Ši sriuba yra populiarus rusų virtuvės patiekalas. Pasiruošimas trunka mažai laiko. Sriuba pasirodo kvapni ir turtinga.
Receptų ingredientai:
- Jautiena - 400 gr.
- Bulvės - 4-5 vnt.
- Vanduo - 5-6 litrai
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Petražolės - 1 krūva
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimo metodas:
Malto mėsos kepimo virimas. Norėdami tai padaryti, mes susukti 400 gramų jautienos ir svogūnų. Tam, kad įdaras būtų minkštas, du kartus patartina praleisti mėsą per mėsmalę. Druska, pipirai pagal skonį ir gerai sumaišomi.
Mes įdėti į puodą vandens ir laukti, kol jis virs. Nuo užpildymo formos rutuliai ir mesti į verdantį vandenį. Kai atsiranda putų, išimkite jį taip, kad sultinys būtų skaidrus. Kepkite mėsos 30 minučių.
Nulupkite bulves ir supjaustykite juostelėmis. Išmeskite vandenį į mėsos.
Svogūnai ir morkos švarios. Iškirpkite svogūną į pusę žiedų ir tris morkas ant šiurkščio ryžių ir kepkite daržovių arba alyvuogių aliejuje. Mano petražolės, smulkiai supjaustykite ir supilkite į keptuvę prie daržovių skrudinant. Įdėkite jį į keptuvę. Kepkite dar penkias minutes ir išjunkite.
Sriuba su jautiena
Sriubos ingredientai:
- 5 vidutinės bulvės
- jautienos mėsa 400 gramų
- 1 didelis morkas ir 1 svogūnas
- vištienos pupelių kubeliai 1 vnt
- skrudinti juoduosius pipirus
- kepimo aliejus du šaukštai
- česnako 3 gvazdikėliai
- lauro lapai 3 vnt.
Mėsos gaminimas
Prieš virdami sriubą, pirmiausia turite klijuoti mėsos. Norėdami tai padaryti, pirmiausia slinkite jautieną per mėsmalę. Gaukite įdaru. Įpilkite kiaušinių smulkinti, įdėkite du šaukštus miltų, druskos, maltų juodųjų pipirų. Gerai maišykite, geriau maišyti su rankomis.
Kai viskas yra sumaišyta, galite gaminti smulkintos mėsos kamuolius. Jie turėtų būti mažos apvalios formos. Įpilkite likusius miltus į plačią dubenį. Įdėkite mėsos. Tada padėkite juos į plokščią formą, uždenkite maišeliu ir įdėkite į šaldiklį pusę valandos. Tai turi būti padaryta taip, kad jie būtų fiksuoti, o ne virimo metu.
Mėsą galite mesti į sriubą ir neužšaldyti.
Virimo sriuba
Nors mėsos yra užšaldytos, reikia nuimti bulves, svogūnus ir morkas. Bulvės supjaustytos kubeliais. Svogūnai smulkiai supjaustyti. Supilkite morkas.
Supilkite į vandens indą. Įdėkite ten lauro lapą, pusę šaukštelio druskos ir bulvių kubo. Padėkite jį ant stiprios ugnies. Kai vanduo virsta, sumažinkite ugnį iki minimumo ir išmeskite jautienos mėsos. Svarbu sekti putas. Ir šaudykite jį laiku, naudokite šį skimmerį arba mažą sietą.
Mėsos sultinys yra paruoštas.
Toliau reikia keptuvėje kepti svogūnus ir morkas. Įkaitinkite keptuvę per didelę ugnį, supilkite augalinį aliejų ir supilkite pjaustytą svogūną bei tarkuotus morkas. Maišykite 5-8 minutes, jei dalis kepimo lieka nevirti, tada nieko nerimauti, daržovės bus virinamos sriuba. Svogūnai ir morkos užmiega tiesiai karštu puode su sultiniu. Dabar jūs galite įdėti ten supjaustytas bulves ir ryžius plauti tekančiu vandeniu. Išbandykite sriubą, jei reikia, įpilkite pipirų ir druskos.
Virti sriuba apie 15-20 minučių.
Pabaigoje pridėti smulkiai supjaustytus žalumynus, spauskite tris česnako skilteles per česnako spaudą ir pridėkite prie aromato sriubos.
Ir skanus, turtingas sriuba su mėsos gabaliukais yra paruoštas.
Jautienos Mėsaulienos sriuba
Sudėtis
Mūsų receptas yra naudingas maltai jautienai, bulvėms, svogūnams, ryžiams, pomidorams ir kai kuriems žalumynams (bet skoniui), druskai, pipirams.
- 55 min
- Dalys 7
- Ne sunku
Sudėtis
Kaip virėjas Meatball sriuba
Sriuba su mėsos riešutais, maitinanti pirmąjį kursą visai šeimai, mėsos gali būti ruošiamos iš bet kokios mėsos, kiaulienos, jautienos arba vištienos, ar net triušio, bet kuris jūsų skoniui. Aš pateikiu paruošto jautienos receptą.
Žingsnis po žingsnio receptas
Valome daržoves ir plauname ryžius.
Smulkintos mėsos kepimas, supjaustykite vieną svogūną ir sumaišykite su malta jautiena. Toliau pridėti ryžių, kiaušinių ir gerai sumaišykite. Dabar formuokite mėsos.
Grūdų mėsos mėsos gabaliukų sriuba
Paskelbta 18/06/2018
Paskelbė: Sangina [neprisijungęs]
Kalorijų: Nenurodyta
Virimo laikas: Nenurodyta
Jei dėl kokių nors priežasčių nevalgysite kiaulienos, bet neturite nieko prieš mėsos sriubas, virkite žemės jautienos mėsos sriubos sriubą, naudodami mūsų žingsnis po žingsnio receptą iš nuotraukos. Jautiena laikoma daugiau mitybos ir naudingos mėsos, tinkama kūdikių maistui ir tam tikroms dietoms. Jautiena yra tankesnė nei kitų rūšių mėsos, todėl mėsos turi būti virinamos ilgiau arba virinamos atskirai, o virimo pabaigoje dedamos į sriubą. Kad mėsos ne virti virimo metu, prieš jas paruošiant, mėsos mėsa turi būti atmetama. Tiesiog įveskite delną ir išmeskite į dubenį apie 15-20 kartų, kol masė tampa tanki ir klampi. Kai tik jis nustoja būti suskirstytas į atskiras dalis, įdaras yra paruoštas, galite gaminti mėsos. Kiaušinis jose nebūtinas pridėti, svogūnai ir prieskoniai. Taip pat galite virti sriubą su vištiena - tai taip pat labai skanus!
Sudėtis:
- galvijiena - 250 gr;
- bulvės - 3-4 vnt.
- vanduo - 1,5 litrų;
- morkos - 0,5 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- ciberžolė - 2–3 spalvos;
- lauro lapai - 1 vnt;
- žalumynai, grietinė - serviravimui.
Užpilkite vandens puodą sriubai vidutiniškai. Pridedame druską. Kol pradės virti, bus laikas paruošti ir supjaustyti daržoves. Smulkiai supjaustykite pusę svogūnų, supjaustykite morkas ir bulves į juosteles ar lazdeles.
Pabarstykite bulves verdančiu vandeniu, glaudžiai uždenkite. Nuo naujo verdančio vandens pradžios virti 10-12 minučių, beveik iki minkštumo.
Tuo pačiu metu gaminame keptas daržoves. Gerai šildytame aliejuje padėkite svogūnus, per tris minutes pereikite per mažą ugnį, kol jis bus permatomas. Įpilkite morkų, sumaišykite, kepkite dar tris minutes be rudinimo.
Smulkintai jautienai ruošti du kartus per mėsos malūnėlę, pridedant svogūnų. Jei kepate mėsos kepalus iš įsigytos mėsos, sumaišykite jį su tarkuotais ar smulkiai pjaustytais svogūnais (jei norite, galite padaryti be svogūnų).
Mince pridėti šiek tiek druskos, atstumti. Mes suspausti mažus gabalus, pasukti į mėsos delnus.
Padėkite kepalus į keptuvę su bulvėmis. Švelniai sukabinkite su šaukštu, kad neliktų ant dugno.
Minutės po dviejų ar trijų mėsos riešutų atsiras. Įpilkite skrudintų daržovių ir toliau kepkite dar dešimt minučių, išvengiant stipraus sultinio virimo. Valgymo pabaigoje į sriubą mesti „lavrushka“, galite juos paragauti pipirais, o šviesesniam, auksiniam sultiniui į sriubą pridėti šiek tiek ciberžolės.
Po dangčiu išjunkite sriubą, leiskite jam virti 5-10 minučių. Patiekiama su grietine arba šviežiomis žolelėmis. Bon apetitą!
Pabandykite taip pat mėsos sriubos sriubą su mėsos riešutais - jums tikrai patiks ši galimybė!
Mėsos pyragas
Geros dienos. Šiandien mes gaminame sriubą su mėsos gabaliukais. Tai meistriškumo klasė iš mano mylimos teisės Lyudmila Vladimirovna.
Mes paruošiame pagrindinį sriubos receptą su mėsos, bulvių ir keptomis daržovėmis. Jei pageidaujate, savo sriubai galite pridėti papildomų ingredientų. Taigi į sriubą galite pridėti makaronų, grikių, ryžių, manų kruopų, miežių ar kukurūzų miltų.
Be grūdų, į sriubą galite pridėti daržovių, pavyzdžiui, bulgarų pipirus, beveik visų rūšių kopūstus, cukinijas, lengvai kepti baklažanai, kukurūzai, žaliosios pupelės arba žirniai.
Galite paruošti veislę ir pridėti į sriubą likus 5 minutėms iki virinto ar supjaustyto perdirbto sūrio, supjaustyto į mažus kubelius, pabaigos.
Ingredientų receptas „Mėsaulienos sriuba“
- Bulvės 3 vnt.
- Morkos 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Smulkinta mėsa 200-300 g
- Žalieji 20-30 g
- Sviestas 20 g
- Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. l
- Vanduo 2 l
- Druska 1-2 šaukštelis
- 2-3 maltos juodieji pipirai
- Ledo lapai 1 vnt.
Mėsaulienos sriuba receptas
Ištirpinkite sviestą arba naudokite minkštintą sviestą.
Svogūnai švarūs ir trina smulkiu trintuvu arba supjaustykite maišytuve. 200 g 1/2 vidutinio svorio svorio.
Šiam receptui buvo panaudota maltinė jautiena, tačiau bet kokią mėsą galite pasigaminti arba sujungti keletą rūšių mėsos.
Pridėkite smulkintų svogūnų, sviesto, druskos ir juodųjų pipirų skonį, taip pat nedidelį kiekį vandens, todėl įdaras bus labiau sultingas.
Be šių ingredientų, į maltą mėsą galima įdėti nedidelį kiekį keptų svogūnų ir morkų, tarkuotų Parmezano sūrio, kapotų žalumynų ir smulkiai pjaustytų bulvių pipirų.
Labai gerai sumaišykite.
Kad mėsos būtų geresnės, o virimo proceso metu nesugręžtų, mėsa yra geriausia ne tik minkyti, bet ir išmušti.
Norėdami tai padaryti, paimkite įdaru į ranką ir mesti atgal į dubenį, taigi pakartokite 10-15 kartų.
Pradėkite formuoti mėsos.
Naudodami šaukštelį, išpjaukite dalį savo mėsos ir pasukite kamuolį.
Kad būtų lengviau sukti, mėsos riešutai gali būti šiek tiek sudrėkinti vandeniu.
Mes gaminame vienodo dydžio ir formos mėsos. Ir sulenkite per trumpą atstumą vienas nuo kito.
Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite.
Įpilkite lauro lapų į vandenį, druską pagal skonį ir juoduosius pipirus, žirnius arba malti. Taip pat galite pridėti smilkalų.
Padėkite mėsos į verdantį vandenį ir vėl užvirkite.
Kai vanduo inde pradeda virti ir pradeda formuotis putos, jis turi būti pašalintas skimmeriu arba paprastu šaukštu.
Mėsos kepkite 7-10 minučių nuo verdančio vandens momento.
Tada paimkite mėsą iš sultinio.
Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais arba kitu būdu patogu.
Įdėkite bulves į sultinį, kuriame kepami mėsos, ir užvirkite.
Be bulvių, galite pridėti ryžių, grikių, makaronų, manų kruopų ar kitų javų.
Atitinkamai makaronai ir manų kruopos turėtų būti pridedamos virimo pabaigoje, ryžiai ir grikiai kartu su bulvėmis.
Mes skonį sultinį ir, jei reikia, pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
Jei pageidaujate, galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, vegetos arba bulvių kubelių.
Svogūnai supjaustyti kubeliais, o morkos - grubiai trinti.
Supilkite augalinį aliejų ant šildomos sausos keptuvės ir pašildykite. Tada įdėkite svogūnus ir morkas.
Kepkite daržoves į permatomą arba šviesią auksinę spalvą.
10 minučių po to, kai pridedate bulves į sriubą, įpilkite keptų daržovių.
Ir po to grįšime į mėsos moliūgų sriubą.
Nuplaukite ir išdžiovinkite žoleles. Smulkiai supjaustykite krapų, petražolių ir žaliųjų svogūnų.
Skonio sriuba ir, jei reikia, įpilkite druskos arba pipirų. Tada pridėti kapotų žalumynų.
Paruoškite sriubą iki virimo ir išjunkite. Uždenkite sandariu dangteliu ir leiskite jam virti 10-20 minučių.
Sriuba su jautiena. Kaip virėjas sriuba su mėsos.
Skanus ir lengva virti sriuba!
Sriuba su jautienos mėsomis - receptas yra gana paprastas ir skanus. Imamasi priemonių jautienai sušvelninti. Net jei vartojate veršieną, neatmeskite receptų sudedamųjų dalių, gausite skanesnę sriubą.
Sriuba su jautienos mėsomis arba kaip gaminti mėsos sriubos sriubą, niuansus:
Kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos sriuba:
Kepti svogūnai su morkomis ir sviestu, tiesiog minkštinti jautieną ir pridėti skonio. Žalioji, mano nuomone, taip pat yra svarbi. Nepamirškite nuleisti iš po likusios pakepties sriuba, įdaru į alyvą. Priešingu atveju, mes gauname per daug sviesto sriuba skystame ir sausame mėsos kiaušiniame.
Kiek mėsos virti sriuboje:
Žinoma, daug kas priklauso nuo bulvių pjaustymo ir mėsos gabalėlių dydžio. Bet kokiu atveju, jautienos mėsos taukai užvirs jums per 15 minučių.
Sultinys:
Jei turite vištienos, mėsos ar daržovių sultinio, tai gerai naudoti, kai gaminate sriubą vietoj vandens.
Išbandykite, tikrai mėgausitės sriuba!
Sriuba su mėsos mėsomis, malta jautiena
Receptai pirmiesiems kursams → Sriubos → Mėsos pyragas
Malti mėsos patiekalai → Smulkinta jautiena
Skvošas puikiai derina su visomis daržovėmis ir mėsa, praturtindamas bet kurio patiekalo skonį. Kuko sriuba su cukinija ir mėsos taukais - tai pasirodys mitybos, lengvas, skanus ir sveikas. Greitai ir lengvai paruošiama sriuba su mėsos ir daržovių.
Skanus receptas, skirtas sriubai su maltomis jautienos mėsomis ir sūriu, su salierais ir pomidorais.
Italų vestuvių sriuba virinama su mėsos taukais lėtoje viryklėje (lėtas virimo režimas). Sriubos sudedamosios dalys puikiai suderintos ir puikiai papildo viena kitą.
Čia jūs išradote viską, kol jaunesnė sriuba valgė. Tiesiog ežys baltame padaže, jis praktiškai nevalgo. Nusprendžiau padaryti alternatyvią galimybę - ežerų sriuba. Pasirodė labai skanus ir širdingas vaikų sriuba. Receptas su nuotrauka priešais jus.
Sibiro borskas, nepaisant to, kad yra raugintų kopūstų, pasižymi labai švelniu skoniu. Brangus reprezentacinis borskas.
Skanios storos itališkos nuotakos sriubos su maltos jautienos mėsos gabaliukais su parmezano sūriu receptas.
Labai skanus sriuba su mėsos riešutais ir rūgštimi, arba, kaip mes vadiname sriuba su rūgštimi, - žalia borscht.
Lęšiai yra labai būdingi turkų pirmuosiuose kursuose, o mėsos rutuliai dedami į sriubas ir pagrindinius patiekalus. Man labai patinka lęšių sriuba ir mėsos rupiniai. Nereikia jokių egzotiškų ar retų sriubų produktų. Pabandykite ir mėgaukitės.
Ši sriuba virinama jautienos mėsos ir tešlos.
Paruošti sriubą su pupelėmis, miežiais, daržovėmis ir keptais mėsos kamuoliais.
Ištaiginga sriuba su skaniais naminiais mėsos taukais!)
Mėsos sriubos sriuba yra skanus ir lengvai ruošiamas sriuba, su kuria mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.
Pomidorų sriuba gaminama iš šviežių pomidorų su pienu. Mėsos yra labai gerai suderintos su šia sriuba.
Grybų sriubos su mėsos sultimis receptas yra labai paprastas, o rezultatas - ramus, skanus ir sveikas patiekalas pietums.
Tai tajų sriuba yra pagaminta iš daržovių, maltos mėsos, makaronų ir tipiškų Azijos padažų.
Cukrinių runkelių sriuba su mėsos riešutais - maistingas, turtingas ir labai skanus pirmasis patiekalas, kuris tikrai bus šiltas ir prisotintas. Be to, šis receptas burokėliai džiugins jus su paprastumu ir paruošimo greičiu.
Skanus ir lengvas sriuba vaikams - su aštuonkojiais! Ne su tikrais, tikrai, bet labai realistiniais :) Tokie „aštuonkojai“, pagaminti iš mėsos ir spageti, yra pagaminti, o jų sudarymo procesas nėra daug sudėtingesnis nei paprastų mėsos gaminimas. Vaikams bus malonu „aštuonkojai“, o suaugusieji nebus atsisakę iš tokios sriubos dubenio!
Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.
Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei
Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku
Receptai ir nuotraukų receptai
Sriuba su jautiena
Mišinį nemaišysime su grūdais, miltais, duonos ritiniais ar kitais priedais, dėl kurių masės tūris, tekstūros plastiškumas padidėja ir lengviau sukti visiškai apvalios formos ruošinius. Leiskite, kad šios sriubos jautienos mėsos skrudintuvai „duotų kelią“ konfigūracijai, tačiau jie išlaikys turtingą mėsos skonį, malonų tvirtumą - tiesiog išmeskite sultingas jautienos smulkintas, kvapnias žalias, druskos ir pipirus.
Sudėtis, skirta sriubai su jautienos mėsomis:
- smulkinta jautiena - 300 g
- bulvės - 3-4 vnt
- balti kopūstai - 200 g
- morkos - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- salierų šaknis - 20 g
- žalumynai - 1 krūva
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- druska, pipirai - pagal skonį
Sriubos su jautienos mėsos gaminiais receptas:
Maždaug 1,5 l verdančio vandens pirmą kartą nulupti bulvių gumbai, nupjauti ir supjaustyti trumpais šiaudais ir pora juodųjų pipirų. Nevalykite druskos, kad daržovės virtų greičiau.
Nedelsiant įdėkite pjaustytų svogūnų, saldžių morkų.
Norėdami sustiprinti aštrų skonį, įdėkite smulkiai pjaustytų krapų, petražolių, kitų žalumynų, taip pat salierų šaknų (arba petražolių, pastarnokų) segmentą. Virinama dideliu karščiu, sumažinama temperatūra ir virinama sriuba 10 minučių po dangčiu.
Pjaustyti kopūstai su plonomis juostelėmis - mes jį dedame ant jau beveik paruoštos daržovių patiekalo, toliau ruošiame sriubą be druskos.
Tuo tarpu sumaišykite, kol susmulkinti žalieji, prieskoniai ir maltos jautienos - nuplėškite juos, su jėga mesti iš delno į delną.
Sūdykite daržovių sultinį, panardinkite jautienos mėsą į sriubą - vėl virkite, sumažinkite šilumą, virkite 10-15 minučių.
Jei reikia, stengiamės padidinti druskos dozę, pašalinti iš šilumos, mesti paskutinius šviežius žalumynus, smulkintus česnakus - reikalauti, kad 5 minutes be dangčio išlaikytumėte krapų ir petražolių spalvą.
Patiekite kvapiąją sriubą su jautienos mėsos mėsomis, arba šaukštą grietinės, storo grietinėlės.
Sriuba su jautiena
1 variantas: receptas klasikinei sriubai su jautienos mėsomis
Kepame aiškų sultinį, pagamintą iš kaulų su mėsa, ir, remiantis jo pagrindu, paruošsime sriubą su jautienos mėsomis. Jums reikės šviežios mėsos maltai mėsai ir daržovėms, kurios kepamos ir pridedamos prie sriubos, kad pagerintų spalvą ir skonį.
Dėmesio! Tai bus geras pagrindas sriubai, jei kaulai virinami 4-6 valandas.
Sudėtis:
- 450 gr. jautienos kaulai;
- 600 gr. bulvės;
- 150 gr. morkos;
- 30 gr. svogūnai;
- 5 gr. salierai;
- 10 gr. petražolės;
- 1 gr. pipirai;
- 3,3 litrų vandens.
Mėsos mėsoms:
- 195 gr. mėsa;
- 15 gr. svogūnai;
- 1 kiaušinis;
- 15 gr. balta duona.
Žingsnis po žingsnio receptas klasikinei sriubai su jautienos mėsomis
Kaulus nuplaukite ir supjaustykite keliose vietose.
2 veiksmas:
Užpildykite kaulus vandeniu ir padėkite ant viryklės.
Pradėjus virti, pašalinkite putas ir riebalus.
Po valandos sultinį galima sūdyti.
Po trijų valandų virimo išimkite keptuvę nuo karščio ir nuimkite sultinį.
Kubelių bulvės, svogūnai ir morkos.
Riebalai, išimami iš sultinio, supilami į keptuvę.
Perkelkite svogūnus, morkas, salierus ir petražoles.
Įdėkite bulves ir daržoves į sultinį.
Pradėkime mėsos. Pamirkykite duoną ir supjaustykite žaliavinę jautieną ir svogūną.
Du kartus susmulkinkite duoną, mėsą ir svogūnus mėsmalėje.
Įdėkite į vieną kiaušinį, pipirus ir druską.
Masinis perkėlimas į griežtą paketą.
Pakelkite maišelį, pripildytą maltos mėsos, ant stalo maždaug dvidešimt centimetrų ir išmeskite penkis kartus.
Įdėkite maltą mėsą į gilią plokštelę, o po to įdėkite vandenį lašintuvą (bet kurį indą).
Drėkinkite rankas vandeniu, paimkite smulkintą mėsą ir formuokite mažus rutulius.
Padėkite mėsą ant lentos į vieną sluoksnį.
Patikrinkite, ar daržovės yra minkštos. Jei jie yra virti, galite švelniai perkelti mėsos.
Visi mėsos rutuliukai turėtų plaukti į paviršių. Leiskite jiems virti apie septynias minutes.
Patikrinkite, ar nėra druskos ir pasirengimo bandydami vieną mėsos rutulį.
Paruoštą sriubą supilkite į lėkštes ir patiekite su skrebučiais
Kepant sriubą su jautiena, mėsos mėsos laikykite tokias proporcijas:
1. 0, 5 kg žalios mėsos ant kaulų, užima apie 3 litrus vandens.
2. 2,5 - 3 l sultinio virimo 200 - 250 gr. mėsos.
3. Įdėkite 8-10 mėsos riešutų į vieną porciją.
2 variantas: greitai virti sriuba su jautienos mėsomis
Jei nėra laiko ruošti sultinį, galite virti sriubą su jautienos mėsomis ir ant vandens, pridedant bulių kubo ir sviesto.
Sudėtis:
- 2, 6 l vandens;
- 2 bulvių kubeliai;
- 30 gr. sviestas (sviestas);
- 1 kiaušinis;
- 250 gr. maltos jautienos.
Kaip greitai paruošti sriubą su jautienos mėsomis
Ištirpinkite bulvių kubą vandenyje.
Nupjaukite žaliavinio kiaušinio šaukštu vandens ir pridėkite mėsą.
Mėsos riešutai suformuokite šlapiomis rankomis ir įdėkite į eilutes eilėje.
Palaukite, kol skystis virs.
Atsargiai panardinkite du kepalus į verdantį vandenį.
Palaukite, kol jie pakils į paviršių. Įdėkite sviestą.
Po septynių minučių patikrinkite mėsos rutuliuko pasirengimą ir išjungimą.
Sriuba su jautienos mėsos taukais patiekiama virtų kiaušinių, krutonų ir žalumynų.
Nereikia pridėti kiaušinių kubelių, bet jei norite, apskaičiuokite koncentraciją pagal etiketėje pateiktas instrukcijas arba 1 vnt.
3 variantas: sriuba su jautienos mėsos kepsniais kūdikių maistui
Paruoškime sriubą, pagrįstą daržovių sultiniu, užpildykite jį bulvių koše ir pridėkite mėsos ir manų kruopų. Pagal receptą paaiškėja, kad jis yra švelnus ir malonus, todėl jūsų vaikas tikrai patiks.
Sudėtis:
- 250 gr. mėsa;
- 1,9 litrų vandens;
- 180 gr. bulvės;
- 30 gr. svogūnai;
- 1 kiaušinis;
- 20 gr. aliejus;
- 30 ml grietinėlės;
- 10 gr. manų kruopos.
Kaip virėjas
Svogūnai ir bulvės turi būti nuluptos ir smulkiai kapotos.
Daržovės (bulvės, svogūnai) pereina į puodą, užpilkite vandeniu.
Mėsos malimas mėsmalėje.
Sumaišykite smulkintą mėsą manų kruopomis, kiaušiniais, grietinėlėmis ir prieskoniais.
Padėkite mėsos gabalėlį į maišą.
Pakelkite maišelį virš stalo ir nuleiskite. Pakartokite šį judėjimą.
Paimkite virtas daržoves iš sultinio.
Trupinkite bulves ir vėl įdėkite į puodą. Minkštas svogūnas gali būti išmestas arba sumaišytas ir pridedamas prie sriubos.
Įdėkite į dubenį.
Daržovių sultinys turėtų virti.
Nuplaukite delnus, greitai formuokite ir panirkite vieną rutulį į verdantį sultinį. Dar 10 minučių virinama sriuba su jautiena.
Supilkite porciją į kūdikio plokštelę, sudėkite penkis mėsos gabalus į gabalus, pagardinkite sviestu ir grietinėlę.
4 variantas: sriuba su jautienos mėsomis, ryžiais ir pomidorais
Sriuba pasižymi pikantišku skoniu. Jis paruošiamas jautienos sultinio pagrindu ir apsirengęs pomidorų tyre ir susmulkintu česnaku. Ryžiai, daržovės ir mėsos riešutai pridedami prie virimo proceso.
Sudėtis:
- 800 gr. mėsa su kaulais (įskaitant 300 gramų masės);
- 2,7 litrų vandens;
- 1 kiaušinis;
- 15 ml pieno;
- 720 gr. (9 vnt.) Bulvės;
- 250 gr. morkos;
- 210 gr. (3 vnt.) Svogūnai;
- 350 gr. (5 vnt.) Pomidorų;
- 170 gr. ryžiai;
- 15 žalumynų šakelių;
- Pora lauro lapų;
- 3 gr. pipirai;
- 7 gr. (2 gvazdikėliai) česnakai.
Žingsnis po žingsnio receptas
Supjaustykite kaulus, užpilkite vandeniu ir virkite.
Pašalinkite putas, sumažinkite šilumą ir tęskite virti.
Paruoškite daržoves (bulves, svogūnus, morkas), supjaustykite dideliais gabaliukais.
Rūšiuoti žalias ir pjaustykite.
Padarykite maltą mėsą iš celiuliozės.
Įpilkite pieno, kapotų žolelių, druskos ir maišykite.
Sumaišykite šaukštą maltos mėsos ir, naudodami šlapias rankas, sukite didelį mėsos rutuliuką.
Pakartokite ankstesnį žingsnį tol, kol baigsis mince.
Perkelkite kaulus į kitą patiekalą. Susiurbkite sultinį per dvigubą marlę.
Kepkite svogūnus ir morkas į riebalus, pašalintus po putų.
Įdėkite visas daržoves į keptuvę ir virkite, kol pusė virinama.
Nepamirškite pridėti pjaustytų pomidorų arba pomidorų tyrės.
Verdančioje sriuboje pereikite ir mėsos.
Sverto česnako skiltelės su prieskoniais.
Jei mėsos yra suformuoti ir virti tuščiaviduriai, tada pridėkite česnaką ir tada išjunkite ugnį.
Jei į sriubą įdėsite jautienos gabalus, tuomet turėsite Uzbekijos sriubą „mastava“, kuri kartais vadinama skystu pilafu. Tačiau mėsos yra lengviau valgyti, nes jos yra minkštesnės nei visos mėsos gabaliukai.
5 variantas: sriuba su jautienos mėsomis, tiekiama molio puodai
Mes paruošiame sriubos ingredientus įprastais patiekalais: kepkite morkas ir svogūnus ir virkite mėsos. Tada švelniai perkelkite produktus į molio puodus ir pašildykite sūriu. Produktų kiekis apskaičiuojamas 1 porcijai, daržovių dydis yra vidutinis.
Įdėkite produktus ne iki puodo viršaus, kad virimo metu sultinys nebūtų perpildytas.
Sudėtis:
- 1 bulvė;
- 3 grybai;
- 1∕6 svogūnai;
- 10 gr. sviestas (sviestas);
- 1∕4 pomidorai;
- 1 kiaušinis maltai mėsai 6 porcijas;
- 8 mėsos, 10 gr. (80 gr. Jautiena);
- 2 želdinių šakelės;
- 10 ml aliejaus (daržovių);
- 15 gr. sūrio
Žingsnis po žingsnio
Mėsos malimas mėsos malimo mašina.
Įpilkite maltą sviestą.
Padalinkite smulkintuvą į aštuonis gabalus ir ritinkite rutulius.
Padėkite mėsos į šaldiklį.
Grybai turi būti valomi ir kepti augaliniame aliejuje.
Nuluptas bulves supjaustykite į lėkšteles, nuplaukite verdančiu vandeniu ir troškinkite iki pusės virimo.
Sriubai su jautienos mėsomis, paimkite molio puodą ir padengite jį viduje.
Įdėkite maistą į tokią tvarką: bulvės, grybai, pomidorai, mėsos.
Produktai užpildo vandeniu, kuris išliko gaminant bulves.
Siųskite puodą į orkaitę.
Po trisdešimties minučių išbandykite sriubą su jautienos mėsomis.
Supilkite sūrį ir supjaustykite žalumynus.
Supilkite sriubą ant šio mišinio. Po dešimties minučių jūs galite gauti puodą iš orkaitės ir patiekti.
Už puodą ant stalo pritvirtinkite plokščią plokštę ar stovą. Kiekvienam svečiui asmeniškai tiekiami nedideli puodai, o iš didelių, patartina įpilti į gilų plokštelę.
Jautienos Mėsaulienos sriuba
Norint paruošti gausų ir turtingą jautienos sriubą su mėsos gabaliukais:
Mėsos mėsoms:
- juodieji pipirai,
- 100 g ryžių,
- druska,
- 400 g maltos jautienos.
Sriuba:
- petražolės šaknis,
- druska,
- 200 gramų jaunų žirnių (galite užšaldyti),
- 400 gramų jautienos mėsos su kaulais,
- pusė bulgarų pipirų,
- juodieji pipirai,
- 4 lauro lapai,
- 120 gramų tarkuotų morkų,
- du bulvių gumbai, t
- vienas šviežias pomidoras,
- vienas svogūnas.
Kaip gaminti jautienos sriubą su mėsos riešutais:
Jautiena ant kaulų užpilama 2,5 l vandens ir virinama ant mažos ugnies. Virę sultinį, pusvalandį virkite mėsą ant kaulų, periodiškai pašalindami skrudį su įdubiu šaukštu. Nors jautiena yra virtos, supjaustykite petražolės šaknį, nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir patrinkite nuluptus morkas. Sumaišykite daržoves ir įdėkite virtos mėsos, virkite pusvalandį.
Ar mėsos. Nuplaukite ir virkite ryžius, šiek tiek sūdytus vandeniu, dešimt minučių iki pusiau virti. Viduje ryžiai turi būti kieti. Dar kartą išskalaukite ryžius, išdžiovinkite žarnoje, atvėsinkite. Pjausite jautį su pipirais, jei pageidaujate, įpilkite druskos ir padenkite pusgaminius. Minkyti rankas rankomis, sudrėkinkite delnus šaltu vandeniu ir formuokite mažus rutulius.
Pašalinkite sultinį iš viryklės, ištraukite jautieną į kaulą. Supjaustykite pomidorą ir įdėkite jį į sultinį, taip pat įdėkite į bulvių, anksčiau išplautų ir nuluptų, kubelius. Atitirpinkite žaliuosius žirnius ir nuleiskite sultinį. Supjaustykite pusę paprikos į kubelius, įdėkite į sultinį ir vėl įdėkite lėtą ugnį, virkite daržoves dešimt minučių, po to sudėkite mėsą į sriubą, supilkite sultinį. Virinama dešimt minučių, tada nuimkite nuo karščio ir palikite. Pateikite užpildydami svogūnus arba žoleles.