiaušinį, druską, pipirus, prieskonius, vėl suminkite.
3. Dabar mes formuojame mažus padažus.
4. Supilkite porą stiklinės vandens į kroketinį indą, įdėkite į garų indą, įdėkite paruoštus pjausnius ir įjunkite „Steamer“ režimą.
5. Priklausomai nuo jų dydžio, kepimo laikas svyruoja nuo 20 iki 30 minučių.
6. Paruošti skanios viryklės skanios žuvies skiltelės. Jie puikiai derinami su šviežių žolelių ir virtų ryžių ar bulvių salotomis. Skaityti daugiau: Menkių žuvų pyragaičių receptai.

Mėgaukitės valgiu!

Mitybos skiltelės virtos žuvys

Šiems kotletams tinka bet kokios liesos, žuvies filė ir daržovės.

• Žuvies filė iš mėlynojo merlango arba polloko - 500 gr.
• Morkos - 3 vnt. (vidutiniai bandiniai).
• Svogūnai - 2 vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• Riebalų grietinė - 1 valg. šaukštas.

1. Pažymėkite mėsmalę, jei susiduriate su mažais kaulais, tada 2 kartus.
2. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Sumaišykite ir įdėkite.
3. Krapštukus plaukite ir smulkiai pjaustykite.
4. Įpilkite į žalias žalias, grietinės, manų kruopos, prieskonius ir druską. Sumaišykite, užmuškite šiek tiek ir įdėkite į šaldytuvą. Manų kruopos turėtų išsipūsti.
5. Formuokite kamuoliukus šlapiomis rankomis ir virkite lėtoje viryklėje arba dvigubame katile 15 minučių.
6. Receptinių žuvų virti vištiena ir mėsos. Daržovių santykis bus toks pat, o vietoj manų kruopos - kiaušinį.
7. Pirtys su garais yra labai skanūs ir sveiki. Bon apetitą!

Kaip gaminti garintus žuvies pyragus

Buvo parašyta daug literatūros apie žuvies patiekalų naudą. Iš žuvų pagaminti kotletai turi neįprastą skonį. Jei virti teisingai, jie yra labai sultingi. Garų žuvų pyragai laikomi mažai kalorijų, jie dažnai ruošiami kaip maistinis maistas.

Jų paruošimui galite imtis beveik bet kokios rūšies žuvų. Svarbiausia, kad jis turėjo mažiau kaulų. Šiandien parduodant galite rasti maltos žuvies. Jei pridėsite slaptus ingredientus į paprastą įdaru, gausite puikių mėsos.

Garuoti žuvų pyragaičiai

• žuvys be kaulų arba smulkintos - 1 kg;
• 1 svogūnas;
• kiaušinis;
• paragauti druskos, pipirų;
• sviestas dvigubo katilo tepimui.

Virimo laikas: apie 40 minučių.

Kalorijų kiekis: 80, 1 kcal.

1. Padarykite arba paimkite paruoštas maltas žuvis. Įpilkite druskos, pipirų ir neprivalomų prieskonių.
2. Pridėkite kiaušinį į smulkintuvą, gerai sumaišykite.
3. Šiek tiek drėkinant rankas vandeniu, mes formuojame kamuoliukus.
4. Skleisti ant garlaivių, suteptų sviestu.
5. Virkite, kol virti, priklausomai nuo garintuvo modelio. Jei nėra garų viryklės, turite imtis grotelių, tinkamų keptuvei. Į apačią įpilkite vandens, uždenkite dangčiu.
6. Kai pasiruošę juos pašalinti, galite supilti grietinę arba padažą.

Kaip ruošti mažai kalorijų turinčias žoleles su morkomis

Garavimo laikas: apie 50 minučių.

Kalorijų kiekis: 83, 5 kcal.

1. Žarnų kaulai iš skerdenos skerdenos. Kepkite maltą žuvį. Pridėkite druskos pagal skonį.
2. Supjaustykite smulkintą morką į smulkų tarą.
3. Supilkite manų kruopą. Dėl skonio įdėti kapotų krapų. Gerai sumaišykite maltą mėsą.
4. Iš jos išimkite mažus kamuoliukus. Sutepkite garlaivį augaliniu aliejumi. Maistinių žuvų pyragaičių siuntimas.
5. Kepkite mažiausiai 15 minučių po dangčiu.
6. Patiekite su šoniniu patiekalu, košė, žalumynais ar daržovėmis.

Žuvų garų kotletai vaikams lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 45 minutės.

Kalorijos: 88, 5 kcal.

1. Vaikams pageidautina paimti labai aukštos kokybės smulkintą mėsą arba gaminti ją iš žuvies filė be kaulų.
2. Sutepti bulves ir morkas per maltą mėsą. Jei vaikas gerai toleruoja svogūnus, galite pridėti šiek tiek skonio.
3. Gauta smulkinta druska ir gerai sumaišoma.
4. Išplaukite rankas alyvuogių aliejuje, kad susidarytumėte mažais kepalais.
5. Įdėkite juos į garintuvą.
6. Supilkite reikiamą vandens kiekį Redmond multicooker. Vandens kiekis priklauso nuo indo tūrio.
7. Į dubenėlį įdėkite groteles su kotletais. Uždarykite dangtį.
8. Įgalinti laikmatį režime „Garinimas“
9. Virimo laikas 15-20 minučių. Pasibaigus režimui, atidžiai atidarykite dangtelį. Gaukite patties. Šildymo režimu jie bus šilti keletą valandų.

Dietiniai kalakutienos mėsainiai - geriausias patiekalas kūdikių maistui. Skruostai išsiskiria švelniu ir sultingu, skaito mūsų receptus.

Kepkite želė žuvies pyragą - nuostabų, naminį receptą, kurį turite paragauti.

Garintos žuvies padažai su šonine

Virimo laikas: 50 minučių.

Kalorijos: 160 kcal.

1. Mėsos žuvis virkite su šonine ir svogūnais.
2. Įpilkite į maltą kiaušinį, norėdami paragauti prieskonių ir druskos.
3. Supilkite manų kruopos, jis duos klampumą ir pašalins drėgmės perteklių. Gerai išmaišykite.
4. Augalų ar bet kurio kito sviesto rankų tepimas, pagardai.
5. Skleiskite garuose. Norėdami pridėti skonio, galite įdėti krapų šakas.
6. Kepkite, kol kepsnys bus paruoštas. Patiekite su bet kuriuo padažu arba kečupu. „Salo“ duos mėsos sultingumą, kuris yra labai svarbus žuvų veislei, kur jaučiamas sausumas. Pavyzdžiui, ešeriai.

Garinti žuvų kotletai su garais

Virimo laikas: apie 35 min.

Kalorijų kiekis: 99, 8 kcal.

1. Virinkite ryžius iki pusiau virti, atvėsinkite iki šiltos būsenos.
2. Įpilkite maltą kiaušinį, tarkuotų bulvių. Išmeskite duonos gabalėlį.
3. Įpilkite druskos, prieskonių, aušinamų ryžių. Gerai sumaišykite viską.
4. Panardinimas į krekerius, skulptūrų padažai. Įdėkite juos ant grotelių kepimui.
5. Iš abiejų pusių, jei pageidaujate, pjaustykite pomidorų griežinėliais ir pridėkite druską.
6. Garo iki konkurso, pomidorai virimo pabaigoje gali būti pašalinti. Patiekite su bet kokiu padažu arba šaltu patiekalu.

Žvakės ant kopūstų lapų

• žuvies filė - 900 gr;
• kopūstų lapai - 2 vnt;
• vištienos kiaušinis;
• Pavasario svogūnai;
• manų kruopos - 4 šaukštai. l;
• kartaus pipirų, druskos mišinys.

Virimo laikas: 45 minutės.

Kalorijų kiekis: 91, 6 kcal.

1. Sumalkite maltą žuvies filė arba pasiruoškite.
2. Šlifuokite žaliuosius svogūnus, supilkite į įdarą, vairuokite kiaušinį. Įpilkite manų kruopos, druskos, prieskonių.
3. Įdėkite įdaru gerai, kad padarytumėte didelę kiaulių masę. Su drėgmės pertekliumi, pridėti daugiau manų kruopos.
4. Suformuokite patties. Padėkite ant garų kopūstų lapų.
5. Įdėkite kotletus ant kopūstų lapų.
6. Kepkite įprastu būdu pora, kol virti mėsos. Lapai yra paruošti nuimti. Patiekite su padažu, daržovėmis, žalumynais

Žuvų kotletai garinti foto receptas 2-10-2014

Virti virtų žuvų pyragaičių

_{nuotrauka: virtos žuvies padažai - gatavas produktas}

Garų paltų receptai

- pora duonos gabaliukų,

Žuvų kepalų virimo algoritmas

Prikabinkite mano skerdenas, nuvalykite nuo svarstyklių ir atskirkite kūną nuo kaulų.

_{nuotrauka: virtos žuvies pyragaičiai}

_{nuotrauka: virtos žuvies pyragaičiai - maltos žuvys}

_{Foto: Puodytos žuvies pyragai - sudedamosios dalys}

_{nuotrauka: virtos žuvies padažai}

Bulvių košės arba ryžiai idealiai tinka šoniniam patiekalui. Ir nepamirškite apie daržoves ir salotas.

_{nuotrauka: virtos žuvies pyragai su bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis}

Svetainės medžiagos autorių teisės saugomos pagal Rusijos Federacijos ir Ukrainos teisės aktus. Medžiagų naudojimas interneto leidiniuose galimas tik nurodant nuorodą į Amorezą, kuris yra atviras indeksavimui. Medžiagų naudojimas spausdintuose leidiniuose galimas tik gavus leidėjo raštišką leidimą. Jei pažeidžiamos informacijos naudojimo taisyklės, pasiliekame teisę apsaugoti mūsų interesus visomis teisinėje srityje turimomis priemonėmis. Dėkojame už supratimą.

Garuoti žuvų kotletai

Sudėtis

Svogūnai - 150 g

Baltos žuvies filė (menkė, lydekos, lydekos) - 600 g

Breadcrumbs - 100 g

Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Soros arba ryžių dribsniai - 30 g

Kremas 10-20% - 80 ml

Krapų sausas - 2 šaukšteliai.

Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.

Virimo procesas

Aš nežinau, kaip kiti, bet man tikrai patinka garų žuvų pyragai. Pavyzdžiui, manau, kad jie yra labai skanūs ir labiau tikėtina, kad priklausys kasdieniems patiekalams nei dietiniai. Tačiau, nepaisant mano požiūrio į juos, kotletai vis dar išlieka naudingi ir lengvi patiekalai, tinkami vaikams, mitybai ir sveikatai. Jei norite gaminti virtas žuvis, galite naudoti bet kokią liesą žuvį su balta mėsa.

Paruoškite produktus sąraše.

Paruoškite maltą mėsą iš žuvies filė ir svogūnų.

Į skonį įpilkite dribsnių, kiaušinių, grietinėlės, druskos, sausų krapų ir pipirų. Kruopščiai maišykite mišinį.

Forma iš maltos mėsos ir iš visų pusių skrudinkite rupinius.

Sutepkite garintuvo dubenį su sviesto gabalėliu ir įdėkite mėsainius į viršų, pora centimetrų.

Džiovintos žuvies kotletai ruošiami 15-20 minučių, priklausomai nuo dubens lygio. Patiekite karštus kepalus. Bon apetitą!