Nuotraukų receptai "Receptai (patiekalai) daugiafunkciniame vaikams vaikams"

Kiekviena namų šeimininkė žino, kad lėta viryklė yra puikus pagalbininkas virtuvėje. Jis padeda virti mėgstamus patiekalus, nereikalauja nuolatinio dėmesio ir maišymo, o maistas pasirodo labai skanus. Ar galima ruošti maistą vaikui lėtoje viryklėje ir ar tai naudinga?

Daugiafunkcinio vaiko patiekalų naudojimas vaikams

Virti valgiai lėtai viryklėje vaikams iki maksimalaus išlaikyti visus maisto, mikroelementų ir vitaminų privalumus. Taip yra dėl to, kad produktuose esanti drėgmė neišgaruoja, bet išlieka viduje. Naudojant lėtos viryklės vaikams skirtus receptus, jums nereikės aliejaus (arba jums reikia minimalaus), bet tuo pačiu metu maistas nebus sausas. Tai labai svarbu kūdikių maistui, nes bet kuris riebalinis maistas kūdikiams yra kontraindikuotinas, o aliejus turėtų būti dedamas tik į gatavą patiekalą. Taigi, naudojant vaikų receptus lėtoje viryklėje, gausite skanius, sveikus ir sultingus maisto produktus, kurie džiugins jūsų vaikus, o ne kenkia jų pilvam.

Apie vaikų receptus daugiakaneriams

Lėtos viryklės indai vaikams gali būti virti nuo labai ankstyvo amžiaus, net jei ką tik pradėjote pristatyti papildomus maisto produktus. Garais, jūs greitai ruošiatės daržovių kūdikių tyrės, jums tereikia juos šlifuoti ir duoti jiems savo kūdikiui. Toje pačioje vietoje galite lengvai pašildyti parduotuvės misą iš stiklainio: skirtingai nuo mikrobangų krosnelės ir orkaitės, bulvių košės bus šildomos tolygiai iš visų pusių, o tai neleis jūsų kūdikiui sudeginti.
Augant kūdikiui, labai plečiasi lėtos viryklės vaiko receptai: turtingas ir maistingas pienas (be pieno), natūralus jogurtas, sriubos, garnyrai, garnyrai, skonio kepsnys, kempinė, mėsos sultinys, kempinė ir daug daugiau.
Bet kokio daugiakanalio funkcijos yra tokios įvairios, kad leidžia jums gaminti beveik visus patiekalus iš vaikų meniu. Be to, rengdami vaikų receptus internete, visada galite prisitaikyti prie savo daugiakanalio. Jis pakeis jus ir viryklę, orkaitę, dvigubą katilą ir net giliai keptuvę.

Sutaupo laiko mamytei

Lėtai viryklė leidžia ne tik virti skanius ir sveikus patiekalus, bet ir taupo jūsų motiną labai reikalingam laisvalaikiui. Jei norite virti lėtoje viryklėje, jūsų priežiūra nereikalinga, ji pati ruošia viską. Be to, galite naudoti „Delayed Start“ režimą ir miegoti šiek tiek ilgiau ryte, o patys pusryčiai bus paruošti ir laukia jūsų kūdikio karštoje formoje tiek, kiek reikia. Arba galite palikti vaiką pasivaikščioti, o atvykę galite pasimėgauti skaniais pietumis.

Šiame skyriuje periodiškai pateikiami vaikų receptai daugiakaneriams, išbandyti jų pačių patirtimi.

Indai vaikui lėtoje viryklėje: greitas ir skanus

Daugeliui moterų šiuolaikiniai techniniai prietaisai tapo patikimais asistentais virtuvėje. Vienas iš jų yra daugiakaneris. Tai padės paruošti daug skanių patiekalų, nereikalaujant nuolatinio dėmesio. Maistas daugiamatėje formoje nedega, todėl nėra būtina nuolat maišyti.

Platus patiekalų asortimentas, kurį galima virti lėtoje viryklėje, yra pirmasis kursas, antrasis kursas, pyragaičiai ir garų patiekalai.

Tėvai yra suinteresuoti, ar galima naudoti lėtą viryklę valgio ruošimo procese vaikui? Ar neprarandate produktų su naudingomis medžiagomis ir savybėmis?

Daugiafunkcinio stalo patiekalai yra naudingi vaikams

Kepant lėtoje viryklėje, produktai išsaugo naudingas sudedamąsias dalis ir savybes, kiek įmanoma, todėl galite ruošti maistą vaikams.

  • Pirma, maisto produktuose saugomi vitaminai ir mikroelementai.
  • Antra, produkte esantis vanduo neišgaruoja, bet lieka jose, todėl patiekalas bus sultingas, ne sausas.
  • Trečia, maistui ruošiant lėtą viryklę, sviestas apskritai nebus naudingas, arba reikės mažiausio kiekio, kuris pridedamas prie gatavo patiekalo. Tai svarbu, nes per daug riebaus maisto yra draudžiama vaikams.

Naudojant receptus vaikams, galite gauti ne tik skanius ir sultingus, bet ir sveiką maistą vaikui. Lėtai viryklė tinka kūdikių maistui ruošti net pirmaisiais gyvenimo metais nuo papildomų maisto produktų įvedimo.

„Steamed“ daugiakanalio režimo daržovių tyrė labai greitai virinama iš bet kokių daržovių. Jūs tiesiog turite patrinti juos per sietą arba sumalti juos su kitu virtuvės asistentu - maišytuvu. Funkcija „Šildytuvas“ padės ne tik greitai, bet ir tolygiai šildyti pramoninės gamybos bulvių košė.

Platesnis patiekalų asortimentas, kurį multicooker padės virti vaiko augimo metu:

  • sriubos;
  • pieno ir pieno košė;
  • garo omletas;
  • borscht;
  • virtos žuvys arba mėsa;
  • keptuvės;
  • natūralus jogurtas;
  • troškinys;
  • kempinė;
  • kompotas ir tt

„Multicookers“ turi tiek daug funkcijų, kad vaikui galima gaminti beveik bet kokį patiekalą ir įvairinti meniu be daug motinos pastangų. Jis gali sėkmingai pakeisti ne tik viryklę, bet ir dvigubą katilą bei orkaitę.

Lėta viryklė suteikia motinai galimybę žymiai sumažinti kūdikio virimo laiką. Laikas praleidžiamas tik sudedamųjų dalių ruošimui, o virimo procesas lėtoje viryklėje nereikalauja stebėjimo. Net be maišymo patiekalas nebus sudegintas.

O jei vakare įdėsite reikiamus produktus į daugiakanalį dubenį ir įjungsite „Delayed Start“ režimą, pusryčiai bus paruošti atskirai. Tas pats režimas gali būti naudojamas prieš vaikščiojant. Baigtas šiltas patiekalas laukia vartojimo, nes galite naudoti šildymo funkciją.

Vaikų meniu receptai lėtoje viryklėje

Makaronų sriuba

Puikiai tinka ikimokyklinio amžiaus vaikui, tokiam sriubai mėsos sultinyje, kurio paruošimui galite imtis kalakutų ar vištienos krūtinėlės.

Virti sriuba:

  • nuplaukite ir įdėkite 100 g vištienos krūtinėlės, supilkite litrą vandens;
  • pridėkite nedidelį svogūną, 1 lauro lapą, keletą gabalų saldžių žirnių ir druskos į daugiakanalį dubenį;
  • įjunkite lėtą viryklę režime „Sriuba“ 1 valandą ir 20 minučių;
  • po 1 valandos į sultinį įpilkite 100 g naminių makaronų;
  • Prieš 5 minutes ruošiamasi pašalinti mėsą, supjaustyti į mažus gabalus ir grįžti į sriubą.

Kai patiekiate, į plokštelę įpilkite kapotų žalumynų.

Morkų-varškės troškinys

Lėtoje viryklėje galite lengvai virti skanus ir labai naudingas varškės ir morkų troškinys.

Šis subtilus ir skanus desertas gali būti ruošiamas vaikui, kuris nemėgsta varškės ar morkų, nes šiuose produktuose esantys vitaminai ir mikroelementai yra būtini vaikams.

  • džiovinti vaisiai (25 g džiovintų abrikosų ir razinų) įdedami į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir paliekami garams;
  • nuplaukite, išvalykite 250 g morkų ir supjaustykite jį smulkiu trintuvu arba maišytuvu;
  • į lėtą viryklę patraukite morką, užpilkite šiek tiek vandens ir 10 minučių virkite po dangčiu „Steaming“ režimu;
  • sumaišykite 1 vištienos kiaušinį su maišytuvu, į jį įpilkite pusę šaukštų cukraus ir manų kruopų, gerai sumaišykite;
  • įpilkite 100 g varškės, 50 g grietinės (arba naminio jogurto) ir džiovintų vaisių;
  • išpilkite morkas, į varškės mišinį pridėkite morkas ir gerai išmaišykite;
  • dubens apačioje daugiakanalis pilamas 2 šaukštus. l augalinis aliejus, skirtas sutepti dugną ir pabarstyti manų kruopomis;
  • gautas morkų-varškės mišinys dedamas į lėtą viryklę;
  • įjunkite 1 val. 20 min. „Kepimo“ režimas (jei daugiakanalio modelis neleidžia nustatyti laiko, tada jūs turite vėl jį įjungti po signalo, kol praeis tinkamas laikas);
  • praėjus reikiamam laikui, daugiakanalis turi būti išjungtas ir puodelis turi būti paliktas 15 minučių.

Paruoštas desertas tiekiamas arbatai.

Kopūstai ritiname lėtoje viryklėje

Patiekalas gali būti įtrauktas į 3 metų amžiaus vaikų meniu. Jis pagamintas iš bet kokios mėsos, bet patiekalas su mišria kiauliena ir grūdais jautiena bus skanesnis. Greitiau ir lengviau virti įdaryti kopūstai ne su baltais kopūstais, bet su Pekinu (su dideliais lapais).

  • supjaustykite 500 g mėsos (250 g veršienos ir kiaulienos) naudojant mėsmalę arba maišytuvą;
  • nulupkite ir nuplaukite 1 svogūną ir 1 vidutinio dydžio morką;
  • supjaustykite svogūnus ir supjaustykite morką šiurkščiu trintuvu (supjaustykite svogūną ir morką su maišytuvu);
  • Pusę puodelio ryžių nuplaukite šaltu vandeniu (po to kai kurios motinos virkite iki pusės virimo);
  • pridėti prie maltos daržovės, ryžių, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį, tada gerai sumaišykite;
  • Nupjaukite kopūstų lapus, atskirtus nuo pagrindo, ir įdėkite juos į verdantį vandenį 5 minutes, kad jie taptų minkštesni (lapus galite šildyti mikrobangų krosnelėje keletą minučių);
  • sudėti ant kiekvieno lapo ir suvynioti voką;
  • formuoti kopūstiniai ritinėliai, sulankstyti į daugiakakių dubenį;
  • paimkite 0,5 l vandens, įpilkite grietinės ir pomidorų pastos (2 šaukštai l), pora žiupsnelių druskos, truputį juodos maltos pipirų (jei norite, taip pat galite pridėti 5-6 žirnelius), gerai išmaišyti;
  • su padažu supilkite kopūstų ritinius ir 1 valandą įjunkite „Quenching“ režimą.

Išjungus programą, patiekalas paruoštas.

Žuvų pyragai, kepami su cukinijomis, lėtoje viryklėje

Keptuvėms gaminti galite paimti žuvis: upę ar jūrą, raudoną arba baltą. Nereikia pirkti brangių žuvų, pavyzdžiui, menkių. Kepimo būdas leidžia įtraukti patiekalą į vaikų meniu.

  • pašalinti iš žuvies (700 g) kraigo ir kaulų;
  • žuvies filė, 1 svogūnas (geriau paimti raudoną svogūną) ir 2 skiltelės česnako smulkinimo (pjaustant su maišytuvu, padažai bus minkštesni, minkštesni ir pilnesni);
  • nulupkite vieną mažą jauną cukiniją (galite cukinijos);
  • supjaustykite cukiniją maišytuvu arba dideliu plūduru ir išspauskite jį marlės maišu, kad atsikratytumėte drėgmės perteklių;
  • Malti 50 g avižinių dribsnių į didelės apimties trupinius (vietoj jų galite paimti manų kruopą, duoną ar miltus);
  • sumaišykite maltą žuvį, avižinius dribsnius ir cukinijas, įpilkite į mišinį vištienos kiaušinį, maltą pipirą (pageidautina baltą) ir druską (pagal skonį);
  • viską gerai sumaišykite; jei mišinys yra per daug skystas, tada įpilkite du šaukštus manų kruopos;
  • iš mišinio suformuoti iki 6 cm skersmens mėsainius;
  • su augaliniu aliejumi, sutepkite daugiakanalio dubens dugną ir įdėkite patties į jį;
  • nuplaukite pomidorų ir supjaustykite griežinėliais;
  • ant kiekvienos patties padėkite pomidorų gabalėlį ir lengvai paspauskite;
  • jums reikia virti „Kepimo“ režimu 40 minučių;
  • paimkite bet kokį kietąjį sūrį (100 g) ir išpjaukite rupiu trintuvu;
  • per 10 minučių Prieš ruošiant maistą, pabarstykite tarkuotu sūriu ant kiekvienos patties.

Cukinijos gali būti pakeistos bulvėmis arba moliūgais, kurie turėtų būti susmulkinti ir suspausti.

Garinti bananų pudingas

Šiam patiekalui geriau naudoti „Steaming“ funkciją, nes priešingu atveju lėtos viryklės dubenėlį bus nepatogu. Galite naudoti keramines arba silikonines formas (pagal porcijų skaičių).

  • atskirame dubenyje supilkite 2 kiaušinius su šaukštu cukraus;
  • į kiaušinius įpilkite 200 ml pieno ir viskas gerai;
  • Į mišinį supilkite 2 šaukštus. l manų kruopos, gerai sumaišykite maišytuvu;
  • nulupkite prinokusį, bet tankų bananą ir supjaustykite jį labai plonais griežinėliais (iki 3 mm storio);
  • pasiskirstykite bananų apskritimus pelėsiuose;
  • kiaušinių pieno mišinys pakartotinai sumaišyti ir supilti į pelėsius;
  • į lėtą viryklę supilkite 3 puodelius šilto vandens, įdėkite garo groteles ir įdėkite ant jo formų;
  • uždarykite dangtelį, įjunkite garinimo režimą 40 minučių.

Paruoštas pudingas šilumos pavidalu gali būti apšlakstytas šokolado traškučiais, smulkintomis migdolais. Pateikite į stalą, galite su uogiene, medumi.

Turkijos kepenys su grietine lėtoje viryklėje

Maisto gaminimui galite paimti vištienos kepenis ir triušius. Šis produktas pasirodo skanus, troškinant jį su grybais, daržovėmis ir pomidorais. Tačiau ypač švelnus skonis pasireiškia slopinant su grietine.

  • 350 g kalakutų kepenų užpilkite šaltu vandeniu 1 val.
  • nuimkite veną, kepenų plėvelę ir supjaustykite didelius gabalus į 2 dalis;
  • nuplaukite kepenis tekančiu vandeniu;
  • valyti, plauti ir pjauti 1 svogūną;
  • pjaustyti 1 vidutinio dydžio morką;
  • Supilkite šaukštą augalinio aliejaus į lėtą viryklę ir pridėkite kapotų daržovių, kepenų gabalėlių, 0,5 šaukštelio. druskos ir prieskonių, kaip reikia, sumaišykite viską;
  • „Kepimo“ režimu palikite maistą 5-7 minutes (priešmokyklinio amžiaus vaikams netaikomas „Kepimo“ režimas);
  • 70 ml grietinės (mažai riebalų) ir stiklinė vandens pridedama prie daugiakanalio indo;
  • Kepkite pusvalandį režimu „Nutildymas“.

Aromatas ir skanus padažas gali būti naudojamas su bet kokiu garnyru.

Turkija sudrebina lėtą viryklę

  • 300 g kalakutienos filė (šlaunies ar krūtinės) sumaišoma maišytuvu arba naudojant mėsmalę;
  • pridėti prie maltos vištienos trynio, grietinės 2 šaukštai. l., 1 valgomasis šaukštas. l (su stikliu) manų kruopos;
  • įpilkite pipirų ir druskos pagal skonį, jei reikia, sausas žoleles (bazilikas, krapai, čiobreliai) ir gerai sumaišykite;
  • nuvalykite ir nuplaukite 1 svogūną, supjaustykite į mažus kubelius;
  • plovimas, žievelės, kauliukai 1 vidutinio dydžio morkos;
  • supjaustyti 50 g Bulgarijos raudonųjų pipirų ir 50 g žaliųjų pupelių;
  • visos daržovės sumaišomos ir virinamos;
  • įdėkite daržoves į įdaru, sumaišykite, kad jie būtų tolygiai paskirstyti;
  • į likusį kiaušinio baltymą įpilkite druskos žievelės ir plakti, kol gausite stiprią putą;
  • įmaišytą baltymą pridėti prie maltos mėsos su daržovėmis ir švelniai sumaišykite, perkeliant šaukštą iš apačios į viršų;
  • sutepkite daugiakanalio dubenėlį su sviestu, įdėkite gautą masę ir įdėkite keletą aliejaus (tik 30 g);
  • Kepkite kepimo režimu.

Valgyklos paruošimas užtruks 40-60 minučių (patiekalas lengvai patikrinamas naudojant medinę lazdą).

Vietoj grietinės galite naudoti grietinėlę arba pieną ir duoną - vietoj manų kruopos. Atsižvelgiant į vaiko skonį, daržovės gali būti įvairios.

Omletas daugiafunkciniame

  • giliame inde, supilkite maišytuvu (arba šluotele) 5 vištienos kiaušinius su žiupsneliu druskos ir 50 ml pieno;
  • pridėti į mišinį 3 šaukštai. l manų kruopos ir palikite 20 minučių, kad būtų patinimas;
  • sviesto riebalų dubenėlis;
  • supilkite kiaušinių mišinį į lėtos viryklės dubenėlį ir virkite 20 minučių. režimu „Kepimas“. Virimo metu dangtelį galima atidaryti, kad būtų atleistas garas;
  • po kepimo uždenkite daugiakanalio dubenėlį su plokštele, pasukite jį aukštyn kojomis - omletas lengvai atskiriamas ir ant plokštelės.

Omletą reikia padalyti į porcijas ir tarnauti kaip monobucką, arba galite su sūriu ar grietine.

Kukurūzų košė su moliūgu

Kukurūzų košė, unikalus skonis, papildantis moliūgą, galite virti su pienu ir vandeniu.

  • nuplaukite moliūgą, nulupkite ir supjaustykite 200 g sveriančią dalį, pašalinkite pluoštą su sėklomis;
  • supjaustykite moliūgą į mažus kubelius, įdėkite juos į daugiakakių dubenį ir įpilkite 300 ml vandens;
  • uždarykite daugiakanalio dangtį ir pusę valandos kepkite moliūgą „Quenching“ režimu;
  • kukurūzų kruopos (100 g) nuplaunamos į švarų vandenį;
  • po to, kai moliūgas yra paruoštas, į jį pridėkite javų, 1 valg. l cukrus, 0,5 tl. druskos ir užpilkite 350 ml pieno;
  • įjungti „Porridge“ režimą pusvalandį;
  • į gatavą košę įpilkite 50 g sviesto, sumaišykite ir palikite po dangčiu „šildymo“ režime 10 minučių.

Ragu lėtoje viryklėje

  1. Nupjaukite svaro vištienos filė (galite imtis kitos rūšies mėsos) į vidutinio dydžio gabalus.
  2. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais:
  • 800 g bulvių;
  • 200 g Bulgarijos paprikos;
  • 150 g svogūnų;
  • 200 gramų pomidorų;
  • 200 g morkų.
  1. Smulkiai supjaustykite 3 skilteles česnako ir susmulkinkite 0,5 kg balto kopūsto.
  2. Supilkite į dubenėlį su daugiakanaliu augaliniu aliejumi 2 šaukštai. L., gulėjo savo mėsoje, daržovėse ir supilkite 0,5 litro vandens.
  3. Pridėkite druskos, juodųjų pipirų pagal skonį, sumaišykite ir virkite 1 valandą „užgesinimo“ režimu.
  4. 10 minučių iki visiško pasirengimo pridėti grietinės (3 šaukštai L.), kapotų žalumynų ir lauro lapų į troškinį.
  5. Po virimo uždarykite dangtelį dar 10 minučių. Tada patiekalas gali būti patiekiamas.

Tęsti tėvus

Tėvai, norintys suteikti vaikui tinkamą ir įvairią mitybą, turėtų žinoti, kad lėtas viryklė yra puikus pagalbininkas virtuvėje.

Naudodami šią techniką, galite paruošti bet kokius patiekalus vaikų meniu su minimaliu laiku. Įvairūs daugiakanalio veikimo režimai leidžia ruošti maistą naudojant gesinimo, garavimo ir tt metodą. Tuo pačiu metu, be nuolatinės kontrolės ir maišymo, maistas nedega. Maistas, paruoštas lėtoje viryklėje, bus sveikas ir skanus vaikui.

Video receptų sriuba vaikams lėtoje viryklėje:

Lengvas vaizdo įrašų gaudymas kepurėliais vaikams lėtoje viryklėje:

Multicooker vaikams. 1000 geriausių receptų (Irina Vecherskaya, 2014)

Lėtas viryklė yra labai reikalingas dalykas, bet prieš kiekvieną mamą kyla klausimas: ar galima virti mažiems gurmanams? Žinoma, galite! Be to, „duetus“ galite virti vienu metu: vieną suaugusiems, kitą kūdikiams. „Multicooker“ funkcijos leidžia jį naudoti ruošiant vaikų patiekalus, pradedant nuo pirmųjų. Maisto gaminimas šiame technologijų stebukle nereikalauja alyvos, daržovės gali būti garinamos, sriubos ir pagrindiniai patiekalai troškinti. Visa tai labai naudinga vaikams, virškinimo traktui, kuris yra labai švelnus. Visi virti valgiai gali būti šildomi ilgą laiką arba gali būti virti atidėtu laiku, kad vaikui nereikėtų vėl šerti su pašildytu maistu. „Sumanusis aparatas“ išleidžia mamos laiką ir ruošia skanius ir sveikus maisto produktus, o tuo tarpu jūs galite padaryti kažką malonaus ir įdomaus su savo vaiku. Bon apetitą!

Turinys

  • Įvadas
  • Mitybos pagrindai ir receptai vaikams iki vienerių metų
  • Ikimokyklinio amžiaus vaikų mityba

Nurodytas įrašas „Multivarka“ vaikams. 1000 geriausių receptų (Irina Vecherskaya, 2014), kuriuos teikia mūsų knygų partneris - kompanija „Liters“.

Mitybos pagrindai ir receptai vaikams iki vienerių metų

Nuo gimimo iki maždaug 5 mėnesių kūdikis maitina motinos pieną. Jei jis yra nelaimingas, tuomet jūs turite jį maitinti kūdikių mišiniu. Nuo 5 mėnesių (šis skaičius yra labai sąlyginis, nes yra labai skirtingų nuomonių) vaikas pradeda duoti sulčių, tada sultys su plaušiena, tada įvedamos vaisių ir daržovių tyrės.

Sulčių ir vaisių tyrės kiekis per dieną matuojamas mililitrais ir nustatomas vaiko amžių padauginus mėnesiais iki 10: 4 mėnesių x 10 = 40 ml, 5 mėnesių x 10 = 50 ml ir tt

Per 4–4,5–5 mėnesius galite pradėti pristatyti papildomus maisto produktus. Pradėkite nuo daržovių tyrės, susidedančios iš vienos daržovės (Briuselio kopūstai, cukinijos), palaipsniui vedant į tai, kad vienas maitinimas bus visiškai pakeistas. Pirmąją dieną duokite pusę šaukštelio ir per savaitę išgerkite pilną maitinimo kiekį. Grybai duoti prieš pieną, bet ne po. Antrą savaitę vaikas priprato prie šios tyrės, ty jis negali pristatyti naujos daržovės. Taigi, įvairių viliojančių skalių įvedimas ilgą laiką ištemptas.

Mažas svoris kūdikiui suteikiamas pirmasis košė, su antsvoriu ar polinkiu į vidurių užkietėjimą - daržovės.

Baltieji kopūstai neturėtų būti naudojami kaip daržovės, skirtos šerti. Vaikai dažnai blogai ją virškina. Jie turi pilvo pūtimą, nerimą, kėdės pažeidimą. Todėl iki metų baltųjų kopūstų, žaliųjų agurkų, pupelių geriau nesuteikti. Geriau pamirkyti morkas, bulves ir cukinijas pirmiausia vandenyje (pusvalandis), tada virkite. Įsitikinkite, kad pateksite į maisto petražolės šaknį.

Pirmosios bulvių košės yra pagamintos iš vienos daržovės, tada kompozicija gali būti įvairi: petražolės šaknis, morkos, viena bulvė, cukinijos gabalas. Visa tai virinama, sumaišoma, įpilama augalinio aliejaus (iki 1 arbatinio puodelio). Be grūdų, daržovių tyrė turi būti įvesta nuo 1 šaukšto. Kai vaikas yra pripratęs prie šios tyrės, virimo metu palaipsniui pridėti naujų daržovių, pavyzdžiui, runkelių gabalas, jei kūdikis kenčia nuo vidurių užkietėjimo.

Kukurūzai Rusijoje tradiciškai laikomi antruoju papildomu patiekalu, ty jie įvežami po daržovių tyrės. Dabar pirmasis duoti košė, kurioje nėra augalinio baltymo, yra glitimas (tai gali sukelti mažų vaikų ląstelių pažeidimą plonosiose žarnose - celiakija ir alergines reakcijas, nes kūdikiai, sulaukę kelis mėnesius, turi fermento peptidazės trūkumą, kuris suskaido glitimą). Pirmiausia rekomenduokite ryžius, grikius, tada - avižinius.

Ryžių košė laikoma hipoalergine, tačiau ji nerekomenduojama vaikams, turintiems atidėtą išmatą. Kukurūzų košės yra gausios krakmolo ir geležies, bet yra labai virškinamos ir virinamos labai ilgą laiką. Gydytojai rekomenduoja kukurūzų, miežių ir sorų košė, kad kūdikiui būtų suteikta tik nuo 9-10 mėn. Manų kruopos yra mažai skaidulų, druskų ir mineralų, taip pat dažnai sukelia alergiją. Be to, jis jungiasi su kalciu ir fosforu ir taip provokuoja rachitus. Tai gali būti aktualu žiemą gimusiems vaikams. Todėl iki vienerių metų geriau daryti be manų kruopų ir mišinių, kurių sudėtyje yra jo.

Kepimo košė, jums reikia nepamiršti kelių punktų:

- naminiai košė turėtų būti plona, ​​kad ji tekėtų iš šaukšto;

- patiekalas turi būti vienodos konsistencijos, be gabalėlių;

- maitinti kūdikį šaukštu, kurį reikia kantriai, atidžiai, tada jis greitai išmoksta nuryti turtingą maistą. Jūs negalite maitinti vaiko jėga!

- leiskite vaikui priprasti prie vieno patiekalo, tik tada pridėti kitą dietą;

- Žindymas gali būti skiriamas tik sveikam vaikui;

- pradėti drožlių, ypač grikių, įvedimą;

- pageidautina, kad košė būtų vieną kartą per dieną, geriausia, jei ji būtų ryte;

- Mišrūs košė gali būti duodami tik įsitikinus, kad vaikas nėra alergiškas kiekvienam komponentui;

- Iki 8 mėnesių geriau ruošti košę vandenyje arba kūdikių mišinyje. Nerekomenduojama naudoti pilno pieno, kuris yra blogai virškintas ir gali sukelti alergiją;

- pirmuosius gyvenimo metus vaikas turi būti mažesnis nei pieno dalies (150–170 g).

Geriau grūdus virti vandenyje, o prieš pat maitinimą įpilkite 20-30 ml pieno ar jo formulės (jei kūdikis maitinamas). Tai pagerins patiekalo skonį ir padarys jį „pažįstamą“. Iš pradžių košė turi būti skysta (5 gramai grūdų 100 gramų vandens), palaipsniui galite padaryti jį storesnį.

Jei vaiko ar artimiausioje giminėje buvo alerginių ligų, tai geriau tokį vaiką maitinti košė, virti ant obuolių nuovirų (sausų ar šviežių), o ne pienui.

Nuo 8 mėnesių vaiko mityboje yra mėsos tyrės. Mėsos košė skiriama sveikiems vaikams, pradedant nuo 5 g (1 šaukštelis), o per metus palaipsniui didinama iki 60–80 g. Geriau pradėti nuo kalakutienos, jautienos, liesos kiaulienos. Vaikams, sergantiems anemija, mėsos tyrė gali būti pradėta vartoti anksčiau.

Šiame amžiuje vaiko sriubą galima suteikti mėsos sultinyje. Naudojama liesa mėsa: veršiena, vištienos filė. Po dviejų savaičių tokios mitybos, taip pat galite duoti mėsos iš sriubos, pasuktos mėsmalėje. Tačiau reikia būti atsargiems su sultiniu: dabartinėje įsigytoje mėsoje nėra žinoma, kokie priedai gali būti, ir kai jie virti, jie dažniausiai lieka sultinyje. Tai reiškia, kad pirmasis sultinys po virimo turi būti nusausintas ir sriuba virti antrajame vandenyje, arba mėsos sultinys neturėtų būti naudojamas vaikams iki vienerių metų amžiaus.

Be mėsos, vaikas gali pradėti duoti žuvis. Pagal struktūrą ji yra švelnesnė už mėsą, todėl lengviau virškinti ir įsisavinti. Tačiau žuvys dažniau yra alergenai. Jei jūsų vaikas jau sukūrė alergiją, turite būti labai atsargūs, kai žuvis patenka į dietą. Jei nėra alergijos, tuomet galite pradėti duoti šį produktą nuo 10 iki 11 mėnesių, pirmiausia bulvių košė, garų mėsos, tada virtų žuvų gabalėlių pavidalu. Šiuo atveju reikia atidžiai pasirinkti visus kaulus. Dėl šios priežasties jūros žuvys yra geriau nei upių žuvys. Jie pradeda duoti žuvis iš pusę šaukštelio, pirmasis, po to du kartus per savaitę, o per metus priima 50–70 g.

Reikėtų nepamiršti, kad žuvys yra įtrauktos į mitybos maistą po mėsos ir iš pradžių vaikui neįmanoma per vieną dieną duoti žuvies ir mėsos. Tik po metų žuvys ir mėsos patiekalai gali būti tiekiami tą pačią dieną, bet skirtingais patiekalais.

Pirmoji vaiko mityboje laikoma žuvis turėtų būti mažai riebalų veislės: menkė, jūrų lydekos, žiedai, lydekos, tada galite pabandyti vidutiniškai riebias žuvų veisles: jūros bosas, šamas, karpis, silkė. Po trejų metų į meniu turėtų būti įtrauktos riebalinės žuvų rūšys (rožinė lašiša, lašiša, paltusas, skumbrė, eršketas).

Kalbant apie jūros gėrybes, kurios dabar yra visur ir visur, jos yra labai alergiškos, todėl vaikui iki 3 metų jų nereikia.

Daržovių nuoviras gerti

Vienas iš šių daržovių: morkos, kopūstai, ropės, bulvės ar cukinijos, kruopščiai nuplaunamos, nuluptos, supjaustytos griežinėliais, užpilamos šaltu vandeniu, įdedamos į lėtos viryklės dubenėlį ir 1 valandą nustatomas „troškinimo“ arba „sriubos“ režimas. Tada padėkite steriliu marle ir supilkite į sterilų butelį.

Daržovių sultinys gali būti skiriamas kūdikiui tarp maitinimo kaip gėrimas. Paprastai toks maitinimas yra būtinas, jei vaikas maitinamas buteliu arba maitinamas krūtimi „valandą“. Jei kūdikis paklausa krūties, jis turi pakankamai motinos pieno.

Garintos daržovės, kaip vilos

Briuselio kopūstai, cukinijos, morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, burokėliai.

Nuplaukite daržoves kruopščiai po tekančiu vandeniu, įdėkite į garintuvą (garų krepšelis). Į daugiakanalio indą įpilkite tiek vandens, kaip nurodyta garinimo instrukcijose. Nustatykite garlaivį daržovėmis, uždarykite daugiakanalio dangtį, nustatykite režimą „Steam“ arba „Steam boiling“ (skirtinguose modeliuose tai vadinama skirtingai) ir laiką. Mažoms ir vandeningoms daržovėms užtenka 20 minučių, didesnėms ar storesnėms - 30 minučių. Runkeliai virinami mažiausiai 40 minučių.

Kruopščiai sumaišykite virtas daržoves bulvių koše, įpilkite 3-5 ml augalinio aliejaus (saulėgrąžų, alyvuogių) porcijai, galite užpilti šiek tiek virtų pieno.

1 šaukštelis. sviestas arba augalinis aliejus.

Morkas nuplaukite šepečiu, nulupkite, supjaustykite griežinėliais, įdėkite į daugiakanalio tinklelį, į dubenėlį įpilkite 2 puodelius vandens (arba kiek yra parašyta daugiakanalio vadove). Nustatykite režimą „Steaming“ 10 minučių, jei gabalai yra maži, arba 20, jei morkos supjaustomos 2-4 vnt.

Šildykite paruoštas morkas per sietą arba supilkite maišytuvu, įpilkite pašildytą pieną, šiek tiek druskos (jei norite, negalite pridėti druskos) ir sviestą arba augalinį aliejų.

Brokoliai Puree

100 gramų brokolių,

1 šaukštelis. daržovių (saulėgrąžų, alyvuogių arba kitų) aliejų, t

2 šaukštai. l virinto vandens (neprivaloma).

Kruopščiai išskalaukite kopūstus, atskirkite žiedynus viena nuo kitos ir ant lėtos viryklės padėkite ant tinklelio. Į dubenį įpilkite vandens, kaip nurodyta instrukcijose. Nustatykite „Steaming“ režimą 15 minučių. Baigę kopūstai plaunami per sietą, sumaišomi arba sumaišomi su maišytuvu, įpilama augalinio aliejaus. Jei masė yra stora, galite pridėti šiek tiek vandens. Druska nebūtina.

Žiediniai kopūstai

100 g žiedinių kopūstų,

1 šaukštelis. augalinis aliejus

2 šaukštai. l virinto vandens.

Išardykite kopūstus į floretus ir kruopščiai nuplaukite, ant lėtos viryklės padėkite jį ant tinklelio. Į dubenį įpilkite vandens, kaip nurodyta instrukcijose. Nustatykite „Steaming“ režimą 15 minučių. Baigę kopūstai plaunami per sietą, sumaišomi arba sumaišomi su maišytuvu, įpilama augalinio aliejaus. Jei masė yra stora, galite pridėti šiek tiek vandens. Druska nebūtina.

keli žiediniai kopūstai,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas arba augalinis aliejus.

Daržovės turėtų būti kruopščiai nuplaunamos ir išvalytos, labai mažiems vaikams prieš valgį pamirkykite nuluptas daržoves keletą valandų šaltame vandenyje. Iškirpkite visas daržoves kubeliais, įdėkite į daugiakakių krepšį. Į žemiau esantį dubenį įpilkite vandens. Įjunkite režimą „Garinimas“ 20 minučių.

Supjaustykite paruoštas daržoves maišytuve arba sumaišykite, pridėdami šiltą pieną. Paruošta kūdikių daržovių tyrė užpildyti savo pasirinktu sviestu arba daržovėmis (saulėgrąžomis arba alyvuogėmis).

1 vidutinė bulvė,

1 šaukštelis. sviestas arba augalinis aliejus.

Bulvės kruopščiai nuplaunamos šepečiu, žievelėmis, supjaustytomis į 2 ar 4 dalis ir įdėkite į daugiakakių krepšį. Į dubenį įpilkite vandens, kiek nurodoma instrukcijose. Įjunkite „Steaming“ režimą 20 minučių. Špinatai rūšiuoti, plauti, sulenkti į sietą ir leisti nuleisti vandenį, tada 5 minutes iki programos pabaigos galite pridėti prie bulvių arba atskirai ruošti porą. Pakanka 5 minučių. Jei minimalus laikas daugiakanalio laikmenoje yra 10 minučių, tada jis turi būti išjungtas anksčiau. Virti virtos bulvės su špinatais per sietą, arba minkyti, arba padalinti maišytuvu tolygiai. Pienas ištirpina karštą pieną ir tada pridėkite sviestą.

1 valgomasis šaukštas. l sviestas, druska.

Įdėkite bulves ir morkas gerai nuplaunamas ir supjaustykite į didelius gabalus ant vielos stovo, supilkite vandenį pagal lėtos viryklės instrukcijas, nustatykite „Steaming“ režimą ir virkite 30 minučių. Nulupkite paruoštas daržoves, susmulkinkite su šiltu arba mušdami maišytuvu, įpilkite karšto pieno, druskos, sviesto.

1 šaukštelis. cukrus (jei obuolys yra rūgštus),

Nulupkite vaisius ir sėklas, supjaustykite kubeliais. Jūs galite virti vaisius puodelyje mikrobangų krosnelėje, tada pridėti į griežinėliais (jei būtina) atskiestą cukrų vandenyje. Jei virimas yra ant tinklelio, tada, atitinkamai, be vandens. Įjunkite „Steaming“ programą 10–15 minučių ant vielos stovo ir 30 minučių - puodeliui. Paruošta minkyti vaisių šulinį arba mušti su maišytuvu tolygiai.

Pagal tą patį principą galite supjaustyti persikus, slyvas arba sumaišyti skirtingus vaisius, kurie leidžiami vaikui.

Daržovių sultinys su kopūstais sriubai

1 mažas morkas

1 maža bulvė,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas, druska.

Nulupkite daržoves ir mirkkite šaltu vandeniu vieną valandą, tada supjaustykite griežinėliais, įdėkite į daugiakakių dubenį, įpilkite vandens, įpilkite sviesto, druskos. Uždarykite dangtį ir 1 valandą virkite programoje „Sriuba“. Paimkite paruoštas daržoves, suminkykite valia ir grįžkite į sultinį. Arba galite virti kitas sriubas (sultinys su mėsos mėsomis, sriuba su makaronais arba grūdais).

1 mažas arba pusiau morkų,

1 mažas svogūnas, petražolės šaknis,

500 ml vandens, druskos.

Nuplaukite mėsą, supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite morkas, svogūnus ir petražoles kruopščiai, nulupkite, mirkykite vandenyje 1 valandą, tada supjaustykite į mažus kubelius. Įdėkite mėsą ir daržoves į daugiakanalį dubenį, įpilkite vandens, druskos, uždarykite dangtelį ir 1 valandą nustatykite programą „Sriuba“. Jei abejojate, po virimo vanduo gali būti išpilamas, o sultinys gali būti paruoštas antrajame vandenyje.

Sultinys gali būti naudojamas atskirai ir kaip pagrindas sriuboms. Po virimo mėsa ir daržovės gali būti pašalintos, dar labiau susmulkintos (gali būti supjaustytos maišytuvu bulvių koše) ir grąžinamos į sultinį, pridedant ten makaronų ar grūdų.

200 g jautienos arba vištienos,

1 valgomasis šaukštas. l miltai, druska.

Nuplaukite mėsą ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite daugiakarterį į dubenį, įpilkite vandens, druskos ir įjunkite „Soup“ arba „Quenching“ režimą 1 valandą. 10 minučių iki virimo pabaigos išpilkite miltus į nedidelį vandens kiekį ir supilkite į sriubą. Po virimo išimkite mėsą ir sumalkite iki maltos mėsos arba bulvių košės, tada grįžkite į sultinį.

Sūrio sriuba su malta mėsa

200 g maltos jautienos arba vištienos,

2 puodeliai daržovių arba mėsos sultinio,

1 valgomasis šaukštas. l miltai, druska.

Sūdytą mėsą įdėkite į daugiakanalio indą, užpilkite sultiniu ir 1 valandą nustatykite „Quenching“ režimą. 10 minučių iki virimo pabaigos įpilkite vandenyje atskiestus miltus.

Mėsos sriuba su pienu

200 g vištienos filė,

1 stiklinė pieno

1 valgomasis šaukštas. l sviestas,

1 mažas morkas

1 mažas svogūnas.

Supjaustykite vištienos filė į mažus gabalus, nuplaukite svogūnus ir morkas, nulupkite ir supjaustykite į gabalus. Pirma, lėtoje viryklėje kepkite sviesto sviestą 5 minutes „Kepimo“ režimu, tada įdėkite vištieną, morką ir svogūną, supilkite į vandenį ir virkite „sriubos“ arba „troškinimo“ režimu, kai dangtis uždarytas 1 valandą. Įpilkite karštą pieną į gatavą sriubą, o kai jis šiek tiek atvės, supilkite jį į kitą dubenėlį (daugiasuklio dubenėlį negalima subraižyti) ir supilkite maišytuvu tol, kol jis bus homogeniškas.

Daržovių sriuba su manų kruopomis

1 šaukštelis. manų kruopos,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas,

300 ml vandens, druskos.

Nulupkite bulves ir svogūnus, juos supjaustykite, sudėkite į lėtos viryklės dubenėlį, supilkite į manų kruopą ir supilkite visą karštą vandenį. Nustatykite „Soup“ režimą iki 30 minučių. Po virimo išimkite daržoves ir minkyti arba patrinti, tada grįžkite į sriubą. Arba supjaustykite sriubą maišytuvu. Supilkite pieną į tyrę ir įdėkite dar 10 minučių į „Soup“ režimą. Prieš patiekdami įpilkite sviesto.

Pieno daržovių sriuba

100 gramų salotų, ketvirtadalis vidutinių cukinijų,

2 stiklinės vandens ar sultinio,

1 šaukštelis. sviestas,

1 šaukštelis. miltai, druska.

Nulupkite cukinijas, supjaustykite į mažus gabalus. Užvirinkite jį poroje 20 minučių, tada supilkite supjaustytas salotas ir virkite dar 5 minutes. Toliau sumaišykite daržoves su maišytuvu ar valytuvu, grįžkite į lėtą viryklę, įpilkite miltų ir sultinio, atskiesto pienu, druską ir šildykite „Soup“ režimu 10 minučių.

Galite iš karto virti kaip sriuba. Norėdami tai padaryti, supjaustykite cukinijų ir susmulkintų salotų į dubenį, supilkite miltus ir sultinį, atskiestą pienu, druską ir virkite „Soup“ režimu 30 minučių. Galutinę sriubą sumaišykite su maišytuvu, kol sklandžiai. Prieš patiekdami į sriubą, įpilkite sviesto.

Žiediniai kopūstai ir cukinijų tyrės sriuba

Keletas žiedinių kopūstų žiedų, cukinijos gabalas

1 virtas trynys,

1 šaukštelis. sviestas,

500 ml vandens, druskos.

Žiediniai kopūstai valo, pašalina žalius lapus, supjaustyti į mažas blusas ir kruopščiai

nuplaukite. Cukinijos plauti, nulupti ir supjaustyti į mažus gabalus. Įdėkite kopūstų ir cukinijų į daugiakanalį dubenį, užpilkite karštą vandenį, uždarykite dangtelį ir nustatykite „Soup“ arba „Stewing“ režimą 30 minučių. Tada supilkite sultinį į atskirą patiekalą ir daržoves paverčia karštu padažu. Į tyrę įpilkite sultinio ir druskos, gerai išmaišykite. Prieš patiekdami, užpildykite sviestu, sumaišytą su kietai virto kiaušinio tryniu.

Moliūgų kremo sriuba

1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos,

1 šaukštelis. sviestas,

1 šaukštelis. cukrus, druska.

Nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais, įdėkite į daugiakakių dubenėlį, supilkite manų kruopą, cukrų, druską, užpilkite karštu vandeniu ir pienu ir virkite „Soup“ režimu 30 minučių. Prieš patiekdami paruoštą sriubą sumaišykite su bulvių koše ir įpilkite sviesto.

Kaip sriubos, tyrės, galite pridėti manų kruopos, avižiniai, soros, avižiniai dribsniai. Tai geriau ne pridėti dribsnių, kuriems nereikia virti, su jais sriuba virsta želė.

Moliūgų kremo sriuba

1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos, druska.

Moliūgų žievelės ir supjaustytos kubeliais. Sulenkite moliūgą silikonu ar kitu tinkamu dubeniu, pabarstykite cukrumi ir manų kruopos, uždenkite pienu. Supilkite vandenį pagal instrukcijas, pateiktas daugiakanalio indelyje, įdėkite garų talpyklą ir dubenį su būsima sriuba. Kepkite „virimo porai“ režimu 15 minučių. Paruoštą sriubą pasukite į tyrę su maišytuvu, įdėkite jį į sviesto gabalėlį.

1 raudonasis svogūnas (salotų svogūnai),

2 rūgštūs obuoliai,

2 šaukštai. l sviestas,

Nulupkite morką, nuimkite nuo obuolių žievelę, supjaustykite šerdį. Iškirpti į mažus kubelius. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Įdėkite alyvą į daugiakanalio indą, įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“ 5 minutes ir kepkite svogūnus. Tada pridėkite tuos pačius obuolius ir pabarstykite cukrumi. Supilkite į vandenį (galite gauti didesnį kiekį, kad sriuba būtų skystesnė). Druska Nustatykite „Soup“ režimą iki 15 minučių. Po virimo atidarykite dangtelį, leiskite sriubai šiek tiek atvėsti ir sumušti jį su maišytuvu. Galima tik tuo atveju, jei ši sriuba supilama į dubenį, kad nebūtų subraižytas lėtos viryklės dubuo. Po to sriuba supilkite į lėtą viryklę, įjunkite šildytuvo režimą 20 minučių ir pašildykite. Patiekdami sriuboje, galite pridėti grietinės.

Jautienos kepenų sriuba

100 g kepenų (jautiena, veršelis),

1 gabaliukas,

2 šaukšteliai. sviestas.

Nuplaukite kepenis tekančiu vandeniu, be filmų, supjaustykite griežinėliais ir pereikite per mėsmalę. Sumaišykite kepenų smulkinimą pienu supilkite ritinį, maišykite trynį ir sviestą. Kai masė gerai išmaišoma, patrinkite jį per sietą arba supilkite maišytuvu. Paruošta virtos sultinio virimo temperatūra (10 minučių „sriubos“ režimu), įdėkite bulvių košė ir virkite dar 10 minučių.

1 šaukštelis. sviestas,

Nuplaukite mėsos gabalėlį, nuimkite plėvelę, nuimkite riebalus ir sausgysles ir supjaustykite į mažus gabalus. Įpilkite šalto vandens ir 1 valandą įjunkite daugiamatį režimą „Nutildymas“. Šalto mėsos malimas du kartus arba sumalkite maišytuve bulvių koše, įpilkite sultinio, druskos ir pridėkite sviestą.

Kita maisto ruošimo galimybė: virtos. Ant vielos laikiklio įdėkite mėsos gabalėlį, įpilkite reikiamą vandens kiekį į dubenį, nustatykite „Steaming“ režimą 40 minučių. Galutinę mėsą supjaustykite gabaliukais, įpilkite truputį vandens ar sultinio ir plakti bulvių koše. Pridėkite druskos pagal skonį.

Vaikas geriau duoti mažai riebalų veislių jautienos, veršienos, kiaulienos, viščiukų, kalakutų, triušių. Pageidautina virti ir troškinti.

Mėsos bulvių košė su morkomis

2 šaukštai. l sviestas, druska.

Nuplaukite mėsą, galima supjaustyti į keletą dalių. Kruopščiai nuplaukite morkas, supjaustykite į 2 ar 3 gabalus. Įdėkite mėsą ir morkas ant grotelių garavimui, į lėtą viryklę užpilkite reikiamą vandens kiekį ir 1 valandą nustatykite „Steaming“ režimą. Išimkite gatavus produktus, nulupkite morkas ir pjaustykite mėsą kartu su mėsa. Jei košė yra labai stora, įpilkite pieno, druskos ir sumaišykite. Jei košė yra šalta, tada prieš patiekiant, padėkite jį į lėtą viryklę ir nustatykite „Šilumos“ režimą 10 minučių, tada įpilkite alyvos.

Mėsos tyrė su ryžiais

1 stiklinė pieno

2 šaukštai. l sviestas,

Mėsą nuplaukite, supjaustykite į 4 dalis, kad būtų galima greičiau virti. Nuplaukite ryžius, kad išvalytumėte vandenį. Įdėkite ryžius į lėtą viryklę, užpilkite 150 ml vandens, supilkite porą tinklelį, užklijuokite mėsą, uždarykite dangtelį, nustatykite režimą „Steaming“ 40 minučių. Pjaustykite gatavą mėsą su ryžiais maišytuve bulvių koše, įpilkite druskos, grįžkite į lėtą viryklę, uždenkite pienu ir nustatykite „Warm-up“ režimu 10 minučių. Galų gale įdėkite alyvą.

Mėsos košė su baltu padažu

1 stiklinė pieno

2 šaukštai. l sviestas,

Ant vielos laikiklio įdėkite mėsos gabalėlį, įpilkite reikiamą vandens kiekį į dubenį, nustatykite „Steaming“ režimą 40 minučių. Galutinę mėsą supjaustykite gabaliukais, įpilkite truputį vandens ar sultinio ir sumaišykite maišytuve, kol sumaišoma arba pasukama mėsmalėje, tada pridėkite sultinį.

Daugiakanalėje su dangteliu atidarykite kepimo miltelius „užgesinimo“ arba „kepimo“ režimu.

5 minutes, maišant su silikono mentele, kad nebūtų sudeginta. Iš esmės, jei miltai yra kepti, kol šviesiai geltona spalva anksčiau, tada jūs negalite atlaikyti, ir pridėti pusę sviesto, kepkite daugiau, nuolat maišant, kol aliejus absorbuojamas į miltus, tada supilkite pieną, maišykite nuolat ir virkite 5 minutes. Padažas yra paruoštas.

Sumaišykite maltą mėsą, padažą, žaliavinius trynius, antrą sviesto pusę, druską, sumaišykite. Bitų baltymus sudėkite į stiprią putą ir atsargiai įdėkite į įdaru. Įdėkite silikoninį pelėsią, virkite „Steaming“ režimu 20 minučių. Jūs taip pat galite įdėti šią masę į maisto plėvelės formą su dideliais kraštais ir įdėti tinklelį ant garo.

1 gabaliukas,

Mėsą nuplaukite, nuimkite plėvelę, nuimkite riebalus ir sausgysles, supjaustykite į mažus gabalus ir praleiskite per mėsmalę. Tada sumaišytą mėsą sumaišykite su šaltu vandeniu mirkytu ritiniu, galite dar kartą praleisti mėsmalę taip, kad įdaras būtų labiau patrauklus. Į maltą mėsą įpilkite druskos ir kruopščiai išplaukite, pridedant šiek tiek šalto vandens, jei mėsa yra labai stora. Nuo gautos masės padaryti mėsainius. Galite virti dviem būdais. Galite kepti „Fry“ arba „Baking“ režimu su mažu aliejaus kiekiu 20 minučių kiekvienoje pusėje. Be to, galite virti grotelėmis garavimui, nustatydami režimą „Steaming“ 40 minučių. Pasukite pjaustymo nereikia.

500 g vištienos filė,

1 mažas morkas

1 mažas svogūnas,

Nupjaukite cukinijų, morkų ir svogūnų, supjaustykite gabaliukais. Paruoškite vištienos mėsą. Vištiena su daržovėmis smulkinama, druska ir sumaišoma maltos mėsos. Nedideli mėsainiai. Į daugiakančio indą įpilkite vandens, kiek nurodoma „Steaming“ režimo instrukcijose ir įdėkite pjaustymo įrankius ant viryklės. Nustatykite „Steaming“ režimą 40 minučių.

Šios žalios kotletai yra gerai užšaldyti ir laikomi šaldytuve, todėl galite juos padaryti daug ir užšaldyti. Tas pats receptas gali būti naudojamas mėsos gaminimui sriuboje.

150 g vištienos filė,

1 gabaliukas,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas,

Mėsoje, išpjautoje su pienu sudrėkinta duona (galite iš karto paimti vištienos smulkinimą), druską, pridėti kiaušinį, sviestą ir mušti. Norėdami suformuoti mažus kamuoliukus, padėkite ant tinklelio, supilkite vandenį į daugiakanalio indą pagal instrukcijas ir nustatykite režimą „Garinimas“ 30 minučių. Šios mėsos gali būti naudojamos kaip pagrindinis patiekalas arba pridedamos prie sriubų.

Vištienos, mėsos arba žuvies pudingas

1 stiklinė pieno

2 šaukštai. l augalinis aliejus, druska.

Vištienos kūnas (jei reikia, gali būti pakeistas jautiena, jautiena arba dvigubai)

com) sumaišykite su nedideliu sauso duonos gabalėliu, mirkytu piene, po to du kartus smulkinkite arba gerai sumaišykite maišytuvą. Sūdyta malta mėsa, skiedžiama pienu iki tankio tankio, įdėkite žaliavinių trynių ir tada supilkite baltymus į stipriąsias putas, švelniai sumaišykite (iš apačios į viršų, kad nebūtų sutraiškytas baltymas). Įdėkite į silikoninį pelėsį arba savarankiškai pagamintą foliją, alyvuotą. Taip pat galite naudoti mikrobangų dubenį, kuris tinka dydžiui. Į daugiakančio indą įpilkite vandens, kiek parašyta instrukcijose, nustatykite režimą „Garinimas“ 30 minučių.

200 g žuvies filė,

1 kepalas baltos duonos

1 šaukštelis. augalinis aliejus

Sumaišykite žuvies filė kartu su šaltu vandeniu panardinta duona. Į žuvies malūną įpilkite žaliavinio trynio, augalinio aliejaus, šiek tiek druskos, gerai sumaišykite ir muškite. Iš gautos masės formuokite mažus rutulius ir paruošite juos tokiu pačiu būdu, kaip ir kitame recepte.

250 g žuvies filė,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas, druska.

Sumaišykite žuvies filė ir antrą kartą sumalkite maltą mėsą, išmaišytą piene. Tada druskos, įdėkite žaliavinį kiaušinį ir muškite, kol pūkas. Iškirpkite jį kiaulėmis, padėkite ant garo tinklelio, įpilkite vandens į daugiakanalio dubenį pagal instrukcijas, nustatykite „Steaming“ režimą 30 minučių.

Taip pat galite kepti patties. Tada tepkite dubenį, įdėkite kotletus, nustatykite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“ ir kepkite 15-20 minučių kiekvienoje pusėje. Galų gale, kotletai gali būti pilami su grietine arba kitu padažu ir paliekami 15–20 minučių „šildymo“ režime, kad jie būtų mirkomi.

200 g žuvies filė,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas, druska.

Sumaišykite duoną piene ir smulkinkite kartu su žuvies filė. Įpilkite druskos, žaliavinio trynio ir gerai išmaišykite. Suleiskite baltymą į putas ir atsargiai pridėkite prie masės. Aliejaus forma ir masė. Taip pat galite naudoti tinkamą mikrobangų dubenėlį arba silikono puodelį įdėdami jį į garų laikiklį. Į daugiakančio indą įpilkite vandens, kiek parašyta instrukcijose, nustatykite režimą „Garinimas“ 30 minučių.

4 vidutinės bulvės,

1 stiklinė pieno

1 valgomasis šaukštas. l sviestas, druska.

Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite. Tai galite padaryti įprastu būdu, vandenyje, supjaustyti didelėmis bulvėmis į kelias dalis, 40 minučių arba net 40–50 min. Vanduo turėtų apimti visas bulves.

Taip pat galite supjaustyti bulves į gabalus, įdėti jį (išvalyti ar ne - jei pageidaujama) ant tinklelio, supilkite vandenį į daugiakanalio dubenėlį, kiek parašyta instrukcijose, nustatykite „Steaming“ režimą 40 minučių.

Paruoštos bulvės, jei reikia, žievelės, karšta, pripilama karšto pieno, sviesto ir muilo.

Mažiems vaikams tyrė turi būti atskiesta dideliu pieno kiekiu.

Vištienos bulvių košė

200 g vištienos filė,

2 didelės bulvės,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas, druska.

Nulupkite bulves ir supjaustykite į didelius gabalus, supjaustykite vištienos filė į gabalus. Įdėkite daugiakarterį į dubenį, užpilkite vandeniu, kad jis apimtų maistą. Įjunkite režimą „Nutildymas“ 1 valandą. Paruošta nuimti bulves su vištiena, mušti į bulvių košė. Jei pageidaujate, galite pridėti sultinio, kad bulvių košė būtų skystesnė. Tada druskos, užpilkite karštu pienu ir įpilkite sviesto.

200 g jautienos arba veršelių kepenų,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas.

Kepenis plaukite tekančiu vandeniu, be filmų, supjaustytų griežinėliais. Daugelyje viryklių nustatykite „Steaming“ režimą, įdėkite kepenis ant tinklelio, užpilkite reikiamą vandens kiekį ir kepkite kepenis 20 minučių. Paruoštą kepenį atvėsinkite, supilkite padažu su maišytuvu, įpilkite druskos ir įpilkite karšto pieno bei sviesto. Gerai išmaišykite.

250 g pasirinktų daržovių (morkos, cukinijos, arbatmedžio, bulvės),

1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus

Nulupkite daržoves, supjaustykite jas į gabalus ir 30 minučių virkite „Steaming“ režimu. Paruošta minkyti daržoves, sumaišyti su kiaušinio tryniu, petražolėmis, druska, plakta baltymu stipriose putose ir duoneliuose. Įdėkite supjaustytas koteles, sudėkite jas į garų tinklelį, supilkite vandenį į daugiakanalio indą, nustatykite „Steaming“ režimą 20 minučių. Šie mėsainiai gerai patiekiami su grietine.

Jei pageidaujama, jie gali ir kepti augaliniame aliejuje „Kepimo“. Pakanka 10 minučių. Skintos turi būti kartą pasuktos (5 minutės kiekvienoje pusėje).

Žiediniai kopūstai su baltu padažu

300 g žiedinių kopūstų,

1 valgomasis šaukštas. l sviestas,

1 stiklinė pieno

Padalinkite žiedinius kopūstus į floretus, nuplaukite. Įdėkite daugiakančio laikiklį, supilkite vandenį į dubenį pagal instrukcijas, nustatykite režimą „Garinimas“ 15 minučių. Sumaišykite gatavus kopūstus arba sumaišykite su maišytuvu bulvių koše. Tada supilkite vandenį, sudėkite sviestą į lėtą viryklę, įdėkite „kepimo“ režimą ir supilkite miltus į karštą aliejų, pakepinkite į žemės riešutų spalvą, tada supilkite pieną ir gerai sumaišykite, kol padažas yra pakankamai storas. Į padažą pridėkite kopūstų tyrę, druskinkite ir sumaišykite viską. Palikite įpilti po dangčiu „šildymo“ režimu 20 minučių. Jūs galite virėjas, kaip tai, ir kolumbijos kopūstai arba Briuselio kopūstai.

Daržovių tyrė su kepenimis

1 mažas morkas

1 maža bulvė,

1 šaukštelis. sviestas.

Jautienos kepenų mirkymas tekančiu vandeniu, nuimkite plėvelę, supjaustykite pluoštais. Nuplaukite, nulupkite ir nulupkite bulves ir morkas. Sulenkite daržoves ir kepenis lėtoje viryklėje, įpilkite vandens ir virkite 20 minučių „Quenching“ režimu. Jei norite, išimkite paruoštus produktus ir plakti į maišytuvą į bulvių koše, jei norite, įpilkite sultinį, kad košė būtų skystesnė, druskesnė ir pagardinta sviestu.

1 mažas cukinijos,

1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos,

1 stiklinė pieno

Cukinijos kruopščiai nuplaukite, nulupkite, pašalinkite šerdį ir sėklas. Pora valandos mirkykite jį šaltu vandeniu, tada supjaustykite į kubelius. Malti trynį su cukrumi, supilkite į pieną (nebūtinai visą stiklą, jis priklauso nuo cukinijos kiekio), sumaišykite viską. Paimkite silikoninį dubenėlį arba indą mikrobangų krosnelei, įdėkite cukinijos gabalus į jį, padenkite pieno mišiniu, pabarstykite masalu ant viršaus. Lėtoje viryklėje užpilkite vandenį pagal instrukcijas, įdėkite groteles, ant jo - dubenį. Įjunkite garinimo režimą 20 minučių. Supjaustykite tyrę su maišytuvu į vienalytę masę. Čia galite pridėti sviesto gabalėlį.

Sūris iš įvairių daržovių

200 g įvairių daržovių (bulvės, morkos, žiediniai kopūstai ar brokoliai ir tt),

1 stiklinė pieno

1 valgomasis šaukštas. l sviestas,

Nuplaukite daržoves, nulupkite, supjaustykite dideliais gabalais. Įdėkite juos į tinklą, užpilkite vandenį pagal instrukcijas, pateikiamas daugiakanalio dubenyje, nustatykite „Steaming“ režimą 20 minučių.

Jei pageidaujate, jie taip pat gali būti virti vandenyje. Norėdami tai padaryti, sulenkite daržoves į lėtą viryklę, supilkite vandens lygį su daržovėmis ir nustatykite 40 minučių „Cooking“ režimą.

Paruošta nušluostyti daržoves šiltu per sietą, arba minkyti tolkushkoy, arba mušti į maišytuvą. Įpilkite karšto pieno, druskos, sviesto ir sumaišykite.

Ryžių košės tarkuotos

1 šaukštelis. sviestas, druska.

Kruopščiai išskalaukite ryžius keliuose vandenyse, kad išvalytumėte vandenį, sudėkite į lėtos viryklės dubenėlį, supilkite pieną ir vandenį, įpilkite cukraus, druskos ir gerai sumaišykite. Uždarykite daugiakanalio dangtelį, nustatykite košės režimą 30 minučių arba prieš signalą - pieno košė. Karštai patrinkite ryžius, kad juos patrintumėte per dažnai sietą arba maišytuvą.

Baigtame koše įdėti sviesto.

0,5 stiklinės soros,

1 stiklinė pieno

1 šaukštelis. sviestas,

Kruopščiai nulupkite, keletą kartų kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu, kol vanduo tampa skaidrus. Nuplaukite verdančiu vandeniu, nusausinkite vandenį. Lėtoje viryklėje užpilkite šį sorą, įpilkite druskos ir cukraus, užpilkite vandens ir pieno. Nustatykite režimą „Košė“ arba „Pieno košė“ 1 valandą. Po virimo 10–15 minučių palikite po dangčiu, jei norite, kad jis taptų tankesnis. Baigtame koše įdėti sviesto.

Aliejus gali būti iškeliamas pačioje pradžioje, kartu su soromis ir cukrumi. Cukrus gali būti pakeistas medumi (jis dedamas į jau paruoštą košę), bet tik tuo atveju, jei vaikas neturi alerginių reakcijų. Dabar medus dažnai tampa alergenu.

Soros košė su obuoliu ir morkomis

2 puodeliai pieno

2 šaukštai. l sviestas,

Kruopščiai nulupkite, keletą kartų kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu, kol vanduo tampa skaidrus. Nuplaukite verdančiu vandeniu, nusausinkite vandenį. Nulupkite obuolį ir supjaustykite griežinėliais. Į lėtą viryklę įpilkite soros, įpilkite druskos ir cukraus, įdėkite obuolių gabaliukus ir morkas, padenkite vandeniu ir pienu, viską sumaišykite. Nustatykite režimą „Košė“ arba „Pieno košė“ 1 valandą. Po virimo 10–15 minučių palikite po dangčiu, jei norite, kad jis taptų tankesnis. Baigtame koše įdėti sviesto.

Grikių košė, tarkuota

2 šaukštai. l grikiai,

1 šaukštelis. sviestas, druska.

Grįžti per grikius, nuplaukite, įdėkite į lėtą viryklę. Nedelsiant pilkite cukrų, druską, pridėti sviesto. Supilkite pieną ir vandenį, sumaišykite viską ir virkite dangčiu, uždarytu „Pieno košė“ režimu. Šildydami galite palikti 10–15 minučių, kad jis būtų storesnis. Supilkite virtą košę per sietą arba supilkite maišytuvu. Jei valgio pradžioje alyva nepridėta, galite įdėti į gatavą patiekalą.

1 stiklinė pieno

2 šaukštai. l sviestas,

Nulupkite moliūgą, supjaustykite į gabalus ir virkite ant vielos stovo „Steaming“ režimu 20 minučių (jei moliūgas yra minkštas, tada dar mažiau). Tada minkyti, įpilti pieno, cukraus, druskos, užpildyti sviestu.

1 mažas runkeliai,

1 šaukštelis. sviestas.

Nuplaukite runkelius, supjaustykite į 2 ar 4 dalis, padėkite ant tinklelio, supilkite vandenį į lėtą viryklę, nustatykite „Steaming“ režimą 40 minučių. Nulupkite obuolį, išpjaukite jį ant smulkios trintuvo. Taip pat galite virinti virti burokėliai ant smulkios trintuvo, sumaišyti su obuoliu, pridėti cukraus pagal skonį ir sviestą.

1 šaukštelis. sviestas.

Morkas nuplaukite, supjaustykite į 2–3 dalis, įdėkite į daugiakookerio tinklelį, supilkite vandenį į dubenį ir virkite „Steaming“ režimu (30 minučių), išvalykite. Nulupkite obuolį, išpjaukite jį ir tada per sietą patrinkite su virtomis morkomis. Obuolį galite supjaustyti griežinėliais ir supjaustyti su maišytuvu su virtomis morkomis. Jei košė yra sausa, galite pridėti šiek tiek pieno. Jei morkos ir obuolys nėra saldus, į pieną galite įpilti šiek tiek cukraus, ištirpinti ten ir tada pridėti pieną prie tyrės. Sviestas bulvių koše pridedamas siekiant užtikrinti, kad karotinas (provitaminas A) būtų absorbuojamas iš morkų (jo virškinimui reikia riebalų).

Avižiniai dribsniai

1 puodelis avižinių, kurių nereikia virti,

2 puodeliai pieno

100 g sviesto,

riešutai

Vanilinas pagal skonį.

Lėtoje viryklėje pašildykite pieną „Sriuba“, „Virimas“ arba „Garinimas“ režimu. Kai jis beveik užvirsta, į dubenį įpilkite avižinius dribsnius, uždenkite dangčiu ir leiskite jiems išsipūsti, sugeria visą pieną. Minkštas sviestas, cukrus ir kiaušinių tryniai su šakute ar maišytuvu įmaišomi į vienodą masę. Įpilkite kakavos ir smulkiai pjaustytų riešutų. Arba, jei viskas yra sumaišyta su maišytuvu, įpilkite skaldytų riešutų ir sudaužykite masę gerai, kad riešutai ištirptų į trupinius. Paskutinis, patekęs į patinusius dribsnius. Kepkite kiaušinių baltymus į storą putą, kruopščiai sumaišykite su mase, viską įdėkite į silikoninį dubenėlį arba sulankstytą foliją, įdėkite į daugiakookerio tinklelį, įpilkite vandens pagal instrukcijas ir nustatykite „Steaming“ režimą 30 minučių. Patiekite geriausia vaisių arba uogų padažu.

2 šaukštai. l sviestas,

Morkas nulupkite ir sutrinkite. Sumaišykite varškės, manų kruopos, cukraus, kiaušinių ir tarkuotų morkų, druskos. Silikoninis pelėsias (arba dubenėlis mikrobangų krosnelei) tepamas aliejumi, padėkite puodą. Lėtoje viryklėje pilkite vandenį pagal instrukcijas, įdėkite garų tinklelį, ant jo dubenį. Kepkite 20 minučių garinimo režimu.

1 valgomasis šaukštas. l sviestas, druska.

Ryžiai surūšiuoti, nuplauti iki švaraus vandens. Įdėkite lėtą viryklę, įpilkite druskos ir cukraus, supilkite į vandenį, sumaišykite viską ir virkite „Košė“ režimu 30 minučių arba „Pieno košė“. Įdėkite gatavus ryžius į dubenį (galite iš karto patekti į silikoną arba kitą garintuvą), pridėti sviesto, trynio, gerai išmaišyti. Baltymai atskirai įveikiami stipriomis putomis ir

trukdyti ryžiams. Įdėkite dubenį ant grotelių, įpilkite vandens į daugiakanalį pagal instrukcijas ir 20 minučių virkite „Steaming“ režimu.

3 šaukštai. l sausainių miltai,

2 šaukšteliai. sviestas.

Kukurūzų arba džiovintų sausainių sausainiai sumaišomi maišytuve į miltus. Praskiesti miltus su vandeniu. Sumaišykite cukrų su sviestu ir tryniu ir sumaišykite miltų masę. Švelniai pridėkite tvirtai plaktą baltymą, atsargiai vėl sumaišykite, įdėkite į mažą formą arba sutepkite folija, įdėkite foliją ant garinimo tinklelio, užpilkite vandenį pagal instrukcijas, pateikiamas daugiakanalio dubenyje, ir 1 valandą virkite „Steaming“ režimu.

5 šaukštai. l spanguolės,

1 valgomasis šaukštas. l krakmolas,

Spanguolių krūtinė, plaunama, užpilkite verdančiu vandeniu ant sieto, košė su šaukštu; bulvių uogos dedamos į marlę ir išspausti sulčių. Uždarykite indus dangčiu ir įdėkite juos vėsioje vietoje. Likusį išspaudą įdėkite į lėtą viryklę, užpilkite karštu vandeniu, nustatykite virimo režimą, užvirinkite, iš karto išjunkite programą, įtempkite sultinį per marlę arba smulkiu sietu. Dalis įtempto sultinio (pusę puodelio) atvėsti ir atskiesti krakmolą, į likusį sultinį virkite su cukrumi. Kai želė verda, įpilkite į jį, maišant praskiestą krakmolą, leiskite jam virti vieną kartą ir iš karto supilkite į Kiniją, maišant, kad putos nesudarytų. Kai želė šiek tiek atvėsina, sumaišykite žalią sultis.

Moliūgų bučinys

1 valgomasis šaukštas. l krakmolas,

Sutarkuokite moliūgą, išspauskite sultis ir sumaišykite su vandeniu. Tirpalą ištirpinkite 1/4 puodelio šalto vandens. Į lėtą viryklę įpilkite sulčių, virkite „Cooking“ arba „Soup“ režimu, įpilkite cukraus ir virkite 5 minutes. Praskieskite praskiestą krakmolą nuolat maišant, užvirinkite ir pašalinkite nuo karščio.

1 šaukštelis. citrinos sultys (pagal skonį).

Nulupkite morkas, groteles, sumaišykite su cukrumi ir palikite 15 minučių. Cukraus kiekis priklauso nuo morkų dydžio ir saldumo. Tada išspauskite morkų sultis, įdėkite išspaudas į lėtos viryklės dubenėlį, įpilkite vandens, virkite 10 minučių virimo ar sriubos programose. Sultinį sumaišykite su bulvių košė su maišytuvu, vėl užvirkite ir pridėkite praskiestą krakmolą. Virkite 2-3 minutes ir išjunkite daugiakanutę. Iškart pilkite į kitą indą, atvėsinkite, supilkite į morką ir citrinos sultis ir sumaišykite.

Kompozicija iš bet kokios uogos

Nuplaukite uogas ir išspauskite sulčių. Įdėkite išspaudas į lėtą viryklę, įpilkite cukraus, įpilkite vandens, virkite 5–10 minučių „Soup“ arba „Cooking“ programose, supilkite į kitą patiekalą ir šiek tiek atvėsinkite. Jei pageidaujate, šiltame kompote užpilkite uogų sulčių.

Džiovintų vaisių kompotas

1 puodelis džiovintų vaisių,

Kruopščiai nuplaukite džiovintus vaisius, įdėkite lėtą viryklę, įpilkite cukraus, užpilkite vandens. Priklausomai nuo pageidaujamo kompoto stiprumo, vandens kiekis gali skirtis. Kaip ir cukraus kiekis. Įjunkite programą „Nutildymas“ 1 valandą.

Turinys

  • Įvadas
  • Mitybos pagrindai ir receptai vaikams iki vienerių metų
  • Ikimokyklinio amžiaus vaikų mityba

Nurodytas įrašas „Multivarka“ vaikams. 1000 geriausių receptų (Irina Vecherskaya, 2014), kuriuos teikia mūsų knygų partneris - kompanija „Liters“.